Ao de la Inversin para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria

XXIII FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA, TECNOLOGA E INNOVACIN TECNOLGICA FENCYT 2013

REA:

Tecnologa e Ingeniera
CATEGORA C EQUIPO DE TRABAJO: ALUMNAS:

Sonia, Cuellar Maquera Vifania, Sosa Ticona Lucilda Sirena Lpez Yeny Ramos Ccalahuille
: 5 Secundaria.

GRADO DE ESTUDIOS

MOQUEGUA 2013

CONTENIDO Pg. 01 02 03 07

Cartula Contenido Resumen ejecutivo ampliado Planteamiento del problema a investigar a) Problema de la investigacin b) Objetivo de la investigacin c) Justificacin de la investigacin Importancia Marco terico a) Antecedentes del problema b) Definicin de trminos bsicos c) Formulacin de hiptesis Materiales y mtodos Resultados Discusin Conclusiones Referencias bibliogrficas Anexos Agradecimientos Cuaderno de campo

09 10

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La Verdolaga y el Llantn

I. RESUMEN EJECUTIVO AMPLIADO

LA VERDOLAGA Y EL LLANTN SUPERALIMENTOS MEDICINALES OLVIDADOS Autor: S. Elizabeth Cuellar M. RESUMEN El siguiente proyecto tratar sobre La Verdolaga y el Llantn, hierbas que alimentan y curan, con el fin de dar a conocer hierbas silvestres que existe en nuestra Regin. Este artculo est dirigido a consumidores interesados en un estilo de vida saludable y natural ya que la utilizacin de la Verdolaga y el Llantn no son muy difundidas en la poblacin. El Llantn tiene propiedades des inflamatorias y cicatrizantes; es por eso que se desarrolla el producto pomada a base de llantn como medio alternativo para personas que no tienen los recursos econmicos para adquirir los productos qumicos comerciales. Por otro lado la ingesta diettica de la verdolaga potencia nuestro sistema inmunolgico o de defensas del organismo y contribuye a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares e incluso el cncer o enfermedades estacionarias. Palabras Claves: Verdolaga y Llantn SUMMARY The next project will focus on "The purslane and plantain, herbs that nourish and heal", in order to publicize wild herbs that exists in our region. This article is aimed at consumers interested in a healthy lifestyle and natural since the use of the purslane and plantain are not widespread in the population. The Plantain has properties des inflammatory and healing; that is why that develops the product based ointment plantain as an alternative means for persons who do not have the economic resources to acquire commercial chemicals. On the other hand, the dietary intake of the purslane power our immune system or defenses of the organism and contributes to reduce the risk of degenerative diseases, cardiovascular diseases and even cancer or diseases stationary. INTRODUCCIN El presente artculo denominado La Verdolaga y el Llantn, hierbas que alimentan y curan, ha sido realizado por las estudiantes, Sonia Cuellar Maquera, Vifania Sosa Ticona, Lucilda Sirena Lpez y Yeny Ramos Ccalahuille. Se basa fundamentalmente en dar a conocer, propiedades alimenticias y medicinales de la Verdolaga y Llantn.

