Guia Educacion Ambiental para Ebr en La Región Lambayeque

Gua de Educacin Ambiental
Educacin Bsica Regular
Aprobada con Resolucin Gerencial Regional de Educacin N 608-2012- GR-LAMB/GRED. 28 de marzo 2012.
GUA DE EDUCACIN AMBIENTAL - REGIN LAMBAYEQUE
Gobierno Regional de Lambayeque: Gerencia Regional de Infraestructura, Construccin, Vivienda y Saneamiento GRINCVS,
Direccin de Vivienda y Saneamiento DVS; Gerencia Regional de Educacin GRED, Gerencia Regional de Salud- GERESA,
Gerencia Regional de Recursos Naturales y Gestin Ambiental GRRNGA, Direccin Regional de Gestin y Normatividad
Ambiental DRGNA; Gerente Regional de Agricultura GRA, Gerencia Regional de Transportes y Comunicaciones GRTC,
Gerencia Regional de Desarrollo Productivo GRDP, Oficina Regional de Planeamiento, Presupuesto y Acondicionamiento
Territorial ORPPAT.
Av.Tomis Stack N 975 (Carretera a Pimentel) Chiclayo.
Telfonos: N (074) 606060, 270570, 231847
Correo Electrnico: webmaster@regionlambayeque.gob.pe
Web: http://www.regionlambayeque.gob.pe
COSUDE
Av. Salaverry 3242, Lima 27, Per
Telfono: (511) 2645001
Correo electrnico: lima@sdc.net
Correo electrnico: lima@sdc.net
Pgina web: http://www.cooperacionsuizaenperu.org.pe
CARE Per
Av. Santa Cruz 659, Lima 11, Per
Telfono: (511) 4171100
Correo electrnico: postmaster@care.org.pe
Pgina web: http://www.care.org.pe
Equipo Tcnico de Identificacin de Demanda Educativa Ambiental y Validacin:

Edilberto Bardales Romn, Atilio Len Saldaa, Alberto Clement Garca, Estuardo Daz - GRED; Miriam Montenegro Fernndez,
Napolen Daz Tello - UGEL Chiclayo; Manuel Piscoya Fernndez, Luis Llaque Guillermo, Jorge Maza Pea - UGEL Ferreafe;
Carlos Daz Junco, Elvira Arrascue de Moncada, Samuel Silva Cabrera - UGEL Lambayeque; scar Snchez Ramrez, Jos
Cayle Neciosup, Manuel Castaeda Aurazo (PRONAM) - GRRNGA; Jovanny Portocarrero Guerrero, Gladys Liza Cumpa;
GERESA; Mara Fernndez Albjar, Carmela Cabrejos Ugaz - DESA; Nancy Torres Maita, Mercedes Llacsa Vsquez - Red de
Salud Ferreafe; Margarita Jurez Uriarte - Red de Salud Lambayeque; Percy Bruno Ubills, Fabio Mendoza Yarasca, Vctor de
La Cruz, Teodoro Custodio Diez - DVS; Miguel Paz Vlez, Jorge Llerena Roncal, GRTC; Luis Cordero Ortega, GRDP; Arcadio
Fabin Ramos - ORPPAT; Maril Chacn Gonzlez, ngel Castro Alfaro, GRA; Pedro Zamora Romero, Universidad Seor de
Sipn, ngel Quiroz Vega, Municipalidad Provincial de Chiclayo, Jorge Piscoya Bajonero, Mara Aldana Suclupe; Jorge Jurez
Ronda, Marco Carbonel Eneque; Municipalidad Provincial de Ferreafe; Abraham Campos Idrogo, CCL- Cayalt; Lorenzo Lalop
Silva, Red Educativa Ambiental Tumn; Walter Labrn Guerrero, Claribel Nez Tello, IE 10021-San Jos, Domingo De La Cruz
Tantarico, IE 10078, Chiama Maria Llontop de Custodio, IE 10002, Rosa Marisela Chambergo Jurupe, IE 110 - Uyurpampa,
scar Prez Ruiz, IE Miguel Grau; Sarah Liben, Anne Libera; Mary Roque Tesn, Maritza Mesta Delgado, Red Educativa
Ambiental Olmos, Carmen Uceda Lpez, IE 180, Luz M. Piscoya Jimnez, IE 10209, Rosa Vidaurre Arvalo, IE 10024, Nancy
Martnez Gastulo, IE 212, Mara Soplapuco Benites IE 203; Nelly Horna Mendoza; Susannah Evans - CARE Per.
Facilitadora del proceso y elaboracin de contenidos:

Mara Xenia Guerrero Mendoza
Equipo Pedaggico: Responsable de sesiones de
aprendizaje del componente educacin en ecoeficiencia: Rosa
Mara Daz Ros, Jos Lenin Merino Torres, Rosmery Sosa
Lucero.
Responsables de formulacin, validacin e
implementacin:
Nelly Horna Mendoza, Consuelo lvarez Chvez - CARE Per.
Diseo y Diagramacin: Fuzzer Comunicacin Creativa.
www.fuzzersa.com
Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per

N: 201209366
Chiclayo, junio 2012
Tiraje: 1000 ejemplares
Imprenta:
Esta publicacin es producida gracias al apoyo de COSUDE
y CARE Per, instituciones comprometidas con el derecho
al agua y saneamiento de las familias que viven en pobreza.
Cualquier parte de esta publicacin podr reproducirse
siempre y cuando se reconozca la fuente y la informacin no
se utilice con fines comerciales.
Agradecimiento a:
Lic. Eleazar Mario Lpez Mesones. Investigador de la Biogeografa del departamento de Lambayeque por la valiosa
informacin compartida y aportes crticos en la lnea de accin educativa Gestin y Valoracin de la Biodiversidad.
Lic. Nut. Jovanny Portocarrero Guerrero, por sus valiosos aportes tcnicos en la revisin de la lnea de accin
educativa Alimentacin y Nutricin Saludable.
Presentacin
El Gobierno Regional de Lambayeque, convencido de la importancia de implementar una poltica pblica de
responsabilidad socio ambiental, que contribuya al desarrollo integral de los estudiantes y la promocin de una cultura de
salud y conservacin del ambiente, que coadyuve al mejoramiento de la calidad de vida de la poblacin lambayecana,
aprob la Resolucin Ejecutiva Regional 054-2012-GR.LAMB/PR que dispone la implementacin de la Educacin
Sanitaria y Ambiental con el enfoque Instituciones Educativas para el desarrollo sostenible en la Educacin Bsica
Regular en el mbito del Gobierno Regional, con participacin intersectorial y de la sociedad civil.
En este contexto, el Comit Regional de Saneamiento Integral de Lambayeque a travs del Equipo Tcnico de
Educacin Ambiental, liderado por los sectores: Vivienda y Saneamiento, Salud y Educacin generaron de manera
participativa la Gua de Educacin Ambiental de Lambayeque, contextualizada al mbito departamental, a fin de
lograr el cumplimiento de los objetivos del Plan de Desarrollo Regional Concertado de Lambayeque 2011- 2021, del
Proyecto Educativo Regional de Lambayeque al 2021, el Plan Regional de Saneamiento Integral y de la Estrategia
Regional de Cambio Climtico de Lambayeque, en el marco de la Ley General de Educacin, el Diseo Curricular, el
Plan Nacional de Accin Ambiental hacia el logro de las metas de los Objetivos de Desarrollo del Milenio.
La presente Gua de Educacin Ambiental de Lambayeque, responde al esfuerzo conjunto de los actores vinculados
a la gestin de los servicios de agua y saneamiento, la cultura de la salud y conservacin ambiental; actores
comprometidos con la superacin de la pobreza y el desarrollo de la poblacin Lambayecana.
Ponemos a disposicin de la comunidad educativa y pblico en general, la presente gua, para converger los esfuerzos
de lograr comportamientos ambientales que conlleven al desarrollo sostenible de la regin y el pas.
Comit Regional de Saneamiento Integral

Regin Lambayeque
Mg. Edilberto Bardales Romn - Gerente Regional de Educacin; Ing. Juan Francisco Cardoso Romero - Gerente
General; Arq. Percy Bruno Ubills - Director de Vivienda y Saneamiento / Gerencia Regional de Infraestructura, Vivienda,
Construccin y Saneamiento; Dr. Carlos Uriarte Nez - Gerente Regional de Salud.
Indice:
Instrucciones para el Uso de la Gua de Educacin Ambiental de Educacin Bsica Regular.
La Educacin Ambiental, una tarea compartida
Principios de la Educacin Ambiental
El Enfoque Ambiental, base para la Educacin Ambiental.
La Educacin Ambiental aborda Cinco Componentes.
Gestin Institucional.
1.Incorporacin del Enfoque Ambiental en los Instrumentos de Gestin Educativa.
2.Constitucin y Funcionamiento de las Organizaciones Ambientales Institucionales.
3.Manejo de Conflictos.
Gestin Pedaggica.
Gestin Pedaggica
Calendario Ambiental
Aprendizajes Ambientales
Matriz de Diversificacin en Educacin en Ecoeficiencia. Educacin Inicial.
Matriz de Diversificacin en Educacin en Ecoeficiencia. Educacin Primaria.
Matriz de Diversificacin en Educacin en Ecoeficiencia. Educacin Secundaria.
Matriz de Diversificacin en Educacin en Salud. Educacin Inicial.
Matriz de Diversificacin en Educacin en Salud. Educacin Primaria.
Matriz de Diversificacin en Educacin en Salud. Educacin Secundaria
Diversificacin Curricular en la Institucin Educativa
Educacin en Ecoeficiencia.
El Ordenamiento Territorial
Sesin de Aprendizaje. Educacin Inicial: Ordenamos Nuestra Aula
Sesin de Aprendizaje. Educacin Primaria. Los Recursos de Mi Comunidad en un Mapa Parlante.
Sesin de Aprendizaje. Educacin Secundaria: Comunidad Ordenada, Comunidad que Progresa.
Las Ecorregiones que Comprenden al departamento de Lambayeque.
Los Bosques de Lambayeque, Ricos en Biodiversidad.
Otras Unidades de Cobertura Vegetal.
reas Naturales Protegidas
reas Naturales Protegidas de Carcter Regional
Nuestra Biodiversidad es Altamente Vulnerable al cambio Climtico.
Estado de la Diversidad Biolgica en Lambayeque.
Econegocios.
Sesiones de Aprendizaje. Educacin Inicial:
Comparemos Plantas Representativas de Nuestro Departamento.
Riquezas en Nuestras Aguas Lambayecanas
Animales Representativos de Lambayeque y su Habitad.
Sesin de Aprendizaje. Educacin Primaria: Mi Departamento y Las Eco Regiones
Sesin de Aprendizaje. Educacin Secundaria: Mi Departamento y Las Eco Regiones
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Cambio Climtico.
Un Problema Global que Demanda Soluciones Globales
Medidas para enfrentar el Cambio Climtico
En el Per ya est ocurriendo el Cambio Climtico
El Cambio Climtico en el Departamento de Lambayeque.
La Huella de Carbono.
La Reforestacin una Estrategia para la Captura de Carbono.
Proceso para la Reforestacin.
Cambiemos de Actitud, Sembremos una Planta. Factor Verde. Nuevo Record Mundial.
Mecanismos de Desarrollo Limpio MDL en el Per.
Agua Virtual y Huella Hdrica.
Sesiones de Aprendizaje. Educacin Inicial:
Vehculos Beneficios para el Ambiente.
Sembrando una Planta, Sembramos Vida.
Sesiones de Aprendizaje. Educacin Primaria:
Cambia el Clima, Yo Tambin.
Reducimos Nuestra Huella de Carbono
Sesiones de Aprendizaje. Educacin Secundaria:
Cambia el Clima, Yo Tambin.
Reducimos Nuestra Huella de Carbono.
As Forestamos.
Gestin y el Uso Ecoeficiente de la Energa.
Uso de Energas Renovables.
Tipos de Energas Renovables.
Proyecto de Irrigacin e Hidroenergtico Olmos: Componente Hidroenerga
Proceso de Implementacin de las Medidas de Ecoeficiencia en Energa.
Formato de Registro y Reporte.
Sesin de Aprendizaje. Educacin Inicial: Ahorramos Energa Elctrica.
Sesin de Aprendizaje. Educacin Primaria: Energas Limpias, Ambiente Sano.
Sesiones de Aprendizaje. Educacin Secundaria: Ahorra un Poco Apagando un Foco.
Energas limpias, Ambiente sano.
De cunta agua disponemos?
El Ciclo del Agua est Alterado.
Disponibilidad de Agua en el Per.
El Agua en Lambayeque.
Las Cuencas Hidrogrficas del Departamento de Lambayeque.
El Agua, Patrimonio que Debemos Cuidar.
Proyecto de Irrigacin e Hidroenergtico Olmos: Componente Irrigacin
Contaminacin del Agua.
Contaminacin del Litoral Lambayecano.
Uso Ecoeficiente del Agua en el Hogar e Institucin Educativa.
Procesos de Implementacin de las Medidas de Ecoeficiencia en Energa.
Formato de Registro y Reporte.
Sesin de Aprendizaje. Educacin Inicial: Aprendamos a Ahorrar Agua.
Sesin de Aprendizaje. Educacin Primaria: El Agua Herencia que se Agota.
Sesin de Aprendizaje. Educacin Secundaria: El Agua Herencia que se Agota.
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Gestin de los Residuos Slidos y Efluentes.

Residuos Slidos en el Per.
Gestin de los Residuos Slidos en Lambayeque.
Comportamiento que Debemos Cambiar.
Clases de Residuos Slidos.
Tiempo de Degradacin de los Residuos Slidos.
La Gestin de los Residuos Slidos Ciclo de los Residuos Slidos.
Los Residuos Slidos de la Construccin y Demolicin.
Los Contenedores y el Cdigo de Colores.
El Micro Relleno Sanitario Manual.
Las Cuatro Erres.
Prcticas para Reducir los Residuos Slidos.
Cmo se hace el Papel?
Contaminacin por Plstico
Procesos de Implementacin de las Medidas de Ecoeficiencia en el Consumo de Papel.
Formato de Registro y Reporte de Consumo de papel y materiales Conexos.
Formato de Registro y Reporte de la Generacin de Residuos Slidos.
Sesin de Aprendizaje. Educacin Inicial: Colocamos los Residuos en su Lugar.
Sesin de Aprendizaje. Educacin Primaria: Lo Necesario hay que Consumir para los Residuos Reducir.
Sesiones de Aprendizaje. Educacin Secundaria: Clasificamos los Residuos, Vas Limpias, Vas
Seguras
Gestin para la Mejora de la Calidad de los Recursos Aire y Suelo
El Suelo
Salinizacin del Suelo
El Aire
Lluvias cidas.
Destruccin de la capa de ozono.
Calidad del Aire en Chiclayo.
El Ruido
Prcticas para Reducir la Contaminacin del Aire.
Sesin de Aprendizaje. Educacin Primaria: Mi Suelo se Saliniza.
Sesin de Aprendizaje. Educacin Secundaria: Mi Suelo se Saliniza.
Gestin y Promocin de los Patrones de Produccin y Consumo Responsable.
Principios de la Produccin y Consumo Responsable.
Algunas Prcticas de Consumo responsable.
Sesin de Aprendizaje. Educacin Inicial: La Bolsa Amiga del Ambiente.
Sesin de Aprendizaje. Educacin Primaria: Nuestro Planeta Cuidamos si Algunos Productos
Rechazamos.
Sesin de Aprendizaje. Educacin Secundaria: Consumo lo Necesario y Rechazo lo no Degradable
Enlaces de Inters.
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Educacin en Salud
Educacin en Salud
Lavado de Manos con Agua Segura a Chorro y Jabn.
As nos Lavamos las Manos.
Lavado de Manos con Alcohol/Alcohol Gel.
El Jabn, desde un Recurso de Pocos a un Recurso de Todos para el lavado de Manos.
El Jabn de Lambayeque.
La Reaccin que Produce jabn.
Jabn en Accin.
Las Sesiones de Aprendizaje para el cambio de Comportamiento hacia el Lavado de manos.
El abordaje Pertinente de Motivadores e Inhibidores para el Lavado de Manos.
Bibliografa y Enlaces de Inters.
Sesiones de Aprendizaje:
Educacin Inicial: Lavo mis Manos y me Siento Bien. Con Manos limpias Evitamos la Diarrea. Con
Manos limpias Evitamos la Neumona e Influenza. Los Super Amigos: Agua, Manos y Jabn.
Lugares para el Agua Segura y Jabn.
Educacin Primaria: Con mis Manos Limpias, me Siento Bien. Con Manos limpias Evitamos la
Diarrea. Con Manos limpias Evitamos la Neumona e Influenza. Tener Siempre Jabn y Disponer de
Agua segura a Chorro. Momentos para el Lavado de Manos, Lugares para el Agua y el Jabn.
Cortamos la Ruta de Contaminacin, Lavndonos las manos con Jabn.
Educacin Secundaria: Jabn en Accin para mi Proteccin. Elaborando jabn.
Higiene Bucal.
Disposicin Sanitaria de Excretas y Conservacin de Servicios Higinicos.
Los Servicios Higinicos.
Letrina de Hoyo seco Ventilado.
Letrina de Arrastre Hidrulico.
Letrina Compostera - Ecolgica Seca.
Bao
Servicios Higinicos para la Biodegradacin de Excretas Humanas.
Sesin de Aprendizaje Educacin Inicial: Limpiamos Nuestro Bao para estar Sanos.
Sesin de Aprendizaje Educacin Primaria: Servicios Higinicos para un Entorno Saludable y Agradable.
Sesin de Aprendizaje Educacin Secundaria: Limpieza y Desinfeccin de los Servicios Higinicos.
Biodegradacin de Excretas Humanas.
Consumo de Agua Segura
Disponibilidad de Agua en el Per.
Fuentes de Agua en Lambayeque.
Requisitos de Calidad del Agua para Consumo Humano.
Agua es Vida Vs Agua es Muerte.
Ruta de Transmisin de Microorganismos y Huevos de Parsitos Causantes de Diarrea y Parasitosis.
Abastecimiento de Agua para el Consumo Humano en Lambayeque.
Haciendo que el Agua sea Segura para el Consumo Humano.
Sesin de Aprendizaje Educacin Inicial: Hervir el Agua para Hacerla Segura.
Sesin de Aprendizaje Educacin Primaria: Agua Segura es Vida, es Salud.
Sesin de Aprendizaje Educacin Secundaria: Haciendo el Agua Segura para Conservar la Salud.
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Alimentacin y Nutricin Saludable.

ndice de Vulnerabilidad ante la Desnutricin Crnica desde el Enfoque de la Pobreza 2010.
Control de Talla y Peso.
Alimentacin de la Gestante y de la mujer que da de Lactar.
La Lactancia Materna.
Alimentacin del Nio despus de los Seis Meses.
Alimentacin durante la Adolescencia.
El estado Nutricional Segn el ndice de Masa Corporal.
Lambayeque Ofrece Variedad de Alimentos Saludables.
Sal Yodada Principal Fuente de Yodo.
El Hierro Durante la Mielinizacin y Conduccin a Nivel Cerebral.
La Anemia Ferropnica.
El Zinc en el Desarrollo Cerebral.
Refrigerios Escolares Saludables.
La Disco Lonchera Escolar.
Las Tablas Peruanas de Composicin de los Alimentos Orientan en la Seleccin de Mejores alimentos.
Los Quioscos Escolares.
El Huerto Escolar.
Las Cinco Claves para Mantener los Alimentos Seguros.
Bibliografa
Sesin de Aprendizaje Educacin inicial: El Yodo me Ayuda a Crecer y Aprender.
Sesin de Aprendizaje Educacin Primaria: Los Beneficios del Yodo".
Sesin de Aprendizaje Educacin Secundaria: El Yodo Para el Aprendizaje.
Sesin de Aprendizaje Educacin inicial: Comer Alimentos con Hierro para Crecer, Aprender y estar Bien.
Sesin de Aprendizaje Educacin Primaria: Con Hierro Nos Protegemos de la Anemia".
Sesin de Aprendizaje Educacin Secundaria: Elige Bien, Come Bien, Vive Sin Anemia .
Prevencin de Enfermedades Prevalentes
Prevencin de Enfermedades Metaxnicas
Prevencin de Tuberculosis- TB.
Proteccin Contra Radiacin Ultravioleta - UV.
Enlaces de Inters.
Educacin en Gestin del Riesgo.
Educacin en Gestin del Riesgo.
Esquema del Plan de Gestin del Riesgo.
Plan de Gestin del Riesgo de la Institucin Educativa.
Plan de Contingencia.
Matriz para el Anlisis de Riesgos.
Inventario de Recursos Humanos.
Esquema de Plan de Contingencia.
La Evaluacin de Logros en la Aplicacin del Enfoque Ambiental.
Anexo 1: Matriz de Indicadores de Evaluacin de Instituciones Educativas para el Desarrollo Sostenible.
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Gua de Educacin Ambiental - Regin Lambayeque
Instrucciones para el Uso de la Gua de Educacin Ambiental

de Educacin Bsica Regular.
Estimados Directores y Profesores,
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El Enfoque Ambiental, base para la Educacin Ambiental.
Ambiente
Relaciones que la sociedad humana
establece con el entorno natural y
creado de acuerdo con su cultura.
Entorno Natural
Conjunto de seres biticos (vivientes)
y abiticos (aire, agua, suelo, radiacin
solar, flora, fauna etc).
Sociedad Humana
Entorno Creado
Conjunto de elementos creados por los
seres humanos (agricultura, ganadera,
industria, caminos, TICs, ciudades,
artefactos, estilos de vida, etc.).
Desarrollo Sostenible
Satisfacer las necesidades de las generaciones presentes
sin comprometer las posibilidades de las del futuro para
atender sus propias necesidades
Garantizar Condiciones Bsicas para el Desarrollo de la Vida

Disponibilidad de Recursos
Suelo, aire, agua, alimentos,

energa, vestido, vivienda,
servicios higinicos, medicina,
vas, medios de comunicacin,
etc.
Buena Calidad de
Recursos
Aptos para el consumo, libres de
contaminantes, accesibles,
oportunos, suficientes para todos.
Comisin Mundial sobre Ambiente y Desarrollo- Comisin Brutland 1987.
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Estabilidad Climtica
Seguridad
Clima adecuado para el desarrollo

y conservacin de las diversas formas
de vida: temperatura, humedad,
iluminacin precipitaciones regulares.
Capacidades para
controlar amenazas y
vulnerabilidades.
Paz Social
Relaciones armoniosas
equitativas entre los
grupos sociales.
RD. N 517-2011 ED. y RVM. N 06 2012 - ED
Gestin Institucional
La Gestin Institucional con enfoque ambiental est orientada a la
institucionalizacin de la Educacin Ambiental.
Comprende
bsicamente las siguientes acciones: Incorporacin del enfoque
ambiental en los instrumentos de gestin educativa, constitucin y
funcionamiento de las organizaciones ambientales institucionales
y el manejo de conflictos.
1.- Incorporacin del Enfoque Ambiental en los Instrumentos
de Gestin Educativa:
El Proyecto Educativo Institucional (PEI), incorpora la

educacin ambiental en todo su proceso: Identidad,
Diagnstico, Propuesta Pedaggica y Propuesta de Gestin.
El Plan Anual de Trabajo (PAT) considera el desarrollo de
actividades institucionales en educacin en ecoeficiencia,
educacin en salud y educacin en gestin del riesgo; que
permitan ir resolviendo los problemas ambientales
identificados. Las actividades estn relacionadas con el
calendario ambiental regional.
El Proyecto Curricular Institucional (PCI). Incorpora la
demanda educativa ambiental resultado del diagnstico de
educacin en ecoeficiencia, salud y gestin del riesgo en el
proceso de diversificacin curricular asegurando la
pertinencia de las capacidades, conocimientos y actitudes a
partir del tema transversal Educacin para la Gestin del
Riesgo y la Conciencia Ambiental del Diseo Curricular
Nacional y del Diseo Curricular Regional. El calendario
ambiental regional es un insumo interesante para la
programacin curricular de los aprendizajes ambientales.
El Reglamento Interno (RI); considera tambin la
organizacin ambiental de la institucin educativa, as como
deberes y derechos ambientales.
El Informe de Gestin Anual incluye los logros alcanzados por

la institucin educativa de acuerdo con lo previsto en el PAT.
Utiliza la Matriz de indicadores de Evaluacin del Enfoque
Ambiental. Los resultados sirven de insumo para elaborar el
siguiente PAT.
Incorporacin del Enfoque Ambiental en el Proyecto
Educativo Institucional
PEI es un instrumento de mediano plazo necesariamente
articulado al desarrollo local, regional y nacional de tal manera que
sirva de soporte para el desarrollo de aprendizajes ambientales
pertinentes que conlleven a comportamientos de responsabilidad
ambiental en el marco de la formacin integral del estudiante y el
desarrollo sostenible.
Para ello
se requiere realizar el diagnstico ambiental
considerando los componentes de la educacin ambiental.
a.- Diagnstico Ambiental. Es necesario conocer la
realidad ambiental. El anlisis se realiza identificando
problemas pero tambin oportunidades ambientales en
cuanto a educacin en ecoeficiencia, salud y gestin del
riesgo no slo con la observacin del entorno sino de la
descripcin de la realidad y polticas a implementar que se
hallan en documentos como el Proyecto Educativo Nacional
de Educacin, Diseo Curricular Nacional, Proyecto
Educativo Regional Lambayeque, Proyecto Educativo Local;
Plan Nacional de Accin Ambiental- Per 2011-2021, Plan de
Desarrollo Regional Concertado de Lambayeque 2011-2021,
Estrategia Regional de Cambio Climtico de Lambayeque y
Diseo Curricular Regional. Asimismo se considera el Plan
de Desarrollo Local y el Plan de Gestin de Riesgo de
desastres de la localidad.
La observacin de la realidad ambiental pero tambin el
anlisis de los planes educativos y de desarrollo, son
importantes porque nos permitirn identificar si es slo
problema en la IE o tiene una mayor dimensin y-
25
y qu estn haciendo las autoridades y otras instituciones

para resolverlo. As se favorecer hallar oportunidades
sostenibles que debemos aprovechar para realizar alianzas
estratgicas va convenios u otras iniciativas que concreten la
accin participativa, articuladora y sistmica de la educacin
ambiental.
El anlisis FODA, identifica Fortalezas (F), Oportunidades

(O), Debilidades (D) y Amenazas (A) y permite, a partir de
ello, elaborar estrategias para la solucin de los problemas
ambientales cruzando las fortalezas para maximizar el
aprovechamiento de las oportunidades y reducir el impacto
de las amenazas. Asi mismo reducir las debilidades para
aprovechar mejor las oportunidades y evitar o mitigar los
efectos de las amenazas.
Cmo se hace el Diagnstico Ambiental?

El Comit Ambiental convoca la
participacin de
representantes de los diversos actores de la comunidad
educativa y de las instituciones relacionadas con la
educacin ambiental: salud, gobierno local, plataforma de
defensa civil, tambin a ONGs y otras instituciones que
desarrollen proyectos o programas ambientales en la
comunidad.
Estrategias desarrolladoras F- Estrategias de adaptacin
Oportunidades O, utilizando eficientemente las D-O, permiten superar las

(En listado)
fortalezas para aprovechar las debilidades para aprovechar al
oportunidades.
El diagnstico ambiental dar como resultado la elaboracin

de la Lnea Base Ambiental a partir de la cual se medirn los
logros que se vayan alcanzando.
Debilidades
(En listado)
Fortalezas
(En listado)
mximo las oportunidades.
Estrategias de mantenimiento Estrategias de supervivencia
Amenazas F-A, utilizar las fortalezas para D-A, minimizar las debilidades
(En listado) mitigar los efectos de las para evitar o reducir los efectos
amenazas.
Existen varias herramientas para el diagnstico ambiental:
de las amenazas.
La Matriz de Indicadores de Evaluacin del Enfoque Ambiental. Es una tabla que permite identificar el nivel basal de logro de la IE.
en cada una de las variables de los 5 componentes del enfoque ambiental y luego plantear acciones especficas para el desarrollo
integral de la educacin ambiental. En detalle la encontramos al final de esta gua.
Componente
Gestin
Institucional
Gestin
Pedaggica
Educacin en
Ecoeficiencia
Educacin en
Salud
Educacin en
Gestin del
Riesgo
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Aspectos
Indicadores
Medios de
verificacin
Inicio
En qu nivel de logro estamos?

Proceso
Previsto
Destacado
El rbol de Problemas y de Soluciones. Consiste en identificar problemas ambientales (limitacin, dficit, carencia) en ecoeficiencia,
salud y gestin de riesgos, luego se prioriza y se diagrama un problema en un rbol. El problema se ubica en el tronco, las causas son las
races y los efectos las ramas. Para construir las soluciones se redactan en positivo, as:
Problema --- redactado en positivo se convierte en el Objetivo General. (puede considerarse como un objetivo estratgico
del PEI.)
Causas --- redactadas en positivo se convierten en objetivos especficos.
Efectos --- en estado positivo son los fines y el sustento para la solucin del problema.
Efecto
Fin ltimo
Efecto
Efecto
Fin
Objetivo
Problema
Causa
Causa
Fin
Causa
Luego del diagnstico ambiental, se incorporan en la Identidad,

los propsitos para el desarrollo sostenible y los principios bsicos
que rigen la educacin ambiental en la visin, misin, valores y se
elaboran objetivos estratgicos del PEI relacionados con
educacin en ecoeficiencia, educacin en salud y educacin en
gestin del riesgo.
Asimismo se incorpora en la Propuesta Pedaggica los propsitos
de la Educacin Bsica Regular relacionados con la educacin
ambiental; los principios de la educacin ambiental y en los perfiles
ideales basndose en el perfil del ciudadano con responsabilidad
Objetivo
especfico
Objetivo
especfico
Objetivo
especfico
ambiental. Se precisa el Tema Transversal Educacin para la

Gestin del Riesgo y la Conciencia Ambiental.
En la Propuesta de Gestin se incorporan en el organigrama, las
organizaciones ambientales de la IE: Comit Ambiental, Comisin
de Ecoeficiencia, Comisin de Salud, Comisin de Gestin del
Riesgo y sus respectivas Brigadas; Fiscala Escolar Ambiental, y
otros que la IE considere, y se delimitan sus funciones. Se
incorpora en el proceso de monitoreo y evaluacin.
27
Incorporacin del Enfoque Ambiental en el Plan Anual de Trabajo (PAT).

El PAT se deriva del PEI y prev logros a corto plazo: 1 ao. Deber
Incluir las actividades de cada componente: Gestin Institucional,
Gestin Pedaggica, Educacin en Ecoeficiencia, Educacin en
Salud y Educacin en Gestin del Riesgo asociadas al calendario
ambiental regional y precisando sus respectivos objetivos,
cronograma, responsables, financiamiento, monitoreo y
evaluacin.
2.- Constitucin y Funcionamiento de las Organizaciones
Ambientales Institucionales.
todos los miembros de la IE fortalece la participacin e

involucramiento. Cada IE adeca la conformacin de sus
organizaciones ambientales bsicas de acuerdo con el tamao de
su comunidad educativa. En aquellas instituciones educativas
unidocentes hay que involucrar mucho ms a los padres de familia.
Una vez constituidas las organizaciones, se reconoce con una
Resolucin Directoral y es entregada en acto pblico a cada uno de
sus integrantes y una copia se remite a la UGEL correspondiente.
Cada IE determina el periodo de vigencia de las organizaciones
ambientales.
Es importante estar organizados para promover, ejecutar y evaluar

las acciones de educacin ambiental. La representatividad de
Comit Ambiental de la IE
Comisin de ecoeficiencia
Desarrollan el componente
de educacin en ecoeficiencia
Brigada
Ambiental
Fiscala
Ambiental
Escolar
slo en secund.
Comisin de Gestin
del riesgo
Comisin de salud
de educacin en salud
Brigada de
Salud
de educacin en gestin
del riesgo
Brigada de
Servicios
Especiales:
Bsqueda
y Rescate:
Contra
Incendios
28
Brigada de
Sealtica y
Proteccin
-
Brigada de Brigada de
Seguridad y Primeros
Evacuacin
Auxilios
-

El Comit Ambiental
29
La Comisin de Ecoeficiencia
30

La Brigada de Ecoeficiencia.
Conformada por los estudiantes representantes de cada aula
(elegidos por sus compaeros).
Su funcin es apoyar el desarrollo de acciones de ecoeficiencia por
eso trabajan estrechamente con la comisin de ecoeficiencia.
Est integrada por:
Coordinador General: Cuando la IE comprende 2 o ms niveles
educativos.
Secretario. Elegido por el Director, en coordinacin con el

comit ambiental.
Funciones:
La Junta de estudiantes en coordinacin con la Fiscala
Especializada en Materia Ambiental de su localidad, desarrollarn
polticas preventivas en sus IEs que coadyuven al fortalecimiento
de los valores y desarrollo integral de los mismos en materia
ambiental.
Coordinador de Nivel:
Coordina con la comisin de ecoeficiencia y sus compaeros.
Lidera las actividades de ecoeficiencia.
Propone iniciativas a la comisin.
En educacin inicial: estudiante de 5 aos.
Secretario: registra los acuerdos de reuniones y actividades.
Miembros: son los representantes de cada aula.
Proponen iniciativas a la brigada.
Motivan a todos sus compaeros para la aplicacin de
acciones de ecoeficiencia.
Fiscala Escolar Ambiental.
Su organizacin y funciones se rigen por el Reglamento de
Fiscalas Ambientales Escolares3 para la proteccin ambiental y
conservacin de los recursos naturales en coordinacin con la
Fiscala Provincial Especializada de la jurisdiccin.
La Fiscala Escolar Ambiental est conformada por:
La Junta de estudiantes para la defensa de los derechos y
deberes, la legalidad y el orden general. Lo integran los 10
mejores estudiantes de secundaria y que adems tengan
condiciones de lder; su eleccin se realizar por el Director
en coordinacin con los fiscales jurisdiccionales de acuerdo
con el cuadro de mritos.
Fiscal Provincial Escolar ambiental. Elegido por la junta de
estudiantes de acuerdo con sus logros de aprendizaje que
incluye el buen comportamiento.
Fiscal Adjunto Escolar Ambiental. Elegido por la junta de
estudiantes de acuerdo con sus logros de aprendizaje que
incluye el buen comportamiento.
Fiscal Escolar Ambiental.

Orientar a sus compaeros sobre los derechos y deberes
ambientales de los nios y/o adolescentes, procurando
promover conductas positivas y saludables en la comunidad
educativa.
Coordinar de forma continua y permanente con las Fiscalas
Especializadas en Materia Ambiental de su localidad, lo
relacionado al desarrollo de las campaas de difusin de las
normas y disposiciones para el fortalecimiento de los valores
y principios que inspiran el derecho humano fundamental a un
ambiente sano, equilibrado y adecuado para el desarrollo de
la vida.
Prevenir conductas inadecuadas mediante acciones de
difusin y sensibilizacin entre sus compaeros en
coordinacin con la Fiscala y Comisin de Ecoeficiencia, en
lo relacionado a la conservacin y el aprovechamiento
sostenible de nuestra diversidad biolgica, la gestin de
nuestros recursos, adems en lo que respecta a los
crecientes problemas ambientales urbanos.
Persuadir a sus compaeros a no incurrir en
comportamientos que puedan configurar algn tipo de
infraccin a la ley o afecten al ambiente.
Comunicar al Presidente del Comit Ambiental , al Director de
la UGEL , al Gerente Regional de Educacin o a la Fiscala
Especializada en Materia Ambiental de su localidad, de las
conductas indebidas que ocurran en agravio de sus
compaeros, as como de aquella situacin que afecten de
forma negativa su ambiente y los recursos naturales.
3.FISCALA DE
LA NACIN. 2008. Reglamento de Fiscalas Escolares Ambientales.

En Lnea: < http://www.mpfn.gob.pe/fiscales_escolares/presentacion.php>.
31

La comisin de Salud
Brigada de Salud
Conformada por todos los estudiantes elegidos en cada aula. Su
funcin es apoyar el desarrollo de acciones de educacin en salud
por eso trabajan estrechamente con la comisin de salud. Est
integrada por:
Coordinador General: Cuando la IE comprende 2 o ms niveles
educativos.
Coordinador de Nivel:
Coordina con la comisin de salud y con sus compaeros.
32
Lidera las actividades de educacin en salud.

Propone iniciativas al comit ambiental.
En educacin inicial: estudiante de 5 aos.
Secretario: registra los acuerdos de reuniones y actividades.
Miembros: son los representantes de cada aula.
Proponen iniciativas a la brigada.
Motivan a todos sus compaeros para la prctica de acciones
saludables.

La comisin de Gestin
de Riesgo.
Simulacro de sismo en I.E Manuel Seoane Corrales

- Jayanca.
Fotos: Prof. Judith Bautista Gonzales. Coordinadora GdR
33
Brigada de Gestin del Riesgo

Coordinador de Brigada. Representa a todas las brigadas de
gestin del riesgo.
En cada aula se organizan las siguientes brigadas:
Brigada de Sealtica y Proteccin.- Capacita a sus miembros.
Participan de la identificacin de zonas vulnerables y zonas
seguras en la IE, ante una determinada amenaza (es distinto para
inundacin que para sismo, vientos fuertes, etc.).
Verifican permanentemente la sealtica en las zonas seguras,
rutas de evacuacin, vigencia de extintores/disposicin de arena,
ubicacin de llaves de agua, etc.
Verifican el funcionamiento del sistema de alarma. En el momento
de la emergencia apoyan la evacuacin hacia las zonas de
seguridad.
Brigadas de Servicios Especiales:

Brigada contra Incendios.- Formada slo por personas adultas.
Capacita a sus miembros. Previene y controla el incendio. Verifica
la vigencia y buen estado de los extintores o verifica la
disponibilidad de sacos de arena. Combate los conatos de
incendio, evala la situacin y determina la necesidad de apoyo de
los bomberos. Facilita la intervencin de los bomberos.
Brigada de Rescate.- Formada slo por personas adultas.
Reciben entrenamiento especial. En caso de emergencia o
simulacro rescata a las personas atrapadas en alguna zona de la IE
o a la zona de primeros auxilios. Verifica el buen estado de
conservacin del equipo de rescate. Comunica al COE la
necesidad de grupos especializados en bsqueda y rescate:
bomberos, ejrcito, etc.
Informa al COE sobre las personas rescatadas.
La Brigada de Seguridad y Evacuacin.- Capacitan a sus

miembros. Verifica permanentemente la fluidez de los pasadizos,
la distribucin de las carpetas, escritorios y otros muebles; que las
puertas se abran hacia afuera y funcionen bien. Durante la
emergencia o simulacro, salvan vidas humanas acompaando la
evacuacin a un lugar ms seguro sealizado antes de que ocurra
la emergencia. Controlan que una vez realizada la evacuacin, no
regresen a sus aulas hasta recibir la orden del presidente del COE.
Mantiene informado al COE de las operaciones que realiza su
brigada.
Brigada de Primeros Auxilios.- Se capacita en atenciones de
emergencia para salvar la vida de las personas lesionadas,
prepara el botiqun porttil y lo mantiene listo. Brinda los primeros
auxilios segn sus capacidades y recursos; traslada a los heridos
a las zonas de seguridad pre establecidas y coordina el traslado al
establecimiento de salud si fuese necesario. Mantiene informado al
COE sobre sus acciones y requerimientos.
34
Simulacro de sismo en I.E Manuel Seoane Corrales - Jayanca. Brigadas de rescate y de

primeros auxilios. Fotos: Prof. Judith Bautista Gonzales. Coordinadora GdR
3.- Manejo de Conflictos.

El manejo de conflictos implica ejercer liderazgo y realizar acciones
para la convivencia pacfica entre los miembros de la comunidad
educativa y establecer de manera consensuada los mecanismos
de resolucin de los conflictos.
Gestin Pedaggica
Gestin Pedaggica
Gestin Pedaggica
Comprende la elaboracin del Proyecto Curricular Institucional con
enfoque ambiental, en consecuencia el desarrollo curricular de
capacidades, conocimientos, actitudes y prcticas ambientales
que progresivamente permiten la formacin de ciudadanos con
responsabilidad ambiental.
Constituye un pilar para la
sostenibilidad de la Educacin Ambiental porque los aprendizajes
que se logren se evidenciarn en prcticas o comportamientos
ambientales en la sociedad.
Tambin comprende la formacin ambiental continua de la
comunidad educativa y la elaboracin de materiales didcticos y de
difusin.
El Calendario Ambiental
Recurso pedaggico organizado en fechas y temas ambientales
que preocupan y movilizan la accin mundial, nacional, regional y
local para lograr o renovar compromisos y prcticas que mejoran
el uso de los recursos naturales y la calidad ambiental para el
desarrollo sostenible de la vida.
Considera que los servicios energticos tienen un profundo efecto

en la productividad, la salud, la educacin, el cambio climtico, la
seguridad alimentaria e hdrica y los servicios de comunicacin y
que la falta de acceso a la energa no contaminante, asequible y
fiable obstaculiza el desarrollo social y econmico y constituye un
obstculo importante para el logro de los Objetivos de Desarrollo
del Milenio(ODM).
Los Estados miembros de la ONU, entre ellos el Per, debern
informar sobre su avance de acciones que permitan el acceso a
la energa y los servicios energticos y el uso de tecnologas
energticas nuevas y renovables, incluidas medidas para
mejorar el acceso a esas tecnologas.
El desarrollo de las acciones de educacin ambiental en el Plan
Anual de Trabajo y sesiones de aprendizaje debern concordar con
el calendario ambiental.
La IE promover la elaboracin animada del calendario ambiental
en material estructurado / concreto, digital, etc.
Anualmente, la Asamblea General de la Organizacin de las

Naciones Unidas (ONU) proclama la nominacin del ao en torno a
una problemtica ambiental global y que constituye una
oportunidad para concientizar a todos sobre la importancia de
abordar el problema en su contexto, comprometerse y realizar
acciones concretas de solucin.
Ejemplo el 2012 ha sido establecido como Ao Internacional de la
Energa Sostenible para Todos aprobado por resolucin N 65151 de la ONU; ofreciendo una valiosa oportunidad para
profundizar la toma de conciencia sobre la importancia de
incrementar el acceso sostenible a la energa, la eficiencia
energtica y la energa renovable en el mbito local, regional,
nacional e internacional.
IE Seor de los Milagros - Chepito Olivos
37
CALENDARIO AMBIENTAL
Enero
28
Da Mundial de la Accin frente el

Calentamiento Terrestre.
Acuerdo de 140 pases que ratificaron el Protocolo de Kyoto, destinado a la reduccin de las emisiones
de gases de efecto invernadero (GEI). El objetivo es crear conciencia sobre el cambio climtico global,
especialmente de nuestra contribucin al aumento de la concentracin de GEI.
Febrero
02
Da Mundial de los Humedales

Da de los Humedales de Eten.
14
Da de la Reflexin ante el
Fenmeno El Nio en la Regin
Lambayeque"
Establecido en 1971, tras la firma del Convenio de los Humedales en Ramsar (Irn), para lograr la
cooperacin internacional en favor de la conservacin y uso racional de los humedales (cuerpo de agua
poco profunda) como mbitos de vida silvestre y generadora de recursos aprovechables. Valoramos a
los Humedales de Eten, un hermoso refugio regional de aves y otras especies; ideal para el aviturismo.
El Gobierno Regional de Lambayeque instituy este da por Acuerdo Regional N016-2006GR.LAMB./CR. para promover la toma de conciencia de la importancia de desarrollar capacidades y
estar preparados para enfrentar y mitigar los efectos de este fenmeno. El 14 de febrero de 1998 llovi
14 horas en Lambayeque por el fenmeno El Nio, acumulando 114 litros por m2 en promedio, lo que
produjo la cada de viviendas, instituciones educativas, puentes, el colapso de sistemas de
alcantarillado, desborde de ros y activacin de quebradas, as como la interrupcin de vas de
comunicacin.
Marzo
05
Da Mundial de la Eficiencia
Energtica
En 1952, fue instaurado por la Organizacin de las Naciones Unidas- ONU- para generar reflexin
mundial respecto al uso sostenible de la energa. Se promueve la prctica de las medidas de
ecoeficiencia de la energa y el desarrollo de las fuentes limpias de energa: elica, solar, etc. en el
departamento, aprovechando su gran potencial.
15
Da Mundial del Consumo

Responsable
Promueve el consumo responsable eligiendo slo los productos necesarios, y que sean seguros, de
preferencia naturales, regionales, y biodegradables. Asi mismo rechazando productos que ha
significado trabajo de nios, y aquellos productos que requieren mucha energa para producirlo y
demasiado tiempo en degradarse y que en consecuencia daan la salud y al planeta. Es muy
importante leer la etiqueta de los productos para saber si son ecoeficientes, seguros y limpios.
22
Da Mundial del Agua
Declarada por la ONU. Para generar conciencia de la contaminacin y escasez del agua dulce.
Debemos ser parte con acciones concretas de la conservacin y desarrollo limpio de nuestro mar
Lambayecano que nos proporciona alimento y de nuestras cuencas: Cascajal, Olmos, Motupe, La
Leche, Chancay y Zaa, tambin Tocras Caariaco y las lagunas Bor , Tinajones, Sinchin, Hualtaco,
etc. Tambin debemos practicar las medidas de ecoeficiencia del agua.
38
24
Da de lucha contra la
Tuberculosis
La TB es un problema que afecta cada vez a ms personas en nuestro pas y departamento. Se busca
concientizar que ya no es slo un problema de pobreza e inequidad, sino de mltiples determinantes y
que demandan la accin multisectorial y tambin a nivel personal, como cambiar hbitos para cubrirse
la boca con el antebrazo o pauelo al toser; ventilar las habitaciones y vehculos de transporte. Se
requiere que todos identifiquemos los sintomticos respiratorios (personas con tos ms de 15 das);
vigilancia para que los pacientes completen su tratamiento y erradicar la discriminacin de las personas
afectadas.
26
Da Mundial del Clima y de la

Adaptacin al Cambio Climtico
en el Per
El clima es vital para la vida en la Tierra, influye en el desarrollo de la biodiversidad y condiciones para el
desarrollo de los pueblos. Es importante contribuir desde la IE con acciones de la Estrategia Regional
de Cambio Climtico de Lambayeque.
La Hora del Planeta por el ahorro

y la eficiencia energtica
Promovido por la World Wildlife Fund (WWF) como una jornada de solidaridad mundial de una hora de
duracin a travs del no uso de energa elctrica. Permite crear conciencia y compromisos para reducir
el impacto ambiental generado por el sobre consumo o el consumo intil de la energa, y para promover
prcticas ecoeficientes de la energa. Per muestra alta adherencia a esta campaa.
Ult.
Sbado
Abril
07
Da Mundial de la Salud
La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) promueve un debate sanitario mundial sobre el cambio
epidemiolgico de la carga mundial de morbilidad y sobre los factores que incrementan esa tendencia.
Se promueven estilos de vida saludables para una mejor calidad de vida.
PRIMER SIMULACRO
El tipo de simulacro se realiza segn fenomenologa regional, ejemplo: los distritos con playas
realizarn de sismo tsunami, otros de inundaciones, vientos fuertes, etc. A las 10:00 am, 3:00 pm y 8:00
pm segn turno de estudios. Se aplica tres instrumentos: ficha de evaluacin, ficha de reporte,
formulario EDAN. Se reporta de inmediato a la UGEL.
22
Da de la Tierra.
Desde el ao 1990 se celebra en el Per con la finalidad de movilizar a la poblacin a tomar conciencia
sobre la fragilidad del planeta y desarrollar acciones para la conservacin.
25
Da Mundial de la Vida sin Ruido
En el 2001, fue instaurado por la Liga para el Deficiente Auditivo, en Nueva York, concebido para que los
habitantes de todo el mundo tomen conciencia de los trastornos que implica el ruido excesivo.
26
Reflexin del Accidente de la

Planta Nuclear de Chernbil
Se reflexiona acerca de la seguridad en la produccin y uso de la energa nuclear que tiene muchos
beneficios para la humanidad pero pueden significar un alto riesgo si no se considera las medidas de
seguridad radiolgica. En 1986 el reactor 4 de la central nuclear de Chernbil (Ucrania) sufri uno de los
accidentes ms graves. A pesar de la profunda limpieza, esa zona se enfrenta con grandes problemas a
largo plazo. El 20% de tierras agrcolas y bosques de Bielorrusia estn tan contaminados que no se
podrn usar durante los prximos cien aos.Los casos de leucemia aumentaron notablemente y la
salud de unos 350 000 ucranianos es examinada continuamente.
29
Fiesta de la Planta
En el departamento Lambayeque es una fecha propicia para iniciar las acciones en el huerto escolar y
forestacin a travs de la estrategia promocin verde en la que cada estudiante debe sembrar y
conservar un rbol hasta su promocin en cada nivel educativo.
39
Mayo
09
Da Internacional de las Aves
Establecido desde el ao 2007 por iniciativa de BirdLife Internacional, su objetivo es enaltecer la

grandeza de las aves y su aporte en los ecosistemas. Puede realizarse aviturismo en el SH Bosque de
Pmac, en los Humedales de Eten.
22
Da Internacional de la Diversidad
Biolgica
Instituido por el Convenio de Diversidad Biolgica, para propiciar conciencia ciudadana respecto al
valor de la biodiversidad como recursos genticos para conservar.
30
Da Nacional de la Papa
Establecida el 2005 por el gobierno peruano para difundir la importancia de la papa y revaloracin como
expresin de la cultura andina y de nuestra agrobiodiversidad, promueve su valor nutricional y aporte a
la seguridad alimentaria.
31
Da de la Solidaridad
SIMULACRO DE SISMO
En 1993 la instituy el Ministerio de Educacin. Se debe concientizar a la poblacin sobre la

importancia de la gestin de riesgos para reducir o evitar los desastres. Todos los nios y personas
tienen derecho a desarrollar sus capacidades que le permitan comportamientos seguros con una
cultura de prevencin. Se recuerda el sismo de 1970 en Yungay- Huaraz que dej 75 000 personas
muertas. Todas las IEs realizan simulacro de sismo de 8 en la escala de Richter y se reporta de
inmediato a la UGEL.
Junio
01
Da del Santuario Histrico

Bosque de Pomac.
Se cre por D.S. N 034-2001-ED. Es uno de los dos nicos bosques secos ecuatoriales que tiene el
mundo. El rea ha sufrido constantes invasiones y conflictos socioambientales que incluso han cobrado
vidas humanas. Este bosque tiene un alto valor econmico, en productos no maderables y para el
ecoturismo. Su biodiversidad es alta.
05
Da Mundial del Ambiente
En 1972, la ONU instituy esta fecha para sensibilizar a la humanidad sobre la proteccin del ambiente.
Es importante ser conscientes de que toda actividad humana genera un impacto en el ambiente y que
debemos procurar mejorar la calidad ambiental y aprovechar responsablemente los recursos naturales
para garantizar la sostenibilidad de la vida en el planeta.
17
Da Mundial de la Accin Frente a

la Desertificacin y la Sequa
En 1994, fue aprobado por la ONU, para promover la adopcin de medidas concretas e innovadoras en
todo nivel orientadas a evitar la desertificacin y la prdida de la cobertura vegetal como los bosques
secos de Lambayeque. Los bosques son considerados ahora una riqueza sin igual de un pas por su
capacidad de capturar carbono (CO2) para reducir el calentamiento global.
21
Da por una Amrica Latina Libre

de Transgnicos
En el 2002, esta fecha fue declarada por la Red de Amrica Latina Libre de Transgnicos (RALLT) para
preservar la biodiversidad agrcola del planeta y centro de origen de cultivos como el maz y la papa. La
Ordenanza Regional 01-2011.GR/LAMB.CR declara a Lambayeque libre de transgnicos.
40
22
Da del rea Natural Bosques de

Moyn Palacios.
Da del Bosque Huacrupe La
Calera.
En el 2011 se crearon estas dos reas de conservacin regional mediante D.S. N 013-2011- MINAM.
La R.N. Bosques de Moyn se ubica en Motupe y Salas y se cre para conservar las poblaciones de
pava aliblanca y una muestra representativa de los bosques secos de colina y montaa del
departamento de Lambayeque, garantizando su uso por las poblaciones locales bajo prcticas
sostenibles.
La R.N. Bosque Huacrupe La Calera se ubica en Olmos, fue creada para conservar una muestra
representativa del bosque seco de sabana o llanura, especialmente de la asociacin algarrobo
sapote, garantizando el uso de los recursos de flora y fauna por las poblaciones locales bajo prcticas
sostenibles.
Julio
04
Da Internacional de la Vida
Silvestre
Se promueve el respeto por la biodiversidad en estado silvestre tanto flora como fauna (oso de anteojos,
pava aliblanca, huerequeque, cortarrama, tapir, etc.)
07
Da Internacional de la
Conservacin del Suelo
Se promueve la conservacin del suelo a travs de prcticas que eviten la contaminacin, salinizacin
y prdida del suelo: por ejemplo, se promueve en nuestro departamento el cambio de cultivos que
requieren mucha agua como el arroz.
11
Da Mundial de la Poblacin y del

Poblamiento del Territorio
Declarado por el Consejo de Administracin del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo
(PNUD) Se eligi este da con base en el hecho de que la poblacin mundial alcanz los 5 000 millones
de personas el 11 de julio de 1987.
15
Da del Refugio de Vida Silvestre

de Laquipampa.
Se estableci en 1982 mediante Resolucin Ministerial N 00692-82-AG/DGFF. Se ubica en la provincia

de Ferreafe. Su principal objetivo es la proteccin y recuperacin de la pava aliblanca (Penlope
Albipennis) , oriunda del Per, que se encuentra en peligro de extincin.
Agosto
4
sem..
Instaurado por el PNUMA y la OMS. Para concientizar a la poblacin sobre la importancia de no utilizar
sustancias contaminantes y que perjudican la calidad del aire, pues millones de personas mueren
debido al aire contaminado. En nuestro departamento tambin se promueve el uso de gas licuado
vehicular que emite menos gases contaminantes.
SIMULACRO DE SISMO
vier.
DIAIRE Da Interamericano de la
Calidad del Aire
En conmemoracin del sismo devastador del 2007 en Ica. Todas las IEs realizan simulacro de sismo de
8 en la escala de Richter. A las 10.00 am 3:00 pm y 8:00 pm segn turno de estudios. Se evala y
reporta de inmediato a la UGEL.
Semana de la Lactancia Materna

en el Per.
Establecida para sensibilizar a las autoridades, personal de salud, madres y a la poblacin para la
promocin y proteccin de la lactancia materna a fin de reducir la desnutricin crnica infantil. Cada
ao tiene un lema mundial.
41
Setiembre
16
3er
Sb
27
Da Internacional de la Capa de
Ozono y la Proteccin frente a la
Radiacin Ultravioleta
Instituido en 1994 por el Protocolo de Montreal de la ONU, para llamar la atencin mundial sobre la
preservacin de la capa de ozono, esencial en la proteccin de la vida en la tierra y las medidas de
proteccin contra la radiacin ultravioleta.
Da Interamericano de la Limpieza
y la Ciudadana: DIADESOL y de
la Gestin Integral de Residuos
Slidos en el Per
Se realizan jornadas de limpieza pblica para generar conciencia de tener un planeta limpio y prevenir
enfermedades.
Da Mundial del Turismo y Da de

la Promocin del Ecoturismo en
el Per.
Instituido en 1980 por la Asamblea General de la Organizacin Mundial del Turismo (OMT), para
fomentar el conocimiento de la importancia del turismo y sus valores sociales, culturales, polticos y
econmicos. Lambayeque cuenta con zonas para el ecoturismo que debemos disfrutar y promover.
Octubre
01
Da del Hbitat, ecosistemas y el

Ordenamiento Territorial.
Se valora el ordenamiento territorial como una poltica y estrategia que permite identificar las zonas
econmicas- ecolgicas ZEE para saber qu recursos tenemos y cul es su potencial de
aprovechamiento y elaborar los planes de ordenamiento territorial. Asi mismo se orienta a la
delimitacin del territorio. Permite entonces la ocupacin ordenada y responsable de un territorio
seguro para lograr su desarrollo sostenible.
1er
DIAGUA Da Interamericano de la
Gestin Responsable del Agua.
Promovida desde el ao 1992 por la Organizacin Panamericana de la Salud (OPS).Convoca la

atencin de todos los sectores para trabajar colaborativamente para la mejora de las condiciones
sanitarias y el acceso universal al agua potable.
04
Da de San Francisco de Ass y la

Responsabilidad con los animales
de compaa.
Patrono de la ecologa. Se promueve la proteccin de mascotas con una crianza responsable para
evitar el maltrato a los animales y que deambulen por las calles. Se procura alimento, cobijo y atencin
sanitaria.
13
Da Internacional para la
Reduccin de Desastres.
SIMULACRO DE SISMO
Con Resolucin 44/236 de la ONU (1990-1999), esta fecha fue definida para promover una cultura
mundial de reduccin de los desastres, que comprenda prevenirlos, mitigarlos y estar preparados para
enfrentarlos.
A las 10.00 am 3:00 pm y 8:00 pm segn turno de estudios, todas las IEs realizan simulacro de sismo de
8 en la escala de Richter. Se evala y reporta a la UGEL en tiempo real.
15
Semana del Lavado de Manos

Da Mundial del Lavado de Manos
Toda la semana se enfatiza con celebraciones al interior de la IE haciendo uso de actividades ldicas y
artsticas para motivar a todos a lavarse las manos, reflexionan sobre la disponibilidad de los recursos
agua segura y jabn en los lugares claves, para los momentos claves. Este da en el mundo entero se
hacen demostraciones pblicas y masivas de lavado de manos con agua y jabn a cargo de nios para
llamar la atencin que este comportamiento saludable ayuda a evitar la muerte de millones de nios por
enfermedades diarreicas, respiratorias y A(H1N1).
Sb
11-15
42
16
Da Nacional de la Educacin Vial.
Promueve el cambio de comportamientos en los conductores, peatones y pasajeros para lograr la

seguridad vial y reducir los riesgos y accidentes de trnsito. En nuestro pas la inseguridad vial es un
problema de salud pblica y estamos considerados como uno de los pases con mayor ndice de
accidentes de trnsito en Amrica Latina.
16
Da Mundial de la Alimentacin y
de la Agrobiodiversidad.
Establecido por la FAO En 1979 . Para promover la participacin en la lucha contra el hambre en el
marco de la seguridad alimentaria que establece que toda persona tiene derecho a alimentos
oportunos, seguros, y en cantidad suficiente que satisfaga sus requerimientos nutricionales. Se
enfatiza la importancia de la alimentacin y nutricin saludable segn etapa de vida, evitar la comida
chatarra y a vigilar para el expendio sanitario de los alimentos.
21
Da Nacional del Ahorro de la

Energa
Incentivar la prctica de medidas de uso ecoeficiente de la energa, mejor empleo de los recursos
energticos para mitigar el cambio climtico.
29
Da Mundial de los Mares

Da de la Riqueza Pesquera
Peruana
Establecido por la ONU para mantener y mejorar la biodiversidad marina, as como la prevencin de la
contaminacin de nuestros ocanos. Resaltamos la importancia ambiental y econmica del mar de
Lambayeque. Se pueden hacer visitas de estudios en el circuito de playas, al museo de especies
marinas a cargo de el Instituto del Mar del Per(IMARPE) ubicado en el distrito de Santa Rosa y el valor
de la investigacin para la conservacin de las especies y prctica de la maricultura.
Noviembre
Semana de la Accin Forestal

Nacional
Sensibilizar a la poblacin peruana y propiciar la reflexin acerca de la importancia de preservar

nuestros rboles y bosques. Se desarrollan acciones de forestacin y reforestacin para ser una
Institucin Educativa Verde.
Semana de la Conservacin y
Manejo de la vida animal
Generar conciencia de la gran diversidad de nuestra fauna y protegerla contra la caza furtiva y la
destruccin de su hbitat. Todos los seres vivientes tenemos derecho a vivir.
05
Da Mundial del rbol
En 1969, fue instaurado en Roma por el Congreso Forestal Mundial. El objetivo es concientizar sobre la
urgencia de preservar el rbol como una de las mayores fuentes de riqueza de oxgeno y reduccin de
los gases efecto invernadero.
15
Da Mundial del Reciclaje
Instituido en 1994 para promover el reciclaje y la reduccin de residuos slidos.
SIMULACRO
Todas las IEs a las 10.00 am 3:00 pm y 8:00 pm segn turno de estudios realizan simulacro segn
fenomenologa regional. Se evala y reporta de inmediato a la UGEL.
Sem
2
Sem
43
19
Da Mundial del Saneamiento
Contar con agua segura y el uso de al menos una "unidad bsica de saneamiento" para la eliminacin
de excretas, son elementos esenciales que aseguran la calidad de la salud de las personas. 2 600
millones de personas en el mundo an no tienen saneamiento, ello las hace vulnerables a las
enfermedades diarreicas y parasitosis principalmente, los ms afectados son los nios. Todas las
viviendas e Instituciones Educativas deben asegurar agua segura y servicio higinico pues constituye
un derecho fundamental de los nios y de toda persona para vivir con dignidad.
Ult
Semana de la Identidad Muchik
Busca rescatar las costumbres y la identidad regional de Lambayeque. Se elige a la Chisi, la Iikuk, o la
Wambra (en zona alto andina). Se muestran productos nativos como el loche, algodn nativo, entre
otros.
Sem
Diciembre
01
Da Mundial de Lucha contra el

SIDA
Para llamar la atencin al mundo sobre comportamientos adecuados para prevenir el contagio del VIH y
reflexionar sobre las graves consecuencias.
03
Da de la Agricultura Orgnica y
del No Uso de Plaguicidas
El objetivo es eliminar paulatinamente el consumo de plaguicidas, tomar conciencia sobre la grave crisis
ambiental generada por el uso de los plaguicidas en nuestro departamento. Para promover opciones de
manejo ecolgico de suelos y plagas y sistemas de produccin agroecolgicos. Este da se puede
preparar masivamente el compost, preparar algunos biocidas o implementar estrategias para el
biocontrol de plagas de los cultivos de Lambayeque.
06
Da del Guardaparque Peruano
Instaurado por el Ministerio del Ambiente para reconocer a los guardaparques. Ellos contribuyen a
conservar las reas naturales protegidas e incluso han entregado su vida por su conservacin.
Contribuyen al ecoturismo.
11
Da Internacional de las Montaas

y la Desglaciacin
Declarado por la ONU en el 2002. Hay que crear conciencia sobre la importancia de las montaas o
cordilleras en la dinmica de vida de los continentes, y promover la conservacin de los nevados de
nuestro pas como fuentes de agua dulce. Las actividades que generan GEI y calentamiento global
afectan a los glaciares de todo el mundo.
19
Da de la Reserva Natural Privada

Chaparr
En el 2001 se cre esta reserva de propiedad de la Comunidad Santa Catalina de Chongoyape. Es rica
en biodiversidad, alberga especies endmicas y amenazadas. 219 especies de aves (43 son
endmicas y 7 amenazadas), destacando la pava aliblanca que est en serio peligro de extincin pero
que ha sido reintroducida a la vida silvestre, con xito en Chaparr. Su modelo de desarrollo sostenible
se apoya en el ecoturismo.
44
Aprendizajes Ambientales
La siguiente propuesta de capacidades, conocimientos y actitudes

ambientales para el desarrollo de competencias ambientales a lo
largo de la Educacin Bsica Regular, est en concordancia con la
demanda educativa ambiental para el desarrollo del departamento
de Lambayeque, construida a partir de:
Diseo Curricular Nacional (DEN) 2008 En concordancia con
el Proyecto Educativo Nacional establece los Propsitos de la
Educacin (4 de los 11 propsitos estn referidos a la
educacin ambiental), el Tema Transversal Educacin para la
Gestin del Riesgo y la Conciencia Ambiental y las
capacidades, conocimientos y actitudes mnimas propuestas
para educacin inicial, primaria y secundaria
respectivamente.
Plan Nacional de Accin Ambiental PLANAA Per: 20112021.
El Plan de Desarrollo Regional Concertado de Lambayeque
2011-2021 en los objetivos 1, 3, 8 y 9 establece polticas
relacionadas con los componentes de la educacin
ambiental, orientados a la reduccin de la desnutricin
crnica infantil, alimentacin y nutricin saludable: consumo
per cpita de caloras y grupos de alimentos, conocimiento y
uso sostenible de la biodiversidad regional, gestin integrada
de residuos slidos con nfasis en el reuso, reduccin y
reciclaje; uso eficiente del suelo, mitigacin y adaptacin al
cambio climtico, acciones de ordenamiento territorial y
gestin de riesgos para la reduccin de la vulnerabilidad ante
amenazas como el fenmeno El Nio, sismos, epidemias,
etc.
El Proyecto Educativo Regional (PER) Lambayeque al 2021

en los objetivos 1, 2, 3 y 6 establece polticas y medidas
orientadas a garantizar que el proyecto curricular regional
contenga aprendizajes sobre la conservacin y uso
sostenible de los recursos naturales y biodiversidad, as
mismo establece que se debe promover el intercambio de
experiencias e innovaciones educativas interculturales y la
gestin del riesgo como cultura de previsin.
La Estrategia Regional de Cambio Climtico de Lambayeque
en sus objetivos estratgicos 1, 4 y 5 se orienta a que el
currculo educativo regional incorpore aprendizajes sobre el
cambio climtico de acuerdo con las realidades locales y que
los proyectos escolares contribuyan a la reduccin de gases
de efecto invernadero para el desarrollo de una cultura de
adaptacin y mitigacin al cambio climtico en la regin
Lambayeque.
La demanda de aprendizajes ambientales en EBR, en torno a
la solucin de los problemas ambientales del departamento
de Lambayeque en el contexto global; expresada por la
Gerencia Regional de Educacin, Gerencia Regional de
Recursos Naturales y Gestin Ambiental, la Oficina de
Planificacin Estratgica y Ordenamiento Territorial,
Gerencia de Infraestructura, Vivienda y Saneamiento,
Gerencia Regional de Salud, Gerencia Regional de
Agricultura, Gerencia Regional de Transportes y
Comunicaciones,
Gerencia Regional de Desarrollo
Productivo, Municipalidades y sociedad civil que particip
antes de los talleres para ese fin.
45
Esta manera conjunta de identificar la demanda educativa

ambiental especfica con los diversos sectores del Gobierno
Regional de Lambayeque y sociedad civil fortalece la accin
intersectorial para la aplicacin del enfoque ambiental
Instituciones Educativas para el Desarrollo Sostenible de la
Regin Lambayeque.
A continuacin se presentan los aprendizajes de educacin
ambiental abordando inicialmente los componentes de Educacin
en Ecoeficiencia y Educacin en Salud. Los aprendizajes del
componente de Educacin en Gestin del Riesgo sern
presentados posteriormente.
Para generar cambios de comportamientos la educacin ambiental
tiene un enfoque de proceso pero tambin en espiral. Se
apreciarn entonces aprendizajes que requieren ser desarrollados
permanentemente en toda la Educacin Bsica Regular hasta ser
una prctica natural; y se indican con una T*(transversal) como:
coloca cada cosa en su lugar, cuida su rbol, usa con
ecoeficiencia el agua, la energa, reduce y clasifica sus residuos
slidos, dispone adecuadamente las excretas, toma agua segura,
consume hierro, se protege de la radiacin UV, practica el consumo
responsable, etc.
Los aprendizajes ambientales que aqu se proponen, por su
naturaleza estn ms ligados al desarrollo curricular de las reas
de Ciencia y Ambiente (en los niveles inicial y primaria) y Ciencia,
Tecnologa y Ambiente (en el nivel secundaria); sin embargo son
aprendizajes que invitan a la articulacin de ms reas en las
unidades didcticas que programen los profesores a partir del tema
Transversal Educacin para la Gestin del Riesgo y la Conciencia
Ambiental y en las oportunidades que brinda el calendario
ambiental regional.
46
MATRIZ DE DIVERSIFICACIN EN EDUCACIN

EN ECOEFICIENCIA. EDUCACIN INICIAL.
Lnea de Accin: Gestin del Ordenamiento Territorial
Ciclo II. Seres Vivientes, Mundo Fsico y Conservacin del Ambiente
Capacidades
3 aos
4 aos
5 aos
Conocimientos
Identifica los usos de las Organiza las diversas zonas Organiza las diversas zonas Ordenamiento Territorial.
zonas de la IE.
de su espacio escolar.
de su espacio escolar.
Zonificacin.
Actitudes
Muestra satisfaccin por el
orden en su espacio escolar.
Lnea de Accin: Gestin y Valoracin de la Biodiversidad

Capacidades
3 aos
Identifica a los animales de
su entorno natural.
Identifica a las plantas de
su entorno natural.
4 aos
Describe algunas
caractersticas de los seres
vivos del entorno natural y
de granjas.
Identifica animales
Identifica las caractersticas representativos y su hbitat
de animales propias de su
en el departamento
localidad.
Lambayeque.
Identifica las
caractersticas de las
plantas propias de su
localidad.
Identifica plantas diversas

del departamento de
Lambayeque.
Discrimina animales y
plantas segn el medio en el
que viven.
5 aos
Compara las caractersticas
y hbitat de plantas
representativas del
departamento de
Lambayeque.
Identifica la diversidad de
especies marinas y de ro
del departamento de
Lambayeque.
Conocimientos
La flora en Lambayeque.
(Algarrobo, zapote, palo
verde, faique, vichayo, tara,
pino, rbol de la quina,
hualtaco, pjaro bobo,
overo, algodn de colores,
helechos arbreos, cactus
como san pedro; etc.)
Actitudes
Demuestra inters y
preocupacin por los seres
vivos y sus hbitats como
una forma de preservar la
vida.
Demuestra curiosidad por la

biodiversidad acutica del
departamento de
Fauna del departamento de Lambayeque
Lambayeque: oso de
T* Cuida las plantas y
anteojos, pava aliblanca,
huerequeque, venado, gato animales.
de monte, tapir, armadillo,
cotomono, quetzal andino,
garzas, chisco, colambo,
iguana, lagartija, chilalo,
ardilla, venado, etc.
Biodiversidad acutica en
Lambayeque: peces de ro,
peces de mar, concha de
abanico, pulpo, palabritas,
percebes, algas, etc.
47
Identifica la biodiversidad en Identifica la biodiversidad en Identifica la biodiversidad reas Naturales Protegidas

e l S a n tu a r i o H i s t r i c o e l S a n t u a r i o H i s t r i c o en el Refugio de Vida de Lambayeque: Santuario
Bosque de Pmac.
Bosque de Pomac.
Silvestre Laquipampa.
Histrico Bosque de Pomac
y Refugio de Vida Silvestre
Argumenta la importancia Laquipampa. Biodiversidad.
ambiental de la conservacin
de las reas naturales
protegidas del departamento
de Lambayeque.
Muestra inters por la

conservacin de las reas
naturales protegidas del
departamento de
Lambayeque.
Lnea de Accin: Gestin para la adaptacin y mitigacin al cambio climtico.

Capacidades
3 aos
Identifica a las estaciones.
4 aos
5 aos
Diferencia estados del I d e n t i f i c a

fenmenos
tiempo.
meteorolgicos de su
Identifica a la lluvia y
entorno: lluvia, sequa,
glaciares.
Distingue los fenmenos vientos fuertes.
meteorolgicos lluvia y
sequa.
Describe efectos del
calentamiento global en el
Describe acciones que d e p a r t a m e n t o d e
generan gases de efecto Lambayeque.
invernadero y las medidas
de mitigacin.
Compara los efectos en el
ambiente del transporte local
Representa consecuencias en bicicletas y el tradicional.
de la tala de bosques.
Describe el impacto en el
ambiente de la forestacin o
reforestacin.
Conocimientos
Clima y Tiempo.
Efecto Invernadero. Gases
de Efecto Invernadero GEI.
Calentamiento Global.
Causas.
El cambio climtico y su
impacto en Lambayeque.
Escenarios proyectados.
Adaptacin y Mitigacin al
cambio climtico en el
departamento de
Lambayeque.
Reforestacin para captura
de carbono.
Combustibles limpios para el
parque vehicular de
Lambayeque.
Uso de la bicicleta.
E j e c u t a e l p l a n d e E j e c u t a e l p l a n d e E j e c u t a e l p l a n d e Consecuencias socioforestacin/ Reforestacin/ forestacin/ Reforestacin/ forestacin/ Reforestacin/ ambientales de la tala y
Promocin verde; para Promocin verde; para Promocin verde; para quema de rboles.
captura de carbono.
Acciones de Conservacin:
captura de carbono.
captura de carbono.
La forestacin/reforestacin
para capturar dixido de
carbono.
48
Actitudes
Muestra inters por las
acciones.
Muestra inters por el uso de
la bicicleta para la mitigacin
de gases de efecto
invernadero.
Disfruta de las tareas de
forestacin/reforestacin.
animales.
Cuida su rbol.
Lnea de Accin: Gestin en el uso ecoeficiente de la energa.

Ciclo II. Seres Vivientes, Mundo Fsico y Conservacin del Ambiente.
Capacidades
3 aos
4 aos
5 aos
Conocimientos
Identifica la utilidad de la Identifica fuentes de energa

energa elctrica.
elctrica: el sol, viento, agua
y combustibles.
Observa prcticas de uso
Identifica prcticas de uso
ecoeficiente de energa.
R e l a c i o n a e l u s o d e La Energa
Elctrica.
energas renovables con la Importancia en la vida
conservacin del ambiente.
cotidiana.
Los
combustibles fsiles
Identifica prcticas de uso producen energa y dixido
de carbono daino para el
ambiente.
T * P r a c t i c a m e d i d a s T * P r a c t i c a m e d i d a s Uso de energas de fuentes
ecoeficientes de energa.
renovables: elica, solar,
hidrulica.
Medidas de uso ecoeficiente
de la energa.
Actitudes
Muestra satisfaccin por
contar con la energa
elctrica.
Muestra curiosidad por el uso
de energas
de fuentes
renovables en su comunidad.
Lnea de Accin: Gestin en el uso ecoeficiente del agua.

Capacidades
3 aos
4 aos
5 aos
Identifica al agua
como Identifica las fuentes del Describe el ciclo del agua.
recurso natural para la vida. recurso agua y los usos en
Describe prcticas que
su entorno.
producen
contaminacin
Identifica prcticas
de uso del agua de su comunidad.
ecoeficiente del agua.
Describe prcticas
de uso
Conocimientos
Actitudes
Agua.
Muestra iniciativa para el
Ciclo del agua.
cuidado del agua.
Disponibilidad de agua en
Lambayeque.
Fuentes del agua en la
comunidad. Cuenca.
Contaminacin del agua.
Medidas de uso ecoeficiente
del agua.
T* Aplica medidas T* Aplica medidas T* Aplica medidas

ecoeficientes en el uso del ecoeficientes en el uso del ecoeficientes en el uso del
agua.
agua.
agua.
49
Lnea de Accin: Gestin de los residuos slidos.

Capacidades
3 aos
4 aos
5 aos
Conocimientos
Relaciona bienestar con

ambiente libre de residuos y
malestar en ambiente con
residuos.
Actitudes
Muestra iniciativa en el
Identifica problemas de Los residuos slidos.
cuidado de los contenedores
contaminacin por residuos
slidos y la importancia de la Cuatro erres: Reducir, de residuos.
minimizacin de los mismos. reutilizar, reciclar y rechazar.
Smbolo de reciclable.
Identifica alternativas
de
solucin a la acumulacin de Clasificacin de residuos
residuos slidos en las vas slidos.
del departamento
Reduccin del consumo y
Lambayeque.
residuos del papel.
Coloca los residuos slidos Coloca los residuos slidos Coloca los residuos slidos
de la IE en los contenedores de la IE en los contenedores de la IE en los contenedores Reduccin del consumo de
plstico.
diferenciados.
diferenciados.
diferenciados.
Reutiliza artculos diversos Reutiliza artculos diversos Reutiliza artculos diversos Vas departamentales libres
de residuos slidos.
de uso frecuente.
de uso frecuente.
de uso frecuente.
Importancia en la seguridad
vial, ambiente y turismo.
Recicla papel.
Comenta
la lnea de E v a l a l a l n e a d e
e c o e f i c i e n c i a e n l a ecoeficiencia en el consumo
generacin de residuos de papel en la IE.
slidos en el aula.
50
Lnea de ecoeficiencia en el
consumo de papel y
generacin de residuos
slidos.
Lnea de Accin: Gestin en el mejoramiento de la calidad del aire y del suelo.

Capacidades
3 aos
4 aos
Selecciona buenas prcticas Identifica sustancias y ruidos

para tener aire limpio.
contaminantes del aire y
prcticas para contar con aire
Selecciona buenas prcticas limpio.
para el uso del suelo.
Identifica contaminantes del
suelo y prcticas para
mejorar la calidad del suelo.
5 aos
Conocimientos
Describe causa - efecto de la Vivienda con aire saludable:

contaminacin del aire y Cocinas mejoradas- con lea
prcticas de mitigacin.
de poda.,
Ventilacin de la casa a
Describe prcticas limpias primera hora.
para la conservacin de la Aula ventilada.
Contaminacin del aire,
capa de ozono.
contaminacin acstica
Identifica problemas de urbana y rural.
contaminacin en el suelo y Gases que afectan a la capa
de ozono. Mitigacin para la
prcticas de mitigacin.
recuperacin de la capa de
ozono.
Actitudes
To m a l a i n i c i a t i v a e n
acciones para la ventilacin
del aula.
Muestra inters
en
la
reduccin de contaminacin
acstica.
Muestra curiosidad por las
transformaciones
de los
residuos en la produccin de
compost.
Observa la produccin del Observa la produccin del Salinizacin del suelo en

compost.
c o m p o s t p a r a e l Lambayeque.
mejoramiento del suelo del -Agricultura orgnica para la
recuperacin de suelos en el
jardn.
departamento.
Observa
m i n e r a l e s -Reciclado de residuos
orgnicos: produccin del
componentes del suelo.
Compost.
-Recursos mineros en el
departamento Lambayeque.
Normas de minera
responsable.
Lnea de Accin: Gestin y promocin del consumo responsable y sostenibles.
Capacidades
3 aos
4 aos
5 aos
Conocimientos
Actitudes
Toma la iniciativa de uso de

Identifica objetos de plstico. Identifica productos plsticos S e l e c c i o n a e n v a s e s Consumo responsable.
prcticos y amigables con el P l s t i c o d e g r a d a b l e . envases biodegradables.
de alto consumo en el hogar y
Reduccin de consumo de
que son nocivos al ambiente. ambiente.
bolsas de plstico, tecnopor
y todo producto no necesario.
51
MATRIZ DE DIVERSIFICACIN EN EDUCACIN EN

ECOEFICIENCIA. EDUCACIN PRIMARIA.
Lnea de Accin: Gestin del Ordenamiento Territorial.
CICLO III
Primer grado
Segundo Grado
Observa el estado
de conservacin
de las zonas verdes
y recreativas de la
IE.
CICLO IV
Tercer Grado
Compara prcticas
de uso
responsable del
territorio con
prcticas que
generan
vulnerabilidades.
T* Coloca cada T* Coloca cada T* Coloca cada

cosa en su lugar.
cosa en su lugar.
cosa en su lugar.
Cuarto Grado
Capacidades CICLO V
Quinto Grado
Conocimientos
Actitudes
Desarrollo
sostenible.
Concepto.
El Ordenamiento
Territorial.
Importancia.
Zonificacin
EconmicaEcolgica.
Planes de
ordenamiento
territorial.
Gestin del riesgo.
Toma la iniciativa
en el ordenamiento
de los recursos.
Muestra inters
porque se cumpla
el uso de las reas
(recreativas) segn
el fin asignado por
las autoridades.
Conocimientos
Actitudes
Sexto Grado
Relaciona
conceptos de
ordenamiento
territorial en su
comunidad.
Analiza la
importancia de la
zonificacin
ecolgicaeconmica del
territorio.
Representa los
principales
recursos naturales
y tursticos de su
comunidad en un
mapa parlante.
T* Coloca cada
cosa en su lugar.
T* Coloca cada
cosa en su lugar.
T* Coloca cada
cosa en su lugar.
Lnea de Accin: Gestin y Valoracin de la Biodiversidad.

Seres Vivientes y Conservacin del Ambiente.
CICLO III
Primer grado
Identifica plantas y
animales
representativos del
departamento de
Lambayeque.
Segundo Grado
Tercer Grado
Identifica la
biodiversidad de la
localidad y del
departamento de
Lambayeque.
Discrimina
componentes de
los ecosistemas.
Describe el hbitat
de plantas y
animales
representativos de
Lambayeque.
Aplica tcnicas de
cuidado y
proteccin de los
animales menores
y plantas de su
entorno comunal y
escolar.
52
CICLO IV
Aplica tcnicas de
cuidado y
proteccin de los
animales y plantas
de su entorno
comunal, escolar y
familiar.
Cuarto Grado
Describe
mecanismos de
proteccin
desarrollados por
Elabora inventarios ciertas especies de
y fichas tcnicas
la biodiversidad del
de algunos
departamento de
especmenes de la Lambayeque.
biodiversidad de
Lambayeque.
Construye
muestrarios o
herbarios de
plantas
representativas del
departamento
Lambayeque.
Capacidades CICLO V
Quinto Grado
Planifica proyectos
de biodiversidad y
salidas de campo.
Sexto Grado
Biodiversidad de
Lambayeque.
Ecorregiones.
Flora en
Analiza la
Lambayeque.
importancia de los
Fauna en
bosques de
Lambayeque
Lambayeque para el
Biodiversidad
mantenimiento de la Organiza
acutica en
diversidad de la vida. proyectos de
Lambayeque.
Instituciones de
emprendimientos
Elabora muestrarios productivos con la investigacin y
de rboles
biodiversidad local. cuidado de las
representativos del
plantas de cultivo y
departamento de
animales de crianza.
Lambayeque.
Instituto de
Investigacin AgrariaUtiliza tcnicas de
INIA Vista Floridaprevencin sanitaria
Ferreafe.
en la crianza y
Servicio Nacional de
cuidado de animales
Sanidad Agraria
y plantas locales.
Lambayeque.
Laboratorio de
Biotecnologa del
Proyecto Olmos y
Universidad Nacional
Pedro Ruiz Gallo.
Identifica las
ecorregiones que
comprenden al
departamento de
Lambayeque.
Demuestra inters
por conocer y
conservar la flora y
fauna de
Lambayeque.
T* Cuida las
plantas y animales.
Describe la
biodiversidad en el
Santuario Histrico
Bosque de Pomac.
Describe la
biodiversidad en el
Santuario Histrico
Bosque de Pomac
y acciones para su
sostenibilidad.
Describe la
biodiversidad en el
Refugio de Vida
Silvestre
Laquipampa y
acciones para su
sostenibilidad.
Describe la
biodiversidad en la
Reserva Natural de
Chaparr y
acciones para su
sostenibilidad.
Analiza el impacto
socio ambiental de
la tala
indiscriminada y
caza furtiva en
reas naturales
protegidas del
departamento de
Lambayeque.
Describe la
biodiversidad en el
rea natural
protegida RacalOlmos y acciones
para su
sostenibilidad.
Describe la
biodiversidad en el
rea natural
protegida Pan de
Azcar y acciones
para su
sostenibilidad.
Describe la
biodiversidad en el
rea natural
protegida
Humedales de
Eten y acciones
para su
sostenibilidad.
reas Naturales
T* Cuida las
Protegidas del Per y plantas y animales.
de Lambayeque.
Estado de la
biodiversidad en el
departamento de
Lambayeque.
Describe la
biodiversidad en
los Montes de la
Virgen y acciones
para su
sostenibilidad.

Mundo Fsico y Conservacin del Ambiente.
CICLO III
Primer grado
Investiga cambios
en el clima y
paisaje de su
comunidad.
Segundo Grado
Identifica causas
de las emisiones
de GEI en su
comunidad.
Argumenta los
beneficios
ambientales del
transporte en
bicicletas.
Ejecuta el plan de
forestacin/
Reforestacin/
Promocin verde;
para captura de
carbono.
Tercer Grado
Cuarto Grado
Describe prcticas
personales, en la
agricultura,
transporte y salud
para mitigar el
cambio climtico
extremo.
Describe causas y
consecuencias de
los fenmenos
efecto invernadero
y calentamiento
global.
Capacidades CICLO V
Quinto Grado
Analiza acciones
que incrementan la
huella de carbono y
estrategias para su
reduccin.
Analiza acciones de
mitigacin del
cambio climtico.
Argumenta los
beneficios
ambientales del
transporte en
bicicletas.
Ejecuta el plan de
forestacin/
Reforestacin/
Promocin verde;
para captura de
carbono.
CICLO IV
Analiza causas y
consecuencias del
cambio climtico
extremo en la
agricultura, pesca
y salud en
Lambayeque.
Analiza acciones
de adaptacin y
mitigacin al
cambio climtico
extremo.
Ejecuta el plan de
forestacin/
Reforestacin/
Promocin verde;
para captura de
carbono.
Ejecuta el plan de
forestacin/
Reforestacin/
Promocin verde;
para captura de
carbono.
Ejecuta el plan de
forestacin/
Reforestacin/
Promocin verde;
para captura de
carbono.
Conocimientos
Actitudes
Clima y Tiempo.
Efecto Invernadero.
Gases de Efecto
Invernadero GEI.
Huella de carbono.
Calentamiento
Global. Causas.
Consecuencias.
Cambio climtico
extremo.Causas.
Efectos.
Protocolo de Kyoto.
Cambio Climtico en
Per. Efectos.
Impacto del cambio
climtico en
Lambayeque.
Escenarios
proyectados.
Adaptacin y
Mitigacin al cambio
climtico en
Lambayeque.
Medios de transporte
y uso de gas licuado
vehicular.
Reforestacin para
captura de carbono.
Muestra inters en
las acciones de
mitigacin del
cambio climtico.
Sexto Grado
Ejecuta el plan de
forestacin/
Reforestacin/
Promocin verde;
para captura de
carbono.
T* Cuida las
plantas y animales.
Cuida su rbol.
53

CICLO III
Primer grado
Segundo Grado
Identifica las
Diferencia las
fuentes de energa fuentes renovable
de su comunidad. y no renovable de
energa su
comunidad.
CICLO IV
Tercer Grado
Infiere efectos
ambientales del
consumo
energtico de
fuentes fsiles.
Describe la
transformacin de
la energa elica
en energa
elctrica y el
potencial del
parque elico del
departamento de
Lambayeque.
Cuarto Grado
Describe formas
de producir
electricidad y su
conduccin
mediante redes o
circuitos elctricos.
Disea un circuito
elctrico.
Capacidades CICLO V
Quinto Grado
Investiga al sol
como fuente de
energa, para el
mantenimiento de
la vida en el
planeta.
Compara tipos de
energa limpia.
Conocimientos
Actitudes
La Energa
Elctrica.
Importancia en la
vida cotidiana.
Los combustibles
fsiles producen
energa y dixido
de carbono daino
para el ambiente.
Muestra inters por

indagar sobre
formas de energa
alternativa en
Lambayeque.
Sexto Grado
Describe la
transformacin de
la energa solar en
energa elctrica y
su aplicacin en
las comunidades
del departamento
de Lambayeque.
Evala el gasto de
energa elctrica
de artefactos
elctricos en
kilowatt-hora y su
equivalencia en
cantidad de focos
encendidos, y los
costos de
consumo.
Uso de energas
de fuentes
renovables:
Elica: potencial
del parque elico
en Lambayeque,
aerogeneradores;
Solar. Paneles
solares.
Hidrulica:
Central
Argumenta su
hidroelctrica.
opinin sobre
Proyecto de
prcticas
irrigacin e
individuales y
Hidroenergtico
globales para el
ahorro de energa. Olmos.
Identifica prcticas Compara prcticas T*Practica

de uso ecoeficiente de uso ecoeficiente medidas
de energa.
ecoeficiente de
en su IE y hogar.
energa.
54
Describe las
aplicaciones de la
energa hidrulica
y elica.
Elabora la lnea de
ecoeficiencia de la
energa en la IE y
hogar.
Describe la
transformacin de
la energa
hidrulica en
energa elctrica.
Identifica
artefactos
elctricos de alto,
medio y bajo
consumo de
electricidad.
Elabora la lnea de
ecoeficiencia de la
energa en la IE y
hogar.
Elabora la lnea de Medidas de uso

ecoeficiencia de la ecoeficiente de la
energa en la IE y energa.
hogar.
T*Practica
medidas
ecoeficientes de
energa.
T*Practica
medidas
ecoeficientes de
energa.
T*Practica
medidas
ecoeficientes de
energa.

CICLO III
Primer grado
Segundo Grado
CICLO IV
Tercer Grado
Cuarto Grado
Describe formas
Investiga los
de uso del agua en volmenes de
la familia y la IE.
agua que gasta
una familia
promedio para
satisfacer sus
Analiza la escasez necesidades.
del recurso agua
Propone medidas
dulce y las
de uso ecoeficiente
alternativas para
ahorrarla.
del agua en su
hogar e IE.
T* Practica
medidas
ecoeficientes de
agua.
Describe las
fuentes de agua
dulce en su
comunidad.
T* Practica
medidas
ecoeficientes de
agua.
T* Practica
medidas
ecoeficientes de
agua.
T* Practica
medidas
ecoeficientes de
agua.
Capacidades CICLO V
Quinto Grado
Aplica medidas de
uso ecoeficiente
del agua.
Propone medidas
para mitigar la
contaminacin del
agua en su
comunidad.
Conocimientos
Actitudes
Sexto Grado
Describe el uso de El Recurso Agua.
agua con el
Disponibilidad de
Proyecto Olmos.
agua en el Per.
Agua en
Lambayeque:
Cuencas.
Intercuencas
Lagunas
Agua subterrnea.
Contaminacin del
Agua.
Muestra inters por

acciones
relacionadas al uso
ecoeficiente del
agua.
Contaminacin del
litoral de
Lambayeque.
Proyecto de
irrigacin e
Elabora la lnea de Elabora la lnea de Elabora la lnea de Hidroenergtico
Olmos.
ecoeficiencia del
ecoeficiencia del
ecoeficiencia del
Medidas de
agua en la IE y
agua en la IE y
agua en la IE y
hogar.
Ecoeficiencia del
hogar .
hogar.
Agua.
T* Practica
medidas
ecoeficientes de
agua.
T* Practica
medidas
ecoeficientes de
agua.
55
Lnea de Accin: Gestin de los residuos slidos.

CICLO III
CICLO IV
Primer grado
Segundo Grado
Tercer Grado
Describe la ruta
de los residuos
slidos hasta su
disposicin final en
su comunidad.
Identifica causas
que generan la
acumulacin de
residuos slidos en
su entorno.
Discrimina tipos de
residuos
generados en el
hogar y en la IE.
Identifica el
smbolo de
reciclable en
diversos productos
y su importancia
para el consumidor
y el ambiente.
Analiza las
consecuencias y
alternativas de la
acumulacin de
residuos en las
vas de trnsito del
departamento de
Lambayeque.
Analiza el
consumo de
recursos biolgicos
en la produccin
del papel y la
importancia de la
reduccin en su
uso.
Cuarto Grado
Capacidades CICLO V
Quinto Grado
Clasifica residuos
slidos segn el
tiempo de
degradacin.
Analiza el impacto
de los aceites
residuales y otros
lquidos residuales
en el agua.
Analiza las
consecuencias y
alternativas de la
acumulacin de
residuos en las
vas de trnsito del
departamento de
Lambayeque.
Analiza las
consecuencias
ambientales por
inadecuada
disposicin de las
pilas residuales.
Describe
estrategias para el
almacenaje,
transporte y
disposicin final de
los residuos
peligrosos.
Conocimientos
Construye
comunitariamente
un micro relleno
sanitario.
Residuos slidos.
Tipos. Tiempo de
degradacin.
Razones para no
quemar los residuos.
Clasificacin y
acopio de los
residuos. Cdigo de
colores Indecopi
Contenedores:
Adecuacin y lugares
claves.
Prctica de las erres:
Reducir. Reutilizar.
Reciclar. Rechazar.
Compostera.
Micro relleno
sanitario en la IE.
Produccin del
Papel.
La disposicin de
Coloca los
Coloca los
Coloca los
Coloca los
Coloca los
Coloca los
residuos efluentes
residuos en los
residuos en los
residuos en los
residuos en los
residuos en los
residuos en los
poco degradables:
contenedores.
contenedores.
contenedores.
contenedores.
contenedores.
contenedores.
aceites domsticos y
aceites lubricantes.
T* Clasifica los
T* Clasifica los
T* Clasifica los
T* Clasifica los
T* Clasifica los
T* Clasifica los
Disposicin de
residuos slidos de residuos slidos de residuos slidos de residuos slidos de residuos slidos de residuos slidos de residuos slidos de
la IE en los
la IE en los
la IE en los
la IE en los
la IE en los
la IE en los
construccin de
contenedores
contenedores
contenedores
contenedores
contenedores
contenedores
obras civiles y
diferenciados.
diferenciados.
diferenciados.
domsticos en zonas
diferenciados.
diferenciados.
diferenciados.
rurales y periurbana
Reutiliza artculos Reutiliza artculos Reutiliza artculos Reutiliza artculos Reutiliza artculos Reutiliza artculos Riesgos de
accidentes por
diversos de uso
diversos de uso
diversos de uso
diversos de uso
diversos de uso
diversos de uso
acumulacin de RS
frecuente.
frecuente.
frecuente.
frecuente.
frecuente.
frecuente.
en vas
departamentales y
Recicla papel.
Recicla papel.
Recicla papel.
Recicla papel.
Recicla papel.
Recicla papel.
locales
Disposicin de
Elabora la lnea de Elabora la lnea de Elabora la lnea de Evala la lnea de Elabora la lnea de Elabora la lnea de Residuos efluentes
ecoeficiencia en la ecoeficiencia en la ecoeficiencia en la ecoeficiencia en la ecoeficiencia en la ecoeficiencia en la por fumigacin con
agroqumicos.
generacin de
generacin de
generacin de
generacin de
generacin de
generacin de
residuos slidos en residuos slidos en residuos slidos en residuos slidos en residuos slidos en residuos slidos en Lnea de
Ecoeficiencia en la
la IE.
la IE.
la IE.
la IE y hogar.
la IE.
la IE.
generacin de
residuos slidos.
Reduce el
consumo de papel
y otros materiales
en sus actividades
escolares.
56
Actitudes
Sexto Grado
Analiza las
consecuencias y
alternativas de la
acumulacin de
residuos en las
vas de trnsito del
departamento de
Lambayeque.
Toma la iniciativa
en el uso
responsable de
sus materiales
educativos.
Muestra
disposicin
favorable a la
denuncia de
conductores que
arrojan residuos
slidos en las vas
del departamento.
Disfruta de los
progresos en la
minimizacin de
residuos slidos en
la IE.
Cuida la
conservacin de
los contenedores.
Promueve la
minimizacin de
residuos slidos en
su hogar.
Lnea de Accin: Gestin en el mejoramiento de la calidad del aire y del suelo.

CICLO III
Primer grado
Identifica prcticas
que producen
contaminacin
sonora, sus
consecuencias y
prcticas para
mitigarlo.
Identifica tipos de
suelo de su
comunidad por su
color para uso
productivo.
T*Elabora compost
para el
mejoramiento del
suelo de cultivo de
la I.E.
Segundo Grado
Describe las
caractersticas del
aire saludable y
prcticas para su
conservacin.
CICLO IV
Tercer Grado
Describe el
proceso de
formacin del
suelo de cultivo.
Cuarto Grado
Quinto Grado
Clasifica muestras
de suelos de su
comunidad segn
sus propiedades y
aplicaciones en la
agricultura e
industria.
Relaciona causas
efectos en el
suelo, agua y
seres vivientes, de
la lluvia cida y las
estrategias de
mitigacin.
Analiza prcticas
que favorecen el
aire limpio en la
vivienda saludable,
IE y espacios
pblicos.
Explora diferentes
formas de producir
cambios en las
caractersticas del
suelo.
T*Elabora compost
para el
mejoramiento del
suelo de cultivo de
la I.E.
Conocimientos
Actitudes
Sexto Grado
Describe las
causas de la
salinizacin de los
suelos en el
departamento de
Lambayeque y
formas de
prevencin y
recuperacin.
Identifica
herramientas para
trabajar el suelo.
T*Elabora compost
para el
mejoramiento del
suelo de cultivo de
la I.E.
Capacidades CICLO V
Investiga las
fuentes
contaminantes del
aire en su localidad
y acciones de las
autoridades y la
comunidad para
mitigarlo.
T*Elabora compost
para el
mejoramiento del
suelo de cultivo de
la I.E.
T*Elabora compost
para el
mejoramiento del
suelo de cultivo de
la I.E.
Analiza
informacin sobre
las emisiones de
gases que
destruyen el ozono
y las estrategias de
mitigacin.
Identifica los
recursos mineros
del departamento
de Lambayeque y
estndares para su
aprovechamiento
responsable y
concertado.
T*Elabora compost
para el
mejoramiento del
suelo de cultivo de
la I.E.
Composicin
normal del aire.
Vivienda con aire
saludable: Cocinas
mejoradas- con
lea de poda.
Toma la iniciativa
para contar con
aire limpio y
suficiente
ventilacin en el
aula.
Ventilacin de la
casa a primera
hora.
Aula ventilada.
Contaminacin del
aire,
contaminacin
acstica urbana y
rural.
Gases que afectan
a la capa de
ozono. Mitigacin
para la
Recuperacin de la
capa de ozono.
Salinizacin del
suelo en
Lambayeque.
-Agricultura
orgnica para la
recuperacin de
suelos en el
departamento de
Lambayeque.
-Reciclado de
residuos
orgnicos:
produccin de
compost.
-Recursos
mineros en el
departamento de
Lambayeque.
Normas de minera
responsable.
Muestra inters por

acciones
relacionadas a
evitar la
salinizacin de los
suelos.
Muestra curiosidad
por los suelos de
su comunidad.
57
Lnea de Accin: Gestin y promocin del consumo responsable o sostenible.

CICLO III
Primer grado
Clasifica
materiales de su
entorno
considerando
patrones de
produccin y uso
sostenible.
Segundo Grado
Selecciona
prcticas de
consumo
responsable.
CICLO IV
Tercer Grado
Identifica
problemas y
alternativas socio ambientales
asociadas al
consumo
responsable.
Cuarto Grado
Identifica
problemas y
alternativas socio
ambientales
asociadas al
consumo
responsable.
Capacidades CICLO V
Quinto Grado
Infiere el impacto
socio ambiental del
consumo de
productos no
degradables.
Diferencia
productos
degradables de no
degradables y su
impacto en el
ambiente.
Disea
ecoproductos
/ecoservicios para
la reduccin del
consumo de
plstico.
58
Conocimientos
Actitudes
Sexto Grado
Responsabilidad
ambiental. El
Consumo
responsable.
Principios:
Consumo tico,
Consumo
ecolgico y
Consumo social
solidario.
Plstico
degradable.
Reduccin de
consumo de
plstico, tecnopor y
todo producto
innecesario.
Materiales de
estudio, vestido y
juego, seguros y
con poca huella de
carbono.
Toma la iniciativa
en la promocin
comunitaria del
consumo
responsable.
Rechaza la compra
de productos que
daan el ambiente.
Cuida sus equipos
y materiales
escolares
MATRIZ DE DIVERSIFICACIN EN EDUCACIN

EN ECOEFICIENCIA. EDUCACIN SECUNDARIA
Comprensin de la Informacin
CICLO VI
Indagacin y Experimentacin
CICLO VII
Capacidades
Primer grado
Segundo Grado
Tercer Grado
Representa los
principales
recursos naturales
y actividades
productivas de su
comunidad del
departamento en
un mapa parlante.
Plantea hiptesis
sobre el impacto
socio ambiental
por el uso
sostenible de los
recursos naturales
de Lambayeque.
Describe
problemas y
alternativas ante la
ocupacin y uso
inadecuado del
territorio en su
comunidad y
departamento.
Describe mapas de
zonificacin
econmica
ecolgica del
departamento de
Lambayeque.
Argumenta la
importancia del
ordenamiento
territorial como
instrumento de
planificacin de la
gestin del riesgo.
T* Coloca cada
cosa en su lugar.
T* Coloca cada
cosa en su lugar.
Cuarto Grado
Argumenta la
importancia del
ordenamiento
territorial como
instrumento de
planificacin para
la gestin
ambiental y de
riesgos.
T* Coloca cada
cosa en su lugar.
Actitudes
Desarrollo
sostenible.
Concepto.
El Ordenamiento
Territorial.
Importancia.
(ZEE)
Planes de
ordenamiento
territorial.
Ordenamiento
territorial y la
Gestin del riesgo.
Importancia de la
sealtica para
situaciones de
emergencia.
Muestra inters por

el uso de ZEE para
la planificacin.
Quinto Grado
Argumenta la
importancia del
ordenamiento
territorial como
instrumento de
planificacin para
el desarrollo
sostenible y de la
gestin de riesgos.
T* Coloca cada
cosa en su lugar.
Conocimientos
Plantea micro
proyectos de
energas
renovables con
base en
informacin de las
ZEE y planes de
desarrollo territorial
de Lambayeque.
Aprecia el respeto
por el uso
responsable
previsto para
diversas zonas de
su IE.
Cuida la sealtica
de su IE.
T* Coloca cada
cosa en su lugar.
59

CICLO VI
CICLO VII
Capacidades
Primer grado
Analiza las
relaciones entre la
sociedad humana y
su entorno natural
y creado.
Describe las
ecorregiones que
comprenden al
departamento de
Lambayeque.
Describe los
bosques del
departamento.
Organiza
informacin de las
reas naturales
protegidas y
biodiversidad del
departamento.
Analiza la situacin
de la biodiversidad
y su importancia
en las reas
naturales
protegidas de
Lambayeque.
60
Segundo Grado
Analiza el uso de
flora medicinal en
el departamento
de Lambayeque.
Elabora un herbario
con especies de
uso medicinal de
las reas naturales
protegidas del
departamento de
Lambayeque.
Argumenta las
implicancias de la
tala y la poda en el
departamento.
Tercer Grado
Conocimientos
Cuarto Grado
Analiza el
aprovechamiento
sostenible de los
recursos
hidrobiolgicos del
departamento de
Lambayeque .
Relaciona la
gestin
ecoeficiente de los
recursos naturales
de las reas
naturales
protegidas para el
desarrollo
sostenible del
departamento.
Actitudes
Quinto Grado
Biodiversidad de
Lambayeque.
Ecorregiones que
comprenden al
departamento de
Lambayeque.
Bosques de
Lambayeque.
Flora en
Lambayeque.
Fauna en
Lambayeque.
Biodiversidad
acutica en
Lambayeque.
reas Naturales
Protegidas del Per
y de Lambayeque.
SERNANP.
Zoocriaderos.
Estado de la
biodiversidad en el
departamento de
Lambayeque.
Instituciones de
estudio o
propagacin de
biodiversidad.
Laboratorio
entomolgico,
Museo de historia
Natural- UN Pedro
Ruiz Gallo.
IMARPE.
INIA. Vista Florida.
Potencial en
ecoturismo.
Valora las
ecorregiones.
Toma la iniciativa
para la
conservacin de la
biodiversidad del
departamento de
Lambayeque.
T* Cuida las
plantas y animales.

CICLO VI
CICLO VII
Capacidades
Primer grado
Segundo Grado
Discrimina clima y Relaciona efecto

tiempo atmosfrico. invernadero,
calentamiento
global y cambio
Analiza causas,
efectos y mitigacin climtico.
del efecto
Analiza los
invernadero.
impactos y
oportunidades del
Describe las
causas del cambio cambio climtico
climtico extremo. extremo en la
salud, agricultura,
ganadera,
Argumenta las
biodiversidad y
razones de
pesca.
vulnerabilidad del
Per y del
Analiza el protocolo
departamento de
de Kyoto y la
Lambayeque al
Estrategia Regional
cambio climtico
de Lambayeque
extremo.
ante el Cambio
Climtico extremo.
Argumenta los
beneficios
ambientales del
transporte en
bicicletas/ medios
de transporte
masivos con
ecodiseo.
Argumenta los
beneficios
ambientales del
transporte en
bicicletas/ medios
de transporte
masivos con
ecodiseo.
Ejecuta el plan de
forestacin/
Reforestacin /
promocin verde
para captura de
carbono.
Ejecuta el plan de
forestacin/
Reforestacin/
Promocin verde;
para captura de
carbono.
Tercer Grado
Analiza prcticas
generadoras y de
mitigacin del
cambio climtico.
Conocimientos
Cuarto Grado
Clima y Tiempo.
Efecto Invernadero.
Causas. Efectos.
Calentamiento
Global.
Cambio climtico
Interpreta
extremo.
informacin de las
Convencin de la
tendencias de las
ONU para cambio
emisiones de GEI
climtico. Protocolo
en el mundo.
Argumenta la
de Kyoto.
Per, muy vulnerable
Analiza la
aplicacin de
al cambio climtico.
Estima su huella de importancia del uso mecanismos de
El cambio climtico y
carbono.
del gas propano
desarrollo limpio
su impacto en
licuado en la
para la mitigacin
Lambayeque.
industria y del gas del cambio
Escenarios
Analiza el potencial natural vehicular en climtico extremo
proyectados.
de Bionegocios en el parque
en el departamento Adaptacin y
el departamento de automotor para la y pas.
Mitigacin al cambio
Lambayeque:
reduccin de los
climtico en el
apicultura,
gases de efecto
Analiza la
departamento de
Lambayeque.
piscicultura,
invernadero.
importancia de los
Huella de carbono.
maricultura, crianza
cambios en la
Mecanismos de
de animales
matriz energtica
desarrollo limpio menores y viveros.
de los vehculos
MDL.
para mitigar la
Combustibles limpios
contaminacin y
para el parque
cambio climtico.
vehicular.
Conservacin de los
Elabora prototipos
bosques de
de medios de
Lambayeque.
Forestacin y
transporte con
Reforestacin para
ecodiseo.
captura de carbono.
AgroRural.
Ejecuta el plan de
Ejecuta el plan de
Ejecuta el plan de
Rcord Guinnes en
forestacin/
forestacin/
forestacin/
sembrado de rboles.
Reforestacin/
Reforestacin
Reforestacin/
Econegocios.
Promocin verde;
comunitario/promoc Bionegocios.
Promocin verde;
para captura de
carbono.
Actitudes
Quinto Grado
Argumenta
prcticas de
adaptacin y
mitigacin al
cambio climtico en
la agricultura,
plataformas de
gestin de riesgos
y en salud.
Infiere impactos y
respuestas de
adaptacin a los
escenarios
proyectados por el
cambio climtico en
el departamento de
Lambayeque.
para captura de
carbono.
Muestra inters en
las acciones de
mitigacin del
cambio climtico.
in verde; para
captura de
carbono.
Cuida su rbol.
Cuida las reas
verdes de la IE.
61

CICLO VI
CICLO VII
Capacidades
Primer grado
Segundo Grado
Analiza informacin Analiza estrategias

de ecoeficiencia de
sobre las fuentes
la energa.
de energa y su
impacto ambiental
en el
departamento.
Elabora la lnea de
ecoeficiencia de la
energa en la IE y
hogar.
Elabora la lnea de
ecoeficiencia de la
energa en la IE y
hogar.
Tercer Grado
Compara la
ecoeficiencia de
focos y
electrodomsticos
tradicionales con
focos y
electrodomsticos
ahorradores de
energa.
Analiza tecnologa
de ahorro
energtico en
viviendas
saludables.
Elabora la lnea de
ecoeficiencia de la
energa en la IE y
hogar.
T*Practica medidas T*Practica medidas T*Practica medidas

ecoeficientes de
ecoeficientes de
ecoeficientes de
energa.
energa.
energa.
62
Conocimientos
Cuarto Grado
Actitudes
Quinto Grado
Analiza la
transformacin de
energas
renovables en
energa elctrica.
Energa de los
combustibles
fsiles.
Magnetismo y
Electricidad.
Generacin y
Elabora una tesina Consumo de
Energa elctrica.
sobre potencial y
Electrosttica. Ley
aplicacin de las
de Coulomb.
energas
Campo elctrico.
Elabora la lnea de renovables en el
Energa potencial.
ecoeficiencia de la departamento de
Electricidad y
Lambayeque.
energa en la IE y
potencial elctrico.
hogar.
Fuerza
Evala la lnea de
ecoeficiencia de la electromotriz. Ley
Ohm.
energa en la IE,
hogar y comunidad. Uso de energas de
fuentes renovables:
Elica, potencial
del parque elico
en Lambayeque,
aerogeneradores.
Solar. Paneles
solares.
Hidrulica. Central
T*Practica medidas T*Practica medidas hidroelctrica.
Proyecto
ecoeficientes de
ecoeficientes de
Hidroenergtico
energa.
energa.
Olmos.
Transformacin de
energas en
energa elctrica.
Tecnologas.
Medidas de uso
ecoeficiente de la
energa.
Muestra inters en
las investigaciones
para el uso de
energas limpias.
Muestra inters en
la lectura de
etiqueta de
eficiencia
energtica en
equipos elctricos.

CICLO VI
CICLO VII
Capacidades
Conocimientos
Actitudes
Quinto Grado
Primer grado
Identifica las
vertientes peruanas
y las cuencas del
departamento de
Lambayeque como
recursos hdricos
que requieren
conservacin.
Argumenta los
beneficios del
tratamiento y reuso
del agua.
Analiza prcticas
de uso responsable
del agua para
evitar su
contaminacin por
las actividades
agrcolas,
agroindustria,
mineras, pesqueras
y domsticas en el
departamento de
Lambayeque.
Aplica medidas
ecoeficientes del
agua.
Aplica medidas
ecoeficientes del
agua.
Disea prototipos
de sistemas de
ahorro de agua en
las diferentes
actividades:
sanitarias,
lavaderos, riego, de
la IE.
T* Practica
medidas de
ecoeficiencia del
agua en la IE.
T* Practica
medidas de
ecoeficiencia del
agua en la IE.
T* Practica
medidas de
ecoeficiencia del
agua en la IE.
T* Practica
medidas de
ecoeficiencia del
agua en la IE.
T* Practica
medidas de
ecoeficiencia del
agua en la IE.
Elabora la lnea de
ecoeficiencia del
agua en la IE y
hogar.
Elabora la lnea de
ecoeficiencia del
agua en la IE y
hogar.
Evala la
ecoeficiencia del
agua en la IE y
hogar.
Evala la
ecoeficiencia del
agua en la IE y
hogar.
Evala la
ecoeficiencia del
agua en la IE,
hogar y su
comunidad.
Analiza las
implicancias del
calentamiento
global en la
disponibilidad de
agua dulce en el
mundo.
Tercer Grado
Cuarto Grado
Segundo Grado
Analiza las causas

efectos y
acciones de
mitigacin de la
contaminacin del
agua de consumo
humano en su
comunidad.
Disea prototipos
de sistemas de
ahorro de agua en
las diferentes
actividades:
sanitarias,
lavaderos, riego,
etc.
Agua recurso
Muestra iniciativa
agotable
para cuidar el
El Recurso Agua.
agua.
El ciclo del agua
est alterado.
Disponibilidad de
agua en el Per.
Agua en
Lambayeque:
Cuencas.
Intercuencas
Lagunas. Agua
subterrnea.
Contaminacin del
Agua.
Contaminacin del
litoral de
Lambayeque.
Proyecto Integral
Olmos: Gestin del
agua para la
irrigacin de suelos
de cultivo.
Medidas de
Ecoeficiencia del
Agua.
Tecnologa para
uso ecoeficiente
del agua.
Lnea de
ecoeficiencia del
agua.
63
Lnea de Accin: Gestin de los residuos slidos..

CICLO VI
CICLO VII
Capacidades
Primer grado
Discrimina tipos y
tiempo de degradacin
de los residuos.
Analiza el consumo de
recursos biolgicos y
energa en la
produccin del papel.
Segundo Grado
Argumenta la
importancia de la
minimizacin de los
residuos.
Disea un micro relleno
sanitario.
Tercer Grado
Analiza efectos
ambientales de los
residuos peligrosos y
estrategias hasta su
disposicin final segura.
Analiza los beneficios
de la disposicin segura
de aceites residuales.
Discrimina las cuatro R,

acopio y
comercializacin para
la gestin de los
residuos.
Reduce el consumo de
papel en actividades
escolares.
escolares.
Describe puntos crticos

y causas de
acumulacin de
residuos slidos en las
vas locales.
Coloca los residuos en

los contenedores.
Clasifica los residuos

slidos de la IE en los
contenedores
diferenciados.
escolares.
Analiza las
implicancias de la
acumulacin de
residuos en las vas
departamentales de
Lambayeque y sus
alternativas.

los contenedores.
Conocimientos
Cuarto Grado
Ejecuta proyectos de
investigacin sobre
residuos slidos.
Construye
comunitariamente un
micro relleno sanitario
en la IE.
Analiza las implicancias

de la contaminacin por
residuos espaciales y
beneficios del reciclaje
de equipos
electrnicos.
escolares.
escolares.
Compara vas locales y

departamentales segn
su conservacin libre
de residuos slidos.
Analiza las
consecuencias de la
acumulacin de
residuos en las vas
departamentales de
Lambayeque y sus
alternativas.

los contenedores.

los contenedores.

los contenedores.

contenedores
diferenciados.

contenedores
diferenciados.

contenedores
diferenciados.

contenedores
diferenciados.
Reutiliza artculos
diversos de uso
frecuente.
Reutiliza artculos
diversos de uso
frecuente.
Reutiliza artculos
diversos de uso
frecuente.
Reutiliza artculos
diversos de uso
frecuente.
Reutiliza artculos
diversos de uso
frecuente.
Recicla papel.
Recicla papel.
Recicla papel.
Recicla papel.
Recicla papel.
Elabora la lnea de
ecoeficiencia en la
slidos en la IE.
Elabora la lnea de
ecoeficiencia en la
slidos en la IE y hogar.
Elabora la lnea de
ecoeficiencia en la
Evala la lnea de
ecoeficiencia en la
Evala la lnea de
ecoeficiencia en la
slidos en la IE y
comunidad.
64
Actitudes
Quinto Grado
Residuos slidos.
Tipos. Tiempo de
degradacin.
Razones para no
quemar los residuos.
Clasificacin y acopio
de los residuos. Cdigo
de colores Indecopi
Contenedores:
Adecuacin y lugares
claves.
Prctica de las erres:
Reducir. Reutilizar.
Reciclar. Rechazar.
Compostera.
Micro relleno sanitario
en la IE.
Produccin del Papel.
Residuos electrnicos,
hasta su disposicin
final.
La disposicin de
residuos efluentes
poco degradables:
aceites domsticos y
aceites lubricantes.
Disposicin de residuos
slidos de construccin
de obras civiles y
domsticos en zonas
rurales y periurbana
Riesgos de accidentes
por acumulacin de RS
en vas
departamentales.
Disposicin de
Residuos efluentes por
fumigacin con
agroqumicos.
Lnea de Ecoeficiencia
en la generacin de
residuos slidos.
Proyecto Local de
Gestin Integral de
Residuos Slidos.
Muestra
disposicin
favorable para la
promocin de la
adecuada
disposicin de
residuos slidos de
su comunidad.
Aprecia el trabajo
de los acopiadores
y recicladores.
Toma la iniciativa
de reciclaje de
residuos slidos en
su hogar.
Lnea de Accin: Gestin en el mejoramiento de la calidad del aire y del suelo

CICLO VI
CICLO VII
Capacidades
Primer grado
Segundo Grado
Analiza los
beneficios de las
cocinas mejoradas
en la calidad del
aire interior.
Describe prcticas
generadoras de
gases que
producen la lluvia
cida y sus efectos.
Analiza las fuentes

de contaminacin y
del aire y la
aplicacin de
medidas para la
mitigacin en su
localidad.
Analiza los efectos

de la radiacin
ultravioleta y
medidas de
proteccin.
Describe prcticas
ecoeficientes para
la mitigacin de la
lluvia cida.
Describe el
proceso de
formacin del
suelo.
Analiza
implicancias de la
prctica de
agricultura nativa,
orgnica,
tradicional,
transgnica en la
soberana
alimentaria en el
departamento de
Lambayeque.
Identifica los
recursos mineros
del departamento
de Lambayeque.
Elabora compost
para el
mejoramiento del
suelo agrcola de la
I.E
Elabora compost
para el
mejoramiento del
suelo agrcola de la
I.E.
Analiza la
importancia de la
prctica de la
agricultura
ecolgica para la
prevencin de la
salinizacin de los
suelos.
Elabora compost
para el
mejoramiento del
suelo de cultivo de
la I.E.
Tercer Grado
Analiza prcticas
generadoras de
gases que
destruyen el ozono,
sus efectos y
estrategias de
recuperacin.
Conocimientos
Cuarto Grado
Analiza tecnologas
para la
minimizacin de la
contaminacin
acstica.
Analiza los
beneficios del
control biolgico de
plagas y uso de
biocidas.
Analiza informacin
sobre minera
responsable de la
actividad minera en
el departamento de
Lambayeque.
Elabora compost
para el
mejoramiento del
suelo agrcola de la
I.E.
La atmsfera.
Composicin
normal del aire.
Vivienda con aire
saludable: Cocinas
mejoradas- con
lea de poda.
Ventilacin de la
casa y aula a
primera hora.
Contaminacin del
aire, contaminacin
acstica
Tecnologas y
medidas de
minimizacin de
ruidos.
Gases que afectan
a la capa de ozono.
Recuperacin de la
capa de ozono.
Suelo. Horizontes.
Formacin del
suelo de cultivo.
Salinizacin del
suelo en
Lambayeque Agricultura
orgnica para la
recuperacin de
suelos.
-Reciclaje de
residuos orgnicos:
Compost.
-Recursos mineros
en el departamento
de Lambayeque.
Normas de minera
responsable.
Toma la iniciativa
para mantener la
adecuada
ventilacin del aula.
Muestra inters en
la moderacin de la
intensidad de
ruidos.
Quinto Grado
Analiza la
importancia de la
ventilacin de la
vivienda y la IE
para la prevencin
de enfermedades.
Analiza prcticas
que producen
contaminacin
acstica, sus
efectos biolgicos y
la aplicacin de
normas
reguladoras.
Actitudes
Elabora humus
para el
mejoramiento del
suelo agrcola de la
I.E.
Promueve acciones
para el uso
adecuado de los
suelos.
65
Lnea de Accin: Gestin y promocin del consumo responsable o sostenible.

CICLO VI
CICLO VII
Capacidades
Primer grado
Analiza las
implicancias socio ambientales del
consumo tico,
ecolgico y
solidario.
Segundo Grado
Tercer Grado
Conocimientos
Cuarto Grado
T* Practica el
consumo
responsable.
66
Quinto Grado
Clasifica equipos y
materiales de su
entorno
considerando
patrones de
produccin y uso
sostenible.
Analiza tecnologas
para la produccin
de plsticos
degradables.
Analiza las
implicancias socio
ambientales del
consumo tico,
ecolgico y
solidario.
Organiza
informacin de las
prcticas de
consumo de su
comunidad y
alternativas de
cambios a
consumo
responsable.
T* Practica el
consumo
responsable.
T* Practica el
consumo
responsable.
T* Practica el
consumo
responsable.
T* Practica el
consumo
responsable.
Analiza prcticas
de consumo
responsable vs
consumismo en su
comunidad.
Actitudes
El Consumo
responsable.
Principios:
Consumo tico,
Consumo ecolgico
y Consumo social
solidario.
Toma la iniciativa
para la promocin
del consumo
responsable.
Rechazar lo
innecesario y los
productos nocivos
para el ambiente.
Rechaza productos
nocivos al
ambiente.
MATRIZ DE DIVERSIFICACIN DE EDUCACIN EN

SALUD. EDUCACIN INICIAL.
Lnea de Accin: Hbitos de Higiene Personal.
Ciclo II: Cuerpo Humano y Conservacin de la Salud.
Capacidades
3 aos
4 aos
5 aos
Conocimientos
Relaciona el lavado de Relaciona el lavado de Relaciona el lavado de El Lavado de manos con

manos con sensaciones de manos con sensaciones de manos con las sensaciones agua segura a chorro y jabn.
frescura y alegra.
frescura y alegra.
de frescura y alegra.
Importancia en la salud de los
Relaciona nios sanos con Relaciona nios sanos con Relaciona causa efecto nios.
l a v a d o d e m a n o s e n l a v a d o d e m a n o s e n con la prctica lavado de
momentos crticos.
momentos crticos.
manos: comer limpio - evitar Momentos claves de lavado
de manos.
la diarrea.
Identifica los recursos jabn Identifica los recursos jabn y
y agua segura a chorro para agua segura a chorro para Relaciona causa efecto Los recursos para el lavado
arrasar microbios con el arrasar
microbios con el con la prctica lavado de de manos.
lavado de manos.
lavado de manos.
manos - evitar las IRAs,
Procedimiento.
neumona e influenza.
Identifica los lugares del
agua y jabn en relacin Identifica los recursos jabn y El lavado de manos corta la
directa con los momentos agua segura a chorro para ruta de contaminacin.
crticos del lavado de manos. arrasar
microbios con el
lavado de manos.
Actitudes
Muestra desagrado al estar
con las manos sucias y
alegra al estar con las
manos limpias.
Expresa su deseo de que
mam/abuelita/cuidadora se
lave tambin las manos con
agua y jabn.
Demuestra inters en el
cuidado de los recursos para
el lavado de manos.
Toma la iniciativa para la
vigilancia de los recursos
agua y jabn en los lugares
adecuados.
Identifica los lugares del

agua y jabn para el lavado
de manos.
Describe cmo el lavado de
manos corta la ruta de
contaminacin :
ano mano boca;
bacteria/virus en superficies
mano - boca/nariz/ojo.
Argumenta la ventaja de que
todos se laven las manos
ante la peligrosidad de la
contaminacin con heces
(cacas) para causar diarreas
y desnutricin en los nios.
67

T* Lava sus manos con agua T* Lava sus manos con agua T* Lava sus manos con agua
segura a chorro y jabn en segura a chorro y jabn en segura a chorro y jabn en
momentos crticos.
momentos crticos.
momentos crticos.
Relaciona la higiene bucal Relaciona la higiene bucal I d e n t i f i c a a l i m e n t o s
con salud y bienestar.
con salud y bienestar.
beneficiosos para la salud
bucal.
Aplica la tcnica de higiene Aplica la tcnica de higiene Aplica la tcnica de higiene
bucal.
bucal.
bucal.
Salud Bucal. Cavidad bucal. Demuestra inters en el

Recursos para la higiene cuidado de sus dientes.
bucal.
Tcnica de higiene bucal.
La visita al odontlogo.
Lnea de Accin: Conservacin y Limpieza de los Servicios Higinicos y otros Ambientes.

