Arroz blanco con salmn

Arroz blanco con salmn es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Media y lista en 35 minutos. Fjate cmo cocinar la receta.

ingredientes 12
400 g arroz largo 100 g salmn ahumado 1 bote de nata lquida 1 cebolla 1 pepino 2 cucharadas perejil picado 1 hebra azafrn Aceite oliva Sal

cmo hacer arroz blanco con salmn

Primero hervimos el arroz en agua con sal y aceite entre 10 y 15 minutos. Escurrimos, enfriamos y reservamos para ms tarde. En una sartn salteamos la cebolla bien picada hasta que dore un poco y aadimos el arroz, le damos un par de vueltas y aadimos el azafrn diluido en un chorrn de nata. Damos dos vueltas, le aadimos el pepino y el salmn previamente cortado y el resto de la nata. Dejamos que la salsa reduzca un poco y el arroz nos quede con una textura parecida al rissotto. Finalmente agregamos el perejil fresco picado, removemos con cuidado y servimos.