La Verdolaga y el Llantn

DESARROLLO DEL TEMA EL MARAVILLOSO LLANTEN Sistemtica Reino: Vegetal Clase: Angiospermae Subclase: Dicotiledoneae Orden: Tubiflorae Familia: Plantaginaceae Genero: Plantago Especie: lanceolata Descripcin Botnica Es una hierba perenne de tallo grueso que apenas sobrepasa el suelo. De este tallo nace una roseta de hojas robustas y nervadas, y en medio sale una larga espiga coronada por una flor castaa. Los frutos son secos y contienen numerosas semillas negras. Propiedades Muclago, pectina, taninos, glucsidos como aucubina y catalpol, y otras sustancias. Dados sus principios activos, el llantn tiene propiedades astringentes, expectorantes y depurativas. Usos Es un excelente expectorante, que acta con gran eficacia para despejar las afecciones de las vas respiratorias, tales como, afona, tos, ronquera, afecciones de la garganta, mucosidades de los pulmones. As mismo, excelente cicatrizante, tambin son tiles las grgaras hechas con la infusin para reducir la inflamacin de la boca y de la garganta y para aliviar las lceras bucales. La accin benfica sobre las heridas es mencionada en la literatura etnomdica revisada. Se reporta el polvo fino de hojas en lceras veneras como cicatrizantes, luego de lavar las heridas con el cocimiento de las hojas, se aade un poco de aguardiente de caas. Tambin se afirma que usadas al exterior, las hojas escalfadas y muy limpias se aplican sobre las llagas de difcil curacin o sobre toda clase de lceras viejas, a las cuales protege, estimula y hace cicatrizar. Otros investigadores recogen usos como las de lavar las heridas con cocimiento o infusin de llantn fresco o seco por su accin estrigente y emoliente; tambin se aplican las hojas externamente.

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VERDOLAGA, EL SUPERALIMENTO MEDICINAL OLVIDADO La verdolaga (portulaca oleracea), es una planta muy valiosa, un superalimento, adems de una hierba medicinal conocida desde la antigedad. Crece en muchas partes del mundo durante la poca clida, en huertos, campos, o al borde de los caminos, y se cultiva fcilmente incluso en macetas en casa. SUPERALIMENTO La verdolaga destaca sobre todo porque es una de las verduras ms ricas en omega3 que se conocen. Una taza de la planta fresca puede contener 400 mg. de este cido graso esencial. Pero adems nos ofrece un aporte muy completo de gran variedad de nutrientes y de principios medicinales Vitaminas: A, betacarotenos (7 veces ms que la zanahoria), B1, B2, B3, C, E (una de las plantas que ms contienen)... Minerales: potasio (ms que las espinacas), calcio, magnesio (una de las mejores fuentes vegetales), hierro, fsforo... Aminocidos Bioflavonoides como liquiritina Antioxidantes importantes como glutatin o betalanas (en sus pigmentos) Neurohormonas y neurotransmisores en la planta fresca como dopamina y lnoradrenalina (accin vasoconstrictora, antihipotensora y que ayuda a reducir hemorragias)

Cmo se consume? Son comestibles sus tallos, hojas, flores y semillas. Tiene un sabor suave, ligeramente acidulado, al que debe el nombre de "vinagrera" por el que se la conoce en algunos sitios, se puede tomar de muchas maneras. Fresca en ensalada o cualquier otra presentacin cruda. Cocinada, preferentemente al vapor, o salteada. El jugo: podemos extraerlo de la planta fresca con una licuadora, o aadirla a un batido. Las recomendaciones diarias en general son de un mximo de 100 gr. de planta fresca licuada, o de 1 a 3 cucharadas de jugo que se puede mezclar con agua o miel Propiedades medicinales Actividad neurofarmacolgica, antibacteriana, antiescorbtica, analgsica, antifngica, antihemorrgica, antiinflamatoria, antiparasitaria, antitusiva, antilcera, broncodilatadora en personas asmticas, calmante, depurativa, diurtica, efecto antioxidante, estimulante uterino, fortalece el sistema inmune, hepatoprotectora frente a determinados txicos, hipoglucmica, hipolipidmica, purificadora de la sangre, reductora de resistencia a la insulina, refrescante, relajante muscular, reguladora de la funcin intestinal, vermfuga, vulneraria.

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CONCLUSINES La utilizacin del Plantago Major es muy difundida y arraigada en la poblacin por sus propiedades desinflamatorias y cicatrizantes; es por eso que se desarrolla el producto pomada a base de llantn como medio alternativo para personas que no tienen los recursos econmicos para adquirir los productos qumicos comerciales. La verdolaga tiene excelentes propiedades nutritivas la cual contiene un alto ndice de protenas, carbohidratos, grasas, minerales o cenizas, vitaminas y fibra.