Capacidades
3 aos
4 aos
5 aos
Conocimientos
Identifica la importancia de la
limpieza de los servicios
higinicos.
T*Practica la higiene
personal al usar los
sanitarios.
Identifica la importancia de la Relaciona limpieza de los Importancia de la higiene de

limpieza de los servicios servicios higinicos con los servicios higinicos.
higinicos.
salud.
Tipos de servicios higinicos.
T*Practica hbitos de higiene T*Practica hbitos de higiene
al usar los sanitarios.
al usar los sanitarios.
Disposicin adecuada de
excretas.
Asocia limpieza de los Identifica tiles de limpieza Discrimina prcticas seguras
espacios escolares y del en el hogar y la IE.
de limpieza en el hogar y IE.
hogar con salud y bienestar.
Actitudes
Muestra agrado por contar
con servicios higinicos
limpios.
Conserva limpio el bao.
Lnea de Accin: Alimentacin y Nutricin Saludable

Ciclo II: Cuerpo Humano y Conservacin de la Salud
Capacidades
3 aos
4 aos
5 aos
Conocimientos
Actitudes
I d e n t i f i c a f o r m a s d e Identifica formas de consumo Identifica formas de consumo Agua segura, un derecho.

Muestra disposicin
consumo de agua segura.
de agua segura.
de agua segura.
Formas de obtener agua favorable para beber agua
segura. Recipientes seguros segura.
T* Consume agua segura.
para agua segura.
Practica hbitos alimenticios al Discrimina alimentos nutritivos Identifica alimentos regionales
c o n s u m i r a l i m e n t o s , de los no nutritivos.
de los tres grupos funcionales.
masticando bien antes de
ingerirlos.
Identifica refrigerios saludables.
Identifica a las frutas y verduras Identifica a las frutas y verduras
como alimentos protectores.
como alimentos protectores.
Identifica su tarjeta de control de
talla y peso y la importancia para
su desarrollo.
Grupos de Alimentos.
Alimentacin y Nutricin.
Consumo de Frutas y Verduras
Refrigerios Saludables. Disco
lonchera.
Alimentacin segn
requerimiento:
Lactancia materna.
A l i m e n t o s p a r a : c r e c e r,
energticos y protectores.
Identifica la sal de cocina como Identifica la sal de cocina como Relaciona consumo de sal Yodo para crecer y aprender.
fuente de yodo que ayuda a fuente de yodo que ayuda a y o d a d a c o n c r e c i m i e n t o Conservacin de la sal yodada.
crecer.
crecer y la forma de conservarla. adecuado y aprendizaje.
68
Muestra disposicin para

alimentarse saludablemente.
Muestra disposicin para
adquirir hbitos de
alimentacin saludable.
Toma la iniciativa para el

cuidado de la sal yodada.
Identifica alimentos ricos en Identifica alimentos ricos en Relaciona el consumo de El hierro y la salud.
hierro de origen animal.
hierro de origen animal.
alimentos ricos en hierro A l i m e n t o s c o n
biodisponible y la proteccin biodisponible.
contra la anemia.
T* Consume alimentos ricos en T* Consume alimentos ricos en T* Consume alimentos ricos en
hierro biodisponible.
Muestra inters por consumir

h i e r r o todos sus alimentos que le
aportan hierro biodisponible
Linea de Accin:Prevencin de enfermedades prevalentes.

Capacidades
3 aos
4 aos
5 aos
Conocimientos
Actitudes
Identifica los beneficios de las Identifica los beneficios de las Identifica los beneficios de las Las vacunas.
Muestra inters en la
vacunas recibidas para la vacunas recibidas para la vacunas recibidas para la Importancia para la proteccin. proteccin de su salud con
proteccin de su salud
proteccin de su salud.
proteccin de su salud.
Vacunacin consentida.
las vacunas.
Cuidados despus de la
vacunacin.
Respeta las indicaciones

despus de vacunado.
Asocia nio/mam limpia con Relaciona diarrea con peligro Relaciona diarrea con peligro a Relaciona diarrea con peligro a
bienestar y diarreas/vmitos para la vida por deshidratacin la vida por deshidratacin

con peligro para la vida.
y prcticas de prevencin.
prcticas de prevencin.
y la vida por deshidratacin

prcticas de prevencin.
Asiste con agrado a acciones

para la proteccin de su
neumona con Relaciona
neumona con Prevencin de IRAs.
Identifica signos de IRAs y Relaciona
salud.
la importancia de evitar su peligro para la vida y prcticas peligro a la vida y prcticas de S e a l e s d e p e l i g r o .
de prevencin.
prevencin.
Consecuencias, cortar la ruta de
trasmisin.
Toma la iniciativa en las
contaminacin.
Identifica sntomas de la Identifica sntomas de la Prevencin de la Influenza prcticas de proteccin de su
influenza AH1N1 y acciones de influenza AH1N1 y acciones de AH1N1: Seales de peligro. salud.
prevencin.
prevencin.
Cortar la ruta de contaminacin.
Relaciona la respiracin como Identifica las prcticas para Identifica la ruta de trasmisin Prevencin de la Tuberculosis.
funcin vital y la tos como aviso cortar la ruta de trasmisin del del Mycobacterium tuberculosis Factores de riesgo,
de amenaza.
Mycobacterium tuberculosis.
y la forma de prevenirla.
Seales de alarma.
Beneficios de deteccin
oportuna.
T* Se cubre con antebrazo al T* Se cubre con antebrazo al T* Se cubre con antebrazo al Prcticas de prevencin.
toser o estornudar.
toser o estornudar.
toser o estornudar.
Identifica hbitos de higiene Identifica hbitos de higiene que Identifica los piojos como P e d i c u l o s i s : t i p o s
que protegen de los piojos.
protegen de los piojos.
parsitos y los hbitos que lo consecuencias. Higiene para
alejan de la cabeza, ropa y piel cortar la ruta de contagio.
de las personas.
Observa prcticas para la Identifica seales de alarma del
proteccin contra los zancudos dengue.
y mosquitos.
Selecciona prcticas sanitarias
para la proteccin contra el
dengue.
Identifica signos y sntomas de Prevencin de Dengue, Malaria,

alarma del dengue.
Leishmania:
Agente causante, lugares de
Selecciona prcticas sanitarias riesgo,
seales de alarma,
para la proteccin contra el prevencin.
dengue.
T * A p l i c a m e d i d a s d e T*
Aplica medidas de T*
A p l i c a m e d i d a s d e Efectos de la Radiacin UV en la
proteccin contra la radiacin proteccin contra la radiacin proteccin contra la radiacin salud de los nios.
ultravioleta.
ultravioleta.
ultravioleta.
Proteccin contra Radiacin UV.
69
MATRIZ DE DIVERSIFICACIN DE EDUCACIN

EN SALUD. EDUCACIN PRIMARIA
Lnea de Accin: Formacin de Hbitos de Higiene.
Cuerpo Humano y Conservacin de la Salud.
CICLO III
CICLO IV
Capacidades CICLO V
Capacidades
Primer grado
Segundo Grado
Tercer Grado
Cuarto Grado
Conocimientos
Quinto Grado
Actitudes
Sexto Grado
Relaciona el
lavado de manos
con sensaciones
de frescura y
alegra.
Relaciona el
lavado de manos
con sensaciones
de frescura y
alegra.
Relaciona el
lavado de manos
con sensaciones
de frescura y
alegra.
Relaciona causa
efecto con la
prctica de lavado
de manos: comer
limpio - evitar la
diarrea.
Relaciona causa
efecto de la
prctica lavado
de manos: comer
limpio - evitar la
diarrea.
Relaciona causa
efecto de la
prctica lavado
de manos: comer
limpio - evitar la
diarrea.
Relaciona causa
efecto con la
prctica de lavado
de manos - evitar
las IRAs,
neumona e
influenza.
Relaciona causa
efecto de la
prctica lavado de
manos - evitar las
IRAs, neumona e
influenza.
Describe el poder
del jabn junto al
agua para arrasar
microbios con el
lavado de manos.
Infiere los lugares
para el jabn y
agua en relacin
con los momentos
crticos del lavado
de manos.
70
Describe el poder
del jabn junto al
agua para arrasar
microbios con el
lavado de manos.
Infiere los lugares
para el jabn y
agua en relacin
con los momentos
crticos del lavado
de manos.
El Lavado de
manos con agua
segura a chorro y
jabn.
Muestra desagrado
al estar con las
manos sucias y
alegra al estar con
las manos limpias.
Importancia en la
salud de los nios. Expresa su deseo
de que
Momentos claves mam/abuelita/cui
dadora se lave
de lavado de
tambin las manos
manos.
con agua y jabn.
Los recursos para
Relaciona causa el lavado de
Expresa su deseo
efecto de la
de que su familia y
manos.
prctica lavado de
amigos se laven
manos - evitar las El poder del jabn. tambin las manos
IRAs, neumona e
con agua y jabn.
influenza.
Procedimiento.
Toma la iniciativa
para el cuidado de
Describe el poder El lavado de
del jabn junto al
manos corta la ruta los recursos agua
agua para arrasar de contaminacin. a chorro y jabn.
microbios con el
La desnutricin
lavado de manos. Consecuencias.
Toma la iniciativa
para la vigilancia
de los recursos
agua y jabn en
los lugares
adecuados.
Demuestra
inters en la
promocin del
lavado de manos
con agua y
jabn.
Describe cmo el
lavado de manos
corta la ruta de
contaminacin :
ano mano
boca;
bacteria/virus en
superficies mano
- boca/nariz/ojo.
Describe cmo el
lavado de manos
corta la ruta de
contaminacin :
ano mano
boca;
bacteria/virus en
superficies mano
- boca/nariz/ojo.
Argumenta
beneficios del
lavado de manos
para la proteccin
de los nios contra
las diarreas,
desnutricin y
neumona.
Argumenta
beneficios del
lavado de manos
para la proteccin
de los nios contra
las diarreas,
desnutricin y
neumona.
T* Lava sus manos

con agua segura a
chorro y jabn en
momentos crticos.
T* Lava sus manos

con agua segura a
chorro y jabn en
momentos crticos.
Relaciona la
higiene bucal con
salud y bienestar.
Analiza
importancia y
cuidados en el
cambio de
denticin.
T* Lava sus manos

con agua segura a
chorro y jabn en
momentos crticos.
Se muestra
interesado en la
promocin del
lavado de manos
para salvar a
otros nios de las
diarreas y la
desnutricin.
T* Lava sus manos

con agua segura a
chorro y jabn en
momentos crticos.
T* Lava sus manos

con agua segura a
chorro y jabn en
momentos crticos.
T* Lava sus manos

con agua segura a
chorro y jabn en
momentos crticos.
Describe la
importancia de la
higiene bucal para
la prevencin de la
caries y gingivitis.
Organiza
informacin de las
ventajas de la
higiene bucal en la
prevencin de
enfermedades
Analiza la
importancia de
la conservacin de
una denticin
completa y
saludable.
Salud Bucal.
La Cavidad Bucal:
Dientes
Lengua, Encas.
Discrimina
Higiene Bucal:
alimentos
Recursos,
saludables para la
Procedimiento
salud bucal,
Analiza
Prevencin de
recursos y su
informacin de la
enfermedades
conservacin para
tecnologa mdica periodontales.
la higiene bucal.
para la
Control
conservacin de la odontolgico.
salud bucal.
Alimentacin para
T* Aplica la tcnica T* Aplica la tcnica T* Aplica la tcnica T* Aplica la tcnica T* Aplica la tcnica T* Aplica la tcnica mantener la salud
de higiene bucal.
de higiene bucal.
de higiene bucal.
de higiene bucal.
de higiene bucal.
bucal.
de higiene bucal.
Muestra inters en
la higiene bucal.
71

CICLO III
CICLO IV
Capacidades CICLO V
Capacidades
Primer grado
Infiere beneficios
de la adecuada
disposicin de
excretas.
Utiliza tcnicas
para la limpieza de
los sanitarios y
para su
conveniente uso.
Conocimientos
Utiliza tcnicas
para la limpieza de
los sanitarios y
para su
conveniente uso.
Tercer Grado
Cuarto Grado
Quinto Grado
Discrimina tipos de
servicios
higinicos para su
conservacin.
Relaciona las
prcticas de buen
uso y desinfeccin
de los servicios
higinicos con la
prevencin de
enfermedades.
Utiliza tcnicas
para la limpieza de
los sanitarios y
para su
conveniente uso.
Utiliza tcnicas
para la limpieza de
los sanitarios y
para su
conveniente uso.
Utiliza tcnicas
para la limpieza de
los sanitarios y
para su
conveniente uso.
Utiliza tcnicas
para la limpieza de
los sanitarios y
para su
conveniente uso.
Actitudes
Disposicin
adecuada de
excretas.
Tipos de Servicios
Higinicos.
Limpieza y
desinfeccin.
Muestra agrado
por contar con
servicios
higinicos limpios.
Sexto Grado
Indaga sobre la
importancia de la
adecuada
ubicacin, limpieza
y desinfeccin de
los servicios
higinicos.
Segundo Grado
Limpieza y
Desinfeccin de
Instituciones
Educativas.
Lnea de Accin: Alimentacin y Nutricin Saludable.

CICLO III
CICLO IV
Capacidades CICLO V
Capacidades
Primer grado
Segundo Grado
Identifica formas
de consumo de
agua segura
Registra
enfermedades de
su comunidad que
se pueden prevenir
con el consumo de
agua segura.
Tercer Grado
Cuarto Grado
Relaciona el
consumo de agua
segura con la
prevencin de
enfermedades en
el departamento
de Lambayeque.
Aplica estrategias Aplica estrategias Aplica estrategias Aplica estrategias
para la disposicin para la disposicin para la disposicin para la disposicin
de agua segura en de agua segura en de agua segura en de agua segura en
su aula y hogar:
su aula y hogar:
su aula y hogar:
su aula y hogar:
cloracin /SODIS/ cloracin /SODIS/ cloracin /SODIS/ cloracin /SODIS/
y hervido.
y hervido.
y hervido.
y hervido.
T* Consume agua
segura.
T* Consume agua
segura.
Clasifica segn sus

funciones en la
nutricin a los
alimentos de su
localidad y el
departamento de
Selecciona
refrigerios saludables Lambayeque.
para nios.
Identifica alimentos
nutritivos producidos
en su comunidad y
departamento.
72
Investiga formas
de cuidar y tratar
el agua para el
consumo de
manera segura.
T* Consume agua
segura.
T* Consume agua
segura.
Clasifica alimentos
Identifica los
regionales en
principales productos formadores,
alimenticios de su
energticos y
comunidad y el
reguladores.
departamento de
Elabora dietas
Lambayeque.
saludables para su
edad con alimentos
de su comunidad y
departamento.
Conocimientos
Quinto Grado
Describe formas
de disposicin del
agua en su aula y
comunidad.
Argumenta la
importancia del
consumo de agua
segura.
Consumo de Agua
Segura.
Formas de
obtencin de agua
segura.
Limpieza y
desinfeccin de los
Aplica estrategias Aplica estrategias depsitos de agua
para la disposicin para la disposicin para beber.Grupos
de agua segura en de agua segura en de Alimentos.
su aula y hogar:
su aula y hogar:
Alimentacin y
cloracin /SODIS/ cloracin /SODIS/ Nutricin.
y hervido.
y hervido.
Consumo de
Frutas y Verduras
T* Consume agua
T* Consume agua
Refrigerios
segura.
segura.
Saludables. Disco
Identifica beneficios Analiza riesgos por
lonchera.
del consumo de
deficiencia de
Alimentacin
vitaminas y
vitaminas y
segn
minerales.
minerales.
requerimiento:
Lactancia
Elabora dietas con
Analiza informacin
alimentos regionales sobre la importancia materna.
tomando en cuenta
de la lactancia
Alimentos para
el requerimiento
materna en la
crecer.
calrico.
Actitudes
Sexto Grado
nutricin infantil.
Muestra
disposicin
favorable para
beber agua
segura.
Aprecia con
agrado la
importancia de
consumir
alimentos
nutritivos.
Identifica medidas
sanitarias
alimentarias en la
IE.
Identifica su tarjeta
de control de talla
y peso y la
importancia para
su desarrollo.
Identifica medidas
sanitarias
alimentarias en la
IE.
Opina sobre la
importancia de las
medidas sanitarias
alimentarias.
Opina sobre la
importancia de las
medidas sanitarias
alimentarias.
Opina sobre la
importancia de las
medidas sanitarias
alimentarias.
Medidas sanitarias Contribuye en la

en la preparacin y higiene sanitaria
el expendio de
de la IE.
alimentos.
Identifica su tarjeta
de control de talla
y peso y la
importancia para
su desarrollo.
Interpreta la curva
de su control de
talla y peso y la
importancia para
su desarrollo.
Interpreta la curva
de su control de
talla y peso y la
importancia para
su desarrollo.
Interpreta la curva
de su control de
talla y peso y la
importancia para
su desarrollo.
Interpreta la curva
de su control de
talla y peso y la
importancia para
su desarrollo.
Importancia del
control de
crecimiento y
desarrollo.
Argumenta los
beneficios del
consumo de yodo
en la sal yodada
para el aprendizaje
y salud de nios,
madres gestantes
y adultos.
Identifica al yodo
en la sal de cocina
y prcticas para su
conservacin.
T* Consume
alimentos ricos en
hierro
biodisponible.
T* Consume
alimentos ricos en
hierro
biodisponible.
Argumenta la
importancia del
consumo de la sal
yodada para la
prevencin de
enfermedades.
Consumo de yodo Toma la iniciativa

para el cuidado de
Sal yodada.
Conservacin de la la sal yodada.
sal yodada.
Funciones del
yodo en el
organismo.
Argumenta la
importancia del
hierro en los nios
y madres
gestantes.
Selecciona
alimentos ricos en
hierro de origen
animal.
T* Consume
alimentos ricos en
hierro
biodisponible.
Toma la iniciativa
para su control de
crecimiento y
desarrollo.
Selecciona
alimentos ricos en
hierro de origen
animal.
Muestra inters
por consumir todos
sus alimentos que
le aportan hierro
biodisponible.
T* Consume
alimentos ricos en
hierro
biodisponible.
T* Consume
alimentos ricos en
hierro
biodisponible.
T* Consume
alimentos ricos en
hierro
biodisponible.
Factores que
modifican la
absorcin del
hierro.
Consumo de
alimentos con
hierro
biodisponible.
El Hierro en la
prevencin de la
anemia.
Describe la
instalacin y
conservacin de
un huerto escolar.
Cultiva el huerto
escolar.
Los huertos.
Siembra, control y
cosecha.
Toma la iniciativa
en el cuidado del
huerto escolar.
Relaciona causa efecto de la

desnutricin
crnica en los
nios.
Evala el consumo
responsable de
alimentos y los
peligros de los
trastornos
alimenticios:
obesidad, anorexia
y bulimia.
Problemas
nutricionales en el
Nio: Desnutricin
crnica, anemia,
obesidad,
sobrepeso.
Analiza informacin
sobre los beneficios
o daos que pueden
causar en la salud
los alimentos
transgnicos, los
enriquecidos y los
que contienen
preservantes.
Biotecnologa y
alimentos
transgnicos.
Declaracin de
Lambayeque libre
de transgnicos.
73

Lnea de Accin: Prevencin de Enfermedades Prevalentes.
Cuerpo Humano y Conservacin de la Salud
CICLO III
CICLO IV
Capacidades CICLO V
Capacidades
Segundo Grado
Tercer Grado
Conocimientos
Cuarto Grado
Quinto Grado
Analiza beneficios
de la vacunacin
oportuna, segura y
responsable.
Analiza beneficios
de la vacunacin
oportuna, segura y
responsable.
Identifica agentes
patgenos de
EDAs y prcticas
de prevencin.
Describe signos de Contrasta

IRAs y prcticas
prcticas de nios
para prevenirlas.
que conllevan a
padecer o evitar
IRAs.
Identifica agentes
patgenos de IRAs
y prcticas de
prevencin.
Describe signos de
la influenza AH1N1
y estrategias de
prevencin de la
pandemia.
Describe causas y
consecuencias de
las IRAs en los
nios y prcticas
que evitan su
trasmisin.
Describe causas y
consecuencias de
las EDAs en los
nios y prcticas
que evitan su
trasmisin.
Describe prcticas
saludables de
prevencin de TB.
Describe prcticas
saludables de
prevencin de TB y
consecuencias de
no seguir el
tratamiento.
Relaciona factores
determinantes de
la trasmisin de TB
y formas de
prevencin.
Analiza
caractersticas del
Mycobacterium
tuberculosis y tipos
resistentes.
Analiza los
deberes y
derechos de las
personas
afectadas con TB
para la
recuperacin de su
salud.
Argumenta
comportamientos
saludables para
prevenir y mitigar
la TB.
T* Se cubre con
antebrazo al toser
o estornudar.
T* Se cubre con
antebrazo al toser
o estornudar.
74
T* Se cubre con
antebrazo al toser
o estornudar.
T* Se cubre con
antebrazo al toser
o estornudar.
Muestra inters en
la proteccin de su
salud con las
vacunas.
Prevencin de
IRAs.
Etiologa. Seales
de alarma,
consecuencias,
prevencin.
Prevencin de la
Influenza AH1N1
Virus AH1N1,
signos, sntomas,
prevencin.
Identifica sntomas
de la influenza
AH1N1 y acciones
de prevencin.
T* Se cubre con
antebrazo al toser
o estornudar.
Vacunacin
consentida y
responsable.
Vacunacin contra:
- cncer de cuello
uterino.
-hepatitis B.
Cumple normas
para el cuidado de
su salud e
Describe signos de EDAs, seales de
integridad.
EDAs y prcticas alarma.
para prevenirlas.
consecuencias,
Cortar la ruta de
contaminacin.
Describe signos de Contrasta

EDAs y prcticas prcticas de nios
para prevenirlas.
que conllevan a
padecer o evitar
EDAs.
Identifica signos de Describe

alarma de TB.
indicadores de
casos
Compara factores sospechosos de
de prevencin y de TB.
de riesgo de TB.
Actitudes
Sexto Grado
Identifica los
beneficios de las
vacunas recibidas
para la proteccin
de su salud.
Primer grado
T* Se cubre con
antebrazo al toser
o estornudar.
Prevencin de la
TB.
Mycobacterium
tuberculosis.
Factores de riesgo,
signos, sntomas
de alarma, tipos de
TB, tratamiento.
Cortar la ruta de
contaminacin.
Prevencin del
estigma y
discriminacin.
Derechos y
deberes de los
nios afectados
con TB.
Beneficios de
deteccin
oportuna.
Cumple normas
para el cuidado de
su salud e
integridad.
Identifica los piojos

como parsitos y
los hbitos que lo
alejan de la
cabeza, ropa y
piel de las
personas.
Identifica hbitos
de higiene que
protegen de los
piojos.
Describe los
hbitos de higiene
que protegen de la
pediculosis.
Describe al
parsito piojo, el
contagio,
tratamiento y
prevencin.
Describe la
trasmisin del
agente patgeno
de la malaria y
prcticas de
prevencin.
Aplica medidas
sanitarias de
prevencin y
mitigacin del
dengue.
Relaciona la sobre
exposicin al sol
con peligro para
sus ojos y piel.
T* Aplica medidas
de proteccin
contra la radiacin
ultravioleta.
Aplica medidas
sanitarias de
prevencin y
mitigacin del
dengue.
Aplica medidas
sanitarias de
prevencin y
mitigacin del
dengue.
Aplica medidas
sanitarias de
mitigacin de
vectores de
enfermedades
metaxnicas.
Aplica medidas
sanitarias de
mitigacin de
vectores de
enfermedades
metaxnicas.
Analiza el impacto
biolgico de la
contaminacin
acstica.
Describe efectos
de sustancias
contaminantes en
la salud: plomo,
arsnico, mercurio
y medidas de
proteccin y
mitigacin.
Contrasta
prcticas de
proteccin contra
la radiacin UV y
prcticas que
aumentan el
riesgo.
T* Aplica medidas
de proteccin
contra la radiacin
ultravioleta.
Argumenta la
importancia de
erradicar al vector
del dengue para la
proteccin de la
salud.
Describe medidas
protectoras ante
exposicin a
fuentes de
radiacin
electromagntica:
tv, celulares,
ordenadores.
Aplica medidas
sanitarias de
prevencin y
mitigacin del
dengue.
Analiza la
transmisin de la
Leishmania, sus
consecuencias y
medidas sanitarias
de prevencin.
Identifica las
radiaciones que
conforman el
espectro
electromagntico.
T* Aplica medidas
de proteccin
contra la radiacin
ultravioleta.
T* Aplica medidas
de proteccin
contra la radiacin
ultravioleta.
Enfermedades
metaxnicas.
Dengue, malaria,
Leishmania:
agente causante,
factores y lugares
de riesgo, seales
de alarma.
Erradicacin de
vectores.
Secas
intermitentes en el
cultivo de arroz.
Sustancias
contaminantes que
afectan la salud:
plomo mercurio,
arsnico, medidas
de proteccin y
mitigacin.
Argumenta las
razones de mayor
vulnerabilidad de
los nios a la
radiacin UV.
T* Aplica medidas
de proteccin
contra la radiacin
ultravioleta.
Espectro
Toma la iniciativa
electromagntico. para protegerse de
Efectos de la
la radiacin UV.
Radiacin UV en la
salud.
T* Aplica medidas
de proteccin
contra la radiacin
ultravioleta.
Reportes del
SENAHMI.
Prcticas de
Proteccin contra
radiacin UV.
75
MATRIZ DE DIVERSIFICACIN DE EDUCACIN EN SALUD

EDUCACIN SECUNDARIA
Lnea de Accin: Formacin de hbitos de higiene.
CICLO VI
CICLO VII
Capacidades
Primer grado
Analiza sensaciones/
percepciones
asociadas a la
prctica de lavado de
manos con agua
segura a chorro y
jabn.
Analiza estrategias
favorables a la
disponibilidad de
agua segura y jabn
para el lavado de
manos en los
momentos crticos en
la IE, hogar y otros
espacios.
Segundo Grado
Organiza informacin
de investigaciones
sobre el lavado de
manos y la reduccin
de incidencia de
enfermedades.
Tercer Grado
Analiza las
propiedades de la
molcula de jabn y
el mecanismo de
accin en el lavado
de manos.
Argumenta beneficios Elabora jabn slido

socioeconmicos de
y lquido.
la prctica del lavado
de manos con agua
segura a chorro y
jabn.
Conocimientos
Cuarto Grado
Contrasta muestras
de flora microbiana
presente en manos
que practican o no el
LM.
Describe la
propiedad
tensioactiva de la
mezcla jabn-agua
en el lavado de
manos.
Argumenta beneficios
de la prctica del
lavado de manos con
agua segura a chorro
y jabn en la
reduccin de
trasmisin de
agentes patgenos.
Analiza la importancia
del LM en la prevencin
de EDAs , IRAs,
parasitosis y otras
enfermedades.
T* Lava sus manos

con agua segura a
chorro y jabn en
momentos crticos.
T* Lava sus manos

con agua segura a
chorro y jabn en
momentos crticos.
T* Lava sus manos

con agua segura a
chorro y jabn en
momentos crticos.
T* Lava sus manos

con agua segura a
chorro y jabn en
momentos crticos.
Analiza prcticas y
beneficios de la
higiene bucal,
alimentacin
saludable y control
odontolgico.
Analiza la anatoma y
fisiologa de los
rganos de la boca.
Elabora pasta dental

casera.
Argumenta la
importancia del Flor,
vitaminas A, B y C,
higiene y control bucal
para la prevencin de
enfermedades
periodontales y
gingivales desde la
gestacin.
T* Aplica la tcnica
de higiene bucal.
T* Aplica la tcnica
de higiene bucal.
T* Aplica la tcnica
de higiene bucal.
T* Aplica la tcnica de
higiene bucal.
76
Actitudes
Lavado de Manos
Porqu lavarse las
manos.
Molcula de Jabn:
propiedades.
El recurso jabn en la
historia.
Mecanismo de accin
del jabn.
Proceso de
elaboracin de jabn.
Momentos de riesgos
asociados al lavado
de manos.
Disponibilidad de
recursos del lavado
de manos.
Eficacia del lavado
de manos en la
reduccin del ndice
de enfermedades.

disponibilidad
permanente de los
recursos agua segura
y jabn para el
lavado de manos.
Quinto Grado
T* Lava sus manos

con agua segura a
chorro y jabn en
momentos crticos.
T* Aplica la tcnica
de higiene bucal.

disponibilidad
permanente de los
recursos agua segura
y jabn para el
lavado de manos.

CICLO VI
CICLO VII
Capacidades
Primer grado
Segundo Grado
Analiza la
importancia de la
adecuada disposicin
de excretas.
Registra informacin
sobre prcticas de
buen uso y
desinfeccin de los
servicios higinicos.
Describe tecnologas
en tipos de servicios
higinicos y su
conservacin.
Realiza la limpieza y
desinfeccin de los
desinfeccin de los
Analiza prcticas
favorables para la
biodegradacin de
excretas.
Utiliza tcnicas de
limpieza en los
espacios escolares.
Tercer Grado
Conocimientos
Cuarto Grado
Utiliza tcnicas de
limpieza en los
espacios escolares.
Argumenta la
importancia de la
adecuada ubicacin,
limpieza y
desinfeccin de los
Argumenta la
importancia de la
limpieza y
desinfeccin de los
desinfeccin de los
desinfeccin de los
desinfeccin de los
Utiliza tcnicas de
limpieza en los
espacios escolares.
Utiliza tcnicas de
limpieza en los
espacios escolares.
Utiliza tcnicas de
limpieza en los
espacios escolares.
Actitudes
Quinto Grado
Describe medidas de
bioseguridad en la
limpieza y
desinfeccin de los
ambientes escolares
y del hogar, en
situaciones de
epidemias.
Describe medidas de
bioseguridad en la
limpieza y
desinfeccin de los
ambientes escolares
y del hogar, en
condiciones
ordinarias.
Disposicin Sanitaria
de Excretas.
Situacin de
saneamiento en el
departamento de
Lambayeque.
Servicios higinicos.
Tipos: Baos,
letrinas: de hoyo
seco, de arrastre
hidrulica y
compostera
ecolgica seca.
Limpieza y
Desinfeccin de
Instituciones
Educativas.
Tratamiento de
aguas residuales en
el departamento de
Lambayeque
Biodegradacin de
excretas humanas.
Limpieza y
desinfeccin de
viviendas e
instituciones
educativas.
Medidas de
bioseguridad.
Toma la iniciativa en
la conservacin de
los servicios
higinicos.
77
Lnea de Accin: Alimentacin y Nutricin Saludable.

CICLO VI
CICLO VII
Capacidades
Primer grado
Segundo Grado
Tercer Grado
Conocimientos
Cuarto Grado
Identifica formas e
indicadores prcticos
de la contaminacin
del agua para
consumo humano.
Analiza los
estndares de
calidad de agua en el
pas.
Argumenta estilos de
alimentacin
saludable en el
adolescente.
Argumenta la
importancia de la
alimentacin
saludable para
distintas etapas del
desarrollo y en la
gestante.
Actitudes
Quinto Grado
Agua segura:
Muestra disposicin
significado.
favorable para beber
Disponibilidad de
agua segura.
Agua dulce en el
planeta, en el Per y
en el departamento
de Lambayeque.
Analiza la
Cuencas de
disponibilidad de
Lambayeque: fuentes
agua en Lambayeque
de agua.
y los procesos de
Estndares de
obtencin de agua
calidad del agua.
segura.
Enfermedades por
Aplica estrategias
Aplica estrategias
Aplica estrategias
consumo de agua no
Aplica estrategias
Aplica estrategias
para la disposicin de para la disposicin de para la disposicin de para la disposicin de para la disposicin de segura.
agua segura en su
agua segura en su
agua segura en su
Obtencin de agua
agua segura en su
agua segura en su
aula y hogar:
aula y hogar:
aula y hogar:
segura:
aula y hogar:
aula y hogar:
cloracin /SODIS/ y
cloracin /SODIS/ y cloracin /SODIS/ y
sedimentacin,
cloracin /SODIS/ y cloracin /SODIS/ y
hervido.
hervido.
hervido.
filtracin,
hervido.
hervido.
potabilizacin,
T* Consume agua
T* Consume agua
T* Consume agua
cloracin, SODIS ,
T* Consume agua
T* Consume agua
segura.
segura.
segura.
hervido.
segura.
segura.
Compara prcticas y
beneficios del
consumo de agua
segura/ no segura en
su comunidad.
Analiza el
requerimiento
nutricional del
adolescente y los
hbitos de
alimentacin.
Disea refrigerios
saludables para el
adolescente.
Analiza rol y efectos

de deficiencias de
vitaminas y
minerales.
Analiza la
importancia de la
lactancia materna en
la nutricin infantil.
Selecciona alimentos
con alta
biodisponibilidad de
macro y
micronutrientes para
la alimentacin
saludable.
78
Argumenta acciones
favorables a la
seguridad alimentaria
en la regin
Lambayeque.
Disea refrigerios
saludables.
Alimentacin y
Nutricin.
Grupos de Alimentos.
Refrigerios
Saludables. Disco
lonchera.
Alimentacin segn
requerimiento.
Lactancia materna.
Alimentacin del
adolescente, de la
gestante, del adulto
mayor.
Biotecnologa y
alimentos
transgnicos.
Declaracin de
Lambayeque Libre de
Transgnicos. Ord.
Reg. N 01-2011GR.LAMB.CR.
Muestra iniciativa en
la prctica de
alimentacin
saludable.
Argumenta la
aplicacin de
medidas sanitarias
alimentarias en su
IE.
Identifica medidas
sanitarias
alimentarias en la IE.
Relaciona su ndice
de masa corporal y
estado nutricional.
Evala la aplicacin
de medidas
sanitarias
alimentarias en su
IE.
Higiene sanitaria de
Muestra inters la
los alimentos. R.M.N higiene sanitaria en
155-2008-ED.
el quiosco escolar.
Quioscos Escolares
Relaciona su ndice
de masa corporal y
estado nutricional.
Relaciona su ndice
de masa corporal y
estado nutricional.
Relaciona su ndice
de masa corporal y
estado nutricional.
Relaciona su ndice
de masa corporal y
estado nutricional.
Estado nutricional
segn ndice de
masa corporal.
alimentacin
saludable.
Describe
propiedades fsicas
del yodo y su relacin
con la conservacin
de la sal yodada en
la cocina.
Analiza informacin
sobre el nivel de
yodacin de las
empresas
productoras de sal
yodada supervisadas
en el departamento
de Lambayeque.
Analiza la
importancia del
consumo de sal
yodada para el feto,
nios, gestantes y
adultos y para el
aprendizaje.
Analiza la
importancia del yodo
en el desarrollo
neuronal y
aprendizaje.
Sal Yodada, fuente

de yodo para la
alimentacin.
El yodo se sublima.
Plantas productoras
de sal yodada en el
departamento de
Lambayeque.
Nivel de Yodacin.
Yoditest
Metabolismo del
Yodo y Sntesis de
hormonas tiroideas.
El Yodo en el
desarrollo neuronal y
aprendizaje.
Toma la iniciativa
para el cuidado de la
sal yodada.
Analiza las funciones

del hierro y la
importancia de la
alimentacin
saludable en la
prevencin de la
anemia.
Describe el rol del

hierro en el
organismo para la
conservacin de la
salud.
T* Cultiva el huerto
escolar.
escolar.
Describe el rol del

hierro en el
organismo para la
conservacin de la
salud.
Discrimina alimentos
segn su
biodisponibilidad de
hierro y, activadores
e inhibidores de la
absorcin para
prevenir la anemia.
escolar.
escolar.
escolar.
Muestra inters por

compartir sus
aprendizajes con sus
compaeros menores
para prevenir la
anemia.
Los huertos.
Preparacin.
Siembra, control y
cosecha.
conservacin del
huerto escolar.
79
Lnea de Accin: Prevencin de Enfermedades Prevalentes.

CICLO VI
CICLO VII
Capacidades
Primer grado
Organiza informacin
sobre aporte de la
biotecnologa en la
produccin de
vacunas.
Segundo Grado
Tercer Grado
Compara efectos de
las enfermedades
inmunoprevenibles y
efectos secundarios
de las vacunas.
Conocimientos
Cuarto Grado
Vacunacin
consentida y
responsable.
Esquema de
Vacunacin.
Vacunacin contra el
cncer de cuello
uterino.
Vacunacin contra
hepatitis B.
Vacunacin contra el
ttano.
Describe el esquema
de vacunacin.
Describe la etiologa,
incidencia, signos,
consecuencias y
prevencin de las
IRAs en
Lambayeque.
Argumenta prcticas
de prevencin y de
convivencia segura y
solidaria con
pacientes de
tuberculosis.
Analiza las
caractersticas del
Mycobacterium
tuberculosis y tipos
de tuberculosis.
Describe situaciones
de riesgo que
conllevan a TB
multidrogoresistente
y extremadamente
resistente.
80
Expresa el derecho a
ser vacunado de
forma consentida,
segura y
responsable.
Prevencin de
Enfermedades
diarreicas agudas EDAs. Etiologa,
consecuencias.
Importancia de la
rehidratacin.
Analiza el
mecanismo de accin
de las vacunas.
Analiza los
fenmenos
osmticos en las
EDAs y la
importancia de su
prevencin.
Describe etiologa y
signos de la influenza
AH1N1 y estrategias
que mitigaron la
pandemia.
Actitudes
Valora las prcticas

de prevencin ante
EDAs.
Quinto Grado
Identifica sntomas,
agentes patgenos
de IRAs y prcticas
que cortan su
trasmisin.
Describe etiologa y
signos de la influenza
AH1N1
y estrategias que
mitigaron la
pandemia.
IRAs, seales de
alarma.
prevencin, cortar la
ruta de
contaminacin.
prcticas preventivas
de IRAs y AH1N1 en
la IE.
Analiza,
comportamientos de
riesgo, determinantes
de tipos resistentes
de TB.
Describe
mecanismos de
accin de
medicamentos para
el tratamiento de TB
en la estructura
celular.
Elabora propuesta de
accin comunitaria
para la reduccin de
la vulnerabilidad ante
TB.
Expresa el derecho a
ser vacunado de
forma consentida,
segura y
responsable.
Argumenta prcticas
saludables de
prevencin de TB.
Argumenta la
responsabilidad
social en la
prevencin y
mitigacin,
tratamiento de la TB.
Tuberculosis- TB.
Situacin de TB en el
departamento de
Lambayeque.
Mycobacterium
tuberculosis.
Factores de riesgo,
signos, sntomas de
alarma, tipos de TB.
Beneficios de
deteccin oportuna
sintomticos
respiratorios. Medios
de diagnstico.
Organiza informacin
sobre el tratamiento
de TB.
Tipos y tiempos de
tratamiento:
convencional, para
multidrogoresistente MDR, extremadamente
resistente XDR.
Analiza la importancia
de cubrirse la boca al
toser/estornudar; con el
brazo/pauelo para
mitigar la propagacin
del Mycobacterium
tuberculosis.
T* Se cubre con
antebrazo al toser o
estornudar.
T* Se cubre con
estornudar.
Analiza, mitos,
prejuicios y prcticas
que agravan la
pediculosis en las
comunidades y
alternativas de
prcticas saludables.
Analiza epidemiologa
de enfermedades
metaxnicas en el
departamento de
Lambayeque.
Describe signos y
sntomas de alarma
de los tipos clnicos
de dengue.
T* Se cubre con
estornudar.
T* Se cubre con
estornudar.
Compara variedades
de pediculosis,
trasmisin,
tratamiento y
prevencin.
Analiza factores de
riesgo para la
reemergencia de la
bartonellosis en
Lambayeque y las
medidas sanitarias de
prevencin.
T*Aplica medidas
sanitarias para mitigar
la propagacin de
zancudos y otros
insectos vectores
enfermedades de
metaxnicas.
T* Se cubre con
estornudar.
Pediculosis. Tipos.
Consecuencias,
prevencin.
Creencias y
comportamientos en
relacin a la
pediculosis.
Analiza
determinantes de la
prevalencia o
reemergencia de
enfermedades
metaxnicas en
Lambayeque,
trasmisin y prcticas
sanitarias
individuales y
comunitarias para su
mitigacin.
Analiza implicancias
del cambio climtico
en el dengue y la
prctica de la seca
intermitente en el
cultivo de arroz para
la mitigacin de la
propagacin de la
malaria.
T*Aplica medidas
la propagacin de
zancudos y otros
insectos vectores
enfermedades de
metaxnicas.
T*Aplica medidas
la propagacin de
zancudos y otros
insectos vectores
enfermedades de
metaxnicas.
T*Aplica medidas
la propagacin de
zancudos y otros
insectos vectores
enfermedades de
metaxnicas.
Analiza la prevencin y
mitigacin de efectos
por exposicin a
sustancias
contaminantes en la
salud: plomo, arsnico,
mercurio.
Interpreta el mecanismo
de accin de sustancias
protectoras de la
radiacin UV.
Analiza implicancias
y alternativas a la
exposicin
prolongada a equipos
tecnolgicos y
energas ionizantes.
Elabora propuesta de
accin comunitaria
para la proteccin
contra la radiacin
UV.
T*Aplica medidas de
proteccin contra la
radiacin ultravioleta.
T*Aplica medidas de
proteccin contra la
Argumenta las
prcticas sanitarias
para erradicar al
vector del dengue.
T*Aplica medidas
la propagacin de
zancudos y otros
insectos vectores
enfermedades de
metaxnicas.
Describe enfermedades Interpreta los reportes

sobre radiacin UV
por exposicin a la
radiacin UV y medidas dados por el SENAHMI.
de proteccin.
Argumenta medidas de
proteccin contra
energas ionizantes.
T*Aplica medidas de
proteccin contra la
T*Aplica medidas de
proteccin contra la
Reacciones adversas
de los frmacos
antituberculosos
(RAFA)
Estigma y
discriminacin.
Derechos y deberes de
los ciudadanos
afectados.
Convivencia con
pacientes de TB.
Autocuidado y cuidado
de la familia.
T*Aplica medidas de
proteccin contra la
Cuida la higiene del

cabello.
Prevencin de
enfermedades
metaxnicas:
Bartonellosis.
Dengue. Malaria.
Leishmania cutnea:
Agentes causantes,
factores de riesgo,
signos, sntomas,
prevencin.
Cambio Climtico y
propagacin de
vectores de
enfermedades
metaxnicas.
Secas intermitentes
en el cultivo de arroz.
Medidas de
prevencin.

promocin de
prcticas
comunitarias de
prevencin de
enfermedades
metaxnicas.
Espectro
electromagntico
Efectos en la salud de
radiaciones ionizantes.
Sustancias
contaminantes en la
salud: Plomo, arsnico,
cianuro, mercurio.
Medidas de proteccin
y mitigacin.
Efectos de la
Radiacin UV en la
salud. Proteccin.
Reportes del SENAHMI
sobre radiacin UV.
acciones de proteccin
contra la radiacin UV
en la IE.
81
DIVERSIFICACIN CURRICULAR EN
LA INSTITUCIN EDUCATIVA
En la formulacin del Proyecto Curricular Institucional debemos
asegurar la insercin del enfoque ambiental. Para ello se requiere
considerar los referentes como: el DCN, el PER- Lambayeque, el
Diseo Curricular Regional (DCR), la Gua de Educacin
Ambiental de Lambayeque, los textos escolares, los avances en
ciencia y tecnologa, la propuesta pedaggica del PEI, la
diversidad existente en el aula, las necesidades de aprendizaje de
los estudiantes , el calendario ambiental y la demanda educativa
ambiental del entorno local.
1.- En la Priorizacin de la Demanda Educativa.Seleccionar los problemas y oportunidades ambientales del
diagnstico del PEI, que son susceptibles de ser abordados y
solucionados con el proceso de enseanza aprendizaje.
Esto se analiza junto con los dems referentes para la
diversificacin y el resultado es la demanda educativa
ambiental en educacin en ecoeficiencia, educacin en
salud y educacin en gestin del riesgo. Veamos un ejemplo
de una parte de la demanda educativa en educacin en
ecoeficiencia.
2.- En el Diseo de los programas curriculares

diversificados por reas. Se diversifican (incorporando,
desagregando, contextualizando) las capacidades,
conocimientos y actitudes de ecoeficiencia, salud y gestin
de riesgos considerando la demanda educativa del paso 1 y
la matriz de diversificacin regional en educacin ambiental
o, si se tiene, el Diseo Curricular Regional.
3.- En la Formulacin de los lineamientos metodolgicos.
Es necesario resaltar que las estrategias que incluyen el
teatro, actividades ldicas, el canto y los emprendimientos
son muy motivadoras para el aprendizaje ambiental. En
cuanto a los materiales escolares deber tener el criterio de
consumo responsable o sostenible para guardar coherencia
con lo que se pregona. Por ejemplo no es pertinente utilizar
disfraces hechos con tecnopor al realizar un biocalle para
sensibilizar a la comunidad sobre el cuidado del ambiente.
En la Programacin Curricular. Las unidades didcticas
pueden organizarse considerando el calendario ambiental.
Las sesiones de aprendizaje deben desarrollar las
capacidades, conocimientos y actitudes y vivenciar las
prcticas ambientales transversales.
Aspecto: Gestin de Residuos Slidos
Problema/oportunidad
De la
Problema: Inadecuada
Institucin gestin de los residuos
Educativa slidos generados en la IE.
Del
Contexto
82
Problema: Acumulacin de
desmonte y residuos slidos
domsticos en las
principales vas y acequias
de la localidad.
Oportunidad: El gobierno
local ya cuenta con un
proyecto de gestin integral
de residuos slidos.
Causa/factor asociado
Escaso conocimiento
sobre estrategias para
reducir, reutilizar y
reciclar los residuos
slidos.
Insuficiente difusin
sobre las normas y
lugares para la
disposicin de residuos
de obras civiles.
Poca importancia al
cuidado del agua.
Tema
Transversal
Educacin para
la Gestin del
Riesgo y la
Conciencia
ambiental
Demanda educativa
Conocimientos
Residuos slidos. Tipos. Tiempo de degradacin.
Consecuencias de la quema de residuos slidos.
Prctica de las erres: Reducir. Reutilizar. Reciclar. Rechazar.
Compostera.
Disposicin Final de los residuos slidos. Micro relleno sanitario
en la IE.
Disposicin de residuos slidos de construccin de obras
civiles y domsticos en zonas rurales y periurbana
Riesgos de accidentes por acumulacin de residuos slidos en
vas departamentales.
Disposicin de residuos efluentes por fumigacin con
agroqumicos.
Lnea de Ecoeficiencia en la generacin de residuos slidos.
Proyecto local de gestin integral de residuos slidos.
Valores
Responsabilidad
Respeto
Solidaridad
Educacin en
Ecoeficiencia
Educacin en
Ecoeficiencia
Educacin en Ecoeficiencia
La Ecoeficiencia es el uso eficiente y racional de la energa y
recursos naturales con beneficios ecolgicos y econmicos;
significa producir ms bienes y servicios con menos recursos,
menor energa y generando menos residuos. Es producir ms
usando y contaminando lo menos posible. Las prcticas de
ecoeficiencia siempre aportarn beneficios econmicos y
ambientales.
Por qu debemos realizar educacin en ecoeficiencia?
Porque necesitamos desarrollar capacidades y
cambiar
comportamientos para producir ms, usando menos recursos,
menos energa y menos contaminacin.
En nuestro pas desde el 2009 est en marcha el Programa
Per Ecoeficiente del Ministerio del Ambiente- MINAM 4 en el
que estn involucradas las instituciones pblicas y privadas
para generar alternativas de uso eficiente de los recursos,
energa, agua, papel y otros recursos logsticos; y optimizar
los procesos productivos y la provisin de servicios. Los
trabajadores, principales consumidores de esos servicios,
deben practicar la responsabilidad ambiental y as lograr
menor impacto ambiental.
Busca entonces, cambios de comportamiento para un uso
sostenible de los recursos a fin de garantizar su existencia y
calidad para las futuras generaciones.
Las ventajas son: ahorro de energa, recursos y dinero; ello
significa mayor cuidado del ambiente.
En la Institucin Educativa y hogar debemos ser

ecoeficientes pues usando menos papel, agua, energa,
tinta, etc. tendremos eco beneficios: entorno limpio,
ahorro de energa, ahorro de dinero y ms rboles en pie
en alguna zona capturando dixido de carbono y
dndonos oxgeno. Esto implica comportamiento y
acciones visibles que prueben una reduccin del impacto
ambiental de nuestra actividad educativa para hacer una
relacin ms sostenible y agradable con
nuestro
entorno.
Implica hacer uso o crear tecnologas alternativas y hacer
una inversin que a corto plazo se recupera con creces,
por ejemplo si la IE decide cambiar los grifos
convencionales de agua por grifos ahorradores invertir
con los recursos de mantenimiento asignados a la IE, los
grifos se malograrn menos y permitir ahorrar agua
potable en forma sostenida en el tiempo y gastos en
reparaciones frecuentes. El ahorro de agua se ver en la
lectura de los medidores y en los recibos de pago de la IE
que llegan a la UGEL.
La ecoeficiencia se practica y se mide para ver los
resultados concretos en el ahorro, por eso es importante
la medicin cuantitativa utilizando la lnea base de
ecoeficiencia la misma que se contrasta cada periodo
establecido.
Las acciones de ecoeficiencia que desarrolle la IE,
deben estar articuladas al plan de desarrollo de su
comunidad, distrito y regin.
La Educacin en Ecoeficiencia comprende :
Gestin y Promocin
del Ordenamiento
Territorial.
Gestin y valoracin
de la Biodiversidad.
Gestin para la
adaptacin y
mitigacin al cambio
climtico.
Gestin y el uso
ecoeficiente de la
energa.
Gestin, reuso
y tratamiento
del agua.
Gestin de los
residuos slidos y
efluentes.
Gestin para la
mejora de la calidad
de los recursos aire
y suelo.
Gestin y promocin de
los patrones de
produccin y consumo
responsable o sostenible.
4. MINAM. 2009. D.S. N 009-2009-MINAM. Medidas de Ecoeficiencia para el Sector Pblico.
85

La comunidad educativa debe reconocer in situ su territorio, recursos, potencialidades y
vulnerabilidades en el contexto del entorno local y regional, nacional y global.
Gestin y Promocin
del Ordenamiento
Territorial.
El territorio escolar debe estar organizado de la mejor manera para facilitar el aprendizaje,
el esparcimiento, la higiene y asegurar una buena calidad de sus recursos naturales para
desarrollar la vida de estudiantes y profesores de manera sostenible, segura y agradable.
Debe asignar tambin reas verdes, de juegos, de higiene, de acopio de residuos slidos,
composteras, micro relleno sanitario escolar, zonas para evacuacin ante emergencias.
Cada cosa debe estar en su lugar. De igual modo en la casa.
Debe contar con sealtica de los distintos sectores, tambin de zonas seguras, zonas
peligrosas y mapas de rutas de evacuacin ante amenazas especficas: inundaciones,
deslizamientos, sismos, vientos fuertes, etc.
Por qu debemos ordenar nuestro territorio?
El Ordenamiento Territorial
El territorio es una construccin social, es el espacio fsico
natural delimitado poltica y administrativamente, donde se
practican diferentes actividades productivas y econmicas
comprende la zona urbana y rural, adems de los mbitos
especiales como comunidades nativas, comunidades
campesinas, cuencas hidrogrficas.
El ordenamiento territorial es una poltica de Estado, es un
proceso de identificacin de las caractersticas,
biodiversidad, recursos renovables y no renovables,
potencialidades, problemas y vulnerabilidades
de un
territorio, considerando criterios ambientales, econmicos y
socioculturales para planificar su ocupacin ordenada, uso
sostenible y desarrollo integral. Es una herramienta tcnica
que facilita el desarrollo de acciones para la adaptacin y
mitigacin del cambio climtico.
El departamento de Lambayeque, se ubica a 765 km de
Lima, limita por el norte con el departamento de Piura por el
este con Cajamarca, por el sur La Libertad y por el oeste con
el Ocano Pacfico. Presenta tres provincias: Chiclayo,
Lambayeque y Ferreafe; con 38 distritos. Comprende 4 de
las 11 ecorregiones en las que se ubican 12 unidades de
bosques, 5 cuencas y 1 microcuenca.
86
Porque tenemos variedad de recursos, pero tambin uso y

ocupacin inadecuada del territorio.
Lambayeque presenta una gran
biodiversidad de flora y fauna
terrestre, recursos
hidrobiolgicos; ros, potencial
turstico, recursos mineros,
diversidad cultural etc; que
debemos aprovechar, conservar y
desarrollar de manera sostenible.
Pero una gran limitante es el
deterioro y contaminacin tanto en
el territorio continental como en los
ros y zona marino costera.
http://ot.regionlambayeque.gob.pe/
El inadecuado uso y ocupacin del territorio de nuestro

departamento, aunado al aprovechamiento inadecuado de
los recursos naturales y diversidad biolgica y
desconocimiento del proceso de planificacin territorial ha
generado desorden territorial, situaciones de riesgo para la
vida humana, para la conservacin de los recursos y
provocan conflictos socioambientales como lo sucedido en el
Santuario Histrico Bosque de Pmac en el 2009 5 y en otros
sectores.
No ha existido una planificacin territorial para una gestin
integral.
Al 2011 slo 5 distritos de los 38, estn delimitados de
acuerdo con la ley y est en proceso la conciliacin de lmites.

Porque para la gestin integral y sostenible del territorio se
necesita la participacin de todos.
En el departamento Lambayeque, desde el 2005 se han
iniciado procesos participativos de OT para contar con
estudios y planes de OT ; as desde el 2008 se est
desarrollando la Zonificacin Econmica Ecolgica con
avances al 2011 en sensibilizacin de autoridades, estudios y
planes de ordenamientos territorial y desarrollo urbano de
algunos distritos y provincias. Se han elaborado mapas
temticos preliminares.
El PDRC de Lambayeque tiene como metas al 2021 que las 3
provincias tengan sus planes de acondicionamiento territorial
sobre la base de zonas econmico-ecolgicas; asimismo que
todos sus distritos tengan saneados sus lmites.
El proceso de ordenamiento territorial implica a toda la
poblacin por eso es que de manera organizada participan:
Autoridades y especialistas de los gobiernos locales,
provinciales y regional, todas las gerencias y direcciones
regionales, universidades, institutos, la empresa privada,
organizaciones de la sociedad civil, medios de comunicacin
y las instituciones educativas.
Qu es la Zonificacin Econmica Ecolgica: ZEE?
La ZEE es un instrumento que incluye metodologa participativa
para el diagnstico del territorio,
que identifica y explica las
diferentes alternativas de uso del territorio sobre la base de la
evaluacin de potencialidades y limitaciones con criterios
ambientales, econmicos, polticos y culturales. Para amar y
cuidar nuestra tierra, primero debemos conocerla.
Para qu sirve la Zonificacin Econmica- Ecolgica ZEE?
La ZEE sirve para:
Identificar las potencialidades y limitaciones del territorio.
Orientar la formulacin y aplicacin de polticas sobre el uso
sostenible de los recursos naturales y del territorio.
Dar sustento tcnico a los planes de desarrollo.
Brindar informacin para orientar las inversiones.
El resultado de los estudios, son los mapas temticos, las zonas

econmico-ecolgicas. Los mapas temticos de Lambayeque de:
la geomorfologa, infraestructura de riesgo, geologa, de cuencas,
reas naturales protegidas, unidades de cobertura vegetal, de
recursos mineros, de infraestructura educativa, de reas
vulnerables a inundaciones, deslizamientos, de intensidad
ssmica, de infraestructura vial, de recursos energticos, de
vulnerabilidad a la desnutricin, de ndice de desarrollo humano, de
reas prioritarias para la conservacin, mapa de corredor biolgico
de la pava aliblanca y osos de anteojos, de recursos
hidrobiolgicos, etc.
Planes de Ordenamiento Territorial.
Luego que se tienen las ZEE, stas actan como brjulas porque
orientan la elaboracin de los planes de ordenamiento territorial de
acuerdo con las potencialidades y limitaciones y con las
necesidades de la poblacin en el marco del desarrollo sostenible.
El plan debe tener:
Uso del territorio y sus recursos
naturales.
Ocupacin del territorio.
ZEE.
Demarcacin y organizacin
territorial.
Inversin pblica, privada y
cooperacin internacional.
Todos debemos interesarnos por

conocer las ZEE y el plan de
ordenamiento territorial de nuestro
distrito y regin por ejemplo para
saber si el terreno para construir
nuestra casa o para sembrar est
ubicado adecuadamente y si es
seguro ante inundaciones.
Por ejemplo, en la descripcin de una ZEE:

Conservacin. podra decir:
Zona de
Este territorio se ubica en.. y cuenta con los siguientes recursos

naturales:................, biodiversidad como: y
oportunidades como:............ pero afronta limitaciones
consistentes en........... Esta zona sirve para la
conservacin de las especies: y extraccin estrictamente
controlada decon sistemas de manejo de bosque
seco... pero no se deben realizar actividades de pastoreo. Si
se puede hacer actividades de ecoturismo.
Se recomienda una ordenanza regional que corrija los permisos
indiscriminados de extraccin forestal porque eso tambin est
contribuyendo a la deforestacin.
Se recomienda que se implemente un proyecto de inversin que
incluya desarrollo de capacidades de la poblacin de la zona para
la nueva actividad productiva ecoturismo, donde todos y el
ambiente saldrn ganando.
5. GOBIERNO REGIONAL LAMBAYEQUE. 2011. Plan de Desarrollo Regional Concertado Lambayeque 2011-2021 y MINAM- PLANAA: Plan Nacional de Accin Ambiental Per: 2011-2021. p 47.
87

Entonces, la inversin del Estado o la empresa privada se
destinar con la certeza de que realmente habr desarrollo
sostenible en el tiempo en dicha zona y los pobladores cuidarn
con esmero sus recursos
naturales y tendrn mayores
oportunidades de quedarse en su tierra y lograr su desarrollo y el
de su familia.
El enfoque de ordenamiento territorial es transversal en toda la
educacin ambiental.
Ejemplos de Sesiones de aprendizaje:

EDUCACIN INICIAL
Ordenamos Nuestra Aula

1.- Datos Generales:
rea : Ciencia y Ambiente.
Ciclo: II
Edad: 5 aos.
Caracterstica: Unidocente/ multigrado/Polidocente.
Duracin: 90 minutos
2.- Capacidad y Actitud:
Organiza las diversas zonas de su espacio escolar.
Muestra satisfaccin por el orden en su espacio escolar.
Primero comenzaremos a ordenar el territorio del aula para luego

proyectarlo al ordenamiento de nuestro pas.
El territorio del aula debe estar
ordenado:
Para ordenar el aula debemos
poner cada cosa en su lugar
La cantidad de sectores en el as sabremos que tenemos, lo

aula deben ser en armona con que nos falta y lo que debemos
hacer para
el espacio que se tiene (la plenamente y desarrollarnos
tengamos una
oferta territorial), en los cuales convivencia armoniosa.
algunos pueden ir rotando de
acuerdo con las unidades
didcticas y sesiones de aprendizaje a desarrollar.
Los sectores deben estar equipados con material, sin
demasa, lo preciso segn la unidad que se est
desarrollando, con el cual se asegura que los nios
permanezcan jugando en su espacio.
Mejora el rendimiento de los sectores del aula sobre la base
de la zonificacin.
Mejora de la productividad a travs de planes y del
ordenamiento ulico generando el
uso eficiente de los recursos.
Se logra mayor democracia,
organizacin, participacin y
cohesin entre los nios.
Todos debemos respetar los
sectores o espacios para lo que
han sido asignados.
3.- Tema Transversal:

Educacin para la Gestin del Riesgo y la Conciencia
Ambiental.
4.- Calendario Ambiental Regional:
Da del Hbitat, Ecosistemas y Ordenamiento territorial (1
octubre).
Tambin se sugiere el primer da de clases.
5.- Informacin Bsica:
El ordenamiento territorial es una poltica de Estado, un
proceso poltico y un instrumento de planificacin que
promueve la ocupacin ordenada y uso sostenible del
territorio, procurando el desarrollo integral de la persona
como garanta para una adecuada calidad de vida.
En otras palabras es un proceso mediante el cual ponemos
cada cosa en su lugar y damos respuesta al: Qu hacer?,
Dnde hacer?, Cmo hacer?, y Quiero hacer?
88
valencia.olx.com.ve
6.- Proceso Didctico.

INICIO/ENTRADA
Se lleva una caja con diferentes objetos que antes no los han visto
(textos, vajilla, tmperas, rompecabezas), y la presenta entonando
una cancin. Los nios ayudan a sacar el material y los colocan en
una mesa. Les pregunta En qu lugar coloco estos materiales?
El cuento se coloca en el hogar? El rompecabezas en arte?...
Por qu? Qu sucede si coloco la vajilla en la biblioteca? Qu
pasa si en nuestra casa los juguetes estn por todas partes?
Se enuncia que vamos a ayudar a organizar las zonas del aula. Se
anota el aprendizaje esperado.

PROCESO/ DESARROLLO/ ELABORACIN:
Cmo es nuestra aula? Al lado de qu aula se ubica? Es
grande?
Se explica que para estudiar contamos con un aula, que es nuestro
territorio y que disponemos de materiales divertidos para aprender
y que debemos ubicar en forma ordenada y cuidarlos.
Observacin del territorio del aula, materiales, juguetes, macetas,
sillas, libros, etc. Los nombran.
Se hace un listado de actividades que se realizan en el aula y a
partir de ella zonificamos juntos los espacios en el aula:
7.- Evaluacin
Capacidad y
Actitud
Seres
Vivientes,
Mundo Fsico
y
Conservacin
del Ambiente
Capacidad
Organiza las
diversas
zonas de su
espacio
escolar.
Espacio que se genera:
Juego- trabajo..Los sectores del aula (hogar, arte,

biblioteca, construcciones,)
Trabajar en la mesa Zonas para las mesas.
Trasladarse por el aula.. Zona para caminar libre de obstculos.
En equipos de trabajo, se le determina un sector, los integrantes

verifican que en cada una de ellas todo est limpio y en su lugar y
colocan las cosas que faltasen.
Un representante del grupo explica a sus amigos la descripcin del
sector y lo que hay all.
Tambin salimos del aula, se van recorriendo y sealando las
zonas, al mismo tiempo que se les indica el respeto de uso para el
que est destinado. Por ejemplo la zona verde del jardn siempre
debe ser respetada y cuidada porque all viven las plantas cuya
funcin es darnos aire limpio, a veces sombra y asimismo es lugar
de juego, entonces nadie debe darle otro uso.
Se realiza un recuento de los sectores o zonas que tenemos en el
aula, recordando la norma: Cada cosa tiene su lugar.
Se dialoga que es importante el orden en todos los espacios para
aprovecharlos mejor y no perder tiempo buscando las cosas, por
ejemplo en nuestra casa los juguetes deben tener su espacio y
despus de jugar lo debemos dejar en su lugar.
SALIDA/CIERRE/ RESPUESTA:
El nio (a) menciona los sectores y espacios que tiene en el aula.
Qu aprendimos hoy? Comparamos con el aprendizaje esperado
Cmo aprendimos? Para qu es importante lo que aprendimos
hoy?
Cul es nuestro compromiso?
Cada cosa tiene su lugar
Instrumento
Lista de
chequeo
Describe las actividades que

realiza en el aula.
Menciona los sectores o zonas
que hay en el aula y la zona
verde del jardn.
T* Ordena cada cosa en el
lugar asignado.
Actitud
Descripcin de la actividad :
Indicadores
Menciona algunas
caractersticas fsicas de su aula.
Criterio
Muestra satisfaccin por el orden

en su espacio escolar.
Ficha de
observacin
T* = prctica transversal.
EDUCACIN PRIMARIA
Los Recursos de mi Comunidad en un Mapa Parlante
rea: Ciencia y Ambiente
Ciclo: IV, V
Grado: Tercero a sexto.
Caracterstica: /Multigrado/Polidocente.
Duracin: 90 minutos.
Contexto: Desarrollar la sesin a primera hora.
Representa los principales recursos naturales y tursticos de
su comunidad en un mapa parlante.
Toma la iniciativa en el ordenamiento de los recursos.
3.- Tema Transversal: Educacin para la Gestin de Riesgos y la
Conciencia Ambiental.
4.- Calendario Ambiental Regional: 1 de octubre Da del
Hbitat, Ecosistemas y Ordenamiento territorial
Todos amamos el lugar donde nacimos. Su paisaje, sus
costumbres, su lenguaje, su historia y su gente nos
mantienen unidos por siempre. Nuestra comunidad es
identidad y debemos corresponderla con reciprocidad.
Nuestra comunidad an existe gracias a los recursos
naturales y culturales que ella nos ofrece. Nos permite ocupar
su territorio con nuestras casas, nuestra escuela, la iglesia y
dems instituciones pblicas, pero adems utilizamos sus 89
tierras para sembrar y cosechar nuestros alimentos, para

llevar a pastar a nuestros animales; en fin las tierras de la
comunidad las usamos en diversas actividades productivas,
econmicas, sociales y culturales.
Nuestra comunidad nos exige reciprocidad a travs del
ordenamiento territorial, porque all se contempla la visin de
futuro comn sostenible que debe tener.
El ordenamiento territorial es una poltica de Estado, un
proceso poltico y un instrumento de planificacin que
promueve la ocupacin ordenada y uso sostenible del
territorio, procurando el desarrollo integral de la persona
como garanta para una adecuada calidad de vida. En toda
nuestra regin estamos ordenando nuestro territorio.
Es decir, es un proceso mediante el cual ponemos cada cosa
en su lugar y eso se debe respetar.
Ubican el distrito de Salas en la regin Lambayeque y en l su

casero Alita.
Se brinda informacin sobre los mapas parlantes y se dialoga
su utilidad en el ordenamiento territorial.
Los nios expresan sus percepciones acerca de las ltimas
invasiones fallidas en ciertas zonas del territorio de Alita
debido entre otras causas a que no est delimitado y que
entonces ordenar su territorio se convierte en un proyecto
prioritario para darle uso sostenible. Cmo cambiara esa
zona si fuese invadida?
Acuerdan elaborar un mapa parlante sobre su casero
empleando la informacin recogida.
En equipos dibujan las leyendas iconogrficas de los
recursos de Alita y las pegan en el mapa fsico. (o se les
proporciona figuras/imgenes como las siguientes.) Lo
hacen en un papelote o en su laptop XO.
6.- Proceso Didctico:

INICIO/ ENTRADA:
Previamente se planific y consensu normas para una
salida o visita guiada al interior y alrededores de nuestra
comunidad de Alita en el distrito de Salas para observar:
Instituciones
Zonas de pastoreo
Lugares de
siembra
Zonas apcolas
Recursos que ofrece

Actividades productivas
la comunidad
Actividades sociales
Sealtica
Paisajes especiales
reas Agrcolas
Fuente de agua
Se dialoga con los nios facilitado con las preguntas: Qu

observaron? Qu recursos naturales y culturales tiene la
comunidad? Cules son sus instituciones? En qu zonas
tenemos recursos que pueden ser atractivos ecotursticos?
Qu ventajas tiene contar con nuestro territorio ordenado?
Por qu se ha deteriorado la sealtica que haba en
nuestra comunidad? De qu manera podemos representar
lo observado? A qu llamamos un mapa parlante?
Si el territorio no est ordenado, podemos saber si las
actividades que all se hacen son adecuadas?
Institucin Educativa
reas Apcolas
Capilla comunal
rea de pastoreo
Organizaciones de Base:
Club de Madres
Zona de proyectos

- Se dialoga sobre las caractersticas de los recursos de su
comunidad y en un cuadro registran lo observado.
Mi comunidad de Alita en el distrito de Salas
Sealtica
Recursos Recursos Actividades

Instituciones
naturales culturales productivas
Zonas con potencial

turstico atractivo
paisajstico/aves, etc.
Proyectos de
Inters de la
Comunidad
Zona para el Ecoturismo
90

- Socializan sus producciones en tanto se evala. Se felicita por su
iniciativa de ordenar.
- Se sistematiza mediante lluvia de ideas haciendo uso de un
organizador.
SALIDA
Reflexin:Cmo representaste los recursos de tu comunidad?
Para qu se ordena el territorio?
- Los nios se comprometen a cuidar sobre todo el bosque de Alita
para el ecoturismo, se les felicita.
7.- Evaluacin.
Criterio
Mundo
fsico y
conservacin
del ambiente
Capacidad y
Actitud
Indicadores
Dibuja los conos sobre los

Capacidad
recursos naturales-tursticos
Representa los
observados en Alita.
principales
recursos
Ordena las leyendas
naturales y
iconogrficas de los recursos
tursticos de su
ubicndolos en el mapa de Alita.
comunidad
en un mapa
T* Ordena cada cosa en el
parlante
lugar asignado.
Actitud
Toma la iniciativa en el
ordenamiento de los recursos.
Instrumento
Lista de
cotejo
Lista de
cotejo
T*= Practica transversal.

Otra actividad: En una actuacin para el da del ambiente o aniversario de la comunidad puede
ser utilizado el mapa parlante para ayudar a representar las alternativas de uso sostenible de
sus recursos (sobre todo su bosque, para promover iniciativa de ecoturismo en la zona.)
EDUCACIN SECUNDARIA
Comunidad Ordenada, Comunidad que Progresa
rea: Ciencia, Tecnologa y Ambiente.
Ciclo: VII
Grado: 1,2,3,4 y 5
Argumenta la importancia del ordenamiento territorial para
la planificacin del desarrollo sostenible y de la gestin de
riesgos.
Cuida la sealtica de la IE.
3.- Tema Transversal: Educacin para la Gestin del Riesgo y
la Conciencia Ambiental.
4.- Calendario Ambiental Regional: 1 de octubre Da del
Hbitat, Ecosistemas y Ordenamiento territorial Fechas de
los simulacros.
El ordenamiento territorial es una poltica de Estado, es un
proceso de identificacin de las caractersticas, biodiversidad, recursos renovables y no renovables, potencialidades,
problemas y vulnerabilidades de un territorio considerando
criterios ambientales, econmicos y socioculturales para
planificar su ocupacin ordenada, uso sostenible y desarrollo
integral.
El ordenamiento ambiental de un territorio es un instrumento
que parte de la poltica de ordenamiento territorial.
La comunidad educativa debe reconocer in situ su territorio,
recursos, potencialidades y vulnerabilidades.
Y tambin el
de su entorno.
El territorio escolar debe ser organizado de la mejor manera
para facilitar el aprendizaje, el esparcimiento, la higiene y
asegurar una buena calidad de sus recursos naturales para
desarrollar la vida de estudiantes y profesores de manera
sostenible, segura y agradable. Debe asignar tambin reas
verdes, de juegos,
de acopio de residuos slidos,
composteras, de micro relleno sanitario escolar, zonas para
evacuacin ante emergencias. Cada cosa debe estar en su
lugar. De igual modo en la casa.
Debe contar con sealtica de los distintos sectores, tambin
de zonas seguras, zonas peligrosas y mapas de rutas de
91

evacuacin ante amenazas especficas: inundacin,
deslizamiento, sismo, vientos fuertes, etc.
Textos: El Ordenamiento Territorial y Mapa de Cuencas de
Lambayeque Mapa de su comunidad y su ZEE.
6.- Proceso Didctico
INICIO/ENTRADA:
Se dialoga con los estudiantes y se narra o visualiza en vdeo la
experiencia de lo sucedido en Mesa Redonda en Lima o similar,
luego se formula interrogantes:
- El mercado donde realizas tus compras est ordenado por
sectores? Qu apreciacin tienes?
- En nuestro hogar Cmo se encuentran distribuidos los
diferentes ambientes?, Te gusta la forma cmo se encuentran
distribuidos?, Por qu?
-En la I.E. Cuntos ambientes tiene? Los espacios de nuestra
aula, se encuentran bien distribuidos? Por qu?
-Qu es ordenar el territorio? Por qu debemos ordenar?
Se anuncia el aprendizaje esperado.
Forman grupos de trabajo y se distribuye material impreso o se
activa material digital.
Leen los textos El Ordenamiento Territorial y Mapa de
Cuencas de Lambayeque Mapa de su comunidad y su ZEE
si lo hubiera. Seleccionan informacin relevante.
Se plantea las siguientes preguntas facilitadoras como
andamiaje para que elaboren ideas fuerza:
Cules son los lmites de mi departamento, de mi
provincia, distrito o de mi comunidad?
Qu recursos potenciales tiene el lugar donde vivo?
hay estudios tcnicos que sugieren cmo deben ser
aprovechados? Se aplican?
Se brinda un ejemplo de la informacin de una ZEE y
comentan las ventajas de contar con ella.
Se debe planificar el uso del territorio? Qu ventajas se
tendra?........................................................
Observacin del mapa de cuencas de Lambayeque. A qu
cuenca pertenece tu comunidad? Hay ros cercanos?
Ha ocurrido algn desastre por inundacin?La causa fue
natural, socionatural o tecnolgica?
Tu ciudad/casero/vivienda, se ubican en un territorio seguro?
Las casas estn bien distribuidas? Y los lugares pblicos como la
IE, mercado, etc. Estn ubicados en zonas adecuadas y
seguras?
..
92
Elaboracin de sus ideas fuerza en unas tarjetas.

Se pregunta por qu, se afirma esa idea y se orienta a que
basen las razones en la informacin leda y lo analizado.
Elaboracin de razones o argumentos en tarjetas, incluyen
ejemplos..Por quY citan un ejemplo.
Exponen verbalmente fundamentando cada idea fuerza y los
dems estudiantes y profesor solicitan/aportan argumentos
complementarios.
Aplicacin en la IE: Diagraman un pequeo croquis de la I.E.
y sealan, las distintas zonas: aulas, biblioteca, reas de
juegos, laboratorios, talleres, micro-relleno sanitario, reas
verdes, SSHH, etc. centro de operaciones de emergencia; y
sustentan: Por qu son importantes estos espacios? Por
qu debemos colocar cada cosa en su lugar? Se respeta el
uso de cada zona? Qu sucede si no se ha elaborado un
plan de contingencia ante inundaciones u otra amenaza?
Cuidas las seales de la IE? Revisan su estado y arreglan si
es necesario.
Registro de conclusiones sobre de la importancia del
ordenamiento del territorio para realizar los planes que
permitan su uso sostenible y seguro.
SALIDA/CIERRE/ RESPUESTA:
Por qu es importante argumentar las ideas o puntos de vista?
Cada estudiante realizar una lista de acciones positivas para
contribuir al ordenamiento territorial que ser llevado a casa donde
todos los integrantes de la familia, asumirn tambin este
compromiso.
7.- Evaluacin.
Indicadores
Criterio
Comprensin
de la
informacin
Capacidad
Argumenta la
importancia
del
ordenamiento
territorial
para la
planificacin
para el
desarrollo
sostenible y
para la
gestin de
riesgos.
Elabora ideas fuerza sobre la

importancia del ordenamiento
territorial para la planificacin del
desarrollo sostenible y para la
gestin de riesgos.
Elabora razones que apoyen las
ideas sobre la importancia del
ordenamiento territorial.
Instrumento
Exposicin
oral
Sustenta en forma oral los

argumentos de las ideas fuerza con
base en informacin cientfica y
vivencias.
T* Ordena cada cosa en el lugar
asignado.
Actitudes
ente el rea
Actitud
Cuida la sealtica de la IE.
Ficha de
observacin
Gestin y Valoracin de la Biodiversidad.
Gestin y Valoracin
de la Biodiversidad.
La Institucin Educativa debe promover el conocimiento de los ecosistemas del

departamento y la conservacin de la biodiversidad, contar con huerto, sembrar especies
nativas o propias de la ecorregin o ecosistema local, especies para eco/bionegocios y
disponer de sombra vegetal para protegerse de la radiacin ultravioleta. El cambio debe
evidenciarse en que tiene cobertura vegetal es decir es una escuela verde y tienen buenas
prcticas de conservacin.
Para el Per es estratgico conservar y utilizar la diversidad

biolgica en forma sostenible, aprovechando las ventajas
comparativas a nivel global y nacional como centro mundial
de recursos genticos y de especies endmicas; poseedor
de ecosistemas nicos; cuencas compartidas; y la
posibilidad de contribuir a mitigar el cambio climtico.
http://elcomercio.pe/(Foto:DantePiaggio/Archivo)
www.generaccion.com(foto:per.gob.pe)
Por qu gestionar y valorar la biodiversidad?

Porque somos un pas y departamento con gran reserva de
recursos biolgicos que debemos conocer, cuidar, recuperar y
aprovechar de manera sostenible ya que es un asunto ambiental y
de economa tambin.
Per es uno de los 17 pases megadiversos en el mundo. 6
Esta es una poderosa razn para amar nuestro territorio y
conservar el patrimonio natural y cultural que tenemos, ms si
ahora se considera tambin como indicador de desarrollo de
un pas, adems de los indicadores conocidos, si tiene
capacidad para gestionar sus bosques para la captura de
carbono y la conservacin de recursos genticos.
Los recursos de la biodiversidad sostienen la economa
nacional, 7 pues 99% de las pesqueras dependen de
recursos hidrobiolgicos silvestres, 95% del ganado que
pasta en pastizales nativos silvestres, 99% de las actividades
forestales se basan en bosques nativos y 65% de la
produccin agrcola gira alrededor de recursos genticos
nativos.
El departamento de Lambayeque presenta 13 zonas de vida

de las 84 que posee el Per; tiene gran biodiversidad en
todos sus pisos altitudinales, microclimas y ecosistemas
desde la zona alto andina hasta el mar, sus bellos paisajes
muestran la rica flora y fauna de nuestro territorio, que nos
enorgullecen, afirman tambin nuestra diversidad cultural y
nos unen en el sentido de pertenencia a Lambayeque.
Con el paso de millones de aos en los que han transcurrido
las distintas eras geolgicas, al igual que en toda la tierra, el
actual
territorio de Lambayeque ha ido cambiando,
evolucionando, configurando escenarios naturales en las
que se ha ido desarrollando la flora y la fauna que conforman
nuestra amplia biodiversidad.
En principio, la flora y la fauna proceden de Laurasia,
Gondwana y de la parte Austral y se observa especies
comunes para Lambayeque y la zona oriental debido a que la
flora lambayecana y la fauna ha migrado a este territorio
siguiendo dos rutas principales: los flancos sur occidentales
(Caaris, Incahuasi) de la cuenca del Chamaya y la cuenca
del ro Chotano.
-Por la cuenca del Chamaya, estn muchas especies
procedentes de la selva como los gneros Ceroxylon, Ocotea,
Cinchona, Weinmannia, etc., que ahora se encuentran formando
los densos bosques de Upaypiteq en Caaris, adems de las
especies de la fauna selvtica como el tapir.
6. MINAM. 2011. PLANAA: Plan Nacional de Accin Ambiental Per: 2011-2021. p 47.
7. BELAUSTEGUICOITIA, J. Sostenibilidad Ambiental para el Crecimiento Econmico y Bienestar Social Nota de
Poltica. 2011. p 20.
93
-Por la cuenca del Chotano, se han desplazado los gneros

andinos de flora y fauna encontrndose diversamente por el
territorio lambayecano especies representativas. Por otro lado, la
fauna al tener movimiento se distribuye con mayor facilidad en
todos los pisos ecolgicos del territorio lambayecano.
El especialista Lpez Mesones, sostiene que durante el periodo
Jursico/Cretcico; el mar predomin en grandes reas del actual
territorio del departamento de Lambayeque; prueba de ello son los
fsiles de invertebrados de caracoles, estrellas de mar, erizos,
protozoos en la zona de los bosques de neblina en la vertiente
oriental andina de Lambayeque, donde tambin hay helechos
fosilizados.
En zonas de Caaris estn los gneros ms primitivos de la flora
lambayecana como los Podocarpus del orden de los pinos y otras
plantas que tambin se encuentran en Amazonas.
En cuanto a fauna; mamferos procedentes de Norteamrica an
sobreviven como el Tapir sudamericano, existen primates como el
cotomono, otros animales como el oso de anteojos (Tremarctos
ornatus), venados y armadillos.
Cuando la Cordillera de los Andes se conforma en el Mioceno se
modifica la flora y la fauna y su distribucin. Luego en el Pleistoceno
y Holoceno hubo grandes cambios marinos que modificaron el
paisaje de la costa.
Los Factores del Clima en Lambayeque
El departamento Lambayeque est ubicado al sur de la lnea
ecuatorial, en la parte centro occidental de Amrica meridional y en
la costa norte del Per, distante 765 km de la ciudad de Lima. Su
temperatura promedio es de 18 a 19 C pero vara en distintos
puntos de su territorio.
El clima es la variable principal para la diversidad de flora y la
fauna pues presenta variedad de microclimas que bien puede
ser una rplica climtica del Per. Esto se debe a los
siguientes factores:
La posicin geogrfica de su territorio entre los 532' y 1032'
de latitud sur, correspondiente a zonas netamente tropicales.
94
El gran relieve orogrfico determinado por nuestra cordillera

occidental que constituye una barrera natural para el continuo
arribo a Lambayeque de las masas de aire clido hmedas
provenientes del norte amaznico; entonces es restringido el
desplazamiento de sistemas nubosos amaznicos hacia
zonas altoandinas y eventualmente sobre la costa
lambayecana.
La presencia del sistema anticiclnico subtropical del Pacfico
sobre la zona suroriental del ocano Pacfico, origina el
persistente fenmeno de inversin trmica, que se presenta a
lo largo de toda la costa peruana durante gran parte de los
meses del ao (a mayor altura mayor temperatura).
La corriente peruana o corriente marina de Humboldt que por
presentar
bajas
temperaturas
impide una fuerte
evaporacin, restringiendo las precipitaciones y
determinando un clima templado en el departamento inferior
a 5 en promedio respecto al que se registra en latitudes
similares como Brasil.
El enfriamiento y condensacin de humedad en las capas
inferiores del aire martimo adyacente a la costa
Lambayecana, causado por el ingreso de masas de aire
clido hmedas provenientes del anticicln del Pacfico
suroriental.
La creciente investigacin y difusin sobre la variedad de
ecosistemas en Lambayeque estn cambiando viejas
consideraciones como regin desrtica pues si bien la parte costa
lambayecana comparte con Piura el desierto de Sechura y existe la
parte despoblada arenosa delimitada por Reque, Eten, Lagunas y
Mocupe; mucho ms es la biodiversidad y recursos de todos sus
ecosistemas. 8

Las Ecorregiones que comprenden al Departamento de
Lambayeque
Una ecorregin es un rea geogrfica que se caracteriza por
condiciones bastante homogneas en lo referente al clima, a los
suelos, hidrologa, flora y la fauna, y donde los diferentes factores
actan en estrecha interdependencia. Adems es delimitable
geogrficamente y distinguible de otras con bastante claridad. 9
En la clasificacin de ecorregiones descritas por Antonio Brack
Egg;
de las once ecorregiones de nuestro pas, cuatro
comprenden tambin al territorio de Lambayeque:
Mar Fro.
Desierto Costero.
Bosque Seco Ecuatorial.
Selva Alta.
1.- Ecorregin del Mar Fro de la Corriente Peruana.- Zona donde

existe una gran variedad de vegetales y animales, gracias a la
corriente de aguas fras de la
Corriente Peruana o de
Humboldt. La corriente, que se
desplaza de sur a norte, se
encuentra en el fondo del mar
y emerge cuando los vientos
alisios de la costa empujan las
aguas calientes, permitiendo
su aparicin en la superficie. Al
aflorar las aguas, tambin lo
chiclayoactual.blogspot.com
hacen los nutrientes como
nitratos, fosfatos y silicatos,
provenientes de los organismos martimos y
d
e
excrementos de aves.
El mar lambayecano expresa su gran diversidad hidrobiolgica a
travs de numerosas especies de peces como anchoveta, bonito y
jurel, etc.; tambin moluscos, crustceos, equinodermos, algas,
reptiles, mamferos y aves que abundan en las playas de nuestro
litoral y bancos naturales de palabritas, conchas de abanico,
conchas finas en la Isla Lobos de
Tierra y banco natural de pulpo en
las islas Lobos de Afuera por su
variedad de sustratos. 11 La punta
Chrrepe tambin alberga
numerosas especies en algas,
peces e invertebrados.
En ellas hay diversidad de bosques 10 descritos por investigadores

regionales: bosque denso de llanura, bosque hmedo de montaa,
bosque ralo, bosque seco de colina, bosque seco de montaas,
bosque ralo seco de llanuras, bosque seco tipo sabana,
chaparrales y matorrales.
Isla Lobos de Afuera

http://www.lambayeque.net/ecologico/
Revista Justomedio
8. Gobierno Regional Lambayeque. 2011. Plan de Desarrollo Regional Concertado.2011-2021.p 48.
9. BRACK EGG, A. y MENDIOLA VARGAS, C. Ecorregiones y Ecosistemas del Per. Editorial Bruo. Lima. p 189.
10.Gobierno Regional Lambayeque. Oficina de Planificacin Estratgica y Ordenamiento Territorial. 2011. Estudio Cobertura Vegetal del
departamento de Lambayeque para el Proceso de Ordenamiento Territorial. p 38. En lnea. Consulta: 29 de octubre 2011.
<http://www.regionlambayeque.gob.pe/>
Argopecten purpuratus
Flora: algas, fitoplancton con alta

capacidad fotosinttica por tanto
hay alta disponibilidad de
alimentos.Isla Lobos de Afuera
Temperatura de las aguas: 13 a
14C en promedio en invierno y 15
a 17 C en verano.
Octopus mimus
Pollicipes elegans
Anguila Ophicthus
pacifici
95

2.- Ecorregin del Desierto del Pacfico.- En la regin abundan
planicies, cerros, colinas y est cruzada por alrededor de 40 ros
de bajo caudal. Tambin hay lagunas y pantanos con abundante
vegetacin. Los suelos son arenosos, desrticos y con zonas
pedregosas, pero tambin aluviales, propicias para la agricultura.
En el norte encontramos suelos dunosos desrticos.
Fauna: destacan alacranes, araas, mariposas, escarabajos,
cucarachas, ciempis, hormigas, etc.
Flora: tambin es escasa, slo en el rea cercana a los ros y
algunas lomas.
Clima clido, hmedo y neblinoso. Temperatura de 18 a 19 C en
promedio.
3.- Ecorregin del Bosque Ecuatorial.- Abarca una franja
costera de 100 a 150 km de ancho, desde el golfo de Guayaquil
hasta la cuenca media del ro Chicama; incluye, por tanto, a
Tumbes, Piura, Lambayeque y La Libertad. Influyen en su clima la
corriente del Nio y la corriente de Humboldt. El terreno es rido,
cambiante, con la preponderancia del arenoso, salino y arcilloso.
Es una formacin natural tpica de la costa norte en la que
predominan especies vegetales adaptadas a las duras
condiciones del desierto: los algarrobos y ceibos. En esta zona se
suelen soportar intensas sequas.
Fauna: la pava aliblanca, los anfibios, las zancarrancas, el oso de
anteojos, el gato de monte; etc.
Flora: manglares, algarrobos, el san pedro y el cactus
candelabro; etc.
Clima: tropical, seco y clido. Temperatura promedio
de 23 a 24 C.
Los Bosques de Lambayeque, ricos en

Biodiversidad.
wiki.sumaqperu.com
rpp.com.pe
Los bosques de Lambayeque son descritos con base en las

investigaciones realizadas por M. Sc. Santos Llatas Quirz de la
Universidad Pedro Ruiz Gallo, el Profesor Eleazar Mario Lpez
Mesones; el Dr. Vctor Ponce, investigaciones de la Universidad
Agraria La Molina y en los estudios para Ordenamiento Territorial
del Gobierno Regional de Lambayeque. Varios estudios estn en
proceso sobre todo acerca de los bosques hmedos de montaa
ubicados principalmente en el distrito de Caaris por su
complicado acceso. A decir del profesor Eleazar, all hay que
investigar para aprender, y aprender para conservar; y conservar,
para asumir con los caarenses, su patrimonio florstico, zoolgico
y fitogentico y coadyuvar a la solucin de sus centenarias
demandas de desarrollo
4.- Ecorregin de la Selva Alta o Yunga.- Ubicada entre los 600

y los 3 500 a 3 800 m, abarca nueve departamentos, como
Lambayeque; a partir del valle del Maran hasta los ros
Jequetepeque, Zaa, La Leche, Piura y Chira. Es una de las
regiones ms ricas del Per, encontramos diversos tipos de
bosques y gran variedad de animales. El gallito de las rocas, el
oso de anteojos y el armadillo son los ejemplares que ms
destacan en la fauna. La flora es muy rica: orqudeas, begonias
gigantes y helechos arbreos.
1.-Bosque seco denso,

tiene un rea de 5 685,67
ha que representa el 0,37%
de la superficie total del
departamento de
Lambayeque y constituye
ahora el Santuario Histrico
Bosque de Pomac, situado
en el distrito de Ptipo,
provincia de Ferreafe.
Aos anteriores tena un
rea aproximada de 12 000
ha, se ha venido
nkanaturatravelenespanol.blogspot.com
reduciendo hasta la mitad
debido a que personas
inescrupulosas invadieron y luego adquirieron la posesin y
propiedad de estas tierras usndolas como suelos de cultivo.
11. IMARPE. 2009. Informe Delimitacin y Caracterizacin de Bancos Naturales de Invertebrados Bentnicos
Comerciales y Zonas de Pesca Artesanal en el litoral de la Regin Lambayeque. p 86.
Las especies predominantes de flora son rboles como:

algarrobo Prosopis pallida, que es la que abunda, sapote -
96

Capparis angulata, faique Acacia macrocantha, palo verde
Cercidium praecox, angolo Pithcollobium multiflorum, y ltigo de
cristo Parkensonia aculeata. Y arbustos como: vichayo Capparis
ovalifolia, cuncuno Vallesia glabra, chequito Pithecollobium
excelsum, cactus gigante Neoraemondia gigantea y rabo de
zorro Seteria verticilada.
La fauna es diversa y muchas son especies endmicas: venado
gris, oso de anteojos, oso hormiguero, ardilla, aaz, gato
monts, puma, zorro, halcn, paloma, gallinazo, picaflor,
guila, huerequeque, loro, pava aliblanca, carpintero,
urraca, cortarrama, bandurria, peche, chiroque, putilla,
lagartija, iguana, coralillo, macanche, chisco, chilalo;
coral, anfibios, garzas, entre otros.
2.1.- Los bosques de neblina se inician en las montaas de San

Lorenzo frontera de Caaris con Querocotillo- y contina en
Gramalote, Shin Shin, y a travs de las pendientes de la Cordillera
de los Andes, de Ferreafe, contina extendindose en
Huacapampa, Illambe, La Laguna,
Pandach, Mollepampa,
Lauloma, Quinua, Lique, Walte (aqu toma el nombre de Montaa
de Qiwamarka), Atumpampa, Tute, Llolloca, Kaaryaku, Congona,
Paltiq, Kutilla; con el Abra de Upaypiteq. Continan hasta
descender en parte de Santa Luca, Santa Rosa, Miraflores,
Quirichima, Huallabamba, Joya Yaku, Mamawaka, Corral de
Piedra y, rematan en Penach (Salas).
2.-Bosque hmedo de montaa,Tiene un rea de 9 026, 78 ha y

representa el 0,59 % del total de la superficie del territorio del
departamento de Lambayeque.
Se encuentra a una altitud de 2 250 a ms de 3 000 m.s.n.m.
Comprende:
-La Nefelohlea o Bosques de Neblina o Ceja de Selva Alta o
Bosques de Lluvias.
-Pramo o zona paramunense.
-Jalca.
Foto tomada por Dr. Vctor Ponce 2010: Bosques de Neblina- en plenas montaas de los Andes Septentrionales
del Norte en Kaaris. Cortesa: Mg. Mario Lpez Mesones.
Estos bosques, coberturados por cascarilla que es el rbol

nacional o rbol de la Quina del cual se extrae la quinina que
combate la malaria; estn siendo destruidos debido a la tala
sistemtica de sus forestales, la expansin de la superficie
agrcola, quema irracional de montaas y caza del oso de
anteojos, del tapir de altura, majaz, cotomono, crvidos,
armadillos, mangujos, pumas y, de su avifauna, como el paujil,
tucn andino, perdiz, posible gallito de las rocas, pava negra,
entre otros.
http://caobac.blogspot.com/2009/07/bosques-montanos-relictos-en-kanaris_9126.html
Debido al peligro de desaparicin hoy se consideran bosques

montanos relictos, situacin que exige su urgente
declaratoria como rea de conservacin.
97
En la zona del bosque muy

hmedo del bosque de neblina
se halla el bosque llamado
Upaypiteq, en proceso de
declararse
un rea de
conservacin regional, por su
gran significado para la vida
de la humanidad, y regional en
los procesos geolgicos, para
la atraccin de lluvias, fijacin
del agua, conservacin del
suelo y por sus recursos
fitogenticos 12 adems de su
gran importancia econmica,
social y cultural para la regin.
Foto tomada por Dr. Vctor Ponce 2010: Bromelias (tuyos)con hojas rojas en situacin de epifitismo (crecen sobre rboles) en los Bosques de Neblina - en plenas montaas de los Andes
Septentrionales del Norte en Kaaris. Cortesa: Mg. Mario Lpez Mesones.
La flora est conformada mayormente por arbustos medianos y algo frondosa, como
Senna cajamarcae, Canuta pyrifolia, Salvia hirta, Baccharis latifolia. Tambin
encontramos especies del gnero Juglans nogal, Alnus aliso, Anona chirimoya,
Peperomia congona, Piper matico, Rubus zarzamora mullaka, Inga huaba
shilimba, Schinus molle, Passiflora poro poro, Bixa achote de montaa
Brugmansia floripondio rojo, etc. En Upaypiteq, hay rboles ms altos y
corpulentos, que alcanzan hasta 30 metros de altura y cuyas copas llegan a tocarse
entre s formando a manera de un toldo o techado vegetal, de fuste recto y limpio,
con pocas ramas en el extremo terminal, integrados por varias especies de
Laurceas (Nectandra, Ocotea, Persea); Cunoniceas (Weinmannia), Rubiceas
(Cinchona), Podocarpceas (Podocarpus), Arecceas (Ceroxylon) y helechos
arborescentes de los gneros Cyateceas: Nephelea y Cyathea.
12. LLATAS QUIROZ, Santos y LOPEZ MESONES, Mario. Bosques montanos-relictos en Kaaris (Lambayeque, Per).
Rev. Peru biol., ago./set 2005, vol.12, N.2, p.299-308. ISSN 1727-9933. En Lnea. Consulta: 02 octubre 2011.
< http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=s1727-99332005000200013>
98
http://caobac.blogspot.com/2009/04/bosques-de-upaypiyeq-ultima-forntera.html

La fauna es muy rica destacando el tapir sudamericano, el
puma, oso de anteojos, gallito de las rocas, cotomono, oso
hormiguero, gasterpodos, tucn, perdiz, ciempis, milpis,
anfibios, canyul (Didelphys sp.) etc.
tambin la fresa silvestre Duchesnea indica, cuyos frutos son

consumidos por nios y aves del campo. En esta zona se ubica la
laguna ms grande de Lambayeque, Shin Shin (3600 m), que da
origen al ro Nivintos que es parte de la cuenca del ro Chotano.
2.2.- El Pramo o zona paramunense. 13 El trmino Pramo,

procede del latn paramus, que significa llanos. Est situado en
las mesetas andinas y cimas de la Cordillera Occidental de los
Andes, principalmente en reas de los distritos de Incahuasi, Salas
y Caaris. En estas reas, an se pueden encontrar queuales
(Polylepis) y bromelias (gnero Puya), en el permetro de la
oquedad andina de la laguna de Shin Shin, en las montaas de San
Lorenzo (cerro San Lorenzo ) 4000 msnm, Capitn Samana, cerro
Minas, Maraywaka, Mamagpampa, Pozuzo, Tembladera, Rumi
Chaka.
3.-Bosque ralo tiene un rea de 1 868,16 ha, que representa el

0,12% del total del territorio de Lambayeque. Est conformado por
los remanentes de los dems bosques del antao, representado
por el algarrobo Prosopis pallida, el faique Acacia macracantha
y el angolo Pitecoelloobium multiflorum que se distribuyen en
forma aislada asociada normalmente con una multitud de hierbas
perennes y anuales. Lo encontramos en el distrito de Lagunas,
alrededores de Chiclayo, Callanca-Monsef pero en pequeas
reas.
La fauna est representada por aaz, zorro; tortolita, paloma,
gallinazo, picaflor, guila, abejero, huerequeque, chisco,
chilalo, etc.
En el Pramo de Lambayeque habita el oso de anteojos, el tapir

(Tapirus pinchaque), diversos crvidos y el cndor - Vultur
griphus. La flora est constituida por poblaciones de herbceas a
quienes atribuyen propiedades mgicas y medicinales, como la
misha, el cndor (gnero Huperzia), licopodios, valeriana,
calaguala, rabo de zorro, carqueja, Asterceas, orqudeas,
arbustos de porte mediano y algo frondoso, como Senna
cajamarcae, Canuta pyrifolia, Salvia hirta, Baccharis latifolia.
Tambin encontramos especies del gnero Juglans nogal, Alnus
aliso, Anona chirimoya, Peperomia congona, Piper matico,
Rubus zarzamora mullaka, Inga Huaba shilimba, Schinus
molle, Passiflora poro poro, Bixa achote de montaa
Brugmansia floripondio rojo, Oreopanax o maqui maqui, entre
otros.
2.3.- Jalca.- ubicada por encima de los 3 000 m, presenta
manantiales, puquios, lagunas, picos, pequeos rodales de
arbustos y el csped de Poceas como el Stipa ichu que es
predominante. La vegetacin es mayormente herbcea y se
distribuye en diversos hbitats, algunas propias de los manantiales
como las Eriocaulceas, Ciperceas, algunas Asterceas,
Fabceas, Poceas (Paspalum). Asimismo hay diversas especies
de Poceas, Asterceas, Ericceas y helechos. Es notorio el
chinshango Hypericum laricifolium, la carqueja Baccharis
genistelloides de tallos alados, la palma Loricaria ferruginea de
hojas escuamiformes en ramas comprimidas, pequeos
montculos de Cavendishia y del helecho Gleichenia simplex;
4.-Bosque seco de colina, con un rea de 39 277,08 ha, que

representan el 2,55% y es la que conforma la cobertura vegetal de
las laderas sobre los 300 msnm. Se ubica en la cuenca del ro
Cascajal perteneciente al distrito de Olmos, que se extiende hacia
el norte y occidente de aupe y en el distrito de Motupe. La flora
dominante es el algarrobo Prosopis pallida y el zapote Capparis
scabrida, que se constituye como el alimento bsico del ganado de
la cuenca. En El Virrey predominan los chopes Cryptocarpus
pyriformis, que es el alimento bsico de las iguanas.
La fauna comprende: iguana, zorro, aaz, ardilla, venado
gris, gato monts, guila, halcn, lechuza, guardacaballo,
chisco, chilalo, huerequeque, picaflor, tortolita, paloma,
gallinazo, pava aliblanca, carpintero, chiroque, pampero
peche, putilla, lagartija, coralillo, oso de anteojos, etc.
5.-Bosque seco de montaa, con un rea de 171 053, 99 ha que
representan el 11, 10% del total del territorio de Lambayeque.
Conformada por los flancos occidentales que van desde los 500
a 3 000 msnm, abarca desde el sur en la provincia de Ferreafe
hasta los lmites con la regin Piura. Tambin en las partes altas de
la cuenca del ro Chancay y del ro Zaa. En la cuenca de Zaa,
entre los 500 y 1 800 metros, hay vegetales caducifolios como
Acnistus arborescens, Tournefortia volubilis, Cordia peruviana,
Schoeffia flexuosa, Phytolacca dioica, Verbesina pentalobifolia,
13. LPEZ MESONES, M. 2006. Biogeografa de Lambayeque En lnea. Consulta 02 octubre 2011.
< http://www.boletindenewyork.com/biogeografialambayeque.htm>
99

Streptosolen jamaesoni, etc. En la zona de la reserva de
Laquipampa, hay rboles como: Ficus obtusifolia y Baccharis
salicifolia, Cyperus papinus, Abutilon reflexum, Acnistus
arborescens. En el piso superior, hay arbustos perennifolios, que
habitan en las laderas como: Chuquiranga jussieu, Polylepis sp,
Hyperricum laricifolium, Lomatia hirsuta, Hesperomeles
laniginosa, Baccharis grandicapitulata.
La fauna est representada por el venado gris, oso de anteojos,
aaz, gato de monte, puma; halcn, tortolita, picaflor,
guila, abejero, huerequeque, oso hormiguero;
cortarrama, guila, pava aliblanca, venado gris, paloma de
ojos azules, gorrin andino, colibr, gallinazo de cabeza roja,
lechuza, guaraguao, gaviln, etc.
6.-Bosque seco ralo de llanura, comprende un rea de 436 221,
09 ha; que representa el 28,31 % de la superficie total del territorio
del departamento de Lambayeque y es una de las unidades que
ocupa la mayor extensin de todos los tipos de bosque y se
encuentra distribuido en las cuencas de Cascajal, Motupe-Olmos,
La leche y Chancay-Lambayeque. En estos valles la cobertura
vegetal est estructurada por especies de rboles, arbustos y
hierbas, entre las que destacan: el algarrobo, sapote,
hualtaco, chicss, palo santo, faique, sune, choloque,
frejolillo, vichayo, ua de gato, pjaro bobo, chilco, chope,
achiote, grama, cola de zorro, cordoncillo, mano de ratn,
flor blanca, entre otros.
La fauna est representada por: zorro, aaz, ardilla, venado
gris, lechuza, guardacaballo, chisco, chilalo, gaviln,
huerequeque, picaflor, tortolita, paloma, gallinazo, pava
aliblanca, carpintero, chiroque, peche, putilla, lagartija,
iguana, coralillo, etc.
7.-Bosque seco tipo sbana, abarca 24 788, 85 ha, que
representa el 1,61 % del total de la superficie del territorio del
departamento. Se distribuye en las cuencas de Olmos, lado oeste,
en la cuenca de Motupe, en la cuenca del ro La Leche, en el distrito
de Ptipo. Presenta arbustos muy dispersos, achaparrados y
distanciados a unos 20 m uno de otro, son predominantes los
vichayos Capparis avicennfolia y arbustos de sapotes Capparis
scabrida. Tambin hay pequeas reas de bosque en el valle
Chancay-Lambayeque, siendo diferenciable en el sector Casa de
Madera, Sipn, Vichayal y en trayecto entre Pomalca y Tumn.
La fauna est representada por: lechuza, guardacaballo,
chisco, chilalo, huerequeque, paloma, gallinazo,
chiroque, peche, putilla, lagartija, iguana, coralillo, entre
otras.
100
8.-Chaparral, este tipo de bosque, comprende 20 445, 23 ha,

que representa el 1,33 % del total de la superficie del
departamento. Abunda la vegetacin arbustiva: overo Cordia
lutea, individuos ralos de palo santo Bursera graveolens,
hualtaco Loxopterygium y un arbusto raro conocido como
limoncillo Ximena americana, hacia las riberas encontramos
cerecillo Muntingia calabura, el carricillo Phragmities australis y
otras hierbas; por las laderas no faltan las Cactceas columnares y
la pitajaya. Esta vegetacin se desarrolla en el valle La Leche.
En el valle Chancay-Lambayeque, el chaparral, se encuentra en
las partes altas, manifestndose por las laderas escarpadas,
formado por diversas especies arbustivas de overo, sune,
sapote y algunos rboles de hualtaco y trema. A esta
formacin corresponde la Reserva Privada Chaparr. En el valle de
Zaa el chaparral se extiende por las laderas del valle formado por
arbustos caducifolios de varios grupos taxonmicos. La fauna
acutica, mayormente peces y con el aumento del caudal aparecen
cangrejos y camarones, que son arrastrados de zonas ms altas.
En Chaparr hay rica fauna como la pava aliblanca, oso de
anteojos, oso hormiguero, perdiz, guila, cucul, picaflor,
ardilla, zorro, hurn, lechuza, gato de monte, macanche,
colambo, lagartija, huerequeque, murcilago, etc.
9.-Matorral de dunas, este bosque abarca 13 389, 61 ha y
representa el 0,87 % de la superficie del departamento. Se ubica al
lado sur del distrito Lagunas, y se caracterizan por la presencia de
montculos de arena y vegetacin escasa del tipo haloftica,
representados por arbustos de parachique Salicornia fructicosa y
la leja Batis maritima, que forman montculos amarillentos muy
reconocibles.
10.-Matorral seco, tiene un rea de 7 709,13 ha, que representan
el 0,50 % del total de la superficie. Son representativos los
matorrales circundantes al rea agrcola del valle de Olmos y
cercanos a la ciudad. Otros matorrales los encontramos a la altura
de la carretera que une Pomalca con Tumn. La vegetacin es
difusa, se caracteriza por que hay una mezcla de de especies
vegetales adaptados a esos suelos arenosos entre los que
predominan los algarrobos, chopes, las plantas conocidas como
mata loba, palo negro y canutillo. En la fauna resaltan: zorro,
aaz, huerequeque, putilla, lagartija, iguana, macanche,
entre otros.

11.-Matorral hmedo, este bosque tiene un rea de 30 023,19 ha,
que representan el 1,95 % del total de la superficie total del
departamento de Lambayeque. Est ubicado en las partes altas de
los distritos de Olmos, Incahuasi y Caaris. La vegetacin est
conformado por pequeos arbustos y el csped de Poaceas
predominando el Stipa ichu. Su fauna est representado por:
sajino, perdiz, zorro, vizcacha, etc.
Mapa de Bosques y otras Unidades de

Cobertura Vegetal del Departamento Lambayeque.
12.-Matorral sub hmedo, este bosque tiene un rea de 63

284,18 ha que representa el 4,11 % del total de la superficie del
departamento de Lambayeque. Se encuentran colindantes con los
lmites de la regin Piura y la regin Cajamarca, es decir en las
partes altas de los distritos de Olmos, Caaris e Incahuasi. La
vegetacin es escasa y es del tipo arbustiva, las especies
caractersticas son las Mirtaceas, Lauareaces, Asterceas,
Phytolacaceas y Sapotaceas que son propios de este tipo de
bosque.
Otras Unidades de Cobertura Vegetal.
Existen tambin 451 303, 36 ha; que representa el 29,29 % del total
de la superficie del departamento de Lambayeque de tierras sin
ninguna vegetacin o que, es escasa (slo en pocas de lluvias).
Se ubican en las partes bajas de los valles, en los distritos de
Olmos, Jayanca, Mrrope, Reque y Lagunas. Las grandes
empresas agroindustriales como Beta, Arena Verde, Naxa,
Gandules, Cerro Prieto, etc. estn incorporando estas tierras para
uso agrcola a travs de pozos tubulares y proyectos de irrigacin.
En otras unidades de cobertura vegetal destacan los cultivos
anuales de arroz, hortalizas, frejoles, algodn, maz, tabaco,
frutales rastreros como la sanda, y meln; y en menor escala
trigo, cebada, papa, olluco y otros que son cultivados en los
distritos Incahuasi y Caaris. Representan 161 319,03 ha o
10,47% del total de la superficie departamental.
Tambin estn los cultivos permanentes con una estancia de ms
de dos aos en el campo como la caa de azcar y frutales; tienen
un rea de 65 769,46 ha; que es el 4,27 % de la superficie del
departamento.
Fuente: GRL.2010. Mapa preliminar. En: Estudio Cobertura Vegetal del departamento de Lambayeque para el Proceso
de Ordenamiento Territorial. < http://ot.regionlambayeque.gob.pe/?pass=Mg==>
reas Naturales Protegidas

Actualmente son tres las reas Naturales Protegidas de carcter
nacional legalmente establecidas para su conservacin y
proteccin: dos conducidas directamente por el Estado a travs del
Servicio Nacional de reas Naturales Protegidas-SERNANP, y una
(Chaparr) como rea de Conservacin Privada, conducida por
comuneros de Chongoyape.
Santuario Histrico Bosque de Pmac. (SHBP). Se encuentra
ubicado en la cuenca baja del ro La Leche, abarcando territorio de
las Provincias de Ferreafe y Lambayeque. All encontramos
nuestro patrimonio natural y cultural con una belleza paisajstica
nica. Comprende 5 887, 38 hectreas.
101
Foto: Peter Broer
Predomina la formacin algarrobal correspondiente al bosque

seco de llanura ubicado la mayor rea en el distrito de Ptipo en la
provincia de Ferreafe. Al visitar el SHBP encontraremos al "rbol
milenario" de aproximadamente 600 aos de edad a la fecha,
tiene una forma caprichosa, es de gran tamao y constituye el
smbolo de los algarrobos del pas, es venerado con ofrendas
porque se le atribuyen milagros y leyendas como aquella en la que
dicen que cada vez que algunos han querido cortarlo sucesos
extraos lo han impedido.
El SHBP es el prototipo de la formacin algarrobal del norte del
Per, por lo tanto reserva fitogentica no slo de los algarrobales
del Per y un muestrario natural relicto de las inmensas
formaciones del pasado. Fue declarado Santuario Histrico
porque en ese escenario se desarroll la cultura Sicn y otras en el
pasado, proporcionando alimento proteico y carbohidratos a las
culturas de aquel entonces, permitindoles alcanzar un reconocido
nivel cultural; asimismo la energa necesaria y suficiente para
fundir los metales y poderlos moldear a la morfologa de frutos
como el man. La densidad poblacional vegetal ha permitido
tambin el desarrollo de poblaciones de la fauna de la diversa
escala zoolgica proporcionndoles alimento y refugio seguro para
la reproduccin sostenible de sus generaciones, siendo en la
actualidad depositarios de endemismos y transentes de la fauna.
La zona de amortiguamiento comprende a su vez la Comunidad

Campesina de Santa Rosa de las Salinas en el distrito de Tcume,
parcelarios del distrito de llimo, el sector de Huaca Rivera y
parcelarios del distrito de Pacora, los sectores de Pan de Azcar,
Ojo de Toro y el Verde en el distrito de Jayanca de la provincia de
Lambayeque, as como los sectores de Pomac III, Santa Clara, La
Zaranda, La Curva, Huaca Partida, Grupo Campesino Elas
Aguirre, la Comunidad Campesina Arvalo y Comunidad
Campesina Santa Lucia de Ferreafe en el distrito de Ptipo.
Flora : 4 tipos de unidades vegetales: 14
Bosque de Prosopis: dominancia absoluta de algarrobos.
Bosque de Prosopis Capparis: presencia de algarrobo y
zapote.
Bosque de Capparis: dominancia de zapote.
Bosque chaparral: reas marginales.
Como se observa, las especies dominantes son el algarrobo y el
zapote. Otras especies importantes son: faique, palo verde,
angolo, ltigo de cristo; los arbustos vichayo, cuncuno,
chaquiro. Tambin el cactus gigantn y el rabo de zorro.
14. Santuario Histrico Bosque de Pomac.

<http://www.darwinnet.org/index.php?option=com_content&view=article&id=145%3Asantuario-historico-bosque-de-pomac&catid=43&Itemid=54 >
102
https://picasaweb.google.com/lh/photo/gZVNfBuAJxPQp-eRw_Kqrg
Foto: Julio C. Montenegro.
Fauna:
Aves: 70 especies, 22 de ellas endmicas. Destacan:
cortarrama peruana, Phytotoma raimondii (en peligro de
extincin); golondrina de Tumbes, copetn rufo,
bandurria, tirano de Tumbes, colibr Amazilia costea,
huerequeque, chilalo, urraca, pinzn cinereo, lechuza
de los arenales, carpintero lineado, gaviln acanelado,
chiroque, tordo chivillo, putilla, arrocero, ruiseor,
carretero, loro cabeza roja, etc.
Mamferos: 7 especies: zorro sechurano, ratn de
Sechura, oso hormiguero, gato monts, sotillo (Eira
barbara), ardilla nuca blanca y murcilago vampiro.
Reptiles: 9 especies. Se encuentran pacasos, iguanas, boas,
macanches y coralillos.
Refugio de Vida Silvestre Laquipampa. (la pampa de los
llantos). Se encuentra ocupando un espacio del primer piso de los
flancos occidentales en la cuenca del ro La Leche, en la parte baja
del distrito de Incahuasi, de la provincia de Ferreafe. Comprende
8 328, 64 ha.
Laquipampa es un rea natural representativa del bosque seco de
colina y un componente de los bosques secos ecuatoriales. Se
caracteriza por su formacin de caducifolios y sus comunidades
http://juliomj.files.wordpress.com/2011/03/img_0760.jpg
de achupallas o tuyos epfitas muy caractersticas que imprimen

una singularidad muy especial al paisaje. Tambin encontramos a
palo santo, faique, overo, higuern, hualtaco, cerezo,
sapote, guayacn, cedro, palo blanco, hierba santa, palo
colorado, pitajilla, chirimoya, flor blanca, nogal, pasallo,
etc.
Delimitado por dos ramales laterales de cordillera que se
desprenden desde lo alto de la occidental, un ramal que baja desde
Andanga por el lado sur de Incahuasi, se contina por Janque
hasta el Higuern y el otro ramal que baja por el noroeste de
Uyurpampa, oeste de Moyn hasta juntarse con la primera en el
Higuern a los 500 msnm, formando la garganta costera o
portada de El Higuern, de tal manera que desde estos niveles el
Refugio de Vida Silvestre Laquipampa se extiende ascendiendo
por un callejn flanqueados por los dos ramales, por un relieve
topogrfico muy suave hasta los 2 500 msnm. Por lo tanto
comprende el primer y segundo piso de los flancos occidentales,
constituyendo su territorio biogeogrfico el rea transicional de la
biodiversidad hacia la cordillera andina, conectando los bosques
secos de las llanuras con los bosques nublados de las alturas.
Posee cuatro cascadas con aguas templadas.
En el RVSL se protegen a la pava aliblanca que vive en estado
silvestre, el oso de anteojos y el cndor andino. Tambin la 103
euqeyabmaL nigeR - latneibmA nicacudE ed auG
Foto: ubimen1
pava barbada (Penelope barbata), paloma ventriocrcea

(Leptotila ochraceiventris), rascahojas capuchirrufa (Hylocryptus
erythrocephalus), limpia follaje (Syndactila ruficollis), loro
cabeza roja, carpintero, urraca, picaflores, venado cola
blanca, sajino, gato de monte, oso hormiguero, 17 especies
de reptiles y 2 de anfibios.
rea de Conservacin Privada Chaparr. Es llamada as por el
impresionante cerro Chaparr que domina esta zona. Es un rea
birregional que pertenece a la ecorregin bosque seco y una parte
se ubica en el distrito de Chongoyape, provincia de Chiclayo del
departamento de Lambayeque y la otra en la parte baja de los
distritos de Llama y Miracosta, provincia de Chota del
departamento de Cajamarca.
En Lambayeque ocupa los
territorios de la comunidad campesina Santa Catalina de
Chongoyape, colindante con las comunidades campesinas de
Santa Luca de Ferreafe y Yaque. Se halla a 70 km al oeste de la
ciudad de Chiclayo.
A iniciativa de la Comunidad Campesina Muchik Santa Catalina de
Chongoyape, se delimit, gestion y viabiliz la creacin y
reconocimiento de una gran extensin de su territorio como rea
de Conservacin Privada Chaparr como una forma de promocin
al trabajo de autoempleo y hoy unas 500 personas se benefician de
su histrica decisin, como guardaparques y con el ecoturismo que
104
http://www.viajeros.com/fotos/chaparri-belleza-natural/1001597
incluye una serie de actividades: guas de ecoturismo, meseros,

cocineros, personal de limpieza, alquiler de corceles, provisin de
alimentos, artesana, hotelera, transporte, relatores de cuentos,
etc. Constituye una viva leccin de una poblacin que cambi su
comportamiento de caza deportiva del oso de anteojos y
destruccin del bosque por su conservacin sostenible y
enseanza a las nuevas generaciones de convivencia armoniosa
con su entorno natural.
Comprende 34 412 ha y alberga a 219 especies de aves siendo
43 endmicas y 7 amenazadas entre ellas la pava aliblanca y la
cortarrama; 15 especies de mamferos, 4 de anfibios y 22
especies de reptiles.
En Chaparr se desarrollan proyectos de conservacin: el proyecto
pava aliblanca, el proyecto osos de anteojos, el proyecto
cndores y el proyecto auqunidos. Gracias a que la pava
aliblanca fue reintroducida a la reserva se ha logrado
exitosamente incrementar la poblacin de esta ave que se le crey
extinta.
rea natural regional Montes de la Virgen.
delvalleparatodos.wordpress.com
reas Naturales Protegidas de Carcter Regional

rea Natural Racal. Tiene un rea de 6 432,84 ha. Se ubica en
el extremo oriental de aupe en el distrito de Olmos en la provincia
de Lambayeque. El rea natural Racal-Tocto-Mano de Len,
comprende la formacin del bosque seco de llanura en la parte
baja y el bosque seco de colina en el extremo oriental
ascendiendo los flancos occidentales. Por la ubicacin geogrfica
de las laderas adyacentes a la cuenca del Cascajal, es importante
para Lambayeque la conservacin de este ecosistema incluyendo
el rea geogrfica que le corresponde a Piura en este sector.
moldeado. Es notorio que despus de un prolongado perodo de

sequa y fuertes vientos hayan ocurrido varios eventos de El Nio
o La Nia para que las arenas no hayan continuado su avance.
Posterior a dichos eventos se estableci el manto vegetal como
fijadores de dunas y todo ese ecosistema permaneci hasta la
actualidad. Su biodiversidad alberga muestras vivas de flora y
fauna tpica de nuestros bosques como algarrobo, sapote,
vichayo, iguana, huerequeque, chisco, entre otros.
Constituye una barrera natural contra los fuertes vientos y el
material particulado que se arrastra con suspensin.
Fue declarada rea de conservacin como una forma de

amortiguar el rpido deterioro debido a que contiene especies de
flora y fauna en peligro de extincin. An se enfrenta a problemas
de tala indiscriminada de algarrobos para comercializarlos como
lea y carbn.
El problema para este ecosistema es que personas inescrupulosas

estn destruyendo algunos sectores frente a la panamericana
norte al tratar de obtener la arena para construccin y otros al
depositar residuos slidos.
Montes de la Virgen. El ecosistema Montes de la Virgen se ubica

en la parte sureste de la ciudad de Lambayeque, en la parte baja
del valle del Chancay.
Ante el proceso depredatorio de la flora existente y el inminente

peligro de invasin de sus reas, el Gobierno Regional ha
priorizado su recuperacin y conservacin a travs del proyecto
parque temtico en esta rea.
Las dunas conocidas como Montes de la Virgen son formaciones

arenosas que existen desde hace milenios donde intervino la
fuerza elica de sur a norte como un factor predominante para su
105
Humedales de Eten.
Humedales de Eten. Esta rea ecolgica de inters regional, se

encuentra a 200 m de la ribera marina y al oeste entre Puerto Eten
y Ciudad Eten a 15 km de la ciudad de Chiclayo. Este humedal es
el nico en su gnero en la costa lambayecana y es de reconocida
importancia para las aves migratorias.
Pertenece a la ecorregin bosque seco y se forman por el
afloramiento de aguas del ro Reque alrededor de su
desembocadura en el Ocano Pacfico.
Estas lagunas de agua dulce o salobre y reas de suelo hmedo
estn cubiertas principalmente con vegetacin de las especies
Totora (Typha angustifolia) y Junco (Scirpus sp).
La avifauna de los Humedales de Eten est compuesta por 153
especies de aves destacando cuatro especies endmicas. Las
familias de aves con mayor representatividad de especies son
Scolopacidae (playeros) con 21 especies (14%) y Laridae
(gaviotas y gaviotines) con 15 especies (10 %). 15
Los humedales de Eten son un rea que viene siendo usada para la
observacin de aves (aviturismo o birdwatching) por los tours que
realizan la ruta Norte del Per. Sin embargo requiere un manejo
sostenible en cuanto a extraccin regulada de recursos y uso eco
turstico pues las amenazas para esta zona son la cacera no
regulada de las aves, la alta incidencia de residuos slidos, la
ganadera y el avance de la agricultura.
http://www.panoramio.com/photo/31921861
En estos humedales, los pobladores locales realizan la extraccin

de
junco y totora para la elaboracin de sombreros, otras
artesanas y utensilios. Se requiere un plan de manejo
ecoeficiente, para que esa actividad se realice en zonas
especficas y en cantidades reguladas, y as evitar el impacto
negativo en las poblaciones de las aves, ya que ha sido registrada
en los lugares de anidamiento de stas.
Los humedales cumplen las siguientes funciones: 16
Controla inundaciones, pues actan como esponja
almacenado y liberando lentamente el agua en este caso del
ro.
Reposicin de aguas subterrneas.
Proteccin contra fenmenos climticos, reduciendo la
accin del viento, de las olas y corrientes.
Retencin de sedimentos y nutrientes.
Mitigacin del cambio climtico, al ser depsitos de carbono
por la flora que albergan. Sin embargo la desaparicin de los
humedales liberara grandes cantidades de dixido de
carbono CO2 y otros gases de efecto invernadero.
Depuracin de aguas, pues las plantas y suelos de los
humedales reducen las altas concentraciones de nitrgeno y
fsforo as como de txicos de la escorrenta agrcola
circundante.
Reservorio de biodiversidad.
15. ANGULO P, SCHULENBERG, S. y PUSE F. Departamento Acadmico de Biologa. Universidad Nacional Agraria 2010. La Molina. Las Aves de los Humedales de Eten, Lambayeque, Per. En Lnea. Ecologa Aplicada.
Vol. 9 N 2, pp. 71-81. Consulta: 05 nov. 2011 < http://www.scielo.org.pe/pdf/ecol/v9n2/a02v9n2.pdf>
16. TERRA NUOVA. 2008. Humedales Costeros. Recursos para la Formacin Ambiental. Lima. p 152.
106
http://bosquesecokoskef.blogspot.com/2011/05/salvemos-coskef-una-zona-de-reserva.html
rea Natural Pan de Azcar. El rea de inters regional para la

conservacin Pan de Azcar, Macuaco y Telles, se ubica en el valle
del Zaa, del distrito de Oyotn, provincia de Chiclayo. Forma parte
de los ecosistemas del bosque seco del tipo chaparral con
especies caducifolias.
La vegetacin corresponde al bosque seco de colina con especies
caducifolias muy propias de stos niveles altitudinales. A medida
que se asciende a las colinas hasta alcanzar los 2 000 msnm, la
humedad propicia una mayor densidad poblacional de vegetacin,
donde los rboles se entremezclan con arbustos y hierbas de los
diversos grupos taxonmicos. Destacan: el
palo santo,
hualtaco, pasallo que es un rbol caducifolio, bromelias como la
salvajina y tuyo; cuncuno, vichayo, overo, zapote,
faique, papelillo, chope, cactceas, agave, papaya silvestre
o tres cholitos, musgos y algas 17. La fauna del rea Natural Pan
de Azcar es muy representativa de la zona, desde invertebrados
hasta mamferos: invertebrados (insectos, arcnidos,
escorpiones), vertebrados: peces (cascafes), anfibios (saurios),
ofidios (serpientes), aves (gorriones, chilalos, loros, gavilanes,
pericos, etc.), mamferos (zorros, venados, puma, oso hormiguero,
etc.)
Foto: SERNANP
rea Natural Bosques de Moyn Palacios.- Se ubica en el

distrito de Motupe y Salas en la provincia de Lambayeque, y se
declar como rea natural protegida de conservacin regional
tambin el 22 junio del 2011 mediante D.S. N 013-2011- MINAM;
con el objetivo de conservar las poblaciones de pava aliblanca
(Penelope albipennis) y una muestra representativa de los
bosques secos de colina y montaa del departamento de
Lambayeque, garantizando su uso por las poblaciones locales bajo
prcticas sostenibles. Asimismo contribuye a la conectividad de los
bosques secos en la cuenca del ro Motupe y son los bosques que
contribuyen en la regulacin y calidad del recurso hdrico en el valle
de Motupe y Jayanca.
Alberga especies de fauna en peligro crtico, como la pava
aliblanca que forma parte de las 95 especies de aves, 4 especies
de anfibios y 12 de reptiles, 8 de ellos son saurios y 4 serpientes,
as como 17 especies de mamferos (venado, oso de anteojos,
puma).
Su flora, incluye como asociacin vegetal principal al hualtaco,
palo santo, pasallo y faique, tpicos de los bosques secos de
colina, los cuales pueden representar un potencial para futuros
proyectos sobre reduccin de emisiones de carbono causadas por
la deforestacin y la degradacin de los bosques.
17. LPEZ MESONES, M. 2011. Colinas de Pan de Azcar en Oyotn, Lambayeque. En lnea. Consulta: 17 octubre
2011. < http://caobacii.blogspot.com/2010/02/colinas-de-pan-de-azucar-en-oyotun.html>
107
rpp.com.pe
Foto: SERNANP
Bosque Huacrupe La Calera, belleza de sabana.- Ubicada en el

distrito Olmos, provincia de Lambayeque, para conservar una
muestra representativa del bosque seco de sabana o llanura,
especialmente de la asociacin algarrobo sapote, garantizando
el uso de los recursos de flora y fauna por las poblaciones locales
bajo prcticas sostenibles.
Es refugio adems de 58 especies de aves (15 endmicas de la
regin tumbesina y 3 de Per), reptiles, de los cuales 6 son saurios
y 1 serpiente y 11 mamferos como el puma y el venado.
Esta ACR tiene un gran potencial para el desarrollo de la
investigacin bsica y aplicada, especialmente vinculada al
manejo y recuperacin de especies forestales y a la conservacin
de poblaciones de mamferos.
Las organizaciones locales estn muy interesadas en apoyar la
conservacin y manejo del sitio, siendo las comunidades
campesinas las ms comprometidas en apoyar este proceso.
Tambin se declar ACR el 22 de junio del 2011 mediante D.S. N
013-2011- MINAM.18
Nuestra Biodiversidad es Altamente Vulnerable al Cambio
Climtico
Como hemos visto, contamos con variedad de ecosistemas debido
a lo diverso de nuestro territorio que genera condiciones
especiales de temperatura, humedad, suelo, etc. por tanto climas
variados y tipos de hbitat propicios para la diversificacin de la
vida expresada en una rica flora y fauna terrestre e hidrobiolgica.
Lo que quiere decir que ciertas especies viven a determinadas
temperaturas y otras a distinta temperatura.
El Cambio Climtico Extremo es un fenmeno global, debido a que
nuestros estilos poco saludables y no armoniosos con el ambiente,
en los ltimos 200 aos han aumentado la concentracin de gases
de efecto invernadero como el CO2 , acelerando y extremando el
natural cambio climtico que en normales
condiciones
ambientales toma su tiempo en miles de aos. Se manifiesta en
cambios de la temperatura la que globalmente en promedio resulta
incrementada generando un impacto en cadena en los dems
factores ambientales modificndose los ecosistemas, los ciclos e
incrementando los desastres socio ambientales que incluyen en
suma la prdida de ecosistemas y su biodiversidad. Para muchas
especies basta una variacin de 1 o 2 grados de temperatura para
que rompan su homeostasis o equilibrio y en consecuencia
mueren. Otras alteran su ciclo reproductivo hasta convertirse en
plagas como el vector Aedes aegypti, hongos patgenos, etc.
Estos efectos nocivos afectan lamentablemente a los ms
vulnerables: los pobres.
18. SERNANP. 2011. Ms bosques protegidos: Dos nuevas reas de Conservacin Regional conservarn los bosques secos de Lambayeque En Lnea. < http://www.sernanp.gob.pe/sernanp/noticia.jsp?ID=633 >
108

Debido a su ubicacin geogrfica, el departamento Lambayeque,
est expuesto a eventos climticos extremos, como las heladas,
sequas y lluvias intensas. Estos fenmenos producen
interrupciones de las vas de comunicacin, destruccin de las
viviendas, generacin de focos infecciosos, presencia de plagas
sobre los cultivos y prdidas en la agricultura y la ganadera,
interrupcin de clases en las IEs. Los ms pobres, son los ms
afectados porque estn ubicados en los lugares ms vulnerables. 19
especies comerciales valiosas, est reduciendo las poblaciones de

especies.
Estado de la Diversidad Biolgica en Lambayeque

En la Estrategia Regional de Cambio Climtico de Lambayeque 20
se seala cmo es que la diversidad biolgica, a pesar de su gran
importancia en la regin, es afectada no slo por los eventos de
cambio climtico sino tambin por diversas actividades
especialmente humanas, que van reduciendo la disponibilidad de
recursos genticos, especies y ecosistemas estables. Y ello est
ligado a una limitada educacin ambiental sumada a la pobreza;
resulta intolerable que se siga con comportamientos ambientales
inadecuados que al pobre lo sume en ms pobreza. Esto demanda
propuestas de desarrollo integral que protejan las reas pero con
desarrollo de nuevas capacidades para la poblacin que son parte
esencial del ambiente pues como indica Rachel Kyte 21 en el Da
de los Bosques no se puede proteger [con xito] los bosques si
hay pobreza extrema.
La tala de bosques. Segn el estudio del Proyecto Algarrobo,
realizado en 1997, el ritmo de deforestacin de los bosques de
Lambayeque es de 7 000 hectreas por ao. Genera adversas
consecuencias ambientales, econmicas y sociales.
La degradacin de ecosistemas importantes amenaza de extincin
a especies de la flora y de la fauna. Las consecuencias sobre las
poblaciones rurales van desde la reduccin de la seguridad
alimentaria a mayor empobrecimiento por la reduccin de
recursos.
Otro grave problema es la tala de los bosques en tierras no aptas
para fines agropecuarios (laderas empinadas, bosques en tierras
de proteccin, riberas, cuencas altas de los ros, etc.); esta
deforestacin por cambio de uso de suelo genera altas emisiones
de gases de efecto invernadero, retienen el calor y contribuye
enormemente al cambio climtico. La tala exhaustiva e ilegal de
19. Gobierno Regional Lambayeque.2010.Estrategia Regional de Cambio Climtico de Lambayeque. Al 2030.p 84

20. Gobierno Regional Lambayeque. Loc. Cit.
21. Vicepresidenta de Desarrollo Sostenible del Banco Mundial. Conferencia sobre Cambio Climtico de las Naciones
Unidas en Durban-Sudfrica. Diciembre 2011. <http://web.worldbank.org/WBSITE/EXTERNAL/BANCOMUNDIAL/
NEWSSPANISH/0,,contentMDK:23071174~pagePK:64257043~piPK:437376~theSitePK:1074568,00.html>
http://reddeenergia.com/mostramoticia.php?idnoticia=21162
El Olmos: Tala de algarrobos para carbn.2011
ECONEGOCIOS
El uso sostenible de los recursos renovables significa que al
aprovecharlos no excedemos su capacidad de regeneracin.
Los econegocios son actividades econmicas armoniosas con el
ambiente y que brindan rentabilidad.
wilx1974.blogspot.com
tejidolambayeque.tejidolambayeque.com
109

Usan tecnologas limpias,
ecoeficiencia.
aplican y difunden las medidas de
Albergues eco tursticos,

casas de hospedaje.
Ecoturismo.
Cultivo de plantas
medicinales
Crianza de sajinos,
chiroques, ardillas,
mariposas y en general
especies endmicas
y raras.
Turismo vivencial.
Centros de propagacin de
especies vegetales agrcolas y
ornamentales de Lambayeque.
Pegamento natural
para cajones.
Recoleccin de materiales
reciclables.
Derivados de algarroba.
Mermelada de
frutas.
Prestacin de servicios
tursticos.
Cultivo de algodn nativo.
Champ para
cabello con productos
orgnicos nativos.
Artesana utilizando recursos

de la zona.
Produccin de telares con

algodn nativo y diseo de
ecomodas para vestir.
Tintes y colorantes
naturales.
Propagacin de orqudeas.
Agroforestera.
Agricultura orgnica.
Produccin de tomates
silvestres y otros.
Produccin de biocontroladores
de plagas de cultivos.
Gastronoma
lambayecana
incluyendo productos
orgnicos y silvestres.
Instalaciones de reservorios de
agua para atraer la avifauna
para aviturismo.
Cultivo y procesamiento
de hongos comestibles,
controladores de
plagas, etc.
Plantas de extraccin
de aceites vegetales, ejemplo
del pin
(Jatropha Curcas L.)
Maricultura: cultivos
mediante sistema
suspendido como concha
de abanico, percebes, pulpos,
peces, choros, etc.
Aprovechamiento de algas
como el yuyo, gracilaria
para la industria.
Apicultura
Aprovechamiento de algas
como el yuyo, gracilaria.
Lombricultura, etc.
Estos econegocios deben conseguir posicionarse

progresivamente en todo nivel: local, regional, nacional e
internacional.
Para desarrollar sosteniblemente estos interesantes econegocios
y bionegocios se requiere fortalecer las capacidades. Debe
favorecerse la investigacin cientfica y tecnolgica articulada a los
saberes milenarios en nuestra regin, asignando presupuestos y
atrayendo inversiones para la investigacin. Los resultados deben
ser utilizados en los proyectos de desarrollo y puestos al alcance
no slo de la comunidad acadmica universitaria sino al alcance
de la poblacin general, estudiantes y profesores de Educacin
Bsica.
110
Un ejemplo de econegocio en Incahuasi.

