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Biscotti alle olive

Ingredienti: 275 gr. di farina 00 125 gr. di burro 100 ml. di latte 75 gr. di parmigiano grattugiato 125 gr. di olive nere snocciolate 1 cucchiaio di lievito di birra (ho mezzo la 5 parte di un cubetto) mezzo cucchiaino di sale Ingredienti: In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti , mettendo il lievito sciolto in un pochino di latte solo all'ultimo .

fare un rotolo e metterlo (la pasta risulta molle e appiccicosa..) nella carta trasparente e mettere in congelatore x 45 minuti.

Tagliare a fette di circa 7 - 8 mm , posare i biscottini su una teglia con carta forno ,

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