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Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias Escuela Profesional de Ingeniera Qumica

TITULO: ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIN DE UNA PLANTA PROCESADORA DE POMADAS A BASE DEL ACEITE ESENCIAL DE LAS HOJAS DE MOLLE

CURSO: ELABORACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

ALUMNO: PISFIL SUCLUPE JULIO GABRIEL

DOCENTE: ING. RUBEN SACHUN GARCIA

LAMBAYEQUE 2013.

F I Q I A

Contenido
RESUMEN EJECUTIVO............................................................................................................ 3 Captulo 1: INFORMACION GENERAL DEL PROYECTO ....................................................... 5 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.5.1 1.5.2 1.6 1.7 NOMBRE ........................................................................................................................... 5 NATURALEZA .................................................................................................................. 5 UBICACIN....................................................................................................................... 5 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ............................................................................. 5 UNIDAD EJECUTORA .................................................................................................... 6 UNIDAD EJECUTORA DEL PROYECTO ............................................................ 6 UNIDAD EJECUTORA DEL ESTUDIO................................................................. 6 IDEA DE LA NECESIDAD U OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO ............................... 6 OBJETIVOS DEL PROYECTO. ..................................................................................... 8

1.7.1 OBJETIVO GENERAL ....................................................................................................... 8 1.7.2 OBJETIVOS ESPECFICOS. ........................................................................................... 8 1.7.3 OBJETIVO DE MARKETING. .......................................................................................... 9 1.7.4 1.7.5 1.8 OBJETIVOS ECONMICOS Y FINANCIEROS. ................................................ 9 ESTRATEGIAS. ........................................................................................................ 9 OBJETIVOS DEL ESTUDIO ......................................................................................... 10

RESUMEN EJECUTIVO

PRESENTACION
Frente a la crisis socio-econmica que atraviesa nuestro pas, no podemos responsabilizar solo a nuestros gobernantes; es hora que tomemos conciencia que el trabajo productivo. No slo es un deber y un derecho sino que tambin una forma como cada persona trasciende en el proceso de mejoramiento de la calidad de vida. Es as, como luego de investigar, se opt escoger al molle debido a la variedad de productos para la industria qumica, farmacutica, cosmtica que se puede elaborar con l. Comprobndose as que el molle, no es solamente un rbol ornamental, sino que tiene muchos principios activos que deben ser aprovechados. Entre la variedad de productos a elaborar a base de molle se escogi elaborar una POMADA a base del aceite esencial de las hojas de molle es una gran alternativa, por cuanto este rbol indgena contiene compuestos bioactivos con gran potencial para la industria farmacutica; la industria cosmtica (antispticos aromticos en productos como champs para la caspa, dentfricos, jabones, pomadas, lociones, ambientadores, etc.) y para la industria qumica. Ms an ahora que se muestra mayor selectividad en el consumo de "productos orgnicos y naturales".Por esta razn, me ha parecido de mucho inters tanto acadmica como personalmente realizar este trabajo como producto innovador.

Captulo 1: INFORMACION GENERAL DEL PROYECTO 1.1

NOMBRE

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIN DE UNA PLANTA PROCESADORA DE POMADAS A BASE DEL ACEITE ESENCIAL DE LAS HOJAS DE MOLLE 1.2 NATURALEZA

Produccin y Comercializacin 1.3 UBICACIN Por el mercado en constante expansin se ha tenido en cuenta la siguiente localizacin.
Ciudad Provincia: Departamento : : Chiclayo (Parque Industrial) Chiclayo Lambayeque

1.4

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Tiempo Actividades
Fase de planeamiento Revisin bibliogrfica Elaboracin del proyecto Implementacin del proyecto Fase de ejecucin Registro de datos Anlisis estadsticos Elaboracin del informe Presentacin del informe -

Ao 2013 (Setiembre- Diciembre)


Setiembre 1 2 3 4 Octubre 1 2 3 Noviembre 4 1 2 3 4
Diciembre

- -

Fuente: responsable del proyecto

1.5

UNIDAD EJECUTORA

1.5.1 UNIDAD EJECUTORA DEL PROYECTO Sector Privado 1.5.2 UNIDAD EJECUTORA DEL ESTUDIO Estudiante de la Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias de la UNPRG: Pisfil Suclupe Julio Gabriel 079082-J 1.6 IDEA DE LA NECESIDAD U OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO La razn por la cual se decidi hacer este proyecto es porque el molle es una especie que se encuentra prcticamente en todo los Andes del Per, as como en los valles y laderas interandinas, para mitigar los efectos del cambio climtico, como rbol rompe-viento, protector de riberas, conservacin de cuencas y, con fines ornamentales en calles y avenidas de la costa peruana. Comprobndose as, que el molle, no es solamente un rbol ornamental, sino que tiene muchos principios activos que deben ser aprovechados. Los usos y aplicaciones del prodigioso molle es una gran alternativa, por cuanto este rbol indgena, contiene compuestos bioactivos(taninos, alcaloides,

flavonoides, saponinas, esteroides, terpenos, gomas, resinas y aceites esenciales)con gran potencial para la industria farmacutica(para

enfermedades de las vas respiratorias, tpicos fungicidas, expectorantes, desinfectante de heridas, aftas bucales, en el tratamiento de las articulaciones y msculos como artritis, reumatismo, artrosis), la industria

cosmtica(antispticos aromticos en productos como champs para la caspa, dentfricos, jabones, pomadas, lociones, ambientadores, etc.) y para la industria qumica (insecticidas, fungicidas, repelente de insectos y parsitos); teniendo un importante valor industrial, ya que se utilizara para elaborar dichos productos.