Cultivo de Hongos Comestibles en Marayhuaca
2008:
Marayhuaca ubicada a 3
500 m [sobre el nivel del
mar]
en el distrito de
Incahuasi de la provincia de
Ferreafe, departamento de
Lambayeque. que con la
produccin de hongos
comestibles, est
empezando a cambiar la
vida y la dieta alimenticia de
sus pobladores.
http://conexioninformativa.blogspot.com
El PRONAMACHS
[ahora Agro Rural] del Ministerio de
Agricultura, con los comuneros de Marayhuaca y el apoyo de la
empresa privada, han logrado hacer realidad la primera planta
piloto secadora de hongos comestibles en esta parte del Per
profundo.
[El Sr. Narciso Caldern, presidente de la comunidad campesina
de Marayhuaca dice] El ao 1994 se instal el vivero [de pinos
para reforestar la zona] . Gracias a PRONAMACHS, ellos nos
incentivaron y apoyaron y gracias a muchas capacitaciones que
trajeron a travs de sus profesionales.
Y entonces el ao 1995 plantamos estas plantas [Pinos radiata] y
al pasar el tiempo, 4 o 5 aos, hemos visto los hongos debajo de los
pinos.
Todo empez hace un ao cuando especialistas de
PRONAMACHS con los comuneros de Marayhuaca advirtieron
que al pie de estas plantaciones de pino radiata, crecan de manera
natural grandes cantidades de este hongo pero se desperdiciaba
porque se pensaba que no tena ninguna utilidad.
Esta entidad apoy a la comunidad para que consiga mayores
beneficios de estos hongos, obtengan el registro sanitario y se
formalicen en los registros pblicos
como Asociacin
Conservacionista Agropecuaria Forestal de Marayhuaca.
En 1995 el PRONAMACHS inici en esa zona alto andina, una
campaa de plantaciones forestales especialmente pino. En la

Forestal va creciendo pues cuenta con un vivero forestal en el cual
los comuneros participan en faenas comunales en la produccin y
en las plantaciones en campo definitivo.
El hongo es Suillus luteos, crece en forma natural debajo del
pino radiata. Su produccin aumenta en poca de lluvia.
El hongo y el pino viven en simbiosis. Las races del pino entregan
al hongo sustancias cidas y el hongo le proporciona al pino,
protenas y minerales.
EDUCACIN INICIAL
Comparemos Plantas Representativas de Nuestro
Departamento
Ciclo: II
Edad: 5 aos
..Los campesinos recogen al hongo en cestas y lo trasladan a la

planta piloto donde pasa por un proceso: pelado, limpiado, picado
y, luego de ser colocado en bandejas, se llevan al horno por 5 o 6
horas.[tambin se secan con el aire demorando unos das].
Finalmente se pesan y ya estn listos para su comercializacin.
Ya tenemos tres compradores nacionales y hemos enviado
muestras para que vean la calidad.

Compara las caractersticas y hbitat de plantas
representativas del departamento de Lambayeque.
Demuestra inters y preocupacin por las plantas y su hbitat
como una forma de preservar la vida.
Las madres han encontrado en este hongo una alternativa para

alimentar a sus hijos ya que tiene valor proteico.
3.- Tema Transversal: Educacin para la Gestin del Riesgo y la

Inicialmente son 50 familias campesinas beneficiarias con este

producto que ya est captando la atencin de empresarios
agroexportadores que han pedido muestras y han comprobado su
alta calidad. El kilogramo puede venderse entre 30 a 50 nuevos
soles y descontando todos los costos de produccin, se puede
obtener un 50% de utilidad. 22
4.- Calendario Ambiental Regional: 1 de junio. Da del Santuario

Histrico Bosque de Pomac. 29 de abril Da de la Planta, 17 junio
Da Mundial de la Accin Frente a la Desertificacin y la Sequa;
5 de noviembre Da mundial del rbol/ Semana de la Accin
Forestal Nacional, otras fechas de las reas de Conservacin
Regional.
2011:

El departamento Lambayeque tiene climas que varan con la
altura, eso hace que disfrutemos de varias ecoregiones con
bosques en donde viven diversos animales y plantas que
debemos conocer para quererlas y cuidarlas. Si ya
conocemos una planta debemos interesarnos por conocer
una nueva para amar ms a nuestra tierra.
Ms de 10 mil panetones de hongos de Marayhuaca se

comercializarn durante las fiestas de fin de aoEl Panetn [de
Marayhuaca] inici comercializacin en Mxico, Argentina,
Australia, Espaa23...
Ejemplo de sesiones de Aprendizaje:
22. AGRO RURAL. Cultivo de Hongos Comestibles en Marayhuaca [Videograbacin]1. pnmsperu.

2008. AgroRural, sonoro, color, 6,29 minutos.
23.PANAMERICANA TELEVISIN. 2011. Panorama. Panetones de Marayhuaca: Ricos y nutritivos
En Lnea. Consulta: 12 diciembre 2011. <http://www.youtube.com/watch?v=zHkKin054u8>
Las plantas son muy importantes porque consumen el dixido

de carbono que est en el aire y daa el ambiente, producen
alimentos para nosotros y los animales, dan sombra y son el
hbitat o vivienda de muchos animales e incluso de otras
plantas. Si las plantas faltan, mueren los animales que de
ellas se alimentan, aumenta el dixido de carbono, cambia el
clima y es un motivo de gran preocupacin. Actualmente se
considera rico al pas que cuida a sus plantas /bosques
porque mantiene limpio al aire que respiran sus pobladores y
porque sirven de esponjas para retener el agua de la lluvia.
111

Algunas plantas que son ms representativas de nuestro
departamento: algarrobo, zapote, hualtaco, rbol de la
quina, palo verde, faique, palo santo, vichayo, chope,
molle, pjaro bobo, frejolillo, algodn de color, helechos
arbreos, entre otras. Estas plantas forman los bosques
secos, otras los bosques de neblina y algunos tambin estn
en los parques.
El hbitat.- es el territorio, las condiciones ambientales
(temperatura, presin, humedad, agua, suelo, seres
vivientes, etc.) en las que vive y convive un ser vivo
determinado. Por ejemplo el bosque seco.
El algarrobo es un rbol del bosque seco que crece en
lugares donde sus races pueden crecer varios metros
para alcanzar al agua subterrnea. Para germinar su
semilla pasa por el tracto digestivo de algn animal como
la cabra o el burro y llega al suelo en donde si encuentra
humedad brota y crece una nueva planta. Sus frutos son
vainas amarillas llamadas algarrobas y sirven de alimento
a los animales del bosque seco como venado, ardilla y
animales domsticos como la cabra, el burro, oveja, etc. El
polen de sus flores sirven de alimento a las abejas y
avispas. La algarroba tambin sirve de alimento humano
al procesarla en algarrobina o harina de algarroba para
muchos preparados. Sus ramas son el hbitat de aves,
ardillas y osos de anteojos, entre otros. Hace sombra y
modera el calor. Se usa en infusiones para las diarreas.
El hualtaco.- es un rbol propio del bosque seco. Su
tronco es oscuro casi negro, usado como lea, su madera
es muy resistente para cercos, postes y vigas; sus hojas
sirven de alimento para el ganado y tambin sirve para
hacer frotaciones en caso de reumatismo. Hace sombra.
Pjaro bobo.- Es un arbusto del bosque seco que crece a
orillas de los ros o en cauces secos para aprovechar el
agua. Sus hojas sirven para frotaciones o emplastos en
caso de reumatismo y masticndolas alivian el dolor de
muelas.
Palo Verde.- Es un rbol muy bello del bosque seco pero
menos numeroso que el algarrobo. Su tronco y rama son
lisas de color verde y ramas son entrelazadas y sus flores
de primavera tienen un colora amarillo intenso con
manchas rojas. No aporta casi sombra porque sus ramas
no son frondosas.
Previamente se ha seleccionado un ecosistema con flora de
112
Lambayeque y que sea cercano a la IE. Si el contexto no permite

salir, se muestran vdeos, fotos, lminas
de plantas
representativas de Lambayeque.
INICIO / ENTRADA:
Se recuerdan las normas para salir de la I.E. como no probar
ninguna planta. Conversamos que vamos a observar y describir las
plantas que encontremos.
Salimos a un parque cercano a la I.E. durante el recorrido
dialogamos: Cul es el nombre de la planta? Cmo es? Para
qu sirve? Quin las ha creado? Qu otras plantas conocen?
Cules sern las plantas que representan a nuestro
departamento de Lambayeque?
Se anuncia que el da de hoy haremos una comparacin de las
plantas representan a nuestro departamento de Lambayeque y su
utilidad ms frecuente. Escribimos el aprendizaje esperado.
PROCESO / DESARROLLO / ELABORACIN:
De retorno comentan si hubieron muchas o pocas plantas,
con o sin flores, si todas eran idnticas...
Colocamos las fichas de las plantas algarrobo, hualtaco, palo
verde y pjaro bobo, en la pizarra (Anexo N1)) e invitamos a
los nios a observarlas y encontrar alguna planta idntica a
las que vieron en el parque o campo.
Se comentan las
respuestas.
Se les dice que esas plantas abundan en gran parte del
territorio de Lambayeque y por eso son representativas de
nuestro departamento y que forman principalmente bosques
secos, all es su hbitat o ambiente donde viven y tambin
estn en algunos parques y otras zonas.
Se distribuyen fichas de plantas y se forman grupos segn el
tipo de planta a la que van a observar minuciosamente
mirando y manipulando pero que no se debe probar.
Los nios observan las caractersticas de cada planta
asignada en las fichas (hacen uso de la biblioteca, de material
y muestras que la profesora lleva) guiados con preguntas de
la profesora o preguntndole a ella. Cul es su nombre? Es
de un solo color? Cmo son sus flores (inflorescencias) y
frutos? Dnde es su hbitat? Viven solas? Son grandes o
pequeas? Qu color es su tallo? De dnde obtiene agua?
Realizan una exposicin para que todos sus amigos
conozcan la planta de su equipo.
Identifican caractersticas semejantes y diferentes:
Observan las fichas juntas del algarrobo, hualtaco, palo verde
y pjaro bobo y se les pregunta: Todas tienen hojas verdes?
Todas tienen tallo marrn?Todos tienen los mismos frutos?

Cmo son sus flores? Cules viven el bosque seco? La
profesora registra en un cuadro.
Identifican utilidades semejantes y diferentes: Se
muestra imgenes y dialoga sobre las utilidades de cada
planta; para los animales y el hombre.
Cules sirven para alimento de animales? cules se usan
para vigas?Todas sirven para aliviar las diarreas en las
personas? Todas pueden dar sombra? Todas nos brindan
oxgeno?Todas alivian el reumatismo? La profesora registra
y complementa la comparacin.
Conversan sobre lo importante de cada una de ellas, y que es
necesario su conservacin respetando su hbitat para que
siempre existan.
Si alguien tala o corta estas plantas Su hbitat cambiar o se
permanecer?
SALIDA / CIERRE / RESPUESTA:
En una hoja los nios unen con una lnea a las plantas con la
utilidad ms frecuente, expresando verbalmente lo realizado.
Dibujan y pintan plantas estudiadas.
Dialogamos: Qu aprendimos hoy? (se compara con el
aprendizaje que escribimos) Qu hicimos para aprender? Por
qu son importantes? Para qu hemos aprendido a reconocer a
las plantas representativas de nuestra regin?
Cul es nuestro compromiso? En casa con ayuda de los padres
observar si hay cerca una de las plantas estudiadas y se
comprometen en apoyar en su conservacin.
ANEXO N 1
Algarrobo
http://www.perutoptours.com/index19pi_algarrobo.html
Palo Verde
http://www.apnsac.org/?p=19
7.- Evaluacin.
Criterio
Seres
Vivientes,
Mundo
Fsico y
Conservacin
del Ambiente
Capacidad y
Actitud
Capacidad
Compara las
caractersticas y
hbitat de las
plantas
representativas
del departamento
de Lambayeque.
Actitud
Indicadores
Instrumento
Menciona el nombre y hbitat

de las plantas representativas
de Lambayeque.
Expresa las caractersticas
individuales y comunes de
las plantas representativas
de Lambayeque.
Demuestra inters y
preocupacin por los seres
vivos y el medio natural como
una forma de preservar la vida.
Ficha de
observacin
Pajaro Bobo
http://natuculturaconservacion.blogspot.com/2010/05/
Hualtaco
http://www.prodarnet.org/photo/floresyfrutosdehualtaco?xg_
source=activity
Escala de
Licket

animales.
113

Riquezas en Nuestras Aguas Lambayecanas
Concha de abanico (Argopecten

purpuratus) Es el recurso ms
importante del banco natural en la isla
Lobos de Tierra, abarcando una
superficie de aprox. 4 473,7 ha.
(IMARPE-Santa Rosa, 2009); su
poblacin est distribuida entre los 5 y
40 m de profundidad.

rea
: Ciencia y Ambiente
Ciclo
: II
Edad
: 5 aos
Caracterstica : Unidocente/ multigrado/Polidocente.
Duracin
: 45 minutos
Identifica la diversidad de
especies marinas y de ro
del departamento de
Lambayeque.
Demuestra curiosidad por
la biodiversidad acutica
del departamento de
Lambayeque
Palabritas o Maruchas (Donax

spp.). Recurso que vive
enterrado en sustratos
arenosos, en la zona
intermareal inferior. En el litoral
lambayecano al norte de caleta
San Jos existe un banco
natural. Es explotado por
recolectores de Monsef y
Mrrope, existiendo gran demanda por empresas
exportadoras ubicadas en Sechura y
Paita.
La sede Regional Lambayeque

del IMARPE (Instituto del Mar del
Per) ubicada en el distrito Santa
Rosa; ha elaborado un catlogo de
especies marinas y cuenta con un
interesante Museo Marino con una
coleccin de peces, crustceos,
moluscos, mamferos y acuarios;
tambin ofrece visitas guiadas.
3 . - Te m a T r a n s v e r s a l :
Educacin para la Gestin del Riesgo y la Conciencia Ambiental.
Pulpo (Octopus mimus). Molusco que

tiene gran demanda y es explotado
principalmente en la isla Lobos de
Afuera. Se encuentra distribuido en los
alrededores de la isla.
4.- Calendario Ambiental Regional: 29 de octubre: Da Mundial

de los Mares. Da de la Riqueza Pesquera Peruana.
5.- Informacin Bsica
La franja costera del litoral marino lambayecano es un frente
abierto, carece de bahas o ensenadas que limitan el desarrollo de
actividades propias para desarrollo de cultivos marinos e
instalacin de lneas de cultivo suspendidas, a excepcin de una
pequea ensenada en punta Chrrepe con una gran biodiversidad
y las islas Lobos de Tierra y Lobos de Afuera.24 Los peces y
mariscos contienen hierro, nutriente esencial para los nios.
Especies potenciales de vertebrados marinos como: jurel,
caballa, perico, tiburones, anguila, merluza, anchoveta,
entre otros para la alimentacin.
Especies potenciales de invertebrados marinos en zonas,
como la Ensenada de Chrrepe e islas Lobos de Tierra y de Afuera,
donde abundan choritos, pulpo, concha de abanico, percebes,
etc.
Las Algas (Gracilariopsis spp y Chondracanthus chamissoi). En

caleta Chrrepe existe un banco natural de la especie alga pelillo
Gracilariopsis spp, en la zona norte de la playa (sustrato arenoso) y
en la parte sur (sustrato rocoso), hay una gran concentracin de la
macroalga cochayuyo Chondracanthus chammissoi.
En cuanto a las especies de ro: las ms comunes en nuestros ros,
son: cascafe, pocoche, mojarra, life, bagre, entre otros.
Previamente se debe realizar coordinaciones con las
vendedoras de los puestos de venta de especies marinas
para que atiendan a los nios y conocer cules son las
variedades que tienen (marinas y de ro). Los que tengan
acceso al ro, mar o las I.E. que quieran pueden visitar
IMARPE en Santa Rosa, tienen un pequeo museo con un
catlogo de especies marinas de Lambayeque.
24. SUREZ MUGUERZA, L. 2011. Apuestas Productivas para el Desarrollo de la Maricultura en las Regiones
Seminario Taller. En Lnea. Consulta 15:11:11. <http://ferrenafe-doblefe.blogspot.com/ >
114

INICIO / ENTRADA:
Se presenta una breve funcin de tteres de una concha de
abanico con una ballena, quienes dialogan y hacen intervenir
a los nios:
Concha de abanico: hola Quin eres? Como no le
responde le pregunta a los nios Saben ustedes quin
es? seora ballena que hace Ud. ac?
Ballena: pero si yo vivo ac en el mar Verdad nios que
yo vivo en el mar?
Concha de abanico: pero nios el vive en nuestro mar
de Lambayeque?
Ballena: No, yo no vivo en el mar de Lambayeque, pero
vengo por aqu cuando abunda mi alimento, he venido
para que t y los nios me digan quienes viven en el mar
de Lambayeque, y no solo eso sino que me gustara saber
tambin quienes viven en los ros de Lambayeque
Concha de abanico: nios, conocen quines viven en el
mar y en los ros de Lambayeque?. Si los nios dan
alternativas, escucha y propone invitar a la profesora para
que los oriente.
Entonces, la profesora expresa que van a identificar a
quienes viven en nuestro mar y ros lambayecanos. Se anota
el aprendizaje esperado.
Se les explica que para ello se realizar una visita al mercado
en la zona de venta de pescado.
Ya en el mercado, los nios observan las especies y
preguntan al vendedor acerca de nombres y caractersticas
as como cules han sido pescados en aguas lambayecanas.
Les dice donde lo pescan, donde lo compran, que alimentos
se preparan. Los nios le dictan el nombre a la profesora para
que lo anote. Al terminar agradecen y regresan a la I.E.
Observan figuras de diferentes especies marinas y de ro

(anexo N 1), y los nios los nombran y separan los que son
de agua salada y los de agua dulce colocndolos en su
respectiva pecera (o en un mural). Dialogamos sobre lo
importante de que ellos tengan su ambiente limpio para que
puedan seguir viviendo y alimentndonos. La profesora
realiza un recuento de lo aprendido
Los nios expresan de qu manera les gusta comer el pescado:
frito, sudado, en cebiche, etc.
Dialogamos: Qu aprendimos hoy? (se compara con el
aprendizaje que escribimos) Qu hicimos para aprender?
Por qu son importantes? Para qu hemos aprendido a
reconocer a las especies de mar y de ro que tenemos en
nuestro departamento?
Cul es el compromiso que vamos a asumir para seguir
teniendo peces en el mar y en el ro?
En el aula conversa y lo dibuja en su casa. Anexo N 2
7.- Evaluacin.
Criterio
Seres
Vivientes,
Mundo
Fsico y
Conservacin
del Ambiente
Capacidad y
Actitud
Indicadores
Menciona tres peces del mar y

Capacidad
Identifica la diversidad dos peces de ro lambayecano.
de especies marinas
Expresa oralmente la utilidad
y de ro del
ms frecuente de los peces
departamento de
lambayecanos.
Lambayeque.
Actitud
Demuestra curiosidad por la

biodiversidad acutica del
departamento de Lambayeque
Instrumento
Ficha de
observacin
Escala de
Lickert

animales.
Ya en el aula, se sientan en semicrculo recuerdan lo

investigado y la profesora lee las anotaciones.
115

ANEXO N 1
FIGURAS DE ESPECIES MARINAS LAMBAYECANAS
Tilapia
Caballa
http://todotilapia.blogspot.com/
Concha de abanico
Bonito
http://maestropescador.com/
Percebes
http://maestropescador.com/
Palabritas
Pulpo
http://www.imarpe.gob.pe/
ESPECIES DE MAR
ESPECIES DE RO
Animales Representativos de Lambayeque y su Hbitat

rea
Ciclo
: II
Edad
: 5 aos
Caracterstica : Unidocente/ multigrado/Polidocente.
Duracin
: 45 minutos
Identifica animales representativos y su hbitat en el
departamento Lambayeque.
Demuestra inters y preocupacin por los seres vivos y sus
hbitats como una forma de preservar la vida.
4.- Calendario Ambiental Regional: 9 de mayo: Da Internacional
de las Aves.
ANEXO N 2

Los animales nativos de nuestro departamento se encuentran en
las cuencas hidrogrficas, en ellas predomina la avifauna: tordo,
chisco, chilalo, perico, trtola, huerequeque. Entre los reptiles
existen lagartijas, la iguana y el macanche. En cuanto a los
mamferos tenemos: el venado gris, oso de anteojos, pava
aliblanca, zorros, oso hormiguero, gato de monte y puma.
Pava Aliblanca: Ave oriunda del bosque seco de
Lambayeque, hace dos dcadas considerada desaparecida,
presenta plumaje color negro y algunas plumas del extremo
de sus alas son blancas. Macho y hembra son difciles de
distinguir y buscan volar en parejas. Slo pone dos huevos al
ao por eso es lenta su reproduccin. Se alimenta de semillas
y frutos.
Huerequeque: Es una ave de color gris pardo, su cabeza es
grande con bellos ojos grandes y amarillos verdosos, sus
patas son largas y amarillas. Prefiere salir por las noches, su
hbitat es el bosque seco en lugares ridos y abiertos y en
chacras, de da descansa debajo de los arbustos. Come
insectos y roedores pequeos, por eso le llaman pjaro
limpiador. Cuando canta parece que dice huerequeque.
http://ahiva.info/ColorearAnimales/Peces/pez09.gif
116

El oso de anteojos: Es grande, de color negro o marrn con
manchas en la cara y cuello a veces en forma de anteojos. Es
tmido y desconfiado de los humanos. Es ms activo a
primeras horas de la maana y al final de la tarde. Come
vegetales, vive en el bosque seco. Est en peligro de
extincin.
Venado gris: Su hbitat es el bosque seco, su pelaje es
castao-pardo y su colita es gris. Cuando son jvenes tiene
unas manchitas moteadas. Sus astas son ramificadas.
Comen hojas, ramas y pastos. Ha sido muy cazado por su
carne.
La profesora realiza un recuento y da a conocer el peligro que

estn pasando y dialogan por qu est sucediendo: tala y
caza indiscriminada, haciendo que los nios demuestren con
sus expresiones su inters y preocupacin por ellos y de
cmo sus hbitats estn siendo destruidos haciendo que se
vayan extinguiendo.
Entrega de una hoja donde los nios van a recortar los animales
representativos de nuestro departamento y les dibujarn el bosque
seco como hbitat donde vive.

INICIO / ENTRADA:
Se sientan a los nios en semicrculo y se les presenta algunos
animales conocidos y entremezclados tambin cuatro animales
representativos en disfraces, lminas, etc.
Dialogamos: Qu aprendimos hoy? (contrastamos con saberes

previos) Cmo aprendimos? Para qu hemos conocido los
animales propios de nuestro departamento? Cmo nos hemos
sentido al conocer que estos animales estn desapareciendo?
Cul ser el compromiso de hoy?
Se les pregunta el nombre de cada uno de los animales. Los nios

juegan imitando a cada uno de ellos. Se sientan en sus sillas y
dialogan: De dnde son estos animales: La gallina, el pato, el
perro,...? (segn su respuesta) En qu lugar viven? Qu otros
animales conocen?Han visto un huerequeque?Conocen al
oso de anteojos?
En cada rbol que estn cortando hay vida animal a la que

tambin estn matando
Los seres vivos nos necesitamos.
7.- Evaluacin.
Qu animales son representativos de nuestro departamento de

Lambayeque y dnde los encontramos?
Se expresa que el da de hoy aprenderemos a distinguir a los
animales que son propios de nuestro departamento y su hbitat. Se
anota el aprendizaje esperado.
Presentacin del oso de anteojos: Es un nio (auxiliar si lo
tiene u otra persona de apoyo) disfrazado de oso de
anteojos. Le preguntan dnde vive y responde. Qu ms
les gustara conocer sobre el oso de anteojos? La profesora
responde.
Seres
Vivientes,
Mundo Fsico y
Conservacin
del Ambiente
Capacidad y
Actitud
Criterio
Se les dice a los nios que los otros animales no han podido
venir pero que se les va a ir mostrando una foto de cada uno
de ellos. El oso lleva la caja de fotos, los nios las sacan una
a una. La profesora lee su nombre, les explica donde viven y
otras caractersticas se van colocando en la pizarra. (tambin
se puede mostrar una secuencia de diapositivas o un video
fusionado donde se aprecien los distintos animales de
nuestro departamento).
Capacidad
Identifica animales
representativos y
sus hbitats en el
departamento de
Lambayeque.
Actitud
Indicadores
Menciona caractersticas de los
animales representativos de
Lambayeque.
Dibuja el hbitat de los
animales representativos de
Lambayeque.
Muestran expresiones de
inters y preocupacin por los
animales nativos de nuestro
departamento y por sus
hbitats.
Instrumento
Lista de
cotejo
Escala de
Lickert
T* Cuida las plantas y animales.

117

Ejemplo sesiones de aprendizaje:
ANEXO N 2
ANIMALES REPRESENTATIVOS DE LAMBAYEQUE.
EDUCACIN PRIMARIA
Mi Departamento y las Ecorregiones

Ciclo: V
Grado: 5 y 6
Oso de anteojos
Condor Real
www.rpp.com
http://enimal.org/avedealtosvueloscondorreal/

Identifica las ecorregiones que comprenden al departamento
de Lambayeque.
Demuestra inters por conocer y conservar la flora y fauna de
Lambayeque.
Venado Gris
Pava Aliblanca
http://zonaforo.meristation.com/foros/viewtopic.php?t=655861
en.craxperu.org
4.- Calendario Ambiental Regional: Da Mundial del Ambiente/

Da Internacional de la Diversidad Biolgica/ Da del Santuario
Histrico Bosque de Pomac/ Da Mundial del Turismo y Da de la
Promocin del Ecoturismo en el Per/ Da de la Reserva Natural
de Laquipampa.
Una ecorregin, es un rea extensa de tierra o agua que contiene
un conjunto geogrficamente distintivo de comunidades naturales
que comparten la gran mayora de sus especies y dinmicas
ecolgicas, comparten condiciones ambientales similares e
interactan ecolgicamente de manera determinante para su
subsistencia a largo plazo.
De las once ecorregiones clasificadas por Antonio Brack, cuatro
comprenden tambin nuestro departamento: El Mar Frio del
Pacifico, Desierto del Pacfico, Bosque Seco Ecuatorial, Selva Alta.
Huerequeque
darwinnet.org
118
Lectura del texto Ecorregiones que Comprenden al

Departamento de Lambayeque.

INICIO/ENTRADA:
Se presenta el texto recreado a partir de la cancin Mi Per,
para luego entonarlo en forma colectiva.
Mi Lambayeque
Con mi familia en Lambayeque
vivo feliz.
Conservando su flora y fauna
soy muy feliz.
Nuestro mar fro, su bosque seco
y sus desiertos de mi regin.
Ceja de Selva alta hermosa,
ecosistemas que hay que cuidar.
Adaptacin: Gabriela y Alesandra M.
Se les preguntar sobre el texto:

Qu entiendes por ecorregin?
Cules son las ecorregiones que
comprenden al departamento de
Lambayeque?
Cmo es la flora de
Lambayeque?
Cmo es la fauna de
Lambayeque?
Qu otras ecorregiones hay en el
Per?
PROCESO/DESARROLLO/ ELABORACIN:
Se organiza a los estudiantes en grupos de trabajo para
formar rompecabezas a manera de tangramas con los
nombres de las ecorregiones del Per.
1.-MAR FRO DE LA
CORRIENTE PERUANA
2. MAR TROPICAL
3.-BOSQUE TROPICAL
DEL PACFICO
4. BOSQUE SECO
ECUATORIAL
5. DESIERTO DEL
PACFICO
8. PRAMO
9. BOSQUES DE LA
SELVA ALTA.
10. BOSQUE TROPICAL

AMAZNICO O SELVA
BAJA
11. SABANA DE
PALMERAS
SALIDA
Reflexionan sobre En qu les ayud a conocer las ecorregiones
de Lambayeque? Para qu sirve lo aprendido?
Asumen compromisos para buscar informacin adicional sobre la
flora y fauna de las ecorregiones de Lambayeque para compartir la
prxima clase y con los amigos y familia.
7. Evaluacin.
Criterio
Capacidad y
Actitud
Seres
vivientes y
conservacin
del ambiente.
Capacidad
Identifica las
ecorregiones que
comprenden al
departamento de
Lambayeque.
6.SERRANA
ESTEPARIA
7. PUNA Y LOS ALTOS

ANDES
Registran informacin en una matriz precisando los

elementos de la flora y fauna de cada una de las
ecorregiones: El Mar Fro del Pacfico, Desierto del Pacfico,
Bosque Seco Ecuatorial, Selva Alta.
Dialogan sobre la importancia de cuidar la biodiversidad en
las ecorregiones y crean textos con imgenes alusivos al
cuidado de las ecorregiones en nuestro departamento.
Se sistematiza mediante un mapa parlante de las
ecorregiones.
Se plantea que averigen las caractersticas de las 11
ecorregiones del Per.
Se presenta un mapa de las once ecorregiones. Ubican

Lambayeque y sealan las ecorregiones que la comprenden.
Se dialoga sobre las ecorregiones a travs de preguntas:
Cuntas son? Cules son? Cules comprende
Lambayeque?
Se presenta informacin en el texto Ecorregiones que
comprenden al Departamento de Lambayeque en una ficha
informativa y cortos de vdeo, imgenes en su XO o en tiras de
cartulina o de papel caractersticas de las ecorregiones para
que los estudiantes, con la ayuda del profesor, las relacionen
con los nombres respectivos de cada ecorregin que
comprende al departamento de Lambayeque.
Actitudes
ante el rea
Actitud
Indicadores
Instrumento
Nombra las ecorregiones de

Lambayeque.
Registra elementos de la flora y
fauna de las ecorregiones que
comprenden al departamento
de Lambayeque en un mapa
parlante.
Demuestra inters por conocer
y conservar la flora y fauna de
Lambayeque.
Ejercicio
prctico
Lista de
cotejo

animales.
119
EDUCACIN SECUNDARIA
Mi Departamento y las Ecorregiones
Ciclo: VII.
Grado: 1.
Describe las ecorregiones que comprenden al departamento
de Lambayeque.
Valora las ecorregiones.
4.- Calendario Ambiental Regional: Da Mundial del Ambiente (5
de junio).
llama la atencin? Por qu?

Se recogen saberes previos con la tcnica si viajaste por
all
Han ido a la playa? A cul? Qu animales y vegetales
habitan all? Si fuiste por Caaris/Incahuasi Que flora
predomina? Y qu animales hay que no hayas visto por
aqu?Cmo es su clima? Y si has visitado Olmos cmo es
el suelo?Y la temperatura?Y qu especies de su
biodiversidad has visto?Qu es una ecorregin? Qu
factores determinan una ecorregin?
Conflicto cognitivo: En qu te afectara la degradacin de la
flora o fauna en un ecosistema como una ecorregin?
Jugamos: Somos hbiles llenando el ecopupiletras. (anexo
N 01)

Una ecorregin, es un rea geogrfica relativamente grande
que se distingue por el carcter nico de su morfologa,
geologa, clima, suelos, hidrologa, flora y fauna.
Observacin del mapa de ecorregiones del Per y se les pide

ubicar las ecorregiones
que abarcan a
nuestro
departamento.
Cuntas ecorregiones comprenden al
departamento de Lambayeque? De cul de ellas eres
parte?
Nuestra regin Lambayeque tiene las ecorregiones El Mar

Frio del Pacifico, Desierto del Pacfico, bosque seco
ecuatorial, selva alta, el pramo. Se caracterizan por
presentar una variedad biolgica, la cual merece ser
protegida para permitir su conservacin.
Leen los textos Factores del Clima en Lambayeque y

Ecorregiones que comprenden al departamento de
Lambayeque y subrayan informacin relevante. Dialogan y el
profesor realiza explicaciones al respecto.
Lectura de los textos Los Factores del Clima de

Lambayeque y Ecorregiones que Comprenden al
Departamento de Lambayeque.
Se plantea las preguntas facilitadoras: cmo se llama las

ecorregiones que comprenden a nuestro departamento?
Cmo es su morfologa, geologa, clima, suelos, hidrologa,
flora y fauna. Qu componente de esas ecorregiones
presenta vulnerabilidad? El suelo, el agua, la biodiversidad?

INICIO/ENTRADA:
Conoces animales y plantas que constituyen la fauna y la
flora de la regin Lambayeque?.
Jugamos a las voces de los animales y la caracterizacin de
las plantas.
A cul animalito de la comunidad o de la regin, aprecias ms o te
llama la atencin? Imita el sonido que emiten.
Qu planta de la flora de tu comunidad o regional, es la que ms te
120
Cada grupo explica la ecorregin estudiada mediante la

tcnica Una visita por la ecorregin.. Qu podemos
hacer para conservar los recursos agua, suelo y
biodiversidad en las ecorregiones? Se anima a que se
impliquen con iniciativas a favor de la conservacin de la
ecorregin en la que viven.
Se propone preparar una presentacin fotogrfica en forma
electrnica o la profundizacin de un aspecto potencial o
limitante de las ecorregiones de Lambayeque para compartir
en la prxima sesin.
Se interviene con una breve descripcin de un componente

no abordado de las ecorregiones con la dinmica y si vas por
.. encontrars que .. en la que resalta el hbitat,
costumbres y riesgos de determinada especie o recurso. Se
felicita la idea de hacer una visita de estudio a una ecorregin
distinta de la que habitan.
Buscar:
SALIDA/CIERRE/RESPUESTA:
Reflexin metacognitiva:Qu te ayud a describir las
ecorregiones? Se les comprometer a que asuman con
responsabilidad el cuidado de las plantas y animales de su
entorno.
Ecorregiones
Registran conclusiones en su mapa de ecorregiones.
1.Mar frio de la corriente peruana.

2.Mar tropical.
3.Desierto del Pacfico.
4.Selva baja.
5.Bosque seco ecuatorial.
6.Bosque tropical del Pacifico.
7.Serrana esteparia.
8.Puna y los altos Andes.
9.Pramo.
10.Selva alta.
11.Sabana de palmeras.
7. Evaluacin.
Indagacin
y
Experimentacin
Criterio
Actitudes
ante el
rea
Describe las
ecorregiones
que
comprenden al
departamento
de Lambayeque.
Actitud
Indicadores
Identifica ubicando
en el mapa las
ecorregiones que
comprenden al
departamento
de Lambayeque
y especies
representativas.
Instrumento
Ejercicio
Prctico
Anexo N 01
Capacidad
Explica los factores

que favorecen la
biodiversidad en
las ecorregiones.
Valora las
ecorregiones.
T* Cuida las plantas
y animales.
Lista de
cotejo
Ecopupiletras:
121
Gestin para la adaptacin y mitigacin al cambio climtico.

Gestin para la
adaptacin y
mitigacin al cambio
climtico.
La comunidad educativa debe desarrollar sostenidamente capacidades, conocimientos y

actitudes ambientales de tal manera que es evidente su principio de responsabilidad y de
precaucin siendo consciente del impacto ambiental que sus actividades generan y las de la
comunidad.
La IE promueve o se une a iniciativas comunitarias de adaptacin y para reducir las
emisiones de GEI o los efectos del cambio climtico. Como por ejemplo llevar a escala de su
comunidad las actividades de la estrategia regional de cambio climtico de Lambayeque.
Promueve el cambio de los vehculos de su comunidad para que usen combustibles ms
limpios, reforestacin de reas comunitarias, preparacin y respuesta ante amenazas:
inundaciones, deslizamientos, vientos fuertes, sismos, tsunami, etc.
Cambio Climtico
Un problema global que demanda soluciones globales.
La Convencin Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio

Climtico en su artculo 1 establece que el Cambio Climtico es
un cambio de clima atribuido directa o indirectamente a la actividad
humana que altera la composicin de la atmsfera mundial y que
se suma a la variabilidad natural del clima observada durante
perodos de tiempo comparables.
Mientras que la variabilidad climtica son fluctuaciones de la
temperatura en periodos cortos, el cambio climtico ocurre a
lo largo de periodos largos, 50 aos o ms.
Cmo se Produce el Cambio Climtico?
Es el resultado de una cadena de eventos:
1.- Actividades humanas en los ltimos 250 aos han
incrementado la emisin de los gases: dixido de carbono
(CO2), metano (CH4), xido nitroso (N2O), clorofluorocarbonos
(CFC) y hexafluoruro de azufre (SF6), tambin Ozono (O3) y
vapor de agua (H2O). Se les denomina gases de efecto
invernadero -GEI.
2.- Estos gases se concentran en la atmsfera actuando como
un gran invernadero que no deja escapar gran parte del calor
de la tierra producido por fenmenos naturales y por las
actividades industriales, transporte, etc.
122
3.- El calor retenido incrementa la temperatura ambiental

promedio de la tierra, llamndose a este fenmeno,
calentamiento global.
4.- El calentamiento global genera cambios en los otros
factores del clima: se derriten los glaciares, mayor
evaporacin de las aguas lo que produce lluvias ms
intensas, cambia la humedad, los suelos se salinizan, etc.
5.- En consecuencia el clima cambia extremadamente, a eso
se llama Cambio Climtico.
Emisin de GEI
Efecto Invernadero
Cambio Climtico
Por qu se produce el cambio climtico?

Es debido a:
El uso intensivo de combustibles de origen fsil (carbn,
petrleo, gasolina, diesel, y otros combustibles derivados
del petrleo).
La tala y la quema de los bosques (liberacin directa de sus
reservas de carbono en forma de CO2).

Qu es el efecto invernadero?
El Calentamiento Global
Es el fenmeno natural por el cual determinados gases, como el

dixido de carbono, metano y vapor de agua, que son
componentes naturales de la atmsfera de nuestro planeta,
retienen parte de la energa que el suelo emite por haber sido
calentado por la radiacin solar. Ello determina la temperatura
ambiental promedio de 15 C en las capas bajas de la atmsfera
de la tierra y gracias a esa condicin es posible el desarrollo de la
vida. Sin ese fenmeno la temperatura de la tierra sera -18C y no
habra agua lquida. 25
Es el aumento de la temperatura promedio en nuestro planeta, el

cual es producido por el exceso de GEI en la atmsfera. Desde
1960 ha aumentado en 1,6C la temperatura ambiental promedio.
Diversas actividades humanas principalmente estn generando

mayor emisin de tales gases hasta acumularse formando una
especie de invernadero lo que no permite que el calor terrestre se
libere.
Los Gases de Efecto Invernadero
Gas
De dnde se emite?
El Dixido de
carbono (Co2)
De la combustin del petrleo,

de la lea, otros combustibles.
De la deforestacin y/o cambio
de uso de la tierra.
Metano
(Ch4)
Del cultivo de arroz.

De los residuos slidos.
De la produccin de combustibles,
de pozos de petrleo y gas natural.
De ganadera.
De rellenos sanitarios.
xidos de nitrgeno
(N2O)
Del abono o fertilizantes qumicos.
Clorofluorocarb
onos (CFC) y
Hexafluoruro de
azufre (Sf6)
Aerosoles, productos de limpieza,

plsticos tipo espuma para almohadas
y para el funcionamiento del aire
acondicionado.
Bromuro de metilo*
(CH3-Br) y halones.
Plaguicida.
Los halones estn en los extintores
de incendio.
Ozono y vapor de agua
Automviles, industria fotoqumica, etc.
Qu efectos ocasiona el calentamiento global?

Fro ms intenso cada ao, causando enfermedades
respiratorias principalmente en nios y ancianos
Sequias ms severas, prdidas de cosecha, causando
muerte de animales y personas
Inundaciones ms seguidas, que arrasan animales, casas,
carreteras y aparicin de enfermedades.
Incremento del nivel del mar y en consecuencia prdida de
tierra.
Tiempo de
vida o
permanencia
en la atmsfera
Cunto
contribuye
al cambio
climtico?
%
500 aos
54
Medidas para Enfrentar el Cambio Climtico
7-10 aos
12
Mitigacin del Cambio Climtico, es disminuir las emisiones de

gases de efecto invernadero para reducir a su vez los efectos del
cambio climtico. Implica modificar las actividades y
comportamientos cotidianos de las personas y las actividades
econmicas. Son estrategias, tecnologas, innovaciones para
reducir las emisiones de GEI en los distintos pases.
140 -190 aos
65 - 110 aos
21
110 aos
21
Horas - das
88
*Se espera que al 2015 ya nadie lo produzca ni lo use.

Cada ao, en el mundo se produce la emisin de 7 000 millones de toneladas mtricas de CO2!
25. MINAM. 2009. Cambio Climtico.
Causas del calentamiento global; la quema de combustibles

fsiles y de otras actividades humanas asociadas al proceso de
industrializacin, la concentracin de estos gases en la atmsfera
ha aumentado de forma considerable en los ltimos aos. Esto ha
ocasionado que la atmsfera retenga ms calor de lo debido, y es la
causa de lo que hoy conocemos como el calentamiento o cambio
climtico global.
Adaptacin al cambio climtico, es el ajuste en los sistemas

naturales o humanos como respuesta a estmulos climticos
actuales o esperados, o sus impactos, que reduce el dao causado
y que potencia las oportunidades benficas . 26 Requiere la accin
de diversas instituciones pblicas y privadas y de toda la
poblacin. Son las estrategias, tecnologas, innovaciones para
reducir la vulnerabilidad de la poblacin y los ecosistemas al
cambio climtico. A mayor capacidad de adaptacin menor
vulnerabilidad ante el cambio climtico.
La vulnerabilidad es el grado de susceptibilidad o incapacidad de
un sistema, poblacin, sector etc. para afrontar los efectos del
cambio climtico.
123

Por qu Adaptarnos y Mitigar el Cambio Climtico?
Porque el cambio climtico es un fenmeno global que a
todos nos afecta y ms a los ms pobres.
Es el problema ambiental ms grave que enfrenta nuestro
planeta pues afecta la disponibilidad de agua dulce,
seguridad alimentaria y la sostenibilidad de la vida. Es el
resultado de la mala relacin que todos, unos ms que otros,
tenemos con nuestro entorno, combinado con procesos
naturales. Las manifestaciones del cambio climtico son las
inundaciones, sequas, heladas, cada vez ms severas que
afectan la produccin de alimentos, daan las vas de
comunicacin y dems infraestructura social, reemergencia y
aparicin de enfermedades que amenazan la vida.
De los cuatro cultivos ms importantes para la alimentacin
humana (trigo, arroz, papa y maz), el Per es poseedor de
alta diversidad gentica en los dos ltimos. Tambin cuenta
con una gran riqueza glaciar (71% de los glaciares tropicales
del mundo) de suma importancia para el consumo humano,
agrcola, minero y de generacin elctrica, cuyo retroceso en
los ltimos 35 aos ha dado lugar a un 22% de prdida de su
cobertura. 27
Porque somos un departamento muy vulnerable a los efectos
del cambio climtico debido a nuestra variedad de
ecosistemas y gran biodiversidad. Porque las actividades
como la agricultura ya se estn afectando por los cambios en
los recursos agua y suelo y, en los periodos de produccin.
Segn el estudio del SENAMHI, nuestro departamento
aumentar su temperatura ambiental hasta en 1,2 C al 2030
y las lluvias se incrementarn en un 30%; y generar efectos
adversos en distintos sectores. A mayor capacidad de
adaptacin menor vulnerabilidad ante el cambio climtico.
Nuestros Compromisos para Mitigar el Cambio Climtico.
A pesar de que el Per contribuye con 0,4% al cambio climtico
global, asume, al igual que casi 200 pases, los objetivos de la
Convencin de la ONU para el Cambio Climtico y el Protocolo de
Kyoto; por principios de precaucin y de responsabilidad ambiental
dada nuestra alta vulnerabilidad a los efectos del cambio climtico.
26. Panel Intergubernamental sobre Cambio Climtico. Citado por CARE Internacional. El Lnea. Consulta: 13 de noviembre 2022.
<http://www.care.org.pe/pdfs/CAMBIO/What_Is_CBA_web.pdf>
26.MINAM. 2010. Segunda Comunicacin Nacional del Per a la Convencin Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio Climtico. p36
124
De acuerdo con el Objetivo del Marco de las Naciones Unidas

sobre el Cambio Climtico de 1992, ratificado por el Per en
1993; se compromete a contribuir a estabilizar las
concentraciones de los gases de efecto invernadero (GEI) en
la atmsfera, a un nivel tal, que ya no existan interferencias
humanas significativas en el sistema climtico.
Esta estabilizacin se realizar gradualmente para que los
ecosistemas puedan adaptarse a los cambios previstos, as
como tambin, evitar que el nivel de cambio climtico impida
un desarrollo econmico sustentable o comprometa la
produccin alimenticia.
El Protocolo de Kyoto de 1995 fue ratificado por el Per,
comprometindose
a reducir las emisiones de GEI
mediante:
La mejora de la eficiencia energtica.
La reforma del sector energa.
La proteccin de los sumideros (bosques, biomasa
vegetal y suelos).
La promocin de energas renovables.
La mitigacin de las emisiones de metano de los
sistemas de energa.
Considera la forestacin y reforestacin como estrategias
para la absorcin o captura del dixido de carbono.
Lambayeque es uno de los 3 departamentos en nivel nacional
que ya cuenta con la Estrategia Regional de Cambio
Climtico de Lambayeque al 2030, elaborado por todos los
sectores del departamento y promovido por la Gerencia
Regional de Recursos Naturales y Gestin Ambiental.
Establece 9 lneas estratgicas que van desde la
investigacin cientfica y tecnolgica, la formulacin de
nuevas polticas, mayor participacin y preparacin de toda la
comunidad y la gestin de nuestros ecosistemas para
adaptarnos y mitigar los efectos del cambio climtico y reducir
la vulnerabilidad.

En el Per ya est ocurriendo el Cambio Climtico.
Teniendo como premisa que el cambio climtico extremo aumenta
la frecuencia e intensidad o severidad de los fenmenos climticos
naturales; en nuestro pas se vienen experimentando que:
Los ltimos eventos del Fenmeno El Nio han sido muy
severos y de graves consecuencias.
Hay reemergencia de enfermedades como la Bartonellosis y
mayor incidencia de dengue y malaria.
Los glaciales estn derritindose.
Existen inundaciones, provocadas por el Fenmeno El Nio
en el norte, mientras en otras zonas existen sequas.
Nuestro mar est siendo afectado, al comenzar a
desaparecer especies que antes existieron en abundancia y
aumentan otras especies como el perico y tiburn.
Tambin se presentan huaycos y deslizamientos ms
intensos, causando enormes daos, personales, materiales y
econmicos.
Cmo afecta?
En la Agricultura:
El cambio climtico viene afectando desde hace 15 aos al
sector agrcola. El nmero creciente de cosecha fallidas y de
cabezas de ganado muertas ya representa una prdida
econmica importante y afecta la seguridad alimentaria. Los
cultivos afectados son: arroz, trigo, maz, quinua,
cebada, avena, algodn, frutas como el mango,
papaya, pltano, caa de azcar, frijoles, esprrago,
etc.
Las modificaciones en el ciclo biolgico de las especies se
traducen en cambios en la distribucin geogrfica; pueden
favorecer las invasiones de plagas o enfermedades, y por
tanto generando un riesgo de mayor uso de agroqumicos.
En los suelos, las condiciones ms clidas activan la
descomposicin de la materia orgnica, afectando la
fertilidad y el ciclo de los nutrientes (carbono, nitrgeno,
fsforo, potasio y azufre) y aumentando las emisiones de
gases de efecto invernadero.
Biodiversidad:
Los cambios de clima proyectados, combinados con el cambio de
los usos de la tierra y la propagacin de las especies exticas,
probablemente restringirn la capacidad de emigrar y acelerarn la
prdida de algunas especies.
Cambios en la distribucin.
Aumento de las tasas de extincin.
Cambios en los tiempos de reproduccin.
Cambios en la duracin de la estacin de crecimiento
de las plantas.
Recurso hdrico:
Reduccin de la reserva de agua dulce.
En la Salud:
Incremento de enfermedades producidas por vectores y otras
trasmitidas por uso de agua contaminada, caso especfico es el
incremento del dengue, en pocas de calor y lluvia, el clera,
EDAs, IRAs.
El Cambio Climtico en la Regin Lambayeque.
El cambio climtico en Lambayeque se debe a:
La tala y la quema de la selva o bosques (liberacin directa de
sus reservas de carbono en forma de CO2). En Lambayeque,
la mayor tasa de deforestacin de bosques se da en Olmos
siendo 1 736, ha por ao y en total aproximadamente 7 000 ha
por ao.
El uso intensivo de combustibles de origen fsil (carbn,
petrleo, gasolina, diesel, y otros combustibles derivados del
petrleo).
Los efectos del cambio climtico en el departamento de
Lambayeque son:
Intensificacin y severidad del Fenmeno El Nio.
Incremento del nivel del mar.
Resumen Cronolgico del Fenmeno El Nio
segn su Intensidad
Intensidad
Frecuencia
1847, 1963
Ao
Dbil
Lluvias leves, algunos daos.
1911, 1994
Moderado
10
Lluvias moderadas, daos en la

agricultura y vivienda.
Intenso
Lluvias intensas, huaycos, e

inundaciones.
Muy intenso
Lluvias torrenciales, huaycos,

inundaciones, aluviones y vientos.
1858 - 1972 - 1973
Se requiere mejor manejo de nuestras cuencas,

mantenimiento e incremento de las reservas genticas,
almacenaje de agua para uso agrcola eficiente.
1891,1925,1982,
1983, 1997, 1998
Caractersticas
Fuente: INDECI.
125

Las prdidas econmicas para el Per por los efectos del FEN,
segn (INDECI) fueron 1 000 millones de dlares, de los cuales
800 corresponden al Norte, por efectos de las lluvias excesivas, y
200 a la Sierra sur, por efectos de la sequa.
Sus consecuencias son:
El aumento de los caudales de los ros afectara el
acceso a fuentes de agua para consumo humano, la
agricultura y ganadera, lo que implicara, casi
indiscutiblemente, graves consecuencias para la
economa de la poblacin.
Aumento de riesgo de desastres por inundaciones.
Prdida de biodiversidad.
Aumento de las plagas y enfermedades en animales
y cultivos.
Salinizacin de los suelos.
Se perderan por migracin especies marinas de
importancia comercial y se incrementaran otras.
Los sistemas agrcolas de subsistencia y de mercado
ya se ven afectados por los patrones anmalos de
lluvia e incremento de las temperaturas y la
intensificacin de la desertificacin.
Sin embargo hay oportunidades que considerar como por
ejemplo el aprovechamiento y encauce de las grandes masas
de agua de las lluvias para forestacin de las zonas
desrticas e insercin de la piscicultura para mejorar la
alimentacin de la poblacin.
Considerando el estudio del Banco Central de Reserva del
Per, que estim un impacto negativo del cambio climtico
sobre la tasa de crecimiento del PBI per cpita al 2030
fluctuante entre 0,18 y 0,78% por debajo del nivel del
crecimiento potencial nacional. Nuestro departamento
cuenta con la Estrategia Regional de Cambio Climtico de
Lambayeque al 2021.
Para afrontar el Cambio Climtico y plantear acciones de
adaptacin y mitigacin, en el departamento de Lambayeque
ha asumido los siguientes probables escenarios.
Escenarios Proyectados para Lambayeque al 2020 -2030 por
Efectos del Cambio Climtico
El Servicio Nacional de Hidrografa, Meteorologa e Investigacin SENAHMI
ha proyectado al 2020 y 2030 los siguientes
126
escenarios: en el departamento de Lambayeque; as:

Escenario 1: Aumento de Temperatura y Escasez de Lluvias en
el Departamento de Lambayeque al 2020; as:
Temperatura. Se estima que tanto la temperatura mxima
y mnima aumentarn en 0,4 a 1,2 C.
Precipitacin. Al 2020 se tiene una ausencia de lluvias hasta
un 30% en la parte sur este del departamento.
Escenario 2.- Aumento de Temperatura y Exceso de Lluvias
en el Departamento de Lambayeque al 2030; as:
Temperatura. Se estima que tanto la temperatura mxima
y mnima aumentarn en 0,4 a 1,2 C.
Precipitacin. Se tiene un aumento de lluvias hasta un 30%
en las partes bajas del departamento y en las partes altas
tendrn un nivel normal de precipitacin.
Algunas acciones sectoriales en el Departamento de
Lambayeque para la Mitigacin y Adaptacin al cambio
climtico.
Los diversos sectores del departamento de Lambayeque en
aplicacin de la Estrategia Regional de Cambio Climtico
desarrollan acciones para la adaptacin y mitigacin:
El sector ambiental ha establecido normas regionales para
proteger las reas naturales y establece sanciones cuando se
cometen delitos ambientales como por ejemplo cuando talan los
bosques.
El sector Agricultura, desarrolla proyectos para la seguridad y
soberana alimentaria, a travs del INIA que realiza
investigaciones de especies ms resistentes a los efectos del
cambio climtico, investigacin y proyectos de prevencin de
ataque de plagas mediante sistema de alerta, control biolgico y
entolgico, proyectos de reconversin productiva progresiva de
monocultivos como el arroz y que consume mucha agua y la caa
de azcar.Con AgroRural: forestacin y reforestacin en
ecosistemas forestales y agroforestales para proteger las
cabeceras de cuencas y otros puntos crticos, para mejorar la
captura de dixido de carbono, produccin y uso eficiente de lea;
conservacin de cauces y defensas ribereas para prevenir
inundaciones.
El sector Salud, a travs del programa de prevencin y manejo de

enfermedades metaxnicas como el dengue.
El sector de Desarrollo Productivo por ejemplo a travs del
proyecto de maricultura para el repoblamiento de recursos
hidrobiolgicos en reas acuticas habilitadas por la autoridad.
El sector Energa y Minas promueven proyecto de energa solar en
zonas altoandinas
El sector Transportes y Comunicaciones promueve el cambio del
sistema energtico de los vehculos del departamento para usar
gas licuado vehicular GLV que aunque es de petrleo produce
menos emisiones de CO2. Revisiones tcnicas peridicas, y
promocin de renovacin de vehculos antiguos.
El sector Infraestructura, Vivienda y Saneamiento a travs de
proyectos de agua y saneamiento con nfasis en la zona rural.
La Plataforma Regional de Defensa civil ha elaborado el Plan de
Gestin de Riesgos con acciones prospectivas, de mitigacin y
planes de contingencia o respuesta ante eventos adversos: lluvias
torrenciales, inundaciones, sequas, deslizamientos, sismos,
tsunamis, etc.
Asi podemos contribuir a la reduccin de la emisin de gases de

invernadero y las consecuencias del calentamiento global:
Evitar quemar los residuos.
Reconvirtiendo la matriz vehicular para que usen gas licuado
vehicular GLV que es un combustible que produce menos
CO2.
Reemplazando y no utilizando vehculos antiguos.
Reduciendo el consumo de energa elctrica: Utilizando LED
y otros focos ahorradores.
Limitando el consumo de agua.
Haciendo mayor uso de la energa solar, elica e hidrulica.
Sembrando rboles alrededor de la casa.
Reciclando envases de aluminio, plstico y vidrio, as como el
cartn y el papel.
Adquiriendo productos sin empaque o con empaque
reciclable.
Utilizando papel reciclado.
Caminando, transportndose en bicicleta lo ms que se
pueda o utilizando transportes pblicos.
Creando conciencia a otros sobre la importancia de tomar
acciones dirigidas a reducir el impacto del calentamiento
global.
En suma, reducir nuestra huella de carbono.
La Huella de Carbono
El SERNANP (Servicio Nacional de reas Naturales Protegidas)

promueve la conservacin de las reas naturales protegidas con
participacin de las comunidades campesinas.
La
Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo realiza
investigaciones sobre los ecosistemas como Upaypiteq asi como
control biolgico de plagas como por ejemplo la evaluacin de la
accin insecticida de Piper tuberculatum Jacq. sobre Aedes
aegypti, vector del dengue, 28 etc.
Las municipalidades, aunque no todas, estn aumentando la
forestacin urbana.
Se requiere mayor investigacin cientfica sobre la vulnerabilidad
de nuestros ecosistemas y desarrollo de tecnologas y educacin
para mitigar y adaptarnos al cambio climtico. Por ejemplo se debe
investigar la capacidad de nuestro mar lambayecano para la
captura de CO2.
28. DELGADO PAREDES, ROJAS, IDROGO, C. MASSUO J. VENTURA FLORES, R. BAZN CALDERN, J.
Anales de Biologa. 33: 135-147,2011..
La huella de carbono es la suma de todas las emisiones de gases

asociados a un producto, servicio, o empresa, que contribuyen al
calentamiento global.
Es la cantidad de gases con los que una persona o empresa ha
contribuido al calentamiento global.
La huella de carbono es un concepto similar al de huella ecolgica.
Se centra en concienciar a todos sobre el
principio de responsabilidad ambiental, es
decir que se sea consciente que toda
actividad humana genera en mayor o menor
medida emisin de dixido de carbono (CO2)
y por lo tanto tiene un impacto en el cambio
climtico y recalcar las diferencias entre
pases.
127

Casi todas las actividades que realizamos: alimentacin, vestido,
movilidad, uso de papel, tinta, limpieza, medicina, etc. y bienes
que poseemos y utilizamos: muebles, televisor, radio, telfono,
computadora, etc.; implican consumir energa directamente y/o
en su produccin y; dado que la mayor fuente energtica utilizada
proviene de los combustibles fsiles (petrleo y derivados o
biomasa como la lea); significa contribuir a las emisiones de CO2
y otros GEI a la atmsfera.
En el ao 2009 el Ministerio del Ambiente calcul su huella de
carbono: Ha generado (en el 2009) un total de 674,64 toneladas de
CO2e ; determinndose adems una emisin anual per cpita de 3,6
toneladas de CO2e.
Cmo Reducir la Huella de Carbono?
Elegir productos frescos: Son ms sanos y requieren de un

menor consumo energa que los congelados.
Adquirir frutas y verduras de estacin locales: tienen menor
costo, ahorra uso de combustible en su transporte y en la
refrigeracin.
Utilizar pilas recargables: Si bien necesitamos hacer una cierta
inversin inicial (las pilas recargables son ms costosas que las
desechables y adems hay que comprar un cargador), una pila
recargable puede soportar hasta quinientas recargas,
aproximadamente.
Practicar las erres: reducir, reutilizar, reciclar, rechazar. La huella

de un consumidor responsable es mucho menor, ya que solo
compra lo imprescindible, intercambia bienes que ya no le sirven
pero pueden ser tiles a otros, en vacaciones realiza ecoturismo,
hace compost con los residuos de su cocina y otros; etc.
Reemplazar los productos de limpieza tradicionales: En lugar

de comprar los limpiadores tradicionales que utilizamos
habitualmente para quitar mancha, limpiar ventanas, pisos, baos
y cocinas, podemos invertir mucho menos dinero en tres simples
elementos: bicarbonato de sodio, vinagre y limn. Solos o
combinados entre s son excelentes limpiadores, ms naturales y
no txicos.
Reducir o reciclar el uso de tecnopor y bolsas plsticas: se

calcula que cada habitante utiliza anualmente 238 bolsas plsticas,
que tardan hasta 400 aos en descomponerse y de las que apenas
se recicla un diez por ciento. Los envases de tecnopor tardan
cientos de aos en degradarse.
Utilizar energa limpia, lmparas ahorradoras o de bajo

consumo: Las lmparas de bajo consumo son ms costosas que
las bombillas tradicionales, pero reducen el consumo de energa
casi en un 80% y su vida til es 8 veces superior al de una lmpara
convencional.
Comprar productos con menos embalaje: La compra en

grandes cantidades puede resultar til para reducir embalaje, pero
solo si estamos seguros de que vamos a usar todo, o que lo
podemos fraccionar compartiendo la compra con otras familias.
Usar medios de transporte como la bicicleta, si son cortas las

distancias, se debe construir ciclovas en todo el departamento.
Evitar los vehculos que emiten mucho humo, preferir el
transporte en unidades de mayor nmero de pasajeros. Si se tiene
vehculos usar combustible el GLV (gas licuado vehicular), es
menos contaminante que el diesel.
Consumir slo lo necesario de alimentos y productos de

origen animal: Adems de obtener beneficios para la salud,
contribuiremos a la disminucin de emisiones de CO2.
Comprar bebidas en envases retornables: La fabricacin de
botellas de plstico utiliza una asombrosa cantidad de aceite --- 17
millones de barriles, aproximadamente. Y las botellas plsticas no
slo son un problema cuando se producen, sino que tambin son
motivo de preocupacin cuando se eliminan.
Elegir alimentos orgnicos: La agricultura orgnica se esfuerza
para ser sustentable, es decir, no agota los recursos no renovables.
Se consideran "orgnicos" a los alimentos en los que en que
ninguna etapa de su produccin se utilizan fertilizantes, herbicidas
o pesticidas qumicos.
128
La Reforestacin, una Estrategia para la Captura de

Carbono.
Es una operacin en el mbito de la silvicultura destinada a
repoblar zonas que en el pasado estaban cubiertas de bosques
eliminados por explotacin de la madera para fines industriales y/o
para consumo como plantas; ampliacin de la frontera agrcola o
ganadera, ampliacin de reas urbanas, incendios forestales
(intencionales, accidentales o naturales).
La reforestacin puede estar orientada a:
Mejorar el desempeo de la cuenca hidrogrfica.
Produccin de madera para fines industriales.

Crear reas de proteccin para el ganado, en sistemas de
produccin extensiva.
Crear barreras contra el viento para proteccin de cultivos.
Frenar el avance de las dunas de arena.
Proveer lea de poda para uso como combustible domstico.
Crear reas recreativas.
Capturar carbono.
Proceso para la Reforestacin
Identificacin y evaluacin del territorio El primer paso es el
acercamiento y coordinacin con los actores claves, como
las autoridades competentes, las comunidades campesinas,
para seleccionar el territorio de forestacin de acuerdo con lo
previsto en los planes de ordenamiento territorial.
Preparacin de viveros. Los viveros son instalaciones
acondicionadas para la produccin de plantas. El propsito
es obtener las especies deseadas con una buena calidad,
tamao y desarrollo que permitan un adecuado
establecimiento de la plantacin en corto plazo.
Cuidados en el vivero:
Es importante que al disear los bancales y camellones
para la produccin de plantas, estos no tengan un ancho
mayor de 1,20 m ya que esto dificulta las actividades de
limpieza, abonamiento y cuidados de los plantones.
Una vez que se tengan las plntulas en las zonas de
crecimiento, los cuidados deben ser constantes y se
debe llevar un control de los mismos. Las actividades a
realizar son:
Riego. Puede realizarse con regaderas, mangueras o
dispositivos para el riego.
Deshierbe. Esta prctica evita problemas de
competencia por luz, agua y nutrientes. El deshierbe
puede programarse una vez a la semana y se debe
tener cuidado al arrancar la maleza para no mover las
pequeas plntulas.
Fertilizacin. Es fundamental para la obtencin de
plantas vigorosas y que puedan alcanzar las tallas
adecuadas en corto tiempo.
Control de plagas y enfermedades. Una de las
mejores prcticas preventivas para el control de las
enfermedades.
Plantacin
Trazado y marcado. El tipo de trazado a utilizar depende de
las caractersticas del terreno y del tipo de modelo a
desarrollar. El distanciamiento depende de las especies
arbreas a plantar y de los objetivos de la plantacin.
Ahoyado. Se recomienda que los hoyos tengan por lo menos
25 centmetros de ancho y 30 centmetros de profundidad.
Esta caracterstica del hoyo ayuda a que la planta tenga un
rea de crecimiento radicular en los primeros meses.
Siembra o plantacin. Al momento de la plantacin se debe
mezclar con materia orgnica (aproximadamente 25%) el
sustrato extrado del hoyo y comenzar a llenarlo. Procurando
que no queden bolsas de aire y que el sustrato quede bien
compacto.
Limpieza. Se realizan limpiezas selectivas peridicas.
Proteccin de animales. En las reas donde hay ganado
cerca de la zona de plantacin se deben establecer cercas
para evitar que los animales puedan causar dao mecnico.
Resiembra. Cuando se realizan las limpiezas se debe hacer
el recuento para conocer la prdida de plantas y programar
una resiembra
Poda. Es el corte que se realiza a las ramas de los rboles;
consiste en quitar totalmente las ramas desde su nivel de
exteriorizacin fuera de la corteza. El corte permite el
desarrollo de un fuste largo y nico, recto y maderable, as
como tambin evitar la aparicin de nudos que disminuyen el
valor de los rollos.
Raleo. Es el corte que se debe realizar en la plantacin
cuando existe competencia entre los rboles; as se
seleccionan aquellos rboles de mejor porte eliminando los
de menor desarrollo. Se realiza para dejar ms espacio entre
los rboles y as proporcionar mejores condiciones para su
crecimiento.
129
http://www.inia.gob.pe/eventos/evento0433/default.htm
omapedtuman.blogspot.com/2010/06/municipalidaddetumanenrecord
La Tara una Especie Nativa para la Reforestacin y Captura

de Carbono
La tara, Caesalpinea spinosa, es un rbol nativo con gran valor
econmico, siendo uno de los principales productos de
exportacin, tiene mltiples propiedades: produce una goma que
estabiliza los alimentos, alivia la amigdalitis, la fiebre, gripe,
cicatriza las heridas, evita la cada del cabello y es efectivo contra
piojos y otros insectos.
Per es el principal productor de tara en el mundo, slo exporta 5
mil toneladas, aunque al 2011 existe mercado para ms de 10 mil. 29
El Vivero Forestal de Alta Tecnologa Vista Florida ubicado en
la carretera a Ferreafe produce tara y otras especies para los
programas de forestacin y reforestacin de nuestro
departamento. 30
Se estima que 2 500 ha de tara con una inversin de 1 milln de
dlares capturara 25 000 toneladas mtricas de dixido de
carbono CO2 cada ao.
Manejo de Plantaciones de Tara.
Se refiere al tratamiento que se da a las plantas de tara
instaladas y al suelo para asegurar su mejor conservacin,
crecimiento, produccin y cosecha. Se hace siguiendo este
proceso:
La poda de formacin: cuando las plantas alcancen una altura de
80 cm. Se realiza la poda apical para permitir la salida de brotes.
Hasta que quedan un promedio de 2 a 3 ramas y van a convertirse
en las ramas secundarias. Cuando alcanza a ms de 60 cm se
realiza la segunda poda.
Riegos: hasta la poca de lluvias, con una frecuencia 3 a 4 veces
por mes.
Abonamiento: se ejecuta despus de un ao de instalacin, justo
cuando empiezan las primeras lluvias. Se aplica 3 kg de abono,
dependiendo mucho de las caractersticas del suelo.
Mantenimiento y dedicacin: dando un buen cuidado a la
plantacin, los resultados de produccin no tardan en mostrarse.
Se observan a partir del segundo ao, uniformizndose en todas
las plantas en el tercer ao.
29. Vista Florida . Ferreafe. En Lnea. Consulta 28 de octubre 2011. <http://www.inia.gob.pe/eventos/evento0433/default.htm>

30. GRL. 2008. Oportunidades de Negocios Ambientales en Lambayeque. En lnea. Consulta 28 de octubre 2011.
130
guillermotejadadapuetto.com
Cambiemos de Actitud, Sembremos una Planta

Factor Verde. Nuevo Rcord Mundial
El 04 de Junio del 2010, en conmemoracin al Da Mundial del
Ambiente, la prestigiosa Institucin Educativa Tpac Amaru del
distrito de Tumn, obtuvo el Reconocimiento Mundial al recibir el
Premio Record Mundial Guinness 2010 por sembrar 27 mil 166
plantas de tara en 5 minutos y 20 segundos.
Para el sembrado de Tara la IE Tpac Amaru destin 5 hectreas
de terreno, en las que se congregaron ms de 8 mil personas
contando con la valiosa y exitosa participacin de las instituciones
pblicas y privadas.
El Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural - AgroRuralLambayeque, don las plantas de tara, provenientes del vivero de
alta tecnologa Vista Florida.
El objetivo principal del sembrado, es reducir el alto ndice de
contaminacin del aire de Tumn, ya que se encontraba a ms de
1 270ug /m3 (microgramos por metro cbico) sobrepasando
largamente a 150 ug / m3 que es el lmite permisible establecido en
los estndares nacionales de calidad ambiental del aire (ECA)
mediante Decreto Supremo 074-2001-PCM.
Con las 5 hectreas sembradas de tara, se captar 125 toneladas
mtricas de dixido de carbono (CO2) por ao, que es el gas ms
contaminante del aire proveniente de la fbrica de la E.A.I. Tumn
S.A.A.
El segundo objetivo del sembrado es obtener recursos
econmicos, ya que la tara es un producto de exportacin. La
cosecha del fruto se planific realizar desde el tercer ao de su
plantacin.
Con el apoyo de AgroRural, el sembrado de tara cuenta con
sistema de regado tecnificado por goteo. 31
31. LALOP SILVA, L. 2011. Coordinador de Comit Ambiental. IE Tpac Amaru. Tumn.

Mecanismos de Desarrollo Limpio -MDL- en el Per
Es una estrategia internacional muy interesante porque promueve
la inversin en proyectos ambientales que contribuyan al
desarrollo sostenible y que permiten la reduccin de emisiones de
GEI.
Objetivos:
Ayudar a los pases industrializados a cumplir las metas de
reduccin de emisiones de GEI.
Apoyar a los pases en desarrollo para lograr un desarrollo
sostenible.
Funciona junto con el Comercio Internacional de Emisiones que
deviene del Protocolo de Kyoto por el que cada pas se ha
comprometido y asumido una meta en cunto va a reducir sus
emisiones de GEI en un determinado periodo a travs de acciones
diversas vistas anteriormente.
Las emisiones de GEI de un pas se miden en toneladas mtricas
de dixido de carbono equivalente (CO2e) y se convierten en
Certificados de Emisiones Reducidas CER- como prueba del
cumplimiento de sus metas.
Sin embargo varios pases como el nuestro tienen capacidad en
sus territorios para reducir ms CO2 y obtienen ms CER que los
venden a los pases industrializados para que cumplan
parcialmente con su meta de reduccin de emisiones de GEI.
Entonces ambos pases y el entorno natural global se benefician,
es un ejemplo de desarrollo sostenible.
El proceso comprende:
Proyecto
Aprobacin
Nacional
Monitoreo
Verificacin
y Certificacin
Emisin
de CER.
Los proyectos de inversin para capturar dixido de carbono

pueden ser:32
Generacin de energa con fuentes renovables:
Hidroelctricas, parques elicos, energa geotrmica,
e n e r g a s o l a r, b i o m a s a c o m o c o m b u s t i b l e
(biocombustibles, bagazo, etc.).
Cambio de combustibles de alta intensidad de carbono a
combustibles de menor intensidad de carbono: cambio de
carbn, petrleo o sus derivados a gas natural.
Eficiencia energtica: proyectos que consuman menor
cantidad de energa por unidad de producto. Tambin
ecoeficiencia de la energa en nivel residencial y
comercial.
Forestacin y reforestacin.
Reordenamiento del transporte pblico y privado, cambio
de unidades de transporte ms eficientes- bono del
chatarreo, etc.
Reduccin de emisiones de rellenos sanitarios y otros
medios de disposicin final de residuos: captura de
metano en rellenos sanitarios, en lagunas de oxidacin o
depsitos de residuos animales, etc.
Reduccin de emisiones de gases de alto poder de
calentamiento global: destruccin de CFC en la industria
de refrigeracin, destruccin de N2O en la industria de
fertilizantes agrcolas y explosivos y reduccin de
emisiones de SF6 en su uso como aislante de equipos
elctricos.
El dixido de carbono equivalente: CO2e. Es una unidad equivalente

para poder comparar el impacto de los diferentes GEI. Para ello las
unidades de emisin de cada GEI (CH4, NO2, CFC, O3, etc.) se
multiplican por un coeficiente determinado. Por eso a pesar de que
son varios los gases que producen efecto invernadero, se habla
slo de captura de dixido de carbono.
32. FONAM- Per.2009. Tipos de Proyecto que califican al MDL. En Lnea. Consulta: 23 de noviembre2011.
< http://www.fonamperu.org/general/mdl/tipos.php
131

Ejemplo de sesiones de aprendizaje:
Agua Virtual y Huella Hdrica
El investigador John Anthony Allan (Premio Estocolmo del Agua,
2008.) introdujo el concepto de agua virtual al referirse a la
cantidad de agua empleada en elaborar, empaquetar y transportar
los productos que consumimos.
Allan afirma de que no slo consumimos agua cuando bebemos,
lavamos o nos duchamos, sino tambin cuando comemos o nos
vestimos. Cre un clculo para saber la equivalencia en agua de
los diversos productos. A partir de la suma de los productos
consumidos en promedio y su equivalencia en agua virtual, estim
que cada persona gasta entre 2 000 y 5 000 litros de agua en un
da.
La huella hdrica (Arjen Hoekstra) se refiere al consumo total de
agua, las caractersticas del clima y la eficiencia en su uso. Este
concepto est orientado al igual que la huella de carbono, a
concienciar sobre el ahorro en el uso del agua.
Agua virtual y huella hdrica, son conceptos relacionados. Asi
tenemos algunos productos y su equivalencia en litros de agua
virtual. Estar conscientes de la huella hdrica nos ayuda al
consumo responsable de los recursos.
EDUCACIN INICIAL
Vehculos Beneficiosos para el Ambiente
Ciclo: II
Edad: 5 aos
Duracin: 90 minutos
Contexto: Esta sesin responde a una de las actividades del
plan de reforestacin- escuela verde.
Organizar el lugar (en la institucin u otro lugar externo)
donde se va a sembrar, procurar involucrar a los padres de
familia.
Compara los efectos en el ambiente del transporte local en
bicicletas y el tradicional.
Muestra inters por el uso de la bicicleta para la mitigacin de
1 hoja de papel A4 (80 g/m) 10 (litros).

1 microchip (2 g) 32 (litros).
1 porcin de pan (30 g) 40 (litros).
1 vaso de leche (200 mL) 200 (litros).
1 polo de algodn (talla media, 500 g) 4 100 (litros).
1 manzana (100 g) 70 (litros).
1 naranja (100 g) 50 (litros).
1 vaso de cerveza (250 mL) 75 (litros).
1 par de zapatos (de cuero) 8 000 (litros).
1 hamburguesa (150 g) 2 400 (litros).
1 tomate (70 g) 13 (litros).
4.- Calendario Ambiental Regional: Da de la Planta (29 de

abril ) / Da Mundial del Ambiente (5 de junio), Semana Forestal
(1era sem. noviembre)/ Da del rbol (5 de noviembre)
El dixido de carbono es un gas que sale del humo de los carros, y
de toda cosa que se quema, contamina el aire, se acumula y
calienta la tierra; y eso es motivo de gran preocupacin. Es como si
nuestro planeta estuviera con fiebre y el clima cambia. Ese
problema se llama cambio climtico extremo.
No siempre se requiere trasladarse en vehculos motorizados.
En recorridos cortos y en paseos, prefiere caminar o usar la
bicicleta, se ahorra combustible y se cuida la salud.
33. Fundacin Economa y Desarrollo. Fundacin ECODES. Iniciativa Agua Dulce. Agua Virtual y Huella Hidrolgica o
Hdrica En: MINAM.2009. Gua de Ecoeficiencia para Empresas. P 31. En Lnea. Consulta 12 de noviembre
2011. < http://www.ibcperu.org/doc/isis/13339.pdf>
132
El automvil o cualquier vehculo motorizado emiten gases dainos

al ambiente. Con un buen mantenimiento se puede minimizar este
problema.

Mantener las llantas de los vehculos con la presin de aire
adecuada, hace que estas duren ms tiempo, haya menor
rozamiento, lo que permite ahorro de combustible y una menor
combustin, por lo tanto, menor aporte de gases dainos a la
atmsfera. Como vemos hay razones econmicas, fsicas y
ambientales en solo esta prctica ecoeficiente.
Utiliza Gas Licuado Vehicular, es una
alternativa ms barata y menos
daina.
Manejar a altas velocidades
consume y contamina ms. Si van a
comprar un vehculo en tu hogar,
aconseja uno pequeo es ms til en
las ciudades. Para recorridos largos
prefiere el transporte pblico y exige
que mejore.
Diferencian los efectos ambientales de los vehculos motorizados y

no motorizados, facilitados con:
A dnde van el CO2 de los vehculos motorizados?, Entonces,
Cul es ms beneficios para el ambiente?
Si el aire est limpio, estamos sanos? y la tierra Estar fresca o
caliente?
Pero, podemos trasladarnos a todas partes en bicicleta?
Se realiza un recuento de las caractersticas y beneficios de la
bicicleta al ambiente y para la salud.
Realizan un breve paseo en bicicleta.
Dialoga: Qu aprendimos hoy? Cmo aprendimos? Para qu
aprendimos a diferenciar qu vehculo es ms beneficioso para el
ambiente? Cul es nuestro compromiso?
arteyfotografia.com.ar/tags/ni%C3%B1os_en_bicicleta/

INICIO / ENTRADA:
Recordamos las normas de salida y explicamos a los nios que se
va a investigar algunas caractersticas de los vehculos.
Salimos a observar el trnsito de vehculos motorizados y no
motorizados. Dialogamos Qu tipo de vehculos han observado?
Qu necesitan para funcionar los vehculos motorizados? Qu
necesitan para funcionar los vehculos no motorizados? Qu tipo
de gases emiten ambos vehculos al ambiente? De regreso en el
aula la maestra enuncia el aprendizaje esperado.
7.- Evaluacin.
Capacidad y
Actitud
Criterio
Seres
Vivientes,
Mundo Fsico y
Conservacin
del Ambiente
Capacidad
Compara los
beneficios para el
ambiente del
transporte local en
bicicletas y el
tradicional.
Se recuerda lo observado durante la salida de investigacin y se

van anotando las caractersticas de cada uno de los vehculos en
cuadro comparativo. Anexo N 1.
Los nios encuentran semejanzas de efectos ambientales de los
vehculos: Todos han utilizado energa para fabricarlos?
........................................................................................................
Los nios dialogan sobre cules vehculos emiten dixido de
carbono, Qu hace que unos vehculos emitan CO2 y otros no
como la bicicleta? y la profesora registra ayudada con figuras en el
papelote.
Actitud
Indicadores
Instrumento
Expresa una caracterstica de

un vehculo motorizado y otra
de vehculo no motorizado.
Menciona la diferencia sobre
el beneficio que otorga la
bicicleta al ambiente en
relacin a un vehculo
motorizado.
Muestra inters por el uso de
la bicicleta para la mitigacin
de gases de efecto
invernadero.
Ficha de
observacin
Lista de
cotejo

animales.
133

ANEXO N 1.
Cuadro comparativo
Nios de I.E.I N 102 - Pueblo Nuevo, Ferreafe.
Juan Manuel
Marina Sofa
Grifo:
No requiere de
combustible
Emite gases
dainos para
la atmsfera:
No emite
gases
Debe usarse
para traslados
largos.
Debe usarse
para traslados
cortos.
Sembrando una Planta, Sembramos Vida

Ciclo: II
Edad: 5 aos
Duracin: 90 minutos
Contexto: Esta sesin responde a una de las actividades del
plan de reforestacin- escuela verde. Por tanto ya se tiene
elegido la zona de siembra. Se debe involucrar a los padres
de familia.
Ejecuta el plan de forestacin de la IE para captura de
carbono.
Demuestra inters y preocupacin por las plantas y su hbitat
como una forma de preservar la vida.
4.- Calendario Ambiental Regional: Da Mundial del Ambiente,
Semana Forestal/Da Mundial del rbol.
Los rboles son muy necesarios para la existencia de la vida pues
mantiene el aire limpio para la respiracin porque se absorben o
capturan al dixido de carbono que es un gas contaminante del
aire.
El dixido de carbono que sale del humo de los carros, y de toda
cosa que se quema, se acumula y calienta la tierra; y eso es motivo
de gran preocupacin. Es como si nuestro planeta estuviera con
fiebre y el clima cambia.
Los rboles como el algarrobo, sapote, tara, molle, faique, etc.
crecen en nuestro territorio de Lambayeque formando bosques
que tienen el poder de capturar y absorber al dixido de carbono
del aire. Por eso es importante forestar o sembrar y reforestar
rboles en el territorio destinado para tal fin.
134

Cuando vemos un territorio de rboles con muy pocos de ellos o los
han talado, entonces debemos organizarnos e insistir para
reforestar esa zona con rboles que consuman poco agua.
Para sembrar se necesita: territorio, plantas que consumen poca
agua y herramientas.
El proceso es:
Averiguamos con las autoridades si hay un terreno para
forestar.
Elegimos qu rbol sembraremos consultando a un
especialista (un comunero, jardinero, ingeniero forestal,
profesor, etc.).
Adquirimos los almcigos de los rboles o los preparamos.
Preparamos el terreno para que la tierra este suave y pareja,
se siguen las orientaciones del especialista. Los suelos
oscuros son los mejores.
Elegimos qu tecnologa de agua se usar para el riego de los
arbolitos.
Sembramos con ayuda de una persona mayor.
Regamos temprano las plantas y cuidamos que crezcan
fuertes. Si nos ausentamos por varios das hay que dejar
encargado a alguien para que riegue y cuide nuestro rbol.
INICIO / ENTRADA:
-Salimos al patio de la I.E o a algn parque cercano y realizamos
ejercicios de inspiracin y espiracin. Dialogamos: Qu gases
inspiramos y qu gases espiramos? Qu necesitamos para
respirar? Dnde se encuentra el oxgeno, quin lo produce?
Qu pasara si no hubiera oxgeno? Cuando se talan los rboles
Quines se perjudican? Qu debemos hacer para tener
oxgeno? La maestra expresa que se realizar el sembrado de una
planta.
Invitacin a los nios a visualizar los vdeos o muestra de
imgenes de los bosques del departamento de Lambayeque
y tambin de la tala.
Expresan sus emociones cuando ven bosques frondosos y
cuando ven bosques talados.
Qu bosque de nuestra regin conoces? Por qu son
importantes? Qu est sucediendo con nuestros bosques? (tala).
Se explica el calentamiento global a causa del dixido de
carbono acumulado por malas prcticas como la tala y los
nios expresan otras causas que conozcan.
Se explica la solucin: las plantas como los rboles tienen el

poder de capturar al dixido de carbono y as limpian el aire y
lo hacen ms fresco. Les gustara sembrar un rbol?
Se les presenta el plan de reforestacin de la IE y que todo
est listo para forestar o sembrar.
Forman grupos de trabajo y salimos a observar el territorio
donde sembrar.
Los nios expresan desde su experiencia las herramientas
para sembrar, reciben su planta.
Demostracin de siembra por parte de los padres/comuneros
o profesora.
Realizan el hoyo o lo acondicionan si ya est hecho
previamente. Tienen lista el agua para la planta.
Ubican el arbolito en el hoyo y lo cubren formando un
pequeo montculo de tierra a su alrededor.
Riegan escasamente.
Conversan para qu han sembrado?....................... para
que el rbol consuma el dixido de carbono. ,para que
est lindo el paisaje. , para tener sombraEn qu
momento volveremos a regar nuestra planta?
Los nios expresan su satisfaccin por contribuir a la
mitigacin del calentamiento global.
Entregan las herramientas (badilejo, recipiente de agua, etc.)
y se lavan las manos con jabn.
El (la) docente realiza un recuento sobre los pasos a seguir
para iniciar la reforestacin con el sembrado de las plantas
ayudada de un grfico.
Dialogamos: Qu aprendimos hoy? Cmo aprendimos? Por
qu es importante sembrar/reforestar?
Qu compromiso asumimos? Cada grupo dibuja un rbol en el
que firman su compromiso de cuidar la planta que ha sembrado.
Sembremos una planta y generemos vida
7. Evaluacin.
Criterio
Seres
Vivientes,
Mundo
Fsico y
Conservacin
del Ambiente
Capacidad y
Actitud
Capacidad
Ejecuta el plan
de forestacin
para captura
de carbono.
Actitud
Indicadores
Instrumento
Participa en el sembrado de una planta

siguiendo los procedimientos adecuados.
Menciona la tarea del rbol sembrado:
capturar el dixido de carbono.
T* Practica medidas de mitigacin al
cambio climtico.
Ficha de
observacin
Demuestra inters y preocupacin por las

plantas y su hbitat como una forma de
preservar la vida.
Lista de
cotejo
135
EDUCACIN PRIMARIA
Cambia el Clima, Yo Tambin
rea: Ciencia y Ambiente.
Ciclo: V.
Grado: 5 y 6.
Analiza acciones de mitigacin del cambio climtico.
Muestra inters en las acciones de mitigacin del cambio climtico.
4.- Calendario Ambiental Regional: Da Mundial del Clima y de
la Adaptacin al cambio climtico en el Per (26 de marzo) / Da
Interamericano de la Calidad del Aire (2 viernes de agosto).
La actividad humana y los procesos naturales pueden llevar
a cambios en el ambiente y sobre las maneras en que los
seres vivos se relacionan con su entorno.
Existen numerosos problemas ambientales que estn
enfermando a nuestro planeta. Es fundamental que los
conozcamos, qu sepamos qu est pasando, y lo ms
importante de todo qu podemos hacer para proteger a
nuestro ambiente. Uno de estos problemas es el cambio
climtico.
El Per es uno de los pases ms vulnerables a riesgos
climticos. Acciones negativas como quemar basuras, la
deforestacin, uso de abonos y fertilizantes qumicos, no
cuidar adecuadamente el agua, la energa, estn
contribuyendo al cambio climtico.
Los glaciares y masas de nieve de las altas montaas
tropicales de los andes se estn retirando rpidamente,
perdindose archivos climticos y grandes reservas de
agua que, de manera gradual, la proporcionaban a las
poblaciones, industrias y agricultura de la costa. El impacto
negativo causar una severa crisis en el ao 2025. La costa
del Per, ser una de las ms afectadas a nivel mundial.
136

INICIO/ENTRADA:
Reciben letras mviles para formar textos como:
C
Leen recortes de peridicos o revistas con noticias

relacionadas a sequias, inundaciones, lluvias intensas como
consecuencia del cambio climtico.
Infieren a partir del significado de los textos ledos las causas
de dichos fenmenos a travs de preguntas como:
A qu llamamos cambio climtico? Por qu se produce el
cambio climtico?
Qu han escuchado sobre el efecto invernadero y el
calentamiento global?
Crees que es importante realizar acciones para la
adaptacin y mitigacin del cambio climtico?
Por qu?
Se presenta una lmina sobre el calentamiento global y otra sobre
el efecto invernadero, obviamente sin ningn ttulo, para que los
estudiantes planteen hiptesis.
Leen informacin sobre el calentamiento global y el efecto
invernadero y su relacin con el cambio climtico.
Elaboran un paralelo entre el calentamiento global y el efecto
invernadero a partir de sus causas y consecuencias.
Establecen la relacin entre el cambio climtico y los fenmenos
que se producen en nuestra regin como el fenmeno El Nio, el
excesivo calor en algunas zonas, etc.
Se sistematiza la informacin sobre el efecto invernadero y el
calentamiento global, as como las consecuencias en la
agricultura, la salud y la biodiversidad de nuestra regin
Lambayeque.
Plantean acciones positivas para mitigar las consecuencias del
cambio climtico.
Escriben mensajes relacionados con sus compromisos en realizar
acciones para mitigar el cambio climtico en su institucin
educativa y hogar.

SALIDA/ CIERRE/RESPUESTA:
Asumen tareas para contribuir a la mitigacin del cambio
climtico.
7. Evaluacin.
Criterio
Capacidad y
Actitud
Indicadores
Instrumento
Mundo
Fsico y
Conservacin
del Ambiente
Prueba
escrita
T*Practica medidas de
mitigacin al cambio
climtico.
Actitud
Explica que asumir

responsabilidades a favor del
ambiente; en la I.E. y el hogar
reduce el efecto invernadero y
el calentamiento global.
Muestra inters en las acciones

de mitigacin del cambio
climtico.

Ciclo: V.
Grado: 5 y 6.
Analiza acciones que incrementan la huella de carbono y
estrategias para su reduccin.
Muestra inters en las acciones de mitigacin del cambio
climtico.
Explica las prcticas

saludables de mitigacin del
cambio climtico.
Capacidad
Analiza
acciones de
mitigacin
del cambio
climtico.
Reducimos Nuestra Huella de Carbono

la Adaptacin al cambio climtico en el Per (26 de marzo) /
Da Interamericano de la Calidad del Aire (2 viernes de agosto).
Lista de
cotejo

Huella de carbono (CO2) o Carbn es la cantidad de gases de
efecto invernadero que producen las distintas actividades que
realizamos tanto en el mbito domstico como en el industrial,
rural, comercial, etc. Estos gases son los que producen el
calentamiento global y empujan el tan temido cambio climtico.
La huella de carbono engloba la medicin de la emanacin de
gases de efecto invernadero de la que cada persona es
responsable, aunque esos gases son varios, se suele utilizar como
referencia el ms comn de todos el dixido de carbono ( CO2), el
cual podemos medirlo en kilogramos.
La organizacin mundial de la salud, los expertos mundiales
proponen
un lmite de aproximadamente 2 toneladas por
persona al ao de CO2.
Mientras un habitante de Mali (frica occidental) emite 50 kg de
CO2 al ao, un estadounidense llega a los 21 000 kg, Argentina,
est por encima de los 5 000 kg por persona y por ao, en el Per
es de 4 300 kg por persona y por ao.
137

INICIO/ENTRADA:
Dialogamos sobre prcticas cotidianas y propias en sus familias y
aulas en relacin a lo que generalmente consumimos:
Cmo se llega a la escuela?", Qu tipo de transporte utilizas?
Con qu frecuencia comes en un restaurante de comida rpida?
Trae su refrigerio en una bolsa? Dejas el grifo abierto al lavarte
los dientes?
Apagas las luces cuando sales de alguna habitacin?
Apagas los artefactos elctricos cuando no los usas?
Generacin del conflicto cognitivo: Sabes cunto CO2 emites, en
tus actividades diarias?
SALIDA/ CIERRE/ RESPUESTA:

Responden a interrogantes tales como:
Qu aprendiste hoy?
Para qu me sirve lo aprendido?
Qu parte de la sesin se te hizo
ms difcil realizar?
Cmo lo superaste?
Asumen el compromiso de reducir
su huella de carbono.
ecologiaverde.com
7. Evaluacin.
Se muestran imgenes para que los estudiantes deduzcan su
mensaje y significado.
Qu significado tienen las imgenes?
Qu entiendes por huella de carbono?
Se da informacin sobre el CO2, y los elementos que lo
constituyen.
Dialogan sobre cmo se genera el CO2 y lo que podemos
hacer en la institucin educativa y sus hogares para reducir la
emisin de CO2.
Elaboran un listado de tareas que se pueden realizar para
disminuir la huella de carbono.
Sistematizan haciendo uso de un organizador.
Establecen conclusiones relacionando la huella de carbono
con el cambio climtico.
Capacidad y
Actitud
Criterio
Mundo
fsico y
conservacin
del ambiente
Capacidad
Analiza acciones
que incrementan
la huella de
carbono y
estrategias para
su reduccin.
Actitud
elartedelaciencia.wordpress.com
138
ecologismo.com
Indicadores
Instrumento
Describe las acciones que

generan mayor huella de
carbono y los efectos socio
ambientales.
Explica acciones que
reducen la huella de
carbono.
Ficha de
observacin
mitigacin al cambio
climtico.
Muestra inters en las
acciones de mitigacin
del cambio climtico.
Lista de
cotejo
EDUCACIN SECUNDARIA
Cambia el clima, yo tambin
6.- Proceso Didctico,

INICIO/ENTRADA:
Observan imgenes/vdeos sobre sequas, lluvias intensas,
inundaciones.

Ciclo: VII.
Grado: 3.
Analiza prcticas generadoras y de mitigacin del cambio
climtico.
climtico.
Da Mundial del Clima y
de la Adaptacin al cambio climtico en el Per (26 de marzo) /
Existen numerosos problemas socio ambientales que estn
enfermando a nuestro planeta. Es fundamental que conozcamos
qu est pasando, y lo ms importante: qu podemos hacer para
proteger a nuestro ambiente. Uno de estos problemas es el cambio
climtico.
El Per es uno de los pases ms vulnerables a riesgos climticos.
Acciones negativas, como quemar residuos, la deforestacin, uso
de abonos y fertilizantes qumicos, no cuidar adecuadamente el
agua y la energa, estn contribuyendo al cambio climtico.
Los glaciares y masas de nieve de las altas montaas tropicales de
los Andes se estn derritiendo rpidamente, perdindose valiosos
archivos climticos y grandes reservas de agua que, de manera
gradual, la proporcionaban a las poblaciones, industrias y
agricultura de la costa. El impacto negativo causar una severa
crisis en el ao 2025. La costa del Per ser uno de los lugares ms
afectados a nivel mundial.
Texto Cambio Climtico El Cambio Climtico y su Importancia
en la Regin Lambayeque.
expreso.com.pe
semanarioexpresion.com/noti_ver.php?codigo=ZZ14Z2Z4OZ
A qu se deben
los
fenmenos que ests
observando?
Observa la siguiente figura
o un vdeo de cmo
funciona un vivero.
http://foroantiguo.infojardin.com/showthread.php?t=167397
Cmo se llama? Para qu se utiliza?

Has escuchado hablar a tus padres o has experimentado el
fenmeno El Nio- FEN (narran).
Generacin del conflicto cognitivo Ests de acuerdo con la
frase El clima est cambiando positivamente?Si o no?
Por qu?
Dilogo sobre:
Qu efectos atmosfricos se han presentado en tu
zona?,
Por qu se produce el FEN, en nuestra regin?
De qu manera el FEN afectan nuestra poblacin?
Se explica sobre el efecto invernadero (GEI) y el
calentamiento global, y las consecuencias en nuestra regin
Lambayeque.
Leen los textos Cambio Climtico y El Cambio Climtico y
su Importancia en la Regin Lambayeque.
139
Efecto Invernadero
ATMSFERA
Radiacin solar penetrante
343 Watios por m
Una parte de la radiacin solar es

reflejada por la atmsfera
y la superficie terrestre
Radiacin solar reflejada
103 Watios por m
Una parte de la radiacin infrarroja

atraviesa la atmsfera
y se pierde en el espacio
Radiacin infrarroja no reflejada
240 Watios por m
ES EFECTO INV ERNADERO

GAS
Parte d ela radiacin infrarroja es
absorbida y reemitida por las molculas
de gas de invernadero. El efecto directo es el
calentamiento de la superficie terrestre y la troposfera
La radiacin solar pasa a travs

de la atmsfera libre de obstculos
Onda de radiacin solar entrante:
240 Watios por m
La superficie gana temperatura y

la radiacin infrarroja es emitida denuevo
La energa solar es absorbida por la
superficie terrestre y la calienta
168 Watios por m
y es convertida en calor reflejando

la emisin de radiacin de longitud de onda (infrarrojo)
a la atmsfera
TIERRA
140

Relacionan con criterio causa-efecto los siguientes procesos
Efecto invernaderoCalentamiento GlobalCambio
Climtico. Algunas preguntas facilitadoras pueden ser:
EDUCACIN SECUNDARIA
Reducimos Nuestra Huella de Carbono.
Qu es el efecto invernadero?
Qu importancia tiene para los seres vivos el efecto
invernadero?
De dnde provienen los gases de efecto invernadero?
En nuestra vida cotidiana, qu acciones negativas
producen los GEI?
Qu es el calentamiento global?
Qu consecuencias produce el calentamiento global
para nuestra regin?
Qu acciones personales, agricultura y transporte debemos
realizar para evitar las consecuencias del cambio climtico?
Exposicin de cada grupo y se complementan las ideas.
Sistematizacin.
SALIDA/ CIERRE/, RESPUESTA:
Qu facilit tu anlisis?
Utilizan un papel sbana y todos dibujan un rbol, en el que
escriben su compromiso de realizar acciones para reducir la
emisin de GEI.
En nuestro hogar como podemos reducir la emisin de GEI?
Crea en mensaje a favor de la reduccin del calentamiento global.
Con ayuda de la familia redactan alguna experiencia vivida durante
el fenmeno El Nio.
7. Evaluacin.
Indicadores
Instrumento
Describe prcticas personales y

de actividades productivas que
agravan el cambio climtico.
Criterio
Indagacin
y
Experimentacin
Capacidad
Analiza
prcticas
generadoras
y de
mitigacin
del cambio
climtico.
Explica la reduccin de
emisiones de GEI y del
calentamiento global con
acciones en la I.E. y el hogar, en
transporte y en las actividades
productivas familiares.
Prueba
oral
Actitud
Muestra inters en las acciones

de mitigacin del cambio
climtico.
ecologiaverde.com

Estima su huella de carbono.
climtico.
la Adaptacin al cambio climtico en el Per (26 de marzo) /
Huella de carbono (CO2) o Carbn Footprint es la cantidad de
gases de efecto invernadero que producen las distintas actividades
que realizamos y generan el calentamiento global y contribuyen al
cambio climtico.
Casi todas las actividades que realizamos: alimentacin, vestido,
movilidad, uso de papel, tinta, limpieza, medicina, etc. y bienes
que poseemos y utilizamos: muebles, televisor, radio, telfono,
computadora, etc.; implican consumir energa directamente y/o
en su produccin y; dado que la mayor fuente energtica utilizada
proviene de los combustibles fsiles (petrleo y derivados o
biomasa como la lea); significa contribuir a las emisiones de CO2
y otros GEI a la atmsfera.
La huella de carbono engloba la medicin de la emanacin de
gases de efecto invernadero de la que cada persona es
responsable, se utiliza como referencia el ms comn de todos, el
dixido de carbono, al cual podemos medirlo en kilogramos.
mitigacin al cambio climtico.
Actitudes
ante el
rea

rea: Ciencia, Tecnologa y Ambiente
Ciclo: VI
Grado: 3
Lista de
cotejo
La organizacin mundial de la salud, los expertos mundiales

proponen un lmite de aproximadamente 2 toneladas por persona
al ao de CO2.
141

Mientras un habitante de Mali (frica occidental) apenas emite 50
kg de CO2 al ao, un estadounidense llega a los 21 000 kg,
Argentina, est por encima de los 5 000 kg por persona y por ao,
en el Per es de 4 300 kg por persona y por ao en promedio.
INICIO/ENTRADA:
Dialogamos sobre las actividades cotidianas
que realizamos y el tipo de alimentacin que
consumimos:
Para venir a la I.E, qu tipo de transporte
usamos?
Cada qu tiempo sales de
paseo?
Qu tipo de alimentos
consumes ms?
Sabes cunto CO2 emites en tus
actividades diarias?
Generacin del conflicto cognitivo:
Cmo te
consideras? Una persona poco o muy contaminante? Por
qu?
Se muestra una figura: Infieren:
Qu interpretacin le das a la figura?
Qu entiendes por huella de carbono?
Usamos la tabla peridica y respondemos:
Qu elementos constituyen al bixido de carbono?
Cmo se produce?
Qu es el CO2? Cul es su masa molecular?
Cmo se genera el CO2? Por qu debemos reducir la
emisin de Co2?
pueden llenar?
Tipifican los recursos qu ms utilizan cotidianamente.
(renovables o no renovables).
Registra frecuencia de tipo de alimentos que consume segn
genere mayor gasto de energa no renovable (alimentos
orgnicos o procesados).
Registra tipo de energa utilizada para transportarse.
Divide el gasto de energa elctrica entre el nmero total de
integrantes de su familia. Registra su consumo individual.
Relaciona actividades- recursos-emisin de GEI.
Relaciona actividades- recursos-emisin de GEI.
En su laptop, utiliza el software en el link:
h t t p : / / w w w. c i u d a d . o r g . p e / p e r u c a l c u l a t o r / o e n
www.libelula.com.pe/es/huella/calcula_tu_huella.html;
tambin en www.ecotec.com.pe/hc_02.html u otro similar
para calcular su huella de carbono.
Comparan sus huellas de carbono.
Realizan lista de acciones para reducir su huella de carbono
Establecen conclusiones.
SALIDA/ CIERRE/ RESPUESTA.
Qu hemos aprendido en esta clase?
-Llevan el mensaje a la familia reduciendo nuestra huella de
carbono, reduciremos el cambio climtico extremo y viviremos
mejor.
7. Evaluacin.
Indicadores
Identifica el tipo y cantidad de
recursos y energa que utiliza con
mayor frecuencia en su vida cotidiana.
Forman grupos y leen informacin: Para reducir la huella de

carbono . Se les pregunta: Las acciones planteadas, se
pueden realizar?
Se realiza explicaciones complementarias indicando que el
incremento de CO2 en los ltimos aos influye en el cambio
climtico, as mismo que el promedio anual de emisin de
CO2 de un peruano es de 4,3 toneladas: Si una tonelada de
CO2 tiene 556 m3, una piscina olmpica tiene un volumen de
2 500 m3 con el consumo anual cuantas piscinas con CO2, se
142
Instrumento
Criterio
Indagacin
y
Experimentacin
Actitudes
ante el
rea
Capacidad
Estima
su huella
de carbono
Relaciona los recursos y energa

utilizada con la emisin de
GEI: CO2
Ejercicio
prctico
Mide su huella de carbono

utilizando un software.
Muestra inters en las acciones de
mitigacin del cambio climtico.
Actitud
T*Prctica medidas de mitigacin
al cambio climtico
Ficha de
observacin

As Forestamos
de Bosques y otras Unidades de Cobertura Vegetal del
Departamento Lambayeque. La Reforestacin, una Estrategia
para la Captura de Carbono Cambiemos de Actitud, Sembremos
una Planta
Los bosques son necesarios para mantener en buen estado
otros recursos de gran importancia para la vida, como el
agua, el aire, los suelos, los animales y microorganismos.
Adems, no slo protegen otros recursos, tambin brindan
alimento, materiales y medicinas para los seres humanos.
La deforestacin, puede ocasionar la extincin local o
regional de especies, la prdida de recursos genticos, el
aumento de plagas, la disminucin en la polinizacin de
cultivos comerciales o la alteracin de los procesos de
formacin y mantenimiento de los suelos (erosin). Asimismo,
impide la recarga de los acuferos y altera los ciclos
biogeoqumicos. En suma, la deforestacin provoca prdida
de diversidad biolgica a nivel gentico, poblacional y eco
sistmico.

Ciclo: VI.
Grado: 1, 2,3, 4 y 5.
Ejecuta el plan de forestacin para captura de carbono.
Cuida las reas verdes de la I.E.
4.- Calendario Ambiental Regional: 29 de abril Da de la planta
/ Da Mundial del Ambiente (5 de Junio)/ Semana Forestal / Da
Mundial del rbol.
Texto : Estado de la Diversidad Biolgica en Lambayeque, Mapa
Cuando se elimina un bosque y el terreno es usado, por

ejemplo, en agricultura o pastoreo, disminuye en gran
medida la capacidad de la superficie terrestre para controlar
su propio clima y composicin qumica.
Cada ao se talan y queman decenas de miles de hectreas
por la agricultura migratoria. La tala exhaustiva e ilegal de
especies comerciales valiosas, est reduciendo las
poblaciones de especies forestales, porque no va
acompaada de la reposicin de las mismas.
Los bosques y las reas verdes urbanas juegan un papel muy
importante en la disminucin del efecto invernadero y en la
regulacin del clima, debido a su proceso de fotosntesis en
donde absorben bixido de carbono y producen oxgeno.
Por ellos todos estamos llamados a revertir esta situacin
cuidando el entorno natural, sembrando reas verdes,
rboles o simplemente cuidando los rboles ya existentes,
creando una conciencia de responsabilidad ambiental entre
toda la poblacin.
143

Cunto carbono (CO2) pueden capturar n rboles?
INICIO/ENTRADA:
Realizamos ejercicios de inspiracin y espiracin. Y
dialogamos a partir de:
Qu gases inspiramos y qu gases espiramos?
Dnde se encuentra el oxgeno, quin lo produce?
Dnde se encuentra el CO2, quin lo produce?
Qu pasara si se produce ms CO2, que Oxgeno?
Visitamos una planta y planteamos interrogantes:
Si una planta pudiera expresar sus sentimientos que
nos dira? Plantean hiptesis.
Qu nos brindan las plantas? Dnde deben vivir las
plantas?
Generacin del conflicto cognitivo Crees que las plantas son
necesarias para le existencia del planeta? Cundo se talan
los rboles quines se perjudican?
Observan mapa de bosques y otras unidades de cobertura vegetal
del departamento de Lambayeque y ubican el territorio de la
comunidad, qu zonas verdes presenta.
Dialogamos facilitados con:
Para qu son importantes las reas verdes?, (si la I.E.
no cuenta con rea verde preguntar por qu?, si es por
espacio hablar sobre los jardines colgantes). Cuando
han existido ms rboles: hace unos aos atrs o en la
actualidad? Cmo era tu comunidad, con la presencia
de estos rboles?
Por qu se talan los rboles?Qu consecuencias
tiene en el ambiente y en la economa?
Leen los textos. La Reforestacin, una Estrategia para la Captura
de Carbono Cambiemos de Actitud, Sembremos una Planta,
comentan la iniciativa de la I.E. Tpac Amaru, de Tumn que el
04 de Junio del 2010, logr el Rcord Guinness al sembrar 27 mil
166 plantas de tara en 5 minutos y 20 segundos.
Habrn mantenido la misma cantidad de rboles sembrados
hasta hoy? Qu implica la conservacin?
Forman grupos de trabajo, salen a campo abierto y responden:
Dnde debemos reforestar? Qu plantas podemos
sembrar?
Qu beneficios podemos obtener si reforestamos
nuestra comunidad?
144
Relacionan actividad fotosinttica de los rboles - captura de CO2.

Cules son los procedimientos para reforestar?
Plantemos un rbol y generemos una vida. .Qu
opinas de esta frase?
Se plantea los pasos complementarios a seguir para iniciar la
reforestacin o en todo caso para mantener el rea forestada.
Segn en qu etapa del plan de reforestacin est la IE; gestionan
el terreno, preparan el terreno, preparan los almcigos, siembran,
riegan, ralean, controlan malezas, identifican y controlan plagas,
etc.
-Nos comprometemos a reforestar nuestra comunidad.
-Por grupos realizan el dibujo de un rbol en el que plasman su
compromiso de apoyar la campaa de reforestacin. Podemos
adoptar un rbol: Llevan el mensaje a su familia, quienes asumirn
el compromiso.
7. Evaluacin.
Indicadores
Capacidad
Ejecuta
Indagacin
el plan de
y
forestacin
Experimenpara
tacin
captura de
Criterio
carbono
Actitudes
ante el
rea
Actitud
Instrumento
Explica el mecanismo de captura de

carbono de los rboles y los
beneficios de la reforestacin y
conservacin de las reas verdes de
la I.E./comunidad.
Ficha de
observacin
Siembra un rbol
siguiendo los procedimientos
adecuados.
Cuida las reas verdes de
la I.E.
T*Cuida las plantas y animales.
Ficha de
observacin
Gestin y el uso Ecoeficiente de la Energa.
Gestin y el uso
ecoeficiente de la
energa.
La Institucin Educativa debe ser consciente de la fuente de la energa que usa y su relacin con el cambio
climtico extremo, practica las medidas de ecoeficiencia para contribuir a reducir las emisiones de GEI:
Se debe propiciar la exploracin /uso de fuentes alternativas de energa como solar y elica.
Promover o se unir a iniciativas comunitarias para el ahorro de energa sobretodo de fuentes fsiles.
Medir su lnea de ecoeficiencia energtica, adoptar decisiones de mejora y socializar en medios
virtuales y con otras IEs y gobierno local.
Gestin y el Uso Ecoeficiente de la Energa

Por qu debemos hacer uso ecoeficiente de energa?
Porque la energa que usamos es mayormente energa no
renovable o agotable es decir de fuentes fsiles como el petrleo,
gas natural, carbn y lea. Esos combustibles al quemarse liberan
dixido de carbono CO2 que tiene efecto invernadero y es el que
ms contribuye al calentamiento global y en consecuencia al
cambio climtico extremo.
Porque hay malas prcticas en el uso de la energa que debemos
cambiar:
Hay numerosas empresas que consumen altas cantidades de
energa proveniente de fuentes fsiles y generan GEI.
Las viviendas todava tienen focos incandescentes para el
alumbrado, como cuestan ms barato que las lmparas de
bajo consumo, creen errneamente que ahorran pero lo
recibos de luz indican alto costo por consumo.
Se dejan prendidas las luces aunque ya no se las necesita.
Al ao 2000, en 57 de cada 100 horas se tena esa mala
prctica. Tambin en las pocas navideas se dejan las
lucecitas encendidas las 24 horas.
Se dejan prendidos los artefactos an cuando ya nadie
queda en la vivienda.
Se plancha en horas punta (muchas personas lo hacen a la
vez): por ejemplo en la noche. Ello obliga a usar centrales a
petrleo para proveer el servicio.
Se cree errneamente que los cables y otros materiales
elctricos son para siempre y se mantienen aunque estn
pelados en algunas partes generando alto riesgo elctrico.
Uso innecesario de electrodomsticos, por ejemplo
el
34. MINEM (2009). Direccin General de Electricidad. Nota de prensa NP. 226-09. Consultado el 15 de julio del 2010.
http://www.minem.gob.pe/descripcion.php?idSector=6&idTitular=801# .
refrigerador se deja funcionando muchas horas an

cuando ya mantienen una temperatura a la que
pueden conservarse los alimentos sin necesidad de
mantenerse enchufado.
Algunos usuarios de lavadoras, no agrupan la ropa,
lo que ocasiona tandas innecesarias de lavado
gastando ms energa.
Se jala
energa de algn punto pblico o
residencial, en otros casos hay largos atrasos en los
pagos por consumo real.
No se participa de la iniciativa Hora del Planeta/
Hora Oscura y otras actividades parecidas;
adems se burlan de las familias vecinas que si
participan.
Se sobrecarga los dispositivos de enchufes
mltiples.
No se notifica al proveedor cuando hay luces del
alumbrado pblico encendidas en el da.
Se compran artefactos sin fijarse que son de alto
consumo energtico.
Uso de Energas Renovables
Al 2009, el potencial hidroelctrico del Per fue estimado
en 58 GW y el potencial elico en 22 GW. La matriz
energtica actual es diversa y proviene mayormente de
energa renovable, pues el 59 % del mercado elctrico se
genera con hidroelectricidad, el 31 % se produce con gas,
el 5 % con residual, el 3 % con carbn y slo el 2 % con
diesel. 34
145

Uno de los aspectos de la Poltica Energtica Nacional del Per
2010-2040 (Decreto Supremo N 064-2010-EM), es el desarrollo
de las energas renovables a nivel local, regional y nacional cuyas
fuentes son el sol, el viento y el recurso hdrico.
Tipos de Energas Renovables.
Energa Elica: La energa elica obtiene la electricidad del
movimiento del aire sobre la superficie de la tierra. Las estaciones o
parques elicos normalmente estn compuestas por grandes
granjas de viento (campos de grandes molinos de viento) en
ubicaciones con relativamente fuertes y constantes vientos.
Para aumentar el potencial elico del pas, se instalar un parque
elico tambin en el departamento Lambayeque aprovechando
que tiene vientos de ms de 6m/s o 20-35 km/h; y se estudia la
generacin de energa elctrica para una capacidad instalada de
80 megavatios, esta central se ubicar en una zona entre los
distritos de Mrrope, Lambayeque y San Jos.
Energa Hidrulica: Se obtiene del aprovechamiento de las

energas cintica y potencial de la corriente de ros, saltos de agua,
liberacin de embalses, mareas. Se puede transformar a muy
diferentes escalas, existiendo desde hace siglos pequeas
explotaciones en las que la corriente de un ro mueve un rotor de
palas y genera un movimiento aplicado, por ejemplo, en molinos
rurales. Sin embargo, la utilizacin ms significativa la constituyen
las centrales hidroelctricas 35, por ejemplo en la Central
Hidroelctrica de Carhuaquero.
Energa solar: La fuente es el sol del que se aprovecha su
radiacin calrica para tener energa trmica y la radiacin
luminosa para convertirla en energa elctrica; para esto se utiliza
clulas fotovoltaicas, o mediante la utilizacin de paneles solares
que consisten en conjuntos de espejos que concentran la luz solar
en un punto comn que se calienta en extremo. Este calor puede
entonces ser lanzado por conveccin del aire, proporcionando
electricidad.
Para su funcionamiento se utilizarn autogeneradores que son un

tipo de generadores elctricos movidos por una turbina accionada
con el viento. La energa cintica del aire en movimiento
proporciona energa mecnica a un rotor que la convierte en
energa elctrica.
Photos by Karina 1977. Google Earth
http://www.ingenierosmecanicos.org
Segn el atlas solar del Per, elaborado por el Ministerio de

Energa y Minas; Lambayeque es uno de los departamentos que
dispone todo el ao del recurso energtico solar y su uso potencial
es altamente rentable sobre todo en las comunidades rurales.
35. Fundacin Gondwana para el Desarrollo Sostenible.2006. Espaa. p38.

