MINISTRIO DA EDUCAO E DO DESPORTO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAU CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

APOSTILA ZOOTECNIA GERAL

Hildea e R!d"i#$e% Medi&i a Ve'e"i ("ia

Te"e%i a
Falar dos frutos sem lembrar as flores fazer a histria sem viv-la A. A. Alves

)**+ MINISTRIO DA EDUCAO E DO DESPORTO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAU CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

DISCIPLINA: ,*-.)/* 0 Z!!'e& ia Ge"al PROFESSOR: D". A" a$d A1e23d! Al2e% TPICO: INTRODUO 4 ZOOTECNIA

5. EVOLUO DA ZOOTECNIA COMO ARTE E COMO CINCIA

5.5 Z!!'e& ia &!6! a"'e As evidncias acumuladas durante os ltimos anos indicam !ue a a"ricultura #rovavelmente teve suas ori"ens no Oriente $%dio& em'ora& ao contr(rio do !ue se su#un)a& n*o nos vales +%rteis da $eso#ot,mia& !ue se tornariam centros im#ortantes da #rimitiva civili-a.*o& mas sim nas re"i/es montan)osas e semi0(ridas #r12imas3 Datas determinadas #ara +oices de s4le2 e moin)os de #edras l( desco'ertos indicam !ue antes de 53666 anos a3C3 o )omem #rovavelmente come.ou a col)er "r*os naturais e )( #rovas de !ue& cerca de mil anos de#ois& 7( cultivava esses "r*os e #ossu4a animais dom%sticos 89eiser : nior& ;<==>3 Se"undo Domin"ues 8;<5;>& uma das #rimeiras reali-a./es do )omem #rimitivo +oi criar animais& concomitante ao cultivo dos ve"etais& !uando dei2ou de ser n?made 8ca.ador e #escador> e se tornou sedent(rio& #assando a ser #astor e a"ricultor3 Isto na idade da Pedra Polida& cerca de =3666 anos a3C3 Inicialmente& o )omem criou animais #ara satis+a-er seu totemismo 8-oolatria>& em se"uida& com a indis#oni'ilidade de alimentos es#ont,neos #r12imos @s aldeias& #assou a utili-(0 los como alimento e& #or ltimo& com os ri"ores clim(ticos ou intem#%ries& #ara #rote.*o3 5.) Z!!'e& ia &!6! &i3 &ia A distin.*o +ormal entre o cultivo de ve"etais e a cria.*o de animais se deu em ;5AA& !uando o Conde Adrien de Bas#arin #u'licou o livro CCours dDA"ricultureC& se#arando de+initivamente o estudo dos ve"etais cultivados do dos animais criados #elo )omem3 O estudo do cultivo dos ve"etais 7( era con)ecido com o nome de A"ricultura3 Para o estudo da cria.*o dos 2

animais dom%sticos& o autor #ro#?s o termo EFootec)nieG& do "re"o: -oon H animal& e tec)n H arte3 Em ;5A5& com a instala.*o do Instituto A"ron?mico de Iersailles& em Paris& +oi adotada a distin.*o #ro#osta #elo Conde Adrien de Bas#arin e #ara o ensino te1rico da e2#lora.*o dos animais dom%sticos +oi esta'elecida a C(tedra de Footecnia3 A Footecnia como cincia sur"iu em ;5A<& na Fran.a& com a a#rova.*o de uma tese a#resentada #elo naturalista Emile Jaudement em concurso #ara a C(tedra de Footecnia do Instituto A"ron?mico de Iersailles& ao tornar0se o #rimeiro docente de Footecnia3 Nesta tese& +oi esta'elecido o #rinc4#io te1rico !ue consiste em considerar o animal dom%stico como uma m(!uina viva trans+ormadora e valori-adora dos alimentos& constituindo0se no +undamento de todos os con)ecimentos -oot%cnicos3 Assim& constata0se !ue a arte de criar % remota& en!uanto a cincia de criar sur"iu )( um #ouco mais de um s%culo e meio3 No sentido de mel)or con)ecimento da Footecnia& recomenda0se recorrer ao vasto volume de +ontes 'i'lio"r(+icas& desde a!uelas #ioneiras& como os livros Introdu.*o @ Footecnia e Elementos de Footecnia Tro#ical& de autoria do #ro+essor Oct(vio Domin"ues& "rande res#ons(vel #ela consolida.*o da Footecnia no Jrasil& @s mais atuais& !ue a#resentam uma vis*o atuali-ada da evolu.*o da Footecnia no Jrasil& incluindo0se Ferreira e Pinto 8K666>& Fonseca 8K66;> e $iranda 8K66;>& sendo recomendado ainda o con)ecimento da 9ist1ria da Sociedade Jrasileira de Footecnia& se"undo Pei2oto 8K66;>3 ). CONCEITOS7 O89ETIVOS7 CLASSIFICAO7 IMPORT:NCIA E RELAO DA ZOOTECNIA COM OUTRAS CINCIAS Em ;<K<& o Pro+essor Octavio Domin"ues de+iniu Footecnia como a cincia a#licada !ue estuda e a#er+ei.oa os meios de #romover a ada#ta.*o econ?mica do animal ao am'iente criat1rio e deste am'iente ao animal3 A Footecnia tem como o'7eto de estudo o animal dom%stico e visa o #er+eito con)ecimento deste e dos demais +atores envolvidos no seu #rocesso #rodutivo& sem#re visando alto "rau de es#eciali-a.*o3 Com rela.*o ao alto "rau de es#eciali-a.*o& o animal mais #rodutivo n*o % o mais a#er+ei.oado no sentido "eral ou o mais es#eciali-ado em determinada +un.*o #rodutiva3 A Cm(!uina vivaC mais #er+eita& ca#a- de o+erecer maior retorno econ?mico& % a!uela !ue est( ada#tada @s condi./es de cria.*o e e2#lora.*o3 Luando se 'usca alto "rau de es#eciali-a.*o em determinado animal& dois #rinc4#ios devem ser considerados: A es#eciali-a.*o n*o deve acarretar dese!uil4'rio +isiol1"ico no animalM O animal ada#tado @s condi./es de cria.*o e e2#lora.*o n*o deve so+rer com#rometimento das caracter4sticas ada#tativas3

Para +ins did(ticos& a Footecnia % su'dividida em Footecnia Beral e Footecnia Es#ecial3 Em Footecnia Beral& os animais dom%sticos s*o considerados como seres vivos !ue evolu4ram e a#resentam caracter4sticas de nature-a %tnica e -oot%cnica& in+luenciando0se #or +atores am'ientais de ordem natural ou arti+icial e !ue se re#rodu-em su7eitos @s leis da )ereditariedade& #ortanto& ca#a-es de so+rer mel)oramento "en%tico3 3

Em Footecnia Es#ecial& s*o estudados #rocessos e re"imes de cria.*o& vari(veis com a +inalidade da e2#lora.*o e o destino dos #rodutos& com a !ualidade dos animais a multi#licar& e com as #otencialidades do am'iente criat1rio3 Assim& sur"e a Footecnia de cada es#%cie dom%stica& cada uma com sua denomina.*o #articular: 'ovinocultura& e!uideocultura& 'u'alinocultura& ovinocultura& ca#rinocultura& suinocultura& a#icultura& sericicultura& #iscicultura& avicultura& etc3& ou mesmo& da!uelas !ue& em'ora n*o ainda consideradas dom%sticas& se7am e2#loradas racionalmente& como #or e2em#lo& a ranicultura& ou cria.*o de r*sM a carcinicultura& ou cria.*o de crust(ceosM a min)ocultura& ou cria.*o de min)ocas& etc3 A Footecnia como cincia investi"a& #or meio da o'serva.*o e da e2#erimenta.*o& os +en?menos 'iol1"icos aos !uais est*o su7eitos os animais dom%sticos& em determinado am'iente natural ou arti+icial3 Entretanto& n*o se trata de uma cincia #ura& sendo de#endente de outras cincias #ara desenvolver0se3 Portanto& al%m do con)ecimento individual& #ro#orcionado #ela Anatomia e Fisiolo"ia Animal& a Footecnia se +undamenta em cincias au2iliares !uando da ada#ta.*o& alimenta.*o& mel)oramento e sanidade animal& "erenciamento da #rodu.*o e tecnolo"ia de alimentos& destacando0se:

Na Ada#ta.*o: Climatolo"ia 8Fooclimatolo"ia e Jioclimatolo"ia>& Etolo"iaM Na Alimenta.*o: Nutri.*o 8Jromatolo"ia>& Forra"icultura& Jot,nica& Jio!u4mica& Lu4mica e Eda+olo"iaM No $el)oramento Ben%tico Animal: Ben%tica& Estat4stica& Jioestat4stica& $atem(tica e In+orm(ticaM Na Sanidade: $edicina Ieterin(riaM No Berenciamento da Produ.*o: Economia e Administra.*oM Na Tecnolo"ia de Alimentos: En"en)aria de Alimentos3 Para o #er+eito e2erc4cio das atividades na (rea de Footecnia& e2i"e0se identidade #ro+issional& determinada #elo N cleo de Conte dos Pro+issionais Essenciais& inte"rando as su'(reas de con)ecimento !ue identi+icam atri'ui./es& deveres e res#onsa'ilidades& se"undo Fonseca 8K66;>& assim constitu4do: Anatomia Descritiva dos Animais Dom%sticosM Jioclimatolo"ia Foot%cnicaM Jiotecnolo"ia AnimalM Jromatolo"iaM Comunica.*o e E2tens*o RuralM Constru./es RuraisM Economia e Administra.*o A"r(riaM Ntica e Le"isla.*oM E-oo"n1sia e :ul"amento AnimalM Fisiolo"ia AnimalM Pasta"ens e Forra"iculturaM Ben%tica e $el)oramento AnimalM Best*o de Recursos Am'ientaisM Best*o Em#resarial e $arOetin"M Industriali-a.*o de Produtos de Ori"em AnimalM Instala./es e E!ui#amentos Foot%cnicosM 4

$ec,nica e $(!uinas A"r4colasM $eteorolo"ia e Climatolo"ia A"r4colaM $icro'iolo"ia Foot%cnicaM Nutri.*o& Alimenta.*o e Formula.*o de Ra./esM Pol4tica e Desenvolvimento A"r(rioM Produ.*o AnimalM Pro+ila2ia e 9i"iene Foot%cnicaM Re#rodu.*o AnimalM Sociolo"ia RuralM Solos e Nutri.*o de PlantasM T%cnicas e An(lises E2#erimentais3

-. A SOCIEDADE 8RASILEIRA DE ZOOTECNIA ;S8Z< E A CONSOLIDAO DA ZOOTECNIA NO 8RASIL A id%ia da +unda.*o da SJF amadureceu durante a E2#osi.*o de Animais de P'era'a& em ;<Q;& !uando os -ootecnistas #resentes incu'iram seus cole"as de Piracica'a a #romoverem a I Reuni*o Jrasileira de Footecnia& a ser reali-ada na!uela cidade como )omena"em ao !Rin!ua"%simo anivers(rio da Escola Su#erior de A"ricultura ELui- de Lueiro-G 8ESALL>3 O #er4odo escol)ido +oi de KS a K5 de 7ul)o de ;<Q;& coincidindo com a E2#osi.*o Nacional de Animais !ue& na!uele ano& se reali-aria em S*o Paulo 8Pei2oto& K66;>3 O #ro+essor Octavio Domin"ues& en"en)eiro a"r?nomo "raduado #ela ESALL& +oi o #rimeiro #residente da SJF& tendo condu-ido os destinos da Sociedade de ;<Q; a ;<S53 Al%m dessa la'oriosa tare+a& se"undo o #ro+essor Aristeu $endes Pei2oto 8K66;>& cou'e ao Pro+essor Octavio Domin"ues o m%rito de uma doutrina.*o tena- e #ersistente #ara im#rimir novo sentido aos estudos -oot%cnicos no Jrasil& de+endendo a or"ani-a.*o de cursos de Footecnia e!ui#arados aos de En"en)aria A"ron?mica e de $edicina Ieterin(ria& numa %#oca em !ue a discuss*o do assunto constitu4a um verdadeiro ta'u3 So' a %"ide da SJF e a ins#ira.*o do #ro+essor Octavio Domin"ues& o #rimeiro curr4culo acadmico #ara um curso de Footecnia +oi #ro#osto em ;<QT& o !ual veio a servir de orienta.*o #ara os cursos de Footecnia !ue sur"iram no Jrasil a #artir de ;<SS& !uando se instalou em Pru"uaiana& no Rio Brande do Sul& a #rimeira +aculdade de Footecnia3 A Sociedade Jrasileira de Footecnia& no ano de K666& contava com ;S<= s1cios& consistindo em uma Sociedade Cient4+ica com os se"uintes o'7etivos: Promover interc,m'io entre os -ootecnistas 'rasileiros e os estran"eiros& +avorecendo as rela./es #ro+issionais e de ami-adeM Promover reuni/es anuais na sede da SJF ou em outro local a crit%rio da DiretoriaM Promover reuni/es e2traordin(rias& con"ressos& con+erncias ou conven./es& nacionais ou internacionais& so're !ual!uer assunto da -ootecnia e a #artici#a.*o da Sociedade em reuni/es #romovidas #or outras entidades con"neresM Levar ao con)ecimento de todos os associados& #or meio de #u'lica.*o sistem(tica& os tra'al)os reali-ados #or seus mem'ros& mesmo !ue na +orma de resumoM 5

 Or"ani-ar Comiss/es es#eciali-adas& entre seus mem'ros& #ara estudar assuntos t%cnicos de interesse da economia nacionalM Envidar es+or.os #ara o a#er+ei.oamento da #ecu(ria no Pa4s& #or meio do ensino& da #es!uisa e da e2tens*o3 Constituem #u'lica./es #eri1dicas da Sociedade Jrasileira de Footecnia: Anais das Reuni/es Anuais da SJFM Revista Jrasileira de Footecnia 8dis#on4vel na Ji'lioteca Setorial do CCAUPFPI>3 Para con)ecimento da Sociedade Jrasileira de Footecnia e de suas #u'lica./es& acesse o Site da SJF: )tt#:UUVVV3s'-3or"3'r A Sociedade Jrasileira de Footecnia reali-ar( sua AAW Reuni*o Anual& em :a'otica'al& SP& no ano de K66=& em #arceria com a Pniversidade Estadual Paulista X 8PNESP>& so' a Presidncia do Pro+3 Dr3 Yle'er Tom(s de Resende3 A re#resenta.*o da Sociedade Jrasileira de Footecnia no Estado do Piau4& encontra0se no De#artamento de Footecnia do CCAUPFPI& tendo como Diretor Estadual o Pro+essor Doutor :o*o Jatista Lo#es 8lo#es7'Zuol3com3'r>3
***CONHEA O ESTATUTO DA SBZ E SEJA MAIS UM

/. 8I8LIOGRAFIA RECOMENDADA DO$INBPES& O3 Elementos de Footecnia Tro#ical3 Q3 ed3 S*o Paulo: No'el& ;<5;3 ;AT#3 FOOD AND ABRICPLTPRE ORBANIFATION OF T9E PNITED NATIONS 8FAOUFAOSTAT>3 FAO Statistical Data'ases3 Dis#on4vel em: )tt#:UU+aostat3+ao3or"U Acesso em FevereiroUK66Q3 FERREIRA& A3S3M PINTO& R3 Forma.*o do Footecnista #ara o Pr12imo $ilnio3 In: NASCI$ENTO :[NIOR& D3M LOPES& P3S3M PEREIRA& :3C3 Anais dos Sim#1sios da \\\III Reuni*o Anual da SJF3 Ii.osa: SJF& K6663 TKQ P3& #3 TT<0TQK3 FONSECA& :3J3 O ensino da Footecnia no Jrasil: dos #rim1rdios aos dias atuais3 In: $ATTOS& ]3 R3 S3 et al3 8Ed3>3 A Produ.*o Animal na Iis*o dos Jrasileiros3 Piracica'a: FEALL& K66;3 <K= #3& #3 ;Q0T<3 9EISER :[NIOR& C3J3 Sementes #ara a civili-a.*o3 S*o Paulo: Nacional& ;<==3 KQT #& Ca#3A& #3AK0S<3 IJBE3 Diretoria de Pes!uisas& De#artamento de A"ro#ecu(ria& Pes!uisa da Pecu(ria $unici#al3 Anu(rio Estat4stico do Jrasil& K66S3 $IRANDA& R3$3 Cin!Renta anos de #es!uisa -oot%cnica no Jrasil3 In: $ATTOS& ]3 R3 S3 et al3 8Ed3>3 A Produ.*o Animal na Iis*o dos Jrasileiros3 Piracica'a: FEALL& K66;3 <K= #3& #3 A60553 PEI\OTO& A3$3 9ist1ria da Sociedade Jrasileira de Footecnia3 T3ed3 Piracica'a: SJF& K66;3 K6K#3 ESTUDO DIRIGIDO Relatar so're a evolu.*o e caracter4sticas da Footecnia como arte& es#eci+icando +atos e localM Relatar so're a evolu.*o e caracter4sticas da Footecnia como cincia& es#eci+icando +atos& local e res#ons(veis #ela esta'ili-a.*o da Footecnia como cincia a#licadaM A#resentar uma discuss*o so're o conceito de Footecnia ela'orado #elo #ro+essor Octavio Domin"ues& destacando seus #ontos #rinci#aisM Identi+icar as limita./es do esta'elecimento do alto "rau de es#eciali-a.*o do animal dom%sticoM A#resentar a divis*o did(tica da Footecnia com res#ectivas de+ini./esM Considerando a Footecnia como uma cincia a#licada& a#resentar um #ro'lema de interesse -oot%cnico e levantar )i#1teses #ara ela'ora.*o de uma minuta de #ro7eto #ara solu.*o com 'ase no $%todo Cient4+icoM Identi+icar as "randes (reas de atua.*o na Footecnia e a#resentar cincias au2iliares @ solu.*o de #ro'lemas nestas (reasM ^ lu- das atri'ui./es #ro+issionais do seu curso 8En"en)aria A"ron?mica>& tra.ar um #aralelo entre estas atri'ui./es e as atividades do FootecnistaM 7

 Identi+icar a im#ort,ncia e #a#el da Sociedade Jrasileira de Footecnia #ara a esta'ili-a.*o da Footecnia no Jrasil como atividade #rodutiva e como cinciaM A #artir de um arti"o #u'licado na Revista Jrasileira de Footecnia& identi+icar @ ludo $%todo Cient4+ico o #ro'lema de #es!uisa& os o'7etivos& )i#1teses& metodolo"ia& #rinci#ais resultados de im#acto na #rodu.*o animal e conclus/es3 O !ue #ode ser su"erido como #es!uisa na (rea em !ue +oi condu-ido o e2#erimento& #ara as condi./es do Estado do Piau43 Tecer coment(rios acerca dos e+etivos dos #rinci#ais re'an)os 'rasileiros de e2#ress*o econ?mica em rela.*o aos demais #a4ses e das re"i/es e Estados do Jrasil& com n+ase #ara a Re"i*o e Estado onde #retende e2ercer atividades #ro+issionais3

MINISTRIO DA EDUCAO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAU CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

DISCIPLINA: S6T0KQ6 0 Footecnia Beral PROFESSOR: Dr3 Arnaud A-evdo Alves TPICO: CLASSIFICAO ZOOTCNICA 5. ESPCIE O conceito de es#%cie % arti+icial3 Devido @ necessidade de a"ru#ar indiv4duos& determinou0se !ue es#%cie corres#onde ao Ccon7unto de indiv4duos do mesmo "nero& descendentes uns dos outros& com caracteres semel)antes )ereditariamente transmiss4veis& e se#arados de outros "ru#os es#ec4+icos #or in+ecundidade ou #or se#ara.*o "eo"r(+icaC3 Jases #ara o esta'elecimento do conceito de es#%cies:
CRITNRIO DA $ORFOLOBIA E DA FISIOLOBIA 8M>: Jaseado nas

di+eren.as mor+ol1"icas e +isiol1"icas entre os di+erentes "ru#os es#ec4+icosM

CRITNRIO DA ECOLOBIA E DA DISTRIJPI_`O BEOBRaFICA 8E>:

Jaseado nas di+erentes rea./es ada#tativas dos indiv4duos das diversas es#%ciesM
CRITNRIO DA FECPNDIDADE INTERIOR E DA INFERTILIDADE

E\TERIOR 8I>: Jaseado no +ato de !ue os indiv4duos de uma mesma es#%cie s*o +ecundos entre si e in+ecundos com indiv4duos de outras es#%cies3 Diante destes crit%rios& seria denominada es#%cie le"4tima a!uela !ue a#resentasse +1rmula MEI& entretanto& como na nature-a nem sem#re % #oss4vel ocorrncia destes trs crit%rios& admite0se como es#%cie distinta de uma outra !ual!uer& a!uele "ru#o de indiv4duos !ue satis+i-er a #elo menos dois desses crit%rios3 Dessa +orma& as es#%cies 'ovinas Jos taurus e Jos indicus s*o consideradas di+erentes #or a#resentarem +1rmula ME3 Luanto @ distri'ui.*o "eo"r(+ica& as es#%cies #odem ser classi+icadas em:
SI$PaTRIDAS: Es#%cies !ue convivendo em um mesmo territ1rio se mantm

in+ecundas3 E23: Ju'alus 'u'alis e Jos s#3

ALOPaTRIDAS: Es#%cies di+erentes !uanto ao isolamento ecol1"ico3 E23: Os )em4#teros Notonecta "lauca e Notonecta +urcata s*o in+ecundos no norte e +ecundos no sul do continente euro#eu3

). RAA Ra.a % de+inida como a"ru#amento de animais de mesma es#%cie e ori"em& com caracteres mor+ol1"icos& +isiol1"icos e econ?micos comuns e transmiss4veis )ereditariamente so' condi./es am'ientais e de e2#lora.*o ideais3 Se"undo DEC9A$JRE& ra.a % de+inida como certo n mero de animais da mesma es#%cie& vivendo em condi./es semel)antes& com a mesma a#arncia e2terior& as mesmas !ualidades #rodutivas& cu7os caracteres rea#arecem em seus descendentes tal como e2istiam em seus ante#assados3 A e2istncia o+icial de uma ra.a re!uer um C#adr*o racialC e um Clivro "eneal1"icoC& o #rimeiro ela'orado e o se"undo mantido #ela Associa.*o de Criadores da Ra.a3 A se#ara.*o das ra.as& em "eral& % +eita #or caracteres de +antasia& sem considerar a im#ort,ncia econ?mica3 Luanto mais acentuados esses caracteres& maior se"uran.a se ter( de sua #ure-a3 N im#ortante lem'rar !ue nen)uma ra.a tem const,ncia a'soluta3 Por #adr*o da ra.a ou CstandardC se entende o modelo ideal !ue deve orientar os criadores na sele.*o dos re#rodutores3 O #adr*o % esta'elecido #or criadores reunidos em Associa.*o& !ue tam'%m ter( o encar"o de #reserv(0lo atrav%s do Re"istro Beneal1"ico3 ).5 CRITRIOS PARA O ESTA8ELECIMENTO DE RAAS Semel)an.a dos indiv4duos !ue a constitui& #elos caracteres raciais& entre os !uais os econ?micos ou -oot%cnicosM 9ereditariedade dos caracteres raciais e das !ualidades econ?micasM $eio am'iente considerado o mesmo ou semel)ante #ara a 'oa e2#ress*o dos caracteres raciais e !ualidadesM Ori"em comumM Al"o de convencional 8Padr*o Racial #ara Re"istro Beneal1"ico>3 Pma ve- esta'elecidos esses crit%rios #elos criadores& estes se com#rometem a manter o Padr*o Racial e& #ara isto& criam o Livro Beneal1"ico onde s*o re"istrados os animais #uros ou seus descendentes& isto %& os !ue est*o dentro do Padr*o3

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).) PUREZA RACIAL E PUREZA GENTICA A #ure-a racial % um conceito convencional& resultante da e2istncia de um C#edi"reeC& de um re"istro o+icial do animal3 As ra.as #odem ser #uras racialmente& mas "eneticamente s*o #arcialmente #uras3 A #ure-a "en%tica de uma ra.a #ode ser atin"ida #ara al"uns caracteres& devido @ di+iculdade de se atin"ir alto "rau de )omo-i"ose #ara todos os "enes3 ).- NATUREZA DAS RAAS LPANTO AO BRAP DE PPREFA a> 9omo"nea 0 Ra.a mais ou menos +i2a em suas #rinci#ais caracter4sticas3 E23: Cavalo (ra'e3 '> 9etero"nea 0 Ra.a ainda n*o totalmente +i2ada3 E23: Ra.as +ormadas #or deriva.*o3 LPANTO ^ ORIBE$ a> Primitiva 0 Ra.a natural de determinada re"i*o& +ormada #or sele.*o natural& su'metida ou n*o& #osteriormente @ sele.*o arti+icial3 E23: Jovinos Sc)Vb-3 '> Derivada 0 Ra.a !ue #rov%m de outras& ditas #rimitivas ou naturais& #or varia'ilidade es#ont,nea ou cru-amento 8Derivada sint%tica>3 E23: Ra.as 'ovinas Santa Bertrudis& Canc)im& Pitan"ueira3 c> Nativa 0 Ra.a natural ou mesol1"ica& +ormada em determinada re"i*o #or sele.*o natural& acom#an)ada ou n*o de a.*o seletiva e conservadora do )omem3 N dita Cnativa mel)oradaC !uando su7eita @ sele.*o arti+icial& no sentido de seu mel)oramento "en%tico& com a#er+ei.oamento econ?mico3 E23: Ra.a ca#rina $o2ot13 d> E21tica 0 Ra.a introdu-ida em re"i*o di+erente da re"i*o de ori"em3 E=3: Ra.a 'ovina )olandesa& no Jrasil3 LPANTO ^ APTID`O ECONc$ICA: Considera0se a a#tid*o #rodutiva da ra.a3 E23: Ra.as 'ovinas leiteirasM Ra.as de ca#rinos #ara a'ateM Ra.as de aves #ara #osturaM Ra.as de su4nos ti#o carne3 LPANTO ^ aREA BEOBRaFICA Por C(rea "eo"r(+ica da ra.aC entende0se o es#a.o territorial onde vivem e se aclimaram indiv4duos da ra.a& em estado de #ure-a ou em alto "rau de san"ueM e #or C'er.o da ra.aC entende0se o local onde a ra.a se de+iniu e +ormou& da4 se dis#ersando #ara outras re"i/es& nas !uais se aclimou3 Luanto @ (rea "eo"r(+ica& as ra.as #odem ser consideradas: a> Cosmo#olita 0 Ra.a de e2tensa (rea "eo"r(+ica3 E23: 9olandesa3 '> To#o#olita 0 Ra.a de (rea "eo"r(+ica restrita3 E23: 9ere+ord3 11

 LPANTO ^ FILIA_`O NTNICA: Considera os troncos %tnicos de ori"em3 E=3:

Jos taurus a!uitanicus 0 CaracuM Jos taurus 'atavicus 0 9olandesa3

-. VARIEDADE: Princi#almente em ra.as cosmo#olitas& % #oss4vel +ormar0se "ru#amentos de indiv4duos em diversos locais& mais ou menos isoladamente& e !ue a#resentam distin./es sens4veis& de modo a #ermitir certas di+eren.as entre a ra.a e os novos "ru#amentos3 Essa varia.*o limitada a certos caracteres #ode ser #rovocada ou mantida #elo criador visando um mel)or rendimento3 Assim& se constituem& dentro da ra.a& as variedades ou su'0ra.as3 Essa diversi+ica.*o #ode 'asear0se em atri'utos -oot%cnicos ou em caracteres sem valor econ?mico como #ela"em& con+orma.*o craneana& etc3 >. FAMLIA: Con7unto de descendentes de um casal& direta e colateral& at% a !uinta "era.*o3 /. LINHAGEM: Constitu4da #elos descendentes CdiretosC& a #artir de um "enitor mac)o ou +mea3 Os descendentes devem a#resentar& com not(vel +i2a.*o& certos tra.os ou !ualidades ad!uiridos #or )eran.a 'iol1"ica da!uele ante#assado comum3 Em "eral& % usado o mac)o& #or "erar muito mais descendentes no mesmo es#a.o de tem#o3 ,. LINHAGEM PURA: Decorre de atri'utos +i2os e #uros nos descendentes diretos a #artir de um determinado "enitor3 ?. SANGUE: So' o #onto de vista -oot%cnico& % a #arte )eredit(ria3 Os animais de mesmo san"ue #ertencem @ mesma ra.a ou descendem dos mesmos ante#assados& isto %& #ossuem ante#assados comuns3 @. MISTURA DE SANGUE: N uma alus*o a cru-amentos de animais de ra.as di+erentes3 +. FORMA: N o con7unto de animais cu7a )eran.a ainda % uma inc1"nita3 A +i2a.*o dos caracteres n*o est( com#rovada3 N um termo "eral& servindo #ara desi"nar um "ru#o !ue ainda n*o #ode ser considerado ra.a3 5*. POPULAO: N um "ru#amento !ual!uer de indiv4duos& considerado do #onto de vista num%rico& desde !ue vivam em determinada (rea "eo"r(+ica comum3 55. INDIVDUO: N a unidade indivis4vel3 O indiv4duo nunca % totalmente i"ual a outro de mesma ra.a& variedade ou +am4lia& #or!ue um se torna #ortador de caracter4sticas di+erentes da )eran.a 'iol1"ica dos ante#assados3 $esmo sendo irm*os )( sem#re 12

um meio de distin"u40los& #ois as varia./es se +a-em notar3 Luanto mais +i2a e )omo"nea +or a ra.a& menos di+eren.as s*o notadas3 Nos "meos univitelinos e clones )( alto "rau de i"ualdade3 5). GENATIPO: N o indiv4duo considerado se"undo sua ori"em "en%tica ou sua )eran.a 'iol1"ica3 O "en1ti#o % uma com'ina.*o acidental de )eran.as !ue tm ori"em no #assado e seu +uturo na eternidade3 No mel)oramento animal& o !ue mais interessa % o "en1ti#o& #ois na conserva.*o ou mel)oramento da ra.a o "en1ti#o #recisa ser con)ecido& #ois& este #assa @s novas "era./es3 No "en1ti#o est( a "arantia da #ermanncia da ra.a& da sua +i2a.*o ou de seu a#er+ei.oamento3 5-. FENATIPO: N a e2#ress*o e2terior do "en1ti#o so' a in+luncia de determinadas condi./es de am'iente3 O +en1ti#o % e+mero& #assa"eiro e morre com o animal3 Ao e2#lorador de animais o !ue mais interessa % o +en1ti#o& seus caracteres raciais e2#ressos somaticamente& suas +inalidades -oot%cnicas3 8I8LIOGRAFIA RECOMENDADA DO$INBPES& O3 Introdu.*o @ Footecnia3 T3 ed3 Rio de :aneiro& $AUSIA& ;<S53 T<K#3& Ca#3A& #35T0;Q;3 DO$INBPES& O3 Elementos de Footecnia Tro#ical3 Q3 ed3 S*o Paulo& No'el& ;<5;3 ;AT#3 PEI\IN9O& S3 Conceitos de es#%cie3 )tt#:UUVVV3u+'a3'rUd-oo;Ues#ecie3)tm3 Acesso em ;< de a'ril de K66A3 SENE& F3 de $3 Ben%tica e Evolu.*o3 S*o Paulo& EPP& ;<5;3 n3#3 8Curr4culo de Estudos de Jiolo"ia& K>3 TORRES& B3C3 de I3 Jases #ara o Estudo da Footecnia3 Salvador& PFJA& ;<<63 ASA#3& #3K;=0T;<3 ESTUDO DIRIGIDO A#resentar as 'ases #ara o esta'elecimento de es#%cies& conceituar es#%cie e caracteri-ar es#%cie le"4tima3 :usti+icar a assertiva de !ue es#%cie % um conceito arti+icial e caracteri-ar es#%cies !uanto @ distri'ui.*o "eo"r(+ica& com conceitos3 Caracteri-ar su'0ra.a& variedade& +am4lia& lin)a"em& +orma& #o#ula.*o& indiv4duo& "en1ti#o e +en1ti#o3 Identi+icar ra.as !ue #ossuam variedades& destacando as di+eren.as entre variedades com 'ase no Padr*o Racial3 Destacar o +en1ti#o de uma ra.a nativa do Nordeste 'rasileiro e evidenciar di+eren.as entre indiv4duos dentro desta mesma ra.a3 Fa-er analo"ia +enot4#ica entre uma ra.a derivada sint%tica e as ra.as !ue a +ormou3 13

MINISTRIO DA EDUCAO E DO DESPORTO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAU CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

