FORMATO No.

13 PERSONAL PROPUESTO Y PERFILES PROFESIONALES REQUERIDOS Seores UNIDAD DE SERVICIOS PENITENCIARIOS Y CARCELARIOS - SPC Direccin Logstica Calle 97 A No.9-34 Bogot D.C. El suscrito _______________________________ actuando en mi condicin de representante legal de la firma ______________________ de conformidad con lo requerido en los estudios previos y pliegos de condiciones de la Licitacin Pblica No. ____ de 2013, cuyo objeto es xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, garantizo que en caso de ser adjudicatario, suministrar las hojas del equipo tcnico y profesional para la ejecucin del objeto contratado antes de la firma del acta de inicio, de acuerdo con las Tablas 1 y 2 del presente FORMATO.

Tabla No. 1 Estndares de Talento Humano por establecimiento de reclusin, segn numero de internos
NUMERO DE INTERNOS Ingeniero y/o Nutricionista Jefe de Cocina Auxiliar de Procesos Supervisor distribucin

Administrador

Nutricionista

Internos

Almacenista

Conductor

0 251 501 1001 2001 3001 4001 5001 6001 7001 8001

250 500 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2

3 5 8 16 23 30 37 44 51 58 66 1 2 3 4 5 7 9 9 9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 1 1 1

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Tabla No. 1 Estndares de Talento Humano por establecimiento de reclusin, segn numero de internos
NUMERO DE INTERNOS Ingeniero y/o Nutricionista Jefe de Cocina Auxiliar de Procesos Supervisor distribucin

Administrador

Nutricionista

Internos

Almacenista

Conductor

9001 10000

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TABLA No.2. Perfiles Profesionales Requeridos.

TTULO PROFESIONAL o DE ACUERDO A SU NIVEL EDUCATIVO Nutricionista Dietista o Ingeniero de alimentos o Administrador de empresas o reas profesionales afines EXPERIENCIA MNIMA SOPORTES DOCUMENTALES Fotocopia del diploma y/o acta de grado y tarjeta profesional expedida por la entidad de cada profesin, facultada por el por el Ministerio de Educacin Nacional para esta funcin. Fotocopia del diploma y/o acta de grado, y tarjeta profesional expedida por la Comisin del ejercicio profesional CEP de Nutricin y Diettica. Fotocopia del diploma y/o acta de grado. Registro profesional expedida por el Consejo Profesional Nacional de ingeniera COPNIA. ASISTENCIA AL CENTRO DE RECLUSIN

CARGO

ADMINISTRADOR (1)

Mnimo un ao de experiencia certificada como Administrador en servicios de alimentacin.

TIEMPO COMPLETO

NUTRICIONISTA DIETISTA ND

Nutricionista Dietista ND

Mnimo un ao de experiencia certificada como Nutricionista en servicios de alimentacin.

TIEMPO COMPLETO para establecimientos mayores a 250 internos; y para establecimientos hasta 250 internos: 8 HORAS CADA 15 DIAS

INGENIERO DE ALIMENTOS

Ingeniero de Alimentos

Mnimo un ao de experiencia certificada como Ingeniero de Alimentos en servicios de alimentacin

TIEMPO COMPLETO

TCNICO / TECNLOGO ADMINISTRADOR HOTELERO O EN ALIMENTOS

Tcnico / tecnlogo administrador hotelero o en alimentos

Mnimo un ao de experiencia certificada como cocinero.

Fotocopia del diploma y/o acta de grado.

TIEMPO COMPLETO para establecimientos hasta 250 internos para cumplir funciones de administrador

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CARGO

TTULO PROFESIONAL o DE ACUERDO A SU NIVEL EDUCATIVO Cocinero, chef, tcnico en cocina o tcnico en gastronoma y/o culinaria.

EXPERIENCIA MNIMA

SOPORTES DOCUMENTALES

ASISTENCIA AL CENTRO DE RECLUSIN

JEFE DE COCINA

Mnimo un ao de experiencia certificada como cocinero.

Fotocopia del diploma y/o acta de grado.

TIEMPO COMPLETO

CONDUCTOR

Sin especificacin en formacin

Licencia de conduccin vigente, en categora B1 y B2. Mnimo 1 ao experiencia certificada actividades produccin alimentacin. de en de de

Debe tener carn como manipulador de alimentos.

A disponibilidad para el cumplimiento de funciones.

AUXILIAR DE PROCESOS (2). ALMACENISTA

Bachiller

Fotocopia diploma bachiller.

del de TIEMPO COMPLETO

NOTA. En cualquier operacin el administrador puede ser un ND o Ingeniero de alimentos. El conductor puede cumplir funciones dentro del servicio de alimentacin como manipulador o como auxiliar de procesos o almacenista, desde que se ajuste al perfil indicado en la tabla; esto no implica que se disminuya el personal exigido en el pliego. (1) Administrador de empresas o ingeniero industrial, profesional en administracin hotelera o en administracin de servicios de bienestar. (2) Auxiliar de proceso: hace referencia al personal operativo que mantiene un vnculo laboral con el contratista y que puede ser asignado por este a actividades propias del servicio de alimentacin en procedimientos como: recepcin, almacenamiento, pre alistamiento, produccin, ensamble y distribucin de alimentos. Declaro as mismo: 1. Que de ser necesario que algn profesional de los propuestos deba ser cambiado durante la ejecucin del contrato, el profesional que lo reemplace deber cumplir con iguales o mejores calidades al presentado en la oferta, previa aceptacin del interventor del contrato. 2. Que he estudiado las reglas de participacin y dems documentos, as como las condiciones e informaciones necesarias para la presentacin del equipo tcnico y aceptamos todos los requerimientos establecidos en dichos documentos. Atentamente;

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NOMBRE DEL REPRESENTANTE LEGAL CIUDAD DIRECCIN TELFONOS CORREO ELECTRNICO NIT

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