36. GOBIERNO REGIONAL LAMBAYEQUE. Proyecto Especial Olmos Tinajones. En Lnea: http://siga.regionlambayeque.gob.pe/mysiganew/content/sisadportIndex2.php?pass=MTA1Nw==>
146

Estos niveles de radiacin (fluctan entre 5,5 y 6,5KW.h/da.) que
se dan a lo largo de la costa y la sierra peruana, ubican a nuestro
pas entre los mejores resultados de radiaciones del planeta.
Proyecto de Irrigacin e Hidroenergtico Olmos

Componente Hidroenergtico.
Comprende 3 componentes:
Energa Geotrmica: La energa geotrmica obtiene la

electricidad de la diferencia de temperatura entre las rocas
calientes de las profundidades de la Tierra y la relativamente fra
del aire y el agua en su superficie. Esto requiere que la roca caliente
este relativamente poco profunda, por lo que slo puede ser
aplicada en reas geolgicamente activas como giseres.
Biomasa: La energa elctrica puede generarse mediante el
quemado de sustancias de origen biolgico. Normalmente, esto se
hace mediante el fermentado de las plantas para producir etanol.
Tambin se obtiene dejando que la materia orgnica se pudra,
produciendo biogs, el cual es quemado. Cuando se quema la
madera es una forma de combustible biomasa.
El Primer componente es el Trasvase de Agua desde el ro

Huancabamba de la vertiente del Atlntico al ro Olmos de la
Vertiente del Pacfico a travs del Tnel Trasandino que se ha
culminado el 20 de diciembre del 2011.
El Segundo Componente es la Produccin de Energa.
El Tercer Componente es la Produccin Agrcola con la
irrigacin de las tierras del valle de Olmos.
La produccin de energa comprende el aprovechamiento de una
cada bruta 876m y una masa de 406hm3 de agua del ro
Huancabamba derivado hacia el ro Olmos. Se construirn 2
centrales hidroelctricas, la primera operar aproximadamente al
2016 y generar 5 000 GWh de potencia 36 que ser integrada a
la red nacional.
http://siga.regionlambayeque.gob.pe
http://organilodo.blogspot.com/2010/05/biodigestor-hecho-en-casa.html
147

Cules son las medidas de ecoeficiencia
en el uso de la energa?
El Ministerio del Ambiente mediante Decreto Supremo N 009 2009-MINAM ha establecido las medidas de ecoeficiencia para el
sector pblico. Estas medidas buscar desarrollar y demostrar
comportamientos de ahorro de los recursos y reducir finalmente el
consumo de energa y minimizacin del impacto en el ambiente,
por lo tanto deben ser reportadas.
Debemos considerar adems el ecodiseo de las viviendas,
instituciones educativas y locales diversos que permitan un mejor
aprovechamiento de recursos y energa. Si el diseo de las
viviendas, aulas y oficinas no es saludable entonces es necesario
consultar a los especialistas qu cambios pueden hacerse que
permitan ahorrar energa y tener condiciones saludables. Esos
cambios que hagamos son ejemplo de mitigacin.
Uso ecoeficiente de la energa: Son las prcticas que todas las
personas realizan con responsabilidad, solidaridad y precaucin
al consumir energa; ejemplos:
Cambiar los focos incandescentes por focos de bajo
consumo, usar colores claros en las paredes de la
vivienda para que refleje la luz natural.
Apagar las luces cuando todas las personas salgan de las
oficinas o aulas.
Apagar las computadoras cuando no se usen, o al menos
los monitores ya que stos consumen el 70% de la
energa del equipo.
Usar el color negro como fondo de pantalla de los
monitores de la computadora.
Usar televisores y monitores con pantalla LCD.
Desconectar los televisores, cargadores de celulares o
equipos de sonido cuando no se usen, pues todos estos
aparatos gastan energa cuando estn conectados,
aunque estn apagados.
Usar un supresor de picos sin sobrecargarlo, pues al
apagarlo, se evita el consumo parsito de energa de los
equipos elctricos o electrnicos que estn conectados al
mismo.
Usar cocinas mejoradas en la zona rural que tienen mayor
aprovechamiento de la lea con lo que se reduce su
consumo y la tala.
Al usar la lavadora, colocar el mayor nmero de prendas
en una vez.
148
Ubicar al refrigerador lejos del calor y con suficiente

espacio posterior para la circulacin del aire, porque si no
consume ms energa. Asegurarse que todas sus puertas
sean hermticas. Descongelar cuando hay ms de 3mm
de espesor de escarcha porque si no aumenta el consumo
en 30%.
Al momento de comprar un artefacto, tener en cuenta la
etiqueta de eficiencia energtica.
Limpieza peridica de lmparas y luminarias.
En el trabajo:
Aprovechar al mximo la luz natural y apagar las luces de
los ambientes que no se estn utilizando.
Promover el uso de focos ahorradores LFC (lmpara
fluorescente compacta).
Configurar la computadora, y la impresora en el modo de
ahorro de energa. Usar protector de pantalla de color
negro.
Apagar los equipos informticos al final de la jornada y si
no van a utilizar durante ms de una hora.
Las pantallas planas LCD de los equipos consumen 50%
menos energa que los convencionales y emite menos
radiacin ionizante.
Las fotocopiadoras deben dejarse en modo de
hibernacin cuando no se estn usando, y al final de la
jornada se apagarn. Una fotocopiadora que se deja
encendida durante la noche consume suficiente energa
como para hacer 1 500 copias.
Las paredes y pisos deben ser de colores claros, por
ejemplo un piso gris refleja menos del 30 % de la luz
incidente en cambio un piso de loza crema refleja ms del
60% de la luz incidente natural por lo tanto permitir
ahorrar al reducir la cantidad de luz artificial necesaria
para la iluminacin deseada.
En la Institucin Educativa:
Aprovechar al mximo la luz natural y apagar las luces en
ambientes que no se estn utilizando.
Realizar el mantenimiento preventivo de las redes
elctricas.
Promover el uso de focos ahorradores.
Promover el uso de energas renovables: solar, elica,
hidroelctrica, biomasa, etc.
Usar el panel solar para la captacin y transformacin de

la energa solar en energa elctrica para el
funcionamiento de los equipos informticos.
Reportar riesgos elctricos: cables expuestos, cajas
rotas, etc.
Clculo aproximado de la Facturacin por

Energa
(Tarifa Residencial BT5-B):
Comparaciones del Consumo de Energa en el Hogar.

Foco incandescente
100 vatios
75 vatios
60 vatios
40 vatios
Foco fluorescente
23 vatios
20 vatios
17 vatios
9 vatios
Foco ahorrador
25 vatios
20 vatios
15 vatios
13 vatios
La cantidad de energa elctrica que consume un

artefacto depende de la potencia indicada en la etiqueta
del aparato y de la cantidad de horas que se utiliza; se
mide en kilowatts / hora(kW.h) y se calcula mediante la
siguiente expresin:
Consumo de Energa Elctrica de Artefactos, Potencia y su

Equivalencia en Focos.
Artefactos elctricos que se
utilizan normalmente
Potencia
Watts (W) Kilowatts(KW)
Cantidad de focos
Kilowatt hora (Kwh) ()()
Cantidad de focos
Equivalentes (100W)
Cocina elctrica de 04 hornillas

Ducha elctrica ()
4500
3500
4,5
3,5
45
35
540
420
Secadora de ropa
Hervidor de agua
Calentador de agua (Therma)
2500
1500
1500
2,5
1,5
1,5
25
15
15
300
180
180
Horno elctrico
1200
1,2
12
144
Lavaplatos
Secadora de cabello
1200
1200
1,2
1,2
12
12
144
144
Horno microondas
Plancha elctrica
1100
1000
1,1
1
11
10
132
120
Lavadora
Computadora (CPU y monitor)
500
400
0,5
0,4
5
4
60
48
Refrigeradora ()
Televisor de 21"
Fluorescente de 36 W
350
90
36
0,35
0,09
0,03
3 1/2
8/9
1/3
DVD
Foco ahorrador de 20 W
20
20
0,02
0,02
1/5
1/5
2,4
2,4
Stand by (modo espera)
15
0,0015
1/7
1,8
42
10,8
4,3
MINEM. Per. Uso Racional de la Energa. Dptico. Tomado de En Lnea. Consulta:

03 de noviembre 2011. <http://intranet.minem.gob.pe/AppWeb/DGE/CalculoConsumo>
Energa consumida (kW.h) = Potencia (kW) x Tiempo (h)

1000 W = 1 kW
Clculo aproximado de la Facturacin por Energa
(Tarifa Residencial BT5-B):
Se trata de un televisor de 21 que tiene una potencia
aproximada de 90 W (0,09 kW). Si se utiliza cuatro (04) horas
al da.
Energa consumida (kW.h) = Potencia (kW) x Tiempo (h)
El consumo diario de energa ser:
Energa (kW.h) =
(0,09 kW)x(4 h) = 0,36 kW.h
El consumo mensual (30 das) de energa ser: (0,36
kW.h)x(30 d)=10,8 kW.h
Considerando una tarifa de S/. 0,39 cada KW.h (Tarifa
BT5-B)
La facturacin mensual de energa sin considerar el
IGV ser: (10,8 kW.h)x(S/. 0,39) = S/. 4,21
Finalmente, considerando el IGV (19%), la facturacin
mensual por energa consumida slo por el televisor,
ser:
S/. 4,21 + 0,80 = S/. 4,24
149
150
(*) Para el caso de facturacin con tarifa BT5 B, colocar el consumo de energa KW.h en la columna de Fuera Punta
Hora punta: 18:00 horas hasta 23:00 horas todos los meses del ao.
Es un conjunto de actividades para institucionalizar las medidas de ecoeficiencia. Se hace

para los recursos energa, agua, papel, combustible, etc. Pero en este parte consideramos
el rubro de energa.
Cada institucin (tambin lo podemos hacer en las viviendas,
blocks, etc.) elabora su lnea base para determinar el consumo
Lnea Base de
en este caso de energa y de impactos ambientales que genera.
Ecoeficiencia
Energtica.
Puede utilizar la medicin de los ltimos 3 meses o de todo el
ao anterior.
Se establece en qu rubros es factible reducir el consumo de
Diagnstico de
energa, sin afectar la calidad del servicio es decir apuntar a
Oportunidades de
Ecoeficiencia
lograr un desarrollo sostenible.
Se sensibiliza a todos los miembros de la institucin y se
publican las medidas de ecoeficiencia energtica a
Buenas Prcticas
implementarse en la IE y en la pgina web institucional.
Las medidas de ecoeficiencia en energa, actividades para su
Plan de Ecoeficiencia implementacin, monitoreo, evaluacin, informe y cronograma
son parte del plan de ecoeficiencia (nico para toda la IE).
Mensualmente se evala el impacto de las medidas de
ecoeficiencia energtica registrando el consumo y costo indicado
en el recibo respectivo.
Monitoreo de las
En el caso de las instituciones educativas pblicas, su consumo
Medidas de
de electricidad lo asume el Estado a travs de la UGEL
Ecoeficiencia
Energtica
respectiva, por lo que debern elegir un da fijo de cada mes
para la lectura del medidor y averiguar el costo de Kilowatt .
hora.
Cada ao se emite un informe de la eficiencia de la energa.
Informe de la
Para ello se utiliza el formato del MINAM
Ecoeficiencia
Para todas las instituciones educativas, este reporte es parte de
Energtica
su informe de evaluacin ambiental que es alcanzado a la UGEL
el ltimo da de octubre de cada ao.
Formato de Registro y Reporte
Proceso de Implementacin de las Medidas de

Ecoeficiencia en Energa
Para el registro y reporte de los resultados de la implementacin de las medidas de ecoeficiencia energtica se utiliza el
siguiente formato establecido por el MINAM y adaptado a la IE donde se indica.

EDUCACIN INICIAL
Ahorramos Energa Elctrica
Ciclo: II
Edad: 4,5 aos.
Duracin: 45 minutos
Identifica prcticas de uso ecoeficientes de energa.
Muestra satisfaccin por contar con la energa elctrica.
La Hora del Planeta por el ahorro y la eficiencia energtica.
21 de octubre: Da Nacional del Ahorro de la Energa.
Cartilla de Gestin para el ahorro y uso ecoeficiente de la
energa.
Reducir el consumo de energa se traduce en un ahorro de
dinero y contribuye a disminuir la cantidad de emisiones de
gases de efecto invernadero, que son causa del problema de
calentamiento global. Por ello, es necesario cambiar nuestros
hbitos de sobre consumo de energa.
Utilizar focos ahorradores por los focos incandescentes, son
algo ms caros, pero duran 10 veces ms y consumen un
75% de energa menos.
Cuando no hay nadie en un ambiente, apagar las luces.
temperatura y se gasta ms energa hasta que recupera la

temperatura anterior.
Debe evitarse planchar durante las horas punta: 6 de la tarde
hasta las 11 de la noche. Hay que planchar la mayor cantidad
de ropa posible una vez que se conect la plancha.
No dejarla encendida todo el tiempo. Regular el termostato
segn la cantidad de ropa que se va a planchar
INICIO / ENTRADA
Se realiza una dramatizacin. Anexo N 1. Va hablando sobre lo
que est realizando: Ingresa, prende la luz (es de da) y se va
rpidamente a planchar la ropa que su mam le haba dicho,
encendi el televisor para ir mirando su programa favorito mientras
plancha, como vio la laptop entonces la encendi para ir jugando,
juega un momento, la dejo encendida y regresa a planchar, se
acuerda que tena una tarea, enciende la lmpara y tambin por
ratos hacia la tarea con lmpara encendida, quiso comer y prendi
el horno para calentar la comida y as estaba. Planchando y
mirando el televisor, se iba a jugar y miraba el televisor, lo dejaba,
planchaba,.. Tena todos los artefactos conectados y encendidos y
de rato en rato los iba usando. Tocaron la puerta y le entregaron el
recibo de pago de energa elctrica del mes. Cuando ella lo ley,
casi se desmaya y en voz alta se preguntaba: Por qu tenemos
que pagar tanto por el consumo de energa elctrica? Se les
pregunta a los nios Qu habr sucedido? Por qu hay que
pagar tanto?, mostrando el recibo de pago pregunta: Por qu
habr salido tan alto el consumo de energa elctrica?
Se indica: que el da de hoy Vamos a conocer prcticas que
debemos tener en cuenta para disminuir el consumo de energa
elctrica. Se anota el aprendizaje esperado.
PROCESO / DESARROLLO / ELABORACIN.
Se muestra la cartilla de Gestin para el ahorro y uso ecoeficiente
de la energa.
Solicitar el apoyo de un adulto para desconectar los

televisores, cargadores de celulares o equipos de sonido
cuando no se usen, pues todos estos aparatos gastan
energa cuando estn conectados, aunque estn apagados.
Se determina cules son los artefactos elctricos de mayor uso en

su realidad (televisor, radio, refrigeradora, plancha, jarra elctrica,
cargadores de celular, etc.).
Cuando se abre la puerta de la refrigeradora por ms de 20

segundos, se pierde el 20% de energa. Tambin debemos
evitar introducir alimentos calientes porque cambia la
Forman equipos y observan las situaciones mostradas en las

figuras del anexo N 2. Juegan a representar esas prcticas para
el consumo ecoeficiente de energa.
151

Elaboracin conjunta de la cartilla de recomendaciones para el
consumo ecoeficiente de energa. Los nios dictan y se registra
con textos cono verbales:
Equipo 1: Uso de focos incandescentes por focos
ahorradores.
Equipo 2: Apagado/ encendido de las luces.
Equipo 3: Conectado / desconectado de los artefactos
elctricos cuando no se usen (televisor, equipo de sonido,
cargadores de celular, etc.).
Equipo 4: Uso de la refrigeradora.
Equipo 5: Uso de la plancha.
Dialogan y extraen conclusiones.
SALIDA / CIERRE / RESPUESTA
Se le entrega una hoja donde el nio realiza una marca en la figura
que representa una buena prctica para el ahorro de energa.
Qu aprendimos hoy? (hacemos el contraste con el aprendizaje
esperado) Cmo aprendimos? Para qu hemos aprendido
como ahorrar energa elctrica? Cul es el compromiso de hoy?
El consumo de energa elctrica hay que bajar
para poder ahorrar
y nuestro planeta salvar
7.- Evaluacin.
Criterio
Seres
Vivientes,
Mundo Fsico y
Conservacin
del Ambiente
Maestra realiza la dramatizacin
Televisor
Plancha
Lmpara
Laptop
Horno
Capacidad y
Actitud
Capacidad
Identifica
prcticas de uso
ecoeficientes
de energa.
Indicadores
Instrumento
Menciona como ahorrar energa

en la dramatizacin
representada.
Seala la figura que representa
una buena prctica para el
ahorro de energa.
Lista de
cotejo
T* Practica medidas
Actitud
152
ANEXO N 1
Muestra satisfaccin por contar

con la energa elctrica.
Lista de
cotejo

ANEXO N 2
EDUCACIN PRIMARIA
Energas limpias, ambiente sano
Equipo 1
Equipo 2
Ciclo: III- IV-V
Grado: Primero a sexto de primaria
Caracterstica: Unidocente/Multigrado/Polidocente.
Compara tipos de energa limpia.
Muestra inters por indagar sobre formas de energa
alternativa en Lambayeque.
blog.espol.edu.ec

reseliva.com
Equipo 3
Equipo 4
4.- Calendario Ambiental Regional: Da Nacional del Ahorro de

energa, Da Mundial de la Eficiencia Energtica.
Una energa limpia es tambin llamada energa verde. No emite
La energa limpia es, una energa en pleno desarrollo en vista
de nuestra preocupacin actual por la preservacin del
ambiente y por la crisis de energas agotables como el gas o el
petrleo.
Intertextual.
photaki.es
Equipo 5
decoestilo.com
Hay que diferenciar la energa limpia de las fuentes de

energa renovables: la recuperacin de esta energa no
implica, forzosamente, la eliminacin de los residuos. La
energa limpia utiliza fuentes naturales tales como el sol,
viento y el agua.
Ver Texto: Uso de Energas Renovables.
INICIO/ENTRADA:
Se les invita a observar las imgenes de la tierra.
Con cul te identificas?Por qu?
Para qu utilizas energa?De dnde procede?
Emite GEI? Has visto o utilizado molinos de viento?
Cmo funcionan?Y los paneles solares?Emiten GEI?
En cualquier zona podemos usar energa solar?
Presentacin de la capacidad y actitud.
153

PROCESO/DESARROLLO/
ELABORACIN:
En Energilandia Sucedi.
Se narra una historia apoyada en

imgenes:
Se da informacin (segn disponibilidad: pgina web/ power point/
textos impresos) sobre los tipos de
energas limpias o alternativas y de
ellas las que se utilizan en
Lambayeque o los proyectos que
existen a mediano plazo: parque
elico regional, proyectos de energa
solar en la zona urbana costa,
altoandina y rural.
Identifican semejanzas y diferencias
tomando como criterios: fuente,
dispo-nibilidad en el departamento
de Lambayeque y emisin de GEI.
ecologiaentusmanos.blogspot.com
webdibujos.com
coloreartusdibujos.com
rase una vez en Energilandia

que el petrleo se agot.
Entonces no haba forma de
mover aviones, barcos y autos.
El agua intervino y la energa

Hidrulica apareci.
Luego el sol ofreci su ayuda

Y con su calor apoy
El viento fuerte sopl y la

energa elica se aprovech.
dibujos.com.net.
Registran en organizadores animados (en papelotes/computadora/

laptop XO)
Socializan sus comparaciones.
Finalmente todos
con alegra celebraron
la energa.
casarenovable.org
Se sistematiza mediante lluvia de

ideas apoyados en los organizadores.
SALIDA/CIERRE/RESPUESTA.
Qu hiciste para comparar las
energas limpias?
Se les presenta un pupiletras con
fuentes de energa.
Reflexionan sobre la relacin entre la
energa limpia y el cuidado del
ambiente asumiendo compromisos
para el cuidado de la energa
renovable.
7.- Evaluacin.
Mundo
fsico y
conservacin
del ambiente
Capacidad y Actitud
Indicadores
Instrumento
Capacidad
Compara tipos
de energa
limpia.
Menciona fuentes de energa limpia propicias para Lambayeque.

Describe semejanzas en las energas limpias en proyectos que se
realizan en Lambayeque.
Diferencia zonas del departamento Lambayeque para el uso de
energas limpias.
T* Practica medidas ecoeficientes de energa.
Lista de
cotejo
Actitud
Criterio
Muestra inters por indagar sobre formas de energa alternativa en

Lambayeque
Lista de
cotejo
T*= Practica transversal.
154
EDUCACIN SECUNDARIA
Ahorra un Poco Apagando un Foco"
Ciclo: VI.
Grado: 1.
ahorrardinero.com.mx
Compara la ecoeficiencia de los focos
y artefactos convencionales y ahorradores de energa
Muestra inters en las medidas de ecoeficiencia de energa
en la I.E y el hogar`.

INICIO/ENTRADA:
Observan la figura y responden:
Qu estamos observando?
Qu est sucediendo con el foco?
En casa o I.E, utilizan estos focos?
Qu mensaje nos muestra la figura?
Generacin del conflicto cognitivo: La energa se agota.
Ests de acuerdo con esta frase? Quin debe ahorrar
energa elctrica en casa?

4.- Calendario Ambiental Regional: Da Nacional del Ahorro de
energa (21 de octubre).
Da Mundial de la Eficiencia Energtica.
Segn el Consejo Empresarial por el Desarrollo Sostenible, con un
cambio hacia la tecnologa avanzada de iluminacin, como los LED
blancos, se podran lograr reducciones globales en las emisiones
de carbono relacionadas de hasta el 50%.
La energa elctrica es importante en nuestras actividades diarias
sin embargo mucha personas no le damos un uso correcto,
tratando de reducir la contaminacin ambiental.
Reducir nuestro consumo de energa se traduce en un ahorro para
la economa familiar o personal y contribuye a disminuir las
emisiones de gases de efecto invernadero a la atmsfera, principal
causa del cambio climtico.
Los focos comunes (incandescentes) slo convierten en luz un
5% de la energa elctrica que consumen, el 95% restante lo
transforman en calor. Con las lmparas de bajo consumo ocurre lo
contrario. Colocar estas lmparas al menos en los lugares donde
requieres ms tiempo la luz artificial. Aunque el precio de estas
lmparas es mayor, consumen seis veces menos electricidad y
duran de 8 a 10 veces ms que los focos convencionales.
http://2.bp.blogspot.com
http://arquilux.com/ahorro-de-energia
Forma dos y observan el grafico de barras del recibo de luz,
comparan. Responden:
Cul es el mes que menos energa se consumi?
En cul de los dos hogares se consumi menos energa.
Existe alguna razn?
Econmicamente cul hogar resulta ms beneficiado?
Qu hogar es ms ecoeficiente?
Se pide formar dos grupos, se les da las siguientes instrucciones:
un grupo saltar durante 8 min sin descansar; el otro grupo saltar
8 min, pero puede descansar cada 2 minutos. Al terminar el tiempo
se dialoga:
Qu estudiantes estn ms cansados? De qu grupo?
Por qu se cansaron?
Los integrantes del otro grupo por qu no se cansaron?
Si en casa no ahorramos energa y todo el da la usamos
desordenadamente. Qu suceder?
-Leen informacin sobre:
La equivalencia en gasto de energa el tener encendido un
artefacto elctrico, con un foco.
155

La equivalencia de un foco incandescente y un foco ahorrador.
Buenas prcticas en el uso de la energa elctrica.
Elabora una lista de artefactos que usas en casa y hacen uso
de energa elctrica.
Segn la equivalencia del gasto de energa de los artefactos
elctricos Cunta energa gastamos diariamente?
Forman grupos de trabajo y cada estudiante compara el
gasto energtico por el uso de artefactos elctricos.
Elaboran grficos de barras.
Elaboran una lista de acciones que les permita ahorrar
energa elctrica.
Cada grupo expone lo realizado.
Mediante lluvia de ideas se sistematiza la informacin.
Toman nota de lo realizado.
Qu beneficios tienen los
Usarfocos ahorradores (Elas)
focos y electrodomsticos
ahorradores?
Asumes el compromiso de
ahorrar energa en la I.E. y
hogar para reducir la
contaminacin?
Se pega un papel sbana con
una figura como la mostrada
y cada estudiante plasma su Desconectar el tv. Cuando no lo uso (Luisa)
compromiso.
Se pide que en un dibujo
creativo, traigan un compromiso de todos los integrantes de
su hogar, manifestndoles que durante tres meses
consecutivos traern su recibo de luz y se publicar una lista
de los hogares ms responsables en el uso de energa
elctrica.
7. Evaluacin.
Indicadores
Criterio
Indagacin y
Experimentacin
Capacidad
Compara la
eco-eficiencia
de focos y
artefactos
convencionales
y ahorradores.
Instrumento
Diferencia la ecoeficiencia de
los focos ahorradores y focos
tradicionales.
Diferencia practicas de uso
ecoeficiente de los artefactos
elctricos.
Prueba
escrita
EDUCACIN SECUNDARIA
Energas Limpias, Ambiente Sano
Un da pasa volando; pero si durante este

da gastamos energa de forma
descontrolada, las consecuencias pueden
perdurar durante mucho tiempo

Ciclo: VII
Grado: 1
Analiza informacin sobre las fuentes de energa y su impacto
ambiental en el departamento Lambayeque.
Muestra inters en las investigaciones para el uso de
energas limpias.
Da Nacional del Ahorro de energa (21 de octubre).
Da Mundial de la Eficiencia Energtica (05 de marzo).
Energas limpias son aquellas que no generan ningn tipo de
residuo contaminante. Un da pasa volando; pero si durante este
da gastamos energa de forma descontrolada, las consecuencias
pueden perdurar durante mucho tiempo En las ltimas tres
dcadas el consumo de energa y el transporte han aumentado sus
emisiones de gases de efecto invernadero en 145% y 120%
respectivamente.
El 96% del transporte depende de combustibles derivados del
petrleo, que producen contaminacin ambiental.
T*Practica medidas
Actitudes
ante el rea
156
Actitud
Muestra inters en las medidas

de ecoeficiencia de energa en
la I.E y el hogar
Lista de
cotejo
Lambayeque tiene vientos de ms de 6 metros por segundo; es

decir, con velocidad de 20 a 35 kilmetros por hora, lo que significa
que son factibles para la generacin de energa elica.

INICIO/ENTRADA:
Se manifiesta las reglas de seguridad a tener en cuenta al
hacer uso de los mecheros.
Usamos dos mecheros uno funciona con alcohol y el otro con
petrleo, por espacio de un minuto
En una distancia prudente sostener una hoja de papel
blanco.
Despus de haber apagado los mecheros respondemos:

Cul de dos mecheros bota ms humo?
Qu sucede con la hoja de papel?
Sentiste algn olor cuando los mecheros estaban
encendidos?
Si en un mechero, emiti cierta cantidad de humo
Cunto humo expedirn todos los objetos que utilizan
como combustible el petrleo?
Recorremos los ambientes y alrededores de la I.E,
respondemos:
Qu tipo de energa se utilizan en las diferentes
actividades que se estn realizando?
Generacin del conflicto cognitivo: Pedro, es un estudiante,
que manifest que en su casa usa cocina de lea, pues los
alimentos se cocinan mejor, Roxana manifiesta que en su
casa usan cocina elctrica, Juan dice que ellos cocinan
usando gas Todas las formas de energa que usan son
saludables?
Se forman grupos de trabajo y se lee informacin sobre
energas limpias o alternativas.
Cada grupo representar una fuente de energa limpia:
Energa geotrmica, solar, elica, biomasa, hidrulica.
Los estudiantes de cada grupo inventarn un pequeo cuento

sobre la energa que representan (indicando sobre todo los
beneficios). Y lo manifiestan al resto de compaeros de
clase.
To d o s a p l a u d e n l a
participacin de cada
grupo.
El docente indica que
existen energas que se
agotan y que su uso
excesivo contamina el
ambiente y que en
nuestra regin
se
pueden usar energas limpias.
Se manifiesta que como una forma de usar energa limpia, se
pueden elaborar las cocinas mejoradas.
Mediante lluvia de ideas se sistematiza sobre lo tratado, y se

toma nota de lo realizado.
Qu suceder si los habitantes de nuestro planeta
gastan excesivamente la energa?
En nuestro hogar como podemos contribuir al uso de
energas limpias?
7. Evaluacin.
Capacidad
Analiza
informacin
sobre las
Indagacin y
fuentes de
Experimenenerga
tacin
Criterio
y su
impacto
ambiental en
Lambayeque.
Actitudes
ante el rea
Actitud
Indicadores
Instrumento
Identifica las diferentes formas de

energas limpias en el departamento
de Lambayeque.
Relaciona en un diagrama el uso de
energas limpias con la conservacin
de la salud y el ambiente.
T*Practica medidas ecoeficientes
de energa.
Prueba
escrita
Muestra inters en las investigaciones

para el uso de energas limpias.
Lista de
cotejo
157
Gestin, reuso
y tratamiento
del agua.
El agua es un recurso sumamente importante para nuestras vidas y para el mantenimiento

de ecosistemas saludables, por lo tanto debemos hacer nuestro mximo esfuerzo para
asegurar su cuidado.
El calentamiento global est afectando directamente nuestras reservas de agua dulce
(disminucin de la oferta hdrica). Es necesario asumir medidas que nos guen a la
gestin y uso ms eficiente de este vital recurso, que nos permita a su vez con la ayuda de
conocimientos y tecnologa adecuada, lograr un uso ecoeficiente y responsable del vital
recurso natural, disminuyendo al mximo su consumo sin afectar nuestra salud y los
sistemas productivos.
De cunta agua disponemos?

Los seres humanos y gran parte de animales y plantas
dependemos directamente del agua dulce.
Nuestro planeta contiene agua en un 75%

razn por la que muchos sostienen que
debiera llamarse agua y no tierra.
El 97,5% del agua de la tierra es salada, es decir est en

los ocanos y slo el 2,5% es dulce!
Distribucin del agua en nuestro planeta

2.50%
Agua salada
Agua dulce
97.50%
158
El Ciclo del Agua est Alterado

El agua en el planeta en condiciones normales, sigue un ciclo
desde la evaporacin del agua de los ocanos, lagos y lagunas
ms la transpiracin de los vegetales hasta formar las nubes en
estado de vapor que se condensa formando micro gotitas de agua,
que caen como lluvia cuando alcanzan un dimetro mayor que
5mm, o tambin pueden solidificarse si hay muy baja temperatura y
cae como granizo de distintos tamaos.
Cuando la lluvia cae en la cima de montaas o cerros, se solidifica
formando glaciares; de all, una parte se escurre como agua lquida
formando los ros que transcurren hasta llegar al mar y otra parte
del agua de las lluvias se infiltra formado las aguas subterrneas.
El agua subterrnea puede aflorar como manantiales o ser
extradas al hacer pozos.
El Ciclo del Agua

Condensacin
Nieve
Lluvia
Transpiracin
Evaporacin
Lago
Percolacin
Ocano
Corriente
Subterrnea
159

Segn el Plan Nacional de Recursos Hdricos, el agua dulce es un
recurso renovable sin embargo
su disponibilidad viene
disminuyendo en forma alarmante debido al uso irresponsable y
por efectos del calentamiento global que est provocando
desglaciacin alterando su dinmica y en consecuencia
desapareciendo las reservas de agua dulce.
Cul es el Problema?
El problema radica en la existencia de contrastes hdricos
absolutos entre una vertiente y otra, as como de una fuerte
asimetra de distribucin de la poblacin.
-Contrastes Hdricos:
La temperatura normal de la tierra dinamiza el ciclo del agua

haciendo, por ejemplo, que de los glaciares discurra agua lquida
en forma regular la que es utilizada para consumo humano,
industria y agricultura. Al seguir el ciclo, otra vez una parte del agua
se solidifica manteniendo el volumen de los glaciares. As
entonces, los glaciares son grandes reservas de agua dulce.
Sin embargo, el ciclo se ve alterado cuando el calentamiento
global genera desglaciacin progresiva; entonces discurre mayor
volumen de agua lquida que llega al mar incrementando su nivel,
pero no retorna en forma slida disminuyendo el volumen de agua
slida y por tanto la reserva de agua dulce. En estas condiciones, el
recurso agua dulce es agotable. Ello est ocurriendo en el mundo
y con nuestros glaciares, siendo un problema socioambiental muy
grave pues el 72% de los glaciares tropicales del mundo estn en el
Per 37 y alrededor de ellos viven poblaciones en condicin de
pobreza.
Disponibilidad de Agua en el Per
Como lo seala Masson 38 el
potencial de agua dulce superficial en
el pas es de algo ms de dos mil
billones de m 3 que fluyen por 1 007
ros que, en su conjunto, tienen unos
80 000 km de largo. Sus cauces bajan
de la cordillera [de los Andes] a las
vertientes hidrogrficas del Pacfico
(381), del Atlntico (564) y del Titicaca
(62)
El Per, entonces, dispone de agua
de tres vertientes hidrogrficas:
venaquemasangre.blogspot.com
Vertiente del Pacfico: 2%
Vertiente del Atlntico o Amazonas 98 %.
Vertiente del Lago Titicaca 0,5%.
37. MINAM.2009. El Per frente al cambio climtico. p27.

38. MASSON, L.2002. El Recurso Agua en el Per, Problemas y Perspectivas en: El Medio Ambiente en el Per 2001.
Lima: Instituto Cuanto, USAID.
160
Masa Hdrica por Vertientes Hidrogrficas

Vertiente
Pacfico
Atlntico
Titicaca
Total
Masa Anual
(Km3/ao)
35
1 999
10
2 044
Caudal (m3/s)
1 109,8
63 387,9
317,1
64 814,8
Aprovechamiento
Factible (%)
40,95
57,61
1,37
51,17 km3/ao
Fuente:INRENA - MINAG 2004
Del total de la masa de agua de una vertiente slo una parte es

aprovechable como apreciamos en la tabla.
Adems, se estima que actualmente del volumen de la vertiente del
Atlntico, slo 8,9 km3/ao son factibles de aprovechamiento en la
vertiente del Pacfico, mediante trasvases.
Con la perspectiva de las regiones naturales, los ros tienen
caractersticas tpicas:
Los ros de la costa son la principal fuente aprovechable para
abastecimiento poblacional e industrial, irrigaciones, energa
y recarga del agua subterrnea. Son torrenciales, de fuerte
pendiente y corto recorrido, de descargas irregulares y de
gran transporte de slidos.
Los ros de la sierra estn contenidos en valles estrechos, con
fuerte erosin en la cuenca, poca tierra agrcola y con
grandes posibilidades de aprovechamiento hidroenergtico.
Los ros de la selva conducen grandes caudales, tienen
pequeas pendientes, largos recorridos y fuerte inestabilidad
y tendencia a la variacin de su curso.
Distribucin Asimtrica del Recurso Agua Dulce.
El 70% de la poblacin peruana se ubica en la vertiente del
pacfico que slo ofrece el 2% del total de agua dulce del
Per.

En cambio slo el 26% de la poblacin se ubica en la
vertiente del Atlntico o Amazonas la que dispone del 98%
del agua dulce del Per.
Vertiente
Pacfico
Atlntico
Titicaca
Poblacin
70%
26%
4%
Agua
2%
98%
0.5%
generaccion.com
El Agua en Lambayeque
El departamento de Lambayeque cuenta con aguas superficiales
como ros, lagunas, quebradas, manantiales, etc. y aguas
subterrneas. El 95% del agua que utiliza Lambayeque es de
procedencia superficial. Aunque las aguas subterrneas son
abundantes, se usan poco por el alto costo de la perforacin de
pozos tubulares.
Lagunas:
La mayora de las lagunas naturales se encuentran
ubicadas en las zonas altoandinas de los distritos de
Incahuasi y Kaaris, las ms conocidas son:
Tembladera
Sinchin en el distrito de Incahuasi,
Quinsacocha entre Incahuasi y Miracosta, Tucto,
Hualtaco en Caaris, La Nia en Mrrope.
Las lagunas artificiales o reservorios han sido construidas
por el hombre con la finalidad de dar mayor y mejor uso
del agua de los ros para la agricultura y consumo
humano. Son: Tinajones en Chongoyape; Bor en
Pomalca, Collique en Pucal, Sorronto y Bebedero en
Oyotn, Popan en Zaa y Mamape en Mesones Muro.
Las Cuencas Hidrogrficas del departamento de

Lambayeque.
Donde nacen los ros se llaman cabeceras o nacientes de
cuencas. La cuenca es un rea de terreno que recoge el
agua de la lluvia o del descongelamiento de los nevados y
que al fluir hacia un punto comn constituye un ro, lago o
mar. Las cuencas tienen lmites naturales y alrededor de
ellas se asientan las poblaciones. Las cuencas de
Lambayeque son: Cascajal, Olmos, Motupe-La Leche,
Chancay y Zaa. Tambin se considera la micro cuenca
Tocras-Caariaco de la cuenca Chamaya afluente de la
vertiente del atlntico.
Panoramio. Photos by dcerna
La cuenca del ro Chancay Lambayeque es la que

abastece a ms habitantes y la mayora de industrias.
Intercuencas:
Laguna La Nia, en la que confluyen los ros Cascajal,
Olmos y Motupe, durante el Fenmeno El Nio.
Intercuenca formada al unirse los ros Chancay y Zaa.
Intercuenca formada al unirse los ros Zaa y Chaman.
161
Las Cuencas Hidrogrficas del departamento

de Lambayeque.
Cuenca del ro Cascajal.
Se origina en el distrito de Huarmaca Piura.
Brinda agua a la parte alta de las pampas de Olmos.
Cuenca del ro Olmos.

Se origina en la Prov. de Huancabamba - Piura .
Brinda agua a las pampas de Olmos.
Ro del distrito Caaris.

Que vierte sus aguas al ro Huancabamba, afuente
del Maran - Vertiente del Atlntico.
Cuenca del ro Motupe - La Leche.

La parte alta y media corresponde a Cajamarca y la
parte baja a Lambayeque.
Nace de la confluencia de los ros Motupe y Salas y
La Leche se origina en el distrito de Caaris.
Confluye con el ro Motupe e irriga a llimo, Tcume
y Mochum.
Cuenca del ro Chancay.
Se origina en las lagunas de Mishis y Yanahuanca
en Hualgayoc - Cajamarca; ya en Lambayeque es
dividido en dos partes: ro Lambayeque y ro
Reque. Riegan los campos de Lambayeque y
Chiclayo.
Cuenca del ro Zaa.

Nace al este de Niepos - Cajamarca, en la parte
baja riega los distritos de Oyotn, Nueva Arica,
Zaa, Mocupe y Lagunas.
Fuente: Plan Vial Departamental 2010-2020.
162

El Agua, Patrimonio que Debemos Cuidar.
El recurso hdrico siempre ha significado el desarrollo de la vida y
de las culturas. Nuestros antecesores le dieron un lugar
privilegiado ya que reconocan el valor vital del agua a tal punto de
elevarla a deidad principal. Del mar y los ros obtenan el alimento,
de la lluvia, los ros, lagunas y manantiales obtenan agua para
beber y sembrar. Fue considerada como fuente de fertilidad. Las
representaciones en cermica, murales y tejidos siempre evocan
al mar, sus olas, peces y aves marinas.
Desde los ancestros de Lambayeque hasta los incas dieron
especial importancia al agua como fuente de vida y origen de
poder divino. Por ejemplo en el periodo intermedio tardo: 9001470 d.C., surge la cultura Lambayeque que dota a su fundador de
cualidades poderosas por haber procedido del mar, considerado
un espacio misterioso y sagrado39.La tradicin oral de la Leyenda
de aymlap40 recogida primero por Miguel Cabello de Balboa,
describe que el fundador aymlap de la dinasta Lambayeque vino
del mar con su squito en caballitos de totora y desembarc en
Chot (o Chotuna), y trajo consigo un
dolo de piedra verde llamado
Yampallec. En su reino hubo paz y
prosperidad; y al llegar el momento, en
vez de morir a aymlap le crecieron
alas y vol. La dinasta de los
Lambayeque que tenan por dios a
aymlap (ave del mar) decae porque
su nieto Fempellec intent cambiar de
lugar al dolo y en castigo sobrevino
Iconografas de olas marinas.
tempestades e inundaciones el Manual Iconogrfico de Tcume
fenmeno El Nio- causando desastre y la Cultura Lambayeque.
para los Lambayeque, entonces para apaciguar a su dios lanzaron

a Fempellec, atado de pies y manos, hacia al mar. Le sucedi la
dinasta de los Chim cuyo fundador tambin lleg a Lambayeque
desde el mar en una balsa.
Las investigaciones arqueolgicas evidencian que Chot o
Chotuna fue un centro ceremonial donde se renda culto al agua y
la fertilidad: lo mismo ocurre con muchas manifestaciones
(cermica, petroglifos, canto, danza, etc.) que an se practican en
Caaris, Incahuasi y Salas y otros pueblos de Lambayeque
sobresaliendo el culto a la lluvia, representada en deidades felinas.
El agua como patrimonio natural ha sido generador de un vasto
patrimonio cultural, por eso debemos cuidarla para su continuidad
con calidad. Nuestros antepasados consideraron sagrada al agua
dulce o de mar y supieron mantener una relacin sostenible con el
recurso hdrico y la tierra.
Durante la poca de la cultura Lambayeque, Chim e Inca se
aprovechaba el agua para la agricultura mediante un gran sistema
hidrulico consistente en tres principales canales de regado: Raca
Rumi que una al ro Chancay y la Leche, el Taymi antiguo que
llevaba agua para la zona norte del valle y la zona sur del valle La
Leche y; Collique que irrigaba al valle de Zaa. As vivieron en
prosperidad y armona con su entorno.
Proyecto de Irrigacin e Hidroenergtico Olmos.
Componente de Irrigacin.
El componente de irrigacin, consiste en el aprovechamiento del
agua del ro Huancabamba de la vertiente del Atlntico haciendo
su trasvase hacia la vertiente del Pacfico (al ro Olmos) a travs de
un tnel trasandino de 20 km, que se ha terminado de construir el
20 de diciembre del 2011.
Cada ao se derivarn 410 millones de metros cbicos de agua
que permitirn irrigar 38 000 hectreas de tierras actualmente
eriazas y 5 500 ha del Valle Viejo y la Comunidad Campesina Santo
Domingo de Olmos, mediante el desarrollo y gestin de
infraestructura hidrulica.
Recreacin de arribo de aymlap

desde el mar.
blogs.educared.org
Petroglifos en Cerro Huacrupe. Olmos.

Evidenciaran culto al agua.
rpp.noticias.com.pe
39. KAUFFMANN D, F. Introduccin al Per Antiguo. Una Nueva Perspectiva. Lima. Kompaktos. 1990. p 14. Citado por
Limon O, S. 2006. En Entidades Sagradas y Agua en la Antigua Religin Andina Latinoamrica. N 043. UNAM. Mxico.
40.WESTER L. T, C. Chotuna Chornancap. Templos, Rituales y Ancestros Lambayeque
Este aprovechamiento del agua es importante porque las tierras

que hoy no producen por la escasez del recurso hdrico, darn
auge principalmente a la agroindustria y dinamizarn la economa
regional.
163

La precipitacin en el rea de Olmos en condiciones normales es
muy escasa, siendo menor a 100 mm por ao. Sin embargo su
suelo es muy rico porque contiene abundante materia orgnica
formada a travs de miles de aos producto de la cada de hojas y
frutos de las plantas del bosque seco. Adems el pH o grado de
acidez es casi neutro lo que indica su capacidad para absorber
macro y micronutrientes. 41, 42
La idea del Proyecto fue concebida en 1924 por Charles Sutton y el
ferreafano Manuel Antonio Mesones Muro, ellos plantearon
trasvasar las aguas del Ro Huancabamba hacia Lambayeque
mediante un tnel, para irrigar las ridas tierras en el extenso valle
de Olmos. Han pasado casi 100 aos y est siendo realidad.
Contaminacin del agua

El agua no slo es parte esencial de nuestra propia naturaleza
fsica y la de los dems seres vivos, sino que tambin contribuye al
bienestar general en todas las actividades humanas.
Resulta ilgico el hecho de que siendo el agua indispensable para
la sostenibilidad de la vida, exista deterioro en su calidad.
El deterioro de la calidad de agua se debe a
principales:
dos causas
1. El vertimiento de efluentes domsticos e industriales

(manufacturera, minera, agroqumica) a los cuerpos de agua con
alta carga orgnica as como sustancias peligrosas, entre ellas, los
agroqumicos, los residuos qumicos de actividades ilcitas, los
lixiviados provenientes de relaves abandonados de la minera y de
botaderos de residuos slidos.
2. El insuficiente y deficiente tratamiento de las aguas residuales
domsticas y no domsticas (principalmente de origen minero,
manufacturero, pesquero, agrario, entre otros).
Panoramio. Photos by Claudia Peralta.
Como se seala en el Plan Nacional de Accin Ambiental, el

deterioro de la calidad de agua es uno de los problemas ms
graves que enfrenta nuestro pas del porque limita los potenciales
usos del recurso y compromete el normal abastecimiento de agua a
la poblacin, as como provoca la alteracin de los hbitats y
prdida de especies.
El agua se utiliza para irrigar cultivos y para dar de beber a los
animales, los cuales a su vez se van a convertir en alimento para
los humanos y otros seres vivos, haciendo una cadena alimentaria,
de tal manera que si las fuentes utilizadas estn contaminadas,
tambin se contaminarn nuestros cultivos, los animales, los
humanos, y los peces que forman parte del medio acutico.
Contaminacin del Litoral Lambayecano
Segn los estudios realizados en el ao 2009 por el Instituto del
Mar del Per IMARPE 43 con sede regional en el distrito de Santa
Rosa; el principal medio por el que llegan los contaminantes al mar
de Lambayeque es a travs de efluentes, que vierten sus aguas a
http://peot.regionlambayeque.gob.pe/
41. Gobierno Regional Lambayeque- Proyecto Especial Olmos Tinajones. En lnea: < http://peot.regionlambayeque.gob.pe/>
42. Proyecto de Irrigacin Olmos. En Lnea: <http://es.h2olmos.com/caracteristicas-de-la-zona.html>
164

drenes o cursos naturales de agua como ros.
Los efluentes son aguas servidas que se vierten generalmente a
los cursos de agua, y que contienen desechos slidos, lquidos o
gaseosos emitidos por viviendas y/o industrias; o que se
incorporan a aquellas desde los terrenos adyacentes por el
escurrimiento causado por las lluvias
Los productos txicos presentes en los efluentes pueden ser de
naturaleza qumica y/o biolgica. Muchos de estos efluentes son
emitidos a temperaturas superiores a la normal, constituyendo este
factor un elemento ms de contaminacin porque provocan la
muerte de especies marinas.
El estudio confirma que los productos de desecho como aguas
servidas domsticas, industriales y agrcolas no tienen mayor
tratamiento y si existe algn sistema, ste se ve rpidamente
saturado y las aguas son vertidas por los sistemas de drenes que
recorren la zona de este a oeste hacia el mar.
Se identificaron 10 fuentes de contaminacin marina. La zona ms
impactada se encontr entre el Dren 1000 (norte de San Jos y
Monsef), Dren 3 100 de Pimentel y Dren 4 000 de Santa Rosa,
donde el efecto de la contaminacin era evidente dado por el grave
deterioro de las condiciones de salubridad de las playas, el bajo
contenido de oxgeno disuelto y olores sulfurosos del agua de mar
adyacente, todo esto como consecuencia directa del vertido de
aguas servidas al mar a travs de los drenes de Santa Rosa.
Informe IMARPE.2009.Desembocadura del Dren 1 000.
Se produjo fuertes alteraciones en la temperatura del agua del mar

elevndose entre 5,0 y 5,6C provocada por las descargadas de
los drenes y ros especialmente en los ubicados entre el Dren 3 100
y el ro Zaa.
Detengamos la contaminacin.
Evitemos contaminar el agua de los ros.
Los ros y mar son fuentes de vida.
Cuidemos que nadie los utilice como basureros.
Cuidemos que no sean utilizados como baos.
Cuidemos que nadie vierta sustancias contaminantes.
Informe IMARPE.2009.Desembocadura del Dren 1 000.
43. LLANOS, J y otros. 2009. Investigaciones IMARPE. Sede Lambayeque Durante 2009.p 89.El Lnea. Consulta 03 de
octubre 2011.< http://www.imarpe.gob.pe/chiclayo/informes/Inf%20Anual%202009.pdf>
44.ZAPATA TORRES, M. y HUAMAN ALFARO, F.2011. Informe Tcnico N 154-2011-ANA/DGRH/MLZF-FMHA. En
Lnea. Consulta: 19 de noviembre 2011.< http://www.ana.gob.pe/media/373879/informe%20t%C3%A9cnico%20no.%20154-2011-ana-crh_mlzt_fmha.pdf>
165

Por otro lado, segn el Informe Tcnico N 154-2011 de la
Autoridad Nacional del Agua, 44 sobre el estudio realizado en la
Cuenca Chancay- Lambayeque efectuado en diciembre del 2010;
se han identificado 83 puntos de contaminacin comprendidas por
53 vertimientos de aguas residuales domsticas en industriales
(63,86% de las fuentes contaminantes de la cuenca), 29 botaderos
de residuos slidos (34,94%) y la zona de pasivos ambientales
(1,20%) ubicada en el Paraje Sinchao. Por tanto, los vertimientos
de aguas residuales domsticas e industriales a cuerpos
naturales de agua pertenecientes a la cuenca Chancay
Lambayeque, constituyen la mayor cantidad de fuentes
contaminantes en la Cuenca.
La presencia de metales pesados en la zona alta de la cuenca
mantiene la preocupacin de la poblacin y de las autoridades del
departamento. La contaminacin de las aguas subterrneas es
causada por escapes o fugas de sustancias qumicas, infiltracin
de sustancias qumicas orgnicas y compuestos txicos desde los
botaderos de residuos slidos y agua residuales, abandonados de
desechos peligrosos, entre otros.
Las autoridades competentes realizan la evaluacin peridica de la
calidad de agua.
Uso Ecoeficiente del Agua en el Hogar e Institucin

Educativa
Los caos deben estar bien cerrados mientras no se usen.
Cerrar la llave del cao mientras se est cepillando o utilizar
un vaso limpio para el agua, pues si dejamos la llave abierta
por ejemplo 5 minutos que dura el cepillado se perderan 10
litros de agua. 45
Cerrar el cao mientras se jabona al lavarse las manos.
Evitar descargar el bao ms de lo necesario y no arrojar el
papel higinico dentro del inodoro, colocar un cesto
apropiado para este fin.
En las reas verdes cultivar plantas de especies nativas o de
la zona, stas requerirn slo una mnima cantidad de agua
adicional a la que las precipitaciones naturales les brindan.
Regar los jardines de preferencia con aguas grises (ejemplo
del lavado de verduras y frutas o enjuagues del lavado de
ropa), evitar hacerlo con agua potable. El riego debe hacerse
en las primeras horas de la maana o al final de la tarde para
evitar el exceso de evaporacin y el dao a las plantas por
concentracin de la radiacin en las gotitas dispersas.
En lugares donde haya pendiente hacia abajo, se puede usar
con gran xito el riego por goteo, esto significar un autntico
ahorro del agua y no ser necesario bombeo de agua que
demanda energa para su funcionamiento.
En los lugares donde llueve mucho se puede colectar esa
agua para usarla en el riego de las reas verdes o para
consumo de los animales domsticos.
Cuando se lavan los platos y ollas, controlar las llaves del
agua. Retirar los restos de aceite y guardarlo en un recipiente
y entregarlo al recolector. Evitar echarlo al lavatorio porque
contaminara ya que no se mezcla con el agua haciendo ms
difcil y costoso su tratamiento.
Una cucharada de aceite
contamina 1 000 litros de agua, y 1 litro de aceite contamina 1
milln de litros de agua.
Utilizar un balde con agua en vez de manguera para la
limpieza de la casa o vehculos.
166

Reparar inmediatamente las fugas, 10 gotas de agua por
minuto suponen 2 000 litros de agua al ao.
Realizar revisin tcnica de los servicios de agua al menos 2
veces al ao.
Al adquirir equipos de sanitarios: grifos, inodoros, duchas,
llaves de agua, etc. debemos asegurarnos de leer la
informacin tcnica o preguntar al proveedor qu
porcentajede ahorro de agua nos permitir dicho equipo. Los
productos ahorradores de agua pueden parecer ms caros
pero a lo largo del tiempo pagamos menos porque
consumiremos menos agua. Ello no quiere decir que
pasaremos insuficiencia de agua sino que se evitar
desperdiciarla.
Hay que procurar que el caudal de los grifos no sea ms de 4
litros por minuto. 46 Si es necesario se reduce el caudal
incorporndole aireadores de bajo consumo o restrictores de
caudal; o tambin se cierran parcialmente las vlvulas de
entrada de los lavaderos o de los servicios higinicos.
Las llaves con temporizador tambin permiten ahorrar agua.
Utilizar en los inodoros, los tanques ahorradores que
consumen hasta 9 litros de agua menos que un inodoro
normal.
Se debe preferir usar los inodoros de cisterna porque ahorran
agua al utilizar una descarga parcial de 3 a 4 litros para
evacuar lquidos y 6 litros para evacuar slidos. Permiten
abastecer el depsito de descarga por gravedad simple por lo
que no necesitan de bombas entonces no consumen energa
elctrica.
Todos los sumideros de la casa o IE deben contar con rejilla
para evitar los atoros.
Proceso de Implementacin de las Medidas de

Ecoeficiencia del Agua.
Es un conjunto de actividades para institucionalizar las medidas de ecoeficiencia. Se
hace para los recursos energa, agua, papel, combustible, etc. Pero en este parte
consideramos el rubro de agua.
Lnea Base de
Ecoeficiencia de
agua.
Cada institucin (tambin lo podemos hacer en las viviendas,

blocks, etc.) elabora su lnea base para determinar el consumo
en este caso de agua y de impactos ambientales que genera.
Puede utilizar la medicin de los ltimos 3 meses o de todo el
ao anterior.
Diagnstico de
Oportunidades
de Ecoeficiencia
Se establece en qu rubros es factible reducir el consumo de

agua, sin afectar la calidad del servicio (en este caso la
disponibilidad de agua segura para beber en todas aulas y
lavarse asi como para los servicios higinicos, huerto, quiosco,
etc.) es decir apuntar a lograr un desarrollo sostenible.
Buenas Prcticas
Se sensibiliza a todos los miembros de la institucin y se

publican las medidas de ecoeficiencia del agua a
implementarse en la IE y en la pgina web institucional.
Plan de
Ecoeficiencia
Las medidas de ecoeficiencia del agua, actividades para su

implementacin, monitoreo, evaluacin, informe y cronograma
son parte del plan de ecoeficiencia (nico para toda la IE).
Monitoreo de las
Medidas de
Ecoeficiencia
del agua
Mensualmente se evala el impacto de las medidas de

ecoeficiencia del agua registrando el consumo y costo indicado
en el recibo respectivo.
Para las IEs sin medidor debern elegir un da para la lectura
del medidor u otra forma de medir el volumen de agua
consumido (nmero de cilindros/baldes, etc.) y su costo.
Informe de la
Ecoeficiencia
del agua
Cada ao se emite un informe de la eficiencia del agua. Para

ello se utiliza el formato del MINAM. Para todas las
instituciones educativas, este reporte es parte de su informe de
evaluacin ambiental que es alcanzado a la UGEL el ltimo da
de octubre de cada ao.
En sntesis, es reducir, reusar y tratar el agua asi como

rechazar las costumbres que no favorecen su ahorro.
45. SEDAPAL. Recomendaciones para el ahorro del agua.

46. MINAM. 2009. Gua de Ecoeficiencia para Instituciones del Sector Pblico. p 115. En Lnea. Consulta 2 de octubre 2011.< http://www.igp.gob.pe/transparencia/ecoeficiencia/informacion/guia_minam_ecoeficiencia_anexo%5B1%5D.pdf>
167

FORMATO DE REGISTRO Y REPORTE
Para el registro y reporte de los resultados de la implementacin de las medidas de ecoeficiencia en el
consumo del agua, se utiliza el siguiente formato establecido por el MINAM y adaptado a la IE.
Consumo de agua potable
Consumo de agua potable
Local IE:
Tipo de facturacin:
residencial/comercial/industrial
Tipo de tarifa:
Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
168
N de Trabajadores
(Para IE: N total de
estudiantes, profesores y
otro personal)
Consumo de agua
m3
Importe
S/.

EDUCACIN INICIAL
Aprendamos a Ahorrar Agua
rea
Ciclo
: II
Edad
: 5 aos
Duracin
: 45 minutos
Describe prcticas de uso ecoeficiente del agua.
Muestra iniciativa para cuidar el agua.
4.- Calendario Ambiental Regional: 22 de marzo: Da Mundial del
Agua / Da Interamericano de la Gestin Responsable del Agua.
5.- Informacin Bsica.
El 97%del agua de nuestro planeta es salada, el de los ocanos
principalmente, 3% es agua dulce, pero casi el 80% de ella se
encuentra atrapada en los casquetes polares y glaciares, as que la
menor parte y disponible para el ser humano, se la encuentra en los
cuerpos de agua lquida continentales como son los lagos y en
menor proporcin los ros, la humedad de los suelos y el vapor de
agua de la atmsfera.
Los estilos de vida actual estn conduciendo a la reduccin y
contaminacin de las fuentes de agua disponibles para el consumo
humano, lo cual aunado al cambio climtico, est afectando
directamente nuestras reservas de agua (disminucin de la oferta
hdrica). Considerando todo esto, es necesario asumir medidas
que nos guen a la gestin y uso ms eficiente de este vital recurso,
que nos permita a su vez con la ayuda de conocimientos y
tecnologa adecuada, lograr un uso eficiente y responsable del
agua, disminuyendo al mximo su consumo sin afectar nuestra
salud.
Previamente crear una situacin para que algn servicios de la I.E.
est goteando o con fuga y quitarle el seguro a las tapas de los
inodoros durante el recorrido de estudio de los nios.
INICIO / ENTRADA
Los nios realizan recorrido por los servicios de la I.E. y les decimos
que vamos a observar los caos y otras fuentes de agua para
consumo.
Observan quizs que algunos de los caos de agua estn
goteando. (si no es lo que sucede se hace la simulacin de dejar al
cao abierto). Preguntamos a los nios Qu habr sucedido?
Qu debemos hacer?, se cierra bien el cao.
Observan si hay fuga de agua en el inodoro, primero a simple vista,
luego les decimos que vamos a colocar un poco de colorante en el
tanque, observamos qu sucede y nos damos cuenta que hay fuga
de agua y preguntamos Qu est sucediendo? Qu tipo de agua
es la que llega a estas caeras? De dnde viene el agua que sale
por el cao?
Qu pasara si todos dejamos que el agua se siga
desperdiciando?
Se dice a los nios el aprendizaje esperado y se lo registra en la
pizarra.
PROCESO / DESARROLLO / ELABORACIN
Descubren/redescubren las diversas formas como se est
utilizando el agua de acuerdo con la narracin conjunta con la
profesora y con ayuda de una maqueta (Anexo N 1): El agua sale
desde la planta de agua potable hacia todas las casas, pero en
ellas vamos encontrando:
Por ejemplo, personas que se cepillan los dientes y dejan la llave
abierta entonces Qu sucede? (se hace un agujero a la
manguera).
En otra casa lavan su auto con manguera Qu va a pasar? (se
hace un agujero en la manguera).
En la siguiente casa mientras se lavan las manos dejan el cao
abierto Qu sucede? (se hace un agujero a la manguera) as
seguimos con otras costumbres.
Lavar los platos a chorro abierto Regar las plantas en el da
cuando hay pleno sol.
El cao de agua gotea por desperfecto.
Se forman equipos de trabajo, y dialogan sobre las medidas
de uso ecoeficiente del agua en cada situacin. Exponen.
Al finalizar se hace un recuento y se expresa que si no se
169

cumplen las medidas, entonces (abre los huecos de la
manguera) el agua se va a agotar.
Anexo n 01

En una hoja el nio dibuja lo aprendido y narra lo que va a realizar
para cuidar el agua.
Qu aprendimos hoy? Cmo aprendimos? Para qu hemos
aprendido como consumir menos agua en nuestras actividades
diarias?
Incorporaremos la brigada o equipo de Los guardianes del agua,
quienes tendrn la responsabilidad de velar por su cuidado. Los
integrantes van rotando para que todos los nios cumplan con este
encargo.
Cul es nuestro compromiso para cuidar el agua? Lo firman.
Ser los guardianes del agua en cualquier lugar que nos
encontremos.
Entonamos La cumbia del agua o una cancin similar.
Gota a gota el agua se agota
Anexo n 02
7.- Evaluacin.
Criterio
Seres
Vivientes,
Mundo
Fsico y
Conservacin
del Ambiente
Capacidad y
Actitud
Capacidad
Describe
prcticas de
uso
ecoeficiente
del agua.
Actitud
Indicadores
Instrumento
Expresa las diversas formas

de desperdiciar el agua.
Narra lo que debe hacer
para consumir menos agua.
Ficha de
observacin
El agua es fuente de vida de nuestra tierra

pero ya se est acabando por la inconsciencia
Pensemos en los nios, en construir un mundo mejor.
Escucha este mensaje que yo te canto de corazn.
Agua que no has de beber, ya no la dejes correr. (4 veces)
T* Practica medidas
ecoeficientes de agua.
Muestra iniciativa para
cuidar el agua
LA CUMBIA DEL AGUA

http://www.youtube.com/watch?v=U7nWijXhjNI
Lista de
chequeo
El agua es fuente de vida de nuestra tierra

Recuerda bien los consejos y ten conciencia
-No botar desechos al ro
-No dejar los caos abiertos.
Gracias por estar ms atentos
del dao que estamos haciendo
Pensemos en los nios, en construir un mundo mejor.
Escucha este mensaje que yo te canto de corazn.
Cuidemos el agua. Pensemos en nuestros nios.
Agua que no has de beber, ya no la dejes correr. (4 veces)
170
EDUCACIN PRIMARIA
El agua herencia que se agota

INICIO/ ENTRADA:
- Se presenta imgenes relacionadas a la importancia del
agua

Ciclo: V
Grado: 5 y 6
2.-Capacidad y Actitud:
Aplica medidas de ecoeficiencia del
agua.
Muestra inters por acciones
relacionadas al uso ecoeficiente del agua.
3.- Tema Transversal: Educacin para la Gestin
del Riesgo y la Conciencia Ambiental.
taringa.net
4.- Calendario Ambiental Regional: Da Mundial del Agua (22

de marzo).
Todos tenemos derecho al agua segura pero no sucede as.
Mientras que en muchos lugares el agua limpia y fresca se da
por hecho, en otros es un recurso escaso debido a la falta de
agua o a la contaminacin de sus fuentes.
El agua dulce en Lambayeque es escasa, ya
experimentamos muchas restricciones para consumo y para
las actividades productivas.
En el mundo aunque el 70% de la superficie del mundo est
cubierta por agua, solamente el 2,5% del agua disponible es
dulce, mientras que el restante 97,5 %es agua salada.
Del total de agua dulce, 74% est en glaciares o en la nieve.
Se calcula que cada persona, en promedio necesita 50 litros o
ms de agua diariamente para satisfacer sus necesidades
personales y del hogar.
Para el 2025, dos tercios de la poblacin mundial
probablemente vivan en pases con escasez moderada o
severa.
monikcplove.blogspot.com
cuidemoselaguacfg.blogspot
Qu pasara si no hubiera agua para beber?
Se realiza una visita guiada a diferentes lugares de la Institucin
Educativa en donde podemos encontrar agua.
Todos los caos de agua y los servicios higinicos funcionan
correctamente?
Te imaginas cunta agua se desperdicia si cae una gota de
agua de un grifo malogrado?
Si el agua no se usa con ecoeficiencia, se puede agotar.

171

Se presenta el organizador LO QUE SABEMOS Y LO QUE
QUEREMOS SABER en donde los estudiantes escribirn lo que
conocen sobre el agua y lo que les gustara saber.
Lo que sabemos
Lo que queremos saber
Dialogan a partir de interrogantes tales como:

Qu debemos hacer para cuidar el agua?Cmo ayudamos
en nuestra Institucin y hogar a cuidar el agua? Cmo
podemos cuidar el agua al regar en nuestras chacras?
En qu otras actividades podemos a cuidar el agua?Por
qu debemos usar racionalmente el agua?
Cada grupo elabora afiches con mensajes relacionados al
uso ecoeficiente del agua en IE y hogar.
Exponen sus producciones, se complementa y sistematiza.
Toman nota de lo realizado.
Se genera un breve dialogo y reflexin a travs de preguntas:
Cules son los usos que le damos al agua? En nuestras familias
cuidamos el agua? Por qu? Qu suceder si el agua no se
cuida?
PROCESO/DESARROLLO/ELABORACIN:
- Se presentan diferentes textos alusivos al cuidado del agua:
Asumen el compromiso de cuidar el agua Por qu? Pegan sus

afiches al interior y en los alrededores de su institucin.
7. Evaluacin.
AGUA QUE NO HAS DE BEBER,

SE VA PARA NO VOLVER.
Capacidad y
Actitud
Criterio
EL AGUA HERENCIA QUE SE AGOTA.
NO SE SABE LO QUE SE TIENE,

HASTA QUE SE PIERDE. CUIDA EL AGUA!
Mundo
Fsico y
Conservacin
del Ambiente
Capacidad
Aplica medidas
de ecoeficiencia
del agua
Se explica el ciclo del agua y la forma como se est alterando,

por malas prcticas en su uso.
172
Instrumento
Ejemplifica prcticas
ecoeficientes para el uso del
agua en la institucin y en
el hogar.
Explica consecuencias
del uso inadecuado del agua.
Lista de
chequeo
T*Practica medidas
ecoeficientes del agua.
EL AGUA, GOTA A GOTA, SE AGOTA.
Se les invita a formar grupos de trabajo y cada grupo da sus

apreciaciones sobre el mensaje de los textos presentados.
Indicadores
Actitudes
ante el
rea
Actitud
Muestra inters por acciones

relacionadas al uso
Lista de
chequeo
EDUCACIN SECUNDARIA
El agua herencia que se agota
Ciclo: VII.
Grado: 1 y 2.
Aplica medidas de ecoeficiencia del agua.
Muestra iniciativa para cuidar el agua.
4.- Calendario Ambiental Regional: Da Mundial del Agua
(22 de marzo).
Texto : Manejo del agua de Gua de Ecoeficiencia para
Instituciones del Sector Pblico;
disponible en
http://www.igp.gob.pe/transparencia/ecoeficiencia/informacion/gu
ia_minam_ecoeficiencia_anexo%5B1%5D.pdf
glaciares no slo est obligando a buscar fuentes alternativas

para proporcionar energa y servicios de agua, sino tambin
soluciones para actividades como la agricultura o la minera,
fundamentales en la economa peruana.
Para el 2025, dos tercios de la poblacin mundial
probablemente viva en pases con escasez moderada o
severa. Si el agua no se usa correctamente se puede agotar.
La ecoeficiencia del agua es contar con agua de calidad que
satisfaga nuestras necesidades, pero con mnimo gasto de
energa al producirla y consumirla asi como lograr ahorro de
dinero al no desperdiciarla.
INICIO/ENTRADA:
Colocamos dos vasos plsticos con agua en igual cantidad (uno de
ellos debe tener un pequeo agujero por donde el agua gotee,
puede colorear el agua para que sea ms visible). Despus de
unos minutos de observacin, preguntamos.
Aunque el 70% de la superficie del mundo est cubierta por

agua, solamente el 2,5% del agua disponible es dulce,
mientras que el restante 97,5 % es agua salada.
Del total de agua dulce 74 % est en glaciares o en la nieve.
Se calcula que el hombre necesita 50 litros o ms de agua
diariamente para satisfacer sus necesidades personales y del
hogar.
Mientras que en muchos lugares el agua limpia y fresca se da
por hecho, en otros es un recurso escaso debido a la falta de
agua o a la contaminacin de sus fuentes.
La desglaciacin, o reduccin de la masa de hielo, es un
fenmeno producido por la contaminacin y los cambios
climticos; tendr enormes consecuencias para el mundo,
pero de manera especial para Sudamrica. El caso del Per
ser particularmente difcil, ya que, adems de poseer el 70%
de los glaciares tropicales del mundo, estos representan el
70 - 80% de sus recursos hdricos. La desaparicin de los
Te imaginas cunta agua se desperdicia si por mucho tiempo cae

una gota de agua de un grifo malogrado?
Exploracin de saberes previos: Cul es la cuenca o fuente
de abastecimiento del agua que consumes? Qu
caractersticas tiene el agua que consumes? Si alguna vez
tuvo desperfecto tus grifos, cunto tiempo pas hasta que lo
arreglaron?
Generacin del conflicto cognitivo Se coloca la frase: el agua
dulce se est agotando. Crees que eso es verdad o
exageracin?
Se brinda informacin sobre el concepto de ecoeficiencia y se
aade un ejemplo de la ecoeficiencia del agua.
173

Visualizan un vdeo o leen un texto sobre la escasez del agua
(Anexo: carta sobre el futuro del agua si no la cuidamos).
Forman grupos de trabajo en los que comparten sus
apreciaciones sobre la lectura o vdeo.
Diagraman el ciclo del agua y la forma como se est
alterando, por malas prcticas en su uso. (En su laptop XO)
Se inicia un dialogo con preguntas orientadoras:
En la I.E. se cuida el agua? En nuestro hogar cuidamos
el agua? En la agricultura qu tipo de riego se usa? Tus
prcticas cotidianas contribuyen a la alteracin del ciclo
del agua? Qu acciones se pueden realizar para
conservar el agua?
Qu suceder si el agua no se cuida?
Cada estudiante disear mensajes amigables para cuidar el
agua, el mismo que ser llevado a casa donde todos los
integrantes de la familia, asumirn tambin este compromiso,
mediante una firma, (se les indicar que despus de dos
meses socializarn su recibo de agua.)
7. Evaluacin.
Indicadores
Los grupos postulan medidas de ecoeficiencia y

complementan con el texto Gestin del Agua y orientacin
del profesor.
Se visita los lavaderos, servicios higinicos y regaderas de la
I.E. observamos:Todos los caos de agua y los SS.HH
funcionan correctamente?El sistema y hora de riego de las
reas verdes es ecoeficiente?
Criterio
Indagacin y
Experimentacin
Capacidad
Aplica
medidas de
ecoeficiencia
del agua.
Estiman el ahorro con las medidas de ecoeficiencia a

implementar.
Socializan los beneficios para el ambiente y el ahorro.
Se pide a los estudiantes que se laven las manos y observan
las prcticas de buen uso del agua.
Se pide que comparen los recibos de agua de los ltimos tres
meses, grafican en una curva estadstica y socializan los
resultados de incremento o reduccin del consumo de agua.
174
Identifica equipos,
zonas o prcticas que
requieren la
implementacin de
medidas de
ecoeficiencia del agua.
Selecciona la medida
que permita el
incremento de la
ecoeficiencia del agua.
Ejercicio
prctico
Estima el ahorro del

volumen de agua y
de dinero.
T* Practica medidas
ecoeficientes de agua.
Entonces se entregan tarjetas de situaciones problema.

Para cada caso identifican la medida de ecoeficiencia que
debe implementarse: cambio de equipo, incorporacin de
dispositivos, de sistema/ hora de riego, etc. para aumentar la
ecoeficiencia del agua, etc.
Instrumento
Actitudes
ante el rea
Actitud
Muestra iniciativa para

cuidar el agua.
Lista de
cotejo

Anexo 1.
CARTA SOBRE EL FUTURO DEL AGUA SI NO LA CUIDAMOS
mpez el verano y los rayos del sol son intensos, el agua

escasea y anhelamos la sombra de un gran rbol, es
momento para hablar del cuidado del agua. Las guerras por
este lquido estn ms cerca de lo que creemos.
Recib un documento titulado Crnica de los Tiempos

extrado de una vieja revista. Este trata sobre una
carta que escribe una muchacha a su madre
desde el futuro, en el ao 2070.
Acabo de cumplir los 40, pero mi
apariencia es la de alguien de 55. Tengo
problemas renales porque bebo poca
agua. No me queda mucho tiempo.
Cuando tena 5 aos, todo era
diferente. Haba muchos rboles en los
parques, las casas tenan jardines y yo
disfrutaba de un bao diario.
Ahora usamos toallas empapadas en
aceite mineral para limpiar la piel; antes
las mujeres lucan su hermosa cabellera,
ahora sin agua tenemos que afeitarnos la
cabeza para mantenerla limpia. Antes haba
anuncios que decan "Cuida el agua", pero nadie
los tom en cuenta. Pensbamos que el agua no se
acabara jams.
Ahora los ros, presas, lagunas y mantos acuferos estn
irreversiblemente contaminados. La cantidad de agua
recomendada para beber era ocho vasos diarios por persona, yo
slo puedo tomar medio vaso.
desalinizadoras son algunos de los pocos lugares para trabajar. A

los obreros se les paga con agua potable en vez de dinero. Hay
asaltos para apoderarse del aljibe con agua.
La tasa de mortalidad entre nios y ancianos es enorme a causa de
problemas renales, deshidratacin, enfermedades virales e
infecciosas. Mis padres e hijos murieron por esas causas.
La comida es 80 por ciento sinttica.
No hay solucin posible. El agua no se puede
fabricar y el oxgeno tambin se ha degradado por
falta de rboles. Se ha alterado la morfologa del
espermatozoide, esto ha disminuido el
coeficiente intelectual de las nuevas
generaciones. Hay nios con insuficiencias,
mutaciones y deformaciones.
El gobierno nos cobra por el aire que
3
respiramos: 137 m por da por habitante adulto.
La gente que no puede pagar es arrojada de las
zonas ventiladas que estn dotadas de
gigantescos pulmones mecnicos que funcionan
con energa solar, no es de buena calidad pero se
puede respirar.
En algunos pases quedan mancha de vegetacin que son
custodiadas por el ejrcito, el agua se ha vuelto un tesoro
codiciado. Aqu no hay rboles porque no llueve, las pocas
precipitaciones son de lluvia cida. Las estaciones cambiaron por
las pruebas atmicas que se hicieron en el siglo XX. Se advirti que
"gota a gota el agua se agota" pero la generacin del derroche no lo
crey.
La ropa es desechable, con lo que aumenta la cantidad de basura.

Yo viva en el desierto pero nos mudamos por falta de agua. Al
principio la llevaban de lejos en camiones-cisterna, pero era
costosa y slo los ricos podan pagarla. La gente de pocos recursos
toma agua contaminada.
Suena descabellado que el agua se pueda acabar, pero somos

siete mil millones 47 de personas que usamos en promedio 50 litros
diarios de agua potable y la mayora no tiene conciencia de que hay
acceso ilimitado a recursos limitados48.
Muchos mueren de infecciones gastrointestinales, enfermedades

de la piel y vas urinarias. Ahora el promedio de vida es de 40 aos.
No hay industrias, ni talleres, hay gran desempleo. Las plantas
O vdeo Carta escrita en el 2070

Disponible en Lnea:
<http://www.youtube.com/watch?v=ZOQgBEQQIy8&feature=rela
ted>
175
Gestin de los residuos slidos y efluentes.
Gestin de los
residuos slidos y
efluentes.
La gestin de residuos en la IE debe evidenciarse porque est limpia

por donde se le mire, son conscientes del problema de la
contaminacin, saben minimizar la generacin de residuos slidos,
reutilizan y reciclan en lo posible los residuos que generan, los
contenedores estn tapados y tienen los residuos clasificados,
cuentan con su compostera y donde sea necesario con su micro
relleno sanitario. Tratan de que sus tiles y materiales educativos
sean amigables con el ambiente.
Residuos Slidos son lo mismo que Basura?

Los residuos slidos son los restos de actividades humanas que
pueden tener utilidad para otras personas. Se generan en varios
lugares tales como hogares, mercados, comercios, fbricas, vas
pblicas, restaurantes, hospitales, instituciones educativas, zonas
rurales, ribera de ros, etc. En cambio, la basura es aquello a lo que
ya no se le puede dar nuevo uso por lo que debe disponerse en
lugar ambientalmente seguro, ejemplo un papel higinico usado.
Residuos Slidos en el Per.
La Ley General de Residuos Slidos, Ley N 27314 y su
Reglamento establece el proceso para una adecuada gestin de
residuos en el pas.
El Plan Nacional de Accin Ambiental tiene como meta al 2021 que
el 100% de residuos slidos del mbito municipal sean manejados,
reaprovechados y dispuestos adecuadamente; pues al 2009, en
nivel de pas, la demanda insatisfecha promedio es del 16% en el
servicio de recoleccin de residuos slidos municipales de las
reas urbanas del pas, lo que equivale a 2 424,4 t/d de residuos
que no son recolectados. De esta cantidad, el 33% corresponde a
la sierra (796,7 t/d), el 51% a la costa (1 235,4 t/d) y un 14% a
la selva (392,3 t/d).
La generacin per cpita de residuos creci en un 40%, en la ltima
dcada alcanzando al ao 2009, a 0,782 kg/hab/da. La
composicin fsica de los residuos slidos es predominantemente
materia orgnica (48,2%), compuesta principalmente por restos de
47. Poblacin mundial al 30 de octubre del 2011.

48.En lnea. Consulta: 13 de octubre 2011. <http//www.profesorenlinea.d/ecologista/contaminacinagua.htm>
176
alimentos. Los materiales de evidente potencial de reciclaje son

casi 21% (plstico, papel, cartn, metales, vidrio).
Los residuos electrnicos en la mayora de ciudades son arrojados
junto con los residuos slidos domsticos, disponindose en el
pas de tres plantas de reciclaje para stos, ubicados en Lima. Al
Per ingresan al ao ms de 2 000 toneladas de equipos celulares
nuevos, cuya vida til es alrededor de dos aos; a fines del ao
2008, se registr cerca de 5 000 toneladas de equipos celulares en
desuso, desconocindose su destino final. Ante ello las empresas
de comunicacin celular han emprendido
iniciativas para
recepcionar los celulares en desuso de los usuarios.
Gestin de los Residuos Slidos en Lambayeque.
En el departamento de Lambayeque, a la fecha, no se cuenta con
una adecuada gestin de los residuos slidos. Hay dficit en la
cobertura de recoleccin de los residuos slidos urbanos que por
ejemplo en la provincia de Chiclayo alcanza slo el 43%.
En la ciudad de Chiclayo cada habitante genera en promedio
0,47kg de residuos slidos en un da y se recogen diariamente
aproximadamente 500 toneladas de residuos slidos municipales
y son arrojados en el botadero de Reque, provocando
contaminacin. El 40% de los residuos es reciclable, pero se pierde
en el botadero contaminado con material orgnico. 49

En este botadero se produce lamentablemente la quema inducida
o espontnea de los residuos lo que genera gases txicos y all se
practica la segregacin informal que expone a las personas que
hacen esa tarea a un severo riesgo de contraer enfermedades.50
El costo de recoleccin de los residuos slidos en Chiclayo al 2011
es de 58 nuevos soles/hab./ao. Sin embargo muchos son los
vecinos que no retribuyen el servicio de recoleccin y limpieza.
Se han identificado puntos crticos en las principales vas
departamentales de Lambayeque como Chiclayo Ferreafe,
Chiclayo - San Jos y Chiclayo Monsef que presentan
acumulaciones de desmonte y otros residuos que incrementan los
niveles de riesgo por accidentes, contaminan el ambiente y
configuran una imagen desagradable.
En la zona rural es inexistente la recoleccin de los residuos
slidos y las comunidades han generado botaderos en ros,
acequias, costados de los caminos u otros o los residuos estn
dispersos. Muchos rboles en vez de flores tienen muchas bolsas
plsticas pegadas que son tradas por el viento desde los
botaderos.
Se espera que el Proyecto Integral de Relleno Sanitario y la Planta
de Tratamiento de Residuos Slidos contribuya a reducir la
contaminacin y aprovechar los residuos.
Hay iniciativas pequeas pero importantes en el esfuerzo de
generacin de una cultura ciudadana para una adecuada gestin
de los residuos slidos domiciliarios, como la que realiza
pacientemente el Grupo Emas en algunas zonas como
Lambayeque y Jayanca.
Comportamientos que debemos cambiar.
Mezclar todos los residuos en un mismo contenedor o bolsa,
hay que tener en cuenta que hay residuos para reuso,
comercializacin y reciclaje.
Botar los residuos en las acequias, casas abandonadas, en
las esquinas, bermas de las vas. Es contaminante y da mal
aspecto.
No reclamar cuando no pasa el camin recolector o cuando

no hay contenedores en los lugares pblicos. Es mejor ser
parte de la solucin que del problema.
Quemar los residuos, los gases txicos que se liberan son
muy txicos y daan la salud provocando hasta cncer.
No pagar para retribuir o mejorar el servicio de recoleccin y
limpieza municipal.
Indiferencia ante iniciativas y programas comunitarios de
manejo o gestin de residuos slidos.
Criar animales domsticos en botaderos. No es saludable
consumir esas carnes por estar contaminadas.
Indiferencia cuando vemos a otras personas que arrojan
residuos en la va pblica o en vehculos.
Clases de Residuos Slidos
1.- Segn su estado Fsico:
Residuos slidos: Son los residuos urbanos, restos de
agroqumicos y residuos txicos.
Efluentes: aguas servidas que se vierten generalmente a los
cursos de agua, y que contienen desechos slidos, lquidos o
gaseosos emitidos por viviendas y/o industrias. Ejemplo el
aceite de cocina, aceite de motores, relaves mineros, etc.
Residuos Gaseosos: las emisiones de gases, ejemplo los
2.- Segn su composicin:
Residuos Slidos Orgnicos: Proceden de materia viva, de
animales, plantas, hongos. Y se degradan fcilmente.
Ejemplos: huesos, cscaras de fruta, de huevo, hojas, ramas,
limones exprimidos, pepas, restos de animales, afrechos,
cenizas, etc. Estos residuos pueden ser aprovechados
reciclndolos es decir convirtindolos en compost o abono
para la el mejoramiento del suelo y mayor productividad de
los cultivos.
49. DURAND A. Municipalidad Provincial de Chiclayo. En Lnea. Consulta 17 de noviembre 2011. < ttp://www.rpp.com.pe/
2011-09-08-el-40-de-la-basura-que-se-produce-a-diario-en-chiclayo-es-reciclable-noticia_402037.html >
50.GEO Chiclayo.2008. Incidencia de Enfermedades por la mala gestin de los residuos slidos pp 107.
177

Residuos Slidos Inorgnicos,
degradarse en forma natural. Si
adecuadamente pueden ser fuentes
muchos aos. Ejemplos: plsticos,
tecnopor, etc.
Tardan mucho en
no son manejados
de contaminacin por
latas, vidrios, pilas,
3.- Segn su Origen:

Domiciliarios: se generan en las actividades domsticas del
hogar: cscaras, paales, botellas, embalajes, etc.
Comerciales: se producen en las tiendas, restaurantes,
supermercados, instituciones, comercio al aire libre: papeles,
plsticos, embalajes, latas, residuos de la higiene, etc.
Industriales: manufactura, pesquera, minera, qumica,
energtica, etc. Lodos, cenizas, vidrios, escorias metlicas,
vidrios, plsticos, papeles mezclados con sustancias
peligrosas.
De limpieza de Espacios Pblicos: Del barrido y limpieza
de pistas, veredas, parques y otros espacios pblicos:
Papeles, plsticos, envolturas, restos de plantas, etc.
Agropecuarios: agroindustria, actividades agrcolas y
pecuarias: envases de fertilizantes, plaguicidas, residuos
agroqumicos. Son peligrosos.
microorganismos y persisten en ambiente durante mucho

tiempo.
5.- Por su peligrosidad:
Residuos peligrosos, aquellos que por sus caractersticas
o el manejo al que son o van ser sometidos representan un
riesgo significativo para la salud o el ambiente. Presentan al
menos una de las siguientes caractersticas: autocombustibilidad, explosividad, corrosividad, reactividad,
toxicidad, radiactividad, patogenicidad.
Los residuos peligrosos no son reciclables: pilas, restos
de reactivos qumicos, envases de leja, cido muritico,
envases de plaguicidas y
fertilizantes,
residuos
hospitalarios como vendas, jeringas, algodones, gasas;
envases de pintura, venenos, solventes, aerosoles, restos
de extintores, restos de fluorescentes, sustancias explosivas,
residuos contaminados con material radiactivo de hospitales,
envases de combustibles, envases de tner, etc.
Residuos no peligrosos son aquellos residuos generados
en instalaciones o por procesos industriales que no presentan
caractersticas de peligrosidad, conforme a la normatividad
ambiental vigente.
De las Actividades de Construccin, se generan en la

construccin y demolicin de obras civiles como casa,
edificios, puentes, canales, pistas. Llamados desmonte:
trozos de ladrillos, cemento, cermicas, etc.
De Instalaciones de Actividades Especiales, se generan
en infraestructura de grandes dimensiones y que operarlos
resulta complejo y riesgoso.
4.-Segn Tiempo de Degradacin:
Residuos Biodegradables, pueden ser descompuestos por
la accin de microorganismos, separando sus componentes
en productos ms simples.
Residuos No Biodegradables, se resisten a la accin de los
178
Orgnico
http://www.ecologismo.com
Inorgnico
http://organizacionambientalistamanoslimpias.blog
spot.com
La Gestin de los Residuos Slidos.
Tiempo de Degradacin de los Residuos
Residuo
Residuos
Orgnicos
Hojas de plantas
Papel compuesto de celulosa
Chicle mascado
Botellas de plstico
Vasos descartables de polipropileno
Muecas articuladas de plstico
Zapatillas de cuero, tela, jebe, espumas sintticas
Colilla de filtro de cigarro
Botella de vidrio
Pilas y bateras
CD, latas de refresco.
Corchos de plstico
Tecnopor (poliestireno expandido)
Disquetes
Tapas de botella hechas de aleacin metlica
Encendedores
Papel
Fibra de nylon
Paal, toalla sanitaria descartable
Cartn
Jabn
Peridicos
Ropa de algodn
Zapato de cuero
Bolsa de plstico
Bolsas oxodegradable
Tiempo para
Tiempo para
degradarse
degradarse
naturalmente
naturalmente
3-4 meses.
1 semana
1 ao
5 aos
100-1000 aos
1000 aos
300 aos
200 aos
1-2 aos
4000 aos
1000 aos
Ms de 10 aos.
Ms de 100 aos
Ms de 500 aos
100 1000 aos.
30 aos
100 aos
3-4 meses
30-40 aos
500 aos la parte plstica
3-4 meses
5-8 meses
6 meses
1.5 meses
25 40 aos
150 aos
2 aos
Fuentes:Gob. Reg. Lima. Residuos Slidos. p8 y SANCHEZ BAJO, M. 2010.

Reciclando Ganamos. Proyecto Integral AraucariaXXI
Ciclo de los Residuos Slidos

Partiendo del principio de que la materia no se crea ni se destruye
slo se transforma; la gestin de los residuos slidos se inicia
desde el momento que se genera, hasta su disposicin final. En
resumen sigue este proceso:
Minimizacin
Reducir al mximo su generacin y peligrosidad.
Clasificacin/
segregacin
Ubicar los residuos en los contenedores diferenciados

para facilitar su comercializacin, reutilizacin,
reciclaje, tratamiento y disposicin final.
Reutilizacin
Dar un nuevo uso o utilidad.
Reciclaje
Transformarlos en nuevas sustancias o productos, por

ejemplo del plstico es transformado a fibras para la
produccin de vestimenta. Otro ejemplo: hacer
compost.
Comercializacin
Es la compra/venta de los residuos slidos

recuperables para obtener beneficio econmico.
Tratamiento
Proceso para modificar alguna caracterstica del

residuo a fin de reducir o eliminar su potencial peligro.
Disposicin Final
Operaciones para disponer los residuos en un lugar

los residuos como ltima etapa de su manejo en forma
permanente, sanitaria y ambientalmente segura.
Para una adecuada gestin de los residuos slidos en la IE como

parte de la comunidad, se requiere seguir el ciclo de gestin de los
residuos slidos, identificar cules son los residuos ms
frecuentes, dependiendo de ello se eligen el nmero y distincin de
los contenedores, determinar sus zonas claves de
almacenamiento, tambin para la compostera y el micro relleno
sanitario.
Los Residuos Slidos de la Construccin y Demolicin.
El Ministerio de Vivienda, Construccin y Saneamiento plantea un
Reglamento 51 para la Gestin de Residuos Slidos de la
Construccin y la Demolicin, que se originan en las actividades de
construccin y demolicin de obras, tales como: edificios, puentes,
carreteras, represas, canales y otras afines. Tambin se
consideran los residuos originados por desastres.
179

Estos residuos tambin deben minimizarse aplicando las erres.
Para su disposicin final, las municipalidades deben zonificar el
rea para que los vecinos y empresas, dispongan adecuadamente
los residuos, a fin de evitar que arrojen el desmonte en la berma de
las vas.
En nuestro departamento rige la Ordenanza Regional N 0182009, que establece sanciones de multas e internamiento
preventivo del vehculo, que la autoridad regional del
transporte aplica a los conductores infractores. Para tal fin
los inspectores de transporte y la polica nacional estn
facultados para intervenir a los infractores. Los ciudadanos
pueden denunciar y
presentar pruebas como
fotos y vdeos de los
choferes que arrojan los
residuos a la berma.
Debemos contribuir a la
seguridad vial denunciando
si vemos que un mal
conductor tira residuos en
las vas. Prev que lo
recaudado por las
sanciones se utilice en la
blog.lambayeque.net
limpieza de las vas.
Cuando los vecinos van a construir o derrumbar sus

viviendas deben considerar antes de iniciar los trabajos,
dnde van a ser dispuestos los residuos o desmonte. Se
debe informar en su municipalidad o con su autoridad local
qu lugares estn previstos para ese fin. Las empresas
constructoras, antes de iniciar sus obras deben contar con la
aprobacin municipal de su plan de manejo de residuos
slidos.
Las municipalidades provinciales y distritales pueden
autorizar la reutilizacin directa del desmonte limpio como
material de relleno, proteccin de riberas, reforzamiento de
laderas, entre otros, coordinando con sus autoridades
superiores y el Instituto Nacional de Defensa Civil INDECI.
Tambin deben reservar y dar a conocer las reas para
destinar los escombros que resulten en caso de emergencia
por desastres.
La Ordenanza Regional N 018-2009
Departamento
en Nuestro
En las vas departamentales de Lambayeque ha proliferado

la acumulacin de residuos slidos de la construccin o
desmonte principalmente en los llamados puntos negros o
crticos: Chiclayo Ferreafe, Chiclayo- San Jos y Chiclayo
Monsef. Esta situacin genera inseguridad vial pues la
acumulacin de residuos domiciliarios y de desmonte reduce
el rea de la berma, obstaculizando y poniendo en alto riesgo
a los peatones y ciclistas de sufrir un accidente. Asi mismo
ocasiona contaminacin ambiental que incrementa la
incidencia de enfermedades y da un psimo paisaje para la
poblacin y para el turista nacional y extranjero. La
conservacin de la red vial libre de residuos slidos es
responsabilidad de todos los vecinos y de las autoridades
segn su competencia, sin embargo personas con psimos
hbitos y costumbres arrojan con frecuencia desmonte,
residuos domiciliarios y hasta queman llantas.
51. MVCS.2009. Reglamento para la Gestin de Residuos Slidos de la Construccin y la Demolicin. [a la fecha en proceso de aprobacin]
180
Los Contenedores y el Cdigo de Colores.

Son recipientes que almacenan temporalmente determinado tipo
de residuo; deben ser seguros y con tapa para evitar su exposicin
y el ingreso de insectos y otros animales.
Los colores de los recipientes estn establecidos en nuestro pas
segn la NTP 900-058 del Indecopi.
Color azul: Para papel y cartn: Peridicos, revistas, folletos,
catlogos, impresiones, fotocopias, papel, sobres, cajas de
cartn, guas telefnicas, etc.
Color blanco: Para plstico: Envases de yogurt, leche,
alimentos, etc. Botellas de bebidas gaseosas, aceite,
comestibles, detergente, champ. Empaques o bolsas de
fruta, verdura y huevos, entre otros.
Color marrn: Para orgnicos: Restos de la preparacin de
alimentos, de comida, de jardinera o similares.
Color amarillo: Para metales: Latas de conservas, caf,
leche, gaseosa, cerveza. Tapas de metal, envases de
alimentos y bebidas, etc.

Color verde: Para vidrio: Botellas de bebidas, gaseosas,
licor, cerveza, vasos, envases de alimentos, perfumes, etc.
Color Rojo: Bateras de autos, pilas, cartuchos de tinta,
frascos de tner, botellas de reactivos qumicos, medicinas
vencidas, entre otros.
Color Negro: Todo lo que no se puede reutilizar ni reciclar y
no sea catalogado como residuo peligroso: restos de la
limpieza de la casa y del aseo personal, toallas higinicas,
paales desechables, colillas de cigarros, trapos de limpieza,
cuero, zapatos, entre otros.
El Micro Relleno Sanitario Manual

La IE debe promover la minimizacin o reduccin del volumen de
residuos, reutilizarlos, en lo posible reciclarlos, clasificarlos,
comercializarlos y velar por su adecuada disposicin final. Si en la
comunidad a la que pertenece la IE (generalmente en la zona rural
y periurbana) no cuenta con sistema de recoleccin por parte de la
municipalidad, entonces se debe considerar construir su propio
micro relleno sanitario para la disposicin final de los residuos
(basura), es decir de aquello que ya no se puede reutilizar o
reciclar. En su manejo no intervienen los nios directamente por
razones de seguridad.
Las autoridades de la IE deben asignar una zona del territorio
de la IE para el micro relleno sanitario. Este lugar debe
ubicarse a no menos de 20 metros de distancia de las fuentes
de agua (pozo de agua de la IE o de los vecinos). El terreno no
debe presentar filtraciones.
Los padres cavarn un hueco por ejemplo de 1,5 metros de
largo, por 1,5 metros de ancho y 2 metros de profundidad.
Construir un cerco alrededor para que no ingresen los nios ni
los animales.
Construir un techo o tapar con una calamina para evitar el
ingreso del agua cuando llueva (se puede tapar con un
plstico y sujetar con piedras).
Construir canales alrededor para que discurra el agua de la
lluvia.
IE. 10888 Seor de los Milagros Chepito Olivos.Cortesa: Prof. Jenny Rojas Hernndez..
Sin embargo la utilizacin de los colores y el total de

recipientes no es obligatoria, son referenciales. Cada
institucin educativa debe adecuarse a su realidad segn los
tipos de residuos que generen, por ejemplo una IE rural
contaba con dos sacos unidos por las puntas como si fuera un
alforja y estaban colocados en una rama lateral de un tronco,
tena dos smbolos o dibujos que identificaban en un saco los
papeles y en el otro los orgnicos. Los sacos no tenan
contacto por su base. Lo importante es desarrollar la
capacidad de disposicin clasificada de los residuos slidos
para facilitar su reutilizacin, comercializacin, reciclaje o
disposicin final.
Uso
Echar los residuos (basura) y cuando alcancen 30 cm de
espesor cubrir con una capa de tierra, apisonar para
comprimir lo ms que se pueda y as sucesivamente. Puede
alcanzar una vida til de 1,5 2 aos, dependiendo de la
cantidad de basura que se produce en la IE (la mnima
posible).
Cuando se cubra por completo se sembrarn algunos rboles
y se iniciar la construccin de un nuevo micro relleno
sanitario manual.
181
El Micro Relleno Sanitario Manual
1,5 Metros
s
tro
1,
182
Las Cuatro Erres
Prcticas para Reducir los Residuos Slidos.
La gestin de los residuos slidos se centra en la prctica de las

4R : Reduce, Reutiliza, Recicla y Rechaza (en ese orden).
Comprar slo lo necesario. Antes de comprar algo pregntese

si en realidad necesita ese producto.
Llevar nuestras propias bolsas al mercado y de preferencia de

tela, yute o similares.
educir: Consiste en prevenir, limitar y evitar la generacin

de desechos innecesarios, en disminuir el volumen de
nuestros residuos generados. La reduccin ahorra ms
energa y recursos que el reciclaje y reduce los impactos
ambientales de la extraccin, procesamiento y uso de los recursos.
Ejemplo: Registrar informacin como libros o apuntes varios en
formatos electrnicos y no impresos; consumir productos con
empaques ms pequeos o empaques elaborados con materiales
biodegradables o reciclables.
eutilizar: Consiste en darle la mayor utilidad posible a las

cosas sin necesidad de desecharlas. Es volver a usar un
artculo o elemento despus que ha sido utilizado por
primera vez, o darle un nuevo uso. Ejemplo: botellas de PET o
vidrio para almacenar agua, aceites o alimentos;
escribir,
aquello que es posible, en la cara posterior de papel ya usado,
confeccionar un alfiletero con materiales que ya hemos usado,
confeccionar un disfraz o atuendo de papel o plstico que ya
hemos utilizado para otra cosa, elaborar un silln con botellas
apiladas de plstico de bebidas gaseosas, hacer ganchitos
multiusos con clips ya utilizados, confeccionar cojines con tirones
de ropa que ya no se usa, etc.
eciclar: Es el proceso mediante el cual se aprovechan y

transforman los residuos slidos recuperados para
utilizarse como materia prima en la fabricacin de nuevos
productos, gracias a tecnologas modernas o a conocimientos
especficos, por ejemplo: transformar botellas de PET desechadas
en fibras sintticas para la confeccin de prendas de vestir,
elaborar mscaras al transformar papel, transformar papel blanco
en cartn de diversa textura y colores, elaborar compost al hacer
que se transformen las cscaras de cocina por accin de bacterias,
etc.
echazar: Consiste en lo mximo posible no comprar ni

aceptar productos que daen al ambiente (aerosoles,
styrofoam o tecnopor, poliestireno, etc.) Esto indica que
somos responsables con el ambiente. Si el tecnopor demora 500
aos en degradarse, la meta de toda IE. debe ser reducir a cero su
utilizacin en las actividades de aprendizaje.
Evitar al mximo las bolsas de plstico y empaques

desechables.
Evitar al mximo los empaques o sobre empaques.
Elegir productos con empaque reciclable.
Utilizar una canasta o empaque grande para empacar varios
productos.
Consumir una mayor cantidad de productos naturales.
Preferir los artculos que vienen en tamaos grandes.
Como mxima prioridad hacer un esfuerzo consciente por
producir menos desechos; en especial no usar productos
desechables de papel, plstico o metal cuando se tienen otras
posibilidades.
Envolver los alimentos frescos y los restos de comida en
papel biodegradable en lugar de plstico.
Usar lapiceros a los que se les pueda cambiar el repuesto.
Usar pilas y bateras recargables (La fabricacin de una pila
normal desechable usa 50 veces ms electricidad que la que
genera. Las pilas que se tiran son una fuente importante de
metales txicos como Plomo y Cadmio).
Usar servilletas de tela, toallas lavables y esponjas para lavar
vajilla en lugar de las de papel.
Comprar artculos que se puedan reparar o los que duren
mucho tiempo.
183
Qu Residuos pueden Clasificarse en la

Institucin Educativa?
1.-Papel y cartn
Reciclable: Peridicos y revistas, hojas de cuaderno, papel
continuo de computadora, fotocopias, papel bond, libros,
guas telefnicas (sin las tapas), cajas de cartn en general,
papel de fax.
No reciclable: Papel y cartn sucio, con grasa, hmedo,
papeles plastificados, papel carbn, papel higinico, papel
metlico, grapas, etc. fotografas.
2.-Vidrio
Reciclable: Botellas de licor (vino, pisco, etc.) botellas varias
(descartables y retornables) damajuanas o garrafas, vidrios
planos.
No reciclable: Espejos, fluorescentes, porcelana y cermica,
vidrio polarizado.
3.-Plsticos
Reciclable: Envases de gaseosas (PET), botellas varias
(PEAD, PEBD, PVC), vajilla descartable (PS) bateas, baldes.
No reciclable: Acrlicos, objetos que mezclan plsticos con
papel, envases de reactivos o txicos.
4.-Metales
Reciclable: Latas de aluminio, latas de. caf, leche, etc.
piezas de fierro, cobre, aluminio, etc.
No reciclable: Metales mezclados impurezas (papel,
plsticos).
5.-Orgnicos
Reciclable: Cscaras de fruta y vegetales, cscaras de
huevo, hojas y pasto, aserrn, papel y cartn restos de
comida.
No reciclable: Aceite de cocina, carne, pescado, heces,
madera tratada con pesticidas.
184
Cmo se hace el papel?

El papel se hace con la celulosa del tronco de los rboles, un
compuesto polimrico hecho de unidades de glucosa que forman
fibras de distintos tamaos, las cuales se mantienen unidas por la
lignina. Esta sustancia da firmeza y dureza a la estructura de las
fibras. El papel se puede doblar porque las fibras son flexibles. Su
resistencia mecnica a la tensin y a la deformacin permite usar
bolsas de papel para soportar cargas. Adems, las fibras no se
disuelven en el agua y, por ser qumicamente estables, se pueden
mezclar con aditivos; por ejemplo, colorantes.
La celulosa tambin se puede obtener a partir de papel reciclado y
desechos de tela de fibras naturales como el algodn, el camo, el
lino y la seda. Pero estas fuentes de celulosa no bastan para
satisfacer la gran demanda de papel de nuestra sociedad. As, para
fabricarlo no queda ms remedio que cortar rboles. Por si fuera
poco, preparar y trasladar los troncos requiere maquinaria
especializada de gran tamao que consume combustibles fsiles.
Los troncos cortados para producir papel se dejan secar un mnimo
de tres aos. Despus se les quita la corteza con maquinaria
especial y se cortan en pedazos muy pequeos, que se introducen
en agua y se someten a altas temperaturas. A estos trozos se les
aaden diversos productos qumicos para eliminar sustancias
como la lignina o las resinas, que pueden afectar la calidad del
papel. Luego se vuelven a lavar para eliminar los residuos
qumicos y, si es necesario, se les somete a un proceso de
blanqueo. As se produce la pulpa para papel, a la que se le puede
aadir algo de pulpa reciclada.
Fabricar papel causa deforestacin, contaminacin por
combustibles fsiles y gasto de agua. Producir plstico es
aproximadamente igual de contaminante para la atmsfera, pero la
contaminacin de agua y suelo es mayor en la produccin de papel.
Cules son los insumos y requerimiento de energa elctrica
para producir papel?
- Para producir una tonelada de papel de empaque se requiere 3
rboles medianos o 2 385 kg de madera, 440 000 litros de agua
dulce limpia y 7 600 kW-h de energa elctrica. Al producir esa
cantidad de papel se genera 42 kg de contaminantes del aire, 18 kg
de contaminantes del agua y 88 kg de residuos slidos.52

Para producir una hoja de papel
blanco a partir de 100% de madera
hay un consumo energtico de 17
W/h y a partir de papel reciclado, 12
W/h.
Para obtener 1 tonelada de papel
blanco se consumen 2 toneladas de
agua si se trata de papel reciclado o
bien 15 toneladas de agua si se trata
de papel de pasta qumica.
En la fabricacin del plstico, el etileno se polimeriza en polietileno,

con el que se fabrican la mayora de las bolsas empleadas en
mercados y tiendas. Otra sustancia petroqumica que sirve para
fabricar bolsas es el polipropileno.
El polietileno se conserva en pequeas lentejas que se calientan
hasta que se derriten, se condensa, luego, mediante unos rodillos
de prensa, las convierte en pelculas que se cortan del grosor
deseado, se sella el fondo y se le puede cortar un agujero para que
la bolsa tenga asas.
libroskit-tecnologa.blogspot.com
Una Alternativa: En Per se ha creado un bioplstico

degradable a base de papa.
kalipedia.com
imprentaweb.com
Contaminacin por Plstico

El plstico genera una gran huella de carbono debido a:
Se elabora, principalmente, con etileno que es un producto
derivado del petrleo.
Consume gran cantidad de energa elctrica en todo el
proceso de extraccin del petrleo y en su fabricacin.
La mayora de bolsas no son degradables sino hasta
despus de muchos aos (150-400 aos).
La vertiginosa acumulacin de plsticos desechados.
Un grupo de cientficos de la Pontificia Universidad Catlica del

Per ha creado un plstico a base de papa (tambin puede ser
yuca, camote, pltano, legumbres, y otras fuentes de almidn con
altos contenidos de acido lctico) que al ser biodegradable puede
ser una alternativa para mitigar los efectos de la contaminacin por
plstico y dar un valor agregado a los productos agrcolas del pas.
Se trata de un plstico con la ventaja de ser biodegradable y
biocompostable, lo que significa que se desintegran por la accin
natural microbiana y vuelven a ser parte del ambiente sin
contaminar.
El proceso se inicia en el laboratorio: se lica papa en trozos para
homogenizarla. Luego se extrae la humedad, se filtra y procesa
mediante centrifugacin, despus se seca para obtener el almidn.
Posteriormente se utiliza una extrusora de plstico adaptada
obtenindose plstico caliente, que pasa por prensado, se le da
forma y laminado generando una lmina que se asemeja a
productos industriales. El bioplstico obtenido se puede usar como
empaques, pues este plstico a base de insumos naturales como
el almidn dara valor agregado a nuestros productos y se contara
con certificaciones de biodegradabilidad y compostabilidad lo que
permitira abrir nuevos mercados con estndares ambientales ms
altos; tal como lo manifiesta Fernando Torres de la PUCP.53
Volvamos al uso de la bolsa de tela y si es inevitable
utilicemos plsticos degradables.Rechacemos el exceso de
bolsas plsticas al realizar nuestras compras.
nuestroproblemamundo.blogspot.com
52. AGUILAR RIVERO, M. y SALAS VIDAL, H. La Basura. Manual para Reciclamiento Urbano. Mxico. En: Gua para Ecoeficiencia en el Sector Pblico. p 13.
53. TORRES GARCA, F. PUCP. Plsticos a base de papa contra la contaminacin En Lnea. Consulta 17 diciembre 2011.
En: < http://noticias.universia.edu.pe/en-portada/noticia/2010/05/21/694835/pucp-plasticos-base-papa-contra-contaminacion.html>
185
Proceso de Implementacin de las Medidas de Ecoeficiencia

en el Consumo de Papel.
186
Consumo de papel y materiales conexos
Para el registro y reporte de los resultados de la implementacin de las medidas de ecoeficiencia en el consumo del papel
y materiales conexos, se utiliza el siguiente formato establecido por el MINAM y adaptado a la IE donde se indica.
Formato de Registro y Reporte de Consumo de Papel y Materiales Conexos.

Formato de Registro y Reporte de Generacin de Residuos.
Para el registro y reporte de los resultados de la implementacin de las medidas de ecoeficiencia para la minimizacin de residuos slidos, se
utiliza el siguiente formato establecido por el MINAM y adaptado a la IE donde se indica.
Generacin Residuos
Generacin de Residuos
Mes
N de personas
(N Total de
estudiantes,
profesores y otro
personal)
Papeles y cartones
Kg.
S/.
Vidrios
Kg.
S/.
Plsticos
Kg.
S/.
Cartucho de
tintas y Tner
Unidad
S/.
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
187

Ejemplos de sesiones de aprendizaje:
EDUCACIN INICIAL
Colocamos los Residuos en su Lugar
Ciclo: II.
Edad: 5 aos.
Coloca los residuos slidos de la IE en los contenedores
diferenciados.
Muestra iniciativa en el cuidado de los contenedores de
residuos.
4.- Calendario Ambiental Regional: Da Mundial del Reciclaje
(15 noviembre).
Residuos slidos es cualquier objeto, material, sustancia o
elemento resultante actividades domiciliarias, industriales,
comerciales, institucionales, de servicios que el generador
abandona, rechaza o entrega y que es susceptible de
aprovechamiento o transformacin en un nuevo bien.
Reducir: Consiste en prevenir, limitar y evitar la generacin
de desechos innecesarios, en disminuir el volumen de
nuestros residuos. La reduccin ahorra ms energa y
recursos que el reciclaje y reduce los impactos ambientales
de la extraccin, procesamiento y uso de los recursos.
Reutilizar: Consiste en darle la mayor utilidad posible a las
cosas sin necesidad de desecharlas. Es volver a usar un
artculo o elemento despus que ha sido utilizado por primera
vez, o darle un nuevo uso.
Reciclar: Es el proceso mediante el cual se aprovechan y
transforman los residuos slidos recuperados para utilizarse
como materia prima en la fabricacin de nuevos productos,
gracias a tecnologas modernas o a conocimientos
especficos.
188
Rechazar:
Consiste en no comprar productos que daen al ambiente
(aerosoles, styrofoam o tecnopor, poliestireno, etc.). Esto
indica que somos responsables con el ambiente.
Hay que considerar cunto demora para que se degrade un
residuo.
El cdigo de colores para la clasificacin de residuos slidos,
establece: amarillo para metales, verde para vidrio, azul para el
papel y cartn, blanco para los plsticos y marrn para los
orgnicos.
Coordinar en la I.E. qu contenedores se va a utilizar.
Prever los lugares de la comunidad donde se realizar la visita de
estudios.
INICIO / ENTRADA
Se comunica a los nios que haremos un recorrido por nuestra
comunidad (lugares estratgicos), donde observaremos si el
entorno est libre de residuos.
A cada coordinador de equipo se le entrega una bolsa plstica
dicindole que all van a colocar las figuras o dibujos que
representan a los residuos observados.
Mientras se recorre vamos dialogando con los nios Qu
observan? Cmo estn las calles?... Si observan algn tipo de
residuo slido Qu es? Ese es su lugar? Buscan la figura que lo
representa y la colocan en la bolsa.
De regreso en el aula nos sentamos en semi crculo, los
coordinadores colocan las bolsas con figuras de residuos slidos
en una mesa que est delante de todos y preguntamos a los nios.
Qu hemos trado en las bolsas? Quin habr dejado esos
residuos slidos en la calle? Por qu los habrn dejado all? Qu
hacan en la calle esos residuos slidos? Aqu en el aula, qu
hacemos con los residuos slidos que nos quedan? En su casa,
que hacen con los residuos slidos?
Se presenta el aprendizaje esperado.
Se explica que muchos residuos slidos que botamos se reciclan,
es decir se utilizan para fabricar nuevas cosas y que hay fbricas
que las compran, por lo cual se hace necesario clasificarlos.

Se muestran los residuos que recogieron, clasificndolos segn su
origen (cartn, vidrio, plstico,). Se explica que cada producto va
a tener su propio contenedor y para ello muestra una leyenda
grfica. Anexo N 1. Hacen lectura del grfico. Luego pregunta.
Qu color ser el contenedor de los plsticos?El de los
vidrios?El de los restos de comida?
Observan el color, smbolo, tapa de los contenedores del anexo
N 2.
Ubican las tarjetas con nombres o dibujos de los residuos hallados
en los contenedores asignados.
Todo lo que sobra y que no est en la leyenda es basura.

Los nios se lavan las manos.
Qu aprendimos hoy? (contrasta con el aprendizaje esperado)
Cmo aprendimos? Para que aprendimos que es importante
separar los residuos slidos? Por qu es importante reciclar?
Cul es nuestro compromiso?...........Colocar siempre los
residuos en su lugar y ensear a otros que tambin lo hagan.
ANEXO 2

Cada nio deposita los residuos slidos en el contenedor
correspondiente.
ANEXO 1
Dialogan sobre los residuos que ms se producen en la IE. Y segn

ello habr los contenedores diferenciados necesarios. Podemos
adecuar el material de nuestros contenedores: sacos, cajas, etc.
Acuerdan el lugar ms adecuado para que todos encuentren los
contenedores.
Coloquemos los residuos en su lugar

y a nuestro planeta vamos a ayudar
7.- Evaluacin.
Criterio
Seres
Vivientes,
Mundo
Fsico y
Conservacin
del Ambiente
Capacidad y Actitud
Indicadores
Capacidad
Coloca los
residuos
slidos de la
IE en los
contenedores
diferenciados.
Clasifica los residuos slidos

segn su origen.
Actitud
Deposita los residuos slidos

en el contenedor que le
corresponde.
Instrumento
Ficha de
observacin
T* Practica las 4 R.
Muestra iniciativa en el cuidado
de los contenedores de
residuos
Ficha de
observacin
189
EDUCACIN PRIMARIA
Lo Necesario hay que Consumir,
para los Residuos Reducir
Ciclo: V.
Grado: 5.
Reduce el consumo de papel en actividades escolares.
Toma la iniciativa en el uso responsable de sus materiales
educativos.
(15 noviembre).
Tenemos que reducir la cantidad de productos que consumimos
para darle un respiro a nuestro planeta. Para fabricar todo lo que
utilizamos necesitamos materias primas, agua, energa, minerales
que pueden agotarse o tardar muchsimo tiempo en renovarse.
Muchas veces adquirimos cosas que no son necesarias slo por el
afn de comprar. No pensamos que para su fabricacin se precisan
materias primas que no podemos derrochar como el petrleo o el
agua.
Debemos recordar el impacto ambiental producto de la necesaria
fabricacin de papel como: Todo empieza cuando se talan los
rboles, lo cual sino se reponen con nuevos rboles, perjudica
tanto a los bosques como a los animales que viven en ellos. La tala
afecta incluso el clima de la Tierra, dado que los rboles absorben
dixido de carbono, uno de los gases de efecto invernadero que
provocan el calentamiento global. (La industria papelera adems
produce gran cantidad de gases de efecto invernadero; es la
tercera fuente de contaminacin a nivel mundial que contribuye al
calentamiento global!).
Consumo energtico: Obtener una hoja de papel a partir de 100%
de madera precisa 17 W/h y a partir de papel reciclado, 12 W/h.
190
Consumo de agua (para obtener 1 tonelada de papel blanco se

precisan 2 tonelada de agua si se trata de papel reciclado o bien 15
toneladas si se trata de papel de pasta qumica).
Adems, hay que considerar los efectos ambientales del entorno
tecnolgico que hace posible la impresin y los residuos que
generan: tner, embalajes, impresoras, faxes, etc.
INICIO/ENTRADA:
Se presenta un texto en la pizarra a manera de rimas:
R con R residuos
R con R reducir
Qu nos puedes decir?
siempre al consumir
tu tarea es reducir.
- Se dialoga sobre el contenido del texto a travs de preguntas:
A qu llamamos residuos? Qu significa reducir? Qu
debemos reducir?
Cmo
podemos reducir el uso de materiales
innecesarios el hogar?
Cmo
podemos reducir el uso de materiales
innecesarios en nuestra institucin educativa?
Podemos reducir el uso de papel? Cmo lo haremos?
Se narra o leen el cuento El sueo de Papeln (Anexo 01).
Se genera un dilogo a travs de preguntas:
Por qu estaban tristes las nias? Sobre qu trataba el
video?
Qu sucedi mientras dorman?A qu se
comprometieron los nios?
Por qu ser importante reducir el consumo de papel?
Forman grupos de trabajo e indagan sobre la elaboracin del
papel.
Socializan los resultados de su investigacin.
Se presenta informacin sobre el impacto que produce la
fabricacin de papel resaltando la relacin que tiene el hecho
de fabricar papel y cortar rboles que se encargan de capturar
el dixido de carbono.
Obtienen conclusiones de lo ledo y lo manifiestan.

Elaboran una propuesta de cmo reducir el consumo de
papel:
Con respecto a las caras del papel Y lo hacen al
registrar informacin durante la clase.
Al imprimir con respecto al espacio
Con respecto a los papeles que estn impresos por un
solo lado
Con respecto a utilizar medios alternativos al papel
Otras alternativas.
Acuerdan presentar al director (a) de la institucin educativa
un listado de 05 maneras de hacer uso eficiente de papel y
reducir el derroche del mismo.
Observan los materiales del aula y de su cartuchera.
Identifican todos son necesarios?cunto tiempo
demorarn en degradarse los residuos de tus materiales ? Se
apoyan en tabla de tiempo de degradacin.
Separa los materiales innecesarios si los hubiera y anota en
una lista para evitar una nueva compra.
Dialogan y calculan el ahorro si ya no repiten la compra.
Participan del letrado de su institucin con frases alusivas a la
reduccin de consumo de papel considerando emplear papel
reusado para hacer sus carteles.
Registran el consumo de papel por meses para evaluar sus
logros.
Resuelven un Reduciletras. Anexo 02
Reflexionan Qu es lo ms difcil para reducir el consumo de
papel? Cmo lo superaste? Para qu me sirve?
Asumen el compromiso de reducir el consumo de papel en la
escuela.
7. Evaluacin.
Criterio
Capacidad y Actitud
Indicadores
Actitud
Identifica materiales
innecesarios para no repetir
su compra.
Haba una vez dos hermanas

llamadas Gaby y Alesandra
quienes en su escuela estaban
tristes porque vieron un vdeo
en el que se explicaba cmo se
elaboraba el papel.
Observaron cmo se cortaban
los rboles en la selva para
triturar la madera, limpiarla y
conseguir la pasta de papel. Se
aada cloro para darle blancura,
luego se pasaba la pasta por
rodillos y se secaba hasta el
cortado.
Esa noche mientras dorman
soaron con un personaje
llamado Papeln cuyo cuerpo estaba formado por pedazos de
papel de diferentes colores y formas, su rostro dibujaba siempre
una amplia sonrisa; quien luego de jugar con ellas y contarles
fantsticas historias, les pidi que animarn a sus compaeros en
la escuela para reducir el consumo de todo tipo de papel, evitando
as que se cortasen muchos rboles de nuestra selva.
Finalmente al despertar e ir a la escuela muy contentas contaron a
todos sus amigos su fantstico sueo, quienes muy interesados se
comprometieron a reducir el uso de papel y ayudar a Papeln.
Instrumento
Ejercicio
prctico
Colorn colorado
si con Papeln has soado
esta historia
an no ha acabado.
Estima el ahorro al minimizar

el gasto papel y otros
materiales de estudios.
Toma la iniciativa en el uso
responsable de sus
materiales educativos.
Un sueo con Papeln
Desde ese da todos los nios de esa escuela suean con Papeln y
se divierten con sus relatos.
Usa el papel por ambos lados.
Mundo
Fsico y
Conservacin
del Ambiente
Capacidad
Reduce el
consumo de
papel y
materiales no
degradables
en actividades
escolares.
ANEXO 1
Jos Merino
Lista de
cotejo
191
ANEXO 2
REDUCILETRAS
Encuentra las siguientes palabras: BOLSA DE YUTE BOLSA DE PAJA BOLSA DE TELA PLATOS DESCARTABLES VASOS
DESCARTABLES PILAS RECARGABLES COMPRAR LO NECESARIO PILAS ALCALINAS REDUCIR EL CONSUMO DE PAPELPAPELN- CORTAR RBOLES.
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192
EDUCACIN SECUNDARIA
Clasificamos los residuos
Ciclo: VII.
Grado: 1, 2, 3, 4, 5.
Clasifica los residuos slidos de la IE en los contenedores
diferenciados.
Toma la iniciativa de reciclaje de residuos en su hogar.
(15 noviembre).
Reciclar es el proceso mediante el cual productos de desecho son
convertidos en otros nuevos. Es decir donde los materiales de
desperdicio son recolectados y transformados en nuevos
materiales que pueden ser utilizados o vendidos como nuevos
productos o materias primas.
Prcticamente el 90% de los residuos domsticos es reciclable, por
eso es importante que clasifiquemos en la I.E. y en nuestra casa los
residuos y los depositemos en los contenedores diferenciados.
Clasificar los residuos facilita que los reutilicemos y que incluso los
reciclemos nosotros o las empresas especializadas para ahorrar
recursos y energa, disminuir la contaminacin y evitar la
deforestacin.
Tabla: Tiempo de Degradacin de Residuos.
INICIO/ENTRADA:
Iniciamos contando un breve relato denominado rase una vez
un joven reciclador
En una ciudad no muy lejana a la nuestra, exista un lugar
llamado Tirona, pues toda la gente tiraba los residuos a la
calle, todo ola mal y los gallinazos invadan la ciudad, las
personas empezaron a enfermar, nadie saba cmo

solucionar el problema.
De pronto un joven se acerc a un grupo de personas que
tristes observan este panorama y les dijo: si ustedes desean;
clasificar les enseo yo: los restos de comida en un depsito
marrn coloco, el papel y cartn en un envase azul guardo,
las botellas de plstico en un envase blanco arrojo y el
material de vidrio en un contenedor verde los dejo.
Las personas estaban maravilladas, haban aprendido a
clasificar, la ciudad luca limpia, se respiraba mejor, todas
ellas agradecieron al joven reciclador.
Respondemos a interrogantes a partir de lo narrado:
Por qu la ciudad se llamaba Tirona? Cmo era el lugar?
Qu aprendieron las personas de esta ciudad?
Qu nombre le pondras ahora a esta ciudad? Cmo te
gustara que sea tu ciudad?
Generacin del conflicto cognitivo:
Quines deben separar los residuos slidos? La
separacin de los residuos lo deben realizar los recicladores?
Qu pasara si durante una semana tiras por las calles, los
jardines y patios de tu escuela todos los residuos que generas
y no los recogen?
Todos aprenderemos a separar los residuos:
Forman grupos de trabajo y elaboran un pequeo plano del
lugar donde se ubica la institucin.
Recorren y recoger en una bolsa de plstico transparente los
residuos que ven en el suelo. (Los estudiantes se protegern
las manos con guantes).
Segn lo encontrado, preguntar:
Quin los tira: los nios, las nias, los jvenes, o los
adultos?
Cmo se almacenan los residuos slidos en la
comunidad, en casa, en la escuela?
Por qu las personas tiran al suelo los residuos?
193

Las empresas o personas que reciclan lo podrn hacer ms fcil si
les entregamos los residuos clasificados.
Hacen una lista de los residuos encontrados agrupndolos
segn su origen y material.
Qu son residuos orgnicos? Cules son?
Qu pasa si los residuos orgnicos no son reciclados?
Qu son residuos inorgnicos? Cules son? Para qu
sirven?
Qu tipos de residuos domsticos crees que pueden
reciclarse?
Existirn contenedores especiales para depositar cada
uno de los residuos?
Los estudiantes depositan los residuos encontrados en los
diferentes contenedores (previamente preparados).
Se lavan las manos con agua segura y jabn.
Leen informacin sobre la forma como reciclar los materiales.
Cada grupo manifiesta la importancia de reciclar.
Reforzamos indicando que residuos generan dos tipos de
gases: gases de invernadero (el metano y el bixido de
carbono) y gases degradadores de la capa de ozono,
contaminando el ambiente, produciendo enfermedades.
Te gustara que la I.E, tu hogar y comunidad estn limpios?
Qu acciones hars para conservar limpio el ambiente donde te
encuentres?
Se comprometen a practicar la clasificacin de residuos: En casa,
pedir que cada familia recolecte sus residuos en depsitos
adecuados, indicando que debern traer una fotografa o un dibujo
de esta accin, firmada por todos los integrantes de la misma.
7. Evaluacin.
Criterio
Ingadacin y
Experimentacin
Capacidad y Actitud
Indicadores
Capacidad
Clasifica los de
residuos slidos de la
IE en los contenedores
diferenciados.
Discrimina los residuos que

se pueden reciclar de los que
no son reciclables.
Actitud
194
Recicla diferentes artculos.

