Objetivo

Determinar y demostrar que la viscosidad de diferentes lquidos a diferentes cambios de temperaturas que tienen influencia en esta misma. Se observar y medir el tiempo en el que un objeto cae al fondo de un recipiente que contiene un liquido, con el fin de determinar en que momento de los cambios de temperatura es ms viscoso el lquido, y as demostrar que la temperatura es un factor determinante de la viscosidad.

Justificacin

Sabemos que no todos los lquidos son iguales. Algunos son fluidos y fluyen fcilmente. Otros son espesos y pegajosos. La viscosidad es una propiedad importante de los fluidos. Cuanto ms viscoso es el fluido, ms fcilmente suspender los detritos y los transportar hasta la superficie, por lo que en este tema desarrollaremos un experimento, en el cual demostraremos que factores como la temperatura influyen en su viscosidad de la mayora de los lquidos.

Metodologa
Llena el tubo graduado con jarabe de maz fcula de carlota. Mide la temperatura del lquido y antala en la columna denominada "temperatura" en la primera lnea de la tabla. Elige dos marcas de la escala del tubo graduado para usar como puntos de referencia, por ejemplo: 40 ml y 10 ml. Deja caer una bolita de acero en el lquido. Activa el cronmetro cuando la bolita pasa por la marca superior (40ml). Vuelve a pulsar el cronmetro cuando la bolita pasa por la marca inferior (10ml).

 Anota los resultados en la tabla. Repite los pasos 4 al 7 hasta haber arrojado 5 bolitas. Repite los pasos 1 al 9 con el mismo jarabe de maz a diferentes temperaturas. Usa un bao de agua caliente para lograr que alcance una temperatura ms alta. Usa un bao de agua helada para bajar la temperatura. Nota importante Ten cuidado al calentar el jarabe de maz. Esto se debera hacer slo bajo la supervisin de un profesor. El lquido no necesita estar muy caliente. Es suficiente con calentarlo a aproximadamente 50 C 60 C

Equipo utilizado
Para realizar este experimento necesitars: Uno o varios tubos graduados Un cronmetro de precisin que mida en 0,1 0,01 de segundos 20 piedras, todas ms o menos del mismo tamao y forma, 20 bolitas de acero Un termmetro graduado en escala Celsius Jarabe de maz de marca (s) dichas anteriormente Un vaso de precipitado con agua helada Una chapa caliente y un vaso de precipitado con agua, o un horno a microondas Una tabla como la siguiente para anotar tus resultados

tiempo en segundos Temperatura ensayo 1 ensayo 2 ensayo 3 ensayo 4 ensayo 5 promedio

10 C 24 C 47 C 60 C

Datos obtenidos

Si bien se observ una variacin considerable entre una cada y otra, mientras ms fro se encontraba el jarabe de maz, ms tiempo se necesit para que la bolita llegara al fondo. El lquido ms fro es ms viscoso.

Clculos, resultados y grfica

Dejamos caer bolitas de acero en el jarabe de maz a cuatro temperaturas diferentes, 24 C que era la temperatura ambiente, 10 C, 47 C y 60 C. Para cada temperatura dejamos caer 5 bolitas. Este cuadro muestra nuestros resultados:

Graficacin de datos

Continuacin de practica

Conclusiones tcnicas
Lo que podemos concluir despus de haber realizado y observado el experimento, es que la viscosidad y la temperatura son trminos que se aplican a los fluidos y que representan la resistencia que ofrecen al flujo o a la deformacin cuando estn sometidos a un esfuerzo cortante, cuanto mayor es la viscosidad, ms lenta es su velocidad de flujo. Por otro lado, la viscosidad de un lquido est relacionada directamente con la forma de las molculas que lo componen y las fuerzas entre esas molculas (fuerzas intermoleculares). Los lquidos que tienen baja viscosidad (los que fluyen con facilidad) estn constituidos, por molculas pequeas y fuerzas intermoleculares dbiles.

Lo que. As mismo observamos que un fluido ms viscoso tiene mejor capacidad para suspender los detritos de las bolitas de acero y transportarlos hacia la superficie. Sin embargo, se necesita ms presin para bombear los fluidos muy viscosos, provocando un desgaste natural adicional del equipo de perforacin. Adems, los fluidos viscosos son ms difciles de separar de los detritos. La temperatura afecta la viscosidad de la mayora de los lquidos. Este experimento se centra en la viscosidad que tiene el jarabe de maz contenido en un tubo graduado que al calentarlo y al enfriarlo; podemos decir que: La viscosidad es observable y medible La viscosidad es una propiedad que varia con la temperatura La viscosidad depende de la composicin qumica La viscosidad la encontramos en lquidos biolgicos

Fuentes de informacin

http://www.redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/act_permane ntes/conciencia/experimentos/viscosidad.htm http://www.seed.slb.com/es/scictr/lab/viscosity2/index.htm http://www.seed.slb.com/es/scictr/lab/viscosity2/res.htm

Cuestionario
1. Qu es la viscosidad? Es la oposicin de las molculas a su movimiento 2. La viscosidad es igual en todos los lquidos? En esta practica se nota que no ya que va a depender de la temperatura 3. De qu sirvi el incremento de la temperatura? Para darse cuenta de que la viscosidad varia al incremento de esta 4. Cules fueron los datos que consideras que fueron ms reveladores? La influencia de la temperatura sobre la viscosidad de los lquidos 5. Qu es lo que observaste en el experimento? Que no todos los lquidos tienen la misma viscosidad

6. Cul fue el objetivo principal de esta prctica? La determinacin de la viscosidad a diferentes temperaturas 7. Se cumpli el objetivo, si, no; por qu? Si ya se logro observar la variacin de viscosidad con el cambio de temperatura 8. Crees que los parmetros considerados en la grfica son correctos o crees que se podra graficar algn otro aspecto? Yo pienso que son correctos y que no se deben cambiar 9. Cules son tus observaciones? Que si se le hubiese incrementado aun mas la temperatura, habra sido menor la viscosidad 10.Podras mejorar el experimento, cmo? Desde luego, utilizando el mismo principio pero con otros materiales