Curso: El uso de las Netbooks en Quimica Distrito: Zrate Ao: 2011

Capacitadora: Lic. Adriana Zrate. Autor de la Secuencia Didctica: Ramos Claudia Miriam DNI 17781663

NIVEL Y ESPECIALIDAD: ES 4 ao; Tcnico Qumico

NUCLEO TEMATICO: Agua y soluciones acuosas

CARGA HORARIA Cuatro horas semanales en cinco semanas aproximadamente

CONTENIDOS SINTETICOS

UNIDAD 1 Agua y soluciones acuosas en la naturaleza. La composicin del agua de mar Unidades de concentracin. Molaridad. Solubilidad, curvas, identificacin y modificacin de variables.

FUNDAMENTACION En la naturaleza, la materia se presenta, con mayor frecuencia, en forma de mezcla de sustancias puras. Las disoluciones constituyen un tipo particular de mezclas. El aire de la atmsfera o el agua del mar son ejemplos de disoluciones. El hecho de que la mayor parte de los procesos qumicos tengan lugar en disolucin hace del estudio de las mismas un apartado importante de la qumica-fsica. Por otro lado los contenidos estn relacionados tomando como eje el concepto de soluciones y los temas relacionados como solubilidad, unidades de concentracin, variaciones en la composicin, variaciones en la temperatura, etc. Para alcanzar los objetivos se recurrir al uso de un video documentado que consideramos pertinente porque los introducir en el tema del agua y soluciones acuosas en la naturaleza. Adems los alumnos contaran en sus propias notebooks con el software Crocodile Chemistry, donde trabajaran en simulaciones pertinentes a la temtica abordada. En el mismo podrn tambien visualizar con una opcin tanto lo que sucede a nivel macroscpico como microscpico en las soluciones al probar con los distintos componentes y concentraciones.

OBJETIVO GENERAL Interpretar conceptos fundamentales del agua y soluciones acuosas para establecer relaciones significativas entre la interpretacin cientifica de los hechos y sus relaciones cotidianas.

OBJETIVOS ESPECIFICOS Analizar situaciones en la naturaleza y la vida cotidiana en los que intervengan fenmenos relacionados con el agua y soluciones acuosas. Interpretar las reacciones qumicas que intervengan en los procesos y fenmenos estudiados. Utilizar recursos que permitan el manejo y visualizacin del modelo de partculas en los tres niveles de representacin de la materia. Uso de software relacionado al desarrollo de los contenidos. Desarrollo de experiencias en el laboratorio que permitan la identificacin de variables.

CONTENIDOS SINTETICOS

UNIDAD 1 Agua y soluciones acuosas en la naturaleza. La composicin del agua de mar Unidades de concentracin. Molaridad. Solubilidad, curvas, identificacin y modificacin de variables.

SECUENCIA DE ACTIVIDADES Se presentara el siguiente video Agua, el gran misterio, para contextualizar el contenido de la presente unidad. Anotaran los aspectos ms interesantes del mismo en sus cuadernos y luego se conversar sobre ello. Uso de la tcnica torbellino de ideas para rescatar saberes previos relacionados con el tema. Se realizaran en el laboratorio una serie de experiencias con el fin de relacionar los conceptos vertidos con sustancias de uso cotidiano y su capacidad de disolucin como as tambin su solubilidad en relacin con la temperatura , a saber: N|1 Se disuelven todas las sustancias en el agua?; N| 2 Qu le sucede a la sal cuando se echa en el agua? y

N 3 Solubilidad y temperatura1 Dichas experiencias se desarrollan en al apartado al final con el ttulo: Secuencias de experimentos para trabajar en clase . Estas experiencias sern filmada por los alumnos con la Web Cam, incluida en el software de sus computadoras. Trabajaremos con los cuadernillos del Ministerio de Educacin, Ciencia y Tecnologa N 56, serie Cuadernos para el aula . En el apartado final tambin figura la propuesta que contiene esta secuencia2. Dicho libro se descargara en sus computadoras ya que figura en lnea. Uso del software Crocodile Chemistry donde los alumnos en esta secuencia van a experimentar extrayendo las sales del agua de mar bajo el titulo extraccin de sal, donde aprendern la extraccin de sal por cristalizacin. En este software podrn ver los detalles de la reaccin que se est llevando a cabo (tienen la opcin de ver la formula escrita, la formula con smbolos y la formula ionizada). Por otro lado con otra funcin pueden observar a medida que se va evaporando el agua la representacin atmica en tres dimensiones de los compuestos. Usando el mismo software veremos en otro apartado a dureza del agua producida por iones de magnesio y de calcio, donde tambin veremos la representacin en 3D a nivel molecular. Antes de trabajar en otro caso de simulacin virtual, los alumnos recibirn explicacin sobre unidades de concentracin, y profundizaremos en concentracin molar. Realizaran ejercitacin en sus cuadernos de diversos ejercicios sobre concentracin molar. Seguidamente seleccionaran Concentracin molar en el mismo software y trabajaran con distintas sales donde irn aumentando la concentracin de las mismas a medida que observan la variacin en la concentracin en moles por cm3 de solucin, tambin podrn ver la variacin a nivel microscpico de la concentracin. La solubilidad ser explicada en una charla con los alumnos y usando la pizarra vern desplegarse un grafico donde en funcin de la temperatura irn identificando los puntos que indican la solubilidad de diversas sales. Luego trabajaran con el grafico representado en el software Crocodile Chemistry experimentando la formacin de curvas en funcin de la temperatura y la concentracin de diversas sales.