Toma la iniciativa de reciclaje
de residuos en su hogar.
Vas Limpias, Vas Seguras
http://transportes.regionlambayeque.gob.pe/

Ciclo: VI.
Grado: Segundo.
Analiza las implicancias de la acumulacin de residuos en
las vas departamentales y alternativas de solucin.
Muestra disposicin favorable para la promocin de la
adecuada disposicin de residuos slidos de su comunidad.
4.- Calendario Ambiental Regional: Ejm. Da Internacional del
Reciclaje/ Da Nacional de la Seguridad Vial. Da
Interamericano de la Limpieza y la Ciudadana: DIADESOL Da
del Ambiente.
En nuestro pas cada da mueren muchas personas o quedan mal
heridas debido a los accidentes de trnsito. Los ms vulnerables
son los nios y personas en edad productiva.
Instrumento
Cada ao segn la OMS, en el mundo pierden la vida ms de

1,2 millones de personas y 50 millones sufren lesiones o
discapacidades, por los accidentes de trnsito.
Ejercicio
prctico
La mitad de las vctimas de los accidentes de trnsito son

peatones, ciclistas y motociclistas.
Lista de
cotejo
Entre las causas de los accidentes estn la acumulacin de

residuos slidos domiciliarios y de desmonte en las bermas.
La berma es la parte de una carretera o camino contigua

a la pista, no habilitada para la circulacin de vehculos.
Eventualmente est destinada a la detencin de vehculos en
emergencia y circulacin de peatones. Al no haber ciclovas,
los ciclistas circulan por las bermas.
En las vas departamentales de Lambayeque ha proliferado
la acumulacin de residuos slidos en los llamados puntos
negros o crticos: Chiclayo Ferreafe, Chiclayo - San Jos
y Chiclayo Monsef. Esta situacin genera inseguridad
vial pues la acumulacin de residuos domiciliarios y de
desmonte reduce el rea de la berma, obstaculizando y
poniendo en alto riesgo a los peatones y ciclistas de sufrir un
accidente. Asi mismo ocasiona contaminacin ambiental que
incrementa la incidencia de enfermedades y da un psimo
paisaje para el turista nacional y extranjero y en general para
todos.
La conservacin de la red vial libre de residuos slidos es
responsabilidad de todos los vecinos y de las autoridades
segn su competencia, sin embargo personas con psimos
hbitos y costumbres arrojan con frecuencia desmonte,
residuos domiciliarios y hasta queman llantas.
Los residuos slidos de la construccin, son comnmente
llamados desmonte y son generados en las actividades de
construccin y demolicin de obras, tales como:
edificios,
puentes, carreteras, represas, canales y otras afines.
Retirar los cmulos de desmonte y residuos domsticos de
las vas tiene un alto costo econmico y cuando ya estn
limpias, pronto se ven obstaculizadas otra vez por residuos.
En nuestro departamento rige la Ordenanza Regional N 0182009 que establece sanciones de multas e internamiento
preventivo del vehculo, que la autoridad regional del
transporte aplica a los conductores infractores. Para tal fin
los inspectores de transporte y la polica nacional estn
facultados para intervenir a los infractores. Los ciudadanos
pueden denunciar y presentar pruebas como fotos y vdeos
de los choferes que arrojan los residuos a la berma. Debemos
contribuir a la seguridad vial denunciando si vemos que un
mal conductor tira residuos en las vas. Lo recaudado por las
sanciones se utilizar en la limpieza de las vas.
Por otro lado, el reglamento para la gestin de residuos

slidos de la construccin y demolicin del Ministerio de
Vivienda establece que cuando los vecinos van a construir o
derrumbar sus viviendas deben considerar antes de iniciar los
trabajos, dnde van a ser dispuestos los residuos o
desmonte. Se debe informar en su municipalidad o con su
autoridad local qu lugares estn previstos para ese fin. Las
empresas constructoras, antes de iniciar sus obras deben
contar con la aprobacin municipal de su plan de manejo de
residuos slidos.
Las municipalidades provinciales y distritales pueden
autorizar la reutilizacin directa del desmonte limpio
como material de relleno, proteccin de riberas,
reforzamiento de laderas, entre otros, coordinando con
sus autoridades superiores y el Instituto Nacional de Defensa
Civil INDECI. Tambin deben reservar y dar a conocer las
reas para destinar los escombros que resulten en caso
de emergencia por desastres.
Conservando las vas departamentales limpias y sus seales
de trnsito reduciremos los riesgos de accidentes para los
peatones.
INICIO/ENTRADA:
Se plantea que dibujen o comenten cmo estn las bermas de las
principales vas departamentales. En lluvia de ideas o pegando los
dibujos en la pizarra se resalta que hay vas con residuos
acumulados en las bermas. Tambin se pueden mostrar fotos o
vdeos.
Se pregunta Qu clase de residuos estn en las vas?
Quines las colocan all? Por qu ?
Alguna vez han construido en tu casa o barrio?Dnde han
botado el desmonte?
Conflicto cognitivo:
Qu importancia tiene la berma? Denunciaras al chofer
que arroja residuos a los costados de la pista?
Registro de respuestas.
Se presenta la capacidad y actitud.
Los estudiantes se organizan en equipos de trabajo y se les
distribuye el texto informativo (o activa archivo en su laptop).
195

Qu efectos
econmicos tiene limpiar una va
recurrentemente por el continuo arrojo de residuos?
PROCESO/DESARROLLO/ELABORACIN:
Los estudiantes leen y seleccionan informacin relevante del
texto:
Infieren soluciones a partir de las causas e informacin leda.

Las Vas Limpias, Salvan Vidas
Se muestra un grfico para
ubicar la berma en un
escenario vial deseable.
Se brinda informacin sobre los
puntos negros o crticos por
cmulos de residuos slidos en
las vas departamentales de
Lambayeque.
Contrastan escenarios viales obstaculizados con desmonte y vas

limpias o deseables.
Luego se les pide realizar la simulacin de reconstruccin de los
hechos anteriores a estos escenarios, incorporando la informacin
relevante del texto ledo:
Equipo 1: Un vecino que est culminando la
remodelacin de su vivienda.
Equipo 2: Vehculo de transporte urbano despistado al
tratar de estacionarse pero encontr desmonte en la
berma.
Establecen conclusiones.
SALIDA/ CIERRE/RESPUESTA:
Cmo aprendiste hoy?De qu manera seras parte de la
solucin del problema de acumulacin de residuos en la vas?
Se precisa el lema Vas Limpias, Salvan Vidas!
7.- Evaluacin.
Fuente: Carolina Matute Silva, 2006
Indicadores
Se les anima a discutir las causas por las que malos conductores y
vecinos arrojan residuos en la berma. (desconocen dnde
depositar esos residuos y tratamiento /no les importa el bien
comn/ no han visto sanciones, etc.)
Se pregunta: Qu consecuencias a la seguridad vial ocasionan
las malas prcticas de arrojar residuos en las bermas? (Qu
impacto tendra si t fueras accidentado por causa de la
obstaculizacin de la berma con desmonte?)
Qu riesgos socio ambientales produce?
(contaminacin, enfermedades, costo de limpieza
recurrente)
Qu impresin causa en los viajeros y turistas
escenarios de cmulos de residuos slidos en las vas de
ingreso/salida de las ciudades de Lambayeque? Si vas de
turista cul sera tu percepcin del problema?
Por qu somos indiferentes ante este problema que a
todos nos afecta?
196
Instrumento
Infiere causas del arrojo

de residuos slidos en las
vas departamentales de
Lambayeque.
Criterio
Indagacin
y Experimentacin
Actitudes
ante el rea
Capacidad
Analiza las
implicancias
de la
acumulacin
de residuos
en las vas
departamenta
les y
alternativas.
Actitud
Explica las consecuencias

en la seguridad vial,
ambiente, turismo y
economa de Lambayeque,
del arrojo de residuos
slidos en las vas.
Ejercicio
prctico
Representa las medidas de

disposicin adecuada
de residuos slidos.
Muestra disposicin favorable
para la promocin de la
adecuada disposicin de
residuos slidos de
su comunidad.
Lista de
cotejo
Gestin para la
mejora de la calidad
de los recursos aire
y suelo.
Gestin para la Mejora de la Calidad de los Recursos Aire y Suelo.
La I.E evidencia prcticas ambientales para una buena calidad de su

aire y suelo. El suelo que no est coberturado con cemento tiene
vegetacin nutrido con compost que la misma I.E elabora, posee
riego por goteo y aspersin y cuenta con plantas que consumen poca
agua y experimentan control ecolgico de las plagas.
La limpieza de los pisos se realiza sin levantar el polvo y sin usar
sustancias contaminantes como el petrleo.
Realiza o se une a iniciativas para la reduccin de CFC y otros gases
nocivos para tener un aire limpio. Todos los ambientes escolares
tienen suficiente ventilacin.
Buen uso del Suelo.

Preferir la agricultura orgnica a la tradicional (que depende
en gran medida de fertilizantes y plaguicidas qumicos).
Colocar una capa de hojarasca y restos orgnicos de
cosecha encima de los suelos para retener por ms tiempo la
humedad, si se trata de zonas ridas.
La prctica de la quema de caa de azcar debe evitarse
para no perder la materia orgnica que favorecera a los
suelos.
Procurar sembrar plantas de la zona o de especies nativas, ya
que stas se encuentran mejor adaptadas al suelo y clima de
la zona.
Sembrar rboles y arbustos. Un reto es forjar una cultura por
el rbol multipropsito, es decir, que la prioridad no es que sea
bonito u ornamental, sino que aporte beneficios ambientales
y sociales (rboles frutales, rboles con propiedades
industriales, medicinales, especies que sostengan el suelo,
capturen carbono, que consuman menos agua, etc.).
Uso tecnificado de riego para mejor aprovechamiento del
agua y conservacin del suelo, evitar cultivos de alta
demanda de agua y erradicar el riego por inundacin.
EL SUELO
El Per presenta un escenario de suelos heterogneos por la
diversidad de paisajes y pisos ecolgicos. Los suelos del pas
y del departamento de Lambayeque afrontan problemas
ambientales serios entre los que destacan la erosin,
salinizacin, mal drenaje, por inadecuadas prcticas
agrcolas y de riego; desertificacin y sobre uso. Adems otro
problema importante es el de la contaminacin del suelo por
uso de agroqumicos que son administrados de manera
inadecuada (fertilizantes y plaguicidas principalmente).
Salinizacin del suelo.

La salinizacin es la acumulacin en el suelo de sales
+
solubles en agua. Estas sales son el potasio (K ), el magnesio
2+
(Mg ), el calcio (Ca2+), los cloruros (Cl ), los sulfatos (SO42- ), los
2nitratos (NO3 ), el carbonato (CO3 ), el bicarbonato (HCO3- ) y
el sodio (Na + ). La concentracin de sodio tambin se
denomina sodificacin. Las sales se disuelven y son
transportadas por el agua. Cuando el agua se evapora, las
sales se depositan en el suelo.
La salinizacin primaria implica el depsito de sal mediante
procesos naturales debido a un alto contenido de sales en la
propia tierra o en las aguas subterrneas. La salinizacin
secundaria est causada por las intervenciones del hombre,
tales como prcticas de riego inapropiadas, (por ejemplo
riego con aguas salinas) o drenaje insuficiente; riego por
inundacin como el caso de la caa de azcar que utiliza
3
3
20 000 m /ha/ao y el arroz que utiliza 15 000 m /ha/ao.
Por qu es importante reducir la salinizacin?
La acumulacin de sales, especialmente de sodio, es una de
las principales amenazas fisiolgicas para los ecosistemas.
Las sales reducen la absorcin de nutrientes de las plantas y
disminuyen la calidad del agua, con lo que afectan al
desarrollo vegetal. Alteran el metabolismo de los organismos
197

del suelo, disminuyendo enormemente la fertilidad del suelo.
Un nivel elevado de salinidad en el suelo aumenta el punto de
marchitez de las plantas como consecuencia del incremento
de la presin osmtica y de los efectos txicos de las sales.
El exceso de sodio destruye la estructura del suelo, que, por
la falta de oxgeno, es incapaz de sustentar el crecimiento de
las plantas y la vida animal.
La salinizacin hace ms impermeables las capas profundas
del suelo, lo que provoca que las tierras no sean aptas para el
cultivo.
Causas de la salinizacin del suelo.
Los factores que originan la acumulacin excesiva de sales en el
suelo pueden ser naturales o antrpicas.
Factores naturales que originan salinizacin o sodificacin:
Acontecimientos geolgicos, que pueden aumentar la
concentracin de sales en las aguas subterrneas, como
consecuencia de ello, en los suelos; actores naturales, que
pueden provocar el afloramiento de aguas subterrneas ricas
en sales a la superficie, o cerca de la superficie, o en
horizontes situados por encima de la capa fretica; Infiltracin
de aguas subterrneas en zonas situadas por debajo del nivel
del mar, es decir, microdepresiones con poco o ningn
drenaje.
Inundaciones de agua procedente de zonas con sustratos
geolgicos que liberan grandes cantidades de sales; la
accin del viento, que, en zonas costeras, acarrea cantidades
moderadas de sal tierra adentro.
Factores antrpicos o de origen humano que pueden dar lugar a
salinizacin o sodificacin:
Riego con aguas salobres; subida de la capa fretica como
consecuencia de las actividades humanas (filtracin de
canales y depsitos sin revestir, distribucin desigual del
agua de riego, drenaje inadecuado, mtodos inadecuados de
regado como en la caa de azcar que utiliza 20 000 m
3
3
/ha/ao y el arroz que utiliza 15 000 m /ha/ao).
Uso de fertilizantes y otros insumos, especialmente en zonas
de agricultura intensiva en las que la tierra es poco permeable
198
y las posibilidades de lixiviacin son limitadas.

Utilizacin de aguas residuales salobres para el riego;
vertido de aguas residuales salobres.
Contaminacin de suelos por aguas y subproductos
industriales salobres.
Los factores de origen humano que ms inciden son el uso de la
tierra, los sistemas de explotacin, el ordenamiento territorial y la
degradacin de las tierras. Los mtodos inapropiados de riego
(como el empleo de agua salina para el riego) y el drenaje
insuficiente provocan salinizacin.
El AIRE
Las principales sustancias que componen el aire son: nitrgeno en
78%, oxgeno 21%, vapor de agua 0 - 7%, otros gases 1% entre
ellos dixido de carbono, argn, kriptn.
Las principales ciudades del pas, estn afectadas por el deterioro
de la calidad del aire principalmente causada por las emisiones de
los vehculos de transporte y en otros casos por emisiones de la
industria minera y pesquera. Tambin por la quema de residuos
slidos y quema de bosques.
En el Per la primera causa de muerte son las enfermedades
respiratorias agudas o IRAs que afectan ms a los nios menores
de cinco aos. Asimismo el incremento de alergias y asma se debe
a la contaminacin del aire.
Lluvia cida
Las referidas prcticas inadecuadas provocan emisiones de
gases como los xidos nitrosos y xidos de azufre que reaccionan
con la humedad (agua) del aire y se producen cido sulfrico y
cido ntrico que caen con niebla, llovizna o lluvia y generan
impactos negativos en las plantas reduciendo la fotosntesis, su
resistencia a las plagas y baja productividad; asimismo provoca
corrosin de los metales afectando las infraestructuras.
Destruccin de la Capa de Ozono.
El uso de sustancias como clorofluorocarbonos CFC de los
sistemas de aire acondicionado, aerosoles y agroqumicos
generan destruccin de las molculas de ozono generando

deterioro de la capa de ozono y en consecuencia
hay mayor ndice de radiacin ultravioleta que
ingresa a la tierra generando daos a la vista, piel,
sistema inmunolgico de las personas as como
muerte celular en fitoplancton y alteraciones en la
capacidad fotosinttica de las plantas, alterando su
produccin y contenido nutritivo.
El Espectro Electromagntico
En el Protocolo de Montreal muchos pases se han

comprometido a reducir los gases CFC y se est
avanzando.
La Radiacin o Energa Ultravioleta es Emitida
por el Sol.
780 nm
nm
10
Ondas largas
10 4
Ondas medias
Ondas cortas
Ondas ultracortas
10 3
Televisin
10 2
Radar
10 1
Rayos infrarrojos
10
Rayos ultravioletas
10 -1
Rayos x
El sol emite varios tipos de radiaciones, entre ellas

radiacin luminosa o luz visible, radiacin infrarroja
o calor y radiaciones ultravioleta.
10 5
La luz blanca est compuesta de siete ondas de

colores: rojo, anaranjado, amarillo, verde, azul,
celeste y violeta. Es la nica radiacin visible por el
ojo humano.
En el Espectro Electromagntico, la radiacin
ultravioleta est ubicada inmediatamente ms all
de la radiacin violeta. Se divide en tres bandas o
radiaciones: UVA, UVB y UVC y se distinguen por
la longitud de su onda.
Luz
590 nm
570 nm
10 -2
10 -3
Rayos Gamma
-5
10 -6
500 nm
475 nm
10 -4
10
UVA. Su longitud de onda vara entre 400 y

320 nanmetros. Broncea la piel. Es la menos
daina porque tiene menos energa pero en
gran intensidad si provoca efectos nocivos.
UVB. Su longitud de onda vara entre 320 y
280 nm, por lo que es de alta energa. Es muy
peligrosa para la vida en general y, en
particular, para la salud humana, en caso de
exposiciones prolongadas de la piel y los ojos
(cncer de piel, melanoma, catarata,
debilitamiento del sistema inmunolgico).
Representa slo el 5% de la UV.
UVC. Su longitud de onda vara entre 280 y
200 nm. Es la ms peligrosa para el ser
humano. Pero no llega a la superficie terrestre
porque toda es absorbida en la atmsfera.
610 nm
Rayos csmicos
450 nm
380 nm
199

En la Formacin Constante del Ozono se Absorbe la Radiacin
Ultravioleta.
En la estratsfera hay ozono O3 que es una molcula
formada por 3 tomos de oxgeno, pero tambin hay
molculas de Oxgeno (O2).
Entonces la radiacin UV incide sobre las molculas de O2,
es absorbida, rompe el enlace y quedan libres 2 tomos de
oxgeno, as:
separando al cloro que ataca a su vez a la molcula de ozono

rompindola, luego ese mismo tomo de cloro va a romper a una y
otra molcula de ozono. Se sabe que un tomo de cloro puede
destruir a 100 000 molculas de ozono. (El cloro acta entonces
como catalizador). En el polo sur las bajas temperaturas
constituyen factor propicio para que acten los CFC destruyendo al
ozono estratosfrico.
El ozono queda destruido reduciendo su cantidad, entonces la
radiacin UV llega a la tierra.
UV
O=O
O + O
Molcula
Oxgeno
tomos libres
de Oxgeno
Cada tomo libre de oxgeno reacciona con otra molcula de

oxigeno al absorber radiacin UVB, (de longitud de onda
320 nanmetros) produciendo una molcula de ozono, as:
O2 + O
O3
UV
laszlo.com.ar
El Bromo es de 10 a 100 veces ms destructivo del ozono que el

cloro. El bromo est contenido en ciertos extintores del fuego que
contienen halones.
= 320 nm
O=O
Molcula
Oxgeno
O
tomo
Oxgeno
O3
Molcula de Ozono
Debemos evitar el uso de spray, aerosoles, aire acondicionado y

nunca quemar los residuos slidos.
Calidad del Aire en Chiclayo.
Una vez formadas las molculas de ozono se vuelven a romper

requiriendo energa UVB. Es as como se consume la radiacin
UVB y ya no llega a la tierra.
En el departamento de Lambayeque, la ciudad de Chiclayo cuenta

con un estudio sobre la calidad de su aire, realizado en los aos
2003-2005 por el Grupo de Estudio Tcnico Ambiental de la
Calidad del Aire para la Ciudad de Chiclayo. 54 Se identific:
Y qu destruye a la capa de ozono?

La destruccin de la capa de ozono en la estratsfera ocurre por la
emisin de cloro o bromo que estn contenidas en los
clorofluorocarbonos o CFC llamados tambin freones que se usan
en el aire acondicionado en los refrigeradores, aerosoles o spray y
disolventes como el tricloroetano.
Los CFC contienen cloro, flor y carbono, viajan y llegan hasta la
estratsfera donde la radiacin UV rompe la molcula CFC
200
Que los vehculos de transporte privado y pblico son las que

generan las mayores emisiones de Dixido de Azufre (87 %),
Monxido de Carbono (98 %), xidos de Nitrgeno (99 %) y
Compuestos Orgnicos Voltiles (80 %).
Las fuentes fijas puntuales como las ladrilleras, chancadoras
de piedra, fundiciones, central trmica y calderas, generan
gran cantidad de dixido de azufre (SO2), ms de un 66% de
su emisin proviene de calderas y un 33% de la central
trmica

trmica. Estas fuentes tambin son las responsables de la
mayor emisin de xidos de nitrgeno.
Las fuentes fijas de reas son los molinos de arroz, molinos
de granos, imprentas, aserraderos, carpinteras, grifos y
restaurantes. De ellas son los molinos de arroz las que emiten
la mayor cantidad de material particulado al aire (PTS) con
97%.
El aire de las viviendas rurales, es menos contaminado?
En las zonas rurales, podra pensarse que la poblacin respira un
aire limpio, sin embargo hay que considerar que all tambin es alta
la incidencia de IRAs en la poblacin infantil principalmente y se
debe en parte a la contaminacin del aire al interior de sus
viviendas por la inadecuada construccin de las cocinas de lea
cuyo humo se concentra en los ambientes del hogar, en
consecuencia all se respira aire contaminado. El cambio a
cocinas mejoradas que canalizan las emisiones de la cocina hacia
el exterior es una solucin en marcha a costos razonables.
El estudio GEO Chiclayo del ao 2008 establece que las zonas con
mayor contaminacin sonora por superar los 70 db mximos
permitidos, se ubican en:
Elas Aguirre y Av. Jos
Leonardo Ortiz, alcanzando 100
decibeles (db) en hora punta
6:15pm.
Av. Legua y Av. Quiones: 97
db a las 9:15 am.
Arica y alrededores del
mercado modelo, 97 db a las
7:55pm.
Plaza de Armas 95 db a las 7:00
pm.-Av. Bolognesi y Av. Balta 95
db a las 7:00 pm.
Av. Chinchaysuyo y Av. Grau :

94 db a las 9:00 am.
Av. Pedro Ruiz y Av. Balta 92 db
a la 1:15 pm.
Av. Legua y Av. Luis Gonzles
91:db a las 8:55pm
Av. Senz Pea y Av. Legua:
90 db a las 4:00 pm.
Av. Senz Pea y Av. Oriente:
90 db a las 8:10 pm.
Asimismo la zona del aeropuerto supera los lmites mximos de

ruido.
Es muy importante el ecodiseo de las viviendas para asegurar

iluminacin y ventilacin adecuada, no slo para protegerse de las
sustancias contaminantes sino tambin de los microbios que por
falta de circulacin del aire se concentran en el aire interior de las
viviendas.
Si bien no se dispone de informacin, es evidente que dado el

incremento del parque automotor y de los supermercados en la
ciudad de Chiclayo, los altos niveles de ruido tambin se hallan en
estos nuevos puntos crticos.
El Ruido
Cules son las causas?
El Reglamento de Estndares Nacionales de Calidad Ambiental

para Ruido aprobado por D.S N 085-2003- PCM, establece los
siguientes niveles mximos de intensidad de ruido permitidas para
nuestro pas:
La mayor contaminacin sonora es generada por los ruidos

emitidos por los sonidos agudos de bocinas y tubos de escape de
los vehculos, asi como de los comerciantes informales.
Zona
Valor
Horario diurno
Horario nocturno
Zona de
proteccin especial
50
40
Zona residencial
60
50
Zona comercial
70
60
Zona Industrial
80
70
Escuchar msica en altos niveles de volumen es una psima

prctica extendida en los ltimos aos en conductores de
mototaxis, siendo una de las principales causa de contaminacin
sonora dada la gran cantidad de estas unidades menores
vehiculares que circulan en todas ciudades y zonas rurales de
nuestro departamento.
54. GESTA zonal de Chiclayo.2006. Plan A Limpiar el Aire de la Cuenca Atmosfrica de Chiclayo. p 87.
El Plan Nacional del Ambiente, establece que al 2021 todas las

capitales de provincia deben haber implementado su respectivo
Plan para la Prevencin y Control del Ruido Urbano y cumplen con
el Estndar de Calidad Ambiental para Ruido, el mismo que
establece
201

establece responsabilidades en las autoridades y sanciones para
las personas y empresas que lo infrinjan.
Efectos de la contaminacin sonora en la salud de las
personas:
El ruido constante provoca prdida de la audicin,
desconcentracin, alteraciones en el sueo, estrs, aumento de
secrecin gastrointestinal, alteraciones de la frecuencia cardiaca,
etc.
EDUCACIN PRIMARIA
Mi Suelo se Saliniza
Ciclo: IV
Grado: 4
Prcticas para Reducir la Contaminacin del Aire

Las prcticas para mejorar la calidad del aire son las mismas que
para mitigar el efecto invernadero y cambio climtico,
mencionamos algunas:
Evitar quemar los residuos slidos, bosques y pastos.
Desarrollar costumbres amigables con el ambiente para
recibir al ao nuevo. Evitar quemar llantas y plsticos, cosas
y fuegos artificiales inseguros, porque eliminan gases muy
txicos como las dioxinas que al ser respiradas pueden
causar problemas reproductivos, dao el sistema
inmunolgico y generan cncer, tal como lo advierte la OMS.
El MINAM indica que la noche de ao nuevo aumenta hasta
en siete veces la concentracin de partculas contaminantes
en el aire.
Caminar o utilizar bicicleta para desplazarse en distancias
cortas.
Utilizar transporte pblico para reducir el nmero de autos por
tanto de motores que emiten GEI, monxido de carbono,
dixido de azufre, xidos de nitrgeno y otros gases que
deterioran la calidad del aire.
Procurar que los vehculos en los que nos transportamos
utilicen como combustible el gas licuado vehicular y rechazar
el servicio de unidades de transporte muy antiguas. Si los
vehculos emanan gran cantidad de gases txicos hay que
registrar el nmero de placa y denunciar ante las autoridades
para su intervencin, no debemos dejar que contamine el
aire.
Utilizar la bocina del vehculo slo cuando es necesario de
acuerdo al reglamento de trnsito. Llama la atencin al
conductor si no cumple esta prctica.
Escuchar msica en volmenes moderados para proteger la
audicin de todos.
Sembrar rboles.
202

Describe las causas de la salinizacin de los suelos en el
departamento de Lambayeque y formas de prevencin o
recuperacin.
Muestra inters por acciones relacionadas a evitar la
salinizacin de los suelos.
4.- Calendario Ambiental Regional: Da Mundial de la accin
frente a la desertificacin y la sequia (17 de junio).
La salinizacin de los suelos es el proceso de acumulacin en
el mismo, de las sales disueltas. Esto puede darse en forma
natural, cuando se trata de suelos bajos y planos, que son
peridicamente inundados por ros; o si el nivel de las aguas
subterrneas es poco profundo y el agua que asciende por
capilaridad contiene sales disueltas: o de origen antrpico,
generalmente asociado a sistemas de riego o por
sobreexplotacin de acuferos en zonas, o el uso de
fertilizantes qumicos.
En Lambayeque el problema ms severo es el proceso de
desertificacin causado por la degradacin de los suelos por
efecto de la salinizacin de las tierras. Esto se produce por la
condiciones salinas de algunos suelos, el clima rido de la
regin, el deficiente e insuficiente sistema de drenaje, las
malas prcticas del manejo de agua y el cultivo desordenado
de arroz, la afeccin por salinizacin alcanza a 305 000 ha de
tierras de cultivo, que representa el 40% reas de cultivos del
departamento.

Los efectos ambientales relevantes de la salinizacin son: La
prdida del suelo, disminucin de la produccin y la
desestabilizacin social.
INICIO/ENTRADA:
Se presentan dos imgenes de suelo salinizado y no salinizado.
Por contraste a las causas narran formas de recuperacin de los

suelos y prevencin de la salinizacin de los suelos en el
departamento. Se brinda informacin complementaria (cultivos
alternativos y riego tecnificado).
Elaboran mensajes con iconos verbales, alusivos a proteger los
suelos de la salinizacin.
Anotan las conclusiones.
Qu te interes ms al describir?
Asumen el compromiso de cuidar el suelo evitando su salinizacin
(compartir mensajes de cultivos alternativos y riego tecnificado).
7. Evaluacin.
Describen las imgenes apoyados en preguntas como: Qu

diferencias observas? Qu caractersticas tienen ambos tipos de
suelo? Por qu el primer suelo tiene esas caractersticas? El
suelo salinizado ser apto para la agricultura?Por qu los suelos
se estn salinizando en nuestro departamento?
Se organizan grupos de trabajo y se les entrega un texto a manera
de noticia referido a la salinizacin de los suelos en la regin
Lambayeque: Ms de 40 mil hectreas de terreno salinizado tiene
Lambayeque-Anexo 01.
Criterio
Dialogan al interior de los grupos sobre la noticia.

Caracterizan las causas de salinizacin; facilitados con las
preguntas:
Cmo son los suelos salinos de tu comunidad?
Qu cultivo se siembra ms en el departamento de
Lambayeque?
Cmo son las prcticas de riego de los agricultores del
departamento? Y cmo controlan las plagas?
Por qu se salinizan los terrenos en el departamento de
Lambayeque?
Qu suceder con la siembra en estos terrenos?/ Cules
son las consecuencias de la salinizacin de los suelos?
Qu significa la frase Se siembra donde no se debe
sembrar y se riega como no se debe regar?
Indicadores
Instrumento
Narra prcticas en la
agricultura que
provocan la
salinizacin del suelo.
Mundo
fsico y
conservacin
del ambiente
Capacidad y Actitud
Prueba oral
Muestra inters
por acciones
relacionadas a evitar
la salinizacin
de los suelos.
Lista de
cotejo
Capacidad
Describe las causas
de la salinizacin de Narra formas de evitar
la salinizacin
los suelos en el
de los suelos del
departamento de
departamento
Lambayeque y formas
Lambayeque.
de prevencin o
recuperacin.
T*
Aplica medidas de
conservacin del
suelo y aire.
Actitudes
ante el rea
Actitud
203
EDUCACIN SECUNDARIA
ANEXO 01
ECONOTICIAS LAMBAYEQUE
Ms de 40 Mil Hectreas de Terreno Salinizado, tiene
Lambayeque.
Ms de 40 mil hectreas
de terreno salinizadas
registran el departamento
de Lambayeque, as lo
dieron a conocer las
autoridades del Gobierno
Regional de Lambayeque.
Los
funcionarios
sealaron
que la
salinizacin ocurre porque
nuestros agricultores
estn acostumbrados a sembrar cultivos que requieren de un alto
rendimiento de agua o porque se utiliza un sistema de drenaje
inadecuado, entre otras causas.
Sin embargo, aclar que la razn principal es que no ha existido
una Zonificacin Ecolgica y Econmica del territorio
lambayecano, que evale sus potencialidades y limitaciones, en
base a criterios biolgicos, fsicos, econmicos, sociales y
culturales.
Un buen drenaje natural o artificial, conlleva a una rpida remocin
del exceso de agua superficial, evitando as la baja del rendimiento
y calidad de los cultivos y favorece al mantenimiento de la
concentracin salina a un nivel adecuado.
Se siembra donde no se debe sembrar y se riega como no se debe
regar fue la frase que se analiz durante la cita. Record que el
territorio debe verse en la relacin del hombre con sus recursos
naturales, con el factor social, econmico y cultural.
Extrado de la Agencia Peruana de Noticias. Publicada 20/04/2010. En Lnea.
Consulta:<http://www.andina.com.pe/espanol/Noticia.aspx?id=8NYV0q0Hego=>
Mi Suelo se Saliniza
rea: Ciencia, Tecnologa y
Ambiente
Ciclo: VII
Grado: 1
Analiza la importancia de la prctica de la agricultura
ecolgica para la prevencin de la salinizacin de los suelos.
Promueve acciones para el uso adecuado de los suelos.
4.- Calendario Ambiental Regional: Da Mundial de la lucha
contra la desertificacin y la sequia (17 de junio).
La salinizacin de los suelos es el proceso de acumulacin en
el mismo, de las sales disueltas. Esto puede darse en forma
natural, cuando se trata de suelos bajos y planos, que son
peridicamente inundados por ros; o si el nivel de las aguas
subterrneas es poco profundo y el agua que asciende por
capilaridad contiene sales disueltas: o de origen antrpico,
generalmente asociado a sistemas de riego o por
sobreexplotacin de acuferos en zonas, o el uso de
fertilizantes qumicos.
La salinizacin de los suelos ocasiona una reduccin de la
produccin de los cultivos por efecto de la degradacin del
ambiente, sta se produce, adems, como consecuencia de
los bajos costos por la produccin de los cultivos en suelos
salinos, lo que no le permite al agricultor afrontar los costos
para prevenir y mitigar las causas y efectos de la salinizacin.
Los efectos medio ambientales relevantes de la salinizacin
son: la prdida del suelo, disminucin de la produccin, y
desestabilizacin social.
El departamento de Lambayeque cuenta con los valles de
Chancay Lambayeque (ro Chancay, formado en las alturas
204

INICIO/ENTRADA:
Se presentan dos muestras de suelos: suelo no salinizado,
suelo salinizado.
Qu diferencias observas? Has observado alguna vez un
suelo salinizado?
Se podr sembrar en un suelo salinizado?
Generacin del conflicto cognitivo Por qu los suelos se
estn salinizando en nuestro departamento?
Fuente: R.J. Oosterbaan.wikipedia
Se forman grupos de trabajo y se les reparte muestras de
suelos, con ayuda de una lupa observan.
Qu caractersticas presenta cada uno de los suelos?
de Chota y Santa Cruz), el valle de La Leche (Ro La Leche,

formado de las lagunas de Tembladera y Mishahuanga), Valle
de Zaa (ro Zaa, formado en las serranas de Cajamarca),
Valle de Motupe (Ro Motupe formado en las alturas de
Yanahuanca y Cerro Minas) y el valle de Olmos (formado por
el ro Cascajal).
En Lambayeque el problema ms severo es el proceso de
desertificacin causado por la degradacin de los suelos por
efecto de la salinizacin de las tierras. Esto se produce por la
condiciones salinas de algunos suelos, el clima rido de la
regin, el deficiente e insuficiente sistema de drenaje, las
malas prcticas del manejo de agua y el cultivo desordenado
de arroz, la afeccin por salinizacin alcanza a 305 000 ha de
tierras de cultivo, que representa el 40% reas de cultivos de
la regin.
En dos vasos plsticos se colocan muestras de suelo

(salinizado, suelo no salinizado).
Se miden dos vasos que contengan la misma cantidad de
agua, los mismos que son vertidos en las muestras.
Se coloca semillas de alpiste u otro tipo de semilla, para
comprobar las diferencias de germinacin y crecimiento de
las plantas en estos suelos. (Las muestras sern observadas
diariamente.)
En el valle Chancay - Lambayeque, se cultiva de manera

extensiva arroz y caa de azcar, productos que requieren
grandes volmenes de agua para su cultivo. Por ejemplo, el
cultivo de arroz consume unos 15 000 m3 agua/ha por
cosecha. Debido al ineficiente sistema de drenaje, los
terrenos en la parte baja del valle se estn salinizando
rpidamente.
Si estas tendencias negativas no se corrigen en el corto
plazo, en pocas dcadas el actual rico valle de cultivo se
convertir en un inmenso asentamiento poblacional, pobre y
polvoriento.
Qu sucede con el agua al ser vertida en las muestras?

En estos suelos se podr sembrar?
205

Se realiza un recorrido por los ambientes y alrededores de la
I.E.
7. Evaluacin.
Capacidad
Has observado alguna zona salitrosa, qu caractersticas

presenta?
Leen informacin sobre la salinizacin de los suelos y
dialogan a partir de:
Qu valles de Lambayeque se estn salinizando? Por qu
se est produciendo la salinizacin de los suelos? Se asocia
la salinizacin de los suelos con la prctica inadecuada en la
agricultura? Por qu debemos impulsar la agricultura
ecolgica? Por qu debemos rotar la siembra de cultivos?
Determinan acciones para evitar que los suelos de
Lambayeque se sigan salinizando.
Mediante lluvia de ideas obtienen conclusiones.
Qu acciones te permitieron analizar hoy?
Se comprometen a promover acciones para evitar la salinizacin
del suelo en nuestra comunidad.
Se sugieren interrogantes para ser consultadas a agricultores de la
zona y socializar los resultados.
Qu tcnicas utilizan para sembrar? Qu fertilizantes
usan en los cultivos?
Qu cambios notan en su campo, que se hayan
producido en el suelo, en los ltimos aos?
La capacidad productiva del suelo es mejor o peor? Por
qu cree que cambi?
Cmo cree Ud. que estar el suelo en los prximos 10
aos? Por qu?
206
Criterio
Analiza la
importancia de la
prctica de la
agricultura
ecolgica,
Indagacin y
para la
Experimentacin
prevencin
de la
salinizacin
de los suelos.
Actitudes
ante el rea
Actitud
Indicadores
Compara las
caractersticas
de un suelo
salinizado y
no salinizado
Describe la
importancia de
la agricultura
ecolgica
Promueve
acciones para el
uso correcto
de los suelos
en la agricultura
Instrumento
Prueba
escrita
Lista de
cotejo
Gestin y promocin de
los patrones de
produccin y consumo
responsable o sostenible.
Gestin y Promocin de los Patrones de Produccin y

Consumo Responsable.
En la Cumbre de la Tierra (2002) se consider la necesidad

fundamental de modificar los hbitos de consumo de la sociedad
para alcanzar el desarrollo sostenible de nuestro planeta.
El consumo responsable se basa en la responsabilidad y
solidaridad ambiental, pues todas las actividades humanas
generan un impacto en el ambiente del que tenemos que estar
conscientes. Asi mismo hay profundas brechas evidenciadas en la
pobreza y hambre de millones de personas, situacin que se busca
minimizar con el cumplimiento de las metas de los Objetivos de
Desarrollo del Milenio.
Consumo responsable implica la capacidad para promover que los
productos y servicios que consumimos generen la menor huella de
carbono posible y tengan una historia limpia en su produccin que
incluye el respeto a la dignidad humana, por ejemplo que no sea
producto de la explotacin de nios.
Sabiendo que la produccin significa gasto de energa y de otros
recursos. El modelo occidental consumista conlleva al
agotamiento de los combustibles fsiles y generan emisiones de
GEI al ambiente.
El consumidor responsable sabe de la importancia de la energa,
est comprometido con la minimizacin de GEI para la mejora de
la calidad de vida.
Si los nios tempranamente experimentan por vivencia en su
entorno, el consumo responsable, se genera en ellos un estilo de
vida armonioso con el ambiente y con los dems seres humanos.
Por eso es muy importante la eleccin de los juguetes, los tiles y
materiales de estudio y de los alimentos. No es pertinente una
clase terica que le diga que ahorre, que consuma productos
necesarios, pero le exigimos un montn de plstico entre sus tiles
y materiales que no llega a utilizar.
Principios de la Produccin y Consumo Responsable:

1.-Consumo tico, es decir consumir slo lo necesario que
satisfaga racionalmente las necesidades humanas para
reducir el uso de los recursos naturales y el gasto energtico
para producirlo. Se contrapone al consumismo que compra,
acumula o tira.
2.- Consumo Ecolgico, que por conviccin conlleva a la
prctica de las erres ambientalistas: reduce, reutiliza, recicla
y rechaza lo que es nocivo para el ambiente.
3.- Un Consumo Social o Solidario, implica estar informado
de las condiciones ambientales y sociales con que se ha
elaborado el producto, se trata de pagar lo justo por el trabajo
realizado, si se ha tratado con equidad y sin exclusin.
Muchas empresas colocan esta informacin en las etiquetas
de sus productos y deben ser preferidas frente a aquellas de
las que no se sabe este aspecto. De esa manera se
contribuye a la equidad e integracin social.
Por ejemplo, en nuestro pas los mayores consumidores de
productos tecnolgicos son los jvenes; pero Cuntos de
ellos disponen adecuadamente los equipos y materiales
tecnolgicos que ya no usan?Son conscientes de la enorme
cantidad de energa consumida en su produccin y son
responsables con la energa para su funcionamiento?
Es importante considerar los impactos inmediatos y a largo
plazo de nuestras decisiones de compra, en el ambiente, en la
economa personal, del departamento y del pas.
207

Algunas prcticas de consumo responsable.
Minimizar el consumo de energa, materiales, agua, suelo, a
travs de la prctica de las erres:
Reducir.
Reutilizar,
Reciclar,
Rechazar:
Adquirir productos biodegradables, naturales, de bajo costo y
locales.
Evitar los embalajes innecesarios en las cosas para reducir el
uso de los plsticos.
Evitar los empaques innecesarios ya sea de papel, cartn,
plstico, etc. Al ir de comprar llevar tu propia bolsa de tela. Si
es inevitable usar bolsa de plstico hay que considerar las
bolsas degradables.
Evitar los aerosoles y el tecnopor.
Leer la etiqueta de eficiencia energtica de los artefactos que
vamos a adquirir y preferir los de poco consumo.
Reducir e ir cambiando costumbres que generan GEI como
la quema de fuegos artificiales y muecos de fin de ao.
Preferir los alimentos orgnicos y locales.
Preferir comprar objetos duraderos, evitar los descartables.
Preferir los productos en cuya produccin se han respetado la
dignidad humana.
Generar demanda de la produccin responsable, solicitando
a los proveedores y dueos de tiendas y mercados que sus
productos tengan las caractersticas de produccin y
consumo responsable; tendrn ante la demanda vigente que
ofrecerlos.
Si tienes una empresa grande o pequea, aplica las medidas
de ecoeficiencia de la energa, agua, usa los menos recursos
posibles, planta rboles, remunera lo justo, vende a precio
justo y cierra el ciclo de los materiales es decir asegura su
disposicin final ambientalmente sostenible.
En suma, asegrate que la produccin y tu consumo sean ticos,
ecolgicos y solidarios.
BOLSA DE PLSTICO?
YA NO!!!
208
EDUCACIN INICIAL
La Bolsa Amiga del Ambiente
rea:Ciencia y Ambiente
Ciclo:II
Edad: 5 aos
Selecciona envases prcticos y amigables con el ambiente.
Toma la iniciativa de uso de envases biodegradables.
4.- Calendario Ambiental Regional: Da Mundial del Consumo
Responsable (15 de marzo).
5.- Informacin Bsica.
Las bolsas plsticas han invadido todos los rincones. Las
vemos en los parques pblicos y en las calles, en la zona
rural, el desierto y la selva; engarzadas en la rama de un rbol
o en un cable de luz; flotando en el aire, ros, quebradas, lagos
y mares. Lo ms grave es que las bolsas de plstico,
fabricadas fundamentalmente a partir de petrleo y gas,
tienen una vida estimada de 150 a 400 aos, antes de
romperse en pequeas partculas txicas.
Algunos pases han intentado la disminucin voluntaria de su
uso por parte de los consumidores y comerciantes,
incluyendo su reemplazo, sin embargo se fracas as por
ejemplo, en los Estados Unidos, su utilizacin se multiplic
por cinco entre los aos 1980 y el 2005, hasta ascender hoy a
100 000 millones de bolsas plsticas anuales, de las cuales
solo se recicla el 1%; el resto va a los rellenos sanitarios o a
contaminar el entorno.
En nuestro pas y departamento tambin se ha incrementado
vertiginosamente el consumo y tirado de bolsas plsticas,
requerimos cambiar nuestro hbito de compra en bolsas no
contaminantes como la bolsa de tela, yute, o aquellas
degradables.

Para esta actividad hay que coordinar la confeccin de una bolsa
de tela que los nios llevaran a casa como mensaje de su utilidad.
INICIO / ENTRADA:
Se sorprende a los nios: Qu habr en esta caja?, se les dice
que observen la imagen de la caja y se les pregunta De qu creen
que se trata este video? (Tambin se les puede narrar a travs de
lminas. Anexo N 2). La maestra les dice que se trata de la historia
de una bolsa de plstico.
Se coloca el video, al terminar de observar la historia. Cul es el
ttulo del video? Qu paso al inicio? Luego? Despus?... y
Finalmente que sucedi? Por qu muri la tortuga? Y qu
hubiera pasado si a la bolsa la encontraba un pez?
Qu pasara si comenzamos a usar y botar por doquier muchas
bolsas plsticas? (se les muestra).
Se presenta el aprendizaje esperado.
Dialogan sobre lo visualizado que muchos animales marinos
confunden los plsticos flotando con alimentos y mueren
asfixiados.
De una caja sorpresa se saca variedad de bolsas de plstico, de
papel y de tela.
Dialogan sobre los tiempos que demoran en degradarse cada
bolsa y sobre su uso (Para qu se utiliza?).
Observan el smbolo de reciclable en envases o bolsas.
Reutilizacin (Qu se hace con ellas luego que se usan?,
Cmo guardarlas?,)
Reciclar (Qu bolsas sirven para reciclado ?)
Durabilidad (Qu bolsa dura ms tiempo?, Por qu?)
Los nios escogen la bolsa amigable con el ambiente de
un conjunto mostrado.
Realizan un recuento de lo aprendido, donde reafirman que se
deben rechazar el uso de los plsticos de cualquier producto y
buscar otras alternativas.

Participamos en la eleccin de La bolsa Amiga del Ambiente.
Anexo N 3
Se pregunta por quin vota, cada nio expresa el nombre y la razn
de su voto. Se cuenta los votos y proclama al final quin es la bolsa
ganadora.
Se explica que se les va a entregar una bolsa amiga (de tela) para
ser decorada, la cual ser llevada a casa utlizarla en la compra del
pan (u otra alternativa).
Dialogamos: Qu hemos aprendido? Cmo hemos aprendido?
Para qu hemos reconocido a la bolsa de tela como la bolsa
amiga del ambiente? Cul es nuestro compromiso?
7.- Evaluacin.
Criterio
Seres
Vivientes,
Mundo Fsico y
Conservacin
del Ambiente
Capacidad y
Actitud
Capacidad
Selecciona
envases
prcticos y
amigables
con el
ambiente
Indicadores
Instrumento
Menciona una
caracterstica de cada
bolsa: plstico, papel y tela.
Elige a la bolsa de tela
como la bolsa amiga del
ambiente participando en
las votaciones.
Ficha de
observacin
T* Practica el consumo
responsable.
Actitud
Toma la iniciativa de uso

de envases biodegradables.
Ficha de
observacin
209
EDUCACIN PRIMARIA
Nuestro planeta cuidamos,
si algunos productos rechazamos
Ciclo: III, IV y V
Grado:, 1, 2, 3, 4, 5 y 6
Selecciona prcticas de consumo responsable.
Rechaza la compra de productos que daan el ambiente.
4.- Calendario Ambiental Regional: Da Mundial del Consumo
Responsable (15 de marzo), Da Mundial del Reciclaje (15
noviembre).
RECHAZAR implica que no compremos productos que daen al
ambiente (aerosoles, styrofoam o tecnopor, empaques que no se
pueden reciclar, etc.) especialmente aquellos que hayan sido
probados en animales. En vez de cloro y detergente en polvo se
puede utilizar vinagre o jugo de limn y detergente en lquido.
Esto se logra si tenemos una conciencia ambiental.
Tambin es importante el rechazo de: productos txicos, no
biodegradables o que no se reciclan. Para ello, hay que leer las
etiquetas de los productos y aprender a diferenciar entre el que
sirve y el que no (debemos conocer los smbolos de reciclaje).
R con R, residuos.
R con R rechazar,
el tecnopor y empaques
que no podemos reciclar.
INICIO/ENTRADA:
Se presenta un texto en la pizarra a manera de rimas.
Se dialoga sobre el contenido del texto a travs de preguntas
A qu llamamos residuos? Qu significa rechazar?
Qu productos debemos rechazar en la institucin
educativa y en el hogar? Cmo reconocemos los productos
210
que debemos rechazar?

Se pide a los estudiantes dialogar sobre la siguiente pregunta:
Generacin del conflicto cognitivo: Traer ventajas o desventajas
rechazar algunos productos que daan el ambiente?
Presentacin de la capacidad y actitud a lograr.
Iniciamos un relato inesperado: Con Papeln al festejar algunos
productos debemos rechazar. Anexo 01
Se genera un dilogo a travs de preguntas de comprensin:
Qu festejaban las nias y nios? Qu significan las cuatro
R? Qu les explic Papeln a las nias y nios?
Qu crees que hicieron los nios al despertarse e ir a la
escuela? Por qu ser importante rechazar algunos
productos?
Se organizan en equipos y elaboran un listado de materiales y
productos cuya compra y consumo debemos rechazar.
Leen informacin sobre la importancia de rechazar algunos
productos y el impacto que estos tienen en el ambiente.
Cada grupo elabora un organizador sobre la importancia y
acciones de la cuarta R.
Resuelven un rechazaletras (Anexo 02).
Qu recomiendas a otros para saber seleccionar?
Asumen compromisos para rechazar productos que daan el
ambiente organizndose en su escuela, familias y vecindad.
7. Evaluacin.
Capacidad y
Actitud
Criterio
Mundo fsico y
conservacin
del ambiente
Capacidad
Selecciona
prcticas de
consumo
responsable.
Actitud
Indicadores
Explica las ventajas de
rechazar productos
cotidianos no degradables
en corto tiempo.
Agrupa los productos
que se pueden rechazar
porque no son reciclables.
Rechaza la compra de
productos que daan
el ambiente.
Instrumento
Ficha de
observacin.
Ejercicio
prctico
Lista de
cotejo
ANEXO 01
Con Papeln al festejar, algunos productos

debemos rechazar
Por qu rechazar el tecnopor?
rase una vez y mentira no es, que en una escuela de

Lambayeque
haban logrado trabajar
eficientemente 3 R es decir reducir, reusar y
reciclar gracias a la ayuda de Papeln un
personaje que durante las noches de sueo se
les apareca a los nios para contarles
fascinantes relatos y darles consejos de
cmo cuidar el ambiente.
Dentro de la preparacin de la fiesta de
celebracin haba que comprar muchas
cosas, y en la noche previa todos estaban m u y
entusiasmados pero al llegar la hora de dormir,
Papeln con su cuerpo de papel de colores se
hizo presente en el sueo de los nias y
nios para jugar con ellos y recordarles que
an haba algo por hacer.
Las nias y nios se alegraron de ver a Papeln y se
comprometieron a ayudarlo. Papeln les ense entonces la
cuarta R para cuidar nuestro mundo.
Les explic que deberan rechazar productos como los vasos y
platos de tecnopor, en los que generalmente se sirven los
alimentos y bebidas en las fiestas, as como algunos productos con
envoltorios que no se pueden reciclar porque estos daan el
ambiente y no contribuyen a disminuir nuestra huella de carbono.
Finalmente Papeln los felicit y les cont una de sus fantsticas
historias de un mundo en donde todos practicaban las 4 R.
Como ya es costumbre todos los nios de esa escuela hacen
realidad los consejos de Papeln y se divierten con sus relatos.
porque demora ms de
500 aos
para degradarse!
Colorn colorado
si con Papeln has soado
esta historia
an no ha acabado.
Jos Merino
211

ANEXO 02:
Rechazaletras
Encuentra las siguientes palabras:
PRODUCTOS QUE DAAN EL AMBIENTE AEROSOLES TECNOPOR- VASOS- PLATOS RECHAZAR - RECICLABLE - CUARTA R
DESCARTABLES.
P R O D U C
O S
A R E
C A M
O R E
E R O P U E
O C O N
O N D
A S S O E
E G A
A R A
R E C
O R D A
E R O N
A M B
E N
N A
A B
N O R A S Q U E
R R
C H A
A R A
P R O D U C
O S
Q U E D A A N E
O T
A V E
R A
C N
C U A
R T
A R
D A R
N S
O L
O D E
S C A
R T
R A R B O L
A N O S
A G U A
R O D E E
S X R O P O N
O N E S
E S C O L
S D R A
U C E
S E N C E N D
D A
S O S
D O C O M P
D E
C A
A V
O S A
A T O S
212
M E D
N U N
S
A N
A S
T
A C
E R
M O S
S O O P
E M
EDUCACIN SECUNDARIA
Consumo lo necesario y rechazo lo
no degradable
Ciclo: VII
Grado: 1, 2, 3, 4, 5
Reduce el consumo de papel. y materiales no degradables en
actividades escolares.
Cuida sus libros y cuadernos, evitando romper hojas.
(15 noviembre).
Reducir, es darle un respiro a nuestro planeta, tenemos que
reducir la cantidad de productos que consumimos. Para
fabricar todo lo que utilizamos necesitamos materias primas,
agua, energa, minerales que pueden agotarse o tardar
muchsimo tiempo en renovarse.
Rechazar consiste en no comprar productos que daen al
ambiente, productos txicos, no degradables o no
reciclables. Envases descartables que tardan 500 aos en
descomponerse. Lo mejor es comprar productos en envases
biodegradables, reciclables, de vidrio, reusables y rechazar a
toda costa los envases plsticos.
Debemos ser ticos al consumir por ejemplo un litro de aceite
usado para frer en la cocina puede llegar a contaminar ms
de 1 000 litros de agua si se vierte por el desage y al llegar a
la planta de tratamiento, dificulta su funcionamiento y
disminuyen su vida media.
Por otra parte, cada ao, cerca de 200 especies de animales
marinos como las tortugas, delfines, focas mueren al ingerir
bolsas plsticas que encuentran en el mar ya que las
confunden con medusas y miles de peces y aves quedan
atrapados sin esperanza de vivir. Es necesario evitar el uso de

bolsas de plstico al mximo, puesto que es ms amigable el
uso de bolsas de papel o tela.
Para producir 100 millones de bolsas de plstico se utiliza 1,6
millones de petrleo, es decir 64 000 a 80 000 millones de
petrleo al ao para fabricar bolsas de supermercado.
Muchas veces adquirimos cosas que no son necesarias slo
por el afn de comprar. No pensamos que para su fabricacin
se utiliza energa y materias primas que no podemos
derrochar como el petrleo o el agua.
INICIO/ENTRADA:
Nos imaginamos que vamos a tener una fiesta.
Qu tipo de utensilios y platos utilizamos? Por qu?
Los residuos de aceite donde lo depositas?
Un da de compras:
Cuando visitamos una tienda, un mercado y vas a comprar
un producto, por qu lo haces? Ests seguro de tu
respuesta?
Al comprar el producto en que te fijas?
Al realizar tus compras llevas algn material en que
recibirlas?por ejemplo al comprar pan?
En tu vida escolar:
Cuntos cuadernos usas en un ao? Cuando te sobra
hojas de cuaderno, para qu las usas? Tu uniforme
escolar cunto tiempo te dura?
Generacin del conflicto cognitivo: Sabes de dnde se
obtuvo la materia prima para elaborar todo lo que t has
usado?
Se presenta la capacidad y actitud a lograr.
Se narra o leen la fbula Don Papeln (Anexo N 01) y se
dialoga a partir de :
De dnde naci Papeln? Qu sucedi en la fbrica,
con la madre de Papeln? Cul es la consecuencia de
fabricar papel?
Forman grupos de trabajo y leen informacin sobre la
elaboracin del papel.
Obtienen conclusiones de lo ledo y lo socializan.
Hacen una lista de productos que compran en una semana.
De los productos que has seleccionado se puede reducir
el uso de algunos de ellos?
213

Cuntas bolsas plsticas recibes en una semana por la
compra de productos? (clculo) .
Se plantea: Usar bolsas plsticas es ms econmico que
usar bolsas de tela? El uso de cestas o canastas para ir de
compras al mercado, es cosa del pasado? Por qu?
Leen informacin sobre la elaboracin del plstico y obtienen
conclusiones.
Elaboran una lista de acciones a tener en cuenta para reducir
y rechazar el uso de productos no degradables.
Los integrantes del grupo exponen lo realizado.
Se refuerza indicando que existen acciones prcticas para
reducir y rechazar el uso exagero de productos por ejemplo:
cuando vamos al mercado, usar el carro de compra o la bolsa
de tela, o yute. Tambin reutilizar las bolsas que ya han dado,
evitar el uso exagerado de papel y cartn, cuando
compremos un producto, estos deben ser de larga duracin, y
que puedan ser arreglados.
Qu has aprendido en esta clase?Para qu te sirve lo
aprendido?
Asumen el compromiso de reducir y rechazar el uso de productos
no degradables
Con ayuda de la familia elaboran una bolsa de tela, malla o canasta
que ser exhibida en la I.E.
7. Evaluacin.
Indicadores
Capacidad
Reduce el
Ejemplifica la
consumo
minimizacin de
Indagacin y
de papel y
residuos de papel.
Experimentacin
materiales
Criterio
Selecciona
no degradables
materiales
en actividades
educativos alternos
escolares.
a los no
degradables.
Instrumento
Ejercicio
prctico
214
Actitud
Cuida sus libros

y cuadernos,
evitando romper
hojas.
Don Papeln
Naci de un rbol de eucalipto, talado en la amazonia. Su "rbol
Madre" fue trasladado a una fbrica de elaboracin de papel:
trituraron la madera, la limpiaron y consiguieron la pasta de papel;
aadieron cloro para conseguir mayor blancura, pasaron la pasta
por los rodillos, la secaron, y as se form el rollo de papel del que,
despus de cortado naci Don Papeln.
Fue empaquetado, embalado y transportado hasta
una tienda de nuestra ciudad y estuvo unos das,
hasta que la sra. Sofa lo compr y se lo llev a casa.
Lleg a manos de, Pedrito, quien no era muy buen
estudiante y Sofa su madre, pretenda
ayudarle; por eso le compr este cuaderno con
la intencin de que se animara a hacer cuentas,
a tomar apuntes y estudiar. Sin embargo, Pedrito
tena otros planes. Un da, despus de haberse
marchado Sofa, no sin haberle increpado por no
estudiar, Pedrito, arroj el cuaderno a la papelera,
sabiendo que no lo utilizara.
Papeln pas varios das en la papelera, hasta que una noche,
Sofa, que estaba muy ocupada por la labor de reciclar, llev todo el
contenido a un contenedor. Poco despus el contenedor se
descarg en la factora de reciclado y comenz un nuevo ciclo en la
vida de Papeln. De nuevo fue triturado, lavado, secado, enrollado,
cortado, empaquetado y transportado, listo para que otra persona,
que supiera apreciar su vala, quisiera hacerle cosquillas con un
lpiz. Pero ahora tena un nuevo nombre: Recicln.
l aora todava los bosques de su tierra natal y sabe que nunca
podr regresar, pero, ha querido estar con nosotros, para celebrar
que en esta ocasin lo ha podido contar.
La moraleja de esta historia es:
"Fabricar papel tiene como consecuencia la tala de rboles y la
contaminacin de tierra, mar, aire y agotamiento de las fuentes de
energa. Evitmoslo reduciendo su consumo, reutilizndolo y
reciclndolo.
T*Practica las 4 R.
Actitudes ante
el rea
Anexo N 01.
Lista de
cotejo
Adaptado de Fbula don Papeln y Doa Servilleta. En Lnea:

<http://www.manueljodar.com/pua/fabula3.htm>
Enlaces de Inters.
http://chiclayoactual.blogspot.com/2009/12/ecologia-depredacion-delbosque-de.html
http://web.worldbank.org/WBSITE/EXTERNAL/BANCOMUNDIAL/NE
WSSPANISH/0,,contentMDK:21100643~pagePK:64257043~piPK:43
7376~theSitePK:1074568,00.html
Banco Mundial Calentamiento Global.
http://www.youtube.com/watch?v=Zx_-EOJtffw
Experiencia de econegocio en Marayhuaca
http://www.minag.gob.pe/portal/notas-de-prensa/notas-de-prensa2011/6243-mas-de-10-mil-panetones-de-hongos-de-marayhuaca-secomercializara-durante-las-fiestas-de-fin-de-ano
http://www.youtube.com/watch?v=-atAy2Yc47s&feature=related
Da Nacional del Ahorro de Energa.
http://www.youtube.com/watch?v=NsMM5FHqLS8&feature=related
Ahorro de energa
http://www.youtube.com/watch?v=ApCu6mVBSs0 Vdeo ElectricidadElas.
http://www.youtube.com/watch?v=_h5EQlI6Jfg&feature=related
Energa Elctrica - Per.
http://www.youtube.com/watch?v=Dwyt0IK2dC8&feature=related
Reducir consumo de la bolsa plstica.
215
Educacin en Salud
Educacin en Salud
LAVADO DE MANOS CON AGUA SEGURA

A CHORRO Y JABN.
Educacin en Salud
El componente de Educacin en Salud promueve desarrollar
capacidades, conocimientos y actitudes para la promocin de la
salud a nivel personal y colectivo y se evidencien en cambios de
comportamientos saludables.
La Educacin en Salud comprende:
Formacin de
Hbitos de Higiene
Personal
Conservacin y
Limpieza de los
Servicios Higinicos
Alimentacin y
Nutricin
Saludable.
Formacin de
Hbitos de Higiene
Personal
Adaptacin del Mdulo para
Docentes del Nivel Inicial y
Primaria. Iniciativa Lavado de
Manos.2006.
http://www.regionlima.gob.pe/
Prevencin de
Enfermedades
Prevalentes.
Promocin de la
Salud Sexual y
Reproductiva
Desarrollo de
Habilidades para
la Vida.
Aqu abordaremos la mayora de estas lneas de accin pues

algunas otras se realizan tambin en las reas de accion de Tutora
y Orientacin Educativa.
Por qu lavarse las manos con agua segura a chorro y jabn?

Porque cada ao ms de 3,5 millones de nios menores de cinco
aos mueren debido a consecuencias de la diarrea y de la
neumona.
Porque la influenza A(H1N1) ha provocado la muerte de 18 441
personas en el mundo y entre ellos muchos nios.
Porque la diarrea sigue siendo la tercera causa de muerte infantil
en el Per y en el mundo, principalmente en los nios menores de
cinco aos.
En la regin Lambayeque desde enero al 01 de octubre del 2011 se
reportaron 16 062 episodios de diarreas en nios menores de cinco
aos y 01 muerte, producindose 3 013 casos menos que en el
mismo periodo del ao 2010.
Las bacterias, virus y otros microorganismos que causan la diarrea
provienen principalmente de las heces humanas, que por diversos
caminos consiguen llegar a la boca del nio cerrando as la
trasmisin fecal-oral. A ello se suman los factores de pobre calidad
de agua, falta de servicio de agua y desage, comportamientos
inadecuados relacionados con la higiene de las manos y
alimentos, poca higiene de los depsitos del agua e inadecuadas
prcticas de saneamiento por ejemplo la letrina o bao no tienen
adecuadas
219

adecuada higiene, muchas personas defecan al aire libre, y all
abundan las moscas, cucarachas y otros insectos que luego se
posan en los alimentos, platos, cucharas, etc. las heces se
mezclan con el polvo y son transportadas por el aire o son tocadas
por los nios al jugar.
Un estudio realizado por la Dra. Val Curtis, Directora de la Escuela
de Higiene y Medicina Tropical de Inglaterra y la Universidad de
Queen Mary; revel que en el 16% de celulares analizados hallaron
bacterias como la Escherichia coli que habita en las heces y es
responsable de enfermedades gastrointestinales; este estudio
pone de manifiesto que hay una mala higiene o no se lavan las
manos con jabn despus de salir del bao. Lo mismo ocurre con
los teclados y mouse de las computadoras.
Porque las infecciones respiratorias agudas IRAs (Bronquitis y
Bronquiolitis Aguda, Resfro comn) Neumonas y Sndrome de
Obstruccin Bronquial aguda siguen teniendo alta prevalencia y
son la primera causa de muerte principalmente en los nios
menores de cinco aos de edad.
En la regin Lambayeque desde enero al 1 de octubre del 2011 se
han reportado 110 700 episodios de IRAs, 468 episodios de
neumonas y 5 512 SOBAS; en nios menores de cinco aos;
resultando 23 007 episodios menos de IRAs que en el 2010 y 26
episodios menos de neumonas, 55,56 sin embargo 4 nios murieron.
Los nios menores de cinco aos y los adultos mayores son los
ms vulnerables o propensos a las IRAs y neumonas. Las
bacterias y virus que las causan ingresan a las vas respiratorias al
respirar aire contaminado con esos microbios, por ejemplo: cuando
alguien tiene esa infeccin y tose delante de un nio sano o da la
mano contaminada por estornudo o tos le contagia y tambin al
tocarse los ojos, nariz o boca con las manos que antes han tocado
superficies contaminadas con esos microbios.
Porque el virus de la Influenza A (H1N1)) es de accin muy rpida y
de alta potencialidad para causar la muerte.
En abril del ao 2009 apareci la pandemia de Influenza A(H1N1)
en Mxico y Canad extendindose rpidamente por toda Amrica
y el mundo. Slo 8 meses despus de arduas investigaciones se
produjo la vacuna contra el virus A(H1N1); mientras tanto muchas
personas la padecieron y otras murieron.
En el mundo 18 449 personas de 214 pases han muerto por causa

de pandemia de influenza A(H1N1) al 01 de agosto del 2010. La
mayora de muertes se ha dado en adultos mayores que
enfermaron, pero tambin han fallecido muchos nios.
En el Per 10 041 han enfermado de influenza A(H1N1), de ellas
1 270 nios. Han fallecido 241 personas, hasta agosto del 2010 en
20 de los 24 departamentos.
En la regin Lambayeque se confirmaron a agosto del 2010, 576
casos de influenza A(H1N1) y murieron 9 personas.
Lambayeque es el cuarto departamento con mayores casos de
influenza en el pas.
El virus de la Influenza A(H1N1) entra al organismo cuando una
persona con la enfermedad, escupe en el suelo, estornuda o tose
cerca de otras personas, si se cubre la boca con las manos y luego
va tocando cosas o da la mano contaminada tambin contagia.
El transporte del virus de la influenza A (H1N1) con las manos es
desde la superficie de las cosas, por ejemplo: mesas, manijas,
barandas, libros, lapiceros, etc.; pauelos desechables, telas,
telfonos, etc. hasta la nariz, boca u ojos. Si el lavado de manos es
poco frecuente o no se practica hay mayor probabilidad de hacer
ingresar al virus A (H1N1) a las vas respiratorias. Tal virus acta
slo en horas y puede causar la muerte principalmente de personas
con enfermedades respiratorias crnicas, diabticas, hipertensas,
etc.
Porque la prctica del lavado de manos (LM) juega un rol crucial en
la reduccin de las enfermedades y muertes de los nios por la
diarrea, IRAs, Neumona e influenza A(H1N1).
El lavado de manos es considerado una de las prcticas ms
eficientes en la reduccin de la diarrea; es como vacunarse a uno
mismo.
Es la estrategia menos costosa para reducir la diarrea. Se ha
demostrado que colocar agua y saneamiento reduce los casos de
diarrea en 25% pero el lavado de manos baja los casos en 48%. 57
La prctica de LM puede reducir la incidencia de diarrea en
47% en general. 58
55. GERESA. 2010. Boletn Epidemiolgico Sem. Epid. N 39-2010.En Lnea. Consulta. 28 noviembre 2011. <http://siga.regionlambayeque.gob.pe/docs/imgfckeditor4/Boletin%2039-2010.pdf>
56. GERESA. 2011. Boletn Epidemiolgico Sem. Epid. N 39-2011.En Lnea. Consulta. 28 noviembre 2011. <http://siga.regionlambayeque.gob.pe/docs/imgfckeditor/Boletin%2039-2011vf.pdf>
220

Con el lavado de manos con agua y jabn se reduce las IRAs en
25% y las neumonas en ms de 50% de nios menores de cinco
aos, segn el estudio sobre jabn y salud hecho en Pakistn. 59 El
LM elimina los agentes causantes de las enfermedades
respiratorias.
Se han reducido enormemente los casos de influenza A (H1N1) al
implementarse como medida preventiva el lavado frecuente de
manos con agua segura a chorro y con jabn.
En muchas instituciones educativas son los nios quienes portan
su jabn diariamente, en otras los propios docentes y directores
junto a padres de familia priorizan la adquisicin del jabn para
que siempre haya en los lavaderos de baos, patios y aulas.
Porque los nios tienen un enorme potencial para aprender nuevos
comportamientos y son agentes de cambio y desarrollo social.
Cuando los nios se convencen de lo que es bueno para ellos y sus
familias, se involucran y cumplen sus compromisos con gran
empeo. Los nios son agentes muy poderosos y los ms
entusiastas para lograr el cambio de comportamiento hacia el
lavado de manos llevando este mensaje desde su institucin
educativa hacia su familia, amigos y comunidad.
Porque los profesores y las IEs son voces autorizadas.
La
comunidad reconoce a los profesores e instituciones
educativas como un medio eficaz para el desarrollo de nuevos
aprendizajes para nios. Las madres/cuidadoras se cuidan de la
crtica que los docentes puedan emitir cuando el nio est sucio, ya
que evitan ser consideradas como madres descuidadas.
A tener en cuenta!
El estudio dirigido a madres y tambin a nios en edad escolar,
que hizo PRISMA 60 como lnea de base para la intervencin de la
iniciativa Lavado de Manos en el Per revel importante
informacin que debemos tomar en cuenta si queremos lograr que
nuestra poblacin se lave las manos en los momentos claves o
crticos:
Quines se lavan ms las manos en

eventos con riesgos vinculados
con cacas?
Y para momentos vinculados

con comidas?
*28% de las personas en el hogar se lavaron

las manos despus de tener un evento de
riesgo con heces pero slo el 14% us jabn.
*14% se lav antes de eventos con

riesgo de comida y slo el
6% us jabn.
*Los nios se lavaron las manos en

29% de veces pero slo usaron jabn
en el 11 % de ocasiones.
*La madre es la que ms se lav las

manos en ambos tipos de actividades.
*En segundo lugar aparecen los nios
con edades entre 5 a 15 aos: 18%
pero slo 5% us jabn.
*Todos los hogares contaban por lo menos con un tipo de jabn o detergente.
El lavado de manos en los momentos crticos: antes de comer,

antes de preparar los alimentos, despus de ir al bao, despus de
cambiar paales y despus de jugar; es una prctica efectiva y
econmica, gracias a ella muchos nios logran mejor calidad de
vida porque se protegen de enfermedades, como la diarrea,
neumonas, influenzas, IRAs, parasitosis y de la desnutricin;
adems tienen mayor permanencia en sus clases y de adultos
sern ms productivos.
Qu se necesita para lavarse las manos?
Jabn. El ms comn es el de
ropa, puede ser de tocador,
jabn lquido, champ,
detergente, lavavajilla.
Para jabn lquido casero se
puede usar como dispensador
una botella limpia con tapa.
http://eltoro1009.blogspot.com/
El jabn lquido casero se prepara as:

Se corta jabn al grosor de 3 dedos.
Se hace hervir en 1 litro de agua hasta que se disuelva.
Se enfra y vaca a una botella limpia.
Se aade agua hasta 2 o 3 litros.
As dura hasta 15 das para una familia de 5 personas.
57. CARE PAS. 2000. La Educacin en Salud e Higiene en los proyectos de Agua y Saneamiento. Lima.
58. CURTIS Val. 2003. Escuela de Higiene y Medicina Tropical. Universidad de Londres. Effect of washing hands with soapon diarrhoea risk in the community: a systematic review :Lancet Infect Dis; 3: 27581.
59.HOPE y Procter y Gamble. 2002. Estudio sobre Jabn y Salud en Karachi. [En lnea] Consulta 08 de noviembre 2011. <http://www.globalhandwashingday.org/GlobalHandwashingDay2ndEditionespa.pdf>. citado en Gua para Planificadores.
60.PRISMA.2004.Estudio de Comportamientos en Lavado de manos con jabn en zonas urbano perifricas y rurales del Per.
221
222
Despues de contacto
con residuos slidos.
Despues de tocar
superficies
contaminadas
Antes de comer
Despus de
cambiar paales.
Despues de jugar.
Antes de preparar
los alimentos.
hacia abajo
caito abierto
Despus de ir al
bao.
hacia arriba
caito cerrado
En momentos de
contacto con polvos y
residuos:
Botella con
sorbetn
En momentos
relacionados con
comidas:
andina.com.pe
Foto by xgm
Cules son los momentos crticos para el lavado

de manos?
El agua debe estar limpia, puede ser potable o clorada (3 gotas de

leja al 10% por cada litro de agua). Debe utilizarse a chorro para
ello debe caer ya sea de cao, jarra, manguera o botella.
En momentos
relacionados con
cacas:
Agua segura a chorro.
Asi nos lavamos las manos!
Mojar las manos y el jabn con agua a chorro y

durante 20 segundos aproximadamente realizar los
siguientes pasos:
Frotar en crculos el jabn en

la palma de la mano.
Frotar el dorso
6
Frotar los nudillos
3
Frotar entre dedos
7
Frotar las uas
Frotar las muecas
Frotar el pulgar
Ahora enjuagar dejando

caer el agua sobre las
manos y secarlas
agitando al aire libre.
Si se cuenta con toalla
limpia o papel toalla
scate con l.
223

Lavado de Manos con Alcohol/ Alcohol - Gel
El
alcohol
medicinal o el
alcohol gel se
utiliza como
alternativa al
lavado con
agua y jabn
cuando las
manos no
e s t n
visiblemente
sucias. Si las
manos estn
http://siccordoba.blogspot.com/
muy sucias primero se lava con agua segura a chorro y jabn y
luego se usa el alcohol.
Si es conveniente usar alcohol para la limpieza de las manos
cuando:
Estamos en lugares sin acceso a agua corriente, ejemplo al viajar,
en el campo, oficina, de compras, durante la visita a pacientes, etc.
Ventajas:
Fcil aplicacin.
Es muy eficaz pues es antimicrobiano de amplio espectro,
mata varias especies de microbios.
Acta rpidamente.
Antes y despus del contacto con pacientes, ejemplo si
tenemos que tomarle la temperatura.
No es conveniente usar alcohol para la limpieza de las manos
cuando:
Las manos presentan heridas.
Las manos estn visiblemente con suciedad.
Cmo se lavan las manos con alcohol/alcohol-gel?
1.-Frotar el alcohol en forma circular en las palmas de las

manos.
2.-Frotar el dorso.
3.-Frotar entre los dedos.
4.-Frotar el pulgar.
5.-Frotar los nudillos.
6.-Frotar las muecas.
7.-Dejar secar sin agitar las manos.
Resulta muy efectivo lavarse las manos con agua segura a
chorro y jabn y luego profundizar la limpieza usando
alcohol/alcohol gel.
El Jabn, desde un Recurso de Pocos a un Recurso de Todos
para el Lavado de Manos.
La preparacin del jabn con aceite y potasa se evidencia en
hallazgos de hace 3000 aos en Mesopotamia y Babilonia. Sin
embargo su uso al principio fue slo para tratar la lana y las pieles,
pero no para la higiene personal. Ya en el siglo I d.C. se citan a
jabones duros y blandos que las mujeres usaban para limpiar sus
cabellos.
Tambin han encontrado restos de jabn en unos tarros que
mostraban incluso el recetario de su elaboracin con grasas
hervidas y cenizas. Las cenizas contienen el lcali o hidrxido,
necesario para la produccin del jabn.
Hacia 1550 a. C. se ha encontrado registros, en papiros egipcios,
de sustancias jabonosas que eran usadas para lavar la ropa y para
tratar enfermedades de la piel.
Posteriormente la frmula es llevada por los fenicios a Europa. En
el siglo VII Italia, Francia y Espaa eran grandes productores de
jabn pero lo gravaban con tan altos impuestos que era un
producto slo de la lite.
En el siglo X luego de la desolacin y muerte de adultos y nios
debido a las grandes plagas y epidemias en Europa, se volvi al
uso de jabn para la higiene corporal y prevencin de
enfermedades.
La tcnica es similar a la del lavado de manos con agua y jabn.

Aplicar en la palma de la mano aproximadamente una cuchara de
alcohol/ alcohol gel y durante 20 segundos aproximadamente
realizar los siguientes pasos:
224
Despus de la revolucin francesa en 1789, al desaparecer los

monopolios, reemerge la industria jabonera y se masific el jabn,
en tanto la poblacin europea se form el hbito de uso diario para
la prevencin de enfermedades y desaparicin de afecciones de la

piel lo que se vio reflejado en el aumento de la esperanza de vida y
el incremento de su poblacin.
El jabn de Lambayeque.
Por esos mismos tiempos, vivamos la poca virreinal, y en el
departamento y provincia de Lambayeque, (a mediados del siglo
XVIII), la fabricacin de jabones fue su principal industria. El auge
productivo de sus tinas de jabn, en el ltimo cuarto de ese siglo,
dio a Lambayeque su riqueza y antigua grandeza que hasta hoy
perdura en sus evocadoras casas coloniales.
Segn el historiador Adolfo Vega Crdenas, 61 tambin aqu en
Lambayeque hubo una gran demanda de jabn desde inicios del
siglo XIX, jabones elaborados con grasa de cabra, tal era la
demanda que llegaban a utilizar la grasa de 60 000 cabras al ao.
Los fbricas de jabn se llamaban tinas y en ese tiempo
hubieron siete tinas conocidas como Santa Rita de Polol, de doa
Catalina de Aguilarte; Nuestra Seora del Rosario, de don Pedro
de Estela; La Soledad, de don Domingo Figueroa; San Judas, de
don Juan Romualdo de Vidaurre; San Miguel, de doa Juana
Lpez; San Jacinto de doa Josefina Lpez y Nuestra Seora del
Cisne, de don Pedro Cabrera.
Lambayeque produjo un jabn de tan buena calidad que super al
jabn piurano y acapar el mercado de Lima, la sierra y export a
Panam y Guayaquil.
La notable familia Iturregui Aguilarte, cuna del prcer Juan Manuel
Iturregui, fue duea de la tina de Santa Rita de Polol ubicada en la
ex cooperativa Cahuide Jayanca; hizo fortuna, debido a su gran
produccin y negocio del jabn, y gran parte de ella solvent la
causa de la Independencia, lo que fue muy reconocido por don
Jos de San Martn.
La fabricacin de jabn en Lambayeque, se vio favorecida por el
abundante algarrobo para cebar cabras y abastecer de lea a las
tinas y de la hierba del vidrio leja verde o lito Sesuvium
portulacastrum L. de cuyas cenizas se fabric la leja cuyo
contenido de hidrxido es principal insumo para la produccin de
jabn. Fueron los morropanos quienes abastecieron de leja y sal
a las tinas lambayecanas.
http://www.teline.fr/eng/Photographs/All-Families/Aizoaceae/Sesuvium-portulacastrum
El auge del jabn lambayecano fue decayendo a mediados del

siglo XIX con la cada del monopolio comercial espaol signific el
fin de esta industria lambayecana, al no poder competir con los
jabones europeos que haban perfeccionado sus productos y es a
partir de 1860 que se agudiz el proceso de desaparicin de las
casas tina, empresas coloniales que tanta riqueza dieron a este
pueblo, para poder contribuir a la causa de la Emancipacin del
Per.
Por otro lado, los lambayecanos han aprovechado desde hace
mucho tiempo al jabn natural proveniente de recursos vegetales
como el jabonillo Luffa operculata, asi como del choloque Sapindus saponaria por su contenido de saponinas para la higiene
personal y lavar las vestimentas.
Hoy la industria de productos de limpieza, nos permite contar con
diversos tipos y calidades de jabn. Todos los hogares de
Lambayeque poseen algn tipo de jabn pues es considerado
como producto indispensable para la higiene personal y de la ropa.
61. SHEEN C, A. citado por VEGA CRDENAS, M. 2008. Lambayeque. [En Lnea] Consulta 08 de noviembre 2011
<http://historiadocumentaldetrujillodelperu.blogspot.com/2008/11/la-casa-tina-de-iturregui.html>
225

La Reaccin que produce Jabn
La produccin de jabn se realiza por una
reaccin qumica llamada saponificacin.
(Latn sapon = jabn).
Para producir jabn reacciona el triglicrido
o grasa con el lcali o hidrxido de sodio, o
de potasio, magnesio, etc. Libera calor.
La saponificacin es una hidrlisis de los
grupos ster de los triglicridos cuando
estn en contacto con un hidrxido alcalino,
obteniendo como producto la sal orgnica
de sodio (o de potasio, calcio, etc.) y glicerol.
CH3-(CH2)n COO CH2

l
+ Na OH
CH3-(CH2)n COO CH
l
CH3-(CH2)n COO CH2
+ Na OH
CH3-(CH2)n COO Na
+ Na OH
CH3-(CH2)n COO Na
1 molcula de grasa/
Triglicrido o aceite
CH3-(CH2)n COO Na
CH2OH
l
calor
3 compuesto
inico hidrxido
alcalino *
3 molculas de jabn
(en este caso de sodi o)
CHOH
l
CH2OH
1 molcula de
glicerina o
glicerol
*El hidrxido de sodio NaOH produce jabones duros, y el hidrxido de potasio KOH
produce jabones blandos.
Por ejemplo: La reaccin de saponificacin para producir jabn palmitato de sodio, ser:
CH3-(CH2)14 COO CH2
l
+ Na OH
CH3-(CH2)14 COO CH
l
CH3-(CH2)14 COO CH2
+ Na OH
CH3-(CH2)14 COO Na
+ Na OH
CH3-(CH2)14 COO Na
1 palmitato de glicerol
CH3-(CH2)14 COO Na
CH2OH
l
calor
3 hidrxido
de sodio
palmitato de sodio
(jabn)
CHOH
l
CH2OH
1 glicerol
Podemos representar a una molcula del jabn palmitato de sodio.
O
O-Na+
Cabeza polar, es hidrfila

(afinidad por el agua)
Cola apolar, es lifila

(afinidad por las grasas)
Grficamente, representamos:
Entonces, la molcula de jabn, en este caso palmitato de sodio, est constituida por una
larga cola que es apolar por lo tanto insoluble, rechaza al agua pero si tiene afinidad por
las grasas; y una cabeza polar NaCOO- que al estar conformada por el catin
O
sodio y el anin carboxilato; tiene afinidad por el agua
por tanto le permite
H
H
disolverse en agua.
2-
226

Jabn en Accin
Recordemos que los microbios se hallan
aferrados o pegados en la grasa o aceite
de las manos.
Un trozo o poco de jabn est formado
por millones de molculas de jabn.
Cuando nos lavamos las manos,
mojamos el jabn y as
activamos
millones de sus molculas, formando una
mezcla de agua y jabn que se pone en
contacto con la grasa o aceite pegado en
nuestras manos.
El agua es una molcula polar,
en
cambio las molculas de las grasas o
aceites son apolares.
Cola apolar Lifila

de la molcula de jabn
(atrae a la grasa)
Cabeza polar Hidrfila
de la molcula de jabn
(permite que el jabn se
disuelva)
Agua
Partcula de grasa
con microbios adheridos
Al contacto con el agua, la cabeza polar

de cada molcula del jabn se atrae con
cada molcula del agua (por polos
opuestos) y ello se refleja disolvindose.
En tanto, la cola apolar de las molculas
de jabn hace lo suyo, se atrae con las
partculas de grasa o aceite que se halla
pegada en las manos, y disuelve la
suciedad. Las partculas de grasa
terminan rodeadas por la cola apolar de
varias molculas de jabn formando
unas unidades llamadas micelas que
constituyen la espuma del jabn, sta
flota en el agua por ser menos densa y
son arrastradas por el agua del enjuague
y junto con ellas son arrasados los
microbios de las manos.
Mientras ms frotamos nuestras manos
durante el lavado, provocamos que se
rompan las partculas de grasa o aceite
en ms pequeas, entonces se formen
ms micelas las cuales son eliminadas
con ms facilidad con el agua.
Del mismo modo que el jabn arrasa la grasa y microbios de las manos,
as retira la suciedad de la ropa.
227

Las Sesiones de Aprendizaje para el Cambio de
Comportamiento hacia el Lavado de Manos
El abordaje pertinente de motivadores e inhibidores para el

lavado de manos.
Teniendo en cuenta los hallazgos del estudio lavado de manos, la

iniciativa Lavado de Manos ha propuesto la ruta educativa o
camino pedaggico para lograr el cambio de comportamiento
hacia el lavado de manos apoyndose en las teoras del cambio de
comportamiento y del marketing. Aqu aparecen de modo
adaptado al enfoque del Diseo Curricular Nacional.
Motivadores son sensaciones, creencias e ideas fuerza que

impulsan la prctica del lavado de manos. Estn referidos a:
El modelo es escuela-comunidad ya que el cambio es de lo

personal a lo colectivo. El cambio en el nivel personal (con la
influencia de los padres y docentes) incide en el espacio familiar,
comunal y social.
La ruta presenta tres trechos o etapas, cada una de ellas
comprende dos sesiones de aprendizaje, que buscan ir cambiando
el comportamiento de no se lava a si se lava.
El trecho de motivacin est orientado a desarrollar aprendizajes
altamente implicativos con la idea de bienestar y sensaciones
agradables que produce el lavado de manos. Asimismo que las
manos son agentes muy importantes en la prevencin de
enfermedades como la diarrea, IRAs, neumonas, influenzas y
parasitosis y que la salud debe cuidarse especialmente la de los
ms pequeos. Hay intenso abordaje de motivadores e inhibidores
del lavado de manos con jabn.
Motivador
Qu debemos reforzar?
Higiene y autoestima.
Al estar limpio se siente bien.
Lavarse las manos con jabn

para interrumpir la ruta de
contaminacin y estar sano.
Estar limpio es estar sano.
La pobreza no significa suciedad.
Todos debemos estar limpios.
Inhibidores son creencias, ideas y factores que limitan u

obstaculizan la prctica del lavado de manos. Son:
Inhibidor
Qu debemos hacer/decir?
Mltiples tareas de la casa por lo

que las madres/cuidadoras se
olvidan de lavarse las manos
con jabn.
Colocar agua, jabn y unos afiches en los lugares

claves servirn de recordatorios.
Recordar que el 99% de los hogares en el Per

disponen de algn tipo de jabn (jabn de ropa,
de tocador, champ, detergente, lavavajilla, etc.)
228
Los microbios de las manos slo son arrasados

si nos lavamos con jabn.
Las manos de las madres

y cuidadoras no son vehculos
de contaminacin.
Las manos son el principal medio de

contaminacin en la casa.
Es mnimo el riesgo de
ensuciarse las manos con
cacas al momento de limpiar
al nio o cambiar paales.
Basta una mnima cantidad no visible de caca

para contaminarse.
No siempre es necesario
lavarse las manos, slo cuando
la suciedad es evidente.
Es necesario lavarse las manos con jabn

ante cualquier contacto con la suciedad.
Lavarse las manos slo con agua, no arrastra
los microbios.
Hay que esconder el jabn

para que los nios no jueguen
y lo desperdicien.
El trecho de conocimientos enfatiza el desarrollo de

aprendizajes para la comprensin de la ruta de contaminacin, los
problemas que se generan en nuestro organismo por los microbios
y las consecuencias en la salud y en el aprendizaje sobre todo en
los nios.
El lavado frecuente con jabn,

reseca las manos y puede
contaminar la comida con el olor.
Lavarse dos veces con agua

equivale a lavarse con jabn.
El trecho de recursos est dirigido a promover aprendizajes para

asegurar que siempre se disponga de agua segura a chorro y jabn
en los lugares adecuados para el lavado de manos, pues la
persona puede estar muy motivada para lavarse las manos pero si
no encuentra con qu, entonces no se lava.
Si al nio se le ensea la importancia del uso

responsable del jabn, contribuir a su cuidado.

La idea central es que el lavado debe hacerse con agua a chorro y
jabn ya que ste arrastra los microbios retirndolos de nuestras
manos y as se corta la ruta de contaminacin y ya no nos
enfermamos. En las IEs y en el hogar debemos lograr que se
disponga de jabn y agua para el lavado de manos (segn nuestra
realidad).
Bibliografa y enlaces de inters.

ILM.2006.Mdulo para docentes del nivel inicial y primaria .Lima p 52.
PRISMA.2004. Factores que motivan o inhiben el lavado de manos con
jabn. [En lnea]. Consulta: 02 marzo 2010. Estudio de Comportamientos en
Lavado de manos con jabn en zonas urbano perifricas y rurales del
Per. pp 39,82.
< http://www.phishare.org/files/2458_JP_11S_Peru_HW_SpanishFormat.pdf.>
CARE PAS. 2000. La Educacin en Salud e Higiene en los proyectos de Agua y
Saneamiento. Lima.
DIRESA. Oficina de Epidemiologa 2010 Sem. N 21. Boletn epidemiolgico.
DIRESA. Oficina de Epidemiologa 2011 Sem. N 21. Boletn epidemiolgico.
MINSA. Sala Situacional de Influenza. 30 de agosto 2010. Recomendaciones
p e r i o d o p o s t p a n d m i c o . [ E n
l n e a ]
http://www.dge.gob.pe/influenza/AH1N1/sala/Sala_pandemia_30-08-2010.pdf
http://www.globalhandwashingday.org/Global_Handwashing_Day_2nd_Editio
n_espa.pdf
http://www.youtube.com/watch?v=iolnwKcviY8
http://www.youtube.com/watch?v=MNRW2NQ6DVo&feature=related
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http://www.youtube.com/watch?v=A2hTtF8ZlKE&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=A4fv78fKNsg&feature=related
http://soapquim.blogspot.com/
Secundaria:
http://www.taringa.net/posts/info/1216441/El-Jabon-y-como-fabricarlo.html
http://pagciencia.quimica.unlp.edu.ar/experqui.htm#detergentes
http://www.youtube.com/watch?v=wonj0lD34Zw
http://www.youtube.com/watch?v=OqXsfnEbbUc&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=UaGUPGdKwEQ&feature=related
http://www.nutribiota.net/blog/index.php/recursos/jabon
http://ecotips.emprendedores.pe/2008/05/jabn-casero-hecho-con-aceite-decocina.html
229

atento y cmodo. En cambio la suciedad le har sentir triste,
aburrido, incmodo, mal visto y no rendir en clases.
Las manos sucias se identifican por la sensacin o apariencia de
tenerlas pegajosas, sudosas, grasosas, con olor a pescado o a
caca.
Lavndose con jabn se consigue sacar la suciedad y microbios y
eso no sucede al lavarse slo con agua. El olor del jabn se asocia
al olor de limpieza y da una sensacin de frescura, comodidad y
alegra, ello es un potente motivador para lavarse las manos con
jabn.
Nios de Salas, practican lavado de manos.
EDUCACIN INICIAL
Lavo mis Manos y me siento Bien
Ciclo: II
Edad: 3-4-5-.
Contexto: La sesin se desarrollar antes de tomar los
alimentos.
Relaciona el lavado de manos con las sensaciones de
frescura y alegra.
Muestra desagrado al estar con las manos sucias y alegra al
estar con las manos limpias.
4.- Calendario Ambiental Regional: Da Mundial del Agua/
Da Mundial de la Salud, Semana Mundial del Lavado de
Manos.
El nio est en constante movimiento y el juego es indispensable
para su desarrollo, por lo tanto est expuesto a la contaminacin
del ambiente. Es necesario que se lave las manos correctamente
en los momentos crticos, para que consigan una sensacin de
limpieza. Estar limpio es sentirse gil, alegre, fresco, despierto,
230

INICIO/ENTRADA:
Invitacin a los nios a conformar una ronda tomados de las
manos.
Invitacin a observar si sus manos estn limpias: miran sus
palmas, muecas, entre dedos, uas, dedos. Sus manos
estn suaves o speras? Estn pegajosas? a qu huelen
sus manos? les gusta ese olor? por qu estn sucias sus
manos?
Se les preguntar a quin le gusta lavarse las manos?
Se les dir que se divertirn jugando a la ronda y se les
propondr por ejemplo la cancin manitos limpias con la
tonada de los pollitos dicen (se puede dar otra tonada local).
Lavemos nuestras manos con agua y con jabn
Si con jabn!
Ay que limpiecitas mis manos quedarn (2 veces)
Yo me siento fresco, limpio y feliz (2 veces)
Todo es ms bonito con agua y con jabn (2 veces)
En el centro de la ronda se har la demostracin del lavado de
manos con agua a chorro y con jabn. (Se usar una jarra con
agua segura-clorada/potable y un trozo de jabn de ropa
porque es el ms comn) Al terminar se observar las manos
mirando, frotando suavemente y olindolas, se expresar
alegra y bienestar. El agua de la tina ser vertida en el balde
vaco.
Cada nio tambin se lavar las manos en el centro de la
ronda con ayuda de su docente y al terminar se le pedir que
mire, huela sus manos y que cree su propio gesto de alegra.

Mientras tanto todos van cantando, alzando las manos
yaplaudiendo. Se verter el agua sucia en el balde despus
del lavado de cada nio.
Se les mostrar el agua sucia que queda en el balde y se
explicar que para lavarse las manos el agua debe ser a
chorro y limpia (segura: potable o clorada), y que debe usarse
jabn. El agua que cae en la tina ya no debe usarse porque all
estn los microbios con la suciedad que sali de sus manos.
Dialogarn como se sienten ahora que tienen las manos
limpias, y todos a la vez expresarn sus sensaciones de
bienestar y alegra.
Qu hemos usado para lavarnos las manos? Mustrame como
nos lavamos las manos.
Cmo se sentir un nio que no se lava las manos? Y un nio
que si se lava las manos con jabn?
Se felicitar a los nios y se les entregar un recordatorio con un
texto (escrito o figura) asociado al mensaje clave ejemplo mis
manos limpias y yo contento para que se lo enseen a sus amigos
y a su familia.
7. Evaluacin:
Criterio
Capacidad y
Actitud
Indicadores
Instrumento
Menciona los recursos

necesarios para lavarse
las manos.
Mundo fsico y
conservacin
de la Salud
Capacidad
Asocia el lavado de manos

con jabn a frescura, olor
agradable, bienestar,
alegra.
Lista de
chequeo
T* Se lava las manos

siguiendo el procedimiento
establecido.
Actitud
Muestra aburrimiento al
estar con las manos sucias,
al escuchar la frase manos
sucias y alegra al estar
con las manos limpias.
Con manos limpias evitamos la diarrea

Ciclo: III
Ao: 3-4-5.
alimentos.
Relaciona causa efecto con la prctica lavado de
manos: comer limpio - evitar la diarrea.
Expresa su deseo de que mam/abuelita/cuidadora se lave
tambin las manos con agua y jabn.
Da Mundial de la Salud,
Semana Mundial del Lavado de
Manos.
Los nios estn expuestos a los microbios y virus porque al jugar o
tocar superficies contaminadas y mascotas entran en contacto con
la suciedad de la tierra, cacas, desperdicios, etc. Si comen sus
alimentos sin lavarse las manos con agua y jabn, enfermarn de
diarreas.
Igualmente, las mams o personas que se encargan de preparar
los alimentos, si no se lavan antes, contaminarn a sus hijos pues
las manos son el principal vehculo portador de los microbios que
causan las diarreas cuyas consecuencias afectan al desarrollo de
los nios y hasta causan muertes.
En casa y aula siempre hay un jabn, as que hay que lavarse las
manos antes de preparar los alimentos y antes de comer. Asi
estarn protegidos y sanos, la higiene es factor clave de la salud.
Lista de
chequeo

INICIO/ENTRADA:
Invitacin a los nios a narrar cmo les fue con la pulserita que
llevaron a casa y cul era el mensaje.
231

Se les cuenta una historia de una mam/cuidadora que
mientras sus hijos asisten a clases, ella barre, recoge los
desperdicios y va al bao, apurada se pone a cocinar el plato
favorito de sus hijos pero sin lavarse las manos. Qu
pasar?...............
7. Evaluacin:

Invitacin a cada nio a mencionar su plato favorito. Se
presentan lminas de los mismos.
Se les explica que los microbios siempre estn acechando
para contaminar los .
Dnde viven los microbios que causan la parasitosis y la
diarrea? En el polvo, cacas, desperdicios, suelo, etc.
Nuestras manos estn expuestas a los microbios y se quedan
all.
Retoma de pregunta causa: Qu pasa si la mam prepara la
comida sin lavarse las manos con jabn? A la vez se
muestran lminas: nios lavndose las manos, otros sin
lavarse, nios comiendo, nios saludables, nios enfermos
con diarrea, mams preparando la comida sin lavarse las
manos.
Dilogo y registro de las reflexiones de los nios, -efectos -.
Y, qu pasa si un nio no se lava las manos antes de comer?
Dilogo y registro.
Reforzamiento: siempre hay que lavarse las manos con agua
segura a chorro y jabn antes de comer y hay que decir que
mam lo haga antes de cocinar. Un nio voluntario hace la
demostracin.
Estampado de mano de cada nio y registro de mensaje
estar limpios y sanos est en nuestras manos.
Te gustara que tu mam/cuidadora prepare los alimentos con las
manos limpias? Se les felicita.
Se comprometer a los nios para que lleven el recordatorio a
mam /abuelita/cuidadora.
232
Capacidad y
Actitud
Criterio
Mundo fsico y
conservacin
de la Salud
Capacidad
Relaciona
causa-efecto
con la prctica
lavado de manos:
comer limpio,
evitar la diarrea.
Actitud
Indicadores
Instrumento
Menciona el efecto de no
lavarse las manos antes
de cocinar o de comer:
diarrea.
Menciona la consecuencia
Lavado de manos:
preparacin de
alimentos-salud y bienestar.
Lista de
chequeo

siguiendo el
procedimiento establecido.
Expresa verbalmente su
deseo de que
mam/abuelita/cuidadora
se lave las manos antes
de cocinar
Lista de
chequeo

Con manos limpias evitamos la Neumona e Influenza
Ciclo: III
Edad: 3-4-5.
Contexto: La sesin se desarrollar
antes de tomar los alimentos.
Relaciona causa efecto con la
prctica lavado de manos - evitar las
IRAs, neumona e influenza.

Invitacin a los nios a mencionar sus juegos favoritos y cmo
son los lugares en que lo hacen.
Se les explica que los microbios y virus de las IRAs,
neumona e influenza siempre estn en la tierra, porque la
gente escupe en el suelo, tambin estn en los polvos sobre
las cosas y en los juguetes. All estn escondidos de forma
invisible y contaminan las manos de los nios.
Entonces., qu le pas al nio si se qued con las manos
sucias despus de jugar y se toc la nariz y sus ojos?
Dilogo y registro de reflexiones de los nios, efectos -.

Continuacin de la historia con ayuda de los tteres: en la

noche al nio le dola su garganta y luego no poda respirar,
casi se muere por la neumona, falt al colegio varios das. Se
san con las justas en la posta mdica.
4.- Calendario Ambiental Regional: Da Mundial del Agua/ Da

Mundial de la Salud, Semana Mundial del Lavado de Manos.
Qu pasa si jugamos con los juguetes que no estn limpios?

Dilogo y registro de las reflexiones de los nios-efectos.

Los nios al jugar o tocar superficies contaminadas entran en
contacto con gotitas de saliva, polvos y superficies que contienen
microbios causantes de las infecciones respiratorias agudas,
neumona; y con el virus AH1N1, luego se tocan la nariz, boca, ojos;
entonces se enfermarn. Estas enfermedades son muy
contagiosas y mortales en todas las pocas del ao pero sobre
todo en invierno.
Reforzamiento: Aunque haga fro, siempre hay que lavarse

las manos con agua segura a chorro y jabn, despus de
estar en contacto con la tierra o con las mascotas, despus de
jugar y hay que decir a mam que lave con jabn a nuestros
juguetes. Un nio hace el lavado de manos.
En casa y aula siempre hay un jabn, as que, aunque haga fro,

hay que lavarse las manos despus de jugar y cuando hemos
tocado cosas contaminadas o hemos estado cerca de animales.
INICIO/ENTRADA:
Invitacin a los nios a narrar sus juegos favoritos.
Se presenta con tteres la experiencia vivida por un nio que
hace poco jugaba con sus amigos y al llegar a casa, como
haca fro, no se lav las manos con jabn y luego sin darse
cuenta se toc la nariz y los ojos. Qu le pasar?...
Registro de mensaje clave en la silueta de una pelota. Con

manos limpias evitamos la neumona e influenza!
Te gustara que tus hermanos y amigos se laven las manos
despus de jugar? Se les felicita.
Se comprometer a los nios para que lleven el mensaje a sus
hermanos y amigos.
233

7. Evaluacin.
Criterio
Mundo fsico y
conservacin
de la Salud
Capacidad y
Actitud
Capacidad
Relaciona
causa-efecto
con la prctica
lavado de manos:
IRAS,
neumonas e
influenza.
Actitud
Indicadores
Instrumento
Menciona el efecto
de no lavarse las manos
despus de jugar: IRAs,
neumona, influenza.
de lavarse las manos
despus de jugar:
salud y bienestar.
Lista de
chequeo

Ciclo: III.
Edad: 4.
Contexto: La sesin se
desarrollar antes de tomar
los alimentos.
Identifica los recursos jabn y agua segura a chorro para
arrasar microbios con el lavado de manos.
Demuestra inters en el cuidado de los recursos para el
lavado de manos.

siguiendo el
deseo de que
mam/abuelita/cuidadora
se lave las manos antes
de cocinar
Los Sper Amigos: Agua, Manos y Jabn
Lista de
chequeo

Manos.
Los nios al jugar o tocar superficies contaminadas entran en
contacto con gotitas de saliva, polvos y el jabn acta como
recolector de la grasa y mugre que est pegada en las manos,
removindola y arrasando tambin a los microbios hacia el agua. Si
nos lavamos slo con agua los microbios quedarn pegados con la
grasa en nuestras manos. En cambio, el jabn es la sustancia que
al contacto con el agua a chorro arrasa la grasa y los microbios
retirndolos de nuestras manos; si nos lavramos en agua
detenida en una tina los microbios simplemente se van mezclando
y nos contaminaran una y otra vez.
En casa y aula siempre hay un jabn y agua, siempre hay que
contar con el superpoder del jabn.
El agua para lavarse debe ser segura: potable o clorada con tres
gotitas de leja para cada litro.
234

INICIO/ENTRADA:
Dilogo con los nios sobre la manito con el mensaje que
entregaron a mam cul era el mensaje?.
Qu dijo mam? Qu dijeron los hermanos y el resto de la
familia?Se ha lavado las manos con agua segura a chorro y
jabn antes de cocinar?
Todos se ponen cmodos para escuchar el cuento del
superjabn: Haban una vez unas manos muy sucias, llenas
de mugre, que olan muy mal, tenan pegadas pequesimos
restos de cacas, tierra y grasa y se notaban pegajosas y
speras. Ellas pasaron cerca del bao y se encontraron con el
jabn que muy valiente decidi dejar a las manos muy limpias
y aplic sus superpoderes juntndose con su inseparable
amigo el agua y unidos empezaron a arrancar la grasa y la
mugre. Con el agua tambin se fueron los microbios
mostrndose tristes y quejosos. Las manos quedaron
transformadas en limpias, bonitas y con olor agradable.
El jabn haba triunfado y se abraz con el agua felicitndose
por el buen trabajo.Pero esta historia pronto continuar
A quin le gusta el cuento? Qu personaje te hubiera
gustado ser? Y si el jabn no hubiera estado en su sitio Qu
hubiera pasado?
Construccin de la segunda parte de la historia: .pero un
da las manos se volvieron a ensuciar con ..............,
(los nios deben completar) y como saban del superpoder
del jabn lo buscaron con prontitud en la casa y lo
encontraron en................. y hallaron otro jabn
en.. Se lavaron con agua que caa a chorro y
quedaron limpias otra vez y con un olor uhmmmmmmm.
Tambin podemos tener jabn lquido casero as: Se corta

jabn al grosor de 3 dedos, se hace hervir en 1 litro de agua,
se enfra y vaca a una botella limpia y se aade agua hasta 2
3 litros. Dejemos una botella aqu en el aula y otra en el bao
o cerca de la letrina.
Y cmo tendremos agua a chorro para lavarse las
manos? Se les demuestra que cuando no hay cao
podemos adecuar jarra, botellas con sorbetines etc.
Felicitacin a los nios porque ahora siempre contaremos con los
amigos inseparables: mano, agua y jabn -Se les comprometer
para que lleven su jabn lquido casero y se lo den a
mam/abuelita/cuidadora y que lo coloquen en la cocina, as
siempre habr jabn para lavarse antes de cocinar.
7. Evaluacin.
Capacidad y
Actitud
Criterio
Mundo fsico y
conservacin
de la Salud
Capacidad
Identifica los
recursos jabn y
agua segura a
chorro para arrasar
microbios con el
lavado de manos.
Planteamiento de preguntas: Qu se necesita para lavarse

las manos?Cmo se utiliza el agua para lavarse las manos?
Qu pasa si slo nos lavamos las manos con agua?
Demostracin del procedimiento para el lavado de manos de
acuerdo con el texto: As nos lavamos las manos
Ahora hazlo t. Los dems aplauden y celebran que las
manos ya estn limpias por accin del agua a chorro y del
jabn. Incidencia para usar el jabn adecuadamente y que se
puede cortar en trozos del grosor de un dedo para hacerlo
rendidor.
Actitud
Indicadores
Instrumento
Nombra al jabn y agua

segura a chorro como
amigos inseparables para
arrasar microbios al lavarse
las manos.
Menciona cmo podemos
tener agua a chorro para
el Lavado de manos.
Lista de
chequeo

establecido.
Demuestra inters en el
cuidado de los recursos
para el lavado de manos.
Lista de
chequeo
235
Lugares para el Agua Segura y Jabn

Ciclo: II
Edad: 4.
alimentos.
Identifica los lugares para el agua y jabn en relacin directa
con los momentos crticos del Lavado de Manos.
Toma la iniciativa para la vigilancia de los recursos agua y
jabn en los lugares adecuados.
Manos.
alimentos es necesario lavarse las manos por lo tanto en la

cocina se debe disponer de agua a chorro y jabn.
Generalmente se toman los alimentos en el comedor-cocina
por ello la existencia de los recursos agua y jabn invitar a
lavarse.
Asimismo en la institucin educativa se toma el desayuno,
almuerzo escolar o el refrigerio, de all que es conveniente
tener el jabn y el agua a chorro para lavarse las manos antes
de tomar los alimentos.
Riesgo relacionado al contacto con polvos y residuos. Al jugar
los nios se contaminan con tierra que a su vez contiene
microbios, tambin cuando estamos en contacto con los
residuos al hacer la limpieza o hemos tocado superficies que
pueden contener pequesimas cantidades de microbios que
nos causan diarreas, neumonas, IRAs, influenzas y
parasitosis. Por eso es necesario que en los lavatorios de las
instituciones educativas y patios de juego de hogares siempre
se encuentre agua a chorro y jabn para lavarse las manos.
INICIO/ENTRADA:

Para que el lavado de manos se practique en las casas y en la
institucin educativa debe haber agua y jabn en los lugares
claves pues su presencia acta como recordatorio para el
lavado de manos.
Dilogo con los nios sobre la entrega del jabn ya sea en

trozo o lquido que llevaron a casa, comentar si lo usaron,
dnde lo colocaron? qu le pareci a la familia la manito
con el mensaje que entregaron a mam. cul era el
mensaje?
Si el jabn y agua est muy lejos del lugar de defecacin hay

poca prevalencia de lavado de manos. Igual, si no hay jabn y
agua en la cocina no ser posible lavarse las manos. Cmo
exigirle a alguien que se lave las manos con agua y jabn si no
encuentra dichos recursos?
Exploracin de los saberes previos de los nios: En qu

momentos hay que lavarse las manos?Por qu?
Es necesario ubicar los lugares de lavado cerca de donde

existe el riesgo y asi distinguimos tres escenarios principales
de riesgo:
Riesgo relacionado con cacas por lo tanto hay en el lavatorio
del bao y si es letrina cerca de ella hay que poner jabn y
agua segura dispuesta a chorro, a una altura que todos los
miembros de la familia puedan acceder.
Riesgo relacionado con comidas. Pues antes de preparar los
236
Todos se ponen cmodos para acordar los lugares donde

ubicaremos al agua segura y el jabn para el lavado de
manos y lo felices que nos vamos a sentir al contar con esos
recursos.
-Dilogo sobre los lugares donde viven los microbios resaltando en
las cacas, polvo, suciedad y cmo luego entran en contacto con
nuestras manos.

Presentacin de una lmina con situaciones de riesgo
relacionados con cacas: salir del bao, cambiando paales.
Qu pasa si despus de ir al bao no encuentro agua ni
jabn para lavarme las manos?
Si la mam cambi los paales al beb y se olvid de lavarse
las manos, qu puede suceder?
Presentacin de una lmina con situaciones de riesgo
relacionados con comidas: antes de cocinar, platos servidos
para comer, mam que est dando de lactar, nio que va a
ingerir su refrigerio.
qu sucede si en la cocina la mam no encuentra jabn para
lavarse?
7. Evaluacin.
Capacidad y
Actitud
Criterio
Mundo fsico y
conservacin
de la Salud
Seala los lugares del

Capacidad
jabn y agua para el
Identifica los
lavado de manos en la
lugares para el
institucin educativa y
agua y jabn en
en el hogar.
relacin directa
con los
momentos
siguiendo el
crticos del
Lavado de Manos. procedimiento establecido.
Presentacin de lminas con situaciones de riesgos con

polvos y residuos.
Si he jugado y necesito lavarme las manos, dnde lo puedo
hacer? Y si no hay jabn?
Indicadores
Actitud
Seala los lugares del

jabn y agua para el
lavado de manos en la
institucin educativa.
Instrumento
Lista de
chequeo
Lista de
chequeo
Reflexionan: Entonces, cules son los lugares claves para

lavarse las manos en la casa? y en la institucin educativa?
En el aula, patio y baos todos revisan que se disponga de
agua a chorro y jabn para lavarse las manos.
Pintan los lugares de la casa donde debe estar el agua segura y el
jabn para el lavado de manos.
Felicitaciones a los nios porque ahora siempre contaremos con
los amigos inseparables: mano, agua y jabn -Se les
comprometer para que lleven su jabn lquido casero y se lo den a
mam/abuelita/cuidadora y que lo coloquen en la cocina, as
siempre habr jabn para lavarse antes de cocinar.
237
EDUCACIN PRIMARIA
Con mis manos limpias, me siento bien
Ciclo: III
Contexto: Desarrollar la sesin antes del refrigerio escolar y
formando un ruedo.
Relaciona el lavado de manos con sensaciones de frescura y
alegra.
Muestra desagrado al estar con las manos sucias y alegra al
estar con las manos limpias.
Manos.
El nio est en constante movimiento y el juego es
indispensable para su desarrollo, por lo tanto est expuesto
a la contaminacin del entorno. Es necesario que se lave las
manos correctamente en los momentos crticos (antes de
preparar los alimentos, antes de comer, despus de ir al
bao, despus de cambiar paales, despus de jugar,
despus de tocar residuos, mascotas), para que consigan
una sensacin de limpieza. Estar limpio es sentirse gil,
alegre, fresco, despierto, atento y cmodo. En cambio la
suciedad le har sentir triste, aburrido, incmodo, mal visto y
no rendir en clases.
Las manos presentan hendiduras como surcos, pliegues en
los nudillos, espacios interdigitales, uas. La piel segrega
humedad y grasa; all se pega la suciedad y con ella los
microbios, cuando tocamos las cosas, desperdicios, y
cuando nos limpiamos al ir al bao.
238
Las manos sucias se perciben por la sensacin o apariencia

de tenerlas pegajosas, sudosas, grasosas, con olor a
pescado o a caca.
Lavndose con jabn se consigue sacar la suciedad y
microbios y eso no sucede al lavarse slo con agua. El olor
del jabn se asocia al olor de limpieza y da una sensacin de
frescura, comodidad y alegra, ello es un potente motivador
para lavarse las manos con jabn.
INICIO/ENTRADA:
Se les invita a observar cmo son sus manos y si estn
limpias: miran sus palmas, muecas, entre dedos, nudillos,
dedos y uas.
Sus manos estn suaves o speras? estn pegajosas? a
qu huelen sus manos? les gusta ese olor? por qu estn
sucias sus manos?
Se invitar a expresarse cmo se sienten con las manos
sucias A quin le gusta lavarse las manos?
Se les dir que se divertirn cantando y jugando a la ronda
con la cancin mis manos limpias
Mis Manos Limpias
Mis Manos Limpias
Con la msica del arbolito del

grupo Nctar
Con la msica de Mara Isabel,

grupo Los Payos
Cada vez que yo lavo

mis manos con jabn
siento mucha frescura,
alegra, y buen olor.
Coro
Lavo mis manos hoy
con agua y con jabn
fresco y limpio estoy
qu bien me siento yo!
Mis manos estn muy sucias,

qu mal que me siento yo!
ahora lavo mis manos
con agita y con jabn.
Coro
Ahora yo me siento
limpio y feliz!
porque con jabn me lave as
si si limpio y feliz
con mis manos limpias
yo soy feliz.
Xenia Guerrero

En el centro de la ronda se demuestra el lavado de manos con
agua a chorro y jabn. (Se usar una jarra con agua seguraclorada/potable/SODIS y un trozo de jabn de ropa porque es
el ms comn). Se siguen los pasos del texto As nos
lavamos las manos.
Al terminar se observa las manos mirando, frotando
suavemente y olindolas, se expresar alegra y bienestar
por la limpieza. El agua de la tina ser vertida en el balde. Cada nio tambin se lava las manos con ayuda de un
compaero o su profesor para echar el agua y al terminar se
le pide que mire, huela sus manos, sienta la textura y que
cree su propio gesto de alegra. Mientras tanto todos van
cantando, alzando las manos y aplaudiendo. Se vierte el agua
sucia en el balde despus del lavado de cada nio.
7. Evaluacin.
Capacidad y
Actitud
Criterio
Instrumento
Asocia los tres actores del

lavado de manos: agua,
jabn y manos.
Cuerpo
Humano y
conservacin
de la Salud
Capacidad
Relaciona
lavado de manos
con sensaciones
de frescura y
alegra
Se les muestra el agua sucia que queda en el balde y se

explica que para lavarse las manos el agua debe ser a chorro
y segura (potable, clorada o SODIS), y que debe usarse
jabn. El agua que cae en la tina ya no debe usarse porque all
estn los microbios vivos y la suciedad que sali de sus
manos.
Dilogo sobre cmo se sienten ahora que tienen las manos
limpias, y todos a la vez expresarn sus sensaciones de
bienestar y alegra. Otra vez se les pregunta Cmo se
sentiran si tuviesen las manos sucias?
Indicadores
Asocia el lavado de manos

con jabn; con sensaciones
de limpieza, frescura, olor
agradable, bienestar y
alegra.
Lista de
chequeo
T* Se lava las manos con

agua segura a chorro y
jabn siguiendo el
Actitud
Muestra desagrado al estar

con las manos sucias/ al
escuchar la frase manos
sucias y alegra al estar con
las manos limpias.
Lista de
chequeo

Qu hemos usado para lavarnos las manos? Mustrame cmo
nos lavamos las manos.
Cmo se sentir un nio que no se lava las manos? Y un nio
que si se lava las manos con jabn?
Se felicita a los nios y se les entrega un recordatorio ( figura)
asociado al mensaje clave ejemplo Me lavo las manos y me siento
bien estoy sper con mis manos limpias, etc. para que se lo
enseen a sus amigos y a su familia.
239
Con manos limpias, evitamos la diarrea!

Ciclo: III.
Grado: Primero a sexto de primaria.
Contexto: Desarrollar la sesin antes del refrigerio escolar.
Adecuar el aula como escenario para una funcin de tteres.
Relaciona causa efecto con la prctica lavado de
manos: comer limpio - evitar la diarrea.

INICIO/ENTRADA:
Se invita a los nios a narrar cmo les fue con los mensajes
de alegra por tener las manos limpias que llevaron a casa y
amigos.
Se les narra con tteres la siguiente historia de una
mam/cuidadora:
Dos Nios: son los hijos que estn en clases: estudian,
juegan, se tiran al suelo, recogen el baln.
Mam: muy apurada, debe barrer, recoger los desperdicios,
arreglar la casa y es interrumpida por el llanto de su beb.
Beb: llora porque necesita que el cambien de paal.
Mam: cambia el paal a su beb y contina sus labores, se
pone a cocinar los platos favoritos de sus hijos;pero.
sin lavarse las manos.
Qu pasar?...............


Se invita a cada nio a mencionar su plato favorito que
imaginan su mam/cuidadora est preparando en su casa.
Se presentan lminas de los mismos.

Manos.
Se les explica que los microbios siempre estn acechando

para contaminar los alimentos.

Los nios estn expuestos a los microbios y virus porque al
jugar o tocar superficies contaminadas y mascotas entran en
contacto con la suciedad de la tierra, cacas, desperdicios, etc.
Si comen sus alimentos sin lavarse las manos con agua y
jabn, enfermarn de diarreas.
Igualmente las mams o personas que se encargan de
preparar los alimentos si no se lavan antes, contaminarn a
sus hijos pues las manos son el principal vehculo portador de
los microbios que causan las diarreas cuyas consecuencias
afectan al desarrollo de los nios y hasta causan muertes.
En casa y aula siempre hay un jabn, as que hay que lavarse
las manos antes de preparar los alimentos y antes de comer.
Asi estarn protegidos y sanos, la higiene es factor clave de la
salud. Hay que fijarse que las personas que atienden en los
quioscos o preparan el refrigerio escolar tengan su jabn y
agua y se laven las manos antes de manipular los alimentos.
240
Dnde viven los microbios que causan la parasitosis y la

diarrea? En el polvo, cacas, desperdicios, suelo, dinero,
juguetes, etc. Nuestras manos estn expuestas a los
microbios y se quedan all.
Retoma de pregunta causa: Qu pasa si la mam prepara la
comida sin lavarse las manos con jabn? A la vez se muestran
lminas: nios lavndose las manos, otros sin lavarse, nios
comiendo, nios saludables, nios enfermos con diarrea,
mams preparando la comida sin lavarse las manos.
Se dialoga y representa con los tteres las reflexiones de los
nios, efectos
Y, qu pasa si un nio no se lava las manos antes de comer?
(Representar por ejemplo que los nios llegan a casa comen
su plato favorito pero se enferman y el beb tambin).
Dilogo a partir de preguntas: Se han enfermado de diarrea
alguna vez? qu sentan? cmo se curaron? Dejaron de
venir a clases? Todos los nios deben estar siempre sanos,
para ello hay que lavarse las manos.

Si lo hacemos bien con agua a chorro y jabn es como
vacunarnos para no enfermarnos de diarrea.
Con manos limpias,

influenza!
Reforzamiento: siempre hay que lavarse las manos con agua

segura a chorro y jabn antes de comer y hay que decir que
mam o las personas de los quioscos lo hagan antes de
cocinar. Un nio voluntario hace la demostracin hacia la
mam ttere.

