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  • Receta Galletas de Champagne

    Caricato da

    David Gonzalez Ramos
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    di 1

    GALLETAS DE CHAMPAGNE DESCRIPCIN ARTCULO Harina Huevos Azcar

    CANTIDAD 90 3 90

    MEDIDA gramos unidades gramos

    Preparacin A- Batir yemas a rubans con 1/4 de azcar batir claras a nieve con el resto del azcar. Incorporar ambas mezclas en forma envolvente. Incorporar harina tamizada a la mezcla con movimientos envolventes. Disponer en manga con boquilla lisa y manguear sobre papel mantequilla. Espolvorear azcar granulada. Hornear a 200Cpor 7 min. Aprox. Secar, bajando la temperatura a 160C por 8 minutos.

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