Perritos calientes estilo NY INGREDIENTES: Queso cheddar Leche Bacon ahumado Lechuga en juliana.

en juliana. Pepinillo en vinagre Mahonesa Mostaza Tomate Pimiento verde Cebolla Pan para hot dog Salchichas tipo frankfurt

ELABORACIN: Troceamos el queso y lo ponemos a fundir con la leche, removiendo constantemente para evitar que se agarre al fondo. Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a caramelizar o tostar en una sartn. 5 minutos antes de que la cebolla est terminada le aadimos el bacon en trocitos. Picamos finamente el tomate y el pimiento verde.

Por otro lado, en un cuenco,mezclamos la mahonesa con la mostaza. Una vez listo estos pasos, vamos con las salchichas y los panes. En una cazuela, poner agua a calentar, aadimos las salchichas dejamos que de un hervor durante un par de minutos, y sobre stas colocamos un colador de pasta. Dentro del colador y sin que haya agua dentro de ste, colocamos los panes, tapamos y lo dejamos 1 minuto para que los panes se calienten y a la vez se regeneren.

Una vez calientes, los abrimos y untamos con la mezcla de mahonesa y mostaza, colocamos el picadillo de tomate, pimiento verde y pepinillo, la salchicha, la salsa chedar, la mezcla de cebolla y bacon y terminamos con la juliana de lechuga.