MINCIUNELE DE POST

Ingrediente:

500 g fain 250 ml ulei 100 g zahr esen de rom esen de vanilie 4 plicuri de zahr vanilat praf de sare

Cei care doresc ca uscelele s fie puin crescute, pot aduga un pic de drojdie. De asemenea, n acest caz, aluatul trebuie lsat puin la crescut, ntr-un loc clduros. Mod de preparare Ingredientele menionate vor fi folosite pentru a prepara un aluat. Acesta se ntinde astfel nct s se obin o foaie de 0,5 cm grosime. Se taie fii pe lungime, apoi pe lime. Putei controla dup bunul plac forma uscelelor, dar un raport bun ar fi cel de 2-3 centimetri lime i 14-17 lungime. Se cresteaz fiecare bucat la mijloc i se poate face chiar o fundi (trecnd coca prin cresttur). Se coc n ulei mult, ntr-o crati mare. Cnd se rumenesc, se scot din tigaie. Cnd le scoatem, e bine ca uscelele s fie aezate pe hrtie absorbant, pentru a scpa de surplusul de ulei. Se pun apoi pe un platou i se presar cu zahr pudr (eventual, obinut din zahr vanilat). Se pot servi att fierbini, ct i reci. Poft bun!