Ciclo: III
Contexto: Desarrollar la sesin adecuando el aula como
escenario para una funcin de tteres, debe tener ventilacin
adecuada.
Cada nio traza/dibuja y pinta una silueta de nia(o) alegre y

saludable mostrando las manos. Tendr la frase: Me lavo las
manos para estar sano. Mi salud en mis manos Cuido mi
salud, lavando mis manos
Te gustara que tu mam/cuidadora prepare los alimentos con las
manos limpias? Se les felicita.
mam /abuelita/cuidadora/ personas que atienden el quiosco o que
preparan el refrigerio escolar.
Capacidad y
Actitud
Indicadores
Instrumento
lavarse las manos antes de
cocinar o de comer: diarrea.
Cuerpo
Humano y
conservacin
de la Salud

Relaciona causa -efecto con la prctica de lavado de manosevitar las IRAs, neumona e influenza.
Expresa su deseo de que su familia y amigos se
laven

7.- Evaluacin.
Criterio
evitamos la neumona e
Capacidad
Relaciona
causa-efecto
con la prctica
lavado de manos:
comer limpio,
evitar la diarrea.
Actitud
Lavado de manos:
preparacin de
alimentos-salud y bienestar.
Lista de
chequeo

jabn siguiendo el
deseo de que
mam/abuelita/cuidadora/
personal de quisco se lave
las manos antes de cocinar
Lista de
chequeo
4.- Calendario Ambiental Regional: Da Mundial del Agua /

Da Mundial de la Salud, Semana Mundial del Lavado de Manos.
Los nios pueden contagiarse con los microbios de
neumona, infecciones respiratorias agudas e influenza
A(H1N1) al estar cerca de personas que tosen o estornudan
sin cubrirse adecuadamente.
Asi mismo, los nios al jugar o tocar superficies contaminadas
entran en contacto con gotitas de saliva, polvos y superficies
que contienen microbios causantes de las infecciones
respiratorias agudas, neumona y con el virus A(H1N1), luego
se tocan la nariz, boca, ojos; entonces se enferman. Estas
enfermedades son muy contagiosas y mortales en todas las
pocas del ao pero sobretodo en invierno.
En casa y aula siempre hay un jabn, as que, aunque haga
fro, hay que lavarse las manos despus de jugar y cuando
hemos tocado cosas contaminadas o hemos estado cerca de
personas con esas enfermedades.
241

INICIO/ENTRADA:
Se presenta con tteres la experiencia vivida por una nia/o
que hace poco jugaba con sus amigos y al llegar a casa, como
haca frio, no se lav las manos con jabn y luego sin darse
cuenta se toc la nariz y los ojos. Qu le pasar?...............
Se les pregunta, si alguna vez les ha dado neumona, gripes o
influenza A(H1N1)?
Cada nio traza/dibuja y pinta una silueta de una mano que

tiene el mensaje clave: Con manos limpias evitamos la
neumona e influenza!, Me protejo de la neumona, lavando
mis manos!.
Te gustara que tus hermanos y amigos se laven las manos para
evitar la neumona e influenzas como la A(H1N1)? Se les felicita.
Se comprometer a los nios para que lleven el mensaje a familia y
amigos.
7.- Evaluacin.
Se les explica que los microbios y virus de las IRAs,

neumona e influenza estn en el estornudo y tos de las
personas, tambin estn en la tierra, porque la gente escupe
en el suelo, asi mismo estn en los polvos sobre las cosas,
telfonos, computadoras, tiles y en los juguetes. All estn
escondidos de forma invisible y contaminan las manos de los
nios.
Entonces., qu le habra pasado al nio, si se qued con
las manos sucias despus de jugar y se toc la nariz y sus
ojos.
Dilogo y registro de las reflexiones de los nios efectos -.
Continuacin de la historia con ayuda de los tteres; ........
en la noche al nio le dola su garganta y luego no poda
respirar, casi se muere por la neumona, falt a clases varios
das. Se san con las justas en la posta mdica.
Reforzamiento: Aunque haga fro, siempre hay que lavarse
las manos con agua segura a chorro y jabn despus de estar
en contacto con la tierra o con las mascotas, despus de jugar
y hay que decir a mam que lave con jabn a nuestros
juguetes. Si estamos con la gripe/neumona o influenza hay
que lavarse ms veces las manos con jabn.
Se les presenta siluetas o figuras de nios con las manos
sucias, nios enfermos con neumona/ IRAs, tristes por no
poder ir a estudiar ni jugar. Tambin se les muestra nios que
se cubren con el brazo al toser o estornudar y se lavan las
manos con jabn. Asocian las figuras de no se lava/si se lava
a estar enfermos de neumona/IRAs/influenza o estar sanos.
Un nio hace el lavado de manos.
242
Capacidad y
Actitud
Criterio
Mundo fsico y
conservacin
de la Salud
Capacidad
Relaciona
causa-efecto
con la prctica
lavado de manos:
evitar las IRAs,
neumona e
influenza
A(H1N1).
Actitud
Indicadores
Instrumento
lavarse las manos y tocarse
la nariz, boca u ojos: IRAs,
neumona, influenza.
Asocia en textos de
imgenes la consecuencia
de lavarse las manos con
jabn: salud y bienestar.
Lista de
chequeo

jabn, siguiendo el
procedimiento
establecido.
Expresa su deseo de que
su familia y amigos se laven
tambin las manos con
agua y jabn.
Lista de
chequeo
Tener siempre jabn y disponer de agua segura a

chorro!
Ciclo: III IV-V.
escenario para una funcin de tteres. Algunas madres/
padres deben estar all para ayudar a preparar el jabn
lquido.
Describe el poder del jabn junto al agua
microbios con el lavado de manos.
para arrasar
Toma la iniciativa para el cuidado de los recursos agua a

chorro y jabn.
4.- Calendario Ambiental Regional: Da Mundial del Agua
/
Manos.
Los microbios no se ven a simple vista; pero se hallan en la
grasa y mugre que est pegada en las manos.
El jabn acta junto al agua formando una mezcla poderosa
que al contacto con las manos rodea a las partculas de grasa
y mugre, removindola y entonces los microbios son tambin
arrasados por el agua del enjuague.
El agua y el aceite o grasa no se mezclan, por eso es que si
nos lavamos slo con agua los microbios quedarn pegados
con la grasa en nuestras manos.
En cambio, el jabn es la
sustancia que al contacto con el agua arrasa a la grasa y
microbios retirndolos de nuestras manos. Mientras ms
frotamos nuestras manos es mejor porque la grasa o aceite
se fragmenta en pequeas porciones eliminndose junto a
los microbios con mayor facilidad al enjuagar.
El jabn en general no mata a los microbios slo los arrasa de

las manos; entonces si nos lavramos en agua detenida en
una tina los microbios simplemente se van mezclando y nos
contaminaran una y otra vez.
En casa e IE siempre hay un jabn y agua, es importante
contar con el superpoder del jabn.
El agua para lavarse debe ser segura: potable o clorada con
tres gotitas de leja al 10 % para cada litro.
Si se almacena agua, los recipientes deben mantenerse
limpios y ser escobillados diariamente y estar bien tapados,
de lo contrario aunque sea clorada o potable no ser agua
segura para el lavado de manos.
INICIO/ENTRADA:
Dilogo con los nios sobre la manito con el mensaje que
entregaron a mam y amigos cul era el mensaje? Qu dijo
mam? qu dijeron los hermanos y el resto de la familia? A
qu amigos les has contado? Tu mam se ha lavado las
manos antes de cocinar?
Qu se necesita para lavarse las manos?
..................................................................
Se genera el conflicto: en el lavado de manos, quin es el
que limpia, el agua o el jabn?
Se les invita a escuchar cmodamente el cuento del
superjabn:
Haban una vez unas manos llenas de mugre, que olan muy
mal, tenan pegadas pequesimos restos de caca, tierra y
grasa y se notaban pegajosas y speras. Ellas, al pasar por
cierto lugar se encontraron con el jabn que muy valiente
decidi dejarlas limpias con sus superpoderes juntndose
con su inseparable amigo el agua; y unidos se convirtieron
en burbujas que empezaron a arrancar la grasa y la mugre.
Con el agua del enjuague tambin fueron arrastrados los
microbios mostrndose tristes y quejosos.
Las manos
quedaron limpias, hermosas, suaves y con olor agradable.
243

El jabn haba triunfado y se abraz con el agua felicitndose
por el buen trabajo.Pero. esta historia pronto
continuar...
A quin le gusta el cuento? Qu personaje te hubiera
gustado ser? Ddnde crees que encontraron al jabn? el
jabn trabaj slo?.
lavado de manos y la higiene de los recipientes.

Se demuestra que el agua debe caer a chorro.
Se pregunta si no hay cao, cmo tendremos agua
chorro para lavarnos las manos?
Se demuestra que podemos adecuar jarra, botellas,

manguera, etc.
Segundo conflicto cognitivo Qu pasa si nos lavamos las
manos slo con agua?..................................
Nios socializan mientras se lavan las manos en tndem,
cmo acta el jabn con el agua segura.
Da Mundial de Lavado de Manos. new.paho.org
Jabn:
Se explica que el jabn activa su poder slo junto al agua:
arrasa la grasa de las manos y con ella a la tierra y microbios
que all estn pegados.
Se incide a usar el jabn adecuadamente y que se puede
cortar en trozos del grosor de un dedo para hacerlo rendidor.
Cortan el jabn en trocitos.

Dibujan/Pintan/ al super jabn que junto al agua estn sacando a
los microbios de las manos.
Se les compromete para que entreguen el trocito o jabn lquido
casero, a su mam/cuidadora y lo coloquen en la cocina, as
siempre habr jabn para lavarse antes de cocinar y observen su
uso.
7.- Evaluacin.
Tambin podemos comprar jabn lquido o hacerlo de

manera casera, as: se corta jabn al grosor de 3 dedos, se
hace hervir en 1 litro de agua, se enfra y vaca a una botella
limpia y se aade agua hasta 2 3 litros, se tapa. As dura
hasta 15 das para una familia de 5 personas. Lo demuestran
las mams/paps presentes.
Comentan que en la IE muchas veces el jabn se ha perdido,
est sucio o est muy guardado y no lo encuentran.
Se organizan para que el jabn est disponible y entre todos
lo cuidemos.
Agua:
Dilogo a partir de: Si el jabn necesita del agua para limpiar
Debemos usar cualquier agua
para lavarnos las
manos?..................
Se explica las formas de obtencin de agua segura para el
244
Capacidad y
Actitud
Criterio
Indicadores
Instrumento
Explica la accin del jabn

con el agua para arrasar los
microbios durante el lavado
de manos.
Explica la forma de cmo
dispondrn de jabn y agua
segura a chorro para el
lavado de manos en la IE.
Actitud
Cuerpo
Humano y
conservacin
de la Salud
Capacidad
Describe el poder
del jabn junto al
agua para arrasar
microbios con el
lavado de manos.

cuidado del agua y jabn.
Lista de
chequeo

jabn siguiendo el
procedimiento
establecido.
Lista de
chequeo
Momentos para el lavado de manos, lugares para

el agua y el jabn!
Ciclo: III IV-V.
Infiere los lugares para el jabn y agua en relacin con los
momentos crticos del Lavado de Manos.
Toma la iniciativa para la vigilancia de los recursos agua y
jabn en los lugares adecuados.
Manos.
Para que el lavado de manos se practique siempre en los hogares y
en la IE; debe haber agua y jabn en los lugares claves pues su
presencia acta como recordatorio.
En muchas IEs no se coloca el jabn en los lavatorios o baos
porque no se han previsto acciones para la valoracin y cuidado del
jabn. Entonces, muchos profesores controlan que sus
estudiantes lleven el jabn si van al bao durante las clases.
Pero se ha observado que no sucede as en las horas de recreo
donde la mayora de estudiantes toma su refrigerio, juega, va al
bao. Los profesores se confan al creer que los estudiantes
regresarn al aula para llevar el frasco de jabn lquido o el trozo
de jabn al momento en que lo necesitan. Simplemente no se
lavan o lo hacen slo con agua. Por eso es muy importante que se
disponga siempre de jabn y agua segura en los baos y lavaderos
y si se ensea su importancia ser valorado y cuidado. As mismo
hay que inculcar que cada quien porte su trocito de jabn o
frasquito de jabn lquido en el bolsillo; por si va a algn lugar y no
encuentro jabn.
Si el jabn y agua est muy lejos del lugar de defecacin hay poca
prevalencia de lavado de manos. Igual, si no hay jabn y agua en la
cocina no ser posible lavarse las manos. Cmo exigirle a alguien
que se lave las manos con agua y jabn si no encuentra dichos
recursos?
Es necesario ubicar los lugares de lavado cerca de donde existe el
riesgo y asi distinguimos tres escenarios principales de riesgo:
Riesgo relacionado con cacas por lo tanto hay en el
lavatorio del bao y si es letrina cerca de ella hay que
poner jabn y agua segura dispuesta a chorro, a una altura
accesible para todos.
Riesgo relacionado con comidas. Antes de preparar los
alimentos es necesario lavarse las manos por lo tanto en
la cocina se debe disponer de agua a chorro y jabn.
Generalmente se toman los alimentos en el comedorcocina por ello la existencia de los recursos agua y jabn
invitarn a lavarse.
As mismo en la institucin educativa se toma el
desayuno, almuerzo escolar o el refrigerio, de all que es
conveniente tener el jabn y el agua a chorro para lavarse
las manos antes de servir/ tomar los alimentos.
Riesgo relacionado al contacto con polvos, mascotas y
residuos. Al jugar los nios se contaminan con tierra que a
su vez contiene microbios, de igual modo al contacto con
las mascotas y con los residuos al hacer la limpieza o
hemos tocado superficies contaminadas. Por eso en los
lavatorios de las IEs y patios de juego en hogares siempre
debe encontrarse agua a chorro y jabn para lavarse las
manos.
INICIO/ENTRADA:
Dilogo con los nios sobre la entrega del jabn ya sea en
trozo o lquido que llevaron a casa, comentar si lo usaron,
dnde lo colocaron? qu le pareci a mam la manito con
el mensaje?.
Exploracin de los saberes previos: En qu momentos hay

que lavarse las manos? Por qu?
Conflicto cognitivo: Qu pasara si despus de ir al bao,
no encontramos al jabn?
245

Se dialoga sobre los lugares donde viven los microbios
resaltando en las cacas, polvo, suciedad y cmo luego entran
en contacto con nuestras manos.
Se presenta una lmina con situaciones de riesgo
relacionados con cacas: salir del bao, cambiando paales.
Qu pasa si despus de ir a la letrina/bao, no encuentro
agua ni jabn para lavarme las manos?
Qu pasa si una mam cambi los paales y olvid lavarse
las manos?
*Momento para lavarse las manos: Despus de salir del
bao y despus de cambiar paales.
Se presenta una lmina con situaciones de riesgo
relacionados con comidas: antes de cocinar, platos servidos
para comer, mam que est dando de lactar, nio que va a
ingerir su refrigerio.
Qu sucede si en la cocina la mam no encuentra jabn
para lavarse? Qu sucede si las personas que atienden el
quiosco/restaurante no se lavan las manos? Y, si como sin
lavarme las manos?
*Momento para lavarse las manos: Antes de preparar los
alimentos y antes de comer.
Se presenta lminas con situaciones de riesgos con polvos,
residuos, dinero, juguetes y mascotas.
Si los nios despus de jugar quieren lavarse las manos,
dnde lo pueden hacer?
*Momento para lavarse las manos: Despus de jugar,
despus de contacto con residuos o animales.
Entonces, cules son los lugares claves para lavarse las
manos en la casa? y en la institucin educativa?
Casa: bao, cerca de letrina, corral/patio.
IE: bao, quiosco, lavaderos.
Todos revisan y acuerdan como norma que se disponga de agua a
chorro y jabn para lavarse las manos en el aula, patio y
quioscos/comedores, y tener su propio jabn de bolsillo.
Pintan los lugares de la casa donde debe haber siempre agua y
jabn para lavarse las manos.
246
7.- Evaluacin.
Capacidad y
Actitud
Criterio
Cuerpo
Humano y
conservacin
de la Salud
Capacidad
Infiere los lugares
para el jabn y
agua en relacin
con los momentos
crticos del
Lavado de
Manos.
Actitud
Indicadores
Instrumento
Deduce los lugares para el

agua segura y jabn a partir
de la situacin de riesgo:
alimentos, heces, polvo.
Menciona los momentos
claves para el lavado de
manos.
Lista de
chequeo

jabn siguiendo el
Toma la iniciativa para la
vigilancia de los recursos
agua y jabn en los lugares
adecuados.
Lista de
chequeo
Cortamos la ruta de contaminacin lavndonos

las manos con jabn!
ingresan tambin por las manos al organismo

enfermndonos.

Ciclo: III IV-V.
escenario para una funcin de tteres, debe tener ventilacin
adecuada.
Pero, las manos tambin pueden interrumpir la ruta de

contaminacin siempre y cuando nos lavemos
frecuentemente con agua a chorro y jabn.

Describe cmo el lavado de manos corta la ruta de
contaminacin :
ano mano boca y virus en superficies mano,
boca/nariz/ojo.
Demuestra inters en la promocin del lavado de manos con
agua y jabn.
Manos.
La ruta de contaminacin fecal ano-mano-boca evidencia que
las manos son un vehculo portador de microbios presentes
en las cacas, polvos, etc. y que mediante ella llegan a la boca
e ingresan al organismo causando diarrea, parasitosis, y
otras enfermedades; pero que tambin pueden interrumpir el
paso de los microbios si se lava con agua y jabn. Hay que
tener presente que las diarreas causan silenciosamente
desnutricin y anemia en los nios.

INICIO/ENTRADA:
Dilogo con los nios acerca de cmo les va con el compromiso de
que haya agua a chorro y jabn en los lugares claves acordados
tanto para el hogar como para la IE?
Se muestran las caricaturas de microbios como el
neumococo, Escherichia coli, A(H1N1), etc, causantes de
neumona, diarrea e influenza A (H1N1).
Se exploran los saberes previos de los nios: De dnde
provienen los microbios que causan la diarrea? Cmo nos
contaminamos con cacas, polvos y microbios? Dnde vive
el virus AH1N1? Cmo llega a nuestro organismo?
Presentacin de dibujos de caca, boca, mano, virus influenza
A(H1N1), neumococos, polvo, nariz, ojo.
Dilogo sobre la importancia del juego, de ir al bao y hacer
muchas actividades pero que los microbios que se hallan en
las cacas, polvo, suciedad entran en contacto con nuestras
manos y por prcticas incorrectas llevamos lo microbios a
nuestra boca.
En conjunto ordenan la secuencia de contaminacin para
causar diarreas. Deben quedarles as:
Asimismo si con nuestras manos hemos tocado superficies

contaminadas con el virus AH1N1 y a su vez nos tocamos la
nariz, ojos o boca hacemos ingresar al virus enfermndonos.
An hay personas que cuando estornudan o tosen se tapan la
boca con sus manos y de all van esparciendo sus microbios o
virus contagiando a los dems.
De igual modo los microbios que causan las IRAs y neumona
247

Dialogan a partir de cmo llegan las pequeas cantidades de
caca y sus microbios a las manos y de all a la boca?
Tambin ordenan la ruta de contaminacin para causar
influenza AH1N1, IRAs y neumona. Quedara as:
Presentacin de imgenes de nios con dolor de barriga y en

el bao. por qu le duele la barriga?
En qu momentos? Antes de cocinar, antes de comer,

despus de ir al bao, despus de cambiar paales, despus
de jugar.
Comentan cmo el lavado de manos corta la ruta de
contaminacin.
Felicita a los nios porque si nos lavamos las manos con agua
segura a chorro y jabn; cortaremos la ruta de contaminacin y ya
no nos enfermaremos.
Presentacin de imgenes de nios con sntomas de

influenza AH1N1 por qu les dio influenza?
Recordatorios con el mensaje clave: yo lavo mis manos con agua

y jabn, hazlo tu tambin.
7.- Evaluacin.
Capacidad y
Actitud
Criterio
Entonces, cortemos la ruta de contaminacin, no dejemos

que los microbios de las manos lleguen a nuestro organismo;
qu debemos hacer?...LAVARNOS LAS MANOS CON AGUA
SEGURA A CHORRO Y JABN.
Cuerpo
Humano y
conservacin
de la Salud
Capacidad
Describe cmo el
lavado de manos
corta la ruta de
contaminacin :
ano-mano-boca
y, virus en
superficies-mano
-boca/nariz/ojo.
Pegan la figura del lavado de manos donde corresponda para

cortar la ruta de contaminacin.
Actitud
248
Indicadores
Instrumento
Ubica la imagen del lavado

de manos donde
corresponda para cortar la
ruta de contaminacin (para
diarreas, para influenza).
Explica brevemente por qu
el lavado de manos
interrumpe la ruta de
contaminacin.
Lista de
chequeo

jabn siguiendo el
Demuestra inters en la
promocin del lavado de
manos con agua y jabn.
Lista de
chequeo
Con Manos Limpias, nos Protegemos

de la Desnutricin
Ciclo: III.
Contexto: El aula ser ambientada con todos los mensajes
claves de lavado de manos.
Argumenta beneficios del lavado de manos para la
proteccin de los nios contra las diarreas, desnutricin y
neumona.
Se muestra interesado en la promocin del lavado de manos
para salvar a otros nios de las diarreas y desnutricin.
causando desnutricin en los nios.

La desnutricin se evidencia por baja estatura, bajos logros
de aprendizaje, debilidad, bajo peso, pelo amarillento y
quebradizo, predisposicin a enfermarse frecuentemente.
Cuando son adultos son poco productivos y no pueden
aportar al desarrollo de su comunidad y pas.
INICIO/ENTRADA:
Dilogo con los nios sobre cmo se sintieron al convencer a
otras personas que tambin se laven las manos para estar
sanos.
Se explora los saberes previos de los nios: A quin le ha
dado diarrea alguna vez?Quin tiene hermanitos
pequeos?
Cmo se siente un nio con diarrea?

Manos.
Existe la creencia en las madres de familia que las cacas de
los lactantes son menos peligrosas que las cacas de los
adultos, (segn ellas)estos nios pequeos slo se alimentan
de leche materna y las lleva errneamente a tener menor
cuidado en el contacto con cacas y el lavado de manos sin
embargo en las heces de los lactantes tambin se han
encontrado virus y parsitos como scaris o lombrices,
giardias y trichuris que son causantes de diarrea.

Se pregunta, si alguna vez les ha dado neumona, gripes o
influenza A(H1N1).
El tratamiento de las diarreas ocasiona gasto a la familia o al

Estado.
Los nios en el pas padecen en promedio de 8
episodios de diarrea al ao y cada episodio dura unos tres
das. Ha muchas familias les parece normal la alta frecuencia
de diarreas en sus nios y no se dan cuenta que la
deshidratacin causada por la diarrea no permite asimilar
bien los nutrientes y poco a poco silenciosamente va
Cul es ms contaminante: La caca de un beb o de un

adulto? Por qu?
Atencin! ...Todas las cacas contaminan!.
Qu le pasa a un nio con frecuentes diarreas porque no se
lava las manos con jabn? podr estudiar normalmente?
Cmo le ir cuando sea adulto? Ser fuerte y resistente a
las enfermedades?
Se presenta dibujos de nio en el bao porque tiene diarrea,

tambin una figura de un nio desnutrido. Dilogo acerca las
consecuencias e incidencia para no dejar enfermarnos de
diarreas.
249

Entonces, quines estn ms protegidos de la diarrea y
desnutricin?
Los nios que se lavan las manos con agua segura a chorro y
jabn.
- Se elabora colectivamente las razones a partir de:
Y. qu ventaja tiene el nio que si se lava las manos con
agua segura a chorro y jabn?
Cul es el poder del jabn? .
Los nios que se lavan las manos estn sanos, son alegres,
pueden aprender, siempre estn en clases, se les ve limpios.
Cuando sean adultos sern ms productivos y tendrn buena
resistencia a las enfermedades.
Qu es ms barato? Lavarse las manos con agua segura a
chorro y jabn o curarse en el centro de salud?
El lavado de manos, es muy eficaz para mantenerse libre de
diarreas, neumona e influenza A(H1N1). Millones de nios
que si se lavan las manos con agua y jabn estn sanos pero
tambin hay millones de nios que se mueren por
consecuencias de las diarreas, IRAs, neumonas e Influenza
A(H1N1).
Los nios que se lavan las manos con agua segura a chorro
y jabn pueden ensear a otros a hacerlo? De qu manera?
-Acuerdo para una movilizacin social en su comunidad.
Mensaje clave: Las manos limpias salvan vidas!
Se felicita a los nios porque los que si nos lavamos las manos con
agua segura a chorro y jabn, vamos a convencer a otros de que
tambin se laven para ser una comunidad sana y feliz.
Se compromete a los nios para realizar la movilizacin social y
portaremos los mensajes aprendidos.
250
7.- Evaluacin.
Capacidad y
Actitud
Criterio
Cuerpo
Humano y
conservacin
de la Salud
Capacidad
Argumenta
beneficios del
lavado de manos
para la proteccin
de los nios
contra las
diarreas,
desnutricin y
neumona.
Indicadores
Instrumento
Seala caractersticas de
nios sanos.
Nombra caractersticas de
los nios que padecen
desnutricin.
Explica la ventaja de los que
si se lavan las manos con
jabn, para evitar la diarrea
y desnutricin.
Lista de
chequeo

jabn siguiendo el
Actitud
Se muestra interesado en la
promocin del lavado de
manos para salvar a otros
nios de las diarreas y
desnutricin.
Lista de
chequeo
EDUCACIN SECUNDARIA
Jabn en Accin para mi Proteccin
Ciclo: VII.
Grado: Tercero.
Contexto: Los estudiantes ya explican
la reaccin de saponificacin.
Disposicin de la clase en U.
Se presenta la capacidad y actitud y se distribuye los textos de

lectura o los ubica en su ordenador.
Recrear en un software la accin de limpieza del jabn al
lavarse las manos.
Lectura del texto La Reaccin que produce Jabn.
Elaboran la reaccin de saponificacin de diversos jabones y
trasladan a frmula esquemtica. Socializan.
buenapraxisnews.blogspot.com

Analiza las propiedades de la molcula de jabn y el
mecanismo de accin en el lavado de manos.
Muestra inters por la disponibilidad permanente de los
recursos agua segura y jabn para el lavado de manos.
Manos.
Textos: La Reaccin que produce Jabn y el Jabn en Accin.
INICIO/ENTRADA:
Se invita a un par de estudiantes para que demuestren el
lavado de manos con jabn, mientras tanto a los dems
compaeros se les pide observen los pasos aplicados.
Expresan sensaciones despus del lavado.
Mediante lluvia de ideas responden al planteamiento: se
utiliz agua segura? se realiz un lavado ptimo? qu
falt? Dejaron limpio el jabn? la grasa es un componente
natural de la piel de las manos?
Generacin del conflicto cognitivo Cmo acta el jabn
para limpiar en el lavado de manos? Ser el mismo
mecanismo para limpiar la ropa? Por qu en algunas
comunidades se golpea la ropa durante el lavado?
Sealan la cola apolar y cabeza polar de los jabones

formados.
En tndem dialogan sobre los cambios observados en el
jabn al contacto con el agua durante el lavado de manos.
Registro.
Se plantea por qu se disuelve el jabn?
Lectura del texto El Jabn en Accin
Identificacin de los factores clave en el lavado de manos:
manos con grasa y microbios; jabn y agua segura.
Relaciona las partes polar y apolar de la molcula de jabn
con el agua y la grasa. Esquematiza.
Preguntas facilitadoras: Qu parte de la molcula de jabn
acta en su disolucin? qu parte de la molcula de jabn
limpia la grasa, microbios y suciedad? de qu manera limpia
la grasa?
Grfica.
qu son las burbujas o espuma?
Explican el mecanismo de limpieza del jabn.
Retroalimentacin y registro de conclusiones
Transferencia a situaciones prcticas. Por qu el lavado de
manos debe durar al menos 20 segundos?Para qu golpean
la ropa durante el lavado algunas personas? Explica el riesgo
de lavarse las manos slo con agua.
251

Dilogo sobre la importancia de la disponibilidad permanente
de agua segura a chorro y jabn en la IE para el lavado de
manos.
Aplicacin de prueba escrita.
Meta cognicin. Qu facilit o dificult el anlisis de la limpieza del
jabn?
Se compromete a portar su propio jabn y vigilar la disponibilidad
permanente de agua segura a chorro y jabn en los lugares de
lavado de manos en el hogar e IE.
7. Evaluacin.
Indicadores
Capacidad
Indagacin y
Experimentacin
Criterio
Analiza las
propiedades
de la
molcula de
jabn y el
mecanismo
de accin
en el lavado
de manos.

Mundial de la Salud, Semana Mundial del Lavado de Manos.
Prueba
escrita
Ficha de
observacin

jabn siguiendo el
procedimiento establecido
Actitud ante
el rea
Actitud

Elabora jabn slido y lquido.
Muestra inters por la disponibilidad permanente de los
recursos agua segura y jabn para el lavado de manos.
Explica el mecanismo de
accin del jabn en el
lavado de manos.

disponibilidad permanente
de los recursos agua segura
y jabn para el lavado de
manos.

Ciclo: VII
Grado: Tercero.
Contexto: Laboratorio o aula adecuada para el trabajo de
experimentacin. La sesin requiere tres horas adicionales
en la preparacin del jabn por lo tanto se sugiere realizarla
en jornada especial.
Instrumento
Seala las partes polar y

apolar de la molcula de
jabn.
Organiza en un diagrama las
interrelaciones de las partes
de la molcula de jabn con
el agua y al limpiar durante
el lavado de manos.
Elaborando Jabn

Lectura Elaboracin del jabn.
INICIO/ENTRADA:
Planteamiento de la idea de elaborar jabn artesanal en
equipos.
Eleccin de jabn slido o lquido a elaborar.
Cul es la reaccin general del jabn?
Lista de
cotejo
Desde cuando se produce el jabn?

Saban que el jabn fue la industria ms importante en
Lambayeque que gener recursos para la causa
emancipadora?
Lectura compartida El Jabn, desde un Recurso de Pocos a

un Recurso de Todos para el Lavado de Manos y el Jabn de
Lambayeque.
Comentarios de la lectura.
252

Por qu crees que hubo mayor participacin de la mujer en
la industria del jabn a lo largo de la historia?
Puesta en comn de ideas clave de la lectura, asociado a
proteccin, higiene, reactivos para producir jabn.
Elaboran la reaccin de saponificacin y la representan en
frmula semi desarrollada. Socializan.
Relacionan caractersticas de reactivos y productos y que se
trata de una reaccin exotrmica y conjeturan las
precauciones a tener en cuenta.
de jabn en la IE para el lavado de manos.

Meta cognicin. Qu recomendaciones puedes plantear a otros
compaeros para elaborar jabn?
Se compromete a portar su propio jabn y vigilar la disponibilidad
permanente de jabn en los lugares de lavado de manos en el
hogar e IE.
-Indagar informacin y muestra sobre la planta leja verde o
Lito.
7. Evaluacin.
Lectura de la gua de prctica: materiales, reactivos y

equipos. Seguridad.
Jabn slido
Realizacin de clculos qumicos de reactivos.
Revisin y organizacin de utensilios y materiales.
Establecen relaciones entre los reactivos segn la ecuacin
de saponificacin.
Preparan solucin de hidrxido de sodio. Aplicacin de
medidas de seguridad. Echan escamas de NaOH al agua, y
agitan lentamente.
Registran la liberacin de energa del NaOH.
Calientan el sebo y mezclan el aceite.
Argumentan la importancia de mover la mezcla
permanentemente y en un solo sentido.
Vacan la solucin de NaOH sobre la grasa derretida an
caliente. Remover lentamente aproximadamente 3 horas.
Aaden esencias aromticas y otros aditivos.
Registran cambios.
Vacan a moldes.
Recogen glicerol.
Comparacin de la reaccin prctica con la reaccin terica y
con la receta del jabn de Lambayeque en tiempos
virreinales.
Indicadores
Instrumento
Realiza clculos qumicos de

los reactivos para la
elaboracin de jabn.
Mezcla reactivos.
Indagacin y
Experimentacin
Capacidad
Aplica medidas de seguridad.
Elabora
jabn
slido/lquido
Criterio
Compara la reaccin de
saponificacin terica con el
procedimiento ejecutado.
Prueba
de
ejecucin/
informe
Relaciona la elaboracin del

jabn con la necesidad de
proteccin de enfermedades.
agua segura a chorro y jabn
establecido.
Actitud ante
el rea
Actitud

disponibilidad permanente de
los recursos agua segura y
jabn para el lavado de
manos.
Lista de
cotejo
Secado 3-4 das.

Cortado de jabn.
Prueba del producto.
Socializacin de resultados.
Uso del jabn en lavado de manos.
Retroalimentacin y registro de conclusiones.
Dilogo sobre la importancia de la disponibilidad permanente
253
HIGIENE BUCAL
La higiene bucal permite conservar la salud previniendo
enfermedades de la cavidad bucal como la caries, enfermedades
periodontales y maloclusiones (dientes salidos, metidos, torcidos
o superpuestos).
La higiene bucal favorece, adems un buen aliento y buen sentido
del gusto.
Control odontolgico.
Cada nio al momento de ingresar a la educacin inicial debe
portar su odontograma que es como un mapa o croquis de sus
dientes. Es realizado por el odontlogo peridicamente para
registrar la salud de nuestros dientes. Todos debemos acudir al
control de nuestra salud bucal al menos 2 veces por ao.
La higiene bucal se inicia desde el nacimiento. En los nios sin
denticin an, el cepillo se reemplaza por un pao suave
humedecido en agua que se frota por las encas suavemente. El
objetivo es retirar los restos de leche de las encas y as
mantenerlas limpias.
Limpiar la cara de los dientes por donde se mastica. As:

Limpieza de caras externas de los dientes:
Colocar el cepillo con una pequea cantidad de pasta dental, entre
el diente y la enca en un ngulo de 45 de los dientes superiores y
realizar movimientos desde la enca hacia el diente.
Cepillar de igual modo la cara externa de los dientes inferiores.
Limpieza de caras internas de los dientes:
Colocar el cepillo con una pequea cantidad de dentfrico, en la
cara interna, entre el diente y la enca en un ngulo de 45 de los
dientes superiores y realizar movimientos desde la enca hacia el
diente.
Cepillar de igual modo la cara interna de los dientes inferiores.
Limpieza de superficies de masticacin de los dientes:
Cepillar con movimientos horizontales hacia adelante y hacia atrs
tanto de los dientes superiores como de los inferiores.
Limpieza de la Lengua
Por ltimo cepillar la lengua desde hacia atrs hacia adelante.
La estrategia es sencilla, consiste principalmente en el cepillado y

uso del hilo dental.
Uso del Hilo Dental

El Cepillado
El cepillado dura 2 minutos. Se realiza despus de cada comida y
antes de acostarse para retirar los restos de alimentos y evitar la
formacin de la placa bacteriana.
Se requiere principalmente un cepillo con cerdas suaves y si es
posible pasta dental.
Despus del lavado, el cepillo debe enjuagarse a chorro y
mantenerse en posicin vertical para su ventilacin y secado a fin
de evitar que se cultiven las bacterias y hongos. El cepillo debe
cambiarse cada 2 3 meses.
Limpiar las superficies externas de los dientes superiores y
luego de los dientes inferiores.
Limpiar las superficies internas de los dientes superiores y
luego de los inferiores.
254
El uso diario del hilo dental ayuda a eliminar la placa y las partculas
de comida de lugares que el cepillo dental no puede alcanzar
fcilmente: debajo de la enca y entre los dientes.
Se sujeta entre los dedos pulgares e ndices unos 45 cm de hilo
dental dejando unos 5 cm de hilo para colocar entre los dientes.
Deslizar el hilo entre los dientes hacia arriba y abajo.
Deslizar suavemente tambin en forma curva hacia la base de los
dientes hasta llegar por debajo de la enca teniendo mucho cuidado
de no cortar ni lastimar la enca.
El Cepillado
Uso del Hilo Dental
255
DISPOSICIN SANITARIA DE EXCRETAS Y

CONSERVACIN DE SERVICIOS HIGINICOS
El proceso fisiolgico hace que nuestro
organismo elimine las excretas como la
orina, el excremento, secreciones
nasales, farngeas, sudor, sangre
menstrual;
pues son sustancias
producidas por el metabolismo, por tanto
el cuerpo las elimina al exterior para estar bien.
Conservacin y
Limpieza de los
Servicios Higinicos
El concepto de saneamiento integral es vivir en un entorno limpio,

libre de contacto con las heces y otros agentes transmisores de
enfermedades. Una parte bsica del saneamiento es contar con la
instalacin sanitaria de baos, letrinas o pozos spticos para
eliminar los excrementos humanos y que sean descargados en el
desage o alcantarillado o queden en el hoyo para su
desintegracin o en la compostera para su tratamiento y
transformacin en fertilizante, de tal modo que mantengan limpio el
entorno.
En esta primera parte nos referimos como excretas a las heces,
orina y fluido menstrual.
Por qu debemos hacer una disposicin sanitaria de
excretas?
Porque la disposicin sanitaria de excretas favorece la
dignidad humana.
El acceso al saneamiento es un derecho y un deber para vivir de
manera saludable: conservando el entorno y manteniendo buena
salud. Mientras que para muchas personas consiste en slo
presionar un botn o jalar una manija y stos se vierten al
alcantarillado/desage, o pozo sptico; para otros en cambio es
una situacin indignante, insegura y vergonzosa pues no tienen
ningn servicio higinico. Tener saneamiento y realizar prcticas
sanitarias hace que las personas sientan bienestar.
2 600 millones de personas en el mundo no tienen un lugar
limpio y seguro para satisfacer sus necesidades fisiolgicas,
62 practican el fecalismo pues hacen sus deposiciones al aire
libre, por tanto las viviendas y locales escolares estn
62. UNICEF. 2008. Los Cinco Mensajes del Ao Internacional del Saneamiento. Paraguay. [En lnea]. Consulta: 25 de octubre 2011.
< http://esa.un.org/iys/review09/countries/tacro/pdfs/TACRO-IYSPamphlets-KeyMessagesSpanish.pdf>
63.INEI. Censo 2007.
64. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE. 2011. Plan de Desarrollo Regional Concertado de Lambayeque 2011-2021. pp 236.
256
rodeadas de heces, moscas, cucarachas, ratas, etc. as como

de polvos contaminados causantes de enfermedades,
constituyendo un entorno desagradable e insostenible para
el desarrollo de la vida.
En el Per, al 2007, 4 166 023 personas an no cuentan con
ningn tipo de saneamiento, defecan al aire libre y otras 474
775 personas lo hacen en ros, acequias o canales,
generando un grave problema de contaminacin y
enfermedades 63.
En el departamento de Lambayeque an persiste la brecha
entre los que si tienen y los que no cuentan con servicio de
saneamiento, hay 7 725 personas que utilizan a los ros,
acequias o canales para defecar y otras 107 747 personas
lo hacen por ah al aire libre.
La poblacin que menos
cuenta con servicio de saneamiento es la zona rural y
periurbana.
En el marco de los Objetivos de Desarrollo del Milenio, las
metas al 2015 en el departamento de Lambayeque,
esperan alcanzar una cobertura de saneamiento en 81,70%
en el rea urbana y 80,65% en el rea rural, beneficindose
as 1 285 038 habitantes.
Al 2021, Lambayeque tiene la
meta de que el 90% de los habitantes del departamento
tengan acceso al saneamiento 64, pues estos servicios, junto
al manejo integral de los residuos slidos y las buenas
prcticas de higiene, contribuyen significativamente al
bienestar del ser humano, a travs de la proteccin de la
salud, conservacin del ambiente y la reduccin de la
pobreza; por lo tanto las personas vivirn ms y mejor.
Porque la disposicin sanitaria de excretas es vital para la
salud, especialmente de las mujeres.
La falta de servicios higinicos hace que los excrementos
estn al aire libre contaminando el polvo, el aire, los alimentos
y al entrar en contacto con las manos, pies, agua, utensilios,
comidas provocan enfermedades que ocasionan la muerte de
millones de nios y personas de todas las edades debido a
que no se lavan las manos. Cuando las comunidades cuentan
con agua y saneamiento pueden reducir las enfermedades

diarreicas en un 27% 65 y sumado a la prctica de lavado de
manos con jabn que las reduce en 47%, resulta muy
efectivo. Entonces con una disposicin adecuada de las
excretas evitamos la propagacin de grmenes causantes de
enfermedades de consecuencias mortales pero prevenibles.
Las mujeres por su condicin anatmica estn ms
expuestas a contraer enfermedades si realizan sus
deposiciones en servicios no higinicos, de esta situacin
por la que pasan millones de estudiantes mujeres y maestras
y en los hogares; no se habla y por tanto no se emprenden
soluciones al respecto en la escuela ni en la comunidad. Por
eso deben exigir que haya servicios higinicos adecuados
para ellas.
Hacer las deposiciones en sitios inseguros significa un alto
riesgo de contraer enfermedades y ser vctima de
hostigamiento sexual para nias y nios.
Sin embargo las mujeres han demostrado ser excelentes
emprendedoras de iniciativas para el saneamiento en sus
hogares y comunidades. Esta prctica saludable las beneficia
y tambin a sus familias.
Porque la disposicin sanitaria de excretas en situaciones de
desastres, reduce el riesgo de otros desastres.
Cuando hay situaciones de desastres por inundaciones,
aludes, sismos, etc;
empeora el acceso a servicios
higinicos seguros y diferenciados para nias y nios,
mujeres y varones. Ello incrementa nuevos riesgos como en
Lambayeque, durante las intensas lluvias ocasionadas por el
Fenmeno El Nio en 1998, colaps el alcantarillado y
muchas letrinas se inundaron, quedando las excretas
expuestas y origin incremento de enfermedades diarreicas
en la poblacin afectada, es decir sufrieron un nuevo
desastre, siendo los ms vulnerables los ms pobres. Es
indispensable que en los planes de gestin del riesgo de la IE
y de la comunidad se prevean como se implementarn los
servicios higinicos en la post-emergencia, tal como lo
establecen las normas INEE 66 .
En el Sismo de 7,8 en la escala Richter cuyo epicentro fue
en el mar a 60 Km al oeste de Pisco- Ica; que tuvo una

duracin de casi 4 minutos gener en varias ciudades prdida
de la red de distribucin de agua potable, prdida de redes de
desage, colapso de colectores de desage, buzones y
tapas, principalmente en las ciudades de Pisco, Chincha, Ica,
ante ello la leccin aprendida es que la instalacin rpida de
baos qumicos porttiles y letrinas en las zonas de albergue
temporal redujeron drsticamente el riesgo de contaminacin
por excretas y ulterior epidemia de diarreas, sin embargo se
concluy que los baos qumicos deben ser reemplazados
por letrinas debido a los altos costos. La estimacin de la
inversin en la rehabilitacin y reconstruccin del
saneamiento fue de 157 191 026 nuevos soles. Resulta
interesante saber que las letrinas no resultaron tan afectadas
como la red de alcantarillado debido a que stas ltimas no
fueron diseadas para soportar sismos y en otros casos
porque ya estaban en emergencia antes del sismo.
Otro ejemplo es el desastre post terremoto de Hait debido a la
no prctica del lavado de manos con jabn , el hacinamiento,
escasez de agua segura y saneamiento han enfermado del
clera casi medio milln de personas y fallecido ms de
6 300, segn el reporte de setiembre del 2011.
Porque tener saneamiento para la disposicin adecuada
de excretas, contribuye al desarrollo social.
Tener saneamiento, es decir instalaciones sanitarias para la
disposicin de excretas y si la poblacin tiene buenas
prcticas de higiene, entonces se reducen las tasas de
enfermedades por parasitosis, diarreas, neumonas, se
reduce la desnutricin infantil, hay menos faltas a la IE,
mejora el rendimiento escolar, mejora la seguridad,
autoestima y dignidad de las personas en especial de las
mujeres.
Porque tener saneamiento para la disposicin adecuada
de excretas, es una buena inversin econmica.
La disposicin sanitaria de excretas permite beneficios
econmicos, ya que se ahorra en los costos de tratamiento de
enfermedades, hay mayor productividad, y aumentan las
posibilidades de actividades econmicas, por tanto se mejora
el empleo. Por ejemplo cuando en 1991 nuestro pas y en
especial.
65. INEE. Normas Mnimas para la Educacin en Situaciones de Emergencia y Crisis Crnicas
66. dem.
257

especial nuestro departamento sufrimos por la epidemia del
clera, fue catastrfico para las vidas humanas afectadas y
para la economa nacional pues tuvo un costo de mil millones
de dlares aproximadamente. (Ferradas.200) Con mucho
menos dinero se hubiera dotado de agua y saneamiento a
gran parte del pas y nos hubiramos librado de esa y otras
enfermedades.
Los servicios higinicos comprenden las instalaciones sanitarias

para la disposicin cmoda, privada, diferenciada y segura de las
excretas humanas, en armona con el ambiente, por eso se
adecan a las necesidades de la poblacin y caractersticas del
territorio.
Porque tener Saneamiento para la Disposicin Adecuada de

Excretas, favorece al Ambiente.
Los servicios higinicos permiten cortar la ruta de contaminacin y

as evitar enfermedades diarreicas, parasitosis, etc.
Los Servicios Higinicos
Contaminacin
Porque la disposicin segura y limpia de los excrementos

humanos tiene impacto positivo en el ambiente al proteger de
la contaminacin a las aguas superficiales y subterrneas,
aire y el paisaje se ve mucho mejor. Asi mismo los
excrementos pueden ser transformados en compost con un
debido tratamiento y ser usado como fertilizante e incluso es
posible generar biogs.
Porque tener Saneamiento para la Disposicin Adecuada de
Excretas, si es factible.
La diversidad tecnolgica amigable con el ambiente hace
posible contar con servicios higinicos adecuados para
nios, adultos, personas con discapacidad en variados
territorios e incluso cuando hay situaciones de desastres.
Cuando se toma la decisin de vivir en un lugar limpio y
saludable es posible que comprometamos a todos para
contar con servicios higinicos adecuados y mantenerlos
limpios y bien conservados. Nuestras familias, directores,
profesores y autoridades tienen la obligacin de dotar de
saneamiento a nuestras viviendas e Instituciones Educativas,
por eso sucede que cuando tenemos autoridades que se
preocupan y realizan proyectos de saneamiento y agua, sus
acciones son muy bien valoradas por la poblacin.
La Institucin Educativa es un importante espacio para la
prctica de la disposicin adecuada de excretas y sta debe
garantizar para todos los estudiantes y profesores que haya
instalaciones sanitarias, privadas, diferenciadas, limpias y
seguras para generar un entorno digno, saludable y
agradable. Debe preverse tambin que las personas con
necesidades especiales puedan acceder a los servicios
higinicos con comodidad. Todos debemos conservar limpios
los sanitarios y velar porque los dems tambin lo hagan pues
es un asunto que a todos nos afecta.
258
En cambio:
+
Lavado de manos
Disposicin sanitaria
con agua segura a
de excretas
chorro y jabn
=
Familias sanas y
contentas
Los Servicios Higinicos pueden ser Letrinas y Baos

Baos
Son servicios higinicos que constan de un inodoro de cermica en un cuarto de bao privado, cmodo, cuenta con agua, est conectado a la red de
desage o alcantarillado pblico y en otros casos vierten el contenido en un sumidero a travs de una tubera. Evitan la contaminacin ambiental.
Se ubican dentro de la vivienda cerca a los dormitorios pero lejos de la cocina.
Letrinas
Son servicios higinicos que tienen un pozo colector para las excretas humanas: tienen menor costo, son apropiadas para la zona rural y urbana perifrica
sencillas de hacer y tambin brindan higiene, privacidad y es de fcil limpieza y conservacin. Evitan la contaminacin y favorecen la proteccin de la
salud. Slo se usan para la eliminacin de excretas humanas, nunca como almacn ni para que duerman los animales.
Clases de letrinas y su Limpieza.
Para saber qu tipo de letrina se construir, es necesario tener en cuenta:
Caractersticas de la comunidad: prcticas de las familias en el uso del agua y disposicin de excretas, usuarios: para nias y nios pequeos,
personas con necesidades especiales, diferenciadas segn sexo, adultos; nmero de personas que los utilizarn, situacin de emergencia por
desastres, etc.
Tipo de suelo. Hay que considerar si el suelo es seco, salitroso, hmedo, arenoso, pedregoso, inundable, etc.
Clima. Si es clima lluvioso, seco, etc.
Letrina de hoyo seco ventilado
Letrina de arrastre hidrulica
Letrina compostera
Bao conectado a la red de desage
259
Letrina de Hoyo Seco Ventilado

Cmo es?
Cmo se usa?
Es una estructura constituida por:

Una caseta cuya puerta debe
abrirse hacia afuera y en sentido
contrario al sol.
Un hoyo o pozo seco de 80 cm de
largo, 80 cm de ancho y una
profundidad mxima de 2 metros.
Un tubo de ventilacin dispuesto de
tal manera que permita un buen
control de gases. Se coloca malla
para que no ingresen los insectos.
Antes de usar por primera vez, echar 2

palas de guano fresco de ganado vacuno
(reses) u ovino (ovejas) pues son los
ms eficaces. Tambin puede ser de
ganado equino o de otro ganado de la
localidad.
Las deposiciones se hacen en el hoyo y
despus se echa un poco de guano
fresco para evitar malos olores ya que
contiene microorganismos que realizan
la desintegracin de las heces mediante
un proceso anaerobio ( sin oxgeno).
El papel higinico se tira en el hoyo; si se
coloca en un recipiente, se debe
desechar en el relleno sanitario o se
entierra.
Luego de usar hay que tapar el hoyo para
que no entren insectos. Lavarse las
manos con jabn.
Los nios pequeos deben ir
acompaados de sus padres para evitar
que se caigan y para evitar algn riesgo
de hostigamiento sexual.
Dnde se ubica?
En un lugar seguro y seco.
Distancia horizontal:
a 5 metros de la vivienda.
a 15 metros de las chacras.
a 20 metros de cualquier fuente
de agua.
El fondo del hoyo de la letrina deber
estar ubicado como mnimo a 2
metros sobre el agua subterrnea.
Dnde conviene?
En zonas rurales y
urbanas perifricas
donde hay terreno seco,
firme y libre de
inundaciones.
260
Cmo se hace su mantenimiento?

Todos los das barrer el piso (o la losa) y una vez al mes el techo de la letrina.
Verificar el buen estado de la malla del tubo de ventilacin.
Cuando se percibe mal olor en la letrina, se debe a que las bacterias
metanognicas de la materia orgnica han disminuido o ha ingresado agua al
hoyo (por lluvia o al lavar la losa). La solucin: echar en el hoyo una pala de
guano fresco de ganado vacuno, ovino o de acmila.
No se debe arrojar al interior del hoyo: cal, ceniza, creso, petrleo, detergentes,
leja y similares porque eliminan a las bacterias nitrificantes.
Duran 1 a 2 aos.
Fuente: PROPILAS - Care Cajamarca. 2000. Educando para Vivir Mejor. p 67.
VARGAS NEUMANN y otros. 2007. Construccin de casas saludables y sismo resistentes con adobe reforzado. Zona Costa. Fondo Editorial PUCP. p 38. Lima. Per.
OPS- UNATSABAR. 2003 .Especificaciones Tcnicas para el diseo de letrinas ventiladas de hoyo seco.
WSP. CAMPOS. M..2004. El control de Olores en Letrinas Rurales. Nota de Campo. Editorial INDEART.SAC. Lima. p12.
Cundo se clausura?
Cuando faltan 50 cm
para que se llene.
Se saca la losa y el tubo
de ventilacin.
Se echa una capa de cal
o ceniza de 5 cm.
Encima se echa tierra
hasta cubrir y se apisona.
Letrina de Arrastre Hidrulica

Cmo es?
Cmo se usa?
Es una estructura que consta de:

La caseta, da privacidad y seguridad.
All se instalan la losa, el inodoro o
taza y el tubo que transportar las
heces al tanque sptico.
El tanque sptico, donde las heces
son desintegradas por las bacterias.
El pozo de absorcin, es un hoyo
para infiltrar el agua residual que
vienen del tanque sptico.
En las paredes cercanas al techo se
coloca tela metlica para que no
entren los insectos.
Cmo se usa?
acompaados de sus padres
para evitar que se caigan y
evitar algn riesgo de
hostigamiento sexual.
Las deposiciones y orinas se
hacen en el inodoro.
Se echa agua ( 2 - 4 litros)
para hacer pasar las
excretas.
El papel higinico se coloca
en un recipiente, no en el
inodoro.
La puerta debe mantenerse
cerrada para que no entren
insectos.
Lavarse las manos con jabn.
Dnde se ubica?
La caseta se instala en el interior o fuera de la vivienda.
El tanque sptico y el pozo de absorcin deben estar
fuera de la vivienda a una distancia:
a 5 metros de la casa.
a 20 metros de alguna fuente de agua.
Dnde conviene?
En zonas rurales donde el suelo es permeable, libre de
inundaciones y las viviendas disponen de conexin
intradomiciliaria de agua, pero no tienen desage.
Todos los das hay que limpiar el inodoro y piso de
la letrina.
1 vez a la semana desinfectar el inodoro con leja:
(1cucharada de leja y 20 cucharadas de agua.)
Los adultos
encargados del mantenimiento,
peridicamente deben revisar las tuberas que
conducen las heces, cada 3 meses verificar el
tanque sptico y reparar lo que resulte necesario; y
1 vez al ao revisar el lodo y nata (grasa) del tanque
sptico.
As dura varios aos (10-15).
Qu procesos ocurren?
En el tanque sptico se reciben lquidos y las heces. All ocurre el Tratamiento
primario de las heces formndose un lodo, puesto que la materia orgnica no
es completamente descompuesta y no suceden procesos de desinfeccin. Por
esta razn, se requiere un tratamiento adicional antes de su disposicin final.
Tratamiento Adicional:
El lquido del tanque sptico puede tratarse con filtros
aerobios/anaerobios, desinfectarse o ir a una zanja o a un pozo
de infiltracin.
El lodo y espuma pueden tratarse en un biodigestor o ir a una
planta de tratamiento de aguas residuales.
Disposicin Final:
Para los lquidos: reutilizarlos o derivarlos a un pozo de absorcin.
Para la materia orgnica: disponerlos en un relleno sanitario o utilizarlos como
abono en un campo con plantas de tallo alto.
Fuentes: Care. 2008. Bao Sptico Domiciliario. Cajamarca p 24.

PAS LAC. 2004. Memoria del Simposio Internacional Tecnologas Alternativas para la provisin de agua y saneamiento en pequeas localidades. Lima Per. p 60.
DNS. 2011. Gua Uso y Mantenimiento de Servicios de Saneamiento. Per. p 68.
261
Letrina Compostera-Ecolgica Seca

Cmo es?
Es una estructura que consisten en:
Una taza o inodoro con dos compartimientos que separa la orina y las heces.
Dos cmaras impermeables de 300-500 L de capacidad construidas sobre la
superficie del suelo y se ubican frente al sol para ayudar a secar las heces.
Mientras una se va llenando en la otra se va descomponiendo las heces
transformndose en compost.
Tubos de ventilacin con malla.
Dnde se ubica?
Dentro de la vivienda o cerca de ella.
Dnde se ubica?
Dnde conviene?
En todo tipo de climas. En suelos secos, rocosos, arenosos, inundables o con
niveles altos de agua subterrnea.
No importa la cercana de los pozos de agua, ya que tiene cmaras impermeables
que evitan la contaminacin del agua.
Todos los das: Limpiar los dos compartimientos
del inodoro y barrer el piso.
El compartimiento en donde se hacen las heces,
se lava todos los das con ayuda de un palo con
trapo en la punta humedecido en agua con
detergente.
Una vez a la semana: Lavar el compartimiento del
urinario con un poco de cal disuelta en agua tibia.
Una vez al mes: desinfectar el inodoro con ayuda
de un palo con trapo en la punta humedecido en
solucin de leja: 1 cda. de leja y 20 cda. de
agua. No debe caer la leja dentro de la cmara.
Revisar la tubera de ingreso al pozo de
drenaje de orina.
Cada 3 meses: Revisar que estn en
buen estado las partes de la letrina.
Una vez al ao: Revisar si la cmara
se ha llenado hasta las dos terceras
partes; abrir las puertas laterales y
sacar el compost. Colocar el inodoro
sobre la otra cmara para poder utilizarla.
262
Fuente: Care-Per.2008. Mi Bao Seco Abonero. Cajamarca. p 16..

Care. 2007. Proyecto de Saneamiento en Emergencia. p 23
USAID y Care. 2005. Diseo, construccin y mantenimiento de las letrinas ecolgicas. p 32.
DNS. 2011. Gua Uso y Mantenimiento de Servicios de Saneamiento. Per. p 68.
Cmo se usa?
Antes de usarla, colocar
en la cmara una capa
de tierra seca con ceniza
o cal de 1 cm de espesor
para que las excretas no
se peguen al piso de la
cmara facilitando luego
la extraccin y remocin
del compost.
La orina se hace en el
compartimiento del
urinario, luego se echa
un poco de agua.
Despus de hacer las
heces se cubren con
igual cantidad de guano seco, ceniza, aserrn o
cal mezclada con tierra zarandeada (1 parte de
cal y 10 partes de tierra), para mantener un nivel
de alcalinidad entre 7,2 - 7,8.
Tapar el inodoro.
El papel y toallas higinicas se echan en un
recipiente, no en el inodoro.
La puerta debe mantenerse cerrada para evitar
el ingreso de insectos y otros animales.
Lavarse las manos con jabn.
Cmo Funciona?
La orina es transportada por una manguera a
un pozo de drenaje o a un colector y se hace
reposar 3,5 das antes de su aplicacin como
abono.
Las heces con la mezcla de cal y tierra o
ceniza/aserrn son deshidratadas y
alcalinizadas en la cmara.
Mediante un proceso aerobio (con oxgeno) las
bacterias aerbicas transforman las heces en
compost en un tiempo de 9 a 12 meses.
El compost obtenido tiene baja cantidad de
microorganismos patgenos y se usa como
abono para plantas de tallo alto.
Bao
Cmo es?
Cmo se usa?
Es una estructura que consta de:

Taza o inodoro con tapa y tanque
con cisterna, conectado a la red
pblica de alcantarillado.
En muchos casos tambin
comprende un bidet o urinario
para uso de los varones.
Debemos considerar la
ecoeficiencia en el consumo de
agua por eso debemos elegir los
tanques que funcionan con
menor cantidad de agua.

acompaados de sus padres/cuidadoras
an cuando los baos estn adecuados a
su tamao.
Logismarket.es
Las deposiciones y orinas se hacen en el

inodoro.
El papel y toallas higinicas se colocan en
un recipiente con tapa, no en el inodoro.
Dnde se ubica?
Se jala la manija del tanque para hacer

pasar el agua que arrastra las excretas.
El bao se ubica al interior de la

vivienda, lejos de la cocina y
cerca de los dormitorios.
En algunos casos no hay agua y se debe

echar con un balde hasta que hayan
pasado todas las excretas.
Se lavan las manos con jabn.
elsurtidor.com
DESINFECTANTE
La limpieza y desinfeccin es diaria, en la IE se hace despus de cada recreo y al

trmino de las clases para evitar la contaminacin y protegernos de enfermedades.
El bao debe mantenerse como un espacio privado, cmodo y agradable.
Usando guantes se recogen los papeles higinicos en las bolsas o contenedores.
Se limpia el piso con el trapeador humedecido en desinfectante.
Con un pao seco, se limpian las superficies de los espejos, lavatorios y luego se aplica
el pao humedecido en el desinfectante.
Se limpia el inodoro escobillando con detergente y agua, luego aplicar el desinfectante.
Se verifica que no haya fuga de agua.
Se repone los jabones en barra o lquido que siempre deben estar disponibles para el
lavado de manos.
Se repone el papel higinico y se le mantiene protegido del polvo.
Una vez al mes, limpiar el interior de la cisterna, con la escobilla de mango largo se
retira la suciedad acumulada en el fondo del tanque, luego se levanta el flotador y se
desagua la cisterna Con un pao empapado en desinfectante frotar el interior, algunos
colocan una pastilla clorada o gel desinfectante.
DESINFECTANTE
Cmo se hace la limpieza, desinfeccin y mantenimiento?
263

Desinfectantes: Sustancia qumica que destruye los
microorganismos y que se aplica sobre material inerte sin
deteriorarlo.
Son sustancias txicas por lo que hay que
mantenerlos rotulados y alejados de los nios.
Deben tener las siguientes caractersticas:
A tener en cuenta!
La R.M.N 525-2009-MINSA aprob la Directiva Sanitaria para la
Limpieza y Desinfeccin de Centros Educativos en el Territorio
Nacional; establece que el trabajador de limpieza debe contar con
todos los materiales e insumos para el uso exclusivo de limpieza y
desinfeccin de los SSHH. y deben mantenerse separados para
este fin. Son: guantes para limpieza, escoba y trapeador para el
piso, bolsas o tachos para la recoleccin de los residuos, paos
para la limpieza, desinfectantes comerciales de uso en salud
pblica o industrial con el registro sanitario vigente, recipiente para
la dilucin del desinfectante, papel higinico para reponer en los
servicios y jabn en barra o lquidos para las lavaderos.
No deben teir los materiales.

No deben ser txicos a las
personas.
No deben ser corrosivos a los
metales.
Autorizacin sanitaria vigente.

No deben alterar la pintura de
las superficies.
Verificar fecha de vencimiento.
Estar incluidos en la relacin de materiales autorizados por la

DIGESA del Ministerio de Salud, disponible en:
www.digesa.sld.pe/pw_deepa/Recursos_Naturales/index.asp
Limpieza: Procedimiento previo que tiene por objetivo la

eliminacin de material particulado, polvo, tierra, residuos,
suciedad, grasa de las superficies utilizando medios fsicos
evitando que interfieran en la eficacia del desinfectante.
Desinfeccin: Procedimiento para controlar o eliminar agentes
infecciosos presentes en la superficie de un cuerpo humano o
animal, equipajes, cargas, contenedores, medios de transporte,
mercancas o paquetes postales mediante su exposicin directa a
agentes qumicos o fsicos.
Dilucin del desinfectante: se hace segn las indicaciones del

rtulo del envase.
En los envases que se preparan las diluciones se anota la fecha de
preparacin y caducidad del mismo.
Las soluciones desinfectantes no deben volver a utilizarse de un
da para otro.
Viviendas Particulares con ocupantes presentes, por disponibilidad de Servicio Higinico en la Vivienda, segn Departamento, Provincia,
Distrito, rea Urbana y Rural, Tipo de Vivienda y total de Ocupantes Presentes
Provincia
por tipo de vivienda y
total de ocupantes
presentes
TOTAL
red pblica de
desage (dentro
de la vivienda)
SERVICIO HIGINICO CONECTADO A:

red pblica de desage (fuera
pozo
pozo ciego o
de la vivienda pero dentro de
sptico
negro/letrina
la edificacin)
ro, acequia o
canal
o tiene
Dpto. de LAMBAYEQUE
Viviendas particulares
24 1271
136 830
8 746
4 923
62 956
1 771
26 045
Ocupantes presentes
1 104 771
644 802
33 929
21 737
288 831
7 725
107 747
Provincia CHICLAYO
164 816
112 588
7 734
2 843
27 368
1 264
13 019
Ocupantes presentes
750 284
532 979
29 833
12 397
119 754
5 311
50 010
Provincia FERREAFE
21 689
7 644
231
396
9 139
105
4 174
Ocupantes presentes
95 816
34 419
964
1 756
39 963
465
18 249
Provincia LAMBAYEQUE
54 766
16 598
781
1 684
26 449
402
8 852
Ocupantes presentes
25 8671
77 404
3 132
7 584
129 114
1 949
39 488
Fuente: INEI. Censo 2007
264
Los Baos Conectados a la Red de Desage y

la Biodegradacin de las Excretas Humanas
Los baos vierten su contenido de excretas
humanas a la red pblica de desage unindose
a las aguas residuales, stas deben tener un
tratamiento biolgico (bacteriano) antes de su
disposicin final; pues si llegan a los ros o mares
sin el previo tratamiento, generan un grave
problema de contaminacin de los recursos
hdricos tan escasos en nuestro departamento y
el mundo, y a la vez enferman a la poblacin
especialmente a los nios.
Las excretas que desde los baos de las 88 049
viviendas de Chiclayo, La Victoria y Jos
Leonardo Ortz que los poseen, van hasta la red
de desage, son tratadas bajo responsabilidad
de EPSEL-L en unas lagunas de oxidacin antes
de su disposicin final en el mar o en las tierras de
cultivo. Las lagunas se ubican en la carretera
Chiclayo - San Jos
Fuente: EPSEL. Chiclayo .[ En Lnea]. Consulta 18 de noviembre 2011 < http://www.epsel.com.pe/>..
Una parte bsica del saneamiento es contar con

la instalacin sanitaria de servicios higinicos
para eliminar los excrementos humanos y que
sean descargados en el desage para su
tratamiento; o queden en el hoyo para su
desintegracin o en la compostera para su
transformacin en fertilizante, de tal modo que
mantengan limpio el entorno.
ESQUEMA DEL SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES DE LA CIUDAD DE CHICLAYO
Servicios Higinicos y la Biodegradacin de

Excretas Humanas.
265

Las Lagunas de Pampa de Perros se ubican en el km 5 de la
carretera Chiclayo a San Jos y all se tratan los desages
trados por los colectores Norte de Chiclayo. Consta de una
serie de cmaras de rejas y lagunas en donde las excretas y
dems componentes de las aguas residuales son tratadas
con bacterias que viven en lodos (de las lagunas) y ellas
terminan degradando o descomponiendo esas sustancias en
ms simples para alimentarse y obtener energa.
Disposicin Final
Tratamiento de Aguas Servidas
Recoleccin de
Aguas Servidas
Emisores Laguna de Oxidacin o Descarga

estabilizacin
Mar-Ro
Riego de Terreno
BACTERIAS
Recoleccin de Aguas Servidas
Disposicin y Tratamiento de
Aguas Servidas
Adaptado de Ciclo de Operacin del Agua. EPSEL. Chiclayo. En Lnea http://www.epsel.com.pe/

Consulta 18 de noviembre 2011.
Germn Torres. Solidaridad. Centro de Estudios Sociales.
Las Lagunas de San Jos estn ubicadas en el km 6 de la carretera

Chiclayo - San Jos a 500 m de Ciudad de Dios, es concebida
como unidad compacta para el tratamiento de las aguas residuales
drenadas por lo colectores Norte, Sur Norte - Norte de la ciudad de
Chiclayo. Tambin tiene cmara de rejas para el pre tratamiento y
series de lagunas en las que habitan bacterias anaerobias y,
lagunas en las que hay bacterias facultativas.
Las bacterias aerobias dependen del oxgeno para su metabolismo
(alimentacin, excrecin, etc.) y luego de desintegrar las excretas y
dems componentes de las aguas residuales; producen dixido de
carbono (CO2), H2O y energa.
Las bacterias anaerobias realizan su metabolismo en ausencia de
oxgeno, y si lo hay, ellas pueden morir. Al degradar las aguas
residuales producen gas metano (CH4) y Co2.
Las bacterias facultativas son indiferentes a la presencia de
oxgeno disuelto.
266
Las aguas tratadas son utilizadas por agricultores de la comunidad

campesina de San Jos y otro tanto va al mar.
Todas las ciudades que cuentan con red pblica de desage deben
tener un lugar seguro para el sistema de tratamiento de sus aguas
residuales, previo estudio de impacto socio ambiental y con
autorizacin del sector salud. As estaremos devolviendo agua
limpia a la naturaleza.
La Biodegradacin Aerobia de las Excretas Humanas en las
Letrinas Composteras.
La biodegradacin de las excretas en las letrinas
composteras
lo realizan principalmente las bacterias
aerobias, stas proceden de las mismas excretas, otras del
suelo y reciclan o transforman esos residuos orgnicos en
compost y as obtener sustancias nutritivas para sus propios
procesos vitales, al mismo tiempo que favorecen el entorno.
El aire (oxgeno) para las bacterias ingresa por los tubos de
ventilacin. Si las heces se mezclan con el agua contenida en
la orina entonces se afectar el trabajo de las bacterias
aerbicas, por eso las letrinas composteras estn diseadas
con inodoros que separan desde un inicio la orina de las
heces.
Los compartimentos de los inodoros separadores de orina y
heces; se conectan, por debajo de la losa, a un pozo de
drenaje o colector para la orina y a una cmara impermeable
para las heces. La cmara est ubicada de frente al sol para
que las heces se deshidraten y las bacterias actan
desintegrndolas. Este reciclaje de las heces al cabo de un
ao aprox. tiene como producto biofertilizante o compost.
Para la transformacin de las heces en compost; es necesario
deshidratarlas
hasta que contengan menos de 25% de
agua; por eso se separan de la orina y al terminar de hacer las
deposiciones se echa un poco de mezcla secante y
alcalinizante compuesta por cal con tierra, tambin puede
usarse ceniza (por sus propiedades alcalinizantes) y a la vez
destruyen huevos de parsitos, e incluso aserrn que es
absorbente y rico en carbono. Con la alta temperatura se
reproducen ms bacterias, stas actan de forma
especializada degradando cada uno de los tipos de
componentes de las excretas. (OPS/CEPIS .2005 y Care
Per. 2008)

La orina es vertida al suelo previo paso por un pozo de drenaje
o un colector y se hace reposar unos das antes de su
aplicacin para el aprovechamiento agrcola de los nutrientes
que contiene.
En un ao, cada persona, en promedio, produce 500 L de
orina con un contenido de 6 Kg de nitrgeno (N), 1 Kg de
fsforo (P) y 1 Kg de potasio (K). Estas sustancias pueden
nutrir a 500 m2 de tierra de cultivo hacindola ms productiva.
(ARANA. 2009).
Considerando que en promedio una persona produce 50 L de
heces/ao se puede ir estimando en la prctica la produccin
final de compost.
El compost producto de la degradacin de los excrementos
humanos no presenta ningn tipo de olor y antes de usarlo se
mezcla con tierra vegetal y arena. Slo puede utilizarse como
abono para plantas de tallo alto.
Esta propuesta solucionara el problema de al menos 2 600
millones de personas que en el mundo no tienen un lugar limpio
y seguro para satisfacer sus necesidades fisiolgicas de las
cuales 115 472 son de nuestro departamento y utilizan a los
ros, acequias o canales para defecar y otras lo hacen al aire
libre.
El trabajo de las Bacterias Anaerobias en las Letrinas de Hoyo
Seco Ventilado.
A la letrina de Hoyo Seco antes de usarla por primera vez se le echa
cierta cantidad de guano de ganado vacuno para favorecer la
descomposicin.
En las letrinas secas conviven varias colonias de bacterias en
simbiosis (se benefician mutuamente) para alimentarse de las
sustancias del excremento humano y el proceso de desintegracin
es por fermentacin anaerobia.
Esas bacterias anaerobias (no requieren oxgeno) son
especializadas y apenas unas terminan su trabajo produciendo
sustancias de desecho, otras entran en accin a partir de las
sustancias dejadas por la anterior. As se han identificado:
Bacterias hidrolticas que son las primeras que entran en
contacto con las molculas grandes (protenas, grasas,
carbohidratos) de los excrementos y las convierten en molculas
ms sencillas como aminocidos, azcares, etc.
Bacterias acidognicas convierten a los aminocidos y azcares

en cidos grasos como el cido propinico (CH3 CH2-- COOH) y
cido butrico (CH3 CH2CH2 -- COOH).
Bacterias acetognicas transforman los cidos grasos en
dixido de carbono (CO2), hidrgeno (H2) y cidos como el
propinico, butrico, etc.
Bacterias metanognicas que consumen los cidos y forman
como desecho gas metano (CH4), CO2 y agua.
Pero, la poblacin de bacterias acidognicas es mayor que de las
bacterias metanognicas y entonces abunda la produccin de
cidos como el sulfuro de hidrgeno (H2S) que le da mal olor a la
letrina. La gente percibe ese olor desagradable y ya no quieren
usar las letrinas.
Entonces, si aumentan los cidos y hay poco metano, necesitamos
ms bacterias metanognicas para consumir los cidos.
Una inteligente y antigua prctica popular, es que a las letrinas las
mantienen sin mal olor, echndole guano fresco de ganado
vacuno (toro, vaca, buey), y otros utilizan guano de ganado ovino
(ovejas), equino (asnos, caballos, yeguas, mulos) e incluso de cuy
(GTZ -Chiclayo. 2003).
El tubo de ventilacin debe colocarse de manera apropiada para
favorecer un buen control de gases, pues de lo contrario afectara
al buen desempeo del proceso anaerobio de las metanobacterias.
La investigacin cientfica realizada por la Facultad de Ingeniera
Ambiental de la Universidad de Ingeniera (WSP.2004), ha
demostrado que
los excrementos del ganado vacuno
(especialmente el de vaca) contienen bacterias metanognicas y
por eso al echarle a las letrinas, consumen a los cidos; entonces el
pOH (grado de alcalinidad) se mantiene entre 7,2 y 7,8 y la letrina
se conserva sin mal olor.
El uso diario de guano fresco en la
letrina asegura la renovacin de las bacterias metanognicas y
mitiga los malos olores.
Sin embargo, tambin se ha observado otra prctica popular
como el uso de cal/ceniza a la letrina seca para neutralizar el mal
olor. La misma investigacin demuestra que la cal o ceniza al ser
alcalinas si neutralizan el cido pero tambin matan a buena parte
de las bacterias metanognicas por lo que se altera el equilibrio de
la simbiosis de bacterias y en consecuencia la cal y la ceniza no son
adecuadas para el crecimiento de las metanobacterias.
Por ello,
el biocontrol con guano (el de reses y ovejas son los mejores)
neutraliza los malos olores en las letrinas de hoyo seco.
267
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http://www.youtube.com/watch?v=cJg-4J9q_GQ&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=eP693pqSltU&feature=related letrina hoyo seco
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http://www.youtube.com/watch?v=xAzMIXU47m8 letrinas sembrando Hoyo seco
http://www.tierramor.org/permacultura/saniseco.htm lectura sanitarios secos y composteros
http://www.youtube.com/watch?v=1oA5rfPkkWU&NR=1
http://www.youtube.com/watch?v=iR9Qi1ef8c8&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=3RQAY4_1Tw4&feature=related
letrina compostera breve.
http://www.youtube.com/watch?v=17uIoVr98vM&feature=related reutiliza agua de lavado para inodoro
http://www.docstoc.com/docs/22419587/TRATAMIENTO-BIOL%C3%93GICO-de-aguas-Residuales-dom%C3%A9sticas
Tratamiento de aguas residuales en San
Jos Chiclayo
http://www.wsp.org/wsp/sites/wsp.org/files/publications/NC_Control_Letrinas.pdf Control de olores en letrinas.
<http://www.digesa.sld.pe/pw_deepa/Recursos Naturales/index.asp > Lista de desinfectantes.DIGESA.
268
EDUCACIN INICIAL
Limpiamos nuestro bao para estar sanos
Ciclo: II.
Edad: 5.
Contexto: Se considera una muy breve visita al bao/letrina
de la IE, que debe estar muy limpio y tapado.
Relaciona limpieza de los servicios higinicos con salud.
Muestra agrado por contar con servicios higinicos limpios.
4.- Calendario Ambiental Regional: Da Mundial de la Salud /
Da Internacional del Reciclaje/Da Mundial del Saneamiento- 19
de nov. /Semana de los Derechos del Nio
Los nios pequeos deben ir acompaados a los servicios
higinicos, no slo por razones de seguridad sino porque
tambin es un momento de aprendizaje de cmo mantener
limpio el servicio higinico para evitar que los microbios y
huevos de parsitos que viven en las heces; se dispersen,
contaminen y causen enfermedades como las diarreas y
parasitosis.
puerta debe quedar cerrada. Los adultos deben barrer el piso

en hmedo todos los das y una vez al mes limpiar el techo
de la letrina.
Diariamente, despus de hacer las heces, echar un poco de
guano fresco de ganado vacuno, ovino o de acmila para
evitar malos olores. Verificar el buen estado de la malla del
tubo de ventilacin.
No se debe arrojar al interior del hoyo: cal, ceniza, creso,
petrleo, agua, detergentes, leja y similares porque eliminan
a las bacterias metanognicas y entonces aparecer mal olor.
Las letrinas composteras o ecolgicas no usan agua, tienen
una taza o inodoro con dos compartimientos uno para la orina
y otro para las heces, stos se conectan por debajo del piso de
cemento con un tanque para la orina y otro para las heces. Las
orinas luego se vierten al suelo para nutrirlo y las heces son
recicladas por bacterias en compost despus de 9 a 12 meses
y se utiliza para mejorar el suelo de plantas de tallo alto. La
orina se hace en el compartimiento del urinario, luego se
echa un poco de agua. Despus de hacer las heces, se
cubren con una cantidad de cal mezclada con tierra, o ceniza/
aserrn en la misma cantidad que las heces. El papel higinico
se echa en un tacho; se tapa el inodoro y se cierra la puerta
para que no entren insectos ni animales.
Los baos consisten en una taza tipo asiento y un tanque

con agua para hacer pasar las heces hacia el desage.
Desde all deben llegar a travs de colectores hasta las
plantas de tratamiento donde varias colonias de bacterias
especializadas desintegran las heces al alimentarse de ellas
y generan nuevas sustancias. Los baos se limpian y
desinfectan todos los das. El papel higinico se coloca en un
tacho.

INICIO/ ENTRADA:
Invitacin a los nios a narrar cmo es el servicio higinico de su
casa. Cmo lo usan? Con quin van al bao/letrina? Se les
cuenta la historia de un nio que fue al bao, hizo la caca y se olvid
de jalar la manija o echar agua, pronto su hermano quiso ir al bao
pero cuando entr vio que era muy desagradable y le dio nuseas,
ech agua e hizo sus necesidades, al salir lo dej limpio para que a
otro nio no le pase lo que l experiment..
O se les narra que un nio dej la letrina sin tapa y no le ech guano de animales,
entonces el segundo nio al entrar a la letrina sinti malos olores y haba muchas
moscas que salan del hoyo.
Cmo creen que se sinti el nio al encontrar el bao/letrina sucia?Y el ltimo
nio?, Les ha pasado algo as?Dnde?
Las letrinas de hoyo seco ventilado tienen un hueco por

donde se hacen las heces y la orina. El papel higinico usado
se coloca en un tacho con tapa, luego se coloca la tapa al
hoyo de la letrina para que no entren insectos. Al salir, la

Invitacin a los nios a seguir atentos a la historia a la vez que se le muestra
imgenes del bao con heces en la taza/moscas que salen de la letrina, se posan
en los alimentos y causan diarrea a las personas.
269

Asocian baos/letrinas sucias----enfermedad.
Qu puede pasar a las familias que no limpian el bao/letrina? Se
enfermarn varias veces con diarreas y tendrn parsitos.
Se pregunta cmo hay que limpiarse despus de hacer la caca?

De adelante hacia atrs, dnde se pone el papel?Y luego? se
muestran las manos. Se lava las manos con agua y jabn.
Se les explica que la caca contiene muchos microbios y que hay

insectos como las moscas, hormigas y cucarachas que les gusta
comer caca y luego estn acechando para contaminar los
alimentos.
Asocian baos/letrinas limpias ----- salud. Se les dice que se
cambiar a la historia con final feliz.
En cambio si limpian su bao/letrina, y se lavan las manos con
jabn Se enfermarn? No. Estarn sanos porque no hay
contaminacin con las heces.
Los nios asocian imgenes de prcticas para mantener limpio el

servicio higinico y nios saludables y felices. Lo portan como
recordatorio.
Se muestra un nio en el bao, que jala la manija /echa

agua, pone los papeles higinicos en el tacho, se lava las
manos con jabn y cierra la puerta.
O se muestra imgenes de un nio dando buen uso a la
letrina: papeles en el tacho, echando guano/cal/ceniza,
tapando la letrina, mam limpiando el piso, cerrando la
puerta.
Se gestualiza que huele a limpio y los nios estarn sanos y
contentos.
Se explica que los adultos limpian y desinfectan los baos todos los
das con leja. En la IE se hace despus de cada recreo para evitar
la contaminacin y protegernos de enfermedades. El bao debe
mantenerse como un espacio privado, cmodo y agradable.
Se explica que el mal olor de las letrinas se soluciona echando un
poco guano de vacas, toros, ovejas, cuyes, cabras pues all viven
bacterias que consumen a las sustancias cidas que causan mal
olor. La letrina debe mantenerse como un espacio privado, cmodo
y agradable.
Visitan muy brevemente el bao/letrina de la IE, el/ la cual debe
estar limpia y desinfectada.
Regresan al aula y comentan que el bao/letrina est limpia y
favorece la salud de todos. Los nios expresan su agrado por tener
servicios higinicos limpios. Reflexionan y dicen cmo las deben
usar.
La profesora retroalimenta.
270

Te gustara encontrar limpio el bao/letrina cada vez que lo vas a
usar? Se les felicita.
casa.
7. Evaluacin:
Capacidad y
Actitud
Criterio
Mundo fsico y
conservacin
de la Salud
Capacidad
Relaciona limpieza
de los SSHH con
salud.
Actitud
Indicadores
Instrumento
Menciona el efecto de dejar

el bao sucio o letrina
destapada: diarrea,
parsitos.
Asocia en imgenes, las
prcticas de limpieza del
bao/letrina con salud y
bienestar.
Lista de
chequeo

limpios.
T* Conserva limpio el bao.
Lista de
chequeo
EDUCACIN PRIMARIA
Servicios Higinicos para un Entorno Saludable y
Agradable
Ciclo: III
Grado: Primero
Contexto: Aula dispuesta en U.
Infiere beneficios de la disposicin sanitaria de excretas.
Muestra agrado por contar con servicios higinicos limpios.
4.- Calendario Ambiental Regional: Da Mundial de la Salud /
Da Mundial del Saneamiento- (19 de nov.) /Semana de los
Derechos del Nio
El proceso fisiolgico hace que nuestro organismo elimine las
excretas como la orina, el excremento, secreciones nasales,
farngeas, sudor, sangre menstrual; pues son sustancias de
desecho, por tanto el cuerpo las elimina al exterior para estar bien.
La disposicin sanitaria de excretas significa hacerlas en un
servicio higinico porque los excrementos contienen microbios y
huevos de parsitos causantes de enfermedades.
Por qu debemos hacer una disposicin sanitaria de
excretas?
Porque permite vivir en un entorno limpio, libre de contacto
con las heces
y otros agentes transmisores de
enfermedades.
Porque es un derecho y un deber de todos para vivir con
dignidad. Todos debemos vivir en un entorno limpio para
tener bienestar, vivir ms y mejor. Cuando
tenemos
autoridades que se preocupan y realizan proyectos para
que todas las viviendas tengan servicios higinicos y agua,
sus acciones son muy bien valoradas por la poblacin.
Porque es vital para la salud. Cuando las comunidades

cuentan con agua y saneamiento pueden reducir las
enfermedades diarreicas en un 27% y sumado a la prctica
de lavado de manos con jabn que las reduce en 47%, resulta
muy efectivo. Las mujeres por su condicin anatmica estn
ms expuestas a contraer enfermedades. Por eso si cuentan
con servicios higinicos limpios y adecuados se sentirn ms
cmodas y su salud estar protegida.
Hacer las deposiciones en servicios higinicos seguros
significa menos riesgo de ser vctima de hostigamiento
sexual para nias y nios.
Porque la disposicin sanitaria de excretas en situaciones de
desastres, reduce el riesgo de otros desastres. Si contamos
rpidamente con nuevos baos provisionales pero seguros y
diferenciados para hombres y mujeres, despus de la
emergencia como las inundaciones, entonces nos
protegemos de un nuevo desastre por diarreas.
Porque al tener saneamiento para la disposicin adecuada
de excretas, se enferman menos nios, mejora el estado
nutricional, por eso hay menos faltas de nios a la IE, mejora
su rendimiento escolar, mejora la seguridad, autoestima y
dignidad de las personas en especial de las mujeres.
Porque se protege de la contaminacin al agua, aire y el
paisaje se ve mucho mejor. Asi mismo los excrementos
pueden ser transformados en compost con un debido
tratamiento y ser usado como fertilizante e incluso es posible
generar biogs que se usa como combustible.
La diversidad tecnolgica amigable con el ambiente hace
posible contar con servicios higinicos adecuados para nios,
adultos, personas con discapacidad en variados territorios e
incluso cuando hay situaciones de desastres.
Todos debemos conservar limpios los sanitarios y velar
porque los dems tambin lo hagan pues es un asunto que a
todos nos afecta.
INICIO/ ENTRADA:
Se invita a los nios a observar unas imgenes de nios que
se divierten jugando con mucha energa, alegra y 271

siempre estn en clases, son nios saludables. Se pregunta
Qu hacen los nios?Son nios sanos o enfermos?Van a
su IE?, Tendrn bao en su casa? Se registran las
apreciaciones de los nios.
Se plantea el conflicto cognitivo: Quieren saber cmo viven
y dnde estudian?Cmo creen que son sus baos? .
Registro de los supuestos de los nios.

Se les voltean tarjetas con los SSHH de los nios saludables: unos
tienen bao otros letrinas.
Se presentas series de imgenes con mensajes opuestos:
Los nios dialogan y contrastan la serie de situaciones opuestas.
Se plantea preguntas facilitadoras de la inferencia.
qu le
pasar a esta nia?
Les pasar lo
mismo a estas nias?
272
Nias que acceden a baos seguros vs nias que defecan en un matorral o en un SSHH sin puerta.
Baos sin tapa, sucios con moscas vs Baos/letrinas limpias
Cuando hay inundaciones, defecar al aire libre vs defecar en letrina
273

Nia sola en bao alejado de su casa o en matorral vs en bao
cercano y privado y va con su mam.
Algarrobal con excrementos por doquier vs algarrobal con letrinas
para los pobladores.
Defecar al aire libre vs diversas opciones de baos.
Generalizan situaciones positivas de contar con SSHH y darles
buen uso. Explican.
Se plantea pregunta facilitadora qu ventajas tiene hacer
las necesidades en servicios higinicos? Cmo deben ser
los SSHH para ser seguros, cmodos y accesibles para
todas las personas?
Dilogo y retroalimentacin.
Registran ventajas de la disposicin sanitaria de los
excrementos humanos.
Te gustara encontrar limpio el bao/letrina cada vez que lo vas a
usar? Se les felicita.
casa.
EDUCACIN SECUNDARIA
Limpieza y Desinfeccin de los Servicios
Higinicos
Ciclo: VI.
Grado: Segundo.
Realiza la limpieza y desinfeccin de los servicios higinicos.
Toma la iniciativa en la conservacin de los servicios
higinicos.
4.- Calendario Ambiental Regional: Ejm. Da Mundial del Agua/
Da Mundial de la Salud / Da Mundial del Saneamiento- (19 de
nov.)
7. Evaluacin.
Capacidad y
Actitud
Criterio
Mundo
fsico y
conservacin
de la Salud
Capacidad
Infiere beneficios
de la disposicin
sanitaria de
excretas.
Actitud
274
Indicadores
Induce situaciones de
riesgos para los nios
asociados a deficiencias en
los SSHH.
Explica tres beneficios de la
disposicin sanitaria de
excretas.
limpios.
Instrumento
Lista de
chequeo
Lista de
chequeo
Disposicin Sanitaria de Excretas y Conservacin de

Servicios Higinicos.
El proceso fisiolgico hace que nuestro organismo elimine
las excretas como la orina, el excremento, secreciones
nasales, farngeas, sudor, sangre menstrual; con estos
desechos eliminamos tambin microbios patgenos que por
contacto o vectores con pequeas cantidades pueden ser
transmitidos a otras personas o reinfestarnos si no tenemos
una adecuada disposicin de las excretas.
El saneamiento integral implica vivir en un entorno limpio,
libre de contacto con las heces y otros agentes transmisores
de enfermedades. Una parte bsica del saneamiento es
contar con la instalacin sanitaria de baos, letrinas o pozos
spticos para eliminar los excrementos humanos y que sean
descargados en el desage o alcantarillado o queden en el
hoyo para su desintegracin o en la compostera para su
tratamiento y transformacin en fertilizante, de tal modo que
mantengan limpio el entorno.

Al 2007, an 2 600 millones de personas en el mundo no
tienen un lugar limpio y
seguro para satisfacer sus
necesidades fisiolgicas practican el fecalismo. Igual
sucede en nuestro pas con ms de cuatro millones de
personas y en nuestro departamento an persiste la brecha
entre los que si tienen y los que no cuentan con servicio de
saneamiento, hay 7 725 personas que utilizan los ros,
acequias o canales para defecar y otras 107 747 personas
lo hacen por ah al aire libre. La poblacin rural y periurbana
es la que menos cuenta con servicio de saneamiento.
Porque la disposicin segura y limpia de los excrementos
humanos tiene impacto positivo en el ambiente al proteger de
la contaminacin a las aguas superficiales y subterrneas,
aire y el paisaje se ve mucho mejor. Asi mismo los
excrementos pueden ser transformados en compost con un
debido tratamiento y ser usado como fertilizante e incluso es
posible generar biogs.
La limpieza de los servicios higinicos es diferenciada segn
el tipo de sanitario con el que se cuente. Es indispensable su
limpieza y desinfeccin para que sean entornos agradables,
seguros y sobretodo
que
nos
protegen
de
la
contaminacin y reducen
la vulnerabilidad ante las
enfermedades diarreicas.
INICIO/ ENTRADA:
Se invita a equipos de mujeres y varones, a observar los
servicios higinicos de la IE: sanitarios, puertas, ventilacin,
disponibilidad de agua/cal /ceniza; recipiente para papeles
higinicos, paredes, estado de conservacin, olor, excretas
expuestas, agua para el lavado de manos, jabn, si son o no
suficientes.
Retornan al aula previo lavado de manos.
Se propicia que en lluvia de ideas expresen las sensaciones
a partir de lo observado en los SSHH:
Los SSHH de la IE son agradables? Por qu estn as?
hay pintas? Qu te gustara que cambie?Es difcil la
limpieza de los sanitarios? Se plantea el conflicto cognitivo:
Quin debe hacer la limpieza de los sanitarios?, es posible
que un SSHH sea un espacio amigable con el ambiente?
Presentacin de la capacidad y actitud.

En caso se cuente con personal de servicio en la IE, se le
invita a participar de la clase y les comenta su experiencia de
la limpieza diaria de los SSHH.
Lectura del texto de la contaminacin por excretas y sus
efectos en la salud y comparan con las consecuencias del uso
adecuado de los SSHH aunada a la prctica de lavado de
manos con jabn.
Se plantea si es posible que ellas y ellos tengan la iniciativa
de demostrar a los compaeros menores que los servicios
higinicos deben mantenerse limpios y agradables.
Lectura de texto sobre los tipos de SSHH, uso y
mantenimiento. Socializan sobre el tipo de SSHH con el que
cuentan en sus viviendas y en la IE.
Se explica las medidas
desinfectar los SSHH.
de bioseguridad al limpiar y
Nombran a los materiales/ sustancias que se emplean en la

limpieza y desinfeccin de los SSHH de la IE.
Verifican si la IE dispone de suficientes materiales para la
limpieza y desinfeccin.
Se protegen: guantes, mascarilla.
Observan la demostracin y ejecutan el procedimiento de
limpieza y desinfeccin diaria de los SSHH.
Acuerdan instalacin de carteles motivadores para el buen
uso y conservacin de los servicios higinicos.
Reflexin metacognitiva.
Contrastan el estado de los SSHH al inicio y post
limpieza/desinfeccin. Cmo se sienten al haberse abordado la
situacin de nuestros SSHH?
-Se comprometen a dejar limpio cada vez que utilicen el SSHH y a
velar porque sus compaeros lo hagan tambin al igual que
llevarn el mensaje al hogar.
275

7.- Evaluacin.
Criterio
Biodegradacin de Excretas Humanas

Capacidad y
Actitud
Capacidad
Realiza la limpieza
Indagacin y
y desinfeccin de
Experimentacin
los servicios
higinicos.
Actitudes
ante el rea
Actitud
Indicadores
Instrumento
Menciona los materiales

y sustancias para la
limpieza/ desinfeccin
cotidiana del SSHH
de la IE.
Ejecuta el procedimiento
de la limpieza con la
secuencia general desde
lo menos a ms
contaminado/sucio.
Toma la iniciativa en la
conservacin de los
SSHH.
T* Conserva limpio el
bao.
Lista de
chequeo

Ciclo: VI
Grado: Segundo
Duracin: 90 minutos
Analiza prcticas favorables para la biodegradacin de
excretas.
Toma la iniciativa en la conservacin de los servicios
higinicos.
Lista de
chequeo
4.- Calendario Ambiental Regional: Ejm. Da Mundial del Agua/

Da Mundial de la Salud / Da Mundial del Saneamiento- (19 de
nov.) Da del Ambiente.
Una parte bsica del saneamiento es contar con la instalacin
sanitaria de baos, letrinas o pozos spticos para eliminar los
excrementos humanos y que sean descargados en el
desage o alcantarillado para su tratamiento; o queden en
el hoyo para su desintegracin o en la compostera para su
transformacin en fertilizante, de tal modo que mantengan
limpio el entorno.
Las prcticas para la degradacin de los excrementos
humanos estn ligadas al tipo de servicio higinico:
Los baos vierten su contenido de excretas humanas al
alcantarillado unindose a las aguas residuales, stas deben
tener un tratamiento biolgico (principalmente bacteriano)
antes de su disposicin final; pues si se llegan a los ros o
mares sin el previo tratamiento, generan un grave problema
de contaminacin y a la vez que enferman a la poblacin
especialmente a los nios.
A la letrina de Hoyo Seco antes de usarla por primera vez se le
echa cierta cantidad de guano de ganado vacuno para
favorecer la descomposicin. La degradacin es realizada
hasta por cuatro colonias de bacterias anaerobias
especializadas. El mal olor de las letrinas tiene su solucin
en el adecuado manejo de bacterias.
276

Las letrinas ecolgicas composteras, tienen inodoros con
separadores de orina y heces, al terminar de hacer las
deposiciones se echa un poco de guano, cal o tierra; cada
compartimiento est conectado, por debajo de la loza, a un
recipiente para la orina y otro para las heces en una cmara
cerrada pero que est ubicada de frente al sol para que las
heces se deshidraten y las bacterias aerobias actan
desintegrndolas hasta convertirlas en biofertilizante o
compost y ellas as obtienen sustancias nutritivas para sus
propios procesos vitales.
Esta propuesta solucionara el problema de al menos
2 600 000 de personas que en el mundo no tienen un lugar
limpio y seguro para satisfacer sus necesidades fisiolgicas
de las cuales 115 472 son de nuestro departamento y utilizan
a los ros, acequias o canales para defecar y otras lo hacen
al aire libre.
INICIO/ ENTRADA:
Se plantea la situacin cotidiana de ir a los servicios
higinicos, pero que no todos lo tienen ( en el mundo
2 600 000 de personas y en el departamento de
Lambayeque 115 000 hab. de las zonas rurales y
periurbanas hacen sus excrementos al aire libre o en los ros y
acequias provocando contaminacin y enfermedades
parasitarias y diarreicas. Por qu ocurre eso? Si no hay
alcantarillado Qu otros SSHH existen?
Cul es el rol de las bacterias en las cadenas alimenticias?
Se precisa que el ciclo devuelve a la tierra sus sustancias.
Conflicto cognitivo: Creen que es posible transformar en
abono a los excrementos humanos? Por qu muchas
personas usuarias de letrinas, echan guano y cal a la letrina?
Los estudiantes se organizan en equipos de trabajo y se les
distribuye los textos informativos.
=related) y leen el texto La Biodegradacin Aerobia de las

Excretas Humanas en las Letrinas Composteras
Un tercer grupo lee el texto El trabajo de las Bacterias
Anaerobias en las Letrinas de Hoyo Seco.
Socializan la informacin seleccionada
equipos.
al interior de sus
Relacionan en diagramas las prcticas y factores para la

biodegradacin de las excretas humanas a cargo de
bacterias, segn el tipo de servicio higinico asignado:
a.- aguas servidas con heces, lagunas de oxidacin,
bacterias, ventilacin/ no oxigenacin, productos.
b.- heces, guano de animales vacunos, cal/ceniza,
temperatura/ventilacin, bacterias aerobias, compost.
c.- heces, guano, cal/ceniza, bacterias anaerobias, olor,
productos.
Cada equipo socializar con todos su diagrama, explicando
con qu prcticas podemos favorecer la biodegradacin de
los excrementos humanos en los diversos servicios
higinicos.
Preguntas facilitadoras: En qu tipo de SSHH hay
prcticas que favorecen la degradacin de las heces?
Qu producto se obtiene de la degradacin bacteriana de
los excrementos humanos en las plantas de tratamiento/
letrina compostera/letrina de hoyo seco?Por qu la letrina
seca compostera es llamada ecolgica? Para qu en
algunas letrinas se echa guano de vaca, cabra, cuy, asno,
caballo, etc.,?Qu es mejor para el ambiente uso de guano o
de cal/ceniza?
Se realiza explicaciones complementarias y establecen
conclusiones.

Cada equipo de trabajo lee el texto asignado y resaltan
informacin relevante para socializar.
Un equipo lee el texto Los baos y la biodegradacin de
excretas humanas
referido al tratamiento de las aguas
servidas del alcantarillado de Chiclayo. Otro equipo
Visualizan el vdeo construccin de la letrina compostera
(http://www.youtube.com/watch?v=8uAzUdNmWy0&feature
277

Indagarn Cul es el rol de las bacterias en los ciclos
biogeoqumicos?Qu composicin tendr el compost?
Reflexin metacognitiva: Por qu son importantes las
prcticas de tratamiento y uso de guano/cal en los
excrementos humanos?
Se comprometen a indagar si hay tratamiento de aguas
servidas en su ciudad antes de su disposicin final. Los que
cuentan con letrinas se comprometen a realizar y compartir
en su hogar las prcticas del uso de guano y cal/ceniza para
facilitar la biodegradacin de los excrementos.
Alimentacin y
Nutricin
Saludable.
Consumo de Agua Segura
Por qu consumir agua segura?
7.- Evaluacin.
Indicadores
Indagacin y
Experimentacin
Capacidad
Analiza
prcticas
favorables
para la
biodegradacin
de excretas.
Criterio
Actitud ante
el rea
Actitud
Interrelaciona en un
diagrama a las prcticas
y factores
intervinientes en la
degradacin bacteriana de
excrementos humanos
segn el tipo de SSHH.
Explica las ventajas
ambientales de la
biodegradacin bacteriana
de los excrementos en los
diversos tipos de SSHH.
Toma la iniciativa en la
conservacin de los SSHH.
Instrumento
badebt.com.ar
producciondetextosvp.blogspot.com.
Porque consumir agua segura protege nuestra salud y

tenerla es un derecho de todos.
Ejercicio
prctico
Porque del agua segura depende nuestra vida, nuestro organismo

contiene 70% de agua y nuestro cerebro est conformado por 80%
de agua. El agua es importante para la higiene, cultivo y
preparacin de alimentos, para las actividades productivas y para
mantener la salud. Por eso el agua es un derecho humano
fundamental y es deber de todos cuidarla.
Lista de
cotejo
La sostenibilidad de la vida humana depende del agua, por ello

los pases definen el logro de su desarrollo pleno si todos sus
habitantes tienen acceso al agua que le garantice la salud.
La Convencin de los Derechos

del Nio (toda persona menor
de 18 aos) en su artculo 24
establece que los nios tienen
derecho a disfrutar del nivel
ms alto posible de salud (agua
potable, buena higiene y
alimentacin) y a recibir
atencin mdica cuando estn
enfermos. Los gobiernos
debern cooperar con los de
otros pases para que este
derecho sea una realidad en
todo el mundo.
Fuente: facebook
278

La ONU, el 28 de julio del 2010, declar como derecho humano
universal- el acceso al agua potable y al saneamiento bsico.
Agua Segura
El Objetivo 7 de Desarrollo del Milenio tiene como meta al 2015,

reducir a la mitad el porcentaje de personas que no cuentan con
agua potable ni saneamiento.
El Plan de Desarrollo Regional Concertado de Lambayeque al
2021 tiene como poltica 9.3 Promover e incentivar la gestin
integrada de recursos hdricos y de cuencas para lograr el uso del
agua con equidad, eficiencia y conservacin de su calidad,
facilitando la inversin pblica y privada en infraestructura de
almacenamiento y distribucin para todos los usos. La meta al
2021 es lograr que 97 de cada cien habitantes de Lambayeque
tengan agua potable dentro de su vivienda 67.
Diginota.com
El agua segura est libre de contaminantes, por lo tanto es apta

para el consumo humano.
Agua segura significa que todas las personas:
Tengan acceso al agua de calidad. El agua segura cumple con
los parmetros fsicos, qumicos y bacteriolgicos para mantener la
salud de las personas.
Tengan agua en la cantidad suficiente. Para todas las personas
ya sea del mbito urbano como rural. Cada persona debe contar
para su consumo e higiene con 120 litros de agua segura en
condiciones normales y cuando hay situaciones de emergencia
debe acceder a 20 litros.
Tengan acceso al agua en forma continua. Es decir acceder al
agua en forma permanente, durante todo el da sin restricciones.
Tengan agua a costo justo. El precio justo es la retribucin
econmica y oportuna que los usuarios realizan para contar con el
servicio de agua satisfactorio.
Tengan responsabilidad de un buen uso, porque el agua es un
recurso agotable, todos los usuarios debemos cuidar las cuencas y
otras fuentes de agua, a travs de buenas prcticas e informarnos
de cmo dar un uso ecoeficiente al agua para que las generaciones
presentes y futuras siempre disfruten del agua.
67. GOBIERNO REGIONAL.2011. Plan de Desarrollo Regional Concertado Lambayeque 2011 - 2021. pp 241..
279

De cunta agua dulce disponemos?
Los seres humanos y gran parte de animales y plantas
dependemos directamente del agua dulce que slo es el 2,5% de
toda el agua de la tierra.
Haciendo equivaler toda el agua dulce (2,5%) a 100%; observamos
que:
Los ros, lagunas y lagos constituyen el 0,3% del agua dulce. De
esa cantidad debiera distribuirse agua segura a toda la poblacin,
sin embargo an no lo logramos. Para acceder a ms agua dulce
tenemos al agua subterrnea que podemos aprovecharla con la
tecnologa adecuada.
abundantes, se usan poco por el alto costo de la perforacin de

pozos tubulares.
Son cinco cuencas hidrogrficas de Lambayeque forman parte de
la vertiente del pacfico: Cuenca del ro Cascajal, Cuenca del ro
Motupe, Cuenca del ro La Leche, Cuenca del ro Chancay, Cuenca
del ro Zaa.
Tambin se considera la micro cuenca Tocras-Caariaco de la
cuenca Chamaya afluente de la vertiente del atlntico.
La cuenca del ro Chancay Lambayeque es la que abastece a
ms habitantes y la mayora de industrias.
Tambin contamos con Intercuencas: Laguna La Nia, en la
que confluyen los ros Cascajal, Olmos y Motupe, durante el
fenmeno El Nio, Intercuenca formada al unirse los ros
Chancay y Zaa; y la Intercuenca formada al unirse los ros Zaa
y Chaman.
Las Lagunas
La mayora de las lagunas naturales se encuentran ubicadas en las
zonas altoandinas de los distritos de Incahuasi y Caaris, las
ms conocidas son: Tembladera Sinchin en el distrito de
Incahuasi, Quinsacocha entre Incahuasi y Miracosta, Tucto,
Hualtaco en Caaris, La Nia en Mrrope.
Disponibilidad de Agua en el Per

El Per dispone de agua de tres vertientes hidrogrficas:
Vertiente del Pacfico: 2%, Vertiente del Atlntico o Amazonas 98
% y Vertiente del Lago Titicaca 0,5%.
El 70% de la poblacin peruana se ubica en la vertiente del
pacfico que slo ofrece el 2% del agua total del Per.
En cambio slo el 26% de la poblacin se ubica en la vertiente del
Atlntico o Amazonas la que dispone del 98% del agua del Per.
Fuentes de Agua en Lambayeque
El departamento de Lambayeque cuenta con aguas superficiales
como ros, lagunas, quebradas, manantiales, etc. y aguas
subterrneas. El 95% del agua que utiliza Lambayeque es de
procedencia superficial. Aunque las aguas subterrneas son
280
Las lagunas artificiales o reservorios han sido construidas por el

hombre con la finalidad de dar mayor y mejor uso del agua de los
ros para la agricultura y consumo humano. Son: Tinajones en
Chongoyape; Bor en Pomalca, Collique en Pucal, Sorronto y
Bebedero en Oyotn, Popan en Zaa y Mamape en Mesones Muro.
En el departamento de Lambayeque el agua dulce es un recurso
muy escaso en pocas de sequa y muy abundante en pocas del
Fenmeno El Nio. Esta caracterstica es ms evidente por el
impacto del cambio climtico extremo.

Por qu la Sustancia Agua es Susceptible de
Contaminarse?
Primero veamos la composicin de la molcula de agua.
La Molcula de Agua
El agua es una sustancia compuesta de Hidrgeno y Oxgeno. En
una gotita hay millones de molculas de agua. En una molcula de
agua hay 2 Hidrgenos y 1 Oxgeno: H2O.
2-
H20
H+
Lineamientos de Gestin de la Calidad del Agua para

Consumo Humano
Prevencin de
enfermedades por
consumo de agua
El proveedor
controla la calidadanlisis de riesgo
Procedimientos para
garantizar inocuidad
Responsabilidad
solidaria del usuario:
cuidar su cuenca
Calidad del
servicio
Educacin
Derecho a la
informacin de la
calidad de agua
La molcula de agua es polar:
H+
Hidrgenos: Polo positivo.

Oxgeno : Polo negativo
Gracias a esta propiedad,
el agua es un solvente universal.
Entonces, en todo el recorrido de su ciclo, el agua, debido a que es

un solvente universal; va recogiendo sustancias y partculas de
materia orgnica y microorganismos as como huevos de parsitos
y es as como es muy susceptible a contaminarse.
Estndares de Calidad del Agua con Enfoque del Anlisis de
Riesgo.
La Direccin General de Salud Ambiental DIGESA del Ministerio
de Salud public en el ao 2010 el Reglamento de la Calidad de
Agua para Consumo Humano que reemplaz al antiguo
reglamento de 1946.
El reglamento establece adems de lmites mximos permisibles
sobre parmetros
microbiolgicos, parasitolgicos,
organolpticos, qumicos orgnicos e inorgnicos y radiactivos;
nuevas y mayores responsabilidades a los gobiernos regionales
para la vigilancia de la calidad de agua para la poblacin.
El anlisis de calidad lo realizan mediante planes de control
especficos segn el tipo de abastecimiento: convencional,
cisternas, camiones y de otras formas de abastecimiento que los
proveedores brinden en la zona rural. La toma de muestras
comprende en distintos puntos.
Requisitos de Calidad del Agua para Consumo Humano

Parmetros de Control Obligatorio (PCO) para todos los proveedores de agua.
1.- Coliformes
totales.
2.-Coliformes
termotolerantes.
3.-Color.
4.- Turbiedad.
5.-Residual de
desinfectante.
6. pH
(acidez)
Si resulta positiva la prueba de coliformes termotolerantes, el proveedor debe realizar el anlisis de

bacterias Escherichia coli, como prueba confirmativa de la contaminacin fecal.
Parmetros
microbiolgicos y
otros organismos.
Parmetros
microbiolgicos:
Bacterias heterotrficas.
Virus.
Huevos y larvas de
helmintos.
Quistes y ooquistes de
protozoarios
patgenos.
Organismos de vida
libre: Algas,
protozoarios, oppedos,
rotferos y nemtodos
(lombrices) en todos
sus estadios evolutivos.
El lmite mximo de
bacterias heterotrficas
es menos de 500
UFC/ml a 35C.
Parmetros de
calidad
organolptica.
Slidos totales
disueltos:
amoniaco.
Cloruros.
Sulfatos.
Dureza total.
Hierro.
Manganeso.
Aluminio.
Cobre.
Sodio
Zinc.
Conductividad.
Parmetros
inorgnicos.
Plomo.
Arsnico.
Mercurio.
Cadmio.
Cromo total.
Antimonio.
Nquel.
Selenio.
Bario.
Flor
Cianuros.
Nitratos.
Boro.
Clorito
Clorato.
Molibdeno
Uranio.
Parmetros
adicionales de
control
obligatorio
(PACO)
Parmetros
microbiolgicos y
otros organismos.
Parmetros de
calidad
organolptica.
Parmetros
inorgnicos.
Parmetros
radiactivos
Se aplican
durante el tiempo
que la autoridad
lo indique, si en
el anlisis PCO
los resultados
indican que
exceden los
lmites
permisibles.
MINSA.2010. DS N 031-2010-SA. Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano.

Lima. p. 46.
281
Agua es Vida vs Agua es Muerte

El agua significa la vida, higiene y salud. Si se consume agua
segura, las personas se mantienen saludables; sin embargo el
agua en malas condiciones tambin transmite enfermedades
como diarreas, clera, hepatitis, dengue, malaria, encefalitis, etc.
las mismas que causan miles de muertes.
Segn la OMS68. (2011) 1 100 millones de personas en el mundo
no tienen acceso a algn tipo de fuente mejorada de agua para
beber y sumado a los 2 600 millones de personas que no tienen
acceso ni siquiera a una letrina mejorada; las consecuencias
directas son:
1,6 millones de personas mueren cada ao de enfermedades
diarreicas (incluido el clera) atribuibles a la falta de acceso a
un agua potable salubre y al saneamiento bsico, y un 90%
de esas personas son nios menores de 5 aos,
principalmente de pases en desarrollo.
160 millones de personas estn infectadas por la
esquistosomiasis, que causa decenas de miles de
defunciones anuales; 500 millones de personas corren riesgo
de contraer tracoma, por cuya causa 146 millones estn
amenazadas de ceguera y 6 millones padecen deterioro
visual.
133 millones de personas sufren de fuertes parasitosis
intestinales causadas por helmintos; cada ao hay
aproximadamente 1,5 millones de casos de hepatitis A
clnica.
El agua contaminada con sustancias txicas provoca daos
severos como alergias, cncer, abortos, daos renales, en el
hgado, sistema nervioso e incluso la muerte.
En Lambayeque cada ao se producen miles de episodios de
enfermedades diarreicas agudas EDAs; por ejemplo de enero a
fines de mayo del ao 2011 se reportaron 17 455 episodios de
diarreas, de las cuales 16 756 casos son diarreas acuosas y 698
diarreas disentricas. La mitad de los casos de diarreas ocurren
en nios menores de cinco aos, los que son ms vulnerables.
tres al da y que son generalmente acuosas. Son causadas por

varios tipos de bacterias, virus y otros parsitos que viven en las
heces humanas, en el agua contaminada y en insectos como las
moscas y las cucarachas. El poco acceso al agua segura y a los
servicios higinicos y la escasa higiene de las personas las hace
ms vulnerables a las enfermedades diarreicas. Las diarreas
frecuentes generan desnutricin crnica en los nios. Los nios
que padecen de diarreas se ausentan varias veces de clases y
tienen bajo rendimiento de aprendizaje.
Las diarreas acuosas son las ms frecuentes y son causadas por
bacterias como la Escherichia coli, el Vibrio cholerae y por el
protozoo Giardia lamblia entre otras que viven en el agua y la
contaminan. La Salmonella typhi provoca tifoidea.
Bacterias Escherichia coli

es.wikipedia.org/wiki/Escherichia_coli
Bacteria Vibrio cholerae

Fuente: Science Pho to Library
Protozoario Giardia lamblia

Fuente: Science Photo Library
Bacteria Salmonella typhi

Fuente: Bacteria Kingdoms.com
Tambin hay diarreas disentricas disentera- causada por la

bacteria Entamoeba histolytica que segn la Organizacin
Mundial de la Salud, causa 50 millones de infecciones y de 70
000 muertes al ao.
Las Diarreas y Parasitosis son ocasionadas por consumir

agua contaminada.
Diarrea es el aumento de las veces de las deposiciones: ms de
Protozoario Entamoeba histolytica
68. Organizacin Mundial de la Salud. Agua Potable Salubre y Saneamiento Bsico en Pro de la Salud. [En Lnea]
Consulta: 30 de noviembre 2011. <http://www.who.int/water_sanitation_health/mdg1/es/index.html>
282
Fuente:http://www.atlas-protozoa.com
Virus VHA, es el virus de la Hepatitis A

Fuente: fundapoyarte.org

La Helmintiasis Intestinal es una parasitosis provocada por unos gusanos como las
lombrices y por otros microorganismos parsitos que viven tambin en el agua, y si las
personas toman esa agua, y/o no se lavan las manos con jabn y/ o consume alimentos
crudos o preparados con poca higiene, entonces se parasitan.
Por lo general en el agua se hallan los huevos de las lombrices que con el agua llegan hasta
nuestro sistema digestivo, crecen y se reproducen.
scaris lumbricoides- lombriz intestinal
.
Fuente:http://bca.org/gallery/bioimages2010.html
Ruta de Transmisin de Microorganismos y Huevos de Parsitos causantes de Diarreas y Parasitosis.

Los microbios que causan la diarrea y parasitosis viven en el agua contaminndola, si no se desinfecta, y/o no se lava las manos y/o
no se prepara los alimentos con la debida higiene, entonces los microbios consiguen llegar hasta nuestro organismo liberan sus
toxinas y nos causan diarreas, si no se tiene higiene, las heces vuelven a contaminar el agua y se repite la ruta de contaminacin
afectando cada vez a ms personas.
Preparacin de
alimentos sin higiene
283

En cambio:
Desinfectando el agua, lavndose las manos con jabn, preparando los alimentos con higiene y manteniendo limpio el servicio
higinico; se corta la ruta de contaminacin.
Lavado de manos con

agua segura a chorro y jabn
+ =
284
Familias sanas y
contentas

Abastecimiento de Agua para el Consumo Humano en
Lambayeque
Ahora, an hay brechas en el acceso al agua potable y
saneamiento. Al 2007, el 61% de los lambayecanos tienen
acceso al agua potable en sus viviendas, mientras que el 18%
consume agua de pozo y el 4,8% an consume agua de ro,
acequia o manantial e incluso un 2% consume agua de cisterna.
Estamos seguros que es agua segura?
La Contaminacin del Agua en su Recorrido. Como vimos, el
agua es muy sensible de contaminarse debido a que es un solvente
universal. En todo el ciclo, el agua va recogiendo sustancias y
partculas de materia orgnica y microorganismos (bacterias,
virus, protozoarios) as como huevos de parsitos.
El agua puede contaminarse en su recorrido a lo largo de la

cuenca, debido a malas prcticas de la poblacin y de algunas
empresas con desechos de plantas y animales muertos,
excremento humano y de animales , residuos slidos domsticos,
sustancias qumicas de la actividad industrial, minera, plaguicidas,
detergentes, aguas servidas no tratadas, etc.
Por eso es importante la evaluacin de su calidad y el tratamiento
de potabilizacin y desinfeccin del agua antes de consumirla para
hacerla segura.
Teniendo en cuenta que, en el departamento de Lambayeque slo
678 480 habitantes de 1 104 771 cuentan con agua potable dentro
de sus viviendas y 4 403 se abastecen de agua de cisterna; 42 533
de agua de pozo y 12 538 de los ros, acequias o canales; veamos
los riesgos de contaminacin.
285
El Agua Potable, es Agua Segura?

La mejor forma de tener agua segura es la potabilizacin, que es el tratamiento del agua con mtodos, fsicos y qumicos para tener agua apta
para el consumo humano segn los estndares establecidos por el Ministerio de Salud. La responsabilidad en Lambayeque la tiene EPSEL.
El agua potable casi siempre es segura pero las redes de agua por la que se distribuye a las viviendas pueden estar obsoletas o sin
mantenimiento entonces el agua se contamina y deja de ser segura.
SISTEMA DE ABASTECIMIENTO DE AGUA POTABLE PARA CHICLAYO
Fuente: EPSEL S.A.
286
El Agua de Ros, Acequias y Canales, es Segura?

El agua para consumo humano que se obtiene directamente de
ros, acequias, canales, est contaminada a lo largo de la cuenca
por diversos agentes contaminantes (residuos slidos, heces,
plantas y animales muertos, etc.) y no debe ser consumida sin
desinfectar.
"Tres Tomas" - Canal Taymi.Ferreafe.
educima.com
Panoramio.com
appropriateprojects.com
El Agua de pozo, es agua segura?

De igual modo el agua subterrnea que se obtiene a travs de
pozos puede estar contaminada con polvo, residuos slidos,
heces, bacterias (por las letrinas ubicadas muy cerca de ellas) y
tambin por sustancias qumicas.
287
Los recipientes de almacenaje y para beber agua, son seguros?

Los recipientes en que se almacena el agua pueden no estar limpios ni desinfectados, destapados o los vasos para beber no estn limpios o
estn expuestos sin protegerlos del polvo y los insectos; por tanto en esas condiciones no son seguros. Tampoco es seguro que con una misma
taza o vaso beban agua varias personas.
JULIA
LUIS
MARA
LIMPIA
Creencias y Prcticas Inhibidoras para el Consumo

de Agua Segura
Creencias y Prcticas Motivadoras para el Consumo de

Agua Segura
El agua cruda es de mejor sabor que el agua hervida

Basta que el agua sea potable y ya se puede beber
El agua es potable porque viene de un tubo
El agua est clara, entonces est limpia
El agua de pozo o manantial es pura
Echar leja al agua le da un olor muy fuerte
Yo nunca me he enfermado.
Es mejor prevenir que lamentar

Siempre he tomado agua hervida, en mi casa lo aprend
Slo tienes que esperar un poco a que se evapore la
leja y el agua ya est lista para consumir
Los microbios no se ven pero estn en el agua
288
Haciendo que el Agua sea Segura para el Consumo

Humano
1.- Sedimentacin.- Sobretodo el agua que presenta
turbidez. Se deja reposar para que las partculas se
asienten. Se agrega alumbre, en una proporcin de media
cucharadita de alumbre molido para un cilindro de agua.
As el agua logra obtenerse clarificada. Este mtodo no
elimina los microbios por lo que se hace necesario hervir el
agua.
BR
UM
AL
2.- Filtracin.- Al agua clarificada se le pasa por un filtro

casero que contiene arena y piedrecilla o carbn activado
o vegetal. Permite atrapar a partculas y huevos de
parsitos, asimismo eliminar bacterias y otros microbios
presentes en el agua 69.
http://www.plantasdetratamientos.cl/2009/03/11/filtros-de-agua/
3.-Jugo de Limn.- El jugo de un limn se echa a 1 litro de

agua. Dejar actuar unos minutos. Destruye la mayora de
los microbios causantes de la diarrea. Se utiliza como
paso previo a la sedimentacin y desinfeccin SODIS
para potenciar su eficacia.
http://plantamedicinales.net/category/limon
69. AECID MINAM. 2009. Agua para la Vida. Cmo cuidar nuestras fuentes de agua comunitaria? pp 27.
289
4.- Hervir el agua

Cmo se hace?
Qu se logra?
Hervir el agua durante 3 minutos.

(Los 3 minutos se cuentan desde el
momento que el agua est en
ebullicin, es decir desde que
empieza a zapatear o burbujear).
Destruir los microbios causantes

de enfermedades como la diarrea,
el clera, etc. Hervir el agua es la
forma ms segura de desinfeccin
del agua.
Qu cuidado se debe tener?
Cmo se conserva?
Mantener alejado a los nios,

mientras el agua est en el fuego o
est caliente.
En un recipiente con tapa, de

preferencia de vidrio, para evitar
su contaminacin.
PREDES. Cartilla Un ambiente seguro y saludable
Qu inhibidor hay para su consumo?

El agua cruda sabe mejor que el agua hervida
Qu se puede hacer?
Cualquiera de estas alternativas
mejora el sabor del agua:
La hacemos reposar en un
recipiente tapado para que el
sarro o sales que contiene se
asienten o decanten.
290
La vaciamos a una botella y la

agitamos con fuerza para
introducirle aire.
La vaciamos de un vaso a otro

unas tres o cuatro veces, para
introducirle aire.
5.- Cloracin con leja

Cmo se hace?
Qu se logra?
Se echan 3 gotas de leja comercial al

10% por cada litro de agua.
Destruir a las bacterias y en un 96% a los

huevos de parsitos como la giardia y
quistes de lombrices causantes de
diarreas y parasitosis.
Se deja reposar 30 minutos antes de

consumir, para que se evapore el cloro.
Cmo se conserva?
Hay que tapar el recipiente del

agua para evitar su contaminacin.
Leer la etiqueta de la leja

comercial para saber que tiene una
concentracin del 10%.
Evitar el contacto de la leja con la
piel y los ojos porque es custica o
quemante.
La leja debe estar fuera del
alcance de los nios.
Qu inhibidor hay para su

consumo?
La Leja le da mal sabor y fuerte
olor al agua
Qu se puede hacer?
La hacemos reposar un da
completo, pero el balde o
recipiente estar cubierto con una
tela fina que la proteja del polvo e
insectos.
Cmo acta el Cloro?

El cloro de la leja se difunde por la pared celular y provoca reacciones de oxidacin en el citoplasma de los microorganismos
como las bacterias que causan la diarrea.
El cloro bloquea la produccin de ATP (Adenosn tri fosfato, es energa qumica) necesaria para la respiracin celular de las
bacterias.
Al no poder producir ATP, las bacterias mueren. Lo mismo ocurre con los huevos de los parsitos.
291
6.- Cloracin con pastillas de cloro
Cmo se hace?
Qu se logra?
Las pastillas vienen en presentaciones

con dosis indicadas para la cantidad de
litros a clorar.
Destruir a las bacterias y en un 96% a los

huevos de parsitos como la Giardia
lamblia y quistes de lombrices causantes
de enfermedades.
Se echa la pastilla de cloro y se deja

reposar el agua durante 30 minutos
antes de usarla.
Cmo se conserva?
Pasada la media hora se tapa el
recipiente para evitar su contaminacin.

Leer las indicaciones para saber la
cantidad de pastillas a usar.
Slo se puede consumir el agua despus
de media hora de haber echado leja.
Las pastillas de cloro deben estar fuera
del alcance de los nios.
Cloro
Qu inhibidor hay para su consumo?
La Leja le da mal sabor y fuerte olor al agua
Qu se puede hacer?
Es mejor agua segura que estar enfermo.
292
La hacemos reposar un da completo, pero el balde o recipiente estar cubierto con

una tela fina que la proteja del polvo e insectos.
7.- Mtodo SODIS
Cmo se hace?
Qu se logra?
El agua asentada y clarificada se vaca

hasta el tope en unas botellas
transparentes de plstico bien lavadas.
La botellas pueden pintarse de negro en
la parte sobre la que van a descansar.
Destruir a la mayor parte de bacterias,

microorganismos y virus del agua,
causantes de enfermedades, gracias a la
accin de la radiacin ultravioleta A
(bactericida) y por el incremento de
temperatura al exponer las botellas al sol
(pasteurizacin).
Exponer las botellas al sol en forma

horizontal durante 08 horas continuas.
Reposar para enfriar.

Al exponer las botellas al sol, deben
estar fuera del alcance de los nios.
La capacidad de las botellas mximo
ser de 2 litros y elegir las de plstico
resistente tipo PET que se reconoce
porque tiene un cierto brillo azul que se
nota ms en el borde de la boca de la
botella.
Qu motivador hay para su consumo?
Dnde se conserva?
El mtodo SODIS no cambia el sabor del

agua, por eso es muy apreciado.
En las mismas botellas.
Cambiar las botellas cuando se

observan opacas o rayadas.
Las botellas duran 1 ao
aproximadamente usndolas
diariamente.
Cmo acta la Radiacin Solar en el Agua?

