21/09/13

Nociones de Merchandising: COSTES DE ALMACENAMIENTO Y MANTENIMIENTO

Nociones de Merchandising
TCNICAS DE EXHIBICIN DE PRODUCTOS PARA MEJORAR LAS VENTAS. Por: MIGUEL FERNANDEZ PAEZ. Gestor de Punto de Venta (GPV), Preventas, Merchandiser

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COSTES DE ALMACENAMIENTO Y MANTENIMIENTO

COSTES DE ALMACENAMIENTO Y MANTENIMIENTO: Con esta denominacin, nos referimos a los costes debidos al nivel de stock de cada uno de los productos de inventario, por ello tambin se les denomina costes de posesin de inventario. Los costes a los que aludimos, son los que incrementan o varan segn el nmero de unidades de cada producto que se mantengan en el almacn. Otro factor importante que intervienen en este tipo de costes es el factor tiempo, ya que el nivel de stock de cada producto vara con l. Los conceptos de coste que se ven afectados por el nivel de stock son los siguientes: Capital Invertido en Stock o coste de oportunidad del capital: Nos referimos al coste en que se incurre al mantener inmovilizado en inventario el capital correspondiente, en vez de invertirlo. Suele estar entre un 4% y un 7%. Coste variable de almacenamiento: El mantenimiento de inventarios, implica la necesidad de disponer de almacnes, personal, equipo de manejo de materiales, alquiler de espacio de almacenaje, etc. Puede estar entre el 0% y el 10%. El coste de almacenamiento es lo que cuesta mantener los artculos en el almacn. El coste de almacenaje (CA) se suele medir por unidades fsicas de artculos, de forma que para hallar el coste de almacenaje total, multiplicamos el coste de mantener cada unidad (Ca) por el stock medio (Q/2). Q es la cantidad que se pide en cada pedido. O sea:
Q CA = Ca 2

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A esto habra que sumar el coste de almacenar el stock de seguridad. Este coste se calcula multiplicando el coste unitario por el stock de seguridad.Teniendo en cuenta esto, el coste de almacenamiento quedara as:
CA = Ca(Q /2 + S S )

Tambin, hay que tomar en cuenta los costes relativos a la edificacin contentiva del almacn. La unidad de medida ms frecuente del coste del espacio es la relacin monetaria, frente a la superficie y la unidad de tiempo. La unidad ms habitual es la medida en euros por metro cuadrado(/m2). Si conocemos la relacin k g/m2, podemos calcular el coste por kilogramo almacenado y por semana multiplicando por el nmero de semanas de cada kilogramo en stock; as obtendremos el coste de espacio por kilogramo de salida. As, por ejemplo, si llamamos Cm2 al coste anual por metro cuadrado, S a la relacin kg/m2 y R al nmero de semanas que permanece el stock, y considerando que cada ao tiene 52 semanas, tendremos que el coste semanal del espacio por kilogramo ser:

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Coste de Espacio:
C m xS xR CE = 52
2

En relacin con el coste de las instalaciones , o sea, el conjunto de inversiones realizadas en elementos empleados en el recinto donde se almacenan los productos, con el objeto de mejorar su capacidad de almacenamiento y facilitar el manejo de las descargas (como pueden ser las estanteras y otras instalaciones fijas). El cual se encuentra directamente ligado al coste del espacio, y es considerado en muchos casos otro de sus componentes, ya que tienen muchos aspectos comunes. La unidad de medida empleada para valorarlo

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Nociones de Merchandising: COSTES DE ALMACENAMIENTO Y MANTENIMIENTO

es la relacin entre la totalidad de los gastos mencionados (al ao) y la capacidad mxima de almacenamiento proporcionada por esas instalaciones, generalmente en huecos de almacn. As, es habitual calcular estos costes en euros por hueco (/hueco). Esta unidad de medicin se obtiene realizando el cociente entre el coste total de las instalaciones y el nmero de huecos del almacn. Hay que relacionar esta medida con la unidad de tiempo elegida, ya sea el mes, el ao u otra. Otra forma de calcularlo es considerando el capital invertido en instalaciones como un porcentaje anual del valor de la mercanca almacenada. Calculando este coste por semana (esto es, el coste anual entre 52), y multiplicndolo por el nmero de kilogramos que estas instalaciones pueden almacenar y por el nmero de semanas que permanece el stock al ao, obtendramos el coste de las instalaciones por kilogramo vendido. Al expresarlo en una frmula matemtica, llamaramos I al coste de capital en porcentaje y por ao, C al coste medio del kilogramo, y R a la rotacin del stock. El coste del capital debido al stock es:
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I xCxR Coste de las I nstalaciones = 52

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Riesgo de Obsolescencia: Debido a los cambios en los consumidores o al progreso tecnolgico, puede que un artculo mantenido en inventario, quede obsoleto y no tenga salida en el mercado. Es una situacin muy frecuente en productos sujetos a modas efmeras, como la ropa. Se calcula un coste de entre el 1% y el 5%. Riesgo de deterioro, robo o desperfecto: Las condiciones ambientales no adecuadas, accidentes, robos o perdidas, pueden afectar a los artculos almacenados. Se estima por este concepto, un coste de entre el 1% y el 10% . Seguros e Impuestos: Que tambin constituyen costes que varan de acuerdo con el nivel de stock. Se aprecian entre un 1% y un 5%

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DEZ DE CASTRO, E.C. y LANDA BERCEBAL, F.J. (1996). Merchandising. Teora y prctica. Pirmide, Madrid. VALENCIA LPEZ, V. (2000), Escaparatismo e Imagen Comercial Exterior. Esic, Madrid. VZQUEZ CASIELLES, R. y TRESPALACIOS GUTIRREZ, J.A. (1997). Distrib ucin Comercial: estrategias de fab ricantes y detallistas. Civitas. Madrid. SALEN, H. (1994), Los Secretos del merchandising activo o cmo ser el n 1 en el punto de venta. Daz de Santos, Madrid. WELLHOFF, A. y MASSON, J. (1997). El merchandising, rentab ilidad y gestin en el punto de venta. Ed. Deusto. Bilbao. MNCH LOURDES y SANDOVAL PALOMA (2006), Nuevos fundamentos de mercadotcnia. Ed. Trillas. PALOMARES RICARDO (2001), Merchandising. Cmo vender ms en estab lecimientos comerciales. Ed. Gestin 2000.

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