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Vieira,
Vieira, Alberto

O Vinho da Madeira na Voz dos

seus apreciadores e Literatos

COMO REFERENCIAR ESTE TEXTO:

Vieira, Alberto (sd), O Vinho da Madeira na Voz dos seus apreciadores e Literatos,(folheto IVM),
Funchal, CEHA-Biblioteca Digital, disponível em: http://www.madeira-
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Texto 0rigí12171 em hgtrn yorttguesn do Dotrtor.Alberto Víei1.a
oríginnl W t ir?portugua /.yDoctor. Alherto Vieira
orígíl~n! Text in poi.tzgíesisc~~erd spmche v017DI:Alberto Víei~a
Texte or@i~~n/ eri !ntiguey or.ttrgflisedu DI:A/ber.to Vieirn
 O VINHO D A M A D E I R A N A VOZ DOS SEUS APRECIADORES e LITERATOS

vinho étrnqa coltstnnte do presente e do passado. Factor econúmíco respo~~rlívelpor algu~rsii~on~entos deji~lgol;rq~astnn1-
béng n~otivode discúldín e violêncin. ~ n z a d oe odiado, elepefiiste ntrai~ésdos sínzplesgestos rittrnís dos seus apliecíndores.
0 i)i~.rlzo~ n d e i r né considerndo, desde tenzpos muito rectindos, i~~dispet~slí~)el lzn garr$eirn dos qrecíndolw d o j h o
rtibi~zé'ctnr qtie nzedw em n l g ~ u ~recnlitos
s do ~cidente.~ i éprecisoo ser escnnçiio paia ayrecinr ns suns qualidndes
nromiticns egtrstntii)as, hasta npenns u m pot~code atençno no m o n ~ e ~de~ toodegtrstcrr: OS epítetos, recoll~idos1zn IJOZ dos poetas, escritores,
políticos e vigantes, que tiveram n possíbílidade de o pmvnr e aplzcíni;poderiío ser zoli bom cn17~ítlhopn~a isso. ~ o d o s f z c n m mdeslum-
brados com seu wonza e trngo, e ~zi~~guérn se escusou n tecer os maiores elogios. ~ a l v e zvocê, leitor; se_ía tentado a visítnr nlgtlmn das vettrs-
tns ndegns nzndeirenses e njt~rztnra stin opirriio 1i destes qtre co17segt1í1~zosrecolhe^:
A mais nntígn referê~~cin elogiosa ao i~írzho~ n d e i r ai180surge c~n~lsinkcspenre~ m s sin7 nos literatos da bncia 171edíterrdnícajn'
fnnzí/ínl.izndos c0172esta bebida, o que torna niais evidente n sua i~alor.iznçio.~h)~se de Ca dn Mosto, n o n ~ sugestivo
e em qtrestao de I ~ ~ T I ~ O S J
foi o y ri~neíronfazê-lo Irns st~as1'~nvegações~escrhs eutr 1455 e depois em v h i a edições ín~pressrrsque corraerpamtrrzdo. Este veiiezíniio,
hahítt~ndonos vi~ihosnobres do ~editerri~.ieo, n i o Izesitn e177 g r m n r que os da ilha er0n.i "hons"epnrn que I I ~ restíisseilr
O dúvídas rgorça
n ideia apo~ztnndo-os couro 'imrítíssinzo bons': Oiteiria anos passndos outm ítnlín,.ro, ~ i u l í o~ a n d í ,celebrn, de ITOI~O,o r~rbi~~éctar
uurnrltlí~nses~ co~nparnndo-o"aogrego de ~ o n i a ' Qiarrto
: il n7aivnsin refere que do sun colheitn se e m í nzelhor i~irlhoque o t i o celehmdo
de cdndidn. E172 1567, outro italiano, Ponzpeo ~ r d i t ílotêm , a nzesrsmn obseri)açáo cornpn~ntii~a. Foi n partir destes testen7uizhos que todn n
E u q a qtre os ijinlros da ilha yodcrínm rívnliznr c0171 os den~aís,O qcie lhes assegt1mi)o 211.11 espnço nobre na messo real.
shnkespenre ( r ~ 6 4 - 1 6 i ~ ) f um
o i dos mnís atentos obseri)ndoi.csdesta realidade e, certninalte, trjri dos seus nprecíndom. N o trnnia
que detr coiyo ils stim hortnis peças, o ijinlio - madeirense, eliqetr, cn~~nrio - é t ~ dfldojr17dn1?le1?
m tnl. Prinw {TO diz-se, com base rt n p eçn
" ~ i c a l d 111:que
o o ~ u q u de
c clni*enceJen?fil~aisdo séctdo x ~ t e r - s e - í anfogndo na ~ o v dee ~ o i ~ d r ne us m toriel de ntnlilcrsia niadeirci7sc,
qtinndo na peça nycnns se refere r.izahlasin,sem qualqtleiyistn da sua yroveiiíê~?cin. ente é todnvifl o que scrcede innpeya"~erzriqueIV"
onde o draiiiatrirgo coioca o leberio~oiin~ / a s t a j atrocar a aima ao ~ i a b o p o r i r mcopo d e ~ a d e eh umoyata de capáo':
Esta r$rê~icia tia obia de ~Lakespeareao vinho ~ a d e i j éa innis iim testemunho da iiiiyortdncin que adqiiiriu no mercado lon-
drino, correndo conifiqtiéticía nas talernas britdnicas. e a yrova de que foi a bebida rnais solicitada yela aristocracia e casas reais
europeias.
~ r i n d eni
e moriientos de alegria e degiaiidesole~iidadefoi,tamlérir, coiipanheii-o ein rnoineiitos de nfiiçio. O ~ a d e dah coiiqziista
dos salões e palricios da vettata cidade de roitdres rutoii os oceanos efinou-se, inais unia vez. nas iniyonentes vivendas das colónias
brithnícas, díssen~i~~ndas a ocidente e Oriente.
~ t i i f i a i do
s século dezasseis i o ynioco da ~ i b e i r a~ i o i i d e Gnspar , Frt~ttioso,que certamente nriO dispensava o uso do sínho
~ n d e i r anos actos littirgícos (ví~noscom assidtiidade recomendações iio sentido de que este vi~ihofoUezlsndo im missa), quem estnbekce
u m dos dítíraii~losmais elogiosos. ~ i e kz que'ó vinho nrnlvasía be o n~elhorque se acha rio ~niveiro':0 autor é taxntivo na sira oliser-
vaçiio, náo deixando rnarge112 yara dtivídas.
O s mais msídtios elogios s i o ditados iio séctrlo dezoito. +oca n o l n y a i a o vinho ~ o d e i r a . ~ e s tmomentoge ganhou óiiiiiieros ayir-
ciadores qire teirnavoin eni exaltnr as siiasropríeades e a yrtfiri-lo a todos os outros ou demais bebidos alcooiiciu. que conieçnin n con-
corres Esta loucrrra pelo ~ a d e i r n f o i g r n n d erios ~ s t a d o s~ n i d o h s Aniérica do Norte. George ~nrhiirgione convii~osregolaiiini-se coiiz
ele e a sua boda en? Maio de 1759, eiipirailto ~ o b t ~i d a n i rexc/aiiiava, o n i alegria no seu didrio, que seiriyre bebe11 'g~CLlidepoijio de
~ a d e i i n y n i ovendo 'iie~ghun~ iriconveiiiente rrísso': ~ d e i n a i ssegtlndo
, constatou o ií/tin?o estadista, ele ti'd$f'efite de todos os outros,yok
tiimzfém-se'ialcrtar e agradivel no calor de Verfio otr n o 3 i o do ~nverno':
~ h o i i i m ~ e f e r s oariio atiniçooti o y r$rêncin dos iezrspredecesjorej,ye/o que mesmo em Paris nio yrescindia do ~ndeira,poisera
'2e jriiperior gualninde e o meiliorl! ~ o certailiente í coiii a bspíra~iiodo seu aroina, que sejbrmou o gionde eiiiyório. Com eie se celebiaii
a ilideyendêrzcicl, acto que é antialnzen te recordado da mesmnfor.rnn.
O s etiropecrs, levados por esta exaltnçio dos políticos an~ericm~os, desyertamin de imlo y n m o vinho Mndeim. Deste modo chove-
mm elogios e m cataduya.
E m 1795 o DI: ~ r 2 g h excln~navn:"Se
t Hotnero o tivesse bebido, nflr~riariaqzre o 0liniyo rznnscia ayesar de os deuses estnrenijdfoip
de rnoh'! O mesnio recoaienda o seti uso pelos s e w pacientes idosos, pois éli,rrrn dns bcbidas niais iíteis e efkazesyara asyessoas de idade
a qirem n s f i r ~ i ç e s i c começavam
s afalharY D a i o epíteto deuleite dos idhos': Diz-se ntéque a longevidade do conde de ~nilnvialtei.n'
reszdtado do Madeira qtre bebia todos os dias ernjejunz.
Afigtirm de hbpoieáo associa-se t11nperíodofii~irranteda história da Madeira, dCfinido pela donzindncía do viiiho e, cada vez
tiiais om~~$rese~ite,yosíçdo do ínglês, o tinícofiwidor das megalomanias riapoleónícas. ~ a n i b é na ~ilha e o vinho us-fi.tiíani de zrniayosiçio
irilgrralrivel. ~ a h l e z p oisso,
r qtiando oofnídíco inzperadorpasjou no ~iarc/ral,em Agosto de 1815, a caminho do exílio, o cânszrl inglês, Henry
~ e i t c hn, i o encontrou melhor lenzb~nnçado qzre a oferta de trrn tonel de i)iriho.
 A r qiralidades yraf;:/kcticas do ilinho ~ a d e i i a f o i a n $ifiais t a d e r$orpdns pelo Dr Vicerite Hetwiqnes Goui~eiaque destacoit a
acção bacteriológica sobre o bacilo do ~ r b e i ~eirquanto
t, ~amirelMaio recontendaila o seti uso rza ctrra ifn gota. Peloute as inestíiliiveís e
í~iiiiiithveisqualidades oiyanolépticas e p rof;:lkcticaswania ~ l k i coiidui r que estan~osperanteiirn vbho"ít~iortal:queporisso mesmo riào
deve ser ignorado e, diríamos nós, trltrajndo.
En? ~oriugale no ilha são poircos os elogios ao vii~ho~ n d e i r atip . parece que os literatos epoetns o ignoraiain, tah~ezpoyiieiianca
tíveiun~o ntnvin~entode o pwiiai: ~odavíadisyonios de três testemunhos, raros, é certo, mas que coili.oboiw/~ia t i li saciedade aquilo que
havinrn escríto os estrai-íros. En? 1891 uin$msteiro contir~ental,caso law nesta sittiaçcio,J.A. Martiia dechmva qiie'hs inulherts coilro
os virlhos sabeni enlevar o espkitofazei.idopnipitar os corações:'pma depois concluir que" o 11iizhonào éuinn sínzples conzbi~zaçioqtrín~í-
ca; érnin p m b b n a degusto, é um alimeirto e trni ageiite terapêtrtico deprírneira ordenl'l
Pam os mndeirei?ses a stra exa/tação assei~talia presença ?ias ~i?esasn o b m e, por isso, e' o embaixador capitoso da ihn. ~ d z r a d o
~ t i i l a recorda que ele'2orreu rntiiido- si~~grouyor todos os r n a m e minpeu todns asjorzteiras:por isso"éoft.r.~cidoa reis e a príijcíyes
regentes, a chefes de estado e a 171in1istros,a senlioresfeudaís e a bzrrguesz'ii opulerzta."
O nznis rzobre elogio que aígcrénr ocrsou ditar ao ilinho Madeira é d a pena do Pe. ~ d u a r d oPereira, rzattrr'ai de C. de ~ o b o szimn , das
Iíueas de yroduçáo de v í ~ ~ hAo .sua referêiicia às nizíltíyh qtialidades do iii~zlzo~ a d e í mé 3 i t n e m tom epopeico:"~etjia~zne alegia o solo
trn~vinho hístórico,produto de castasp~irizitiilas,sangtie de raça a perpetuar na ilhn o rzome de ~orttlgnl.~ oeste í víriho cor7fpa11heir.odos
colonos na rota thdescoberta;postotr-se degzinda àporta de suas CasaJde braços abertos, i.run.ia n m n d a acolhedora aynreiztes, omigos e
vízí~ilros;dd-lhe liida no tinbalilo; vílim-lhe i.ra aln.ia emfestas dejaiizília e todos os aaos se uenovn no ba~rilotr quartoln psw o aqtrecer
~ i b?ve~'no,
o estcrgnr-lhe o ynsso nas ~omariasdo ~erào~~rma~~pro~~zessas, se/ar corztrntos,fechar. riegócíos e serprovidêrrcín econónzica no
seti lar:"
Por aqui se constata17.rdtrccr opções sobre o i)í17ho~ n d e i mconsoante, o que a el~liteseja ou n i o madeírer~ses.O illiézr exalta o setr
vírzho atraiiés do lote de co~rscrniídores,recrotados entre asyerrorialidades mais iItistm, i ~ ã oéunza bebida de com~r~~zo, nins unz meio para
sua subsístincia e riqcieza, daío sec/ elogio. ~sfoiwstekosou não, bebedores ustraís, emítem unia opi~líiiode cnwn e Efeito, restiltnnte da sen-
snçiio gwtatiiia e o@ctiiia. E isso, segzrndo estes destacados apreciadores, qtre distífigtie o víriho Madeira e m relação nos demais.
~ q t r í/leste
, n n ~ p espaço
b oceiinico que /?osrodeia o vilzhofoi e coiztí~ztian ser ~ Z í i ó ~ ~ ide~ iMadeir'n.
io O s cly~eciadoreso yrvclania Iza
stra pernlanente solicitnçiio ozr nn variedade de elogios escritos. A í h a abrízi-lhe as portas do atílirztíco, apirrotr-lhe o travo e o aroma. Por
isso, vinho sinz, nins ~adeii-a,tcll conzo oproclan~no célebre vnte Nt'colnzr T U ~ ~ J J ~ ~ I Z O :

