Briose - retete 1.

Briose cu ciocolata Ingrediente: (pentru 6-8 briose) 1 ou 55 grame unt 120 ml lapte batut/ iaurt 130 grame zahar 115 grame faina 30 grame cacao 1/2 lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1/2 lingurita sare 60 grame ciocolata cu lapte Preparare: *reteta cerea chipsuri de ciocolata, dar eu nu am avut asa ca am folosit o jumatate de ciocolata cu lapte. Am luat ciocolata cu lapte si am taiat-o marunt cu cutitul. Bucatelele de ciocolata le-am dat la congelator, sa nu se topeasca de tot cat se coc briosele in cuptor. Am setat cuptorul la o temperatura de 200 grade Celsius. Intr-un vas am amestecat faina cu cacaua, praful de copt si bicarbonatul de sodiu. Intr-un alt vas am frecat oul cu praful de sare, zaharul, laptele batut si untul. Treptat am adaugat amestecul uscat. La urma, am adaugat si bucatelele marunte de ciocolata scoase din congelator si date prin putina faina. In forma de copt briose am asezat hartiutele de copt. Cu lingura de inghetata am luat cate putin din coca bruna si am umplut pe 2/3 hartiutele de copt briose. Eu am pastrat cateva bucatele de ciocolata pe care le-am presarat deasupra fiecarei briose. Am dat forma la cuptor pentru 30 minute. Am verificat daca briosele sunt coapte cu ajutorul unei scobitori, cum nu s-a prins aluat de ea, leam scos din cuptor. Dupa 5 minute le-am scos din forma si le-am lasat sa se raceasca complet pe gratar. Au iesit cele mai bune briose "ciocolatoase"! 2. Briose cu visine Ingrediente: 3 oua 100 g unt 150 g zahar esenta vanilie

100 ml iaurt cu gust de visine un praf de copt 200 g faina visine fara samburi Pentru decor: zahar farin vanilat 50 g ciocolata Preparare: Batem ouale cu zaharul. Adaugam esenta, iaurtul si untul topit. La sfarsit punem faina amestecata cu praful de copt. Umplem formele de briose cu ajutorul unui pos. In mijlocul fiecarei briose asezam cate o visina. Incingem cuptorul inainte si coacem briosele 25-30 min. Le scoatem din forme cand se racesc. Le pudram cu zahar farin vanilat si le decoram cu ciocolata topita.

3. Briose cu ciocolata Ingrediente: 4 oua 10 linguri lapte 2 praf de copt 200 gr zahar tos 3 zahar vanilat 200 gr unt sau ulei 350 gr faina alba sare esenta vanilie si esenta de visine stafide si banuti de ciocolatadupa gust. Preparare:

Etapa 1 Ingredientele umede (ouale, laptele, uleiul, esentele) le-am amestecat bine de tot, am adaugat apoi zaharul tos si cel pudra si am amestecat pana cand zaharul s-a topit, apoi am adaugat faina amestecata in prealabil cu praful de copt, am amestecat din nou pana cand compozitia s-a omogenizat foarte bine. Stafidele le-am inmuiat putin cu apa si apoi le-am uscat cat de cat cu un servet de hartie, apoi am adaugat peste ele o lingura de faina (ca in aluat sa nu se duca la fund), banutii de ciocolata i-am bagat putin la blender pentru a-i sfarama si apoi i-am adaugat si pe ei in aluat. Am amestecat totul bine si am umplut formele din hartie pt briose. Un desert rapid si gustos care te lasa sa te joci mereu ori de cate ori il faci, poate fi diferit.

Pofta mare!
4. Briose cu fulgi de ciocolata

Ingrediente: 2 ou, 100 g zahr, 100 g unt, 200 g fin, 1 lingur praf de copt (5 g), 1 vrf cuit de bicarbonat de sodiu, 1 linguri esen vanilie, 50 g fulgi de ciocolat. Preparare: Etapa 1 ntr-un castron cernem fina cu praful de copt i bicarbonatul de sodiu. Untul se pune ntr-o crticioar pe foc mic s se topeasc, apoi se las un pic la rcit. Se bat bine cele 2 ou cu zahrul pn obinem o crem. Adugm untul topit i amestecm bine. Adugm esena de vanilie. Adugm fina i amestecm uor cu o lingur pn la omogenizare. Adugm fulgii de ciocolat i amestecm bine. Compoziia se pune n 12 hrtiue speciale de brioe i se dau la cuptor pentru 25 minute la 180 grade C (cuptor prenclzit la 190 grade C). Se las la rcit, dup care se pudreaz cu zahr sau se orneaz cu glazura preferat.

http://www.petitchef.ro/retete/briose-cu-afineblueberry-muffins-fid-1201873
http://bettykitchen.wordpress.com/2011/06/09/milkas-muffins/ !!

http://www.culinario.ro/retete-culinare/muffins-cu-mere-si-ciocolata http://www.bucataras.ro/retete/muffins-marmorate-cu-nutella-48508.html http://dyacuisine.blogspot.ro/2010_09_01_archive.html http://hapleablog.wordpress.com/2012/02/24/muffins-cu-cirese-confiate/