CALENDARIO TALLER EVALUACIN SENSORIAL Semestre 2014-1 GRUPOS: Lunes SEMANA 5 agosto 12 agosto (P) Actividad Presentacin, Reglas,

explic. Dinmica equipos. Seminario, ex diagnstico. Introduccin. Historia, Generalidades, logstica / revisar artculos sentidos Prctica: Ev. Integrada a travs de los sentidos Sentidos: Seminarios. Generalidades de estadstica Generalidades de estadstica Prctica equidulzura Problemas Discriminativas: Teora Discriminativas: planeacin Discriminativas: ejecucin Problemas de pruebas discriminativas Mtodos sensitivos teora: umbral Prctica: umbrales de olores y gusto Discusin Examen Pruebas Cuantitativas Prctica: Pruebas Cuantitativas Anlisis Descriptivo cuantitativo: teora y planeacin Problemas de ANOVA Pruebas Afectivas 1: Planeacin Prctica: Anlisis Descripcin ejecucin Pruebas Afectivas 2: Ejecucin y anlisis Ex y discusin Entrega de calificaciones

19 agosto (S)

26 agosto (P)

2 septiembre (S)

9 septiembre (P)

23 septiembre (S)

30 septiembre

7 octubre (P)

14 octubre (S)

21 octubre (P)

28 octubre (S) 4 noviembre 11 noviembre

REPORTES OBJETIVOS (0.5) HIPTESIS (0.5) METODOLOGA (0.5) RESULTADOS (2.0) ANLISIS DE RESULTADOS (2.5) CONCLUSIONES (1.0) CUESTIONARIO (2.0) BIBLIOGRAFA (1.0)