Pimenta-caiena, pimenta-de-caiena ou pimenta-de-cayenne uma variedade de Capsicum 1 annuum. Deve o seu nome cidade de Caiena (Cayenne) na Guiana francesa.

a. O fruto da pimenta-caiena seco e modo usado como condimento picante. Estudos cientficos comprovam que este condimento um analgsico natural, tendo eficcia comprovada na reduo da dor.

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Sementes de Pimenta, da variedade Tup Bode Vermelha, espcie Capsicum chinense, um pimenteira de frutos picantes utilizados principalmente em molhos e conservas.

Descrio do produto
Sementes de Pimenta, da variedade Tup Bode Vermelha, espcie Capsicum chinense, um pimenteira de frutos picantes utilizados principalmente em molhos e conservas. As pimentas-de-bode apresentam caule ramificado, ereto e folhas lanceoladas, verdes e brilhantes, com nervuras bem marcadas. As flores so brancas ou verdes. O fruto do tipo baga, de forma esfrica e cor vermelha, caracterstica desta variedade. A pimenta-de-bode picante e crocante, apresentando 50.000 pontos na escala Scoville (escala de pungncia).

Deve ser cultivada sob sol pleno ou meia-sombra, em solo frtil, profundo, leve, enriquecido com matria orgnica e irrigado regularmente. A pimenteira aprecia adubaes semanais durante o crescimento e florao e adubaes quinzenais durante a frutificao. No tolera estiagem, encharcamento, frio ou geadas. A colheita inicia-se de 100 a 120 dias aps o plantio.

Pimenta Biquinho
edio Agrotropical

A pimenta biquinho a mais nova opo de investimento nas propriedades rurais. A variedade atraiu a ateno dos consumidores por ser pimenta sem ardor e poder ser saboreada at mesmo como aperitivo. O portugus Luciano Pereira apostou na especiaria como fonte de investimento e est colhendo os frutos. H pouco mais de um ano, plantou 1,2 mil ps da pimenta biquinho numa rea de 900 metros em Mateus Leme, na Regio Metropolitana de Belo Horizonte.

Fig 1. - Pimenta Biquinho

Atualmente, colhe 150 quilos por semana e vende para lojas e restaurantes da capital. Para este ano, pretende triplicar a rea plantada e tem planos at de exportar parte do cultivo. "Apostei na biquinho porque era rara e pode ser consumida de vrias formas, como tiragosto ou cozida com carne e arroz", afirma Pereira. Seu investimento inicial foi baixo, em torno de R$ 1 mil, fora o terreno do plantio. O mais difcil arrumar a semente, que feita de um cruzamento. No adianta s arrancar do p e fazer mudas, pois as descendentes no nascero com a mesmas caractersticas podendo at apresentar ardor. Os ps atingem, em mdia, altura mxima de meio metro. A primeira colheita no stio de Pereira foi feita em seis meses. Agora, colhe duas vez por semana. No perodo de inverno, entre julho e setembro, a produo da biquinho bem baixa. Em poca de chuva, o cultivo cai metade, por isso, deve-se aproveitar o vero. A produo colocada em garrafas de plstico com gua e sal. Outra vantagem do cultivo da pimenta o fato de no ser um produto perecvel, dura at um ano, afirma o produtor Luciano Pereira.A planta de porte baixo, ereta e de colorao verde-escura. Frutos de formato triangular arredondado formando um biquinho, medindo cerca de 3,5 a 2,5 cm, com colorao verde-amarelada e vermelha brilhante quando maduros.Para plantar escolha bem a rea do canteiro, preferencialmente terras com alto teor

de matria orgnica. Revolva a terra entre 10 e 20 cm de profundidade misturando para cada 10 m de canteiro 300 g (1 copo) de adubo Superfosfato de uma frmula comercial, ou 1,5 kg (1,5 litros) de esterco bem curtido ou hmus uma semana antes da semeadura ou do transplante. Irrigar uma vez por dia, sem encharcar, de preferncia no incio da manh ou no final da tarde. A pimenta biquinho tambm pode ser cultivada em vasos nas residncias.

Bhut Jolokia
Origem: Wikipdia, a enciclopdia livre.

Pimenta Fantasma

Classificao cientfica Plantae

Reino:

Diviso: Angiospermas Classe: Eudicotiledneas

Ordem: Asterdeas Famlia: Solanaceae Gnero: Capsicum

Bhut Jolokia tambm conhecida por outros nomes, como Naga Jolokia uma pimenta famosa por ter sido reconhecida pelo Guinness World Records, em 2007, como a pimenta mais picante do mundo. Tambm conhecida como Pimenta Fantasma. (com exceo da "Infinity Chilli", que no foi avaliada ainda pelo Guinness), desbancando a pimenta Red Savina do primeiro lugar (ttulo que manteve de 1994at 2006). Existia debate sobre a espcie entre Capsicum frutescens e Capsicum chinense. Alguns dizem tratar-se de C. frutescens,5 mas teste recentes de ADN revelaram tratar-se de um hbrido interespecfico, sobretudo C. chinense com alguns genes de C. frutescens.6