RECURSOS Cuaderno de trabajo del alumno. Computadoras. Procesador de textos. Software Crocodile Chemistry-United.
Video Agua, el gran misterio , tomado de You Tube, con conexin a Internet.

http://www.youtube.com/watch?=8BsKQNZvPKE&feature=mfu_in_order&list=UL Cuadernillos del Ministerio de Educacion, Ciencia y Tecnologia N 56, serie Cuadernos para el aula, con conexin a Internet. http://www.me.gov.ar/curriform/nap/natu5_final.pdf Experimentos de qumica en casa, tomados de la pagina web http://www.lowy-robles.com/ Uso de la Web Cam.

CRITERIOS DE EVALUACION Se tendrn en cuenta los tres aspectos que agrupan los diferentes objetivos y funciones de la evaluacin: diagnostica, formativa y sumativa. Tendiendo a seguir la evolucin del desarrollo y aprendizaje del alumno y las necesidades y logros detectados en el proceso de aprendizaje, sern tomados en cuenta los siguientes criterios: _ Grado de compromiso y desempeo en las tareas requeridas en clase. _ Entrega de trabajos prcticos e informes en tiempo y forma. _ Actitud colaborativa y participativa en los trabajos grupales. _ Evaluacin con el Quiz del software e-Learning Class.

SECUENCIA DE EXPERIMENTOS PARA TRABAJAR EN CLASE

DISOLUCIONES Experimento: Se disuelven todas las sustancias en el agua?

1)

Materiales Dos copas transparentes, agua, sal, harina y una cuchara. Procedimiento Se llenan las copas con la misma cantidad de agua. Utilizando la cuchara, se echan las mismas cantidades de sal en una copa y harina en la otra y remover. Qu diferencia se observa? Aunque se pueda pensar que todas las cosas se disuelven en el agua, esto no es cierto, como ocurre con la harina. 2) Experimento: Qu le sucede a la sal cuando se echa en el agua?

Materiales Copa transparente, sal, agua y una varilla agitadora Procedimiento - Llena la copa de agua hasta sus 3/4 partes. - Echa algo de sal en la copa de agua y agita.

- Repite el proceso hasta que aparezca sal en el agua Las soluciones constan de dos componentes, un disolvente y un soluto. En este experimento, la sal es el soluto mientras el agua es el disolvente. En una disolucin, el disolvente "rompe" el soluto en pequeos fragmentos del tamao de una molcula que no se pueden ver. Por esta razn el soluto (en este caso la sal) parece desaparecer en el disolvente (el agua). El proceso continua hasta que la disolucin llega a ser una solucin saturada. Cuando esto ocurre, el disolvente no puede mantener ms soluto y la sal empieza a aparecer en la disolucin. 3) Experimento: Solubilidad y temperatura

Materiales Azcar, sal, cucharas, agua caliente y agua fra Procedimiento y Actividades: - Poner iguales cantidades de agua fra en una copa y agua caliente en otra. Echar una cucharada de azcar en cada copa y al mismo tiempo remover con la cuchara en ambas copas. Repetir el proceso hasta que aparezca sal en una de las copas. - Repetir lo anterior para la sal En los dos casos qu ocurre en cada copa? La solubilidad es afectada en general por las condiciones fsicas como la temperatura. En general a mayor temperatura, ms elevada es la solubilidad, pero esto es menos cierto para la sal.

EXPLORACIONES PARA FORMAR SOLUCIONES Y RECONOCER DIFERENTES SOLVENTES Cuadernillos del Ministerio de Educacion, Ciencia y Tecnologia N 56, serie Cuadernos para el aula. Pg. 57 Con el objetivo de que los alumnos puedan reconocer que el agua no es el nico solvente y que no todas las sustancias se disuelven en el agua, es conveniente trabajar tanto con otros lquidos de su entorno identificables con facilidad (alcohol, vinagre, quitaesmalte o nafta, por ejemplo) como con solutos tambin conocidos previamente por ellos. En el camino del reconocimiento de los diferentes tipos de solventes, podramos nuevamente comenzar con una actividad exploratoria de las ideas previas que los alumnos poseen sobre este tema. Para ello, les presentamos una lista de slidos que les resulten familiares (como tiza, azcar,

grasa, jabn y arena) y otra de lquidos que tambin lo sean (como agua y alcohol) y les pedimos que se pregunten y respondan por escrito si, segn creen, los slidos se van a disolver en cada uno de los solventes. Una vez realizada la puesta en comn de las respuestas preliminares de los alumnos, podemos realizar una actividad experimental. Materiales Tiza, jabn, azcar, grasa y arena como slidos. Agua y otros lquidos como solventes. Vasos (tantos como solventes se utilicen). Procedimiento y Actividades 1) Se rotula cada vaso con el nombre del soluto que se va a colocar en l. 2) Se aade en los vasos una cucharita al ras de cada soluto, segn corresponda. 3) Se agrega agua en cada vaso, se revuelve y luego se deja reposar. 4) Los alumnos registran, en cada caso, sus observaciones sus respectivos cuadernos.

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Ejemplo de evaluacin utilizando el quiz del programa e-Learning Class:

Marque la opcin correcta: 1) --- Una solucin es un sistema homogneo fraccionable cuyos componentes no reaccionan entre si --- Una solucin es un sistema homogneo no fraccionable cuyos componentes reaccionan entre s

2) --- Una solucin saturada es la que se encuentra concentrada --- Una solucin saturada es la que no admite ms soluto

3) ---La temperatura no influye en la solubilidad --- La temperatura vara con la solubilidad.

4) --- Las curvas de solubilidad me indican los puntos en los cuales un slido queda saturado a una determinada temperatura. --- Las curvas de solubilidad me indican los cambios de concentracin de los compuestos solubles.

5) Explique paso a paso como procedera para preparar una solucin 5M de Acido Clorhdrico.