Proyecto de Investigacin e Innovacin Tecnolgica Portada o cartula Presentacin Resumen ndice General I. El Problema I.1.Eleccin del tema I.2.

Formulacin del problema I.3.Revisin y anlisis bibliogrfico y documental I.4.Justificacin I.5.Objetivos de la investigacin / innovacin tecnolgica I.6.Objetivo General I.7.Objetivos Especficos II. Plan de Trabajo II.1. II.2. II.3. II.4. II.5. III. III.1. III.2. III.3. III.4. IV. V. Consideraciones Generales Etapas del trabajo Aspectos metodolgicos Cronograma y control Informes de avance e informe final Humanos: Organizacin, descripcin de funciones, personal Locales, instalaciones, equipos y otros recursos Presupuesto Plan de financiamiento

Recursos

Bibliografa Anexos

INVESTIGACION E INVESTIGACION TECNOLOGICA

PROYECTO

ALTO CONSUMO DE LECHE DE QUINUA COMO PRODUCTO NATURAL DOCENTES: Janeth Paula, Ccallata Nifle Fredy Walter, Cruz flores Jorge Richard, Huacho Manchego Natalia, Guzman Moquegua - Per

TEMA:
Consumo de productos nutritivos de origen natural-Quinua

PROBLEMA:
Bajo consumo de productos nutritivos de origen natural

ARBOL DE PROBLEMAS

Generacin de enfermedades

Baja promocin de consumo de productos naturales

Desnutricin en poblacin infantil

Mal estado de salud

Rechazo al consumo de productos naturales

Poblacin con bajo nivel nutricional

Inadecuada alimentacin

Preparacin rutinaria de productos no naturales

Baja demanda en el consumo de la Quinua

BAJO CONSUMO DE PRODUCTO NUTRITIVO DE ORIGEN NATURAL

Desconocimiento del valor proteico de la Quinua

Desconocimiento en diversos tipos de preparacin a base de la Quinua

Baja produccin de la Quinua

Falta de difusin de las autoridades responsables del valor proteico de la Quinua Escaso consumo de la leche de Quinua en la Poblacin

Falta de difusin en la preparacin de la leche a base de la quinua

Baja demanda en la compra de la Quinua

Desinters de las autoridades en el mejoramiento de la calidad de vida

Descuido en la produccin de la Quinua

ARBOL DE OBJETIVOS

Disminucin en la Generacin de enfermedades

Promocin de consumo de lcteo de Quinua

Disminucin de la Desnutricin en la poblacin infantil

Buen estado de salud

Aceptacin al consumo de productos lcteos de Quinua

Poblacin con alto nivel nutricional

Adecuada alimentacin

Preparacin de lcteos a base de la Quinua

Alta demanda en el consumo de productos naturales proteicos

ALTO CONSUMO DE LECHE DE QUINUA COMO PRODUCTO NATURAL

Conocimiento del valor proteico el consumo de la leche de Quinua

Conocimiento en diversos tipos de preparacin a base de la Quinua

Alta produccin de leche a base de la Quinua

Difusin de las autoridades responsables del valor proteico de la Quinua Mayor consumo de la leche de Quinua en la Poblacin

Difusin en la diversidad de platos a base de la Quinua

Mayor demanda en la compra de leche de Quinua

Preocupacin de las autoridades en el mejoramiento de la calidad de vida

Conocimiento del consumo de dietas balanceada en protenas que contiene la Quinua

ACTIVIDADES
1. Conocimiento del valor proteico el consumo de la leche de Quinua 1.1 Capacitacin a la poblacin sobre el valor proteico de la Quinua 1.2 Taller de sensibilizacin para el consumo de la leche de Quinua

2. Conocimiento en diversos tipos de preparacin a base de la Quinua 2-1 Difusin en la diversidad de platos a base de la Quinua 2.2 Promocin del consumo de la leche de Quinua a travs de ferias gastronmicas 3. Alta produccin de leche a base de la Quinua 3.1 Promocin del consumo de la leche de Quinua a travs de ferias gastronmicas 3.2 elaborar leche a base de quinua a precios accesibles

