Caso WholeFoods, 2013. Preguntas detonadoras. Cul es la estrategia y el modelo de negocio de Whole Foods Market?

Analicen si la estrategia es congruente con las condiciones competitivas de la industria y definan las caractersticas proactivas y reactivas de la misma. Sustenten y argumenten claramente sus comentarios. La estrategia que utiliza Whole Foods Market se puede caracterizar como genrica de focalizacin o concentracin diferenciada, lo anterior por cuanto se concentra en un nicho especfico del mercado que se basa en un tipo de consumidor que, en la actualidad, proviene de una megatendencia denominada Consumidor Ecolgico (OET, 2013). Este tipo de consumidor prefiere productos orgnicos, naturales, cuyos procesos productivos protegen el medio ambiente y son sustentables en el tiempo. Esta estrategia le permite a la empresa presentarse en el mercado con una oferta de valor hacia sus clientes que resulta muy atractiva y sostenible. En sus 30 aos de historia, Whole Foods Market se ha distinguido como lder del movimiento en pro de los alimentos orgnicos y naturales a lo largo y ancho de Estados Unidos contribuyendo, de esta manera, a que un creciente nmero de consumidores que se preocupan por lo que comen acepten este sector. (Thompson, Strickland III y Gamble, 2012). Una parte de la estrategia de la empresa es de carcter proactivo en cuanto se debe planificar anticipadamente y se refiere a los factores relacionados a los productos que se ofrecen (alimentos orgnicos, naturales), los puntos de ventas en trminos de su ubicacin, accesibilidad y satisfaccin de uso, adems de incorporar elementos de responsabilidad social corporativa. Otra parte se refiere a una estrategia reactiva en cuanto las variaciones de mercado, particularmente ocurridas en 2008, afectan el desarrollo de la empresa respecto de la recesin econmica que se produce. En dicho contexto, se implementan ajustes a la estrategia funcional u operativa a manera reactiva tal como ajustar su crecimiento a una menor cantidad de sucursales, comunicar de mejor forma las variaciones de precios en sus productos, asociar las bajas de precio a relaciones estratgicas con los proveedores entre otras. (Thompson, Strickland III y Gamble, 2012). Analicen si la estrategia y modelo de negocio de Whole Foods Market le proporcionan una ventaja competitiva sustentable. Identifiquen y justifiquen cul es el enfoque estratgico que sigue la empresa. Sustenten claramente sus argumentos. La estrategia de la empresa es sustentable y provee una ventaja competitiva a la compaa. Lo anterior tiene los siguientes sustentos, primero la sustentacin se establece desde una oferta de valor con productos dirigidos a un nicho particular de mercado cuyas preferencias de consumo crecen de forma constante, adems es un tipo de consumidor dispuesto a pagar un precio mayor por este tipo de productos pues ve un beneficio adicional en ellos. Esto significa que la compaa ha diferenciado su producto, adems ha establecido acuerdos con sus proveedores a travs de mejorar la cadena de produccin.

Esto se explica en el sueo del creador de la empresa, Whole Foods, Whole People, Whole Planet (alimentacin ntegra, personas ntegras, planeta ntegro), abarcaba ms que las ventas de alimentos al detalle. (Thompson, Strickland III y Gamble, 2012).

Cules seran los 2 3 problemas prioritarios que el administrador de Whole Foods Market enfrentar? La megatendencia base del nicho de mercado que la empresa atiende significa una problemtica puesto que es un mercado emergente y atractivo para otros actores del mercado que comienzan a extender sus lneas de productos hacia los orgnicos y naturales, adems de nuevos actores que desean atacar dicho mercado. (OET, 2013) Por otra parte, lo anterior implica que existe una creciente presin hacia bajar los precios de venta dados los modelos de negocio de los supermercados tradicionales que se orientan a la venta de volumen con mrgenes bajos controlados, casi al estilo de modelos Long Tail (Cola Larga), segn lo presenta Osterwalder (2004). La empresa ha sido hasta ahora exitosa en su propuesta, lo que significa enfrentar potenciales competidores que deseen imitar o seguir al lder del segmento. Luego, estos potenciales competidores intentarn reproducir la experiencia de compra vivida en Whole Foods.

Qu recomendacin le podras dar al CEO de Whole Foods Market? Tu recomendacin debe de cubrir qu es lo que debe de hacer en cada uno de los problemas mencionados en la pregunta anterior.

La mejor recomendacin que se puede establecer para Whole Foods, es que se mantenga en el nicho seleccionado, como lder de mercado, explorando la expansin hacia otros mercados internacionales adems de los ya logrados. Mantener los precios, como hasta ahora, en un valor mayor que los productos tradicionales puesto que el tipo de consumidor est dispuesto a pagar ms, y asocia el menor precio a un producto que no cumple totalmente sus expectativas. Mantener la estrategia de abarcar ms locales o sucursales, apoyando la expansin del mercado desde la demanda

Bibliografa CASO 1: Whole Foods Market en el 2010: visin, valores esenciales y estrategia Arthur A. Thompson The University of Alabama.

Martnez, A., Martn, F. (s.f.). Consumidor Ecolgico. [en lnea] Recuperado en mayo de 2013 de: https://portaldoc.itesm.mx/pls/portaldoc/docs/PORA3_1_20012012143610.pdf Thompson Jr., A., Strickland III, A. J. y Gamble, J. E. (2008) Administracin estratgica. Teora y casos. (15 ed.). Mxico: McGraw-Hill. Thompson Jr., A., Strickland III, A. J. y Gamble, J. E. (2012) Administracin estratgica. Teora y casos. (18 ed.). Mxico: McGraw-Hill.