Das esctwnas da ~ a d e i r a
17jo ~rnscera alegrín;
com as asas nftrgerlta
a nríriha n~elaircolía
 O tal Hoirício engatzota-se
rzn'o coi~heceu a paireíra;
niio se chanzava ~alerrio;
se era b o t ~era ~ a d e i r a .

Agora échegaiio o wtornelito de leítorflrzer o rnestno, brindando, conr~oscoaofirttrro promissor do ~ a d e i i n .

OS MERCADORES ELOGIAM O SEU PRODUTO

Os r n e r c n h m inadeiue~tseslkados no comércío do i~í~zho, em ue~uesetitaçJode zg de ~eternhuode 1801,defi'~?iarno v b h o Madeiir,

coino o resultado da con~biriaqn~ yeifeíta h s condiç~esit~esológícl»-com as w t a s e nufica i'csultado de quaisquer aitiriianhns Inliomto-
ríaís ou do mnís s$sticado yuocesso de vir~$cnçcio.
-A siqeriorídade que distingtre de todos os OU~I'OS,o víizho da Madeira é o multado de urna@liz cornliiigaçio de circ~iivtaiicilrs
fnvo~dveis,as qtrnís, por depender.~r.i~ do locnI, sernpuefomm e contítiuaráo a seiprivativas desta ilha. O clírna, a co~2f;'girmçiioda terin, e a
rzatzrreza do toircio, niío deyerzdem de conti~gê~zcias, neilz adr~~itern
imitapio pela ir~dtrstríaht/nzana, e essas varztngens, a ~ z ~ v n d de
n s unia
inuíto particular agriculfur.n, e de milito crato, e de uri? tiato sirlzples, Irias hboríoso, cortsyNmnpi.adcizírerii o vitzho dn Madeira, licorsh-
gtrlar e h ~ i ~ ~ ~ i t lque,
í v e lnem
, o tempo, izetri o 111;t z e ~o~gelo
i do pólo, llem a$rvura do ruópico, poderi? yty'udicar; ailtes setzdo a stia essêrzcia
sirnphs e ínzutável, as yrovm as rilaj-q uigouosas, e o lapso de l o ~ g o anos,
s só serve~~i a dcmonstra~nz,a sen~ell~atiça da vedade e sua i~ativn
p tliezn"

