Potenialul de hidrogen Diabetul, cancerul, obezitatea i multe alte boli ale zilelor noastre au o singur cauz, n opinia unor

specialiti: aciditatea lichidelor organismului, n special cea a sngelui. PH-ul acid este otrav pentru toate celulele corpului nostru, dar, din fericire, putem contribui la reechilibrarea lui. Dragostea nu ine cont de kilograme: Sunt supraponderal, iar iubitul... Sntatea nseamn echilibru. Echilibru n alimentaie, n activitatea fizic, dar i pe plan emoional. De echilibru are nevoie i mediul nostru intern. Pentru ca funciile celulare s se desfoare n condiii optime, este foarte important ca sngele i limfa n special, dar i celelalte lichide ale organismului s fie echilibrate acido-bazic. Sngele ar trebui s aib un pH (prescurtare de la potenial de hidrogen) uor alcalin, de 7,35-7,45, care se ncadreaz pe la jumtatea unei scale ce msoar gradul de aciditate versus alcalinitate a tuturor lichidelor. Aceast scal pleac de la 0, adic de la cel mai ridicat nivel de aciditate, i ajunge pn la 14, care nseamn maximum de alcalinitate. Procesele metabolice depind de enzime Activitile metabolice din organism depind n mare msur de parametrul pH al mediului intern. Aceasta deoarece majoritatea enzimelor care intervin n metabolism au un pH optim de aciune. Cnd el se dezechilibreaz chiar i puin, ajungnd la o valoare de 7,2, activitile metabolice nu se mai pot desfura n condiii bune, ceea ce afecteaz toate organele i esuturile. n opinia unor specialiti precum Robert Young, renumit cercettor american n domeniul biologiei moleculare, multe dintre bolile civilizaiei moderne au o singur cauz: dezechilibrul pH-ului din organism i n special al pH-ului sngelui, pentru c el hrnete toate celulele corpului. Aciditatea favorizeaz obezitatea... PH-ul sngelui se poate determina printr-o analiz de laborator n cazul n care pH-ul sngelui devine mai acid dect ar trebui, corpul ncearc s echilibreze balana lund din rezervele de sodiu, potasiu, calciu i de magneziu depozitate n oase i n organe (magneziul este depozitat n muchi). Aceste minerale neutralizeaz aciditatea din organism, dar dac ea persist, se instaleaz acidoza metabolic, adic starea de aciditate a mediului intern. O parte din acizi se depoziteaz n celulele adipoase, aa cum se ntmpl i cu multe dintre toxinele care ajung din mediul exterior n corpul nostru. Ca un mecanism de aprare, organismul produce mai multe celule de grsime pentru a ine la distan acizii de organele interne. n consecin, apare creterea ponderal, iar aceasta, la rndul su, favorizeaz diabetul i bolile cardiovasculare. ... osteoporoza n ncercarea de a neutraliza acizii, organismul ia minerale din oase, n special calciu. Astfel apare demineralizarea osoas din osteoporoz. Specialitii au lansat o nou teorie privind legtura dintre aciditate i osteoporoz. Multe persoane cred c vor preveni demineralizarea oaselor consumnd multe lactate. ns din metabolizarea proteinelor pe care le conin rezult acizi care scad pH-ul. Aceasta se ntmpl doar cnd mncm lactate n exces, ne linitesc nutriionitii. Din nou, echilibrul este cheia. ... i este pe placul microbilor S-a observat c mediul acid favorizeaz multiplicarea ciupercilor, bacteriilor i virusurilor. Dintre toate microorganismele, unul, n mod deosebit, gsete teren favorabil n mediul acid: Candida albicans. Infeciile cu aceast ciuperc, ce se gsete n mod normal n tractul intestinal, au astzi o inciden mare, iar unii medici pun fenomenul pe seama alimentaiei moderne, acidifiante. Odat ce ajunge s se multiplice, Candida sectuiete organismul de lipidele i de proteinele necesare nou pentru a produce energie. Totodat,