Tengo en cuenta que este producto puede lograr el xito, debido a que es un producto nuevo, y que llama la atencin pues actualmente es un producto consumido por personas de poder adquisitivo y por personas que poseen recursos medianos, intentaremos llegar a todos los sectores del mercado con nuestro bajo precio y buena calidad. Ante la necesidad de muchas personas que estn dispuestas a adquirir un nuevo y novedoso producto de olor agradable, higinico y de calidad la empresa ofrecer su producto antes mencionado, orientado a atender al pblico en general. El presente proyecto deja abierta la posibilidad de generar mayor empleo.

1.7

OBJETIVOS DEL PROYECTO.

1.7.1 OBJETIVO GENERAL Realizar un estudio de pre factibilidad para instalar la instalacin de una planta productora de pomadas a base del aceite esencial de las hojas de molle. 1.7.2 OBJETIVOS ESPECFICOS.

Realizar un anlisis de mercado en funcin del proyecto seleccionado, y saber si existe una demanda del producto, que justifique la continuidad del estudio de pre factibilidad. Determinar las ventajas y desventajas frente a la competencia. Ofrecer la alternativa de una pomada a base del aceite esencial de las hojas de molle rica en compuestos bioactivos con gran potencial para la industria farmacutica en lo que respecta a enfermedades respiratorias. Realizar un anlisis tcnico para determinar la localizacin de la planta y obtener el tamao de la misma. Definir y establecer la ingeniera conceptual y bsica para la industrializacin optima de envasado de dichas pomadas.

1.7.3 OBJETIVO DE MARKETING.

Asegurar la Calidad del producto. Establecer precios competitivos y accesibles al mercado objetivo. Establecer la participacin en el mercado. Ampliar el mercado objetivo a nivel a nacional.

1.7.4 OBJETIVOS ECONMICOS Y FINANCIEROS. .

Generar puestos de trabajo, propiciando el entrenamiento y actualizacin de las personas que les interese esta actividad como alternativa de negocio sea en los diferentes cargos que la empresa requiere, a fin de contribuir en su formacin y capacitacin profesional. Realizar un anlisis econmico-financiero para obtener una estimacin de inversin y costos para dicho proyecto. En base al estudio econmico-financiero determinar la rentabilidad del proyecto. Generar rentabilidad e incrementar los ingresos as como las utilidades.

1.7.5 ESTRATEGIAS.

Crear estrategias de diversificacin. Seleccionar una tcnica que sea eficiente y sea factible para el proyecto. Establecer alianzas estratgicas con proveedores.

MISIN

Somos una empresa nueva dedicada a la elaboracin de productos farmacuticos especialmente para aliviar molestias respiratorias, artritis, dolores musculares, es un cicatrizante y un antinflamatorio, bajo los ms elevados estndares de calidad e higiene, con el objetivo de mejorar la vida de los consumidores.

VISIN

Consolidarnos como la empresa industrial preferida por su calidad y servicio al cliente, enfocada al reconocimiento en el mercado nacional, logrando as enfrentar los mercados existentes y manteniendo el liderazgo nacional en ventas y en el servicio.

1.8

OBJETIVOS DEL ESTUDIO

Conocer el mtodo de preparacin, la formulacin y caractersticas de la forma farmacutica denominada pomada. Permitir enfocar esfuerzos hacia la formulacin de estrategias Permitir evaluar resultados, al comparar los resultados obtenidos con los objetivos propuestos y, de ese modo, medir la eficacia o productividad de la empresa, de cada rea, de cada grupo o de cada trabajador.

Generar coordinacin, organizacin y control.

ESTUDIO DE MERCADO

2 2.1

ESTUDIO DE MERCADO DEFINICIN Y DESCRIPCIN DEL PRODUCTO O SERVICIO PRINCIPAL El producto MOLITOL se puede definir como una pomada a base del aceite esencial de las hojas de molle, el cual es para consumo de personas que sufren de molestias respiratorias, artritis, dolores musculares, es un cicatrizante y un antinflamatorio, su presentacin ser en un envase de 60 gr.

Pomada de uso externo.

Alivia: Molestias Respiratorias. Antinflamatorio. Artritis. Dolores Musculares. Efecto Cicatrizante.


CONTENIDO NETO: 60 Gr.

A) COMPOSICIN DEL PRODUCTO:

La materia prima para la elaboracin de nuestro producto son los siguientes:

CONTENIDO

COMPOSICIN

Aceite mineral slido (Petrolato blanco o vaselina) Lanolina Aceite esencial Nicotinato de -tocoferol Mentol 20 % 5% 1% 0,5% 80 %

B) PROPIEDADES FISICOQUMICAS ACEITE ESCENCIAL DEL MOLLE: PROPIEDAD

Y ORGANOLEPTICAS DEL

VALOR

Densidad Olor Sabor Color Aspecto

0,8658 g/mL picante amargo mbar viscoso

Miscibilidad del aceite esencial de Schinus molle L. Solvente ter de nCloroformo Acetato Metanol Etanol petrleo hexano de etilo Aceite +++ +++ ++++ ++++ +++ +++ esencial

C) PRESENTACIN DEL PRODUCTO: Pote de Polipropileno de capacidad de 60gr incluyen el pote, la tapa interna y la tapa. Ofreciendo una solucin de envasado ideal para cualquier tipo de producto y estrategia de mercado.

D) ENVASE: Los productos se deben envasar en recipientes de tipo sanitario, elaborado con materiales inocuos y resistentes a distintas etapas del proceso, de tal manera que no reaccionen con el producto o alteren las caractersticas fsicas, qumicas y organolpticas.