NAPOLEA O E O V I N H O MADEIRA

O vi~zhoda ~ a d e í i l rzd'ofoí
i apenas co n~yanheirodosgrarzdes ~nomerztos_festíilose de etIfOria,pois tnmhéin se postou clegzrarda nas
d$ctlldades e s o l í h coino sucedeu conz ~ n y o l e ã oBoi?qm.te. O deposto ímpcmdou ~ecebetrdo cÔ17sld brítdi~ico1 1 1 p$a ~ ~ de Madeíra,
qtlefoinra comnpnnheím no exílio de santa ~ e l e t ~ntéh a , morte.
~riaizdoN a ~ o l e o nmoreree111idzo,joíyedído a devoltrç~oda y k a existei~te.Conz este iibiho h voltajz-se trlria ii.iiyoutarzreyai-
rgeim p a r a g h d i o dos co!eccíonndovcs, sob o ti'ttilo d e " ~ a t d eofwater/ool: wchur.ci/l, qtrarzdo cri1 ~ g ~ o @ z j r iriam ~ a d e i r ateve
, opoi-
tti~iidadede apreciar este vinho que ~ c y o l e i i onurica bebeu.
 MADEIRA WINE - B Y THOSE IN THE KNO W!

or some ctiriotis reasoiz wíne alwnys seems to get a mention ín h i s t o p

~thar been responsíblefor tínies $econonzícgrowth andglory, but Izas also been nccountaBZe$i.fi:ghts nnd víolence.
~ o v e dand hated, tlie trtith ís that d~íiikersnracle itstwvíve throttgh centuries - and some rítuals connected wíth tlzegrape
stíll y ersíst to thM dny.
Madeira wíne has been consíderedjòr cerztzrritlc to be indíspensable arnong thos who nyyreciatejne vintages.
e ir thatyou don't need to be an expeurro apprecinte ou undeistnitd the$ne qt~alítyo f ~ a d e i r awirie -y o u need to taste it!
~ h trt~th
The oldest refeiwice to ma de ir^ wine was inade a long time bejore shnkespearelr títne. h1 the ~ e d i t e ~ r a n e nar.eaXh~iseii the Ca Da
MostoHwroteabotit theprecíous izectar i11thís book,"~a~)egações':That was 1455!
~ightyyearsiater anothcr ~talíaii~ í t i i ~o a n dcompnredi ~ n d e i i aw h e wíth t l ~ aot f ~ r e e kwíne, and alsofai~ouirdit to wíne by
the Ronians. 0fMaliney he snys,'ltj better than thefamous wiiief;.olii ~ a n d i d ~ ' :
Duríng 1567 airothei. ítalían, Poiiipeo arditi agreed wíth the apreciation, and thws ~ a d e i r awíi~efoundfninethoighotit the
w o d . ..~ s p e c i d bon the royai tabies o f ~ ~ i r o p e .
~ í l l í a n z~hakespeare(15~4- 1616) becnme n Madeira wíizefanatic as well. it was mentíoiied in hú work. rn ~ í c h a dZ i i
shnkespeafi inakes reference to the ~ t i k ofciara~ce
c iir the 15th centtiry.
clarcitca hnd ro ciioose a ineans $death @ei being~tindguiltyoftreason. HCoyted to be drowned ín n bnrrel f ~ a l n u t y ' : . .
Though n?entíon wns rzever i n a h that thís was a reference to Madeíran "lvrabnsey':
Howcvei ~hnkejpenrrwns aoir precise in aiiother ofereiice. 111 H e i i v 1v he inentiom the story oftlie d r u n k ~ o h n~ a l s t ~ f w b o
ntadc npact wíth the devil. ~ a / s t a f g a ~híssoul
) e ín exclia~-for ngiass ofi~adeíi#n wíne and thefooot $a c q o n (a castiared doinestic-wl!).
 AS a restrlt~adeirawíne enjoyedyromi~nencei12 the bar5 w ~ taverlns
d of~otzdonat that tín~e.
~twns trsed to celebrate nroments afglory mzd happíness ...~ t lnlso t tínnzes ofsadness alzdgrí$
A n d as the wínepemeated throzlgh ~ondonipulw,houses and uynlpalacesso too dia itsfBnze rench thefnr otctposts oftlze ~ u í t i s h
Emnpire.
e enjoyed n típple too. By the end of the 16th century a príestjonz ~ í b e í r n~ r a n d eín the Azol'esl Gnspnr Fruttioso,
~ h clergy
clnítned ít was the best d r í ~ in
~ kthe z r n í ~ m e .~Jcoursehís conzments carne nt time when the ~ n t o l í ~hzilzl?
c encot~rngedítspriests to drí~zlt
only durí~tgn ~ a s ands inot all the tínre!
BY the 16th century the co~npliilgentsj%rthe wí~recarne301n nrotind the wovld.
Geouge washíngton h n k the i.vírze to celebrnte hís wedding iin ~ o r t Anzerica h ín 1759.
~ o h Adarns
n exclnímed i njoy in hís díniy that /?e ahonys drnizk h- onzow~tso f ~ a d e í r nwíne aid cou[ll see nothing wrong ín
doíngso. He evew sníd that ín cornparison wítiz o t h e ~w í n e s ~ a d e í r ahnd the qtialíty ofbeing"pleasnnt ín the Izest ofsunzmer arid iil th cold
ofwínter':
~hon~as~$el.son nlso enthzised ín ~ i c n l ~ m e r í cfashíon.
a n He drnnk aglass o f ~ n d e í r wíne n each dny, c~aínziizgít was the best,
superior to nlI otliers íti the world.
I& stíll the wíne Anzerícnns choose to drítik to celebrnte ~ndependenceDay.
11.1 1795 n ~ t~ r: í g hbegnn
t to reconzmend the wine to híspntíents s y i ~ thnt g ít ctlued ali-especial) those who were old. ~ h n t onek
renson w l y the wíne becnme known a5 the'í~zílkoftjze oldpeople':
~ h e r íse afnmous Porttgz~eses t o y o f a count cnnnvíal ~ v h olíved to ngreat age. He reckoned by lorigevíty wns testinqonty to the
goodglass o f ~ a d e i r awhze Ize drnnk eaclz worrzí~zgbefore 6ren/$ast.
~ n p o l e o nnlso hnd apericl~antforthe wíne. ~ h e hen saíledpast the Mlmzd 017 hís way to exile) tlfe ~ r í t i s hconsul Henry veítch
ojered him a barrel o f ~ n d e i r toa hely \ií171012 hís wny.
rts medicinal qunlítíes hnve been exnn~írnedZly n D r vícerzte Herzriques Gouveín. He clahzed tlznt bacteríologícal crctíon i11 i t s j y -
mentntíon helped kill certaín tyyes ofge~mns.
~ n o t h e rtrrek,
' Dr sninuel Mnío recoinnnerzded íts use to ctire yntíerzts st@e~íizgjonz mthrítís.
wnriln ~ l l e i claín~ed
z ít wnssuch ngood w h ~ thate ksl~ouldbe decl~redí/~f~q~ortal aild 17everi;grzor.edmn ~ acconpnní~~len
z t togood Iienlth.
However mnch the rest ofthe wouíd took to Madeira wífne, the Porttigtrese ejectíveh knored ít in theír books nndpoetry.
01zhone lettev,fj.om @].A.~ a u t i n s the Portliguese innirzlmzd maltes ~nentíor?of ít. He declared that Madeira wíije, líke
wonzen, had a qunlíty of i~zakírrgsyíríts hklz and Izeart beatfaster!
One ofmost renownedprodtictío~zsarem ís Climnra de ~ o b o sA. príest, ~ d u n d Pereir~~~ o spoke ofthe wíne ín glowíng ternu.
He saíd thntfor the locnls ít w m theír 6rend nnd buttei: ~nmílíesdepended on nyeariproductíon to hnvefoodfo~the rest oftheyear:
 Sínce those earh wíne becnine ínextl.icably línked ivítlz the island. o n e could not exíst wíthout the othe~:
NTcolnu Tolentíno wrote a yoem about ít all,"Fmi?z thefonm o f a Madehn I seejoy beí~lgbom, wíth ivil- that mnke 191 sodness
~z .
r t ~ away.. I)

e \nístaken, he didjz't know the vineyard, íts nnme wasn't ~ a l e l n...