ea elibereaz reziduuri toxice n snge, sporind efectele distructive ale aciditii. Ciuperca ajunge s se rspndeasc n aproape toate organele, cum ar fi n plmni, ficat, inim i chiar n creier. Oboseala, cel mai comun simptom Dei poate avea consecine dezastruoase pentru sntate, dezechilibrarea pHului mediului intern nu are simptome specifice i nici alarmante. Principalele manifestri ale pH-ului acid sunt oboseala fizic i scderea capacitii de concentrare. Acestea sunt, pe de o parte, consecina faptului c mediul intern acid priveaz organismul de minerale i, implicit, de energie, iar pe de alt parte, urmarea multiplicrii microorganismelor, care utilizeaz glucoza din corpul nostru pentru a se dezvolta. Influeneaz sexul bebeluilor Potrivit unei teorii, nivelul de aciditate al vaginului i al colului uterin poate dicta sexul unui bebelu. Cromozomul X (feminin) este mai rezistent ntr-un mediu vaginal acid, n comparaie cu cromozomul Y. Acesta din urm are o structur mai sensibil i poate fi distrus de un pH nefavorabil, ceea ce crete probabilitatea ca bebeluul conceput s aib sex feminin. PH-ul vaginului, care ar trebui s fie de 4,5, poate fi testat printr-un examen de secreii. tiai c... ... pH-ul reflect concentraia de ioni de hidrogen (atomi de H ncrcai pozitiv) din lichide? ... pH-ul sistemului digestiv se deregleaz cel mai uor? ... un pH acid duce uneori la o scdere n greutate? Slbirea este pus pe seama microbilor care se multiplic ntr-un mediu acid i care sectuiesc corpul de nutrieni. De obicei ns, pH-ul acid favorizeaz ngrarea. ... pH-ul sngelui se poate msura printr-un test specific? Cel al urinei nu este relevant pentru lichidele interne. Specialistul nostru Dr. Sabin Cinca cercettor tiinific la Institutul Oncologic Prof. dr. Alexandru Trestioreanu", Bucureti Variaia pH-ului conduce la modificri structurale la nivelul acizilor nucleici, ce pot favoriza apariia mutaiilor, cu toate consecinele ce decurg din acest proces, inclusiv iniierea procesului de cancerizare. n cazul celulelor canceroase, modificrile de pH pot reduce absorbia oxigenului, cu favorizarea proceselor anaerobe, conducnd la dezvoltarea i la multiplicarea celulelor canceroase. De asemenea, modificarea pH-ului poate duce la modificarea semnalului transmis de la membran spre nucleu, proces care, de asemenea, poate favoriza multiplicarea celulelor. Se suspecteaz c unele dintre limitele tratamentelor anticanceroase, cum ar fi absorbia deficitar a unor medicamente, pot fi determinate de modificrile pHului. Din aceste motive, att pentru prevenirea apariiei unor forme de cancer, ct i n tratamentul acestuia, este important s asigurm condiii care s menin valorile pH-ului ct mai apropiate de cele normale. Aciditate Majoritatea proceselor metabolice din organism genereaz acizi. Cum reglm aciditatea organismului Pentru a avea un pH optim, include n diet ct mai multe legume, n special verzi Echilibrul pH-ului este ameninat n permanen, n condiiile n care majoritatea alimentelor care compun dieta modern cresc aciditatea mediului intern. Este vorba despre zahr i despre toate celelalte produse procesate i rafinate, despre alimentele fermentate i despre ndulcitorii artificiali, care elibereaz acizi n organism n urma proceselor de metabolizare. O cantitate mare de acizi genereaz i proteinele provenite din carne i din lactate. Prin urmare, aciditatea crescut a mediului intern este consecina obiceiurilor noastre. Corectndu-le, putem scpa de starea de oboseal i de kilogramele n plus i putem dobndi o imunitate mai puternic i un tonus psihic mai bun. Modificarea dietei, cea mai eficient Corpul nostru deine mai multe sisteme, numite tampon, prin care ncearc meninerea pH-

