LA ACCIN DE LA BILIS Lic.

Mansilla Ana Mara 2013

Cmo acta la bilis producida por la vescula biliar? 1) Introduccin

La bilis es un lquido que es producido y secretado por el hgado y almacenado en la vescula biliar. La bilis ayuda con la digestin y descompone las grasas en cidos grasos, los cuales pueden ser llevados al cuerpo por medio del tubo digestivo. La bilis contiene sobre todo colesterol, cidos biliares (tambin llamados sales biliares) y bilirrubina (un producto de la descomposicin de los glbulos rojos). La bilis contiene igualmente:

Agua Sales corporales (potasio y sodio) Cobre y otros metales

2) Materiales:

2 tubos de ensayo Con gradilla

2 pipetas de 5 ml

Propipeta o pera de goma

Gotero de vidrio con chupete

Sustancias: Aceite de cocina Detergente

3) Hiptesis El detergente descompone el aceite, al igual que lo hace la bilis con las grasas que ingerimos en los alimentos.

4) Experimentacin (Procedimiento)
1-Rotulen los tubos de ensayo 1 y 2. En el tubo 1 coloquen 5 ml de agua destilada y en el tubo 2 viertan 5 ml de detergente, diluido en agua. 2- Agreguen a cada tubo 2 o 3 gotitas de aceite y agiten brevemente. Esperen 5 minutos y luego observen y registren lo que ocurre en cada tubo.

5) Conclusiones
Cmo acta la bilis sobre los alimentos? Se mezcla el contenido de los tubos? Cul de ellos simula la accin de la bilis? Se trata de una digestin qumica o mecnica? Qu sucedera con este tipo de compuestos si la vescula biliar no funcionara correctamente?