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Serer LLicthl LULL CoML Lo ca LeU ich LLL Aire Beondicionadn William C. Whitman William M. Johnson. Tecnologia de la Refrigeracion y Aire TTL eye eee CEE Fundamentos rT Cea cae) ee re Piet tentenes) Se eee ane eee at pobre ee eee aay Se ee re ie oad y sistemas comerciales de gran escala, Los autores, tienen una eee eric) Ce ea ec oe Poe acon Pee ce nee OC ee ER mec nd reprocesamiento de componentes CFC de acuerdo con les Deed Sec ee ener Mae Mt Meee es ee Oe Cue en ae eae resaltar los conceptos. Dee ete ei ary reflejan problemas del mundo real. Oe end Tecnologia de refrigeracién y aire acondicionado se estructura Parra Se eae ud basicos comunes a los distintos campos de la industria eR Ier cr Sena Eur a ere ee aS Ay See crac ne ec pete Oe ee ay sistemas de acondicionamiento de aire para aplicaciones ee a ec Rae aS Finalmente, el Tomo IV, "Aparatos domésticos y sistemas Oe Caen ey eee ee ater acy Pree. vente ad | ] | | | a a a Indice — SR BLU ime ae. 0.d CAPITULO J Teoria, 1 1.1, Temperatura. 1.2. Antroduccién al ealor. 1.3, Conduccién. 14, Conveccién, 1.5, Radiacién. 1.6. Calor medible. 1.7. Calor Itente. 1.8, Calor especifico. 1.9. Dimessionamiento de los equipos decalefaccion. 1.10, PresiGn. LAM. Presiin almostérica. 1.12. Manémettos, 1.13. Conversa de temperatura Fahenheity Celsits. 1.14. Media dela presion en el sisters meri, CAPITULO 2 Mtoriay energi, 15 21. Materia. 22. Masa 2.3, Densidad. 24 Gravedal esocfic 2.5. Volumen expeitico 26. Loyoxdel gas. Ley de Boyle. Ley de Charles. Ley general de lo gases perfecto. Ley de Dalton. 27. aera. 28. Conservacion de In energia. 29. Energia conenida en el calor. 2.10, Energia presente ene! magnetismo. 2.11, Obtencién de fa enctpia, 212. Energia ‘como trabajo. 2.13, Potenicia. 2.14, Potencia egctica: el witio CAPITULO 3 Refrigeration y refigerantes, 23. 4 Inoducen a etigeracion. 32. Religracdn. 3, valuacn de os equips de ‘eligracidn. 34. El proceso de relfgeracin” 3. Racin eel reign 9 la temperatra 346. Conpovenes de ffrigeacin. 37. El evaporado. 38.) compres, 39. F condense 340 Bt dsiticaor deetigranc, 3.1, Fl sistema de etigeracion yas componente 3.12: Refigoramts. 3.13. os tefrgcrantes deen scr Seguros 14. Los eegerantesdeben ser deteeabies. 85. Et pun de eulieon del rerigerante 3.16. Carvierstcas de bombo. 3:17, Focmulain quimies de los rtrigeranies. 3.18. Coigos coor des bolas de refigerante. 3.19, Recuperacion reciclao yreprcesaneno de refigrante. 3.20, Trazao det ‘ele de refrigerant Bo a UCM RAUL me) CAPITULO 4 Frocedimiontos generals de seguridad, 55 4.1, Deptsitosy thers presrizados. 4.2. Riessosclétricos. Descargas elicrieas. Escaless de nano no conductors Quemaduras elétricas 43, Calo, 44 Filo, 4S, Equipos mecinicos. 4.6, Desplazamiento de objetos pesados. 7, Prevenca de refrigerames en el ans. 4.8 iilizacion de productos quince CAPITULO 5 Herramientas y equipos, 69 5.1. Herramientas de mano generales. 5.2, Herramientas de mano especializadas. §.. Fquipos especializados de instalaccm y mantenimicnto, CAPITULO Dispositvosdefjacisn, 89 6.1. Clavos. 62. Grypas y romaches. 6.3. Hementos de fijacién roscados. 64. Ours dispositivos de avin, CAPITULO J Toberias, 97 7.4 Proplisito de ls berias. 7.2 Tipos y tamanes de wberias. 7.3, Aislamicnto de tubers 74. Conjuntos premontados. 7.5, Cone de ubsrias. 7.6. Cémo doblartuberias. 7.7. Procedimientes de soldaduray broncesoldadura. 7.8. Fuentes de calor pata soldaduea y broncesoldadura. 7.9, Técnicas dle sldadura. 7.10. Técnicas de broncesoldadura. 7.11. Consejos prietioos para ka soldadura y broncesoldadura, 7.12, Redlizacin ds uniones abocinadas, 7.13, Reallzacion de una bertura abocinada de doble espesor. 7.14. Técnicas de embuticin, 7.15, Tubos de avero y de hiro forjco- 7.16, Realizaci6n de uniones de cubos de ace. 7.17. Instalacibn de whos de acer, 7.18, Tubos de plistic. Hizada OTP CAPITULO Evecvocin de ssiomas, 119 8.1, Propdsito de la evacuaciGn de los sistemas. 8.2. Teoria relativn a ln evacuaciGn, #3, Media del vacio. Sa, Recuperacion de reiigerante. 88. La homba de vaclo. 6. Vaeio rofundo, 8.7, Evacuacion miltipe, $.8, Deteccion de fugss en vucfo. 89. Deteccign de fuga: procha x presidn constante. 8.10, Extraccin de la humedad mediante vn vacio, 8:11, Procedimiestos sgenerales de evacuacidn. 8.12. Sistemas con valvula Schrader, 813, Mangoeras del distribuidor suanométrico, 8:14. Vélvulas de sistema. 8.18. Lilizacion de nitwigeno seco. #16. Linpiezi de un sistema suci. CAPITULO Gestion de refrigerants: recuperacén, reid y reprocesamiento, 147 9.1. Los reftigerantes y el entorno. 9.2. Refiigerinies CEC. 9.3. Refrigerantes HCPC. 944, Refrigeranies HEC. 9.8. Mezclasrefrigerantes, 9.6, Nonmas, 9.7, Recupericion,reviclado y ‘eprocesamiento. 9.8. Métodos de rcnperacién. 9,9, Sistemas de tecuperaeién mecanies 9.10, RecuperaciGn de refigerantes de aparaios domésticos. 9.11. Reprocesamiento del reftigerante 9.12. Bl futur de los refrigerants, CAPITULO 1.0) Carga de sistemas, 155 10.1, Carga de un sistema de refrgeracidn. 10.2. Carga de vapor refrigerantc, 10.3. Carga de fefiigerame liquide, 10.4, Pesado de rfrigerante, 10.5. Uslizaciin de disponitivos Ue carga CAPITULO J Golircin de insrumenios, 163 ‘LA. Linecesidad dela calibracin. 11,2. Caibracion 1-3. lostrimentos de medida dela {emiperatura, 114, Insitumenios de medida de presi. 14.5, Instrumentos Je medida eéctics. 411.6, Dispostives de detecin de fgas de refigerante. 1.7. Insiramentos para el andlisis de gases de combustion, 118, Manichimienta general Bee esd eae UL Ome Le CAPITULO | Electricidad y magnetsmo bisicos, 179 E 412.1, Esimetura dela materia. 12.2. Movimiento de os clecrones, 12,3. Conductors: 2. Aislantes. 12.5. Produccidn de elecricidad mediante el magnetismo, 12.6, Coriemte continu, 27. Comriente alter. 12.8. Unidades de medida eletricas. 129. Ercrcuito eléctnco, 12.10, RealizaciOn de medidas eldoticas. 12.11. Ley de- Ohm, 12.12. Caracteristcas de los eicuitos Setie, 12.13, Caruceristieas de los cireuitos parlelo. 12.14, Potsncia eléctriea, 1215. Magnetismo, t 12.16, Indctancia. 12.17. Tansformudones- 12.18, Capacidad. 12.19, impedancia, E 12.20, lnstumenios de medida elScticos. 12.21. Tamatos de cable. 12.22, Dispositivos de protevcidn de citeuites. 1223. Semiconductores, Comprohacién de ua diode, Comprobacién de un E ‘ectifieador contolada por slcio. CAPITULO 1.3 Introduccion aos reguladors ovlométios, 205 1844. Tipos de reguladores automiticos. 13.2. Dispostivos que vesponden aun cambio trie, E 133. Cluisjasiieo tncal La. Regulaclon por expansion de Tico, 13, El ermopa. 1246. Diapostivoselectnics de deecci6n de lempeatra i CAPITULO ] 4 Componentes y aplicaciones dela regulacion aviomatica, 215 E 14.1, Recenecimieno de los componentes de a repulicidn, 14.2. Reguladores de temperatura 14.3, Reuladores de temperatura ambiente de baja tension, 144, Repuladores de tempera k niente de als tensi6a (Ge red). 14.8. Medicion dela temperatra de los vides. 146, Medicicn : de ia temperanura de los luukos, 14.7. Medivion de kr temporaniri en una conente de ar, 14.8, Reconlatorio acerca Ue los dispositive sensores. 149. Dispostivossenstbles a la presion 14.10, Reguladores de als presiGn, 14.11. Reguladoces de baja presiom. 14,12. Reguladores de e seguridad dela presion-de aceite. 14.13. Reguladotes de presion de aire. 14.14, Conmutadores de Dresion de gas. 14.18, Dispositivos que repulan el flujo de los luides y no contienen conmetadones 14.16, Reguladores de la presion det agua. 14.17. Reguladores de a presi del gis, 14.18, Regulidores meesnicos. 