Nutricin microbiana

Organismos diferentes necesitan tipos diferentes de nutrientes y no todos se necesitan en la misma cantidad.

Agua (es esencial pero no es nutriente en realidad) Fuente de energa Macronutrientes Micronutrientes Factores de crecimiento

Grupos nutricionales: Segn la fuente de energa que utilizan, los microorganismos se clasifican en Fottrofos: contienen pigmentos que les permiten utilizar la luz como fuente de energa y por tanto sus clulas suelen estar intensamente coloreadas. Sintetizan ATP a expensas de la luz solar, esto supone una ventaja muy importante ya que no existen problemas de competencia para obtener energa con los quimitrofos y la luz est disponible en una amplia variedad de hbitats microbianos. Quimitrofos: utilizan compuestos qumicos como fuente de energa, y dentro de ellos podemos distinguir a los: - Quimioorgantrofos: obtienen energa a partir de los compuestos orgnicos. Muchos miles de sustancias orgnicas diferentes pueden usarse por un microorganismo por otro para obtener energa. La energa se obtiene por oxidacin de compuesto concreto y se conserva en la clula como ATP. - Quimiolittrofos: aprovechan la energa disponible en los compuestos inorgnicos. El rango de compuestos inorgnicos diferentes que pueden utilizarse es amplio pero por lo general un grupo procaritico suele especializarse en la utilizacin de uno o de un grupo de compuestos inorgnicos relacionados. Dentro de las ventajas de este metabolismo podemos destacar el hecho de que no existe competencia con los quimioorgantrofos. Adems muchos de los de los compuestos inorgnicos que son oxidados son en realidad productos de desecho de los quimioorgantrofos. Segn las fuentes de C: Hetertrofos: si requieren uno o ms compuestos orgnicos como fuente de C Auttrofos: la fuente de C es el CO2 Los quimioorgantrofos son tambin hetertrofos. Por el contrario muchos quimiolittrofos y prcticamente todos los fottrofos son auttrofos.

Medios de cultivo Son las soluciones nutrientes utilizadas para cultivar microorganismos en el laboratorio. Se emplean dos clases segn su composicin: Medios definidos: se preparan aadiendo a agua destilada cantidades precisas de compuestos orgnicos o inorgnicos purificados. Se conoce la composicin qumica exacta. La fuente de carbono es esencial en cualquier medio de cultivo ya que todas las clulas necesitan grandes cantidades de C para hacer nuevo material celular. En un medio definido simple normalmente est presente una sola fuente de C cuya naturaleza y concentracin depende del m.o. cultivado.

Medios complejos: se utilizan cuando no es necesario conocer la concentracin exacta del medio para el crecimiento de los m.o. Normalmente los medios complejos utilizan hidrolizados de productos animales o vegetales como casena, carne, soja, extracto de levaduras y otras sustancias muy nutritivas pero no definidas qumicamente. En situaciones particulares los medios de cultivo pueden ser: Selectivos: contiene compuestos que inhiben selectivamente el creamiento de algunos microorganismos pero no el de otros o cuya composicin permite el desarrollo de un grupo determinado. Dentro de los componentes que los hacen selectivos estn detergentes, agua, sales, luz, alta concentracin de NaCl, etc. Diferenciales: aquellos medios a los que se le aade un indicador normalmente un colorante para permitir la diferenciacin de reacciones qumicas particulares que ocurren durante el creamiento por ejemplo fermentacin de lactosa, puede verse mediante el indicador rojo neutro.