" ~ o m c was o Ifít wns thatgood it dgnítely had to Ge n Madeira iví~ie.
h?a wine yresentatio~zoiz septenzber 29,18ol, Madeira iví~letrndei-s dtfiiided íts reyzitntíun. T\re,y cíted theye$ct com bínatioiz of
good soíls, cliinate and excellent v í ~ ~ e y a r d ~ .
Madeira wíne quality became amíbued to nlzy clever mktur'e made í ~ za laborwto~yZly sopí~ístícatedyrocessofwine m n k í ~ ~ g .
~ u t f o tízis
r r'eason it could igever be yroduced or íntitoted anyivhere else í ~ zthe world.
I t rernaíns a ur~íque,its esselzce never chat~ges.Ei~enf y o u drii~kit ín the ~ o r t ~h o l ethe
, Eqtlator or ce~~tur'íes
Inte~:~ í z qurrlíty
e of
~ndeírcrwíize isyur'e,príinítive wzd untouchcrble.

Madeíiaa wíife wasiz't ahvays a corzlya~zioizforgoodtíi71esJor offeast and haypírwss.

~twas a good con~ycrniolz211 Ilzonzents glonelílless m.id sadness - crs íllilstrnted by ~opoleorzin exile.
Theformer French enzyeror wasgíven a bnrrel ofwii~eL?ythe Brítisli consid ns \zí~sh@dockcd o f ~ a d e i i mon ítsjounzey to St. ~eleija.
ti saia thnt the Iittlegenerwl dmrzk the wíize o11tTze ís1nizd 1vher.e he líi~eswqtíl hís deatlz líiz 1820.
~ T z e ntlze ~ r i t i s hconstll leariied ofhís detzgise Tze asked for the r'est 4 t l z e wi~zeto be rett~rizeddo ~ a d e i r nI.t was sent back ttuo
yecrr's 1atei;put írzto new bottles alzd labelledJU~he Battle ofwnterloo':
w i ~ i s t o nchtlrchíl had the oyorttmity to d r h k n botde when he visíteí the íslond í i 1950. ~ He ís saíd to ízave slzar'ed the rare líqcltror
wtíTzf;.ie~zds...A I Iwas ~ great7y hzyressed! i%
 DER MADEIRA WElN A US DER SICHT SEINER KENNER UND DER DER LITERATEN

