La Profeco determina el pH de los productos de acuerdo a la NORMA Oficial Mexicana NOM-041SSA1-1993, Bienes y servicios, la cual dice: 4.5.

2 Determinacin de acidez Titular un volumen de muestra que produzca un gasto de la solucin estandarizada de hidrxido de sodio menor de 25 ml. Agregar 0,2 ml (5 gotas) de la solucin indicadora de fenolftalena o anaranjado de metilo. Titular con agitacin. El punto final de la titulacin se alcanza cuando aparece el ligero color rosa a pH de 8,3 o pH de 4,6 dependiendo del indicador usado o, en su caso, utilizando un potencimetro para detectar el pH de 8,3 que corresponde al fin de la titulacin.