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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRS FACULTAD DE INGENIERA CURSO BASICO LABORATORIO QUIMICA GENERAL

QMC 100 - L

SEM 2/2011

PRCTICA N 1 MEDIDAS Y PROPIEDADES FSICAS 1 OBJETIVO GENERAL

Realizar mediciones de magnitudes comunes a propiedades fsicas.

1.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Realizar medidas que se aproximen al valor verdadero mediante los instrumentos de medicin. Determinar las densidades de cuerpos regulares e irregulares y de lquidos. Determinar las temperaturas de congelacin y ebullicin del agua. Utilizar mtodos estadsticos. Realizar un an lisis de los datos experimentales que se dieron en el desarrollo del experimento. Realizar operaciones con las magnitudes derivadas sobre la base de los datos experimentales. !prender el mane"o de los instrumentos de laboratorio involucrados en los experimentos.

2 FUNDAMENTO TEORICO
#as caractersticas de la materia que sirven para definirla y diferenciarla se las denomina !" #$%&%$'. $ntre las propiedades de la materia se pueden distinguir propiedades fsicas y propiedades qumicas. #as propiedades fsicas constituyen aquellas propiedades de los cuerpos que pueden medirse o apreciarse sin producir ninguna alteracin en la constitucin de la materia% mientras que en las propiedades qumicas implican una alteracin en la constitucin de la materia. Una propiedad fsica de los slidos% lquidos y gases de muc&a importancia y de gran utilidad en la qumica es la densidad. 'ara medir la densidad se debe medir la masa y el volumen del cuerpo% dos magnitudes que se pueden medir con diferentes instrumentos.

2.1 D$('#%&%)
#a densidad A*'"+,-&% denominada tambin densidad de una sustancia% es la masa que tiene una sustancia por unidad de volumen y se puede expresar como(

#as unidades m s comunes en las cuales se expresa la densidad son(

'or lo general% la densidad de los lquidos y slidos se expresa en gramos por centmetro c)bico o en gramos por milmetro* mientras que la densidad de los gases se expresa en gramos por litro. $n el sistema +.,. la unidad fundamental es el -ilogramo por metro c)bico. #a densidad de los cuerpos muestra una diferencia cuantitativa entre los distintos estados de agregacin de la materia% los gases tienen densidades muy ba"as ya que en sus molculas se encuentran muy separadas entre si% es decir% que ocupan un volumen muy grande. #os lquidos por el contrario tienen densidades muc&o mayores% debido a que en ellos las partculas que los conforman est n mas cerca unas a otras% por lo tanto ocupan un menor volumen que el ocupado por la misma masa de gas. $n los slidos las partculas se encuentran en un estado mas compacto y por lo tanto ocupar un volumen muc&o menor y su densidad ser muc&o mayor. Una excepcin a esta regla la ofrece el agua% en ella las molculas se mantienen separadas por medio de puentes de &idrgeno% lo cual produce una estructura mas abierta y un mayor volumen% dando como resultado que el &ielo tiene menor densidad que el agua en estado liquido. !l analizar la densidad de cualquier cuerpo se debe tomar en cuenta su temperatura% ya que al aumentar la temperatura de un cuerpo este se dilata% aumentando por consiguiente su volumen% mientras que la masa permanece constante. +i el volumen varia en forma directamente proporcional con la temperatura* la densidad varia en una relacin inversamente proporcional con la temperatura% de un modo general% para la mayor parte de las sustancias es posible afirmar que a mayor temperatura% menor densidad. 'or lo consiguiente% en toda determinacin de la densidad se debe tomar en cuenta la temperatura. Uno de los casos en las densidades ocurre con los slidos granulares* en la cual se da la densidad aparente, la cual es una densidad aproximada debido al aire existente entre las partculas% por lo tanto es funcin del tama.o de las partculas y es necesario especificar esta variable. $l mtodo m s exacto para determinar la densidad% es el uso del principio de Arqumedes. $l principio de !rqumedes establece que un ob"eto sumergido en un fluido /lquido o gas0 es sometido a una fuerza de empu"e igual al peso del fluido que desplaza. #a diferencia entre el peso de la sustancia en el vaco y el peso de la sustancia en el fluido es la fuerza de empu"e y es igual al peso del fluido desplazado.

$n la determinacin de la densidad de un slido o liquido% la masa en el aire es tomada como la masa en el vaco% debido a que la masa del aire desplazado es despreciable comparada con la masa de un volumen igual de slido o liquido de una manera indirecta. 'ara &allar la densidad del slido por ste )ltimo mtodo se utiliza la siguiente frmula.

