PROGRAMA de promocin de la salud bucodental + Propuesta didctica : "sonrisitas"/ [autora, M Montserrat Castao Vzquez ... et al.

; ilustraciones, Miguel Gutirrez, Cristina Expsito y Susana Prez].. -- [Sevilla] : Consejera de Salud, [2012] 63 p. : il. col. ; 30 cm En cub.: Primer Ciclo de Educacin Infantil 1. Castao Vzquez, M Montserrat 2. Gutirrez, Miguel 3. Expsito, Cristina 4. Prez Barrera, Susana 5. Educacin en salud dental 6. Higiene bucal 7. Alimentos saludables 8. Materiales de enseanza I. Andaluca. Consejera de Salud WU 113.6

AUTORA
M Montserrat Castao Vzquez
Psicloga. Consejera de Educacin

Santiago Cervio Ferradanes Purificacin Fras Prez ngel Garca Lpez

Mdico Dentista. Servicio Andaluz de Salud. Distrito Sanitario Baha de Cdiz Directora de la Escuela Infantil "La Gitanilla", Arahal. (Sevilla) Director de la Escuela Infantil "Gabriela Mistral", Osuna. (Sevilla)

Begoa Gil Barcenilla

Pediatra. Directora del Plan Integral de Obesidad Infantil

M Luisa Lpez Mrquez Ana Martnez Rubio

Directora de la Escuela Infantil "Ntra. Sra. De Valme", Dos Hermanas. (Sevilla) Pediatra. Distrito Aljarafe. (Sevilla). Asociacin de Pediatras de Atencin Primara

Concepcin Ortega Camas

Directora de la Escuela Infantil "Azalea", Camas. (Sevilla)

COLABORA Guadalupe Longo Abril

Enfermera. Plan Integral de Obesidad Infantil. Consejera de Salud

Lourdes Martnez Mellado

Psicloga. Consejera de Salud

COORDINA Sara Ortiz Molina

Psicloga. Consejera de Salud

Texto revisado por: Asociacin de Pediatras de Atencin Primaria de Andaluca Sociedad Espaola de Epidemiologa y Salud Pblica Oral
Programa de Promocin de la Salud Bucodental + Propuesta Didctica "SONRISITAS" Edita: JUNTA DE ANDALUCA Consejera de Salud Depsito Legal: SE - 1020 - 2012 Diseo y Maquetacin: PIXELTOON, S.L. www.pixeltoon.es Ilustraciones: Miguel Gutirrez, Cristina Expsito, Susana Prez Imprime: TECNOGRAPHIC, S.L.

Agradecimientos
El grupo de profesionales que ha elaborado este material didctico, quiere agradecer a los autores y a las autoras de la edicin anterior, su aportacin al programa "Sonrisitas" con una Propuesta que ha servido durante varios aos para que la poblacin escolar realizara actividades de salud bucodental. Asimismo, por su implicacin y trabajo, quieren hacer llegar su agradecimiento muy especial a las y los profesionales de los centros de salud y de los centros educativos por participar e impulsar las actividades de promocin de la salud con la poblacin infantil, contribuyendo con ello a la mejora de la salud bucodental de las nias y nios andaluces.

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NDICE

PROGRAMA DE PROMOCIN DE LA SALUD BUCODENTAL "SONRISITAS"

Introduccin ................................................................................................................................... Poblacin Diana .............................................................................................................................. Objetivos ............................................................................................................................................. Convocatoria .................................................................................................................................. Desarrollo del Programa ....................................................................................................... Materiales de Apoyo .................................................................................................................. Evaluacin ........................................................................................................................................ 09 10 11 11 12 13 13

PROPUESTA DIDCTICA
1. Justificacin .................................................................................................... 2. Metodologa ................................................................................................... 3. Orientaciones para integrar la salud bucodental y la alimentacin sana y variada en el proyecto educativo ...................... 4. Objetivos, competencias y contenidos educativos ................................... Objetivos referidos al programa ................................................................... Objetivos referidos a la familia ................................................................... Objetivos referidos a los nios y las nias ..................................................... 17 18 19 20 20 20 20 27 27 51 55 55 58 59 60 62 63

5. Propuesta de actividades .............................................................................. Actividades dirigidas a los nios y nias ....................................................... Actividades dirigidas a las familias ............................................................... 6. Evaluacin ....................................................................................................... 1. Del aprendizaje en nias y nios ................................................................. Cuestionario de evaluacin .....................................................................

2. A familias ............................................................................................ Encuesta sobre hbitos y actitudes ........................................................ Encuesta de satisfaccin ......................................................................... 7. Bibliografa .....................................................................................................