14.19. Reyuladores eletromecsinices, 14.20, Manjenintienty de reguladores mecénivos. £4.21. Mantenimiento de los eguladoreselectrmecdsicos. E 14.22. Servicio temico. CAPITULO ] 5 Tecnica de diagnéstico de reguladores basics, 243, 415.4, Introduecisn al diagndstico, 15.2. Diaznéstico de un cirevito senillo, 18.3. Diagndstioo de un cireuite complejo. 1544 Diagndstico del termostato. 15.8, Diagndstic de a corriente en los ircitos de Baja ensiGn. 15.6. Diggndstico de la tension en un sircuilo de baja tensidn, 18.7, Diagtamas pictérico y de lineas. 15.8, Servicio tecnico, © iPPumie aPITULO 1 6 AReguloores elecéniexsy programables, 261 161. Reguladoreselectvnicos. 162. Llamas plot.on ls homos ie gas. 16.3. Horns de gael 164. Aplicaioncs en acondicioaiiento del ae. 16.5. Termentaos clectGnicon. 16.6. Terns de diagnGsico, 16.7. Diagcstico de reguladore eleerGnious, 16, Diapnstico dl termosiato ‘lecusnice, 168. Programeidn del tron electro, 1610, Fl corte del amino de ‘nergy el temostao elestdnic, 6.1L, Servicio tecnico, Be RSS aeLeT capitulo | 7 capiTULO | § caPITULO 1. capitulo 20) Tipo de motores elcics, 277 ‘1.1. Uses delos motores eldetricos. 17.2, Partes do un motor elétrion, 17.3. Motor elésricos y ‘magnetism, 17.4, Las devanados de arangue, 17.8, Cémo determina la velocidad de un mow. 7.6. Caracteristicas de arvanqve ¥ Funcionamiento. 17-7. Suminisiro de ener para matores elgetricos. 17.8. Motors abierios monofisicos. 17.9, Motores de fase ssparida. 17.10. EL ‘conmitador cenufigo. 17.11, El relé electrénico, 17.12, Motores de armingue por capaciunels 17.13. Morores de arrangue y funcionamienta por capacitancia, 17.14, Moteres permanentes de opacitancia separada 17-18. Motores con devanalos en cortociteuto_ 17.16, Motores trlisicos. IAT. Motorec somos herméticos. 17-18 Bl le de potencisl17.19-EE x8 porn sorrione, 17.20, Dispositivos de arranque de coeficiente de temperature positive. 17.21. Motores de ‘compresor dc dos velocidades. 17.22. Motores para aplicaciones especiales. 17.23. Compresores de motores wiflsicos. 1724, Motores de velocidad variable, 17.25, Enlriumiemto de motores elecricos Alcan dels mooes, 295 11.1, Aplicaciones dels motors, 18.2. El suminisro de energta, 18.3, Condiciones de tbo do Jos owres ecco. 184 Tipo o clase de ialamieno, 18 Tips ds cojntes 1166, Caractere dl soporte de los molores. 187. Acclonadores de moto, Arrangue de los motores, 309 19.1 Inirodueci6n alos dispositivos de egulacién de los motores. 19.2. Corriente de carga de funcionamiento y de rotor bloquessdo. 19.3. BLtcké_ 19.4, El contactor, 19.5, Arrancadotes dé ‘motor, 19.6, Proteccion de motores. 19.7, Proccidn inherente del motor. 19%, Proteccion externa ddel motor, 19.9. Reglamentos de instalaciones eléetrics, 19.10, Dispositivos sensores de femperatura. 19-11. Dispostivos de proteceign frente a sobrecarsa magnéticos. 19.12, Rearrangue del motor. Diagndstico de motores eléctricos, 319 20,1. Diagn6stico de motores eléetrices. 20.2, Problemas mecinicos de motores, 203. Como ‘Sesmoatar elemento del motor. 20.4. La tensién de la cures. 20.3, Alineacion de I pola, 20,6. Problems elscticos. 20.7, Devansatos ubierios. 2038. Devanados de} motor eortocircuitads 20,9, Cortocireuto a tierra tarmar6n), 20.40, Problemas de arranque-de motores 20.11, Comprobacion de las capacitancias. 20.12. Mdentficacibn de capacitancias. 20-43. Cableado ‘yeonectores, 20.14, Diagnésiice de motores hermélicos, 20,18, Seeviio lenicn. Apéndices, 331 Glsavo, 335 Indice analitico, 349 lice vit © mPrantis Prefacio sie libro es un texto sobre tecnologias de refrigeracion y aire acondicionado que puede utilizarse en escuelas téenicas, en programas de formacién y para el reciclaje profesional. El \éemino waite acondicionado» incluye las aplicaciones de en friamiemto, calefaccitn, limpieza del aire, humidificacion y deshumidifieacién, Se ha hecho un esfuerzo considerable para proporcionar el contenido en un formato que yea adecuado, anto para aquellos estudiantes que estén siguiendo un curso de preparacién para su primer trabajo en este campo como para ‘estudiantes que acudan a clases a tempo parcial preparandose para un cambio profesional, as( como también para aquéllos que ya estan trabajando en este campo y quieran inerementar ‘sus conocimientos y habilidades. A 1o largo del texto se pone tun &nfasis especial en Ia aplicacion prietica de los eonocimien- los y habilidades que los tGenicos necesitan para ser producti= ‘yos en a indusiria del sire acondicionado y la effigeraeisn, Se ha dedicado un gran tiempo y estuerzo a la orzaniza- cidn-del texto, Ha habido que tomar decisiones diffciles para proporcionar el 1exto en un formato que satisfaga las nevesi- ddades de distintos tipos de organizaciones, Para ello, se con- sult6 con instructores de varias dreas, para conocer sus ideas sobre la organizaci6n del contenido educativo del texto. Bi texto estd Organizado de ta forma que, después de com- plotar las wes primeras secciones, fos estudiantes pueden com ‘contrarse en cursos de refrigeracién o aire acondicionado (cule facci6n y/o eniriamiento). Si el objetivo es completar un programa completo de ensefianza, la instruceién puede continua ‘asta que se complete la programacin previstaen el curriculum. Se-hu hecho el méximo esfuerzo para explicar las mate~ Fias con um nivel que la mavor parte de fos estudiantes puc ddan ficiImente entender, Se fat hecho uso, a lo largo de todo el texto, de los términos cominmente ulilizados por los tée= nicos y los mecénieos; para hacer que ef texto sea de facil Teetura-y para presentar el contenido de una manera prictica. EL texto incluye numerosas ilustraciones y fofografias. las cuales ayudan a explicar mejor la mayor purte de tos.con- cepios: SECCIONES ESPECIALES DEL TEXTO ‘OBJETIVOS ‘= Al principio de cada capitulo se indican os objetivas dl mismo. El enun- indo de los objetivas as aro y simple, para orientar a los estudiantes, ‘COMPROBACIONES DE SEGURIDAD. ‘+ Inmediatamente-a continuacién de los Objetivos, se presenta una serie de Comprobaciones de segiuridad, en aquelios ci- pitulos donde sean relevantes. Estas comprobaciones enfat za la importancia de la seguridad y se ineluyen en aquellos ‘capitulos donde se explican actividades pricticas. DIAGNOSTICO Los procedimientos précticos de diagndstico son una carac: {eristica importante de este texto. Se proporcionan indica- clones prictieas'y sugerencias y tcnieas para el diagndstive de sistemas. EO Sey En muchos cops, epesertn ejemplos pica de sen tic, ¢on iycoes smiles alas que pueden encore en a viarea. En lgnos css, exo propion lo oun onesie, mints ‘que, en ofros, es el lector quien debe decidir cud sera la mejor salucién. PRECAUCIONES DE SEGURIDAD: “Alo largo de todo texto se presta una spatial lecin ala seguridd. Hay vn coi compltodeicodo a este fea yl mayer dees coitus indy ol princi nota de comro- bovine de sguidad, Los precoucione y'crcs de soguridd reson en rojo fade argo del texto. Seria impose indir precouones dese uid para fod posible ccustaca que puter srt, peo se ha he tho wn esurz para ao ms exhusivo posible Taj de forma seu 10 oro siseencvnra en a escola, como ene laboratario o en Iraj. Uilice seni comin, YTS ‘Muchos coitus contienen procedimienias de maneninienio pre vento relacionados especficamente con los equipospresentados en ‘ese capitulo concreto. Los tecnicos pueden proporcionar servicios de ‘mantenimiento