E) EMPAQUE: Se define como cualquier material que encierra un artculo con o sin envase, con el fin de preservarlo y facilitar su entrega al consumidor.

Empaque empleado en nuestro producto: Los empaques que contendrn a los potes de polipropileno sern cajas plegadizas de cartn, capacidad de 12 potes cada uno.

F) INDICACIONES DE USO: Una vez abierto despus del uso mantener hermticamente cerrado. Observe la fecha de caducidad antes de consumirlo.

2.2

ANLISIS DE LA DEMANDA Para nuestro proyecto tenemos que realizar este tipo de anlisis de mercado ya que el objetivo principal es clasificar consumidores en grupos, as mismo buscando espacios de mercado para introducir un nuestro producto con una frmula natural. Utilizando los segmentos existentes del mercado de consumidores (personas con molestias respiratorias, artritis, etc.),

conociendo en detalle los hbitos, comportamientos, actitudes y preferencias de los componentes del grupo, sus dimensiones, la participacin de marcas especficas, las variables que definen la compra del producto y las sutilezas

que determinan la decisin en pro de una marca especfica. Nuestra tcnica consistir en el diseo de un cuestionario que establezca las agrupaciones; los resultados se analizan utilizando diversas tcnicas.

2.2.1 CARACTERSTICAS DE LOS DEMANDANTES: a) INGRESOS: Los diferentes ingresos de los demandantes estn comprendidos desde mensualidades de S/. 1200 en el caso de la clase de personas con trabajo estable y mensualidades de S/.500 de aquellas personas con trabajos eventuales. Cabe recalcar que el uso de nuestro producto aborda casi todas las edades, desde los nios hasta los adultos; dependiendo del tipo de malestar, dolencia que tengan.

b) GUSTOS Y PREFERENCIAS: El consumo de un determinado bien por individuo tiene infinitas explicaciones, tales como gustos y preferencias, ingreso del consumidor, precio de otros bienes, pero por sobre toda las cosas el precio del bien y el tipo de presentacin.

2.2.2 SEGMENTACIN DEL MERCADO DE DEMANDANTES:

A continuacin se muestran las variables a analizar para la segmentacin del mercado para nuestro producto, el consumo en todos los estratos sociales o
niveles socioeconmicos es el mismo, es por ello que nuestro producto ser destinado al pblico en general.

A. SEGMENTACIN GEOGRFICA: Ubicacin geogrfica: Norte del Per. Departamento: Lambayeque Ciudad: Para realizar el estudio de mercado se ha elegido la provincia de Chiclayo. Densidad: Urbano

B. SEGMENTACIN DEMOGRFICA: Edad: a partir de 15 aos a mas Sexo: masculino y femenino Clase social: clase alta, media y baja Nacionalidad: peruana C. SEGMENTACIN CONDUCTUAL: Ocasiones de compra: regulares. Beneficios: salud efectiva, calidad y economa. Estado de lealtad: alta. Etapa de disposicin favorable: pretende realizar la compraGrado de conocimiento: conocimiento bsico intermedio.

2.2.3 INVESTIGACIN DE MERCADOS A. PLANEACIN Definir la oportunidad del negocio Lo que busca brindar en esta oportunidad nuestra empresa es un producto que cumpla con todas las expectativas del consumidor y as satisfacer sus necesidades, dejando abierta la posibilidad de generar mayor empleo. As como tambin fomentar el uso y propiedades del prodigioso Molle. Propsito y objetivo:

Propsito: Conocer los posibles compradores, conocer a la competencia, ajustar precio, contar con una buena presentacin y calidad en la elaboracin, lanzar un producto nuevo al mercado y mostrar las diferentes propiedades curativas que tiene.

Objetivo: Es obtener un producto nuevo, original, de calidad y cmodo que tenga la aceptacin del consumidor para as tener un lugar definido dentro del mercado y permanecer en l.

B. PREPARACIN DE LA INVESTIGACIN: Fase exploradora: Recojo de informacin secundaria: Para poder lograr un estudio de mercado satisfactorio que nos permita tomar decisiones correctas en nuestras proyecciones, se recurri al Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI), el cual brinda informacin acerca de la poblacin, as como tambin se tuvo que recurrir a farmacias reconocidas, mercados (modelo y Lambayeque) y tiendas para obtener conocimientos de los precios y de la demanda.

Fase concluyente o descriptiva La encuesta: Diseo del cuestionario

ENCUESTA ENCUESTA PARA DETERMINAR LA DEMANDA DE POMADAS A BASE DEL ACEITE ESENCIAL DE LAS HOJAS DE MOLLE. Objetivo: La presente encuesta tiene por objetivo el de conocer la demanda y oferta con respecto al consumo de pomadas a base del aceite esencial de las hojas de molle, conocido por sus propiedades para enfermedades de las vas respiratorias, expectorantes, desinfectante de heridas, en el tratamiento de las articulaciones y msculos como artritis, reumatismo, artrosis. Agradecemos su colaboracin en esta investigacin. 1. Cada que tiempo compra usted una POMADA? a) No consumo b) Cada 2 meses Para quienes contestaron No consumo 2. Por qu no consumen?: ..... 3. Est Ud. dispuesto a pagar S/. 3.00 por una pomada de calidad 1 vez al mes 2 veces al mes

garantizada? S 4. No

Cunto es lo mximo que Ud. estara dispuesto a pagar por una pomada? S/. .

5.

Qu marca de Pomada compra actualmente? a) MENTHOLATUM d) DENCORUB b CHUCHUHUASI ICYHOT ) VICK VAPORUB

6.