Donde( mslido en el aire 1 masa obtenida en una balanza y m slido donde el slido est sumergido en el lquido.

en el lquido

1 masa obtenida

D$('#%&% B&,.$) $n laboratorio se dispone de un densmetro para la determinacin de la densidad del cido sulf)rico% si bien no existe una relacin matem tica entre la concentracin de una disolucin y su densidad% existe una relacin unvoca entre ambas magnitudes% esto es% a cada concentracin corresponde una sola concentracin. 'ara diversas sustancias se &a determinado esta relacin% por lo cual% conocida la densidad de una disolucin dada puede &allarse la concentracin a que corresponde. $sta relacin% aunque en forma algo distinta% se &a utilizado en la industria% al dar la concentracin de las disoluciones de algunas sustancias en grados 2aum /20% seg)n una escala establecida por el qumico francs !ntoine 2aum. #a escala 2aum equivale en realidad a una escala de densidades tomando como puntos fi"os de aquella% el agua pura y una disolucin al 345 de cloruro sdico. #a relacin entre los grados 2 y la densidad depende algo de la temperatura. ! temperatura ambiente% en realidad a 36.66 78% se &an establecido las siguientes relaciones( #quidos m s densos que el agua(

#quidos menos densos que el agua(

+iendo n los grados 2aum y la densidad relativa de la disolucin respecto al agua a la misma temperatura. +e conocen y utilizan otras relaciones muy aproximadas a stas. D$('#%&% !$+&-#/&) $s la relacin existente entre la densidad absoluta de una sustancia a la densidad de otra sustancia conocida como de referencia. Densidad relativa conocida tambin como gravedad especifica o peso especifico relativo% matem ticamente es relacionada de la siguiente manera(

Donde(

x 1 densidad de la sustancia ref 1 densidad de la sustancia de referencia

#a densidad relativa no tiene unidades por lo tanto es adimensional. $s de uso general considerar al agua como la sustancia de referencia para slidos y lquidos% cuya densidad es igual a 3.44 g9cm:% a la temperatura de ; <8 * y el aire para gases siendo su densidad igual a 3.=> g9l% a 4 <8 de temperatura y 3 atm de presin. #as sustancias de referencia o patrn para los estados slido% lquido y gaseoso son( +U+?!@8,! '!?RA@ D$@+,D!D '!R! $+?!DC !BU! 3 g9ml a ; 78 +lido y lquido !,R$ CDEB$@C F,DRAB$@C

3.=>: g9 a 3 3.;=> g9 a 3 4.4G>> g9 a 3 atm y 4 78 atm y 4 78 atm y 4 78 Baseoso Baseoso Baseoso

2.2 T$. $!&-,!&)


#a temperatura es la medida del contenido calrico de un cuerpo% es una medida de la energa en forma de calor y se mide en diferentes unidades. 'ara asignar a cada nivel trmico un valor numrico es necesario disponer de una escala de medida de la temperatura. +e &an creado ; escalas de temperatura. Unidades absolutas( 7R grados Ran-ine% 7H grados Helvin Unidades relativas( 78 grados centgrados% 7I grados Iaren&eig&t #as diferentes escalas est n relacionadas por(

2.3 V"+,.$(
$spacio que ocupa un cuerpo. +u unidad fundamental en el +istema ,nternacional de
Unidades es el metro c)bico /m:0 y en el +istema ,ngls es el pie c)bico /ft:0 . $l centmetro c)bico /cm:0 y el litro /l0 son unidades de volumen muy utilizadas y el litro se puede representar con m)ltiplos y subm)ltiplos.

2.4 M&'&
8antidad de materia que posee un cuerpo. +u unidad fundamental en el +istema ,nternacional de Unidades es el -ilogramo /-g0 y en el +istema ,ngls es la libra /lb0 . $l

gramo /g0 es una unidad de masa muy utilizada y se puede representar con m)ltiplos y subm)ltiplos.

2.5 F+,0" /"+,.1-!#2"


$n din mica de fluidos% 2&,%&+ es la cantidad de fluido que pasa en una unidad de tiempo. @ormalmente se identifica con el flu"o volumtrico o volumen que pasa por un rea dada en la unidad de tiempo. +us unidades son las de volumen y tiempo. $n el +istema ,nternacional de Unidades es el m:9s