INTRODUCCIN

La estrategia de la promocin de la salud en la infancia adquiere una gran relevancia, ya que en este periodo crucial de la vida se pueden iniciar, aprender y consolidar aquellos valores, conocimientos y hbitos que nos garanticen un buen estado de salud y bienestar en la vida adulta. Los Centros de Primer Ciclo de Educacin Infantil son espacios en los que confluyen tres de los principales actores del programa Sonrisitas: nios y nias, padres y madres y profesorado. Es por tanto, el mbito adecuado para realizar las actividades del cuidado de la boca y dientes de los nios y las nias y reforzar las que ya se desarrollan en el hogar. El Programa "Sonrisitas" supone una apuesta innovadora para la promocin de la salud Bucodental en la poblacin infantil de 0 a 3 aos, combinando las actividades dirigidas a los escolares, con otras de informacin a las familias e incorpora iniciativas para mejorar las condiciones del entorno escolar. En definitiva, pretende hacer cotidiano entre los ms pequeos la higiene de la boca y de los dientes. El programa tiene su continuidad en los centros de educacin infantil y primaria con los nios y nias de 3 a 12 aos de edad, a travs del programa de promocin de salud bucodental "Aprende a Sonrer" puesto en marcha en el curso 2002-2003. Durante todos estos aos que lleva en funcionamiento, este programa ha recibido muy buena valoracin por los profesionales que lo desarrollan y los resultados obtenidos indican que ha contribuido notablemente a la adquisicin y/o mantenimiento del hbito del cepillado dental. Desde la Consejera de Salud y la Consejera de Educacin se trabaja con ilusin y empeo para que "Sonrisitas" suponga un avance y mejora del estado de salud bucodental de todos los nios y las nias y de la poblacin en general. El compromiso para lograr este objetivo comn, es ofrecer el apoyo institucional adecuado para implementar aquellas actuaciones que sean necesarias con el fin de garantizar la puesta en marcha y ejecucin del programa.

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POBLACIN DIANA
Nios y nias de 0 a 3 aos de los Centros que imparten el Primer Ciclo de Educacin Infantil, de titularidad de la Junta de Andaluca o con convenio con la Consejera de Educacin.

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OBJETIVOS
1. Promover la salud bucodental, la alimentacin no cariognica y la higiene de la boca, entre los nios y nias menores de 3 aos en los Centros que imparten el Primer Ciclo de Educacin Infantil.

2. Proporcionar al grupo de profesionales de estos centros conocimientos, habilidades y recursos para el desarrollo de actividades de promocin de la salud bucodental y lograr su incorporacin en el plan de centro.

3. Implicar a las familias en el desarrollo de actividades de promocin de la salud bucodental con los nios y nias a desarrollar en el centro y su continuidad en el hogar.

4. Que la poblacin general valore la importancia de la salud bucodental y conozca los mecanismos que contribuyen a conservarla.

CONVOCATORIA DEL PROGRAMA

La Consejera de Educacin oferta cada curso escolar el programa a los Centros que imparten el Primer Ciclo de Educacin Infantil de la Comunidad Autnoma. Los centros educativos interesados en participar en el programa, previo acuerdo del Consejo Escolar, realizarn la inscripcin a travs de la aplicacin Sneca en el plazo establecido. Presentacin del programa. Las Delegaciones Provinciales de Educacin y Salud presentarn el programa a los centros educativos que se incorporan por primera vez. En esta reunin se expondrn:

Objetivos Metodologa Calendario Materiales de Apoyo

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DESARROLLO DEL PROGRAMA

En cada centro se constituir un EQUIPO DE TRABAJO encargado de planificar las distintas actividades del programa una vez recibidos los materiales de apoyo. 1) Formacin de los profesionales. Se ofertar a los profesionales de los centros educativos formacin bsica en materia de salud bucodental y alimentacin saludable. La formacin la impartir el personal de salud de los Distritos Sanitarios, priorizando los centros que se incorporen por primera vez al programa. Con carcter general, el referente del programa en el Distrito contactar con los centros educativos, para organizar la formacin en un centro sanitario. 2) Reunin informativa dirigida a las familias. Los centros organizarn actividades informativas con las familias de los nios y nias sobre los objetivos y caractersticas del programa y las actividades planificadas con los nios y nias en el aula para fomentar el hbito de cepillado y la dieta no carigena. Para esta actividad podrn solicitar apoyo de personal sanitario al centro de salud de referencia. La participacin de los padres y madres es determinante para el xito del programa. Para que una conducta se convierta en hbito, impartir conocimientos no es suficiente, es necesaria la prctica continuada de las conductas saludables. El papel de las familias dando continuidad a estas conductas diariamente es una pieza clave para que se consoliden como hbito. Por ello, la coordinacin y colaboracin mutua entre la familia y el centro es la mejor garanta para que el programa de salud bucodental consiga sus objetivos. En este sentido, la programacin de actividades especficas para las familias, es un componente esencial de cualquier intervencin educativa referida a la salud bucodental.

Cada equipo de trabajo adaptar la Propuesta Didctica a las caractersticas de su centro, programar las actividades ms idneas y realizar su evaluacin.

