TORTA DE RICOTA

- 500 gr de ricota amassada(s) ou queijo minas - 1 lata(s) de leite condensado - 1 lata(s) de leite - 5 ovos - 1 colher(es) (sopa) de amido de milho - 1 colher (caf) de essncia de baunilha Passas (opcional) Cobertura - quanto baste de goiabada Ou: 01 copo de groselha 01 copo gua 01 colher de maizena

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos as claras. Quando estiver em ponto de neve, envolver sem bater, s misturar. Se colocar passas, envolva-as em farinha de trigo. Unte a forma com margarina e farinha e despeje tudo colocando para assar durante cerca de 30 a 40 minutos. Cobertura Derreta um pedao de goiabada com um pouco de gua. Depois despeje em cima da torta. Espere esfriar e coloque na geladeira.