Calcular el Consumo de Caloras Diarias: Ecuaciones Harris-Benedict

Sin duda el mtodo ms ocupado para calcular el Consumo de Caloras Diarias (CCD) son las ecuaciones HarrisBenedict. A diferencia del mtodo rpido, estas ecuaciones son ms precisas, ya que toman en consideracin ms factores para hacer el clculo del consumo de caloras. Estas ecuaciones calculan la Tasa de Metabolismo Basal (TMB) y luego se multiplican por el Factor de Actividad, para obtener el gasto de caloras totales, segn corresponda.

Ecuaciones Harris-Benedict
Las ecuaciones Harris-Benedict son las siguientes:

TMB Mujer = 655 + (9,6 * P) + (1,8 * A) (4,7 * E) TMB Hombre = 66 + (13,7 * P) + (5 * A) (6,8 * E)

Donde: P: Peso en Kilogramos A: Altura en centmetros E: Edad en aos

Obtenida la TMB, se multiplica el Factor de Actividad: Sedentario: CCD = TMB * 1,2 (trabajo de escritorio sin ejercicio) Actividad Ligera: CCD = TMB * 1,375 (ejercicio 1-3 das por semana) Actividad Moderada: CCD = TMB * 1,55 (ejercicio 3-5 das por semana) Actividad Intensa: CCD = TMB * 1,725 (ejercicio 6-7 das por semana) Actividad Muy Intensa: CCD = TMB * 1,9 (ejercicio 2 veces al da, ejercicios de mucha fuerza y agotamiento, deportistas profesionales)

Ejemplo prctico Ecuaciones Harris-Benedict

Para una mujer, de 25 Aos de edad, que mide 1,62 Metros y pesa 69 Kilogramos, remplazando en la ecuacin:

P: 69Kg A: 162 cm E: 25 aos TMB Mujer = 655 + (9,6 * 69) + (1,8 * 162) (4,7 * 25) TMB Mujer = 1492 Kcal

La Tasa Metablica Basal (TMB) obtenida se multiplica por el Factor de Actividad. Suponiendo que se trata de una mujer que tiene un trabajo de oficina y asiste 3 veces al gimnasio, el Factor de Actividad sera 1,375:

CCD = 1492 * 1,375 CCD = 2052 Kcal

Finalmente para el ejemplo, esta mujer estara gastando cada da 2052 Kcal. Recordemos que este nmero ser una base inicial para realizar nuestra dieta segn nuestros objetivos (adelgazar, mantenerse o aumentar de peso).

Consideraciones sobre las Ecuaciones Harris-Benedict

Como te puedes dar cuenta estas ecuaciones calculan el metabolismo basal, que es un muy buen indicador, ya que te sugiere que NUNCA deberas realizar una dieta por debajo de esta cantidad de caloras. Estas ecuaciones toman el factor de peso para realizar el clculo, y como he repetido en numerosas ocasiones el peso no es un factor concluyente para indicar si ests con exceso de grasa o no. Por este motivo, Harris-Benedict tiene dos ecuaciones, ya que asume que los hombres generalmente tienen mayor masa magra que las mujeres. Por el mismo motivo, estas ecuaciones podran ser muy imprecisas para personas con mucha gordura o para personas con mucha masa muscular. Otro punto importante, es que el factor de actividad es bastante general. Si realizas 1 5 horas de deporte unas 1 3 veces por semana, no podras diferenciar realmente que Factor de Actividad ocupar. Veremos otros mtodos ms precisos en los prximos artculos.