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MATERIALES DE APOYO
Al comienzo del curso escolar se dotar a cada centro que se inscriba en el programa al igual que a los y las profesionales que lo imparten, del material didctico necesario para la puesta en marcha y el desarrollo de las actividades en el aula, as como para las sesiones informativas con las familias.

EVALUACIN
El equipo de coordinacin del programa cumplimentar un cuestionario de evaluacin facilitado a travs del programa informtico "Sneca". Ese cuestionario analiza aspectos sobre la inscripcin y la aplicacin del programa, la recepcin de materiales y las propuestas de mejora.

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1. JUSTIFICACIN
Los Centros de Primer Ciclo de Educacin Infantil se constituyen como lugares de aprendizaje, socializacin, intercambio y encuentro entre nios y nias, familias y profesionales de la educacin, siendo uno de los contextos ms adecuados para el desarrollo de hbitos saludables. Por este motivo, la corresponsabilidad y la colaboracin entre la familia y la escuela son fundamentales. La presente gua ofrece al equipo educativo de los Centros que imparten el Primer Ciclo de Educacin Infantil de Andaluca una propuesta didctica abierta para la promocin de la salud bucodental y que cada uno de ellos pueda adaptarla a su realidad socio-educativa. Esta propuesta se ha elaborado a partir de la experiencia que desde hace varios cursos se est llevando a cabo en centros educativos andaluces que atienden a nios y nias de 0 a 3 aos. Los contenidos educativos bsicos de esta gua son la higiene bucodental y la alimentacin sana no cariognica y han sido adaptados para nios y nias de este tramo de edad teniendo en cuenta los objetivos generales para la etapa de la educacin infantil establecidos en el artculo 13 de la Ley Orgnica 2/2006, de 3 de mayo, de Educacin, los expresados en el artculo 4 del Decreto 428/2008, de 29 de julio, por el que se establece la ordenacin y las enseanzas correspondientes a la Educacin Infantil de Andaluca y la Orden de 5 de agosto de 2008, por la que se desarrolla el Currculo correspondiente a la Educacin Infantil en Andaluca. La educacin bucodental y la alimentacin sana estarn presentes a lo largo de toda la etapa de la educacin infantil e integrada en las tres reas en que se estructuran los contenidos del currculo de esta etapa:

Conocimiento del propio cuerpo y autonoma personal. Conocimiento del entorno. Lenguaje: comunicacin y representacin.

La metodologa est estructurada desde un enfoque globalizador e integrador en la que "el hbito de consumo y vida saludable" se trata como tema transversal a desarrollar durante todo el curso escolar. Por tanto, se fijarn unos objetivos y unos contenidos que puedan ser incluidos en las diferentes programaciones. Para el desarrollo de estas acciones se proponen diversas "actividades tipo", que cada centro podr adaptar, modificar, ampliar, o bien disear otras nuevas, favoreciendo la propia iniciativa y creatividad de los equipos educativos. Esta propuesta finaliza con el apartado de la evaluacin en sus distintos aspectos.

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2. METODOLOGA
La metodologa utilizada partir de los conocimientos adquiridos por nios y nias en sus experiencias previas en el mbito familiar, sus necesidades y motivaciones, considerando la vida cotidiana como la realidad a travs de la que se aprende y sobre la que se aprende. Las situaciones de aprendizaje y propuestas educativas se realizarn teniendo en cuenta los procesos y no slo los resultados, donde se evitarn la realizacin de tareas estandarizadas para todos. Nias y nios son protagonistas de su propio aprendizaje: exploran, descubren e investigan, llevan a cabo iniciativas propias. Las propuestas pedaggicas y actividades educativas han de adaptarse a las posibilidades y ritmo de aprendizaje individuales y siempre en un ambiente ldico. Se presenta pues una metodologa que haga el proceso de aprendizaje estimulante y divertido, procurando que los nios y las nias se sientan felices, capaces y seguros. En la planificacin de las actividades se organizarn los espacios, los distintos agrupamientos, la distribucin del tiempo, la seleccin y organizacin de los materiales de forma estable, variada y flexible. La adquisicin de las capacidades se reflejar en la evaluacin del desarrollo general de cada nio y nia, enriquecindola y amplindola. Se evaluar la propuesta en cuanto a su planificacin, prctica docente y desarrollo de los contenidos. La metodologa adecuada no consiste en sumar contenidos sino en integrarlos, contemplando los mismos con visin de proceso, ligados a lo cotidiano y con un carcter eminentemente significativo. Se trata de compartir tiempos en el tratamiento didctico, de gozar de espacios comunes, de recursos polivalentes y de evaluacin compartida.