DISCIPLINAB S6TKQ6 0 Footecnia Beral PROFESSORB Dr3 Arnaud A-evdo Alves TAPICOB TA\ONO$IA FOOLBICA DAS ESPNCIES DO$NSTICAS

A classi+ica.*o das es#%cies % 'aseada em as#ectos estruturais& taman)os& #ro#or./es& colora.*o e outros cont(veis ou mer4sticos como n mero de dentes& n mero de raios de nadadeiras& etc3 O Sistema de classi+ica.*o esta'elecido #or LINEP distri'ui as es#%cies dom%sticas em REINO& FILO& CLASSE& ORDE$& FA$eLIA& BfNERO e ESPNCIE& #odendo ocorrer su'divis/es entre estes a"ru#amentos3 A a#resenta.*o dos nomes cient4+icos das es#%cies consiste em a#resentar o nome "en%rico com inicial mai scula& se"uido #elo nome es#ec4+ico com inicial min scula& sendo am'os "ri+ados ou em it(lico e se"uidos da inicial ou nome do classi+icador& se#arados #or v4r"ula& devendo ainda& ser citado entre #arnteses3 Con+orme descrito& a t4tulo de e2em#lo& o nome cient4+ico dos taurinos % Jos taurus L3 As es#%cies animais dom%sticas est*o a"ru#adas em !uatro CLASSES -ool1"icas 8$ammalia H ;= es#%cies& Aves H ;; es#%cies& Pisces H 6; es#%cie& e Insecta H 6K es#%cies>& #ertencentes ao REINO Animalia& com as trs #rimeiras classes #ossuidoras de coluna verte'ral& cr,nio e enc%+alo& considerados cordados su#eriores e #ertencentes ao FILO Ierte'rata& e a ltima ao FILO Inverte'rata3 A se"uir& s*o a#resentadas as #rinci#ais es#%cies dom%sticas e suas classi+ica./es ta2on?micas: I 0 CLASSE MAMMALIA gCor#o co'erto de #losM res#ira.*o #ulmonarM cora.*o com !uatro c,marasM endot%rmicosM +meas com "l,ndulas mam(rias3 O"de6: PERISSODACThLA g$am4+eros un"ulados de dedos 4m#ares3 Brandes& #ernas lon"as& #%s com n mero 4m#ar de artel)os dentro de um casco c1rneoM o ei2o +uncional da #erna #assa atrav%s do artel)o m%dio 8terceiro artel)o>M est?ma"o sim#les3

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O53 Fam4lia: E!uidae gCavalos& asnos e -e'ras3 Pm dedo +uncional com casco em cada mem'roM )a'itam #lan4cies a'ertas ou desertos& alimentam0se 'asicamente de "ram4neas3 E%CD&ie%: E!uus ca'allus X CAIALO E!uus asinus 0 ASININO O"de6: ARTIODACThLA g$am4+eros un"ulados de dedos #ares3 Taman)o variadoM #ernas "eralmente lon"as& dois 8raramente !uatro> artel)os +uncionais em cada #%& cada um envolvido #or um casco corni+icadoM ei2o da #erna entre os artel)osM muitos com c)i+res ou cornosM todos& com e2ce.*o dos su4nos& com denti.*o redu-idaM a maioria& com est?ma"o com !uatro com#artimentos& ruminam3 A 0 Su'ordem: Sui+ormes gPorcos e semel)antes3 Sem cornos ou c)i+res& T5 a AA dentes& caninos "randes como #resas curvas3 O)3Fam4lia: Suidae gPorcos do Iel)o $undo3 $uitos no Sul da a+rica3 E%CD&ieB Sus domesticus 0 SPeNO J 0 Su'ordem: Tblo#oda O-3Fam4lia: Camelidae gP%s macios& lar"os 8sem cascos>M um #ar de incisivos su#erioresM est?ma"o com trs #artes& ruminam3 E%CD&ie%B Camelus 'actrianus 0 CA$ELO Camelus dromedarius 0 DRO$EDaRIO Lama "lama 0 L9A$A Lama #acos 0 ALPACA C 0 Su'ordem: Ruminantia gRuminantes3 P%s com cascos& ruminam3 O>3Fam4lia: Cervidae gA es#%cie dom%stica Ran"i+er tarandus& das re"i/es setentrionais& a#resenta em am'os os se2os um #ar de c)i+res s1lidos& calc(rios3 E%CD&ieB Ran"i+er tarandus 0 RENA

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O/3Fam4lia: Jovidae gRuminantes com cornos ocos& #ares& n*o rami+icados& de !ueratina& com crescimento lento e cont4nuo na 'ase& so're 'ases 1sseas dos ossos +rontais& "eralmente em am'os os se2os& maiores nos mac)os3 a>Su'+am4lia: Ca#rinae E%CD&ie%B Ca#ra )ircus 0 CAPRINO Ovis aries 0 OIINO '>Su'+am4lia: Jovinae E%CD&ie%B Jos taurus 0 TAPRINO Jos indicus 0 FEJPeNO Ju'alus 'u'alis 0 JPJALINO O"de6: CARNIIORA gCarn4voros& #e!uenos a "randesM "eralmente com cinco artel)os 8#elo menos !uatro artel)os>& todos com "arrasM #ernas m1veis& r(dio e c 'ito& t4'ia e #er?nio com#letos e se#aradosM incisivos #e!uenos& "eralmente TUTM caninos ;U;& del"adas #resasM tero 'ic1rneoM #lacenta -on(ria3 O,3Fam4lia: Felidae E%CD&ieB Felis domestica 0 BATO O?3Fam4lia: Canidae E%CD&ieB Canis +amiliaris 0 C`O O"de6: LABO$ORP9A gLe'res e coel)os3 Taman)o moderado a #e!uenoM artel)os com "arrasM cauda curta e "rossaM incisivos em 'iselM sem caninosM molares sem rai-& movimento das mand4'ulas a#enas lateral3 O@3Fam4lia: Le#oridae E%CD&ieB Orbctola"us cuniculus 0 COEL9O O"de6: RODENTIA gRoedores3 Beralmente #e!uenosM #ernas "eralmente com cinco artel)os e "arrasM incisivos em 'isel& sem rai-M des#rovidos de caninosM movimento das mand4'ulas tanto #ara a +rente e #ara tr(s& como #ara as laterais3 16

O+3Fam4lia: Cavidae gCauda curta ou ausente3 E%CD&ieB Cavia co'aba 0 COJAIA II0CLASSE AVES gCor#o co'erto de #enasM mem'ros anteriores trans+ormados em asas #ara v?oM mem'ros #osteriores #ara nadar& andar ou em#oleirar0seM "eralmente !uatro artel)os& nunca maisM 'oca distendida em 'ico& sem dentesM res#ira.*o #ulmonarM cora.*o com !uatro c,marasM ov4#aras3 SPJ0CLASSE: Neornit)es gAves verdadeiras3 A#resentam o se"undo dedo como mais lon"o3 O"de6: ANSENIFOR$ES gPatos& "ansos e cisnes3 Jico alar"ado com Cun)aC ou ca#a mais dura na e2tremidadeM #ernas curtasM #%s com #almouras 8#alm4#edes>M +il)otes co'ertos de #enas !uando eclodem3 5O3Fam4lia: Anatidae gPatos de su#er+4cie& mer"ul)am a#enas a ca'e.a e n*o o cor#o ao se alimentarem3 E%CD&ie%B Anser domesticus 0 BANSO Anas 'osc)as 0 $ARRECO Cairina mosc)ata 0 PATO Cb"nus olor 0 CISNE O"de6: BALLIFOR$ES gJico curtoM #%s "eralmente ada#tados #ara ciscar e correrM +il)otes co'ertos com #lumas ao eclodirem3 553Fam4lia: P)asianidae E%CD&ie%B Ballus domesticus 0 BALIN9A P)asianus colc)icus 0 FAIS`O Numida "aleata 0 CAPOTE Pavo cristatus 0 PAI`O

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5)3Fam4lia: Penelo#idae E%CD&ieB $elea"ris "allo#avo 0 PERP O"de6: COLP$JIFOR$ES gJico "eralmente curto e del"ado& com #ele mole e "rossa na 'ase 8ceroma>M +il)otes nusM cosmo#olitas3 5-3Fam4lia: Colum'idae E%CD&ieB Colum'a livia 0 PO$JO O"de6: STRPT9IONIFOR$ES gAves andadoras !ue n*o voamM asas redu-idasM ca'e.a& #esco.o e #ernas com #enas escassas3 5>3Fam4lia: Strut)ionidae E%CD&ieB Strut)io camelus 0 AIESTRPF III0CLASSE PISCES gAnimais com res#ira.*o 'ran!uialM a!u(ticosM cora.*o com uma aur4cula3 SPJ0CLASSE: Actino#terb"ii gPei2es de nadadeiras com raios3 O"de6: OSTARIOP9hSI gBru#o dominante de #ei2es de ("ua doce3 5/3Fam4lia: Cb#rinidae E%CD&ieB Cb#rinus car#io 0 CARPA

IV0CLASSE INSECTA ;HEEAPODA< gInsetos3 Ca'e.a& t1ra2 e a'dome distintosM um #ar de antenas 8e2ceto na ordem #rotura>M #e.as 'ucais #ara masti"ar& su"ar ou lam'erM t1ra2 ti#icamente com trs #ares de #ernas articuladas e dois #ares de asas muito variadas& redu-idas ou ausentesM se2os se#arados3

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O"de6: LEPIDOPTERA g$ari#osas e 'or'oletas3 Taman)o variadoM #e.as 'ucais nas larvas #ara masti"ar e nos adultos #ara su"ar 8es#iritrom'a>M antenas lon"asM !uatro asas mem'ranosas co'ertas #or escamas +inas3 5,3Fam4lia: Jom'bcidae E%CD&ieB Jom'b2 mori 0 JIC9O0DA0SEDA O"de6: 9h$ENOPTERA gIes#as& +ormi"as& a'el)as& etc3 Pe.as 'ucais masti"adoras ou masti"adoras0 lam'edorasM dois #ares de asas #e!uenas 8ou ausentes>& mem'ranosas& #oucas nervurasM 'ase do a'd?men "eralmente estreitaM +meas com ovi#ositor #ara serrar& #er+urar ou #icarM larvas em +orma de la"arta ou (#odesM metamor+ose com#letaM al"umas es#%cies vivem em col?nia3 5?3Fam4lia: A#idae gA'el)as3 Ol)os #eludosM o#er(rias com cestas de #1len 8cor'4culas> nas #atas #osteriores3 E%CD&ieB A#is melli+era 0 AJEL9A S$Fe%CD&ie%B A#is melli+era melli+era 0 ALE$` A#is melli+era li"ustica 0 ITALIANA A#is melli+era adansonii 0 AFRICANA A#is melli+era carnica 0 CARNICA 8I8LIOGRAFIA RECOMENDADA DO$INBPES& O3 Introdu.*o @ Footecnia3 T3ed3 Rio de :aneiro& $AUSIA& ;<S53 T<K#3& Ca#3A& #35T0;Q;3 DO$INBPES& O3 Elementos de Footecnia Tro#ical3 Q3ed3 S*o Paulo& No'el& ;<5;3 ;AT#3 STORER& T3I3M PSINBER& R3 L3M STEJJINS& R3C3 et al3 Foolo"ia Beral3 S3 ed3 S*o Paulo& Nacional& ;<5S3 5;S #3 ESTUDO DIRIGIDO Descrever !uanto @ im#ort,ncia do sistema esta'elecido #or Lineu #ara classi+ica.*o das es#%cies3 Caracteri-ar o sistema 'inomial #ara nomenclatura cient4+ica das es#%cies3 Identi+icar as es#%cies de interesse -oot%cnico !uanto aos nomes cient4+icos3 A#resentar a classi+ica.*o -ool1"ica das es#%cies de interesse -oot%cnico destacando #articularidades !ue #ermitam classi+ica.*o e inclus*o em "ru#os distintos3 19

MINISTRIO DA EDUCAO E DO DESPORTO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAU CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

DISCIPLINA: S6T0KQ6 0 Footecnia Beral PROFESSOR: Dr3 Arnaud A-evdo Alves TPICO: ORIGEM E DOMESTICAO DAS ESPCIES DE INTERESSE ZOOTCNICO

Inicialmente& admitia0se !ue todas as es#%cies dom%sticas teriam se ori"inado na asia& entretanto& com os tra'al)os de #aleontolo"ia desenvolvidos +icou esclarecido !ue& em'ora os asi(ticos tivessem domesticado "rande #arte das es#%cies dom%sticas atuais e& na!uele continente tivessem ori"em "rande n mero de es#%cies& em outros continentes sur"iram e +oram domesticadas es#%cies de interesse -oot%cnico3 A se"uir& s*o a#resentadas as #rinci#ais es#%cies dom%sticas de interesse -oot%cnico& com #oss4veis ori"ens e ancestrais3 ;3 CAIALO 8E!uus ca'allus> Ori"inado na Am%rica& onde n*o so'reviveu& e domesticado na asia na Idade dos $etais& cerca de T3Q66 anos a3C3 O Eo)i##us 8em "re"o& Caurora do cavaloC>& tam'%m con)ecido como 9bracoterium& % considerado o ante#assado mais remoto do cavalo3 A#resentava !uatro dedos nos mem'ros anteriores e trs nos #osteriores e estatura em torno de 6&A6m3 K3 ASININO 8E!uus asinus> Ori"inado na a+rica 8N 'ia e Eti1#ia> e na asia 8Ti'%>& onde +oi encontrado em estado selva"em3 Na escala evolutiva do Eo)i##us& c)e"ou0se ao 9i##arium& !ue viveu na Am%rica& asia e a+rica& e deu ori"em aos asininos e -e'ras3 O E!uus taenio#us& a+ricano& % a #oss4vel es#%cie selva"em ori"in(ria dos asininos& ainda so'revivente3 Possivelmente& +oi domesticado antes dos e!Rinos& no vale do Nilo& na a+rica& cerca de Q3666 anos a3C3 T3 SPeNO 8Sus domesticus> Descende #rovavelmente de duas es#%cies #rimitivas& uma delas so'revivente& o Sus scro+a ou :avali euro#euM e o Sus indicus ou 7avali asi(tico& +orma selva"em descon)ecida& !ue a#resenta Sus vittatus como +orma so'revivente& em e2tensa (rea da C)ina3

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Domesticado inicialmente na C)ina& cerca de A3666 anos a3C3 A3 CA$ELO 8Camelus 'actrianus> Ori"inado e domesticado na asia& #ossivelmente na Jactriana& atual A+e"anist*o& a#1s o ano ;3666 a3C3 Possui como ancestral o Camelus 'actrianus3 Q3 DRO$EDaRIO 8Camelus dromedarius> Ori"inado e domesticado na Ar('ia ou Sudoeste da asia& cerca de ;3K66 anos a3C3 Sua ori"em est( li"ada diretamente ao $acrauc)enia& !ue viveu no continente americano e c)e"ou @ asia #elo istmo de Jerin"3 S3 L9A$A 8Lama "lama> Ori"inada e domesticada na Cordil)eira dos Andes& na Jol4via e Peru& #elos Incas3 O "uanaco 8Lama "uanicoe> % a #oss4vel +orma selva"em !ue ori"inou a l)ama& !ue tem ori"em a #artir do Auc)enia3 =3 ALPACA 8Lama #acos> Ori"inada e domesticada na Cordil)eira dos Andes& na Jol4via e Peru& #elos Incas3 Tem ori"em a #artir do Auc)enia3 53 RENA 8Ran"i+er tarandus> Ori"inada e domesticada nas Re"i/es articas da asia3 Possui como +orma selva"em o Ran"i+er tarandus +ennicus& !ue e2iste na Si'%ria como su'es#%cie3 <3 CAPRINO 8Ca#ra )ircus> Se"unda es#%cie a ser domesticada e #rimeiro animal leiteiro domesticado& su#erando os ovinos em #rioridade !uanto @ maior a'und,ncia de +1sseis 8DO$INBPES& ;<S5>& #ossivelmente no Oriente $%dio& tendo0se su"erido a P%rsia ou a Palestina como locais 89EISER :PNIOR& ;<==>3 Luanto @ ori"em da ca'ra& )( duas )i#1teses: a> 9i#1tese da ori"em nica: a #artir da Ca#ra ae"a"rus& ou ca'ra0'e-oar& dos #lanaltos ocidentais da asia3 '> 9i#1tese da ori"em #oli+il%tica ou #oli"nica: a #artir de trs es#%cies selva"ens: ;0Ca#ra ae"a"rus& ou ca'ra 'e-oar& dos #lanaltos ocidentais da asiaM K0Ca#ra +alconeri& da asia oriental e indiana& de cornos es#iraladosM T0Ca#ra #risca& de ADA$ETF& e2tinta& #oss4vel tronco #rimitivo3

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;63 OIINO 8Ovis aries> Domesticado na asia no mesmo #er4odo !ue os ca#rinos3 S*o destacadas trs +ontes remotas das modernas ra.as: ;0Ovis musimon& $usim*o& $ou+lon& ou carneiro selva"em da Euro#aM K0Ammontra"us tra"ela#)us& #seudovino !ue deve ter ori"inado os carneiros a+ricanosM T0Ovis arOal ou Arcal& de cauda lon"a& das este#es asi(ticas3 Ancestral mais anti"o3 ;;3 TAPRINO 8Jos taurus> Todos os 'ovidae& dom%sticos ou n*o& descendem de um tronco +ilo"nico comum& o CAnt4lo#eC do $ioceno e Plioceno& o !ual ori"inou todos os cavic1rneos: Ovis& Ca#ra& Antilo#e& Jos& Ju'alus& etc3 Dentre os animais dom%sticos #rimitivos& s*o Jos taurus e Jos indicus& os de mais di+4cil determina.*o da ori"em& su#erados a#enas #ela di+iculdade de determina.*o de ori"em do c*o3 Os Taurinos& #ossivelmente +oram domesticados a#1s o C*o& a Ca'ra e o Carneiro& entre S666 a A666 anos a3C3& #ossivelmente na endia& Oriente Pr12imo e E"ito3 Su#/e0se !ue o 'ovino selva"em euro#eu !ue ori"inou as es#%cies domestic(veis +oi o Jos #rimi"enius& na Su4.a& Br%cia& It(lia e& ainda& na a+rica 8Ar"%lia> e asia3 Seu so'revivente teria sido o Auro!ue& denominado Prus #elos Alem*es3 At% ;3SK= ainda so'revivia no :ardim Fool1"ico da $as1via& na Aleman)a3 ;K3 FEJPeNO 8Jos indicus> Os Fe'u4nos& es#%cie di+erente dos taurinos& +oram domesticados #ossivelmente no E"ito& antes dos taurinos3 A #oss4vel ori"em dos -e'u4nos #arece ser o Jos namandicus& encontrado na +orma +1ssil no vale do Nerouda& na endia3 ;T3 J[FALO 8Ju'alus 'u'alis> Ori"inado e domesticado na asia3 Possivelmente descende do Arni 8Ju'alus indicus>3 A %#oca da domestica.*o % im#recisa& em'ora na cultura do $o)en7o Daro na endia 8K3Q66 anos a3C3> e na C)ina 8;3666 anos a3C3> 7( era con)ecido #restando utilidade3 ;A3 BATO 8Felis domestica> 9( d vidas !uanto @ ori"em "eo"r(+ica e -ool1"ica do "ato3 Admite0se ter se ori"inado a #artir do Felis catus& euro#eu& ou do Felis maniculata& a+ricano 8da N 'ia e A'iss4nia>3 Foi domesticado no E"ito& cerca de T3666 anos a3C3& onde +oi considerado deus Jast3

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;Q3 C`O 8Canis +amiliaris> A mais anti"a es#%cie dom%stica % o c*o3 Domesticada no Neol4tico& no Iel)o $undo& e utili-ada #ossivelmente& no in4cio& #ara alimenta.*o e de#ois como au2iliar do )omem na ca.a3 Luanto @ ori"em do c*o )( duas )i#1teses: a> 9i#1tese da ori"em nica: Jaseada na esterilidade entre es#%cies selva"ens de c*es e na +ecundidade entre as ra.as dom%sticas3 Tam'%m +undamenta0se no )('ito de latir& #r1#rio dos c*es dom%sticos3 Neste caso& o c*o seria ori"inado do #e!ueno lo'o indiano& do C)acal& do Lo'o& ou ainda& de al"uma es#%cie selva"em e2tinta3 '> 9i#1tese da ori"em #oli+il%tica: Jaseada na "rande diversidade de ra.as e nas semel)an.as entre ra.as dom%sticas e determinadas es#%cies selva"ens em diversas re"i/es da terra3 Dessa +orma& o c*o teria se ori"inado& con+orme a re"i*o !ue )a'ita& tendo como ancestrais: 6;0Canis #alli#es ou #e!ueno lo'o indianoM 6K0Canis lu#us ou lo'o euro#euM 6T0Canis aureus ou C)acal dourado 8ori"inou c*es de #e!ueno #orte>M 6A0Canis sinensis& da A'iss4nia 8ori"inou ra.as de Bal"os>M 6Q0Canis lu#us occidentalis ou lo'o americano 8ori"inou c*es dos 4ndios americanos>M 6S0Canis latrans ou coiote americano 8ori"inou c*es dos 4ndios americanos>M 6=0Canis in"ae ou c*o dos IncasM 650Canis cancrivorus ou c*o selva"em das BuianasM 6<0Canis mesomelas ou C)acal de dorso #reto& da a+rica meridionalM ;60Canis adustus ou C)acal listrado3 ;S3 COEL9O 8Orbctola"us cuniculus> Descende do Orbctola"us cuniculus& de ori"em euro#%ia3 Provavelmente +oi domesticado na Pen4nsula I'%rica3 ;=3 COJAIA 8Cavia co'aba> Descende de Cavia a#erea ou #re(& +orma selva"em encontrada na Am%rica do Sul3 Domesticada #elos Incas3 ;53 BANSO 8Anser domesticus> Descende #rovavelmente das es#%cies selva"ens Anser cb"noides ou "anso C)insM Anser canadensis ou "anso do Canad(M e Anser cinereus ou Anser +erus& o 23

"anso euro#eu& e mais im#ortante descendente3 Sua domestica.*o deve ter ocorrido em v(rios locais& como C)ina& endia e E"ito3 ;<3 $ARRECO 8Anas 'osc)as> Descende da es#%cie selva"em Anas 'osc)as& so'revivente no norte da Euro#a& asia& Am%rica do Norte e a+rica3 De domestica.*o recente& n*o se con)ecendo +ormas #r%0)ist1ricas dos marrecos3 Era criado em cativeiro #elos romanos !ue& #rovavelmente& o domesticaram3 K63 PATO 8Cairina mosc)ata> Descende da es#%cie selva"em Cairina mosc)ata& so'revivente em la"oas e 'an)ados da Am%rica do Sul3 Possivelmente domesticado na Euro#a 8DO$INBPES& ;<S5>& em'ora 9EISER :PNIOR 8;<==> admita sua domestica.*o na Am%rica do Sul3 K;3 CISNE 8Cb"nus olor> Descende do Cb"nus olor& de ori"em euro#%ia3 Domesticado #rovavelmente no +im da Idade $%dia& na Euro#a3 KK3 BALIN9A 8Ballus domesticus> Ori"inada na endia e domesticada na endia& C)ina e P%rsia3 Possui como ante#assado direto o Ballus 'anOiva ou "alin)a selva"em da endia e Indoc)ina& ainda so'revivente3 Podendo ser inclu4das como ancestrais da "alin)a dom%stica& devido @ inter+ecundidade& trs es#%cies selva"ens da asia meridional& Ballus sonnerati ou "alin)a #arda da endia& Ballus la+abetti ou "alin)a do Ceil*o e Ballus varius ou "alin)a de :ava3 KT3 FAIS`O 8P)asianus colc)icus> Descende da es#%cie selva"em P)asianus colc)icus& da re"i*o do Rio P)ase& na anti"uidade& limite entre Euro#a e asia3 N*o considerada es#%cie #er+eitamente dom%stica3 Provavelmente os Bre"os #ersistiram na sua domestica.*o& com#lementada #elos In"leses& #elo !ue a es#%cie % tam'%m con)ecida como +ais*o in"ls3 KA3 CAPOTE 8Numida "aleata> A +orma selva"em deve ter sido Numida "aleata& dis#ersa na a+rica ocidental& Ni"%ria& Sene"al& $arrocos e Il)as de Ca'o Ierde& sendo inclusive con)ecida como "alin)a dian"ola3 N*o considerada es#%cie #er+eitamente dom%stica& em'ora Bre"os e Romanos a criavam em domestica.*o3 KQ3 PAI`O 8Pavo cristatus> Descende de Pavo cristatus& de ori"em da endia e Ir*3 Domesticado na Br%cia3

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KS3 PERP 8$elea"ris "allo#avo> Descende da es#%cie selva"em americana $elea"ris "allo#avo& das re"i/es montan)osas dos EPA e $%2ico3 Domesticada #rovavelmente #elos 4ndios Astecas do $%2ico& antes de K3666 anos a3C3 K=3 PO$JO 8Colum'a livia> Descende do #om'o selva"em dos roc)edos ou torca- 8Colum'a #alim'us>& encontrado nas costas meridionais da Norue"a& Il)as Can(rias e $adeira& costas do $editerr,neo& endia e :a#*o3 De domestica.*o remota e em di+erentes locais3 Como ave de cria.*o % recon)ecida a #artir de T3666 anos a3C3& no E"ito3 K53 AIESTRPF 8Strut)io camelus> Descende das es#%cies a+ricanas Strut)io camelus e Strut)io australis3 Domesticada na a+rica do Sul3 K<3 CARPA 8Cb#rinus car#io> Descende de Cb#rinus car#io& da P%rsia e asia $enor& onde +oi iniciada a cria.*o em cativeiro3 A domestica.*o iniciou na C)ina& desde K3;66 anos a3C3 T63 JIC9O0DA0SEDA 8Jom'b2 mori> Descende de Jom'b2 reli"iosae& de ori"em c)inesa& onde +oi criado inicialmente antes de K3Q66 anos a3C3 T;3 AJEL9A 8A#is melli+era> Descende das su'es#%cies #rimitivas de A#is melli+era +asciata ou a'el)a alem*& de A#is melli+era li"ustica ou a'el)a italiana e de A#is melli+era adansonii ou a'el)a a+ricana3 A #rimeira a'el)a criada +oi #rovavelmente a A#is melli+era li"ustica3 Se"undo IOIRIS9 8;<5;>& antes de domesticar as a'el)as& o )omem #il)ava o mel3 9( cerca de Q3666 a S3666 anos e2istiam colm%ias #rimitivas no E"ito e em outros #a4ses da Anti"uidade& de +ormas diversas& +i2as em ar"ila co-ida3 Na Br%cia anti"a& as colm%ias em +orma de vaso eram +eitas de 'ron-eM en!uanto !ue na anti"a Roma& eram de madeira3 Nas re"i/es Sul e no C(ucaso& as colm%ias eram +eitas de ramos ou de #al)a entran.ada& endurecidos com ar"ila3 Em ;5;A& o a#icultor ucraniano I3 ProOo#ovitc) inventou a colm%ia de !uadros m1veis3 A colm%ia desmont(vel de !uadros m1veis +oi desenvolvida #elo a#icultor americano Louren.o Lan"strot)& em ;5Q;& e +oi a#er+ei.oada #or outro a#icultor americano& Amos Ives Root& #assando a denominar0se Ecolm%ia Lan"strot)0RootG3

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8I8LIOGRAFIA RECOMENDADA CRISTO& N3M CARIAL9O& L3O3$3 C"iaGH! de 8IJal!%B Alimenta.*o& $ane7o& $el)oramento e Instala./es3 Jras4lia: E$JRAPAUSPI& ;<<T3 A6T#3 Ca#3;& #3;0<3 DO$INBPES& O3 I '"!d$GH! K Z!!'e& ia. T3ed3 Rio de :aneiro: $AUSIA& ;<S53 T<K#3& Ca#3A& #35T0;Q;3 DO$INBPES& O3 Ele6e '!% de Z!!'e& ia T"!Ci&al. Q3ed3 S*o Paulo: No'el& ;<5;3 ;AT#3 9EISER :[NIOR& C3J3 Se6e 'e% Ca"a a &i2ili1aGH!. S*o Paulo: Nacional& ;<==3 KQT#3& Ca#3A& #3AK0S<3 IOIRIS9& N3 A% aFelLa%B +armacuticas com asas3 $oscou: Editorial $ir& ;<5;3 KK5#3& Ca#3;& #3<0T53 TORRES& B3C3I3 8a%e% Ca"a ! E%'$d! da Z!!'e& ia. Salvador: PFJA& ;<<63 ASA#3& #3K;=0T;<3 ESTUDO DIRIGIDO Identi+icar os locais de ori"em das #rinci#ais es#%cies de interesse -oot%cnico& destacando caracter4sticas de ada#ta.*o e im#ort,ncia econ?mica #ara os #ovos destas re"i/es3 Identi+icar os ancestrais das #rinci#ais es#%cies de interesse -oot%cnico3 Descrever !uanto @ domestica.*o das es#%cies de interesse dom%stico& destacando local& #er4odo e +atos3

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MINISTRIO DA EDUCAO E DO DESPORTO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAU CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

DISCIPLINA: S6T0KQ6 0 Footecnia Beral PROFESSOR: Dr3 Arnaud A-evdo Alves TPICO: CLASSIFICAO DAS APTIDMES E FUNMES ZOOTCNICAS

0 APTIDMES E ECONNMICAS

FUNMES

MORFOLAGICAS7

FISIOLAGICAS

A#tid*o -oot%cnica& #rodutiva ou econ?mica % a dis#osi.*o natural do animal dom%stico #ara e2ercer determinada +un.*o #rodutiva& na de#endncia de sua ca#acidade #ara determinada #rodu.*o3 A a#tid*o -oot%cnica % uma caracter4stica em #otencial do animal #ara #rodu.*o em maior ou menor "rau& sendo #ortanto )eredit(ria& consistindo da soma das virtualidades #rodutivas !ue o animal transmite aos seus descendentes3 En!uanto a +un.*o #rodutiva % de nature-a +enot4#ica e de#ende do am'iente 8mane7o& clima& alimento& e2erc4cio& etc3> #ara a e2teriori-a.*o3 Assim& a ca'ra leiteira transmite a 1tima& 'oa ou m( a#tid*o #ara lacta.*o& en!uanto o 'ode tam'%m transmita essa a#tid*o % inca#a- de e2i'ir a +un.*o res#ectiva3 As +un./es #rodutivas& tam'%m denominadas de +un./es econ?micas dos animais dom%sticos& consistem de atos +isiol1"icos dos !uais resultam utilidades ou servi.os& os !uais servem #ara "arantir a so'revivncia do indiv4duo ou da es#%cie& e& ao serem e2#lorados #elo )omem& "an)am a caracter4stica +undamental de +un./es econ?micas3 Para !ue se7am e2#loradas economicamente& n*o 'asta !ue satis+a.am as necessidades vitais do animal& mas !ue +orne.am uma so'ra utili-(vel de sua #rodu.*o3 Isto %& a +un.*o deve ser altamente es#eciali-ada 8COSTA& K666>3 Se"undo COSTA 8K666>& o desenvolvimento das +un./es #rodutivas +oi sim#les& desde !ue a l1"ica sensi'ili-ou o )omem a reter #ara re#rodu.*o os animais mais #rodutivos3 Essa Esele.*oG& #rocessada atrav%s de s%culos& e o ac mulo de seus resultados& #ermitiram se atin"ir as elevadas #rodu./es atualmente veri+icadas nas denominadas ra.as es#eciali-adas3 As #rinci#ais +un./es +isiol1"icas de interesse -oot%cnico #odem ser a"ru#adas !uanto aos atos +isiol1"icos em: a> DE CRESCIMENTOB Aumento da massa cor#oral em +un.*o do tem#o3 '> DE LOCOMOOB Ca#acidade de transladar0se no es#a.o em #ro"ress*o cont4nua& #artindo de uma #ostura inicial de e!uil4'rio3 Os se"mentos envolvidos na locomo.*o s*o a"ru#ados em:

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 ATIIOS: Re#resentados #elos m sculos3 PASSIIOS: Re#resentados #elos ossos e suas li"a./es& cartila"ens& 'olsas sinoviais e tend/es3 A din,mica cor#oral ou movimentos s*o a"ru#ados em: $OII$ENTOS LOCAIS: N*o a#arecem na locomo.*o& sem deslocamento: decu'itar& levantar& escoicear& etc3 $OII$ENTOS CO$ DESLOCA$ENTO: Constituem o ato da locomo.*o& envolvendo #asso& trote& "alo#e e marc)a& como tam'%m os movimentos es#eciais& como recuar& saltar& escalar& nadar& 'em como os de Calta escolaC3 c> DE REPRODUOB Res#ons(vel #ela #er#etua.*o das es#%cies3 d> DE LACTAOB O colostro e o leite s*o indis#ens(veis @ vida dos mam4+eros3 As +un./es #rodutivas variam com a es#%cie& ra.a e se2o do animal& e com o ti#o de e2#lora.*o& ocorrendo os se"uintes ti#os de +un./es #rodutivas: a> P"!d$GH! de ali6e '!%: carnes e derivados 8v4sceras& toucin)o& "orduras>& leites e derivados 8!uei7o& mantei"a>& ovos& mel e correlatos 8#r1#olis& "el%ia real>& etc3 Es#%cies: Jovina& 'u'alina& su4na& ovina& ca#rina& coel)os& aves& a'el)as& e tam'%m e!R4deos em certas re"i/es3 Na Jol4via e Peru& a co'aia constitui +onte alimentar3 '> Ma'D"ia0C"i6a Ca"a a i dI%'"ia 6a $Ja'$"ei"a: l*& #los& cerdas& crinas& seda& #eles& couros& cornos& cascos& "orduras n*o comest4veis 8se'o>& #enas& #lumas& 'ile& etc3 Es#%cies: Ovina& ca#rina& 'ic)o0da0seda& coel)o& 'ovina& 'u'alina& e!R4deos& al#aca e aves3 c> F!"Ga 6!'"i1B tra'al)o e es#orte3 Es#%cies: E!R4deos& 'ovina& 'u'alina& camelo& l)ama& rena e c*o3 d> De%C!O!% e ad!" !%. Es#%cies: Neste #articular se inclui a +un.*o das aves dom%sticas& cu7as #lumas s*o usadas como adorno ou na con+ec.*o de o'7etos de uso dom%stico3 O avestru- % a mais im#ortante das aves !uanto @ #rodu.*o de #lumas& #elo seu valor& 7( !ue as demais #rodu-em #lumas utili-adas como des#o7os em almo+adas& travesseiros& colc)/es& etc3 e> Ad$F! !"#P i&!B detritos e e2cre./es3 Deve0se ressaltar !ue o esterco da l)ama n*o % utili-ado como adu'o e sim como com'ust4vel3 Es#%cies: Jovina& 'u'alina& e!R4deos& ovina& ca#rina e aves3 +> F$ GH! aJe'i2a. Es#%cies: C*o e "ato& #odendo0se ainda incluir ainda aves ornamentais& como os #av/es e cisnes3 "> Fa"! e %e#$"a GaB E2#lora0se o ol+ato dos c*es 8+aro>& 'astante e+iciente dentre as es#%cies dom%sticas& e a cora"em& not(vel !ualidade moral se7a #ara ca.a& se7a #ara au2iliar @s a./es #oliciais e na de+esa do #r1#rio )omem3 Es#%cie: C*o3

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)> F$ GH! L$6a i'("iaB Servi.o #restado #elos animais de la'orat1rio3 Es#%cies: Co'aia& coel)o& e!Rina3 i> CaCi'al 2i2!: Em concomit,ncia com a +un.*o #rodutiva& certos animais aumentam de valor com a idade& e nisso reside uma das "randes di+eren.as entre a Em(!uina vivaG e a m(!uina #ro#riamente dita3 En!uanto esta s1 #ode +uncionar a #artir do dia em !ue este7a #ronta e aca'ada& o animal #ode #rodu-ir e tra'al)ar sem ter alcan.ado ainda o seu com#leto desenvolvimento3 A se"uir& s*o a#resentados dados re+erenciais da valori-a.*o de al"umas es#%cies com a idade:

ESPNCIE E!Rina e 'ovina Ovina e ca#rina Su4na Balin)a cai#ira

IALOR CRESCENTE at% Q anos at% A anos at% K anos at% ; ano

IALOR CONSTANTE de = a ;6 anos at% S anos at% T anos at% K anos

O's3: Os re#rodutores s*o e2ce.*o& devido @ avalia.*o #elo m%rito da descendncia 8Teste de #ro"nie>3

II Q TIPO TNICO E TIPO ZOOTCNICO Ti#o %tnico % o ti#o re+erente @ ra.a3 Nada mais % do !ue o ti#o racial3 A +isionomia& o con7unto dos caracteres e2teriores e )eredit(rios de uma ra.a3 N uma e2#ress*o da etno"ra+ia3 Ti#o -oot%cnico constitui uma e2#ress*o de e2terior& desi"nando uma con+orma.*o !ue corres#onde a certa utili-a.*o do animal3 Portanto& nada tem a ver com a no.*o de ra.a& e t*o somente @ de rendimento -oot%cnico3 Como e2em#lo& Cti#o leiteiroC& re+ere0se @ con+orma.*o do animal cu7a +un.*o % #rodu-ir leite& n*o im#ortando !ual a ra.a3 III Q CLASSIFICAO ZOOTCNICA DAS ESPCIES DOMSTICAS 5. ERSINA a> Sela: Cavalos leves& en%r"icos& inteli"entes& com ossatura +ina e densa& tend/es e articula./es 'em de+inidos& cor#o en2uto e estatura su#erior a ;&AQm3 E23: ara'e e $an"alar"a $arc)ador3 '> Tra.*o: Cavalos com as#ecto lar"o e #ro+undo& 'em #ro#orcionado3 Ossatura +orte& musculatura a'undante3 $enos ("il !ue o cavalo de sela3 Andar desem'ara.ado& direito e re"ular3 E23: Perc)er*o e Jret*o3

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c> $isto 8Sela e Tra.*o>: Cavalos com caracter4sticas intermedi(rias entre os ti#os sela e tra.*o3 E23: Andalu-3 ). SUNA a> Jan)a: Tam'%m con)ecidos como Clard tb#eC3 A#resentam o cor#o lar"o& #ro+undo& sim%trico& 'ai2o e com#acto3 E23: Ra.as nativas 'rasileiras Canastra e Piau3 '> Carne ma"ra: Tam'%m con)ecidos como C'acon tb#eC3 A#resentam o cor#o lon"o& #ro+undo& 'em e!uili'rado ou com !uartos #osteriores #redominantes3 E23: ]esse23 c> Carne e toucin)o: Su4nos intermedi(rios entre os ti#os 'an)a e carne ma"ra3 E23: Landrace3 -. 8OVINA a> Leite: A#resentam tendncia leiteira& ou se7a& atri'utos indicativos de a#tid*o leiteira3 Demonstram +orma de cun)a& !uando o'servados so' trs ,n"ulos: Iisto de lado& a lin)a in+erior se mostra descendente da +rente #ara tr(s3 Iisto de +rente& as lin)as das #aletas se a'rem #ara 'ai2oM Iisto de cima& as lin)as laterais a#ertadas na +rente& se a+astam nos !uartos #osteriores3 A a#arncia "eral& em com#ara.*o com a dos 'ovinos de corte& % de um animal menos musculoso& com ,n"ulos e costelas mais salientes& #or%m revelando vivacidade& vi"or e sa de3 A#resentam um 'om desenvolvimento das "l,ndulas mam(rias3 E23: 9olandesa& :erseb& Buernseb3 '> Corte: A#resentam tendncia @ en"orda& ou se7a& atri'utos relacionados com a ca#acidade de "an)ar #eso3 Possuem cor#o em +orma de cilindro com#acto& #ro+undo e moderadamente com#rido3 Deve ser t*o liso !uanto #oss4vel na uni*o das diversas re"i/es& sem salincias nas es#(duas& sacro e 'ase da caudaM sem de#ress/es no cil)adouro e +lancosM 'em #ro#orcionados e devem se locomover com +acilidade3 A lin)a su#erior deve ser retil4nea& lar"a e 'em musculosa desde o #esco.o at% a 'ase da cauda3 O !uarto anterior deve ser lar"o& #ro+undo& c)eio e a#resentar 'om es#a.o entre os mem'ros& denotando 'oa ca#acidade res#irat1ria& e o !uarto #osterior deve ser com#rido& lar"o e #ro+undo3 O cor#o tem a +orma cil4ndrica& con+orme a ra.a& com os !uartos anteriores e #osteriores i"ualmente desenvolvidos& #re+erindo0se maior volume muscular nos #osteriores3 E23: 9ere+ord& Nelore& Indu'rasil3 c> Tra.*o: Os 'ovinos ti#o tra.*o a#resentam con+orma.*o com#acta& +orte e musculatura 'em desenvolvida& #rinci#almente no dorso e !uartos #osteriores3 Pernas curtas e +ortes& #ossuindo #eito lar"o3 O #eso do cor#o a#oia0se cerca de S6j

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nos mem'ros anteriores e A6j nos mem'ros #osteriores3 O tem#eramento deve ser d1cil& calmo e sem v4cios3 E23: $esti.os nativos3 d> $isto 8Leite e carne>: A#resentam atri'utos intermedi(rios aos 'ovinos ti#o carne e ti#o leite E23: Pardo su4.o& Sindi3 >. CAPRINA a> Leite: $uito semel)antes @s caracter4sticas "erais da vaca leiteira& #ossuindo con+orma.*o "eral tendendo @s +ormas cl(ssicas de cun)a3 As#ecto descarnado& +eminilidade acentuada nas matri-es e& so'retudo& 'ere desenvolvido e "landuloso3 E23: Saanen& Parda Al#ina3 '> Corte: Cor#o com#rido e #ro+undo& lar"o no dorso& es#(duas 'em desenvolvidas e com am#las e 'em distri'u4das massas musculares3 Peito am#lo& lar"o& com 'oa #ro+undidade e com uma #ro+unda e lar"a massa muscular3 Lin)a dorso0lom'ar retil4nea e am#la3 T1ra2 #ro+undo& com costados 'em ar!ueados e musculosos& e com costelas 'em se#aradas3 Ancas 'em se#aradas& musculosas e arredondadas3 Baru#a am#la e com#rida& com inclina.*o suave e 'oa co'ertura muscular3 E23: Joer3 c> Plo: Ca#rinos com #elo 'ril)oso& +ino& suave e uni+orme3 S*o #re+eridos os animais de #elos cac)eados e enovelados& sendo re7eitados os +ios muito lisos& curtos& untuosos& es#on7osos e "rosseiros3 E23: An"or(3 d> $isto 8leite e carne>: Ca#rinos !ue a#resentam& em "eral& 'ai2a ca#acidade #ara #rodu-ir leite e carne3 Devem ser mel)orados visando maior "rau de es#eciali-a.*o #ara o ti#o dese7ado3 E23: $o2ot1& An"lo0nu'iana3 /. OVINA a> L*: A#resentam #e!ueno #orte e cor#o menos #ro+undo !ue os demais ti#os3 O cor#o a#resenta como contorno dese7(vel o mais cil4ndrico& envolto #or uma densa co'ertura de l*& ocorrendo os ti#os de l* +ina& m%dia ou +orte3 N caracter4stica a #resen.a de maior ou menor n mero de ru"as na #ele& es#ecialmente no #esco.o e #eito3 E23: L* +ina a +orte 0 $erinos3

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L* +orte 0 Corriedale& Ideal& Romneb $ars) e Su++olO3 TIPO DE L`

DIk$ETRO DAS FIJRAS 8$ICRc$ETROS>

CLASSIFICA_`O JRASILEIRA $erina $erina Amerinada& Prima A e Prima J

Fina $%dia Forte

;S a K6 K6 a KK KT a KS

'> Corte e Pele: Ovinos deslanados& #resentes no Nordeste 'rasileiro3 A su'stitui.*o do velo de l* #or #los curtos se deve @ ada#ta.*o ao am'iente tro#ical3 Tendem a #ossuir #orte su#erior ao dos ovinos ti#o l*3 E23: Santa Ins e $orada Nova3 c> $isto 8Leite& carne e L*>: A#resentam carca.as de 'oa !ualidadeM l* de es#essura e com#rimento m%dios e de in+erior !ualidade& usada "eralmente em tecidos "rosseirosM e& 'ai2a #rodu.*o de leite com alto teor de "ordura3 Devem ser mel)orados visando maior "rau de es#eciali-a.*o #ara o ti#o dese7ado3 E23: Jer"am(cia3 ,. 8U8ALINA a> Leite3 E23: $urra)& $editerr,nea3 '> $isto: Leite e Carne3 E23: :a++ara'adi3 Carne e Tra.*o3 E23: Cara'ao3 ?. AVES a> Postura3 As 'oas #oedeiras a#resentam cristas& 'ar'elas e #atas descoradas e #ouco desenvolvimento cor#oral& mostrando a#arncia sadia3 '> Corte3

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8I8LIOGRAFIA RECOMENDADA ASSOCIA_`O JRASILEIRA DE CRIADORES DE OIINOS 8ARCO>3 $anual T%cnico3 Ja"%: Associa.*o Jrasileira de Criadores de Ovinos& ;<5<3 55#3 COSTA& R3S3 T1#icos de Footecnia Beral3 $ossor1: Escola Su#erior de A"ricultura de $ossor1& Br(+ica T%rcio Rosado X ESA$& K6663 ;TQ#3 CRISTO& N3M CARIAL9O& L3O3$3 Cria.*o de J +alos: Alimenta.*o& $ane7o& $el)oramento e Instala./es3 Jras4lia& E$JRAPAUSPI& ;<<T3 A6T#3 Ca#3;: Desem#en)o #rodutivo em carne& desem#en)o em #rodu.*o de leite& animal de tra'al)o& outras #er+ormances& #3;0<3 TORRES& A3P3M :ARDI$& ]3R3M :ARDI$& L3F3 $anual de Footecnia: Ra.as !ue Interessam ao Jrasil3 K3ed3 S*o Paulo: Ceres& ;<5K3 ;TS#3 TORRES& B3C3 de I3 Jases #ara o Estudo da Footecnia3 Salvador: PFJA& ;<<63 ASA#3& #3K;=0T;<3 IIEIRA& $3I3 Pecu(ria Lucrativa3 ;3ed3 S*o Paulo: No'el& ;<5S3 ;TS#3 FEFFA NETO& L3M JADINI& Y3J3 O !ue re#resentam os animais dom%sticos #ara o )omem3 Pnimar Cincias& v3;& #3SS0=6& ;<<K3

ESTUDO DIRIGIDO Caracteri-ar a#tid*o e +un.*o #rodutiva3 Identi+icar as #rinci#ais +un./es #rodutivas !uanto aos atos +isiol1"icos e as +un./es #rodutivas de interesse -oot%cnico3 Identi+icar as causas de varia./es das +un./es #rodutivas3 Distin"uir ti#o %tnico de ti#o -oot%cnico3 A#resentar a classi+ica.*o -oot%cnica das es#%cies dom%sticas& descrevendo #rinci#ais caracter4sticas e e2em#li+icar3

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MINISTRIO DA EDUCAO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAU CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

DISCIPLINA: S6T0KQ6 0 Footecnia Beral PROFESSOR: Dr3 Arnaud A-evdo Alves TPICO: NOMENCLATURA E LOCALIZAO DAS REGIMES DO CORPO DOS ANIMAIS 5 0 INTRODUO

O con)ecimento da locali-a.*o& limites e denomina./es das re"i/es do cor#o % de +undamental im#ort,ncia #ara !ue se #ossa 7ul"ar com e+icincia um animal& assim como classi+ic(0lo 8Neiva& ;<<5>3 As re"i/es do cor#o dos animais #ossuem denomina./es #r1#rias& assim como os 1r"*os !ue nele se encontram& !uer no seu e2terior 8ol)os& ouvidos& 'oca& nari-& etc3>M !uer no seu interior 8cora.*o& +4"ado& rins& intestinos& etc3>3 O estudo das denomina./es de cada re"i*o e2terna do cor#o dos animais e das suas delimita./es se con)ece como e-oo"n1sia3 Cada re"i*o do cor#o dos animais #ossui #articularidades de acordo com as es#%cies e& dentro das es#%cies& com as ra.as e ti#os -oot%cnicos3 Jasicamente& #odemos su'dividir o cor#o de um animal em !uatro #artes& !uais se7am: ca'e.a& #esco.o& tronco e mem'ros3 A se"uir& est*o a#resentadas as #rinci#ais re"i/es do cor#o dos animais dom%sticos& sendo citados& inicialmente o termo utili-ado em e-oo"n1sia& e a se"uir& os res#ectivos sin?nimos& !ue #odem ser a#ro#riados ou n*o3

) 0 REGIMES DO CORPO DOS 8OVINOS K3; 0 CAJE_A Na ca'e.a& encontra0se o maior n mero de #artes& !ue #elas caracter4sticas& au2iliam na identi+ica.*o do animal& !uanto ao "ru#o racial a !ual #ertence 8Neiva& ;<<5>3 A ca'e.a % com#osta #or !uatro +aces e duas e2tremidades: I> As +aces s*o: Anterior 0 Formada #ela +ronte& c)an+ro e es#el)o nasal3 34

 Posterior 0 Onde locali-am0se a "anac)a e entre0"anac)a3 Laterais 08direita e es!uerda> 0 Onde est*o as orel)as& ol)ais& ol)os& 'oc)ec)as& narinas e +ontes3 II> As e2tremidades s*o: Su#erior 0 Limitada #ela nuca& #ar1tida e #ela "ar"anta3 In+erior 0 Constitu4da #ela 'oca3

FRONTE& FRONTAL ou TESTA 0 Re"i*o 4m#ar !ue tem #or 'ase anat?mica os ossos +rontais& #arietais e +ace anterior do occi#ital& locali-ada na #arte ,ntero0 su#erior da ca'e.a3 Limitada #osteriormente #ela nuca& in+eriormente #elo c)an+ro& e lateralmente #elos ol)os& ol)ais& +ontes e orel)as3 $ARRAFA ou TOPETE 0 Re"i*o 4m#ar corres#ondente ao 'ordo caudal da +ronte& situada medianamente @ inser.*o dos cornos3 Anatomicamente denominada #rotu'er,ncia intercornual3 Nos animais moc)os& a marra+a % saliente e arredondada3 CNim'uriC % o termo usado na endia #ara desi"nar a eminncia +rontal3 Na marra+a& @s ve-es est( #resente o to#ete ou tu+o de #elos3 C9ANFRO ou CANA DAS IENTAS 0 Re"i*o 4m#ar !ue tem #or 'ase anat?mica os ossos nasais3 Seu limite caudal % a +ronteM o oral& o es#el)o e as narinasM e os laterais& as 'oc)ec)as3 O #er+il da +ronte 7untamente com o do c)an+ro caracteri-am o #er+il da ca'e.a& !ue se"undo Neiva 8;<<5> #ode ser retil4nea& concavil4nea e conve2il4nea& sendo as duas ltimas su'0divididas em ultrac?ncavo e su'c?ncavo e ultraconve2o e su'conve2o& res#ectivamente3 A t4tulo de e2em#lo& destacam0se os #er+4s ultra0conve2o no BirM su'0conve2o no Indu'rasil& no Sindi e no NeloreM e& su'0c?ncavo no Bu-er(3 CORNO& ASPA ou AR$A 0 Re"i*o #ar +ormada #elo esto7o c1rneo !ue reco're o #rocesso cornual3 Iaria !uanto @ inser.*o& di,metro& com#rimento& se.*o transversal& +orma e colora.*o& o !ue tem "rande im#ort,ncia na caracteri-a.*o das ra.as& devido @ alta )ereditariedade dessas varia./es3 Podem estar ausentes em al"umas ra.as& denominadas moc)as& em in"ls C#olledC3 Outra varia.*o % o corno c)amado C'ananaC& m1vel e #endente& onde a cavil)a 1ssea na sua con7un.*o com a marra+a interrom#e0se e um tecido +i'ro0cartila"inoso li"a o corno @ ca'e.a& e2#licando0se& assim& sua mo'ilidade& ali(s muito vari(vel& #odendo c)e"ar a ser nula3 O animal !ue a#resenta cornos % denominado as#ado3 Por 'ato!ue se entende os tocos de cornos 8em in"ls& CscursC>& rudimentos de as#as& #rotu'er,ncias& 'ot/es& n*o aderidos ao tecido 1sseo da cai2a craniana& di+erentemente dos cornos verdadeiros3 OREL9A 0 Re"i*o #ar im#lantada entre a +ronte& a nuca e a #ar1tida3 Anatomicamente corres#onde ao #avil)*o auricular3 Tem #or 'ase anat?mica cartila"em e m sculos3 Serve #ara distin"uir as ra.as& visto serem a +orma& dimens*o e #osi.*o altamente )eredit(rias3 Nos 'ovinos euro#eus& n*o )( "rande varia.*o em seu +ormato e taman)o& !ue normalmente s*o curtas e m%dias e de #ontas arredondadas3 O #osicionamento da orel)a % +ator indicativo de tem#eramento e estado de )i"ide- dos animais3 OL9O ou IISTA 0 Re"i*o #ar& situada entre a +ronte& o c)an+ro e a 'oc)ec)a3 Consiste do "lo'o ocular& #rote"idos #elas #(l#e'ras e #estanasM devem ser sim%tricos3 35

Constitui0se +ator indicativo do ti#o %tnico e da sa de dos animais3 S*o el4#ticos 8Bu-er( e Nelore> e mais a#ro2imados da +orma circular nas outras ra.as3

JOCA 0 Re"i*o 4m#ar3 Limita0se com o +ocin)o& as narinas e 'oc)ec)as3 Tem #or 'ase anat?mica os interma2ilares& ma2ilares e #alatinos3 Nela encontram0se os l('ios& os dentes& as "en"ivas& o c%u da 'oca& #alato ou #alatino e a l4n"ua3 Nos 'ovinos& os incisivos su#eriores e os caninos s*o ausentes& onde se veri+ica uma cartila"em dura revestindo a "en"iva& denominada almo+ada dent(ria3 BANAC9A ou PARTE POSTERIOR DO LPEI\O 0 Re"i*o #ar& situada a'ai2o da 'oc)ec)a& tem #or 'ase anat?mica as 'ordas ventrais das mand4'ulas3 BARBANTA& BOR:A ou BOLA 0 Re"i*o 4m#ar& situada entre o #esco.o e a +auce3 Deve ser lar"a& corres#ondendo a um 'om desenvolvimento da larin"e e ao a+astamento dos ramos do mandi'ular3 Luando a "ar"anta % lar"a& a 'oca % es#a.osa e o animal comedor3 ESPEL9O 0 Situado entre as narinas e acima do l('io su#erior3 Corres#onde anatomicamente @ re"i*o naso0la'ial3 As ru"osidades do es#el)o a#resentam varia./es individuais !ue #ermitem identi+ica.*o es#ec4+ica& tal !ual im#ress/es di"itais dos )umanos3 A colora.*o do es#el)o constitui0se em indicativo da #ure-a racial e tam'%m #ode caracteri-ar o estado sanit(rio do animal& devendo a#resentar0se mido e 'ril)oso3 Nos -e'u4nos& o es#el)o deve ser #reto3 NPCA 0 Re"i*o 4m#ar !ue tem #or 'ase anat?mica a articula.*o atl1ideo0occi#ital3 Est( situada entre as orel)as& #osteriormente @ crista nucal 8marra+a> e anteriormente ao 'ordo su#erior do #esco.o3 Deve ser es#a.osa3 PARTIDA 0 Re"i*o #ar com#reendida #ela "l,ndula do mesmo nome3 Situa0se entre a orel)a& "ar"anta& 'oc)ec)a e t('ua do #esco.o3 Deve a#resentar li"eira de#ress*o3 FONTE ou Tf$PORA 0 Re"i*o #ar& em salincia& situada entre a orel)a& a +ronte& o ol)o e a 'oc)ec)a3 Tem #or 'ase anat?mica a +ossa tem#oral3 JOC9EC9A 0 Re"i*o #ar& situada entre a +onte& o c)an+ro& o ol)o& a #ar1tida& a 'oca e a "anac)a3 Divide0se em Cc)ato da 'oc)ec)aC e C'olsaC !ue tm #or 'ase anat?mica& res#ectivamente& os m sculos masseter e 'ucinador3 NARINA ou IENTA 0 Re"i*o #ar& corres#ondente @ a'ertura e2terna das vias res#irat1rias ou a'erturas nasais3 Tem #or 'ase anat?mica cartila"ens e m sculos3 Devem estar sem#re 'em a'ertas e saud(veis3 FAPCE& ENTRE BANAC9AS ou CAL9A 0 Re"i*o 4m#ar& limitada lateralmente #elas "anac)as& #osteriormente #ela "ar"anta e anteriormente #elo l('io in+erior3 Tem #or 'ase anat?mica o )i1ide e m sculos3 BARBANTA& BOR:A ou BOLA 0 Re"i*o 4m#ar& situada entre o #esco.o e a +auce3 Deve ser lar"a& corres#ondendo a um 'om desenvolvimento da larin"e e ao a+astamento dos ramos do mandi'ular3 Luando a "ar"anta % lar"a& a 'oca % es#a.osa e o animal comedor3 36

K3K0PESCO_O 0 Li"a0se anteriormente @ nuca& #ar1tidas e "ar"antaM #osteriormente @ cernel)a& esc(#ula e #eito3 Tem #or 'ase anat?mica as v%rte'ras cervicais& li"amentos cervicais e m sculos3 As t('uas direita e es!uerda& a#resentam a C"oteira da 7u"ularC& de#ress*o lon"itudinal #or onde #assa a veia de mesmo nome3 As t('uas a#resentam& ainda& do'ras da #ele !ue a reveste e !ue se mostra +rou2a3 No 'ordo su#erior ocorre& nos mac)os taurinos& uma massa m sculo0"ordurosa denominada can"ote& di+erente do cu#im dos -e'u4nos3 No 'ordo in+erior insere0se a 'ar'ela ou #a#ada& #rolon"amento da #ele !ue reveste este 'ordo& muito desenvolvida nos -e'u4nos3 Forma na #arte anterior a #a#ada e desce ao lon"o do #esco.o at% a e2tremidade deste3 JARJELA 0 A 'ar'ela se inicia discretamente 'i+urcada em dois #e!uenos ramos !ue se 7untam& at% alcan.ar a inter0a2ila e atin"ir o re+e"o& ou se7a& a do'ra de #ele !ue #ercorre o esterno e li"a& na maioria dos casos& a 'ar'ela ao um'i"o3 O desenvolvimento do re+e"o& @s ve-es& acom#an)a o da 'ar'ela3 K3T0TRONCO CERNEL9A& BARROTE ou CRPFES 0 Re"i*o 4m#ar& anatomicamente denominada re"i*o inter0esca#ular3 Situa0se entre o 'ordo su#erior do #esco.o e o dorso3 Tem #or 'ase anat?mica as a#1+ises es#in)osas da se"unda @ s%tima v%rte'ra tor(cica3 N elemento indicador do ti#o -oot%cnico3 BIJA ou CPPI$ 0 Presente nos Fe'u4nos3 Situa0se no alto da cernel)a& estendendo0se um #ouco #ara +rente& e sua 'ase n*o deve ultra#assar #osteriormente a vertical !ue #assa #elo cotovelo& tan"enciando0o3 Tem #or 'ase anat?mica os m sculos rom'1ide e tra#%-io3 Iaria de dimens/es con+orme o se2o e a ra.a3 O cu#im tom'ado constitui de+eito3 DORSO ou ESPIN9A_O 0 Re"i*o 4m#ar& locali-ada entre a cernel)a e o lom'o& acima dos costados3 Tem #or 'ase anat?mica as ltimas v%rte'ras tor(cicas e m sculos corres#ondentes& con)ecida como re"i*o tor(2ica dorsal3 Deve ser retil4neo& am#lo e lon"o3 LO$JO ou RI$ 0 Re"i*o 4m#ar& situada entre o dorso e a "aru#a& acima dos +lancos e adiante das ancas3 Tem #or 'ase anat?mica as v%rte'ras lom'ares e os m sculos corres#ondentes 84leo& es#inais e #soas>3 Deve ser am#lo e an"uloso3 N comum no Fe'u o lom'o o'l4!uo& ascendente& de !ue resulta uma "aru#a alta3 ANCA& LPADRIL& CO\AL ou CADEIRA 0 Re"i*o #ar& em salincia& situada no limite entre o lom'o e a "aru#a& #osteriormente e acima dos +lancos3 Anatomicamente& corres#onde ao ,n"ulo anterior e2terno do osso 4leo& denominada tu'erosidade co2al3 Devem ser a+astadas e ao n4vel do lom'o e da "aru#a3 BARPPA 0 Est( situada entre o lom'o e a 'ase da cauda& se#arada da co2a #ela lin)a !ue li"a a anca @ #onta da n(de"a3 Tem #or 'ase anat?mica o osso sacro& o co2al e m sculos corres#ondentes& denominada re"i*o "l tea ou sacral3 A#resenta +orma tra#e-oidal& delimitada #elas lin)as e ,n"ulos !ue unem as

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tu'erosidades is!ui(ticas entre si e os ,n"ulos e2ternos dos 4leos3 Sua 'ele-a est( em ser am#la& em #lano )ori-ontal3 Normalmente % considerada Cteto do 'ereC3 PEITO 0 Re"i*o 4m#ar& situada entre a 'ase do #esco.o& a #onta das esc(#ulas e as inter0 a2ilas3 Tem #or 'ase anat?mica a e2tremidade anterior do esterno e res#ectivos m sculos& denominada re"i*o #r%0esternal3 Deve ser lar"o e musculoso nos 'ovinos de corte e mais discreto nos 'ovinos leiteiros3 Em am'os os casos& deve a#resentar o couro #re"ueado e +rou2o3 A\ILA ou SOIACO 0 Re"i*o entre o mem'ro anterior e as inter0a2ilas3 Nessa re"i*o a #ele % mais +l(cida e os #elos mais ralos3 INTER0A\ILA 0 Re"i*o situada entre as a2ilas& #osteriormente ao #eito e adiante do cil)adouro3 Tem #or 'ase anat?mica a #or.*o m%dia do osso esterno e m sculos3 COSTADO ou COSTELAS 0 Re"i*o #ar a'ai2o do dorso& atr(s da #aleta& adiante do +lanco e acima do ventre3 Tem #or 'ase anat?mica oito a nove #ares de costelas e m sculos corres#ondentes& denominada re"i*o tor(2ica lateral3 Deve a#resentar0se lar"o& #ro+undo& lon"o e conve2o& com costelas ar!ueadas& determinando am#litude tor(cica e a'dominal3 Envolve os #rinci#ais 1r"*os res#irat1rios e circulat1rios3 Nos 'ovinos de corte& deve ser 'em revestido #or massa muscular3 FLANCO& IAFIO& IL9AL ou IL9ARBA 0 Re"i*o #ar situada #osteriormente ao costado& adiante da anca e da co2a& a'ai2o do lom'o e acima do ventre& anatomicamente denominada +ossa #aralom'ar3 CIL9ADOPRO& CINC9A ou PASSABE$ DA CIL9A 0 Re"i*o 4m#ar& situada entre as inter0a2ilas e o ventre& a'ai2o do costado3 Corres#onde @ #arte #osterior do esterno& mais cartila"ens e m sculos3 IENTRE& JARRIBA& PAN_A ou AJDO$E$ 0 Re"i*o 4m#ar& a'ai2o do costado e do +lanco& adiante da re"i*o in"uinal& atr(s do cil)adouro3 Tem #or 'ase anat?mica os m sculos a'dominais3 P$JIBO 0 Ponto da lin)a m%dia onde se locali-a a cicatri- um'ilical3 IIRIL9A 0 Re"i*o #ar +ormada #ela #re"a cut,nea !ue une o ventre ao mem'ro #%lvico3 Anatomicamente corres#onde @ re"i*o in"uinal3 REBI`O INBPINAL 0 Re"i*o 4m#ar& situada entre o ventre e o #er4neo3 Nesta re"i*o est*o locali-ados os 1r"*os re#rodutivos e2ternos dos mac)os3 FONTE DO LEITE 0 Re"i*o #ar& onde a veia mam(ria #enetra no interior do a'd?men3 Sua +orma e cali're #odem estar associados @ ca#acidade circulat1ria do a#arel)o mam(rio3 CAPDA& RAJO ou COLA 0 Re"i*o 4m#ar inserida na #or.*o mediana e distal da "aru#a& continuidade da lin)a dorso0lom'ar& na e2tremidade #osterior do tronco& constitu4da #elas v%rte'ras cocci"ianas 8;5 a K6> e res#ectivos m sculos3 A cauda #ossui duas #artes: Csa'u"oC ou #arte verte'rada e Cvassoura da caudaC +ormada #or um tu+o de #elos lon"os& a'undante no "ado indiano3 A inser.*o da cauda& na "aru#a& #ode ser alta 8sacro elevado>& ou 'ai2a& !uando se insere entre os 4s!uios& ao do'rar0se #ara 'ai2o3