Dnde compra Pomadas actualmente? ) En supermercado b) En el mercado c) Bodegas

En Puestos de medicina natural 7.

e) Otro:..

Esta Ud. satisfecho con el producto que compra actualmente? S No

8.

Por qu Ud. est satisfecho? a) Buena calidad del producto b) Precios cmodos Ofertas frecuentes d) Horario adecuado de atencin e) Otros:

9.

Por qu Ud. no est satisfecho? a) Mala calidad del producto c) Horarios inadecuados Precios altos d Falta de promocin ) Otros:..

10.

Cada vez que Ud. desea adquirir una Pomada y tiene Ud. dinero lo compra con facilidad? a) S No

11.

Estara Ud. dispuesto a adquirir una Pomada a base del aceite esencial de

las hojas de molle a una empresa nueva al instalarse prximamente en la ciudad de Chiclayo a precio cmodo y de excelente calidad? a) S 12. No Tal vez

Por qu medios Ud. preferira enterarse de la existencia de este producto? a) Televisin e) Otros b Radio Internet d) Boletines

MUCHAS GRACIAS!

DISEO MUESTRAL: PROCESO DE MUESTREO La planta procesadora de Pomadas a base del aceite esencial de las hojas de molle proyecta lanzar el producto en el ao 2014.

La provincia de Chiclayo tiene 757 452 habitantes segn el Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI) y el XI Censo de Poblacin y VI de Vivienda 2007.

Como observamos en el cuadro anterior la tasa de crecimiento poblacional en la provincia de Chiclayo es: r = 1.4% Proyectamos la poblacin al ao 2014 P2014 = P2007* (1 + r)7 P2014= 757452*(1+0.014)7 P2014= 834873.7412 Habitantes = 834874

El nmero de familias estimado para el ao 2014 ser:

N = 834874 / 5 N = 166974.8 = 166975 Familias

Tcnica de Muestreo

Se utiliz la tcnica de muestreo probabilstico dentro del cual se escogi la opcin de muestreo aleatorio simple, puesto que hemos considerado que el universo poblacional de la provincia de Chiclayo - Lambayeque donde se presentan las mismas caractersticas de inters para nuestro estudio y tienen la misma probabilidad de ser seleccionados como parte de la muestra.

Para determinar el nmero de muestra a encuestar (n), se consider trabajar con un nivel de confianza del 95%, con error permisible del 5%, adems se tendr en cuenta que la poblacin que opta por el producto es de un 50%.

Por lo tanto: 1- = 0.95 z = 1.96

e = 0.05 p = 0.5 q = 0.5

( (

) )

C. TRABAJO DE CAMPO La encuesta se llev a cabo en los ambientes exteriores del centro comercial Real Plaza ubicados en el centro de Chiclayo, afueras de los supermercados Metro, Tottus, y en el mercado modelo de Chiclayo. Son 384 encuestas realizadas en diferentes puntos estratgicos de la ciudad de Chiclayo donde existe presencia masiva de pblico en general. .

D. PROCESAMIENTO Y ANLISIS DE DATOS La informacin obtenida a travs de la encuesta realizada, se proces de acuerdo a ciertos criterios, los cuales son representados a travs de grficos estadsticos. Los criterios tomados en cuenta con sus respectivos resultados son los siguientes:

PROCESAMIENTO Y ANLISIS DE DATOS:


1. Cada que tiempo compra usted una POMADA? No consumo Cada 2 meses Tabla N01 1 vez al mes 2 veces al mes

Frecuencia de la compra de Pomadas: OPCIN No consume 1 vez al mes 2 veces al mes Cada 2 meses total N DE PERSONAS 204 71 50 59 384 PORCENTAJE 53.125 18.489 13.022 15.364 100%

Fuente: el autor

GRAFICO N1
250 200 150 N de persona 100 50 0 No consume 1 vez al mes 2 veces al mes Cada 2 meses porcentaje(%)

Fuente: tabla N 1

2. Por qu no consumen? (Para quienes contestaron No consumo) Tabla N02

OPCION No le gusta/ usan otro producto diferente No tiene dinero No tiene tiempo Otros TOTAL

N de personas

Porcentaje (%)

87

42.647

54 33 30 204

26.472 16.176 14.705 100

ESTADISTICA

GRAFICO N 02
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 No le gusta/ usan otro producto diferente No tiene dinero N de personas No tiene tiempo Porcentaje (%) Otros

Fuente: tabla N 2

Como se puede observar en los resultados el mayor porcentaje de la poblacin que no compra pomadas es porque; el producto no les gusta o usan otro producto diferente (medicamentos). 3. Est Ud. dispuesto a pagar S/. 3.00 por una pomada de calidad garantizada? SI Resultado: Tabla N 3 NO

OPCIN SI NO TOTAL

N DE PERSONAS 210 174 384

PORCENTAJE 54.688 45.312 100

Fuente: el autor

GRAFICO N 3
250

200

150 N personas 100 porcentaje (%)

50

0 SI NO

Fuente: tabla N 3

4. Cunto es lo mximo que Ud. estara dispuesto a pagar por una pomada? Resultado: Tabla N 4

OPCION Menos de S/.3 S/. 3 S/. 3.50 S/. 4 Ms de S/.4.50 TOTAL

N de personas Porcentaje (%) 59 147 94 69 15 384 15.365 38.281 24.479 17.969 3.906 100

Fuente: el autor

GRAFICO N 4
160 140 120 100 80 60 40 20 0 Menos de S/.3 S/. 3 S/. 3.50 S/. 4 Ms de S/.4.50 N personas porcentaje (%)

Fuente: tabla N 4 Como se puede observar en los resultados la mayora de la poblacin est dispuesta a pagar como mximo el valor de S/3.00 por una pomada a base del aceite esencial de las hojas de molle.

