ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LA NUTRICIN

De acuerdo a la Organizacin Mundial de la Salud [(WHO: 1996)], ms que el hambre, el verdadero reto hoy en da es la deficiencia de micronutrientes (vitaminas, minerales y aminocidos esenciales) que no permiten al organismo asegurar el crecimiento y mantener sus funciones vitales. Una mala nutricin puede provocar daos bucales, debido a que en el momento en que el cuerpo deja de recibir los nutrientes necesarios para la renovacin de los tejidos, su boca se vuelve ms susceptible a las infecciones. El exceso de carbohidratos, almidones y azcares producen cidos de la placa que se adhieren al esmalte, causando as su destruccin

 Algunas enfermedades relacionadas por la mala

nutricin son: Anemia Aterosclerosis. Algunos tipos de cncer. Diabetes Mellitus. Obesidad. Hipertensin arterial. Avitaminosis. Bocio endmico. Bulimia nerviosa. Anorexia nerviosa. Vigorexia

Anemia
es una enfermedad hemtica que es debida a una

alteracin de la composicin sangunea y determinada por una disminucin de la masa eritrocitaria que condiciona una concentracin baja de hemoglobina. Es la disminucin de la concentracin de hemoglobina en la sangre Empobrecimiento de la Sangre, por disminucin de su cantidad total, como ocurre despus de la Hemorragia, o por enfermedades que menguan la cantidad de Hemoglobina y el nmero de glbulos rojos La anemia se considera crnica si dura ms de cinco meses

Sntomas

Debilidad palpitaciones falta de aire con el esfuerzo taquicardia anorexia diarrea depresin piel plida amenorrea.

aterosclerosis
es un sndrome caracterizado por el depsito e infiltracin de sustancias lipdicas en las paredes

de las arterias de mediano y grueso calibre. Es la forma ms comn de arteriosclerosis. Provoca una reaccin inflamatoria y la multiplicacin y migracin de las clulas musculares lisas de la pared, que van produciendo estrechamientos de la luz arterial. Los engrosamientos concretos son denominados placa de ateroma El trmino "ateroesclerosis" proviene de los vocablos griegos athero (pasta) y skleros (duro, piedra). No proviene de arteros (arteria).

Diabetes mellitus
La diabetes mellitus (DM) o diabetes sacarina es un grupo de trastornos metablicos,[2] que

afecta a diferentes rganos y tejidos, dura toda la vida y se caracteriza por un aumento de los niveles de glucosa en la sangre: hiperglicemia. Es causada por varios trastornos, incluyendo la baja produccin de la hormona insulina, secretada por las clulas del pncreas, o por su inadecuado uso por parte del cuerpo,[4] [5] que repercutir en el metabolismo de los carbohidratos, lpidos y protenas

Sntomas

emisin excesiva de orina aumento anormal de la necesidad de comer incremento de la sed Fatiga o cansancio. Cambios en la agudeza visual Hormigueo o adormecimiento de manos y pies, piel seca, lceras o heridas que cicatrizan lentamente Nuseas y vmitos. Aliento con olor a manzanas podridas

La obesidad
es la enfermedad en la cual las reservas

naturales de energa, almacenadas en el tejido adiposo de los humanos y otros mamferos, se incrementa hasta un punto donde est asociado con ciertas condiciones de salud o un incremento de la mortalidad. Est caracterizada por un ndice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 30).

 Segn el origen de la obesidad, sta se clasifica en

los siguientes tipos: Obesidad exgena: La obesidad debida a una alimentacin excesiva. Obesidad endgena: La que tiene por causa alteraciones metablicas. Dentro de las causas endgenas, se habla de obesidad endocrina cuando est provocada por disfuncin de alguna glndula endocrina, como la tiroides. Obesidad hipotiroidea Obesidad gonadal

Causas
Mayor ingesta de caloras de las que el cuerpo

necesita. Menor actividad fsica de la que el cuerpo precisa. Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas, y pueden ser solucionados mediante un correcto diagnstico y tratamiento especializado Las enfermedades mdicas que incrementan el riesgo de obesidad incluyen varios sndromes congnitos raros, hipotiroidismo, sndrome de Cushing, deficiencia de la hormona de crecimiento.[25]

Hipertensin arterial
es una condicin mdica caracterizada por un incremento

continuo de las cifras de presin arterial por encima de 139/89 mmHg La presin arterial se clasifica en base a dos tipos de medidas, la presin arterial sistlica y diastlica, expresadas como un ratio, como por ejemplo '120 sobre 80' (120/80) mmHg. La presin arterial sistlica (la primera cifra) es la presin sangunea en las arterias durante un latido cardaco. La presin arterial diastlica (el nmero inferior) es la presin entre dos latidos. Cuando la medida de la presin sistlica o diastlica est por encima de los valores aceptados como normales para la edad del individuo, se considera como prehipertensin o hipertensin, segn el valor medido

Aspectos relacionados
El consumo de sal ya que aumenta la presion

osmotica sanguinea por retencion de agua, aumentando la presion sanguinea. Los bajos niveles de renina secretada por el rion. La resistencia a la insulina Componente genetico La edad

Lesiones orgnicas causadas por la hipertensin arterial

Los rganos cuya estructura y funcin se ven

alterados a consecuencia de la hipertensin arterial no tratada o no controlada se denominan rganos blanco e incluyen el sistema nervioso central, arterias perifricas, corazn y riones, principalmente. La asociacin entre la presin arterial y el riesgo de cardiopatas, infarto agudo de miocardio, derrame cerebral y enfermedades renales es independiente de otros factores de riesgo

Avitaminosis
La avitaminosis, dficit vitamnico o hipovitaminosis se define como una falta, falla o

deficiencia en la cantidad de vitaminas que el organismo requiere normalmente. Esto determina fallos en la actividad metablica ya que las vitaminas son cofactores (coenzimas)que ayudan a las enzimas en sus procesos catalticos El dficit vitamnico puede deberse a falta de ingesta, mala absorcin intestinal, mala utilizacin metablica o aumento de demandas. Solo unas pocas, liposolubles, pueden provocar patologa por exceso (hipervitaminosis)

Tipos de anorexia

Xeroftalmia. Deficiencia de Vitamina A Raquitismo. Dficit de vitamina D Vitamina E (tocoferol) Vitamina K (antihemorrgica) Escorbuto. Deficiencia de vitamina C Beriberi. Deficiencia de vitamina B1 Vitamina B2 (riboflavina): Pelagra. Deficiencia de vitamina B3 Vitamina B6 (piridoxina): Anemia perniciosa. Deficiencia de vitamina B12

Hipervitaminosis
La hipervitaminosis es la excesiva

acumulacin de una vitamina, lo contrario de la avitaminosis (falta de vitamina) en el organismo, que puede llevar a diferentes trastornos dependiendo de que vitamina se trate

 Hipervitaminosis A: Puede presentar sntomas

similares a los de un tumor cerebral, cefalea, vmitos, dolor en los huesos, visin borrosa. Hipervitaminosis D: Sus sintomas son similares a los de una presencia excesiva de calcio; debilidad, cansancio, cefaleas y nauseas.

La deshidratacin
La deshidratacin es la prdida excesiva de

agua y sales minerales de un cuerpo. Puede producirse por estar en una situacin de mucho calor (sobre todo si hay mucha humedad), ejercicio intenso, falta de bebida o una combinacin de estos factores. Tambin ocurre en aquellas enfermedades donde est alterado el balance hidroelectroltico. Bsicamente, esto se da por falta de ingestin o por exceso de eliminacin