PROPUESTAS Se resalta la importancia de la verdolaga y del Llantn porque tiene propiedades alimenticias como tambin medicinales, se puede hacer productos alimenticios y medicinales aplicando mtodos que no sean tan costosos y puedan implementarse en forma casera.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS Pginas web consultadas: http://www.botanical-online.com/medicinalsfrjol.htm http://www.solonosotras.com/archivo/15/sal-medicnat-060801.htm http://healthlibrary.epnet.com/GetContent.aspx?token=dce59228-1023-4705b1c7-b407be7b4fc6&chunkiid=125168

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II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA A INVESTIGAR

a) PROBLEMA DE LA INVESTIGACION En la actualidad existen personas que sufren de diferentes enfermedades pues estas hierbas silvestres tienen una larga historia de uso en la medicina, siendo utilizado el llantn como antidiarreico, expectorante, antialrgico y cicatrizante de las heridas por las picaduras o mordeduras de animales, escaras, llagas, vrices hemorroidales, aliviar y calman los catarros bronquiales, los dolores del odo e incluso en algunas culturas llego a recibir el nombre de "la medicina de la vida". Por otro lado La verdolaga (portulaca oleracea), es una planta muy valiosa, un superalimento, adems de una hierba medicinal conocida desde la antigedad. Crece en muchas partes del mundo durante la poca clida, en huertos, campos, o al borde de los caminos, y se cultiva fcilmente incluso en macetas en casa. En tal sentido nuestro problema queda planteado de la siguiente manera: De qu manera los pobladores de Moquegua nos beneficiaremos con el consumo de la verdolaga y el Llantn en sus diversas propiedades medicinales? b) OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN Objetivo Principal Promover el uso adecuado de estas hierbas silvestres en nuestra localidad mediante campaas, avisos publicitarios, folletos, etc. Objetivos Especficos Impulsar el consumo de estas hierbas silvestres a travs de productos caseros elaborados a base de la verdolaga y llantn. Brindar informacin sobre las propiedades curativas y medicinales de estas hierbas para el conocimiento pblico.

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c) JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN En nuestra localidad de Moquegua crecen muchas plantas con propiedades curativas sin embargo las personas no saben de estas propiedades y no se le da la debida importancia ya que para curarse una dolencia no es necesario comprar medicamentos costosos sino solo obtener esa planta y realizar sus derivados. El grupo de investigadores adems de lo expuesto pretende dotar a la poblacin en general de una nueva utilidad como la de convertirse en una nueva fuente medicinal ecolgica y libre de contaminacin para nuestro medio ambiente.

Alteraciones funcionales que favorecen la desnutricin

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III. IMPORTANCIA

Importancia de las plantas para la alimentacin y salud de las personas

Las plantas nos resultan extremadamente tiles. Por una parte nos aportan el oxgeno necesario para poder respirar. Pero adems nos aportan nutrientes para que podamos alimentarnos.

La importancia de las plantas medicinales se hace ms patente en la actualidad en los pases en vas de desarrollo. En Pakistn se estima que un 80 % de las personas dependen de estas para curarse, un 40 % en la China. En pases tecnolgicamente avanzados como los Estados Unidos se estima que un 60 % de la poblacin utilizan habitualmente plantas medicinales para combatir ciertas dolencias. En Japn hay ms demanda de plantas medicinales que de medicinas oficiales.