preventivo de rutina cuando estén atendiendo otras ‘solicitudes de asistencia, 0 como parte de un trabojo estriclamente de manteimieto Los procedinienns de mortenimieno preventive proporcionan informacién vaios, tanto pora el Yénico novel como rae que ya ine experienc sell il REGLAS DE ORO Las Regs de oro pra el éxice de relrigrain y sire acondconadopropo- ‘onan consejos y sugerencs prctias pora mejorar as relacones con ls cles, Estas crogls de oro aporecen en as cpio oproplados. enPPavi Introduccion a en este EL concepto de refrigeracién, como se ulil texto, esté relacionado con el enfriamiento del aire o de li- {quidos, para proporcionar bajas temperaturas que permitan preservar la comida, enfriar bebidas, fabricar hiclo y ‘chas otras aplicaciones. B] acondicionamiento de a iamiento, la calefacciGn, la humidificacion y la Ficacién de intoriores, dle sine y la tilaeidn, con los objetivos de acondicionar y mejorar la cali- ddad del aire interior HISTORIA DE LA REFRIGERACION Y DEL AIRE ACONDICIONADO (ENFRIAMIENTO) Casi todas las evidencias apuntan a que fueron los ch ‘nos los primeros en almacenar hielo y nieve para enfriar ‘no y otros alimentos, Se han encontrado pruebas de que los sétanos de almacenamiento de hielo se utilizaban en China ‘ya en el aito 1000 a.C. Las griegos y los romanos tambien ‘milizaban, para guardar hielo, almacenes subterraneos, que ‘eubrian con paja, maleza y otros materiales para proporcio- nar aislamiento y preservar el hielo durante largos periodos, de tiempo. Los antiguos egipcios ¢ indios enfriaban Liquidos utilizan- do jartas de barro poroso. Esta jarras se disponfan de modo, {que circulara sobre ellas el aire seco nocturno y el liquide que rezumaba a través de las paredes porosas de las jarras se eva- poraba para proporcionar el enfriamiento. Algunas eviden cia apuntan a que se producia hielo mediante la evaporaci6n, del agua a través de las paredes de estas jarras, que hacfa que se radiara calor hacia el aire nocturno, En los siglos XVII y XIX se cortaba hielo de Tos lagos y testanques en el invierno, en las zonas septentri y se ‘almacenaba bajo tierca para milizarlo en los meses mis eal dos. Parte de este hielo se empaquetaba con serrin y se trans- portaba hacia las zonas meridionates, con el fin de utilizarto para preservar los alimentos, A principios del siglo XX, se- _pufa siendo comin en los paises meridionales eortar hielo en los estanques y almacenarlo en depésitos de hielo a cielo abjerto. Este hielo se aislaba mediante serrin y se repartia a las easas y a los comercios. En 1834, el estadounidense Jacob Perkins desarrollé un sistema de tefrigeracién cerrado, utilizando el mecanismo de cexpansién de un liquide y de compresién para producir un efecto de enfriamiento. Utiliz6 éer como refrigerante, un compresor operado a mano, un condensador enfriado por ‘agua y un evaporador, para construir un enfriador de liqui- dos, obieniendo una patente para este sistema en el Reino. Unido, Ese mismo aio, también en el Reino Unido, L. W. Wright produjo hielo mediante Ia expansion de aire compri= fueron desa- mido. Los aparatos de refrigeracion meci rrollados en primer lugar para producir hielo. Durante el siglo XIX, fueron diseiados otros sistemas de refrigeracién en los EEUU, en Australia y en Inglaterra. En los afios siguientes, se realizaron muchas mejoras en los di- sefios de los equipos y, en la década de 1930, larefrigerncién estaba ya en proceso de ser utilizasla ampliamente en las ca- sais y eomercios. HISTORIA DE LA CALEFACCION DOMESTICA Y COMERCIAL La primera exposicién de un ser humano al fuego fue probablemente cuando algiin rayo u otro sueeso natural, com ‘mo una erupeidn volednica, incendiara algtin bosque o pra dra, Después de superar el miedo al fuego, tos hombres pri mitivos descubrieron que podian crear un entorno mas confortable para vivir situando un fuego controlado en una. ‘cavern w otro tipo de refugio, El fuego era, a menudo, trans portado desde un sitio a otro, Sin embargo, el humo era siempre un problema y pronto se descubrié que hacia falta desarrollar méiodos para ventilarlo hacia el exterior. Los in 0s norteamericanos dispontan de orificios de ventilacion parte superior de sus tiendas y algunos los construfan ‘con protectores para evitar que el humo descendiera Las chimeneas, con su conducto de salida de humos, ‘eran comunes en Europa y en América, aunque las primeras ‘estufas demostraron ser mas eficientes que las chimeneas, Estas primeras estufas se construfan con ladrillos especiales, materiales cerdmicos o hierro, A mediados del siglo XTX se desarrollaron las cubiertas para estufas y los sistemas de conductes. Con ello, pudo colo- case Ia estufa en el lugar mas bajo de un edificio; el aire con- tenido en Ia cubierta de la estufa se calentaba y elevaba a tra- ‘vés del sistema de conductos y de las refills, para entrar en el 4éea habitable, Este fue el principio del desarrollo de os siste= mass de ealefacci¢n basados en la circulaci6n de aire calient Se desarrollaron quemadores que calentaban agua, y este ‘agua se haeta eircular a través de tuberias en los sistemas de conduetos. Fl agua calentaba el aire situado alrededor de las tuberias y este aire pasaba a las habitaciones que habia que calentar. Después se desarrollaron los radiadores; el agua ca liente circulaba por conveccidn a través de las tuberfas, hasta aleanzar a los radiadores, y el calor se transferta a las habita- cciones por radiacign, Estos primeros sistemas fueron los an tecesores de los moderos sistemas de calefaccién hidrSnica, OPORTUNIDADES DE DESARROLLO PROFESIONAL ‘Las personas de los pafses industrializados se han acos- tumbrado a esperar una cierta dosis de confort, Cuando hace ‘© PPanels xii Iodadin fifo esperan poder entrar en su casa y estar calientes, mien tras que en los climas mas eas, esperan poder entrar y es lar frescos. También esperan que las bebidas estén frias ‘cuando las necesitan y que la comida se conserve adecusda mente. Muchos edificios se construyen de Forma que a cali ‘dad del aire sea controlada por equipos especializados, En muehos provesos de fabrica trolar el estado del aire, Los sistemas de calefaceién y ire aconuiefonado conirolan Ja temperatura, la humedad y la ex lidad global del aire en edlficios residenciales, comerciales, industriles y de otros tipos, Los sistemas de ret emplean para almacenar y transporiar alimentos, medicinas, ¥ otros productos perecederos, Los téenicos de refrigeracién y aire acond ‘quienes instalan y mantienen estos sistemas. Estos téenicos pueden especializarse en la instalacidn o en el mantenimien- to, incluso especializarse en un tipo particular de equipo. EL empleo para los téenieos de mantenimiento en estos ‘campos es generalmente més estable durante las ctapas de recesidn econémica, porque la necesidad de m ‘equipos esti presente independientemente del estado de la fionado son ener estos Muchas empresas de servicios estin especializadas en la reftigeracién comercial. Los técnicos de instalacién y man- tenimicnto empleados por estas empresas instalan y mantic- nen equipos de refrigeracién en supermercados, restaurantes, hoteles, floristerfas y muchos otros tipos de eomercios y ‘grandes super Otras empresas de servicios pueden especializarse en acondicionado. Algunas pueden estar especializadas s6lo en la instalacién y mantenimiento de sistemas domés ficos o de sistemas comerciales; otras empresas pueden ins {lar y mantener sistemas tanto domésticos como comercit les, hasta un