er Wein ist uird war eilze Korzstnt~tein der Gegenwnrt uitd in der. vevg-crnge~~heit. Eiil ~irtsc\gIrftSfakto~; del-fiir eíiiige
Momente des ~ l n n z e si~emrrtwoi.tlích íst, d e r . i i u h G m n d wnrjir. zwietmcht uizd ~ e w d f ~. e l i e b urzd t gehasst, so
besteht ei. weiter dtlrcí~die eir?fnchei~rítuellen Gesten sei~~erI<e~zner:
~ e ~ ~ a d e i r f l wístseit
e i w Inr-r zeit tcnierzíchtbar iil devr ~1aschertder ~ e n n e ides . i?rbir$i.bencn ~ektcrr~s, de? í i ~eíi@rz
.egerrede~ldes nbencllnndes gedeiht. M a n bmzrcl~tkeijz Kerzller zu seh, tim sei~zenron7ntíschen ~ m gesc\?mil.cklícl~en d ~zralítlitenzu
.hiitzen, mmi bmucht 11.11~eiig ivefiiy nzEfij~erksanzsein i17 deni Morne~?t)íir deiiz nznil ílzn yrobícrt. Die Beí~~mneri, die nztj dei. ~ c idei8
t
m t e f ? )der ~cl~r@steller; der politiker zlnd der ~eisender?stnnt1~7et1,die ~ e l e g e ~ f h hntten,
e í t i h t ~ztl ~lcrkostenI I I T ~ Zschntzeij,
ZI k61iiftei.1eilie
%te dabei seír?.~ l l wareiz
e begeistert von seí~jemAroma zlnd ~eschnrnck,und keíner i~efiiiurntees, ikiz ir1 deu hocltsten Tonerr zu
i ben. víelleicht iverdcn Sie, Iíeber Lesei; ver.sucht s e í ~eir~ígtí
~ , der nlten n~crdeiia~sisdierzweirikelk nt&uszrcheii zlnd lhre ~ e í n u r l deileli g
eízt$ügen, díe ~M'gesar~zi~~elt haben.
Díe iilteste~obesjlynurea z f d e i ~~adeílaweirrstn~ilmtníchtiion ~hapespenm,aber íst ir\ schrftjtiickeit nus do iireditcri.r?neri~ b o i c
ufznden, wo mnn dieses ~etl'dizkschoi~knlznte, ~wnsseiizen Wert noch klarer herntrsstellt. ~ h r í s de e Cn dn Mosto, e h beriihmtcr Naiiic íii
8 ezzlg a$$ Wei~z,scl~ríeli nlj erster ir? seíf~en"~nvega(ões" nus dei71 1nhr.e 1455 iibei. díeseii ~ e h urzd j spiitei. in vci.schiede~ieri
~ei.ofe~el?tliclrtrizge~~, die 11171 díegarrze ~ e lIíefei~.
t Dieser Venezinner; der nrz díe edlert weírie ~tnlíeierisgewohlit wnl; zogei,te 17 ícht, dic Wcíi~e
er.rnrcl nls,,gz~t"z u bezeíchi~enz ~ dnii7it d k e k e zwe$I at@anzen, hat er.seine ~eíiltrizgnoch tljztcrst~ichet~und sic als,,hcivorr~agcr~d"
etlrtcílz. ~ c l t t z í g ~ a h spi'ter
r c ltntlft ein n r d e r e ~~tcrliene~;
de? Ireriihrirte ~ztilíu~ n n d ideu
, roten ~ e k t ~na d~ e i l z r s ,beiin
, ~ r í e c k e rvofr
~
e i ~ Weí11 prodzlziereiz /tnnri, BIS nus den so gefeícrtert ~ a u b c r rales
tom': Marz sayl; dass r11nr7 Y O I I der" Lese des ~ a l v n s í ne i ~ ~ besserei~
Zn*~?dída.071~ a k i *1567 e zieht Ponzyeo ~ r d i t ieíl?, ~~eiterer Itdiei~ei;díe gleichen scldiisse, beíil~veq$eícI~ der Wcíire. ~$&rirrzd dícser.
Zalgnisse ivnugaiqz E t l q n iibcr.zarg, das5 deu Weí11dei. ~nseliriit dei1 bestei? weíjleri koi1lturríerei7 knirtr, und dícs síclrerte ilirti cir~eii
lesonderer? ~ l n t a-fdcr
z koniglíchen ~ í e ! .
 ~hakesyeare(1564 - 1616) war einer der aufmerksmiiste~iBeobac/iter d k e r ~ntwicklungund sícher atich eíner der ~ e n n e dieses r
Weitzes. In den ~eschichten,díe seí~ienunsterblic/ien stiicken ~ e b e nveríiehetz, syíelte der wein - nzadeirer?síscher;etrroyiisclier;
knnnrischer - eínefi~ndanre~ztn/e~oile. Eisteiis erziihlt maiz, dass der Duque von clnlaice (in,,~ichad111. '3,ird de des xv~ahr.liunderts
Tower vorz Londorz íti einem Fass mit rnndeír.ensische~zMalvnsía ertriinkt iuerdeti ivollte, obwohl i11dern stuck nur von Mah~nsin
gesyrochen ioírd, ohrie irge~zdeí~zerz Hlnweís aztseine ~erakunfi.Int Gegerzsatz hierzu steht das, wm ím ~tiick~,~eitiríck der ~ ~ " s t e hwot ,
deu Di.an?nturg den siitlfer ~ohri~dstajeuisetzt,der seine seele beím ~ e t @eintarrschetr nr&htegegen,,eíti G ~Madeírnweín S uizd eitzeir
pferdehuf:
Díesei. Bezug ztim Madeirnwein í n ~werk ~hakespenresist eirz weíteres Zetrgriis seíner Beriihmtheít, die er dem enyiiscljen
~ n r k erzieite.
t Eu wurde hiufi'g íiz den britíschen Gnststiitten getruriken, iveítedzín war er dei belíebteste Weíii des Adels tind der.
etlropri'ische~i~<&igshiitlser:
Er wurde being ~viizksputrchí ~ Momeitten
z der ~reudeuitd beígrgen ~eierlíchkeitengetruakerz, aber nucli íiz Momenteiz grger
muer: Dei. ~adeíraweí~t, der die alor ris utzd alii ir te der nlten stadt ~ondoonerobert hatte, iiberquerte die ozeane trndsicherte atrcl?in dei?
z britisclien ~olonien,die Abend- uird i n ~orgetiland
ímposnnten ~ e r r e n h i w e i ~der ~ verstreut waren, seíizen ~ l a t orr
z der ~$el.
~ t r d der.~~~.jahi.l~rr~icier-tsts
e war es der pfnrla. von ~ i b e i m~rande,Gaspar Frutlios~~ der der?~adeirnweiizinit siclierheít nícht
von den líturgischen ~ k t e wiihnnd
n der esse ntuschloss (wir haben grgeri ~ r u n zur d Annahne, das5 dei. Madeíiawein wohnnd der.
~ e s s gebiniicht
e wirrde), und der ei~zsder hoclistetz ~obgesiiizgenufden ~fldeiiaiveinvon sicli gah Er sngte, dass,,de,. ~ a l v n s i aWeirz der.
beste seín, dei? inan o?f der gnnzen weltJ17den wiirde': Dei. Autor beurteilt hier dei! weiii ganz klar tiiid lOsst keinen Raunijir zwe$/.
Díe hochsten ~obredenwurden im x v ~ ~ . ~ n h d z u t i dgehnlterz, ert i11deu edelsten ~pochefiirderi Madeiraweiir. úi dieser Zeit
gewanir er tiiiziihligc ~iebhnber,die beiniibt ivairn, die Merige íhres vorintszu erhoheii trnd deli M~deirflweíiiallen andeieii ~etrinken,
ínt besondeve~gden nlkoholíschen cetriit~kc,die atfden ~ a dzut komnren begannen, vorzuzielreii. Díese sucht iiach ~adeiiniveinwar.
lesonders g r g in der! Veirhigren Staaten von Arnedka. George ~flshingtoiruiid seine GNte taten sidi giitlic\i ai1 ihrn wii/iirnd seiner.
~oclzzeitím Maí 1759, hierbei sciiríeb Johti Adcrnrs voiler Frezlde 211 seín ~agebuch,dass er irrrrner ,,eine g r g e Portíorz Madeír.as ,,
getmnker? iinbe, uitd,,daríiz i~ichtst~tzyasse~.ides"snh. Des weítefiiz scllrieb dieser letztere stantsnzatin, dass der weín sích von nlkii nlzdeien
untenclieide, da er sich,, heíhnz und nizge~~ehnz in der ~ í t z des
e Sonintels wíe auch ín dei ~ i l t des
e ~íilteis"l~ielt.
~ h o n mJefeioroii
s steht in nicltts seinetr vowedner nnch ,deeilii s e h t in Paris verzichtete er iiicht adden Mndehcileit?, da er,,von
hochsteu ~tlalítiitund iiberha~qtder beste" sei. Es lngsichei. an der. It~spiratíonseines Aroomns, h s s sich ein so grges bnpvit~irzbildete.
Mit í hw u d e die ~~qnbhi~lgigkeitgefeieit, eiiq ~ k tderjedes~alrr
, íri dergleíchen Art und weíse begargen wíd.
Die Etropiei; niiyetvíelien volt dieser übertriebenheit der nmerikarrischeii ~olitíkei;eiztdeckteri erneut ihre ~ í e b ezunz
~adeirntveíl?.~ u f d í e s eWeise regilete es rzíc/zt nur so ~obes\ymnenntlfden ~adcirflwein.
~ m ~ n h1795
r e r i e f ~ r~rightncis:,,
: Wenn ~ o m c íhn r schoiigetrtlnkeir hattc, wiire ~lyiziyiawíedei.17-fl.i-rta1idei1,obtvohl díe ~ o t t e r .
bereits nw der. ~ o d wareii':
e Der gleíche At,toi3 engyJehlt den ~ebratrchilon Madeirnweiir bei ilteren Merrsc/re~~, dcr er ,,eir?es der
 niitzlíchsteif ~etraiikeist$r Meiischen, beídeneit <iir yhysischehen ~utiktioirnausziuetzen begíitnen.~ a h e nuclt
r der ~eíitaiile:,~~í~ch
der 'w
Alten1; Man sagt roga!; das5 das hohe ~ l t e des
r Grnfe12 von canavial ai$ den Madeira~ueinzuriickii$ihihreit seirt, dert erjedert Tng a$ sg
i~uchterrier~ Mngeii getrunken hat. )
jg
Die Figur Nnpoleoiis assoziiert sich mit eiiler leschtenden zeit in der ~eschichteMadeiras, beeii$sst diirch deti a b jg
domíníereiiden Wein uiid die iminer stiirker werdende Positioii der Eiigkiiidei; die eitizi&n ~utzni$er der nayoleooitisc~ie~ ~ri$etteilivahm ;g:
9
I
A U Cdie ~ ~iiselcind dei weiii zogen Nutzen aus einer unvergleichlíchen situation. vielkichtJorid der eiiglische ~onsu/,H e i 7 veitchJnus
gI
díese~n~ r u n dkeíne bessere Erinnerung nls eíiie Toniie Weins, als der geschlagerie rmyerator itn August 1518 atf b i i wpg ins ~ x iaiil 8
I ~binc/zn/vorbeikam. %
9
~ íyropilylnktischen
e ~ualitdteiider Mndeírnweins i v u d i ~errt spater hrch den Arzt DI:Vicetite Hettriques Goui~eiabeitdrki,
der seiile bakteriologische Tiitigkeit gegen den ~rbert-~azillus hervorhob, iviihreiid saniuei Maio I n zui ~ e i h t dei.
g ~ i c heniyfohl.
t
~ u / w i i dseiiler unbezahlbaren urid unnachahmlichen ~ualitiitenirn Bereich der ~rgaijoleytíkouttd der ~rophylaktikokam warnn
~ l i e nzu hiii ~chluss,dass wíi vor eíiieni ,,unsterb~íchen"Weí~lsteiien, der aiis dieseni ~ ~ l n nícht d e igi~oríertoder gnr beschíiripji
wcvde~~ da$
81~ o r t z l p zwid
l ntf der ~nselj?iideiiwíi werlige ~obeslynzile~i atf dei] Madeíraweii?.Es scheíiitfast, dnss díe schrfisteller utid
~ í c h t e ríhij igiioríevei.1,itieUeicht weil síe izíenmls ~eiegeizheithntteii, ihii zu probieren. notz allem Iinben wir dreí Zeugctt gefiaden,
wenig, das ist sichej; die bis iijs kleínste das bestiitígeri, was díc ~usliit~dergeschriebe~~ haben. úrz~ahr1891 erkliirte~.A. Martins, eíti
~lznzdervoni I<oirthze~zt,selten z~ijenerZeíf,dass,die Flwrreii wíe die Weii~ee5 verstehei~den Geist aizzuiegeri, tuobei die Herzen hoher
schlngeri: um hiincltfalgeiidcii schlzlss darnus zu zíehen, dass,,der ~ e i inicht i eíilfnch eíiie chernísche nuarnmeiisetzuiig íst; er ist eine
Frage des ~esclr~~~acks, er ist ciii ~nhrwi~~siirittel
urid eili theqeutisches Mittel eriiten ~arlges':
Fiii dic Mndeírcnsei kegt sei!^ ~ t i h mi11 der ~i?wese,theita$ dei? ~ischetzder ~ d e begrütidet
n und daher i5t der Weii~eiit
ri~ocht@r~ofsclinjterdei insei. Edunido Ntlnes eríimert dainn, da55 er,,durch díeganze ~ e lniste t - alle Meere durchscIi@e tirnd alie
Grenzeir iibcrsckríttl~daher,,wird er den Itoizigeii 1111d dea Pl.lilzregeitteii, den stnntscht$ und den Miiiisteri~,bi ~eudalherirriurid der
reíchcn Boul'geoisíe nngeboten ':
Díe wohl beriibinteste ~obeshynmea~fdeiiMadeirawein wurde vou Pater ~duaido~ereíra~gebiiirig aui Cimaiii de lobos, einer
6
k r weiiiproduzíe~i~hi Gegendci7. Sein ~ o derb víeriiltigeii ~iialitiiterides ~adeirnweíiat irn Toti eiries ~e~de~teyosgesc~ir~ebe~i:,,~s
yorfumíert uiid efiíscht dei? ~odeiieirj historíscher Wein, ~rodukteinheí~sischerKosteii, edles ~ l uum t den Nnii~en~ortrigaliaufder
~iiselzu i~crcw@n.Diesei Weiri wnr Beg/eitei arfdeii ~eltumsegehirngender Entdecker; er wurde ak ~e~ri$ungsschiuckali deri offeitefi
~ i i r e igetri~nken,
, Marin mit ofene~iArnml verwniidte, Freiinde und Nadibarn empfniigeti wiirden; er verleiiit einern leben wóhirttd der
~ r b e i ter; ver/eíhtFnmi/iei$steit das liesondere Etwas iirid ivírdjedes~ahriil seineni Farr erileuert, uni ítn Wiiiter zu erhítze~~, deti ~chrítt
oztdcii walljihrten ini soiiinier zu beschleti~rigeii,verspiecheiz zufit@en,vertriige zu besíegelii, Gescht$e nbzizrirscltlí$eien tiiid stellt eí~ie
okonoi~iísc/ic~t1ellci117ekeileil Hei171da%"
bB Híer haben wír nun zweí verschíedene Meinirngen über deiz ~adeiunweí~z, abhangíg dnvon, ob der ~obrednerMadeírenser und
#
keín Mndeirenser ist. Der ~nsulanerbeurteilt seínen Weín über. díe verbmucheu, díe iazter den berühn~testen~ersonlíchkeítenz u f i d e n
!? sínd; es handelt sich nícht urn ~ e t r d n kvon hohem verbrauch, aber er írt eín Míttei zum ~elensunterhaltund ziiin ~eíchtum,daher díe
% obred de. ~ i ~uslü~zder
e oder airch díege~volinlichenverzehrer dieses Weins, vertreten eíne Meínung ín ~ e z u auf~rsnche
g und @kt, die