5.

Qu marca de Pomada compra actualmente? MENTHOLATUM CHUCHUHUASI DENCORUB Resultado: Tabla N 5 OPCION MENTHOLATUM CHUCHUHUASI VICK VAPORUB DENCORUB ICYHOT TOTAL N de personas 59 40 45 14 22 180 Porcentaje(%) 32.778 22.222 25 7.778 12.222 100.00 VICK VAPORUB ICYHOT

Fuente: el autor

GRAFICO N 5
70 60 50 40 30 20 10 0 N de personas porcentaje (%)

Fuente: tabla N 5

6.

Dnde compra Pomadas actualmente? En supermercado En el mercado Otro Bodegas

En Puestos de medicina natural Resultado: Tabla N 6

OPCION Supermercado Mercado Bodegas Puestos de medicina natural Otro TOTAL

N de personas Porcentaje (%) 24 13.333 54 39 45 18 180 30 21.667 25 10 100

Fuente: el autor

GRAFICO N 5
60 50 40 30 N de personas 20 10 0 Supermercado Mercado Bodegas Puestos de medicina natural Otro porcentaje (%)

Fuente: tabla N 6

7.

Esta Ud. satisfecho con el producto que compra actualmente? SI Resultado Tabla N 7 NO

OPCIN Si No Total

N DE PERSONAS 138 42 180

PORCENTAJE (%) 76.667 23.333 100

Fuente: el autor

GRAFICO N 7
160 140 120 100 80 60 40 20 0 Si No N personas Serie 2

Fuente: tabla N 7

Segn los resultados hay un 23.333% de insatisfaccin en la poblacin.

8. Por qu Ud. est satisfecho? Buena calidad del producto Precios cmodos Otros Resultado Tabla N 8 OPCIN Buena calidad del producto Precios cmodos Ofertas frecuentes Horario adecuado de atencin Otros Total N DE PERSONAS 45 36 9 21 27 138 PORCENTAJE (%) 32.609 26.087 6.522 15.217 19.565 100 Ofertas frecuentes Horario adecuado de atencin

Fuente: el autor

GRAFICO N 8
50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Buena calidad del producto Precios cmodos Ofertas frecuentes Horario adecuado de atencin Otros N de personas porcentaje (%)

Fuente: tabla N 8

Como se puede observar en los resultados la mayora de la poblacin est de acuerdo con el producto que compra actualmente debido a su buena calidad y los precios cmodos.

9. Por qu Ud. no est satisfecho? Mala calidad del producto Horarios inadecuados Otros Resultado: Tabla N 9 OPCIN Mala producto Precios altos Horarios inadecuados Falta de promocin Otros Total 11 3 7 4 42 26.190 7.143 16.667 9.524 100 calidad del N DE PERSONAS 17 PORCENTAJE (%) 40.476 Precios altos Falta de promocin

Fuente: el autor
Como se puede observar en los resultados la mayora de la poblacin no est de acuerdo con el producto que compra actualmente debido a su mala calidad.

GRAFICO N 9
45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Mala calidad Precios altos del producto Horarios inadecuados Falta de promocin Otros N personas porcentaje (%)

Fuente: tabla N 9

10. Cada vez que Ud. desea adquirir una Pomada y tiene Ud. dinero lo compra con facilidad? Si Respuesta: Tabla N 10 No

OPCIN Si No Total

N DE PERSONAS 169 11 180

PORCENTAJE (%) 93.889 6.111 100

Fuente: el autor

GRAFICO N 10
180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 Si No N personas porcentaje (%)

Fuente: tabla N 10 De acuerdo con los resultados para la pregunta N10, la mayora de la poblacin compra el producto con facilidad.

11. Estara Ud. dispuesto a adquirir una Pomada a base del aceite esencial de las hojas de molle a una empresa nueva al instalarse prximamente en la ciudad de Chiclayo a precio cmodo y de excelente calidad? Si Respuesta: Tabla N 11 OPCION Si No Tal vez TOTAL N de personas Porcentaje (%) 227 24 133 384 59.115 6.25 34.635 100 No Tal vez

Fuente: el autor

GRAFICO N 11
250 200 150 N personas 100 50 0 Si No Tal vez pocentaje (%)

Fuente : cuadro N 11

12. Por qu medios Ud. preferira enterarse de la existencia de este producto? Televisin Respuesta: Tabla N 12 OPCION Televisin Radio Internet Boletines Otros TOTAL N de personas 313 27 16 19 9 384 Porcentaje(%) 81.510 7.031 4.167 4.948 2.344 100 Radio Internet Boletines Otros

Fuente: el autor

GRAFICO N 12
350 300 250 200 150 100 50 0 Televisin Radio Internet Boletines Otros N personas pocentaje (%)

Fuente: cuadro N 12 En estos resultados se puede apreciar que la poblacin prefiere enterarse del nuevo producto por la televisin. 2.2.4 Proyeccin de la Demanda

a. Demanda Histrica y Presente Ao Ao Base 2007 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Familias 151490 Tasa (r) 1,4 %

A Proyectar

166975
169313 171683 174087 176524 178995 181501

FUENTE: El Autor.

CONSUMO PROMEDIO. Niveles de Consumo 0 1 vez al mes 2 veces al mes Cada dos meses Total N de Encuestas 204 71 50 59 384
FUENTE: Los Autores

Consumo Ponderado 0 71 100 30 201

Consumo anual: 2010 pomadas/ao Preferencia y capacidad de pago: 93.889% (Segn la encuesta)

10 meses b. Mercado Potencial= Poblacin * Consumo Promedio.


