Mdulos de Beneficio Ecolgico de caf

La tecnologa para beneficio ecolgico de caf y manejo de subproductos (BELCOLSUB) consiste en despulpar sin el uso del agua, transportar mecnicamente la pulpa, desprender el mucilago en desmucilaginadores mecnicos con bajo consumo de agua y mezclar el mucilago con la pulpa por medio del tornillo sinfn. Ventajas

Disminucin del consumo de agua hasta 0.7 litros por kilogramo de caf pergaminoso seco. Recuperacin de los granos buenos, cubiertos con pulpa (sobre-maduro y media cara) hasta 70%.. Ganancia en peso del producto final, comparado con el proceso tradicional de fermentacin natural (10% max). Se alcanzan conversiones de caf en cereza de 4.7 kg por 1 Kg de caf pergaminoso seco producido . Recuperacin de subproductos (pulpa y mucilagos) reemplazando hasta el 20% de la fertilizacin quimica. Disminucion de la mano de obra en beneficio del caf. Optimizacin del espacio fisico (contrucciones), reduciendolo hasta la tercera parte del tradicional . No afecta las caractersticas fisicas ni la calidad en la taza del caf

Razones para adquirir un mdulo de beneficio eclogico Jotagallo

Certificado de aseguramie nto de la calidad ISO 9001 version 2008. Ventajas econmicas , ecolgicas y tcnicas. Investigacin y desarrollo. Licencia de fabricacin. Garanta de un ao. Repuestos originales Servicio tcnico especializado. Calidad y respaldo.

Poltica de calidad Se fundamenta en la normalizacin de nuestros procesos, el desarrollo del talento humano, la prestacin de un excelente servicio y un amplio portafolio de productos de calidad, permitiendo la satisfaccin de nuestros clientes, comprometiendonos a innovar tecnolgicamente y preservar el ecosistema, lo cual nos ubica como lderes en el mercado nacional e internacional.

MODULOS BECOLSUB COMBUSTION INTERNA

Despulpadora Utilizada: Rendimiento (Kg 280 - 320 580 - 600 980 - 1200 2300 - 2500 cereza/hora): Rendimiento (qq 5.5 - 6.2 11.4 - 11.8 19.2 - 23.6 45.2 - 49.2 cereza/hora): Potencia requerida 1 2 3 7.5 desum (HP): Potencia requerida 1 1 1 1-1 mquina T.S.F. (HP): Potencia requerida 2 3 5 7.5 monomotor (HP) Potencia requerida 4 6 8 16 motor gasolina (HP) R.P.M. del motor 1750 1750 1750 1750 R.P.M. Desum 860 860 860 860 Rodamiento superior F204 (3/4") F207 (1 1/4") F207 (1 1/4") F207 (1 1/4") (Chumacera) Rodamiento inferior 30203 30206 30206 30206 Nmero de agitadores 20 12 15 24 Nmero de limpiadores 2 2 2 4 Longitud Desum (mm) 600 600 700 1000 Diametro interno 160 215 215 215 Desum (mm) Comsumo de agua 1 2 3.3 8.5 Dimensiones (Largo x 110x76x138 120x90x132 130x105x138 190x138x163 Ancho x Alto) Dimensiones con 138x110x148 182x120x160 197x10x165 310x130x175 zaranda Longitud tornillo sinfin 200 300 300 300 para pulpa en cm *La especificaciones tcnicas son las mismas para mdulos con zaranda

Especificaciones Tcnicas 300 600 2 3/4 3 1/2

1000 4 1/2

2500 2 ( 4 1/2)

MDULOS DE BENEFICIO ECOLGICO

Aumento de Ingresos Mayor rendimiento. Ms caf seco. Mejor calidad fsica del caf, comparada con el beneficio tradicional.

Disminucin en el consumo de agua: 0.5 Litros de agua por C/K de caf pergamino seco. Reduccin de la contaminacin . Equipos de Calidad Mquinas fabricadas en acero inoxidable. Agitadores en nylon o aluminio. Pintura electrosttica a base de uretano. Hlice del tornillo sinfin en acero inoxidable. Motores U.S. Motors. Garanta de fabricacin y servicio postventa.

Mdulo DIN300 NG DIN600 NG DIN-

Potencia (HP) Capacidad Desmucilaginador Kg cc/h 0.75 250-300

1.5 3

500-600 1000-

1200 NG DIN2500 NG DIN5000 NG 7.5

1200 20002500 45005000

10

Kg.cc/h = Kilogramo de caf cereza por hora

La Tecnologa ms avanzada en el mundo para el proceso del caf.

