Límites Celulares

Objetivos:

- Conocer el modelo del mosaico fluido.

- Conocer las funciones de la membrana plasmática.
- Conocer la composición química de la MEC, en células animales y vegetales.
- Conocer la función de la MEC, en células vegetales y animales.

Primero que nada tenemos que tomar la definición de membrana celular, como el límite
que permite el intercambio selectivo de sustancias entre la célula y el medio y como
matriz extracelular (MEC), a la estructura insoluble de macromoléculas secretadas, que
rodea a la célula. Esta corresponde a la pared celular en archea, bacteria y eucarya,
excepto en la célula animal donde corresponde a la sustancia fundamental.

Modelo de mosaico fluido. Este modelo nos representa las membranas como
estructuras compuestas de trozos de proteínas dentro de una matriz (fosfolípidos). Estas
membranas presentan fluidez, esto quiere decir que los lípidos y las proteínas son
móviles y capaces de desplazarse dentro de la membrana para participar en
interacciones con otras moléculas de la misma membrana. En este modelo la “cabeza”
del fosfolípidos es del tipo polar, o sea hidrofílica y el “cuerpo” del fosfolípidos es la
parte apolar e hidrofóbica, que odia al agua; esto convierte al fosfolípidos en anfipático.
Membrana; entonces esta es el límite de la célula que permite el intercambio selectivo
de sustancias entre la célula misma y el medio.

Composición Química de la membrana: Está formada por proteínas, del tipo integrales
(de paso único y de paso múltiple) y periféricas (que están unidas a lípidos,
oligosacáridos o proteínas); estas tienen en común el movimiento de forma de
traslación. Dentro también encontramos distintos tipos de lípidos, como los
fosfolípidos, glucolípidos y esteroides, en si los que mas se destacan son los
fosfolípidos, y estos presentan movimientos en forma de rotación, traslación y de
transferencia intermembranosa. Por último como componente de esa membrana
encontramos a los hidratos de carbono, que en general son los glucolípidos y las
glucoproteínas.

Esta membrana en cuento a la composición presenta algunas variaciones en los que son
a las bacterias, archeas y en eucarya:

Membrana en Bacteria: Aquí los lípidos son el fosfolípidos (fosfatidiletanolamina) y el

Escherichia coli (70%), además de algunos esteroides. En los que son las proteínas,
tenemos las de tipo integrales y periféricas, y finalmente como hidrato de carbono,
tenemos dos tipos; el ácido lipoteicoico (Mp Bacteria Gram positiva, polisacárido
ácido) y los lipopolisacáridos (ME Bacteria Gram negativa, azúcar neutra).

Membrana de Archea: Los lípidos, son los diéteres de glicerol y los tetraéteres de
diglicerol. En cambio en las proteínas al igual que en bacterias tenemos las del tipo
integral y perisféricas. Aquí no se presentan los hidratos de carbono.

Membrana en Eucarya: Aquí los lípidos, se encuentran en dos grupos; ya sea como
fosfolípidos (fosfoglicéridos y esfingolípidos) y en glucolípidos (gangliósidos,
cerebrósidos y esteroides). Las proteínas por su parte también son integrales, pero
ahora son igual extrínsecas. Y finalmente como carbohidratos, tenemos los glucocáliz,
ya sea como ribete en cepillo (intestino) o chapa estriada (riñón).

Funciones de la Membrana:

- Delimita a la célula: de manera natural.

- Es una barrera selectiva: deja pasar solo algunos elementos.
- Transporte: La membrana sirve como transporte de sustancias, ya sea por difusión
(paso de sustancias de una zona de mayor concentración a menor concentración), por
diálisis (paso de soluto de una zona de mayor concentración a una zona de menor
concentración, por la membrana) o por osmosis (que es el paso de solvente de una zona
de mayor concentración a una zona de menor concentración, por la membrana).
Matriz Extracelular; Estructura insoluble de macromoléculas secretadas que rodea la
célula. Corresponde a la pared celular en Archaea, Bacteria y Eucarya, exceptuando
células animales donde es la sustancia fundamental.

Funciones de la MEC; sirve primero que nada como soporte estructural de células y
tejidos, y además participa en la regulación del comportamiento de las células en los
organismos multicelulares.

Pared Celular en Archae: Aquí tiene como función el determinar la forma celular como
también contrarrestar la presión osmótica. Su composición en el esqueleto es que esta
formado por un pseudopeptidoglucano (N-acetil glucosamina y ácido N-
ácetilalosaminurónico).

Pared Celular en Bacterias: Las funciones que representa esta pared en las bacterias se
van al lado de determinar la forma celular, de contrarrestar la presión osmótica; también
hace de superficie rígida para que así se permita el anclaje de apéndices y es sitio de
unión bacteriófago. Su composición química se da por el péptidoglucano o mureína (N-
acetilglucosamina y N-acetilmurámico), y también por algunos péptidos intercatenarios
como (L-alanina, D-alanina, D-glutámico y lisina o acido diaminopimélico).

