Sei sulla pagina 1di 1

Ricetta Pancakes Americani

Ingredienti: 1 tazza di farina 1 tazza di latte o poco meno 1 uovo 4 cucchiai di zucchero bustina lievito per dolci 1 pizzico di vanillina Unire il latte alla farina e mescolare fino ad ottenere un composto senza grumi. Riducendo la quantit di latte si ottengono pancakes pi spessi. Aggiungere lo zucchero, lo lievito e la vanillina. Aggiungere il rosso dell'uovo e montare il bianco a neve prima di unirlo al composto mescolando dal basso verso l'alto. Una volta che il composto uniforme scaldare una padella unta d'olio e con un mestolo iniziare a formare i pancakes. Quando la superficie coperta di bollicine girare il pancake per terminare la cottura. Impilare i pancakes e servirli con sciroppo d'acero, marmellata o miele. E' possibile anche aggiungere cannella o cacao all'impasto per fare pancakes aromatizzati :)