300Z-NG

600Z-NG

1200Z-NG

2500Z-NG

5000Z-NG

Desmucilaginador mecnico de caf

Industrias WICO Ltda fabrica en el El Lbano Tolima Colombia los mejores desmucilaginadores mecanicos para caf Despachos dentro y fuera de Colombia

Desmucilaginado:
Es el proceso por el cual se desprende la mucosidad que se encuentra entre el grano y la cereza de caf, este proceso tradicionalmente se ha realizado de manera qumica y artesanal, basada en la fermentacin del grano despus del despulpado, lo que ocasionaba grandes costos, por una parte ecolgico debido a la utilizacin de abundante cantidad de agua en el proceso que posteriormente era vertida a los cuerpos de agua y por otra econmico, debido a que el proceso de fermentacin disminuye el peso y la calidad del grano.

El Profesor Yarumo admirando el Desmucilaginador de industrias WICO

Los desmucilaginadores fabricados por industrias Wico Ltda, estn confeccionados con piezas de fcil reposicin tales como tornillos, correas y poleas estndares, lo cual posibilita el mantenimiento de primera mano proporcionado por el caficultor en caso de emergencia.

Ventajas del beneficio ecolgico del caf con los mdulos BECOLSUB y los desmucilaginadores WICO
1. Al eliminar la contaminacin se contribuye a la recuperacin de ros y quebradas, convirtiendo los subproductos en ganancias para el caficultor, pues estos se pueden aprovechar como abono orgnico de bajo costo y alimento para especies menores, adems el consumo de agua se reduce a tan solo de litro por cada kilogramo de

caf seco producido. 2. Se obtiene ganancia hasta del 2% en el peso del grano producido, debido a que el caf no es sometido a fermentacin y adems la ausencia de esta mejora la calidad del grano en la taza. 3. El costo de los establecimientos para el beneficio del caf disminuye, ya que no se necesita una gran inversin en materiales de construccin, pues no es necesaria la edificacin, de tanques de lavado y canales para el transporte del grano. 4. Gracias a la tecnologa de nuestro equipo, es posible recuperar los granos buenos cubiertos con pulpa como guayaba y media cara que de otra manera serian desechados como pasilla.

Modulo de Beneficio Ecolgico y manejo de subproductos del caf BELCOSUB: Es una tecnologa para el manejo econmico y eficiente del beneficio ecolgico del caf que integra el uso de una descerezadora convencional para el despulpado del caf sin agua, un modulo DESLIM para el desprendimiento del mucilago, limpieza y preclasificacion del grano y el uso de un tornillo sinfn para el transporte hasta la fosa, de la cereza mezclada con el mucilago.

Desmucilaginador Mecnico de caf

Industrias WICO Ltda

Es una empresa con mas de cincuenta aos de experiencia en la produccin y mantenimiento de maquinaria agrcola, especializada en el ramo cafetero, por encontrarse en una de las regiones con mayor tradicin en el cultivo del grano en el pas. En Industrias WICO, somos conscientes de las necesidades y condiciones de los productores del caf, por eso adems de la calidad de nuestra maquinaria ofrecemos servicio personalizado a nuestros clientes as:

Servicio de Pre-venta, personal altamente calificado, realiza las visitas necesarias a su finca para determinar con exactitud las necesidades y condiciones del terreno, tales como topografa ubicacin y volumen de produccin, con el fin de establecer la clase de modulo que ms le conviene y las condiciones particulares de instalacin. Servicio post-venta, la entrega del equipo se considera hasta que el mismo quede instalado en su lugar, los equipos fabricados y distribuidos por nosotros, cuentan con garanta y mantenimiento por un ao, calidad del producto, los mdulos fabricados por industrias WICO Ltda, cuentan con la supervisin y cumplimiento de las normas establecidas por la federacin nacional de cafeteros de Colombia, en lo relacionado con materiales, medidas y tolerancias, lo cual sumado a la constante retroalimentacion que hacemos con nuestros clientes, ofrecen al caficultor una maquina de excelente calidad y fcil mantenimiento que respalda su inversin y redunda en mejores condiciones econmicas para el caficultor.

Cuadro de comparativo de rendimiento entre las diferentes referencias de los desmucialginadores WICO

250 a 300 Capacidad Kg./hora caf cereza a Consumo agua Lts/Kg. caf seco 1 Motor Elctrico (HP) 2 3/4

500 a 600

800 1000

a 2000 a 2500

3 1/2

4 1/2

Despulpadora N Chorros 128 Peso equipo Kg. 220 278 334

Ficha tcnica

Formulario de contacto

Leccin 34 Beneficio ecolgico del caf

CENICAF, lleva muchos aos investigando sobre el beneficio ecolgico del caf, por va hmeda, la cual consta de varias etapa para transformar la cereza del caf en caf pergamino seco, obteniendo la misma calidad de caf, pero utilizando mnimas cantidades de agua, y aprovechando los subproductos (miel y pulpa) para evitar la contaminacin de las aguas. En las etapas que se puede suprimir o reducir el gasto de agua son:

En el recibo de las cerezas, utilizando tolvas secas, o recirculando aguas en el caso de tolvas hmedas. El despulpado sin agua. Transporte del caf en baba, por gravedad o por tornillo sinfn desde la despulpadora hasta la zaranda o desmucilaginador. En el transporte de la pulpa, ya sea por gravedad o mecnicamente. Clasificado del caf en baba o en seco.

