Destilacin a vaco.

Cuando se trabaja con productos naturales, es frecuente que sean muy sensibles a la temperatura y se desnaturalicen o se descompongan si se calientan demasiado. Esta circunstancia impide que se puedan destilar en condiciones normales, ya que no pueden alcanzar su punto de ebullicin a una atmsfera sin estropearse. En estos casos se utiliza la destilacin a baja presin, que permite disminuir la temperatura de ebullicin hasta niveles aceptables. En los laboratorios bien dotados, esto se hace mediante un aparato llamado rotavapor, que combina calentamiento suave con baja presin. En su ausencia, podemos construir un aparato de destilacin conectado a un sistema de vaco. M !E"# $ %estilador& 'n matraz de ()) cm* 'n matraz de recogida o un +itasato !apones bihoradados con uno de los tubos acodado. "efrigerante y mangueras. Cacerola para ba,o de agua. !ermmetro de --).C /oportes, aro, nueces y pinzas 0 calefactores el1ctricos o 0 mecheros 2unsen 3edazo de porcelana /istema de vaco& 2urbujeador 2omba de vaco Manguera para vaco $lave de tres vas 3"4CE%#M#E5!4 Montar el aparato de destilacin cuidando de "otavapor que la hermeticidad sea buena. /i de usa una bomba de vaco, llenar la trampa de gases de 6cido sulf7rico muy concentrado para impedir que llegue a la bomba ninguna sustancia procedente de la destilacin. El 6cido sulf7rico tiene un punto de ebullicin muy alto y una presin de vapor muy baja, de forma que no desprender6 vapores hacia la bomba. En caso de usar trompa de vaco esta trampa de gases no es necesaria. Es importante poner una llave de tres vas en la zona de vaco que nos permita eliminar el vaco r6pidamente y detener la operacin con rapidez. 3esar previamente el material arom6tico. Es mejor que sea material seco 3oner en el matraz de destilacin la sustancia que se va a destilar o a concentrar y a,adir un pedazo de porcelana 8cer6mica de una maceta sirve bien9 para impedir las ebulliciones s7bitas. /i el destilado es muy vol6til, enfriar el matraz de recogida. /i se va a destilar a baja temperatura, el matraz de destilacin se pone en un ba,o de agua que nos permite controlar el flujo de calor al matraz. Calentar muy lentamente y bajar la presin tambi1n lentamente para evitar que la ebullicin sea muy brusca. 3esar la sustancia obtenida y calcular el rendimiento. /istema de destilacin a vaco