3
ã
at$~eschmncks- und ~erzichssínnbegriindet ist. Díes unterscheidet dei1 ~udeír.aweínnach ~ n s í c hseínergeschiitzten
meisten anderen.
t Kenner von den

% Híer ím ries@en Ozenn, der uns un$utet war zind wird der Weírf ímnzer das Synonym ztl ~ a d e í r aseín. Díe Kenner bestlitígen
i%
i?) díes durch díegleíchbleibende stilndíge Nac/$rage oder durch díe Verschíedewartígkeít der ~obeshymnen.
8$ ~ i ~tirzdler
e loben íhr ~ r o d u k t
~ í madeírensischen
e ~ i i ~ ~ d díe
l e frnít
i dem ~eínha17delverbunden sind, hnben nrn 29. septernber desjahres r801 den ~adeíraweírz
f
&
, nls ~estrltateine~pefekte~z Kornbinatíon der wetterbedílgzrngen mít den nngebnuten Knsten d$níert und nícht alr eín ~esultat
a: irgendwelcher ~a borversuche oder anderer sp ezíelier ~rozesseder ~eínverarbeíttnqg.
i% ,,Díe hohe ~ilalítiit,die den ~adeiraweínvol? ali de11 anderen irnterscheídet, íst das El-bnís eíner glucklíchen ~ombínatíon
9
$e zwíscJ~engiinstígen~mweltbedíngungen,díe, da síe von den Ortlíchkeiten abhiil~g@sínd,írnmerganz spez$scJz ZZLder ~nselgehortenurzd
gehoren werdeiz. D ~ lima, S die ~urammensetziirigdes Bodem und díe Natis der ~chollehiingen nícht uom zufall ab, konne~~ durch die
iN
nzenschlíche ~ndustrienícht imítíert tuerdeiz; díese ~orteile,díe eí~zesehr s~ezielle~andwírtschnffiinterstiitzen, díe uul~tergrí$en ~ i i h e n
8$ mit einjachen aler nrbeitsreícher? ~ e t h o d e ndetz ~adeír.niveinyrodzizíere~z,einen eínzígartígen zind unnachalzmlíche~~ ~ i k oden?
~ ; weder
8
3 díe zeít, noch díe LU@, noch dns Eis a j ~den ~ o l e nnoch , díe Hítze an de~z~endekreísschade~zkonnen; sei11 Weseri íst einfnch zrnd
zmverdnderbnv, zind díe strengsten ~nrerszrchtlngenund díe iagercrng über larzge /nkre díenerz nz1r dazzr, díe wahrheit ui~dseíne
% iiatt~1iche~ e í n h e ízu
t lestdtigeii
3%
8
3B ~ n p o [ e o zilzd
n der~adeírnweí~z
& Der Mndeíi.aiveín wurde nicht nur MI g r g e ~ lMol~renten beí Feíern ~rndder ~retldegetrunken, sondern half auch beí
~dwierkkeíteniind ~oineiztendei ~íitsainnrkeít,wíe es leí ~apoleorrBowaparte der ~ a l war l ~ e despotísciie
r ~errschererhielt ein Fars
8 Madeirnweín vom br.itischen Konsul, das sein Begieítei war í ~ ~n x íaufsnnkt
i ~ e l e n abí5 zu seínenz ~ o d ,
&
3% Der ~ e i ~ e rprobierte,
nl nus welchen ~riirzdei~nuch íiwner; díeserz Wein níenfals vor seínerzz ~ o d11n . fihre r82oforderte der
9 britísrhe KOITSUT díe ~iirkentattungdieses Fasses, dos ei. $i$ ~ahi.evorhei iibetgebe~zhatte. Mit díese,n ,,vinho da volta"
$g
*
39
(Zuriickgekehrten wein) wurde eitae ganz besoizdere ~@i/lilkrl.rgvorgenonmen zum Vegniigen der sanznzler; díe urjter dem Namen
,,~ n d ojwateidoo"
e (sihlaclzt von ~ t e t h overknrg
) wtii.de. A \wi,~iutfc h u r ~ l dhn/nhrr
l *%o ~ r i a a nh t t ~ n d e i r avpvbraihre,hnnp
3% er die ~elegei~heít, díesen Weín Nnpoleons zugei~í$ei~.S
 LE VIN DE MADEIRA - LA VOIX DE SES APPRÉCIA cEURS ET LITTÉRAIRES