Cuadro N 01 DEMANDA POTENCIAL

AO 1 (2014) 2 (2015) 3 (2016) 4 (2017) 5 (2018) 6 (2019) 7 (2020)

DEMANDA POTENCIAL 874010 886248 898653 911237 923993 936927 950044


FUENTE: El Autor.

c. Mercado disponible Demanda Futura = Demanda potencial * Preferencia y Aceptacin de Precio

Cuadro N 02 DEMANDA FUTURA

Ao 1 2 3 4 5 6 7

D. Futura 820599 832089 843736 855551 867528 879671 891987


FUENTE: El Autor

OFERTA Cuadro N 03 OFERTA

AO 1 2 3 4 5 6 7

PROYECCION 108170 111686 115202 118718 122234 125750 129266


FUENTE: Los Autores

a. MERCADO OBJETIVO(EN PERSONAS)

DEMANDA INSATISFECHA Cuadro N 04

23.333% insatisfecho.

Ao 1 2 3 4 5 6 7

DF-O 712429 720403 728534 736833 745294 753921 762721

%Insatisfecha * O 25239 26010 26880 27700 28521 29341 30162

Demanda insatisfecha 737668 746413 755414 764533 773815 783262 792883


FUENTE: El Autor

DEMANDA DIRIGIDA Demanda Dirigida = Demanda Insatisfecha * Factor de Ajuste 30% AO 1 2 3 4 5 6 7 DEMANDA DIRIGIDA 221300 223924 226624 229360 232144 234979 237865
FUENTE: El Autor

2.3. ANLISIS DE LA OFERTA 2.3.1. Estructura de mercado En el mercado existen varias empresas formales e informales que ofrecen sus productos al consumidor. En el distrito de Chiclayo, se determin que existen varias empresas importantes a nivel nacional que ofrecen este producto tanto en sus propias fbricas como en bodegas, farmacias y supermercados. El mercado del agua mineral, es un mercado oligoplico, puesto que en el mercado tenemos diferentes empresas que brindan este producto.

2.3.2. Variables que afectan a la Oferta a. Precio de los insumos El principal insumo para la produccin del agua mineral, es el agua; la cual la vamos a obtener de las redes de EPSEL. Se ha encontrado que el precio es de $6000 al ao. Otros insumo son el hipoclorito de sodio al 10%, cal 82.84 %, sulfato ferroso y carbn activado; los cuales tendrn un precio aproximado de $960 al ao.

b. Tecnologa La tecnologa cumple un papel importante en la produccin, puesto que hoy en da para poder obtener un buen producto, se debe desarrollar una tecnologa actualizada en acorde con la competencia. Para la elaboracin del agua mineral de calidad, los equipos deben estar construidos en acero inoxidable, tener en cuenta la dosificacin del hipoclorito de sodio as como de la cal.

Se debe utilizar una bomba dosificadora, una cisterna de agua cruda, diferentes tipos de tanques (reactor, sedimentador y pulmn), filtros (multimedia, de carbn y pulidor) y reactor ozonificador.

c.

Precio de los bienes sustitutos o complementarios

En el mercado hay una variedad de productos que se podran considerar sustitutos, como por ejemplo, la utilizacin de forma directa de diversas sustancias como: hipoclorito de sodio, sulfato ferroso, carbn activado, cal y ozono.

d.

Otras variables: la piratera, la informalidad, etc.

La necesidad de comprar productos de primera y segunda necesidad, a un menor precio, generan una competencia desleal a la industria nacional y a las actividades comerciales formales. A pesar de la existencia de legislacin, no existen sanciones drsticas y efectivas para estos delitos; hasta ahora en nuestro pas no se ha registrado ningn caso de una persona condenada a prisin efectiva por el delito de piratera. Otra variable presente que afecta la demanda son los vendedores ambulantes, lo cuales tambin generan un desequilibrio en el mercado de este producto.

2.3.3. Competencia presente

Actualmente el mercado nacional est compuesto por empresas productoras de agua mineral, como: San Mateo es producida por la empresa UNION DE CER PER BACKUS Y JOHNSTON S.A.A, San Carlos es producida por la EMBOTELLADORA RIVERA SAC, San Luis es producida por Corporacin Lindley, S.A. y Cielo es producida por GRUPO AJE -KOLA REAL

a. Identificacin de la Competencia Directa RAZON SOCIAL DIRECTOS 1.- R.U.C. 20344943801 2.- R.U.C. 20100113610 3.- R.U.C. 20102725647 4.- R.U.C. 20331061655 SAN LUIS SAN MATEO SAN CARLOS CIELO NOMBRE DE LOS COMPETIDORES

b. Identificacin de los competidores indirectos o potenciales RAZON SOCIAL DIRECTOS 1.- R.U.C. 20100113610 2.- R.U.C. 20531721056 CRISTALINA VIVA NOMBRE DE LOS COMPETIDORES

c. Anlisis Descriptivo de la competencia directa Una caracterstica importante de la industria de bebidas no alcohlicas, es su elevado nivel de pureza, existen diferentes tipos de marcas, la mayor parte de la produccin del sector es realizada por empresas relativamente grandes. As, por ejemplo, en lo que respecta a la participacin de mercado de productos de

agua mineral, Cielo tiene el 36.18% del mercado, seguida de San Luis con 30.42%, San Mateo con 14.26%, San Carlos con 0.84% y otros con 18.3 % restantes.

d. Resumen de las Principales Caractersticas de los competidores CARACTERSTICAS Ubicacin Horario Productos San Luis Lima 12 HORAS Agua mineral San Mateo Lima 12 HORAS Agua mineral, bebidas gaseosas. 1.20 1.20 AL CONTADO AL CONTADO -----------San Carlos Lima 12 HORAS Agua mineral Cielo Lima 12 HORAS Agua mineral

Precios Forma de pago Servicios adicionales Promocin Infraestructura Personal Otros factores

1.00 1.00 AL CONTADO AL CONTADO . .