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3. ORIENTACIONES PARA INTEGRAR LA SALUD BUCODENTAL Y LA ALIMENTACIN SANA Y VARIADA EN EL PROYECTO EDUCATIVO

Partir de lo que nios y nias pueden saber o haber experimentado. Tener en cuenta las concepciones que tienen las familias sobre los distintos aspectos de la salud bucodental y la alimentacin sana y variada. Estimular la reflexin, promover cambios conceptuales que hagan modificar algunas ideas errneas o falsas creencias muy arraigadas y avanzar hacia otras que concedan mayor responsabilidad a la persona. Abordar experiencias relacionadas con la salud bucodental y la alimentacin sana y variada, planteando el aprendizaje como investigacin-accin sobre hechos reales presentes en el propio medio social de los menores. Fomentar la autonoma y el protagonismo de nios y nias. Disear programas de trabajo en colaboracin con el personal sanitario de la zona. Utilizar la evaluacin en su sentido ms amplio y rico.

En definitiva, no se trata de seguir una metodologa concreta y especfica sino de actuar de modo flexible, enfatizando la importancia de la asimilacin de contenidos que conduzcan a la introduccin de unos hbitos adecuados en la primera infancia.

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4. OBJETIVOS, COMPETENCIAS Y CONTENIDOS EDUCATIVOS

1. OBJETIVOS REFERIDOS AL PROGRAMA.

Conseguir que los Centros que imparten el Primer Ciclo de Educacin Infantil sean promotores de una vida saludable. Fomentar hbitos dietticos saludables para prevenir la obesidad infantil en el contexto social del menor: la familia y la escuela. Concienciar e informar a las familias de la importancia de una buena salud bucodental y alimentacin saludable. Crear hbitos de higiene bucodental desde el mbito familiar. Poner en valor la salud bucodental y conocer los mecanismos de su conservacin. Contribuir al consumo moderado de azcares.

2. OBJETIVOS REFERIDOS A LA FAMILIA.

Colaborar con el centro en la creacin de los hbitos y actitudes saludables. Asumir la responsabilidad de una alimentacin sana y una adecuada higiene bucodental de sus hijos e hijas. Participar en las distintas actividades que organiza el centro aportando ideas e iniciativas.

3. OBJETIVOS REFERIDOS A LOS NIOS Y LAS NIAS.

REA DE CONOCIMIENTO DEL PROPIO CUERPO Y AUTONOMA PERSONAL: Objetivos:

Progresar en la adquisicin de hbitos y actitudes relacionados con la seguridad, la higiene y la salud, disfrutando de las situaciones cotidianas de bienestar. Desarrollar la autonoma personal a travs de la participacin y colaboracin en las tareas cotidianas y disfrutar de la satisfaccin de sus necesidades. Controlar progresivamente las posibilidades motrices del propio cuerpo, coordinando y adecuando, cada vez con ms precisin, gestos y movimientos.

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Aplicar la coordinacin "viso-manual" en actividades de la vida cotidiana. Adecuar su comportamiento a las necesidades y requerimientos de cada momento y en funcin de los otros. Desarrollar actitudes y hbitos de respeto, ayuda y colaboracin. Utilizar objetos de higiene personal de forma cada vez ms precisa y ajustada. Orientarse en los espacios habituales. Aprender y aplicar, progresivamente habilidades sociales. Conocer progresivamente su cuerpo, sus elementos y algunas de sus funciones. Identificar los sentidos corporales: tacto, odo, gusto, vista, olfato. Conocer y sealar algunos elementos de su cuerpo y algunas de sus funciones. Identificar los smbolos que sealan sus pertenencias. Expresar sus necesidades y preferencias. Aceptar una alimentacin rica, variada y saludable.

Competencias bsicas:
Autonoma e iniciativa personal: - Actuar con autonoma en la higiene, alimentacin, vestido y descanso. - Tener una imagen ajustada de sus posibilidades y limitaciones. - Actuar con seguridad. Competencia para aprender a aprender: - Conocer y confiar en sus posibilidades. - Prestar y mantener la atencin. - Observar y explorar.

Contenidos:

Adaptacin y colaboracin progresiva en los distintos momentos de la alimentacin y de la higiene bucodental. Aceptacin de una alimentacin rica, sana y variada. Conocimiento de su boca a travs de la experimentacin y la exploracin.

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Identificacin de foto, smbolo o su nombre en sus objetos de higiene personal: cepillo, vaso. Adquisicin progresiva de hbitos saludables: lavarse las manos antes y despus de comer, despus de ir al bao y siempre que estn sucias; cepillarse los dientes despus de comer y antes de acostarse; comer de todo, etc. Prcticas de hbitos de autonoma y comportamiento durante la comida y en la higiene personal. Adquisicin de pautas elementales de interaccin social, aceptando algunas normas e incorporndolas a su comportamiento habitual. Utilizacin progresiva de forma correcta en la comida de manos y dedos, vaso, plato, cuchara, tenedor, babero, servilleta, etc. Capacidad progresiva para mantenerse sentados el tiempo que dura la comida con una postura adecuada. Actitud positiva para el paso de la comida triturada a la entera. Regulacin del comportamiento propio: esperar turno, escuchar y mirar a quien habla. Habilidades sociales: pedir las cosas "por favor", dar las gracias. Participacin en actividades de imitacin y juego simblico, disfrutando con ellas. El esquema corporal: conocimiento de la boca. Utilizacin de los sentidos: vista, odo, olfato, gusto y tacto. Actitud positiva para establecer relaciones de afecto con personas adultas e iguales.