e Víi7 de ~ n d è est w coi~~tniit da118 / e y h e t ~ t c o ~ f i tdans

n e /e yassC Fcrcteu1'écoilo~ifiq~ie I'e~po11sal>~ep0111'que~qzies ilzor?ielfts
defii~tirntio~i,~f.inis ~ I I S 1710tfde
S~ díscor.de et de violente. Air.ifé et odíh i/pciríste ntravers de sir~~ylesgestes rítuaza de ses
ayl?récinceurs.
Le Vi11de ~ n d è r ' este co?~sídér6depuis />Gl~~ière des te~izps,íizdispetrsnlíle dons In cave i7 vhz des npprécíncetrr:~duftii r u b
de nectnr coloré q t ~slngrnndít
í diins les coíns de 1'0ccideiit. d nést y ns iiécessníre être u17 grn~zdconiinisseur y otlr nyyrécíer ses qualítés a ~ o -
matísées et dégustntíiies, í[st@t t ~ yeu n d'ntteijtiori au r.i~o~~iei~t de le dégcistei; Les Qithètes, rectieí/!ís dnrzs ln w í x des yoètes, écuívníiis,
yoliticieizs et ii~~qiyiirs, qiii ofit ei~1óccmio1zde k d@c~steret de i'nyyr.Écier; y o r i m n t être dni~sle boii clieiiiiri cet e@. ~ o t r sorzt s restés
fnscínés ponr soil ai.0j.ire et sol1 tmít, et yer-ioi.rilc i ~ sec privem de krí tis se^ /es ylus grnr~dsdoyes. Peiit-êWe vocrs, iecteui; soyez tenté ií
visíter qtielqira ~~éttistes celliels nindéríew et à sejoi~rdreà teiws oyiriíoiis qtie iio~isavoris réussís à reaieilk: Ln yllisgm~zlierej%ialce d'éloge
du Vít~de ~ n d è iiel surge ~ yns de shnkes~cniz.,n.iaís de ~ f o litérai~'es s du bnssi~i~edite~i.onée11~17ri1iarízés nvec cette bois501z,quí ie r8end
yius évider~tii sn valoi.ízatíoii. ~ l v i s cde Cn dn Mosto, ui.r i1oin s u g g e s t f e ~qilestío~i ~ de vii~s,n été /e yreniíer ií eiifníre dnns ses "nnve-
gnçòesf', écríts eli 1455 et eiuuíte en qrrelques édítíons qui olit círclilées doiu le iizoi.ide. C&i~eíiétíeiqhnbítué ntix vi17s riobres de /a
~édítenannée,iilnpns hésíté ií e11 L$YI~ICI' qtie celtii d a iks est "borr" etyour qcr'íl ii j estpcis de doute, 1'40rce i'idée eiz /e déclamilt de
"très bon". ~ u a t i o - v i ~nils t sor.itpnssées, tal nutre ítn1íenI ~ i u l í o~aiidi,célèbue, tiiiejis dephls, le nily de aectcrr nind&íeri, Ie co1.i~-
~ g se
pamiit nu "GPCde ~or7ie". Qtinirt azi mn/voisíe, ílfnit r$~"e~iccque de sa cueiiletre s 'En'trnit ir r ei//eur.ifiir que /e cé/èhr.e ~ â ~ ~ d Eir i d o1567,
.
1111 atitre i t d í e ~Po~~fpeo
, ~ r d i t í ~ p n r t n gIneiiiêr.iie o ~ i r f i o.~~i ' e sirtpnrtír de ces térnoiyi~ngcsquc toute I'Europc que tous /aviiis de I1i/e
pourriont rívnlízer aliec Ies n~~tresI~mritissni.it Z I I I csymc "Irore stir h tnble y n l .
sknkespenvti (1564-161~)a étiziii desp/tis atttrrt$ oci~sr~~~~tnn-; de cette rénlitéef, cer.teriiremet~t,tcn de ces nyj?i.ic;nmirs. Dniu le
tmme qui n doii~iéJOr~~re d ses íi~i~rnortellespíèces, le iiin riindéríeir, etiropéei~,seria - cst uil ntourforiAnnrei~tnI.P~míèiei~ieiit il se dít,
y retinntpotn. exentyle Ia yíèce "~icar.~fo
I ~ I " que
, le Duqtie de clrire~ce,erifin dtr síède X V s e semít rioyédaiis [a Toirrre de ~ondresdarzs
un roiiizenu de r~ialiloisíen~adérie~i, et qiraiid daris lo yíèce onfait réféveieilce nlr ninli)oisíe, snns donner qtrelque yiste de sn yrovenaijce.
~ g é r e n est
t iiéanmoíitr ce qtrli/ se passe dans /npièce de " ~ e f ~ r í q IV" i l e oh le dl~rnntirrgecoloque !e btn~etrr~ohn Flastajà éc/iattgerson
itrie ntr ~ í n b l e y o u r"un verre de ~ a d è r e~ trrtey8t.e
e de chr7pon".
cette r@reiice daris /'otrvrnge de ~linkespenrz.nii iliit de ~ a d i r est e trreil té~no&r~agede l'ítizçlortnrzce qii'íl acqzrérít dnns le marché
,
londonien, cuurrnntfi.équenzi~te~~t dans /es cubiírets et les nzaísotis rynles etlroyéeites.
Beire a !a sal~téda\zsles monreirts dejoie et degrnrtde soleiti~ítéaéth anssí, coulyag~ior~ de rtiotrzetits de c\zagr.í~i.Le i~íride Madère,
conqzrfte des snlons etpalaís de Ia i~étirstecqítnle de ~oiidres,sillonne les océ~7riset stajft.rrrlit, trrtejóis de yltls, dans les ~iznjesttreilsestlillas
des coloníes brítaiiíqtres dissét~zirzéesen ~ccíderttet etz Orient.
~ i i f í r zdu
, seizíèine síècle, l'abbé de ~ í b e í y n~ m t t d eGasyar
, Flwttroso, ne dísyensait yas l'usnge dtr viri de Matfère dflttr les actes
litiirgíques (iirie r.~conitizenllritíonnssidtie de celtri-ci li la iiiesse),qtií établít un des BitIyrmn bes desplus élogíeux. d dit que "/evítl nzahoísíe
est le meilleur que woiu youvorts trotli~erdnns l'~iií~lerj". ~ ' n u t e uest
r r.estrict~danssonobserijntiotr et il ize laisse aucrrne ijzai.ye de dotctes.
Les ~ I u nssidires
s lutlnl~yessoilt dictées atl Bix-huitètne síèc/e, Qoqtre izo6re your le vírr de ~ad2r.e.A cet éyoque, írrut.iiéra6les
uyyrécícrcetrn s 'enteítaíe\z t h exaltei' leursp~,opriétéset à !e y rj'értir. à totrt nutre otr boissorzs alcoolísées, quí commençaíent 1i concotrrír: ~ u x

