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El agua tiene molculas con carga neutra Oxgeno: carga parcial negativa Hidrgeno: carga parcial positiva H2O Estructura dipolar
PUENTES DE HIDRGENO
Como consecuencia se forman enlaces dbiles entre las molculas de agua por la atraccin de las diferentes cargas entre Hidrgeno y Oxgeno.
A esto se le llama
Puente de hidrgeno
TERMORREGULADORA
El agua necesita aumentar su temperatura a comparacin de otras sustancias para poder romper con los llamados Puentes de Hidrgeno. El agua almacena calor, atena las variaciones del calor y al moverse redistribuye el calor
DISOLVENTE
EL agua logra disolverse debido a su polaridad de molculas de agua lo que le permite interaccionar con iones o molculas con cargas elctricas como sales y molculas polares. En la naturaleza el agua presenta ciertas sales y minerales. EN EL MAR: La sal es visible cuando se evapora en las salinas, adems de contener sales y minerales como iones de sodio, cloro, calcio, magnesio, etc. CLULAS: El agua es el medio donde se producen las reacciones metablicas y el medio para transportar todas las sustancias al organismo.
DENSIDAD
Densidad mxima del agua: 4 C En temperaturas menores sus molcula sufren un reacomodo separndose unas de otras y aumentando su volumen y disminuyendo su densidad. El agua tiene ciertas sales disueltas adems de que el hielo sirve como aislante trmico evitando que las aguas sean demasiado fras en zonas polares y permitiendo ida acutica.
COHESIN Y ADHESIN
El agua tiene un alto nivel de adhesin y cohesin entres sus molculas debido a que sus molculas presentas una gran atraccin Adems de permitir la vida de organismo en la superficie del agua sin hundirse gracias a la tensin superficial. Produce el fenmeno llamado capilaridad permitiendo que el agua ascienda sobre tubos finos como el caso de la savia, en los vasos conductores de las plantas.
CONDUCTORA DE ELETRICIDAD
El agua no es buena conductora de electricidad debido a que es neutra. Pero al transportar iones en disolucin su conductividad elctrica aumenta con la concentracin de iones disueltos