MARCO LOGICO
NIVEL DE OBJETIVOS Disminucin en la Generacin de enfermedades Promocin de consumo de lcteo de Quinua Disminucin de la Desnutricin en la poblacin infantil INDICADORES FIN % disminucin de personas enfermas de baja nutricin. % incremento de personas que consumen quinua % reduccin de la poblacin infantil con desnutricin PROPOSITO % de reduccin de desnutricin de la poblacin COMPONENTES % de incremento de la valoracin proteica de la quinua % de incremento de preparacin de platos a base de quinua % de aumento de la produccin de leche de quinua ACTIVIDADES S/. 1000 S/. 800 S/. 500 S/. 500 Boletas y recibos de pago. MEDIOS DE VERIFICACIN Registros de estadsticas (INEI, MINSA) Encuestas Pre y post. Informe del DIRESA Moquegua SUPUESTOS Institucin con informacin actualizada Poblacin asequible a brindar informacin. Institucin con informacin actualizada

ALTO CONSUMO DE LECHE DE QUINUA COMO PRODUCTO NATURAL

Informes finales del proyecto

Poblacin asequible a brindar informacin.

Conocimiento del valor proteico el consumo de la leche de Quinua Conocimiento en diversos tipos de preparacin a base de la Quinua Alta produccin de leche a base de la Quinua

Encuesta pre y post Registros de MITINCI, Encuestas Encuesta

Poblacin asequible a brindar informacin. Institucin con informacin actualizada, poblacin asequible a brindar informacin. Poblacin asequible a brindar informacin.

Capacitacin a la poblacin sobre el valor proteico de la Quinua Taller de sensibilizacin para el consumo de la leche de Quinua Difusin en la diversidad de platos a base de la Quinua Promocin del consumo de la leche de Quinua a travs de ferias

Poblacin asequible a sensibilizacin Poblacin asequible a sensibilizacin Poblacin asequible a sensibilizacin Materiales e insumos disponibles para la preparacin

gastronmicas Promocin del consumo de la leche de Quinua a travs de ferias gastronmicas Elaborar leche a base de quinua a precios accesibles S/. 500 S/. 1000

de la leche de quinua. Poblacin asequible al consumo Poblacin asequible a capacitacin

PLAN OPERATIVO DEL PROYECTO (POP) Nombre del Proyecto: Beneficiario: Contrato N: RUC N:
Indicadores claves de Productos % de incremento de la valoracin proteica de la quinua % de incremento de preparacin de platos a base de quinua Hitos (1) Metas Programadas Cdig o Ao 1 POP T1 T2 T3 T4 1.1 2 1 1.2 Actividades Mes y Ao de inicio Ene 2013 Feb 2013 Abril 2013 Julio 2013 Agost 2013 Nov 2013 Duraci Aporte n Aporte de (mese Del Fincyt ejecutor s) es 1

Componente1: Conocimiento del valor proteico el consumo de la leche de Quinua

Capacitacin a la poblacin sobre el valor proteico de la Quinua Taller de sensibilizacin para consumo de la leche de Quinua el

Componente 2: Conocimiento en diversos tipos de preparacin a base de la Quinua

2.1 * 1 1 2.2

Difusin en la diversidad de platos a base de la Quinua Promocin del consumo de la leche de Quinua a travs de ferias gastronmicas Promocin del consumo de la leche de Quinua a travs de ferias gastronmicas Elaborar leche a base de quinua a precios accesibles

% de aumento Componente 3: de la Alta produccin de leche produccin de a base de la Quinua leche de quinua

3.1 * 1 3.2

3 2

INTEGRANTES: Janeth Paula, Ccallata Nifle Fredy Walter, Cruz flores Jorge Richard, Huacho Manchego Natalia, Guzman Alfredo Dennis, Parisaca Ticona 974300434 Claro 959356468 Claro 976722100 RPM 952911897 Movistar 959799196 Claro janethcallata@hotmail.com fredyc100@hotmail.com riha_23@hotmail.com natalia.guzman.2013@gmail.com dennis_axel@hotmail.com

Rauldavila_s@yahoo-es Raul.davila.13@gmail.com #951859838