REA DE CONOCIMIENTO DEL ENTORNO: Objetivos:

Observar y explorar, de forma activa, su entorno y desenvolverse en l con cierta seguridad y autonoma. Relacionarse con los dems, interiorizando progresivamente las pautas bsicas de comportamiento. Descubrir distintos elementos del entorno, manipulndolos e identificando sus caractersticas. Iniciarse progresivamente en las habilidades matemticas, actuando sobre elementos y colecciones, identificando algunos atributos y estableciendo relaciones.

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Percibir y comparar atributos y propiedades de objetos. Observar diversas clases de alimentos, decir sus nombres y degustarlos. Desarrollar actitudes de confianza, respeto y aprecio con el entorno.

Competencias bsicas:
Competencia para el conocimiento e interaccin con el medio fsico: - Contar y ordenar objetos. - Clasificar elementos, de acuerdo con diferentes criterios. - Proteger y conservar el entorno. - Conservar los espacios limpios y ordenados. - Tener comportamientos saludables. - Controlar el cuerpo en movimiento y en reposo. Competencia social y ciudadana: - Construir, aceptar y cumplir las reglas y normas. - Practicar el respeto y la colaboracin. - Establecer relaciones con grupos cada vez ms amplios. - Comprender los sentimientos e intenciones de otros nios y adultos.

Contenidos:

Exploracin de objetos relacionados con la higiene bucodental y la alimentacin. Realizacin de actividades de cuantificacin, ordenacin y clasificacin. Respeto por los dems y por las normas establecidas: esperar turno, recoger el material, etc. Identificacin de las caractersticas y funciones de los objetos relacionados con la higiene personal: cepillo de dientes, pasta, peine, jabn, toallas, etc. Actitudes de respeto y cuidado por los objetos propios y ajenos. Comparacin de propiedades de los objetos. Exploracin y manipulacin de distintos materiales naturales a travs de los sentidos. Las comidas del da: desayuno, almuerzo, merienda y cena. Los grupos de alimentos: frutas, verduras, legumbres, cereales, lcteos, pescados y carnes. Los alimentos: manipulacin y degustacin.

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REA DE LENGUAJES: COMUNICACIN Y REPRESENTACIN Objetivos:

Adquirir progresivamente los diferentes lenguajes para expresar sus necesidades y sentimientos. Comprender de forma progresiva las intenciones y mensajes de otros nios o nias, as como de personas adultas. Acercarse de manera adecuada a las producciones audiovisuales. Estimular la curiosidad interactuando con producciones plsticas, audiovisuales, tecnolgicas o musicales mediante el empleo de tcnicas diversas. Explorar y disfrutar con las posibilidades sonoras de la boca. Recrear algunos textos literarios, en compaa y mostrando actitudes de disfrute. Realizar actividades de expresin y representacin mediante gestos y movimientos corporales, imitando a otras personas. Disfrutar de la escucha de cuentos y representaciones. Leer e interpretar imgenes y pictogramas. Usar tcnicas y recursos bsicos en actividades de expresin grfica. Utilizar gestos y movimientos como recursos corporales para la expresin y comunicacin. Participar del canto colectivo y seguir el ritmo de canciones y msicas. Aumentar y mejorar progresivamente el vocabulario bsico. Reconocer sonidos e identificar su fuente de produccin.

Competencias bsicas:
Competencia en comunicacin lingstica: - Comprender rdenes y mensajes auditivos. - Comprender textos narrativos sencillos. - Expresar necesidades y demandas. - Expresar ideas y sentimientos. - Practicar la escucha activa y el resto de estrategias de dilogo.

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Competencia cultural y artstica: - Cantar canciones. - Realizar dramatizaciones. - Recitar poemas. - Practicar con distintos materiales y tcnicas. - Bailar. Competencia matemtica: - Seguir el ritmo de la msica.

Contenidos:

Utilizacin progresiva del lenguaje oral en situaciones de comunicacin habituales. Empleo de vocabulario relativo a la higiene bucodental y la alimentacin. Poemas, retahlas y canciones. Disfrute con su audicin. Aproximacin al lenguaje escrito: interpretacin de imgenes, pictogramas, bits de lenguaje escrito. Manipulacin de materiales para la expresin plstica. Participacin en actividades de dramatizacin, danza, juego simblico y otros juegos de expresin corporal. Discriminacin auditiva. Sonidos producidos con la boca. Exploracin de las posibilidades sonoras del cuerpo y de objetos de uso cotidiano. Utilizacin de gestos y movimientos como recursos expresivos en actividades individuales y de grupo. Concienciacin progresiva del uso moderado de los medios audiovisuales y de las tecnologas de la informacin y la comunicacin y su valoracin.