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kNPS 0 Re"i*o 4m#ar& corres#ondente @ a'ertura #osterior do tu'o di"estivo3 Locali-a0 se so' a cauda& acima do #er4neo& nos mac)osM nas +meas situa0se acima da vulva3 Deve ter colora.*o escura3 PEReNEO ou REBO 0 Situa0se entre as n(de"as3 Nos mac)os locali-a0se do anus ao escroto3 Nas +meas& entre a vulva e o 'ere3 NaDEBAS 0 Re"i*o #ar& situada #osteriormente @ co2a& estendendo0se da tu'erosidade is!ui(tica ao tend*o do 7arrete3 Tem como 'ase anat?mica a tu'erosidade do 4s!uio e m sculos3 Deve ser saliente& es#essa& descida& #ol#uda e arredondada3 ESCROTO 0 Situado entre as co2as& na re"i*o in"uinal dos re#rodutores3 N*o deve ser muito desenvolvido e deve conter dois test4culos& tam'%m con)ecidos vul"armente como 'a"os& "r*os ou ovos& onde s*o #rodu-idos os es#ermato-1ides& os !uais devem a#resentar simetria e 'om desenvolvimento& al%m de mo'ilidade3 JAIN9A& FORRO& JOLSA ou PREP[CIO 0 Formada #ela do'ra de #ele !ue reco're a ver"a em re#ouso3 Nos -e'u4nos& caracteri-a0se #elo seu desenvolvimento3 N incorreto denomin(0la de um'i"o3 Luando demasiadamente lon"a& corre o risco de traumati-ar0se #odendo sur"ir& em conse!Rncia& a acro'ustite e a +imose3 IERBA& PfNIS& $E$JRO ou PE_A 0 Ac)a0se envolto #ela 'ain)a& !uando em re#ouso3 IPLIA ou IASO 0 Re"i*o 4m#ar das +meas3 Locali-a0se a'ai2o do ,nus& entre as n(de"as3 $ostra dois l('ios li"ados #or comissuras em sentido vertical3 Com#/em a a'ertura e2terna das vias "enito0urin(rias3 Luando a#resenta #elos demonstra 'ai2a +ertilidade3 [JERE ou $A$AS 0 Est( situado na re"i*o in"uinal das +meas3 Anatomicamente corres#onde @s "l,ndulas mam(rias3 Nas ra.as leiteiras& #ro7eta0se #ara o ventre e #ara o #osterior& atin"indo a re"i*o m%dia do #er4neo3 Su'divide0se em !uatro !uartos& cada !ual com uma teta& sim%tricas& normais& cada uma com um #e!ueno ori+4cio na sua +ace in+erior& onde )( um es+4ncter res#ons(vel #ela li'era.*o do leite3 N um 1r"*o "lo'oso& em +orma de ta.a& de volume vari(vel com o estado em !ue a vaca se encontra& isto %& #rodu-indo leite ou seca& e ainda& a#resenta0se 'astante desenvolvido nas ra.as es#eciali-adas na #rodu.*o de leite3 K3A0$E$JROS Os mem'ros est*o su'divididos em tor(cicos e #%lvicos3 I> Tor(cicos 0 A#resentam as se"uintes re"i/es: esc(#ula& 'ra.o& cotovelo& ante'ra.o& 7oel)o& canela& 'oleto& !uartela e #%3 II> P%lvicos 0 A#resentam as se"uintes re"i/es: co2a& #atela& #erna& 7arrete& canela& 'oleto& !uartela e #%3 39

ESCaPPLA& Pa& APA ou PALETA 0 Re"i*o #ar situada a'ai2o da cernel)a& acima do 'ra.o& entre a 'ase do #esco.o e o costado3 Est( 7usta#osta ao t1ra23 Tem como 'ase anat?mica o omo#lata e m sculos da re"i*o& corres#ondendo @ re"i*o esca#ular3 Nos 'ovinos de corte& deve a#resentar0se 'em revestida #or m sculos3 JRA_O 0 Re"i*o #ar locali-ada entre a #aleta e o ante'ra.o3 Seu limite #osterior % o codil)o3 A 'ase anat?mica % constitu4da #elo osso mero e m sculos3 A 'ele-a desta re"i*o& nos 'ovinos de corte& est( no desenvolvimento muscular3 CODIL9O ou COTOIELO 0 Limite entre o 'ra.o e o ante'ra.o3 Corres#onde anatomicamente ao ol%crano3 ANTEJRA_O 0 Re"i*o #ar !ue se limita& su#eriormente& com o 'ra.o e o codil)o e& in+eriormente& com o 7oel)o3 Tem como 'ase anat?mica os ossos r(dio e ulna3 Deve a#resentar0se musculoso nos 'ovinos de corte3 :OEL9O 0 Re"i*o #ar locali-ada entre o ante'ra.o e a canela3 Tem como 'ase anat?mica os ossos do car#o3 CO\A 0 Re"i*o #ar& limitada #ro2imalmente com a "aru#a& distalmente com a #erna& anteriormente com o +lanco e #osteriormente com a n(de"a3 No limite com a #erna& anteriormente& +ica a #atela3 Tem como 'ase 1ssea a articula.*o +mur0 t4'io0#atelar e m sculos da re"i*o3 Deve ser 'em desenvolvida e musculosa nos 'ovinos de corte3 PERNA 0 Re"i*o #ar locali-ada a'ai2o da co2a e da #atela& acima do 7arrete3 Tem #or 'ase anat?mica t4'ia& +4'ula e m sculos res#ectivos3 N 'ela !uando musculosa3 :ARRETE& BARR`O ou CPRIIL9`O 0 Re"i*o #ar& situada in+eriormente @ #erna e acima da canela3 Anatomicamente a #onta do 7arrete corres#onde @ tu'erosidade do calc,neo3 K3Q0REBIlES CO$PNS AOS $E$JROS TORaCICOS E PNLIICOS CANELA ou CANA 0 Nos mem'ros tor(cicos& est( situada a'ai2o do 7oel)o e acima do 'oleto3 Nos mem'ros #%lvicos& +ica a'ai2o do 7arrete e acima do 'oleto3 Tem #or 'ase anat?mica os ossos do metacar#o& no #rimeiro caso& e do metatarso& no se"undo caso3 Para ser 'ela& deve ser 'em diri"ida& em a#rumo& curta& lar"a e es#essa& a#resentando 'ons li"amentos #aralelos3 JOLETO 0 Re"i*o #ar locali-ada entre a canela e a !uartela3 Tem #or 'ase anat?mica a articula.*o metacar#o0+alan"eana no mem'ro anterior e metatarso0+alan"eana no mem'ro #osterior e os ossos "randes sesamoideanos em am'os os casos3 Deve ser lar"o& es#esso& seco e 'em diri"ido3 LPARTELA ou $I[DO 0 Re"i*o #ar& situada entre o 'oleto e a coroa !ue circunscreve o casco3 Tem #or 'ase anat?mica as duas #rimeiras +alan"es ou +alan"es #ro2imais3 A#resenta uma +orma estran"ulada& em com#ara.*o com as re"i/es lim4tro+es3 Deve ser lar"a e es#essa& seca& n*o alon"ada e 'em 40

diri"ida3 O e2a"erado com#rimento acarreta so'recar"a dos li"amentos e& se estes n*o +orem resistentes& o animal #ode se tornar Csa#ateiroC isto %& 'ai2o0 7untado3 A !uartela deve +ormar um ,n"ulo de AQ a Q6 com o solo3 COROA 0 Re"i*o !ue circunscreve o casco3 N uma #arte da !uartela !ue se articula com o casco3 Est( dividida em duas #or um sulco !ue se#ara os dois dedos3 Tem #or 'ase anat?mica a #or.*o da se"unda +alan"e !ue est( +ora do esto7o c1rneo do casco3 SOJRE0PN9AS 0 Rudimentos de un)as& locali-ados #osteriormente aos 'oletos& a#resentam0se du#los em cada mem'ro3 Anatomicamente corres#onde aos #arad4"itos3 PN9A& PN ou CASCO 0 N o esto7o c1rneo !ue reco're e #rote"e a e2tremidade de cada mem'ro3 A#resenta0se dividido em duas metades& constituindo as un)as com um es#a.o central& denominado es#a.o interdi"ital3 Pode ser dividido em #erio#lo& mural)a e sola3 Perio#lo % a #arte c1rnea !ue contorna o 'ordo su#erior da mural)a3 $ural)a % a re"i*o vis4vel do casco& a'ai2o do #erio#lo3 Sola ou #alma % a concavidade da +ace #lantar3 A colora.*o das un)as deve ser sem#re #reta ou escura nos -e'us3 As un)as #osteriores s*o mais desenvolvidos !ue as anteriores3 Os #osteriores +ormam um ,n"ulo de QQ com a )ori-ontal e os anteriores s*o menos inclinados 8Q6>3 As un)as e2ternas s*o mais lar"as e um #ouco mais curtas !ue as internas3 A denomina.*o CcascoC n*o % ade!uada no caso dos 'ovinos3 - 0 REGIMES DO CORPO DOS ERUINOS NPCA 0 Re"i*o 4m#ar !ue tem #or 'ase anat?mica o occi#ital e m sculos3 Est( situada entre a +ronte& orel)a e 'ordo su#erior do #esco.o3 Nela se im#lanta o to#ete3 Deve ser alta& c)eia e lar"a3 BARBANTA 0 Re"i*o 4m#ar situada no #onto de li"a.*o da ca'e.a com o #esco.o& entre as #ar1tidas3 Deve ser lar"a corres#ondendo a um 'om desenvolvimento da larin"e e ao a+astamento dos ramos do mandi'ular3 Luando a "ar"anta % lar"a& a 'oca % es#a.osa e o animal comedor3 PARTIDA 0 Re"i*o #ar com#reendida #ela "l,ndula do mesmo nome3 Situa0se de cada lado da ca'e.a& em de#ress*o entre as orel)as& "ar"anta& 'oc)ec)a e #esco.o3 Deve a#resentar0se lon"a& lisa e moderadamente reentrante3 FRONTE 0 Re"i*o 4m#ar !ue tem #or 'ase anat?mica os ossos +rontais& #arietais e +ace anterior do occi#ital3 Situa0se entre nuca& c)an+ro& ol)o& +onte e orel)a3 Deve ser com#rida& lar"a e c)ata& com #er+il retil4neo3 C9ANFRO 0 Re"i*o 4m#ar !ue tem #or 'ase anat?mica os ossos nasais3 Seu limite caudal % a +ronte& o lateral s*o 'oc)ec)as& ol)os e narinas e o oral % o +ocin)o3 FOCIN9O 0 Est( situado entre o c)an+ro& as narinas e a 'oca3 Deve a#resentar0se com a#arncia delicada& suavidade ao tato e 4nte"ro3 OREL9A 0 Re"i*o #ar im#lantada entre a nuca& o to#ete e a #ar1tida3 Tem #or 'ase anat?mica cartila"em e m sculos3 Devem ser curtas& delicadas& sim%tricas e

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'em diri"idas3 S*o con)ecidas as orel)as dos ti#os de le're& de #orco& ca'anas& cora7osas& medrosas e m(s3 FONTE 0 Re"i*o #ar& em salincia reentrante& situada entre orel)a& +ronte& ol)o e 'oc)ec)a3 Tem #or 'ase anat?mica a re"i*o tm#ro0ma2ilar3 Deve a#resentar #ro+undidade redu-ida3 OL9O ou IISTA 0 Re"i*o #ar situada entre +ronte& c)an+ro e 'oc)ec)a3 Os ol)os s*o +ormados #elo "lo'o ocular& #rote"ido #elas #(l#e'ras e #estanas3 As #(l#e'ras devem ser +inas& lisas& ras"adas& m1veis& 'em diri"idas e mostrando con7untiva rosada3 Os "lo'os oculares devem ser "randes& sim%tricos& 'em a+lorados& medianamente conve2os e 'ril)antes3 JOC9EC9A 0 Re"i*o #ar situada entre a +onte& o +ocin)o e a "anac)a3 Deve a#resentar #ele +ina e musculatura lisa e +irme3 NARINA 0 Re"i*o #ar corres#ondente @ a'ertura e2terna das vias res#irat1rias3 Tem #or 'ase anat?mica cartila"ens e m sculos3 Locali-am0se nas laterais do +ocin)o& limitada #elo c)an+ro e l('io su#erior3 BANAC9A 0 Re"i*o #ar !ue tem #or 'ase anat?mica o 'ordo in+erior do ramo mandi'ular3 Situada aos lados da +auce& acima da 'ar'a e a'ai2o da "ar"anta3 Devem ser secas e 'em a+astadas3 FAPCE 0 Re"i*o 4m#ar limitada #elas "anac)as& "ar"anta e 'ar'a3 Deve ser lar"a& seca e cavada3 JARJA 0 Situada entre o l('io in+erior e a "anac)a& adiante da +auce3 Deve ser lar"a& arredondada e lim#a3 JOCA 0 Limita0se com +ocin)o& narina e 'oc)ec)a3 Tem #or 'ase os interma2ilares& ma2ilares e #alatinos3 Nela encontram0se os l('ios& os dentes& as "en"ivas& o c%u da 'oca ou #alatinos e a l4n"ua3 N a #or.*o inicial do a#arel)o di"estivo3 PESCO_O 0 Li"a0se anteriormente @ nuca& #ar1tidas e "ar"antaM #osteriormente @ cernel)a& esc(#ula e #eito3 Tem #or 'ase anat?mica as v%rte'ras cervicais& li"amentos cervicais e m sculos3 As t('uas direita e es!uerda& a#resentam a C"oteira da 7u"ularC& de#ress*o lon"itudinal #or onde #assa a veia de mesmo nome3 CRINEIRA 0 Situada no 'ordo su#erior do #esco.o3 Pode ser sim#les ou du#la& #odendo ser cortada ou tran.ada3 Deve a#resentar +ios lustrosos& n*o muito a'undantes& macios e relativamente +inos3 CERNEL9A 0 Re"i*o 4m#ar situada entre o 'ordo su#erior do #esco.o e o dorso& acima das esc(#ulas3 Deve ser alta& lon"a& seca& musculosa& lim#a& 'em diri"ida e dotada de 'ase lar"a3 DORSO 0 Re"i*o 4m#ar locali-ada entre a cernel)a e o lom'o& acima dos costados3 Tem #or 'ase anat?mica as ltimas v%rte'ras tor(cicas e m sculos corres#ondentes3 Deve ser direito& curto& lar"o e musculoso3 LO$JO 0 Situado entre o dorso e a "aru#a& acima dos +lancos e adiante das ancas3 Tem #or 'ase anat?mica as v%rte'ras lom'ares e os m sculos corres#ondentes3 Deve ser )ori-ontal& curto& lar"o& musculoso& 'em a7ustado e +le24vel3

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ANCA 0 Re"i*o #ar& situada no limite entre lom'o e "aru#a& acima dos +lancos3 Anatomicamente& corres#onde ao ,n"ulo e2terno do osso 4lio3 Devem ser salientes& sim%tricas e 'em musculosas3 BARPPA 0 Est( situada entre o lom'o e a 'ase da cauda& se#arada da co2a #ela lin)a !ue li"a a anca @ #onta da n(de"a3 Tem #or 'ase anat?mica o osso sacro& o co2al e m sculos corres#ondentes3 Iista de cima& deve mostrar +orma a#ro2imada de um !uadrado3 PEITO 0 Situa0se entre a 'ase do #esco.o& a #onta das esc(#ulas e as inter0a2ilas3 Tem #or 'ase anat?mica a e2tremidade anterior do esterno e res#ectivos m sculos3 Deve ser lar"o e +orte& como ind4cios de t1ra2 e m sculos 'em desenvolvidos3 A\ILA 0 Re"i*o situada entre as +aces internas dos mem'ros tor(cicos e o tronco3 Deve a#resentar #ele +ina& macia e el(stica& livre de irrita./es3 INTER0A\ILA 0 Re"i*o situada entre as a2ilas& a'ai2o do #eito e adiante do cil)adouro3 Tem #or 'ase anat?mica o osso esterno e m sculos3 Deve ser lar"a e saliente3 COSTADOS 0 Re"i*o #ar a'ai2o do dorso& atr(s da #aleta& adiante do +lanco e acima do cil)adouro e ventre3 Tem #or 'ase anat?mica oito a nove #ares de costelas e m sculos corres#ondentes3 Deve a#resentar0se alto& lon"o e conve2o3 FLANCO 0 Re"i*o #ar situada atr(s do ltimo #ar de costelas& adiante da anca e da co2a& a'ai2o do lom'o& acima da viril)a e do ventre3 Deve ser curto e c)eio& com movimentos va"arosos e com#assados3 CIL9ADOPRO 0 Re"i*o situada entre a inter0a2ila e o ventre& a'ai2o do costado3 Corres#onde @ #arte #osterior do esterno& mais cartila"ens e m sculos3 Deve ser lar"o e ac)atado& mas com as #artes laterais conve2as& indicando t1ra2 lar"o e musculoso3 IENTRE 0 Re"i*o situada na +ace in+erior do tronco& a'ai2o do costado e do +lanco& adiante da viril)a e dos 1r"*os "enitais& atr(s do cil)adouro3 Deve a#resentar volume m%dio& +orma cil4ndrica e li"a./es corretas com re"i/es ad7acentes3 IIRIL9A 0 Re"i*o #ar +ormada #ela #re"a da #ele !ue une a co2a ao ventre3 Deve ser 4nte"ra& com #ele +ina e el(stica& reco'erta #or #elos curtos e delicados3 CAPDA OP COLA 0 Re"i*o !ue se insere na e2tremidade #osterior do tronco& im#lantada na "aru#a3 A 'ele-a desta re"i*o de#ende das #artes !ue a constituem& isto %& do sa'u"o e das crinas3 kNPS 0 A'ertura #osterior do tu'o di"estivo& locali-a0se so' a cauda3 Deve ser arredondado& saliente& ri7o& 'em +ec)ado& a#resentando su#er+4cie untosa& "la'ra e escura3 PEReNEO 0 Situa0se entre as n(de"as e vai do ,nus ao escroto nos mac)os e da vulva @s mamas nas +meas3 Deve a#resentar #ele macia& +ina& lisa e 4nte"ra& com #elos delicados e curtos3 ESCROTO 0 Locali-ado entre as co2as& na re"i*o in"uinal& tem a +un.*o de alo7ar e #rote"er os test4culos3 Deve ser +ino& macio& el(stico& untoso e reco'erto #or #elos curtos e delicados3 JAIN9A 0 Formada #ela do'ra de #ele !ue co're a ver"a em re#ouso3 Deve ser +ina& macia& el(stica& am#la& 4nte"ra e isenta de verru"as3

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IERBA ou PfNIS 0 Ac)a0se envolto #ela 'ain)a& !uando em re#ouso3 IPLIA 0 Parte #osterior do a#arel)o "enital das +meas3 Locali-a0se a'ai2o do ,nus& entre as n(de"as3 $ostra dois l('ios li"ados #or comissuras3 Deve a#resentar l('ios serrados& +irmes& sem verru"as& a#resentando #ele macia& +ina& el(stica& untosa& "la'ra e de cor escura3 $A$AS 0 Situadas na re"i*o in"uinal& entre as co2as& +ormando duas salincias arredondadas3 Cada mama % #rolon"ada #or uma teta& cu7o (#ice a#resenta dois ou mais ori+4cios #ara sa4da do leite3 Devem a#resentar volume de acordo com a idade e estado da +mea& mostrando #ele +ina& lisa& macia e de cor escura3 As tetas devem a#resentar taman)o re"ular& +orma #er+eita e sim%trica3 ESCaPPLA& Pa ou PALETA 0 Re"i*o #ar situada a'ai2o da cernel)a& acima do 'ra.o& entre a 'ase do #esco.o e o costado3 Tem como 'ase anat?mica o omo#lata e m sculos da re"i*o3 Deve ser lon"a& 'em diri"ida& musculosa e dotada de movimentos am#los3 JRA_O 0 Re"i*o #ar locali-ada entre a #aleta e o ante'ra.o3 Seu limite #osterior % o codil)o3 Deve ser lon"o& musculoso& em'ora esta musculatura deva ser seca nos cavalos "alo#adores3 CODIL9O 0 Re"i*o #ar& situada entre o 'ra.o e o ante'ra.o& na #arte #osterior do #rimeiro3 Deve ser lon"o& alto e 'em diri"ido3 ANTEJRA_O 0 Re"i*o #ar !ue se limita& su#eriormente& com o 'ra.o e& in+eriormente& com o 7oel)o3 Tem como 'ase anat?mica os ossos r(dio e c 'ito3 Deve ser lon"o& lar"o& musculoso e 'em diri"ido3 :OEL9O 0 Re"i*o #ar locali-ada entre o ante'ra.o e a canela3 Tem como 'ase anat?mica os ossos do car#o3 Deve ser volumoso& seco e 'em sustentado3 CO\A 0 Re"i*o #ar !ue se limita su#eriormente com a "aru#a& in+eriormente com a #erna& anteriormente com o +lanco e a #atela e& #osteriormente& com a n(de"a3 No seu limite com a #erna& anteriormente& +ica a #atela& cu7a 'ase 1ssea % a r1tula3 Tem como 'ase anat?mica o +mur e m sculos da re"i*o3 Deve ser lon"a& musculosa e 'em desenvolvida3 NaDEBAS 0 Re"i*o #ar situada #osteriormente @ co2a& estendendo0se da tu'erosidade is!ui(tica ao tend*o do 7arrete3 Tem como 'ase anat?mica a tu'erosidade do 4s!uio e m sculos3 Deve ser saliente& musculosa e seca3 PATELA 0 Re"i*o #ar& situada na #arte anterior da uni*o entre a co2a e a #erna3 A do'ra da #erna !ue +orma a #atela deve ser +ina& macia e el(stica3 PERNA 0 Re"i*o #ar locali-ada a'ai2o da co2a e da #atela& acima do 7arrete3 Tem #or 'ase anat?mica a t4'ia& a +4'ula e m sculos res#ectivos3 Sua 'ele-a est( em ser musculosa& lon"a e 'em diri"ida3 :ARRETE 0 Re"i*o #ar situada a'ai2o da #erna e acima da canela3 A #onta do 7arrete corres#onde @ tu'erosidade do calc,neo3 Deve ser volumoso& seco& com 'oa a'ertura e 'em movimentado3 T3; 0 REBIlES CO$PNS AOS $E$JROS TORaCICOS E PNLIICOS

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CANELA 0 Nos mem'ros tor(cicos& est( situada a'ai2o do 7oel)o e acima do 'oleto3 Nos mem'ros #%lvicos& +ica a'ai2o do 7arrete e acima do 'oleto3 Tem #or 'ase anat?mica os ossos do metacar#o no #rimeiro caso e do metatarso no se"undo caso3 Para ser 'ela& deve ser 'em diri"ida& em a#rumo& curta& lar"a& es#essa e a#resentar 'ons tend/es3 JOLETO 0 Re"i*o #ar locali-ada entre canela e !uartela3 Tem #or 'ase anat?mica a articula.*o metacar#o0+alan"eana no mem'ro anterior e metatarso0+alan"eana no mem'ro #osterior& e os ossos "randes sesamoideanos em am'os os casos3 Deve ser lar"o& es#esso& seco e 'em sustentado3 LPARTELA 0 Re"i*o #ar situada entre o 'oleto e a coroa !ue circunscreve o casco3 Deve ser volumosa& seca& re"ularmente lon"a& +le24vel e 'em diri"ida3 COROA 0 Re"i*o !ue coroa o casco& situada entre a !uartela e o casco3 Deve ser lar"a& seca e 'em a7ustada @ !uartela3 CASCO 0 N o esto7o c1rneo !ue reco're e #rote"e a e2tremidade de cada mem'ro3 Os cascos anteriores s*o mais desenvolvidos !ue os #osteriores3 S*o caracteri-ados !uanto ao volume& @ +orma& @ !ualidade da mat%ria c1rnea e aos a#rumos3 8I8LIOGRAFIA RECOMENDADA JATTISTON& ]3 C3 Bado Leiteiro: $ane7o& Alimenta.*o e Tratamento3 Cam#inas& SP3 Instituto Cam#ineiro de Ensino A"r4cola& ;<==3 A6A#3 CA$ARBO& $3 \3 deM C9IEFFI& A3 E-oo"n1sia3 S*o Paulo& Instituto de Footecnia& ;<=;3 TK6#3 DEBASPERI& S3A3R3M PIEYARSYI& P3R3J3 Jovinocultura LeiteiraM Plane7amento& $ane7o e Instala./es3 Curiti'a& Livraria do C)ain& ;<553 AK<#3 :ARDI$& I3 R3 Curso de Jovinocultura3 A3ed3 Cam#inas& Instituto Cam#ineiro de Ensino A"r4cola& ;<553 QKQ#3 $ILLEN& E3 Footecnia m Ieterin(riaM Teoria e Pr(ticas Berais3 Cam#inas& Instituto Cam#ineiro de Ensino A"r4cola& ;<=Q3 A6<#3 NEIIA& R3S3 Produ.*o de Jovinos Leiteiros3 Lavras: PFLA& ;<<53 QTA#3 RIJEIRO& D3 J3 O CavaloM Ra.as& !ualidades e de+eitos3 Rio de :aneiro& Blo'o& ;<553 T;5#3 SILIA& A3 L3 $anual do Criador3 S*o Paulo& :3 L3 Br(+ica Editora3 ;<ST3 K6A#3 IAL& L3 :3 L3 do3 E2terior dos E!u4deos3 Jelo 9ori-onte& Escola de Ieterin(ria da PF$B& ;<5K3 <Q#3 ESTUDO DIRIGIDO Discorrer !uanto @ im#ort,ncia da e-oo"n1sia #ara a Footecnia e cincias a+ins3 Identi+icar as #rinci#ais re"i/es do e2terior dos animais dom%sticos3 A#resentar a im#ort,ncia das re"i/es do e2terior dos animais dom%sticos !uanto @ caracteri-a.*o racial e ao ti#o -oot%cnico3

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MINISTRIO DA EDUCAO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAU CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

DISCIPLINA: S6T0KQ6 0 Footecnia Beral PROFESSOR: Dr3 Arnaud A-evdo Alves TPICO: IDADE DOS ANIMAIS

I 0 CONSIDERAMES GERAIS Se"undo CA$ARBO e C9IEFFI 8;<=;>& a e2istncia do animal #ode ser maior ou menor& #assando o mesmo #or trs +ases distintas: a> I JP &ia& na !ual o animal cresce e se desenvolve3 Nesta +ase& o animal em#re"a a !uase totalidade dos alimentos in"eridos na +orma.*o e desenvolvimento de seus 1r"*os& mas& @ medida !ue esta +ase avan.a& a#ro2imando0se da idade adulta& #arte desses alimentos 7( #ode ser trans+ormada em rendimento econ?mico& aumentando0oM '> Idade ad$l'a& na !ual o desenvolvimento se mostra estacion(rio3 O animal em#re"a os alimentos in"eridos na sua #rodu.*o econ?mica3 Em "eral& o valor econ?mico do animal atin"e o m(2imo& #or!ue o or"anismo com#leta o seu desenvolvimento e o a#arel)o di"estivo& em #lena atividade& est( a#to a e2trair dos alimentos !uase todos os #rinc4#ios nutritivos3 Desses #rinc4#ios& #e!uena #arte % utili-ada na manuten.*o do animal e o restante % trans+ormado em elementos e2#lor(veis economicamente& como +or.a& leite& "ordura& l*& etc3& con+orme a a#tid*o de cada es#%cie ou ra.aM c> VelLi&e ou Ja%e %e il& #er4odo em !ue o animal vai de+in)ando e #erdendo a sua ener"ia vital at% a morte3 O animal utili-a os alimentos in"eridos em menor #ro#or.*o& #ois "rande #arte dos alimentos n*o % assimilada3 A avalia.*o da idade dos animais % im#ortante em nosso meio criat1rio& onde muitos animais n*o tm idade real con)ecida& #or +alta de re"istro da data de nascimento e s*o comerciali-ados com 'ase na idade a#ro2imativa& isto %& avaliada atrav%s de ind4cios mor+ol1"icos e anat?micos3 Dentre tais ind4cios& os #rinci#ais& #or!ue #ermitem uma avalia.*o 'astante a#ro2imada da idade real& s*o +ornecidos #ela evolu.*o dent(ria3 Luanto @ denti.*o& os animais #odem ser classi+icados em )eterodontes& a#resentam desde o nascimento dentes di+erenciadosM e di+iodontes& a#resentam duas denti./es& uma de leite ou caduca e outra #ermanente ou de+initiva3

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II 0 CATEGORIAS DE 8OVINOS RUANTO 4 IDADE Os 'ovinos a#resentam !uatro +ases de vida3 Denomina0se Fe1e""!;a<& desde o nascimento at% a desmama& em condi./es naturaisM da desmama ao in4cio da #u'erdade& o 'ovino % denominado #a""!'e;a<M do in4cio da #u'erdade @ #rimeira cria& as +meas s*o denominados !2ilLa%& e os mac)os !2ilL!% at% atin"irem a maturidade se2ualM a#1s a #rimeira cria& as novil)as s*o consideradas 2a&a%& en!uanto& os novil)os maduros se2ualmente s*o denominados '!$"!%3 ^s ve-es denomina0se novil)a de #rimeira cria& @s novil)as a#1s o #rimeiro #arto& #assando a ser denominadas vacas s1 a#1s o se"undo #arto3 III 0 PROCESSOS PARA DETERMINAO DA IDADE DOS 8OVINOS ; 0 Elementos #rim(rios Para se determinar a idade a#ro2imativa ou o c(lculo et(rio dos 'ovinos s*o utili-ados ind4cios +ornecidos #rinci#almente #elos de 'e% e #elos &!" !%3 a> Dentes O 'ovino 7ovem a#resenta K6 dentes: ;K molares i"ualmente distri'u4dos nas duas arcadas e 5 incisivos im#lantados na #arte anterior do ma2ilar in+erior3 O adulto #ossui TK dentes: KA molares e 5 incisivos3 No lu"ar dos incisivos su#eriores& os 'ovinos a#resentam uma cartila"em +i'rosa& denominada almo+ada "en"ival ou almo+ada dent(ria3 As +1rmulas dent(rias dos 'ovinos& se"undo a denti.*o& s*o as se"uintes: a> Denti.*o caduca I: 6UAM C: 6U6M P$: TUTM $: 6U6 H K6 dentes3 '> Denti.*o de+initiva I: 6UAM C: 6U6M P$: TUTM $: TUT H TK dentes3 OS INCISIVOS 0 Os dois dentes centrais c)amam0se #in.asM os dois imediatos& um de cada lado das #in.as& s*o denominados #rimeiros m%diosM os se"uintes& se"undos m%diosM e os e2tremos& cantos3

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S*o denominados caducos ou Cde leiteC& os incisivos da #rimeira denti.*o& e de+initivos os da se"unda3 A di+eren.a entre os dentes caducos e de+initivos % dada& #rinci#almente& #elo volume& #ois os #rimeiros s*o 'em menores e n*o a#resentam estrias lon"itudinais3 O a#arecimento dos incisivos su'stitutos coincide #raticamente com a !ueda dos caducos corres#ondentes3 Por ocasi*o da irru#.*o& o 'ordo anterior dos incisivos % a #rimeira #arte a a#arecer e& somente de#ois de al"um tem#o sur"e o restante do dente3 O dente incisivo a#resenta as se"uintes re"i/es anat?micas: &!"!a& !ue se mostra livre& em +orma de #(& conve2a na +ace la'ial e c?ncava na +ace lin"ual& a#resentando a mesa dent(riaM &!l! 'em acentuado& ainda mais no dente caducoM "ai1& relativamente alon"ada e de sec.*o circular& im#lantada no alv%olo dent(rio& reco'erta #ela "en"iva e um tanto m1vel& con+orme sua im#lanta.*o& evitando traumatismos na almo+ada "en"ival3 Na mesa dent(ria de cada incisivo )( uma de#ress*o oval& mais ou menos #ro+unda& denominada &a2idade de '("ia e='e" a ou corneto dent(rio e2terno3 No interior da cavidade dent(ria e2terna )( de#1sito de uma su'st,ncia escura& con)ecida #or #e"6e de Ja2a3 O dente % constitu4do #or de 'i a 8su'st,ncia +undamental>& e%6al'e e &i6e '! 8su'st,ncias de revestimento> e C!lCa de '("ia3 O esmalte& trans#arente e muito duro& reco're e #rote"e a coroa& dando 'ril)o e ri"ide- ao dente3 A'ai2o do esmalte& na coroa& e do cimento& na rai-& nota0se a dentina& su'st,ncia dura e li"eiramente amarelada !ue #redomina na constitui.*o do dente& na !ual est*o as &a2idade% de '("ia% e='e" a e i 'e" aM a de 'i a de e!J!"6aGH! % de um amarelo mais escuro3 Envolvendo a rai- encontra0se o cimento& amarelo su7o e menos duro !ue a dentina& serve #ara dar maior consolida.*o ao dente no alv%olo3 Enc)endo a cavidade dent(ria interna& est( a #ol#a dent(ria& de cor avermel)ada e incluindo vasos san"R4neos e +iletes nervosos 8su'st,ncia v(sculo0nervosa>& !ue "era a dentina de neo+orma.*o3 A e6i 3 &ia !$ %ali3 &ia a2ale % re#resentada #ela salincia c?nica e2istente na +ace lin"ual da coroa e est( diretamente relacionada ao i2ela6e '! de '("i!3 A USURA 0 O des"aste do dente inicia0se #ela 6e%a de '("ia& de modo !ue esta #assa& com o tem#o& a retil4nea3 $ais tarde& a a.*o da usura alcan.a toda a +ace lin"ual da coroa& !uando a eminncia avale desa#arece e a mesa dent(ria a#resenta0se c?ncava3 Na +ase do incisivo irrom#ido& o'serva0se a cavidade dent(ria e2terna& com#reendida entre os 'ordos anterior e #osterior& sendo o #rimeiro mais elevado !ue o se"undoM devido a esta di+eren.a de n4vel& o 'ordo anterior % atin"ido #ela usura seis meses a#1s o in4cio da irru#.*o do dente& en!uanto o 'ordo #osterior so+re o mesmo +en?meno seis meses mais tarde& isto %& um ano a#1s o in4cio da irru#.*o3 Continuando o des"aste& as 'ordas da cavidade dent(ria e2terna tendem a desa#arecer& veri+icando0se o "a%a6e '! d! de 'e3 $ais ou menos nesta ocasi*o a#arece& entre o esmalte central e o 'ordo anterior do dente& a e%'"ela de '("ia& inicialmente so' a +orma de um tra.o amarelo escuro& #aralelo ao 'ordo anterior& de#ois !uadrada e& +inalmente& arredondada e ocu#ando a #arte central da mesa dent(ria3 A estrela dent(ria % constitu4da #or dentina de neo+orma.*o& !ue #reenc)e o +undo da cavidade dent(ria e2terna +ormando um