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IV. BREVE MARCO TERICO

a) ANTECEDENTES El presente proyecto no tuvo antecedentes en la Institucin Educativa Los ngeles ni en otros colegios de la regin por la cual es un proyecto de innovacin. b) DEFINICIN DE TRMINOS BSICOS EL LLANTEN Sistemtica Nombre cientfico: Plntago major. Reino: Vegetal Clase: Angiospermae Subclase: Dicotiledoneae Orden: Tubiflorae Familia: Plantaginaceae Genero: Plantago Especie: lanceolata Descripcin Botnica Es una hierba perenne de tallo grueso que apenas sobrepasa el suelo. De este tallo nace una roseta de hojas robustas y nervadas, y en medio sale una larga espiga coronada por una flor castaa. Los frutos son secos y contienen numerosas semillas negras. Propiedades Muclago, pectina, taninos, glucsidos como aucubina y catalpol, y otras sustancias. Dados sus principios activos, el llantn tiene propiedades astringentes, expectorantes y depurativas. Usos Es un excelente expectorante, que acta con gran eficacia para despejar las afecciones de las vas respiratorias, tales como, afona, tos, ronquera, afecciones de la garganta, mucosidades de los pulmones. As mismo, excelente cicatrizante, tambin son tiles las grgaras hechas con la infusin para reducir la inflamacin de la boca y de la garganta y para aliviar las lceras bucales. La accin benfica sobre las heridas es mencionada en la literatura etnomdica revisada. Se reporta el polvo fino de hojas en lceras veneras como cicatrizantes, luego de lavar las heridas con el cocimiento de las hojas, se aade un poco de aguardiente de caas. Tambin se afirma que usadas al exterior, las hojas escalfadas y muy limpias se aplican sobre las llagas de difcil curacin o sobre toda clase de lceras viejas, a las cuales protege, estimula y hace cicatrizar. Otros investigadores recogen usos como las de lavar las heridas con cocimiento o infusin de llantn fresco o seco por su accin estrigente y emoliente; tambin se aplican las hojas externamente

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VERDOLAGA (Portulaca olercea) Familia: Portulacceas Nombres: Verdolaga; kotspu (piro); llutuyuyu (quechua). Descripcin: Es una hierba anual, suculenta, con tallo cilndrico carnoso y lustroso. Tiene hojasalternas o sub-opuestas, espatuladas, atenuadas hasta la base y redondeadas en al pice. Sus flores sonaxilares, solitarias o en cimas paucifloras, y su frutos tienen forma capsular. Distribucin: Es una especie cosmopolita. En el Per vive en la costa, sierra y selva hasta los 3,000mnsm, de manera silvestre y cultivada. Usos: * Alimento: Se consume en forma de ensaladas, guisos, cremas, chupes y otras preparaciones. * Medicinal: Acta contra la disentera, ictericia, insolacin, enfermedades del hgado, picaduras,hinchazones, dermatosis, helmintiasis, diabetes, dispepsia, jaquecas, tuberculosis pulmonar, inflamacionesrenales, quemaduras, fiebres y gonorrea. Adems, sirve como emenagogo, enema, refrigerante, calmante,antiescorbtico y diurtico. Cultivar: Se le cultiva en zonas con climas tropical, subtropical, templado y fro, en suelos ricos enmateria orgnica. Se propaga por semillas y se le puede sembrar durante todo el ao, en asociacin converduras y hortalizas c) FORMULACION DE LA HIPTESIS Al difundir productos de consumo en base a Verdolaga y Llantn se mejorara la nutricin y salud en la poblacin estudiantil de los ngeles, 2013.

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V. MATERIALES Y MTODOS

METODOS: El mtodo utilizado en la presente investigacin es el diseo experimental X O Donde: X: Preparacin de manjares, bebidas, etc. a partir del Aguaymanto. O: Observacin o evaluacin realizada.