ului n limitele normale. Din pcate ns, n condiiile unei alimentaii care genereaz n mod constant acizi, nu ntotdeauna reuete o reechilibrare. Aceasta devine o misiune mult mai dificil pentru organism atunci cnd acidoza s-a instalat. Principalul mod prin care putem ajuta din exterior reglarea pH-ului este adoptarea unui anumit tip de diet, din care s excludem alimentele acidifiante i n special produsele rafinate. Proteinele sunt necesare bunei funcionri a organismului, dar nu n exces. Apoi, trebuie s includem n diet alimente alcalinizante. Pentru a regla un mediu intern acid, se consider c balana optim de produse acidifiante versus alcalinizante ar trebui s fie de 20 la sut-80 la sut. Odat ce pH-ul a fost reglat, procentul alimentelor alcalinizante poate fi redus la 70 la sut, dar nu mai puin de att. Vegetalele au efect alcalinizant Majoritatea legumelor i fructelor au efect alcalinizant, ns legumele verzi i verdeurile n mod deosebit regleaz pH-ul mediului intern (vezi tabel). Dintre acestea, sunt mai bune cele cu un coninut crescut de ap, pentru c i ea joac un rol important n procesul de reglare a pH-ului. Cnd acizii se acumuleaz n snge, acesta ncearc s se debaraseze de ei prin intermediul lichidelor, care sunt eliminate prin rinichi i prin plmni. Dac n organism nu exist ns ap suficient, acizii nu pot fi scoi din organism i se vor depozita n organe precum inima, ficatul, pancreasul i colonul. Prin urmare, hidratarea este o bun metod de a ajuta reechilibrarea pH-ului lichidelor interne. Fructele dulci (care conin o cantitate mai mare de zaharuri) sunt mai puin recomandate ntr-o diet alcalin, ns nu ar trebui excluse n totalitate, pentru c furnizeaz vitamine i minerale importante pentru buna funcionare a organismului. Cerealele sunt i ele acidifiante, excepie fcnd hrica i meiul. Alcoolul genereaz acizi Buturile care conin alcool, dar i cele carbogazoase i cafeaua sunt acidifiante i trebuie consumate n cantiti reduse dac vrem s meninem echilibrul pH-ului. Alcoolul perturb metabolismul prin reziduurile metabolice toxice pe care le produce, iar zahrul din buturile carbogazoase este unul dintre principalii factori de natur alimentar care duc la acidifierea organismului. n ceea ce privete fumatul, substanele toxice din igar genereaz acizi puternici. Uneori, acest viciu este suficient pentru a acidifia lichidele din organism, chiar n condiiile unei diete alcaline. Elimin stresul i sedentarismul! Atunci cnd suntem stresai, organismul produce o cantitate mai mare de reziduuri acide, uneori chiar mai multe dect rezult din metabolizarea alimentelor. Potrivit cercettorului Robert Young, chiar de dou-trei ori mai mult dect n urma consumului de proteine animale. Acelai efect asupra aciditii mediului intern l are i lipsa exerciiului fizic. Plmnii dein unul dintre sistemele-tampon prin care organismul menine pH-ul alcalin al sngelui. Prin creterea fluxului de aer n timpul exerciiilor fizice, se realizeaz i o cretere a nivelului pH-ului. Apariie editorial Dieta Young. Miracolul pH pentru o sntate perfect. Robert O'Young, microbiolog i nutriionist, i Shelley Redford Young, terapeut specializat n nutriie, ne propun un program de nutriie i de via ce are ca scop scderea aciditii sngelui. Editura Paralela 45 Pre: 20 lei Specialistul nostru Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi directorul Institutului de Cercetri Alimentare din Bucureti Un rol esenial n meninerea echilibrului pHului, dar i n distrugerea acestui echilibru, l are alimentaia. Din pcate, dieta pe care foarte muli oameni au adoptat-o n zilele noastre este alctuit din fast-food i din semipreparate care amenin echilibrul pH-ului. Principalul mod prin care putem corecta" aciditatea este includerea n alimentaie a unor

cantiti mari de legume i de fructe crude. La fiecare mas, ar trebui s calculm poriile, astfel nct cel puin jumtate din farfurie s conin vegetale. Contrar opiniei generale, fructele acide, cum sunt lmile, portocalele i grepfrutul, nu cresc aciditatea mediului intern, pentru c ele genereaz substane alcalinizante n urma proceselor de metabolizare. Eficien redus Vegetalele preparate termic i pierd din proprietile alcalinizante. http://adevarul.ro/sanatate/medicina/ph-ul-reflecta-starea--organismului1_50ad26b07c42d5a6638fa20a/index.html# pH-ul sangelui iti determina starea de sanatatea? Publicat la octombrie 26, 2009 de Ligia Pop 27 comentarii

Fie ca suntem consumatori de carne, vegetarieni, vegani sau raw foodisti, toti trebuie sa realizam un singur lucru, pH-ul corpului nostru tine de functionarea normala a acestei masinarii complexe numita corp. In mod normal, pH-ul sangelui ar trebui sa oscileze undeva intre 7.35 7. 45. Trebuie sa realizam un lucru, ce este peste sau sub aceste cifre inseamna suferinta organelor si un mediu ambient prielnic pentru o varietate mare de boli. O alimentatie alcalina, bogata intr-o proportie de 99-100% hrana vie plus o gandire pozitiva si plina de credinta ca totul va fi bine, poate sa ne vindece orice fel de boala si in special de cancer. Puteti citi mai multe despre asta aici. Mai jos dr. James Howenstine, MD scria in articolul sau [Sursa]: Terapii care vindeca cancerul s-au perindat frecvent din 1900 si pana in prezent. Terapia alcalina pentru cancer a fost dezvoltata si promovata in acea perioada. A functionat foarte bine pentru bolnavii de cancer dar a fost uitata imediat ce doar o parte din medici au aflat de ea si au incercat s-o promoveze in ciuda opozitie companiilor medicale care s-au opus direct impotriva celor care incercau sa foloseasca alte metode decat medicina traditionala. Atunci s-a dovedit ca o alimentatie foarte alcalina poate vindeca pentru totdeauna multi pacienti. Mineralele cele mai alcaline precum cesium, rubidiu si potasiu sunt in stare sa intre in celulele canceroase. Alcalinitatea lor puternica , in special a cesiumului, determina pH-ul din celulele canceroase sa se ridice la valoarea de 8 sau mai sus, pentru ca pot afecta aciditatea din celulele canceroase prezent sub forma