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relevo so're a mesa dent(ria& e ao desa#arecer caracteri-a a +ase de nivelamento do dente3 A +orma da mesa dent(ria so+re modi+ica./es com a usura& e #assa de el4#tica a oval& desta a arredondada& de#ois trian"ular& e& +inalmente& 'ian"ular3 INFLUNCIA DA PRECOCIDADE Luanto @ #recocidade& % im#ortante considerar os caracteres %tnicos e as condi./es de mane7o alimentar e sanit(rio3 No Luadro ;& se o'serva a evolu.*o dent(ria em animais de ra.as 'ovinas #recoces e tardias& considerando a irru#.*o dos dentes de+initivos em +un.*o da idade3 LPADRO ;: evolu.*o dent(ria em animais de ra.as 'ovinas #recoces e tardias

Dentes Pin.as ; s m%dios Kos m%dios Cantos

o

Ra.as #recoces ;A0;S meses ;50KK meses KS0K5 meses TK0TA meses

Ra.as tardias KA meses TS meses A5 meses S6 meses

Fonte:INC9APSTI e TABLE citados #or DEBASPERI e PIEYARSYI 8;<55>3 N im#ortante o'servar !ue entre os -e'u4nos a#arecem animais cu7as mudas coincidem com as de animais de ra.as altamente #recoces3 Nos -e'u4nos a #rimeira muda % mais tardia& em m%dia aos K= meses& e a ltima % mais #recoce& em m%dia aos Q; meses3 O nivelamento dos dentes de+initivos % tam'%m 'astante adiantado nos animais #recoces3 No Luadro K& s*o a#resentados os valores de idade a#ro2imativa dos 'ovinos #ela arcada dent(ria3 O 'ovino % considerado de F!&a &Leia aos cinco anos& !uando o #rocesso de muda estiver com#leto3

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LPADRO K 0 Idade a#ro2imativa dos 'ovinos #ela arcada dent(ria

IDADE Pi n.as Ao nascer Aos K6 dias Aos K anos Aos T anos Aos T n anos Aos Q anos Aos = anos Aos 5 anos Aos < anos Aos ;6 anos Aos ;; anos Aos ;K anos K K 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Dentes caducos $ %dios K A A K 0 0 0 0 0 0 0 0 C antos 0 K K K K 0 0 0 0 0 0 0 n.as 0 0 K K K K Pi

Dentes #ermanentes $ %dios 0 0 0 K A A Can tos 0 0 0 0 0 K

Rasamento das #in.as Rasamento dos ;os3 m%dios Rasamento dos Kos3 m%dios Rasamento dos cantos Nivelamento dos dentes A+astamento dos dentes

'> Cornos O 'e-erro nasce sem cornos& #odendo ser veri+icados a #artir da #rimeira semana duas #roeminncias no +rontal sens4veis ao tato3 Aos dois meses& os cornos come.am a a#ontar na +orma de 'ot*o c1rneo e crescem cerca de um cent4metro #or ms& at% a idade de um ano e meio3 Aos seis meses& os cornos 7( est*o +i2ados +irmemente ao cr,nio3 Todavia& estas indica./es variam com as ra.asM #ortanto& a determina.*o da idade unicamente #elo crescimento dos cornos torna0se um tanto im#recisa& al%m de ser a+etada #ela recomend(vel #r(tica da descorna e #ela ocorrncia de ra.as moc)as e de animais com 'ato!ues3 A #artir de um ano de idade& o crescimento dos cornos torna0se irre"ular& sendo maior nos #er4odos de dis#oni'ilidade alimentar e !uase nulo& nos #er4odos de escasse-3 A cada #er4odo de escasse- corres#onde um sulco anular em torno do corno ocasionado #ela menor #rodu.*o de mat%ria c1rnea3 Os sulcos +ormados nos dois #rimeiros anos de vida lo"o desa#arecem& #or%m& a #artir do terceiro ano sur"em sulcos #ersistentes3 A avalia.*o da idade % +eita

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somando0se dois ao n mero de sulcos e2istentes no corno3 Por e2em#lo& cornos com seis sulcos indicam oito anos de idade3 Nos animais vel)os& o crescimento dos cornos % lento& conse!Rentemente& os sulcos +icam muito a#ro2imados3 Neste caso& a #al#a.*o % mais conveniente !ue a vis*o& #ara o e2ame e a conta"em dos sulcos #ouco n4tidos3 O des"aste dos cornos so're su#er+4cies (s#eras e a lima"em dos mesmos di+icultam a a#recia.*o3 Per4odos #rolon"ados de doen.a #odem #rovocar con+us*o& #ois determinam a +orma.*o de sulcos secund(rios mais ou menos #ro+undos3 Nas vacas mantidas em re"ime de esta'ula.*o& com alimenta.*o su#lementar #ermanente& os sulcos corres#ondem mais a #er4odos de "esta.*o !ue @ escasse- tem#or(ria e intermitente de alimenta.*o3 $esmo assim& a conta"em dos sulcos deve ser +eita da +orma 7( recomendada& #ois& em "eral& a #rimeira "esta.*o ocorre at% trs anos de idade e as su'se!Rentes& se sucedem anualmente& so' condi./es normais3 K 0 Elementos secund(rios a> Banac)as: a#resentam0se mais +inas nos animais vel)osM '> Ol)ais: mais #ro+undos nos animais vel)osM c> Pre"a da #ele: !uando +eita nas 'oc)ec)as e +ronte& demora a se des+a-erM d> N1 da cauda: sur"e o #rimeiro n1 na 'ase da cauda aos ;T anos& o se"undo aos ;= anos e o terceiro aos K; anos3

IV 0 CATEGORIA DOS ERSINOS RUANTO 4 IDADE Considerando as ocorrncias +isiol1"icas& as cate"orias dos e!Rinos !uanto @ idade s*o: ;> I JP &ia !$ Ce"T!d! de &"e%&i6e '!: O or"anismo se com#leta e se a#er+ei.oa anat?mica e +uncionalmente3 Iai do nascimento aos cinco anos3 Neste #er4odo o cavalo % denominado C!'"!M K> Idade ad$l'a !$ Ce"T!d! de e%'a&i! a6e '!: O or"anismo& tendo alcan.ado o com#leto desenvolvimento& ac)a0se na #lenitude de suas +un./es3 Iai dos cinco aos do-e anos e o cavalo % denominado adultoM T> VelLi&e !$ Ce"T!d! de de&"e%&i6e '!: O or"anismo& #ouco a #ouco& vai de+in)ando& +4sica e +uncionalmente& #erdendo a ener"ia vital3 Come.a aos tre-e anos e vai at% a morte& e o cavalo % denominado vel)o3

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V 0 PROCESSOS PARA DETERMINAO DA IDADE DOS OVINOS E CAPRINOS A idade a#ro2imada dessas es#%cies tam'%m #ode ser determinada #ela arcada dent(ria& em #er4odos caracteri-ados #elas modi+ica./es es#eciais so+ridas #ela usura dent(ria3 Em'ora& a #recocidade de al"umas ra.as destas es#%cies se7a um +ator de dese!uil4'rio nas diversas +ases de determina.*o da idade #elos dentes3 5! Pe"T!d!: Irru#.*o dos dentes caducos3 Q a = dias 0 irrom#em as #in.as e #rimeiros m%diosM ;A dias 0 irrom#em os se"undos m%diosM T6 dias 0 irrom#em os cantos3 )! Pe"T!d!: Nivelamento dos dentes caducos !ue& em'ora se #rocesse com certa irre"ularidade& se"undo as ra.as& a nature-a das +orra"ens consumidas& etc3& a#resentam caracter4sticas li"adas @ con+orma.*o e ao taman)o dos dentes& as !uais concorrem #ara uma determina.*o a#ro2imada3 S meses 0 nivelamento das #in.as e #rimeiros m%diosM = meses 0 nivelamento dos se"undos m%diosM < meses 0 nivelamento dos cantos3 -! Pe"T!d!: $udas dos dentes caducos3 ;Q meses 0 caem as #in.as e est*o su'stitu4das a ;&Q anosM K anos X muda dos #rimeiros m%diosM T anos X muda dos se"undos m%diosM A anos X muda dos cantos3 Para +acilidade de determina.*o da idade& neste #er4odo da vida do animal& !ue& 7ustamente& % o mais im#ortante so' o as#ecto econ?mico& #oderia se di-er !ue a idade do ovino ou ca#rino re#resenta a metade do n mero de incisivos de+initivos !ue a#resentar3 Assim& um carneiro c)amado Cde !uatro dentesC 8teria #in.as e #rimeiros m%dios crescidos> seria um animal de dois anos& etc3 >! Pe"T!d!: Nivelamento dos de+initivos3 S anos 0 #in.as niveladasM

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= anos 0 #rimeiros m%dios niveladosM 5 anos 0 se"undos m%dios niveladosM < anos 0 cantos nivelados3 Do !uarto #er4odo em diante& as modi+ica./es so+ridas #elos dentes s*o muito irre"ulares& o !ue di+iculta as o'serva./es #ara a determina.*o da idade3 9( cita./es do a#arecimento da cauda de andorin)a nos dentes dos ovinos& #roveniente do des"aste anormal das 'ordas ad7acentes das #in.as& ocasionado #ela a.*o de +orra"ens "rosseiras3 Assim& a cauda de andorin)a n*o tem im#ort,ncia na avalia.*o da idade dos ovinos #ela arcada dent(ria3 VI 0 FASES DA VIDA DOS SUNOS As crias su4nas novas rece'em a denomina.*o de lei'Ue% ou 6a""!'e%& os mac)osM e de lei'!a% ou 6a""H%& as +meas3 O mac)o adulto re#rodutor& denomina0se &a&LaG! ou 2a""H! e a +mea& C!"&a3 Os castrados s*o denominados &aCade'e%& !uando 7ovensM e &aCad!%& !uando adultos3 8I8LIOGRAFIA RECOMENDADA CA$ARBO& $3\3& C9IEFFI& A3 E-oo"n1sia3 S*o Paulo: Instituto de Footecnia& ;<=;3 TK6#3 BPIA RPRAL3 Cavalos3 S*o Paulo: A'ril& ;<<;3 ;=6#3 :ARDI$& I3R3 Curso de Jovinocultura3 A3 ed3 Cam#inas: Instituto Cam#ineiro de Ensino A"r4cola& ;<553 QKQ#3 $ILLEN& E3 Footecnia m Ieterin(ria: teoria e #r(ticas "erais3 Cam#inas: Instituto Cam#ineiro de Ensino A"r4cola& ;<=Q3 A6<#3 RIJEIRO& D3J3 O Cavalo: ra.as& !ualidades e de+eitos3 Rio de :aneiro: Blo'o& ;<553 T;5#3 SEI\AS& I3N3C3M CARDOSO& E3C3M ARA[:O& C3I3 et al3 Determina.*o da cronolo"ia dent(ria dos mac)os 'u'alinos 8Ju'alus 'u'alis> criados no estado do Par(3 Cincia Animal Jrasileira& v35& n3T& #3QK<0QTQ& K66=3 SILIA& A3 L3 $anual do Criador3 S*o Paulo: :3 L3 Br(+ica Editora3 ;<ST3 K6A#3 TORRES& A3D3P3& :ARDI$& ]3R3 Cria.*o do Cavalo e de outros E!Rinos3 S*o Paulo: No'el& ;<==3 SQA#3 IAL& L3:3L3 E2terior dos E!R4deos3 Jelo 9ori-onte: Escola de Ieterin(ria da PF$B& ;<5K3 <Q#3 ESTUDO DIRIGIDO Discorrer !uanto @ im#ort,ncia do con)ecimento da idade a#ro2imativa dos animais3 53

Identi+icar os elementos !ue caracteri-am a idade a#ro2imativa dos animais3 Caracteri-ar as +ases da vida dos animais3 Identi+icar as cate"orias animais !uanto @s +ases da vida3 Identi+icar elementos #rim(rios e secund(rios #ara determina.*o da idade a#ro2imativa dos animais3 Identi+icar os ti#os de dentes como elementos #rim(rios envolvidos na determina.*o da idade a#ro2imativa dos animais3 A#resentar as +1rmulas dent(rias das es#%cies di+iodontes de interesse -oot%cnico3 Identi+icar a idade de animais !uanto @ cronolo"ia dent(ria& considerando os #rocessos de irrom#imento& mudas e usura dos dentes3 Discutir !uanto aos +atores !ue limitam a #recis*o de idade a#ro2imativa3

MINISTRIO DA EDUCAO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAU CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS

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DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA DISCIPLINA: S6T0KQ6 0 Footecnia Beral PROFESSOR: Dr3 Arnaud A-evdo Alves TPICO: APRUMOS Os a#rumos s*o determinados #ela dire.*o dos se"mentos dos mem'ros considerados isolados e em con7unto& ou se7a& % a e2ata dire.*o !ue tm os mem'ros em rela.*o ao solo& de maneira a mel)or distri'uir o #eso do animal so're seus mem'ros3 5 0 CLASSIFICAO DOS APRUMOS A#rumos re"ulares 0 S*o a!ueles !ue #ermitem ao animal 'om e!uil4'rio& s1lida sustenta.*o e correta distri'ui.*o de #ress/es so're as su#er+4cies articulares dos mem'ros& +acilitando assim e2ecu.*o de movimentos +irmes& am#los e livres3 2. A#rumos irre"ulares 0 S*o os a#rumos de+eituosos& #re7udiciais ao e!uil4'rio& @ 'oa sustenta.*o e @ distri'ui.*o das #ress/es& #ortanto& @ manuten.*o do animal3
1.

) 0 APRECIAO DOS APRUMOS

1. 2.

Anteriores 0 vistos de #er+il e de +rente3 Posteriores 0 vistos de #er+il e #ela #arte de tr(s3

1.1. a)

APRP$OS ANTERIORES IISTOS DE PERFIL A#rumos re"ulares: Luando a vertical 'ai2ada da #onta da es#(dua toca o solo uns Q cm adiante das un)as3 Luando a vertical 'ai2ada do meio da articula.*o do 'ra.o com o ante'ra.o divide ao meio o 7oel)o& canela e 'oleto& caindo atr(s dos tal/es3

'> A#rumos irre"ulares: Desvios totais: Para diante 0 Acam#ado0de0diante 8estacado>3 O animal se torna im#r1#rio #ara o servi.o de sela3 Para tr(s 0 So're0si0de0diante 8de'ru.ado>3 Provoca o a'ai2amento dos tal/es ou o levantamento da #in.a3 Desvios #arciais: Nos 7oel)os Para diante: a7oel)ado Para tr(s: transcurvo3 N toler(vel no cavalo de tra.*o3 Nos 'oletos

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Para diante: 'oletado 8acarreta +ra!ue-a e2trema dos anteriores e anula o amortecimento das rea./es>3 Nas !uartelas Para diante: lon"e de !uartela ou sa#ateiro 8'ai2o de !uartela>3 So'recarre"a os tal/es e li"amentos3 Para tr(s: curto de !uartela 8+incado0so're0a0!uartela>3 Nos #%s Para diante: #% com#rido 8o+erece mau a#oio>3 Para tr(s: #% #in.adeiro 8recai so're a #in.a e acarreta andamentos encurtados>3 Para tr(s: #% 'oto 8re ne inconvenientes do 'oletado e #in.adeiro& a#resentando ainda retra.*o dos tend/es +le2ores>3

;3K3 APRP$OS ANTERIORES IISTOS DE FRENTE

a)

A#rumos re"ulares: Luando a vertical 'ai2ada da #onta da es#(dua divide 7oel)o& canela& 'oleto& !uartela e #% ao meio3

'> A#rumos irre"ulares: Desvios totais: Para +ora 0 A'erto0de0+rente3 Provoca m( distri'ui.*o de #ress/es nas su#er+4cies articulares e os li"amentos e2ternos s*o so'recarre"ados3 Para dentro 0 Fec)ado0de0+rente3 Torna o e!uil4'rio inst(vel e e2#/e o animal a les/es3 Desvios #arciais: Nos 7oel)os e 'oletos Para +ora: ar!ueado Para dentro: cam'aio Nestes casos )( com#rometimento da +irme-a de a#oio e da 'ele-a dos andamentos3

Nos #%s Para +ora: ar!ueados Para dentro: cam'aios

Nestes casos )( +re!uncia de les/es& #rinci#almente nos #%s cam'aios3 Tor./es Para +ora: es!uerdo3 A#resenta tor.*o #ara +ora& isto condu- ao des"aste #rematuro3 Para dentro: caravan)o3

Nestes casos )( +re!Rncia de les/es& #rinci#almente nos #%s cam'aios3

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K3;3 APRP$OS POSTERIORES IISTOS DE PERFIL

a)

A#rumos re"ulares: Luando a lin)a do a#rumo 'ai2ada da #onta da n(de"a& #assa #ela #onta do 7arrete& tan"encia a #or.*o #osterior na #arte su#erior e alcan.a o solo a Q cm atr(s das un)as3

'> A#rumos irre"ulares: Desvios totais: Para +rente 0 so're0si0de0tr(s 8acurvil)ado>3 So'recarre"a os tal/es e as articula./es do 7arrete e do 'oleto& +acilitando o a#arecimento de e2ostoses3 Para tr(s 0 acam#ado0de0tr(s3 O animal torna0se +acilmente selado com as #in.as e mamas so'recarre"adas e os andamentos #re7udicados3 Desvios #arciais: Nos 7arretes Para tr(s: 7arrete a'erto 8maior !ue ;S6o> Para diante: 7arrete +ec)ado 8menor !ue ;A6o> Nos 'oletos& !uartelas e #%s& os desvios rece'em as mesmas denomina./es e a#resentam os mesmos inconvenientes 7( identi+icados em rela.*o aos mem'ros anteriores3 K3K3 APRP$OS POSTERIORES IISTOS PELA PARTE DE TRaS
a)

A#rumos re"ulares: Luando a lin)a de a#rumo 'ai2ada da #onta da n(de"a divide o 7arrete& a canela& o 'oleto& a !uartela e o casco em duas #artes #raticamente i"uais3 Desvios totais: Para +ora 0 A'erto0de0tr(s3 A#resenta andamentos encurtados3 Para dentro 0 Fec)ado0de0tr(s3 O animal torna0se im#r1#rio a todos os servi.os& #ois seus mem'ros a#resentam m( distri'ui.*o de #ress/es e tra./es3 Desvios #arciais: Nos 7arretes Para +ora: 7arretes ar!ueados3 A#resenta m( sustenta.*o& 7arretes vacilantes& m( im#uls*o& etc3 Para dentro: 7arretes "anc)udos3 A#resenta andamentos de+eituosos e "asto normal do casco3 Nos 'oletos e #%s Para +ora: -am'ro3 A#resenta soldra a+astada& 7arretes "anc)udos e #in.as desviadas #ara +ora3 57

'> A#rumos irre"ulares:

Para dentro: cam'aio3 Torna os andamentos de+eituosos e e2#/e o animal @ ru4na3 O's3: O cam'aio #ode ocorrer a #artir dos 7arretes e 'oletos& ou somente nos #%s3

- 0 ESTAO A esta.*o % veri+icada !uando o animal re#ousa em #%3 E2iste dois ti#os de esta.*o: g6 Esta.*o livre 0 Luando o animal se a#oia em trs mem'ros e descansa um dos #osteriores +letido e a#enas com a #in.a tocando o solo3 g; Esta.*o +or.ada 0 Luando o a#oio se d( so're os !uatro mem'ros3 E2i"e tanto& !ue o cavalo #rocura voltar lo"o @ esta.*o livre3 Em esta.*o +or.ada& o animal a#resenta0se: Em #osi.*o: Luando os mem'ros s*o mantidos verticalmente& com os a#rumos re"ulares3 :untado: Com os mem'ros diri"idos #ara 'ai2o do cor#o& diminuindo a 'ase de sustenta.*o e +or.ando os m sculos +le2ores3 Acam#ado: se os #%s se a+astam da #ro7e.*o do cor#o& aumentando a 'ase de sustenta.*o& mas so'recarre"ando al"uns m sculos e2tensores e +acilitando o enselamento3 8I8LIOGRAFIA RECOMENDADA CA$ARBO& $3\3M C9IEFFI& A3 E1!!# V%ia3 S*o Paulo: Instituto de Footecnia& ;<=;3 TK6#3 :PNLPEIRA& A3 Podolo"ia e!Rina3 In: EW$i !&$l'$"a: Curso de Atuali-a.*o3 :o*o Pessoa: Sociedade Jrasileira de Footecnia& ;<<;3 #3TS0;TK3 TORRES& A3P3M :ARDI$& ]3R3 C"iaGH! d! Ca2al! e de !$'"!% EWXi !%3 S*o Paulo: No'el& ;<==3 SQA#3 IAL& L3:3L3 E='e"i!" d!% EWXTde!%3 Jelo 9ori-onte: Escola de Ieterin(ria da PF$B& ;<5K3 <Q#3 ESTUDO DIRIGIDO Caracteri-ar a#rumos3 Identi+icar os a#rumos re"ulares e irre"ulares dos animais e as conse!Rncias !ue #odem acarretar so're seu desem#en)o #rodutivo3

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MINISTRIO DA EDUCAO E DO DESPORTO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAU CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

DISCIPLINA: S6T0KQ6 0 Footecnia Beral PROFESSOR: Dr3 Arnaud A-evdo Alves TPICO: CONCEITOS ZOOTCNICOS

Na a#recia.*o ou 7ul"amento dos animais dom%sticos& devem ser considerados os conceitos -oot%cnicos determinantes da 'ele-a& de+eitos& v4cios e taras dos animais3 A se"uir& s*o a#resentadas as #rinci#ais de+ini./es destes elementos3 5 0 8ELEZA Em -ootecnia& o conceito de 'ele-a est( mais relacionado com o +im utilit(rio !ue com a est%tica3 Jele-a % um termo em#re"ado #ara determinar a e+icincia das re"i/es do cor#o do animal em rela.*o @ sua utilidade3 Pma re"i*o % considerada 'ela !uando& #or sua con+orma.*o& #reenc)e os re!uisitos #ara o desem#en)o de seu #a#el& e uma +un.*o % 'ela !uando +isiolo"icamente #er+eita3 A 'ele-a #ode ser classi+icada em a'soluta& relativa e convencional3 a> Jele-a a'soluta Indis#ens(vel a todos os animais& tornando0os e+icientes a !ual!uer +im utilit(rio& n*o im#ortando a a#tid*o& ra.a ou idade3 E=3: A#rumos #er+eitos& ol)os normais3 '> Jele-a relativa E2i"ida #ara um determinado +im utilit(rio3 Determinada em +un.*o do ti#o -oot%cnico3 E=3: O cavalo de tra.*o deve a#resentar tronco am#lo& #eito lar"o& #esco.o musculoso& "aru#a maci.a& mem'ros curtos e "rossosM en!uanto& o cavalo de sela deve a#resentar tronco del"ado& ca'e.a #e!uena& #esco.o +ino e lon"o& mem'ros lon"os e com canelas del"adas3 O 'ovino ti#o carne deve a#resentar culote c)eio e o ti#o leite& cor#o an"uloso3

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c> Jele-a convencional Im#osta #ela moda& ou a#resentada #ara +im comercial3 Determinada a#enas #ela #re+erncia #essoal3 E=3: Pela"ens e21ticas ou raras& andamentos naturais ou ad!uiridos3 ) 0 DEFEITO Con+orma.*o im#r1#ria ou m( !ualidade +4sica do animal3 N um atri'uto anta"?nico @ 'ele-a3 O de+eito #ode ser classi+icado em a'soluto& relativo& convencional& con"nito e ad!uirido3 a> De+eito a'soluto Pre7udica o animal em !ual!uer +im utilit(rio3 N*o #ode ser com#ensado3 E=3: Ce"ueira& maus a#rumos& ci+ose 8coluna verte'ral conve2a>& lordose 8coluna verte'ral c?ncava& selada>& escoliose 8curvatura lateral da coluna verte'ral& !ue #ode ser nica ou m lti#la>3 '> De+eito relativo Pre7udica #arcialmente o animal& n*o in+luenciando muito no seu +im utilit(rio3 Pode ser com#ensado& se"undo a utili-a.*o do animal3 E=3: Cavalo de sela com #esco.o "rosso devido @ castra.*o tardia3 c> De+eito convencional Determinado #ela moda ou +im comercial& levando o animal @ re7ei.*o #ela #re+erncia #essoal3 E=3: Pela"ens !ue n*o se en!uadram na #retens*o do indiv4duo3 d> De+eito con"nito S*o anomalias do crescimento e da +orma do es!ueleto& devidas a +atores !ue atuam em um momento !ual!uer do desenvolvimento do em'ri*o ou do +eto& desde a di+erencia.*o dos se"mentos mesod%rmicos at% o nascimento3 O de+eito con"nito ocorre #or ini'i.*o de um ou mais est("ios da com#le2a se!Rncia do desenvolvimento +etal e #oder( a+etar uma sim#les estrutura anat?mica ou +uncional& ou um sistema como um todo& ou ainda #oder( )aver com'ina.*o& tanto de altera./es estruturais como +uncionais ou sistmicas 8DENNIS m LEIPOLD& ;<5S e LEIPOLD& ;<5S>3 E=3: A"natismo 8ausncia de ma2ilar in+erior>& Pro"natismo 8ma2ilar in+erior #roeminente>& Cri#tor!uidismo 8ausncia de test4culos>& $onor!uidismo 8#resen.a de a#enas um test4culo na 'olsa escrotal>& 9i#o#lasia testicular 8test4culos #ouco desenvolvidos>& etc3 e> De+eito ad!uirido

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Sur"e a#1s o nascimento3 Ad!uirido durante a +ase de vida #1s0natal do animal3 E=3: Ce"ueira #or acidente ou doen.a3 - 0 O89EO Fal)a de menor im#ort,ncia !ue o de+eito3 Ocorre no e2terior do animal3 E=3: $em'ros com#ridos& orel)as "randes& +alta de 'ril)o natural das cerdas& #resen.a de tetos rudimentares3 > 0 VCIO Corres#onde @ m( !ualidade de com#ortamento& !ue de#recia #arcial ou totalmente o animal #ara determinado +im3 N um de+eito de ordem moral3 A )ereditariedade& em "rande #arte& e tam'%m o car(ter& o tem#eramento& o medo& a imita.*o& os corretivos 'rutais& o mane7o incorreto& os de+eitos de a#rumos& a vis*o anormal& a doma incom#leta e a ociosidade& s*o as causas #redominantes dos v4cios nos animais3 Como e2em#los de v4cios& merecem desta!ue: Iacas !ue mamam em si mesmas ou nas demaisM Je-erros !ue comem os #r1#rios #elos ou dos demaisM Jois de tra.*o !ue amuam& escoiceiam ou 7o"am a can"aM Cavalos !ue mordem& escoiceiam& dis#aram ou tomam o +reio& em#acam& mastur'am0se& comem cola ou a#resentam co#ro+a"ia e "eo+a"ia3 / 0 VCIO REDI8ITARIO Anormalidade "rave oculta& ca#a- de tornar o animal im#r1#rio a determinado "nero de e2#lora.*o3 Considera0se v4cio redi'it1rio todas as doen.as& de+eitos e v4cios !ue #ossam ser enco'ertos en"anosamente3 A e2istncia de v4cio redi'it1rio& !uando constatada dentro do #ra-o esti#ulado no contrato de venda& d( ao com#rador o direito de intentar a.*o redi'it1ria contra o vendedor3 Os casos de v4cios redi'it1rios s*o re"idos #elo C1di"o Civil Jrasileiro e #revistos em $edicina Le"al Ieterin(ria3 O C1di"o Civil Jrasileiro inclui al"umas dis#osi./es !uanto aos v4cios redi'it1rios& a se"uir resumidas:

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oO contrato oneroso #ermite a a.*o redi'it1ria nas se"uintes 'ases: salvo cl(usula e2#ressa& a i"nor,ncia de tais v4cios #elo vendedor n*o o e2ime de res#onsa'ilidadeM se o vendedor con)ecia o v4cio ou o de+eito& restituir( o !ue rece'eu com #erdas e danosM se n*o o con)ecia& t*o somente restituir( o valor rece'ido& mais as des#esas do contratoM a res#onsa'ilidade do vendedor su'siste ainda !ue o animal #ere.a em #oder do com#rador& se #erecer de v4cio oculto 7( e2istente @ %#oca da transa.*oM !uando o v4cio n*o inutili-a #or com#leto o animal& o com#rador #ode reclamar a'atimento no #re.o& em ve- de rescindir o contratoM se o animal +or vendido em )asta # 'lica& n*o ca'e a.*o redi'it1ria& nem a de #edir a'atimento no #re.oM !uando os animais +orem comerciali-ados em con7unto& #arel)as ou lotes& o de+eito oculto de um n*o autori-a a re7ei.*o de todosM a a.*o redi'it1ria& ou #edido de a'atimento no #re.o& s1 #odem ser intentada dentro do #ra-o de !uin-e dias& contados a #artir da data da transa.*o3p Como e2em#los de v4cios redi'it1rios& #revistos em $edicina Le"al Ieterin(ria& #odem ser citados: En+ermidade ou de+eito transmitido )ereditariamenteM En+isema #ulmonarM Asma determinada #or altera./es cr?nicas do a#arel)o res#irat1rio ou do circulat1rioM Esterilidade 8;56 a K66 dias de "arantia>M Claudica.*o cr?nica intermitente3 , 0 FRAUDE $ascaramento de de+eitos vis4veis ou adultera.*o de con+orma./es normais !ue #oderiam desvalori-ar o animal3 Em e2#osi./es& !ual!uer ind4cio de +raude acarreta desclassi+ica.*o sum(ria do animal3 Como e2em#los de +raudes& #odem ser citados: Ras#a"em de +eridas anti"as #ara !ue #assem #or novas& e& conse!Rentemente& menos "ravesM Ras#a"em dos cornos #ara a#arentarem mais novosM Sus#ens*o da orden)a #or um ou dois dias& #ara !ue o 'ere a#resente maior volumeM Orden)a de novil)as antes do #arto& a +im de !ue a#resentem 'ere maiorM Lima"em dos dentes& arrasando0os ou nivelando0os arti+icialmente& #ara im#in"ir animais 7ovens #or adultos e vice0versaM E2tra.*o de dentes& dando a#arncia idosa aos #otros novosM En"orda do animal #ara enco'rir al"uns de+eitosM A#lica.*o de un"Rentos ou insu+lar de ar nas covas3 ? 0 TARA