qui'il ne "voj),nít arictrrr i~tcorivéiiiettt à cela ". De yltis, selon [e dernier étatíste constate; il est dI%férer~t de tous les autres, i/ se maiiztien t
'Snlutaíre et agrénble ti Ia dinleiir. de l'Étéet atcjoíd de !'~ívers".
~ h o n ~ n s ~ e f e e rnr o' tpas
~ trahit 1~7yrej'ér,e~lcede ses yrédécesseurs, 1.t.iê17ae1i Purís, íl ne)ísaityas nbstractíorz dti viri de ~ a d è r een
,
efet, c'étnít "de ln qi~alítéstr~~éríei~re et le ~~teílle~~r~''.
Ce~te~iftet~zertt
írisyíré de soti a~irne,que sejórme legmiz~fempíre. Avec ltii se célè6r.e
l'írzd~eridnnce,t ~ t actet qtii otrniztielleiize,tt est renihnoré de ln rnêinefoi*~l~e.
Les eitvoyéetti, tiierreípar I'tixíiltntiutr de5 yolítícíerir nlw!rícnins, éveillaient ilrrefois deplwpowr le i ~ i nde M n d è ~D. E cettefOrl7~e
p lewaíent sniis cesse des Ioziartp.
Ett 1795, le Di: ~ r g texc!fli~taif:
t "siHornera l'azrrait bti, clfirt71ernit que oliriryo rerznitraaitn7ênze si les Díetlx sont hors nmíe".
r
~ u í - n ~ ê r nr'econztrze~zde
e sol2 utílísntíon yozrr sespatielzts dgés,ppuisque c h t "tine des boissonsplus utíles etpliis ejLfccncespour.Iespelrro,ines
IiyéesJpourqtrí lesfo~ictiortsp!ysiqicescotfinrenceizt rijillír"'. D 'oir leprove~be"lnít des víeirx ".II se dit ntrssi qcce Ia longévítédzr conte de
I
~arriazrialest /e résultat dil vín de M a d i ~ qt~'i/ e bzri,ait tous Iesjours hjeun.
A Icr yersartne de ~~i.rpoléorr, s'lissocíe L? crne yér.íode$r&pr.cr~~te de 1l'lrstoír.e deMndCre, de;flr?it pal' 117 do~?zirznncedu 1)in et, deplzls
eri ylus or7111$résent,positíoti de lhiiglais, l'triiíqtre charme ~fesr~regnlomnníesr~llyoléorzièrtnes.Égaleriient, l'lle et /e i~injozrbeijt d'iine
yositíui~inconzynrab/e. Satts dotrn etpotir cette raisoii, qirand lefritidique ítnpérateuryassa à ~iw/chal,en aout 1815, à cheiizírz de l'exíle, le
mfzsúl n~zglnís,Heniy veitch, ne trativn yns nzeíllearsot4venír que d' o 8 í r ui? tonrrencr de víil.
Les qtralítés yrophylnctíqtres du víiz de ~ n d è r ont e étéylcrj t n d refolzées )ar le DI: Vícei~teHenríqua Gouvein, quí nzettnit eil
évídence l'nctíor? bactériologique stw ln bacille de Erbert,pendnnt que ~ a m u e l aio izcommend~itsoirutilbatíolz y our la cure de hgoutte.
Devnirt ies inatimnbla et iriínzitnbles qualités org~noleytíqtieset yrafilnctíqties, W n r m ~ l bcorzcluit ? que rzotls étíons devat t uif
vín "inzmortel", qtr 'il ne devaít y as être Zgnoré ou mên~eozrtr9é.
Aozi ~ortozlgnlet dnws l'~e,soiitpetrles lounnges dtr vii? de ~ a d è r eOn . dírnít que h lítérníres et iesyoètes I'ost ignore'. Peut êtreparce
qtr 'íls 17 'orrtjanlnis eti l'atidnce de legoziter: Nénnmoii~s,notis disyosons de troís téinoigizlrges, rnres, cecí dít, mnís íIs orrt corroboréjusqt~~i
la rntíété de ce que les étrnl-rr nvaíer7t écríts. Etz 1891, tm étrnrger coiztíizer?ta~,cas iure daljr cette sítuntion,]. A. Mn~'tiilsdéclnrnít que
"lafci7zmes soilt conime les virzs, snveirt clzaiuner I'esyrít enfnísm~tpnlpiteries coeozws", ensuíte concluítyar "le ilín ~ ~ e s t p tine a s siilzyle
cor71bí~rnisoizclrírnique, c'est u m yrolilènre degoút, c'est 1117 nlhzellt e t tiig agerzt térnyeirtíqtre deyremière ordre".
~ o t i les
r rnadériens, sorz exnltatíon se note par ln présence shrr les tnbles ~iobreset, potir cela, íl est l'ei~~bnssadetlr capítetix de l'ile.
~dtinnío~ t l n e ses rnppelle "qu'il courrnit le morde - círzglnpar toutes les nzerr et trnverrn toutes Tesjontières", c'atpocir çn qu'il ert ojert
nzix rois et nux~rírzcesrégeizts, atix ch$s d'état et ~ t i ~x z i r ~ í s t mntix , 1~1essíeu~sfeoda1(~ e L7 llopulente bouigt.oísie.
~ e s y l u nobres
s des éloges que quelqu'ozw?n osédire dtl ire? de ~ a d è r est
e iipeírje le ~ r ê t r e ~ d z ~ n Pereírn,
r d o ~nntljcdeCdmain de ~obos,
trne de5 @íoiis deyrodtrctío~zde vírz. ~n rejLre~zcentlx nriilt~j~les qzrnlítés du vin c l e ~ n d è r eestjiite 5tn. t11ztorz Izeroíqtle: "perfiiine et &aye
le sol iilz víiz histori'qtie, yroduit de chutes yrni.iítíves, s m g de ranceperyétozrant dnns l'ile, co~nyng~zondes coloris szlr Ia routc de Ta
décotrverte;~'estylacécornmegtrnrde L7 Ia porte de vos mnísorzs, de brns ozii~erts,d'tin couy nccz,ei/lnnt les ynlwzts, arnu et voisi~~s; doiirze vic
nu travníl, vibre ltdn?edons lesfêtes defnnzílles et tous les ans se rérioverit le Itaril ou lrr demi-pípepotir chntger lf~ível-s, yresser lc p ns d a
pélerini~gesde I'Été,assurer les pron~esses,sceller les contr~ts~jrnzer les conn71ei~ceset être yrovideizce konoiníqtle da~zssnfiiniille".
Ici, rzotrs constato~zsdecix oytions sicr /e iiin de Mndère, ce qozl 'ou éijznít, que ce soit oii no11 ~ilidérieiz.L'Z/otyrônc sor~vin rítrn1lei.s /es
corzsonzrzzntetirs, recrtrtés entre les yersonnlíté' les yltrs illzrstres, ce ~ ~ ' eyns s t 1 1 1 1 ~boisso11 de cotrisornmntío~z,mas ~1177 rlioyei? ~ o t i rSCI
stibsístnnce et ríc71esse, d'oii sn loonizge. ~ e étra~zge~s
s oozi non, les buvcuii; íni)Li'térCs,é~lzettctltt111e oyiníor~de cause i efet, i.Lsultant d'zlrle
serzsntiorz gtrstntíi)e e nlfnctiire. Selori ces íhutres ayyréciacetirs, !e vítz dc Madère est distir~yuÉyam?íles ntitres.
D n i ~cet nnzple esynce océn~ziq~le quí r?ot1s eiltoure, /e vi11 n été et contín~ic1i /'êtrzi s)~no,yn?ede ~ n d è r eLlír . flyp~écioceurr/e
solícítent eriz yerinnrlcflce ou le i~nnteritynrécrits. ~ " i lae otiiiert se5 yoi,tes de lhtla~tíqt1e~ l i ~Bí ytirflélegotrt dcrz et I1nrônic.~ o u rceHe
,
raísorr, /e viri oui, 177nM /e vi17 de Mndère, te1 collzlne leproclame /e célèbrepoète ~ Í c o l n ~oleritii~o:
t~

Des écti~7zesde ~ a d è r e
/e iioís 1mitr.e /a ,ynícté
A vec ses níks trotrblen t
M n I?'I~~IICO/~C
 Horacío s'est tronzpé
II Iie con~zaity as Ia treille
II ne s'nyye!ait par ~alerl-10
s 'íl étaít borl, c'étnít dtl vit~de ~ a d è r e

~ ' e slet momelit,pout. vous, lecteul; defnire te nzêii~eet deyorter un tonst nvec nous at~fi~tzriyrotnette~~r
'lu vítz de Mndère.

Les Commerçants yrô~rentietn.produit

Le 29 seytembre 1801,ks coniineqants nrade'ríens de vín dej"r11isseiltle vín de ~ a d è r commee le résultat de li? coinbítzaísoiz peif;iíte
des coizditíons n~ésologiquesazlec les chastes, etjamais comme résuht de i? 'importe qtrelle turse de Inborntoire ou dti plw s$stíqtiéyrocès
de víiif?ntíon.
"ra siiyé'rioríté qui /e ~iístinguede totis les airtres, /e vi11 de Madère est le ~Lsultatd'line /zezireuse combínaison de ckonstai?ces
fnvornbles, iesqueis, d@endnnt du iíeu, oirt toujotws été et contiiii~erontà être proyre cette ik Le clímnt, in configuratioiz de ia ter% et lo
nature du sol, ne déjendei~tynr clzi contiiigeants et rr 'ad~neuentpas l'itnitatíoon de I1il.ldwtriehumnii~eet ces avnntages, aidée d'trne
agriculture paiticulii.r-e, et de couts élevés, et d'un nccord sir~lyleinnis InboríeuxJ yroduizent le viij de Madèi.e, lipeur rí~~gi~/íer et
ii~í~nitnlile,
quí, 17í dnns le teinps, ni darrs I'nil; ni le glncé du yôle, ni Inferiletlr des tqíques,peuilent ntiire, nvnnt d 'être soii esselicc sí~nyle
et ím~z~alile, les plus rígoureusespieuipeizt et par /npsics de lotlgues mznées, serverit à dérnoi.ltie~;seiqlblnblen~eiztà ln i~érítéet sa pureté
native.

Le vin dt ~ a d è ~~' ae p aété'seulen~ent

s cornyngnolz desgraads r n o n ~ e ~ ~ t s s t i et~ ad'e-forie,
ux mais nussís'est mis en gzmrde dnns
b d@cuités et 1a solitiide, comme ce qir'il s'estpnuénvec Myoléoiz Bonflparte.~'ímphterrra ieçtr du consul brítmiqtie tiiiepíye de iiin
de ~ a d è i equif;it
, sn conlpagtnie em exile b Sainte ~élène,jtrsqu'flsn moit.
En 1820, deux nus nyrès son exile, /e consul a rklarné /a p$e. De retour; on en a$it une irnptatzte cave your hjoie des
colectíonneurj, í~~títtríé " ~ a t t l of
e ~aterloo".EII 1950, de iiacnilces b M a d è ~ ~, i l i i ~ chtidiil
.n a eti I'occasior? dli?yyrécier/e vín de
~ q o k ' o ni.#