POMADA DESINFLAMATORIA A BASE DE LLANTN Pomada con accin des inflamatoria y cicatrizante a causa de golpes, cortaduras, luxaciones, contusiones y distensiones. Se considera como medio alternativo para personas que no tengan acceso econmico a los productos qumicos. a) Frmula cuantitativa: La pomada a base de llantn est compuesta por elementos neutros (8) que se adicionan al principio activo y actan, conjuntamente, en la zona afectada gracias a la absorcin de la piel. COMPONENTES Llantn (hojas) Glicerina Estearina Mentol Carbonato Potsico UNIDAD Kilo Kilo Kilo Kilo Kilo % 50.00 20.00 20.00 5.00 5.00 100.00 b) Clasificacin teraputica: Des inflamatorio y cicatrizante c) Indicaciones: Tratamiento local del dolor, inflamacin y tumefaccin, en especial consecutivos a luxaciones, contusiones y distensiones. d) Dosis recomendada: Aplicar tres veces por da (maana, tarde y noche) sobre la zona afectada.

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e) Precauciones y advertencias: No obstante de tratarse de un medicamento de aplicacin local, no puede excluirse reacciones generales de hipersensibilidad comunes a cualquier desinflamatorio. Debe evitarse que el producto entre en contacto con los ojos y las mucosas. f) Fecha de expiracin: El producto despus del primer uso, puede ser utilizado en un plazo de seis meses, conservndolo en su envase original, bien cerrado a temperaturas que no excedan los 30C. g) Forma de expendio: Sin receta mdica en farmacuticos, centros naturistas y locales autorizados. establecimientos

ENSALADA DE VERDOLAGA:

1/2 kilo de verdolagas lavadas y desinfectadas 3 dientes de ajo pelados y molidos 1/4 taza de aceite de oliva el jugo de un limn sal al gusto

Cmo hacer Ensalada de verdolagas paso a paso: En un platn grande mezcle las verdolagas con los ajos, el jugo de limn, el aceite de oliva y la sal. Servir

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VI. RESULTADOS
El instrumento utilizado, es una encuesta aplicada a estudiantes de la I.E Los ngeles. 1. CONOCIMIENTO DE LAS BONDADES NUTRTIVAS Y MEDICINALES DE LA VERDOLAGA Y LLANTN 1. Conoce que la verdolaga y llantn tienen propiedades nutritivas y medicinales? Si No

2. Cree que puedas preparar productos alimenticios y medicinales caseros que contenga verdolaga o llantn? Si No

3. Cree poder usar algn producto industrializado que contenga verdolaga o llantn? Si No

4. Le gustara preparar algn producto que contenga verdolaga o llantn? Si 5. No

Cree que la verdolaga y el llantn se pueden industrializar? Si No

6. Cree que puedas utilizar la verdolaga y/o llantn como medicamento para tratamiento de enfermedades como: anemia, colesterol, problemas de aprendizaje? Si 7. No

Cree que en Los ngeles se debe aprovechar las propiedades nutritivas y medicinales de la verdolaga y el llantn? Si No

8.

Cree que existen pobladores que aseguren su uso y consumo? Si No Cree que en su casa puedan preparar algunos

9. productos para venderlos? Si 10.

No

Cree que en Los ngeles exista una cadena productiva de la verdolaga o llantn? Si No

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2. EL ANLISIS DE LOS DATOS DE LA ENCUESTA CUADRO N 01 Conoce que la verdolaga y llantn tienen propiedades nutritivas y medicinales? ALUMNAS INDICADOR SI NO TOTAL F 10 90 100 % 10 90 100

CUADRO N 02 Cree que puedas preparar productos alimenticios y medicinales caseros que contenga verdolaga o llantn? ALUMNAS INDICADOR SI NO TOTAL F 40 60 100 % 40 60 100

CUADRO N 03 Cree poder usar algn producto industrializado que contenga verdolaga o llantn? ALUMNAS INDICADOR SI NO TOTAL F 81 19 100 % 81 19 100

CUADRO N 04 Le gustara preparar algn producto que contenga verdolaga o llantn? ALUMNAS INDICADOR SI NO TOTAL F 90 10 100 % 90 10 100