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N !ual!uer sinal vis4vel e2teriormente !ue de#recia o animal3 Tumores moles ou duros !ue se desenvolvem "eralmente nos mem'ros& ao lon"o dos raios 1sseos e em torno das articula./es3 S*o #rovocados #or es+or.o em tra'al)o ou #or acidente3 $uitas ve-es determinam man!ueiras& con+orme a locali-a.*o3 Al"umas cicatri-es acidentais ou cir r"icas s*o denominadas taras3 Luanto @ te2tura& as taras #odem ser classi+icadas em tara mole e tara dura3 a> Tara mole Provocada #elo derrame de sin1via articular ou tendinosa 8l4!uido e2istente na 'ain)a sinovial articular ou tendinosa>3 Constitui0se de tumores +lutuantes& tomando as denomina./es de )idartose ou )idro#isia3 S*o denominadas vul"armente de ovas ou ventos& !uando locali-adas na re"i*o do 'oleto3 '> Tara dura Ocorre notadamente nos mem'ros3 Provocada #or oste4te ou #eriostite& #roveniente de traumatismos violentos nos ossos ou de ori"em )eredit(ria& de +adi"a ou de tra'al)o e2a"erado em animais novos ou #redis#ostos3 S*o denominadas e2ostoses& #ois resultam de tumores 1sseos de taman)o vari(vel3 A ori"em )eredit(ria das taras duras % um tanto controvertida3 Em'ora se7a mais aceit(vel a )i#1tese de !ue n*o )( transmiss*o )eredit(ria direta do tumor 1sseo e sim uma #redis#osi.*o #ara o sur"imento da tara nos #rimeiros es+or.os ou traumatismos3 @ 0 CONSTITUIO Resulta do con7unto do or"anismo e das rela./es m tuas entre suas #artes& das !uais de#ende o com#ortamento do indiv4duo diante das condi./es am'ientes3 En"lo'a as caracter4sticas !ue determinam #arcialmente a ca#acidade alimentar& a e+icincia re#rodutiva& a sa de& e o vi"or do animal& conse!Rentemente& sua lon"evidade3 A constitui.*o tem "rande re+le2o so're a rusticidade& a re#rodu.*o e o rendimento& #ortanto& deve ser considerada nos animais de re#rodu.*o e de #rodu.*o3 O animal !ue su#orta condi./es adversas #ossui 'oa constitui.*o& em caso contr(rio& tem m( constitui.*o3 A 'oa constitui.*o #ode ser dividida em ro'usta e seca3 O animal com constitui.*o ro'usta se a#resenta com ca'e.a lar"a e ol)os e2#ressivos& narinas 'em a'ertas& #esco.o& #eito e t1ra2 am#los& musculatura 'em desenvolvida e ri7aM a#arncia saud(vel e 'om a#etiteM ossatura +orte e secaM #ele +le24vel e el(sticaM #los em co'ertura uni+orme& 'em assentadosM 'oas li"a./es entre as re"i/es do cor#oM tem#eramento d1cil& #or%m en%r"icoM resistncia @s in+luncias des+avor(veis do am'ienteM alta ca#acidade re#rodutiva3 O animal dotado de constitui.*o seca mostra not(vel re+inamentoM re"i/es& ossos e articula./es delicadas& secas& leves& ele"antes& #or%m +ortesM #ele +ina& com #elos

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lisos& +inos& macios e 'ril)antes& em co'ertura uni+ormeM tend/es n4tidos e +ortesM a#rumos re"ularesM ol)ar vivo e atentoM atitudes alertasM movimentos +(ceis& vivos& en%r"icos e ele"antesM 'oas li"a./es e )armonia "eral3 A m( constitui.*o #ode ser dividida em "rosseira e d%'il3 A constitui.*o "rosseira % revelada #or ca'e.a em#astadaM ol)os encovados e #(l#e'ras "rossasM ossos volumosos e articula./es 'em de+inidasM tend/es #ouco n4tidosM #ele "rossaM #elos "rosseiros e irre"ularmente distri'u4dosM musculatura sem relevos salientesM m(s li"a./es entre as re"i/es do cor#oM +alta de )armonia "eralM atitudes indi+erentes e movimentos #ouco en%r"icos3 A constitui.*o d%'il #ode ser caracteri-ada #or ca'e.a estreitaM ol)os a#(ticosM orel)as +inasM #esco.o lon"o e +racoM t1ra2 estreito e ossatura d%'ilM articula./es salientesM musculatura "eral de+icienteM re"i/es mal de+inidas e mal con+ormadasM a#rumos irre"ularesM #ele +ina e #elos mal assentados& com +al)as vis4veis em torno das cavidades naturaisM m( simetria "eralM #redis#osi.*o a ad!uirir v4ciosM +raca resistncia a doen.as e ao am'iente des+avor(velM 'ai2a ca#acidade re#rodutiva3 + 0 TEMPERAMENTO N a e2#ress*o da or"ani-a.*o nervosa do animal& !ue se tradu- na sua rea.*o #s4!uica @s condi./es am'ientais3 Se"undo as rea./es do indiv4duo @s im#ress/es e2teriores& o tem#eramento % classi+icado em vivo ou en%r"ico e lin+(tico ou calmoM o #rimeiro& !uando muito acentuado& % nervosoM o se"undo& !uando em "rau e2a"erado& % indolente3 Al"uns animais tm tem#eramento #r1#rio& 'em ada#tado ao e2erc4cio de uma determinada +un.*o3 Por e2em#lo: o cavalo de ti#o #esado mostra em "eral tem#eramento lin+(tico& en!uanto !ue o corredor % nervoso e o 'om cavalo de sela& vivo3 O lin+atismo % acusado #or rea./es lentas e atitudes calmasM a indolncia % revelada #or "rande indi+eren.a aos est4mulos do meioM a vivacidade % demonstrada #or atitudes alertas& movimentos r(#idos e +(ceis& #rinci#almente dos ol)os e orel)asM e& o tem#eramento nervoso % e2teriori-ado #or "rande in!uieta.*o& constante e2cita.*o& sensi'ilidade& sinais de medo e rea./es instant,neas3 5* 0 DISPOSIO Indica a 4ndole do animal e % revelada #elo seu com#ortamento3 Pode ser 'oa ou m(3 55 0 RUALIDADE N veri+icada #ela estrutura do or"anismo e a#reciada atrav%s do re+inamento "eral do animal3 Consiste na delicade-a das #artes do con7unto do cor#o do indiv4duo& sem c)e"ar @ de'ilidade3 A ausncia de re"i/es "rosseiras& a nitide- dos relevos e a

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lisura das su#er+4cies do cor#o s*o ind4cios de !ualidade3 Os animais #odem ser considerados de 'oa ou m( !ualidade3 Nos 'ovinos ti#o corte& considera0se de 'oa !ualidade& o animal !ue a#resentar #ouco desenvolvimento nas re"i/es !ue a#resentam cortes de carca.a de 'ai2o valor comercial3

5) 0 SU8ST:NCIA N avaliada #elos desenvolvimentos 1sseo e muscular do animal& en"lo'ando constitui.*o& !ualidade& +orma e taman)o3 Pm animal dotado de 'oa su'st,ncia #ossui #eso e taman)o de acordo com a ra.a e a idade& cor#o +orte e 'em delineado& e ossos 'em desenvolvidos mas n*o "rosseiros& +ormando articula./es am#las& #or%m secas3 Este % um atri'uto im#ortante em cavalos de tiro3 5- 0 CONFORMAO N determinada #ela con+i"ura.*o das re"i/es do cor#o do animal e #elo seu con7unto& a'ran"endo #ro#or./es& dimens/es e rela./es entre as diversas re"i/es3 O 7ul"amento tem #or 'ase a con+orma.*o do indiv4duo3 5> 0 SIMETRIA Resulta do e!uil4'rio entre as di+erentes re"i/es e das #ro#or./es do cor#o& dando ao con7unto uma a#arncia atraente& e!uili'rada e )arm?nica3 5/ 0 TIPO ZOOTCNICO N o con7unto dos caracteres mor+ol1"icos do animal em rela.*o @ sua +inalidade #rodutiva3 5, 0 TIPO SEEUAL N evidenciado #ela inte"ridade e desenvolvimento normal dos 1r"*os "enitais& assim como #ela #resen.a de caracteres se2uais secund(rios 'em de+inidos& dos !uais resulta a a#arncia masculina ou +eminina3 N im#ortante no 7ul"amento de re#rodutores3 5? 0 ESTILO Envolve as atitudes e a est%tica das re"i/es do cor#o do animal e de seu con7unto3

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Atitudes im#onentes& lin)as ele"antes& andamentos re"ulares& assim como a#arncia de +or.a e ener"ia& s*o indis#ens(veis ao estilo3

5@ 0 APARNCIA GERAL N a soma dos diversos atri'utos do animal& #rinci#almente altura e #eso se"undo a idade& con+orma.*o& estado de sa de& condi.*o& tem#eramento& dis#osi.*o& estilo e !ualidade3 5+ 0 INTEGRIDADE Ausncia de taras e de+eitos3 )* 0 ESTADO DE SAYDE Pm animal s1 desem#en)a satis+atoriamente suas +un./es !uando em 'om estado de sa de& resultante do #er+eito +uncionamento de seus 1r"*os3 Por esta ra-*o& o indiv4duo doente n*o deve ser su'metido a 7ul"amento com#arativo3 O e2ame do estado de sa de do animal % iniciado #ela ins#e.*o& isto %& #ela o'serva.*o dos ol)os& narinas& 'oca& mucosas& #ele& taras mais vis4veis& al%m das atitudes& movimentos e rea./es3 O animal sadio a#resenta movimentos desem'ara.ados e en%r"icos3 Suas atitudes& calmas ou en%r"icas& s*o +irmes3 Suas orel)as s*o mantidas 'em diri"idas e ativas3 A ca'e.a e o #esco.o s*o 'em sustentados3 Os ol)os& al%m de a#resentarem con7untivas rosadas& s*o vivos& lim#os& 'ril)antes e e2#ressivos3 As cavidades naturais a#resentam mucosas rosadas3 O es#el)o e as narinas devem se a#resentar lim#as e midas e& +inalmente& os #los s*o 'em assentados e lu-idios3 O animal doente se movimenta sem ener"ia e mostra atitudes ine2#ressivas3 Suas orel)as s*o #ouco +irmes e indi+erentes a ru4dos3 A ca'e.a e o #esco.o s*o mantidos um tanto ca4dos3 Os ol)os #arados e sem e2#ress*o& est*o "eralmente lacrime7antes3 As mucosas ad!uirem colora.*o #(lida ou vermel)a3 As narinas +icam secas ou com corrimento e os #elos& mal assentados e sem 'ril)o3 $ediante #al#a.*o& veri+ica0se a consistncia e a sensi'ilidade de al"umas re"i/es do cor#o& es#ecialmente rins e articula./es3 A #ercuss*o e a ausculta.*o& tam'%m s*o elementos teis no e2ame do estado de sa de do animal3 )5 0 CONDIO Estado "eral do indiv4duo em rela.*o ao +im a !ue se destina #or ocasi*o de sua a#recia.*o3

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)) 0 DESEMPENHO7 PERFORMANCE OU RENDIMENTO E2ecu.*o das atividades #ara as !uais o animal % es#eciali-ado3 8I8LIOGRAFIA RECOMENDADA $ILLEN& E3 Z!!'e& ia Z Ve'e"i ("iaB Teoria e Pr(ticas Berais3 Cam#inas& SP: Instituto Cam#ineiro de Ensino A"r4cola& ;<=Q3 A6<#3 RIJEIRO& D3J3 O Ca2al!B Ra.as& !ualidades e de+eitos3 Rio de :aneiro& R:: Blo'o& ;<553 T;5#3 SANTA ROSA& :3 MalJ!"6aGUe% &! #3 i'a% e6 !2i !%. Jras4lia: E$JRAPAUCNPC& ;<5<3 ;T#3 8Documentos& <>3 IAL& L3:3L3 E='e"i!" d!% EWXTde!%. Jelo 9ori-onte& $B: Escola de Ieterin(ria da PF$B& ;<5K3 <Q#3 ESTUDO DIRIGIDO Identi+icar os conceitos -oot%cnicos da 'ele-a& de+eito& o'7e.*o& v4cio& v4cio redi'it1rio& +raude& tara& constitui.*o& tem#eramento& dis#osi.*o& !ualidade& su'st,ncia& con+orma.*o& simetria& ti#o -oot%cnico& ti#o se2ual& estilo& a#arncia "eral& inte"ridade& estado de sa de& condi.*o e desem#en)o #rodutivo3 A#resentar e2em#los e situa./es #r(ticas #ara os conceitos -oot%cnicos a#resentados no item anterior3 Determinar dentre as atividades -oot%cnicas& situa./es em !ue estes termos ser*o utili-ado

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MINISTRIO DA EDUCAO E DO DESPORTO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAU CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

DISCIPLINA: S6T0KQ6 0 Footecnia Beral PROFESSOR: Dr3 Arnaud A-evdo Alves TPICO: PELAGENS DOS ANIMAIS

Pela"em % o termo usado no estudo do e2terior #ara desi"nar o con7unto +ormado #or #ele& #elos e crinas !ue revestem a su#er+4cie do cor#o e determinam a cor dos animais3 A #ele !uase sem#re #i"mentada3 Luando esta % des#i"mentada se constitui em de+eito a'soluto& denominado Cal'inismoC3 A melanina tem a +un.*o de #rote.*o da #ele contra os raios ultravioleta& !ue s*o e+ica-mente a'sorvidos #or este #i"mento3 Os #elos merecem desta!ue tanto #ela colora.*o !uanto #elo ti#o& ou se7a& sua e2#ress*o mor+ol1"ica !uanto @ dimens*o& es#essura e densidade3 Os #elos e crinas variam de cor& se"undo a idade& o se2o& os cuidados de lim#e-a& a nutri.*o& o estado de sa de& o clima& a e2#osi.*o ao sol& etc3 A #ela"em dos animais novos se modi+ica com o avan.ar da idade3 Nos e!Rinos& os "aran)/es tm a cor mais viva e 'ril)ante& tal como os demais animais& !uando 'em alimentados e sadios& a#resentando #elos +inos e sedosos3

PELAGENS PARA OS TRAPICOS Luanto @ ada#ta.*o dos animais aos tr1#icos& a cor da #ele % t*o im#ortante !uanto a colora.*o dos #elos3 Os #elames 'ranco amarelo ou vermel)o& com uma #ele #reta& constituem uma com'ina.*o ideal #ara tornar o animal resistente @ tem#eratura am'iente elevada& radia.*o intensa de calor e radia.*o ultravioleta nos tr1#icos3 Essa

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com'ina.*o % encontrada entre as ra.as de 'ovinos e e!Rinos dos tr1#icos& como #or e2em#lo& as ra.as -e'u4nas e os e!Rinos da ra.a (ra'e3

CLASSIFICAO EM GRUPOS7 TIPOS E VARIEDADES Na cromotricolo"ia ocorre "rande diversidade de termos re"ionais& di+icultando a resen)a dos animais3 A 0 PELABENS DOS ELqeDEOS O #rinci#al sistema #ara classi+icar #ela"ens de e!Rinos % o Sistema Francs& a se"uir a#resentado e modi+icado em al"uns #ontos& #ermitindo a utili-a.*o de termos "enerali-ados no Jrasil3 A #ela"em do cavalo #rimitivo& se"undo se su#/e& era ala-*3 As di+erentes CnuancesC& com !ue as #ela"ens dos e!Rinos +oram se a#resentando #osteriormente& #ermitem en!uadr(0las em !uatro "ru#os #rinci#ais:

GRUPOS Pela"ens sim#les e uni+ormes

TIPOS Preto Jranco Amarelo Iermel)o

Pela"ens sim#les com crinas e e2tremidades escuras ou #retas Jaio Castan)o Card*o

Pela"ens com#ostas

Tordil)o Rosil)o Lo'uno Ru*o

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Pela"ens con7u"adas ou 7usta#ostas

Pam#a ou to'iano Persa A#aloosa

I 0 PELAGENS SIMPLES E UNIFORMES A#resentam #elos de uma s1 cor& sendo c)amadas tam'%m de uni+ormes3 As e2tremidades do cor#o #odem ser mais claras ou mais escuras3 A dire.*o dos #elos % im#ortante na resen)a destas #ela"ens& onde s*o destacados: gK Rodo#ios ou remoin)os: Pelos concntricos& +ormando um #e!ueno 'orr*o& !ue ocorrem "eralmente na +ronte& nuca& #esco.o& #eito e +lancos3 gT Es#i"as ou es#adas: Pelos em +orma de costuras alon"adas3 Ocorrem "eralmente nas 'ordas e t('uas do #esco.o3 a>TIPO PRETO 0 Constitu4do #or #elos e2clusivamente #retos3 ^s ve-es re#resenta 'ele-a comercial nos animais de elite3 Iariedades: #reto mal tinto ou macaco& um tanto descoradaM #reto comum& sem re+le2osM #reto a-evic)e ou retinto& de colora.*o carre"ada e 'ril)anteM #reto mur-elo ou +ranco& com re+le2os arro2eados3 A #ela"em C#elo de ratoC& !ue se caracteri-a #ela colora.*o acin-entada dos #elos& #ode ser considerada como variedade da #ela"em #retaM % comum nos asininos e muares& !ue a#resentam& como com#lemento& as e2tremidades dos mem'ros& crinas e cauda #retas3 '>TIPO JRANCO 0 A#resenta e2clusivamente #elos 'rancos& s1 % o'servada nos e!Rinos adultos3 Luando )( incidncia de #ela"em 'ranca nos animais 7ovens est( !uase sem#re condicionada ao al'inismo3 Fatores )eredit(rios #odem ocasionar o +en?meno do Cem'ran!uecimentoC3 Iariedades: 'ranco +osco& #om'o ou leite& o#aca& sem re+le2o 'ril)anteM 'ranco #orcelana& com re+le2o a-ulado& devido @ #ele escuraM 'ranco rosado& com re+le2os rosados de #ele rosadaM 'ranco su7o& com tonalidade levemente amarelada ou encardida3 c>TIPO A$ARELO 0 Pelos variando do amarelo 'em claro 8loiro> ao escuro3 Iariedades: ala-*o dourado ou douradil)o& amarelo com tonalidades de ouroM ala-*o amaril)o ou so#a de leite& amarelo es'ran!ui.ado com crinas e cauda !uase 'rancas& #articulari-ando0se #or caracteri-ar um ti#o de cavalos dos Estados Pnidos& o CPalominoCM ala-*o ordin(rio ou ala-*o #ro#riamente dito& a#enas amarelo3 d>TIPO IER$EL9O 0 Constitu4do #or #elos vermel)os3 Iariedades: ala-*o cere7a& #ela"em loira avermel)ada& semel)ante @ cor da cere7aM ala-*o san"R4neo& vermel)o

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intenso ou retintoM ala-*o escuro& vermel)o escuro !uase castan)o& #or%m com crinas e e2tremidades dos mem'ros da mesma cor do cor#o3 II 0 PELAGENS SIMPLES COM CRINAS E EETREMIDADES ESCURAS OU PRETAS a> TIPO JAIO X A#resenta #elos amarelos com crinas& cauda e e2tremidades dos mem'ros escuras ou #retas3 Iariedades: 'aio su7o& #elos amarelos sem 'ril)oM 'aio claro& #elos amarelos cor de #al)a de mil)oM 'aio escuro ou 'aio encerado& #elos amarelos ene"recidos ou cor de 'ron-eM 'aio a#atacado& !uando a tonalidade 'aia a#resenta manc)as mais claras ou escuras& de +ormato circular3 '> TIPO CASTAN9O X A#resenta #elos vermel)os com crinas& cauda e e2tremidades dos mem'ros escuras ou #retas3 Iariedades: castan)o claro& #elos vermel)o intensoM castan)o tostado ou escuro& vermel)o !uase #reto& com re+le2os avermel)ados no ventre& a2ilas& +lancos e re"i*o #erineal3 c> TIPO CARD`O X A#resenta #elos 'rancos uni+ormes com crinas& cauda e e2tremidades dos mem'ros escuras ou #retas3 III 0 PELAGENS COMPOSTAS a> TIPO TORDIL9O X $istura uni+orme de #elos 'rancos e #retos3 Iariedades: tordil)o escuro& #redominam #elos #retosM tordil)o claro& #redomina #elos 'rancosM tordil)o +%rrico& com#osi.*o das cores d( tonalidade acin-entadaM tordil)o a#atacado& so're +undo mais claro ou mais escuro sur"em #e!uenas manc)as circulares escuras ou mais clarasM tordil)o ordin(rio& as duas cores se a#resentam com i"ual intensidade3 '> TIPO ROSIL9O X $istura uni+orme de #elos 'rancos e vermel)os3 Iariedades: rosil)o claro& !uando ocorre #redomin,ncia de #elos 'rancosM rosil)o escuro& !uando #redomina #elos vermel)osM rosil)o ordin(rio& com i"ualdade relativa de #elos de am'as as coresM rosil)o card*o& o vermel)o se a#resenta sal#icado #elo cor#o do animal& so're +undo 'ranco3 c> TIPO LOJPNO X A#resenta duas cores no mesmo #elo& #reta ou escura na e2tremidade e amarela na 'ase3 Raramente a#resentam as duas cores em #elos di+erentes& mas nas duas situa./es deve a#resentar tonalidade #ardo0amarelada& ou se7a& cor do lo'o selva"em3 Iariedades: lo'uno claro& #redomina tonalidade amarelaM lo'uno escuro& #redominam #elos #retos& com +ocin)o& a2ilas e ventre amarelados3 d> TIPO RP`O X $escla uni+orme de #elos 'rancos& vermel)os e #retos3 Iariedades: clara& #redomina a cor 'rancaM comumM avin)ada& ordin(ria ou vin)osa& #redomina a cor vermel)aM escura& #redomina a cor #reta3 Esta #ela"em % mais comum nos asininos nacionais e nos muares3 IV 0 PELAGENS CON9UGADAS

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a> TIPO PA$PA& TOJIANO& OIEIRO 8no RS>& RE$ENDADO ou $AL9ADO X Con7u"a.*o da cor 'ranca com a #reta& castan)a& 'aia ou ala-*& sendo necess(rio citar a cor !ue #redomina3 Luando #redomina a cor 'ranca& o termo #am#a % citado #rimeiro: #am#a #reto& #am#a castan)o& #am#a 'aio& #am#a ala-*oM !uando as demais cores #redominam& cita0se no in4cio a cor !ue assume maior (rea no cor#o do animal: #reto #am#a& castan)o #am#a& 'aio #am#a& ala-*o #am#a3 9( estudos !ue revelam a e2istncia de com#ortamento di+erente so' o #onto de vista "en%tico desta #ela"em3 Admite0se !ue se com#orta como dominante )ereditariamente a #ela"em #am#a em !ue o 'ranco #redomina so're a +ace dorsal do cor#o& sendo recessiva a!uela em !ue as mal)as 'rancas se distri'uem na +ace in+erior do tronco3 '> TIPO PERSA X Pela"em con7u"ada #redominantemente 'ranca& a#resentando #e!uenas #lacas circulares de cor #reta ou vermel)a& distri'u4das #or todo o cor#o3 c> TIPO APALOOSA X Pela"em con7u"ada onde #redominam as cores escuras 8#reta ou vermel)a>& com #e!uenas #lacas 'rancas na re"i*o da "aru#a3 Iariedades: leo#ardo& mantado e nevado>3 V 0 PARTICULARIDADES DAS PELAGENS Para se tornar mais e+iciente a resen)a de um animal& % necess(rio citar as #articularidades !ue o mesmo a#resenta na #ela"em3 Luando se trata de animais 7ovens& certas #ela"ens sim#les& tm tendncia #ara modi+icar0se& sendo im#ortante o'servar a colora.*o dos #elos !ue circundam os ol)os dos #otros& os !uais +ornecem elementos mais se"uros #ara a identi+ica.*o da colora.*o3 A. PARTICULARIDADES NA CA8EA Al"uns #elos 'rancos 0 A#resentam0se na +ronte #elos 'rancos es#arsos ou em +orma de coroa ou #ena3 Estrela ou +lor 0 $al)a ou manc)a 'ranca na +ronte& !ue rece'e denomina./es variadas de acordo com a intensidade e a +orma: estrela a#a"ada& !uando )( a#enas um vest4"ioM estrela #e!uena ou estrelin)aM estrela "randeM estrela irre"ularM estrela redondaM estrela trian"ularM estrela em losan"oM estrela em meia luaM estrela em CICM estrela #iri+ormeM estrela cordi+ormeM estrela 'ordada ou rendil)ada& !uando +orma desen)os em seus 'ordosM estrela armin)ada& !uando mostra #intas #e!uenas& escuras& dentro da estrelaM etc3 Lu-eiro 0 Luando a manc)a 'ranca toma #ro#or./es maiores !ue a estrela& a'ran"endo !uase toda a +ronte3

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Frente a'erta 0 Luando o e!Rino a#resenta listra 'ranca da +ronte at% o l('io su#erior& tomando toda a re"i*o +rontal da ca'e.a ou !uando a mesma se diri"e #ara um dos lados 8direito ou es!uerdo>& o !ue di+erencia do $alacara3 $alacara ou mascarado 0 E!Rino com mais de dois ter.os da ca'e.a 'ranca& incluindo +ace lateral& c)an+ro& +ronte e +ocin)o& a#resentando o restante do cor#o escuro3 Se"undo al"uns autores& 'asta a#resentar a +ronte 'ranca a'ran"endo os ol)os& com uma lar"a lista da mesma cor at% o +ocin)o& #ara ser considerado $alacara3 Nilo 0 E!Rino com ca'e.a 'ranca e o resto do cor#o de cor mais escura& lem'rando a #ela"em dos 'ovinos 9ere+ord3 Ca'e.a de mouro 0 Luando o e!Rino a#resenta a #ela"em da +ace anterior ou de toda a ca'e.a ne"ra& em contraste com a #ela"em do cor#o& caracter4stica do ti#o de #ela"em moura3 Ca'e.ada de mouro 0 Se a manc)a #reta a'ran"e a#enas a e2tremidade in+erior da ca'e.a3 Lista no c)an+ro ou cord*o 0 Fai2a 'ranca& #ercorrendo o c)an+ro at% as narinas& !ue #ode ser estreita 8denominada +ilete>& lar"a& interrom#ida& #rolon"ada& 'ordada e armin)ada3 Fa.alvo 0 Luando a mal)a a'ran"e uma ou as duas +aces3 Ladre ou 'eta 0 Luando as manc)as 'rancas ou des#i"mentadas est*o locali-adas entre as narinas3 Je'e em 'ranco do l('io su#erior ou in+erior 0 Luando o ladre ou 'eta a'ran"e um dos l('ios3 Jocalvo ou 'oca de leite 0 Luando o ladre ou 'eta atin"e os dois l('ios3 Cel)ado 0 Luando tem so'rancel)as 'rancas3 Jornal& em'ornal 'ranco ou 'ico 'ranco 0 Luando a#resenta manc)a es'ran!ui.ada ou descorada envolvendo a e2tremidade in+erior da ca'e.a& ou se7a& o +ocin)o 8+re!Rente nos muares castan)os0escuros ou #retos mal0tintos>3 A+o"ueado 0 Luando os #elos descorados& amarelados ou avermel)ados circundam os ol)os e o +ocin)o nas variedades escuras dos ti#os #reto& castan)o e 'aio3 8. PARTICULARIDADES NO PESCOO Crinalvo ou crinas lavadas 0 Luando as crinas s*o& total ou #arcialmente& 'em mais claras& em #ela"ens mais escuras& comum no amaril)o ou douradil)o3 Ruano 0 Idntico ao caso anterior& mas s1 se em#re"a esta desi"na.*o a certas variedades do ti#o ala-*o ou na variedade 'aio amaril)o ou amarelo& tam'%m c)amado de #alomino3 C. PARTICULARIDADES NO TRONCO Lista de mulo ou de 'urro 0 Lista escura acentuada ou a#a"ada& lar"a ou estreita& #rolon"ada ou interrom#ida& !ue vai da crineira @ inser.*o da cauda& +re!Rente nos muares3

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Janda crucial& +ai2a crucial& raia crucial ou lista crucial 0 Fai2a escura acentuada ou a#a"ada& lar"a ou estreita& #rolon"ada ou interrom#ida& +ran7eada ou re"ular& !ue cru-a a cernel)a descendo #elas es#(duas& de modo a +ormar !uase sem#re com a lista de mulo uma cru-3 O's3: Luando o e!Rino a#resenta a #ela"em 'aio com a #articularidade lista de mulo& rece'e a denomina.*o es#ecial de CJaio Isa'elC3 $eia 'anda crucial 0 Luando a +ai2a est( #resente em um dos lados do tronco3 Ientrilavado& ventre0de0veado ou #an"ar% X Luando )( descoramento dos #elos da re"i*o ventral& notadamente em al"umas variedades dos ti#os castan)o& 'aio e ala-*o3 Caudalvo ou 'ranco0crinado X A#resenta cola 'ranca& contrastando com o resto da #ela"em3 Ra'ic*o X Animal de #ela"em uni+orme !ue a#resenta a cauda mesclada de #elos 'rancos3 Ti"rado X Luando o animal a#resenta listas #retas alon"adas e irre"ulares3 $arca de +o"o 0 Caracteri-ada #or manc)as vermel)as& maiores ou menores& na re"i*o ventral3 D. PARTICULARIDADES NOS MEM8ROS Fe'ruras 8-e'rado> X Raias ou estrias escuras !ue cortam transversalmente os mem'ros3 Cana0#reta ou ca'o0#reto X Animal com canelas #retas ou escuras& nas #ela"ens !ue n*o as incluem3 Cal.ado X Luando a cor 'ranca a#arece nos mem'ros3 Con+orme a e2tens*o do 'ranco& esta #articularidade rece'e as se"uintes denomina./es: a> Cascalvo X Luando a#enas os cascos s*o des#i"mentados3 '> Cal.ado0so're0coroa X Luando o 'ranco est( situado @ circun+erncia da coroaM c> Jai2o cal.ado X O 'ranco vai at% o 'oletoM d> $%dio cal.ado X O 'ranco a'ran"e !ual!uer #arte da canela& sem contudo atin"ir o 7oel)o ou o 7arreteM e> Alto cal.ado ou arre"a.ado X O 'ranco atin"e o 7arrete ou 7oel)o& #odendo ultra#ass(0lo3 +> Tra.o de cal.ado X Luando a manc)a 'ranca circunda #arcialmente uma re"i*o do mem'ro3 "> $analvo X Cal.amento dos mem'ros anteriores3 )> Pedalvo X Cal.amento dos mem'ros #osteriores3 i> Luadralvo X Cal.amento dos !uatro mem'ros3 7> Cal.amento dia"onal X S*o cal.ados um mem'ro anterior e um #osterior de lados o#ostos3

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O> Cal.amento lateral X S*o cal.ados um mem'ro anterior e um #osterior do mesmo lado3 O8S3: Luando uma dessas #articularidades ocorre % necess(rio incluir na resen)a o mem'ro em !ue se veri+ica3

E 0 PELAGENS DOS 8OVINOS A #ela"em dos 'ovinos constitui !uase sem#re atri'uto %tnico3 Nos 'ovinos& a colora.*o da vassoura da cauda n*o tem im#ort,ncia #ara caracteri-a.*o da #ela"em3 N considerada como caracter4stica da ra.a e acom#an)a a descri.*o da #ela"em3 As #ela"ens dos 'ovinos a#resentam os se"uintes cate"orias& ti#os e variedades:

GRUPOS Pela"ens sim#les Preto Jranco Iermel)o Amarelo

TIPOS

Pela"ens com#ostas

$oura Rosil)o Cin-a

Pela"ens con7u"adas

C)ita de vermel)o Iermel)o c)itado C)ita de amarelo Amarelo c)itado $al)ado& Remendado ou oveiro

I 0 PELAGENS SIMPLES A#resentam #elos de uma s1 cor& sendo c)amados tam'%m de uni+ormes3

