BOLINHO DE RISOTO

Ingredientes:
12 xcaras de ch (1,5kg) de risoto pronto 4 tomates picados 8 ovos 4 gemas para pincelar 8 xcaras de ch (1kg) de farinha de trigo Cheiro verde a gosto 4 pacotes de queijo parmeso ralado

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Faa os bolinhos, moldando-os com o auxlio de uma colher e unte um refratrio. Pincele um pouco de gema de ovo sobre o bolinho e polvilhe com queijo parmeso. Aquea o forno a 200C por aproximadamente 10 minutos. Asse por cerca de 20 minutos, ou at que doure.

Rendimento: 100 unidades (50g cada) Tempo de Preparo: Aproximadamente 50 minutos