CUADRO N 05 Cree que la verdolaga y el llantn se pueden industrializar? ALUMNAS INDICADOR SI NO TOTAL F 32 68 100 % 32 68 100

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CUADRO N 06 Cree que puedas utilizar la verdolaga y/o llantn como medicamento para tratamiento de enfermedades como: anemia, colesterol, problemas de aprendizaje? ALUMNAS INDICADOR SI NO TOTAL F 60 40 100 % 60 40 100

CUADRO N 07 Cree que en Los ngeles se debe aprovechar las propiedades nutritivas y medicinales de la verdolaga y el llantn? ALUMNAS INDICADOR SI NO TOTAL F 81 19 100 % 81 19 100

CUADRO N 08 Cree que existen pobladores que aseguren su uso y consumo? ALUMNAS INDICADOR F % SI 80 80 NO 20 20 TOTAL 100 100 CUADRO N 09 Cree que en su casa puedan preparar algunos productos para venderlos? ALUMNAS INDICADOR SI NO TOTAL F 90 10 100 % 90 10 100

CUADRO N 10 Cree que en Los ngeles exista una cadena productiva de la verdolaga o llantn? ALUMNAS INDICADOR SI NO TOTAL F 60 40 100 % 60 40 100

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3. CONTRASTACIN CON LA HIPTESIS Los resultados nos muestran que la poblacin desea preparar, elaborar y

consumir los productos de la verdolaga y llantn, por ser hierbas silvestres nutritivas y por tener bajo costo econmico. Es importante resaltar que la poblacin tiene inters en ampliar el cultivo de estas plantas y aprovecharlas por el fruto, la corteza, las hojas y races, ya que muchas personas no saben su valor nutritivo y medicinal. Damos por vlida la hiptesis planteada, plasmando esto en las conclusiones.

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VII. DISCUSIN

El presente trabajo de investigacin es de concepcin indita, por lo tanto, no podemos contrastar nuestros resultados con otros publicados. CRONOGRAMA JUNIO SEMANAS ACTIVIDADES 1. Bsqueda de un problema para proponer alternativas de solucin desde el aula. 2. Bsqueda de informacin para la elaboracin del proyecto. 3. Clasificacin de informacin para el proyecto. 4. Profundizacin de la informacin del proyecto 5. Elaboracin de material para el experimento 6. Elaboracin de material para la exposicin 7. Feria de ciencias a nivel de Institucin Educativa. JULIO SEMANAS AGOSTO SEMANAS

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 x x

x x x x x x

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VIII. CONCLUSIONES

1. la utilizacin del Plantago Major es muy difundida y arraigada en la poblacin por sus propiedades des inflamatorias y cicatrizantes; es por eso que se desarrolla el producto pomada a base de llantn como medio alternativo para personas que no tienen los recursos econmicos para adquirir los productos qumicos comerciales. 2. La verdolaga tiene excelentes propiedades nutritivas la cual contiene un alto ndice de protenas, carbohidratos, grasas, minerales o cenizas, vitaminas y fibra. 3. Aprovechando el consumo e industrializacin de la verdolaga se incrementar el valor agregado de esta planta silvestre 4. Con el aprovechamiento e industrializacin de la verdolaga es posible crear una microempresa en la provincia generando as ingresos econmicos para los pobladores de los ngeles.

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IX. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

http://www.botanical-online.com/medicinalsfrjol.htm http://www.solonosotras.com/archivo/15/sal-medicnat-060801.htm http://healthlibrary.epnet.com/GetContent.aspx?token=dce59228-1023-4705b1c7-b407be7b4fc6&chunkiid=125168 http://sanfern.iies.es/Pagina18.html http://tabloide.eurofull.com/shop/detallenot.asp?notid=277 http://www.ecovisiones.cl/ecovida/hierbas/sauceblanco.htm Libro de Qumica Raymond Chang Sptima Edicin.