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ACTIVIDADES DIRIGIDAS A LAS FAMILIAS.

En cada centro donde se ponga en marcha el programa "Sonrisitas" de Promocin de la Salud Bucodental se debern promover, al menos las siguientes actividades:

- REUNIN INFORMATIVA.
Inicialmente se enviar una carta o circular a las familias convocndoles a una reunin informativa sobre el programa de salud bucodental y alimentacin saludable.

Contenidos mnimos de la reunin:

Informacin sobre la puesta en marcha del programa. Ideas bsicas de higiene y alimentacin. Importancia de la introduccin de hbitos saludables en la primera infancia.

Materiales de apoyo:

Folleto "Su sonrisa es nica. Cudala!", dirigido a las familias.

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- TALLERES DIRIGIDOS A LA FAMILIA.

Talleres de tcnica de cepillado dental. Entrega y explicacin de la ficha de registro de hbitos bucodentales. Taller de intercambios de recetas saludables y elaboracin de un pequeo recetario. Taller de cocina con familias. Ponerse en contacto con los centros de salud para la posible realizacin de talleres que tengan disponibles, como el de la "Cesta de la Compra".

- OTRAS POSIBLES ACTIVIDADES.

- Da del protagonista para que los progenitores colaboren en la higiene bucodental, bien como modelos o ayudando al personal del centro. - Participacin de las familias en los teatrillos. - Entregar a las familias la letra de las canciones y poesas para que las reciten con sus hijos e hijas y decoren su casa al mismo tiempo que se trabajan en clase. - Entregar los distintos motivos del mvil con tiles de Salud Bucodental (actividad 17), para que los recorten y los coloreen en compaa de sus hijas e hijos. Y en la clase, la tutora lo colgar del techo adornando la misma. - Traer de casa recortes de imgenes, fotos, dibujos... de frutas y verduras para la elaboracin de murales. - Traer elaborados de casa dibujos de fruta pintados o decorados con distintas tcnicas plsticas. - Trabajar con las familias propuestas alternativas a la celebracin de cumpleaos a base de dulces, por ejemplo propuesta "CUMPLESANOS" (sustituir las golosinas y otros dulces por fiestas, concursos, tteres, juegos y otras actividades ldicas en que se hace protagonista al menor que cumple aos). En caso de que la familia desee aportar algunos alimentos, se le sugerirn alternativas saludables como macedonia, bizcochos caseros...

- CHARLAS CON PEDIATRAS, DENTISTAS.

Promover charlas informativas con profesionales del centro de salud de la zona.

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6. EVALUACIN
El desarrollo del proceso de evaluacin en los Centros de Educacin Infantil se enmarca en el desarrollo normativo de referencia, donde se determina que la evaluacin debe abarcar tanto la actividad de enseanza como la de aprendizaje y que debe ser un proceso formativo, continuo, sistemtico, flexible e integrador.

1. EVALUACIN DEL PROCESO DE APRENDIZAJE EN LOS NIOS Y NIAS.

A) CRITERIOS DE EVALUACIN.
La evaluacin tendr en cuenta todos los mbitos de desarrollo, la edad cronolgica, as como la singularidad de cada nio y nia, analizando y valorando no slo sus aprendizajes, sino tambin todo el proceso, observando su evolucin, analizando sus progresos y dificultades. Los criterios de evaluacin deben ser, tambin, un instrumento de atencin a la diversidad.

REA DE CONOCIMIENTO DEL PROPIO CUERPO Y AUTONOMA PERSONAL.

1. Distingue las partes de su boca: dientes, lengua y labios. 2. Muestra un ajuste progresivo del tono y la postura a la hora de comer. 3. Localiza los rganos de los sentidos y los relaciona con su funcin. 4. Acta de forma ajustada de acuerdo con sus posibilidades y limitaciones motrices y expresivas. 5. Resuelve adecuadamente actividades de la vida cotidiana (alimentacin, aseo) mostrando un progresivo desarrollo de la coordinacin culo-manual y habilidad motriz. 6. Emplea algunas nociones espaciales (arriba, abajo, delante, detrs, dentro, fuera, a un lado, a otro) para orientarse en el medio. 7. Identifica determinadas emociones y sentimientos. 8. Reconoce ciertas demandas, necesidades y sentimientos en quienes le rodean. 9. Solicita ayuda de las personas adultas en situaciones de dificultad. 10. Cumple progresivamente las normas bsicas relativas a la alimentacin, descanso y aseo. 11. Sigue instrucciones sencillas. 12. Resuelve algunos conflictos y sencillos problemas de la vida cotidiana, de forma cada vez ms autnoma, solicitando progresivamente menos la intervencin de personas adultas.

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REA DE CONOCIMIENTO DEL ENTORNO.