de acid lactic si o pot neutraliza. In acest stadiu alcalin celulele canceroase pot supravietui pentru doar cateva zile sau mai putin, depinzand foarte mult de concentratia de alcalinitate din celula. Sa analizam putin de ce avem nevoie de o dieta plina de elemente alcaline si de ce organele umane sunt atat de sensibile la mediul acid. Sursa de inspiratie pentru pasajul de mai jos, aici. pH-ul neutru este in dreptul cifrei 7.0, sub 7.0 este un pH acid, iar ce se ridica deasupra inseamna un mediu alcalin. Un pH acid deriva din urmatoarele, o dieta in mare parte formata din ingrediente acide (mancare gatita, lactate si produsele animale), stress emotional, toxicitate mare in corp sau orice alt proces care impiedica oxigenarea cat si alimentarea cu nutrienti necesari celulelor. Corpul va incerca sa compenseze mediul acid folosing minerale alcaline. Daca dieta noastra nu contine destule minerale pentru compensare, acizii nu vor face decat sa creeze blocuri acide in celule. Mediul acesta acid va duce la urmatoarele cauze: va scadea abilitatea corpului de absorbire a mineralelor si a altor nutrientil, energia produsa in celule va scadea abilitatea de a repara celule distruse se va miscora, celulele predispuse la tumori se vor dezvolta, vulnerabilitatea la boli va creste. Sangele cu pH-ul doar de 6.9, care este doar putin acid, poate duce la coma si moarte. Motivele acestui pH acid in societatea umana in general (adaugata de la mine fiindca se referea doar la americani), se datoreaza dietei formata din produse acide precum, carne, oua si lactate si foarte slaba in produse alcaline precum, vegetale crude si apa alcalina. Pe deasupra noi consumam produse procesate precum faina alba, zahar, sucuri acidulate si cafea. Folosim prea multe medicamente care predispun formarea mediului acid; folosim indulcitori chimici artificiali, ca NutraSweet, Equal, Aspartame, care sunt otravitoare si foarte acide in corp. Unul din cel mai potrivit lucru care-l putem face pentru corectare, este sa ne curatam dieta si stilul de viata. Pentru mentinerea sanatatii, dieta trebuie sa contina 60% mancaruri alcaline si 40% mancaruri acide. Pentru restaurea sanatatii pierdute, procentul trebuie sa fie 80% produse alcaline si doar 20% acide. Produsele alkaline sunt, vegetalele verzi intrand aici si frunzele comestibile, mazarea, fasolea si lintea, plantele aromate, nuci si seminte, si marea parte din fructe care vor fi enumerate mai jos. Produsele acide cum am mai spus, sunt carnea, pestele, lactate si oua, bauturile racoritoare, cafeaua, tutunul, ciocolata, gemurile de orice fel, cerealele rafinate, parte din legume, etc. N-am sa insir tot tabelul, ci doar produsele alcaline care se pot gasi in Romania. Va voi ruga pe d-voastra sa mergeti si sa confruntati lista imensa aflata aici.

Legume alcaline iarba de grau toti vlastarii verzi (amanunte aici) broccoli conopida varza sfecla rosie morcovii telina castravetii papadia florile comestibile usturoiul ceapa fasolea verde mazarea verde mazarea boabe salata de orice fel si orice fel de frunze verzi kale-ul ciupercile pastarnacul ardei rosii

ridichile algele marine (nu fructele de mare) bostanul spanacul cartofii dulci (cei portocalii cu gust de dovleac) plantele verzi salbatice dar comestibile nori (foile de sushi din alge marine) Fructe alcaline merele caisele avocado-ul bananele fructele de padure pepenele galben nuca de cocos cruda curmale uscate smochinele uscate strugurii (nu cei stropiti) grapefruit-ul lamaile nectarinele piersicile perele ananasul rubarbarul pepenele verde Proteine alcaline migdalele meiul castanele Mirodenii alcaline ardeiul iute scortisoara curry ghimbirul toate plantele aromatice mustarul sarea de mare Tamari, sosul de soia http://ligiapop.com/2009/10/26/ph-ul-corpului-tau-afecteaza-functionareanormala/