Para efectos de este texto slo nos detendremos a describir las maquinas que se utilizan en aquellos labores del beneficio ecolgico del caf.. DESPULPADORA DE CAF:

Es una maquina encargada de separar los granos de caf de la pulpa (pericarpio), esto puede hacerse sin la necesidad de utilizar agua, utilizando despulpadoras de cilindro horizontal y una vertical (modelo PENAGOS 255C) sin que se afecte la capacidad del proceso y la calidad de los granos despulpados en las cuatro variables: pulpa en el grano, grano sin despulpar, grano trillado y grano mordido (Cenicaf, 1999) La forma como los granos son despojados de su envoltura exterior, es por medio de la compresin de las cerezas en el espacio formado por una placa fija (denominada perchero) y una superficie mvil que puede ser la camisa o cilindro o el diente del disco, separando al tiempo el grano de la pulpa por accin centrifuga suministrada por la rotacin del cilindro. ver despulpadora de caf DESMUCILAGINADOR MECNICO El muclago del caf se puede retirar por varios mtodos, entre ellos; la fermentacin natural, por enzimas y por desmucilaginado mecnico. Las investigaciones de Cenicaf, condujeron a que se puede eliminar el muclago del caf mecnicamente sin afectar la calidad, por lo que recomienda el ultimo modelo de tipo ascendente, con la eliminacin de caf en baba por la parte inferior, donde la toma un sinfn que hace que el caf pueda desplazarse en sentido vertical. En la parte superior del tornillo sinfn, se encuentra los rotores COLMECANO, que giran a 875 revoluciones por minuto, en la parte externa del rotor se encuentra una lamina troquelada de 3,2 x 20 mm, la cual permite la evacuacin de la mezcla muclago, agua y restos de pulpa del caf ). El caf sale lavado por la parte superior del desmucilaginador, el agua necesaria para el lavado se le agrega por medio de dos mangueras plsticas que deben garantizar un consumo de 1 litro de agua por cada kilogramo de cps. En los diseos un motor elctrico mueve todos los componentes del BELOSUB (Despulpadora, zaranda, tornillo sinfn, y desmucilaginador ), pero tambin los hay con motores independientes que mueven cada componente. En la actualidad, existen tres modelos de BELCOSUB los cuales son:

Mdulo 600: el cual se puede acoplar a maquinas despulpadoras que tengan un rendimiento entre los 500 a 800 kg de cereza por hora. Mdulo 1200: el cual se puede acoplar a maquinas despulpadoras que tengan un rendimiento entre los 1000 a 1500 kg de cereza por hora. Mdulo 2500: el cual se puede acoplar a maquinas despulpadoras que tengan un rendimiento entre los 1900 a 2800 kg de cereza por hora. Ver figura .

Las ventajas de tener un BELCOSUB son las siguientes:

Reduccin de la contaminacin hasta en un 92%. El consumo de agua es 40 veces menor que en el proceso tradicional Recuperacin de granos buenos cubiertos de pulpa (media cara y grano si despulpar) Reduccin de la mano de obra en el proceso de beneficio. Reduccin de las obras civiles de trabajo hasta en una tercera parte de lo tradicional. Manejo adecuado de los subproductos. Se puede transportar el beneficiadero a cualquier sitio.

Ilustracin 73. Izquierda; despulpadoras de caf de eje horizontal, operadas sin agua; derecha, modulo BELCOSUB de despulpado, lavado, limpiado y clasificado en un mnimo de espacio. Fuente: Beneficio ecolgico del caf, Cenicaf 1999.

ZARANDAS CLASIFICADORAS. Las zarandas son una especie de rejillas que se ubican a la salda del grano de las despulpadoras, para retirarle a los granos buenos la pulpa, los elementos extraos, los granos que no fueron despulpados (pasillas). Estas pasillas separadas puden ser procesadas nuevamente en otra despulpadoras con otra calibracin o por maquinas repasadoras. Las zarandas tambin pueden ser utilizadas en las seleccin de grano pergamino seco. Las zarandas pueden ser; planas o cilndricas, las planas normalmente se utilizan para pequeas producciones y las zarandas cilndricas para producciones mayores. Con la sola zaranda plana se logra retirar aproximadamente el 43% de las pasillas (Cenicaf. 1999), por lo que se mejora la calidad de presentacin del caf pergamino. Cuando se utiliza el modulo Belcosub,(Beneficio ecolgico con maneo de subproductos) las zarandas es opcional ya que este tipo como tal es un seleccionador de granos de buena calidad.

Ilustracin 74. Zarandas para separar granos almendras, impurezas y clasificar el caf. Izquierda, zaranda cilndrica; derecha, zaranda plana. Fuente: Beneficio ecolgico del caf, Cenicaf 1999.