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X. ANEXOS

FOTOS SOBRE EL PROCESO DEL PROYECTO

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XI. AGRADECIMIENTOS

El presente trabajo es un esfuerzo en el cual, directa o indirectamente, participaron varias personas leyendo, opinando, corrigiendo, tenindonos paciencia, dndonos nimo, acompandonos en los momentos de crisis y en los momentos de felicidad. Agradecemos a nuestra profesora Marianella Maquera, por habernos iniciado en la investigacin y confiado en nosotras, por su apoyo en todo el proceso de elaboracin del trabajo y sus atinadas correcciones. Gracias tambin a nuestros queridos compaeros, que nos apoyaron y nos permitieron entrar en sus vidas durante estos casi cinco aos de convivir dentro y fuera del saln de clase, gracias. A nuestros padres que nos acompaaron en esta aventura que signific la feria de ciencias y que, de forma incondicional, entendieron nuestras ausencias y malos momentos. Gracias a todos.

Sonia Elizabeth, Cuellar Maquera Vifania, Sosa Ticona Lucilda Sirena Lpez Yeny Ramos Ccalahuille

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XI. CUADERNO DE CAMPO

ABRIL-MAYO I. PRIMERA ETAPA : DISEO DEL PROYECTO 1) CAPTACION DE LA IDEA Y ELECCION DEL TEMA Se eligi el proyecto por cuanto esta menestra es muy consumida en la provincia, pero desconocen las propiedades bromatolgicas e industriales de la verdolaga y llantn 2) RECOLECCION DE LA INFORMACION Consultamos en pginas Web. Consultamos en libros de qumica y biologa. Informacin de profesionales, familiares y profesores. Visita al Ministerio de agricultura Visita al CEFAM 3) FORMULACION DEL PLAN DE INVESTIGACION Se eligi la verdolaga y llantn por dos razones: por tener excelentes propiedades nutritivas-medicinales, y porque se est perdiendo su cultivo por el desconocimiento de sus propiedades

JUNIO-JULIO II. SEGUNDA ETAPA : EJECUCION DEL PROYECTO 1) RECOLECCION DEL MATERIAL DE TRABAJO Se recolect la materia prima para elaborar diferentes productos con esta planta silvestre. Se comprob que la verdolaga y llantn son ptimas como materia prima para elaborar diferentes productos.

2) PRUEBAS PRELIMINARES Se prepararon pomada de llantn con diferentes cantidades de ingredientes. Se prepar y utiliz el dulce de verdolaga para elaborar productos de dulcera como de panificacin.

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3) TRATAMIENTO DE DATOS Se recopilo los resultados de las pruebas preliminares. 4) ANALISIS DE PROCESADO DE LA INFORMACION Se busc la cantidad ideal de los ingredientes para la elaboracin de los diferentes productos con la verdolaga. 5) REDACCION DEL INFORME GENERAL Luego de los del anlisis de los resultados obtenidos se comenz la redaccin del informe general.

AGOSTO TERCERA ETAPA: PRESENTACIN DEL PROYECTO 1. PRESENTACIN DEL PROYECTO Estamos muy contentas y animadas, nuestro proyecto ha sido el ganador dentro del aula, no lo podemos creer despus de un arduo trabajo de investigacin. Nuestra asesora nos ha comunicado que el trabajo de investigacin lo va inscribir en la Feria de Ciencias porque estamos presentando una nueva alternativa para nuestra alimentacin y que mejor que los pobladores moqueguanos conozcan sus bondades nutritivas y medicinales. 2. EXPOSICIN DEL TRABAJO La asesora nos ha dicho que la segunda etapa de la Feria de Ciencias es el da 19 de agosto a nivel de nuestra Institucin Educativa, vamos a poner todo el empeo para que nuestra aula sea la ganadora a travs de nuestro proyecto, todo porque hemos puesto todo de nuestra parte, ese da queremos impactar al jurado con los productos que podemos obtener a partir de la verdolaga.

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