PURIFICAO DE PRODUTOS BIOTECNOLGICOS As operaes de concen ra!o e"o# p#r$%$ca!o de &a$'a reso(#!o co)preende) a separa!

o da )o(*c#(a+a(,o- por e'e)p(o- #)a pro e.na- e) re(a!o a )o(*c#(a co) carac er.s $cas %.s$co+/#.)$cas s$0n$%$ca $,a)en e d$%eren esco)o 10#a- .ons- a)$no1c$dos- 1c$dos n#c(*$cospo($ssacar.deos e ($p.d$os2 31 a p#r$%$ca!o de a( a reso(#!o co)preende a separa!o de c(asses de )o(*c#(as co) carac er.s $cas %.s$co+/#.)$cas se)e(4an es- co)o as pro e.nas2 A Ta&e(a 525 apresen a as operaes #n$ 1r$as e)pre0adas nos processos de p#r$%$ca!o ,$1,e$s e) esca(a $nd#s r$a(- a e apa a /#a( per ence) e o pr$nc.p$o de separa!o da &$o)o(*c#(a+ a(,o2 Tabela 1.1 Operaes #n$ 1r$as do processo de p#r$%$ca!o de prod# os &$o ecno(60$cos2
Etapa do processo C(ar$%$ca!o Operaes unitrias F$( ra!o con,enc$ona( Cen r$%#0a!o F$( ra!o an0enc$a( 7)e)&rana8 F(oc#(a!o 9o)o0ene$:a!o U( ra+so) ;oa0e) e) )o$n4o de &o(4as Ro)p$)en o /#.)$co e en:$)1 $co Prec$p$ a!o U( ra%$( ra!o 7)e)&ranas8 E' ra!o e) s$s e)as de d#as %ases (./#$das Cro)a o0ra%$a de roca+$on$ca Cro)a o0ra%$a de a%$n$dade 7&$o(60$ca o# /#.)$ca8 Cro)a o0ra%$a de $n era!o 4$dro%6&$ca Cro)a o0ra%$a de e'c(#s!o )o(ec#(ar Princpio Ta)an4o de par .c#(as Ta)an4o e dens$dade de par .c#(as Ta)an4o de par .c#(as 9$dro%o&$c$dade de par .c#(as C$sa(4a)en o C$sa(4a)en o C$sa(4a)en o 9$dr6($seso(#&$($:a!o o# des$dra a!o de )o(*c#(as /#e co)pe) a parede o# )e)&rana ce(#(ar So(#&$($dade ;assa )o(ar e ra$o 4$drod$n<)$co de )o(*c#(as So(#&$($dade- )assa )o(ar T$po e dens$dade de car0a na s#per%.c$e da &$o)o(*c#(a S. $os espec.%$cos da s#per%.c$e de #)a pro e.na 7adsor!o8 S. $os espec.%$cos da s#per%.c$e de #)a pro e.na 7adsor!o an .0ero"an $corpo8

Ro)p$)en o de c*(#(as

P#r$%$ca!o de &a$'a reso(#!o

P#r$%$ca!o de a( a reso(#!o

;e)&ranas adsor $,s

9$dro%o&$c$dade ;assa )o(ar ;assa )o(ar e carac er.s $cas para adsor!o o# s. $os espec.%$cos da s#per%.c$e de #)a pro e.na So(#&$($dade e Carac er.s $cas de e/#$(.&r$o (./#$do+s6($do Carac er.s $cas de e/#$(.&r$o (./#$do+ s6($do Carac er.s $cas de e/#$(.&r$o (./#$do+ s6($do

Tra a)en os %$na$s

Cr$s a($:a!o L$o%$($:a!o Seca0e)