La radiacin ultravioleta A del sol es invisible e impacta en las bacterias rompiendo los enlaces en su molcula de ADN (cido
desoxirribonucleico) necesaria para su reproduccin, eso cambia la estructura de las bacterias y entonces mueren.
A ello se suma la radiacin infrarroja o calor del sol que genera incremento de temperatura al exponer las botellas al sol, eso no es resistido
por las bacterias, protozoarios y virus del agua, entonces se mueren.
293
Haciendo que el Agua sea Segura para la Desinfeccin de Verduras, Depsitos y Utensilios.
Agua para Desinfeccin de Verduras
Limpieza de los Depsitos de Agua
Aadir una cucharadita de leja al 10%(es la que usamos

para el lavado de la ropa) por cada litro de agua y dejar
reposar durante 30 minutos, las verduras y enjuagar con
agua hervida fra.
Lavar el depsito con una mezcla de taza de leja y un

balde con agua (20 litros) con la ayuda de una escobilla o
esponja metlica.
Enjuagar hasta que desaparezca el olor a leja. Tapar el
depsito para protegerlo del polvo y evitar que los zancudos
hembras como el Aedes aegypti ponga sus huevos en las
paredes del depsito, as nos protegemos del dengue.
minsa.gob.pe
Agua para desinfectar Utensilios.

Verter dos cucharaditas de leja por litro de agua y dejar
reposar por 15 minutos y luego escurrir los utensilios.
Fuente: DIGESA. 2007. Recomendaciones para el uso de Agua Segura. Lima.
294
Agua segura es salud, es vida!

..pero, si dos o ms personas beben agua del mismo vaso Es agua segura?
De nada sirve si ya tenemos nuestra agua potable/tratada y desinfectada; si al momento que la vamos a beber lo hacemos dos o ms personas
en el mismo vaso porque as transmitiramos a otras personas los microbios que habitan en nuestra boca. En la IE cada estudiante y profesor
debe contar con su vaso de toma de agua.
El recipiente de toma de agua segura: vaso, taza o botella es de uso individual. Despus de tomar agua hay que lavarlo bien con detergente,
agua hervida o desinfectada con leja y debe quedar seco y tapado para evitar que se contamine con polvo o insectos.
OPS. Guatemala
SUM Canad Cuidando el Agua
http://elbebedemama.com
World visin
http://realservice.redtienda.net
aguaparatusalud.blogspot.com
Inciclopedia.wikia.com
Antes de beber agua segura y de manipular los recipientes, lvate las manos con agua segura y jabn.
295
Bibliografa y Enlaces de Inters:

UNICEF. Resumen del Simposio Regional. Agua Saneamiento e Higiene en Escuelas. Una Prioridad para la Niez. Nicaragua.
2009. p44.
MINSA.2010. DS N 031-2010-SA. Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano. Lima. p. 46.
DIGESA. 2007. Recomendaciones para el uso de Agua Segura. Lima.
AECID MINAM. 2009. Agua para la Vida. Cmo cuidar nuestras fuentes de agua comunitaria?. pp 27.
GOBIERNO REGIONAL.2011. Plan de Desarrollo Regional Concertado de Lambayeque al 2021. pp241.
GOBIERNO REGIONAL. Plan Vial Departamental Lambayeque 2010-2020. p
OPS. 2009. Hacia Una Vivienda Saludable. Gua del Facilitador. SINCO Editores. Lima. Per. p97.
CARE. Per. 2007. Una Experiencia de Fortalecimiento de Capacidades Transfronterizas en Prevencin de Riesgos. Piura. pp 32.
PREDES. Cartilla Un ambiente seguro y saludable
KAUFFMANN D, F. Introduccin al Per Antiguo. Una Nueva Perspectiva. Lima. Kompaktos. 1990. p 14. Citado por Limon O, S.
2006. En Entidades Sagradas y Agua en la Antigua Religin Andina Latinoamrica. N 043. UNAM. Mxico.
WESTER L. T, C. Chotuna Chornancap. Templos, Rituales y Ancestros Lambayeque
MEIRHOFER, R. y WEGWLIN , M. SODIS. Gua de Aplicacin. Traducido por Traductores asociados. SAC.
INDEAR.SAC. Lima. p 84.
www.epsel.com.pe Entidad Prestadora de Servicios de Saneamiento de Lambayeque. S.A.
http://www.youtube.com/watch?v=akTUzt9qNXw vdeo qu es una cuenca.
http://www.youtube.com/watch?v=ETlQxFbUp_g&feature=related ciclo del agua
http://www.rpp.com.pe/2011-11-05-los-petroglifos-de-olmos-y-el-culto-ancestral-al-agua-en-lambayeque-noticia_419528.html
http://www.youtube.com/watch?v=gB3pz32Da5k vdeo La gotita viajera ciclo del agua e importancia.
http://www.youtube.com/watch?v=LL08X_KvszA&feature=related ciclo del agua
http://www.youtube.com/watch?v=zhhAL0ALetA&feature=related cuidado del agua
http://www.youtube.com/watch?v=gIE0ijMQIe0&feature=related un mundo sin agua
http://www.youtube.com/watch?v=n4Cz9-C-K-w&feature=related cuidado del agua
http://www.youtube.com/watch?v=T7oNzF5Yzn0 carta del 2070.
http://www.youtube.com/watch?v=Xj_3KJJqX-s Roberto, Las bacterias y los superamigos SODIS. CIPDES Programa de Agua
Segura.
http://www.youtube.com/watch?v=d0RDNdyMQJY&feature=related Corto Animado sobre Agua potable, Saneamiento y Salud
argentina
http://www.youtube.com/watch?v=U7nWijXhjNI la cumbia del agua.
http://www.youtube.com/watch?v=nyOx1UlzICE te toca, agua
http://www.youtube.com/watch?v=U-u3x7LQN9o
http://www.youtube.com/watch?v=I9MnT5clcxQ&feature=related cancin el agua es vida, ahrrala.
http://www.lenntech.es/biocidas.htm#ixzz1fossSZjM
http://www.youtube.com/watch?v=LC8y8i2P1y0 vdeo prdida de agua dulce- escaso acceso al agua dulce.
http://www.youtube.com/watch?v=kkqZo_bOLKo&feature=related agua contaminada provoca muertes
http://www.youtube.com/watch?v=7fIPHEln24g&feature=relmfu ONU declara derecho humano el acceso a agua y saneamiento.
28 de julio del 2010.
296

Ejemplo de sesiones de aprendizaje
EDUCACIN INICIAL
Hervir el agua para hacerla segura
Ciclo: III.
Ao: 3.
alimentos y los nios se disponen en U. Se requiere de una
tetera y dos tteres en forma de gota: uno de tul blanco (agua
segura) y otro marrn simulando el agua sucia.
Identifica formas de consumo de agua segura.
Muestra disposicin favorable para beber agua segura.
Mundial de la Salud Semana de los Derechos del Nio Da
Mundial de la Alimentacin, DIAGUA -Da Interamericano de la
Gestin Responsable del Agua. Da Mundial del Saneamiento.
El 70% de nuestro cuerpo es agua, todas las funciones de
nuestro cuerpo requieren agua, por eso tener agua segura es
un derecho fundamental de todas las personas.
Los nios y profesores en la IE requieren beber agua y si est
contaminada entonces ingieren microbios y virus junto con el
agua y enfermarn de diarreas, parasitosis, alergias,
riones, etc. Si se consume agua segura, las personas se
mantienen saludables, por eso debe disponerse agua segura
en cantidad suficiente para todos.
El agua apta para consumo humano es limpia, transparente,
incolora, inodora y sin sabor, est libre de microbios,
sustancias txicas, larvas de insectos y de huevos de
parsitos.
Aunque el agua sea potable o est aparentemente limpia
siempre est en riesgo de contaminarse con partculas y
microbios que a simple vista no se ven debido al mal estado

de las redes de agua y de las psimas costumbres y poca
higiene de las personas. Por eso, todas las aguas deben ser
desinfectadas: el agua potable, el agua de pozo, de cisterna,
de ro, etc. para eliminar los microbios y hacerla segura para
todos.
Hay varios mtodos de desinfeccin del agua para hacerla
segura:
Hervir el agua durante 3 minutos, dejar enfriar y que se
asienten las sales y vaciarla a un recipiente limpio y
taparlo.
Agregar 3 gotas de leja comercial al 10% por cada litro de
agua, luego dejar reposar 30 minutos antes de consumir,
para que se evapore el cloro. Otra alternativa es usar
pastillas de cloro.
Aplicar el mtodo SODIS que consiste en que una vez que
el agua est clara, se coloca en una botella limpia y se
expone al sol durante 8 horas seguidas para que la luz
ultravioleta del sol destruya las bacterias. Luego ya se
puede consumir.
El recipiente de toma de agua segura: bibern, vaso, taza o
botella es de uso individual. Despus de tomar agua hay
que lavarlo bien con detergente, agua hervida o desinfectada
con leja y debe quedar seco y tapado para evitar que se
contamine con polvo o insectos. Si en un aula hay 25 nios y
su profesora, debe haber 26 tazas o vasos limpios, secos y
bien tapados. Los depsitos del agua se lavan con escobilla y
desinfectan todos los das, deben mantenerse tapados
protegidos del polvo e insectos.
INICIO/ENTRADA:
Se presenta a los nios una jarra de vidrio con agua segura y
tapada, ellos la observan y se les pregunta:
Qu contiene la jarra? A quin le gusta el agua? Alguien ha
tenido sed?En qu recipiente toman su agua? Luego de
tomar el agua a Dnde ponen su recipiente (taza/vaso..)?
Se les dice que la jarra tiene agua segura y que es apta para
tomarla porque mam la hirvi.
Conflicto cognitivo: Se muestra otro vaso con agua algo
turbia y les pregunta: si les invito un poco de esta agua,
297

La tomaran?Por qu?
PROCESO/ DESARROLLO/ELABORACIN:
Para Mtodo: hervido de agua (dem puede hacerse con los dems
mtodos de obtencin de agua segura)
Escena 1: Sbitamente aparece el ttere
gotita llamada agua segura que es de tul
blanco cristal o (tela blanca o bolsa
transparente incolora reutilizada- ) y saluda
a los nios diciendo su nombre y los invita a
participar de un dilogo. ella les pide que
adivinen de dnde viene .... y les
cuenta que sali de un cao (o de un pozo/
ro/ cisterna segn contexto ).
La gotita explica que todos los nios y las dems personas
necesitan agua segura para vivir, para saciar la sed, para lavarse,
etc. Que el agua segura es aquella que es transparente, sin olor, sin
sabor y que no tiene microbios. Los nios que toman agua segura
estn sanos y contentos.
Pero que los microbios son muy astutos, se han hecho muy
pequeitos que nadie los puede ver a simple vista y siempre se
esconden en el agua cruda para enfermar a los nios.
Les dice que ella es agua segura y les pregunta si quieren saber
cmo se libr de los molestosos microbios?
Escena 2:Aparece ttere de gota de agua no
segura, ser de tul o plstico blanco con
algunas bacterias adheridas, les contar
que ella viaj por unas tuberas (o por un
balde) y que las bacterias se le pegaron.
Entonces aparece una mam y la pone en
una tetera y la hirvi, all las bacterias fueron
destruidas (deben desaparecer las
bacterias).
298
Luego el agua se enfri y la pasaron a una jarra,

ahora esa soy
yo!!! Y reaparece el ttere agua segura cmo me veo?
Y los nios la caracterizarn diciendo : limpia..
Y el ttere les dir: y no tengo microbios, soy agua segura, estoy
lista para saciar la sed de muchos nios y mantenerlos sanos y
felices.
Fin de presentacin de tteres.
Se invita a los nios al dilogo para la caracterizacin del agua
segura con las siguientes preguntas:
Los nios deben tomar cualquier agua cuando tienen sed?
. No
Cmo se llama el agua que si se puede tomar? .agua
segura
El agua segura tiene microbios? .no
Es limpia? .si
El agua segura es muy clara o transparente mientras les
muestra la jarra con agua segura.
Qu debe hacer la mam para destruir las bacterias que se
esconden en el agua? Hervir el agua.
Y, qu pasa si un nio no se lava las manos antes de tomar su
agua segura? Dilogo y registro.
Reforzamiento: todas las personas deben tomar agua segura
varias veces y la mam siempre debe hervir el agua por un rato
para eliminar los microbios y el agua sea segura.
Estampado una gota de agua segura y registro de mensajes:
dorso: si agua quieres beber, agua segura debes tener; palma:
Hierve el agua por 3 minutos para hacerla segura. Una la pegan en
el sector de toma de agua del aula y las dems llevan a casa.
Sealan el dibujo que representa el proceso de obtener agua
segura por el mtodo de hervido de agua.

Se lavan las manos y regresan a tomar sus alimentos: se les invita
agua segura a cada uno en su vaso y se tapa la jarra. Se les explica
que los vasos son de uso individual y que deben ser lavados
despus de usarlos.
Te gust aprender hoy?
Te gustara que tu mam/cuidadora hierva el agua para que todos
tomen agua segura en tu casa? Se les felicita.
mam /abuelita/cuidadora.
7. Evaluacin:
Capacidad y
Actitud
Criterio
Indicadores
Instrumento
Seala el hervido de agua

como forma de obtencin de
agua segura para beber.
Mundo
Fsico y
Conservacin
de la Salud
Capacidad
Identifica formas
de consumo de
agua segura.
Lista de
chequeo

Actitud
Menciona lo que sucede a

las bacterias cuando se
hierve el agua.
Muestra disposicin
favorable para beber agua
segura.
Lista de
chequeo
EDUCACIN PRIMARIA
Agua segura es vida, es salud
Ciclo: IV
Grado: 4
Contexto: Se dispondr de agua segura, equipos y materiales
para los mtodos de desinfeccin. Requiere la participacin
de algunas madres y padres, en lo posible.
Relaciona el consumo de agua segura con la prevencin de
enfermedades en el departamento de Lambayeque.
Da Mundial de la Salud / Semana de los Derechos del Nio
/Da Mundial de la Alimentacin. / DIAGUA -Da Interamericano
de la Gestin Responsable del Agua./ Da Mundial del
Saneamiento.
Agua es Vida vs Agua es Muerte.
Del agua depende nuestra vida, higiene y salud. El 70% de nuestro
cuerpo es agua, todas las funciones de nuestro cuerpo requieren
agua, por eso tener agua segura es un derecho fundamental de
todas las personas.
El Agua segura es limpia, transparente, incolora, inodora y sin
sabor, est libre de microbios, sustancias txicas, larvas de
insectos y de huevos de parsitos.
Si se consume agua segura, las personas se mantienen
saludables, en especial los nios; sin embargo el agua en malas
condiciones tambin transmite enfermedades como diarreas,
clera, hepatitis, dengue, malaria, encefalitis, etc, las mismas que
causan miles de muertes.
299

Segn la OMS (2011) 1 100 millones de personas en el mundo no
tienen acceso a algn tipo de fuente mejorada de agua para beber
y sumado a los 2 600 millones de personas que no tienen acceso ni
siquiera a una letrina mejorada.
En nuestro departamento an hay brechas en el acceso al agua
potable y saneamiento. Al 2007, el 678 480 lambayecanos
cuentan con agua potable en sus viviendas, mientras que 99 558
consumen agua de pozo y 53 447 an consumen agua de ro,
acequia o manantial e incluso 16 872 consumen agua de cisterna.
Los que menos acceso tienen viven en las zonas rurales.
enfermedades diarreicas agudas EDAs; por ejemplo de enero a
fines de mayo del ao 2011 se produjeron 17 455 episodios de
diarreas reportadas de las cuales el 16 756 casos son diarreas
acuosas y 698 episodios de diarreas son del tipo disentricas. La
mitad de los casos de diarreas ocurren en nios menores de cinco
aos, los que son ms vulnerables pudindoles causar severa
deshidratacin y en consecuencia la muerte.
La Diarrea es el aumento de las veces de las deposiciones: ms
de tres al da y que son generalmente acuosas. Son causadas por
varios tipos de bacterias, virus y otros parsitos que viven en las
heces humanas, el agua contaminada, insectos como las moscas
y las cucarachas. El poco acceso al agua segura y a los servicios
higinicos y la escasa higiene de las personas las hace ms
vulnerables a las enfermedades diarreicas. Las diarreas
frecuentes generan desnutricin crnica en los nios. Los nios
que padecen de diarreas se ausentan varias veces de clases y
tienen bajo rendimiento de aprendizaje.
Hay diarreas acuosas que son las ms frecuentes causadas por
bacterias como la Escherichia coli, el Vibrio cholerae y por el
protozoo Giardia lamblia entre otras que viven en el agua y la
contaminan. La Salmonella typhi provoca tifoidea.
La Helmintiasis Intestinal es una parasitosis provocada por unos
gusanos como las lombrices y por otros microorganismos
parsitos que viven tambin en el agua, y si las personas toman
esa agua, y/o no se lavan las manos con jabn y/ o consume
alimentos crudos o preparados con poca higiene, entonces se
parasitan. Por lo general en el agua se hallan los huevos de las
lombrices que con el agua llegan hasta nuestro sistema digestivo,
crecen y se reproducen.
300
Aunque el agua sea potable o est aparentemente limpia siempre

est en riesgo de contaminarse con partculas y microbios que a
simple vista no se ven. Por eso, la mejor forma de prevenir la
diarrea y parasitosis es consumiendo agua segura es decir
desinfectada ya sea hirvindola, echando leja, filtrndola, con la
radiacin ultravioleta- mtodo SODIS; etc. Hay que lavarse las
manos con agua segura y jabn despus de salir del bao, antes de
preparar y comer los alimentos y despus de jugar.
INICIO/ENTRADA:
Se pide a los nios que mediante dibujos rpidos en tarjetas
representen lo siguiente:
La fuente de agua de la que se abastecen en su casa.
Depsitos donde almacenan el agua en casa para beber y
para la cocina.
Tratamiento al agua en casa antes de consumirla. Cmo lo
hacen?
Si tienen sed en casa, De dnde toman agua?
Conflicto cognitivo: Hay muchos nios y adultos que se enferman
de diarreas y tienen parsitos intestinales (lombrices), crees que
el agua que consumen tiene algo que ver?
Se muestra a los nios una lmina o fotos (en ordenador) de
microbios:
bacterias Escherichia coli, Vibrio cholerae y
Salmonella typhi y protozoarios como la Giardia lamblia.
Tambin se muestra la imagen de una lombriz intestinal y se
comenta que sus huevos son pequesimos.
Se explica que los microbios observados estn ampliados
miles de veces en su tamao pero que en realidad son tan
pequeos que no se ven a simple vista, que viven en las heces
y en el agua contaminndola.
Los nios en equipos de trabajo leen el texto en diagrama
Ruta de Transmisin de Microorganismos y Huevos de
Parsitos causantes de Diarreas y Parasitosis:
Asocian causa-efecto: agua contaminada- consumodiarreas/parasitosis; facilitados con las preguntas:

Qu pasa si se bebe o lava las frutas con agua
contaminada? ..... diarreas/parasitosis.
Qu pasa si se tiene agua segura en la jarra/dispensador,
pero varios nios toman agua con el mismo vaso o
taza?.......................................................................diarreas/
parasitosis y otras enfermedades.
Qu pasa si los depsitos de agua estn destapados, y
de all se consume?..................diarreas/ parasitosis.
Se brinda informacin sobre caractersticas del agua segura.
Se dialoga acerca de lo que dicen algunas personas: no me
he enfermado de diarrea a pesar de no haber consumido
agua segura. Ellos deben saber que slo estarn seguros de
eso si en el establecimiento de salud le realizan un anlisis. Y
que las diarreas se producen por la presencia de miles de
bacterias en el organismo.
Instalan en el sector de toma de agua en el aula el

recordatorio: Agua segura es vida, es salud!!
Te gust aprender hoy?
Madres/padres participantes (si los hay) se comprometen con los
nios a disponer siempre de agua segura para prevenir las diarreas
y parasitosis en su familia.
Te gustara compartir con tu mam/cuidadora los mtodos para
tener agua segura en casa? Se les felicita.
Se comprometen a consumir agua segura estampando con
tmpera su huella en siluetas de gotas.
7. Evaluacin.
Capacidad y
Actitud
Criterio
Se pregunta, y qu mtodos conocen para desinfectar el

agua?
Se demuestra la desinfeccin por hervido, cloracin y SODIS
(con la participacin de algunas madres/padres).
Asocian cada mtodo de desinfeccin para obtencin de
agua segura con su efecto: destruccin de microbios y
huevos de parsitos. Registran:
Hervido de agua--------------------------------------------destruye
microbios y huevos de parsitos.
Leja al agua--------------------------------------------------destruye
Radiacin solar sobre agua----------------------------destruye
Asocian consumo de agua segura con prevencin de
diarreas y parasitosis intestinal- Conservacin de la salud.
Mundo
Fsico y
Conservacin
de la Salud
Capacidad
Relaciona el
consumo de agua
segura con la
prevencin de
enfermedades en
el departamento
de Lambayeque.
Indicadores
Instrumento
Describe la ruta de
contaminacin del agua con
microbios y parsitos
causantes de diarreas y
parasitosis.
Explica el proceso de un
mtodo de desinfeccin del
agua.Asocia un mtodo de
desinfeccin del agua con
prevencin de
diarreas/parasitosis.
Exposicin
Oral

Actitud
Muestra disposicin
segura.
Lista de
chequeo
Asocian agua segura ms limpieza de recipientes con

prevencin de diarreas/parasitosis- Salud.
Se lavan las manos con agua segura a chorro y jabn.
Verifican la higiene de sus utensilios y recipiente dispensador
de agua segura en el aula y cada uno se sirven un vaso de
agua segura. cmo te sientes al beber agua segura?
301
EDUCACIN SECUNDARIA
Haciendo al agua segura para conservar la salud
Ciclo: VI-VI
Grado: 1-5
Contexto: Se dispondr de agua segura, equipos y materiales
para los mtodos de desinfeccin.
Aplica estrategias para la disposicin de agua segura en su
aula y hogar.
4.- Calendario Ambiental Regional:Da Mundial del Agua/
Da Mundial de la Salud / Semana de los Derechos del Nio
/Da Mundial de la Alimentacin. / DIAGUA -Da Interamericano
de la Gestin Responsable del Agua./ Da Mundial del
Saneamiento.
Del agua depende nuestra vida, higiene y salud. El 70% de
nuestro cuerpo es agua, todas las funciones de nuestro
cuerpo requieren agua, por eso tener agua segura es un
derecho fundamental de todas las personas, lo que fue
reconocido por la Asamblea General de la ONU el 28 de julio
del 2010.
El Agua segura es limpia, transparente, incolora, inodora y sin
sabor, est libre de microbios, sustancias txicas, larvas de
insectos y de huevos de parsitos. Es decir es agua de
calidad.
Agua segura significa entonces, que todas las personas:
tienen acceso al agua de calidad, en la cantidad suficiente
(120 litros en condiciones normales y 20 litros en situaciones
de emergencia por desastres); continua, a costo justo y que
el agua es cuidada por todos los usuarios desde la cabecera
de cuenca hasta el momento en que la consumimos y su
302
disposicin final.
Los estndares de calidad son establecidos por el Ministerio
de Salud en el Reglamento vigente de la Calidad del Agua
para Consumo Humano. El anlisis de calidad de agua lo
realizan las autoridades de la Direccin de Salud y los
proveedores mediante planes de control especficos segn el
tipo de abastecimiento: convencional (redes pblicas),
cisternas, camiones y de otras formas de abastecimiento que
los proveedores brinden en la zona rural. La toma de
muestras comprende distintos puntos a lo largo de la cuenca.
Si se consume agua segura, las personas se mantienen
saludables, sin embargo el agua en malas condiciones
tambin transmite enfermedades como diarreas, clera,
hepatitis, dengue, malaria, encefalitis, etc. las mismas que
causan miles de muertes, segn lo reportado por la
Organizacin Mundial de la Salud-OMS.
En nuestro departamento contamos con cinco cuencas de
donde obtenemos agua para consumo humano y otras
actividades como la agricultura, industria, etc. : Cascajal,
Motupe, La Leche, Chancay, Zaa y la micro cuenca
Tocras-Caariaco.
Todava hay brechas en el acceso al agua potable y
saneamiento. Al 2007, el 678 480 lambayecanos cuentan
con agua potable en sus viviendas, mientras que 99 558
consumen agua de pozo y 53 447 an consumen agua de ro,
acequia o manantial e incluso 16 872 obtienen agua de
cisterna. Los que menos acceso tienen viven en las zonas
rurales. Cmo estamos ahora?
enfermedades diarreicas agudas (EDAs); por ejemplo de
enero a fines de mayo del ao 2011 se produjeron 17 455
episodios de diarreas reportadas de las cuales el 16 756
casos son diarreas acuosas y 698 episodios de diarreas son
del tipo disentricas. La mitad de los casos de diarreas
ocurren en nios menores de cinco aos, los que son ms
vulnerables pudindoles causar severa deshidratacin y en
consecuencia la muerte. Cuntos episodios de diarreas se
ha producido a la fecha en este ao?. Ello est asociado al
poco acceso al agua segura, mal uso o falta de servicios
higinicos y a la no prctica del lavado de manos con jabn en
momentos crticos.

Aunque el agua sea potable o est aparentemente limpia
siempre est en riesgo de contaminarse con partculas y
microbios que a simple vista no se ven. Por eso, la mejor
forma de prevenir la diarrea y parasitosis es consumiendo
agua segura es decir desinfectada ya sea hirvindola,
echando leja, filtrndola, con la radiacin UVA e infrarroja;
etc. Hay que lavarse las manos con agua segura y jabn
despus de salir del bao, antes de preparar y comer los
alimentos y despus de jugar.
INICIO/ENTRADA:
Se pide a los estudiantes que observen o lean un vdeo/texto/
motivador donde la ONU reconoci como Derecho Humano al
Acceso al Agua y Saneamiento Bsico.
Se plantea las preguntas:
Por qu crees que se declar como un derecho humano
universal- el acceso a agua potable y saneamiento?
Cul es la cuenca de donde proviene el agua que consumes en tu
comunidad? y Cul es la fuente directa de agua de la que se
abastecen en tu casa?Ests conforme con la calidad del agua
que consumes?
Conflicto cognitivo: Hay muchos nios y adultos que se enferman
de diarreas y tienen parsitos intestinales (lombrices), crees que
ellos pueden contribuir a la solucin de ese problema?
Dilogo.
Otro grupo representa en un papelote las prcticas
inadecuadas por las que se contamina el agua para beber y
cocinar en el hogar, restaurantes, IE.
Se plantea que hay mtodos de hacer segura el agua para
consumo humano en casa e IE.: Hervido, cloracin, SODIS,
etc. Y se brinda textos informativos.
Cada grupo socializa el proceso que seguir para desinfectar
el agua segn el mtodo asignado.
Estiman el volumen de agua requerido segn el nmero de
estudiantes en el aula y la frecuencia promedio de toma de
agua.
Ponen en prctica el proceso con monitoreo del profesor.
Limpian y disponen los vasos y recipientes suficientes para la
toma de agua.
Socializan con tcnica de museo guiado.
Se organizan para disponer de agua segura en el aula.
Qu te result complicado para aplicar un mtodo de desinfeccin
de agua?
Se comprometen a socializar un mtodo de desinfeccin con su
familia o amigos para el consumo de agua segura.
7. Evaluacin.
Indicadores
Criterio

Se forman tres equipos y se distribuye los textos.
Leen los Textos Agua en Lambayeque Abastecimiento del
Agua en Lambayeque y Agua es Vida vs Agua es Muerte.
Socializan las ideas relevantes con la estrategia Resumen
de Noticias :Un estudiante periodista pregunta a los
lectores sobre los aspectos de los textos y sus opiniones.
Cul es tu cuenca? todos tienen agua potable?, has
experimentado consecuencias del consumo de agua no
segura?......
Se plantea la pregunta para lluvia de ideas: estn seguros
que el agua que consumen es agua segura? Comparten
respuestas.
Trazan su cuenca en el piso y en tarjetas colocan imgenes
de cmo se contamina hasta llegar a la fuente directa de la
que se abastecen en su comunidad para consumo humano.
Indagacin y
Experimentacin
Capacidad
Aplica
estrategias para
la disposicin
de agua segura
en su aula y
hogar.
Instrumento
Explica la ruta de
contaminacin del agua con
microbios y parsitos
causantes de diarreas y
parasitosis.
Ejecuta el procedimiento
para desinfeccin del agua
para consumo humano
segn el mtodo asignado.
Prueba de
ejecucin

Actitudes ante
el rea
Actitud
Muestra disposicin
segura.
Ficha de
observacin
303
Alimentacin y Nutricin Saludable
Definicin de Trminos:
1.-Alimento. Producto natural o elaborado susceptible de ser
ingerido y digerido, cuyas caractersticas lo hacen apto y agradable
al consumo humano, constituido por una mezcla de nutrientes que
cumplen determinadas funciones en el organismo.
2.-Alimentacin: Proceso consciente y voluntario que consiste en
el acto de ingerir alimentos para satisfacer la necesidad de comer.
3.-Alimentacin complementaria. Proceso gradual a travs del
cual se introducen alimentos diferentes a la leche materna a partir
del sexto mes de edad.
4.- Alimentacin saludable. Es aquella que aporta todos los
nutrientes esenciales y la energa que cada persona necesita
segn sexo, edad y actividad fsica, para mantenerse sano. Se
denomina tambin alimentacin balanceada.
5.- Nutriente. Sustancia contenida en los alimentos que se
necesita para el normal funcionamiento del organismo. Pueden ser
macronutrientes: protenas, carbohidratos y
grasas; y
micronutrientes: minerales, vitaminas y agua.70
Todas las nias, los nios y adolescentes deben ir a clases

consumiendo un desayuno o almuerzo saludable.
6.- Nutricin. La OMS 71 establece que la nutricin es la ingesta

de alimentos en relacin con las necesidades dietticas del
organismo. Una buena nutricin (una dieta suficiente y equilibrada
combinada con el ejercicio fsico regular) es un elemento
fundamental de la buena salud.
70. MINSA.2011. Estrategia Sanitaria de Alimentacin y Nutricin Saludable. En Lnea. Consulta: 29 de setiembre 2011. <http://www.minsa.gob.pe/portada/prevencionensalud.asp>
71. OMS. Nutricin. En Lnea. Consulta: 12 de noviembre 2011. <http://www.who.int/child_adolescent_health/topics/prevention_care/child/nutrition/malnutrition/es/index.html>
304

7.- Grupos de alimentos: Segn su funcin, los alimentos se clasifican en tres grupos:
Energticos
Proporcionan energa al
organismo para que realice
normalmente todas sus
funciones: respirar, comer,
dormir, aprender, cantar,
etc.
Estn conformados bsicamente por:
Los cereales,
tubrculos y
menestras.
Las grasas y
azcares.
Cereales: avena, maz de

jora, morado, amarillo, etc.;
quinua, kiwicha, arroz,
cebada, trigo, pan, fideos,
etc.
Tubrculos: camote, olluco,
papa, arracacha, betarraga, yuca, maca, etc.
Menestras: lenteja serrana, arvejas, chileno,
moquegua, pallares, lao
tao, frijoles, etc.
Grasas: aceites, mantequilla, manteca, man, etc.
Azcares: azcar rubia,
chancaca, miel de abeja,
miel de caa, mermeladas.
Constructores
para Crecer
Permiten, la formacin y
renovacin de los msculos,
tejidos, huesos, dientes,
cerebro, piel, cabellos, etc.
Estn conformados bsicamente por:
Las carnes, pescados,
mariscos y huevos.
La leche y sus
derivados.
Carnes: res, cuy, cabrito,

carnero, conejo, cerdo, etc.
Gallina, pollo, pavo, pato.
Vsceras: hgado, corazn,
bazo, sangrecita, riones,
etc.
Pescados: jurel caballa, anchoveta, bonito, pampanito,
raya, cabrilla, toyo, sardina,
tilapia, cascafes, lifes, mojarras, hueveras, etc.
Mariscos: conchitas o palabritas, choros, concha de
abanico, cangrejos, caracoles, langostinos, pota, pulpo,
etc.
Huevos.
Reguladores
Para el buen Funcionamiento
Proporcionan las vitaminas y
minerales que el cuerpo necesita
para prevenir las enfermedades y
ayudarlo a aprovechar mejor los
otros alimentos.
Estn conformados bsicamente
por:
Las frutas, verduras y otros
vegetales.
El agua.
La sal yodada.
Frutas: papaya, mango, uva, pltano, maracuy, nspero, ciruela,

granada, guaba, guanbana, higo,
granadilla, cereza, pia, naranja,
mandarina, mamey, carambola,
tumbo, manzana, pera, durazno,
membrillo, sanda, etc.
Verduras: zanahoria, loche,
zapallo, pimiento, betarraga, rabanito, apio, espinaca, brcoli, repollo, nabo, poro, limn, ajos, cebollas, tomate, kion, caigua, pepinillo,
coliflor, esprragos, lechuga,
acelga, etc.
Hongos.
El agua segura.
La sal yodada.
La leche y sus derivados:

leche, yogurt, queso, cuajada.
305

8.- Energa.- Es la capacidad de la materia para realizar un trabajo.
Los alimentos son materia y actan como combustible que utiliza
nuestro cuerpo para realizar sus funciones y hacer las actividades
diarias. Los alimentos al ser procesados por el organismo nos
ofrecen energa en forma de calor (caloras).
Kilocalora (kcal.).- Es la unidad de medida de la energa
proveniente de los alimentos en el metabolismo.
Los macronutrientes contenidos en los alimentos aportan:
1 gramo de grasa 9 Kcal.
1 gramo de protenas 4 Kcal.
1 gramo de carbohidratos 4 kcal.
9.- Malnutricin. Segn la OMS, implica las carencias, excesos
o desequilibrios en la ingesta de energa, protenas o
nutrientes, por tanto incluye la desnutricin como la
sobrealimentacin.
Las enfermedades infecciosas -sobre todo la diarrea persistente o
frecuente, la neumona, el sarampin y la Malaria, deterioran el
estado
de
nutricin
del
nio. Las
prcticas
de
alimentacin
(amamantar incorrectamente, elegir alimentos
inadecuados o no asegurarse de que el nio haya comido lo
suficiente), contribuyen a la malnutricin.
Una mala nutricin puede reducir la inmunidad, aumentar la
vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo fsico,
mental, y social reduciendo la productividad.
La malnutricin es uno de los factores que ms contribuyen a la
carga mundial de morbilidad. Ms de una tercera parte de las
defunciones infantiles en todo el mundo se atribuye a la
desnutricin.
10.-Desnutricin.-Es el resultado de una ingesta insuficiente de
alimentos que no satisface las necesidades de energa
alimentaria, una absorcin deficiente o un uso biolgico deficiente
de los nutrientes consumidos que genera prdida de peso corporal.
10.-Desnutricin crnica Infantil.- Es el retraso en el crecimiento de
un nio menor de cinco aos, es decir cuando los nios menores de
5 aos son demasiado bajos para su grupo de edad en
comparacin con los patrones de referencia del crecimiento
infantil.
La desnutricin crnica infantil es un problema de salud pblica
306
que tiene implicancias econmicas y sociales porque los nios

que la padecen son ms vulnerables a enfermedades que
fcilmente los pueden llevar a la muerte temprana y, si sobreviven,
todo su ciclo de vida se afecta. Los nios desnutridos tienen
limitaciones en su desarrollo integral, su desarrollo cognitivo est
disminuido y tiene menos posibilidades de aprender y cuando ya
son adultos son poco productivos en el trabajo, eso afecta el
crecimiento econmico y desarrollo de nuestra regin y pas.
11.-Sobrealimentacin.- Es un estado crnico en el que la ingesta
de alimentos es superior a las necesidades de energa alimentaria,
generando sobrepeso u obesidad.
Personas de todas las edades y condiciones se enfrentan al
sobrepeso y la obesidad, a consecuencia de un consumo de
caloras mayor a su requerimiento, la que est aumentando
vertiginosamente, originando complicaciones para la salud al
contribuir con la formacin de enfermedades crnicas
degenerativas. En los pases en desarrollo, las tasas de diabetes y
de otras enfermedades relacionadas con el rgimen alimentario; se
ven incrementadas. En los pases en desarrollo hasta el 20% de los
nios menores de 5 aos tienen sobrepeso.
12- Inseguridad Alimentaria en el Hogar.-Es cuando las
personas no disponen de acceso fsico, social, econmico,
geogrfico cultural a suficientes alimentos inocuos y nutritivos. Y
que se encuentra asociada a la calidad de alimentos, de la
disponibilidad de alimentos en el hogar y a la produccin de
alimentos.
Por qu debemos alimentarnos y nutrirnos saludablemente?
Porque es un derecho fundamental. Porque los nios bien
alimentados son nios sanos, stos son bien nutridos,
aprenden mejor y son activos. Una adecuada alimentacin
permite tener fuerza y mayor productividad, garantizando la
competitividad al desarrollar su mxima potencialidad,
rompiendo el ciclo de la pobreza (OMS). El acceso a una
alimentacin y nutricin saludable es un indicador del nivel
de desarrollo de una regin y pas.
La FAO establece que la necesidad mnima diaria de energa
es de unas 1 800 kcal por persona. La necesidad exacta viene
determinada por la edad, tamao corporal, nivel de actividad y

condiciones
fisiolgicas como
enfermedades,
infecciones,
embarazo o
lactancia.
En el departamento
de Lambayeque, al
2011, de cada 25
nios menores de cinco aos, que podra ser un aula de educacin
inicial, 4 nios padecen de desnutricin crnica infantil. Ellos
tendrn menos logros de aprendizajes en toda su escolaridad, se
enfermarn ms y de adultos sern poco productivos.
Porque la malnutricin es un problema de salud pblica
que para millones de nios empieza antes de nacer.
La malnutricin es uno de los factores que ms contribuyen a
la carga mundial de enfermedades. Ms de una tercera parte
de las muertes infantiles en todo el mundo se atribuye a la
desnutricin. La pobreza es una de sus causas principales.
Muchos nios desde antes de nacer tienen pocas
posibilidades de un desarrollo adecuado porque sus madres
estn en situacin de desnutricin.
En los pases en
desarrollo nacen cada ao alrededor de 30 millones de nios
con retraso del crecimiento a causa de su mala nutricin en el
seno materno.
Los nios con bajo peso al nacer que
sobreviven tienen muchas probabilidades de sufrir retraso
del crecimiento y enfermedades durante la niez, la
adolescencia y la vida adulta y es probable que las
mujeres adultas con retraso del crecimiento perpeten el
crculo vicioso de la malnutricin dando a luz nios de
bajo peso72.
En el departamento de Lambayeque, 14,6% de las mujeres
gestantes presentan dficit nutricional y corren el riesgo de
dar a luz nios con bajo peso al nacer. Por eso es importante
una buena nutricin durante el embarazo ya que es una
garanta de un beb ms sano y debe continuar a lo largo de la
vida.
Porque la malnutricin en el Per es un problema

multifactorial, pero la educacin es un factor clave para la
solucin.
La malnutricin es un problema de salud pblica en el Per, y
est condicionada por mltiples factores: pobreza, inequidad,
baja escolaridad de la madre, embarazo adolescente,
prcticas inadecuadas de crianza, costumbres y estilos de
alimentacin no saludable, inseguridad alimentaria en el
hogar, escaso acceso a servicios de agua, saneamiento y
salud, desnutricin materna, infecciones frecuentes del nio
por IRAs y EDAs principalmente.
La educacin puede contribuir a superar los determinantes de
la desnutricin crnica. Un punto clave es la relacin directa
entre el grado de escolaridad de la madre y el nivel de
desnutricin crnica infantil -DCI. En nuestro pas, en el ao
2010, 32,5 % de nios con DCI provino de madres sin un
nivel educativo, mientras que de las madres con educacin
superior slo el 4,2% de los nios padecieron DCI73.
Todo nio tiene derecho a opinar y participar en todo aquello
que le afecte, por eso es importante, que adems de
alimentarlo adecuadamente, desarrolle, aprendizajes, desde
la educacin inicial, que le permitan progresivamente
identificar, exigir y consumir alimentos nutritivos y en
condiciones sanitarias ptimas.
Si a lo largo de la Educacin Bsica y Superior todas las
personas desarrollan capacidades y actitudes de
alimentacin y nutricin saludable, tienen mayores
posibilidades de evitar la malnutricin en sus familias.
Porque millones de nios padecen desnutricin crnica
afectando todo su ciclo de vida y el desarrollo de la regin y
del pas.
El hambre y la desnutricin afectan a cerca de 53 millones
(10%) de personas de Amrica Latina y el Caribe. Casi 9
millones (16%) de nios menores de cinco aos padecen
desnutricin crnica o retardo en talla (OMS. 2007.) Los
nios ms pobres y de las zonas rurales son los ms
afectados con la desnutricin crnica, esta situacin los
vincula ms a la pobreza.
72. PORTOCARRERO, G. Y. 2011. Estado nutricional de nios menores de 5 aos y de gestantes que accedieron a la atencin en los establecimientos de salud durante el ao 2010 y primer trimestre 2011.
DIRESA Lambayeque. p.31. En lnea. Consulta 20 noviembre 2011. < http://salud.regionlambayeque.gob.pe/>
73. INEI. 2011. Per: Indicadores de Resultados de los Programas Estratgicos, 2010. En Lnea. Consulta. 10 noviembre 2011. < http://desa.inei.gob.pe/endes/Investigaciones/Expo_Jefe_2010.pdf>
307

La desnutricin en los tres primeros aos de vida de los nios
repercute negativamente durante toda su vida, pues son ms
vulnerables a enfermedades que fcilmente los pueden
llevar a la muerte temprana.
Los nios desnutridos tienen limitaciones en su desarrollo
integral, su desarrollo cerebral est disminuido y presenta
menos posibilidades de aprender y cuando ya sean adultos
sern menos productivos en el trabajo y pobres; eso afecta
el desarrollo de nuestra regin y pas.
Porque en los primeros cinco aos de vida todos los nios sin
excepcin deben crecer igual.
Los nios de todo el mundo deben mostrar un crecimiento por
igual hasta los cinco aos porque tienen el mismo potencial
de crecimiento de acuerdo con los parmetros de la OMS. La
desnutricin crnica infantil (DCI) es visible principalmente en
la poca talla de los nios.
Los nios con desarrollo normal deben crecer 24 cm en el
primer ao de vida y 12 cm ms en el segundo cumpleaos.
Es decir deben alcanzar 80 centmetros a los 2 aos de vida.
Si esto no sucede, entonces tiene desnutricin crnica
infantil.
Porque reducir el hambre y la mortalidad infantil; es una
prioridad global, nacional y de Lambayeque.
Los Objetivos 1 y 4 de Desarrollo del Milenio (2000)
establecen como meta al 2015 reducir a la mitad el nmero
de personas en el mundo que padecen hambre, y reducir a la
mitad la mortalidad de nios menores de cinco aos.
En nuestro pas la desnutricin crnica infantil alcanza a
18,3% de los nios menores de cinco aos en el 2009, segn
el patrn NCHS y los ms afectados son los nios de las
zonas rurales74.
En el departamento de Lambayeque, la desnutricin crnica
infantil al tercer trimestre del ao 2011; afecta en promedio a
15,6 % de los nios menores de cinco aos (patrn OMS).
74. CARE Per, 2010. En lnea. Consulta: 09.2010. <http://www.care.org.pe/infantil.htm>

75.PORTOCARRERO, Y. Loc. Cit.
308
En los distritos ms pobres la tasa de DCI alcanza niveles

alarmantes, an cuando hay una tendencia decreciente
respecto de aos anteriores, Incahuasi (52,4% ), Caaris
(49,7 % ), Salas ( 27,8% ) y Mrrope (25,4% ) . 75 La meta es
reducir la desnutricin crnica infantil promedio regional a
14% en el 2014 y a 2% en el 2021 76 con articulacin
intersectorial y de programas en el discurso y en la prctica
para su sostenibilidad.
Porque el consumo del micronutriente Hierro, previene la
anemia y fortalece el desarrollo cerebral y protege contra
enfermedades en todas las edades y previene la mortalidad
materna e infantil.
Porque la malnutricin en forma de anemia por falta de hierro
es de alta prevalencia en nios menores de 3 aos, gestantes
y adolescentes.
La hemoglobina es una protena de los glbulos rojos que
contiene hierro. Esta protena acta como carrier
transportando el oxgeno y nutrientes a todas las clulas y
recogiendo sustancias de desecho como el CO2.
Si no se
consume hierro ni sus facilitadores de absorcin en la dieta,
produce anemia.
La anemia es un problema de salud pblica que se produce
por la escasa ingesta de alimentos ricos en hierro
biodisponible, la ingesta de alimentos con baja disponibilidad
de hierro y el poco consumo de alimentos facilitadores de la
absorcin (vitamina C, protenas) del hierro.
La anemia provoca poco desarrollo mental y fsico en los
nios, aprenden menos y son poco activos; y hasta causa
mortalidad materna e infantil. En los adultos poca
productividad y morbilidad.
Debido a que los nios en crecimiento y en las gestantes
estn formndose los tejidos del beb resulta de alto riesgo la
falta de hierro. Asimismo en las adolescentes, an estn
creciendo y la anemia es un riesgo crucial para ellas, ms an
si resultan embarazadas corren alto riesgo de mortalidad
materna e infantil.

Es necesario priorizar la lactancia materna, suplementacin
con hierro, alimentacin complementaria con alimentos ricos
en hierro, fortificacin de alimentos con hierro y facilitadores
de absorcin de este mineral 77.
En el Per,
uno de cada dos nios menores 3 aos
presenta anemia, en las zonas urbanas y rurales, al 2009 y
en general, uno de cada dos estudiantes peruanos tiene
anemia.
En el departamento de Lambayeque, al 2009, en promedio
32,2% de nios menores de 3 aos padece anemia y 13,5%
de gestantes tambin.
Porque el consumo del micronutriente Yodo es esencial para
el ptimo Desarrollo Cerebral, Crecimiento, fertilidad con
impactos, entre otras,
en el aprendizaje y porque la
malnutricin por deficiencia de Yodo
provoca graves
consecuencias en nios, gestantes y adultos.
El Yodo es un micronutriente esencial para el desarrollo
cerebral, la fertilidad, el crecimiento y el equilibrio de la
temperatura corporal. La mejor fuente de Yodo es la sal
yodada bien conservada.
La deficiencia de yodo es la principal causa de dao
cerebral, retardo mental, infertilidad, abortos y baja
productividad en los adultos.
Aproximadamente, el 30 % de la poblacin mundial, viven en
zonas con riesgo de desarrollar algn trastorno por
deficiencia de yodo, de los cuales 665 millones estn
afectadas de bocio y 5,7 millones de cretinismo, una de las
formas de retraso mental ms profundo pero fcilmente
prevenible consumiendo yodo.
En el Per el estado nutricional de yodo contina siendo
adecuado en general, pero es necesario reforzar la vigilancia
focalizada de los DDI (desrdenes por deficiencia de yodo).
Porque los micronutrientes como la Vitamina A y el Zinc

Favorecen el Desarrollo Fsico y Mental de los Nios y
Protegen el Sistema Inmunolgico y porque la malnutricin en
los Nios por deficiencia de Vitamina A y Zinc Impacta en la
severidad de Infecciones Respiratorias y Diarreicas.
El consumo diario ptimo de vitamina A tiene accin
protectora y el Zinc ayuda a absorberla y fortalece el sistema
inmunolgico protegiendo contra las infecciones respiratorias
y diarreicas asi como ayudan al normal crecimiento y
desarrollo durante el embarazo, niez y adolescencia, entre
otras funciones. Su deficiencia afecta la respuesta
inmunolgica del organismo de los nios frente a las
enfermedades ms recurrentes y que les causan mayor
mortalidad como son las IRAs y las EDAs.
Porque la Lactancia Materna, Fortalece el Sistema
Inmunolgico, el Desarrollo del Cerebro y la Afectividad del
Nio.
La lactancia materna desde la primera hora de vida
constituye el alimento completo y exclusivo hasta los seis
meses de edad y debe continuar junto a la alimentacin
complementaria hasta los dos aos de edad o ms. El
calostro, brinda inmunidad a los nios para enfermedades
infecciosas como las IRAs, EDAs y alergias. La leche
materna favorece el desarrollo cerebral del nio y la
vinculacin afectiva madre-hijo, fortaleciendo el potencial de
aprendizaje y socializacin de los nios.
A tener en cuenta!
La desnutricin Crnica Infantil afecta en mayor o menor
medida a los 38 distritos de nuestro departamento, por eso
debemos considerar el mapa de vulnerabilidad ante la
desnutricin crnica infantil- 2010; al ser partcipes de las
acciones multisectoriales para la reduccin y vigilancia de la
DCI.
En Lambayeque, los distritos de Caaris, Mrrope y Salas se

hallan en riesgo de consumo de sal con insuficiente yodo 78.
76. PDRCL . Plan de Desarrollo Regional Concertado Lambayeque 2011- 2021.Poltica 1.21. pp 164, 236.
77. INS-MINSA. 2011. Lineamientos de Gestin de la Estrategia Sanitaria de Alimentacin y Nutricin Saludable En lnea. Consulta: 6 de octubre 2011.< http://www.minsa.gob.pe/portada/est_san/Lineamientos%20_ESNANS_FINAL.pdf>
78. RED DE SERVICIOS DE SALUD LAMBAYEQUE.2009. Evaluacin Anual de Indicadores de la Estrategia Sanitaria de Alimentacin y Nutricin Saludable 2009. [Diapositiva]. Coleccin de 34 Diapositivas.
Lambayeque, color.
79. INS-MINSA. 2011. dem.
309

ndice de Vulnerabilidad ante la Desnutricin Crnica desde
el enfoque de la pobreza 2010 80
Control de la Talla y Peso.
Es muy importante el control mensual de la talla de los nios desde

que nacen para estar alerta y ayudarlos cuando an estamos a
tiempo de revertir cualquier desorden en su alimentacin y
desarrollo.
80.Tomado de PDCR.Lambayeque 2010-2021.
310

Los nios tienen derecho al control oportuno de
crecimiento y desarrollo CRED, se hace en el
establecimiento de salud.
En cada control se registra la talla y el peso del
nio y se grafica en las tablas respectivas de
colores. La seccin verde significa que el nio
crece adecuadamente, la seccin amarilla que
est en riesgo de desnutricin, la naranja que
tiene desnutricin leve y la roja significa desnutricin grave.
La tarjeta del CRED tiene la curva de crecimiento que se sigue mes
a mes al nio en su primer ao de vida. Lo normal es que la curva
sea ascendente, pero si la curva est plana quiere decir que el nio
no crece ni aumenta de peso; y cuando la curva es descendiente el
nio est en desnutricin y requiere atencin muy urgente.
Alimentacin de la Gestante y de la Mujer que da de Lactar 81
placenta y para producir ms glbulos rojos y para reponer la

prdida de sangre en el parto. La madre gestante y que da de lactar
debe consumir 5 cucharadas de alimentos ricos en hierro de origen
animal porque son fcil y altamente absorbibles por el organismo:
carnes, pescado oscuro, sangrecita, riones, hgado, bazo.
Consumo de Alimentos de origen animal ricos en cido
Flico.- El cido flico o vitamina B9 es esencial para la formacin
de glbulos rojos adicionales que son necesarios para el
crecimiento del feto y la placenta, formacin del tubo neural del feto
que ocurre en el primer mes de gestacin; por eso es importante
que la mujer en edad frtil consuma cido flico antes del
embarazo, para evitar partos prematuros y malformaciones
congnitas. Interviene en la sntesis de ADN (cido
desoxirribonucleico- material gentico) .
Se halla con alta biodisponibilidad en carnes rojas, vsceras,
pescado y mariscos.
La madre que durante la gestacin no cubre sus necesidades

de energa, aumenta el riesgo de retardo en el crecimiento de
su beb en el tero y de mortalidad del nio al momento de
nacer o poco despus.
Dado el alto requerimiento de hierro y cido flico en el

embarazo se recomienda la suplementacin diaria con 300
mg de sulfato ferroso junto con 400 ug de cido flico a partir
del cuarto mes de gestacin hasta el segundo mes post parto.
Si la mujer est gestando debe consumir diariamente tres

comidas principales ms un refrigerio saludable, para
satisfacer las necesidades nutricionales de ella y del nio en
formacin. Se debe asegurar el consumo de macronutrientes
(protenas, carbohidratos, grasas) y micro-nutrientes
(vitaminas y minerales) de acuerdo con el estado nutricional
de la madre evaluado en el establecimiento de salud.
Consumo de alimentos de origen animal ricos en Calcio.- Es

necesario para fortalecer los huesos de la madre al gestar y en la
lactancia para reponer el calcio gastado en la formacin del nuevo
nio y en la produccin de la leche materna. La falta de Calcio en el
embarazo est relacionado con la pre eclampsia, eclampsia e
hipertensin que son causa de mortalidad materna. El Calcio
participa en la liberacin de neurotransmisores durante la sinapsis.
En nuestro pas el consumo de Calcio es deficiente por eso hay alta
incidencia de osteoporosis cuando se llega a ser adulto.
Si se producen vmitos durante el embarazo, se debe

fraccionar el nmero de comidas y refrigerio pero sin alterar la
cantidad total indicada.
Debe evitar la comida chatarra, el caf, las gaseosas y las
golosinas.
Si la mujer est dando de lactar, diariamente debe consumir
tres comidas principales ms dos refrigerios.
Consumo de Alimentos Ricos en Hierro Biodisponible.- El
hierro es importante para el desarrollo del feto, crecimiento de la
Fuentes altamente biodisponibles: Leche, queso, yogurt.

Consumo de alimentos ricos en Vitamina A.- La vitamina A es
indispensable para la formacin y mantenimiento sano de los
tejidos del cuerpo, especialmente mucosas de ojos, aparato
respiratorio, aparato digestivo, protege de infecciones a la madre y
el nio y ayuda a prevenir la anemia. La deficiencia de vitamina A
est asociada a la muerte materna.
Es importante que la madre consuma suficiente vitamina A
81. CENAM-MINSA. 2004. Lineamientos de Nutricin Materno Infantil del Per. p52. En Lnea. Consulta 23 de octubre 2011. < http://bvs.minsa.gob.pe/local/INS/158_linnut.pdf>
311

especialmente en la gestacin y durante la lactancia puesto que se
requiere en concentracin adecuada en la leche materna.
Fuentes altamente biodisponibles: carnes, vsceras,
pescados, hueveras, leche, huevos, yogurt, queso.
Frutas y verduras ricas en caroteno (amarillos y hojas verde
oscuro) mango, papaya, mamey, naranja, mandarina,
ciruelas, zanahoria, zapallo, espinaca, acelga, etc.
Es importante consumir grasas como la mantequilla para ayudar a
la absorcin de la vitamina A.
Consumo de alimentos ricos en Zinc.- El zinc es un nutriente
importante para la divisin celular, es componente de cien
enzimas para el metabolismo de hormonas, protenas y
carbohidratos, sntesis de ADN, ARN e insulina. Protege al hgado,
intensifica el sistema inmunolgico o de defensa del organismo,
interviene en la formacin de los huesos, aumenta la absorcin de
la vitamina A, es un potente antioxidante, participa en la
cicatrizacin de heridas, ayuda en el normal funcionamiento de los
rganos reproductivos, interviene en la resistencia al estrs y
favorece el normal crecimiento del bebe en la gestacin, niez y
adolescencia.
Las fuentes de alta biodisponibilidad: carnes rojas, vsceras y
mariscos.
Consumo de alimentos ricos en Vitamina C.- La vitamina C
fortalece el sistema inmunolgico, formacin de los huesos y
mucosas, sntesis de colgeno, protege de la preeclampsia y rotura
de membranas en el embarazo, ayuda a la absorcin del hierro. Por
ejemplo para facilitar la absorcin del hierro de las lentejas o
esprragos es necesario acompaarlas de vitamina C.
Fuentes: frutas ctricas: naranja, mandarina, limn, toronja.
Frutas no ctricas: camu- camu, papaya, pia, aguaje,
maracuy y verduras: pimientos, brcoli, coles, tomate, etc.
Consumo de sal yodada. El yodo permite el crecimiento del
feto, la sinapsis, mielinizacin en el cerebro, mantenimiento de la
temperatura corporal, desarrollo, funcionamiento del corazn, etc.
El dficit intelectual en el nio por no consumo de yodo es
irreversible. La falta de yodo provoca aborto espontneo.
Fuente: sal yodada.
312
Consumo de alimentos ricos en fibra.- Los alimentos ricos en

fibra ayuda a prevenir el estreimiento en la mujer gestante y la
que da de lactar causado por inactividad fsica, disminucin de la
motilidad intestinal y el peso del tero. Tambin se debe consumir
agua para ayudar a evitar el estreimiento.
Fuentes de fibra: cereales de grano entero como la quinua,
kiwicha, frijoles, frutas con cscara y verduras.
Lactancia Materna
La leche materna es el mejor
alimento que el nio puede recibir
durante sus 6 primeros meses de
vida. Las ventajas de la lactancia
materna son calidad nutricional,
inmunolgica, higinica y sicolgica.
El agua contenida en la leche
materna cubre las necesidades de
lquido del nio, por lo que no es
necesario darle infusiones o agua
para saciar su sed.
El calostro es la leche que produce la
madre en los primeros 3-5 das despus del parto. Es de color
amarillo claro, espeso y contiene protenas, vitamina A
inmunoglobulinas, etc.
La inmunoglobulina A secretoria acta como una vacuna natural
que le protege la mucosa gstrica impidiendo que se implanten los
agentes patgenos.
Es importante el contacto del nio con el pecho de la madre desde
que nace para estimular la lactancia. La produccin de la leche
materna es por la succin del nio.
Las madres que trabajan pueden extraerse manualmente la leche y
dejarla bien conservada para darle al nio cuando lo requiera.
La lactancia materna es a demanda del nio y cuando est enfermo
por ejemplo de diarrea o de infeccin respiratoria debe aumentar la
frecuencia de lactar para restablecer la funcin intestinal normal y
teniendo cuidado de retirar las mucosidades de la nariz.
La madre debe lavarse las manos con jabn antes de dar de lactar.

Alimentacin del Nio despus de los seis meses.
A partir de los seis meses se inicia la alimentacin complementaria
pues los requerimientos de protenas, carbohidratos, grasas,
vitaminas y minerales como yodo, calcio, hierro y zinc deben
obtenerse de los alimentos complementarios a la leche materna.
La demanda de hierro es mayor a partir de los seis meses por eso
debe darse al nio alimentos con alta biodisponibilidad de hierro.
Se contina con la lactancia materna hasta los dos aos y ms.
Combinar alimentos como cereales, menestras, alimentos de
origen animal (carne, sangrecita, hgado de pollo, bazo, etc.),
tubrculos, verduras, lcteos y frutas. Se debe evitar las sopas y
caldos debido a que mayormente contienen agua y no aseguran el
balance nutricional requerido.
La capacidad gstrica del nio tiene relacin con su peso. Se ha
estimado 30g/kg de peso corporal.
La consistencia y cantidad de las comidas es progresiva:
cantidad de alimentos que formen masa muscular. La mujer

madura dos aos antes que los varones.
3. A la actividad fsica que generalmente realizan en este perodo:
deporte, danzas, etc. lo que les demanda un consumo mayor de
alimentos.
Los adolescentes fijan su atencin en el desarrollo de su cuerpo por
lo que a veces asumen patrones errneos y nocivos de
alimentacin generando su malnutricin.
En la adolescencia, se requiere mayor energa y tambin mayor
consumo de hierro, calcio, yodo y zinc.
Carbohidratos y protenas las recomendaciones en cantidad y
calidad son las mismas que para un adulto sano. Se recomienda
que, al menos, el 50% de la energa total de la dieta proceda de
carbohidratos y de un 15 a un 20% de las protenas asegurando
una buena parte de origen animal. En nuestro pas la quinua es
fuente de protena vegetal de alta calidad.
Grasas, deben representar el 30-35% del total de caloras de la
dieta con la relacin adecuada de cidos grasos saturados / mono
insaturados es decir grasas lquidas a temperatura ambiental
(aceite de oliva, pecanas, nueces,) / poliinsaturados es decir
grasas lquidas o blandas a temperatura ambiental (aceite de
pescados, mariscos, aceite de maz, girasol, soya, etc.). El aporte
correcto de grasas supone cubrir adecuadamente las necesidades
de cidos grasos esenciales (que el organismo no puede formar) y
de las vitaminas ADEK que son liposolubles, es decir requieren de
la presencia de grasa para poder absorberse.
La alimentacin a partir de la pubertad y adolescencia est ligada a

tres factores tpicos de esta edad 82, 83:
Vitaminas.- Aquellas que de una u otra forma se relacionan con la

sntesis de protenas, el crecimiento y el desarrollo: vitamina A, D, y
cido Flico, B12, B6, Riboflavina, Niacina, y Tiamina, sin que se
recomiende cantidad mnima o especfica de ninguna de ellas. La
fuente principal son las frutas y las verduras.
1. Al crecimiento acelerado: mujeres de 10 a 15 aos - varones

de 12 a 19 aos aproximadamente.
El Crecimiento en la Adolescencia demanda Calcio, Hierro,

Zinc, Yodo.
2. A la composicin y diferentes funciones fisiolgicas segn

el sexo, la mujer necesita mayor cantidad de hierro y cido flico
debido a la menstruacin, mientras que los varones mayor
Cuatro minerales tienen una importancia especial en la

adolescencia: el calcio, el hierro, yodo y el zinc debido a que se
0000
Alimentacin durante la Adolescencia
82.MINSA. 2007. Nutricin por Etapa de Vida. Alimentacin del Adolescente. En Lnea. Consulta 05 nov. 2011.
<http://ftp2.minsa.gob.pe//descargas/ogc/especiales/2007/nutricion/archivos/ALIMENTACION- ADOLESCENTE.pdf>
83. Consejos Prcticos para Adolescentes. En lnea. Consulta 05 de noviembre 2011. http://peru.nutrinet.org
84.UNED. En lnea: <http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/guia_nutricion/recom_minerales.htm?ca=n0>.
313

relacionan especficamente
crecimiento.
con un aspecto concreto del
El Calcio, est relacionado con el crecimiento de la masa sea. En

la adolescencia el esqueleto alcanza su mximo nivel de
almacenamiento de calcio. Se recomienda unos 1 200 mg/da. Los
alimentos con mayor a disponibilidad son la leche y todos sus
derivados. La vitamina D, la lactosa y las protenas facilitan su
absorcin mientras que la fibra, la cafena y el azcar la dificultan.
El Hierro, est relacionado con el desarrollo de tejido sanguneo
(glbulos rojos) y del muscular. La RDA recomienda un suplemento
de 2 mg/da para varones en edad adolescente durante el periodo
de mximo crecimiento, entre los 10 y 17 aos, hasta alcanzar
12mg 84 y para las chicas se recomienda un suplemento de
5mg/da a partir de la menarquia (primera menstruacin), hasta
alcanzar 15 mg/. El hierro que mejor se absorbe es el procedente
de las carnes y vsceras, mientras que el procedente de legumbres,
verduras y otros alimentos se absorben en menor proporcin an
con facilitadores como la vitamina C.
El Zinc est directamente relacionado con la comunicacin
sinptica, sntesis de protenas y por lo tanto con la formacin de
tejidos (desarrollo de masa sea y muscular) y maduracin sexual.
La carencia de Zinc, se relaciona con lesiones en la piel, retraso en
la cicatrizacin de heridas, cada del cabello, fragilidad en las uas
etc. Las RDA establecen una ingesta diaria de zinc en torno a los 12
mg/da para chicas y 15mg/da para chicos.
A tener en Cuenta!
Las necesidades son muy distintas entre los adolescentes y
dependen de sus caractersticas personales, por lo que no se
puede generalizar un tipo de dieta. Por ejemplo, los adolescentes
que son activos fsicamente, necesitan unas 2 800 caloras diarias
y las adolescentes activas necesitan unas 2 200 caloras al da.
Mantener un peso adecuado segn edad, sexo, altura,
constitucin, actividad fsica y factores hereditarios.
Tres comidas principales y 2 refrigerios: Buen desayuno, refrigerio
a media maana, almuerzo completo, refrigerio a media tarde y
cena en menor cantidad.
El consumo de alimentos debe ser variado: verduras y frutas en
abundancia, cantidades moderadas de grasa y aceite, menos
azcar y poca sal pero yodada.
Lavarse las manos con agua segura a chorro y jabn es una buena
proteccin.
El consumo de cualquier bebida alcohlica tiene efectos nocivos en
la adolescencia y en cualquier etapa de vida.
La actividad fsica suficiente y diaria mantiene un regular
funcionamiento del organismo.
La fuente principal de zinc la constituyen las carnes, pescado,

mariscos y huevos. Tambin los cereales como la kiwicha, quinua
y las legumbres constituyen una fuente importante. La fibra acta
dificultando su absorcin.
Yodo est relacionado con el crecimiento, equilibrio de
temperatura corporal, desarrollo hormonal, desarrollo del cerebro,
etc.
Agua.- Durante la adolescencia se debe tomar suficiente cantidad
de agua: 2 litros por da.
blogspoperu.com
Alimentacin en las Etapas de Adulto y Adulto Mayor.

Las necesidades de protenas, vitaminas y minerales pueden
aumentar si el organismo es menos eficiente para absorberlos.
Para mantener una buena salud es importante: tener una
alimentacin equilibrada; evitar fumar y tomar bebidas alcohlicas;
mantener un peso normal (evitar el sobrepeso y la obesidad);
realizar actividad fsica regularmente y tomar al menos 2 litros de
agua por da.
314
El Estado Nutricional segn el ndice de Masa Corporal.

Desde el punto de vista de la alimentacin, el estado nutricional es
el resultado de la relacin entre el consumo de alimentos y la
utilizacin de los mismos por el organismo. La OMS (2007) ha
establecido la frmula para estimar el ndice de Masa Corporal
IMC- y se utiliza a partir de los cinco aos de edad.
Clasificacin del Estado Nutricional segn ndice de Masa

Corporal (kg/m) . Nias y Adolescentes Mujeres
Edad
Desnutricin Riesgo de Desnut.
Normal
Sobrepeso Obesidad
12,6
12,7 - 13,8
13,9 - 17,0
17,1 - 19,2
19,3
12,6
12,7 - 13,8
13,9 - 17,3
17,4 - 19,8
19,9
12,8
12,9 - 14,0
14,1 - 17,7
17,8 - 20,6
20,7
P (Kg)
P= peso en kilogramos. T= talla en metros.
IMC =
T (m)
13,0
13,1 - 14,3
14,4 - 18,3
18,4 - 21,5
21,6
10
13,4
13,5 - 14,7
14,8 - 19,0
19,1 - 22,6
22,7
13,8
13,9 - 15,2
15,3 - 19,9
20,0 - 23,7
23,8
14,3
14,4 - 15,9
16,0 - 20,8
20,9 - 25,0
25,1
13
Procedimiento:
Se mide el peso.
Se mide la estatura.
Se calcula el IMC aplicando la frmula.
Se contrasta con la tabla de la OMS.
11
12
14,8
14,9 - 16,5
16,6 - 21,8
21,9 - 26,2
26,3
14
15,3
15,4 - 17,1
17,2 - 22,7
22,8 - 27,3
27,4
15
15,8
15,9 - 17,7
17,8 - 23,5
23,6 - 28,2
28,3
16
16,1
16,2 - 18,1
18,2 - 24,1
24,2 - 28,9
29,0
17
16,3
16,4 - 18,3
18,4 - 24,5
24,6 - 29,3
29,4
18
16,3
16,4 - 18,5
18,6 - 24,8
24,9 - 29,5
29,6
Clasificacin del Estado Nutricional segn ndice de Masa

Corporal (kg/m) Nios y Adolescentes Varones
Edad
Desnutricin Riesgo de Desnut.
Normal
Sobrepeso Obesidad
12,9
13,0 - 14,0
14,1 - 16,8
16,9 - 18,5
18,6
13,0
13,1 - 14,1
14,2 - 17,0
17,1 - 19,0
19,1
13,2
13,3 - 14,3
14,4 - 17,4
17,5 - 19,7
19,8
13,4
13,5 - 14,5
14,6 - 17,9
18,0 - 20,5
20,6
10
13,6
13,7 - 14,8
14,9 - 18,5
18,6 - 21,4
21,5
11
14,0
14,1 - 15,2
15,3 - 19,2
19,3 - 22,5
22,6
12
14,4
14,5 - 15,7
15,8 - 19,9
20,0 - 23,6
23,7
13
14,8
14,9 - 16,3
16,4 - 20,8
20,9 - 24,8
24,9
14
15,4
15,5 - 16,9
17,0 - 21,8
21,9 - 25,9
26,0
15
15,9
16,0 - 17,5
17,6 - 22,7
22,8 - 27,0
27,1
16
16,4
16,5 - 18,1
18,2 - 23,5
23,6 - 27,9
28,0
17
16,8
16,9 - 18,7
18,8 - 24,3
24,4 - 28,6
28,7
18
17,2
17,3 - 19,1
19,2 - 24,9
25,0 - 29,2
29,3
Fuente: OMS.2007
315
Lambayeque ofrece variedad de alimentos saludables.

Alimentos que contienen Protenas, grasas y Hierro, cido Flico y Zinc de alta biodisponibilidad.
Hgado
Sangrecita
Yogurt
Carnes
Huevos
Riones
Pescado
Bazo
Calcio: Leche, queso:
Mariscos
Yodo: salyodada
Frutas y Verduras: Vitaminas A y C
316
Carbohidratos y protenas:
Tubrculos
Menestras
Frutos secos
Cereales
Agua segura:
317
Sal Yodada, Principal Fuente de Yodo.

El Yodo es un micronutriente indispensable para el normal
crecimiento y desarrollo del nio desde antes de nacer hasta
que es adulto.
La mejor fuente de Yodo es la sal yodada bien conservada.
La deficiencia de yodo es la principal causa de dao
cerebral, retardo mental, infertilidad, abortos y baja
productividad en los adultos.
El bocio se produce porque
ante la falta de yodo en la dieta por varios meses, las clulas
tiroideas y la glndula tiroides aumentan de tamao. Afecta
ms a las mujeres que a los hombres y sobre todo a las
gestantes y nios.
Nuestro pas mediante Decreto Ley N 17387, ha dispuesto
la obligatoria produccin y venta de la sal para consumo
humano y animal, fortificada con yodo, conteniendo 30-40
partes de yoduro de potasio por milln y ha prohibido la venta
del producto en estado natural desde 1969 a fin de evitar los
DDI o desrdenes por deficiencia de yodo en la poblacin.
Recin a partir de los aos 80' se da cumplimiento a la norma
y desde 1992 el Ministerio de Salud vigila la calidad de
yodacin de la sal; y a travs de la Estrategia Sanitaria de
Alimentacin y Nutricin Saludable realiza muestreo de la sal
en plantas productoras a nivel de la GERESA y a nivel de
establecimientos de salud realiza visitas en domicilios para
determinar el nivel de yodacin mediante uso del reactivo
yoditest. Es importante conocer la forma de conservar bien la
sal yodada y verificar el registro sanitario, para consumir la
sal con adecuado nivel de yodacin.
asegurarnos que est bien conservada en un lugar fresco, seco y

de preferencia no expuesta a la luz directa. Los saleritos de mesa
deben ser opacos y estar bien tapados para que el yodo de la sal
no se sublime.
La Glndula Tiroides Necesita Yodo
La glndula Tiroides tiene forma de mariposa y se ubica delante
del cuello. En la persona adulta mide 4x2x2 cm y pesa aprox. 20 g.
Produce
hormonas tiroideas o del crecimiento por accin
regulatoria de la hormona tiroidea estimulante (TSH) de la hipfisis
ubicada en el cerebro.
Las hormonas tiroideas principales son la triyodotironina o T3 y la
tetrayodotironina o T4.
La proporcin es de 7% y 93%
respectivamente. Estas hormonas requieren suficiente cantidad
de yodo para producirse; as:
La madre aporta yoduro (I-) al embrin a travs de la placenta y en

l, la glndula tiroides inicia su formacin en las primeras
semanas de la gestacin de tal manera que a la 8 semana ya est
diferenciada y es capaz de producir sus propias hormonas tiroideas
a la 11- 12 semana, que son muy importantes para el crecimiento
del feto y el desarrollo de su cerebro.
Cuando la madre de lactar, el yodo va junto a la leche, as el nio
asegura su ingesta de yodo, por ello se eleva a 200 g/da el
consumo de yodo por parte de la madre.
Metabolismo del Yodo y Sntesis de Hormonas Tiroideas
En el departamento, se cuenta con plantas de sal yodada en

Jos Leonardo Ortiz, Parque Industrial, La Victoria ,
Lambayeque y Mrrope.
El yodo se sublima, hay que conservarlo.
El yodo es un elemento qumico slido gris que se sublima por
aumento de temperatura (es decir pasa directamente del estado
slido al gaseoso), por eso es importante que la sal yodada que
utilizamos para cocinar est alejada del fuego o calor, se conserve
en un recipiente opaco, seco y bien tapado. Cuando adquirimos
sal, debemos fijarnos que sea yodada y su apariencia sea seca y
318
Tomemos como ejemplo en un adolescente:

Se ingiere, con la sal yodada que usamos en la dieta ,150 g
de yodo en un da.
Se absorben en el yeyuno e leon pasando al plasma los 150
g de yodo.
Al llegar a la tiroides, sta absorbe por transporte activo 120
g de yodo (como yoduro) en sus clulas tirocitos y quedan
30 g en el lquido extracelular.

Ya en los tirocitos el yoduro es oxidado y as es absorbido por
la protena tiroglobulina y forma monoyodotirosina (MIT) y la
diyodotirosina (DIT) responsables de la formacin de las
hormonas tiroideas T4 o tiroxina (si se acoplan dos DIT) y T3
(al acoplarse un MIT y un DIT), lo que sucede en la sustancia
coloidal. En este proceso la tiroides consume 80 g para la
produccin de hormonas T3 y T4 y devuelve 40 g al fluido
extracelular.
El aprendizaje se traduce en la extraordinaria capacidad de

sinapsis o conexiones entre las neuronas de la corteza
cerebral, es decir en el procesamiento y trasmisin de
informacin. Para ello la neurona se ha especializado as:
Estas hormonas son liberadas al plasma sanguneo, donde

la mayora de T4 y T3 se unen a una protena carrier o
transportadora y as circulan en la sangre mientras que una
pequea parte de T4 y T3 circula de manera libre
llamndosele T4L libre y T3L libre que son las hormonas
realmente activas.
Una parte del citoplasma y membrana se alarga

formando el axn (que mide incluso 1 metro o ms en
ciertos casos) para hacer pasar la informacin como si
fuera los cables de la electricidad.
Luego de realizar sus funciones fisiolgicas, los 80 g de

yodo van al hgado y quedan 60 g como producto de
desecho. (porque la T4 y la T3 son desyodadas).
Entonces en la sangre quedan circulando diariamente 130 g
de yodo: 30 g que no fueron tomados inicialmente, 40 g que
fueron devueltos por la tiroides y 60 g que quedaron como
producto de desecho. Los 130 g residuales se eliminan por
la orina y los 20 g restantes se eliminan con las heces.
El balance diario del yodo es cero pues ingresan 150 g y
se eliminan 150 g; por eso hay que asegurarnos de ingerir
diariamente yodo en la cantidad requerida y la mejor fuente
para ello es la sal yodada.
Su membrana celular ha desarrollado prolongaciones a

modo de rbol o antenitas llamadas dendritas para captar
informacin.
En el extremo del axn la membrana tambin se ramifica

formando las dendritas terminales para entregar
informacin a otra neurona mediante sinapsis. No
obstante las sinapsis ocurren en cualquier parte de la
membrana.
Las dendritas desarrollan adems unas prolongaciones
en forma de hongo llamadas espinas o espculas, las
mismas que se orientan en direccin a posibles lados
donde tendran un contacto.
La neurona produce en su soma sustancias llamadas
neurotransmisores (acetilcolina, GABA, dopamina,
serotonina, endorfinas). Estas sustancias constituyen la
informacin o saberes, modifican el comportamiento
humano y son la base biolgica de los sentimientos.
El Yodo en el Desarrollo Neuronal y Aprendizaje

En el primer trimestre de gestacin se forman las neuronas.
A partir del tercer mes las neuronas formadas se van
localizando en zonas especializadas del cerebro y en todo
ese proceso van madurando y creciendo sus dendritas.
Desde el cuarto mes se da la sinaptognesis es decir las
conexiones entre neuronas y dura toda la vida.
La mielinizacin de los axones de las neuronas ocurre
tambin a partir del cuarto mes, la mielina se va formando y va
cubriendo las vainas del axn para aislarla de los impulsos
sinpticos.
319

El procesamiento de la informacin en la actividad de
aprender comprende una cadena de eventos:
estrgenos. Por eso importante el consumo de sal yodada

desde la gestacin y toda la vida.
Aprendizaje. Cuando desarrollamos las capacidades y
actitudes de nuestros estudiantes fortalecemos a sus espinas
dendrticas porque las ejercitamos en su procesamiento y
transmisin de informacin, incluso se generan nuevas. A
mayores oportunidades de ejercitar capacidades y actitudes
mejor procesamiento de informacin, mayores conexiones
sinpticas, mayor densidad de las espinas dendrticas, pues
se robustecen, lo que explica mayor desarrollo de
capacidades y del sistema de memoria.
El xito de pensar, recordar, procesar informacin,
emocionarse est en la sinapsis bien formada.
Sinapsis, las espculas estn contiguas.
Las neuronas reciben la informacin como seales elctricas

a travs de las espculas de sus dendritas
y los
neurotransmisores la conducen, por ejemplo, hasta las
dendritas terminales donde tambin hay espinas.
En las espinas se forman vesculas de neurotransmisores y
a la vez ingresa calcio del lquido extracelular provocando que
las vesculas viertan a los neurotransmisores en la hendidura
sinptica que contiene lquido extracelular o sinapsis y pasan
al interior de la otra neurona a travs de receptores en sus
propias espinas dendrticas. 85 Se estima que por cada
sinapsis hay 100 000 a 200 000 receptores y stos son
especficos para cada informacin.
Las espinas dendrticas son fundamentales para el desarrollo
mental, se forman gracias a dos factores:
Hormonas T3 y T4 que contienen yodo, hormonas
85. El corte de pelo de una neurona, de peluda a cabeza de hongo En Lnea. Consulta: 05 de octubre 2011.
< http://www.solociencia.com/medicina/07040908.htm>
320
Con una alimentacin saludable que contenga yodo y con la

puesta en marcha de los procesos cognitivos, sicomotores
(procesamiento de la informacin) y socio afectivos
articulados a saberes previos; las espinas dendrticas se
hacen ms densas, por tanto la estructura sociocognitiva se
desarrolla, es decir hay aprendizaje; en cambio si no reciben
informacin para procesar y/ o no reciben yodo entonces se
debilitan e incluso desaparecen y la poca informacin que
tengan se pierde y por eso se olvida.
El Yodo en las Hormonas Tiroideas es indispensable para el Organismo.

Funcin
Desarrollo
Cerebral
Crecimiento
Metabolismo
Formacin cerebral, sinapsis, agudeza mental.

Sntesis de ADN (material gentico).
Permite la sntesis proteica, por lo tanto crece el feto,
nio y adolescente crecen.
Maduracin de centros de crecimiento de huesos
fetales.
En Nios: crecimiento de tejidos, favorece calcificacin
de epfisis (zona de crecimiento de los huesos).
Hasta adultos remodelacin del hueso, recambio de
calcio.
Sntesis de enzimas que son las activadoras de las
reacciones bioqumicas para que el organismo funcione
normalmente.
Estimula la captacin de glucosa y optimiza su uso.
Incrementa el metabolismo de los lpidos, movilizando
los depsitos de grasa. Reduce el peso. Reduce el
colesterol.
Sntesis de glucgeno en el hgado.
Mantenimiento de la lactancia.
Efectos de Deficiencia de Iodo - DDI
Lesin cerebral, cretinismo-retardo mental,

disminuye neurotransmisores, problemas
para aprender.
Poco desarrollo del feto, aborto espontneo,
anomalas congnitas, mortalidad infantil.
Baja estatura, bajo peso al nacer, Bocio.
Retraso en el desarrollo sicomotor.
Osteoporosis.
Alteracin, disminucin del metabolismo.
Falta de energa.
Incremento de la grasa corporal.
Se eleva el colesterol.
Gastrointestinal
Estimula el apetito y la motilidad intestinal.
Bajo apetito, desrdenes gastrointestinales.
Cardiovascular
Favorece la circulacin sangunea, entonces los

vasos se dilatan y hay sudoracin para disipar calor.
Disminuye la circulacin sangunea,

desrdenes en la temperatura corporal.
Reduce la presin arterial diastlica.
Aumenta la presin diastlica.
Favorece la contraccin muscular, biosntesis de la

miosina (protena del msculo).
Fatiga muscular, cansancio, poca

productividad.
Regula la libido.
Prdida de la libido, impotencia.
Coadyuva al ciclo ovrico manteniendo la fertilidad.
Infertilidad.
Muscular
Salud sexual y
Reproductiva
321

El Hierro durante la Mielinizacin y Conduccin a nivel
Cerebral.
El hierro es un nutriente indispensable para el desarrollo y
metabolismo de mltiples procesos en el cerebro, pues es un
co-factor necesario o componente estructural de enzimas y
molculas requeridas para el desarrollo y la funcin exitosa
del sistema nervioso, entre ellos la mielinizacin y la
conduccin del impulso nervioso.
En la gestacin y primeros aos de vida hay un intenso
desarrollo del cerebro: corteza cerebral, hipocampo,
mielinizacin, desarrollo de dendritas y la sinaptognesis. El
hipocampo es una regin situada en la superficie media del
lbulo temporal; es responsable de la consolidacin de la
memoria y aprendizaje.
La mielina es la sustancia que recubre a los axones de las
neuronas del sistema nervioso cuya funcin es transmitir el
impulso nervioso.
La mielinizacin es un proceso que se inicia a partir del cuarto
mes de gestacin, es muy intenso hasta antes de los tres
aos, contina en la niez, adolescencia, juventud y concluye
alrededor de los 30 aos de edad.
Cuando hay una adecuada mielinizacin de las neuronas se
produce una eficiente y rpida trasmisin de los impulsos
nerviosos o informacin de una neurona a otra. Esto impacta
positivamente en el aprendizaje.
Los nios menores de 3 aos son
muy vulnerables a la deficiencia
de hierro porque se hallan en el
perodo de crecimiento cerebral.
Justo en este perodo se necesita
mucho hierro para su
incorporacin en el tejido cerebral
y mielinizacin. Esto podra ser
una base fisiolgica para explicar
los efectos conductuales
observados cuando hay
deficiencias del micronutriente 86 .
bebesymas.com
La deficiencia de hierro, afecta la formacin de la mielina en

las neuronas cerebrales. Los estudios en lactantes anmicos
indican una menor maduracin de su sistema nervioso
central.
La deficiencia de hierro altera negativamente la eficiencia en
la conduccin de los impulsos nerviosos, porque afecta la
regulacin y la conduccin de neurotransmisores como la
serotonina, dopamina y el cido gammaaminobutrico
(GABA). La alteracin de los receptores de dopamina,
compromete en los nios las respuestas afectivas, y de esa
forma su relacin con el ambiente y el funcionamiento
cognitivo. Sobre los receptores GABA hay evidencias de que
estn comprometidos en una red sinptica de informacin,
relacionada con la coordinacin de patrones de movimiento y
memoria, la coordinacin motora permite una mayor
independencia en el nio, y de esa forma una mejor
interaccin con el ambiente que lo rodea.
Con el tiempo, los efectos directos de la deficiencia de hierro
en el cerebro en vas de desarrollo y los indirectos sobre su
relacin con el medio, contribuirn a un bajo rendimiento
intelectual, si se compara con el de los nios que no han
tenido deficiencia de hierro.
La maduracin de las fibras nerviosas y de las conexiones
sinpticas en los lactantes produce durante los primeros dos
aos de vida una reduccin progresiva en el tiempo de
conduccin central, en tanto, los estudios de Roncagliolo 87.
explican que los lactantes anmicos continan mostrando un
tiempo de conduccin ms largo an despus de recibir un
tratamiento prolongado con hierro oral. Esto impacta en el
aprendizaje, pues en los nios con anemia la conduccin de
la informacin de neurona a neurona demora ms debido a la
falta de hierro.
La alteracin del proceso de mielinizacin por deficiencia de
hierro a largo plazo provocan una conduccin ms lenta en
los sistemas auditivo y visual. En los nios con deficiencia
crnica o severa de hierro, se observa que hay un retraso en
el desarrollo sensorial, motor y cognitivo, asimismo, los
trastornos afectivos pueden afectar su interaccin con el
ambiente fsico y social, y comprometer an ms su
desarrollo.
86. GILDA G. STANCO, M.D. Funcionamiento intelectual y rendimiento escolar en nios con anemia y deficiencia de hierro Sociedad Latinoamericana de Nutricin - Captulo Venezolano. En Lnea. Consulta: 03 octubre 2011.
<http://www.slan.org.ve/publicaciones/completas/funcionamiento_ninos_con_anemia.asp>
87. GILDA G. STANCO, M.D. Loc. Cit.
322

Metabolismo del Hierro.
El hierro que ingresa con la dieta es de aproximadamente
10-14 mg/da, llega al duodeno y yeyuno del intestino delgado
y se absorben 0,5 a 2mg, dependiendo de diferentes factores;
as por ejemplo, la absorcin es de aproximadamente
1mg/da para un hombre adulto y de unos 2 mg/da para una
mujer en edad reproductiva, ya que sus requerimientos son
superiores debido a la menstruacin.
Una vez que el hierro es absorbido por los enterocitos de la
mucosa intestinal, pasa al plasma donde es transportado por
la transferrina a los diferentes tejidos y rganos. La mayor
recirculacin interna del hierro ocurre entre el plasma, las
clulas del sistema reticuloendotelial y la mdula sea de los
huesos largos en donde son sintetizados los eritrocitos para
posteriormente ser liberados a la circulacin sangunea.
En el ser humano los glbulos rojos viven 120 das en los que
cumplen sus funciones y luego son destruidos. En este
proceso, la hemoglobina que contienen es degradada en sus
aminocidos y el grupo hemo es degradado por accin de la
hemoxigenasa, liberando al hierro mayormente hacia el
plasma donde la transferrina lo transporta hasta la mdula
sea roja para ser reutilizado en la biosntesis de nuevas
molculas de hemoglobina, que se incorporan a los glbulos
rojos nuevos.
Para mantener constante las concentraciones plasmticas
de hierro, existe un intercambio permanente de hierro entre la
transferrina y los depsitos de hierro, formados por la ferritina
y la hemosiderina, as, luego de una ingesta abundante de
hierro la transferrina transportar una cantidad significativa a
los rganos de depsitos, si por el contrario, existe una
demanda de hierro por algn tejido, la transferrina tomar
hierro de los depsitos para transferirlo a dicho tejido.
La homeostasis del hierro en el organismo es regulada a
travs de su absorcin y no de su eliminacin o excrecin.
Este proceso se da en etapas: absorcin, transferencia y
distribucin.
Absorcin del Hierro.

1.- Captacin.- En el intestino delgado el hierro ingerido con los
alimentos puede estar en forma hmica o no hmica y es
transferido al interior de los enterocitos de distinta manera:
a.- El Hierro no Hmico; Forma sales inorgnicas. El
hierro debe estar en forma soluble para ser absorbido y si
no es eliminado con las heces.
El hierro en forma de catin ferroso Fe 2+ es ms soluble
que en la forma frrica pues este precipita en el medio
alcalino del intestino. El hierro liberado de los alimentos en
el estmago gracias a su acidez es reducido a ferroso Fe
2+ que se une a ligandos intraluminales del intestino para
mantenerse como ferroso y biolgicamente disponible
para ser captado y conducido al interior de los enterocitos
y all es transferido a protenas ligantes. Este tipo de hierro
se halla en alimentos de origen vegetal y en preparados
farmacuticos.
b.- Hierro Hmico, se halla unido al grupo hemo; es
soluble en medios alcalinos como el intestino por lo que no
requiere de ligandos para ingresar al interior del enterocito
donde el grupo hemo es degradado a hierro por accin de
la enzima hemo oxigenasa. Se halla en alimentos de
origen animal: carnes, vsceras, mariscos, pescado.
Entonces, el hierro liberado se une a una protena
parecida a la transferrina y junto con el hierro no hmico
forman parte del pool del hierro intracelular del enterocito.
2.- Transporte y almacenamiento dentro del enterocito.- El
hierro en el enterocito est unido a la protena mobilferrina y es
cedido a la transferrina. El hierro no cedido se deposita como
ferritina en los enterocitos para ser eliminado con las heces.
3.- Transferencia al Plasma.- Para ello el hierro que hasta ahora
est como catin ferroso Fe 2+ debe ser oxidado a catin frrico Fe
3+ por accin de la enzima ferroxidasa I. Para que el hierro sea
transportado, siempre est unido a protenas siendo la principal la
transferrina porque en forma libre es muy txico.
La transferrina transporta al hierro desde los enterocitos a todos los
tejidos del organismo y redistribuye el hierro desde los depsitos
hacia los tejidos que ms lo necesitan. Se sintetiza en el hgado
tambin el cerebro, riones, testculos y msculos.
323

Distribucin de Hierro en el Organismo.
El hierro total en el organismo es en promedio 30 a 40 mg por
kilogramo de peso corporal. Este valor vara dependiendo de la
edad, sexo, tipo de alimentacin y el tipo de tejido u rgano, ya que
el hierro no se distribuye homogneamente en el cuerpo humano.
El hierro en el organismo se distribuye en dos grandes grupos, el de
los compuestos de hierro esencial y el de los compuestos de hierro
de depsito o almacenamiento:
a.- Compuestos de hierro esenciales:
Hemoglobina, una de las protenas ms importantes,
contiene ms del 65% del hierro total del organismo. Se
halla dentro de los glbulos rojos y su funcin principal es
la de transportar oxgeno desde los pulmones al resto de
los tejidos y recoger el CO2 de todos los tejidos hacia los
pulmones.
Mioglobina, protena con hierro en su estructura y se
encuentra en el msculo. Transporta y almacena oxgeno
para ser utilizado durante la contraccin muscular o
movimiento. La mioglobina contiene aproximadamente el
10% del total del hierro del organismo.
Citocromos. Se hallan principalmente en las
mitocondrias y otras organelas celulares. Intervienen en
los procesos de transporte de electrones, como por
ejemplo, en la produccin oxidativa de energa dentro de
las mitocondrias.
Enzimas en las que el hierro forma parte de su estructura.
Representa un 3%, pero fisiolgicamente su presencia
resulta indispensable, ya que dichas enzimas seran
metablicamente inactivas en ausencia de hierro.
b.- Compuestos de hierro de depsito: El hierro no
utilizado es almacenado principalmente en el hgado, bazo,
sistema retculoendotelial y msculos. Su cantidad vara
entre 0 a 15mg por kg de peso corporal, siendo dependiente
de diversos factores fisiolgicos y nutricionales.
El hierro en tales depsitos est unido a protenas especficas
como la ferritina que contiene el 95% del hierro heptico
mientras que su forma degradada la hemosiderina el 5%
restante.
324
La ferritina posee la capacidad de contener hasta 4 500

tomos de hierro por molcula aunque en condiciones
normales se la encuentra saturada en un 20%.
Factores que Modifican la Absorcin del Hierro.
Estado nutricional de la persona. Si un individuo posee sus
depsitos agotados, existir un aumento de la absorcin de hierro
y, si por el contrario sus depsitos estn repletos, existir una
disminucin de su absorcin.
Estado Fisiolgico.- El crecimiento y el embarazo producen un
sustancial incremento en la absorcin del hierro, como
consecuencia de un aumento de la sntesis de nuevas
biomolculas que poseen hierro en su estructura.
Tipo de Hierro Ingerido con los alimentos. El Hierro no hmico
no se absorbe con facilidad en el organismo por la presencia de
inhibidores.
En cambio los alimentos con hierro hmico se
absorben con mayor facilidad, en mayor cantidad y no requieren
de vitaminas adicionales. El calcio afecta la absorcin de todos los
alimentos que contienen hierro.
Por qu los alimentos que contienen Hierro No Hmico son de
Poca Biodisponibilidad para el Organismo?
Porque los alimentos que contienen hierro de poca
biodisponibilidad, es decir hierro no hmico como espinacas,
lentejas, cereales; yema de huevo, si tienen abundante hierro pero
a la vez contienen sustancias inhibidoras de su absorcin:
Fitatos, Oxalatos y Taninos.- Estas sustancias estn
presentes en los alimentos de origen vegetal; los fitatos se
hallan por ejemplo en el salvado de trigo, los oxalatos en las
espinacas, acelgas, lechugas, los taninos se hallan en el t,
caf, granada, membrillo, manzana verde, etc. provocan que
el hierro est formando compuestos insolubles en el lumen
intestinal por lo que impiden su biodisponibilidad y hacen
imposible su absorcin.
Algunas Protenas de Origen Animal inhiben la absorcin
intestinal del hierro: las del suero de la leche y protenas de la
yema del huevo.
Algunas Protenas de Origen Vegetal, una fraccin de
protena de la soya tambin inhibe la absorcin del hierro.

Los Fosfatos y el Calcio. Los Fosfatos producen compuestos
insolubles, principalmente con los iones frricos, inhibiendo
su absorcin. El Calcio tambin tiene efectos inhibitorios para
la absorcin del hierro.
Alimentos Activadores de la absorcin del Hierro:
Vitamina C o cido ascrbico, produce la reduccin del hierro a
su forma ferrosa, lo mantiene en forma soluble y biolgicamente
disponible para ser absorbido. Otros cidos orgnicos que
producen un aumento de la absorcin de este tipo de hierro, son el
cido ctrico, mlico y tartrico. Por eso se debe consumir
alimentos ricos en vitamina C/(ctricos) como: el limn, naranja,
pimientos, pia, etc. para ayudar a la absorcin del hierro no
hmico.
La carne tambin produce un aumento en la absorcin del hierro.
Evidencias experimentales sugieren que los aminocidos de las
protenas de la carne como la cistena y otros que contienen azufre,
as tambin los pptidos que los contienen, permiten la absorcin
del hierro no hmico. Es decir consumir carne, favorece una mayor
absorcin del hierro. Algunas personas con anemia
equivocadamente creen que se sanarn slo con suplementos de
hierro y no mejoran su dieta; sin embargo sus reservas estn
agotadas y requieren tanto de la suplementacin como del
consumo de alimentos de origen animal ricos en hierro.
La vitamina A al igual que los beta-carotenos aumentan la
solubilidad del hierro contenido en el alimento, pues se cree que
provoca la formacin de complejos que mantendran soluble al
hierro en el lumen intestinal, previniendo de esta forma los efectos
inhibitorios de los taninos y polifenoles en la absorcin del hierro.
Alerta!
El hecho de que algunos alimentos inhiben la absorcin del hierro
no significa que debemos desestimarlos pues contienen otros
nutrientes valiosos para una alimentacin saludable. Por ejemplo
las espinacas y acelgas no nos proporcionan mucho hierro pero en
cambio son ricas en vitamina A.
Para mejorar la absorcin de alimentos vegetales o de la yema de
huevo hay que combinarlos con alimentos ricos en vitamina C
como pimientos, coles, naranjas, etc.
sangrecita, bazo, riones, hgado, pescado, mariscos.

La Anemia Ferropnica.
La anemia es la disminucin de la hemoglobina, hematocrito y/o
nmero de glbulos rojos por debajo de los niveles normales
considerados por la OMS para la edad, sexo y altura a la que se
vive.
Cuando los nios y adolescentes tienen anemia como ocurre con
la mitad de los estudiantes peruanos, presentan debilidad, apata,
cansancio, sueo, desinters por el estudio y el juego. As tienen
menos posibilidades de aprender y de relacionarse con los dems.
La mitad de las anemias, en nuestro medio son del tipo ferropnica
(ferro= hierro; penia= disminucin) por ingesta insuficiente de
hierro.
Tiene los siguientes sntomas adems de los arriba mencionados:
fatiga, irritabilidad, palidez, anorexia o falta de apetito, nuseas,
diarrea, lceras bucales y prdida de cabello, etc. La piel, las
mucosas y las uas estn plidas por la disminucin de la
hemoglobina circulante. Si la anemia es de larga evolucin se
atrofian las papilas gustativas de la lengua y otras alteraciones ms
pronunciadas.
Niveles por debajo de los cuales se define la Anemia,
Segn Edad y Sexo.
Poblacin
Hemoglobina (< de)
Hematocrito (< de)
Nios menores de 6 aos
11g/dl
33%
Nios de 6 12 aos
12g/dl
36%
Mujeres en edad frtil no gestantes
12g/dl
36%
Mujeres gestantes
11g/dl
33%
Varones adultos
13g/dl
40%
Fuente: OMS. Citado en http://www.sld.cu/galerias/pdf/sitios/cpi-ch/valores_normales_adultos.pdf>.

En Lnea. 5-12-11
Para una buena ingesta de hierro debemos elegir alimentos de

origen animal ricos en hierro biodisponible como la carne,
325

Incremento de hemoglobina y hematocrito segn altitud
Altitud (m, s.n.m.)
Incremento en Hb (g/dl)
Incremento en Hcto(%)
vesicular-inico est en el interior de vesculas sinpticas y se

vierte al exterior durante la trasmisin sinptica: es el zinc sinptico
y es parte del neurotransmisor acetilcolina, se halla junto al GABA.
<1000
1000
0.2
0.5
1500
0.5
1.5
2000
0.8
2.5
2500
1.3
4.0
3000
1.9
6.0
3500
2.7
8.5
Refrigerios Escolares Saludables.
4000
3.5
11.0
4500
4.5
14.0
El refrigerio escolar es un conjunto de alimentos que se ingieren a

media maana o a media tarde (en el recreo) para reponer la
energa que el estudiante pierde en las actividades de aprendizaje:
jugar, dibujar, leer, razonar, hacer deporte, cantar, etc. Ayudan a
tener el cuerpo sano y fuerte.
Fuente: CDC Criteria for Anaemia in Children and Childbearing. Citado en

<http://www.sld.cu/galerias/pdf/sitios/cpi-ch/valores_normales_adultos.pdf>.
En Lnea. 5-12-11
Cmo Revertir la Anemia Ferropnica?

Con administracin oral de hierro en forma de jarabe, pastillas,
chispitas, etc. La cantidad absorbida no se halla linealmente
relacionada con la cantidad ingerida. Se debe consumir aunque
aparezcan efectos secundarios (nuseas, estreimiento o
diarreas). El tratamiento debe mantenerse durante varios meses
con el fin de reponer las reservas corporales. Ante los posibles
efectos colaterales del suplemento de hierro, es necesario elegir la
presentacin ms adecuada, adems de horarios y forma de
consumo.
El tratamiento diettico es complementario al tratamiento
farmacolgico y est orientado a incluir en la alimentacin diaria
alimentos ricos en hierro de alta biodisponibilidad y fcil absorcin
como las carnes, vsceras, mariscos, pescados y otros alimentos,
que por su composicin nutricional favorecen la absorcin tanto del
hierro aportado a travs de los alimentos como del hierro
administrado farmacolgicamente.
El Zinc en el Desarrollo Cerebral.
Despus del hierro, el zinc es el oligoelemento ms abundante en
el tejido nervioso. En las neuronas, la mayor parte del zinc
88. CONTRERAS R.2006. Refrigerios escolares. CENAN..
326
En conclusin para el desarrollo del cerebro, se requiere una

alimentacin rica en yodo, calcio, hierro, zinc, protenas y cidos
grasos poliinsaturados, vitaminas, carbohidratos, etc, obtenidos a
diario de los alimentos principalmente de alta biodisponibilidad de
tal modo que garanticen desde la gestacin, hasta la niez,
adolescencia, adultez y toda la vida; buenas conexiones sinpticas
es decir un buen desarrollo mental.
Los refrigerios o loncheras escolares deben ser: 88

Fciles de elaborar y prcticos de llevar.
Ligeros (evitar preparaciones pesadas, grasosas,
abundantes, muy dulces o muy saladas).
Nutritivos: Que aporte entre el 10 a 15% de los
requerimientos promedio de energa del escolar. (Escolar de
inicial: 150 kcal, escolar de primaria 200 Kcal y escolar de
secundaria 250 kcal).
Variados: usar diversos alimentos disponibles en la zona,
que sean nutritivos, econmicos y que permiten reponer
energa para que el estudiante se sienta satisfecho hasta la
hora del almuerzo.
El refrigerio no reemplaza ni al desayuno ni al almuerzo,
es parte de la alimentacin del da.
Antes de consumir el refrigerio hay que lavarse las manos con
agua segura a chorro y jabn.

La Lonchera, es una bolsa de tela o recipiente de plstico que
contiene el refrigerio escolar. Sin embargo en nuestro pas es
comn referirse a la lonchera como sinnimo de refrigerio escolar.
Se recomienda que:
Debe ser lavada todos los das.

Los envases deben ser seguros pero fciles de abrir. No deben
ser de vidrio.
Siempre debe tener una servilleta preferentemente de tela.
Debe ser colocada en un lugar limpio, fresco y seco, porque el
calor puede provocar la fermentacin de los alimentos.
Siempre debe contener alimentos saludables y jams golosinas,
jugos artificiales ni gaseosas.
327
En el Refrigerio o Lonchera Escolar deben estar siempre los

siguientes grupos de alimentos:
Alimentos para crecer o Protenas; ejemplo: Leche, queso,
yogurt, huevo, carnes, pescado, hgado, etc.
Alimentos que aportan energa o Carbohidratos y Grasas:
ejemplo: Pan, camote, yuca, queque, cachanga,
galletas, mazamorras, mermeladas, mantequilla, arroz.
Alimentos que protegen de las enfermedades: todas
las frutas y verduras.
Lquido; ejemplo: Agua segura, jugos y refrescos
naturales.
El refrigerio escolar debe prepararse segn la
disponibilidad de alimentos locales segn la
estacin y economa familiar, considerando los
grupos de alimentos que van a nutrir al nio o
adolescente.
Es importante masticar bien los alimentos y
consumirlos en un ambiente relajado y agradable. Y
despus de tomar el refrigerio hay que cepillarse los
dientes para evitar la caries.
La Discolonchera Escolar
La Discolonchera escolar ha sido diseada por el Ministerio de
Salud89 de acuerdo con la variada disponibilidad de alimentos en
las tres regiones naturales del Per. Consta de dos crculos, uno
grande y otro pequeo que giran entre s. Contienen diversos
ejemplos prcticos de refrigerios saludables asegurando una
aportacin nutricional segn los requerimientos de los estudiantes
para reponer la energa para aprender.
89. CENAM- MINSA.2008. Discolonchera Escolar.3era Edicin. Per. En Lnea. Consulta: 16 setiembre 2011. <http://peru.nutrinet.org/areas-tematicas/alimentacion-escolar/426>
328
Refrigerios Variados y Nutritivos

Al girar el crculo se encontrar 3 tipos de lonchera y si se sigue girando se identificarn ms combinaciones para cada da de la semana.
La porcin amarilla corresponde a refrigerios saludables para estudiantes de la regin natural costa. La de color rosado son refrigerios con
alimentos de la sierra y la franja de color celeste propone refrigerios con alimentos de la selva.
Pueden realizarse combinaciones mltiples, pero siempre asegurando el requerimiento del estudiante.
329
330
Las Tablas Peruanas de Composicin de los

Alimentos Orientan en la Seleccin de Mejores
Alimentos.
El Centro Nacional de Alimentacin y Nutricin - CENAM, es un
rgano del Instituto Nacional de Salud del Ministerio de Salud, que
a partir del anlisis qumico y otras investigaciones en
Universidades y Centros de Investigacin sobre el valor nutricional
de los alimentos que hay en nuestro pas, ha elaborado las tablas
peruanas de composicin de los alimentos en el ao 2009.
Tablas Peruanas de Composicin de Alimentos

A - CEREALES Y DERIVADOS
Cdigo
Nombre del Alimento
Composicin en 100g. de alimentos

Energa Energa Agua Protenas Grasa TotalCarbohidratosCarbohidratos Fibra Fibra Cenizas
totales
Disponibles Cruda Dietaria ASH
ENERC ENERC WATER PROCNT
FAT
FIBTG
CHOCDF
CHOAVL
g
kcal
kJ
g
g
g
g
g
g
g
Achita, kiwicha o achis
343
1434
9,2
12,80
6,6
69,1
59,8
2,5
Arroz pilado o pulido cocido
115
480
72,2
2,4
0,1
25,2
25,2
0,1
Arroz blanco corriente
358
1500
13,4
7,80
0,7
77,6
77,6
0,4
Arroz con cscara
325
1362
11,9
5,90
2,0
75,7
71,6
9,9
Avena envasada
380
1592
6,1
13,70
4,7
71,3
71,3
0,5
Avena, hojuela cocida
54
224
87,1
1,30
0,5
10,9
10,9
0,2
Avena, hojuela cruda
326
1364
8,8
13,30
4,0
72,2
61,6
1,7
Caihua amarilla
344
1439
12,0
14,30
5,0
62,8
62,8
9,4
5,9
Caihua gris
343
1437
12,4
14,00
4,5
64,0
64,0
9,8
5,1
A 10
Caihua, hojuelas de
376
1572
8,1
17,60
8,3
60,7
60,7
10,2
5,3
A 11
Caihua parda
343
1435
12,2
13,80
3,5
66,2
66,2
11,0
A 12
Cebada con cscara
289
1210
9,7
8,40
2,0
77,5
60,2
7,3
17,3
2,4
A 13
Cebada, llunka de (morn americano)
252
1054
18,5
1,90
0,7
77,1
59,8
1,3
17,3
1,8
A 14
Cebada, mashka o machica
306
1279
10,0
8,60
0,7
77,4
67,3
6,6
10,1
3,3
A 15
Cebada para mote, pelada
328
1372
15,4
8,20
1,1
73,3
73,3
1,3
A 16
Cebada tostada, harina integral
282
1180
5,6
8,68
3,2
80,2
54,6
A 17
Cebada perlada o resbalada cocina
60
251
81,0
1,00
0,1
17,7
13,9
A 18
Cebada perlada o rebalada cruda
281
1174
13,3
5,30
0,6
79,8
A 19
Cebada tostada y molida (chaquepo)
349
1460
9,9
7,70
0,8
A 20
Chancay (bizcocho)
355
1485
19,4
8,80
A 21
Fideo crudo fortificado c/ hierro
337
1412
12,1
A 22
Fideo Tallarn crudo fortificado c/ hierro
305
1274
A 23
Fideo Tallarn sancochado fortificado c/ hierro
90
A 24
Su importancia radica en que nos da informacin para poder

seleccionar los mejores alimentos para nuestra alimentacin y
nutricin saludable.
A
A
Las Tablas Peruanas de Composicin de los Alimentos consideran

informacin sobre energa y 20 nutrientes de 674 alimentos
consumidos en el Per.
9,3
2,3
Galletas de soda (salada)
A 25
0,1
0,5
4,1
4,5
4,2
0,2
1,06
1,7
4,3
2,0
100 gramos de limn contienen: 44,20 mg de vitamina C.

100 gramos de naranja de huando contienen: 43,90 mg de vitamina C.
100 gramos de pimiento, contienen: 108,30 mg de vitamina C.
100 gramos de uva contienen: 2,20 mg de vitamina C.
100 gramos de camu camu contiene: 2 780,00 mg de vitamina C.
100 gramos de maracuy contienen: 22,00 mg de vitamina C.
2,5
0,1
3,8
0,2
64,2
0,5
15,6
1,0
79,7
79,7
5,3
6,9
64,4
64,4
1,1
9,40
0,2
77,7
74,5
0,5
3,2
0,6
20,4
9,50
0,1
69,6
66,4
1,1
3,2
0,4
378
75,5
3,10
0,0
21,3
19,5
0,4
1,8
0,1
433
1810
4,8
10,10
14,7
68,0
65,0
0,7
3,0
2,4
Galletas de vainilla (dulce)
434
1814
4,8
6,00
12,7
74,9
73,8
0,9
1,1
1,6
A 26
Maz alazn
346
1449
13,7
8,20
3,7
72,7
72,7
2,2
1,7
A 27
Maz alazn (jora fresca)
289
1210
28,1
5,40
2,8
62,3
62,3
0,5
1,4
A 28
Maz alazn (jora seca)
347
1450
13,8
7,00
3,6
73,8
73,8
1,7
1,8
A 29
Maz amarillo
355
1486
13,5
6,70
4,8
73,6
73,6
3,8
A 30
Maz, blanco crudo
341
1428
12,7
5,90
4,0
76,1
72,9
1,9
A 31
Maz, blanco tostado
389
1628
4,6
7,20
4,6
82,1
82,1
4,4
A 32
Maz, cancha tostado
339
1420
9,5
6,70
2,7
79,8
74,6
4,3
A 33
Maz (chochoca)
349
1462
13,0
5,20
2,5
78,0
78,0
4,3
A 34
Por ejemplo si necesitamos saber qu alimento nos

proporciona ms vitamina C, Sern los limones, naranjas,
uvas, camu camu o pimientos? la tabla nos indica lo siguiente:
25,4
Maz, grano fresco (choclo)
115
482
67,3
3,30
0,8
27,8
25,1
1,5
1,9
0,5
1,4
3,2
1,3
1,5
5,2
1,3
1,3
2,7
Con esta informacin podemos decidir mejores compras de

alimentos nutritivos y econmicos. No obstante comer
variados alimentos es muy saludable pues contienen
distintos nutrientes.
Otro ejemplo: si deseamos elegir alimentos que contengan
hierro la tabla nos indica lo siguiente:
100 gramos de rin de res contienen: 6,80 mg de hierro.
100 gramos de bonito contienen: 0,70 mg de hierro.
100 gramos de jurel contienen:1,80 mg de hierro.
100 gramos de tramboyo contienen:0,10 mg de hierro.
100 gramos de pampanito contienen:0,30 mg de hierro.
100 gramos de hgado de pollo contienen:8,56 mg de hierro.
100 gramos de bazo de res contienen:28,70 mg de hierro.
Las tablas estn disponibles en:

http://www.ins.gob.pe/repositorioaps/0/5/jer/tab_cien_cenan/Tabla%20de%20Alimentos.pdf
331
0,8

Los Quioscos Escolares
Deben expender refrigerios escolares saludables de acuerdo con
lo analizado anteriormente. Por ningn motivo deben expender
chatarra: golosinas, frituras, gaseosas, jugos artificiales,
hamburguesas, etc.
Las medidas sanitarias para garantizar el consumo de alimentos
saludables estn establecidos en las normas vigentes ejemplo la
RM N 155-2008-ED. Establece que un representante de los
estudiantes integra el comit de adjudicacin del quiosco escolar.
Entre otras las disposiciones son las siguientes:
Las huertas son un espacio de aprendizaje, integracin,

cooperacin, y de valoracin de los recursos alimentarios en el
marco de la seguridad y soberana alimentaria.
El huerto puede usar el suelo o tambin se pueden disponer de
cultivos hidropnicos.
Para implementar el huerto se necesita: un plan de cultivo, suelo, o
soporte hidropnico y herramientas.
El quiosco escolar debe estar ubicado en un lugar accesible para

los estudiantes pero lejos de los servicios higinicos y de cualquier
foco infeccioso. Acondicionado para la preparacin y exhibicin de
los alimentos. No est permitido que los quioscos exhiban
publicidad de gaseosas ni comida chatarra.
Debe estar bien limpio y ventilado y contar con fuente de agua
corriente segura (de cao o de balde con cao), nunca agua
estancada para el lavado de los servicios.
Las personas que expenden los refrigerios escolares debern
gozar de buena salud la misma que ser acreditada por el
establecimiento de salud ms cercano y vestir con gorro, mandil y
guantes.
cazador lunar.blogspot.com/
Los alimentos no debern estar expuestos directamente al sol.

Los utensilios estarn protegidos del polvo y cualquier
contaminacin.
Tendr en consideracin las medidas de ecoeficiencia por lo tanto
evitarn expender los alimentos en vasos y platos descartables.
La persona mientras manipula los alimentos: preparar, servir,
despachar; no debe tener contacto con el dinero por ser
contaminante.
El Huerto Escolar
El huerto familiar o escolar 90 nos provee de alimentos como
hortalizas durante todo el ao. Esos alimentos sern cuidados para
protegerlos de plagas con alternativas amigables con el ambiente
y as obtener productos orgnicos.
FUENTE:
IESeor de los Milagros - Chepito Olivos

Cortesia:Prof Kjenny Rojas Hernndez
90. FAO - ONU para la Agricultura y la Alimentacin. 2009. Una Huerta para Todos. Manual Auto instructivo. Oficina Regional para Amrica Latina y el Caribe. Santiago de Chile. p 257.
332

1.- Plan de cultivo: Cules hortalizas crecen mejor en la zona?
Cul es la mejor poca de siembra y de cosecha de cada una?
Cunto se quiere producir? Para comenzar es recomendable
sembrar cultivos conocidos y fciles como la lechuga, acelga,
zanahoria, zapallito. Hay que considerar la rotacin de cultivos, es
decir no es bueno sembrar el mismo cultivo en el mismo lugar del
huerto para que no se gasten los mismos tipos de nutrientes del
suelo, por eso si una vez sembramos lechugas, la prxima ser
zanahorias, brcolis, etc.
2.- Tamao del Terreno: Es el terreno que se disponga en la IE o
en el hogar. Por principio de ordenamiento territorial si en la IE u
hogar se prev que se tendr un huerto, se debe respetar el terreno
para ese fin.
Cmo ser el regado? Un sistema tradicional por inundacin en el
que se pierda agua o instalaremos riego por goteo a travs de
mangueras, botellas con gotero, aspersin, etc.
Prever sombra y sol para las plantas, por lo que en la huerta se
pueden sembrar rboles intercalados.
Hay que prever que el suelo tenga materia orgnica; garantizar la
riqueza de los nutrientes que del suelo pasarn a las plantas, as
como la suavidad del suelo y capacidad de retener agua.
Materia orgnica: pueden ser compost, humus, estircol.
Preparacin del Huerto:
Cercado del huerto para que no ingresen los animales.
Limpieza del terreno.
Nivelacin.
Preparacin del terreno o remover el suelo para oxigenarlo:
Usar 2 a 5 kg de materia orgnica por cada m2 de terreno y
mezclarlo con los 10 primeros cm del suelo y luego enterrar
en los 30 primeros cm del suelo y voltear una y otra vez hasta
que quede parejo, al mismo tiempo hay que retirar las piedras
grandes y se pasa el rastrillo.
Hacer los surcos segn las especificaciones del cultivo a
sembrar.
3.- Multiplicacin de las Hortalizas: Unas hortalizas se
multiplican por semillas y otras por propagacin vegetativa (bulbos,
yemas, tubrculos, tallos, etc.).
Las semillas pueden obtenerse de los frutos o plantas. Se elige el
mejor fruto o planta, Si es fruto, las semillas se sacan del centro, se
lavan con agua limpia y se dejan secar por 3 das a la sombra
sobre peridico, luego se llevan al semillero o se almacenan en
bolsitas de papel si es por corto tiempo o en frascos de vidrio para
periodos ms largos.
Disponer del semillero:
Llene la botella con un sustrato

compuesto por de tierra, 1/4
de cascarilla de arroz y 1/4 de
compost.
Cubra las semillas y riegue
cada 3 das.
Hay dos formas de sembrar las hortalizas:

Siembra directa de semillas en el terreno cuando son semillas
grandes y resistentes a variaciones del tiempo atmosfrico.
Ejemplo: rabanito, culantro, zanahoria. La cantidad y profundidad
a la que se colocan las semillas vara de acuerdo al cultivo.
Una vez colocadas las semillas se cubren con compost o tierra
negra, se apisona suavemente con la espalda de la palana y se
riega para mantener la humedad.
Siembra va almcigo y trasplante: Cuando la semilla es muy
pequea y necesita cuidados especiales para germinar. Ejemplo:
lechuga, coliflor, tomate, repollo, brcoli, pimiento, cebolla, apio,
etc. Luego se trasplanta al suelo definitivo y en las distancias
deseadas.
4.- Raleo: A los 4-5 das aparecen las primeras plantitas y se hace
el raleo es decir se dejan las plantitas ms fuertes y sanas y en las
distancias deseadas y se eliminan las plantitas muy apiadas y
dbiles.
5.- Riego, teniendo cuidado del uso ecoeficiente del agua. Las
semillas y plantas siempre necesitan humedad para germinar y
aprovechar los nutrientes. El riego por goteo permite dar a la planta
la cantidad justa de agua que ella necesita. Recordemos que la
mayor parte del territorio de Lambayeque es desierto costero y
bosque seco. La mejor hora para regar es a primera maana y al
final de la tarde- noche. Evitar mojar el follaje u hojas porque
predisponemos a las plantas a las enfermedades.
El agua para el riego de hortalizas debe ser agua segura para no
contaminar los cultivos con microbios y parsitos. Por ejemplo se
puede desinfectar con 5 gotitas de yodo domstico por cada litro de
agua y dejar reposar media hora.
333

6.- Control de malezas para evitar que le quite nutrientes del
suelo a las plantas que cultivamos y para asegurar buena
aireacin.
7.- Control de plagas:
Los gusanos y larvas son un estadio de las mariposas.
Los pulgones negros o blancos o de otros colores son
insectos que chupan la savia de las hojas y stas se
amarillan, enroscan y se secan.
Las babosas son muy activas por la noche y se alimentan de
las hojas de la mayora de hortalizas.
Prevenir las plagas a tiempo:
Lo ms importante es prevenir la plaga para controlarla en sus
inicios o antes de que aparezca:
Rotando los cultivos cada ao.
Sembrar en la poca apropiada.
No dejar en el suelo, restos vegetales infestados de plagas.
Elegir semillas de buena calidad.
Intercalar cultivos, pues hay plantas que controlan plagas.
Vigilando nuestros cultivos.
Preferir hortalizas resistentes como la lechuga, acelga,
espinaca, etc.
Control biolgico:
Existen insectos, plantas, bacterias y hongos benficos para
controlar plagas:
Insectos que controlan insectos. Ejemplo:
Las mariquitas se comen a los pulgones.
Las tijeretas se comen a las larvas de las mariposas.
La mantis religiosa se alimenta de las larvas y huevos de los
insectos plaga.
ycomo.net
conocimientos-los-invertebrados.blogspot.com
fotosdeanimales.com.ar
334
es.wikipedia.org
wikifaunia.com
La bacteria Baciillus thuringiensis se usa para el control de

Spodoptera frugiperda, conocida como cogollero en maz. Tambin
hay hongos como el pacylomices que se siembra para combatir
plagas de colepteros y mariposas que atacan a diversas
hortalizas.
Plantas compaeras que controlan las plaga de otras. Ejemplo:
El rabanito se siembra junto a la alverja; el romero se siembra junto
a la zanahoria; el tomillo cerca al tomate para controlarle las
plagas.
* El Laurel rosa mata a las babosas. El extracto de hierba buena
en alcohol controla a la mosca blanca.
Control etolgico: consiste en atraer y atrapar insectos con
determinados estmulos como la luz, aceite, colores amarillo y azul,
feromonas, etc. Ejm. Se resa aceite de carros para atrapar
insectos plaga como la mosca blanca (Bemisia tabaci), colocando
en una trampa que puede ser un cartoncito o plstico de color azul
o amarillo y al ser atrados quedarn atrapados.
* Para controlar las plagas tambin hay mtodos qumicos pero no
deben ser usados porque son muy dainos para el ambiente y para
la salud, muchos tienen efecto residual y el veneno para la plaga
tambin pasa a nuestro organismo con graves consecuencias a
largo plazo.
7.- Cosecha.- La cosecha se realiza cuando los frutos ya estn
maduros pues es en esta etapa que contienen el mximo de
nutrientes que necesitamos y son ms sabrosos. Si se cosecha
antes no tienen la calidad esperada y se deshidratan pronto.
Tampoco hay que dejar pasar el tiempo porque pierden sus
cualidades. Al igual que el riego, la cosecha se realiza en las
primeras horas de la maana y al final de la tarde y colocar los frutos
en la sombra y almacenarlos luego en un lugar limpio y seguro para
evitar su contaminacin.
LAS 5 CLAVES PARA MANTENER

LOS ALIMENTOS SEGUROS...
...y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos
Utilice agua y alimentos seguros
Utilice agua y alimentos seguros
Purifique el agua con mtodos como hervir,

usar cloro o el mtodo SODIS.
Utilice agua segura para lavar las frutas,
vegetales y para preparar los alimentos.
Utilice agua segura para lavarse las manos y
dientes.
Elija siempre alimentos seguros para
preparar las comidas.
Separe carnes y pescado crudos del resto de alimentos

Separe los alimentos crudos (especialmente
las carnes y pescado) de los alimentos
cocidos.
Separe los alimentos frescos de los alimentos
viejos.
Guarde los alimentos en recipientes limpios y
tapados.
Utilice diferentes utensilios para preparar
alimentos crudos y cocidos.
Mantenga los alimentos a temperaturas
Lvese las manos antes de comer o preparar

alimentos, despus de ir al bao ejemplo:
jugar o limpiar.
Utilice jabn o cenizas para lavarse las
manos.
Limpie y desinfecte las reas donde se
preparan alimentos.
Proteja la comida de los insectos tapndola.
Cocine los alimentos
completamente
Cocine las carnes, el pollo, los huevos y el

pescado hasta que estn bien cocidos.
En el caso de la carne (res y cerdo) y el pollo
cocine hasta que la parte interior no se vea
rosada.
Recaliente la comida hasta que est bien
caliente o hirviendo (por lo menos durante 5
minutos).
seguras
Cundo son seguros los alimentos y el agua?
(Bien fro o bien caliente)

No deje alimentos cocidos a temperatura
ambiente por ms de 2 horas.
Mantenga la comida bien caliente (hirviendo)
hasta el momento de servirla.
Mantenga la leche, el queso y los alimentos
perecederos refrigerados.
Cuando NO TIENEN microbios peligrosos, qumicos txicos o

agentes fsicos externos (tierra, insectos, pelo, etc.) que son un
riesgo para nuestra salud. Para que el agua sea considerada
segura, esta no debe tener ni olor ni color y debe haber recibido
algn tratamiento de purificacin.
FUENTE: OMS, OPS, INCAP. Las 5 claves para mantener los alimentos seguros.Afiche.[en linea].consulta: 19 de octubre 2011 en: www.msal.gov.ar/aguasegura/images/stories/documentos_homes/5_claves_afiche.pdf
335
Bibliografa.
MINSA.2011. Estrategia Sanitaria de Alimentacin y Nutricin Saludable.
CENAM-MINSA. 2011. Estado Nutricional de Yodo en Alumnos de escuelas pblicas del nivel primario en el
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http://www.youtube.com/watch?v=iO7TzFi9OZs
http://www.youtube.com/watch?v=qMSQaKM1_oE
http://www.youtube.com/watch?v=Xsphgh40vP8 cancin pop yodo
http://www.youtube.com/watch?v=dCQ5LHLhrvU&feature=related
337
EDUCACIN INICIAL
El yodo me ayuda a crecer y aprender
Ciclo: II.
Ao: 5.
Contexto: La sesin se desarrollar antes del refrigerio. Cada
nio tendr un recipiente opaco, limpio y con tapa para la sal
yodada.
Relaciona el consumo de sal yodada con crecimiento
adecuado y aprendizaje.
Toma la iniciativa para el cuidado de la sal yodada.
4.- Calendario Ambiental Regional: Da Mundial de la
Alimentacin Semana de los Derechos del Nio.
El nio desde el inicio de su gestacin est en una etapa de
intenso crecimiento y desarrollo, por eso su requerimiento de
alimentacin y nutricin debe garantizarle todos los
nutrientes y en cantidades suficientes para estar sano y
fuerte.
El Yodo es un micronutriente esencial que se halla formando
las hormonas de la glndula tiroides cuya funcin es ayudar
al normal crecimiento y desarrollo cerebral del nio desde su
gestacin.
La deficiencia del yodo en la gestacin y primeros aos de
vida del nio causa retardo mental irreversible, y retraso del
crecimiento del feto y del nio. Las mujeres gestantes corren
riesgo de aborto por deficiencia de yodo. Tambin se
produce bocio o inflamacin de la glndula tiroides que se
halla delante de la garganta.
El yodo hace pasar la informacin en el cerebro y por eso los
nios aprenden. Si hay deficiencia de yodo entonces hay
338
dificultades para aprender.

