1.

8 FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS1:

Fluido newtoniano: Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante en el tiempo. La curva que muestra la relacin entre el esfuerzo o cizalla contra su tasa de deformacin es lineal y pasa por el origen. El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el agua en contraposicin al pegamento, la miel o los geles que son ejemplos de fluido no newtoniano. Un buen nmero de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos bajo condiciones normales de presin y temperatura: el aire, el agua, la gasolina, el vino y algunos aceites minerales. Fluido no newtoniano: es aqul cuya viscosidad vara con la temperatura y presin, pero no con la variacin de la velocidad. Estos fluidos se pueden caracterizar mejor mediante otras propiedades que tienen que ver con la relacin entre el esfuerzo y los tensores de esfuerzos bajo diferentes condiciones de flujo, tales como condiciones de esfuerzo cortante oscilatorio. depende de la presin y de la temperatura, pero no

Fluido newtoniano es aquel fluido, cuya viscosidad dinmica depende del gradiente de velocidad los fluidos de pequea viscosidad.

. Fluidos newtonianos son el agua, el aire, la mayor parte de los gases y en general

La ciencia de los fluidos no newtonianos, a los cuales pertenecen las grasas, materiales plsticos, metales lquidos, suspensiones, la sangre, etc., se llama reologa. Ecuacin de dimensiones: [ ] [ ][ ][ ] [ ][ ] [ ]

Unidades: es muy corriente expresar la viscosidad dinmica en el Sistema cegesimal (C.G.S) ( ) ( )

Mataix, Claudio (1982). MECNICA DE FLUIDOS Y MQUINAS HIDRULICAS. Mxico: OXFORD. Segunda edicin

Crowe; Robertson; Elger. MECANICA DE FLUIDOS (2001). Mxico: CECSA. Primera edicin.

UNIDAD I. CONCEPTOS FUNDAMENTALES Y PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS LOS MERENGUES

Tambin se emplea el submltiplo Tanto el como el son submltiplos de la unidad en el SI y pueden seguir emplendose; aunque los nombres mismos hayan sido desterrados del SI y no se deben seguir utilizando. Se tiene ( )

Factor de conversin del ST al SI y viceversa

Fluidos newtonianos contra fluidos no newtonianos: Los esfuerzos para los que el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la rapidez de deformacin se denominan , fluidos newtonianos. Debido a que el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la deformacin de corte, una grfica que relaciona estas variables (figura 8-1)resulta en una recta que pasa por el origen. La pendiente de esta recta es el valor de la viscosidad dinmica. Para algunos lquidos el esfuerzo cortante puede no ser directamente proporcional a la rapidez de deformacin; estos se llaman fluidos no newtonianos. Una clase de fluidos no newtonianos, la de fluidos con cortante delgado, tiene la excepcional propiedad de que la razn entre el esfuerzo cortante y la deformacin de corte decrece a medida que aumenta la deformacin de corte (figura 8-1). Algunos fluidos comunes con cortante delgado son las pastas dentales, la salsa de tomate, pinturas y tintas para impresin. Los fluidos para los cuales aumenta la viscosidad con la rapidez de corte se denominan fluidos de corte grueso; algunos ejemplos de estos fluidos son mezclas de partculas de vidrio en agua y mezclas de agua y yeso. Otro tipo de fluido no newtoniano, llamado plstico de Bingham.

UNIDAD I. CONCEPTOS FUNDAMENTALES Y PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS LOS MERENGUES

Figura 8-1. Relaciones de esfuerzo cortante para diferentes tipos de fluidos.

UNIDAD I. CONCEPTOS FUNDAMENTALES Y PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS LOS MERENGUES

FLUIDOS NEWTONIANOS:

Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante en el tiempo. La curva que muestra la relacin entre el esfuerzo o cizalla contra su tasa de deformacin es lineal y pasa por el origen.

AGUA AIRE GASOLINA ALCOHOL LECHE GLICERINA VINO

Segn su viscosidad los fluidos se clasifican en:

FLUIDOS NO NEWTONIANOS:

Es aqul cuya viscosidad (resistencia a fluir) vara con el gradiente de tensin que se le aplica, es decir, se deforma en la direccin de la fuerza aplicada. Como resultado, un fluido nonewtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.

MAYONESA CATSUP MERMELADAS SANGRE HUMANA PASTA DENTAL MIEL

UNIDAD I. CONCEPTOS FUNDAMENTALES Y PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS LOS MERENGUES

FLUIDOS NEWTONIANOS

UNIDAD I. CONCEPTOS FUNDAMENTALES Y PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS LOS MERENGUES

FLUIDOS NO NEWTONIANOS

UNIDAD I. CONCEPTOS FUNDAMENTALES Y PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS LOS MERENGUES