A e%e $,a!o de cada e apa n!o co)preende necessar$a)en e a ap($ca!o de #)a =n$ca opera!o #n$ 1r$a2 Por e'e)p(o- ap6s a cen r$%#0a!o pode ser necess1r$a #)a %$( ra!o an0enc$a( para a o a( re)o!o de s6($dos s#spensos- caso o )e$o se>a d$r$0$do a #)a cro)a o0ra%$a e) (e$ o e)paco ado2 Ap6s a prec$p$ a!o por ad$!o de #) sa(- * necess1r$a d$a%$( ra!o 7processo de separa!o por )e)&ranas8 para a>#s e da %ora $?n$ca a ,a(ores ade/#ados a #)a cro)a o0ra%$a- por roca $?n$ca2 A co)p(e a p#r$%$ca!o pode e'$0$r )a$s de #)a e apa cro)a o0r1%$cacada /#a( &aseada e) #) pr$nc.p$o d$%eren e de separa!o das )o(*c#(as- a %$) de se a $n0$r o 0ra# de p#re:a necess1r$o2 Nesse caso- a orde) de ap($ca!o das separaes cro)a o0r1%$cas $n%(#$r1 na p#re:a a(canada2 A de%$n$!o de processo de p#r$%$ca!o depende da ap($ca!o %$na( da )o(*c#(a @a(,o- s#as carac er.s $cas %.s$co+/#.)$casco)o a/#e(as das $)p#re:as2 91 prod# os 71c$dos or0<n$cosen:$)as $nd#s r$a$s8 c#>a ap($ca!o n!o re/#er e(e,ado 0ra# de p#re:a- de )odo /#e operaes cro)a o0r1%$cas n!o s!o necess1r$as e- por ,e:es- a s$)p(es concen ra!o do )e$o * s#%$c$en e para a co)erc$a($:a!o e o #so2 Prod# os %ar)acA# $cos 7d$a0n6s $cos e erapA# $cos8 s!o os /#e re/#ere) )a$or 0ra# de p#re:a e- por an o- a co)p(e'$dade do processo de p#r$%$ca!o * e(e,ada2 U)a )ed$da dessa

co)p(e'$dade * o c#s o do processo de p#r$%$ca!o- o /#a pode c4e0ar a BCD do c#s o %$na( do prod# o2 A red#!o do c#s o e de perdas da )o(*c#(a a(,o no processo de p#r$%$ca!o * de %#nda)en a( $)por <nc$a na ,$a&$($dade do processo2 Por e'e)p(o- se a cada opera!o #n$ 1r$a o rend$)en o e) prod# o %or de ECD- a ap($ca!o de E operaes (e,ar1 a #) rend$)en o %$na( de cerca de apenas FCD2 A F$0#ra 52G )os ra co)o o a#)en o do n=)ero de e apas do processo de p#r$%$ca!o- ass$) co)o o rend$)en o de cada e apa- $n%(#enc$a o rend$)en o e- conse/#en e)en e- o c#s o do prod# o %$na(2 Pode+se red#:$r o n=)ero de e apas do processo co)&$nando %$na($dades d$%eren es e) #)a =n$ca e apa- por e'e)p(oc(ar$%$cando- concen rando e pr*+p#r$%$cando s$)#( anea)en e pe(a e' ra!o e) s$s e)as de d#as %ases a/#osas2 A ap($ca!o das e apas cro)a o0r1%$cas e) orde) o $)$:ada a)&*) con r$&#$ para a red#!o de e apas e perdas no processo2 Por %$)- de,e+se )enc$onar a $n rod#!o de )od$%$caes 0en* $cas no desen,o(,$)en o do )$cror0an$s)o co) o o&>e $,o de a#)en ar a reso(#!o na p#r$%$ca!o- $n e0rando o a()en e as e apas de desen,o(,$)en o do processo2 ;od$%$ca!o c(1ss$ca * a/#e(a e) /#e se $n rod#:e) se/#enc$as ad$c$ona$s de 4$s $d$na e) #)a pro e.na o# pep .d$o- a %$) de orn1+(o s#sce .,e( a adsor!o e) :$nco o# n./#e(- pre,$a)ene ($0ados a #) (e$ o cro)a o0r1%$co 7adsor!o &aseada e) a%$n$dade /#.)$ca82 As carac er.s $cas de c*(#(as e &$o)o(*c#(as /#e nor e$a) a se(e!o das operaes de p#r$%$ca!o- &e) co)o as ro $nas ana(. $cas por )e$o das /#a$s a$s carac er.s $cas s!o de er)$nadas2 Re%erenc$as

CIOLA- R2 F#nda)en os da cro)a o0ra%$a a (./#$do de a( o dese)pen4o2 S!o Pa#(o- Ed0ard B(#c4er- 5EEB2 RO;PI;ENTO CELULAR