1. Cumple las normas y pautas bsicas de comportamiento en la escuela. 2. Diferencia entre comportamientos correctos e incorrectos, adecuados e inadecuados segn diversas circunstancias escolares. 3. Discrimina las nociones y trminos bsicos de orientacin en el espacio. 4. Conoce algunas de las funciones de los objetos habituales en su entorno. 5. Utiliza los objetos cotidianos con una precisin y coordinacin motriz adecuada a su edad. 6. Conoce las caractersticas de los objetos relacionados con la higiene bucodental y la alimentacin. 7. Realiza, a travs de actividades ldicas, agrupaciones y clasificaciones elementales. 8. Colabora en mantener ordenado y limpio el medio en el que se desarrollan las actividades relacionadas con la alimentacin y la higiene bucodental.

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REA DE LENGUAJES: COMUNICACIN Y REPRESENTACIN.

1. Emplea, de manera elemental, formas bsicas de buena educacin como dar las gracias y pedir las cosas "por favor". 2. Utiliza otros recursos a su alcance para facilitar a otros la comprensin de sus mensajes orales. 3. Emplea adecuadamente expresiones orales sencillas para manifestar sus deseos y necesidades. 4. Construye frases sencillas con un vocabulario adecuado a su edad. 5. Escucha con inters narraciones de la literatura infantil. 6. Realiza elaboraciones plsticas con distintos materiales y variedad tcnicas. 7. Identifica sonidos caractersticos del entorno natural, social y cultural prximo. 8. Participa en cantos colectivos, intentando ajustar el tono y el ritmo. 9. Explora y utiliza los diversos recursos interpretativos a su alcance. 10. Reconoce la utilidad de los medios de comunicacin y las nuevas tecnologas.

B) TCNICAS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIN.

Se evaluar tambin la planificacin de la enseanza, la prctica docente y el desarrollo del programa en relacin con su adecuacin a las caractersticas y necesidades de los nios y las nias. Esta evaluacin, tendr tambin un carcter continuo y formativo e incluir referencias a aspectos tales como:

La programacin de clase. La organizacin del aula. Los recursos del programa. La relacin entre profesorado y alumnado. La relacin entre el personal del centro. La relacin familia-centro.

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(Valore del 1 al 4 los siguientes elementos teniendo en cuenta que el 4 es la mejor puntuacin). VALORACIN SOBRE LA PROGRAMACIN DE CLASE. 1. 2. 3. 4. 5. Los objetivos han sido adecuados al programa ................................................................. Los contenidos han facilitado la consecucin de los objetivos .................................... Los contenidos han sido adecuados a la edad de los menores .................................... Las actividades han mantenido el inters de los menores ............................................. El nmero de actividades realizadas ha sido suficiente ................................................... 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4

PROPUESTA DE CUESTIONARIO DE EVALUACIN DEL PROCESO DE ENSEANZA.

VALORACIN DE LA ORGANIZACIN DE LOS ESPACIOS Y LOS TIEMPOS. 6. La organizacin del aula se adecu a las necesidades de los menores ..................... 7. La organizacin del aula ha favorecido la realizacin del programa .......................... 8. Los tiempos han sido adecuados a las actividades realizadas ...................................... VALORACIN SOBRE LOS RECURSOS DEL PROGRAMA. 9. Los recursos del programa han sido suficientes ................................................................. 10. Grado de aprovechamiento de los recursos ........................................................................ VALORACIN DE LA RELACIN ENTRE PROFESORADO Y ALUMNADO. 11. La relacin ha sido favorable a la consecucin de los objetivos .................................. 12. Grado de implicacin del profesorado .................................................................................. 13. Grado de implicacin de los y las menores .......................................................................... VALORACIN DE LA RELACIN ENTRE EL PERSONAL DEL CENTRO. 14. Han mostrado capacidad de trabajo en equipo ................................................................. 15. La relacin ha sido favorable al programa ............................................................................ VALORACIN DE LA RELACIN FAMILIA-CENTRO. 16. Han sido adecuados los cauces de informacin a las familias ...................................... 17. Grado de implicacin de las familias ...................................................................................... 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1 2 3 4 1 2 3 4

Teniendo en cuenta la valoracin de los puntos anteriores, indique la puntuacin global que le merece el proceso de enseanza .............................................................. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 OBSERVACIONES Y SUGERENCIAS:

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2. EVALUACIN RESPECTO A LAS FAMILIAS.

Ficha de registro de comidas realizadas durante una semana.
Estimada familia, os rogamos que durante la prxima semana rellenis esta ficha, indicando qu alimentos toma vuestro hijo o hija en las distintas comidas del da. Si acude al comedor del centro, anotad el men del da. Os recomendamos seguir las pautas sobre dieta saludable incluidas en esta ficha.

Domingo

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Tomar diariamente: Pan, leche o lcteos (yogur, queso), frutas, verduras, ensaladas. Tomar das alternos (3-5 veces a la semana): Pescado, patatas, legumbres, arroz, pasta, huevos, pollo. Tomar 2-3 veces por semana: Carnes, embutido.