tamafio determinado, El acondicionamiento de uir aplicaciones riamiento, calefac |, humidificacién, deshumidificacién o limpieza de ait. Los equipos de calefucciGn pueden incluir sistemas de gas, de gasoil,eléetricos o bombas de calor. La cantidad de sis temas de cada tipo varfa de cada zona de un pais a otra, pendiendo del clima y de la disponibilidad de la fuente de calor utilizada, Los equipos de ealefaccién pueden ser de calefuceién de mtcriores © ealderas hidrénicas, Las calle tas hidr6nicas calientan agua y la bombean hasta ka zona ‘que hay que calentar, donde el calor se transfiere al aire por medio de un radiador u otro tipo de intercambiador de lor, Las calderas de tipo hidrénico pueden también ealentar ‘agua hasta transformarla en vapor y Hevar luego el vapor hasta un radiador situado en Ia zona que se desee calentar, donde se entrega dicho calor al aire Los téenicos pueden especializarse en la instalacién © Imantenimiento de estos equipos, o realizar ambos tipos de operaciones. Otros técnicos pueden diseiiar instalaciones, mientras que otro grupo puede trabajar les. El personal comercial puede encargarse de vender equi pos alas ingenierias, comercios 0 usuarios domésticos, 0 tr bajar en grandes almacenes. Otros tenicos pueden actuar tareas comercia- orf como representantes de los Fabricant Jas empresas de la red de disteibuci6n, Existen muchas oportunidades de empleo para los técni feos en Jas industrias y en las empresas que poscen grandes Ledificios. Estos téenicas pueden ser responsables de la ope- racién de los equipos de aire acondicionado o encargarse del _mantenimiento de estos equipos, Tambign existen oportunidades de trabajo para el mante- nimiento de neveras y acondicionadores de aire dov ', vendiendo equipos a Esto ineluye neveras, congeladores y acondicionadores de dle montaje en ventana o en pared. Otis oportunidades laborales son las que ofrece un eam- po que a menudo se denomina de transporte refrigerado, Bs- to incluye el proporcionar mantenimiento a equipos de refri- ‘geracign situades en camiones o en grandes contenedores, Iransportados por camién o por barco, Muchos edificios y casas modernos se construyen de f ‘ma que se impide que el a tos cond re exterior entre, salvo a tray ado muchas veees por todo ele ire puede lear a eausar un proble- «que pasen en el edificio muchas hhoras. El contol de a calidad dl ate interior presenta, por ‘anc, otra oportunidad de empleo en el campo de dicionado, Se necesitan téenicos para limpiar los filtres y conduetos, realizar medidas de calidad del sire, comprobar los sistemas de ventilacin y realizar otras tareas que ayuden a asegurar la salubridad de aire Otros téenicos trabajan para los fabricantes de equipos de aire acondicionade, ayudando en el diseito de equipos, en el proceso de fabricacis nercial cel mismo aire es recit cio. La cal rma de salud a las perso ‘como parte de la fuerza co: CERTIFICACION ® Los téenicas implieados en ta trans frigeramtes hacia o desde los siste paises, obtener ka apropiada certificacién, emiti almente por una tal. Muchos paises y ayuntamientos exigen que los t ‘cos obtengan la correspondiente cerlificacién o licencia y que cumplan con ciertas condiciones. Es competencia del lector ser consciente de los requisitos legales vigentes en el frea en que viva deben, en muchos CALIDAD DEL TRABAJO ‘Todos los téenicos deberian preocuparse de la calidad de su uabajo. En los dltimos altos, no han sido raros Tos de tgcnicos que han proporcionadlo un servicio poco satisfac {orio, fo que ha hecho a los clientes preguntarse si estén ob- ‘eniendo la calidad de servicio por Ia que estin pagando, Co- mo profesionales, los Wenicos deben tratar de proporcionar un trabajo de méxima calidad, Esta calidad det trabajo pro- Deneficios a Tos tenivos, a sus empresas y a los idores o cli qq) WIN n ta mel oe Cer CC Cr ram OR MC eemC rer CAPITULO Teoria OBJETIVOS Después de esudir est capil, lator debra ser copa de © define concpt de tempera 1 razr concersiones entra sacl Foren y Cis 1 desi movimiento molecular en cro obsaluto dela vided nia bitin 1 descibicel jo de aloe sstncis a ifeentesemperatures » expla lo ranseenia de clr pr cond, conven y radian 1 expla ls concep clr mele calr late y cla expecco ‘= deferminar lo presén otmostérica ol nivel del mor y explicar por qué ésta vario a diferentes alturas = escribir dos tipos de borémetro ‘= cxpicarlsunidades psig y psa, ol como se oplcan a lo medida de presion 1.1, TEMPERATURA Puede considerarse la temperatura como una deseripeién del nivel de calor, mientras que puede considerarse el calor como energia en la forma de molécut punto inicial de la temperatura es, por tanto, el punto inicial del movimiento molecular La mayor parte de la gente sabe que el punto de congela: cin del agua es de 0.°C y que el punto de ebullicién es de 100 °C. Estos puntos suclen indi {que son instrumentos que miden la temperatura, Los fermémetros primitivos eran del tipo de vistago de cristal, y operaban segun la teoria de que cuando la sustancia contenida en la ampolla era calentads, se expandia y se ‘ba dentro del tubo; véase In figura 1.1. Actualmente ae si ‘guen empleando de modo comin el metcurio y el alcohol para esta aplicacién, Es necesario precisar la afirmacidn de que el agua entra cen ebullicion a 100 °C. El agua pura se evapora preeisamen- tea 100 °C al nivel del mar y cuando la temperatura de la at~ mosfera es de 20°C. Esta precisién afecta a la relacién entre Ja atmésfera terrestre y el punto de ebullici6n, que se expl ‘car mds en detalle posteriormente dentro de esta seecién, ‘cuando hablemos acerca de Ta presidn, La afirmacién de que cl agua ebulle a 100°C al nivel del mar cuando ta atmdsfera std a 20 °C es importante, porque éstas son condiciones es {andar que serin aplicadas a la préetica real en capitulos pos- teriores. EL agua pura tiene un punto de congelacion de 0 °C. Ob- ‘viamente, la temperatura puede deseender por debajo de lox °C, pero la pregunta es Zcusinto mas bajo” La teoria es que el movimiento molecular se detiene 273°C. fist es una conelusién te6rica, porque el movi 10 molecular nunea ha sido detenido completamente en movimiento, El se en los termémerros, ‘Tangue de vapor El vastago del termémeto tiene un poqueno agulero que lo recorre de arta a abajo Se registra la temperatura dela habitacion ‘cuando 6 bulb terior na estado en a habtacin el ernpo sutcionte como para estar fla temperatura de dicha estancia quero bulbo 0 ——— Aleohol 9 mereuria FIGURA 1.1, Terménetro nunca, La completa detencién del movimiento molecular se denomina cero absoluto, y se ha calculado que se encuentra en el punto de -273 °C. Los cientificos han conseguid apro- imarse a slo unos pocos grados de hacer gue ciertas sus- tancias alcanzaran el cero absolut, La figura 1.2 es una tracién de algunos niveles de calor (movimiento molecular, ‘mostradios en Ia eseala de un termémetro Fahrenheit es un sistema de medida de temperatura em ppleadloy en el sistema metsice inglés paises en el mundo, entre ellos los Estados Unidos, que uti licen este sistema, Celsius es un término empleado en el sistema mélrico decimal, utilizado por la mayorfa de los paises. ‘A medida que se desarrolle el comercio internacional, los paises que actualmente emplean la escala Fahrenheit ne cesitarén emplear el sistema méirico. La figura 1.2 muestra tun termémetro con las equivalencias entre algunas tempera turas importantes en Fahrenheit y Celsius. La figura 1.3 _muestra otro termémetro con