Bistecche al gorgonzola

Ingrendienti: 4 bistecche di manzo 200 gr. di gorgonzola 70 gr. di burro sale e pepe olio d'oliva burro

Velocit: 13/15 min. Preparazione: media Preparare la salsa amalgamando gorgonzola e burro. Mescolare a fondo per creare una salsa densa e cremosa. Cuocere le bistecche a seconda dei gusti, al sangue o ben cotta, quindi regolare sale e pepe a piacere. Una volta che le bistecche saranno pronte secondo le vostre esigenze e gusti, versare un cucchiaio e mezzo circa della salsa al gorgonzola preparata in precedenza. Sar opportuno conservare una parte della salsa e portarla in tavola in modo che gli invitati possano eventualmente aggiungerne a loro piacimento.