NUNCA NUNCA NUNCA NUNCA MODERNA MODERNA MODERNA MODERNA CAPACITADO CAPACITADO CAPACITADO CAPACITADO ----------

e. Anlisis FODA de la competencia sealar el nombre del competidor 1,2,3,4, etc. Y el anlisis FODA

COMPETIDORES SAN LUIS

FORTALEZAS Cuenta con alto nivel de competitividad. Mayor participacin entre todas las marcas a la venta a nivel nacional. Adecuado sistema de distribucin. nico productor nacional de cerveza. Posicionamiento de marcas en el mercado local y en las colonias peruanas en pases extranjeros.

DEBILIDADES Sector sensible al precio. Estacionalidad en la demanda. Existen nuevos ingresos de bebidas econmicas. Consumidores con escaso poder de compra. Rivalidad entre accionistas. Capacidad de planta menor a la de competidores latinoamericanos. Elevada dependencia del mercado interno, bajo nivel de exportaciones.
Bajos indicadores de presencia y liquidez de la accin en el mercado burstil.

SAN MATEO -

SAN CARLOS

Principal embotellador a nivel nacional. Slida presencia de sus productos en el mercado en el mbito nacional.

CIELO

Precios competitivos. En el caso de los La estructura de costos de la envases, existen diversos empresa le permite tener proveedores, lo cual

mrgenes por arriba del promedio de la industria a pesar de vender sus productos a precios por debajo del promedio.

dificulta que estos puedan tener un poder de negociacin sobre la industria.

COMPETIDORES SAN LUIS

OPORTUNIDADES El potenciar las fortalezas de la corporacin para as incursionar en mercados ms grandes y as expandirse ms.

AMENAZAS El hecho de que haya una reduccin en la produccin de azcar, pues este es uno de sus principales insumos. El ingreso de nuevas empresas, de alguna forma afectara. Ingreso de productos de contrabando por la frontera sur del Per. Mayor penetracin de productos importados por canales minoristas. Mantenimiento de baja carga tributaria en bebidas de mayor contenido alcohlico. Oligopolios en los mercados latinoamericanos, con posicionamiento de marcas regionales. Sustitutos cercanos.

SAN MATEO

Recuperacin del poder adquisitivo de la poblacin, reflejado en la proyeccin del PBI. Posibilidad de penetracin en mercados externos. Mercado Nacional y Latinoamericano con bajo consumo per cpita, el cual puede ser incrementado.

SAN CARLOS

Sector sensible al precio Sector sensible al precio Slido respaldo patrimonial Bajo nivel de endeudamiento. Fidelidad a las marcas que comercializa. Fusin con J.R. Lindley que permitir sinergias y ahorro en costos.

CIELO

Expansin hacia mercados externos. La empresa podra incrementar el valor agregado de su producto con nuevas presentaciones como bebidas light.

El acceso de oferentes al mercado peruano tiene diversas barreras como el posicionamiento de marcas, las economas de escala, los precios bajos y el tamao del mercado.

2. 3.4. Proyeccin de la Oferta (Cuadro N 03) 2.4. DEMANDA Y OFERTA INSATISFECHA AO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 DEMANDA (ratio) 86161 88961 91762 94562 97363 100164 102964 105765 108565 OFERTA (ratio) 108170 111686 115202 118718 122234 125750 129266 132782 136298 DEMANDA INSATISFECHA 220925 228106 235287 242468 249649 256830 264011 271192 278373 % A CUBRIR PROYECTO 80 80 80 80 80 80 80 80 80

2.5. ANLISIS DEL MERCADO DE PROVEEDORES MATERIA PRIMA O INSUMO Agua pblicas de redes m3/h EPSEL Direccin: Av. Carlos Castaeda N 100 -CHICLAYO UNIDAD PROVEEDOR

2.6. ANALISIS DE LA COMERCIALIZACIN La comercializacin del Agua Mineral est orientada al mercado local con posibilidades de ingresar en el futuro al mercado nacional. Se ha elegido una estructura de canales de distribucin del producto que nos permita penetrar rpidamente en el mercado y de otra parte garantizar liquidez para nuestras futuras operaciones.

Este sistema ser el mismo que ha adoptado la competencia. Productor Mayorista Minorista Consumidor

2.6.1. Decisiones sobre Producto o Servicio a. Definicin El producto es el Agua Mineral, para lo cual se desarrollar una metodologa que permita el aseguramiento de la calidad establecida por la industria, de forma que se puedan detectar todos los posibles fallos antes de que repercutan en el producto final. Esto se realizar mediante el anlisis de muestras y su control estadstico. Se llevar a cabo un control de calidad de las materias primas antes de su entrada a la lnea de elaboracin, para lo cual se tomarn muestras de cada una de las partidas, realizndose los anlisis pertinentes. Se realizar tambin un anlisis de los puntos de control crticos, as como un control de calidad del producto acabado. El producto se puede consumir en el transcurso de un largo periodo de tiempo. Se debe mantener en un lugar fresco, al resguardo de la luz intensa. b. Tipo de Bien o Servicio El producto puesto en el mercado por nuestra empresa ser dirigido a los diferentes niveles sociales, por ser un producto de alta calidad el cual cubrira las necesidades y exigencias del pblico consumidor, no obstante este producto sera lanzado a un precio mdico. c. Caractersticas tangibles (fsicas) del producto o servicio Nuestro producto presentar caractersticas que determinen un alto grado de calidad, tales como:

Caractersticas Fsicas Color Sabor Estado Apariencia Transparente Inspido Lquido Cristalina

d. Empaque: El envase de este producto es de un material fuerte y resistente, permitindole al consumidor mayor seguridad y de esta manera evita que se derrame o se rompa en caso de que ocurra una cada del producto. Tiene una tapa muy resistente lo que permite que el producto no est expuesto al aire al momento de la compra, brindndole al consumidor gran seguridad en cuanto a la calidad del contenido ya que de esta forma se asegura que est en excelentes condiciones. El producto resultante de la transformacin industrial, se presentar en botellas de PET de 600 ml, las cuales sern empacadas en cajas de 6 unidades.

e. Caractersticas intangibles del producto o servicio Nuestro producto, como presentamos anteriormente sus caractersticas fsicas indicarn un alto grado de calidad, presentar a la vez caractersticas intangibles que garanticen la calidad de nuestro producto, ya que se contar con materia prima de alta pureza dado el origen subterrneo del agua, mediante la proteccin del acufero contra todo riesgo de contaminacin; asimismo el contenido en minerales, oligoelementos y otros componentes son caractersticas ptimas para poder entrar al proceso de produccin. f. Marca La marca de nuestro producto ser OASIS, que representa los beneficios del agua mineral, aquella bacteriolgicamente sana y por su contenido en minerales. g. Otras caractersticas:

Nuestro producto tendr otros beneficios como: la devolucin si el consumidor no est conforme, atencin a domicilio, trato adecuado al cliente, etc.

2.6.2. Decisiones sobre precio a. Fijacin de Precios El precio asignado por los encargados del proyecto se basa en el precio promedio a nivel de mercado por parte de la competencia con un alto nivel de demanda; no obstante los encargados del proyecto consideramos ingresar al mercado a un precio mdico con fines de posicionarnos en el mercado. El precio asignado para el consumidor es de aproximadamente s/1.00, pero el precio emitido hacia los mayorista ser un 25% menor que el precio de mercado. b. Polticas de pago: El pago por la adquisicin del producto se realizar al contado o mediante la emisin de cheques por parte de los mayoristas. c. Polticas de descuento Cuando se trate de vender a bodegas y mayoristas el precio variar dependiendo de la cantidad requerida por el cliente. En este caso el valor del six pack ser de S/4.50 y el precio por unidad seria de S/1.00 Pero si realizamos venta directa a consumidor final el precio ser como anteriormente mencionamos S/0.90 la unidad.

2.6.3. Decisiones sobre Plaza o Mercado a. Cobertura de mercado

Nuestra empresa se encargar de la distribucin del producto a las diferentes zonas de comercializacin en el centro de Chiclayo, as como tambin a los diferentes distritos de una manera organizada y planificada, entregndose directamente a los detallistas (minoristas), los cuales nos permitirn llegar con mayor facilidad al consumidor final.

b. Logstica La logstica de distribucin incluye la gestin de los flujos fsicos: El almacenamiento. El traslado de mercancas de un lugar a otro del almacn con los recursos y equipos necesarios. La preparacin de los pedidos. Algunas veces, la realizacin de pequeas actividades de transformacin del producto como etiquetado. El transporte de distribucin hasta el cliente. Recogida del producto en las instalaciones del cliente Puesta en conformidad, reparacin, reintegracin en stock, destruccin, reciclaje, embalaje y almacenaje. 2.6.4. Promocin: a. El mensaje El mensaje con el cual promocionaremos nuestro producto y daremos a conocerlo ser el siguiente: Siente el cambio Dale frescura a tu vida! b. Posicionamiento

Por ser nuevo nuestro producto hemos decidido incursionar y posicionarnos en el mercado con precios mdicos y promocionndonos mediante los diferentes medios de comunicacin. c. Mix Promocional Etapa de Lanzamiento Debido a que la mayora de consumidores prefiere un producto de buena calidad y a un precio que no sea tan elevado, por motivo de lanzamiento al mercado de nuestro producto consideramos vender dos unidades por el precio de uno a las personas que se acerquen a nuestro establecimiento, y hacer degustaciones para as atraer el inters de los consumidores. d. Mix Promocional Etapa de Mantenimiento Para mantener la preferencia de los consumidores sobre nuestro producto, mejoraremos constantemente la calidad de ste, lanzaremos ofertas, ventas a domicilio y accederemos a nuevas presentaciones.

2.6.5 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE MARKETING


ACTIVIDAD MES 1 PERIODO DE LANZAMIENTO MES 2 MES 3

S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 Ventas d Domicilio Publicidad Televisiva Publicidad Radial x x X x x x x x X x x x x x x x X x x x x x x x x x X x

2.6.6 PRESUPUESTO DE ACTVIDADES DE MARKETING

ACTIVIDAD

MES 1

PERIODO DE LANZAMIENTO MES 2

MES 3

Cant. Ventas a Domicilio Publicidad Televisiva Publicidad Radial TOTAL S/. TOTAL US $ TOTAL MENSUAL US $ 1250 0 1250

C.Unit 1 0 1

Total 1250 0 1250 2500 6500

Cant. 1250 1250 1250

C.Unit 1 1.20 1

Total 1250 1500 1250 4000 10400

Cant.

C.Unit

Total

1250 1250

1.20 1

1500 1250 2750 7150

6500

10400

7150

http://www.envapack.com/814/

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