23/05/13

Carne Seca Com Mandioquinha no Microondas | Carnes | Mais Voc | Receitas.com

Carne Seca com Mandioquinha no Microondas ingredientes

500 g de carne-seca cortada em cubos 1/2 pimento vermelho picado 3 colheres (sopa) de azeite 1/2 xcara (ch) de molho de tomate 1 tablete de caldo de carne dissolvidos em 500 ml de gua 1 tomate sem pele e sem semente, picados 1 cebola grande picada 3 dentes de alho amassados cominho, pimenta vermelha, pprica picante, cheiro verde picados a gosto 2 folhas de louro 200 g de mandioquinha crua descascada e cortada em cubos

modo de preparo
Dessalgue a carne seca em gua fria de 6 a 8 horas, trocando a gua a cada 2 horas. Misture 500 g de carne-seca, dessalgada cortada em cubos, 1/2 pimento vermelho picado, 3 colheres (sopa) de azeite, 1/2 xcara (ch) de molho de tomate, 1 tablete de caldo de carne dissolvidos em 500 ml de gua, 1 tomate sem pele picados, 1 cebola grande picada, 3 dentes de alho amassados , cominho, pimenta vermelha, pprica picante e cheiro verde picados a gosto, 2 folhas de louro num recipiente fundo, com tampa, e leve ao microondas por 25 minutos em potncia alta. Acrescente a mandioquinha crua cortada em cubos e deixe mais 10 minutos em potncia alta. Sirva com arroz branco.

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