Lunes

Martes

Mircoles

Jueves

Viernes

Sbado

Desayuno

Almuerzo

Merienda

Entre Comidas

Cena

Programa de salud bucodental "SONRISITAS" Actividad dirigida a las familias Encuesta sobre hbitos y actitudes
Piense en lo que Vd. y su familia hacen en relacin con la alimentacin y la higiene dental de su hijo o hija menor de 3 aos. Por favor, marque con una cruz la casilla que mejor responda al enunciado de las preguntas. Cdigo*

Mi hijo o hija tiene_______aos y/o_______meses Bebe zumo envasado o refrescos entre comidas. Bebe zumo envasado o refrescos en las comidas. Come fruta natural triturada a diario. Come fruta entera a diario (mayores de 12 meses). Toma leche u otras bebidas con bibern. Toma un bibern antes de ir a dormir. Toma un bibern en medio de la noche. Se cepilla o limpia los dientes solo o con ayuda. Utiliza chupete. Come caramelos, bombones, chocolatinas o "chuches".

Nunca

A veces

A menudo

Siempre

* Esta encuesta es annima. El cdigo consiste en las 3 ltimas cifras del DNI y la letra. La finalidad es permitir la comparacin de las respuestas al principio y al final del curso, pero sin identificar a las personas.

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Ahora, piense qu probabilidades ve Vd. para que se realicen las siguientes actividades en relacin al cuidado de la salud bucodental de su hijo o hija menor de 3 aos.

Imposible Cambiar el zumo envasado o refresco que toma entre comidas por agua. Cambiar el zumo envasado o refresco que toma en las comidas por agua. Suprimir del todo el bibern. Suprimir del todo el chupete. Ofrecer fruta de postre. Limitar las chucheras que toma. Convencer a los familiares (u otras personas) para que no le den dulces o golosinas. Cepillarle los dientes o ayudarle a que lo haga antes de ir a dormir.

Lo podra Lo podra hacer la hacer a veces mayora de las veces

Fcil

Si alguno de estas actividades la considera Vd. "Fcil" est en buen camino:

PASE A LA ACCIN! Muchas gracias!

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Programa de salud bucodental "SONRISITAS" Reunin formativa dirigida a las familias Encuesta de evaluacin y satisfaccin
Cdigo*
Marque del 1 al 4 los siguientes elementos teniendo en cuenta que el 4 es la mejor puntuacin. El horario. La organizacin general. La claridad de la exposicin en general. - El tema de las caries. - El tema de la alimentacin saludable y no carigena. - El tema de la higiene dental. El material audiovisual empleado. La utilidad de la informacin recibida. Las aportaciones de otras personas asistentes. 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Adems, y con el fin de ir mejorando en sucesivas ediciones, nos gustara conocer su opinin sobre otros aspectos:
Qu es lo que ms le ha gustado? Qu es lo que menos le ha gustado? Algn aspecto de los temas explicados le ha parecido sorprendente?Cul? Le hubiera gustado que se profundizara ms en alguno de los temas expuestos? Otras sugerencias

* Esta encuesta es annima. El cdigo consiste en las 3 ltimas cifras del DNI y la letra. La finalidad es permitir la comparacin de las respuestas al principio y al final del curso, pero sin identificar a las personas. Muchas gracias!

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7. BIBLIOGRAFA

Ley Orgnica 2/2006, de 3 de mayo, de Educacin. BOE de 4 de mayo de 2006, n 106. Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutricin. BOE de 6 de julio de 2011, n 160. Ley 42/2010, de 30 de diciembre, por la que se modifica la Ley 28/2005, de 26 de diciembre, de medidas sanitarias frente al tabaquismo y reguladora de la venta, el suministro, el consumo y la publicidad de los productos del tabaco. Ley 28/2005, de 26 de diciembre, de medidas sanitarias frente al tabaquismo y reguladora de la venta, el suministro, el consumo y la publicidad de los productos del tabaco. Ley 17/2007, de 10 de diciembre, de Educacin de Andaluca. BOJA de 26 de diciembre de 2007, n 252. Decreto 428/2008, de 29 de julio, por el que se establece la ordenacin y las enseanzas correspondientes a la Educacin Infantil en Andaluca. BOJA de 19 de agosto de 2008, n 164. Decreto 149/2009, de 12 de mayo, por el que se regulan los centros que imparten el primer ciclo de la educacin infantil. BOJA de 15 de mayo de 2009, n 92. Orden de 5 de agosto de 2008, por la que se desarrolla el Currculo correspondiente a la Educacin Infantil en Andaluca. BOJA de 26 de agosto de 2008, n 169. Barrero Garca, M.L. et al. (2006). Programa Sonrisitas: Propuesta Didctica. Sevilla. Junta de Andaluca. Consejera de Salud y Consejera para la Igualdad y Bienestar Social. Vila B. y Tardo C. Material Sensorial (0 - 3 aos). Manipulacin y Experimentacin. Editorial Gra.

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