varias otras equivalencias entre temperaturas. Consulte Ja tabla de conversidn de temperatu: ras del apéndice para pasar de una escala a otra. También pueden emplearse férmulas para realizar las conversion tutilizaci6n de la tabla y de las formulas se explica al final de este capitulo, Hasta ahora hemos expresado la temperatura en térmi- ‘nos cotidianos, pero es igualmente importante en la indus- ‘sia del aire aeondicionado, la ealefaccién y la reftigeracion escribir las temperaturas en tGrminos que los ingenieros y lo hay unos pocos ‘OTP riowio 4 Sec 1. Tea dl a FAHRENHEIT ceLsius EEbulcin del agua 212 *F IH 100°C Congelacien det agua seer osc. orf 178°C ~20°F TPP -28,9°C del moninionto molecular on FIGURA 1.2. Comporacién entre las excl Fohrenei y Caius. los cientiticos empleen, Las caruet inales de los equipos se establecen en términos de temperatura abso- uta, Se proporcionan vulores nominales de los equipos con el fin de establecer criterios que permitan comparar el re dimientos de unos con otros. Ublizando estos valores: no- minales, los distintos fabricantes pueden comparar sus pro ductos con los de otros fubricantes. Los usuarios pueden cemplear los valores nominales de los equipos para realizar sus propias comparaciones, La escala absoluta Fahrenheit ve denomina escala Rankine (denominada asi por su inven- tor, W. J. M. Rankine), mientras que la escala absoluta Cel sius se denomina escala Kelvin (denominada asi por el ifico Lord Kelvin). Las escalas de temperatura absolu: ta dan comicnzo en el punto donde el movimiento molecu- lar se detiene y utifizan el 0 como punto inicial. Por ejem- plo, 0 en la escala absoluta Fahrenheit se denomina cero absoluto o 0° Rankine (0 °R). De la misma forma, 0 en la escala absoluta Celsius se denomina cero absoluto 0 0° Kelvin (0-°K); véase la figura 14 Las escalas Fubrenhei(Celsius y Rankine/Kelvin se wil ‘an indistintamente para deseribir los equipos y principios bisicos de esta industria. No es necesario realizar ningtin t po de esfuerzo memoristico. Es mas prietico tener cimiento aplicado de estas escalas y de las Kérmulas de con- versién y tener a mano una tabla de referen figura 14 Tuestra la relaci6n entre estas cuatro escalas. El mundo en el que vivimos slo representa una pequena parte del espectro total de temperaturas. Ahora podemos explicar nuestra afirmacisn anterior de ‘que la temperatura describe el nivel de calor © movimiento ‘molecular. A medida que una sustancia se calienta, su movi- ‘miento molecular, y por tanto su temperatura, se inerementas vvéase la figura 15 ‘omPuwie Temperatura de las estellas 54,000 °F ff) 20.000°C Temperatura do ura lémpara de tungsten 5.000: |Il] 2.7600 Temperatura de una ogata 2500°F IH] 1.970°C Ebuliclin dot mercurin 674°F [IP 957°C Temperatura media de unborna 950°F II 170 Ebuitcin del agua pura al rive delmar —212°F [I 100°C Temperatura corporal 90,6°F fff} 37-0 Congelacén del agua pura 22°F fH] ove -a60F Jl -273°0 FIGURA 1.3. La humondad esta generoimonteexpuesta oun rongo de ‘empersirascomparativamente pequeo 1.2. INTRODUCCION AL CALOR Las leyes de la termodiniimica nos pueden ayudar tender el concepto de calor. Una de estas leyes establece que cl calor no puede ser ereado ni destruido, Esto quiere decir que todo el calor que las personas pueden notar no se crea sino que es meramente convertido a una forma de ealor util zable, a partir de alo que ya estd presente, Este calor puede ser medido cuando se transtiere de una swstancia a otra, La temperatura describe el nivel de calor con referencia a 4a ausencia de calor. El termino ubilizado para describir Ia ‘cantida de calor se conoce como unidad térmica briténica (British thermal unit, Buu) y en el SMD, como caloria, Estos términos explican cuanto calor esté contenido en una sustan- cia, Puede determinarse la tasa de consumo de calor alia: ddiendo la magnitud temporal Una catorfa se define como la cantidad de calor requerida para elevar Ia temperatura de un gramo (1 Ib) de agua 1 °C. Por ejemplo, cuando se calienta 1 g de agua de 68 °C a 69°C, el ‘agua absorbe una caloria de energia calériea; véase la figura 116, Para medir cuénto calor se absorbe en un proceso como es mos un instrumento de laboratorio, Este instrumet womina calorinetro. Observe la similaridad con ka pa- Jabra «calorian, que se usa en dietética para medic lt energta, Cuando existe una diferencia de temperatura entre dos sustancias, se produce una transferencia de calor. La diferen- cia de temperaturas es la fuerza motriz responsable de la transferencia de calor. Cuanto mayor sea Ii diferencia de temperaturas, mayor sera la ransferencia calorifica, El calor fluye naturalmente desde las sustaneias més calientes a las FAHRENHEIT RANKINE Ebulcn del agua 212°F Hh 672 °R Congetacién detagua —32-F [I agen one MH aon Detercién del movimiento molecular 460° dio“ wy Gop 1. Teora 5 ceLsIUs m _ KEIvIN roo-c Hh a7s% orc HH ara. -ara-c filok 7 FIGURA 1.4. (A) Termémeto Fohrenheit y Rankine, (8) Termémero Cekus y Kelvin. FIGURA 1.5. loqua de repentant on sulin dbo a qu es molecules se mueen més ripde ol aplaralo, sustancias més frfas. Las moléculas de movimiento réipido de la sustancia més caliente ceden parte de su energia a las moléculas, de movimicnto més lento, de la sustancia mis fra. La sustancia mas caliente se enfria debido a que las mo- fculas ralentizan su movimiento. La sustancia més frfa se alienta debido a que sus moléculas se mueven mis répido. El sigui -mplo ilustra la diferencia entre la eantidad de calor y el nivel de calor. Un tanque de agua que pese 5 ky se calienta a un nivel de temperatura de 90°C. Un segundo. tangue de awua que pesa 50.000 kg se ealienta a 80 °C. El tan- ‘que de 5 kg se enfriaré hasta aleanzar la temperatura ambiente ‘mucho més rpidamente que el tanque de $0,000 kg, La dite rencia de temperatura de 10 °C no es muy grande, pero el tiempo de enitiamiento es mucho mayor para el tangque de 50.000 kg, debido a Ia cantidad de agua; véase la figura 1.7. Una comparaci6n con la capacidad de agua puede ayu- ddarnos a mostrar la diferencia entre el nivel y la camidad de calor. Un pozo de 200 metros de profundidad no contendré, icho menos, tanta agua como un gran lago que tenga tuna profundidad de 25 metros. La profundidad de agua nos dice cusl es el nivel de agua, pero no expresa en modo algu- ‘no cual es la cantidad total (capacidad) de agua existente. En términos pricticos, todo equipo de calefaccisn se de- fine con valores nominales de acuerdo a la cantidad de calor {que producird, Si no se indicaran dichos valores: nominales Para un equipo seria diffeil para un comprador el ‘gentemente el aparato correcto, Una caldera de gas 6 de gasoil ufilizada para ealentar una ‘casa tiene sus valores nominales indicados de forma perma nente mediante un marbete. Los valores nominales de ambas calderas se expresaran en Buus © Keal por hora, que es una tsa de consumo de energia. Después, esta tsa sera usala para calcular la cantidad de combustible requerid para ca: Jentar una casa o una estructura, Por ahora, basta decir que si ‘uno necesita un calefactor de 20.000 Keal¢h para calentar tuna casa en el dia més fifo, debe elegirse un calefactor cuyo valor nominal sea de 20.000 Kealf, Si no, la casa comenza Fa enfriarse fos dias en que ta temperatura eaiga por debajo. de la capacidad del calefuctor, En el sistema métrico internacional de medida, se utiliza 1 término julio (1) para expresar la cantidad de calor, Puesto {que un julio es muy pequefio, las unidades métricas de calor n esta industria se suelen expresar en kilojulios (ks) 0 1,000 julios, | Btu es igual a 1,055 KI omPPamie 1 GRAMO DE AGUA FIGURA 1.6, Se require 1 colorado energiaclrica para clentor 1 gro de agua de 68 °C 069 °C ‘Temperatura ambiente (20 °C) Tanque de agua de 5 kp, calentado a 80 °C <> ‘Tanque de agua de 50.000 kg calentado a 80°C FIGURA 1.7. tongue de menor tomato se enfin primero host letempercture ambiente, porque tiene una menor canta deco. En el sistema métrico se utiliza como unidad el gramo (2) para expresar el peso, De nuevo, esta cantidad es muy hequefia, por Io que a menudo se emplean Ios kilogramos (kg). 