Final de Nutricin 27/03/06

1) Que fracciones del analisis de Wendee y Van Soest tienen la mayor proporcin de Hemicelulosa y Lignina.
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2) Para que tipos de alimentos se aplica el anlisis de Van Soest y porque.
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3) Que componentes contienen las siguientes fracciones: FDN, ELN y FC.
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4) Un mismo alimento aporta los mismos nutrientes a las distintas especies?
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5) Que fuentes de nitrgeno reciben los animales?
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6) Grafique la degradabilidad in situ de un heno de alfalfa y una harina de pescado.
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7) Represente en un eje cartesiano la regulaciones energtica para una vaca lechera y un perro Gran Dans.
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8) Defina TND y diga que valor tomar el mismo para un aceite de Maiz.
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9) Que modificaciones anatmicas sufre un animal que pasa de pastorear una pastura pura a comer granos de
maiz.
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10) Defina pigmentante y colorante. Diferencias entre ambos.
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11) Todas las fracciones del anlisis de Van Soest tienen digestibilidades reales y aparentes. Justifique.
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12) Es correcto suplementar con Nitrgeno a los animales que estan pastoreando un verdeo de invierno de
primera cosecha. Justifique
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13) A que llamamos Reaccin de Maillard y porque cree que es importante para pollos parrilleros.
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14) Un aminocido esencial depende de la cantidad de alimento consumido por un cerdo en engorde.

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15) Como aumentara la protena by pass?
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16) Defina Valor Biolgico, de que depende el mismo?
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17) Si hay un exceso de NH3 se sintetizarn mayor cantidad de protena. Justifique.
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18) Que elementos componen el Incremento Calrico.
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19) Se busca que la conversin alimenticia sea lo mas grande posible. Justifique.
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20) Los macrominerales se expresan en g/ Kg.
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21) Defina Biodisponibilidad Mineral y site un ejemplo
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22) Cuales son las condiciones para medir el Metabolismo Basal.
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23) Que mtodos utilizara para calcular los requerimientos de Energa de Produccin de una vaca lechera que
produce 1 litro de leche por da.
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24) Dos animales de 15 Kg. cada uno tienen los mismos requerimientos que un animal de 30 Kg. Justifique.
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25) Defina PTC y nombre los elementos que lo componen.
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26) Defina capacidad de consumo e ingestibilidad. Diferencia entre ambos.
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