Platillo Sabio Profeco

Carne molida con col blanca estilo alemn

Aporte nutrimental (por racin): Kilocaloras 581 Protenas 24 g Hidratos de carbono 64 g Colesterol 62 mg Fibra diettica 5 g

Ingredientes (6 raciones) 1/2 col blanca 2 zanahorias 3 jitomates 1/2 cebolla picada 500 g de carne molida 6 papas 2 cucharadas de consom de res en polvo Sal y pimienta al gusto Preparacin: 1 Corta la col en trozos pequeos, ponlos en una olla y aade agua hasta cubrirlos. 2 La col debe hervir hasta que quede suave y con poco agua. 3 Sofre en un sartn con poco aceite la cebolla, la zanahoria, el jitomate y la carne. Sazona al gusto con la sal, la pimienta y el consom en polvo y revuelve muy bien. 4 Aade la col cocida y mueve muy bien la mezcla. 5 Las papas se lavan, se cortan en cuatro y se cuecen al vapor. 6 Sirve una racin de papas y cbrelas con la preparacin de la carne.