Fettuccine com abobrinha frita

Tempo

mdio de preparo: 45 minutos 4

Pores:

INGREDIENTES

100 ml a eite e!tra"ir#em $ a%o%rin&as italianas 4 dentes de al&o 'an(eri)*o "erde +ol&a pe,uena a #osto 400 # +ettu))ine di #rano duro Sal a #osto Pimenta-do-reino preta em #r*o a #osto 50 # de ,uei(o #rana padano

'.D. DE PREP/R.

Em uma +ri#ideira +unda0 )olo)ar o a eite e +ritar as rodelas de a%o%rin&a0 um pou)o por "e 0 at ,ue este(am %em douradas1 /ssim ,ue toda a a%o%rin&a esti"er +rita0 retorn2-la 3 +ri#ideira0 (untar o al&o em )u%in&os0 temperar )om sal e pimenta e )o in&ar por al#uns minutos1 /di)ionar as +ol&as de man(eri)*o1 4o in&ar a massa em a%undante 2#ua +er"ente sal#ada1 Es)orrer e (untar ao mol&o1 Saltear por al#uns instantes0 (untando um pou)o da 2#ua do )o imento da massa para ,ue +orme um mol&o )remoso1 5inali ar )om o ,uei(o ralado e saltear por mais 60 se#undos1