Tacna, primer productor de oregano del Per En los ltimos aos, el cultivo del organo viene ampliando su frontera

agrcola en regiones como Arequipa, Moquegua, Ancash y Huaraz A pesar de esto la regi!n "acna produce un volumen promedio equivalente al #$% de la oferta nacional El cultivo de esta especie en "acna tiene una tradici!n de m&s de #' aos, pero en los ltimos $' aos tuvo un crecimiento sosteni(le llegando a ser cultivado por m&s de )$*' pequeos productores de la regi!n, en una e+tensi!n apro+imada de ),,'' has siendo un cultivo renta(le y alternativo a cultivos tradicionales como la papa, el maz y las ha(as En las zonas productoras del departamento de "acna, que mayormente se concentran en la zona andina de "acna -.rovincia de tarata/ 0usapaya, 0ita1ara 2a(roco, .rovincia de 3andarave/ 2ara(am(a, Ancocala, , 3airani, 3andarave, camilaca y .rovincia de 4orge 5asadre/ 5oroguea, 6ilalaca, 3oraguaya7, el cultivo del organo adquiere una especial connotaci!n econ!mica y social por ser uno de sus principales fuentes de ingreso econ!mico 8A 3A9E:A .;<9=3">6A 9E8 <;?@A:< .rimer esla(!n A 3onstituido por pequeos y medianos productores agrcolas individuales o asociaciones Estos productores poseen en promedio un terreno de ',* hect&reas, quienes o(tienen un rendimiento promedio de , *BC Dg de organo seco por hect&rea en un ao 0egundo esla(!n A 3onstituido por los acopiadores e intermediarios locales, quienes compran el organo a granel en la chacra, en sacos de B#Dg y lo revenden al transformador o comercializador mayorista "ercer esla(!n A 3onstituido por empresas transformadoras que le agregan valor al organo a granel -organo seco y despalillado7, el organo es clasificado en diferentes calidades por cali(re -en mm 7 en m&quinas de zaranda, molidas en algunos casos para homogeneizar el producto, luego son em(olsadas, empaquetadas y comercializadas, generalmente al mercado e+terior 3uarto esla(!n A 3onformado por los consumidores finales nacionales y e+tran1eros como/ 5rasil, 3hile, Espaa, >talia, Alemania, argentina, =ruguay FICHA TECNICA DEL OREGANO INFOR ACI!N "#$ICA :om(re comercial/ <reganum :om(re cientfico/ <reganum vulgare :om(re comn/ <reganum, <rgano

FOR A$ DE PRE$ENTACI!N 0egn tipo de presentaci!n, cantidad por empaque -ca1as7, volumen por pallets, volumen por contenedor ) A 5olsas de )$ * Dg En papel Draff do(le prensado

6olumen por pallets/ )# (olsas prensadas 6olumen por contenedor/ ) ,$' (olsas prensadas 6olumen por contenedor/ E$' (olsas sin prensar $ A 5olsas de $ Dg En (olsas de prolipropileno 6olumen por palletes/ )'' (olsas 6olumen por contenedor/ *F'' (olsas .eso 3ali(re )$ * Dg $ a B mm $ Dg $ a Bmm 6A;>E9A9E0 <reganum vulgare .artida arancelaria 9escripci!n arancelaria )$))E',''' <rgano -origanum vulgare7 G<:A0 9E .;<9=33>H: "acna, Arequipa, Moquega .;>:3>.A8E0 ME;3A9<0 3hile, 5rasil, Argentina, Espaa, Alemania, >talia

RECO ENDACIONE$

0e trata de una planta fuertemente olorosa y de gran sa(or utilizada como condimento en la preparaci!n de alimentos

En las zonas de producci!n c&lidas el aroma es de mayor intensidad, el sa(or m&s picante y el perfume m&s persistente Aplicaciones medicinales/ En general, es una planta t!nica y digestiva "am(in tiene aplicaciones contra el dolor, para la tos, el asma o afecciones respiratorias Es emen&goga, desinfectante, (quica, e+pectorante y carminativa 0e emplea como calmante y regulador Antisptico en las vas respiratorias En uso e+terno en forma de infusi!n es cicatrizante de heridas, llagas, etc

En farmacia se usa para preparar linimentos antirreum&ticos, pomadas para la dermatitis y como desinfectante y cicatrizante "am(in se usa en perfumera, 1a(onera y cosmtica