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  • Receta Merengue Italiano

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    David Gonzalez Ramos
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    di 1

    MERENGUE ITALIANO DESCRIPCIN ARTCULO Claras Azcar Agua

    CANTIDAD 200 400 150

    MEDIDA gramos gramos cc

    Preparacin A: CLARAS BATIDAS A NIEVE Batir las claras a nieve.

    B: ALMBAR Preparar un almbar a 117C- 119C con agua y azcar. Agregar el almbar a las claras y continuar batiendo hasta enfriar y lograr una consistencia firme.

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