1 Ib equivale a 0,45359 kg. La cantidad de ealor requerida para elevar de 1 kg de agua 1 °C cs igual a 4,187 kl EL frfo es un término comparative utilizado para de bir los niveles inferiores de temperatura, Puesto que el ces un valor positive en relacidn con ki ausencia de calor, Trio no es un valor real, sino una expresién de comparacié Cuando una persona dice que hace frio fuera, esté diciendo {que hace frio en relacién con la temperatura normal esperada para esa época del aio, en relaci6n con la temperatura en el interior Bl frio no tiene valores numéricos y la mayor parte de la gente lo usa simplemente como base de comparacin, fomperatu 1.3. CONDUCCION Puede explicarse la ransferencia de calor por conduceion como la transfereneia de energia entre una molécula y ot. medida que una molécula se mueve mas rapido, hace que ‘otras hagan lo mismo. Por ejemplo, si un extremo de una vai lla de cobre se coloca sobre el fuego, el otro extremo se Vuelve demasiado caliente como para poder agarrarlo, El calor viaja por la varia de molseula en mokécuka; véase la figura 1.8. Omran La uansferencia de calor por conduceién se utiliza en ‘muchas aplicaciones de transferencia de calor cotidianas. El calor se transtiere por conduccién desde el quemador ck ttico caliente de la cocina al caro que contiene agua. Des ués, se transfiere también por conduccién al propio agua. Molsculas de cobre — FIGURA 1.8, sa on mninar vila de cobe stella nas inane aa gue llr conic soise on oo ere, Observe que existe una explicacién ord nara cada uno de los pasos. No todos los mate! locidad, El cobre, por ejemplo, conduce el calor a una veloct- dad distinta que el hierto. Bl vidrio es un conductor de calor muy mato, Tocar una cerca de madera w otro objeto de madera en luna mafiana fifa no proporeiona Ta tocar la superticie de un coche o un objeto metélica. El ob- jelo metilico parece mucho que el metal esté mas frfo; simplemente, extrae por con duccidn el calor de la mano mds ripidamente; véase Ja fi ura 1.9. es conducen el calor a la misma ve- én que s frie. En realidad, no es FIGURA 1.9. Lo superfce del cece y la cerca de madera estan en ecidad ‘olamismo temperatura, pra el coche parece mas porque el metal extroe por concn el clr deo mano mis rpidomente quel crea de madera Manguoras del caletactor ~ Cie 1, Toots 7 Las distintas velocidades a las que los diversos materia. les conducen el ealor tienen tud con la icidad, Como regla stan iduetoras del calor son también malas conduccion de ¢ neral, las s cias que son malas ¢ conductoras de Is electricidad, Por ejemplo, el cobre es un de los mejores conductores de Ia electricidad y del calor, ¥ el vidrio es uno de los peores conductores tambign en ambos ceasos. De hecho, el vidrio se emplea como aislante para el paso de corriente eléetrica, CONVECCION La transfe {de calor por com mover calor de un punto a oiro, C ste es normalmente transferido a alguna sustancia que sea Ficilmente desplazable, tal como el aire © el agua. Muchos ‘grandes edificios tienen una ealefacciGn central en la que se calienta el agua y se Ia bombea lo largo del edi espacio que hay que catentar Lacalefaceidn del a de conveccién. E] calor producido por los procesos de combus- tin en el motor se transfiere por conduccidn al agua. Después, el agua caliente procedente del motor pasa a través de una bo- cealefactora, El calor del agua se transfiere por eonduccién ‘adicha bobina. El calor se transfiere desde el agua hasta el aire 46 de la bobina y, por conveeciGn, pasa al interior del eo- che gracias al ventilador de la calefaccién. Cuando ss emplea jor » boa para la conveccisn del calor, el proceso se denomina convecciti f ‘Otro ejemplo de transferencia de calor por conveccisn es el hecho de q expande, y el ins ligero) que el aire no caliente que le rodea. Este princi pio se aplica de muchas: formas en la industria del aire acon: dicionado. Las unidhdes calefactores de basamento son un buen ejemplo. Normalmente se instalan en las paredes exte~ sceidn se emplea para ando se mueve el calor, jo hasta el, mévil es un buen ejemplo de calor a vase la Figura 1.10, | are se eleva al ser calentado; esto se de- 1a convecci6n natural, Cuando el aire se calienta, se caliente se vuelve menos denso (es decir [—— Manauera de deriacién FIGURA 1.10. moor gener olor que se ransireo agua rulnto po conducin El ogua circulate os bombeada a travis del radiodorsitvada dentro de coche (conocion forzdo) repos a raves del adadar, donde absorb e color por conducn ire cakento es implsado hoi einer dl cock por un vntodor. UP ronee 8 Sexcin 1, Teta dl oo tiores de los edilicioy y utilizan la electricidad 0 el agua ci fiente como fuente de calor. Cuando el aire situado cerca del suelo se calienta, se expande y eleva. Este aire caliente es desplazado por el aire més frio préximo al calefactor, esta- bleciéndose una corriente de conveccisn natural on la habitae ion, como se muestra en la figura 1.11 1.5. RADIACION 1 inunsferencia de calor por ridiaeién resulta sencilla de cexplicar uilizando el sol como ejemplo de fuente ealoifica, EL sol esti sitaado 2 unos. 150 millones de km de la superfieke de la Werra, a pesar de Ho cual podemos notar su intensidac, La ‘temperatura de [a superficie del sol est extremlamente cat liente comparada con cualquier tra cosa que exist enka tc El calor transferido por radiacién viaja a través del espacio calentar éxte y es absorbido por los primeros abjetos s6tidos {que encuentra, La tierra no recibe el ealor total del sol, porque cede el calor ansfevd jo raid disntimuye se de la distancia recorrda, En términos précticos, esto quiere de cir que, cada vez que se dobla la distancia, ta intensidiad de ca lor se divide por cuatro, Si mantenemos la mano verea de una bombilla, por ejemplo, puede notarse la intensidad del calor, pero si colocamos la mano a una distancia doble de ka anterios, slo se sienfe la cuaria parte de intensidad de calor. Recuerde que, debido a fa regta del cuadrado de la distancia, ele tdiante no wansfiere el valor real de temper tierra estaria 1.6. CALOR MEDIBLE EI nivel de calor puede ser medido fic ‘cambia la temperatura de de cambiar 1 g de agua de 68 °C a mente cuando ciemplo ). Este cambio en el Convacet6n natural Ventana Vise ‘Salida de are callente — Enirada del ate tio — CCalelaccion de basamento por agua caliente. —— FIGURA 1.11, Convacén nto. © Who eee aD am) neg “MAdo ta canvdad de calor que se siete ‘evando la mane esta a 25m Lrcantidas de calor se mutica por foun al giominuir la eistancia a ka tea FIGURA 1.12. Le intended del calor dsminuyesegin el cuadrade de a ison nivel de calor puede ser medido por un termémetro. Cuando tun cierto cambio de temperatura puede ser tegistrado, pode: ‘mos saber que el nivel de calor ha eambiado y To denomins- ‘mos calor medible 1.7. CALOR LATENTE Hay otto tipo de calor, al que se denomina