Carne Vegetal de Glten Passo a Passo Com Fotos

Aprenda a preparar o Glten a partir da farinha de glten. Uma tima opo de substituto culinrio da carne para os vegetarianos o glten. Uma massa bem parecida com a carne e extremamente saborosa que feita com farinha. Para fazer a massa da farinha branca normal seria muito difcil e demorado, mas, para deixar sua vida mais fcil, a Relva Verde oferece uma farinha prpria para isso. Com a farinha de glten voc pode fazer diversos tipos de receitas: bifes empanados, a parmegiana, refogados, ao molho, hambrguer, strogonoff e muitas outras. Veja como fcil fazer: Ingredientes: 500g de farinha de glten. gua. 250 ml de molho de soja. Tempero a gosto.

Farinha de Glten Modo de preparo: 1. Em uma tigela com espao suficiente para que voc possa mexer a massa com tranquilidade coloque um pouco de gua e v misturando a farinha aos poucos com as pontas dos dedos agitando bem a gua e a farinha at ela mudar para uma colorao mais escura.

Passo 1 1

2. Hidrate toda a farinha adicionando mais gua se necessrio.

Passo 2 3. Amasse um pouco a massa at que ela fique totalmente homognea.

Passo 3 4. Cubra a massa com gua e deixe-a descansar por, no mnimo, duas horas.

Passo 4

5. Depois retire toda a gua da massa e deixe-a escorrer por alguns minutos.

Passo 5 6. Refogue numa panela grande os temperos que mais gostar como alho, cebola, cebolinha, gengibre, etc. Acrescente 2,5 L de gua e 250 ml de molho de soja e deixe em fogo alto at que comece a ferver. 7. Corte a massa de glten em formatos de bife cortando tiras finas da massa e abrindo-as com as pontas dos dedos com cuidado para que a massa no rasgue.

Passo 7-1

Passo 7-2

8. Assim que o molho de soja, j temperado, pegar fervura v colocando os bifes por 40 min.

Passo 8

Resultado:

Voc pode usar esses bifes de glten para fazer diversas receitas, inclusive para churrasco. O glten fica delicioso quando colocado num espetinho com outros legumes para um churrasco vegetariano.