El yodo que necesitamos se halla en la sal yodada, y es la que
usamos para cocinar y debe estar en un recipiente opaco,
seco, bien tapado y lejos del calor; porque sino el yodo se va
al aire. Cuando vemos la sal destapada debemos avisar a
mam que tape pronto el recipiente.
Para asegurar la ingesta correcta de yodo hay que usar slo
poquita sal en la comida pero que sea sal yodada.
INICIO/ENTRADA:
Invitacin a los nios para observar una bolsa de sal yodada.
Qu contiene esta bolsa? Es muy probable que los nios digan
sal. Registro de respuestas.
Se les pregunta Para qu sirve la sal?
Dnde la guarda mam? Qu pasara si no comiramos sal en
la comida?
Presentacin del aprendizaje a lograr.
Invitacin a los nios a atender la visita de una sper amiga llamada
sal yodada. Ella es un ttere que se presenta diciendo:
Hola amigos, creo que ya nos conocemos con casi todos ustedes,
Verdad?. Si su mam ha comprado sal en una bolsa como la ma
entonces deben saber que mi nombre completo es sal yodada,
porque adems de sal tengo yodo.

Repitan mi nombre por favor ............... Sal yodada
Quieren probar un poquito de mi sabor? - Los nios toman una
pizca de sal.
Les gustara la comida sin sal? ..............................................
Todos los das le doy sabor a la comida, pero tambin tengo
otra gran misin:
El yodo que tengo hace que los nios crezcan y aprendan lo
que se les ensea.
Les cuento una historia. Aparece en escena un ttere, mam
cocinando pero que tiene la sal en un recipiente transparente,
destapado y muy cerca del calor de la cocina.
Mam: Qu est pasando? Mis nios comen toda la comida
pero ya no estn creciendo, estn muy pequeos y no estn
aprendiendo lo que les ensean en el jardn! Hum, Qu voy
hacer? Qu est pasando?
Sal yodada: Lo que pasa es que cocinas muy rico pero tu comida
no tiene yodo porque te olvidas de tapar el recipiente de la sal y est
muy cerca del calor. Entonces el yodo de la sal se escapa al aire de
manera invisible sin que te des cuenta.
-Quieren que les pase igual a ustedes? Noooo..
Mam: prometo seguir tu consejo Sal yodada y en poco tiempo
sus hijos crecieron y aprendieron ms. Y se pusieron muy
contentos.
Preguntas para asociaciones:
qu pasa si los nios consumen comida con poco yodo?
Para qu sirve el yodo de la sal?
Cmo cuidamos el yodo de la sal yodada? Retroalimentacin.
Los nios ayudan a vaciar sal yodada en un recipiente adecuado
(opaco, limpio, seco y con tapa) y le pegan el mensaje: El yodo de
la sal yodada me ayuda a crecer y aprender, tapa bien la sal y
ponla lejos del calor. Se deja a propsito a un lado la tapa y se
felicita la actitud del primer nio que la tapa para que no se sublime
el yodo.
Se les pide unir qu se logra con el yodo de la sal yodada, en una
tarjeta con figuras en dos columnas: o tambin pegar la figura de la
sal al lado de los nios altos y contentos:
sal yodada

Te gust aprender con el ttere?
Se comprometen a entregar el recipiente adecuado con sal a su
mam y con los mensajes claves.
Se felicitar a los nios por los logros al contrastar lo que saban
con lo que ahora saben relacionar.
7. Evaluacin:
Capacidad y
Actitud
Criterio
Indicadores
Menciona donde se
encuentra el yodo:
en la sal yodada.
Capacidad
Relaciona el
consumo de sal
yodada con
crecimiento
adecuado y
aprendizaje.
Asocia consumo de sal

yodada con crecimiento y
aprendizaje de los nios.
Actitud
Mundo
fsico y
Conservacin
de la Salud
Instrumento

Lista de
chequeo
T* Consume sal yodada

bien conservada.
Lista de
chequeo
Pueden sorprender a mam probando si su sal tiene yodo:

poner un poquito de sal en un papel blanco, echan unas 34 gotas de limn a la muestra de sal, frotan contra el papel
y si se colorea de azul o morado; yupi! Tiene yodo!
nios tristes y pequeos;

nios altos y contentos.
339
EDUCACIN PRIMARIA
Los Beneficios del Yodo
Al comienzo del embarazo, la mam brinda yodo al embrin a

travs de la placenta y en las primeras semanas se inicia la
formacin de la glndula tiroides y a la 11-12 semana de
embarazo ya produce sus propias hormonas tiroideas que
tienen yodo que lo hacen crecer y desarrollar su cerebro y
as nazca con tamao y desarrollo normal.
La leche materna contiene yodo por eso cuando la mam da
de lactar le asegura a su nio la ingesta de yodo, por ello se
eleva el consumo de yodo a 200 g/da por parte de la madre.
La deficiencia del yodo en la gestacin y primeros aos de
vida del nio causa retraso del crecimiento del feto y del nio,
asi como cretinismo que es retardo mental irreversible. Se
produce aborto espontneo por deficiencia de yodo. Tambin
se produce bocio o inflamacin de la glndula tiroides.

Ciclo: IV.
Grado: 3.
Contexto: Durante la sesin se contar con un paquete de sal
yodada bien conservada.
Argumenta los beneficios del consumo de yodo en la sal
yodada, para el aprendizaje, salud de los nios madres
gestantes y adultos.
AlimentacinSemana de los Derechos del Nio Da de la
Madre/Semana de la lactancia materna.
5.- Informacin Bsica: El yodo, un nutriente Indispensable.
El Yodo es un micronutriente esencial que se halla formando
las hormonas de la glndula tiroides cuya funcin es ayudar
al normal crecimiento y desarrollo cerebral del nio desde su
gestacin. La glndula tiroides se ubica delante de la
garganta y acta regulada por la hipfisis situada en el
cerebro.
340
El yodo permite la formacin de unas espinitas en las

neuronas para pasar la informacin de neurona a neurona en
el cerebro y por eso aprendemos. Si hay deficiencia de yodo
entonces hay dificultades para aprender.
El yodo favorece la funcin muscular par el movimiento,
cuando hay deficiencia se produce fatiga muscular en los
adultos y ya no producen bien.
El yodo permite que el calcio se fije en los extremos de los
huesos largos que es la zona de crecimiento.
El yodo que necesitamos se halla en la sal yodada, y es la que
usamos para cocinar y debe estar en un recipiente opaco,
seco, bien tapado y lejos del calor; porque sino el yodo se
sublima, es decir, de slido se convierte en gas y se va al aire.
Cuando vemos la sal destapada debemos recordar a mam
que tape pronto el recipiente. Si necesitamos yodo que est
en la sal yodada, no quiere decir que consumamos abundante
sal; sino slo lo necesario para dar sabor a la comida.
INICIO/ENTRADA:
Presentacin de tarjetas con imgenes de nios, gestantes y
adultos saludables.
Tambin se mostrar por contraste imgenes de personas con
efectos por deficiencia de yodo: nios de la misma edad que los
anteriores pero ms pequeos, adultos con bocio y fatigados.

Qu diferencias observan entre las primeras y otras imgenes?
Qu tienen los segundos nios en su cuello?Conocen personas
con la misma enfermedad? A qu se debe? - Registro de
respuestas.
Presentacin del aprendizaje a lograr.
Se indica que el yodo es un micronutriente porque se necesita en
cantidades muy pequeas y que la sal yodada es el mejor alimento
que contiene yodo porque a la sal le han agregado yodo en
cantidades necesarias para que lleguen con los dems alimentos
hasta el organismo de todas las personas.
Se demuestra cmo se conserva la sal yodada.

Elaboran su mensaje sobre la conservacin de la sal para pegar en
la cocina de la casa.
Qu recomiendas a tus compaeros para elaborar buenos
argumentos?
Se comprometen a socializar con su mam/cuidadora los
mensajes claves.
Se felicitar a los nios por los logros al contrastar lo que saban
con lo que ahora saben relacionar.
7. Evaluacin.
Presentacin de pregunta gua para formular idea fuerza Por qu

es importante consumir yodo?
En equipos de trabajo leen el texto: El yodo, un alimento
Indispensable.
Los nios plantean preguntas al profesor y se explica.
Escriben sus ideas fuerza en hojas de papel a reutilizar.
Ejemplo 1 de idea fuerza: El yodo ayuda al buen desarrollo del
beb dentro del vientre de la mam.
Se plantea preguntas facilitadoras para que elaboren razones que
apoyen su idea fuerza, basados en el texto ledo: Cmo lo hace?
Qu efectos tiene en el beb en formacin si la mam tiene
deficiencia de yodo en su alimentacin?
Ejemplo 2: El yodo ayuda a crecer
Cmo lo hace? Qu ocurre con el crecimiento de los nios si hay
deficiencia de yodo en la alimentacin?
Capacidad y
Actitud
Criterio
Se comenta que: en la regin Lambayeque en general la sal que

compramos tiene registro sanitario es decir garantiza que contiene
yodo, sin embargo el personal de los establecimientos de salud,
vigila que la sal que consumimos en la casa contenga suficiente
yodo, es decir sea sal yodada y que est bien conservada para
erradicar del todo al bocio. Se pregunta si han recibido esa visita en
casa.
Instrumento
Elabora la idea fuerza sobre

la importancia del yodo.
Mundo
fsico y
Conservacin
de la Salud
Capacidad
Argumenta los
beneficios del
consumo de Yodo
en la sal yodada,
para el
aprendizaje, salud
de los nios
madres gestantes
y adultos.
Actitud
Ejemplo 3 de idea fuerza: El yodo ayuda a aprender Cmo lo

hace? Qu efectos tiene en el aprendizaje si hay deficiencia de
yodo en la alimentacin?
Los nios elaboran sus argumentos sin la participacin del
profesor despus del primer ejemplo.
Socializan oralmente un argumento por cada equipo de trabajo:
idea fuerza y razones.
Indicadores
Elabora las razones que

apoyan a la idea fuerza
basndose en informacin
cientfica.
Lista de
chequeo
Explica en forma oral su

bien conservada.
Lista de
chequeo
Otras actividades: Los nios pueden hacer una pequea

dramatizacin o funcin de tteres/mimo para ensear a sus
compaeros de grados menores o en el da de la madre la
importancia del yodo para crecer, aprender, mantener sano al
bebe en gestacin y con fortaleza muscular a los adultos.
Con unas gotas de limn a muestras de sal sobre un papel
blanco y si se colorea de azul o morado; yupi! Tiene Yodo!
341
EDUCACIN SECUNDARIA
El Yodo para el Aprendizaje
Ciclo: VII.
Grado: 4.
Contexto: Durante la sesin se contar con un recipiente de
sal yodada bien conservada.
Analiza la importancia del yodo en el desarrollo neuronal y
aprendizaje.
Alimentacin Da de la Madre/ Semana de la lactancia
materna.
Presentacin de la capacidad y actitud esperadas y distribucin de

los textos informativos a los equipos de trabajo.
Los estudiantes leen seleccionando informacin relevante acerca
del yodo en los textos:
La Sal yodada, principal fuente de Yodo El Yodo se sublima La
Glndula Tiroides Necesita Yodo. y El Yodo en el Desarrollo
Neuronal y Aprendizaje.
Se brinda explicaciones de los textos ledos, segn lo requieran los
estudiantes.
Planteamiento de preguntas facilitadoras de la desagregacin de la
informacin:
Cul es la cantidad requerida de yodo por da, es igual
para todas las edades? por qu?
Qu rol tiene el yodo en la glndula tiroides?
qu es el procesamiento de la informacin en el cerebro?
Cmo acta el yodo en ese proceso?
Qu efectos se producen por deficiencia de yodo en la
alimentacin?
Qu prcticas reduciran la cantidad de yodo en la
alimentacin?

Lecturas: La Sal yodada, principal fuente de Yodo. El Yodo se
sublima. La Glndula Tiroides Necesita Yodo. El Yodo en el
Desarrollo Neuronal y Aprendizaje .Consumir slo lo necesario de
sal pero que sea sal yodada.
Elaboracin de diagramas u otro organizador de la informacin

para responder a preguntas facilitadoras de la interrelacin de
ideas claves de la funcin del yodo en el cerebro y aprendizaje:
Por qu el yodo se requiere desde el comienzo de la gestacin y a
lo largo de la vida?De qu manera el yodo interviene en el
aprendizaje?

INICIO/ENTRADA:
Invitacin a los estudiantes a visualizar el vdeo sobre el Yodo en el
siguiente enlace u otro similar:
www.youtube.com/watch?v=XqS8eBeJ35w&feature=related
Socializacin explicando sus diagramas con la tcnica del museo.

Elaboracin de conclusiones.
Demuestran la forma de adquirir y conservar adecuadamente la
sal yodada.
En lluvia de ideas, responden las preguntas:

Conocen alguna otra manera de anlisis de la sal de cocina para
probar que contiene yodo?
Cmo conservan la sal en el hogar?Ests seguro que consumes
sal yodada?
Desde qu edad la persona debe consumir yodo? Registro de
respuestas.
Pregunta conflicto De qu manera participa el yodo cuando
estamos aprendiendo?
342
Sal Yodada
Recipiente para la sal yodada
Salero de mesa

Elaboracin de sus mensajes claves para la conservacin de la sal
yodada a fin de socializar con sus familias y mujeres de
organizaciones beneficiarias de programas de alimentacin de la
comunidad.
Qu facilit o dificult tu anlisis sobre el yodo?
Se comprometen a socializar los mensajes claves del yodo, con su
mam/cuidadora y organizaciones de programas alimentarios.
Se felicita a los estudiantes sus iniciativas y por los logros al
contrastar sus saberes iniciales y actuales para analizar.
7. Evaluacin.
Indicadores
Criterio
Comprensin
de la
Informacin
Capacidad
Analiza la
importancia
del yodo
en el
desarrollo
neuronal y
aprendizaje
Instrumento
Selecciona informacin
relevante acerca del yodo
y su rol en el cerebro
y aprendizaje.
Explica, apoyado en un
diagrama, la funcin del
yodo en el desarrollo
cerebral y aprendizaje.
Exposicin
oral

bien conservada.
Actitudes
ante el rea
Actitud

Ficha de
observacin
Otras actividades: varios grupos de estudiantes traen

bolsas de sal yodada selladas y sus recipientes de sal de sus
hogares y contrastan el nivel de yodo en forma cualitativa al
cambiar a color azul o morado al contacto con limn o
tubrculos. Explican a sus amigos la reaccin qumica entre
la amilosa del almidn y el yodo.
EDUCACIN INICIAL
Comer alimentos con Hierro para crecer, aprender
y estar bien
Ciclo: II
Ao:4
Contexto: La sesin se desarrollar antes, durante y despus
de tomar su refrigerio. Se requiere coordinar con las mams
para ofrecer un refrigerio a los nios conteniendo alimentos
ricos en hierro biodisponible: carne, hgado, sangrecita,
pescado, etc.
Relaciona el consumo de
alimentos ricos en hierro
biodisponible y la proteccin contra la anemia.
Se interesa por consumir todos sus alimentos que le aportan
4.- Calendario Ambiental Regional: Da Mundial de la Salud,
Semana de los Derechos del Nio,Da Mundial de la
Alimentacin, Da de la Madre, Da de la Biodiversidad
Semana de la lactancia materna.
Todos los nios tienen derecho a consumir suficiente hierro
en sus alimentos porque es un micronutriente indispensable
que lleva el oxgeno desde los pulmones a todo el organismo
y permite el crecimiento y desarrollo del cerebro.
Especialmente los nios que tiene menos de 3 aos deben
consumir hierro de alimentos ms su jarabe de hierro porque
en esa etapa su cerebro sigue creciendo y desarrollando
intensamente.
Cuando los nios de cualquier edad no consumen hierro,
estn anmicos: siempre estn cansados, se duermen en
clases, son muy lentos para aprender o no logran aprender,
tienen menos habilidades motrices, estn tristes y no tienen
ganas de jugar, estn plidos y se enferman mucho.
343

Es muy importante que todos los das los nios coman los
mejores alimentos que contienen hierro fcilmente absorbible
por nuestro cuerpo: carnes, hgado de pollo, de res, bazo,
sangrecita, riones, pescados azules u oscuros como el jurel,
bonito, etc. El caf, t y gaseosas no permiten que nuestro
organismo absorba el hierro y entonces lo eliminamos con las
heces.
Los bizcochos y panes del PRONAA, estn fortificados con
hierro por eso es bueno que todo nio exija que se lo den en el
desayuno escolar antes de empezar las clases para que
pueda aprender mejor.
Cuando sea necesario, los nios de 4,5 y ms aos deben
tomar con mucho gusto adems de sus alimentos ricos en
hierro, sus suplementos en forma de jarabe de hierro para
asegurar la cantidad suficiente en nuestra sangre y que
nuestro cerebro y cuerpo necesita.
INICIO/ENTRADA:
Invitacin a los nios a divertirse mencionando dos alimentos que
conozcan sin repetir lo que dice el compaero. A la vez se van
mostrando las imgenes de dichos alimentos.
Ahora se les pregunta cules son sus comidas favoritas?
cul de estos alimentos contiene hierro?Para qu sirve el hierro
de los alimentos?
Han tomado algn jarabe con hierro? Registro de respuestas.
Se retoma la pregunta para qu sirve el hierro de los alimentos?
El hierro le da color rojo a la sangre y lleva el oxgeno de los
pulmones al cerebro y todo el cuerpo.
El Hierro trabaja en el cerebro desde que estamos en el
vientre de mam haciendo que se desarrolle para aprender
rpido y para tener la capacidad de tener muchos amigos, es
decir de relacionarnos fcilmente con otros.
Se retoman los ejemplos de comidas favoritas y se separa a
aquellas que contiene hierro biodisponible, es decir que ese hierro
puede ser fcilmente absorbido y aprovechado por nuestro cuerpo
y se complementa mencionando los alimentos que faltan, por
ejemplo al decir que las carnes contienen hierro los nios deben
ayudar a completar las carnes que conocen y la profesora las que
faltan, sangrecita, bazo, y de igual forma al decir hgado, mariscos,
pescados.
344
Fuente: CENAN.MINSA.2011. Recetas N 79, 17, 56, 65. En Lnea:

http://www.ins.gob.pe/repositorioaps/0/5/zop/zona_documento_01/Recetario%20Final%202da%20reimpresion.pdf>
Se pregunta ustedes ya terminaron de crecer? Y se explica

que los nios como ellos deben consumir hierro para que
sigan creciendo y su cerebro siga desarrollando para
aprender rpido y estar muy activos, con muchas ganas de
jugar y tener amigos.
Dialogan Cmo se sienten cuando logran sus aprendizajes?
Les gusta tener muchos amigos?
Se asocia que el hierro que comen tiene mucho que ver con
eso.
Diferenciacin: En cambio, cuando no se consume suficiente
hierro los nios estn anmicos y se les presenta imgenes
con los sntomas
Pregunta Quieren ser nios sanos, fuertes e inteligentes y
protegidos de la anemia? . los nios dirn que s ..,
entonces, Qu alimentos deben comer? Retoman los
alimentos que tienen hierro biodisponible y se aclara en caso
algn nio menciona alimentos con hierro no biodisponible
como la espinaca, yema de huevo, etc. Se indica que
requieren vitamina C para aumentar la absorcin del hierro y
que por eso los mejores son los de alta biodisponibilidad.
Asimismo se precisa que el caf, t y gaseosas impiden la
absorcin del hierro de los alimentos.
Tambin se dice que si alguna vez deben tomar jarabe de
hierro deben ingerirlo con gusto porque les ayudar a
recuperar su hierro para estar bien. Conversan sobre sus
razones por las que a veces no quieren tomar un jarabe,
entre ellos el de hierro.

Los nios se lavan las manos con agua segura a chorro y
jabn.
Se invita a descubrir sus loncheras, se les felicita por su
refrigerio saludable rico en hierro y tambin se felicita a sus
mams/cuidadoras por alimentarlos con hierro biodisponible.
Cmo se sienten luego de este refrigerio rico en hierro? Se
cepillan los dientes.
Despus, los nios decoran dibujos de platos nutritivos con
mensajes clave que llevarn a mam: Ejm. Las carnes,
sangrecita, hgado, bazo, riones, pescado y mariscos son
los mejores alimentos con hierro para crecer, aprender y
jugar y para las mams embarazadas tambin. El caf, t y
gaseosa impiden que el cuerpo absorba el hierro de los
alimentos, evtalos.
Simulan la explicacin del hierro a su mam.
EDUCACIN PRIMARIA
"Con hierro nos protegemos de la anemia
Ciclo: IV.
Grado: 4.
Contexto: La sesin se har antes de recreo. El refrigerio
contendr alimentos con hierro biodisponible.
Argumenta la importancia del hierro en los nios y madres
gestantes.
Se interesa por consumir alimentos con hierro biodisponible.

Te gust analizar? Se les felicita por su participacin.
Se comprometer a los nios para que lleven los mensajes claves
a su mam /abuelita/ y lo pegarn en la cocina.

7. Evaluacin.

Alimentacin Semana de los Derechos del Nio, Da de la
Madre / Semana de la lactancia materna
Criterio
Capacidad y
Actitud
Indicadores
Instrumento
Nombra alimentos/comidas de
su comunidad que contienen
Cuerpo
Humano y
conservacin
de la Salud
Capacidad
Relaciona el
consumo de
alimentos ricos
en hierro
biodisponible
y la proteccin
contra la
anemia.
Explica dos razones por las

que los nios deben consumir
alimentos ricos en hierro
biodisponible.
Lista de
chequeo
Selecciona caractersticas de
los nios con anemia por
escaso hierro en su
alimentacin.
T* Consume alimentos ricos
en hierro biodisponible.
Actitud
Se interesa por consumir todos

sus alimentos que le aportan
hierro biodisponible
Lista de
chequeo
5.- Informacin Bsica: El Hierro, un nutriente Indispensable

para Crecer, Aprender y Estar Sano.
Todos los nios tienen derecho a consumir suficiente hierro
en sus alimentos desde que estn en gestacin, en toda su
etapa de crecimiento y toda la vida, porque es un
micronutriente indispensable que se encuentra en la
hemoglobina de la sangre y lleva el oxgeno desde los
pulmones a todo el organismo, lleva los nutrientes a todo el
organismo, permite el crecimiento y desarrollo del cerebro por
lo tanto aumenta el rendimiento escolar y el hierro interviene
en la formacin de nuevos glbulos rojos en la mdula roja de
los huesos largos ya que los glbulos rojos viven slo 120
das.
Si la mam embarazada consume suficiente hierro para ella y
su beb entonces ste crece, se desarrollan las neuronas.
Est asegurada su capacidad para relacionarse y hacer
muchos amigos y tener buen rendimiento intelectual cuando
nazca. Si un nio tiene a su mam embarazada debe
preguntarle si est tomando su hierro para protegerse ella y a
345

su hermanito. Si la mam no consume suficiente hierro todos
los das, entonces se pondr anmica y el beb tambin, su
cerebro no desarrolla bien, tiene bajo peso y corre mucho
riesgo de morir antes de nacer y la madre tambin; y si nacen
son muy flaquitos y enfermizos.
Todos los centros de salud de la regin Lambayeque le dan
pastillas con hierro a la mam embarazada y jarabes con
hierro a todos los nios desde que nacen hasta que estn en
la escuela para que complementen su alimentacin. Los
nios deben poner de su parte y tomar con gusto su jarabe de
hierro.
Desde que nace el beb recibe hierro junto con la leche
materna, por eso la mam debe continuar comiendo sus
alimentos con hierro ms los suplementos es decir sus
jarabes o pastillas de hierro.
Especialmente los nios que tiene menos de 3 aos deben
consumir hierro de alimentos ms su jarabe de hierro porque
en esa etapa su cerebro sigue creciendo y desarrollando
intensamente.
Los nios de cualquier edad estn en etapa de crecimiento y
necesitan mucho hierro. Si los nios no consumen hierro,
estn anmicos: siempre estn cansados, se duermen en
clases, son muy lentos para aprender o no logran aprender,
tienen menos habilidades motrices, estn tristes y no tienen
ganas de jugar, estn plidos y se enferman mucho.
Especialmente las nias desde los 9 aos deben consumir
ms hierro por los cambios que inicia su organismo.
Es muy importante que todos los das los nios coman los
mejores alimentos que contienen hierro Hmico o
biodisponible que son fcilmente absorbible por nuestro
cuerpo: carnes, hgado de pollo, de res, bazo, sangrecita,
riones, pescados azules u oscuros como el jurel, bonito, etc.
Los alimentos del PRONAA, estn fortificados con hierro por
eso es bueno que todo nio exija que se lo den en el desayuno
escolar antes de empezar las clases para que pueda
aprender mejor.
Tambin hay alimentos que contienen hierro no hmico es
decir contienen hierro pero a la vez sustancias que impiden
su absorcin por el organismo humano. Son por ejemplo:
lentejita serrana, lenteja de palo, habas, quinua, espinacas,
346
brcoli, yema de huevo, acelgas, etc. Estos alimentos se

consumen necesariamente junto con otros que contengan
vitamina C como los pimientos, limones, naranjas,
maracuys, etc. ya sea como ensaladas o frutas.
El caf, t, y gaseosas no permiten que nuestro organismo
absorba el hierro y entonces lo eliminamos con las heces.
INICIO/ENTRADA:
Se motiva a los nios mostrndoles tarjetas de imgenes de
nios saludables y se pide en lluvia de ideas que los
describan: tarjeta 1: nios contentos comiendo un plato con
higadito de pollo, camotes y ensalada de lechuga; tarjeta 2:
nios contentos y con mucha energa jugando con varios
amigos; tarjeta 3: nios contentos porque obtuvieron buena
nota en clases.
Por qu creen que estos nios estn tan saludables y
contentos? Qu estn comiendo?
Saben qu el hierro es muy importante para estar as?
En qu parte de nuestro organismo hay hierro?
Conflicto cognitivo: Haba una vez unos nios que coman
buenos alimentos que contenan hierro pero a la vez tomaban
su vaso de t para la sed. Ellos estaban plidos y
desganados Qu habra pasado?
Registro de hiptesis..
Presentacin de la capacidad y actitud a
conformacin de equipos de trabajo.
lograr y

Invitacin a visualizar el vdeo:
www.youtube.com/watch?v=ARS3eSg5eaE&feature=related
Comentan sus apreciaciones nios-profesor y luego leen el
texto El Hierro, un nutriente Indispensable para Crecer,
Aprender y Estar Sano.
Identifican informacin bsica facilitados con Para qu sirve
el hierro?
Qu alimentos son los mejores con hierro biodisponible?
Cules alimentos no tienen hierro fcilmente absorbible?
Con qu alimentos se acompaan? Estas listas se pegan en
la pizarra.
Se muestra a los nios una lnea de vida saludable de nia y
de nio para el anlisis conjunto del texto.
para-colorear.net
Hierro para mam

y el beb
micolecciondedibujosinfantiles.blogspot.com
Hierro para mam

y el beb
Hierro
dibujoscolorear.es
dibujoscolorear.es
Hierro
Hierro
Hierro para mam

y el beb
Hierro para mam

y el beb
Hierro
Se plantea cmo creen que el beb en formacin obtiene el

hierro? Dilogo con los nios y se confirma o aclara sus
respuestas apoyados en el texto.
Se precisa que si la mam consume suficiente hierro de
alimentos ms suplementos de hierro entonces el nio
nacer con buen peso, sano y con muchas posibilidades de
jugar y aprender.
Se pregunta a los nios Cmo obtiene el hierro el nio
pequeo que slo se alimenta de leche materna? Dilogo con
los nios y se confirma o aclara sus respuestas apoyados en
el texto.
Se dialoga sobre las consecuencias para el beb y la mam
embarazada si hay deficiencia de hierro.
Hierro
Hierro
inducidos con la pregunta qu diramos sobre el hierro a

una mam embarazada o que da de lactar? Probablemente
su idea fuerza sea que coma hierro y ayudemos a completar
hmico o biodisponible o que mencionen los alimentos
ricos en hierro.
Elaboracin de razones que apoyen a su idea fuerza,
facilitados por la pregunta Por qu? . .. .
YPara los nios como ustedes es importante el hierro? .
Elaboran su idea fuerza.
Por qu? - elaboran sus razones.
Se busca la iniciativa de los nios para que cuando vean a su

mami embarazada o dando de lactar le pregunten si est
comiendo alimentos con hierro y sus pastillas de hierro.
Socializan sus argumentos apoyados en su papelote y se

complementa o aclara apoyado tambin en la lnea saludable
que especialmente las nias a partir de 9 aos su cuerpo
necesitar ms hierro para los cambios de la pubertad y
adolescencia, por lo que debern consumir variados
alimentos con hierro biodisponible.
Entonces en un papelote elaboran la primera idea fuerza,
Registran en sus cuadernos.

347

Qu te result til para que puedas argumentar?
Se comprometen a socializar con su mam/cuidadora la lista de
alimentos con hierro hmico por ser los mejores.
Se lavan las manos con agua segura a chorro y jabn. Disfrutan
sus refrigerios ricos en hierro hmico.
7. Evaluacin.
Capacidad y
Actitud
Criterio
Indicadores
Instrumento
Mundo
fsico y
Conservacin
de la Salud
Argumenta la
importancia del
hierro en los
nios y madres
gestantes.
Elabora las ideas fuerza

sobre la importancia del
hierro hmico en mams
gestantes y nios.
Gua de
Observacin
Elabora las razones que

apoyan a la idea fuerza
basndose en informacin
cientfica.


Lecturas:El Crecimiento en la Adolescencia demanda Calcio,
Hierro, Zinc, Yodo.
El Hierro durante la Mielinizacin y
Conduccin a nivel Cerebral. Metabolismo del Hierro. Anemia
ferropnica.
T* Consume alimentos
ricos en hierro
biodisponible.
Se interesa por consumir
alimentos con hierro
biodisponible.

Ciclo: VII
Grado: 4

Alimentacin Da de la Juventud Da Mundial de la Salud.
Sustenta en forma oral su

Actitud
Elige bien, come bien, vive sin anemia

Analiza funciones del hierro y la importancia de la
alimentacin saludable en la prevencin de la anemia.
Se interesa por compartir sus aprendizajes para prevenir la
anemia con sus compaeros menores.
Menciona los alimentos ricos

en hierro hmico.
Capacidad
EDUCACIN SECUNDARIA
Lista de
chequeo
Todos los adolescentes tienen derecho a consumir suficiente

hierro en sus alimentos desde que estn en gestacin, en
toda su etapa de crecimiento y toda la vida, porque es un
micronutriente indispensable para mltiples funciones vitales
y para el adecuado rendimiento escolar.
Otra actividad sugerida: En sus laptop XO pueden crear

spot para convencer a mams y a otros nios de consumir
alimentos ricos en hierro en los refrigerios y comidas.
348
Si la gestante consume suficiente hierro para ella y su beb

entonces ste crece, se desarrollan las neuronas en su
cerebro y est asegurada su capacidad para relacionarse y
hacer muchos amigos y tener buen rendimiento intelectual
cuando nazca. Dado el alto requerimiento de hierro y cido
flico en el embarazo se recomienda adems de la
alimentacin, la suplementacin diaria con 300 mg de sulfato
ferroso junto con 400 ug de cido flico a partir del cuarto mes
de gestacin hasta el segundo mes post-parto. Los
establecimientos de salud de toda la regin Lambayeque -

monitorean el adecuado consumo de hierro de la mujer
gestante para un parto saludable.
Si la gestante no consume suficiente hierro todos los das,
entonces se pondr anmica y el beb tambin, su cerebro no
desarrolla bien, tiene bajo peso y corre mucho riesgo de morir
antes de nacer y la madre tambin; y si nacen tienen bajo
peso y con baja inmunidad por lo que se enferman
frecuentemente con infecciones.
INICIO/ENTRADA:
Invitacin a los estudiantes a conversar de un asunto que le
pasa a la mitad de estudiantes peruanos:
La anemia por falta de hierro en la alimentacin. Alguna vez
han analizado este problema de salud pblica?
Qu es la anemia? Han padecido de anemia alguna vez?
Cmo lo supiste? Cmo te curaste?
Quines estn ms expuestos a la anemia durante la
adolescencia, mujeres o varones? Por qu?
Cules son los alimentos ms ricos en hierro? Registro de
saberes de los estudiantes.
Pregunta conflicto: Es saludable que con el almuerzo por
ejemplo de cabrito con arroz y zarza se consuma un t? Por
qu?
Presentacin de la capacidad y actitud esperadas y
distribucin de los textos informativos.
Invitacin a los estudiantes a visualizar el vdeo sobre el
hierro para evitar la anemia en el siguiente enlace u otro
similar http://www.youtube.com/watch?v=WfJYcIxceDU
Relacionan lo visto con lo dialogado anteriormente.
Los estudiantes leen seleccionando informacin relevante
acerca del Hierro en los textos: El Crecimiento en la
Adolescencia demanda Calcio, Hierro, Zinc, Yodo, El Hierro
durante la Mielinizacin y Conduccin a nivel Cerebral.
Metabolismo del Hierro,Anemia ferropnica.
El primer texto es de lectura general; y las dems lecturas se
distribuyen distintamente por equipos.
Los estudiantes plantean preguntas sobre los textos al
profesor y se brinda explicaciones.
Planteamiento de preguntas facilitadoras de desagregacin
de la informacin:
Preguntas generales para todos los equipos.

Por qu es importante el Hierro? Cules son los niveles normales de
hemoglobina en los adolescentes mujeres y varones? Cules son los alimentos
de mayor biodisponibilidad de hierro para el organismo? Uso de tabla de
composicin de alimentos-CENAM.
Cinco ejemplos de comidas tpicas de Lambayeque que contengan alimentos con
hierro biodisponible o hmico.
Cules son las etapas o estados de mayor demanda de hierro en el organismo?
Equipo 1: Hierro Equipo 2:
El
Metabolismo
Equipo 3:
Anemia
durante la Mielinizacin y
del Hierro.
ferropnica.
Conduccin
a
nivel
Cerebral
Cmo se absorbe el Quines son ms
Qu es la mielina?
hierro en el organismo?
vulnerables a la anemia
Cul es el rol del hierro en
ferropnica?
.Por
la mielinizacin de las Cmo se distribuye el qu?
neuronas y conduccin de hierro en el organismo?
Cmo se supera la
la informacin?
anemia ferropnica?
Por qu es tan importante Cules
son
los Qu
alimentos
el consumo de hierro inhibidores y por qu fortificados con hierro
durante los 2 primeros impiden la absorcin del disponemos en nuestro
aos de edad?
hierro no hmico?Qu medio?
Qu caracteriza a los alternativas hay?
Por qu es un riesgo
nios con deficiencia de
para la mujer
el
hierro, en cuanto al
embarazo
aprendizaje
y
adolescente?
socializacin?
Elaboracin de diagramas u otro organizador de la

informacin para la interrelacin de ideas claves de las
funciones del hierro y la alimentacin saludable para prevenir
la anemia.
Socializacin explicando sus diagramas.
Se precisa que en nuestro departamento al 2009 32,2% de
nios menores de 3 aos padece anemia y 13,5% de
gestantes tambin. Y se anima a compartir sus saberes para
reducir este problema de salud pblica.
Registro de conclusiones.
Elaboracin de sus mensajes claves para el consumo de
hierro a fin de socializarlos.
Qu facilit o dificult tu anlisis sobre el hierro?Qu costumbres
alimentarias sobre el hierro vas a cambiar de acuerdo con lo
aprendido?
Se comprometen a socializar los mensajes claves del hierro, con su
mam y compaeros menores.
349

Se felicita a los estudiantes por su iniciativa y por los logros al
contrastar su saber analizar inicial y actual.
7.- Evaluacin.
Indicadores
Comprensin
de la
Informacin
Criterio
Capacidad
Analiza la
importancia
del yodo
en el
desarrollo
neuronal y
aprendizaje
Instrumento
Organiza informacin
relevante de las fuentes y
funciones del hierro en
distintas etapas
de la vida.
Explica, la importancia del
hierro en los procesos de
desarrollo cerebral,
aprendizaje, crecimiento,
gestacin y la prevencin
de la anemia ferropnica.
Exposicin
oral
T* Consume alimentos
ricos en hierro
biodisponible.
Actitudes
ante el rea
Actitud
Se interesa por compartir

sus aprendizajes para
prevenir la anemia con
sus compaeros
menores.
Ficha de
observacin
Otras actividades sugeridas:

Seleccionan las recetas a su gusto y explican aquellas que
contengan hierro hmico y no hmico asi como valor nutricional
integral. Para ello descargan los recetarios 2011 elaborados por el
CENAN - MINSA, de:
http://www.ins.gob.pe/repositorioaps/0/5/zop/zona_documento_01/
Recetario%20Final%202da%20reimpresion.pdf
Investigan en los restaurantes locales cules son los platos de
mayor demanda que contengan hierro y cul es el manejo de los
facilitadores e inhibidores del hierro.
Investigan en el establecimiento de salud la tendencia de la anemia
en adolescentes mujeres de su comunidad en los ltimos cinco aos
y analizan perspectivas.
Coordinan con personal especializado del establecimiento de salud
para la promocin voluntaria a favor del consumo de hierro
sobretodo en etapas crticas.
350
Prevencin de Enfermedades Prevalentes
Prevencin de
Enfermedades
Prevalentes.
Las enfermedades prevalentes en el Per y departamento de Lambayeque

son las metaxnicas, las EDAs e IRAs, la Tuberculosis, entre otras.
Prevencin de Enfermedades Metaxnicas

Las enfermedades metaxnicas en el departamento de
Lambayeque son principalmente: la malaria, dengue,
bartonellosis, leishmaniosis que en las ltimas dcadas se han
constituido en los principales de problemas de salud, que afectan
a grandes proporciones de la poblacin, a los ms pobres y estn
consideradas como
reemergentes; son condicionados por
mltiples factores entre ellos el cambio climtico.
Los sntomas:
Escalofros.
Fiebre.
Dolor de cabeza.
Decaimiento del cuerpo.
La Malaria Vivax.
Seales de Alarma:
Fiebre, escalofros, dolor de cabeza y decaimiento del cuerpo.
Acudir de inmediato al establecimiento de salud.
Es una enfermedad infecciosa causada por el parsito

Plasmodium vivax que es un protozoario transmitido por la
picadura del zancudo hembra Anopheles cuyo ciclo de vida
alcanza los 30 a 40 das. El hombre es el nico reservorio del
Plasmodium vivax.
Dnde habita el zancudo Anopheles?

El zancudo Anopheles deposita sus huevos en lugares donde se
acumula el agua como los: arrozales, lagunas, charcos, etc. y se
reproduce con gran facilidad cuando aumenta la temperatura y las
lluvias.
Segn la GERESA- Lambayeque, en nuestro departamento

durante el ao 2011, se produjeron 24 casos
autctonos,
procedentes de los distritos de Chchope, Olmos , Salas,
Motupe, Caaris y Chongoyape. Se han reducido los casos
comparado con el ao 2010 en que se produjeron 88 casos. El
sexo masculino fue el ms afectado con el 56% de los casos y las
edades oscilan entre 15 a 19 aos.
Se registraron 3 casos
importados de Piura y Cajamarca.
Medidas de Prevencin:
Para evitar que el zancudo nos pique debemos cumplir las
siguientes recomendaciones:
La transmisin. Cuando el zancudo hembra pica a una persona

enferma de malaria vivax, el virus ingresa a su organismo, y luego,
al picar a una persona sana, la contagia. Otra forma de transmisin
es por la va placentaria de madre infectada al nio en gestacin.
Usar mosquiteros para dormir.

Proteger las ventanas y puertas de nuestra vivienda con
mallas que impidan el ingreso del zancudo.
Usar repelente.
Evitar la presencia de charcos alrededor de las viviendas y en
la comunidad. Podemos secarlos echando tierra y piedras.
Eliminar de nuestro hogar cualquier objeto inservible:
botellas, latas, llantas donde pueda acumularse el agua.
Implementar la estrategia de secas intermitentes del cultivo
de arroz para reducir la poblacin del zancudo Anopheles.
351

El Dengue.
El zancudo Aedes aegypti se reproduce en agua limpia de los
pozos, y en el agua que juntamos para beber, cocinar y lavar. Las
paredes de los recipientes con agua le sirve de criadero all coloca
hasta 200 huevos los que luego se transformarn en larvas y
zancudos adultos.
Adulto
(Hematofagia)
Adulto
Ovo
El dengue es una enfermedad infecciosa causada por un virus y

transmitida por la picadura del zancudo hembra Aedes Aegypti que
pica a de da hasta inicio de la noche.
El virus es del tipo ARN (cido ribonucleico) y del gnero de los
Flavivirus y presenta cuatro 4 serotipos llamados dengue 1,
dengue 2, dengue 3 y dengue 4.
El virus del dengue persiste en la naturaleza por
transmisin hombre-zancudo.
un ciclo de
En la Regin Lambayeque actualmente el dengue es una

enfermedad endmica y sigue afectando cada vez a ms distritos.
En el ao 2011, 18 distritos reportaron presencia del vector o
trasmisor Aedes aegypti. Se registraron 306 casos probables de
dengue sin seales de Alarma y uno con seales de Alarma. Se
confirmaron 10 casos autctonos y 46 casos importados. Se han
producido 28,6% casos menos que el ao 2010.
Transmisin.
Cuando el Aedes aegypti pica a una persona infectada con el virus
del dengue, puede transmitir el virus despus de 8 a 12 das de
incubacin extrnseca dependiendo de la temperatura ambiental.
La persona sana que fue picada por un Aedes aegypti infectado
con el virus del dengue, se enferma a los 4-7 das, en otros casos a
los 3 o 14 das aparecen los sntomas de la enfermedad.
352
Larva
Pupa
Dos tipos de Dengue

Sntomas del
Dengue clsico
Sntomas del
Dengue Hemorrgico: Es grave
Fiebre alta.
Dolor fuerte en la
cabeza.
Dolor en los ojos.
Dolor de
msculos.
Dolor en las
articulaciones.
Nusea.
Vmitos.
Erupciones en la
piel: salen
ronchas o
salpullido.
En muchos
pacientes cambia
el sentido del
gusto (los
alimentos tienen
un sabor
diferente).
Se inicia igual que el dengue clsico,

con fiebre alta de inicio brusco. Luego
de 3-4 das el paciente puede volverse
irritable o somnoliento, presentar
hemorragias internas o externas y
alteraciones de lquidos corporales.
Las hemorragias de piel aparecen
como puntos rojos o tambin como
moretones.
En el anlisis de orina observan
sangre.
A veces epistaxis o hemorragia nasal.
Vmitos de sangre.
Heces oscuras.
En las mujeres pueden aumentar el
sangrado menstrual.

Si se ha sido picado por zancudos y se presenta algunos de los
sntomas o si hay sangrado se debe acudir inmediatamente al
Lo ms importante es erradicar al vector Aedes aegypti de los
criaderos de las viviendas, as:
Lavar y escobillar bien las paredes internas y los bordes de
los depsitos para el agua, para eliminar los huevos del
zancudo.
Tapar bien todos los depsitos donde juntamos el agua para
que no ingrese el zancudo a poner sus huevos. Si el depsito
no tiene tapa se puede hacer una de tal manera que no deje
hueco ni se vuele.
Eliminar los objetos que no se usan y que puedan almacenar
agua: botellas, llantas y todo cachivache.
Usar el abate que es un producto granulado que se coloca en
los depsitos grandes de agua para matar las larvas del
zancudo que transmite el dengue.
En los floreros de casa, cambiar el agua todos los das.
En los floreros de los cementerios usar arena hmeda en vez
de agua depositada, asi el Aedes aegypti no pondr sus
huevos all.
Escobillar diariamente el bebedero de los animales.
Eliminemos de nuestro hogar cualquier objeto inservible:
botellas, latas, llantas donde pueda acumularse el agua.
Sin larvas no hay zancudos, sin zancudos no hay dengue.
Bartonellosis o Enfermedad de Carrin
Es una enfermedad producida por la bacteria Bartonella
bacilliformes que parasita los glbulos rojos de la sangre.
En el ao 2011 el departamento de Lambayeque se registraron en
la GERESA, 09 casos confirmados de Bartonella en Incahuasi,
Reque y Salas.
Trasmisin:
El vector o trasmisor de la Bartonella es un mosquito llamado
titira o manta blanca Lutzomyia verrucarum, peruensis serrana;
que vive (50 a 60 das) en los dormitorios de las casas, cerca a la
casa y pocos en campo abierto. El hombre es el nico reservorio de
la Bartonella bacilliformes.
El mosquito manta blanca pica al atardecer y por los noches.
Una vez que el mosquito pica pasan 21 das incluso dos meses
para que aparezcan los sntomas.
Sntomas
La bartonellosis presenta dos etapas:
Anmica:
Fiebre.
Anemia severa.
Eruptiva:
Se desarrollan las erupciones llamadas verrugas, por eso
tambin se le conoce a la enfermedad como Verruga
peruana
Medidas para Prevenir la Bartonellosis.
Fumigacin de la vivienda y alrededores a cargo del
establecimiento de salud o personal autorizado.
Usar camisas de manga larga.
Utilizar mosquiteros y repelentes en caso de pernoctar en
reas endmicas. No existe hasta la fecha vacuna, ni es til la
profilaxis con antibiticos.
Leishmaniasis
Es una enfermedad infecciosa causada por el protozoario
Leishmania brazilensis trasmitida por la picadura de mosquitos.
En el ao 2011 se produjeron en el departamento de Lambayeque,
169 casos de Leishmaniosis, de los cuales 167 casos son del
tipo cutneo y 02 del tipo Muco-cutneo. Han aumentado los
casos comparado con el ao 2010 en que ocurrieron 98 casos.
Predomina en Incahuasi, Salas, Caaris y Olmos.
La Leishmaniosis afecta ms a las mujeres y los grupos etarios con
mayor cantidad de casos son de 0-9 aos y de 5-9 aos.
Despus de que el mosquito infectado con la Leishmania
brazilensis, pica a una persona; el perodo de incubacin oscila
entre semanas y meses. La primera manifestacin es una ppula
en la picadura del mosquito. La lesin evoluciona a nodular y
ulcerativa con una depresin central rodeada de un borde
endurado. Algunas lesiones pueden perdurar como ndulos o
placas. Otros signos o sntomas son otras lesiones mltiples
primarias o satlites, adenopatas regionales, dolor, prurito e
infecciones bacterianas secundarias. El diagnstico se realiza
mediante raspado de la lesin para el examen histolgico o
aspirado de los ndulos linfticos para el cultivo del protozoo.
353

El tratamiento depender de si la diseminacin a las mucosas es
posible, as como de la localizacin, el nmero, el tamao, la
evolucin y cronicidad de la lesin. Cuando se desea rapidez en la
resolucin de la lesin, el antimonio pentavalente es el
recomendado.
Prevencin de Tuberculosis - TB
La Tuberculosis es tratable y curable.

La tuberculosis es causada por la bacteria Mycobacterium
tuberculosis o bacilo de Koch que generalmente afecta a los
pulmones pero puede comprometer cualquier otra parte del
organismo como el cerebro, los huesos, etc.
La tuberculosis, es una enfermedad infecciosa, crnica,
transmisible pero es prevenible y curable. Para ello demanda la
actuacin de todos. Sin hacer nada, cada segundo que pasa
significa una nueva infeccin por TB.
La meta C del objetivo 6 de desarrollo del milenio al 2015 es detener
y reducir la incidencia de TB.
http://www.medicinasnaturistas.com/
La Institucin Educativa desarrolla comportamientos de salud

respiratoria para la proteccin contra la TB y se proyecta a la
comunidad.
Se cubren con el brazo al toser o estornudar, mantienen buena
ventilacin e iluminacin solar de las aulas y todos los
espacios escolares. Los sintomticos respiratorios acuden a la
evaluacin mdica. Conocen y practican estilos saludables de
alimentacin, nutricin, deporte, manejo de estrs.
Promueven el respeto a las personas que padecen TB.
Detectada a tiempo la tuberculosis es curable si el paciente cumple

estrictamente el tratamiento integral que consiste en tomar todos
los das todas las pastillas por un largo tiempo. Este tratamiento es
gratuito para el paciente que recibe adems una racin alimentaria
para mejorar su estado nutricional y sistema de defensa. A esto
debe sumarse suficientes horas de sueo, la buena ventilacin y
entrada de luz solar al dormitorio del paciente, adecuada
eliminacin de excretas de la expectoracin, mucha comprensin y
afecto al paciente y toda la voluntad de curarse TVC- para vencer
a la TB.
Por qu debemos desarrollar comportamientos de
Proteccin contra la Tuberculosis?
Porque la TB afecta la tercera parte de la poblacin mundial y Per
es el 2 pas de Amrica con ms casos de TB Pulmonar.
La OMS indica que al 2009 la tercera parte de la poblacin mundial
est infectada por la bacteria Mycobacterium tuberculosis y se
produjeron 9,4 millones de nuevos casos de TB en ese ao. La tasa
va en aumento ao a ao porque el crecimiento de la poblacin
supera a las lentas reducciones de tasas de TB. En el 2009
murieron 1,3 millones de personas debido a la TB.
El Per ocupa el 2 lugar con ms alta carga de TB en Amrica:
(31 844 casos al 2009) 91 y cada ao aparecen 34 000 nuevos
casos. Nos ubicamos como el 2 pas con ms alta tasa de
morbilidad e incidencia en Amrica: (117,3 x 100 000 y 102 x 100
000, respectivamente al ao 2009).
De toda Amrica, tenemos el 59 % de los casos de TB, 82 % de
casos de TB multidrogoresistente, 93 % de casos de TB
extremadamente resistente y estn en Lima y Callao.
http://wwwmedalynicole-medaly.blogspot.com
354

Porque en Nuestro Departamento los casos de TB van en
aumento y afectando no slo a adultos sino cada vez a ms
nios y adolescentes.
A setiembre del 2011 se produjeron 639 casos de TB en nuestro
departamento. 92 De los cuales el 3,59% de los casos corresponde
a nios de cero a nueve aos; 1,72% son de 10 a 14 aos y el
13,92% corresponde a adolescentes de 15 a 19 aos. Es decir 123
nios y adolescentes o el 19,23% de los casos de TB estn en
nuestra poblacin estudiantil.
Asi mismo es alarmante que el 49, 45% de los casos de TB
corresponda a personas de 20 a 44 aos; el 16,27% de los casos
son personas de 45 a 59 aos y el 15 % de los casos son personas
de 60 aos a ms. Es decir la mayora de los casos de TB se ubica
en la poblacin en edad productiva.
Porque la tuberculosis es transmisible de persona enferma a
persona sana.
Cuando alguien con TB pulmonar activa, tose, estornuda,
expectora, canta o conversa, expulsa al aire micro gotitas de la
saliva o moco, que pueden ser inhaladas por otra persona.
Si no recibe tratamiento a tiempo, cada persona con tuberculosis
activa puede infectar entre 10 y 15 personas al ao. Sin embargo
no todos los infectados se enferman y se requiere ciertas
condiciones para caer enfermo.
La mayora de los casos de TB que se producen en nios de 0 a 9
aos, son contactos de pacientes mayores con TB. Esto explica
que hay descuido en el manejo de los factores de riesgo.
Porque la bacteria de tuberculosis vive latente en el
organismo de muchas personas esperando la oportunidad
para activarse.
El desarrollo de la enfermedad de TB sigue tres etapas:
1.- Exposicin. Gran parte de la poblacin tiene en su organismo
la Mycobacterium tuberculosis, debido a la exposicin con
personas que tienen tuberculosis, sin embargo al realizarse la
prueba de tuberculina es negativa, sus radiografas de trax son
normales y se sienten bien.
2.- Infeccin tuberculosa o TB latente. Es decir la persona tiene
la Mycobacterium tuberculosis en su organismo hasta por varios
aos, la prueba de tuberculina es positiva, su radiografa de trax

es normal pero no presenta signos ni sntomas de la enfermedad.
Estas personas reciben tratamiento gratuito preventivo para evitar
la aparicin de la enfermedad.
3.- Enfermedad tuberculosa o TB activa. Es decir la persona
tiene sntomas de la enfermedad. La prueba de tuberculina es
positiva y las radiografas de trax demuestran la afectacin de los
pulmones. Generalmente es positiva la prueba de esputo o BK
(bsqueda de bacilos de TB en la saliva - flema).
Porque los determinantes o factores de riesgo de la
tuberculosis pulmonar son frecuentes en nuestro entorno.
Presencia de casos de TB.
Cantidad de bacilos expulsados.
Virulencia de los bacilos.
Aire contaminado.
Ventilacin insuficiente en el ambiente: vivienda, aula, lugar
de trabajo, vehculo de transporte, etc.
Estrechez o hacinamiento de los lugares de trabajo, estudio y
vivienda. El riesgo de contagio aumenta con la proximidad
fsica.
Sistema inmunolgico deprimido o bajas defensas, por
estrs, otras enfermedades como la diabetes, VIH,
malnutricin, cncer, enfermedades crnicas o con
tratamiento que reducen las defensas.
Diagnstico tardo de TB en la poblacin.
Personas con conviven con casos de TB: crceles, centros de
rehabilitacin, cuarteles, albergues, etc.
reas de mayor riesgo de trasmisin: contactos
ocupacionales: permanece ms de 6 horas acumulado por
semana con pobre ventilacin y luz solar: (viajes, vigilias,
internados).
A mayor frecuencia con personas infectadas y que no reciben
tratamiento mayor posibilidad de contagiarse. Por ejemplo un
conductor de autobs escolar infect al 32% de los 238
escolares que transportaba antes de que le diagnosticaran la
enfermedad: contagi a 22% de los estudiantes que viajaban
menos de diez minutos; y a 57% de los estudiantes que
viajaban ms de 40 minutos 93.
Las personas que interactan con muchas otras personas
estn ms expuestas al contagio: personal de salud,
profesores, estudiantes entre si y en general aquellos que
brindan servicios de cara al pblico.
91. OMS. Estadsticas Sanitarias Mundiales. pp85. ISBN 978 92 4 356419 7.

92. Jurez Quirz, M. GERESA. Lambayeque. 2011. Situacin de la Tuberculosis en Lambayeque. En Taller de Fortalecimiento de Acciones de Planificacin Regional, Difusin y Monitoreo
355

Porque cada vez ms personas de todos los estratos sociales
son vulnerables a la TB debido a estilos de vida No
Saludables.
Actualmente, son cada vez ms dbiles las evidencias de que la
desnutricin es factor desencadenante principal del problema de la
TB.
Ahora, la TB est marcando un patrn biopsicosocial de la
enfermedad pues afecta a muchas personas de todas las edades
y de todos los estratos sociales, pues hay otros determinantes
como las bajas defensas a causa del estrs, depresin y
sufrimiento que aparecen fuertemente ligados a la enfermedad as
como otras enfermedades como por ejemplo la diabetes 94, 95.
Cules son los sntomas de la tuberculosis pulmonar activa?
Los sntomas ms frecuentes son:
Tos con expectoracin por ms de 15 das, a veces con
esputo que contienen sangre.
Dolor de pecho o costado torcico.
Debilidad y cansancio constante.
Prdida de peso.
Fiebre al final de la tarde.
Sudoracin nocturna.
Disminucin del apetito.
Porque es importante que todos participemos en la
Identificacin de Sintomticos Respiratorios, para una
Deteccin y Curacin Oportuna.
Los sintomticos respiratorios son aquellas personas que
presentan tos por ms de 15 das. Ellos deben acudir al
establecimiento de salud para hacerse una prueba de esputo pues
es una medida para identificar posibles casos de TB y darle
tratamiento oportuno para su curacin. A ms sintomticos
respiratorios mayor deteccin de casos de TB.
En el departamento de Lambayeque de 23 821 sintomticos
respiratorios se detectaron 430 casos BK + es decir transmisores
del bacilo y recibieron su tratamiento gratuito. GERESA:2011.11.
Beneficios de deteccin oportuna.
Para la persona con TB: Diagnstico precoz, menor dao orgnico,
mejor opcin para la curacin, menores secuelas. Hay personas

con BK negativo, pero padecen de TB, ellas requieren otros
mtodos de diagnstico como la radiografa y otros que el mdico
indique.
Para la familia y comunidad: al detectar y diagnosticar
oportunamente se elimina la fuente de infeccin, por lo tanto
disminuye el tiempo de transmisin, disminuye el tiempo de
exposicin de la familia y comunidad y entonces se evitarn
nuevas infecciones y nuevos casos.
Porque la Mycobacterium tuberculosis ha evolucionado a
cepas multidrogoresistente y extremadamente resistente.
La Mycobacterium tuberculosis que causa la enfermedad de TB
sensible o convencional requiere un tratamiento de seis meses con
medicamentos especficos: Rifampicina, Isoniazida, Etambutol y
Pirazinamida. A las pocas semanas de tratamiento los pacientes de
TB ya no contagian.
Sin embargo, debido a la irresponsabilidad de pacientes que no
tomaron rigurosamente los medicamentos en el tiempo establecido
porque se sintieron mejorados, la Mycobacterium tuberculosis ha
desarrollado cepas resistentes que se han reproducido y el
tratamiento que requieren es ms complejo y largo.
A ello se suma que la bacteria de TB est genticamente dotada
para desarrollar resistencia a las drogas o medicamentos y han
logrado mutaciones gnicas de tal manera que hay TB
multidrogoresistente y TB extremadamente resistente.
Tambin hubo descuido de los gobiernos que creyeron que la TB
haba desaparecido cuando se redujeron notablemente los casos
debido a la invencin de los antibiticos especficos.
Tuberculosis Multidrogoresistente TB - MDR es una forma
grave o severa de TB con resistencia especfica a por lo menos
isoniazida y rifampicina, que son las dos drogas o medicamentos
ms potentes de primera lnea.
El tratamiento es complejo dura de 18 a 24 meses. Los
medicamentos son ms txicos. El tratamiento le cuesta al Estado,
4000 dlares. En el pas 1,841personas recibieron tratamiento para
TB MDR en el ao 2009.
93. SALINT. 2007. Tuberculosis. Curso de Salud Internacional. pp 8.En lnea. Consulta 30 de setiembre 2011. < http://www.unavarra.es/genmic/salint/tuberculosis.pdf>
94. BARRIGA ACOSTA, P. 2010. Informe de Consultora Elaborar el documento tcnico Nacional sobre contenidos educativos de prevencin de la Tuberculosis, con enfoque
de inclusin social y lucha contra el estigma para todos los estudiantes del nivel secundario del pas de EBR, aprobados. pp 5.
95. NATIONAL GEOGRAPHIC. Tuberculosis. <http://www.youtube.com/watch?v=omAcSiYmNcw&feature=related y http://www.youtube.com/watch?v=Cm45eyltwzo>
356

En el ao 2011 en el departamento Lambayeque se han reportado
4 casos de TB MDR quienes reciben tratamiento.
Implica periodos de discapacidad variable (6 meses en lo comn),
prdida de meses de trabajo, ausencia escolar, o prdida de ciclos
o aos de estudios. Discapacidad permanente hasta la muerte.
Tuberculosis Extremadamente Resistente TB XDR. Es
contagiosa. La transmisin es tambin por va area cuando el
paciente tose o estornuda sin proteccin.
Es producida por una cepa bacteriana con resistencia demostrada
por lo menos a isoniacida, rifampina, una fluorquinolona
(ciprofloxacina, levofloxacino, ofloxacino) y un inyectable de
segunda lnea (kanamicina, capreomicina o amikacina).
Recordemos que una persona con TB no tratada puede contagiar
hasta 10 personas en un ao. 1 2 de ellos sern XDR.
El tratamiento es de mnimo 2 aos, es mucho ms txico y le
cuesta al Estado 15 000 dlares.
Implica periodos de discapacidad muchos mayores. La curacin
ocurre en menos del 50% de los casos.
Hay prdida de productividad y acadmica, o prdida de ciclos o
aos de estudios. La discapacidad puede ser permanente. El 30 %
fallecen por TB XDR. 96
Porque la Discriminacin y el Estigma a las personas
Infectadas agrava la situacin para todos.
La Tuberculosis es una enfermedad que se puede curar, si es
tratada de manera adecuada. Los pacientes con tratamiento, a los
pocos das ya no contagian el bacilo, por lo que no deben ser
excluidos de las actividades familiares y sociales. Sin embargo, en
la actualidad muchos enfermos de TB son vctimas de
estigmatizacin, por la falta de informacin que conlleva a mitos
asociados a la infeccin, el nivel de pobreza, la falta de
disponibilidad de tratamientos al temor al contagio con los
grmenes, a la enfermedad y a la muerte. El estigma asociado a la
tuberculosis, en nuestro pas es un asunto cultural.
Si los familiares con TB excluyen a sus pacientes y no reciben

tratamiento o viven ignorando el problema, de igual modo si los
profesionales de salud, las autoridades y toda la sociedad se
hacen de la vista gorda, se favorece el avance de la
Mycobacterium tuberculosis pues se descuidan los factores de
riesgo.
El estigma a las personas con TB es un proceso que las
desacredita significativamente ante los ojos de los dems. Se
manifiesta cuando etiquetamos a las personas con TB. El estigma
puede conllevar a sentimientos de vergenza, culpa y aislamiento,
y tambin porque la expresin de ideas prejuiciadas puede
conducir a las personas a hacer cosas, u omitir otras, que terminan
daando, rechazando o negando los derechos de los otros.
Discriminacin: Cuando el estigma se instala, el resultado es la
discriminacin. Consiste en acciones, actitudes u omisiones que
perjudican directamente a una persona o a un grupo estigmatizado.
La discriminacin, hace referencia a cualquier forma de distincin,
exclusin o restriccin arbitraria.
Las personas enfermas con TB pueden ser vctimas de
discriminacin en sus centros de estudios, hospitales, prisiones e
inclusive ser despedidas en sus centros laborales, todos estos
actos constituyen lo que llamamos: Discriminacin. Esto se
traduce en un trato injusto y limita a los pacientes a perseverar en el
tratamiento, ocasionando su resistencia, sobre todo en los
espacios donde interacta: centros de salud, la familia y la
comunidad.
Como resultado de esta discriminacin, se violan los derechos de
las personas que viven con la enfermedad, multiplicndose el
impacto negativo de la enfermedad a todo nivel.
Entonces los pacientes no slo tienen que sufrir el malestar fsico,
sino tambin tienen que lidiar con la discriminacin y estigma de
parte de la sociedad, vulnerando as sus derechos fundamentales
como persona.
En cambio, el soporte familiar y social ayuda a desarrollar con xito
el tratamiento y curacin del paciente.
El estigma y la discriminacin a las personas con TB nos afectan a

todos porque anclamos ms el problema impidiendo el desarrollo
de medidas conjuntas y solidarias para erradicar la TB.
93. PRISMA. 2010. Fortalecimiento de las acciones de Planificacin Regional, difusin y monitoreo del PEM TB. Situacin de la Tuberculosis en el Per. Coleccin de 23 Diapositivas. Lambayeque, color.
357
Comportamientos Responsables y Solidarios de Todos

y Condiciones saludables del ambiente para prevenir la TB.
Vacunacin a los recin nacidos

Deben recibir su vacuna BCG (Bacilo
Calmette Guern) que los protege de las
formas graves de TB: Meningitis
tuberculosa y Tuberculosis miliar.
La vacuna no tiene efectos secundarios.
Quimioprofilaxis
Administracin diaria de Isoniazida
durante seis meses, a contactos menores
de 19 aos, de personas afectadas con
tuberculosis pulmonar con baciloscopa
positiva (BK+). Es para protegerse de la
enfermedad.
Todos debemos respetar y

promover los derechos y deberes
de los pacientes TB.
358
La persona con TB:

Cumplir rigurosamente su tratamiento e
indicaciones mdicas.
Taparse la boca al estornudar o toser;
colocando la cara (nariz, boca) en la parte
interna del codo.
Su habitacin debe ser bien ventilada y
que permita el acceso a la luz solar, sobre
todo a primeras horas de la maana.
Eliminar la flema en un pauelo
descartable e incinerarlo. Nunca escupir
en el piso.
Alimentarse adecuadamente.
Dormir suficientes horas y jams
trasnochar.
Ser resiliente para reducir el estrs.
Asegurar buena ventilacin de la vivienda, aula, lugar de trabajo.

Evitar el hacinamiento.
Ventilacin permanente en el vehculo de transporte. Exija que se
abran lo suficiente las ventanas.
Cubrirse la boca con el brazo al toser. Ensear y exigir a que los
dems lo hagan.
Alimentarse de manera saludable y realizar ejercicios regularmente.
Desarrollar resiliencia ante el estrs y depresin.
En caso de tener enfermedades crnicas seguir rigurosamente sus
controles.
Identificar los sintomticos respiratorios y promover que acudan al
Proteccin contra Radiacin Ultravioleta- UV
de su cuerpo a la radiacin solar. Tambin hay que considerar

que la intensidad de radiacin UV aumenta con la altura, as
que si estamos ubicados en zonas altas tambin debemos
protegernos.
El ndice UVB.
http://www.tudocente.com/entregan-5-mil-gorros-a-escolares-para-evitar-la-radiacion-solar/
El ndice UVB mide la intensidad de radiacin UVB del sol

incidente sobre la superficie de la tierra.
Tiene valores a partir de uno en adelante y es un indicador del
efecto de la radiacin sobre la piel humana.
El SENAMHI (Servicio Nacional de Meteorologa e Hidrologa
del Per) es el organismo del Ministerio del Ambiente que
mide y monitorea la UVB en zonas estratgicas del pas. Sin
embargo el nivel de incidencia de la radiacin UVB se ha
incrementado en nivel nacional, siendo necesaria la
proteccin. En Arequipa, Lima y Cajamarca se ha registrado
el ndice UV 14 y en Piura se registra a la fecha incluso ndice
15 de UV.
Por qu debemos protegernos de la radiacin ultravioleta?

Porque est deteriorada la capa de ozono que es un filtro
natural que absorbe la radiacin ultravioleta del sol, y est
pasando ms radiacin ultravioleta hacia la superficie de la
tierra generando situaciones de alto riesgo para la salud de
las
personas,
afectando principalmente a los ojos
produciendo cataratas y, a la piel provocndole hasta
cncer. Tambin baja las defensas naturales del organismo,
de tal modo que somos ms vulnerables o propensos a las
enfermedades.
De los tres tipos de radiacin ultravioleta que emite el sol, la
radiacin UVB es la ms daina para la salud humana por ser
de alta energa y afecta a todas las personas en mayor o
menor medida segn varios factores entre ellos el tono de su
piel y el tiempo de exposicin; sin embargo los nios y
adolescentes son especialmente vulnerables por estar en
etapa de crecimiento; en consecuencia, tienen derecho a
desarrollar aprendizajes para proteger su salud.
Porque en nuestro departamento de Lambayeque hay
radiacin solar intensa todo el ao y en especial en el verano
debido a que estamos ubicados a baja latitud o cerca de la
lnea ecuatorial terrestre. Debido a ello las personas
generalmente tienen expuestas sin proteccin varias zonas
ndice de Radiacin Ultravioleta B

Riesgo
ndice UVB
Proteccin
Mnimo
1-2
Ninguna
Bajo
3-5
Aplicar factor de proteccin solar
Moderado
6-8
Aplicar factor de proteccin solar, uso de sombrero
Alto
9-11
Muy alto
12-14
Aplicar factor de proteccin solar, uso de sombrero y

gafas con filtro UV-A y B
Extremadamente alto
> 14
Aplicar factor de proteccin solar, uso de sombrero y

gafas con filtro UV-A y B. Exposiciones al sol por un
tiempo limitado.
Cundo es ms daina la Radiacin UVB?

En horas de mayor intensidad de radiacin UVB: desde las
10:00 de la maana hasta las 4:00 de la tarde.
Cuando estamos en zonas de bajas latitudes y en el verano. Y
tambin cuando estamos en lugares ubicados a gran altura,
en montaas y nevados.
Cunto ms alto es el ndice UVB ms peligroso es para la
salud.
359

Por qu produce cncer la Radiacin UVB?
As nos Protegemos de la Radiacin Ultravioleta
La radiacin UVB por ser

alta energa al incidir afecta
especialmente a las clulas en crecimiento de los nios y
adolescentes as como a la piel de todas las personas. Cuando las
clulas entran en el ciclo celular para su reproduccin y en
consecuencia se da el crecimiento o para el recambio de nuevas
clulas como en la piel; su ADN (cido desoxirribonucleico), que
es el material gentico, se replica y debe mantener la secuencia de
las bases nitrogenadas que la constituyen.
El Ministerio de Educacin ha emitido la R.V.M.N 015-2011-ED en

el que ha dispuesto las siguientes medidas para proteger a los
estudiantes, profesores y otro personal de los impactos negativos
de la radiacin ultravioleta:
Pero cuando hay exposicin prolongada al sol, la radiacin UVB

incide o choca en las clulas y es capaz de romper los enlaces que
mantienen unidas a las bases nitrogenadas, entonces se pierde o
se altera la secuencia de las bases provocando mutaciones
gnicas que incrementan descontroladamente la reproduccin de
las clulas y es lo que se conoce como cncer. Ese proceso puede
durar aos.
Por eso debemos cuidarnos todos y en especial
adolescentes porque estn en crecimiento.
los nios y
Nuestra piel es una barrera protectora del cuerpo y est formada

por capas de clulas. Las clulas de la epidermis o capa externa
viven slo cuatro das, mientras tanto en la dermis o capa inferior se
estn produciendo nuevas clulas para reemplazarlas, es decir en
la piel siempre hay clulas que estn en reproduccin, por lo que
soy muy vulnerables a la radiacin UVB.
Los nios y adolescentes
son muy vulnerables a la
radiacin UV porque estn
en crecimiento. Necesitan
proteccin.
360
Evitar exponer a los estudiantes y personal a la

radiacin solar entre las 10:00 y 15:00 horas. Trabajar
en reas de sombra: Educacin fsica, excursiones,
formaciones, espectculos, etc.
Estar atentos a los informes y alertas del SENAMHI.
Mantener a los nios siempre a la sombra. Evitar poner
a los nios frente al sol y cuando se est trabajando
bajo el sol mantener a los nios en movimiento, no
deben estar estticos por mucho tiempo.
Usar sombrero de ala ancha o gorro con visera y lentes
con filtro de sol.
Usar ropa delgada, manga larga, de algodn y colores
claros. Cubrir la mayor parte del cuerpo.
Si es
inevitable trabajar al sol por ms de media hora usar
bloqueadores solares.
Sembrar rboles para tener sombra natural.
Utilizar mallas protectoras a espacios intercalados en
patios.
Aumentar el consumo de alimentos ricos en vitaminas
antioxidantes A,C,E y tomar ms lquidos: agua segura
y jugos naturales.
Enlaces de Inters:
http://www.senamhi.gob.pe/?p=0400
SENAMHI. Monitoreo de radiacin UV.
http://www.unep.org/ozonaction/Topics/ChildrenandOzzyOzone/tabid/6216/Default.aspx
http://www.youtube.com/watch?v=uua8EQAvrcw vdeo ozzy ozono versin castellano.
http://www.youtube.com/watch?v=WKrPd-8CJBM vdeo ozzy ozono versin ingls.
http://www2.minedu.gob.pe/educam/normatividad.php MINEDU. Educacin ambiental.
361
Educacin en Gestin
del Riesgo
Educacin en Gestin
del Riesgo
Educacin en Gestin del Riesgo

Yo trabajo en una zona rural de Mrrope. El 28 de setiembre haba
salido a las 10:25 am de mi IE para asistir a mi cita mdica en el
hospital.
A las 10:30 am, un repentino y fuerte viento se transform en
remolino que entr por la ventana del aula de primer grado, arranc
el techo de eternit y vigas de madera que cayeron sobre las
carpetas. La energa elctrica se apag automticamente pues
habamos implementado llaves termomagnticas con el
presupuesto de mantenimiento.
Qu pas con mis nios? [En el momento de los hechos, ellos
estaban sentados en sus carpetas terminando su refrigerio, otros
alistaban sus cuadernos para continuar la clase y la profesora
estaba en su pupitre].
Todos mis nios se haban ubicado en pocos segundos hacia las
esquinas del aula, all se abrazaron y protegieron. La profesora
tambin estaba en una de las esquinas con un grupo de nios.
Todos terminaron heridos con raspetones y cortes y asustados
pero se haban salvado! Mi Comisin de Gestin del Riesgo
funcion y realizaron las acciones correspondientes. Los padres
llegaron en un santiamn a la IE, pero los nios heridos ya haban
sido conducidos al centro de salud y reciban atencin
socioemocional de sus profesores.
De eso me enter una hora despus cuando una de mis profesoras
pudo comunicarse por telfono y yo viajaba an.
Cuando fui a ver a mis nios. Ellos me abrazaron y les pregunt
que cmo hicieron para protegerse tan rpido; me respondieron:
nos acordamos de lo que nos ensearon en los simulacros
directora, y
Pronto con los padres acomodamos un aula de emergencia y las
clases se reanudaron. Los padres comentaron que estos vientos
han aparecido por all porque unos han talado los algarrobos para
carbn Mi problema es que an no inician la reconstruccin del
aula [a 9 meses despus.]
Soledad Zapata Suclupe
Directora IE - Las Delicias de Mrrope.
La Institucin Educativa elabora participativamente su Plan

de Gestin del Riesgo y Planes de Contingencia ante
amenazas especficas y las pone en prctica durante los
simulacros y situaciones de emergencia real.
Cuenta con la sealtica de zonas seguras, de peligro y
rutas de evacuacin.
Los estudiantes, profesores y otro personal han
desarrollado capacidades, conocimientos y actitudes de
gestin del riesgo que ponen en prctica con
responsabilidad en los ejercicios o simulacros que estn
anunciados o no.
Cumplen las normas de seguridad vial.
La Educacin en Gestin del Riesgo se sustenta en el enfoque de
Gestin del Riesgo que concibe a los desastres como productos
de la escasa capacidad de la sociedad para enfrentar y controlar los
factores de riesgo es decir a las amenazas y a la vulnerabilidad.
Muchos desastres ocurren por amenazas socionaturales como las
inundaciones, pues confluye la naturaleza con las lluvias y la
sociedad ocupando territorios que son cauces naturales del agua.
Acaso ocurrira el desastre si la poblacin estara ubicada en un
territorio seguro, fuera del cauce?, por tanto en nuestro ejemplo no
se puede decir que el desastre es natural, sino socionatural.
Cuando las personas conocen su territorio, identifican las
amenazas naturales, sociales y socio naturales y reconocen su
vulnerabilidad o fragilidad ante ellas, pero se organiza, ocupa
adecuadamente el territorio, respeta las zonas seguras; mejora la
seguridad de su vivienda entonces tiene mayores capacidades de
gestionar el riesgo y su vulnerabilidad ser menor.
En este marco, la sociedad y la Institucin Educativa debe abordar
la gestin prospectiva es decir prepararse para reducir sus niveles
de riesgo ante amenazas especficas: inundaciones, vientos
fuertes, sismo, tsunami, deslizamiento, sequa, pandemia AH1N1,
el clera, dengue, excesiva radiacin ultravioleta, incendio,heladas
etc. Ello significa desarrollar capacidades, conocimientos,
actitudes y prcticas seguras que le permitan tener una cultura de
prevencin y responsabilidad para no generar ms riesgos o al
menos mitigarlos. Ello no se logra con charlas, ello exige que est
en la programacin curricular y los estudiantes vivencien sesiones
de aprendizaje y ejerciten sus aprendizajes con frecuencia. Este
365

proceso cultural se inicia desde la niez por ello educar en gestin
del riesgo es un derecho fundamental de todo nio y adolescente
en su educacin bsica.
An cuando este componente exige un abordaje ms detenido,
aqu presentamos el proceso de elaboracin del Plan de Gestin
del Riesgo de la IE.
Esquema del Plan de Gestin del Riesgo
Plan de Gestin del Riesgos de la Institucin Educativa ..
1.2.3.4.5.6.-
Informacin General.
Introduccin
Base Legal
Diagnstico
Objetivos
Actividades:
6.1.- Prevencin
6.2.- Mitigacin
6.3.- Plan de Contingencia
7.- Recursos
8.- Organizacin (Comisin de Gestin del Riesgo -ex
defensa civil-.)Quines son, organigrama y funciones de
cada integrante.
9.- Anexos.
Plan de Gestin de Riesgo de la Institucin Educativa
Es un instrumento de gestin de la institucin educativa que
comprende un conjunto de acciones destinadas a la preparacin
de la comunidad educativa para responder adecuadamente a
eventos adversos.
Se caracteriza porque su elaboracin es un proceso
participativo que involucra a todos los miembros de la comunidad
educativa, liderada por el (la) director, apoyada en los docentes de
la comisin de gestin del riesgo, con el involucramiento de la
plana docente, personal administrativo y de servicio, estudiantes,
padres de familia y dems actores de la comunidad local como
organizaciones sociales, establecimiento de salud, bomberos,
ejrcito, plataforma local de defensa civil, etc.
Es importante porque:
Crea las condiciones institucionales necesarias para la
prevencin y mitigacin del riesgo asi como la preparacin de
366
la IE para responder a situaciones de emergencia.

Salvaguardar las vidas de la comunidad educativa, asi como
contemplar estrategias y acciones conducentes al ejercicio
del derecho a la educacin an en situaciones de
emergencia.
Contribuye en el proceso de la educacin en gestin del
riesgo.
Pasos para la elaboracin del Plan de Gestin del Riesgo
1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.-
Tomar la Decisin.
Organizar la comunidad educativa.
Reconocer el territorio.
Reconocer las amenazas.
Identificar las vulnerabilidades.
Elaborar el mapa de riesgos.
Disear acciones de prevencin-gestin prospectiva.
Disear acciones de mitigacin-gestin correctiva.
Identificar recursos.
Disear acciones de contingencia: Planes de
contingencia. - gestin reactiva.
Elaborando el Plan de Gestin de Riesgo de la Institucin

Educativa
1.- Tomar la decisin.- Asume la presidencia de la comisin de
gestin del riesgo que le es propia e indelegable, convoca a la
comunidad educativa, designa un coordinador. Se conforma la
Comisin de gestin del riesgo GdR. El proceso recae en esta
comisin. Se conforman la brigada de gestin del riesgo.
Comisin de Gestin del Riesgo
Presidente: Director (a).
Coordinador, designado por el Director(a)
Secretario, designado por la APAFA
Representante de BRIGADAS
Representante del personal administrativo
Representante del personal de servicios.
Se sensibiliza a la comunidad educativa para su involucramiento.
2.- Organizarse y dividirse las tareas.- En la fase de diagnstico,
todos participan. Luego pueden formarse equipos de trabajo, por
ejemplo.
Equipo de revisin e incorporacin de la problemtica identificada
en el PEI y PCI. Define las acciones de prevencin o gestin
prospectiva.

Equipo de infraestructura, logstica y recursos. Define las acciones
de mitigacin.
Equipo de emergencia. Define el Plan de contingencia.
Despus se har la integracin de las acciones y se aprobar el
plan de gestin del riesgo.
3.- Reconocer el territorio. Es el diagnstico. Se invita a
estudiantes, padres de familia, autoridad local, adems a los
bomberos, personal de salud y dems instituciones.
Necesitamos:
El documento de la inspeccin tcnica de defensa civil (este
documento tiene vigencia slo 1 ao).
Mapa del pas, regin Lambayeque y distrito.
Los mapas de peligros de la ciudad/casero. Se encuentran
en el documento estudio de ciudades sostenibles. Si no
hubiera este estudio se solicita en la oficina de defensa civil
del distrito.
Un croquis o plano de la IE. en papelotes.
Plumones, tarjetas , masking-tape.
Se dividen en grupos a los participantes y se les entrega
preguntas a ser respondidas en las tarjetas:
Grupo 1
Qu fenmenos han ocurrido en la regin Lambayeque y
en la localidad?(inundaciones, sismos, aludes, sequas,
heladas, incendios, etc.)?
Qu frecuencia han tenido? Qu magnitud? Qu efectos
o consecuencias hubieron?
Cmo respondi la poblacin a esos efectos?
Cmo respondi la comunidad educativa a esos efectos?
Grupo 2
Qu cambios hubo en el paisaje en los ltimos aos?
Cmo es el clima en la regin y localidad?
Grupo 4
Cul es la condicin social y econmica de la comunidad y de
los padres de familia de la IE?
Cmo es la infraestructura de la IE?
Cmo es la infraestructura de las viviendas vecinas?
Cmo es la infraestructura de las viviendas de la comunidad?
Pueden soportar una inundacin, sismo fuerte 8R, etc?
Grupo 5
Qu nos dice la inspeccin tcnica de nuestro local?
Hay mapas de peligros como resultado de estudios tcnicos?
Qu nos dicen esos mapas?
Qu recomiendan dichos estudios?
Se comparte en plenaria y se sistematiza este diagnstico
preliminar.
4.-Reconocer las Amenazas
Las amenazas son la probabilidad de que ocurra un fenmeno
potencialmente destructivo.
Se identifica la amenaza a la que est expuesto el territorio donde
se ubica nuestra IE. Se tipifica si es natural, socionatural o
antrpica (social).
La amenaza (s) se identifica: desde los datos histricos, analizando
los factores fsicos ambientales, observando directamente en
campo y estudios tcnicos.
5.- Identificar las vulnerabilidades
Analizamos qu tan dbiles somos para resistir los efectos de la
amenaza si se llega a presentar.
Tambin identificamos qu factores nos ayudan a resistir los
efectos, ello constituye factores de sostenibilidad.
Grupo 3
Qu ecosistemas existen en mi localidad?(dunas, bosque,
cuenca, mar, humedal, laguna, etc)
367
Amenaza
..
Pregunta clave para los miembros de la IE

Ubicacin de la IE en relacin con la amenaza.
Posee estructura sismo resistente?
Se han hecho cambios que pueden afectar su estructura?
Cul estado de los servicios bsicos?
Factor
infraestructural
Cmo estn las conexiones de agua, desage, elctricas, gas, telfono, etc.?
Existe una ubicacin adecuada en los mobiliarios para las evacuaciones?
El laboratorio donde se guardan las sustancias qumicas, materiales y gas tienen
seguridad especial?
El aula de multimedia-AIP tiene seguridad especial?
Tienen rutas de evacuacin, zonas libres, sealtica en zonas de seguridad y de
peligro?
Existe y funciona la comisin de gestin del riesgo y sus brigadas como parte del
comit ambiental?
Participan el director, docentes, estudiantes, personal de servicios, APAFA, y
dems componentes de la comunidad educativa?
Existen grupos de padres organizados?
Factor
institucional
Existen suficientes personas con suficiente capacidad para organizar simulaciones

y simulacros, dirigir evacuaciones, realizar primeros auxilios, controlar incendios y
ejecutar las dems actividades?
Existe coordinacin con el comit local de defensa civil y con otras instituciones de
apoyo para enfrentar los efectos de la amenaza?
Existe coordinacin con los vecinos?
Existe coordinacin con los padres de familia para el recojo de sus hijos en
situaciones de emergencia?
Existe un plan de gestin de riesgos aprobado y en ejecucin?
Toda la comunidad educativa conoce el plan de gestin de riesgos?
Existe un PEI , PCI que incorpora el enfoque ambiental y el componente de
educacin en gestin del riesgo?
Factor
educativo
Existen proyectos o actividades de capacitacin o formacin para enfrentar las

amenazas a la que est expuesta la IE?
Han elaborado materiales educativos para educacin en gestin del riesgo?
368
Vulnerabilidad
Sostenibilidad

6.- Elaborar el mapa de riesgos.- es una representacin grfica
de las zonas de mayor peligro donde se identifican las amenazas
con el tipo de riesgo que enfrenta la comunidad educativa. Se
necesita un plano o croquis de la IE, la matriz de vulnerabilidades,
el mapa de peligros de la ciudad, la hoja de inspeccin tcnica de
defensa civil.
En el croquis se dibujan o utilizan una base de smbolos para
identificar la amenaza, facilitando su visualizacin. Tambin se
grafica los riesgos del entorno de la IE y de la comunidad local.
7.- Disear acciones de prevencin.- Como ya tenemos

identificado los riesgos en la IE, ahora planteamos acciones de
prevencin para evitarlos. Estas actividades se orientan en gestin
prospectiva es decir deben desarrollar capacidades,
conocimientos, actitudes y prcticas para reducir la vulnerabilidad
y riesgos, es decir para evitar en todo lo posible que la amenaza se
convierta en desastre debido a actitudes o actividades humanas
inadecuadas. Estas acciones nos permiten que no se generen
nuevas condiciones de riesgo.
Amenaza
..
Vulnerabilidad
priorizada por cada
factor.
Riesgos fsicos,
personales a la que
est expuesta la
comunidad. (Qu
pasara si?)
Actividades de prevencin
Factor de riesgo
estructural
Factor de riesgo
institucional
Factor de riesgo
educativo
Adems indicaremos
las zonas donde ya se
han producido emergencias
anteriormene
SO
GRE
PRO
JIR
Por ltimo,
debemos hacer
un mapa de nuestra
comunidad, donde
sealaremos las
zonas o puntos
de mayor vulnerabilidad
que hemos identificado
28 DE JULIO
RU
AMA
Amenaza
-------------------
Vulnerabilidad
priorizada por factor
JIRN
TU
PAC
JIR
JIRN
JORGE CHAVEZ
JIRN
ORE
AFL
MIR
N
JIR
SAN MARTIN
JIR
MAR
EGU
IAT
LOS
CAR
OS
8.- Disear acciones de mitigacin

Se disean acciones en gestin correctiva es decir para mitigar o
reducir o eliminar factores de riesgo como por ejemplo los de la
infraestructura ya existente a fin de mejorar su resistencia frente a
la amenaza. Cmo reforzar la infraestructura? Cmo mejorar las
instalaciones elctricas?
Puede usarse esta matriz:
Factor de riesgo
estructural
Infraestructura no
adecuada para soportar
un sismo fuerte
Riesgos fsicos, personales a

la que est expuesta la
comunidad.
(qu pasara si?)
Derrumbe de cuatro aulas, 22
estudiantes y 2 profesores con
daos en la salud, 4 fallecidos,
prdida econmica, prdida de
clases.
Actividades de mitigacin
Reforzar estructuras
dbiles, ubicar ambientes
transitorios, etc
369

9.- Identificar recursos, es necesario analizar loa recursos con los
que contamos para implementar las acciones de prevencin y
mitigacin, nos planteamos stas preguntas:
Qu tenemos? Qu nos falta? Cmo lo conseguimos? Con qu
recursos contamos para responder ante un desastre? Qu
tenemos y qu necesitamos para reducir los riesgos y evitar un
desastre? Tener en cuenta que los principales recursos que
tenemos son los humanos tanto para la prevencin, mitigacin y
contingencia.
10.- Disear el Plan de Contingencia o emergencia, nos sirve
para saber anticipadamente cmo actuar en caso de que se
produzca un desastre, las acciones que aqu se plantean
corresponden a la gestin reactiva.
Funciones bsicas de la Comisin de Gestin del Riesgo en

momentos de emergencia:
Establecer, instalar y poner en operacin el centro de
operaciones de emergencia de la institucin COE.
Coordinar la ejecucin.
Recibir informacin detallada de los diversos problemas que
se presentan en la institucin educativa.
Tomar las decisiones pertinentes para solventar las
situaciones que se presentan.
Establecer comunicacin con la plataforma de Defensa Civil
de la localidad e instituciones u organismos de socorro
locales.
Dar seguimiento a cada situacin por solucionar.
Evaluar el proceso de manejo de la situacin (ejecucin de
simulacros u otros mecanismos).
Plan de Contingencia
El Plan de Contingencia o Emergencia, como parte del plan de
gestin del riesgo nos sirve para saber anticipadamente cmo
actuar en caso de que se produzca un desastre, las acciones que
aqu se plantean corresponden a la gestin reactiva.
El Plan de Contingencia es el conjunto de acciones planificadas
ante una amenaza especfica y que ejecutar la IE para:
Salvar vidas en caso de ocurrir un evento adverso.
Restituir inmediatamente el servicio educativo luego de
ocurrida la emergencia o desastre.
La ejecucin del plan de contingencia es desde el momento de la
alerta hasta el cumplimiento de operaciones de restitucin del
servicio educativo.
Las acciones del PdC se validan a travs de las simulaciones y
simulacros.
El PdC es elaborado de modo participativo por la Comisin de
Gestin del Riesgo, la comunidad educativa
y equipos
comprometidos en la gestin del riesgo de la comunidad local.
Quin elabora el Plan de Contingencia?
Comisin de Gestin del Riesgo de la Institucin Educativa, quien
lo lidera.
Comunidad educativa: docentes, estudiantes, padres de familia,
personal administrativo, personal de servicio.
370
Equipamiento
Las brigadas formadas deben contar con los insumos requeridos
para su identificacin y para brindar ayuda en casos de
emergencias. Este equipo mnimo est conformado por: linternas,
sogas, cascos, radios, linternas, camillas, botiqun de primeros
auxilios, cuadernos, lapiceros, fichas de evaluacin, entre otros.
Sistemas de alarma
La institucin educativa debe contar con instrumentos entre otros
mecanismos de alarma manual que se activen en situaciones de
peligro, de tal manera que la comunidad educativa pueda
organizarse para responder adecuadamente ante un evento
adverso.
Si bien IE puede tener su propio sistema de alarma es tambin
posible / deseable que forme parte de un sistema de alerta
temprana de la comunidad, el cual integre a las dems
organizaciones e instituciones de la zona.
Sealtica
Existen normas mundiales en tanto color, tamao y forma de los
avisos y seales que deben estar visibles en toda institucin
educativa, identificando las rutas de evacuacin y salida como
tambin identificando las zonas seguras en casos de sismo,
inundacin, tsunamis. Estos cdigos deben ser entendidos y
manejados por toda la comunidad educativa.

Procedimiento para Elaborar el Plan de Contingencia:
Ttulo: Debe indicar el tipo de amenaza para el cual se prepara.
Ejemplos:
Plan de Contingencia ante Sismos.
Plan de Contingencia ante Inundaciones.
Plan de Contingencia ante epidemia A(H1N1).
Plan de Contingencia ante Radiacin Ultravioleta.
Plan de Contingencia ante Vientos Fuertes.
Plan de Contingencia ante Incendio; etc.
1.-Anlisis de la Estimacin del Riesgo, basndose en el
Plan de Gestin del Riesgo:
Retome del PdGR. Comprende:
A.- Datos de la Institucin Educativa:
Nombre de la IE.
Ubicacin.
Cdigo Modular
Poblacin escolar por nivel educativo, turno y gnero:
estudiantes, profesores, personal administrativo, personal
de servicio.
Condiciones fsicas generales de la IE.
Programas complementarios: PRONAA, enfermera, etc.
B.- Perfil de la Emergencia o Desastre:
El territorio.
Amenazas.
El proceso histrico de cada amenaza.
Probabilidad de ocurrencia de cada amenaza.
Vulnerabilidad de la IE y de la comunidad educativa.
Anlisis del Riesgo de desastres. Qu pasara si ocurriera
tal amenaza?
En equipos de trabajo los miembros de la comunidad educativa
priorizan la vulnerabilidad de la IE y los riesgos, apoyados con la
siguiente matriz, que luego consensuarn en plenaria.
371
Matriz para el Anlisis de Riesgos

Probabilidad de que
ocurra una
amenaza.
(identificacin y
caracterizacin de la
amenaza)
Escenario de Riesgos
Visin anticipada de lo que puede ocurrir en
caso de un desastre.
Es cuantitativa y cualitativa.
Daos Fsicos, personales, econmicos a los que
est expuesta la comunidad educativa.
Qu pasara si.?
Recursos con los que se cuenta para

enfrentar el escenario de riesgo.
Identificacin de capacidades.
Factor infraestructura
Derrumbes de .....aulas
Daos en los servicios de agua, saneamiento.
Sismo de 8
de
magnitud, a 60 km de
profundidad
(superficial)
con
epicentro a 40 km
frente al mar de
Pimentel.
Sirena de alarma manual.

Botiquines de PPAA.
Brigadistas preparados para evacuar/rescatar.
Brigadistas preparados para apagar incendios.
Protocolo de evacuacin.
Sealtica.
Factor Institucional
Prdida de vidas de ....estudiantes, docentes,
lderes de la ce.
Deterioro de la salud
Prdida econmica
Factor Educativo
Coordinaciones con bomberos, Cruz Roja, ejrcito,

salud, CPDC.
Diagnstico de la IE.
Personal de la IE.
CGR y Brigadistas.
Prdida de clases durante ...... das.

Prdida de recursos para el aprendizaje:.....
Comunidad educativa
Instituciones
de
Bomberos,Ejrcito,salud.
primera
respuesta:
Acciones para la contingencia.

Cmo actuar en situaciones de emergencia.
Alertar con alarmas.

Activar el COE .
Activar brigada de primeros auxilios, brigada de evacuacin.
Elaboracin y prctica de protocolo y ruta de evacuacin.
Activar la comunicacin con Comit local de Defensa Civil,
Bomberos, Hospital, Padres de familia, ONGs, etc.
Rescate de personal.
Atencin en hospitales de emergencia.
Seleccin de personal de la comunidad: profesores, promotores
para ejercicio docente.
Ejecucin de Fondos de emergencia.
Evaluacin temprana-EDAN.
Aulas temporales.
Actividades socioemocionales para estudiantes y madrespadres.
Desarrollar Currculo de emergencia.
Elaboracin, adquisicin
y suministro de material de
aprendizaje enseanza contextualizado segn la emergencia,
para la resiliencia, recuperacin, hacia la progresiva
normalizacin.
Capacitacin de la comunidad educativa.
2.- Elaborar el objetivo general y especficos que deben orientar el Plan de Contingencia.
El Objetivo General se elabora en relacin con el escenario de riesgos.
Ejemplo: Desarrollar acciones de contingencia frente a sismos en la Institucin Educativa Manuel Seoane Corrales protegiendo la vida y
promoviendo la continuidad del servicio educativo.
Los Objetivos Especficos hacen referencia a las acciones mnimas para enfrentar el escenario de riesgo asegurando la educacin an en
situaciones de emergencia: En el momento mismo de la emergencia al producirse el evento adverso tambin en el momento post evento para
restituir el servicio educativo.
Ejemplos:
Objetivo Especfico 1: Salvar la vida de los miembros de la IE Manuel Seoane Corrales en el caso de un sismo.
Objetivo Especfico 2: Restituir el servicio educativo en la IE Manuel Seoane Corrales de modo pertinente y progresivo de la emergencia por
sismo a la rehabilitacin integral.
372

3.- Determinar las Actividades para el cumplimiento de los objetivos: Nos basamos en lo trabajado en la matriz anterior.
Objetivo General
Objetivos
Especficos
Actividades
Acciones
Elaboracin de los
protocolos de
evacuacin frente a
un sismo.
1.- Salvar la vida de los

miembros de la IE
Manuel Seoane
Corrales en el caso de
un sismo.
Ejecucin de los
protocolos de
evacuacin frente a
un sismo.
Evaluacin
temprana de la
emergencia.
Identificacin
acceso
ambientes
aprendizaje.
2.- Restituir el servicio
educativo
en la IE
Manuel
Seoane
Corrales
de modo
pertinente y progresivo
de la emergencia por
sismo a la rehabilitacin
integral.
Alertar con alarmas.

Bajar las llaves de energa elctrica, agua, gas, abrir puertas.
Activar el COE.
Activar brigada de evacuacin.
Activar brigada de primeros auxilios.
Prctica de protocolo y ruta de evacuacin.
Activar la comunicacin con Plataforma local de Defensa Civil, Bomberos, Hospital, Padres de familia,
ONGs, etc.
Rescate de personal.
Atencin en hospitales de emergencia.
Entrega de estudiantes a sus familias.
Convocatoria multisectorial y contar con la participacin de los estudiantes en la evaluacin.
Tener a la mano los datos previos a la emergencia.
Preparacin a los miembros de la CGR para la evaluacin.
Aplicacin de Formatos de evaluacin y reporte: EDAN : evaluacin de daos y necesidades y otros.
Elaboracin de mapa de daos, actualizacin del mapa de riesgos.
Reportar a las instancias correspondientes.
Coordinacin con
la comunidad.
Desarrollar acciones de
contingencia frente a
sismos en la Institucin
Educativa Manuel
Seoane Corrales
protegiendo la vida y
promoviendo la
continuidad del servicio
educativo.
Implementar la sealtica ante sismo.

Coordinar con personal especializado la ruta y procedimientos de evacuacin.
Difundir las rutas y el protocolo de evacuacin con todos los miembros de la comunidad educativa.
de
y
de
Adecuacin
del
PCI o currculo
para la situacin
de emergencia.
Elaboracin
y
reproduccin de
material educativo
pertinente.
Localizacin de espacios para aulas temporales.

Desmovilizacin de albergues en IEs.
Acceso y disposicin de servicios de agua segura, saneamiento, energa, etc.
Fumigacin y desinfeccin.
Restablecimiento/establecimiento de programas de alimentacin: PRONAA, otros.
Diseo de actividades de recuperacin socioemocional: sesiones de tutora, dinmicas ldicas y de
recreacin- deportivas, expresivas, tanto para estudiantes, docentes y madres-padres de familia.
Uso flexible de los espacios, tiempo y materiales educativos disponibles.
Seleccionar, incorporar capacidades, conocimientos y actitudes que permita dar respuesta al nuevo escenario.
Determinacin del tiempo.
Reforzamiento/desarrollo de
capacidades, conocimientos y actitudes en reas fundamentales: Comunicacin,
Matemtica, Personal Social, Ciencia y Ambiente, etc. ( sus equivalentes en secundaria).La idea es generar
resiliencia hacia la recuperacin por la experiencia vivida hasta normalizar la vida cotidiana.
Diseo, preparacin y compilacin de material educativo de apoyo, para estudiantes, docentes y facilitadores, acorde con
el currculo de emergencia.
Reproduccin del material.
Formacin de docentes en el uso del material.
373

4.-Elaboracin de protocolos de evacuacin ante la amenaza especfica.
Se identifican rutas y procedimiento de evacuacin ante la ocurrencia de un evento adverso especfico.
Tener en cuenta la sealtica. Contar con asesoramiento tcnico. Tener en cuenta enfoque de derechos de los nios en el momento de la
evacuacin. Prever si hay personas con discapacidad, embarazadas, adultos mayores en la institucin educativa.
5.-Determinacin de recursos necesarios para enfrentar la contingencia.
Actividades para la emergencia
Recursos necesarios
Recursos con los que se cuenta
Recursos a gestionar
Alerta temprana.
Para atencin de primeros auxilios.
Para rescate y traslado de heridos y otros.
Para el tiempo de permanencia en el lugar
hacia donde se evacu.
Restitucin del servicio educativo.
Apoyo y recuperacin socioemocional.
Currculo de emergencia.
Evaluacin.
6.-Definir la estructura organizacional para enfrentar la emergencia.
La comunidad educativa se organiza y elabora su organigrama estructural, nominal y funcional designado roles y responsabilidades.
La Comisin de Gestin del Riesgo en el momento de la emergencia se convierte en el Centro de Operaciones de Emergencia COE y
coordina con el COE de la UGEL, COE local, COE de la GRED, COE del MINEDU.
Es necesario prever un suplente del coordinador.
Presidente del COE (directora)
Coordinador del COE
Brigada de servicios especiales
Brigada de bsqueda y rescate
374
Brigada contra incendios.
Brigada de seguridad y
evacuacin
Brigada de primeros auxilios

7.- Elaborar los directorios de emergencia.
In s titu c i n
N o m b re d e l je fe d e la in s titu c i n
T e l fo n o d e e m e rg e n c ia
D ire c c i n
8.- Elaborar el inventario de recursos humanos y de materiales: Para disponer de informacin personal de los miembros de la comunidad
educativa que permita una rpida comunicacin y atencin en caso de emergencia:
Inventario de Recursos Humanos

Entidad: Institucin Educativa Manuel Seoane Corrales
Direccin:...............................
Director:........................
Telfonos:.....................
1.- De Personal Adulto que labora en la IE.

N
Apellidos y Nombres
Edad
Funcin en la IE
Telfono
personal
Direccin de su domicilio.
Persona con quin se

comunicar la IE en caso
de emergencia
Telfono de
emergencia.
2.- De los estudiantes.

N
Apellidos y Nombres
Edad
Grado y Seccin
/Aula
Direccin de su domicilio.
Persona con quin se

comunicar la IE en caso de
emergencia
Telfono de
emergencia
Persona con quin se

comunicar la IE en caso de
emergencia
Telfono de
emergencia
3.- De las personas con Discapacidad o que requieren atenciones especiales.
Apellidos y Nombres
Edad
Funcin
Grado y
Seccin /Aula
Tipo de
Discapacidad o
necesidad /
estado especial
Direccin de
su domicilio.
375
Ejemplo de Inventario de Recursos Materiales

Entidad: Institucin Educativa Secundaria Manuel Seoane Corrales
Direccin:
Director:
Telfonos:
a) VEHCULOS
TIPO
DESCRIPCIN
CAPACIDAD DE CARGA
TIPO DE COMBUSTIBLE
CONSUMO POR HORA
A 01
Station Vagon blanco
1 ton.
gasolina
2,5 gln/h
A 01
A 03
b) HERRAMIENTAS
TIPO
DESCRIPCIN
CANTIDAD
DISPONIBILIDAD
B -04
PALAS
B -02
BARRETA
c) INFRAESTRUCTURA PARA ALBERGUE

TIPO
DIRECCIN/TELFONO
ADMINISTRADOR
RESPONSABLE
N DE HABITACIONES
DISPONIBILIDAD EN
LA EMERGENCIA
REA / M2
__
__
__
__
__
__
d) INFRAESTRUCTURA LOGSTICA
TIPO
DIRECCIN/TELFONO
ADMINISTRADOR
RESPONSABLE
CAPACIDAD DE
ALMACENAMIENTO
DISPONIBILIDAD EN
LA EMERGENCIA
REA / M2
__
__
__
__
__
__
e) INFRAESTRUCTURA HOSPITALARIA
TIPO
CATEGORA
DIRECCIN Y/O
TELEFONO
HORA DE
ATENCIN
ADMINISTRADOR
RESPONSABLE
ORGANISMO
ADMINISTRADOR
__
__
__
__
__
__
376
f) INSTALACIN PARA ALIMENTACIN DEL PERSONAL

TIPO
DESCRIPCIN
UBICACIN
RESPONSABLE
__
__
__
__
g) SERVICIO DE TRANSPORTES
TIPO
NOMBRE DEL EMPRESARIO
RUTA A
FRECUENCIA
RESPONSABLE
__
__
__
__
__
FRECUENCIA
NMERO
INDICATIVO
HORARIO SINT.
__
__
__
h) SISTEMA DE COMUNICACIONES
TIPO
FIJO
UBICACIN
Portera y todas las oficinas

Direccin y secretaria
NOMBRE OPERARIO
Jos Bances
Rosa Daz
i) RECURSOS DE ABASTECIMIENTO DE AGUA

TIPO
UBICACIN
ADM./RESPONSABLE
CAPACIDAD
DISPONIBILIDAD EN
LA EMERGENCIA
I - 03
Tanque elevado
Jos Bances
1000 L
1000 L
377
Esquema del Plan de Contingencia

Ttulo.
Ejemplos:
Plan de Contingencia ante Sismos.
Plan de Contingencia ante Inundaciones.
Plan de Contingencia ante epidemia A(H1N1).
Plan de Contingencia ante Vientos Fuertes.
Plan de Contingencia ante Radiacin Ultravioleta.
Plan de Contingencia ante Incendio.
2.- Informacin General
3.-Base Legal
4.-Estimacin del Riesgo:
4.1. Identificacin y Amenaza de Amenaza y Riesgo
4.2. Identificacin y Anlisis de la Vulnerabilidad de
Elementos Expuestos.
4.3. Identificacin de Recursos.
5.-Objetivos del Plan de Contingencia
5.1. Objetivo General.
5.2 Objetivos Especficos.
a.- Para enfrentar la emergencia.
b.-Para restitucin del servicio educativo.
6.- Actividades segn objetivos
7.-Organizacin de la Institucin (COE)
8 Anexos:
Inventario de Recursos.
Directorio.
Planos de Evacuacin.
Lista de equipamientos para la emergencia .
Lista de recursos educativos para desarrollar currculo de
emergencia.
Resolucin Directoral (de la IE ) que lo Aprueba.
Adaptado de DIECA-MINEDU.2010. Plan de Gestin del Riesgo
en Instituciones Educativas. Gua Metodolgica para su
Elaboracin Participativa.
378
LA EVALUACIN DE LOGROS EN LA APLICACIN DEL

ENFOQUE AMBIENTAL
Los logros alcanzados por la Institucin Educativa en la
aplicacin del enfoque ambiental, se realizan en el mes de
octubre de cada ao. Para ello el Director de la IE convoca a
actores clave para la conformacin de la Comisin de
Evaluacin, la misma que lo integran:
El representante de la autoridad local.
El coordinador de Promocin de la Salud del establecimiento
de salud ms cercano a la IE.
Los representantes de Ambiente y de la Plataforma local de
Defensa Civil.
El representante de las ONGs con las que la IE trabaja las
acciones ambientales (si las hubiera).
Los coordinadores del Comit ambiental, Comisin de
Ecoeficiencia, Comisin de Salud, Comisin de Gestin del
Riesgo y de las Brigadas.
La comisin es presidida por el representante de la autoridad
local o en su defecto por un miembro elegido por la propia
comisin.
El Director de la IE. comunicar a la UGEL correspondiente la
fecha de evaluacin de logros invitndola a participar.
La comisin de evaluacin aplica la Matriz de Indicadores de
Evaluacin (ver anexo 01), establece el puntaje final y el nivel
de logro alcanzado por la IE, entregando la matriz firmada al
Director quien lo elevar adjuntando los medios probatorios a
la UGEL, establecimiento de salud y municipalidad distrital,
hasta el 31 de octubre de cada ao.
Luego, al trmino del ao, incorporar los resultados en el
Informe de Gestin Anual - IGA, a fin de mejorar los logros en
el siguiente ao escolar.
379
380
PER
Ministerio de
Educacin
PER
Ministerio de
Salud
PER
Ministerio del
Ambiente
ASPECTOS DE EVALUACIN II.

NIVELES DE LOGRO
VARIABLE
Componentes
Incorporacin del
enfoque ambiental
en el Proyecto
Curricular
Institucional (PCI)
Desarrollo del
Proyecto Educativo
Ambiental.
GESTION
PEDAGOGICA
Capacitacin de la
comunidad
educativa.
Elaboracin de
materiales
educativos y de
difusin.
INDICADOR DE
LOGRO
FUENTES Y MEDIOS DE
VERIFICACIN
EN INICIO: La IE ha
empezado implementar las
acciones previstas, pero
muestra dificultades para su
desarrollo.
01 PUNTO
% de avance en el
desarrollo de
acciones del tema
transversal ambiental
( educacin en
gestin del riesgo y
conciencia ambiental)
Documento PCI. La IE ha incorporado el

Unidades
tema transversal en el
didcticas y
cartel diversificado.
sesiones de
aprendizaje.
Informe Consejo
Acadmico
% de avance en el
desararollo del
Proyecto Educativo
Ambiental (PEA).
Informe del
La IE ha elaborado su
Comit
PEA y se observa un
Ambiental.
avance hasta del 40%.
Documento PEA
EN PROCESO: La IE est
en camino de lograr las
requiere de
acompaamiento ms
cercano.
02 PUNTOS
LOGRO PREVISTO: La IE ha
cumplido satisfactoriamente las
acciones previstas a nivel de la
IE.
03 PUNTOS
LOGRO DESTACADO: La IE ha
acciones previstas a nivel de la IE y
se ha proyectado a su comunidad
local.
04 PUNTOS
La IE ha incorporado el
tema transversal en el
cartel diversificado y en
la programacin anual.
La IE ha incorporado el tema
transversal en el cartel
diversificado, en la
programacin anual, en las
unidades didcticas y en las
sesiones de aprendizaje.
La IE ha incorporado
satisfactoriamente las
acciones previstas y se ha
proyectado a la comunidad
local.
La IE ha elaborado su PEA y
ha ejecutado
acciones previstas.
La IE ha ejecutado
acciones previstas y se ha
local.
La IE ha implementado
cursos de capacitacin
ambiental para docentes. Se
ha capacitado entre un 71 y
90% de los docentes.
La IE ha implementado cursos
de capacitacin ambiental
para docentes. Se ha
capacitado entre un 91 y
100% de los docentes y se ha
local.
La IE cuenta con materiales

educativos sobre educacin
en ecoeficiencia, salud y
gestin del riesgo y ha
logrado que entre el 71 y
90% de los docentes lo
apliquen.
La IE cuenta con materiales

educativos sobre educacin
en ecoeficiencia, salud y
gestin del riesgo; ha logrado
que entre el 91 y 100% de los
docentes lo apliquen y se ha
local.
La IE ha elaborado su
PEA y est en camino
de lograr las acciones
previstas. Se observa
un avance hasta del
70%.
% de avance en la
Informe del
La IE ha empezado a La IE ha implementado
implementacin de
Comit
implementar cursos de cursos de capacitacin
acciones de
Ambiental.
capacitacin ambiental ambiental para
capacitacin
Informe Consejo para docentes. Se ha docentes. Se ha
ambiental para los
Acadmico.
capacitado hasta un
capacitado entre un 41 y
docentes (educacin
40% de los docentes. 70% de los docentes.
en ecoeficiencia,
salud y gestin del
riesgo).
% de avance en la
Materiales
La IE ha empezado
La IE cuenta con
elaboracin de
educativos.
gestionar o producir
materiales educativos
materiales educativos Informe Consejo materiales educativos y sobre educacin en
y de difusin sobre
Acadmico.
de difusin sobre
ecoeficiencia, salud y
educacin en
educacin en
gestin del riesgo y est
ecoeficiencia, salud y
ecoeficiencia, salud y implementando
gestin del riesgo.
gestin del riesgo.
acciones para su
aplicacin.
Puntaje parcial
Puntaje de
componenetes
381
PER
PER
Ministerio de
Salud
Ministerio de
Educacin
PER
Ministerio del
Ambiente
NIVELES DE LOGRO
COMPONENTES
VARIABLE
INDICADOR DE LOGRO
EN INICIO: La IE ha
empezado implementar
las acciones previstas,
FUENTES Y MEDIOS pero muestra
DE VERIFICACIN dificultades para su
desarrollo.
01 PUNTO
% de avance en laimplementacin de acciones

educativas para ordenar con criterio ambiental la
ocupacin ordenada, adecuada y eficiente del
espacio fsico.
Informe del Comit

Ambiental/Comisin
de Ecoeficiencia.
Observacin directa
% de avance en la ejecucin de acciones

educativas y de innovacin tecnolgica para la
Gestin en
ordenamiento
territorial
Informe del Comit

Ambiental/Comisin
de Ecoeficiencia.
Observacin directa
Informe del Comit
Ambiental/Comisin
de Ecoeficiencia.
Observacin directa
Informe del Comit
Ambiental/Comisin
de Ecoeficiencia.
Observacin directa
Gestin y valoracin
conservacin y valoracin de la biodiversidad.
de la biodiversidad
Gestin y uso
ecoeficiente de la
energa
Gestin y uso
ecoeficiente del
EDUCACIN EN
ECOEFICIENCIA
% de avance en la ejecucin de acciones

educativas y de innovacin tecnolgica para el
ahorro de energa y uso de fuentes renovables y
limpias.
% de avance en la implementacin de acciones

educativas y de innovacin tecnolgica para el
tratamiento y ahorro del agua, sistemas de
agua
vigilancia y reuso.

educativas y de innovacin tecnolgica para la
residuos
gestin de los residuos slidos.
Informe del Comit

Ambiental/Comisin
de Ecoeficiencia.
Observacin directa

Gestin del
educativas y de innovacin tecnolgica para
mejoramiento la reducir la contaminacin del aire y del suelo.
calidad del aire y del
suelo
Gestin para el
educativas para el fomento del consumo
consumo
responsable o sostenible
responsable o
sostenible
Gestin para la
educativas para enfrentar la vulnerabilidad al
adaptacin y
cambio climtico.
mitigacin al cambio
climtico
Informe del Comit

Ambiental/Comisin
de Ecoeficiencia.
Observacin directa
Gestin de
slidos
382
Informe del Comit

Ambiental/Comisin
de Ecoeficiencia.
Observacin directa
Informe del Comit
Ambiental/Comisin
de Ecoeficiencia.
Observacin directa
EN PROCESO: La IE
est en camino de
lograr las acciones
previstas, pero
requiere de
acompaamiento ms
cercano.
02 PUNTOS
LOGRO PREVISTO:
La IE ha cumplido
acciones previstas a
nivel de la IE.
03 PUNTOS
LOGRO DESTACADO:
La IE ha cumplido
satisfactoriam. las
acciones previstas a nivel
de la IE y se ha
proyectado a su
comunidad local. 04
PTOS.
Puntaje
Parcial
Puntaje de
Componente
PER
Ministerio de
Salud
PER
Ministerio del
Ambiente
PER
Ministerio de
Educacin
NIVELES DE LOGRO
COMPONENTES
VARIABLE
Hbitos de
higiene personal
Conservacin y
limpieza de servicios
higinicos y otros
ambientes.
INDICADOR DE LOGRO
FUENTES Y MEDIOS DE
VERIFICACIN
% de avance en implementacin
de acciones educativas para la
generacin de hbitos de lavado
de manos con agua segura y
jabn.
EN PROCESO IE est en
: La
camino de lograr las acciones
previstas, pero requiere de
acompaamiento ms cercano.
02 PUNTOS
LOGRO PREVISTO: La
IE ha cumplido
acciones previstas a
nivel de la IE.
03 PUNTOS
LOGRO DESTACADO: La IE
ha cumplido satisfactoriam.
las acciones previstas a nivel
de la IE y se ha proyectado a
su comunidad local. 04
PUNTOS
PUNTAJE
PARCIAL
PUNTAJE DE
COMPONENTES
Informe Comisin de Salud. Lista de

cotejo. Observacin directa. Informe de
verificacin de disponibilidad de agua,
jabn.Cuadernos de trabajo para verificar
contenidos desarrollados.
de acciones educativas para la
generacin de hbitos de higiene
bucal.
de acciones educativas para
conservacin y limpieza de
servicios higinicos y otros
ambientes.
EN INICIO: La IE ha
empezado implementar las
muestra dificultades para su
desarrollo. 01 PUNTO

cotejo. Observacin directa del cepillado.
Cuadernos de trabajo para verificar
Informe Comisin de Salud. Observacin
directa.Cuadernos de trabajo para verificar

% de avance en implementacin cotejo. Observacin directa. Informe de
de acciones educativas para el
verificacin de disponibilidad de agua
Promocin de la
consumo de agua segura.
segura. Cuadernos de trabajo para
alimentacin y
verificar contenidos desarrollados.
nutricin
EDUCACIN
% de avance en la implementacin Informe Comisin de Salud. Lista de
saludable.
EN SALUD
cotejo. Observacin directa del lugar del
de acciones educativas para una
alimentacin saludable (loncheras, expendio. Cuadernos de trabajo para
quioscos, comedores).
verificar contenidos desarrollados.
Informe Comisin de Salud.
% de avance en la implementacin de
Certificaciones. Informe de verificacin de
Prevencin de acciones educativas frente a
enfermedades enfermedades prevalentes (EDA, IRA, disponibilidad de agua y jabn. Cuadernos
influenza, TB, dengue, leishmaniasis y de trabajo para verificar contenidos
prevalentes.
otras de prevalencia local).
desarrollados.
% de avance en la
Promocin de la
implementacin de acciones
educacin sexual
educativas para la promocin de
integral.
educacin sexual integral.
Informe Comit de Tutora y Comisin de

Salud. Sesiones de tutora. Cuadernos de
trabajo para verificar contenidos
desarrollados. Informe de la
implementacin del plan de educacin
sexual integral.
Informe Comit de Tutora y Comisin de

Promocin de
Salud. Sesiones de tutora. Cuadernos de
de acciones educativas frente a
habilidades para
trabajo para verificar contenidos
conductas violentas y adicciones
la vida.
desarrollados. Informe del desarrollo del
(ludopata, drogas).
plan de habilidades sociales.
383
NIVELES DE LOGRO
Componentes
VARIABLE
INDICADOR DE LOGRO
EN INICIO: La IE ha empezado
implementar las acciones
FUENTES Y MEDIOS previstas, pero muestra
DE VERIFICACIN
dificultades para su desarrollo. 01
PUNTO
% de avance en la elaboracin del

Elaboracin del
Plan de Gestion del Riesgo (PGR)
Plan de Gestin
y Planes de contingencia de la IE
del Riesgo.
(PC)
% avance en la implementacin
de acciones educativas para
enfrentar las amenazas y
vulnerabilidades.
% de avance en la
implementacin de acciones
educativas y de gestin para
enfrentar las situaciones de
primeros auxilios.
EDUCACIN EN
GESTIN DEL
RIESGO
Informe de la Comisin
de Gestin del Riesgo
(CGR). Documento
PGR.
Informe Comisin de
Gestin del Riesgo
% de avance en la
implementacin de acciones de
preparacin y respuesta para
enfrentar la educacin en
situaciones de emergencia
% avance en la implementacion
de acciones educativas y de
prevencin de riesgos , de
mitigacin y respuestas ( de
acuerdo a las amenazas
determinadas : p.e. acciones para
enfrentar el nivel de riesgo de la
IE, conservacin y mantenimiento
de la infraestructura, equipos,
instalaciones elctricas, etc)
Informe del comisin de

gestin del riesgo.
Veriificacin del plan
de contingencia de la
I.E.
Informe Comisin de
Infraestructura y CGR.
Certificaciones.de
defensa civil,
observacin directa.
Implementacin del
Plan de Gestin del
Riesgo.
Informe Comisin de
Salud.
% avance en la implementacin Informe CGR. Sesiones

de acciones educativas y
de Tutora. Observacin
preventivas para la generacin de directa.
una cultura de seguridad vial.
Promedio de logro alcanzado en
Realizacin de la realizacin de los simulacros
diversificados programados.
simulacros
384
Informe de la CGR.
Documento Fichas de
Evaluacin de
Simulacros
EN PROCESO IE est en camino

: La
de lograr las acciones previstas, pero
requiere de acompaamiento ms
cercano.
02 PUNTOS
LOGRO PREVISTO: La IE ha
cumplido satisfactoriam. las
acciones previstas a nivel de
la IE. 03 PTOS.
LOGRO DESTACADO: La IE ha
acciones previstas a nivel de la IE y
se ha proyectado a su comunidad
local. 04 PUNTOS
Puntaje parcial
Puntaje de
Componente
PER
Ministerio de
Salud
PER
Ministerio del
Ambiente
PER
Ministerio de
Educacin
ANEXO 01: MATRIZ DE INDICADORES DE EVALUACIN DE INSTITUCIONES EDUCATIVAS PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE
SUMA DE PUNTAJES
PUNTAJE PARCIAL
COMPONENTE
GESTIN INSTITUCIONAL
GESTIN PEDAGGICA
EDUCACIN EN ECOEFICIENCIA
EDUCACIN EN SALUD
EDUCACIN EN GESTIN DEL RIESGO
SUMA :
PUNTAJE OBTENIDO: APLIQUE LA REGLA DE TRES SIMPLE, AS:
144
-----------
100%
---------- X
X= 100
. cantidad de la suma
144
..%
PUNTAJE OBTENIDO:
cantidad de la suma
III. NIVEL DE LOGRO: Ubique el puntaje obtenido en el nivel de logro correspondiente.

En inicio
(01-40%)
.
Firma de todos los integrantes de la Comisin de Evaluacin
En proceso
(41 - 70%)
Logro Previsto
(71 - 90%)
Logro Destacado (91 - 100%)
FIRMA Y SELLO DEL DIRECTOR(A)
385

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Estrategias desarrolladoras F- Estrategias de adaptacin

Oportunidades O, utilizando eficientemente las D-O, permiten superar las

El diagnstico ambiental dar como resultado la elaboracin

mximo las oportunidades.

Estrategias de mantenimiento Estrategias de supervivencia

Existen varias herramientas para el diagnstico ambiental:

En qu nivel de logro estamos?

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Luego del diagnstico ambiental, se incorporan en la Identidad,

ambiental. Se precisa el Tema Transversal Educacin para la

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Incorporacin del Enfoque Ambiental en el Plan Anual de Trabajo (PAT).

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