calor farente u cculto, En este proceso, sabemos que se atade calor, pero no or al agua mientras in recipiente abierto, Una vez que el dentro de Et. caliente se expande y eleva Porque as ahora mas liger. El ofacto do Slevacion hace que l aire més ro ba. Cuberta protectora ‘ydecoraiva de metal El ale tio del suelo entra por la parte inferior ‘agua ulcanca el punto de ebullici6n, el alladir mas calor sim plemente hace que se evapore mes rpidamente; la tempers Tura no se eleva, El siguiente ejemplo describe las caracteristicas del calor edible y el calor latente del agua. Dichas ea indican a todo To Jargo del rango de te 40 °C hasta por encima del punto de eballicién, Examine. terifico de la figura 1.13 y observe que fa temper dca en ef margen izquierdo y el contenido de cn la parte inferior del gritico. Podemos ver qui que se afiade calor, 1a temperatura se inerementa, excepto durante el proceso de calor latente u oculto, El interss de es {e grifico radica en el concepto de que puede afadirse calor sin hacer que la temperatura sumente. Las siguientes afirmaciones ayudardn al lector a com prender la eric, 1. Enel punto 1, donde da comicnzo el ejemplo, el agua etd en forma de hielo. EI punto I no esl cero abso to. B40 °Cy se emplea como purto inital 2. Bl calor uftadido entre los puntos | y 2 es calor medi ble. Existe un incremento detectable de Ia tempera Observe que sélo se necesita 0,5 Keal de calor para hacer que I ky de hielo se ineremente 1°C, 3. Cuando se aleanga el punto 2, decimos que el hielo est sat to quiere decir que, fanade mis calor, dicho calor serd latente y fundira e] hielo sin inerementar la temperatura. La adicion de 80 Keal de calor transforma I kg de hielo en 1 kg de agua. Si se extrae parte del calor, el hiclo se enfriars ‘a medida ana el punto 3, Ta sustan agua y decimos que se trata de un Iiguido saturado, El anadir mis calor origina un aumento de la tomy ratura (calor medible). Si se extrae parte del calor cl punto 3, parte del agua volverd a transformarse en hielo, Este proceso se denomina extraccisn del calor Tatente, porque no hay cambio en la temperatura, 120 4100 @ 80 60 40 80 Keal calor latente Temperatura °C 540 Keal calor latente 100 Kal calor mensurable 20 Keal calor mensurable Gqilo 1. Teo 9 EI calor aiiadido entre los puntos 3 y 4 es calor medi ble: cuando se aleanza el punto 4, se habrin afiadide 100 Keal de calor: 1 Keal/kg/°C de cambio de temperatura, 6. EL punto 4 representa otro punto de saturacion, El ‘agua ests saturada de ealor, hasta el punto de que ka celiminacién de parte de éste hace que el liquide se en fre por debajo del punto de ebullicién, El ealorafadi do es calor latente, que hace que el agua ebulla y €0: rmience a transformarse en vapor, EL afar $40 Keal c que | kg de liquido entre en ebullicién hasta ale ceanzar el punto S y transformarse totalmente en vapor. 7. Bl punto 5 representa un nuevo punto de saturacién, El agua esti stado de vapor jue haria que parte del vapor volviera a ansformarse en liguido; este proceso se sacién dt vapor. Todo ealor aad do en el punto 5 es calor medible, que hace que la femperaturu del vapor se imeremente por encima det punto de cbullicién, Calemtar el vapor por encima det punto de ebullicién se denomina sobrecalor. El sobre- calor tiene gran importancia en explicaciones poste- riores. Observe que, en el estado de vapor, slo hacen falta 0,5 kg para calentar el vapor & ‘que cuando el agua estaba en el estado slide (hielo), PRECAUCION DE SEGURIDAD: 0s en la pret te por corporal y podria sufrir qui ‘denomina concer porque el de lat naduras serias.* 3 CALOR ESPECIFICO Podemos darnos cuenta de que las distintas sustancias responden de distinta forma al calor. Cuando se a | Keal de energia calorifica a | kg de agua, la temperatu ra de ésta c 1 °C. Esto solo es cierto para el agua (0 ©50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 550 600 650 700 750 Contenido calorifico (Kal) FIGURA 1.13. —Graficodecalor/temperatura. Un inremento del oer medible origina un incrementa dec Yernperatura Un incemento en el coat aente provoa un combi de esi ons 10 Sein 1. Teo dl car Cuando se calientan otras sustancias, los valores sor ferentes. Hemos observado, por ejemplo, que el ai 0.5 Keal de energfa calorifiea al hielo o al vapor de ag! daba lugar a un ineremento de 1 °C/kg en dichos estados, En ambos estados, el agua se calienta a doble velocid El anadir | Keal originaria un aumento de 2-°C. Esta di- fer el incremento de temperatura se denomina calor especifico. 1 calor especifico es la cantida para inerementar la temperatura de 1 kg de sustancia 1 °C. Cada sustancia tiene un calor especifico distinto, Observe que el calor especifico del agua es 1 Keal/kgl"C, La figura 1.14 indica el calor especifico de algunas otras sustancias, de calor net Calor espeifcn Calor epecten Sustancla—Kealrhy"C Sustancla Keats’ Aluminio 0.228 Remolacha 00 Ladrillo 022 Pepino 097 Hormigén 0,156 Bspinacas 094 Cobre o,ox2 ‘Came fresea de vaca magia 0.77 Hilo oot Pescado 076 Hienwo 04129 ‘Carne de endo Fresca 068 Marmol 021 Fambas 0383 Acero otis. Huevos 0.76, Agua 00 Hovin 038 Apua del mar 0.94 Aire (0.24 (promedioy FIGURA 1.14, Toba de colores expccs 1 DIMENSIONAMIENTO DE LOS EQUIPOS DE CALEFACCION EI calor especifico es importante porque la cantidad de calor requerida para cambiar las temperaturas de distintas sustaneias se emplea para dimensionar los equipos. Recuer- de el ejemplo de Ia easa y del calefactor mencionado ante- riormente en el capitulo, El siguiente ejemplo muestra c%mo se aplicarfa esto a ka prictica. Imagine que una empresa de fabricacion necesita ‘comprar un equipo calefactor para calentar el acero antes de poder emplear éste en un determinado proceso. Es posible, por ejemplo, que el acero esté almacenado en u exterior fro a 0 °C. y que necesite un cierto precalentamiento. antes de formar parte del proceso de fubricacién, La tempe- ratura deseada para el proceso de fabricacién es de 30°C, {Cusnto calor debe aftadirse al aero si la fabrica consume 1.000 kaMh de este material? EL acero entra en la fabrica a una velocidad fija de 1.000 kesh y sera necesatio anadir el calor correspondien- te de modo continuo para poder mantener Ia produccién, La figura 1.14 nos proporciona un calor especifico de 0,116 Keal/kg/"C para el acero. Esto quiere decir que hay que aiiadi 0,116 Keal de energia calorifica a cada kilo- gramo de acero para incrementar su (emperatura 1 °C. ambiente OPA Q= Peso x Calor especifico x Diferencia de temperatura donde Q es igual ala cantidad de calor nevesaria. Sustituyendo Ios valores adecuados en la férmula obte- = 1,000 kg/h 0,116 Keallkgy°C x 30°C = 3.480 KealMh sendin requeridos para cal antes de la fabrieacién ejemplo anterior parte de unos valores conoeidos para averiguar otro valor desconocido. La informacién conovida se emplea para averiguar el valor deseonocido con la ayuda de una formula. Dicha formula puede usarse al aladir 0 ex- traer calor y se la emplea a menudo en Tos caleulos de carga de calor para determina el tamaiio de los equipos de ealefac- cci6n y de enfriamiento. 