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a> TIPO PRETO X Constitu4do #or #elos #retos3 Iariedades: mal tinto ou macaco& um tanto descoradaM a-evic)e& de colora.*o carre"ada e 'ril)anteM mur-elo& re+le2os arro2eados3 '> TIPO JRANCO X A#resenta somente #elos 'rancos3 Iariedades: leitosa ou #%rola& sem re+le2o 'ril)anteM #orcelana& com re+le2os a-uladosM rosado& com re+le2os rosados de #ele rosada ou des#i"mentadaM su7a& com tonalidade levemente amarelaM +uma.a& com a"lomera.*o de #elos escuros em certas re"i/es do tronco e dos mem'ros3 c> TIPO IER$EL9O X Constitu4do #or #elos vermel)os nas v(rias tonalidades& desde a clara at% a castan)a& !uase #reta3 d> TIPO A$ARELO X Pelos variando do amarelo 'em claro ao escuro3 Iariedades: 'aia& variedade do ti#o amarelo& claro ou escuro& !ue ocorre no indu'rasilM camur.a& amarelo com tonalidade de #al)a de mil)o3 II 0 PELAGENS COMPOSTAS Formada #or duas cores no mesmo #elo ou #or diversas cores distri'u4das em #elos di+erentes3 a> TIPO $OPRA X $istura uni+orme de #elos 'rancos e #retos3 As variedades clara& comum e escura resultam da #ro#or.*o maior ou menor de cada uma dessas cores3 A ca'e.a e as orel)as s*o total ou #arcialmente #retas ou escuras3 '> TIPO ROSIL9O X $istura uni+orme de #elos 'rancos e vermel)os& sur"indo as variedades clara& comum e escura con+orme a distri'ui.*o dos #elos3 A rosil)a clara % tam'%m c)amada moura de vermel)o3 c> TIPO CINFA X Formada de #elos 'rancos e #retos ou #elos a#resentando essas duas cores 8#onta 'ranca e 'ase #reta>3 Na variedade #rateada a e2tens*o da #onta 'ranca % de metade ou mais do com#rimento do #elo& en!uanto& na variedade a-ule"a& os #elos das e2tremidades 8canela& !uartela& etc3 e da vassoura da cauda>& 'em como os das #artes escuras a#resentam0se #i"mentados& @s ve-es at% a #onta3 III 0 PELAGENS CON9UGADAS a> TIPO C9ITA DE IER$EL9O X Consiste na #resen.a de #e!uenas manc)as& numerosas& de #elos vermel)os em +undo 'ranco ou rosil)o3 '> TIPO IER$EL9O C9ITADO X Consiste na #resen.a de #e!uenas manc)as& numerosas& de #elos 'rancos ou rosil)os em +undo vermel)o3 c> TIPO C9ITA DE A$ARELO X Fundo 'ranco e #intas amarelas3 d> TIPO A$ARELO C9ITADO X Fundo amarelo e #intas 'rancas e> TIPO $AL9ADO& RE$ENDADO ou OIEIRO X Luando as manc)as ocorrem em uma "rande (rea& constituindo mal)a3 De#endendo da cor de +undo& a #ela"em #ode ser dita mal)ada de #reto& mal)ada de vermel)o ou mal)ada de amarelo& !uando o 76

+undo +or 'rancoM ou amarela mal)ada& #reta mal)ada ou vermel)a mal)ada& !uando o 'ranco constituir mal)as3

IV 0 PARTICULARIDADES DAS PELAGENS Para tornar mais e+iciente a identi+ica.*o de um animal& % necess(rio citar as #articularidades !ue o mesmo a#resenta na #ela"em3 A se"uir a#resentamos al"umas #articularidades de #ela"ens& mais im#ortantes nos 'ovinos de ori"em indiana3 A> Sara#intada X #ela"em com #intas #e!uenas de cor di+erente do resto do #elame3 N desclassi+icante no Bu-er( e no Indu'rasil3 A colora.*o castan)a n*o % aceita no Indu'rasil3 J> A #ele do -e'u deve ser #i"mentada 8#reta>& #ermitindo mel)or ada#ta.*o aos tr1#icos3 A des#i"menta.*o ocorre& @s ve-es& so' a +orma de manc)as rosas circulares& muito vis4veis nas mucosas& indese7(vel #or ser )eredit(ria3 C> Lam'ida X des#i"menta.*o da mucosa do +ocin)o do 'ovino& #odendo ser total ou #arcial3 A lam'ida #arcial se tolera mas& a total desclassi+ica o animal #ara re"istro3 D> Yolea ou culeia X Termo em#re"ado na endia #ara desi"nar o animal de #ele e de +ocin)o claros3 E> A #ela"em #reta e a mal)ada 8de #reto& de vermel)o& de amarelo> desclassi+ica os -e'u4nos #ara re"istro3 Atualmente se +a- e2ce.*o& no caso do Nelore mal)ado3 V 0 COLORAO DA VASSOURA DA CAUDA A colora.*o da vassoura com#lementa a #ela"em3 Assim& as #ela"ens 'ranca e cin-a dos -e'u4nos e suas variedades a#resentam a vassoura #reta3 A #ela"em vermel)a dos -e'u4nos dever( a#resentar vassoura #reta& #odendo ser mesclada& com uma mistura de crinas vermel)as e 'rancas& mas& #ara o animal ser re"istrado& o sa'u"o deve ser #reto3 As #ela"ens c)itadas #odem a#resentar vassoura mesclada3 A #ela"em moura admite vassoura mesclada e mesmo 'ranca mas& com sa'u"o #reto3 8I8LIOGRAFIA RECOMENDADA

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CA$ARBO& $3\3& C9IEFFI& A3 E-oo"n1sia3 S*o Paulo: Instituto de Footecnia& ;<=;3 TK6#3 BPIA RPRAL3 Cavalos3 S*o Paulo: A'ril& ;<<;3 ;=6#3 RIJEIRO& D3 J3 O Cavalo: ra.as& !ualidades e de+eitos3 Rio de :aneiro: Blo'o& ;<553 T;5#3 IAL& L3:3L3 E2terior dos E!R4deos3 Jelo 9ori-onte: Escola de Ieterin(ria da PF$B& ;<5K3 <Q#3

ESTUDO DIRIGIDO Discorrer !uanto a im#ort,ncia do con)ecimento de #ela"em em Footecnia3 Caracteri-ar o termo #ela"em !uanto aos elementos !ue a constituem3 Identi+icar as #ela"ens ideais #ara os tr1#icos e climas tem#erados3 Relatar !uanto aos elementos !ue in+luenciam na varia.*o da #ela"em dos animais3 Caracteri-ar as #ela"ens dos e!Rinos& asininos& 'ovinos& ovinos& ca#rinos e su4nos !uanto a "ru#os& ti#os e variedades3 Identi+icar as #articularidades das #ela"ens dos e!Rinos3

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MINISTRIO DA EDUCAO E DO DESPORTO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAU CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA DISCIPLINA: S6T0KQ6 0 Footecnia Beral PROFESSOR: Dr3 Arnaud A-evdo Alves TPICO: NORMAS PARA A EEECUO DE SERVIO DE REGISTRO GENEALAGICO P!"'a"ia
!

? de ), de %e'e6F"! de 5+?@.

O SECRETaRIO NACIONAL DA PRODP_`O ABROPECPaRIA& no uso das atri'ui./es !ue l)e con+ere o item II& do arti"o K;& do Re"imento Interno a#rovado #ela Portaria $inisterial no SQA& de KS36=3=5& #u'licada no D3O3P3 de 6A3653=5 e o constante da Portaria $inisterial no K<A& de ;T36A3=5& #u'licada no D3O3P3 de ;<36A3=5& RESOLIE: A#rovar as normas& ane2as a esta #ortaria& #ara a e2ecu.*o dos servi.os de re"istro "eneal1"ico a#lic(veis aos 'ovinos e 'u'alinos& ela'oradas #ela Secretaria de Produ.*o Animal 0 SPA3 Revo"ar a Portaria no K6& de 6Q de setem'ro de ;<==0 DNPA 0#u'licada no D3O3P3 de K6 de 7aneiro de ;<=53 ANDRNS TRONCOSO IILAS Secret(rio Nacional de Produ.*o A"ro#ecu(ria SNAP 0 SECRETARIA DE PRODP_`O ANI$AL 0 SPA3

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NORMAS PARA A EEECUO DE SERVIOS DE REGISTROS GENEALAGICOS 5. CATEGORIAS E REGISTROS Arti"o ;o 0 O servi.o de re"istro "eneal1"ico #ara 'ovinos e 'u'alinos dever( o'edecer as se"uintes normas: ; X Das Cate"orias K X Dos Re"istros Arti"o Ko 0 As associa./es manter*o os re"istros de 'ovinos e 'u'alinos& de acordo com as se"uintes cate"orias: a> Animais Puros de Ori"em 8PO>& '> Animais do Livro A'erto 8LA>& c> Animais do Livro Au2iliar 8L\>& d> Animais Puros #or Cru-amento 8PC>& e> Fmeas $esti.as 8F$>& +> Produtos de Cru-amento so' Controle de Benealo"ia 8CCB>3 ANIMAIS PUROS DE ORIGEM ;PO< Arti"o To 0 Rece'er*o a inscri.*o como #uros de ori"em: a> os animais im#ortados #ortadores de documentos !ue asse"uram sua ori"em& como re"istro "eneal1"ico o+icial do #a4s de onde #rovm e a#1s su'metidos @ ins#e.*o -oot%cnica #or comiss*o de 7ul"amento ou 7ui- nico do servi.o de re"istro "eneal1"ico& al%m do atendimento das normas esta'elecidas #elas entidades detentoras dos re"istrosM '> os #rodutos ori"in(rios de animais #uros de ori"em& nascidos no Pa4s& o'edecidas as condi./es normais so're comunica./es de #adrea.*o e de nascimentoM c> os #rodutos de insemina.*o arti+icial& descendentes de re#rodutores #uros de ori"em& devidamente re"istrados nos livros o+iciais das res#ectivas ra.as& al%m do atendimento das normas esta'elecidas #elo $inist%rio da A"ricultura e #ela entidade detentora do re"istro: d> nas ra.as -e'u4nas& os animais inscritos no livro +ec)ado e seus descendentes3 ANIMAIS DO LIVRO A8ERTO ;LA<

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Arti"o Ao 0 Ser*o inscritos no livro a'erto os animais de am'os os se2os #ertencentes a a"ru#amentos %tnicos em varia.*o& desde !ue #ortadores de caracteri-a.*o racial de+inida& de #rodu.*o e ti#o& dentro das e2i"ncias esta'elecidas #elas entidades detentoras do re"istro "eneal1"ico& devidamente )omolo"adas #elo $inist%rio da A"ricultura3 Pa"(#"aJ! Y i&! 0 Nas ra.as 'u'alinas& os animais re"istrados de acordo com as normas esta'elecidas #ela entidade detentora do res#ectivo re"istro3 ANIMAIS DO LIVRO AUEILIAR ;LE< Arti"o Qo 0 O Livro Au2iliar da Ra.a 9olandesa Iariedade Iermel)a e Jranca destina0se a rece'er os animais +il)os PO da Iariedade Preta e Jranca& desde !ue as ocorrncias de co'ertura e nascimento ten)am sido controladas #ela entidade de re"istro o+icial3 ANIMAIS PUROS POR CRUZAMENTO ;PC< Arti"o So 0 S*o considerados #uros #or cru-amento os animais !ue n*o #odendo ser inclu4dos na cate"oria de #uros de ori"em 8PO>& se7am& entretanto& #ortadores de caracteri-a.*o racial de+inida de ti#o& dentro das e2i"ncias esta'elecidas #elas entidades detentoras do re"istro "eneal1"ico& e devidamente )omolo"adas #elo $inist%rio da A"ricultura3 ;o 0 Ser*o inscritos como de re"istro inicial #uros #or cru-amento de ori"em descon)ecida 8PCOD> somente as +meas n*o re"istradas& #or%m #ortadoras de e2i"ncias m4nimas& esta'elecidas atrav%s de avalia.*o #elas entidades detentoras de re"istro "eneal1"ico3 Ko 0 Ser*o inscritos como #uros #or cru-amento de ori"em con)ecida 8PCOC>& com identi+ica.*o das "era./es controladas 8CB ;& CB K& etc3>& os mac)os e +meas& +il)os de +meas #uras #or cru-amento e de re#rodutores #uros de ori"em3 To 0 As entidades detentoras de re"istro "eneal1"ico 'ai2ar*o instru./es #ara o re"istro de #uros #or cru-amentos& 7( citadas& #odendo esta'elecer modi+ica./es& consideradas as condi./es re"ionais indis#ens(veis #ara o mel)oramento -oot%cnico dessa cate"oria& com a devida )omolo"a.*o do $inist%rio da A"ricultura3

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 Ao 0 Se a sele.*o de animais #uros #or cru-amento de uma ra.a o e2i"ir& com a +inalidade de dar o'7etivo certo ao re"istro do PC& #oder*o as entidades instituir um a"ru#amento de animais& esta'elecido entre as +ai2as do PO e PC& dando0l)e identi+ica.*o !ue 7ul"arem ade!uada& encamin)ando a res#ectiva re"ulamenta.*o ao $inist%rio da A"ricultura #ara a necess(ria a#rova.*o3 FMEAS MESTIAS ;FM< Arti"o =o 0 Na cate"oria de +meas mesti.as& #ara as inscri./es iniciais& a ad7udica.*o de "rau de san"ue ser( +eita #elo t%cnico da ins#e.*o& +ace @ in+orma.*o ou documenta.*o !ue o interessado a#resentar& o'edecendo @ classi+ica.*o inicial de ;UK& TUA& =U5 e ;QU;S de "rau de san"ue3 PRODUTOS DE CRUZAMENTO GENEALOGIA ;CCG< PARA FINS DE CONTROLE DE

Arti"o 5o 0 Ser*o inscritos nesta cate"oria& somente #ara e+eito de con+irma.*o de "enealo"ia e autentica.*o do documento #articular do criador& os #rodutos devidamente identi+icados& nascidos de acasalamento entre 'ovinos de !ual!uer ra.a& atendendo o #revisto em re"ulamento das entidades detentoras da concess*o do re"istro "eneal1"ico3 DOS REGISTROS DO REGISTRO INDIVIDUAL Arti"o <o 0 As Associa./es de Criadores e2#edir*o os certi+icados: 0 REGISTRO PROVISARIO OU DE NASCIMENTO 0 REGISTRO DEFINITIVO ;o 0 Do certi+icado constar( a ra.a& n mero do re"istro& nome& se2o e data de nascimento do animal& nome e n mero dos ascendentes at% a AW "era.*o& dia"rama de manc)as ou +oto"ra+ias& tatua"em ou marca de +o"o 8!uando +or o caso>& dados de C#er+ormanceC do animal e dos ascendentes& 'em como nome e endere.o do criador e do #ro#riet(rio3 Ko 0 Tendo em vista !ue o $inist%rio da A"ricultura 7( n*o re"istra marcas ar'itr(rias #articulares& as entidades detentoras do re"istro "eneal1"ico somente aceitar*o& como marca a +o"o de identi+ica.*o& as en!uadradas no 82

Sistema CORDE$ E PROBRESSOC& institu4do #elo $inist%rio da A"ricultura3 Arti"o ;6 0 Ser*o inscritos no re"istro #rovis1rio ou de nascimento os +il)os de animais re"istrados& cu7a #adrea.*o e nascimento& ten)am sido comunicados dentro dos #ra-os esta'elecidos& nos re"ulamentos das res#ectivas entidades detentoras da Carta Patente da Ra.a3 Arti"o ;; 0 O re"istro de+initivo s1 ser( concedido ao animal devidamente identi+icado& a#1s com#letar a idade esta'elecida nas normas es#eciais #revistas no re"ulamento das entidades de re"istro3 DO REGISTRO SELETIVO Arti"o ;K 0 Fica institu4do o re"istro seletivo& o'7etivando a classi+ica.*o de re#rodutores e matri-es de 'oa con+orma.*o& #ara #rodu.*o& mediante os crit%rios esta'elecidos #elo art3 ;S destas Normas3 RAAS LEITEIRAS Arti"o ;T 0 Poder*o ser re"istrados3 avaliados #ara re"istros seletivos todos os animais

Arti"o ;A 0 As +meas devem ser classi+icadas a #artir da ;W #ari.*o e em #lena lacta.*o3 Arti"o ;Q 0 Os mac)os #oder*o ser classi+icados a#1s ;5 meses de idade3 Arti"o ;S 0 Os animais ser*o classi+icados em S classes assim discriminados: 0 Classi+icados com <6 #ontos ou mais 0 E\CELENTE 8E> 0 Classi+icados com 5Q #ontos at% 5< 0 $PITO JO$ 8$J> 0 Classi+icados com 56 #ontos at% 5A 0 JO$ #ara $AIS 8Jr> 0 Classi+icados com =Q #ontos at% =< 0 JO$ 8J> 0 Classi+icados com SQ #ontos at% =A 0 REBPLAR 8R> 0 Classi+icados com menos de SQ #ontos 0 $AP 8$> Pa"(#"aJ! Y i&! 0 Os re"imentos internos dos re"istros "eneal1"icos de cada associa.*o nacional ou 'rasileira& a#resentar*o ta'elas !ue #ossi'ilitem tais classi+ica./es& disci#linando o #rocesso seletivo3

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Arti"o ;= 0 Para as ra.as -e'u4nas& ser*o adotadas as normas de re"istro seletivo& a #artir de ;<563

RAAS DE CORTE A"'i#! 5@ 0 O sistema de classi+ica.*o 8re"istro seletivo>& a ser determinado #ela entidade detentora do re"istro "eneal1"ico& devidamente )omolo"ado #elo $inist%rio da A"ricultura& #assar( a +a-er #arte das instru./es #ara o re"istro "eneal1"ico das ra.as -e'u4nas de corte3 Pa"(#"aJ! Y i&! 0 Para as ra.as de corte ou de du#la a#tid*o& de ori"em euro#%ia& o re"istro seletivo& !ue tam'%m dever( ser institu4do& #oder( ada#tar0se aos crit%rios internacionais& ca'endo a cada entidade de re"istro esta'elecer as normas a serem a#rovadas #elo $inist%rio da A"ricultura3

ESTPDO DIRIBIDO

;0 O !ue si"ni+ica e de !ue se com#/e um re"istro "eneal1"ico 8RB>s K0 Luais as +inalidades do servi.o de RBs T0 Luais as atri'ui./es do ins#etor& #rodutor& Associa.*o e Servi.o de RB do $inist%rio da A"ricultura diante das diretri-es do RBs A0 Por!ue os RB s1 tra-em in+orma./es dos animais at% a !uinta "era.*os Q0 Luais as cate"orias animais e como se caracteri-am se"undo o servi.o de RBs S0 Como se o'tm animais PCOC e PCODs =0 Lual a di+eren.a entre livro +ec)ado e livro a'erto #ara RB de animaiss 50 Luais as di+eren.as entre re"istros #rovis1rios 8RBN> e de+initivos 8RBD> e !uais as cate"orias animais inclu4das nos RBN e RBDs <0 No RB& !ual a di+eren.a entre #ro#riet(rio e criadors ;60 Por!ue o sistema de marcas % denominado Eordem e #ro"ressoGs ;;0 Como se a#resenta o sistema de marcas se"undo os ti#os de re"istros #ara -e'u4nos 8AJCF>s

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MINISTRIO DA EDUCAO E DO DESPORTO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAU CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

DISCIPLINA: S6T0KQ6 0 Footecnia Beral PROFESSOR: Dr3 Arnaud A-evdo Alves TPICO: SISTEMAS DE CRIAO

I 0 CONSIDERAMES GERAIS De#endendo da es#%cie animal& das condi./es am'ientais& das condi./es +inanceiras& da dis#oni'ilidade de insumos 8alimentos& medicamentos& etc>& da dis#oni'ilidade de m*o0de0o'ra e das condi./es de mercado #ara os #rodutos "erados #ela e2#lora.*o #ecu(ria& determinados sistemas de cria.*o ou de mane7o #odem ser adotados& sendo estes re#resentados #or 'asicamente trs cate"orias: sistema e2tensivo& sistema semi0e2tensivo ou semi0intensivo e sistema intensivo de cria.*o ou con+inamento3

II 0 SISTEMAS DE CRIAO SEGUNDO A ESPCIE ANIMAL A> JOIINOS a> E2tensivo N o #redominante no Jrasil3 Caracteri-a0se #elo m(2imo a#roveitamento dos recursos naturais& o'7etivando economia de instala./es& e!ui#amentos e m*o0de0

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o'ra3 Consiste em manter os animais em li'erdade durante todo o ano& divididos em lotes3 Em "eral& os animais s*o mesti.os e dotados de 'ai2a a#tid*o #rodutiva3 Luando 'ovinos leiteiros& reali-a0se uma orden)a di(ria& em virtude da !ualidade dos animais e da n*o su#lementa.*o alimentar3 O re'an)o % levado ao curral duas ve-es ao dia& #ela man)* #ara orden)a e @ tarde #ara se#ara.*o dos 'e-erros3 As condi./es )i"inicas s*o #rec(rias e os cuidados #ro+il(ticos m4nimos3 Em "eral& % #rocedida a#enas vacina.*o contra o car' nculo sintom(tico3 Neste sistema #redominam as #asta"ens de "ram4neas e o #aste7o % cont4nuo& de modo !ue a alimenta.*o % insu+iciente durante a maior #arte do ano3 A minerali-a.*o % @ 'ase de sal comum e !uase sem#re com irre"ularidades no +ornecimento3 Os animais s*o orden)ados no #r1#rio curral ou em "al#/es r sticos& !uase sem#re sem a devida )i"iene3 A orden)a % #rocedida com 're-erro ao #%& +icando este com o leite mais "orduroso ou& na maioria dos casos& se retirando todo o leite& #re7udicando o desenvolvimento #onderal da cria3 O touro #ermanece em #romiscuidade com o re'an)o& ocorrendo co'erturas descontroladas e +ecunda./es +ora de %#oca3 Este sistema de cria.*o % susce#t4vel de "rande mel)oramento& n*o sendo aconsel)(vel #ara ra.as es#eciali-adas& cu7as e2i"ncias s*o "randes3 Os #rinci#ais +atores !ue a+etam a #rodu.*o de leite ou carne no sistema e2tensivo s*o ms de #ari.*o& idade da vaca& %#oca do ano& #er4odo de lacta.*o& #er4odo de servi.o e a #rote.*o contra as altas tem#eraturas3

'> Semi0intensivo A#roveita em menor !uantidade os recursos naturais e e2i"e mais ca#ital& mais m*o0de0o'ra& re'an)o a#er+ei.oado e #essoal )a'ilitado3 De maneira "eral& os animais s*o mantidos no est('ulo nas )oras mais !uentes do dia& saindo #ara o #asto nas )oras mais +rias& #ela man)* e ao +inal da tarde3 Em al"uns casos& as vacas s*o #resas somente #ara orden)a e #ara a distri'ui.*o de ra./es& duas ve-es ao dia3 E2i"e !ue os #astos dis#on)am de 'oas som'ras nas -onas !uentes3 Neste sistema a su#lementa.*o alimentar com volumosos e concentrados % mais cuidadosa3 S*o +eitas duas orden)as #or dia3 As co'erturas s*o controladas& de modo !ue as #ari./es #odem ser distri'u4das de maneira racional durante o ano3 Os cuidados )i"inicos e #ro+il(ticos s*o maiores3 c> Intensivo S1 % admiss4vel em casos es#eciais& !uando )( +alta de es#a.o e o #re.o da terra % muito elevado3 N recomend(vel somente #ara vacas de alta #rodu.*o& #ois toda a alimenta.*o volumosa e concentrada deve ser +ornecida no coc)o3 Os animais s*o mantidos #resos durante todo o dia3 As condi./es de 'oa )i"iene e sanidade s*o mais di+4ceis de serem mantidas3 O re!uerimento de m*o0de0o'ra % muito maior e % #r1#rio de -onas ur'anas3 J> ELqINOS a> CEm re"ime de cam#oC ou Ca cam#oC O animal #ermanece #raticamente todo o tem#o em li'erdade no #asto3 N o mel)or #ara o animal e mais saud(vel& #ois o cavalo neste sistema de cria.*o #ode movimentar0se @ vontade3 O acesso @ ra.*o su#lementar 8+enos eUou concentrados>&

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!uando necess(rios& #ode ser +eito #or meio de coc)os colocados no #asto& #odendo serem colocados v(rios coc)os individuais ou um s1 coc)o com divis1rias #ara alimenta.*o individual3 ^s ve-es& !uando n*o muito caro& % vi(vel co'ertura da (rea de coc)os3 O sistema de cria.*o a cam#o #ode ser adotado #or criadores !ue dis#on)am de est('ulos 7( constru4dos& devendo os animais& durante as )oras em !ue n*o este7am se alimentando& sendo tratados& etc3& estarem em li'erdade no cam#o ou no #i!uete3 Neste sistema de cria.*o #odem ser constru4dos a'ri"os de #rote.*o contra o +rio ou calor& devendo o cavalo ter livre acesso a estes locais3 '> Em re"ime de semi0esta'ula.*o O cavalo #ermanece recol)ido @s instala./es durante a noite eUou durante as )oras de sol !uente& #assando o restante do tem#o a cam#o3 c> Re"ime de esta'ula.*o total O cavalo % mantido nas instala./es durante todo o dia& saindo a#enas #ara e2erc4cio ou tra'al)o3 C> SPeNOS a> CA cam#oC ou Csolta controladaC O e2erc4cio ao ar livre % im#ortante +onte de vi"or #ara su4nos& en!uanto a cria.*o em #ocil"as +ec)adas +a- com !ue o animal viva em am'iente viciado e atmos+era mida3 Este sistema % muito recomendado na cria e en"orda de su4nos3 Re!uer 'ons #astos em com'ina.*o com concentrados3 Devem ser tomadas #rovidncias& no sentido de evitar en+ermidades no re'an)o& mediante rota.*o de #asta"ens3 O re"ime de #astoreio tem como vanta!ens: o e2erc4cio % +ator im#ortante #ara o desenvolvimento dos animaisM a cria.*o a cam#o #ro#orciona mel)ores condi./es )i"inicas aos animais& !ue se 'ene+iciam dos raios solaresM o #aste7o #ro#orciona redu.*o na distri'ui.*o de alimentos concentrados& resultando em economia de TO a AOj& se os animais utili-am #astos de "ram4neas e le"uminosasM e& o su4no restitui "rande #arte dos nutrientes necess(rios @ +ertilidade do #r1#rio #asto3 As #lantas +orra"eiras devem ser tenras& recomendando0se a le"uminosa al+a+a e as "ram4neas ca#im #an"ola& "rama de 'urro& !uicuio e ca#im r)odes& entre outras3 '> Semi0con+inamento Ptili-a instala./es e e!ui#amentos em menor escala e a#roveita as vanta"ens do sistema de cria.*o a cam#o3 Os animais s*o criados em #i!uetes "ramados& dotados de um a'ri"o& !ue serve tam'%m de maternidade3 $ac)os e +meas s*o criados em #i!uetes se#arados& #ara evitar a e2cita.*o se2ual3 Em "eral& s*o mantidos lotes de do-e matri-es e trs re#rodutores3 c> Con+inamento total ou intensivo

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Tem como vanta"em aumentar a e+icincia de #rodu.*o e #revenir ou controlar as doen.as& re!uerendo alto custo com e!ui#amentos e instala./es3 Os su4nos s*o criados em instala./es es#ec4+icas con+orme a +ase de vida3 Assim& s*o necess(rias re#arti./es 8#ara "estantes& maternidade& crec)e& recria& en"orda& termina.*o e #ara re#rodutores>3 Essas instala./es s*o constru4das em alvenaria& e suas dimens/es de#endem do taman)o do #lantel& da (rea a#roveit(vel da #ro#riedade& etc3 D> CAPRINOS a> E2tensivo Consiste 'asicamente na cria.*o a #asto& com 'ai2a lota.*o e alimenta.*o o'tida e2clusivamente no #astoreio direto3 A #rodutividade& em "eral& % 'ai2a3 No caso de ca'ras leiteiras& o leite % insu+iciente #ara a comerciali-a.*o& na maioria dos casos3 Este sistema % mais a#ro#riado @ #rodu.*o de carne e #ele3 '> Semi0intensivo ou semi0con+inamento Parte da alimenta.*o % o'tida no #astoreio direto e #arte nos coc)os3 Os animais #assam a noite e #arte do dia con+inados no a#risco3 N recomend(vel a rota.*o de #asta"ens3 Se o't%m 'oa #rodu.*o de leite& sendo recomendadas as ra.as tro#icais& como a an"lo0nu'iana3 c> Intensivo ou con+inado Os animais n*o tm acesso aos #astos3 Possui a vanta"em de utili-a.*o de #e!uenas (reas 8o su+iciente #ara a constru.*o do a#risco& sol(rios& ca#ineiras& (reas de 'ene+iciamento de leite e de#1sito de alimentos>& mel)or controle do +ornecimento de alimentos e maior controle de doen.as3 Por%m& e2i"e mais m*o0de0o'ra e s1 com#ensa se a cria.*o +or de ca'ras altamente #rodutivas& de ra.as leiteiras es#eciali-adas3 III Q NOVOS SISTEMAS DE CRIAO Atualmente& visando0se atender demandas de mercado& #eculiaridades tm sur"ido em rela.*o aos sistemas de #rodu.*o& adotando0se #r(ticas de mane7o sustent(vel e de 'em0estar animal& visando0se direcionar #rioritariamente o se"mento de #rodutores com #ro#riedades re"idas #or "est*o e +or.a +amiliar #ara a #rodu.*o #ecu(ria or",nica& visando mel)oria das suas condi./es s1cio0econ?micas& sustenta'ilidade de suas unidades #rodutivas e +ornecimento de #rodutos di+erenciados& saud(veis e com maior valor a"re"ado3 Assim sur"e o sistema de #rodu.*o #ecu(ria or",nica3 Pma outra modalidade de sistema de cria.*o !ue vem se estruturando e sendo adotado em v(rios estados 'rasileiros % a #rodu.*o de leite ou carne em sistema rotacionado& adotando0se t%cnicas de mane7o de #asta"em #reconi-adas inicialmente #or Ioisin 8$%todo de Ioisin>& e atualmente adotado na #rodu.*o de leite e de carne& sendo considerado sistema de #rodu.*o @ #asto3

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MINISTRIO DA EDUCAO E DO DESPORTO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAU CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

DISCIPLINA: S6T0KQ6 0 Footecnia Beral PROFESSOR: Dr3 Arnaud A-evdo Alves TPICO: CONTENO

I 0 CONSIDERAMES GERAIS Ao lidar com um animal visando coleta de material #ara e2ame& e+etuar curativos ou reali-ar #r(ticas de mane7o como vacina./es& vermi+u"a./es& castra.*o& descorna& entre outras& % im#rescind4vel sua conten.*o& su7ei.*o ou imo'ili-a.*o3 Desta +orma& 'usca0se se"uran.a #ara o o#erador e +acilidade na e2ecu.*o da o#era.*o3 A conten.*o tam'%m % im#ortante no #rocesso de doma de animais 7ovens ou #ouco )a'ilitados @s #r(ticas de mane7o3 Os m%todos de conten.*o variam entre as es#%cies& #odendo inclusive a#resentar di+eren.as dentro das es#%cies& considerando0se a idade& o #orte& o se2o e o tem#eramento individual3 A conten.*o comumente % o'tida com os animais de #% ou& em casos es#eciais& deitados& #ara mel)or se"uran.a3

