ARROZ TAPADO

Ingredientes :

4 dientes de ajo, finamente picado cucharadita de comino 6 aceitunas negra sin semilla cortadas en 4 3 huevos cocidos, cortados en 8 taza de aceite Sal 1 k (2 lb) de arroz 1 cebolla grande, finamente picada k (1 lb) de carne molida taza de pasas taza perejil, picado 1 cucharadita de paprika Pimienta

Preparacin:

Preparar arroz blanco de la forma acostumbrada.

Calentar aceite en una sartn grande. Saltar la cebolla unos minutos, agregar el ajo y cocinar 1 minuto ms. Agregar la paprika, comino y pimienta. Mezclar bien y aadir la carne. Dejar cocinar la carne, moviendo, de 8 a 10 minutos. Si solt lquido, esperar que seq