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Para 4/5 comensales: 1Kg. de carne Un bote de kg. de crema o sopa de tomate tipo Campbell. Opcional, tomate frito. cebollas 1 o 2 zanahorias troceadas (opcional) Champin laminado y troceado (opcional) 1 Kg. de patatas Caldo o pastilla de caldo (opcional para cocer las patatas) Mantequilla o margarina Leche Sal
Mezclar la carne picada con la cebolla, la sal y pimienta y cualquier de los vegetales opcionales que quieras incluir, aade el tomate y mezcla todo bien. Introdcelo al horno durante 60 min. a 180C. Remover cada 20 minutos aprox. para que la carne no se quede apelmazada.
Cocer las patatas en agua con sal o caldo durante 20 minutos, escurrirlas y aadir la mantequilla y la leche, machacarlas hasta coseguir una textura que no sea demasiado ligera.
Una vez preparada la colocamos sobre la carne, la estendemos y con un tenedor le hacemos unos dibujos, y la llevamos al horno a gratinar.
Todos los que lo prueban, repiten. Para postre mi sugerencia es el Brownie de chocolate, (el que se hace super rpido en 10 minutos en el microondas), con nata y chocolate caliente. Sin olvidar el caf, ciertos licores y lo mejor de todo, "la buena compaa" y esa maravillosa tertulia de sobremesa.