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II 0 MTODOS DE CONTENO ;3 Conten.*o de animais em #% a> Jovinos A conten.*o de animais d1ceis #ode ser #rocedida sem au24lio de cordas3 O au2iliar #e"a o +ocin)o do animal com o indicador e o #ole"ar da m*o es!uerda& ao mesmo tem#o !ue com a m*o direita se"ura +irmemente o corno es!uerdo do animal3 No caso de 'ovinos menos d1ceis& a conten.*o #ode ser +eita #or ar"olas ou +ormi"as 7( +i2adas ao +ocin)o do animal ou ada#t(veis ao mesmo 8FIBPRA ;>3 Luando o material a ser col)ido e de o'ten.*o mais di+4cil& a conten.*o da ca'e.a deve ser +eita #or meio de cordas3 Para isso& a ca'e.a do animal& #reviamente la.ado em um moir*o ou em uma (rvore& dando #elo menos trs voltas de corda na 'ase dos cornos3 A conten.*o % com#letada se"urando0se o +ocin)o e o corno do animal& como 7( descrito3 A conten.*o dos mem'ros com#leta a imo'ili-a.*o do 'ovino3 Pm dos meios % a sus#ens*o de um dos mem'ros anteriores3 Contido o animal #elo ca'resto& um au2iliar +i2a uma corda na !uartela e& #assando0a #or cima da cernel)a& a m*o do animal % tracionada #elo lado o#osto3 Outro meio % a sus#ens*o de um dos mem'ros #osteriores3 Se"uro o animal #ela ar"ola ou #elo ca'resto& #erto de uma cerca& o seu #% % sus#enso #or outra #essoa& #or meio de uma vara com uma das e2tremidades a#oiada so're a cerca3 Com um animal manso& os mem'ros #osteriores #odem ser imo'ili-ados a#enas #or meio de uma corda !ue um au2iliar se"ura 8FIBPRA K>& ou ainda atrav%s da #assa"em da cauda entre os mem'ros e o envolvimento de um deles #ela #r1#ria cauda 8FIBPRA T>3 O uso do tronco de conten.*o ou 'rete #ara conten.*o de 'ovinos % muito e+iciente& #rinci#almente em se tratando de animais #ouco d1ceis& evitando les/es em tratadores& animais e +acilitando em muito as #r(ticas com animais em #%3 '> E!R4deos A conten.*o de e!R4deos d1ceis % o'tida com muita +acilidade& atrav%s do sim#les em#re"o das m*os& se"urando as orel)as do animal e #or elas +i2ando a ca'e.a #ara 'ai2o3 Em e!R4deos mais vi"orosos e menos d1ceis& % necess(rio a utili-a.*o de material de conten.*o3 A conten.*o do mem'ro anterior % conse"uida se"urando0se a canela e +le2ionando0a ra#idamente contra o ante'ra.oM de imediato se"uramos a !uartela com uma das m*os& a#oiando o dedo #ole"ar so're a sola e os outros dedos so're a #arede do casco3 A conten.*o dos mem'ros #osteriores se torna indis#ens(vel !uando necessita0se ter acesso @s re"i/es #osteriores do animal3 Pm dos recursos #ara este +im % 90

o uso de #eias ou de n1s corredi.os: s*o +i2adas duas cordas @s canelas ou !uartelas #osteriores& levadas #ara a +rente& cru-adas so're o #eito& condu-idas #ara cima de am'os os lados do #esco.o& e amarradas ao n4vel da cernel)a #or um n1 de roseta 8FIBPRA A>3 N 1'vio !ue& #ara maior +acilidade de e2ecu.*o dessa o#era.*o& o animal deve estar de ol)os vendados3 Outro #rocesso& muito usado& % o c)amado C#% de ami"oC: com a #onta de uma corda terminada em anel& % +ormada uma al.a #assada em volta do #esco.o e novamente #ara dentro do anel3 Para sus#ens*o do mem'ro& 'asta #u2ar a corda 8FIBPRA Q>3 Em ve- de +le2ionar o mem'ro #osterior #ara a +rente& este #ode ser contido +le2ionando0se #ara tr(s3 Para isso& % amarrada uma corda @ crina da cauda& a !ual % #assada #elo anel de uma #eia livre a#licada na !uartela e #u2ada cautelosamente 8FIBPRA S>3 c> Ovinos e ca#rinos Se"urar o animal #or um mem'ro #osterior& a'ai2o do 7arrete& de #re+erncia o direito3 $anter em #osi.*o de #%& a"arrando com as m*os a l* 8em animais lanados> e a #ele do dorso& ao n4vel da cernel)a e da re"i*o lom'ar& a#1s ter soltado o mem'ro #osterior3 A imo'ili-a.*o tam'%m #ode ser +eita sim#lesmente +a-endo0se #assar a ca'e.a e o #eito do animal entre as #ernas de um )omem !ue o a#erta ener"icamente3 d> Su4nos O su4no % um animal de muita a"ressividadeM #or este motivo& dois au2iliares "eralmente s*o necess(rios #ara a conten.*o do animal3 Os o#eradores se"uram& com +irme-a& a ca'e.a do animal& #elas orel)as& e no momento em !ue o mesmo se #/e a "run)ir& #assam0l)e um la.o #or dentro da 'oca& atr(s das #resas& a#ertando0o so're o ma2ilar su#erior3 Para maior "arantia& #ode ser amarrado o animal num tronco de (rvore ou mour*o3 e> Caninos O c*o& !uando d1cil& o'edece ao dono& n*o a#resentando maiores di+iculdades #ara sua conten.*o3 Se o animal +or menos d1cil& deve ser #assado um la.o em torno do +ocin)o& amarrando suas e2tremidades #ara tr(s das orel)as 8FIBPRA => e mantendo a ca'e.a com as m*os& en!uanto um au2iliar se"ura os mem'ros #osteriores& a#oiando0os ao solo3 +> Felinos

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O mel)or m%todo de conten.*o do "ato& de modo !ue o o#erador +i!ue #rote"ido de suas "arras& se d( #ela co'ertura de suas un)as #or meio de es#aradra#o 8FIBPRA 5> e imo'ili-(0lo com a a7uda de um ou dois au2iliares& #ara conten.*o dos mem'ros anteriores e #osteriores3 K3 Conten.*o de animais deitados a> Jovinos Ao se derru'ar um 'ovino& deve0se ter o cuidado de evitar !ue o animal caia 'ruscamente& o !ue #oderia acarretar les/es traum(ticas 8+raturas& #articularmente nos cornos>3 A !ueda dever( ser atenuada com o uso de camas macias3 Animais com a #an.a c)eia ou matri-es em est("io avan.ado de "esta.*o devem ser derru'ados #ara o lado direito3 O m%todo Rue++ #ara a derru'ada de 'ovinos& 'astante e+iciente& consiste no se"uinte: com uma corda de a#ro2imadamente ;6 metros de com#rimento& % +eito um anel em uma das e2tremidades& sendo esta'elecido um anel corredi.o& !ue +ica ao redor dos cornosM a se"uir& % #rocedida uma #rimeira volta em torno da 'ase do #esco.o& uma se"unda atrav%s das es#(duas e uma terceira ao n4vel do +lanco 8FIBPRA <>3 Isto +eito& um au2iliar se"ura os cornos do 'ovino& en!uanto a corda % #u2ada do lado contr(rio a!uele #ara o !ual o animal vai cair3 A imo'ili-a.*o do animal % com#lementada com a a7uda de dois au2iliares: um !ue +i2a o animal #elos cornos e narina e mant%m a ca'e.a estendida e outro !ue se"ura a cauda3 Outra +orma #r(tica #ara derru'ar o animal consiste no m%todo Italiano #ara conten.*o& em !ue #assa0se uma corda com cerca de ;6 metros de com#rimento #ela #arte su#erior do #esco.o& de +orma !ue esta interce#te o #esco.o dei2ando duas #artes i"uais& as !uais #assam #or entre os mem'ros anteriores& cru-ando0se neste #onto& em se"uida& cru-am0se so're o dorso e descem& #assando entre os mem'ros #osteriores& e ao ser #u2adas no sentido de tr(s do animal& derru'a0o 8FIBPRA ;6>3 A#1s derru'ado& o 'ovino deve ter os mem'ros amarrados #ara evitar acidentes com coices3 '> E!R4deos Os cuidados #reliminares dis#ensados aos 'ovinos s*o necess(rios3 9( v(rios #rocessos de derru'ada dos e!Redeos& sendo descrito o mais sim#les3 Com uma corda de ;6 metros de com#rimento& a#ro2imadamente& se esta'elece um anel na 'ase do #esco.o do animal 7( enca'restadoM #or dentro do anel& #assa0se de volta as duas e2tremidades& cru-ando0as so're o #esco.o& diri"indo0as de#ois #ara tr(s& contornando as !uartelas #osteriores3 Da4 s*o tra-idas e #u2adas diretamente #ara a +rente3 Com au24lio de a7udantes& o animal % mantido de lado com a ca'e.a estendida #ela +ocin)eira do ca'resto ou #ela "anac)a& o !ue +acilita a conten.*o3 A cauda % #u2ada #or um outro au2iliar& !ue se +irma com um dos #%s so're a re"i*o dos !uartos do animal 8FIBPRA ;;>3 A corda !ue serviu #ara derru'ar& continua se"ura& controlando os arrancos #ara !ue o animal n*o se mac)u!ue3 Psar cordas su#lementares se necess(rio3 92

c> Ovinos e ca#rinos Se"urar com a m*o direita o animal #elo mem'ro #osterior o#osto ao lado so're o !ual #retendemos deit(0loM #render& em se"uida& com a m*o es!uerda& o mem'ro anterior do mesmo lado& sus#endendo0o do c)*o e& #or um movimento de 'alan.o& deitar o animal3 $anter em #osi.*o deitado& #or uma li"eira #ress*o contra o solo& e amarrar os mem'ros3 Em se tratando de animais menos d1ceis& #ara maior se"uran.a e& a +im de evitarmos acidentes& devemos recorrer a outro ti#o de conten.*o3 Com uma corda "rossa ou correia de couro& s*o amarrados os dois mem'ros& cru-ando0os em \ e #assando tam'%m a corda so're estes mem'ros cru-ados3 N +eita idntica conten.*o dos mem'ros o#ostos e +icam sustentadas #or um n1 as duas #ontas da corda ou da correia3 $ais sim#lesmente: os !uatro mem'ros #odem ser reunidos em \ com uma s1 corda& imo'ili-ando0os com maior ra#ide-3 d> Su4nos Tam'%m #ara conter o su4no deitado& s*o necess(rios dois au2iliares3 Os o#eradores se"uram& com +irme-a& a ca'e.a do animal& #elas orel)as& e no momento em !ue o mesmo se #/e a "run)ir& #assam0l)e um la.o #or dentro da 'oca& atr(s das #resas& a#ertando0o so're o ma2ilar su#eriorM este la.o& em se"uida& circunda um dos mem'ros #osteriores e& #or +im& % #u2ado #ara cima da re"i*o do !uarto corres#ondente 8FIBPRA ;K>3 e> Caninos Amorda.ado o animal& deve ser o mesmo deitado so're o c)*o ou so're uma mesa& mantido #or dois au2iliares& um dos !uais +i2ar( a ca'e.a e o outro imo'ili-ar( os mem'ros3 +> Felinos Fa-er a co'ertura das un)as #or meio de es#aradra#os& como 7( +oi descrito& e imo'ili-(0lo com a a7uda de um ou dois au2iliares& #ela conten.*o dos mem'ros anteriores e #osteriores3 T3 Conten.*o em tronco de conten.*o O tronco de conten.*o ou 'rete& li"ado ao curral #or uma serin"a % destinado @ conten.*o de animais em #%3 N de +(cil constru.*o e a#resenta como vanta"ens a +acilidade de tra'al)o& e2i"ncia de menos m*o0de0o'ra& redu.*o do risco de acidentes e +acilidade de mane7o do re'an)o3 Na FIBPRA ;T est*o a#resentadas as #ers#ectivas #ara constru.*o de um tronco de conten.*o r stico #ara !uatro 'ovinos& recomendado #elo Servi.o de Sa de Animal 8SESAN> do $inist%rio da A"ricultura& sendo necess(rio o se"uinte material: ;6 mour/es com K&Q metros de com#rimento e K6 cm de di,metroM A5 var/es com K metros de com#rimento e ;6 cm de di,metroM Q travessas com ;&TQ metros de com#rimento e ;6 cm de di,metroM 56 metros de arame #ara amarrioM #re"os3

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A3 Conten.*o atrav%s de rela2antes musculares Os rela2antes musculares #ermitem conten.*o e+iciente dos animais& devendo ser mani#ulados a#enas #or #ro+issionais devidamente )a'ilitados& +amiliari-ados com o uso e !ue dis#on)am de recursos a#ro#riados #ara !ue #ossam +a-er +ace a uma eventual into2ica.*o #or tais su'st,ncias3

8I8LIOGRAFIA RECOMENDADA $ILLEN& E3 Z!!'e& ia Z Ve'e"i ("iaB Teoria e Pr(ticas Berais3 Cam#inas: ICEA& ;<=Q3 A6<#3 $ILLEN& E3 G$ia d! TD& i&! A#"!Ce&$("i!B Ieterin(ria e Footecnia3 Cam#inas: ICEA& ;<553 =<A#3 SERII_O DE SA[DE ANI$ALU$INISTNRIO DA ABRICPLTPRA 8SESANU$A>3 C! %'"$a 2!&3 6e%6! $6 '"! &! "I%'i&! Ca"a 6a eOa" %e$ "eFa L!. Jras4lia: SESANU$A3 s3d3 ;#3 8In+ormativo t%cnico>3 ESTUDO DIRIGIDO ;> Discorrer !uanto @ im#ort,ncia da conten.*o dos animais3 K> Caracteri-ar os m%todos de conten.*o de animais3 T> Decidir !uanto ao m%todo de conten.*o a utili-ar diante de determinadas situa./es& como #or e2em#lo vacas "estantes& "arrotes e re#rodutores3 A> Identi+icar o material necess(rio numa +a-enda visando eventuais #r(ticas de conten.*o& como #or e2em#lo la.ar animais& #eiar& derru'ar animais de #e!ueno e "rande #orte& conter a ca'e.a ou al"um mem'ro do animal3

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DESCORNA A descorna consiste na e2tir#a.*o dos cornos mediante cirur"ia ou no im#edimento ao crescimento destes #or m%todos +4sicos ou !u4micos& consistindo em uma #r(tica de mane7o muito di+undida& a#resentando como #rinci#ais vanta"ens: $aior +acilidade de mane7o dos animais& devido maior docilidadeM $enores riscos de acidentes com tratadores& devido @ menor a"ressividade dos animais descornadosM Redu.*o do es#a.o nos est('ulos& currais e ve4culos de trans#orte 8cerca de K6j>M Redu.*o de les/es cor#orais e acidentes nos animaisM $aior valori-a.*o do couro3 O animal amoc)ado a#resenta a mesma caracter4stica "en%tica do animal com cornos e& #ara e+eito de cru-amentos& o amoc)ado deve ser considerado como com cornos3 MTODOS PARA DESCORNA a> FeSICOS Cauteri-a.*o a +erro candente Essa % a descorna mais comum& #or ter 'ai2o custo& ser e+iciente e de a#lica.*o relativamente sim#les e r(#ida3 Ptili-a0se um E+erroG de descorna& de +erro ou& #re+erencialmente& de co're& em +orma de martelo& com duas #ontas& uma c?ncava 8#ara !ueimar a 'ordadura do 'ot*o>& e a outra conve2a 8#ara !ueimar a #arte central>& ou com a#enas uma #onta& na mesma dire.*o do ca'o& a!uecido em uma +onte de calor 8uma +o"ueira& 'raseiro& +o"*o ou lan.a0c)amas>3

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A descorna em ca'ritos deve ser +eita #recocemente& com cinco a de- dias de idade& no m(2imo K6& #ois ser( menos traum(tica #ara o animal3 Em 'e-erros recomenda0se a descorna !uando n*o a#resentarem mais de trs meses de idade& devendo0se ser reali-ada nas #rimeiras semanas de vida3 Para se e+etuar a descorna& o animal deve ser 'em contido3 Pma vedeterminada a #osi.*o e2ata do 'ot*o& os #los ao redor devem ser a#arados 8tricotomia>3 Luando o corno ainda n*o a#ontou& #ode ser cauteri-ado diretamente& sendo recomend(vel o seu corte com uma l,mina 8um canivete& #or e2em#lo>& !uando esse 'ot*o estiver um #ouco maior3 Em se"uida& cauteri-ar se"urando o +erro de +orma +irme& inicialmente com a e2tremidade c?ncava e de#ois com a conve2a ou #lana3 Ao concluir a cauteri-a.*o& #assa0se uma #omada #ara !ueimadura e um re#elente cicatri-ante ao redor do local& #ara evitar a +orma.*o de mi4ases3 A cauteri-a.*o deve ser reali-ada de +orma se"ura e de+initiva& evitando0se crescimento do corno e a necessidade de re#eti.*o da interven.*o& o !ue ser( muito mais doloroso #ara o animal& e caso n*o se7a re#etida dei2ar( a a#resenta.*o do animal 'astante #re7udicada3 Em'ora dolorosa no momento em !ue % e+etuada& essa descorna a#resenta 'ons resultados e ra#idamente os animais estar*o recu#erados3 N*o se #ode es!uecer de dei2ar um +erro de reserva #re#arado& muito til em caso de )emorra"ias ocorridas !uando os cornos est*o um #ouco maiores3 Eletrocauteri-a.*o O descornador el%trico ou termocaut%rio tem um controle !ue conserva a tem#eratura da #onta a a#ro2imadamente ;QAtC3 A a#lica.*o do descornador el%trico ao 'ot*o #or de- se"undos % su+iciente #ara destruir as c%lulas "eradoras de !ueratina e im#edir o crescimento dos cornos3 '> LPe$ICO Descorna com #asta c(ustica

Em ca'ritos& deve ser +eita o !uanto antes& com dois a cinco dias de vida3 A #artir dessa idade& sua e+icincia se torna redu-ida e o traumatismo #ara o animal % maior3 Para im#edir o crescimento de cornos nos 'e-erros& recomenda0se o em#re"o de soda ou #otassa c(ustica !uando o 'e-erro est( com !uatro a de- dias de idade3 Nessa idade& os 'ot/es c1rneos ainda n*o est*o im#lantados no cr,nio e #odem ser +acilmente movidos de um lado #ara outro com os dedos3 Antes de a#licar o caut%rio& tosa0se o #elo em volta dos 'ot/es dos cornos& untando0se a re"i*o circundante com vaselina& a +im de evitar !ue a soda ou #otassa c(ustica entre em contato com a #ele do animal e a !ueime3 Envolve0se o 'ast*o de soda c(ustica em #a#el& dei2ando uma das e2tremidades desco'ertas& a !ual se mol)a e se es+re"a alternadamente em cada um dos 'ot/es& +a-endo uma manc)a de um a dois cent4metros de di,metro3 N*o se deve #rolon"ar a a#lica.*o at% san"rar& mas s1 durante

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o tem#o su+iciente #ara uma li"eira escari+ica.*o da #ele3 Esta #r(tica ser( mais +(cil se o 'e-erro estiver imo'ili-ado3 Os cornos de 'e-erros de dois a trs meses de idade& tam'%m #odem ser removidos #elo #rocesso c(ustico& mas a o#era.*o % mais di+4cil e e2i"e mais caut%rio3 Para cauteri-ar os cornos de 'e-erros mais idosos& se +a- um c4rculo em torno da 'ase de cada corno& 7unto @ inser.*o3 Isto im#ede o crescimento dos cornos& !ue se nutrem a #artir da #ele do animal3 Ao a#licar o caut%rio& usa0se #ouca ("ua& #ara !ue n*o escorra #ela ca'e.a do animal e l)e cause danos3 De#ois da cauteri-a.*o& o 'e-erro deve ser res"uardado da c)uva #or uns dois dias& devendo +icar isolado de outros animais #ara evitar les/es3 Os 'ast/es c(usticos a'sorvem umidade& devendo serem "uardados em vidros de 'oca lar"a e 'em tam#ados3 c> CIR[RBICO Este m%todo % e2ecutado #or m%dicos veterin(rios3 N recomendado #ara animais desmamados e adultos& com cornos desenvolvidos3

8I8LIOGRAFIA RECOMENDADA :ARDI$& I3 R3 Curso de Jovinocultura3 A3ed3 Cam#inas& Instituto Cam#ineiro de Ensino A"r4cola& ;<553 QKQ#3 $ILLEN& E3 Buia do T%cnico A"ro#ecu(rio: Ieterin(ria e Footecnia3 Cam#inas& Instituto Cam#ineiro de Ensino A"r4cola& ;<5T3 =<A#3 RIJEIRO& S3 D3 A3 Ca#rinocultura: Cria.*o Racional de Ca#rinos3 S*o Paulo: No'el& ;<<=3 T;5#3 ESTUDO DIRIGIDO Em !ue consiste a descorna e !uais as vanta"ens de descorna dos animais3 Discorrer !uanto aos m%todos de descorna dos animais3 A#resentar a im#ort,ncia& vanta"ens& instrumental e #rocedimento do m%todo de descorna #or cauteri-a.*o a +erro candente3

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CASTRAO

A castra.*o #elos m%todos comumente em#re"ados& consiste na retirada ou atro+ia das "l,ndulas se2uais& resultando na a'oli.*o da #rodu.*o de c%lulas e )orm?nios se2uais3 A +inalidade da castra.*o varia com a es#%cie animal& #odendo0se o'7etivar: A$%3 &ia de !d!" e %aF!" a &a" e Os su4nos mac)os adultos a#resentam na carne odor e sa'or caracter4sticos& !ue desa#arecem com a castra.*o3 Isto contri'ui #ara mel)orar a !ualidade da carne& al%m de #ro#iciar tam'%m mel)or colora.*o3 O Servi.o de Ins#e.*o do $inist%rio da A"ricultura n*o #ermite a'ate de animais n*o castrados 8inteiros>3 Fa&ilidade de 6a eO! Os animais castrados tornam0se mais d1ceis e& sendo indi+erentes #ara com as +meas& #odem ser criados 7untos com as mesmas3 P"e2e GH! de "eC"!d$GH! H! &! '"!lada Evita !ue animais n*o selecionados #ara re#rodu.*o +ecundem +meas de im#ort,ncia #ara re#rodu.*o3 MelL!" "e di6e '! de &a"&aGa No caso de su4nos& a castra.*o mel)ora o rendimento de carca.a3

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Tra'al)os de C9A$PABNE et al3 8;<S<>& SEIDE$AN et al3 8;<5K> e RESTLE et al3 8;<<T& ;<<S>& demonstraram !ue 'ovinos inteiros a#resentam maior rendimento de carca.a& em +un.*o da maior musculatura e menor de#osi.*o de "ordura interna 8#%lvica> remov4vel3 C!l!"aGH! e 6a&ie1 da &a" e A caraca.a de 'ovinos inteiros se a#resenta mais escura ao res+riamento& em decorrncia da de+iciente co'ertura de "ordura 8RESTLE et al3& ;<<A>3 A carne de 'ovinos inteiros % menos macia& devido ao menor teor de "ordura intramuscular& @ maior velocidade de maturidade +isiol1"ica& !ue acelera a +orma.*o de col("eno insol vel& e maior atividade de ini'idores en-im(ticos durante o #rocesso de matura.*o 8ART9APD et al3& ;<==M SEIDE$AN et al3& ;<5KM JPRSON et al3& ;<5SM BERRARD et al3& ;<5= e $ORBAN et al3& ;<5T>3 Se"undo RESTLE et al3 8;<<S> e $ORAIS et al3 8;<<T>& 'ovinos castrados #rodu-em maior #ro#or.*o de traseiro& e2#licada #elo e+eito )ormonal da testosterona nos mac)os inteirosM maior !uantidade de #or.*o comest4vel& devido @ menor #ro#or.*o de ossos na carca.aM e carne de mel)or te2tura e macie-& tam'%m relatada #or $qLLERM RESTLE 8;<5T>3 I 0 MTODOS DE CASTRAO 9( v(rios m%todos de castra.*o& desde a a'la.*o dos test4culos& at% a castra.*o de volta e o esma"amento #ercut,neo com tor!us Jurdi--o3 Este ltimo % um m%todo sim#les& r(#ido& se"uro e #r1#rio #ara animais de test4culos #endentes& como os 'ovinos& ovinos e ca#rinos3 O #rocesso& em resumo& consiste no esma"amento dos cord/es testiculares& #or meio de um tor!us es#ecial& de modo !ue& #or +alta de circula.*o san"u4nea& os test4culos se de"eneram a#1s a#ro2imadamente !uarenta dias3 A t%cnica de castra.*o #or Jurdi--o #ode ser assim resumida: o animal #ode ser castrado de #%& imo'ili-ado em um 'reteM o o#erador& colocado atr(s do animal& sustenta o tor!us a'erto na m*o direita e com o #ole"ar e o indicador da m*o es!uerda desloca o cord*o #ara o lado e2terno do escroto& colocando as mand4'ulas do instrumento so're o mesmo& 7unto aos dedos !ue o se"uraM em se"uida& a#oiando o ca'o do tor!us no 7oel)o direito& +ec)a0o com as duas m*os& de maneira a esma"ar o cord*o& mantendo0o +ec)ado #or al"uns momentos3 De#ois& a're o tor!us& retira0o e re#ete a o#era.*o no outro cord*o& #ara com#let(0la3 Se #ersistir !ual!uer d vida !uanto ao esma"amento do cord*o& deve ser #rocedida uma se"unda com#ress*o& um #ouco acima da #rimeira& antes !ue a re"i*o +i!ue inc)ada3 A castra.*o de um 'ovino % +eita em a#ro2imadamente dois minutos e o animal #ode ser solto em se"uida no #asto& sem necessidade de "randes cuidados #osteriores& e2ceto !uando )ouver al"um +erimento durante a #r(tica3 O Jurdi--o #atenteado % +a'ricado em diversos taman)os& sendo os se"uintes indicados #ara 'ovinos: de ;K #ole"adas& #ara 'e-erros com menos de S mesesM de ;T& #ara "arrotesM de ;S& #ara 'ovinos em "eralM de ;<& #ara touros3

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III 0 CASTRAO DE 8OVINOS A castra.*o #raticada #recocemente retarda a ossi+ica.*o dos ossos lon"os& !ue ent*o se tornam mais delicados e mais com#ridosM a ca'e.a +ica mais lon"a e +inaM os m sculos menos desenvolvidos& #rinci#almente no trem anteriorM a carne mais tenra e sem as caracter4sticas or"anol%#ticas da carne de touro3 A castra.*o #recoce % mais recomendada #ara animais de en"orda& devendo ser reali-ada a#1s a #u'erdade e& !uando o a'ate +or #rocedido somente a#1s K&Q anosM a castra.*o de 'ovinos #ara tra.*o deve ser mais tardia& a#1s o com#leto desenvolvimento do animal3

IV 0 CASTRAO DE SUNOS Aconsel)a0se castrar os leit/es at% ;Q a KO dias de idade& #odendo a castra.*o ser reali-ada at% mesmo a#1s o nascimento& !uando s*o reali-adas outras #r(ticas de mane7o com os leit/es rec%m0nascidos3 A castra.*o #recoce a#resenta as se"uintes vanta"ens: a>Facilidade de e2ecu.*oM '>Cicatri-a.*o r(#ida e de #ouco risco3 A castra.*o deve ser evitada #r12imo @ desmama& administra.*o de verm4+u"os& #ro2imidade de via"ens e outras #r(ticas de mane7o3 Os mac)os adultos ser*o castrados sem#re !ue +orem a+astados da re#rodu.*o& merecendo maiores cuidados neste caso3 A castra.*o dos su4nos % reali-ada #elo m%todo cir r"ico& re!uerendo )i"iene e t%cnica a#ro#riada& em'ora se constitua em o#era.*o sim#les !uando reali-ada #recocemente3 ESTUDO DIRIGIDO

Discorrer !uanto ao #rinc4#io da castra.*o dos animais3 Discorrer !uanto a +inalidade da castra.*o dos animais3 Citar e relatar so're os m%todos de castra.*o de animais3 A#resentar as vanta"ens& limita./es& im#ort,ncia& instrumental e #rocedimento de m%todo de castra.*o utili-ando tor!us de Jurdi--o3

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MINISTRIO DA EDUCAO E DO DESPORTO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAU CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

DISCIPLINA: S6T0KQ6 0 Footecnia Beral PROFESSOR: Dr3 Arnaud A-evdo Alves TAPICOB ALI$ENTOS

Em nutri.*o animal& assim como na #r(tica da alimenta.*o e na descri.*o dos alimentos& comumente s*o usados termos e e2#ress/es& nem sem#re de com#reens*o "eral& e muitas ve-es mal inter#retados3 A se"uir s*o a#resentados al"uns termos de im#ort,ncia em alimenta.*o animal3 ;> Alimentos 0 Su'st,ncias !ue #odem ser in"eridas& di"eridas e assimiladas& contri'uindo #ara a manuten.*o e a #rodu.*o do animal3 S*o #rodutos ve"etais ou animais& 'em como su'#rodutos deles derivados& assim como de outros !ue #odem ser sinteti-ados !uimicamente& #uri+icados como nutrientes ou #re#arados como su#lementos #ara #rodutos naturais3 K> Nutriente ou #rinc4#io nutritivo 0 Constituinte ou "ru#o de constituintes dos alimentos de i"ual com#osi.*o !u4mica "eral& assim como certas su'st,ncias& !ue contri'uem #ara a manuten.*o da vida do animal: car'oidratos& li#4deos& #rote4nas& etc3 101

{ a"ua Or", ALIMENTO $at%ria seca nica

Car'oidratos Li#4deos Prote4nas Iitaminas

Inor" ,nica:

Matria mi eral

T> Nutriente di"est4vel 0 Fra.*o de um nutriente !ue #ode ser di"erida e a#roveitada #elo or"anismo3 Esta e2#ress*o % a#licada mais comumente a constituintes or",nicos dos alimentos3 A> Ra.*o 0 N a !uantidade de alimentos& volumosos e concentrados& !ue um animal consome no #er4odo de KA )oras& em uma ou mais re+ei./es3 Q> Ra.*o 'alanceada 0 N a mistura de alimentos calculada #ara satis+a-er as necessidades di(rias do animal& incluindo todos os nutrientes necess(rios& nas !uantidades e #ro#or./es devidas3 S> Re+ei.*o 0 Parte da ra.*o distri'u4da #ara ser consumida de cada ve- ao dia3 => Dieta 0 N tudo !ue o animal in"ere em KA )oras& ca#a- de atender ou n*o as suas necessidades3 5> Normas de alimenta.*o 0 S*o es#eci+ica./es das !uantidades de elementos nutritivos !ue devem ser inclu4dos nas ra./es& consideradas a es#%cie e a cate"oria do animal& assim como a nature-a e o volume de sua #rodu.*o3 Tais normas s*o 'aseadas em #rovas e2#erimentais reali-adas com as diversas es#%cies e cate"orias animais3 Em "eral& levam em considera.*o as necessidades nutritivas relacionadas com a manuten.*o& crescimento& #rodu.*o e re#rodu.*o3 S*o +undamentais nas necessidades de ener"ia& #rote4na& minerais e vitaminas3

I 0 IMPORT:NCIA DOS ALIMENTOS

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Como 7( esta'elecido& os alimentos s*o +ontes de nutrientes& os !uais desem#en)am +un./es es#ec4+icas ou em con7unto no or"anismo3 Assim& destaca0se o #a#el dos #rinci#ais nutrientes contidos nos alimentos: Os car'oidratos e os li#4deos s*o utili-ados de +orma relativamente semel)ante3 A#1s a a'sor.*o #elo or"anismo& s*o utili-ados #ara #rodu.*o de calor e ener"ia3 Os li#4deos s*o mais im#ortantes na alimenta.*o de mono"(stricos& devido @ 'ai2a dis#oni'ilidade nas #lantas +orra"eiras3 As +i'ras& car'oidratos de elevado #eso molecular& s*o #arcialmente di"eridas #or mono"(stricos& tendo maior im#ort,ncia na alimenta.*o de ruminantes& devido @ sim'iose destes com a micro+lora ruminal3 As #rote4nas tm +un.*o es#ec4+ica3 Nos animais 7ovens servem #ara +ormar novos tecidos ou desenvolv0los3 Nas re#rodutoras& #ara +orma.*o do +eto e do leite3 Nos adultos& servem #ara re+a-er as #erdas constantes dos tecidos3 Pma rela.*o ade!uada entre o total de #rote4na di"est4vel da ra.*o e o seu teor em nutrientes di"est4veis totais % necess(ria #ara seu mel)or a#roveitamento3 Os minerais da ra.*o "eralmente satis+a-em as necessidades em condi./es normais& e2ceto #ara o c(lcio e o +1s+oro& !ue costumam +altar3 O d%+icit o'servado deve ser su#rido com um su#lemento !ue #ode ser o calc(rio 8s1 #ara o c(lcio>& a +arin)a de ossos ou o +os+ato 'ic(lcico& ressalvando0se a #roi'i.*o de uso de +ontes alimentares de ori"em de ruminantes #ara esta classe de animais3 As misturas de alimentos s*o tam'%m de+icientes em cloreto de s1dio ou sal& !ue % sem#re incor#orado @s ra./es ou +ornecido se#aradamente3 Entre as vitaminas& a#enas o caroteno 8uma #rovitamina A> costuma ser inclu4da nas Ta'elas& #or!ue % a vitamina !ue +re!Rentemente #ode +altar em determinados re"imes alimentares3 II 0 CLASSIFICAO DOS ALIMENTOS De maneira #r(tica& os alimentos s*o classi+icados em: ;> IOLP$OSOS X Pelo menos KQj de +i'ra em deter"ente neutro 8FDN> ou mais de ;5j de +i'ra 'ruta 8FJ> na mat%ria seca 8$S>: a> Suculentos: #astos& ca#ineiras& culturas +orra"eiras& sila"ens& +rutos& ra4-es e tu'%rculosM '> Secos: +enos& +orra"ens desidratadas& #al)as e cascas3 K> CONCENTRADOS X Em "eral& mais de S6j de Nutrientes Di"est4veis Totais 8NDT>: a> J(sicos ou ener"%ticos 8menos de ;Sj de #rote4na 'ruta>: "r*os de cereais e seus su'#rodutos 8mil)o& aveia& tri"o& cevada& centeio& arro- e sor"o>3 '> Prot%icos 8mais de K6j de #rote4na 'ruta>:

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g6 De ori"em ve"etal 0 sementes de olea"inosas e seus su'#rodutos 8al"od*o& so7a& "irassol& amendoim& "er"elim& lin)o e cocos>M g; De ori"em animal 0 +arin)as de carne& san"ue& #escado& #enas& cris(lidas e leite em #13 T> DIIERSOS: Su'#rodutos industriais 8mela.os& #ol#as& ur%ia& etc3>3 A> ADITIIOS: Anti'i1ticos& "ra2as& )orm?nios& minerais 8macro e microelementos> e vitaminas3

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