1.10. PRESION La presi se define como fuerza por unidad de drea, En cl sistema britanico se la expresa en libras por pulgada cua dada (psi). Dicho de forma simple, cuando un peso de 1 1b descansa sobre un drea de una pufgada cuadrada (I in’), a presién ejercida hacia ahajo es de 1 psi. De forma similar, cuando un peso de 1040 Ib deseansa sobre un dea de Vin’, se ejerce una presién de 100 psi; véase la figura 1.15. En el sis tema méirico decimal, se la expresa en pascales, como mis adelante se indica. ‘Cuando se nada bajo la superficie del agua, puc se una presion hacia dentro del cuerpo, Esta pre sada por el peso del agua y puede ser muy fuerte. Una sens ccidn diferente se experimenta cuando se vuela en un aeroplano que carezca de cabina presurizada. El cuerpo esta styeto a una presién inferior @ la normal, en lugar de supe rior, lo que también puede ser desagradable. Resulta facil entender por qué se siente una inco: ¢ sentir- modidad bajo el agua, BI peso del agua presiona hacia el interior de nuestro cuerpo. En el avion, Ia razdn es justa mente la inversa; existe una presi6n del aire a gran ali tud menor que a nivel del suelo. La presién es mayor, por tanto, dentro del cuerpo, ejerciéndose una fuerza hacia atuera, Z * pupa FIGURA 1.15. Anos pss dexonson sobre wa superide ia. Uno de los pes eee um pes dp ens quel alee de 100 pi Bl agua pesa 1.000 ky por metro calico (kg/m), Un m tro cibico ejerce una presin hacia abajo de 1.000 ky ‘cuando tiene forma etbiea; yéase Ia figura 1.16. {Cuanto peso descansa sobre cada centimetto cuadrado? La respues- tu ex fil de calcular. La parte inferior del eubo tiene un sobre la que se reparte el peso. Por tan ‘rea de 10.000 1 figura 1.17. ‘Agua en un contenedor ‘60 un met cubic KS a FIGURA 1.16. Unit citi (1m de ago ejre fo su presn faci cj. 1? de ou pes 1.000, repartids sobre 1 ‘Area intetior = w.uw em FIGURA 1.17. Unmet cio (1m de og eer une pein haa hj de 1.000 ky/m’ sob l sper infer. T.PRESION ATMOSFERICA La sensacién de estar bajo el agua y sentir su presign re- sults faniliar para mucias personas, Lat atmésfera de res como un oeéano de aire, que también tiene peso y ejer- ‘ce presidn. Puede considerarse la superficie de Ia tierra como si fuera el Fondo de este oeéano de aire. Los distintos puntos estén a diferentes profundidades. Existen, por ejemplo, dads situadas al nivel del mar, como La Coruta, y otras si- tuadas en las montafas, como Ronda, La presidn atmosférica ‘en ambos puntos es diferente, Por el momento, vamos a asu- mir que vivimos en el fondo de este océano de aire ties Capito 1. Toon 11 La atmésfera en la que vivimos tiene tambien un peso, ‘como el agua, aunque bastante inferior. En la realidad, la at- mdsfera de la tierra ejerve una presion de 760 mm He al ni vel del mar, cuando la temperatura ambiental es de 20°C, Estas son condiciones estindar. ‘La presidn atmosférica puede medirse con un instrumen to denominado bardmetro. EI barémetso es un tubo de vidio de aproximadamente 1 m de fongitud, cerrado en un extremo y relleao de mereurio. A continuacién, se inserts el tubo con el exiremo abjerto hacia ubajo en un tangue de mereurio y se Jo mantiene en posicién vertical, EI mercurio del tubo tratara de hajar hacia el tanque, pero no conseguir salir por enter, La atmosfera esti ejerciendo una presién sobre el tang mientras que en la parte superior del tubo se forma un vacio, EI mercurio del tubo caer hasta el nivel de 760 mm al nivel del mat, cuando la temperatura atmosfiériea circundante de 20°C; véase la figura 1.18. Este es un estindar que se cemplea con propésitos de comparacisn en el trabajo cienti cc de ingenieria, Si llevamos el barsmetto a una mayor alti- ud, como por ejemplo una montatia, Ja columna de mercurio, comenzara descender, Deseiende, aproximadamente, 8 ram, por cada 100 m de altitud. Cuando el barémetro se encuentra fn condiciones estandar y el mercurio deseiende, decimos {que es un sistema de baja presidn; esto quiere decir que va a cambiar el tiempo, Escuche atentamente los informes meteo- rolbgicos, y entender mejor estos concepios. Emre descends ; 7 saviour vase Laatmostoraojerco / preston raca able Tanque de morcurio FIGURA 1.18. Borémeta de mero (H). Si se coloca el bardmetro dentro de tal cerrada y se extrae el aire, Ia colun ta igualarse con el nivel del tanque de la parte inferior, ‘como muestra la figura 1.19. Cuando vuelve a dejarse entrar cl aire dentro de la campana, el mercurio vuelve a elevarse. debido a que existe un vacfo por encima de Ia columna de mercurio, dentro del tubo. ET mercurio de la column tiene un cierto peso, y contra sresta la presion atmosfériea de 760 mm Hy correspondiente © imbaculs 12 Sein 1. eo dl car ‘Campana de cristal \Vacio en el tubo de vio — Vacio en ia campana Elmeroure dacciende hasta fondo Bomba de vacio para ‘extraerel are HIGURA 1.19. Cuando se colace borer de mec dento de una campo rod de isl ys extol pres en pate sper de column esgul el pres den de la ompano cum de mercuric bast olive dln. ‘lus condiciones estindar. Es decir, la presion atmostitiea es 1a al peso de una columna de mercurio (Hg) de 760 mm de longitud, La expresién «pulgadas o milimetros de mercurio» puede por tanto indicar la presi6n y ser convertda a kyfom? 0 Ibvin?, En realidad, la presién suele medizse en pascales 0 ki- lopascales (kPa). El factor de conversicn es 1 mms 01332 kPa, Eso quiere decir que la atmdsfera ejerce una pre si6n aproximada de 100 kPa. (Otro tipo de barsmetro es el denominado bartimetro anervi- de, que resulta mas prictico de transportar. La presién atmosté- ser medida en muchos Itigares, por lo que hubo que desaroliar otros instrumentos distintos del barémetro de :mercurio para las medidas de campo; véase la figura 1.20 Pivote E fuelle corrado tesponde ata presion lmostérica expandiéndose y ontayendose, Unido a una agua, permit FIGURA 1.20. ELborémetro anerode utiliza un fele cerrado que se cexpande y se contre co respuesta as combos en In resin atmos, 1.12. MANOMETROS Medir las presiones en un sistema cerrado requiere un método diferente: e1 tubo Bourdon, mostrado en la figura 1.21. El tubo Bourdon esti acoplado a una aguja y puede “OTP om medir presiones por debajo y por encima de Ia presisn at- mosférica, Una herramienta comin utilizada en la industria de refrigeraci6n para tomar medidas de campo 0 en el taller es una combinacidn de un yetro de baja presign (de- nominado mandmetro de tado bajo) y otro de alta pre (denominado mandmerro de lado alto), mostrados en la figu- 2 1,22, El mandmetro de la izquierda muestra presiones si- las por encima y por dehajo de la presisn atmostérica, denomindndose mandmeiro compuesto. Bl mansmeteo de la derecha indica presiones de hasta 500 psi y se nometro de lado also. Tubo Bourdon FIGURA 1.21. € bo Bourdon es hth de un materi fino coma el lon. sa cerrodo par un extiemo, nents qu el oo exter esta coplodo la resin que se quer med. Cuando se experimen un inemento de presi, el tbo tiene o desenrallase, Sse ne un oui, eden indore ls cmos depres. Los mandmetros de la figura proporcionan una lectura de 0 psi cuando estan en atmésfera abierta, Si no es asf, de: ben ser ealibrados a 0 psi, Estos manémetros estén di dos para indicar presiones en Ibfin? manomsétricas (psis). $ utiliza la presiGn atmosférica como punto inieial 0 de rek Tencia. Si se desea saber cul es la presién absoluta, es nec sario afadir la presi6n atmosférica a la Jectura proporciona- da por el manémetro. Por ejemplo, para convertir una ‘medida de 50 psig a presisn absolut, es necesario sumar la presién atmosférica de 14,696 psi a la lectura proporcionada por el manémetso. Si red ejemplo, 50 psig + 15 figura 1.23, anos 14,656 a 15 en nuestro 65 psia (Ibin®absolutasy: vase Ia PRECAUCION DE SEGURIDAD: *Yrabajar con temperaturas por debajo o por encima de la temperatura corporal sar erosiones en la piel 0 10s debido al desplazamiento de objetos por et