ALPISTE HISTORIA Recientemente cientficos investigadores de la Universidad Nacional Autnoma de Mxico analizaron el gran poder alimentario del alpiste,

debido a los grandes beneficios que acarrea a las aves, y despus de muchos experimentos basados en el mtodo cientfico encontraron que el alpiste tiene una protena increblemente poderosa, la cual tiene sus aminocidos estables lo que induce a una mayor eficiencia alimentaria en el organismo. APLICACIN Los beneficios del alpiste son muy amplios y de gran eficacia, he aqu algunos ejemplos: - Es un potente antioxidante, ayuda a retrasar el envejecimiento. - Muy alto contenido en protenas vegetales. - El alpiste ayuda a reducir el colesterol. - Sus enzimas ayudan a desinflamar los rganos internos: rin, hgado y el pncreas. - Su consumo es recomendable en casos de diabetes. - Previene la arteriosclerosis. - Es muy rico en lipasa, enzima que ayuda a la eliminacin de grasas, por lo que es muy recomendable para luchar contra la obesidad y la celulitis. - Aconsejable su consumo en caso de gota, edemas y lceras de estmago. - Muy bueno para ayudar a eliminar lquidos. - El alpiste es un gran diurtico. - Ideal en la lucha contra la hipertensin. - Indicado en afecciones de rin y de vejiga. - Tiene propiedades emolientes. - El alpiste aporta tono muscular. DESCRIPCION Es una hierba grande y gruesa con vstagos erguidos, de 0,6 a 1,8 m de altura, con tres o cuatro tallos cilndricos y huecos a manera de caas, provistos de nudos manifiestos y hojas semejantes a las del trigo, angostas y con largas vainas. Tiene flores en panojas densas. Las inflorescencias son verdes al principio y se tornan luego levemente prpuras. Las semillas son de color marrn brillante y envueltas estn en una pequea cscara (la lema y la palea) USOS

La medicina tradicional le atribuye propiedades como hipolipemiante (reductor de lpidos o grasas en sangre), demulcente (moliente: relaja y ablanda las partes inflamadas) y diurtico. En las Islas Canarias, adems de aperitivo, se le utiliza como refrescante para los calores, y se le considera remedio para los males de orina y clculos renales (rin y vejiga), lo cual es errneo, ya que es al contrario: contiene cido oxlico, que atrapa el calcio, formando oxalato clcico, el cual forma cerca del 80% de todos los clculos renales.[cita requerida] Tambin se usa para tratamientos en hipercolesterolemia y prevencin de la arteriosclerosis, y cuando se requiere un aumento de la diuresis, tales como afecciones genitourinarias (cistitis), hiperazotemia (abundancia de sustancias nitrogenadas en la sangre), hiperuricemia, gota, hipertensin arterial, edemas, sobrepeso acompaado de retencin de lquidos, gastritis y ulcus (lcera, sobre todo lcera del estmago). Uso externo para tratar eccemas. PRINCIPIO ACTIVO Almidn, lpidos, resina, cidos saliclico y oxlico, y sustancias nitrogenadas. PREPARACION Infusin, extracto seco, extracto fluido. Sola o con otras plantas para disminuir la tasa de colesterol en sangre y estimular las funciones de drenaje, hepticas y renales: alcachofera, cola de caballo, espino blanco, estigma de maz, menta y pilosella. Se utiliza tambin para fabricar leche de alpiste, fuente de calcio y protenas.

ENVENENAMIENTO POR PLOMO DESCRIPCION DEL PLOMO El plomo es un metal pesado de densidad relativa o gravedad especfica 11,4 a 16 C, de color plateado con tono azulado, que se empaa para adquirir un color gris mate. Es flexible, inelstico y se funde con facilidad. Su fusin se produce a 327,4 C y hierve a 1725 C. Las valencias qumicas normales son 2 y 4. Es relativamente resistente al ataque del cido sulfrico y del cido clorhdrico, aunque se disuelve con lentitud en cido ntrico y ante la presencia de bases nitrogenadas. El plomo es anftero, ya que forma sales de plomo de los cidos, as como sales metlicas del cido plmbico. Tiene la capacidad de formar muchas sales, xidos y compuestos organometlicos. SIMBOLO QUIMICO El plomo es un elemento qumico de la tabla peridica, cuyo smbolo es Pb (del latn plumbum) y su nmero atmico es 82 segn la tabla actual.

