-Estudiar la calidad de los proveedores y negociacin que estos nos dan para financiarnos.

Actividades Efecto Meta Seleccionar los Asegurar Obtener calidad mejores permanentemente en los proveedores. la calidad de los alimentos. productos que se Excelente compran. financiacin. Lograr un nivel de satisfaccin de las necesidades y deseos de los consumidores. Indicador Fiabilidad, durabilidad y que el producto se encuentre en capacidad de prestar un servicio excelente. Responsable Administrador Recursos Ficha tcnica, en donde se encuentren todos los productos con sus respectivas especificaciones. Presupuesto

-Aprovechar la diversidad de los platos tpicos servidos en diferentes ambientes para atraer a los clientes y as aumentar el capital de trabajo.

Actividades Diseo de varios platos

Efecto Satisfaccin del cliente

Meta Aumentar el capital en un 20%

Indicador Incremento de las ventas

Responsable Administrador

Recursos Materia prima

Presupuesto

-Mantener Actualizado los ambientes culturales, teniendo en cuenta las nuevas tendencias y comportamiento del mercado cambiante de este momento.

Actividades Realizar adecuaciones en el ambiente que sea necesario dependiendo del dinamismo del mercado.

Efecto Ambientes actualizados de una manera creativa e innovadora.

Meta Aumentar las ventas en un 20%, seguir brindando un excelente servicio y subir el nivel de satisfaccin a los clientes.

Indicador El excelente voz a voz que tenga nuestro Restaurante.

Responsable Arquitecto contratado por obra o labor. Decorador.

Recursos Materiales necesarios para remodelacin de los diferentes ambientes que lo necesiten.

Presupuesto