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CUPCAKES DOS CHOCOLATES Receta de CUPCAKES DOS CHOCOLATES Thermomix TM 31 Receta - Thermomix TM 31 Esta receta o contenido ha recibido 3 VOTOS.

Regstrate para escribir tus propias anotaciones y hacer comentarios o pon tus datos de usuario en el panel de la derecha si ya ests registrado/a INGREDIENTES PARA ESTA RECETA - 110 gr de azcar - 60 gr de mantequilla - 60 ml de leche entera - 140 gr de harina - 1 huevos tamao L - 1 cucharadita de levadura - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 15 gr de cacao en polvo - Virutas de chocolate blanco - 150 ml de nata - 300 gr de chocolate puro PREPARACIN

Encendemos el horno para que se vaya calentando a una temperatura aproximada 170. Mezclamos el azcar con la mantequilla durante 45 seg a velocidad 3. Aadimos el huevo y lo echamos en nuestra mezcla para que se junte todo programando 1 minuto a una velocidad 3. Una vez mezclado todo bien, aadimos la esencia de vainilla, la harina y la levadura y programamos 45 segundos a velocidad 4, miramos que est todo bien mezclado y sino programamos 20 segundos ms. Cuando ya est nuestra masa preparada vertemos partes de la mezcla en cada cpsula y aadimos unas virutas de chocolate blanco dentro de nuestra mezcla antes de hornear. Despus programamos 20/25 minutos y metemos a hornear. Mientras se hacen nuestros cupcakes vamos a ir preparando el ganch de chocolate blanco!!Para ello necesitamos.. - 150 ml de nata - 300 gr de chocolate puro. Ponemos en un cazo a calentar la nata hasta que hierva y lo retiramos del fuego. Aadimos el chocolate hasta que quede todo bien mezclado y dejamos reposar hasta que quede a temperatura ambiente. Despus lo metemos en el congelador durante 20 minutos para que coja consistencia y lo sacamos. Yo lo bat con las barillas de la kitchen aid durante 3 minutos a temperatura baja y lo aad a la manga pastelera con la boquilla 2D y para terminar aadimos unas virutas de chocolate blanco por encima