Pared Celular en Eucarya: Como función es mantener la forma celular, contrarresta de

igual forma la presión osmótica y sirve de medio de comunicación celular. La
composición química varía un poco dentro de los siguientes: En los hongos el esqueleto
se da por quitina (N-acetilglucosamina) y la matriz se da por proteínas, lípidos,
polifostatos y algunos iones inorgánicos. En las plantas superiores, el esqueleto tiene
como común para todas, la pared superior, pero alguna logra a tener pared secundaria.
Esta pared primaria esta constituida por celulosa compuesta de fibras desordenadas, y
en el caso de tener pared secundaria esta celulosa esta compuesta por fibras ordenadas.

La matriz en el caso de las plantas superiores, se forma o divide en tres partes: tenemos
las hemicelulosas, que es un esqueleto de hexosas enlazadas de forma B 1,4
(xiloglucanos, arabinoxilanos, glucomananos y galactomanos). Tenemos igual las
pectinas, que son polisacáridos complejos formados por ácido galacturónico con forma
A 1,4 (homogalacturonanos, ramnogalacturonanos y galacturonanos sustituidos). Y
finalmente la presencia de extensinas, que son proteínas formadas por hidroxiprolina
(aminoácido).

Ahondando en el tema de la pared secundaria, se sabe que como componente de la

matriz esta la lignina (aromático). Esta pared se produce por dentro de la célula, es muy
gruesa y por tener la lignina es impermeable, aunque de igual forma mantiene algún
contacto con el exterior, pero las células que poseen paredes secundarias dejan inactivas
la membrana y mueren. Finalmente concluimos además que todas plantas poseen la
esquerenquima y xilema (mantiene estructura y transporta agua respectivamente).

En lo que son las células animales, la MEC es la sustancia fundamental y es un gel de

polisacáridos hidratados que contienen una red de glicoproteínas, cuya función es dar
soporte y regulación de la división celular, adhesión, motilidad y migración durante el
desarrollo embrionario.
La composición química de la MEC en animales se puede dividir en:

Sustancias Fundamentales:

- Glucoproteínas:

Fibronectina: Es la mas abundante Es la más abundante. Corresponde a un dímero

subunidades globulares, que presentan secuencias repetitivas de aminoácidos. Una de
las secuencias más importantes contiene el triplete (Arg-Gli-Asp). Esta glucoproteína se
encuentra por toda la matriz y se deposita sobre la superficie de diversos tipos celulares
favoreciendo su adhesión en múltiples situaciones.

Tenacina: Consta de seis cadenas que se disponen radialmente. Cada cadena presenta
varios dominios: uno se une a la fibronectina y otro al sindecano.
Trombospondina.Se une a la superficie de las células que la segregan (fibroblastos,
macrófagos, células musculares lisas y células endoteliales) y también al colágeno,
fibronectina y heparina.

Laminina: Está constituida por tres polipéptidos diferentes que constituyen una
molécula en forma de cruz, con varios dominios que pueden unirse a la superficie
celular, al colágeno de tipo IV, al heparán sulfato o a la entactina. Se encuentra en la
lámina basal de los epitelios y en la superficie de algunos tipos celulares, como células
musculares, adipocitos y células de Schwann

Entactina: Pequeña proteína que se une a la laminina y al colágeno de tipo IV.

Proteoglucanos; Eje proteico de longitud variable sobre el que se disponen

perpendicularmente hasta centenares de cadenas de lineales glucosaminoglucanos
(GAG), los que constituyen hasta un 95% del peso del proteoglucano.

Gag: Largo polisacárido, de hasta 80 residuos constituidos por dímeros que contienen
N-acetil-galactosamina o N- acetil-glucosamina y suelen encontrarse sulfatados.

Acido Hialurónico: Es el GAG más abundante; pero se une a proteínas, ni está sulfatado
y a él se unen perpendicularmente otros GAG (como si fuera el eje proteico).

Otros Gag: Condroitín sulfato 4 (sulfato de condroitina A), condroitín sulfato 6 (sulfato
de condroitina C), dermatán sulfato (sulfato de condroitina B),
heparán sulfato (sulfato de heparina), heparina, queratán sulfato (sulfato de queratán),

Las funciones de estos proteoglucanos son la de sustancia fundamental, de espacio

hidratado, también captan moléculas señalizadoras, regulan el tráfico molecular, facilita
la migración celular, permite morfogénesis y reparación de tejidos.
Proteínas estructurales:

Colágeno: Molécula formada por tres cadenas polipeptídicas entrelazadas en una triple
hélice dextrógira. Es muy resistente a la tracción y une las células. Se encuentra en los
huesos, tendones y en tejido conjuntivo laxo.

Elastina: Conjunto de microfibrillas, embebidas en una matriz amorfa de la proteína no

glucosilada denominada elastina, estas están formadas por varias glicoproteínas
diferentes del colágeno, siendo la fibrilina, las mas abundante. Son muy elásticas y se
encuentras a lo largo de la piel, vasos sanguíneos, pulmones y conectivo.

La otra agrupación era de las fibras y aquí destacan la actina. La miosina y la

fibronectina.