SIGNOS Y SINTOMAS DE LA INTOXICACION El plomo es un elemento que puede afectar muchas partes diferentes del cuerpo y existen muchos sntomas posibles de intoxicacin con l. Una sola dosis alta de plomo puede ocasionar sntomas de emergencia graves. Sin embargo, es ms comn que la intoxicacin con plomo se d por acumulacin lenta con el paso del tiempo y esto ocurre por exposicin repetitiva a pequeas cantidades de este elemento. En este caso, puede que no se presenten sntomas obvios. Con el tiempo, incluso niveles bajos de exposicin al plomo pueden causar dao al desarrollo mental de un nio y los posibles problemas de salud empeoran a medida que el nivel de este elemento en la sangre se eleva. El plomo es mucho ms daino para los nios que para los adultos, dado que puede afectar el cerebro y nervios en desarrollo de los primeros. Cuanto ms pequeo sea el nio, ms daino puede resultar el plomo y los bebs que an no han nacido son los ms vulnerables. Las posibles complicaciones abarcan: Problemas de comportamiento o atencin Bajo rendimiento escolar Problemas auditivos

Dao renal Reduccin del cociente intelectual Lentitud en el crecimiento corporal

Los sntomas de la intoxicacin con plomo pueden abarcar: Dolor y clicos abdominales (generalmente el primer signo de una dosis txica alta de intoxicacin con plomo) Comportamiento agresivo Anemia Estreimiento Dificultad para dormir Dolores de cabeza Irritabilidad Prdida de habilidades del desarrollo previas (en nios pequeos) Inapetencia y falta de energa Reduccin de la sensibilidad Los niveles muy altos pueden ocasionar vmitos, marcha inestable, debilidad muscular, convulsiones o coma. PREVENCION Se puede reducir la exposicin al plomo con los siguientes pasos: Mantenga la casa libre de polvo en lo posible. Procure que todas las personas se laven las manos antes de comer. Deseche los juguetes viejos pintados en caso de no saberse si la pintura contiene plomo. Deje que el agua del grifo salga por un momento antes de beber o cocinar con ella. Si se han hecho pruebas y se ha encontrado que el agua tiene mucho plomo, considere la posibilidad de instalar un dispositivo de filtro efectivo o pase a cmbiese al agua embotellada para beber y cocinar. Evite los productos enlatados provenientes de pases extranjeros hasta que tenga efecto la prohibicin de utilizar latas de conservas con soldadura de plomo.

Si los envases de los vinos importados tienen una envoltura de papel aluminio con plomo, limpie el borde y el cuello de la botella con una toalla humedecida con jugo de limn, vinagre o vino antes de usarlo. No almacene vinos, licores fuertes ni aderezos para ensaladas a base de vinagre en botellas de cristal de plomo durante perodos de tiempo prolongados, ya que el plomo se puede filtrar al lquido. TRATAMIENTO Excepto en casos graves en donde alguien ha recibido una dosis txica alta, no es necesario acudir a la sala de urgencias. Un examen de plomo en la sangre puede ayudar a identificar si existe un problema. Ms de 10 microgramos por decilitro (mcg/dL) es sin dudas preocupante. Los niveles entre 2 a 10 mcg/dL se deben discutir con el mdico. En muchos estados, se recomienda un examen de sangre para los nios pequeos en riesgo. Otras pruebas de laboratorio pueden ser: Biopsia de mdula sea Nivel de hierro Conteo sanguneo completo (CSC) y estudios de coagulacin Protoporfirina eritroctica Radiografa de los huesos largos y el abdomen Para los nios cuyos niveles sanguneos estn en un nivel moderadamente preocupante, los pasos son identificar todas las fuentes importantes de exposicin al plomo y mantener al nio alejado de este elemento. Es posible que se necesiten pruebas sanguneas de seguimiento. La terapia de quelacin es un procedimiento que puede eliminar los niveles altos de plomo que se han acumulado en el cuerpo de una persona con el tiempo. En casos en donde alguien potencialmente ha ingerido una dosis txica alta de plomo en un corto perodo de tiempo, se podran llevar a cabo los siguientes tratamientos: Irrigacin intestinal con solucin de polietilenglicol Lavado gstrico